Fırında hızlı pişirin. Tuzlu hamur işleri

Sıradan bir mutfakta bile yarım saat içinde ev yapımı kekler yapabilirsiniz. Makalede her zevke ve her duruma uygun tarifler bulacaksınız. Acemi aşçıların kurabiyeleri, ruloları ve turtaları pişirebilmesi için erişilebilir bir biçimde düzenlenmiştir.

Pişirme tarifleri - basit ve lezzetli

Zaten tatlılarınız varsa, mağazadan satın alınmaz, ancak kendiniz pişirilir. Ve sadece büyükanne ya da anne değil. Erkekler bu basit tariflerle gayet iyi olacak.

Yoğunlaştırılmış süt ile rulo

Malzemeler:

• yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
• tatmak: reçel (veya korur) - 100 gram;
• buğday unu - 160 gram (veya 1 bardak);
• bir fırın tepsisini yağlamak için - 35 g yağ;
• bir bıçağın ucunda - soda;
• tatmak - tuz;
• yumurtalar (büyük) - 2 adet.

Rulonun toplam pişirme süresi 20 dakikadır, bir porsiyon 250 kcal içerir.

Nasıl pişirilir:

1. Rulo çok hızlı bir şekilde hazırlanabilir, bu da armut bombardımanı kadar kolay olur ve aynı zamanda çok lezzetli olduğu ortaya çıkar. Tüm malzemeler: un, yumurta, yoğunlaştırılmış süt, soda, tuz, birleştirin ve iyice karıştırın;
2. Bir fırın tepsisine tereyağı sürün, üzerine hazırlanan hamurun eşit bir tabakasını dökün;
3. Önceden 180 dereceye ısıtılmış bir fırında yaklaşık 12 dakika pişirin;
4. Fırından rulo için boşluğu çıkarın, tüm yüzeyi herhangi bir sıkışma veya sıkışma ile yağlayın. Hemen rulo haline getirin.

Fındıklı ve kakaolu cupcake

İhtiyacın olacak:

• şeker - 300 g;
• tereyağı - 1 paket;
• rom veya konyak - 15 g;
• 250 ml - süt;
• 4 parça - yumurta;
• ¼ gözlük - ceviz ezilmiş;
• 2 yemek kaşığı. kaşık - kakao (toz);
• un - 480 g;
• 1 torba - hamur için kabartma tozu.

Bir porsiyon kek yapmak 45 dakika sürecektir - sadece 280 kcal.

Nasıl pişirilir:

Turta çırp

Ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 1 bardak - kefir;
• 250 gram - mayonez (veya ekşi krema);
• 3 parça - yumurta;
• 1 torba - hamur için kabartma tozu;
• 1 bardak - buğday unu;
• beğeninize göre tuz.

Harcanan toplam süre 40-50 dakikadır, kısmın bir kısmı - 250-300 kcal (seçilen doluma bağlı olarak).

Unu ekşi krema (veya mayonez), yumurta, kabartma tozu ve tuzla birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın. Yapıda, hamur sadece kalın ekşi kremaya benzemelidir. Elde edilen hamurun yarısını yağlanmış bir forma dökün, dolguyu üstüne koyun ve hamurun geri kalanını dökün. Pastayı önceden ısıtılmış fırında en fazla 25 dakika pişirin.

Doldurma seçenekleri:

• şekerle karıştırılmış iki doğranmış elma;
• reçel meyveleri (1 bardak yeterli);
• çekirdeksiz kayısı veya erik;
• haşlanmış et veya balıktan şekersiz dolgu;
• jambon kullanabilirsiniz.

Pasta "öğrenci"

Ürünlere ihtiyacınız olacak:

• un - 320 gram;
• toz şeker - ¾ bardak;
• süt - 250 ml;
• yumurta;
• 1 torba - hamur için kabartma tozu
• öğütülmüş tarçın - 1 tutam.

Bir turtayı 30-40 dakikada pişirebilirsiniz, kalori içeriği 300 kcal'dir.

Nasıl pişirilir:

1. Bir kasede toz şekerli bir yumurtayı öğütün, sütü dökün ve iyice karıştırın;
2. Elenmiş un, bir torba kabartma tozu ekleyin, tarçın serpin ve bir kaşıkla hamuru yoğurun;
3. Her türlü pişirme kabı işe yarayacaktır, ancak yuvarlak bir şekil alıp yağlamak daha iyidir. Şimdi hamuru üzerine dökün, düzeltin;
4. Pastayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
5. Bu versiyonda pasta doldurulmadan pişirilir. İsteğe bağlı olarak hamurlara şekerlenmiş meyveler, doğranmış fındık, kuru üzüm, doğranmış elma ekleyebilirsiniz.

Makalemizde nasıl yemek yapacağınızı okuyun.

Elma pektini, nedir, yemek pişirmede nasıl kullanılacağını okuyun.

Yumurta boyamak alışılmadık bir durumdur soğan derileri - en basitinden en sofistike ve sıra dışı olana kadar çeşitli boyama seçenekleri topladık.

Basit ve lezzetli puf böreği tarifleri

Milföy hamur işi yapmak gerçek bir zevktir. Hayal gücünüzün önerdiği her şeyi bir dolgu olarak kullanabilirsiniz - fındık, kuru meyveler, haşhaş tohumu, elma ve reçel.

Elmalı puf böreği turtaları

Gerekli Malzemeler:

• ¾ bardak - kefir;
• 250 gram - margarin (tereyağı);
• un - 400 gram;
• yumurta;
• 1 kg doldurma için - elma;
• bıçağın ucunda - tarçın;
• tadımlık şeker.

Turtalar 35 dakikada pişirilebilir, 100 gramlık bir porsiyon yaklaşık 180 kcal içerir.

Pişirme yöntemi:

Bir notta

Pasta dolgularını beğeninize göre seçip birleştirebilirsiniz. Dolgu olarak uygundur:

• tavuk karaciğeri, bir kıyma makinesinden geçirildi ve soğanlı yağda kızartıldı;
• tereyağlı patates püresi, hazır mantarları ekleyebilirsiniz (ince kıyılmış tuzlanmış veya kurutulmuş, yumuşak olana kadar önceden kaynatılmış);
• havuçlu haşlanmış lahana;
• şeker, ekşi krema veya krema ile terbiye edilmiş süzme peynir, içine kuru üzüm de koyabilirsiniz.

Kuru üzümlü ve fındıklı puf ruloları

Ana maddeler:

• 1 paket - puf böreği hazır;

Doldurmak için:

• ½ fincan - soyulmuş fındık;
• ½ bardak kuru üzüm

Ayrıca kuru kayısı, herhangi bir kalın reçel, haşhaş tohumu kullanabilir veya şeker serpebilirsiniz.

Hazırlık puf tüpleri 35 dakika sürer, 100 gram 230 kcal içerir.

Nasıl pişirilir:

1. Dolgu malzemeleri (kuru üzüm, fındık) kıyma makinesinde kıyılır veya yuvarlanır;
2. Milföy hamurunu ince bir tabağa açın, üçgen şeklinde dilimlere ayırın;
3. Üzerlerine dolguyu geniş taraftan koyun, her biri 1 çay kaşığı, rulo şeklinde yuvarlayın;
4. Yağlanmış bir fırın kabına koyun, 175 derecede pişirin. Tüpler kızardı, yani fırından çıkma zamanı geldi.

Kullanma karmaşık olmayan tarifler, lezzetli ve ucuz hamur işleri pişirebilir ve çeşitli tatlar için dolgular ekleyebilirsiniz - fındık, kuru üzüm, kakao, reçel, haşhaş tohumu ve taze elma.

İstatistiklerin gösterdiği gibi, "lezzetli hamur işleri" başlığı genellikle atlanır. Gibi, lezzetli ... Ve boşuna. Şekersiz, lezzetli olmadığı anlamına gelmez. Sunulan tariflerin fotoğrafına dikkat edin. Manzara çok lezzetli. Ek olarak, bu yemekler ana yemeklere aittir ve daha çok ekmek yerine çorbalarla servis edilir (bu arada, ekmek tarifleri burada sunulmaktadır. farklı varyasyonlar). Örneğin, balık turtası lezzetli bir hamur işidir, ancak ana yemek olabilir veya başka bir yemeğe ek olarak gidebilir. Ama sadece turtalar değil çeşitli dolgular bu başlık meşhurdur.

Pizza yapan çeşitli tarifler, haçapuri, börekler, turtalar, çeşitli güveçler, tavuklu turtalar ve çok daha fazlası. Açıkçası, pişirme her zaman bir zevktir ve tatlı olup olmaması önemli değildir çünkü lezzetli. Şekersiz hamur işleri iştah açıcı bir kahvaltı, besleyici bir öğle yemeği ve sağlıklı bir akşam yemeğidir. Pişirmenin fazla zaman almadığından ve çok fazla malzemeye ihtiyaç duyulmadığından memnun kalacaksınız. Çoğu tarifin hazırlanması hızlı ve zevklidir. Ne de olsa mikrodalga fırınlar, ekmek üreticileri, çoklu pişiriciler ve diğer elektrikli yardımcılar hosteslerin yardımına geldi. Öyleyse eğlenmek için pişirin. Sonuç lezzetli olacak! Tüm sırlar bu bölümde açıklanıyor!

Kafkasya hakkında konuşurken, çoğu zaman yemekleri hatırlıyorlar doğu mutfağı... Lezzetli Gürcü Satsivi, Oset turtaları, barbekü, lula kebabı ve diğer aromatik oryantal yemekler. Bugün kıymalı bir Oset turtası hazırlayacağız. Kefir üzerinde etli Oset turtaları Oset turtaları farklı dolgular... Olur peynir dolgusu, süzme peynir, et, sebze (kabak, dolmalık biber, kabak vb.), patates, pancarlı ...

Yavaş bir tencerede pizza, yaz sıcağında ev yapımı pişirmeye iyi bir alternatiftir çünkü fırını hiç açmak istemezsiniz. Bu akıllı tekniğin şanslı sahipleri sizseniz, okuyucumuz Catherine'in tarifi özellikle sizin için: Mayalı yavaş pişirilmiş pizza tarifi Herkese merhaba! Elbette siz sevgili okuyucular, tariflerimde tek bir pişirme tarifi olmadığını fark ettiniz. Bunun nedeni, hamurla özellikle dost olmadığımdan ve fırınım reddediyor ...

Ailen etli lezzetli ev yapımı böreklerden hoşlanıyorsa, hazırlanmaları için bir tarif öneririm. Aksine klasik tarifburada yemek yapacağız pasta hamuru votka ile chebureks için. Böyle bir temel ile çalışmak oldukça rahat ve keyifli. Yağda kızartıldığında bu hamur çok iyi davranır, yırtılmaz veya çatlamaz. Adım adım fotoğraf tarif, bu muhallebi hamurlarına ek olarak kıyılmış domuz eti kullanılmasını önerir ...

Maslenitsa, Rusya'daki en güzel ve neşeli tatil olarak kabul edildi. Halk şenlikleri, çay, her çeşit krep, krep, turta. Hostesler Maslenitsa'yı yatıştırmaya çalıştı. Önümüzdeki bahar. Doğa ve insanlar yenilenmeye çok heveslidir. Uzun süre krep yapmayı düşündüm. Ve sonunda krep yapmaya karar verdim. Evet, basit değil, ancak fırında balık ve sebze dolgulu krepler. Fırında krep gibi tadı mavi yüzgeçli ton balığı. Bu farklı ...

Çeşitli hastalıklarla bağlantılı olarak beslenme tedavisine uyan kişiler pes etmemelidir lezzetli yemekler... Örneğin, bir kafede pizza yemek için uygun olmayabilir çünkü onu yapmak için hangi sosun kullanıldığını tam olarak izleyemezsiniz. Ama lezzetli yap ve sağlıklı pizza evde armut bombardımanı kadar kolay. Bugünün fotoğraflı tarifi, tavuklu kefir ile diyet pizza sunuyor. Diyet pizza ...

Balish lezzetli pasta aslen Tatar milli mutfak... Bu hamur işinin diğer isimleri: balish, belish, balish. Geleneksel Tatar balyası et ve patatesten yapılır. Etli ve pilavlı tarifler, balkabağı ve kuru meyveli tatlı balish, süzme peynir ve diğer tatlı dolgular da pişirilir. Tatar dilinde bu pastanın adı, "Büyük turta" anlamına gelen "Zur Balish" gibi geliyor. Doyurucu ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor, ...

Pişirmeye tereddüt ederseniz ev yapımı ekmek, size harika haberlerimiz var - daha fazlasını denemeye başlayın basit tarif, tam olarak size sunduğumuzdan - bir tavada hızlı çörekler. Maya çörekler bir tavada ekmeğe çok benzerler, ancak birçok kez daha hızlı ve daha kolay pişirilirler, kırıntı havadar, kabuk biraz gevrek olur. Daha kolay ve daha lezzetli olamazdı! Servis yağsız çörekler kremsi olabilir ...

Samsa, geleneksel bir Orta Asya pastasıdır. Çoğu zaman, et, özellikle sığır eti, kuzu eti, daha az tavuk eti doldurmak için kullanılır. Ancak zamanla, samsa'nın hazırlanması Asya'nın ötesine yayıldı ve örneğin ülkemizdeki birçok hostes, samsa'yı domuz etiyle bile hazırlıyor, yani herkes kendi isteğine göre dolguyu seçiyor. Ama dışında et dolgusu otlar, mantarlar, balkabağı, patates, peynir, lahana ve hatta yumurta ile samsa hazırlayın, ...

Bugünün tarifim ailemize takıldı, özellikle doğaya ya da pikniğe çıktığımızda. Sebzeleri hamurda pişirmeyi veya daha doğrusu sebzeli güveçev yapımı puf böreği... Belki bazıları için doğaya yahni götürme fikri saçma görünebilir, ancak yolda yanınıza almanız uygun olan bu turtalar. Tarifte dolgunun patlıcan, kabak, havuçtan yapılması öneriliyor. dolmalık biber, domates ve peynir. Puf böreği...

Lezzetli tarifler içeren bölüme hoş geldiniz! Burada ayrıntılı bulacaksınız adım adım tarifler bir fotoğrafla ve bu alanda fazla tecrübeniz olmasa bile gerçek bir profesyonel olun. Tariflerin çoğu, dedikleri gibi, " aceleyle"- yani çok hızlı bir şekilde bu, çoğu ev hanımı için, özellikle de çocuk sahibi olanlar için çok önemli. Bizimle yemek yapın, sonuçlarınızı ve görüşlerinizi yorumlarda paylaşın, çok mutlu olacağız!

Tavuk ve patates turtası (kurnik) hazırlamak çok lezzetli ve çok kolay. İsterseniz ve varsa, turtaya mantar veya istiridye mantarı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bu turta önceden haşlanmış tavuk eti, yani. suyu kaynatın, eti alın ve turta için kullanın ve çorbayı et suyunda kaynatın. […]

Unsuz çok yumuşak ve aromatik krepler. Her nasılsa krep ve krep için mükemmel tavayı bulamıyorum, böylece hem yağsız hem de zengin krepler ve ihale krep ondan sıçradı Bu nedenle, cephaneliğimde krep ve krep için çok fazla tarifim yok, bir yandan güvenebilirsiniz. Bu tarif [...]

Lezzetli ve hassas turta soğan ve yumurta ile. Hamur evrenseldir, çok çabuk hazırlanır, farklı dolgularla hazırlanabilir. Ama doldurma, tanıdık olsa da, ama bir sır. Turta dolgusunda ilk defa soğanları kızarttım, sonuç tüm lezzet beklentilerini aştı. Dolgu çok hassas. Fotoğrafta bir pasta var [...]

Varzare - Lahana ile Moldova turtaları. Olarak hazırlanabilir yalın seçenek sadece ile lâhana turşusu veya taze lahana veya lahanaya haşlanmış doğranmış yumurta ekleyebilirsiniz. Bu tür turtaları hazırlamak çok basittir ve fazla zaman almayacaktır. Hamur çok yumuşak ve elastik çıkıyor, onunla çalışmak bir zevk. İÇİNDE hazır yemek […]

Çok kokulu ve doyurucu Cantharellus cibarius turtası. Böyle bir turta, akşam yemeğini veya öğle yemeğini tamamen değiştirebilir. Yapması çok kolay ve hızlı, bu sefer pastayı yapmak için en sevdiğim kremalı ekşi krema hamurunu kullandım, ancak bazen klasikle bir turta yapıyorum kurabiye hamuru... Sanırım bu puf böreği turtasını da deneyebilirsiniz. […]

Her yıl bu harika turtayı yapmak için kabak mevsiminin başlamasını bekliyorum. Ve sonra, sezon boyunca, böyle bir kabak turtası masamıza sık sık misafir oluyor. Hem sıcak hem de soğuk iyidir. Parmesan peyniri burada idealdir, ancak belki [...] ile değiştirilebilir.

Soğanlı ve yumurtalı turta hazırlamak çok lezzetli ve kolaydır. Hamur, maya ile hazırlanmasına rağmen uzun süre prova gerektirmez. Ayrıca turtaları kesme (kalıplama) şeklini de gerçekten seviyorum. Turtalar, atıştırmalık olarak çok uygun olan, tam olarak bir ısırık için temizdir. Zevkinize göre herhangi bir dolgu, [...]

Bu pastanın tarifini annemden aldım. Turta çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor - gerçek bir erkek turtası. Böyle bir turtayı hazırlamak çok basittir ve bunun için ürünler en basitlerine ihtiyaç duyar. Sığır eti tavukla değiştirilebilir veya hatta patates ve soğanlı böyle bir turta hazırlanabilir. Böyle bir pasta mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır [...]

Buzdolabımda uzun süre bir kavanoz saury durdu - en güzel saatini bekliyordu. Ve bir perşembe, ne tesadüf, balık günü, bu saat geldi. Saury turtası pişirmeye karar verildi. Bu pastayı ek olarak servis edebilirsiniz. balık çorbası veya atıştırmalık olarak (atıştırmalık). Böyle bir pasta yapmak için [...]

Kulebyaka geleneksel bir yemek Rus Mutfağı. Kulebyaki hamuru kefir veya yoğurtla yapılır, çünkü bu hamur daha esnektir. Ve uyum sağlamak için buna ihtiyaç var çok sayıda dolgular, çünkü kulebyaki'nin meşhur olduğu dolgu. Geleneksel olarak, kulebyaki, katmanlar halinde istiflenen ve ince bir hamur tabakası ile değiştirilen birkaç dolguyla hazırlanır. […]

Bir kazan-kazan ürün kombinasyonu ile lezzetli ve doyurucu pasta: mantar, tavuk ve peynir. Turta çorbalara ek olarak veya bağımsız yemek... Böyle bir kish, acemi bir metresin bile gücündedir. Deneyin ve böyle bir pasta yapmaktan pişman olmayacaksınız. Gelecekte, diyeti bu tür kişlerle çeşitlendirebilir ve [...]

Evlenmeden önce sadece Paskalya için mayalı hamur işleri yedim çünkü annem böyle bir sınavla geçmedi ve sadece büyükannem bizi şımarttı. Evlendiğimde kendimi pişirmeyi öğrendim tereyağlı turtalarama üzgünüm ki kocam bu tür hamur işlerinin uzmanı değildi. Ve ancak kızımın doğumu ve olgunlaşmasıyla yapabilirim [...]

Zur Balish tarifim gerçekten ulusal bir tarif olduğunu iddia etmiyor tatar turtası... Ancak bu isim altında ailemizde var. Daha sık onu büyük bir turta ile pişiriyorum, ama bu versiyonda daha çok seviyorum - 2 ısırık için turta şeklinde. Malzemeler 100 gr tereyağı veya margarin [...]

Turta dökmek, bu belki de en basit ve kolay tarif turta. Ve dahası, kek hamuru evrenseldir. Doldurma konusunda sonsuz bir şekilde hayal kurabilirsiniz. Burada sen ve balık pastasıve patates ve soğan. Bugün lahana istedim. Küçük açıklama, genellikle standart tarifler Dökme turta mayonez kullanılır. İÇİNDE […]