كيفية صنع سلطة الحبار اللذيذة. سلطات الحبار. سلطة سبيط مع توت بري وتفاح

تعتبر الحبار مغذية ، ولكن في الوقت نفسه منتج غذائي: لكل 100 جرام ما يصل إلى 18 جرامًا من البروتين و 110 كيلو كالوري فقط. اقرأ عن مدى سهولة تنظيف الحبار وغليه بشكل صحيح.

ولكن ما هي الوجبات الخفيفة التي يمكن صنعها من المحار الجاهز المسلوق أو المدخن أو المعلب.

حان وقت التحضير: 10 دقائق.

مكونات:

• 2 جثث حبار
• 2 خيار صغير
• 1 بصلة صغيرة
• 2 ملاعق كبيرة كريما حامضة

تجهيز

اسلقي الحبار وقطعيه إلى شرائح. اغسل الخيار وقطعه. نقطع البصل المقشر (يفضل السلطة الحلوة) إلى نصف حلقات. تُمزج جميع المكونات مع الملح والفلفل وتتبل السلطة بالقشدة الحامضة.

حان وقت التحضير: 15 دقيقة.

مكونات:

• 2 جثث حبار
• 2 خيار مخلل صغير
• 2 بيض
• 1 بصلة
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

تجهيز

حان وقت التحضير: 12 دقيقة.

مكونات:

• 1 جثة حبار
• 2 بيض
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• حفنة من البصل الأخضر
• ملح للتذوق.

تجهيز

اسلقي الحبار والبيض. نقطع الأولى إلى حلقات أو شرائح ، نقطع الثانية إلى مكعبات كبيرة. نقطع البصل ونمزج مع باقي المكونات. يتبل بالملح والفلفل والسلطة.

تسير بشكل جيد مع الحبار. إذا كانت السلطة تحتوي على هذه المكونات ، فيضمن لك المذاق الدقيق. يمكن استكمال هذه الوصفة ذرة معلبة - سيكون ألذ.

حان وقت التحضير: 15 دقيقة.

مكونات:

• 2 جثث حبار
• 2 بيض
• 100 غرام جبن مطبوخ
• 2 فص ثوم
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• حفنة من البقدونس.

تجهيز

كل من الحبار المسلوق والمدخن مناسب تمامًا لهذه السلطة. قطعها إلى شرائح أو حلقات. نقطع البيض المسلوق إلى مكعبات. مبردة الجبن المطبوخ فرك على مبشرة خشنة ، وقطع البقدونس ناعما ، وسحق فصوص الثوم.

عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، اخلطيها وتبلي السلطة بالمايونيز.

حان وقت التحضير: 15 دقيقة.

مكونات:

• 3 جثث حبار
• 3 بيضات؛
• 1 خيار طازج;
• 1 تفاحة خضراء
• 1 ليمون
• البقدونس والشبت والريحان.

تجهيز

بينما يغلي البيض ، يُسلق ويُقطع الحبار إلى حلقات. يقطع الخيار بشرائح صغيرة أو يبشر على مبشرة خشنة. افعل الشيء نفسه مع التفاح. يقطع الخضر ناعما. يُهرس البيض المسلوق بالشوكة.

حضري الصلصة. للقيام بذلك ، اخلطي عصير ليمونة صغيرة مع زيت الزيتون. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من صلصة الصويا أو ملعقتين صغيرتين من الخردل المحبب.

يتبل ويقلب السلطة. دعها تختمر قليلاً وتقدم.

حان وقت التحضير: 15 دقيقة.

مكونات:

• 3 جثث حبار
• ½ رأس ملفوف الملفوف الصيني;
• 2 طماطم
• 2 فلفل حلو
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• البقدونس والأعشاب الأخرى.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

تجهيز

نقطع الحبار المسلوق والطماطم والملفوف الصيني والفلفل من البذور إلى شرائح. ستكون السلطة أجمل إذا كان الفلفل متعدد الألوان. يقطع الخضر ناعما.

امزج جميع المكونات والملح وأضف الزيت. يفضل بعض الناس تتبيل هذه السلطة بالزبادي أو القشدة الحامضة.

حان وقت التحضير: 10 دقائق.

مكونات:

• 2 جثث حبار
• 200 غرام من الجزر الكوري ؛
• 1 بصلة
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• فلفل أحمر مطحون حسب الرغبة.

تجهيز

جدا سلطة سريعةإذا كان لديك جاهز. عليك فقط أن تغلي وتقطع الحبار إلى حلقات ، وتقشر وتقطع البصل إلى نصف حلقات. يُمزج جميع المكونات في وعاء عميق ، ويُضاف الفلفل ويُضاف صلصة الصويا وضجة. ستكون السلطة ألذ إذا تركتها تختمر لبضع ساعات.

8. سلطة بالحبار والشمندر

حان وقت التحضير: 12 دقيقة.

مكونات:

• 2 جثث حبار
• 1 بنجر صغير
• 3 بيضات؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 3 فصوص من الثوم
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح للتذوق.

تجهيز

البنجر والبيض والحبار. قطع آخر مكونين إلى مكعبات صغيرة. نقطع الثوم ناعماً بسكين أو بالضغط. ابشر الجبن والبنجر على مبشرة متوسطة الحجم. يُمزج كل هذا في وعاء واحد والملح ويتبل بالمايونيز.

حان وقت التحضير: 10 دقائق.

مكونات:

• 2 جثث حبار
• 200 غرام من الفطر المخلل
• 2 بيض
• 2 خيار طازج
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح للتذوق.

تجهيز

حبار مسلوق (يمكنك أيضًا استخدام المعلبات) مقطّع إلى شرائح. افعل الشيء نفسه مع الخيار. قطع البيض المسلوق إلى مكعبات. إذا كان لديك فطر كبير ، قم بتقطيعه أيضًا.

تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. إذا لزم الأمر (إذا كان الفطر لا يعطي الملوحة المطلوبة) الملح.

هناك تنوع في هذه السلطة مع الفطر الطازج سوتيه والخيار المخلل.

حان وقت التحضير: 10 دقائق.

مكونات:

• 2 جثث حبار
• 200 غرام من أصابع السلطعون
• 100 غرام جبن مطبوخ
• 2 فص ثوم (اختياري)
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز أو القشدة الحامضة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

تجهيز

قطع الحبار المسلوق أو المدخن إلى شرائح. افعل نفس الشيء مع عيدان من السرطان. الجبن المطبوخ فرك على مبشرة خشنة. سيكون هذا أسهل إذا كانت شديدة البرودة.

يُمزج الحبار المفروم وعيدان السلطعون والجبن والمايونيز أو القشدة الحامضة. يتبل بالملح والفلفل ويقلب. إذا كنت تحب التوابل ، أضف فصًا أو فصين من الثوم إلى السلطة.

حان وقت التحضير: 12 دقيقة.

مكونات:

• 2 جثث حبار
• 200 غرام روبيان
• 2 بيض
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح للتذوق.

تجهيز

يُقشر ويُسلق الجمبري والحبار. نقطع الأخيرة إلى حلقات ، ونقطع الجمبري إلى قطعتين أو ثلاث قطع ، إذا كانت كبيرة. يقطع البيض المسلوق إلى مكعبات كبيرة.

اخلطي جميع المكونات والملح وتبلي السلطة بالمايونيز.

في بعض الأحيان يضاف إليها الزيتون أو الطماطم الكرزية أو الفلفل الحلو ، وتستخدم الكريمة الحامضة الممزوجة مع الكاتشب كصلصة. تجربة!

حان وقت التحضير: 10 دقائق.

مكونات:

• 2 جثث حبار
• 2 طماطم عادية أو 8-10 طماطم كرزية ؛
• 1 بصلة حمراء
• 2 فص ثوم
• 100 غرام جبن فيتا
• 50 غرام زيتون
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ
• ½ ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
• الريحان والبقدونس والأعشاب الأخرى حسب الرغبة.

تجهيز

في وعاء صغير ، يُمزج عصير الليمون والخل وزيت الزيتون والثوم المفروم والملح والفلفل. يُسكب المزيج فوق الخضار المقطعة والبصل الأحمر المقشر. دعه يشرب.

نقطع الحبار المسلوق والزيتون إلى حلقات. تقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين ، والطماطم المعتادة إلى مكعبات. قطعي جبنة الفيتا أيضًا. امزج هذه المكونات مع الصلصة ، واخلطها جيدًا واتركها تنقع قليلاً.

حان وقت التحضير: 12 دقيقة.

مكونات:

• 2 جثث حبار
• 2 أفوكادو
• 2 خيار صغير
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• البقدونس والأعشاب الأخرى حسب الرغبة.

تجهيز

نقطع الحبار المسلوق إلى حلقات. تنضج وتقشر وتقطع إلى مكعبات. افعل الشيء نفسه مع الخيار الطازج. نقطع الأعشاب ناعما.

اصنع تتبيلة: قشر الطماطم وابشرها ، ثم اخلطها مع صلصة الصويا والخردل. ان لم طماطم طازجة، استعمال معجون الطماطم.

يُمزج الحبار مع الأفوكادو والأعشاب ويُسكب فوق الصلصة الناتجة.

حان وقت التحضير: 20 دقيقة.

مكونات:

• 3 جثث حبار
• 1 جذر زنجبيل طازج
• 1 ليمون
• 1 بصلة
• 1 فلفل حار صغير
• ½ رأس ملفوف صيني.
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ملح للتذوق.

تجهيز

تحضير الصلصة: اطحني الثوم الذي يمر عبر العصارة ليصبح عجينة مع الفلفل الحار. عند العمل مع الأخير ، كن حذرًا: الفلفل الحار قد يسبب حروق جلدية. يضاف عصير نصف ليمونة والسكر والملح. يقلب ويترك الصلصة لمدة 10-15 دقيقة.

في هذا الوقت ، يغلي الحبار ويقطع إلى حلقات ، يقطع الكرنب ، يقشر ويقطع البصل إلى نصف حلقات ، يقطع الزنجبيل. إذا لم يكن لديك جذر زنجبيل طازج ، فاستخدم الزنجبيل المطحون.

تخلط جميع المكونات وتسكب فوق الصلصة التي أعددتها مسبقًا.

أريد أن أقدم انتباهك أكثر وصفات لذيذة سلطة بالحبار. ربما يكون هذا أحد أشهى المأكولات البحرية المفضلة لدي والمتاحة للبيع لكل عاشق.

قم بإعداد سلطة للحمية مع الحبار - فهي لذيذة للغاية ومغذية ، لصالح شخصيتك. تبدو الحبار مفيدة جدًا في السلطة مع الخضار والأعشاب والتوابل اللامعة.

مزيج النكهة الممتازة مع المأكولات البحرية الأخرى لن يترك أي شخص غير مبال - اختر الوصفات التي تناسب ذوقك وفقًا لتفضيلاتك.

أعترف أنني لست من أشد المعجبين بالمايونيز ، رغم أن عائلتي تحبها في الأطباق. البديل في هذه الحالة ، لا أرى سوى الطبخ مايونيز صناعة منزلية - اتضح بأي حال من الأحوال أسوأ من نظيره في المتجر.

عرضت عليك وصفة جيدة على بعجلة، حاول صنع هذه الصلصة بنفسك. إنه مثالي كصلصة للسلطة المفضلة لديك.

ليست هناك حاجة للحديث عن فوائد هذه المأكولات البحرية كمنتج غذائي. يعلم الجميع أن الحبار مجرد مخزن للبروتين. إنه مصدر للعناصر النزرة والمغذيات الضرورية لجسم الإنسان.

السؤال الوحيد في بعض الأحيان هو عدم تحمل الفرد لهذا المنتج من قبل بعض الناس. يجب معاملة المبتدئين في استخدام المأكولات البحرية بعناية واهتمام.

تفتح الحبار مع منتجات أخرى جوانب جديدة من مذاقها. تبدو الأطعمة البحرية الشهية دائمًا مفيدة جدًا في السلطة ، مما يمنحها نكهة نبيلة من الذوق.

من المهم تحضير هذه المأكولات البحرية الشهية بشكل صحيح. لا تعرضها للمعالجة الحرارية المطولة - ستصبح قاسية وغير لذيذة. يكفي أن يطبخ لمدة 2-3 دقائق في ماء مغلي حتى يكون جاهزًا بالدرجة الصحيحة.

سلطة البيض والخيار

هنا سلطة بسيطة جدا للتحضير. بفضل المأكولات البحرية والبيض المسلوق ، اتضح أنها مغذية ومرضية ، وطعم الخيار والشبت منعش للغاية. الأمر يستحق التحضير - سيحبها الجميع.

قومي بتزيينها بالمايونيز اللذيذ محلي الصنع - بالعافية!

سوف تحتاج:

• 500 جرام حبار مقشر
• 200 جرام خيار طازج
• 3-4 قطع بيضة
• 50 جرام شبت
• 1-2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز (كريمة حامضة)
• ملح للتذوق

طريقة طهو:

يُسكب الماء المغلي فوق الحبار ، ويُقشر ويُغلى في الماء المغلي المملح لمدة 2-3 دقائق ، ويُبرد

يقطع الخيار إلى شرائح ، ويوضع في وعاء سلطة عميق

يرش الخيار بالشبت المفروم ويضاف القليل من الملح

نقطع المأكولات البحرية إلى شرائح رفيعة ، ونضيفها إلى السلطة

يقطع البيض المسلوق

أضف المايونيز (أو القشدة الحامضة) إلى السلطة

يقلب الطبق ويبرد قبل التقديم لمدة 30 دقيقة

بالعافية!

وصفة سريعة لمايونيز محلي الصنع

هذه وصفة بسيطة جدًا لتحضير المايونيز في المنزل. كل ما تحتاجه هو خلاط ووصفة طبية.

بعد دقيقتين لديك بالفعل سميكة ، مايونيز لذيذ من مكونات بسيطة متاحة بدون إضافات صناعية أو مواد حافظة.

سوف تحتاج:

• 2 قطعة بيض محلي الصنع
• 0.5 ملعقة صغيرة خردل جاف
• 0.5 ملعقة صغيرة سكر محبب
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح الطعام
• 2 ملعقة صغيرة خل حمض التفاح
• 300 مل زيت عباد الشمس

طريقة طهو:

1. ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط ما عدا الزيت
2. يخفق المزيج لمدة 30-40 ثانية ، ثم يضاف الزيت في تيار رقيق ، ويستمر في الخفق لمدة دقيقة أخرى.
3. المايونيز جاهز!

بالعافية!

سلطة الدايت بالحبار

سلطة خفيفة ولذيذة وليست عالية السعرات الحرارية مع المأكولات البحرية هي ما يحتاجه أولئك الذين يراقبون وزنهم ونحافتهم.

سوف تحتاج:

• 4 أشياء. جثة الحبار
• حاسب شخصي 1. فلفل أحمر
• 200 جرام كرز
• حاسب شخصي 1. بصل أحمر
• 15 حبة زيتون
• 1 سن. ثوم
• 50 جم بقدونس
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• فلفل اسود

طريقة طهو:

1. يُسكب الماء المغلي فوق الحبار ، ويُقشر على الفور ، ويُغلى لمدة 2-3 دقائق في ماء مملح ، بارد ومقطع إلى حلقات
2. نقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح ، ونقطع الكرز إلى نصفين
3. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، نقطع البقدونس ناعماً ونقطع الزيتون إلى نصفين
4. للتتبيل ، يخلط زيت الزيتون وعصير الليمون ويضاف الملح والفلفل والثوم المفروم
5. في وعاء السلطة ، اخلطي جميع المكونات المفرومة ، واسكبي الصلصة مع التحريك
6. يجب نقع السلطة لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم.

بالعافية!

وصفة الفيديو. سلطة سبيط مع أصابع السلطعون

طريقة عمل سلطة الفطر

اصنع سلطة الحبار الخاصة بك الوصفة الأصلية... خيار مخلل ، فطر مقلي قليلًا مع قليل من الليمون يمنحها نكهة خاصة. جربه - إنه لذيذ!

سوف تحتاج:

• 200-300 جم حبار
• 100-150 جم فطر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 4 أشياء. خيار مخلل صغير
• 2 قطعة بيضة
• ليمون
• حاسب شخصي 1. بصلة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز

طريقة طهو:

لهذه السلطة ، اختر فطرًا صغيرًا - اشطفه ، جففه ، اقطعه إلى نصفين

اقليها على نار متوسطة مع قليل من الزيت النباتي والقليل من الملح

قطع جثة الحبار النهائية إلى شرائح رقيقة

عصير نصف ليمونة

يرش الحبار بعصير الليمون ويقلب

نقطع البصل ناعما

صب الماء المغلي فوقه حتى يعطي كل المرارة

نقطع البيضة بشكل خشن

يجب تقطيع الحبار والبيض في السلطة إلى قطع من نفس الحجم تقريبًا

نقطع الخيار الصغير المخلل إلى شرائح

نرمي البصل في مصفاة ونترك الماء يستنزف

يُصفّى عصير الليمون من الحبار تمامًا ويُضاف إليه البصل والفطر المقلي

يقطع الشبت

أضف المايونيز

اخلطي السلطة جيدًا

بالعافية!

سلطة الحبار والأعشاب البحرية

هنا فيتامين جدا ، كثير العصير سلطة لذيذة بدون مايونيز. هذا شيء آخر خيار غذائي لعشاق السلطات الخفيفة. لا تتردد في تدوين هذه الوصفة البسيطة من الأعشاب البحرية ، وطهي الطعام بكل سرور!

سوف تحتاج:

• حاسب شخصي 1. حبار
• 200 جرام أعشاب بحرية
• حاسب شخصي 1. بصلة
• حاسب شخصي 1. جزرة
• ملح و بهارات
• زيت نباتي
• الخضر
• بذور السمسم للزينة

طريقة طهو:

1. صب الماء المغلي على الحبار ، قشر ، غلي في ماء مغلي مملح لمدة 2-3 دقائق
2. نقطع الحبار إلى حلقات في السلطة
3. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة
4. ابشر الجزر الطازج
5. ثم أضف الأعشاب البحرية
6. الأعشاب والتوابل هي الخيارات المفضلة للتذوق
7. سلطة الموسم بزيت الزيتون مع التقليب

بالعافية!

سلطة مع الخضار وصلصة الصويا

إلى انتباهكم سلطة غير عادية مع صلصة الحبار والصويا - عرض جميل، رائحة حلقات الحبار المقلية ، خضروات صيفية طازجة مع نوتة الثوم الخفيفة.

كل شيء يغرق على وسادة سلطة طازجةوالطعم مذهل بكل بساطة مع زيت الذرة وصلصة الصويا. سنحاول بالتأكيد الطهي - مفاجأة الضيوف والأحباء!

سوف تحتاج:

• 1 ص.سلطة طازجة
• حاسب شخصي 1. جثة الحبار
• حاسب شخصي 1. طماطم
• 2 قطعة خيار طازج
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الذرة
• 4 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 2 سن. ثوم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. كافيار احمر

طريقة طهو:

قطع جثة الحبار النهائية إلى حلقات رفيعة

يقطع الثوم الصغير إلى قطع مع القشر

يُسخّن زيت الذرة في مقلاة ، يُقلى الثوم ، يُرفع عن الزيت

تُسكب صلصة الصويا في المقلاة وتُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى

بعد قلي الحبار في مقلاة ، تأكد من وضعه في طبق حتى لا يبرد في مقلاة ساخنة. بداخله ، سيستمرون في الخضوع للمعالجة الحرارية المفرطة ، وهو أمر غير مرغوب فيه للغاية للمأكولات البحرية.

يقطع الخيار بسكين

قطعي السلطة بأصابعك وضعيها في قاع الطبق

يُسكب الخيار فوق أوراق الخس ، ويُوزع بالتساوي

ضع شرائح الطماطم

إذا رغبت في ذلك ، زين السلطة بأجزاء صغيرة من الكافيار الأحمر

بالعافية!

وصفة بالفيديو للسلطة مع الحبار "ساتيد بوتوين"

عندما ذهبت أنا وابنتي إلى المتجر للتسوق ، كانت في ذلك الوقت حوالي 5 سنوات. بينما كنت أفحص الرفوف ، أبحث عن المنتجات الضرورية، جمدت بالثلاجة مع الأسماك المجمدة. ذهبت لرؤية ما يثير اهتمامها كثيرًا ، وسألت ابنتي ، وهي تشير بإصبعها بإصبعها إلى جثث الحبار المجمد البيضاء شبه الشفافة ، "أمي ، من هذا القبيح؟" لأكون صادقًا ، لقد ترددت في الإجابة. من هو حقا؟ لا سمكة ولا طير. إن إخبار طفل يبلغ من العمر خمس سنوات أن هذا من رخويات رأسيات الأرجل يعني عدم قول أي شيء. في المنزل ، قمنا بفحص الحبار في الصورة ، وعندما علمنا أنه صالح للأكل أيضًا ، توصلت الابنة إلى نتيجة قاطعة: "لن آكله أبدًا!" ومع ذلك ، بعد بضع سنوات ، أصبحت سلطة الحبار التي تسمى لاجونا هي السلطة المفضلة لديها. ومنذ ذلك الحين ، بعد أن أصبحت مهتمًا بالحبار ، تعلمت الكثير لنفسي معلومات مفيدة... اتضح أن هذا منتج ذو قيمة لا تصدق وغذائيًا ومفيدًا بالنسبة لنا ، والذي غالبًا ما يسمى بلسم للقلب بسبب تأثيره المفيد على هذا العضو الحيوي.

وعلى الرغم من أن هذه الكائنات البحرية اللطيفة بطريقتها الخاصة بها العديد من المعارضين ، إلا أن جيش محبي الحبار ينمو باستمرار. في جميع أنحاء العالم ، الحبار مقلي ، مخبوز ، محشو ، مخلل وحتى يؤكل نيئًا. يعتبر لحم الحبّار من الأطعمة الشهية الممتازة التي تتناسب مع الخضار والحبوب والأسماك. ولكن غالبًا ما يستخدم هذا المنتج ، كما تعلم ، كمكون رئيسي للسلطات: يتم غليه مع الذبيحة الكاملة أو تقطيعه إلى شرائح أو حلقات أو إضافته إلى السلطة نيئة.

الإجراء الأكثر مملاً ومملًا هو إزالة الجلد من الحبار ، ولهذا السبب لا ترغب العديد من ربات البيوت في العبث بهن. ومع ذلك ، هناك حيلة صغيرة تجعل هذه العملية أسهل بكثير. للقيام بذلك ، يجب غمر جثة الحبار بالماء المغلي من جميع الجوانب (يمكن القيام بذلك مع الحبار المجمد). نتيجة لذلك ، يلتف الفيلم على الفور تقريبًا ويمكن إزالته بسهولة تحت الماء الجاري البارد. ثم يُزال الوتر ، وهو قضيب طويل وشفاف. بعد ذلك ، تُغلى جثث الحبار في ماء مملح. هنا ، أيضًا ، هناك نقطة واحدة ، وهو أمر غير مرغوب فيه لتخطيها - يتم طهي الحبار لمدة لا تزيد عن 3-5 دقائق ، أو حتى أقل. خلاف ذلك ، سوف يصبح اللحم قاسيًا جدًا. تستخدم بعض ربات البيوت الطريقة الفعالة التالية: بعد غليان الماء ، أطفئ التدفئة وخفض الحبار في الماء المغلي لمدة 3 دقائق حرفيًا. ثم يتم إزالة الجثث ، وتركها لتبرد وتقطع إلى حلقات أو شرائح.

يمكن تحضير سلطات الحبار "بشكل أبسط" للغداء أو العشاء ، أو يمكنك استحضار مزيج من المنتجات وتقديم طعام شهي رائع على طاولة الأعياد.

مكونات:
2-3 جثث الحبار ،
300 جرام روبيان
5 حبات طماطم كرزية ،
1 خيار طازج
أوراق الخس،
2 ملعقة كبيرة كاتشب،
4 ملاعق كبيرة مايونيز،
ملح للتذوق.

تجهيز:
اسلقي الحبار في الماء المغلي وقطعيه إلى شرائح رقيقة. اسلقي الجمبري في ماء مملح وقشر. قطعي الطماطم الكرزية إلى أرباع والخيار الطازج إلى شرائح. اقطع أوراق الخس إلى قطع صغيرة بيديك. تُمزج جميع المكونات وتتبل السلطة مع المايونيز الممزوج بالكاتشب.

مكونات:
300 جرام حبار
2 بيض مسلوق
1 بصلة ،
100 جرام مايونيز
بقدونس،
ملح للتذوق.

تجهيز:
اشطف الحبار وقشره واغليه في الماء المغلي لمدة دقيقتين. ثم صفي الماء ، برد الحبار وقطّع إلى شرائح. يقطع البيض ناعما. يقشر البصل ويحرق بالماء المغلي ويقطع إلى شرائح. يُمزج كل شيء ويتبل بالمايونيز ويُزين السلطة النهائية بالبقدونس.

مكونات:
100 جرام حبار
100 جرام روبيان مقشر
3 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة،
½ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
½ ليمون ،
40 جرام زبدة
1 فص ثوم
2 أوراق الغار ،
سلطة الخضر والبقدونس للزينة.

تجهيز:
يُسلق الروبيان المقشر بشكل منفصل (دقيقتان) والحبار (3 دقائق) مع إضافة أوراق الغار. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الثوم المفروم والقشدة الحامضة ومعجون الطماطم. يُغلى كل شيء ويُرفع عن النار. نقطع الحبار إلى حلقات ، ونمزجها مع الجمبري ، وننثر عليها نصف عصير ليمون ، ونضع أوراق الخس ، ثم نسكب الصلصة المحضرة ونزين بالبقدونس.

مكونات:
2-3 حبار ،
1 بيضة مسلوقة
1 بصلة ،
1 تفاحة صغيرة حامضة
100 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة ،
½ عصير ليمون ،
مايونيز حسب الرغبة.

تجهيز:
اسلقي الحبار المقشر وقطعي إلى شرائح. يُمزج مع البيض والبصل ويُضاف البازلاء الخضراء، يرش بعصير الليمون ويتبل بالمايونيز.

مكونات:
1 كغم من الحبار
200 غرام جبن
3 بيضات مسلوقة
مايونيز حسب الرغبة.

تجهيز:
شطف الحبار وإزالة الفيلم وغليه في ماء مملح (1 كجم من الحبار - 2 لتر من الماء و 15 غرام من الملح). يُبرّد ويُقطّع إلى شرائح رفيعة ويُضاف البيض والجبن المبشور على مبشرة خشنة. تبلي السلطة بالمايونيز.

مكونات:
200 غرام حبار معلب
3-4 بطاطس مسلوقة
2-3 خيار مخلل ،
100 غرام كريمة حامضة
الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة.

تجهيز:
يقطع الحبار المعلب خيار مملح شرائح ، بطاطس مسلوقة ، مقشرة ، شرائح. يخلط كل شيء مع الملح والفلفل ويتبل بالقشدة الحامضة ويقلب.

مكونات:
500 جرام حبار
¼ كومة. أرز،
2 خيار طازج
1 فلفل حلو
3 أوراق غار ،
5 حبات فلفل أسود ،
¼ كومة. كاتشب،
200 جرام مايونيز.

تجهيز:
اسلقي الحبار المقشر في ماء مملح لمدة دقيقتين مع أوراق الغار وحبوب الفلفل الأسود. تبرد وتقطع إلى شرائح رفيعة طويلة. يُمزج مع الأرز المسلوق مسبقًا في الماء المملح والأرز المبرد ، ويُضاف الخيار المبشور على مبشرة خشنة والفلفل الحلو المفروم جيدًا. اخلطي الكاتشب والمايونيز وتبلي السلطة بالصلصة. نسق وجبة جاهزة في وعاء السلطة وزينيه بشرائح رقيقة من الخيار الطازج.

مكونات:
300 جرام حبار
200 غرام فطر ،
2 بيض مسلوق
50 جرام زبدة
200 جرام مايونيز ،
ملح للتذوق.

تجهيز:
يُغلى الحبار في الماء المغلي المملح لمدة 3 دقائق ، ثم يُرفع من الماء ويُبرد ويُقطع جيدًا. يُقلى الفطر المغسول والمقشر والمفروم جيدًا زبدة... يقطع البيض ناعما. تخلط جميع المكونات مع الملح وتتبل بالمايونيز.

مكونات:
250 غ حبار مسلوق أو معلب ،
300 غرام من لحم الدجاج المسلوق
300 غ من الخيار المخلل
200 جرام مايونيز.

تجهيز:
إذا كنت تأخذ الحبار المعلب للسلطة ، فقم بشطفها وتجفيفها قليلاً على منديل قبل التقطيع. ثم نقطع جميع المكونات المذكورة إلى مكعبات صغيرة وتتبل بالمايونيز.

مكونات:
200 جرام حبار
½ علبة زيتون منزوع النوى ،
1 طماطم ،
1 فلفل حلو ،
3-4 فصوص ثوم
1 ليمون
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون،
1 ملعقة كبيرة خردل،
الملح والأعشاب - حسب الرغبة.

تجهيز:
اسلقي الحبار في الماء المغلي المملح وقطعيه إلى حلقات. يُمزج عصير الليمون والثوم المفروم ناعماً والخردل والملح والزيت. نقع الحبار في ماء مالح الناتج لمدة 20 دقيقة. نقطع الفلفل إلى شرائح ، الطماطم إلى مكعبات ، والزيتون إلى أرباع. يُمزج كل شيء ويُمزج ويُرش بالأعشاب المفرومة.

سلطة سبيط مع الأعشاب البحرية

مكونات:
100 جرام حبار
علبة واحدة من الأعشاب البحرية المعلبة
1 جزرة نيئة
1 بصلة ،
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي،
1 ملعقة صغيرة 3٪ خل
الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة.

تجهيز:
اغلي الحبار في ماء مملح لمدة 3 دقائق. نقطعها إلى شرائح ، جزر - إلى مكعبات صغيرة ، بصل - يقطع. الأعشاب البحرية نخلط مع المكونات المحضرة ويضاف الخل والملح والفلفل ، زيت نباتييقلب ويترك في مكان بارد لمدة 12 ساعة. بعد مرور الوقت ، ضعي السلطة المحضرة في وعاء السلطة وزيّنيها بالبقدونس.

سلطة سبيط مع خبز محمص بالثوم

مكونات:
400 جرام حبار
2 بيض مسلوق
1 رأس خس
1 كيس من الخبز المحمص بالثوم ،
150 جرام مايونيز.

تجهيز:
يُسلق الحبار في الماء المغلي المملح لمدة 3-4 دقائق ، ويُبرد ويُقطع جيدًا ، ويُقطع أيضًا البيض والخس. تُمزج جميع المكونات معًا ، ويُضاف إليها قطع الخبز المحمص بالثوم وتتبل بالمايونيز.

سلطة حبار طبقات

مكونات:
3 حبار ،
2 بصل ،
1 جزرة ،
250 جرام فطر
الملح والفلفل والمايونيز - حسب الرغبة.

تجهيز:
في الطبقة الأولى ، ضعي في وعاء سلطة مقشر ومغلي في ماء مملح لمدة 2-3 دقائق وقطعيه إلى شرائح رفيعة من الحبار. والثاني عبارة عن بصل مقطع ومقلي بزيت دوار الشمس مع جزر مبشور على مبشرة خشنة. ضعي الفطر المقطع والمقلي في طبقة ثالثة. ملح وفلفل كل طبقة ودهنها بالمايونيز.

مكونات:
500 جرام حبار
250 جرام أصابع السلطعون
100 غرام من الكافيار الأحمر ،
4 بيضات مسلوقة
1 مسلوق بيض السمان,
المايونيز والملح - حسب الرغبة.

تجهيز:
يُغمس الحبار في الماء المغلي لمدة 3 دقائق ، ويُبرد ويُقطّع إلى شرائح. نقطع أصابع السلطعون ناعما. افصل البياض عن الصفار (لا حاجة للصفار). ابشر البروتينات على مبشرة خشنة. يُمزج أصابع السلطعون والبروتينات والحبار والكافيار والملح ويتبل بالمايونيز. توضع السلطة المحضرة في وعاء السلطة وتزين بالكافيار. ضع بيضة السمان في منتصف السلطة ، سترمز إلى لؤلؤة.

مكونات:
4 حبار مسلوق
150 جرام سمك السلمون الوردي المدخن ،
5 بيضات مسلوقة
1 بصلة ،
1 حفنة من الخضر
150 جرام مايونيز.

تجهيز:
قطع الحبار والسمك والبيض إلى شرائح. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويصب عليه الماء المغلي. يُمزج جميع المكونات معًا ، يُضاف المايونيز ويُمزج ويُوضع في كومة على طبق. تزيين السلطة النهائية بالأعشاب.

سلطة حبار حار

مكونات:
400 جرام حبار
1 علبة فاصوليا حمراء معلبة
150 غرام جزر كوري ،
5 بيضات مسلوقة
أوراق الخس،
مايونيز حسب الرغبة.

تجهيز:
يُغلى الحبار في ماء مملح لمدة 3 دقائق ، ويُبرد ويُقطع إلى شرائح رفيعة. قطعي أوراق الخس والبيض المغسولة والمجففة إلى مكعبات إلى شرائح رفيعة. تُمزج المكونات المقطعة وتُضاف إليها الفاصوليا المعلبة والجزر. تبلي السلطة بالمايونيز والملح حسب الرغبة وزينها.

مكونات:
3 جثث حبار ،
1 جرة زيتون (منزوع النواة)
250 غ من الطماطم الكرزية ،
1 بصلة حمراء حلوة
1-2 سيقان من الكرفس ،
1 حزمة بقدونس.
للتزود بالوقود:
1 جزء من خل النبيذ
2 جزء عصير ليمون
3 أجزاء زيت زيتون
1 فص ثوم

تجهيز:
اغلي الحبار المقشر في ماء مغلي ومملح لمدة 4 دقائق. دعهم يبردوا ويقطعوا إلى شرائح. تقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين ، تقطع ساق الكرفس إلى قطع صغيرة ، وتقطع البصل الأحمر إلى نصف حلقات. يُمزج الأطعمة المجهزة معًا ، يُضاف الأعشاب المقطعة بالمقص ، ويُسكب الزيتون بالكامل. تحضير الصلصة من المكونات المذكورة أعلاه ، صبها فوق السلطة والملح والتقليب. دع السلطة النهائية تنقع قليلاً في الثلاجة وتقدم.

سلطة سبيط مع توت بري وتفاح

مكونات:
500 جرام حبار
500 غرام مخلل الملفوف
1 تفاحة كبيرة
50 جرام توت بري
100 جرام بصل أخضر
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي،
2 ملعقة كبيرة الصحراء ،
الملح والتوابل والأعشاب - حسب الرغبة.

تجهيز:
يُغلى الحبار لمدة دقيقتين ، ويُبرد ، ويُقطّع إلى شرائح ، ويُضاف إليها ملفوف مخلل، توت بري ، مغسول ومفرز مسبقًا ، تفاحة مقطعة إلى شرائح ، بصل أخضر ، سكر ، ملح ، بهارات ، زيت نباتي ويخلط كل شيء جيدًا.

سلطة سبيط مع عين الجمل والزبيب

مكونات:
1 كغم من الحبار
½ كومة. مبشور عين الجمل,
½ كومة. زبيب،
مايونيز حسب الرغبة.

تجهيز:
يُقشر الحبار ويُغلى ويُقطع جيدًا. يُسكب الزبيب بالماء المغلي ويترك لمدة 5 دقائق ، ثم يصفى الماء ويُجفف الزبيب قليلاً. يُمزج الحبار والزبيب ويتبل بالمايونيز. ضعي الطبق النهائي في وعاء السلطة ، ورشي عليه الجوز المفروم بسخاء.

سلطة سبيط بالأناناس

مكونات:
1 كغم من الحبار
1 علبة أناناس معلب
1 علبة ذرة معلبة
5-7 بيض مسلوق
¼ ليمون ،
200 جرام مايونيز.

تجهيز:
نقطع الحبار والبيض المسلوق في ماء مملح إلى شرائح. أضف شرائح الذرة والأناناس. ابشر قشر ربع ليمونة ، اقطع اللب بسكين. تُمزج جميع المكونات المحضرة وتتبل بالمايونيز.

سلطات الحبار الرائعة - طرية ولذيذة ومغذية! تختلف كل وصفة عن السابقة ، وكل وصفة جيدة بطريقتها الخاصة. يمكنك أن تفاجأ وتتفاجأ إلى ما لا نهاية ، وتظهر إبداعًا وخيالًا لا حدود له ، وتجرب في تحضيرها.

شهية طيبة واكتشافات طهي جديدة!

لاريسا شفتايكينا

1. حبار بالجبن
مكونات:
- 500 جرام حبار
- 3 بيضات
- 130 جرام مايونيز

ملح للتذوق
- البقدونس أو الشبت الخضر - حسب الرغبة
- سلطة (أوراق) - للزينة
- 150-200 جرام جبن مطبوخ
وصف:
تذويب الحبار وشطفه وغليه.
يُسلق البيض ويُبرد. قشر وقطع البيض المبرد.
ابشر الجبن على مبشرة خشنة وأضف القش المفروم والحبار المبرد والبيض المفروم والأعشاب المفرومة جيدًا والمايونيز. اخلط جيدا.
ضعي السلطة النهائية في شريحة في وعاء السلطة وزينها بأغصان الأعشاب أو أوراق السلطة الخضراء.

2. حبار مع التفاح
مكونات:
- 120 جرام حبار
- 60 جرام تفاح
- 60 جرام كريمة حامضة
- ملح للتذوق
وصف:
اغسل التفاح والقشر والبذور وتمر عبر مفرمة اللحم مع الحبار.
ضع الكتلة الناتجة في شريحة ، صب الكريمة الحامضة.

3. سلطة فوم البحر
مكونات:
- حظر واحد. الحبار المعلب
- 1 جزرة مسلوقة
- 1 بيضة مسلوقة
- 150 جرام جبن
- مايونيز
- ملح للتذوق
وصف:
قشر وابشر البيض.
فرم الحبار ناعما.
ابشر الجبن والجزر.
ضعي طبقًا مسطحًا في طبقات ، حول كوب ، ملطخ بالمايونيز:
طبقة واحدة - بيض
الطبقة الثانية - الحبار
3 طبقة - جزرة
4 طبقات - جبن
تزيين مع المايونيز "الأمواج". اتركه ينقع لمدة 40 دقيقة على الأقل.
قم بإزالة الزجاج بعناية قبل التقديم.

4. سلطة الغابة مع الحبار
مكونات:
- 100 جرام من السلمون المملح قليلاً (أو سمك السلمون المرقط)
- 350 غ حبار مسلوق
- 200 جرام ملفوف أبيض
- ملح ومايونيز - حسب الرغبة
وصف:.
يقطع الكرنب ، الملح ، الهريس.
فرم السمك ناعما.
نقطع الحبار المسلوق المحضر إلى شرائح.
يُمزج جميع المكونات ويُضاف المايونيز ويُمزج.
نضع في وعاء السلطة ونزين.

5. سلطة "حكايات نبتون"
مكونات:
- 100 جرام أرز مسلوق
- 200 جرام روبيان مسلوق
- 500 جرام حبار مسلوق
- 150 جرام جبن
- 2 البيض المسلوق
- 250 جرام مايونيز
- 2 طماطم وسط
- ملح للتذوق
وصف:
ابشر الجبن والبيض.
قطّع الطماطم إلى مكعبات (اعصرها إذا كان الكثير من العصير).
تخطي الحبار من خلال مفرمة اللحم.
اخلطي الحبار المقطوع مع نصف مايونيز وتبليه بالملح.
ضع طبقة على طبق مسطح:
1 - أرز
2 - الحبار
3 - طماطم
4 بيضات
5 - الحبار
6 - الجبن
7- مايونيز
8 - الجمبري
اتركه ينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل.

6. سلطة احتفالية
مكونات:
- 300 جرام حبار
- 300 جرام فيليه دجاج
- 2 خيار طازج
- حظر واحد. زيتون
- 150 جرام مايونيز
- 100 مل من النبيذ الأبيض
- 100 مل ماء
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. كافيار احمر
وصف:
فيليه دجاج تغلي ، تبرد ، مقطعة إلى مكعبات.
امزج النبيذ مع الماء واتركه حتى يغلي. اطفئه. ضع جثث الحبار المقشر هناك. انتظر لبضع دقائق. أخرجه ، برده وقطّع إلى مكعبات. الحبار ناعم جدا.
نقطع الخيار إلى مكعبات.
تحضير الصلصة. أضف عصير الليمون وملعقة من الكافيار الأحمر إلى المايونيز. قلب برفق حتى لا يتلف البيض.
الآن ضع السلطة في طبقات في الأطباق.
- دجاج + صوص
- سبيط + صوص
- خيار + صوص.
وزعي الزيتون المقطّع فوقها. تزين بالكافيار والبقدونس.

7. سلطة مع الحبار جاليفر
مكونات:
- 300-400 غ فيليه سبيط
- 500-600 جم من البطاطس في قشرها
- 100-150 جم من الخيار المخلل
- 50-75 جم معلبة خضراء. بازيلاء
- 2 بيضة مسلوقة
- 200 جرام مايونيز
- 25-30 جم من كل من السلطة الخضراء والشبت والبقدونس
- ملح للتذوق
وصف:
اسلقي شرائح الحبار وقطعيها إلى شرائح عبر الألياف.
قلبي البطاطس المقطعة ناعماً والخيار والبيض المفروم والبازلاء.
يتبل المايونيز مع التحريك. ملح إذا لزم الأمر.
تزين بالخس والخيار وقطع الحبار والبيض والأعشاب.

8. سلطة "تركيبة غير عادية"
مكونات:
- 300 جرام حبار مسلوق
- 3 شمندر مسلوق
- 2 خيار طازج
- 2 بيضة مسلوقة
- ملح للتذوق
- مايونيز
وصف:
نقطع الحبار إلى شرائح.
خيار النرد والبنجر والبيض مبشور بخشونة.
ضع السلطة في طبقات:
- حبار
- مايونيز
- خيار
- مايونيز
- البنجر
- مايونيز
- بيض
تزيين. دعه يشرب.

9. سلطة خضار بقطع الحبار
مكونات:
- 300 جرام حبار
- 1 فلفل حلو
- 2 طماطم
- عدد 2 بطاطس
- 1 باقة بقدونس
- 4 ملاعق كبيرة. الكريمة الحامضة
- ملح
وصف:
اسلقي البطاطس. تبرد وتقطع إلى مكعبات.
قطعي الطماطم إلى شرائح صغيرة.
نقطع الفلفل إلى شرائح.
يقطع البصل والبقدونس ناعماً.
اسلقي الحبار وقطعيه إلى شرائح.
تخلط جميع المكونات وتتبل بالملح والقشدة الحامضة.

10. سلطة البحر الأحمر
مكونات:
- 250-300 جم حبار
- 1-2 طماطم
- 100-200 جرام جبن
- مايونيز حسب الرغبة
وصف:
يُقشر ويُغلى الحبار. مقطعة إلى شرائح.
قطعي الطماطم إلى شرائح أيضًا.
ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
امزج كل شيء وتتبل بالمايونيز.

11. سلطة "كالمارشيك"
مكونات:
- 300 جرام حبار
- 200 جرام من عيدان السلطعون
- 4 بيضات
- 1 تفاح حلو وحامض
- مايونيز
وصف:
اسلقي الحبار والبيض.
قطع جميع المكونات إلى شرائح ، يمكنك إضافة القليل من الملح.
أضف المايونيز.

12. سلطة سبيط
مكونات:
- 3-4 بطاطس
- 3 بيضات مسلوقة
- 1 تفاحة (حلوة وحامضة)
- 200 جرام حبار
- 2-3 خيار مخلل
- 50 جرام جبنة صلبة
- الخضر
- عصير ليمونة
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
وصف:
اسلقي البطاطس واهرسيها كما لو كانت على بطاطس مهروسة ، أضيفي الجبن المبشور ، اتركيها تبرد ، ضعي نصف هذا الخليط في قالب مغطى بطبقة رقيقة. ...
يقطع الحبار المسلوق ويوضع فوقه ثم يُسكب فوق الصلصة (الوصفة أدناه)
رشي الأعشاب المفرومة ناعماً.
قشر التفاح وابشره وضعه على الحبار.
ابشر البيض (اترك صفارًا واحدًا) ، ضعه على التفاح المبشور ، واسكبه فوق الصلصة.
قطع الخيار ، وضع.
ضعي البطاطس المتبقية في الأعلى ، واسكبي الصلصة.
للصلصة: يهرس صفار البيض بالشوكة ويضاف البهارات وعصير الليمون وصلصة الصويا والزيت ويخلط جيدا.
دع السلطة تنقع ، اقلبها على طبق ، وزينها بتفاحة.

13. سلطة ملفوف بكين مع الحبار
مكونات:
- 300 جرام حبار
- 2 خيار طازج
- 2 طماطم طازجة
- 300 جرام ملفوف صيني
- 1/4 حزمة الشبت
- ملح للتذوق
- 1-2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون
- زيت الزيتون
- بذور الرمان (للزينة)
وصف:
قشر جثث الحبار وغليها وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة طويلة أو صر الجزر الكوري.
اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى نصفين ثم أزيلي اللب منها وقطعيها إلى شرائح.
اغسل أوراق الملفوف الصيني وقطعها. ملح ، يهرس بيديك.
اغسلي الشبت وجففيه وقطعيه.
يُمزج الملفوف والحبار والخيار والطماطم والشبت وتخلط بلطف.
يُملح السلطة قليلاً ويُرش بعصير الليمون ويُتبل بزيت الزيتون ويُقلب مرة أخرى.
ضعيها في وعاء السلطة وزينيها ببذور الرمان.

14. سلطة الحبار الأخضر
مكونات:
- 200 جرام حبار
- 150 جرام جبن فيتا
- 1 خيار طازج
- الخضر (يفضل الشبت)
- البازلاء الخضراء - حسب الرغبة
- مايونيز
- ملح
وصف:
يقشر الحبار ويغلي ويبرد.
قص وخلط جميع المنتجات. أضف البازلاء الخضراء.
يتبل بالقليل من الملح ويتبل بالمايونيز.

15. سلطة هلامية
مكونات:
- 1 جرة جمبري
- علبة واحدة من كبد بولوك
- علبة حبار معلب
- 8 أصابع كابوريا
- 3 خيار
- 2 طماطم كبيرة
- ملح
لملء:
- 400 غرام مايونيز
- كوب كريم 20٪
- 20 جرام جيلاتين
وصف:
طحن الكبد بالشوكة.
نفرم أعواد السلطعون.
ناعما يقطع الحبار أيضا.
نقع الجيلاتين في كريم بارد لمدة 10 دقائق.
نقطع الخيار والطماطم إلى مكعبات صغيرة وملح.
ملء:
بعد 10 دقائق ، سخني الكريم مع الجيلاتين إلى 60 درجة مع التقليب حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
أضيفي المايونيز إلى الخليط وقلبي.
اجمع سلطة الهلام غير المستقرة. للقيام بذلك ، ضع في طبق خبز منتظم منزلق:
- جمبري مع أصابع السلطعون
- ملء
- طماطم
- ملء
- الكبد
- ملء
- خيار
املأهم بالحشوة المتبقية. برد لمدة 5 ساعات على الأقل. من الناحية المثالية ، في الليل ، حتى يتم نقعها وتجميدها جيدًا.
قم بإزالة جوانب النموذج وتزيينها.

16. حبار مع الأناناس
مكونات:
- 4 حبار
- 50 غ جبنة قاسية
- 4 بيضات
- علبة أناناس معلبة
- مايونيز
وصف:
نقطع الحبار المسلوق إلى شرائح.
أيضا قطع الجبن والبيض.
قطّع الأناناس إلى قطع.
نضيف المايونيز والملح إذا لزم الأمر.

17. سلطة سبيط "لاسو" - من أشهرها سلطات الأعياد في عائلتي. ربما لا توجد سلطة أخرى تغادر طاولة الأعياد بسرعة سلطة لاسو اللذيذة.

وصف الطبخ:
وصفة بسيطة لسلطة لاسو:
1. يقشر الحبار ويغلي لمدة 3 دقائق ، ثم يبرد قليلاً ويقطع إلى حلقات رفيعة.
2. يُسلق الجزر ويُبرد ويُبشر بالقش. أيضا صر مخلل الخيار.
3. أضيفي 2 بيضة مقطعة وشبت ناعم.
4. يتبل السلطة بالقشدة الحامضة ويخلط جيدا. اتركه يتشرب لبضع ساعات.
سلطة لاسو مع الحبار جاهزة. بالعافية!

18. سلطة سبيط بالجبن

وصف الطبخ:

هذه السلطة تبدو جيدة طاولة احتفالية، يتمتع بالنجاح (مرارًا وتكرارًا) ليس فقط عند البالغين ، ولكن أيضًا عند الأطفال. باختصار ، سلطة رائعة ، الوصفة التي تستحق الانتباه إليها.

مكونات:
حبار مقشر - 500 جرام
جبنة صلبة - 300 جرام
بيض - 2 قطعة
بصل - 1 قطعة
مايونيز - 200 جرام

الحصص: 6

كيف تطبخ "سلطة الحبار بالجبن"
نقطع البصل إلى نصف حلقات رفيعة ، ويقلى حتى يصبح لونه ذهبياً.
يُغلى الحبار حتى يصبح طريًا ، ويُقطّع إلى شرائح رفيعة ويُبرد حتى يصبح طريًا درجة حرارة الغرفة.
افركي الجبن على أكبر مبشرة.
اسلقي البيض المسلوق جيدا وافركيه على مبشرة خشنة ، وعندما تبرد كل المكونات لدرجة حرارة الغرفة ، اخلطيها.

...
الجزء 46 -
الجزء 47
الجزء 48 -