Menü
Bedava
giriş
ana  /  Mantarlar / Reçelli puf böreği. Reçelli puf böreği. Ahududu puf

Reçelli puf böreği. Reçelli puf böreği. Ahududu puf

Puf böreği - Yoğurma işlemi sırasında kat kat katlanan un, yumurta ve süt karışımı tatlı ve tuzlu unlu mamuller için kullanılır. Böyle bir tarif, 17. yüzyılda Fransız şekerci Claudius Gele tarafından icat edildi, o zamandan beri tarif geliştirildi ve dünyanın tüm mutfaklarında popülerlik kazandı. Ne kadar fazla katman olursa, puf böreği o kadar havadar.

Puf böreği - tarifler

Pişmiş yetenekli hostes evde, puf böreği unlu mamulleri, şekerleme boşluklarından çok daha lezzetli olur, ancak bu tür ürünler zaman ve beceri gerektirir. Puf böreği maya ve maya içermez, ikincisi buhar nedeniyle yükselir. Maya bazlı ürünler 100 katmana kadar olabilir; onlar için glüten ile un kullanılır.

Hamurdan yapılan en popüler hamur işi puflardır, elma, peynir, süzme peynir, meyveler ile yapılırlar, ayrıca tuzlu olanlar da vardır: mantarlı, etli, peynirli. Hazırlık prensibine göre 3 çeşit milföy böreği vardır:

  1. Klasik... Un, yumurta, su veya süt, isteğe bağlı olarak maya içerir.
  2. Lor... Süzme peynir karıştırılır, tatlı ürünler için kullanılır.
  3. Kremsi... Krema ekleyin, diğerlerinden daha hızlı pişirin.

İpuçları ev yapımı pişirme başarılı:

  1. Fırını 220 ° C'ye kadar ısıtırsanız ürünler gür olur.
  2. Puf böreği şekersiz yapılır, dolgunun içine konur.
  3. Bitmiş iş parçası çok hızlı çözülür, hemen üzerinde çalışmanız gerekir.

Popüler lezzetli hamur işleri puf böreğinden:

  • süzme peynirli veya meyveli puflar;
  • elmalı turta "Salyangoz";
  • rosanches;

Doldurmadan puf


Çoğu basit nefesler doldurulmadan yapılır, Sovyet döneminde "Sverdlovsk" olarak adlandırılırdı. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilen hafif, gevrek, lezzetli. Bu bir puf böreği hamur mayasıonu hazırlamak zahmetli bir süreçtir. Lezzet, hacim ve koku veren kaliteli maya seçimi önemlidir.

Malzemeler:

  • süt - 100 ml;
  • su - 150 ml;
  • şeker - 50 g;
  • taze maya - 20 g;
  • un - 500 g;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • tereyağı - 130 gr.

Hazırlık

  1. Maya, şeker ve yumurtaları ılık sütte eritin.
  2. Su ve unu ekleyip hamuru yoğurun.
  3. 4 saat bekletin.
  4. Unla çırpın, 10 dakika bekletin.
  5. 2 cm, tereyağı 2/3 tabakası halinde açın, üzerine şeker serpin.
  6. Kenarları sırayla katlayın, sıkıştırın.
  7. 30 dakika soğuğa koyun.
  8. Yuvarlayın, prosedürü tekrarlayın, yarım saat daha soğutun.
  9. 1 cm'lik bir tabaka halinde açın, kareler halinde kesin.
  10. Zıt uçları birleştirin.
  11. Bir fırın tepsisine koyun, 2 saat bekletin.
  12. 20 dakika pişirin, tereyağı sürün, üzerine şeker serpin.

Süzme peynirli puf


Birçok ev hanımı tercih ediyor mayasız hamur, onunla daha az karışıklık olduğu ve soğukta çok daha uzun süre bozulmadığı için, bir torbaya sarılmış dondurucuda saklanmalıdır. Çok daha uygun - çözülmesi gereken hazır puf böreğinden pişmiş ürünler. En karlı ponponlar süzme peynirlidir, hem tatlı hem de tuzlu yapılırlar.

Malzemeler:

  • puf böreği - 500 g;
  • süzme peynir - 300 g;
  • yumurtalar - 1 adet;
  • protein - 1 adet;
  • şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

  1. Yumurtaları şeker ve süzme peynirle öğütün.
  2. Hamuru çözdürün, dikdörtgenler halinde kesin.
  3. Çevreyi proteinle yağlayın, bir tarafta kesin.
  4. Ortaya bir kaşık süzme peynir koyun.
  5. Hamuru kapatın, kenarlarını sıkıştırın, protein sürün.
  6. Bir fırın tepsisine yerleştirin.
  7. Milföy hamurundan yapılan ürünler 15 dakika pişirilir.

Peynirli puf


Gerekirse değil tatlı hamur işleri puf böreğinden, dikkat etmelisiniz sert peynir, deneyimli ev hanımları Parmesan, Cheddar veya Emmental koymanızı tavsiye ediyor. Daha mütevazı seçenekler için Rusça, Poshekhonsky uygundur. Haçapuri benzeri bir muamele, herhangi bir sert peynir ile beyaz peynirin ikiye bölünmesiyle yapılır.

Malzemeler:

  • puf böreği - 500 g;
  • - 200 g;
  • yumurtalar - 1 adet;
  • sarımsak - 1 diş;
  • susam tohumları - 1 çay kaşığı.

Hazırlık

  1. Peyniri rendeleyin, ezilmiş sarımsakla karıştırın.
  2. Hamuru bir tabaka halinde açın.
  3. Kareler halinde kesin, dolguyu merkeze koyun.
  4. Yumurtaları çırpın, kenarları yağlayın.
  5. Katlayın, kıstırın, yumurta sürün, susam serpin.
  6. 20 dakika pişirin.

Kıyılmış puf


Mağazadan satın alınan pastalar için mükemmel bir alternatif - kıymalı puflar, fırında bu tür puf böreği hamur işleri erkekler arasında çok popüler. Atıştırmalık veya piknik için uygun bir seçenek. Pişirme sırasında kabarcık oluşumunu önlemek için, üst katman çatalla kesin veya delin. Sulu olması için kıymayı soğanla baharatlayın.

Malzemeler:

  • puf böreği - 500 g;
  • kıyma - 400 g;
  • soğan - 1 adet;
  • karabiber - 0,5 çay kaşığı;
  • yumurtalar - 1 adet;
  • sarımsak - 1 diş.

Hazırlık

  1. Soğanı ve sarımsağı doğrayın, kıyma ve baharatlarla karıştırın.
  2. Hamuru çözdürün, açın, karelere bölün.
  3. Dolguyu yerleştirin, zarflarla sarın, kenarları sıkıştırın.
  4. Bir fırın tepsisine koyun, çırpılmış yumurta sürün.
  5. Kıyılmış puf böreği ile pişirme 30 dakika pişirilir.

Elmalı puf


En ünlü tatlı puf böreği - elmalı ve tarçınlı, çok lezzetli seçenek... Meyvelerin çeşitliliği tatlı ve ekşi olarak seçilir ve parçalara şeker serpilir ve ardından hamurun ekşi olmaması için suyu süzülür. Onları 10 dakika söndürebilirsiniz. şeker ve tereyağı ile doldurulursa, dolgu dışarı akmaz.

Malzemeler:

  • puf böreği - 500 g;
  • elmalar - 4 adet;
  • şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • yumurtalar - 1 adet;
  • süt - 1 yemek kaşığı. kaşık;
  • tarçın - 0,5 çay kaşığı.

Hazırlık

  1. Elmaları parçalara ayırın.
  2. 10 dakika sonra şeker serpin. sıkarak çıkarmak.
  3. Sarısı sütle karıştırın.
  4. Tarçını 1 tatlı kaşığı şekerle ayrı ayrı öğütün.
  5. Hamuru bir tabaka halinde açın, kareler halinde kesin.
  6. Dolguyu bir kaşık üzerine koyun, her birini bir parça hamurla örtün.
  7. Buharı boşaltmak için 2-3 kesim yapın.
  8. Kenarları sıkıştırın, süt karışımıyla yağlayın.
  9. Bir fırın tepsisine koyun, tarçın ve şeker serpin.
  10. Soğuk su serpin, 25 dakika pişirin.

Kiraz pufu


En kaprisli puf böreği mayasız hamur - kirazlarda meyveler meyve suyunun sertleşmesine izin verir, pişirildiğinde akar ve yanmaya başlar. Onu nasıl yatıştıracağının bir sırrı var, bu yöntem meyvelerle başa çıkmaya yardımcı oluyor. Sadece nişastayı dolgunun içine karıştırmanız gerekir ve hassas tat - vanilya ile baharatlayın.

Malzemeler:

  • puf böreği - 500 g;
  • kiraz - 300 g;
  • şeker - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • - 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • vanilya - 10 g;
  • protein - 1 adet.

Hazırlık

  1. Tohumları meyvelerden çıkarın, birkaç yemek kaşığı şekerle kaplayın, 10 dakika bekletin.
  2. Suyu boşaltın, kalan şekeri ve nişastayı ekleyin.
  3. Hamuru açın, nişasta serpin, karelere bölün.
  4. Dolguyu yarım parçaya koyun, ikincisi ile kapatın.
  5. Kenarları sabitleyin, kesin.
  6. Bir fırın tepsisine koyun, protein sürün.
  7. 20 dakika pişirin.

Kayısılı puf


Hızlı bir şekilde bir ikram pişirmeniz gerekiyorsa, puf böreğinden puf şeklinde pişirmek en iyi seçenektir. Misafirler için kayısı ile açık bir tatlı yapabilirsiniz, sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olur. Meyvelerin sert olması gerekir, pişirildiğinde yumuşaktır.

Malzemeler:

  • puf böreği - 400 g;
  • kayısı - 6 adet;
  • esmer şeker - 2 yemek kaşığı kaşıklar;
  • yumurtalar - 1 adet;
  • pudra şekeri - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

  1. Kayısıları ikiye bölün.
  2. Hamuru çözün, açın, büyük bir bardakla daireler kesin.
  3. Bu dairelerde, dairesel şeritleri daha küçük bir bardakla sıkın.
  4. Ortaya şekeri koyun, yarım kayısı ile kapatın.
  5. Meyveyi bir hamur şeridi ile sıkın.
  6. Bir fırın tepsisine yerleştirin, bir yumurta ile fırçalayın.
  7. 25 dakika pişirin, üzerine toz serpin.

Ahududu puf


Güzel kokulu ve lezzetli bir meyve - ahududu, onunla birlikte evde herhangi bir unlu mamul kraliyet ikramı olacak. Meyveler yıkanmalı ve süzülmesine izin verilmelidir. Şekerle öğütmeyin, aksi takdirde dolgu yüzer. Güvenilirlik için, meyve suyunun akmaması için meyveleri nişasta ile serpebilirsiniz. Ürünlerin yanmasını önlemek için kalıbın altına tuz koymanız gerekir.

Malzemeler:

  • puf böreği - 300 g;
  • ahududu - 200 gr;
  • şeker - 100 gr.

Hazırlık

  1. Ahududuları şekerle örtün, karıştırın.
  2. Hamuru kareler halinde kesin.
  3. Dolguyu yerleştirin, katlayın, kenarları sıkıştırın.
  4. Bir fırın tepsisine koyun, 15 dakika pişirin.

Muzlu puf


Ev halkı meyveli normal unlu mamullerden bıktıysa, onları şaşırtabilirsiniz. Hem mayasız hem de mayasız hamur alabilirsiniz, ilk versiyonda ürünler daha gür ve gevrek olacaktır. Muzun olgunlaşması gerekir, daha yumuşak ve aromalıdır. Pişirme sırasında fırın tepsisini karıştırmayın.

Malzemeler:

  • puf böreği - 400 g;
  • şeker - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • muz - 3 adet.

Hazırlık

  1. Muzları soyun, halkalar halinde kesin, şekerle karıştırın.
  2. Hamuru çözün, tabakayı açın, karelere bölün.
  3. Dolguyu ortasına koyun, zarfları toplayın, sıkıştırın.
  4. Bir fırın tepsisine koyun, 20 dakika pişirin.

Reçelli puf


Tatlı hamur işleri her türlü dolguyla hazırlanabildiği için iyidir; kışın meyve yokken reçel uygundur. Dolgunun dışarı sızmaması ve yanmaması için kalın bir tane koymanız önerilir. Elde sadece sıvı varsa, nişasta ile koyulaştırılmalıdır, ancak dikkatli olun, fazlalığı tatsız bir tat verecektir.

Malzemeler:

  • puf böreği - 400 g;
  • yumurtalar - 1 adet;
  • reçel - 100 g;
  • nişasta - 1 çay kaşığı;
  • pudra şekeri - 1 yemek kaşığı. kaşık.

Hazırlık

  1. Hamuru açın, karelere bölün, reçeli yerleştirin.
  2. Hamurun kenarlarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
  3. Karşı uçları birleştirin, diğer ikisini içe doğru bükün.
  4. Yumurta ile sürün, bir fırın tepsisine koyun.

Reçelli puf


Reçel ile daha az lezzetli puf böreği elde edilmez, kıvamda daha kalındır, bu nedenle reçelden daha uygundur. Mayasız hamur ve kayısı reçeli almak daha iyidir. Deneyimli ev hanımları çilek koymanızı tavsiye eder, aynı zamanda reçel pufları için de iyidir.

Malzemeler:

  • puf böreği - 500 g;
  • reçel - 20 ml;
  • pudra şekeri - 2 çay kaşığı.

Hazırlık

  1. Hamuru çözdürün, açın, un serpin.
  2. Karelere bölün, her birini çapraz olarak ikiye katlayın.
  3. Üçgenin kısa kenarlarına paralel iki kesim yapın.
  4. Kareyi geri döndürün, ayrılmış şeritleri çapraz olarak kaydırın.
  5. Ortaya reçel koyun, bir fırın tepsisine yerleştirin.
  6. 20 dakika pişirin, üzerine toz serpin.

Reçelli puf


Diğer bir kolay seçenek ise reçelli tatlı ev yapımı hamur işleridir. Herkes kullanılır, ana kural sıvı olmaması gerektiğidir. Nişasta ile koyulaştırılması tavsiye edilmez. Ürünlerin yanmasını önlemek için fırına bir kap su koyun. Bir parça yanmaya başlarsa üzerini yağlı kağıtla örtün.

Malzemeler:

  • puf böreği - 1 sayfa;
  • - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

  1. Hamuru yuvarlamadan 4 parça halinde kesin.
  2. Karelerin yarısını kesin.
  3. Reçeli tüm parçaya koyun.
  4. Kenarları suyla yağlayın, bağlayın, pimleyin.
  5. Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
  6. 30 dakika pişirin, üzerine toz serpin.

Haşhaş puf


Ev yapımı unlu mamuller - haşhaş tohumu içeren tarifler - dünyanın birçok mutfağında her zaman takdir edilmiştir. Çalkalanmalı, şişmesi için 10 dakika sıcak suda bekletilmelidir, aksi takdirde dişlerde çatırdama ve tadı acı olur. Sonra bir karıştırıcıda öğütün veya bir havanda öğütün. Narin bir tat için bir kaşık tereyağı ve tarçın ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

  • puf böreği - 500 g;
  • haşhaş - 150 g;
  • şeker - 70 g;
  • yumurta - 1 adet;
  • su - 1 yemek kaşığı.

Hazırlık

  1. Haşhaş tohumlarını ıslatın, öğütün, şekerle karıştırın.
  2. Hamuru ince bir şekilde açın, dolguyu yerleştirin.
  3. Uçları sıkıştırarak toplayın.
  4. Parçalara ayırın, bir fırın tepsisine koyun.
  5. Çırpılmış yumurta ile fırçalayın, 30 dakika pişirin.

Yoğunlaştırılmış süt pufu


Milföy hamurundan yapılan lezzetli hamur işleri için birçok tarif vardır, ancak hazırlama ilkeleri değişmeden kalır. İlk 10 dakika fırın açılmamalıdır. mayalı hamur pişirilir, aksi takdirde kabarmaz. Konuklar kapının önündeyse, en başarılı çözüm, yoğunlaştırılmış sütle basit puflar olacaktır.

Malzemeler.

Böylesine lezzetli bir tatlı hazırlamak için kilerinizin veya mahzeninizin kutularında bulabileceğiniz her türlü reçel kesinlikle uygundur. Reçel, reçel, reçel kullanabilirsiniz. Reçel, çilek veya meyve tohumları içeriyorsa, onlardan kurtulmak daha iyidir. Böyle bir "sürpriz" ile bir dişi boğmak veya kırmak istemeniz pek olası değildir.

Kompozisyon:

  • 1 yumurta;
  • 450 gr maya bazlı puf böreği;
  • 150-200 gr reçel.

Hazırlık:

  • Geleneksel test hazırlığıyla başlayalım. Kendimizi yoğurmaktan kurtardık, sadece ambalajı açmamız ve yaprak puf böreğinin buzunu çözmemiz gerekiyor.
  • Süreci hızlandırmaya çalışmayın. Bu işteki en önemli şey doğallıktır.
  • Hamur yumuşar ve bükülebilir hale gelir gelmez çalışmaya başlayabiliriz.
  • Masaya elenmiş un serpin.
  • Hamuru açın ve açmaya başlayın.
  • İpucu: Oklavayı bir yönde hareket ettirin ve sacı 3 mm'den daha ince yapmayın.

  • Elde edilen hamuru en az 10x10 cm boyutunda eşit parçalar halinde kesin.

  • Kareyi görsel olarak iki eşit parçaya bölün.
  • Alt kısmı doldurma için kullanıyoruz ve üst kısımda birkaç uzunlamasına kesim yapıyoruz.

  • Pufu katlıyoruz ve kenarları kapatıyoruz.
  • Çatal kullanabilirsin, daha da güzel olacak.

  • Sadece yumurtanın sarısına ihtiyacımız var. Hafifçe dövüyoruz ve her nefesi onunla yağlıyoruz.
  • Parşömen ısıya dayanıklı bir forma yayın ve nefeslerin boşluklarını yerleştirin.

  • Pufları 20 dakika fırına gönderiyoruz.
  • İlk önce 180 ° 'lik bir sıcaklıkta pişiriyoruz ve bitmeden yaklaşık 5 dakika önce, sıcaklık işaretini keskin bir şekilde 200 °' ye yükseltiyoruz.
  • Böylesine zekice bir manevra, iştah açıcı bir kabuk oluşturmamızı sağlayacaktır.

Hazır dondurulmuş puf böreği ile nasıl çalışılır

Donmuş hamur katmanlarını birbirinden ayırın, yumuşayana kadar 20-30 dakika düz bir yüzeye koyun. Gerekirse açın (hamur katmanlarının zarar görmemesi için yalnızca bir yönde yuvarlayın!). İstenirse dolguyu kullanarak hamura herhangi bir şekil verin. Şişleri bir fırın tepsisine birbirinden uzakta bir fırın kağıdına yerleştirin, üzerini havluyla örtün ve bekletin. oda sıcaklığı prova için 15-20 dakika. Bitmiş katmanların parlamasını sağlamak için hamuru çırpılmış bir yumurta ile fırçalayın. Altın kahverengi olana kadar 5-7 dakika 220 dereceye ısıtılmış fırında pişirin, ardından sıcaklığı 175 dereceye düşürün ve 10-15 dakika daha pişene kadar pişirin.

Hamuru kesmek için en keskin bıçağınızı kullanın! Seramik kullanıyorum. Bıçağınız uzun süre bilenmişse, hamur ona yapışabilir.

Kare hamur tabakaları

Puflar için boşluklar yapmak için, her bir kare hamur katmanını 4 küçük kareye kesin.

"Papatya"

Karenin kenarlarında aralarında yaklaşık 1 cm mesafe bırakarak köşelerde kesimler yapıyoruz. Ortaya yarım konserve kayısı koyun.

Hamurun köşelerini ortaya çekip sıkıca bastırın.

"Zarflar"

Meyvenin ortasına buharda pişirilmiş kuru üzümleri koyun (kuru üzümlerin üzerine 10 dakika kaynar su dökün ve yumuşayın, sonra suyu boşaltın). Hamurun köşelerini merkeze doğru çekip sıkıca bastırın. Hemen hemen her türlü sıvı olmayan dolgu burada uygundur: doğranmış muzlar, meyveler, meyveler, kuru kayısı, kuru erik.

"Sepetler"

En sevdiğim puf şeklim! Kasaların karşılıklı köşelerinde uzun kesikler var. Hamuru köşelerden zıt taraflara aktarın, hafifçe bastırın.

Dolguyu ortaya çıkan "sepete" koyun (şekerli taze doğranmış çileklerim var). Herhangi bir dolgu yapacaktır, hamurla zıt renkte en iyi şekilde görünür.

Pufları fırın kağıdına bir fırın tepsisine koyun, çırpılmış yumurta ile parlatmak için hamuru yağlayın.

Phew, hepsi bugün içindi! Kimin daha çok memnun olduğunu bilmiyorum - yemek yaparken ben veya tedavi ettiğim herkes))

Tabii ki, bu, puf böreğinden sarılabilecek her şeyden uzak. Makaleye daha fazlasını eklemek istiyorum. Hala basit, pullu "diller" ve şekerli "spiraller", üçgen turtalar, bir tane daha pullu "çiçekler" var ...

Kendine yardım et! En iyi yaz ve size sıcak! Geçen yaz ayının tadını çıkarmanızı içtenlikle diliyorum!

Reçelli puf böreği çörekler tarifi

Turtalar turtadır, ancak bazen sadece reçelli çörekler istersiniz. Herhangi bir tuhaflık olmadan - masanın üzerinde çörekler ve hepsi bu! İşte tarif, lütfen.

Neye ihtiyacın var:

  • maya puf böreği - kilogram
  • elma reçeli - bardak
  • kuru üzüm - bardak
  • toz şeker - 2 yemek kaşığı. l.
  • rafine yağ - 3 yemek kaşığı. l.
  • serpme için pudra şekeri.

Ne yapalım:

  1. Hamur: donmuş - doğal bir şekilde buzunu çözün, bir oklava ile geniş bir tabaka halinde açın.
  2. Yüzeyi rafine yağ ile kaplayıp şeker serpiyoruz.
  3. Ardından dolguyu hamurun üzerine eşit olarak dağıtın.
  4. Sonra hepsini yuvarlıyoruz.
  5. Keskin bir bıçakla, şekli bozmadan ruloyu beş santimetre kesin.
  6. Her parçayı bir fırın tepsisine koyarız (rulo ne kadar dikkatli kesilirse, çörekleriniz finalde o kadar güzel olur).
  7. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, çörekler tamamen pişene kadar bekletin, yanmamaları için onlara dikkat edin.
  8. Çörekler uzun zamandır beklenen özgürlüğü kazandıktan ve bir tabağa konduktan sonra pudra şekeri serpin ve onları masada beklemekten bıkmış hanelerimize götürün.

Dikdörtgen hamur tabakaları

"Simit"

Hamur katmanlarını çapraz olarak kesin. Elde edilen üçgenlerin tabanlarına muz dilimlerini koyun, bir simit içinde yuvarlayın. Çikolata parçaları da burada doldurmak için iyidir.

"Bukleler"

Hamuru kalın bir şekilde tarçın ve şeker serpin, hamurun dar kenarlarından birini serbest bırakın. Serbest kenar yönünde bir rulo ile yuvarlayın.

Ruloyu ikiye bölün. Her parçayı ortasından kesin, sonuna kadar az değil. Ortaya çıkan yarımları çevirin.

"Kesikli börek"

Hamur tabakasını uzun kenar boyunca ikiye bölün. Ortaya çıkan dikdörtgenlerin yarısında paralel kesimler yapın. Doğranmış meyveleri diğer yarısına koyun (kirazım var).

Kesileri hafifçe gererek dolguyu hamurun ikinci yarısı ile kapatın. Pişirme sırasında dışarı çıkmaması için nefesin kenarlarına parmaklarınızla sıkıca bastırın. Burada parlak meyveler dolgu için çok uygundur: kesiklerden görülebilecek kirazlar, çilekler.

"Kıvırcık turtalar"

Hamur tabakasını uzun kenar boyunca ikiye bölün. Elde edilen dikdörtgenlerin yarısına reçel / reçel koyun, hamurun diğer yarısını örtün, parmaklarınızla kenarlara sıkıca bastırın.

Ardından oluklar açmak için kenarları bir çatalla bastırın. Hamuru kenarlarından sıkıca bastırın, böylece dolgu dışarı akmaz!

Malzemeler

24 parça için:

  • 900 gr bitmiş puf mayasız hamur;
  • Kalın sıkışma veya sıkışma;
  • Nefesleri yağlamak için 1-2 yumurta sarısı + 1-2 çay kaşığı su veya süt;
  • Fırın tepsisini yağlamak için 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • İsteğe bağlı olarak - haşhaş tohumları, serpme için susam tohumları.

Nasıl pişirilir:

Milföy hamurunu oda sıcaklığında tamamen çözdürün. Mikrodalgada buz çözme işlemini hızlandıramazsınız. Ancak hamur çözüldüğünde, hafifçe açabilirsiniz - tercihen tek yönde, yapışmaması için unla hafifçe tozlanmış bir masada.

Her katmanı açtım (ve pakette 4 tane var) ve bunun gibi 4 parçaya böldüm.

Şimdi hamur parçalarını görsel olarak ikiye ve ikiye bölüyoruz, kenardan geri adım atarak bir çerez kesici ile bir delik açıyoruz. Sevgililer Günü için ponponlar hazırlanırken Julia'nın kalpleri vardı. Ve kalpleri, kelebekleri, çiçekleri ve yıldızları aldım! Ardından figürlerden sevimli küçük kurabiyeler yapacağız.

Ve ikinci yarıda, aynı zamanda kenardan 1.5-2 cm geri adım atarak, birkaç çay kaşığı reçel koyun. Kayısı ve yaban mersini aldım, ancak genel olarak herhangi birini kullanabilirsiniz - elma, armut, erik. Önemli olan, reçelin pişirme sırasında yayılmaması ve akmaması için kalın olması gerektiğidir.

Nefeslerin iyice kaplanabilmesi için nefeslerin iç kenarlarını suyla hafifçe yağlayın. Doldurulmuş hamurun yarısını diğer yarısı, diğer yarısını ise heykelcikle kapatıp kenarlarına bastırın. Onları sıkıştırmamak, yani parmağınızla bastırmak, kenardan biraz geri adım atmak daha iyidir - o zaman kenarlar pul pul dökülür ve gür ve güzel olur - Bu numarayı haçapuri yaparken arkadaşım Marie'den öğrendim puf böreğinden.

Ek olarak, çilekli kurabiye turtaları yapmak gibi, ponponların kenarlarından bir çatalla geçip, bastırıp aynı zamanda bir desen oluşturacağız. Basit ve güzel!

220-230C'ye kadar ısıtmak için fırını açıyoruz. Bir fırın parşömenini hafifçe yağlayın sebze yağı ve onlarla bir fırın tepsisini örtün. Nefesleri yayıyoruz.

Şimdi yumurta sarısını proteinden ayırıyoruz, yumurta sarısına bir kaşık su veya süt ekliyoruz, ponponların yüzeyini bir fırça ile çalkalayıp fırçalıyoruz.

Fırına koyarız ve hamur katmanlaşana kadar pişiririz, ponponlar yüksek, gür, altın rengi olur. Elektrikli fırında, unlu mamuller 15-20 dakikada daha hızlı hazır olur. gazda daha fazla zaman alacaktır - 25-30 dakika.

Bitmiş ponponları çıkarıyoruz ve biraz soğuması için bir tabağa koyuyoruz.

Pencereleri nefesle kestikten sonra kalan figürinleri yeni bir yağlı parşömen üzerine koyun, yumurta sarısı ile hafifçe yağlayın. Üzerine şeker ve tarçın serpebilirsiniz, ben de haşhaş tohumu ve susam serpiyorum. Fırına koyup altın kahverengi olana kadar 10-15 dakika pişiriyoruz. Küçük kurabiyeler büyük puflara göre çok daha hızlı pişirildiği için ayrı ayrı pişiriyoruz.

Lezzetli şekersiz kurabiyeler çıktı!

Çay veya meyve kompostosu için reçelli ponponları servis edin.

Portakal Reçeli Pasta Tarifi

Mağazadan satın aldık. Böyle bir boşluğunuz varsa kendiniz de alabilirsiniz.

Malzemeler:

  • bir paket puf mayasız hamur;
  • 200 gram portakal reçeli;
  • 1 yumurta.

Adım adım pişirme:

  1. Hamuru çözdürün ve açın. Ondan birkaç dikdörtgen yapıyoruz.
  2. Dikdörtgenin her birine 2 çay kaşığı reçel koyun ve hamur parçasının tamamına dağıtın.
  3. Kenarları kıstırır, nefes keseriz ve her birini çatalla çırpılmış yumurta ile yağlarız.
  4. Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz. Nefesleri parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Onları kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

Reçelli ponponlar - evrensel tarif, zarfların her birine kendi reçelinizi veya başka bir şey ekleyerek iyileştirebilirsiniz.

Bu kelimede ne kadar lezzet ve aroma olduğunu pişirmek

Puf böreği her zaman çok popüler olmuştur. Ağzınızda eriyen gözenekli ve havadar pişmiş ürünler tüm gurmeler ve tatlıya düşkün olanlar için bir zevkti. Kendi puf böreğinizi yapabilirsiniz, ancak bu zordur. Her ev hanımı orantıları korumayı ve doğru partiyi gerçekleştirmeyi başaramaz. Kurtuluş var - mayalı veya mayasız hazır puf böreği.

Önceden hazırlanmış puf böreği reçelli puflar, zamanımızın en popüler hamur işleridir. Her kilerde reçel vardır. Kendiniz yaparsanız, örneğin elma, armut, ahududu veya çileklerden pişirme için kalın bir reçel yapmaya çalışın.

  • puf böreğinin buzdolabında çözülmesi daha iyidir, ancak bu işlem en az 8 saat sürecektir;
  • hamuru elenmiş un serpilmiş bir masanın üzerine açmanız gerekir;
  • böylece hamur yükselir, ancak aynı zamanda ponponlar orijinal şekillerini korur, boşlukların yüzeyinde kesimler yapacağız;
  • ekşi krema veya yumurta sarısı sayesinde nefeslerin üzerinde kırmızı, çekici ve iştah açıcı bir kabuk görünecektir;
  • en iyi dekorasyon pudra şekeridir;
  • sadece soğutulmuş unlu mamullere şeker serpilebilir;
  • ponponların çok gevrek olmaması için, pişirmeden hemen sonra nemli bir havluyla örtün;
  • reçel akar - önemli değil: birkaç yemek kaşığı un veya nişasta bu sorunu çözecektir;
  • fırın tepsisinin yıkanmaması için üzerini parşömen kağıdı ile örtün.

Elma reçeli ponponları

Bu harika, orta derecede tatlı ve çok havadar hamur işlerini pişirmeye çalışın. Prensip olarak Jam kesinlikle her şeyi yapar.

Malzemeler:

  • 1 paket hazır puf böreği;
  • 9 yemek kaşığı elma reçeli;
  • 1 yumurta (veya sarısı);
  • 1 yemek kaşığı. l. Süt;
  • 2 yemek kaşığı. l. nişasta.

Milföy hamuru reçeli ile puf pişirmek:

  1. Reçel için nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
  2. Hamuru önceden çözün. Tercihen pişirmeden 2-3 saat önce. Vaktiniz yoksa veya unuttuysanız, bunun için mikrodalgayı kullanın: donmuş hamuru 2,5 dakika süreyle "Defrost" moduna getirin.
  3. Hamuru açın ve iki kesim kullanarak üç parçaya bölün.
  4. Hamurun bir kısmının bir kenarına reçel koyun. Şimdi hamurun ilk kısmını reçel ile yarısı onsuz örtün.
  5. Üç nefes yapmak için iki kesim yapıyoruz. Hamurun kenarlarını sıkıştırın. Üç büyük hamur parçasının her biri için aynısını yapın.
  6. Her nefeste kesikler yapıyoruz.
  7. Bir fırın tepsisine yumurta ve süt karışımıyla yağlanmış ponponları pişirme kağıdı ile pişirin. Fırın 200 dereceye kadar önceden ısıtılmalıdır. 15 dakika pişirin.

Eğer nefesin varsa hazır hamur mağazadan bu hamur işlerini hazırlamak sizin için zor olmayacak. Sonuçta, tam anlamıyla 30 dakika içinde yapılır (pişirme süresi dikkate alınarak).

Reçel şekerleme doğaçlama ile ponponlar

Aşk ponponları ahududu reçeli puf böreğinden, ama pişmanlıkla bu inceliğin çoktan bittiğini fark ettiniz mi? Ve bu yüzden tadını çıkarmak istiyorum kokulu hamur işleri! İhtiyatlı ev hanımları her zaman meyve ve çilek stoklarlar. Dondurucunuzda böyle bir kap varsa, doğaçlama bir reçel yapabilirsiniz. Ya şeker kaplı meyveleri bir karıştırıcıda öğütün ya da aynı tatlandırıcıyı serpiştirerek taze ekleyin. Bundan tadı değişmeyecek, ancak vitaminlerin şok dozundan kaynaklanan gastronomik zevk ve enerji dalgalanması size garanti edilmektedir.

Kompozisyon:

  • puf böreği - 1 paket;
  • dondurulmuş meyveler ve meyveler;
  • toz şeker - tatmak;
  • 1 yumurta.

Hazırlık:

  • Doldurmak için meyveleri dondurucudan önceden alacağız.
  • Yolunuzu seçin: bir blender ile doğaçlama bir reçel yapın veya meyveleri toz şekerle birleştirin.
  • En az direniş yolunu seçeceğiz. Meyveleri çözün, elde edilen sıvı tuzlanmalıdır.

  • Hamurun olduğu paketi açıp tamamen çözülene kadar bekleyelim.

  • Her hamur yaprağını dokuz eşit parçaya kesin.

  • Şimdi her seferinde bir parça alın ve hafifçe açın. Bu bizim gelecekteki pufumuz.

  • Doğaçlama reçel dolgusunu merkeze koyun.

  • Bir kaşık bal veya toz şeker ekleyin.

  • Yaratıcı olalım ve zarf şeklinde özgün bir puf oluşturalım.

  • Yumurtayı kırın ve sarısını dikkatlice çıkarın.
  • Bir kasede hafifçe çırpın.

  • Her nefes zarfını bu güneş kütlesi ile yağlayın.

  • Sadece 20 dakikalık pişirme bizi tadımdan ayırıyor. Şimdi tadını çıkarabilirsiniz.

Tatlılardan hiçbir şey birbirine yapışmaz. Aksine böylesine bir zevk hayatınıza parlak, tatlı, hoş kokulu ve neşeli renkler getirecektir. Dahası, yarı mamul puf böreğinin gelişiyle pişirme çok daha kolay hale geldi. Afiyet olsun!

Bu yazı tatlıya düşkün olanlar ve akşamları mutfakta sevdikleriyle içmeyi sevenler için, ağzınızda eriyen lezzetli hamur işleri ile biraz çay. Bu nedenle, bugün sizinle birlikte reçelli lezzetli ponponların nasıl pişirileceğini öğreneceğiz. Ailen çabalarınızı takdir edecek ve sizden onları daha sık pişirmenizi isteyecektir. Öyleyse düşünün çeşitli tarifler reçelli ponponlar. Bu yayında sunulan fotoğraflar kesinlikle kendi tatlı şaheserlerinizi yaratmanız için size ilham verecek.

Erik reçelli ponponlar

Tarif 12 porsiyon için tasarlanmıştır, yani çıkışta on iki nefes alacaksınız. Daha fazlasını pişirmek istiyorsanız, malzeme miktarını artırın.

Malzemeler:

  • 1 paket puf böreği;
  • 200 gram erik reçeli (reçel);
  • 2 çay kaşığı patates nişastası;
  • bir yumurtanın yumurta sarısı;
  • 1 yemek kaşığı. l. Süt.

Pişirme metodu:

  • Hamuru oklava ile açın ve ardından küçük dikdörtgenler kesin.
  • Reçel kullanıyorsanız, üzerine 2 çay kaşığı nişasta ekleyin. Her şeyi karıştırın.
  • Hamurun her dikdörtgenine bir kaşık (biraz daha) reçel koyun. İkiye katlayın ve küçük kesikler yapın.
  • Her nefesi bir çırpılmış karışımla yağlayın yumurta sarısı sütle.
  • Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika parşömen kağıdıyla fırın tepsisine pişirin.

Unlu mamullerin pişirilmesi yaklaşık 50 dakika sürer. Bu yemeğin yüz gramında 350 kcal bulunur. Süt, çay, kahve veya meyve suyu ile servis yapın.

Elma reçeli ponponları

Bu harika, orta derecede tatlı ve çok havadar hamur işlerini pişirmeye çalışın. Prensip olarak Jam kesinlikle her şeyi yapar.

Malzemeler:

  • 1 paket hazır puf böreği;
  • 9 yemek kaşığı elma reçeli
  • 1 tavuk yumurtası (veya sarısı);
  • 1 yemek kaşığı. l. Süt;
  • 2 yemek kaşığı. l. nişasta.

Milföy hamuru reçeli ile puf pişirmek:

  1. Reçel için nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
  2. Hamuru önceden çözün. Tercihen pişirmeden 2-3 saat önce. Zamanınız yoksa veya unuttuysanız, bunun için mikrodalgayı kullanın: donmuş hamuru 2,5 dakika "Buz çözme" moduna getirin.
  3. Hamuru açın ve iki kesim kullanarak üç parçaya bölün.
  4. Hamurun bir kısmının bir kenarına reçel koyun. Şimdi hamurun ilk kısmını reçel ile yarısı onsuz örtün.
  5. Üç nefes yapmak için iki kesim yapıyoruz. Hamurun kenarlarını sıkıştırın. Üç büyük hamur parçasının her biri için aynısını yapın.
  6. Her nefeste kesikler yapıyoruz.
  7. Bir fırın tepsisine yumurta ve süt karışımıyla yağlanmış ponponları pişirme kağıdı ile pişirin. Fırın 200 dereceye kadar önceden ısıtılmalıdır. 15 dakika pişirin.

Mağazadan hazır puf böreğiniz varsa bu hamur işlerini hazırlamanız sizin için zor olmayacaktır. Sonuçta, tam anlamıyla 30 dakika içinde yapılır (pişirme süresi dikkate alınarak).

Şeftali reçeli ve çikolata damlaları ile

Hızlı tarif ponponlar ve en önemlisi - lezzetli yemek çıkışta. Kullanılan ürünler her zaman elinizin altındadır. Çok gerekli ve iyi tarif zaman baskısının zirvesinde.

Malzemeler:

  • puf böreği paketleme;
  • 200 gram şeftali reçeli;
  • 1 yemek kaşığı. l. Süt;
  • çikolata damlaları;
  • 1 tavuk yumurtası.

Puflarımızı pişirmek:

  1. Hamuru önceden çözün veya bunun için bir mikrodalga fırın kullanın. Yuvarlayın ve kareler halinde kesin. Her birini iki kaşık reçel ile dolduruyoruz. Üzerine çikolata damlaları serpin.
  2. Kareleri çapraz olarak katlayın, kesin.
  3. Pufları çırpılmış yumurta sarısı ve süt karışımıyla yağlayın, böylece daha sonra pişmiş ürünler altın rengi kahverengi olur.
  4. Önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırında 20 dakika boyunca fırın kağıdıyla bir fırın tepsisine pişiriyoruz.

Çilek reçeli ve hindistan cevizi gevreği ile

Lezzetli yemek iyi geri bildirim tadımlar, iyi beslenen konuklar ve mükemmel bir ruh hali sizin için sağlanır. Ve puf böreği reçelli puflarımız bize bu konuda yardımcı olacaktır.

Malzemeler:

  • 4 yemek kaşığı. l. çilek reçeli;
  • 4 çay kaşığı Hindistan cevizi parçaları;
  • 2 yemek kaşığı. l. nişasta;
  • toz şeker.

Hamur işleri pişirmek:

  1. Nişastayı reçelle birleştirin ve karıştırın.
  2. Hamuru açın ve altı kare kesin.
  3. Her bir kareye reçel koyun, hamurun tamamına yayın ve hindistan cevizi serpin.
  4. Her hamur karesinin kenarlarını çapraz olarak birleştirin. Her nefeste üç kesik yapın.
  5. Parşömen kağıdına bir fırın tepsisine yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar fırında 220 derecede yirmi dakika pişiriyoruz.
  6. Servis yaptıktan sonra pudra şekeri serpin.

Kabul ediyorum, bu hamur işlerinin hazırlanması hiçbir özel mutfak becerisi gerektirmiyor. Bu ponponlar, çocuklar tarafından okul çalışma derslerinde veya evde mutfaklarında bile hazırlanabilir.

Yaban mersini reçeli ponponları

Bu tarifi okuduktan sonra hemen aileniz, çocuklarınız veya misafirleriniz için bu nefis yemeği pişirmek isteyeceğinizi umuyoruz.

Malzemeler:

  • mayasız puf böreği ambalajı;
  • 6 yemek kaşığı yaban mersini reçeli.

Pişirme ponponları:

  1. Hamuru önceden çözeriz veya mikrodalgayı kullanarak yaparız.
  2. Masaya un serpin ve hamuru açın. Birkaç dikdörtgene bölün.
  3. Yaban mersini reçeli dolgumuzu yayıyoruz, dikdörtgeni ikiye katlıyoruz ve kenarlarını kapatıyoruz. Kenarların sıkıca kapatılmadığını düşünüyorsanız, bunun için çatal dişlerini kullanın.
  4. Fırın tepsisine yağ sürüp parşömen kağıdı yayıyoruz. Üzerine nefeslerimizi koyarız. Her birinde yuva yapıyoruz.
  5. Pufları önceden ısıtılmış fırında 200 dereceye kadar yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.

Nefesleri dışarı çektikten sonra fırınüzerine tarçın veya pudra şekeri serpip eritilmiş beyaz çikolata serpebilirsiniz. Çok güzel görünecekler ve nefis kokacaklar.

Portakal Reçeli Pasta Tarifi

Mağazadan satın aldık. Böyle bir boşluğunuz varsa kendiniz de alabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 200 gram portakal reçeli;
  • 1 yumurta.

Adım adım pişirme:

  1. Hamuru çözdürün ve açın. Ondan birkaç dikdörtgen yapıyoruz.
  2. Dikdörtgenin her birine 2 çay kaşığı reçel koyun ve hamur parçasının tamamına dağıtın.
  3. Kenarları kıstırır, nefes keseriz ve her birini çatalla çırpılmış yumurta ile yağlarız.
  4. Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz. Nefesleri parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Onları kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

Reçel pufları, zarfların her birine kendi reçelinizi veya başka bir şey ekleyerek mükemmelleştirebileceğiniz çok yönlü bir tariftir.

Nutellalı ve ahududu reçelli ponponlar

Gerçekten tatlı bir diş iseniz, o zaman bu tarif kesinlikle zevkinize göre. Özellikle de Nutella çikolatasının hayranıysanız.

Malzemeler:

  • bir paket puf mayasız hamur;
  • 6 yemek kaşığı. l. "Nutella";
  • 4 yemek kaşığı. l. Ahududu reçeli;
  • 1 tavuk yumurtası;
  • 4 yemek kaşığı. l. toz şeker dekorasyon için.

Pişirme ponponları:

  1. Hamuru çözdürün ve açın. Yaklaşık olarak aynı boyutta dikdörtgenler kesin.
  2. Her hamur dikdörtgenini biraz çikolata ezmesi ile yağlayın ve sonra - ahududu reçeli.
  3. Pufları ikiye katlayın, kenarlarını birleştirin, çatalla çırpılmış bir yumurta ile kesip yağlayın.
  4. 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında 20 dakika pişiriyoruz.

Tarif 18 nefes içindir. Narin "Nutella" nın eriyen tadını hissetmek için sıcak veya ılık servis ettiğinizden emin olun. Toplam tarif hazırlama süresi 40 dakikadır.

Sonuç

Gurmeler ve sıradan yiyiciler çabalarınızı kesinlikle takdir edeceklerdir. Reçelli puf böreği pufları için harika tarifler günlük yaşamda ev kadınlarını kurtarır. Kendini düzenle tatlı Hayat ponponlarla birlikte. Afiyet olsun!

Reçelli puflar inanılmaz derecede aromatik, iştah açıcı ve hazırlaması kolaydır. Çıtır, ağırlıksız hamur ve sulu tatlı dolgu mükemmelliğin uyumuyla fethedin. Çerezi oluşturmak uzun sürmez. Özellikle hazır bir taban kullanıyorsanız. Minimum bileşen, bir veya iki kişilik lüks unlu mamullerin büyük bir bölümünü elde etmenizi sağlar.

Milföy hamuru reçeli ile puf yapma özellikleri

Kuruluş

Mayasız veya mayasız alıyoruz. Her iki durumda da iyi olacak.

Evde hamur satın alma veya yapma sorusuna hostes karar verir. İlk durumda hızlı olacak, ikincisinde zararsız olacaktır. Maliyeti düşürmek için üreticilerin baz için en iyi kalitede olmayan margarin aldıkları bilinmektedir. Evde kullanabilirsiniz tereyağı yüzde 72 yağ içeriği ile.

Hazır hamur reçeli ile ponponların doldurulması

Kalın reçel seçtiğinizden emin olun. Reçel, yayılmadığı ve bu nedenle yanmadığı için hamurun sınırlarını aşmadığı için harikadır. Mutfakta yanmış reçel kokusunun dolaşması hiç hoş değil.

Milföy hamurlu puflar, tüm aile için veya misafirlerin gelişi için çay için bir şeyler hazırlamanın çok hızlı ve kolay bir yoludur. Bu tarifin güzelliği, evde her zaman dolgu olarak kullanılabilecek birkaç kavanoz reçel olması ve hazır puf böreği artık herhangi bir süpermarkette satın alınabiliyor. Sıfırdan pişirme tutkunuysanız, puf böreğini kendiniz pişirebilirsiniz, sitede hamur yapmak için birkaç seçenek vardır, sizin için en uygun olanı seçin.

Doldurma herhangi biri olabilir - en sevdiğiniz meyve veya meyve reçeli. Reçelinizin sıvı kıvamı varsa, biraz mısır nişastası eklemeniz gerektiğini unutmamak önemlidir, bu da reçeli biraz kalınlaştıracak ve pişirme sırasında dışarı akmasını engelleyecektir.

İki farklı reçel türünden puf yapmanızı öneririm: kalın ve sıvı. Ayrıca farklı şekillerde puflar yapacağım, belki seçeneklerden biri size uyacaktır.

Puflar havadar, kırmızı, çıtır, reçel aromalı - tam çay için!

Ürünleri listeye göre hazırlayın ve reçelli puf böreği pufları hazırlayın. Narenciye kamkat reçeli kullanıyorum ve.

Önce puf böreğini dondurucudan alıp 15 dakika buzunun çözülmesine bırakıyoruz. Hamurum iki katmandan oluşuyor. Bir katmanı küçük kareler halinde kestim - 7x7 cm.

Reçeli her kareye eşit olarak yayın.

Yumurtayı bir kasede kırın ve çırpma teli ile çırpın. Silikon bir fırça kullanarak çırpılmış yumurta ile hamurun kenarlarını iyice yağlayın.

Hamurun zıt uçlarını birleştirip diğer iki kenarını hafifçe içe doğru büküyoruz. Ayrıca ponponların tepesini bir yumurta ile yağlıyoruz. Fırın tepsisini puflarla birlikte 20 dakika 180 derece C'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Bitmiş ponponları fırından çıkarın, tamamen soğumaya bırakın ve pudra şekeri serpin.

Şimdi likit reçelli ponponlar hazırlayalım. Koyulaştırmak için reçele nişasta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

İkinci hamur katmanını 5x10 cm dikdörtgenler halinde kesin, her bir hamur parçasını görsel olarak ikiye bölün ve yarımlardan birinde bıçakla birkaç çapraz kesim yapın.

Reçeli tarafı kesiklerle örtün. Özel bir kıvırcık bıçak kullanarak katmanların kenarlarını oluşturuyoruz.

Pufların üstünü çırpılmış bir yumurta ile yağlayın ve ayrıca ponponları fırına gönderin.

Sonuç olarak, 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında 20 dakika pişirdikten sonra, reçel ile çok güzel puflar elde edeceksiniz.

Milföy hamurlu puflar pişirildikleri kadar çabuk yenir. Puflar hem süt hem de çay için iyidir. Pufların tadı reçelin tadına göre değişecek, reçeli kombine edebiliyorsunuz, benim gibi pişirebiliyorsunuz, aynı zamanda farklı reçellerle puflar yapabiliyorsunuz.

Afiyet olsun!