Šta napraviti od pita kruha u pećnici. Kako napraviti pita kruh s punjenjem u pećnici prema detaljnom receptu sa fotografijom. Fil od sira "Sirni miks"

Verujem da je najbolja grickalica na svečanom stolu lavaš pečen u rerni sa nadjevom. Može se napraviti u obliku rolne ili koverte, a može se i umotati u nju razni nadjevi... Danas ću vam predstaviti dva recepta za lavash grickalice.

Lavaš s mesom i sirom u pećnici

Potrebno posuđe: silikonska četka, nož, pjenjača, daska za rezanje, rende, žlica i posuda za pečenje.

Sastojci

Kako odabrati sastojke

• Kada kupujete pita kruh, obratite pažnju na rok trajanja... Takođe pogledajte da li je posut brašnom. Beskrupulozni prodavci brašnom daju svjež izgled ustajalom proizvodu. Kvalitetan pita hljeb treba ravnomjerno razvaljati. Takođe, ne smije imati miris pljesnivosti.
• Boja mlevenog mesa zavisi od mesa od kojeg je pripremljeno. Ako je govedina, onda mljeveno meso treba biti crveno. Mljevena svinjetina malo svjetlija, a piletina je blijedo ružičasta. Opći zahtjevi za sve vrste mljevenog mesa su jednolikost, neutralan miris i odsustvo vezivnog tkiva i tetiva. Mljeveno meso je nepoželjno kupovati po težini, jer je teško odrediti rok trajanja takvog proizvoda. Odaberite mljeveno meso u paketu koji sadrži sve potrebne informacije o njemu. To su sastav, datum isteka, adresa i kontakt podaci proizvođača. Kvalitetno mljeveno meso treba sadržavati samo meso. Dodaju se sol i začini kako bi se sakrio miris ustajale hrane.

• Pavlaka treba sadržavati mlijeko, kajmak i kiselo tijesto... IN kvalitetan proizvod ne smije biti zgušnjivača ili drugih aditiva. Prirodni mliječni proizvodi se dugo ne čuvaju, rok trajanja dobre pavlake je od 5 do 10 dana. Ako je vijek trajanja vrlo dug, onda je ovo neprirodan proizvod. U trgovini kisela pavlaka smije biti samo u hladnjaku.
• Pri odabiru povrća, pregledajte ih. Ne bi trebali imati tamne mrlje ili meka područja. Ako kupujete male količine, pregledajte svako povrće. To će vam pomoći da izbjegnete neugodna iznenađenja kod kuće prilikom raspakiranja kupovine.
• Tvrdi sir može biti bilo koje vrste... Glavna stvar je da je svježa. Kada kupujete sir i druge mliječne proizvode, obratite pažnju na rok trajanja. Sastav sira mora biti vrlo kratak, sastoji se samo od mliječnih proizvoda. Ne smije sadržavati biljne masti ili hemijske aditive.

Korak po korak recept za pita kruh sa mljevenim mesom pečen u pećnici

1. Proširite oba pita hleba na stolu i premažite ih s malo rafiniranog biljnog ulja. To je neophodno kako bi se natopili i postali manje lomljivi. Najprikladniji način za to je silikonskom četkom.
2. Oba pita hljeba ravnomjerno namažite majonezom. Za svaku će trebati oko 2-3 kašike.
   
   
3. Zatim premažite kečapom. Možete uzeti malo više, otprilike 3-5 kašika. Općenito, količina kečapa i majoneze može se mijenjati po vašem ukusu.
   
   
4. Začinite solju i paprom 700 g mlevenog mesa po ukusu. Zatim ga ravnomjerno rasporedite po oba pita hljeba.
   
   
5. Nasjeckajte 4 paradajza. Mogu se rezati u krugove ili četvrtine, glavno je da su male debljine. Stavite nasjeckani paradajz na mljeveno meso.
   
   
6. Nasjeckajte 2 paprike i stavite preko paradajza.
   
   
7. Naribajte 350 g tvrdog sira i pospite paprom.
   
   
8. Sad lagano zarolajte oba pita, kako nadjev ne bi ispao.
   
   
9. Stavite ih u podmazan pleh.
   
   
10. U posudi kombinirajte 1 šalicu svježe pavlake i 1 jaje. Pomiješajte pjenjačom i punite kiflice ovom masom.
    
    
11. Stavite kiflice na 30 minuta u pećnicu na 200 ° C. Gotov rolat isecite na komade i poslužite.
    
    

Video recept za pripremu pita kruha u rerni sa nadjevom od mlevenog mesa i sira

Lavaš sa pečurkama, začinskim biljem i sirom u šerpi i u rerni

Pripremaju se koverte 20 minuta.
Ispast će 3 koverte.
Potrebno kuhinjsko posuđe: tava ili posuda za pečenje, nož, ribež i pjenjača.
Sadržaj kalorija u jelu: 197 kcal na 100 g.

Sastojci

Korak po korak recept

1. Pita hljeb podijelite na tri dijela.
   
   
2. Na jedan komad stavite 100 g prženih gljiva. Morate ga staviti ne u sredinu, već bliže rubu. To je neophodno kako bi kasnije bilo prikladno omotati kovertu.
   
   
3. Zatim dodajte 100 g prženog luka.

   Ako je vaš luk upotrijebio puno soka ili ste ga pržili veliki broj ulje, bacite u cjedilo. Tako će se višak tekućine ocijediti, a punjenje će se pokazati idealnim u konzistenciji.

   
   
   
4. Odozgo pospite začinskim biljem i dodajte 100 g ribanog sira.
   
   
5. Pita hleb pažljivo umotajte u oblik koverte kako nadjev ne bi ispao.
   
   
6. Učinite isto sa dva preostala komada pita hleba.
   
   
7. Da se koverte ne bi odvijale tokom kuhanja, pripremite proteinsku masu. Da biste to učinili, istucite 2 bjelanjka; tijekom mućenja možete dodati prstohvat soli.
   
   
8. Umočite koverte u proteinsku masu ili ih četkajte silikonskom četkom.
   
   
9. Koverte pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° 10-15 minuta. Ili pržite na umjerenoj vatri biljno ulje 2-2,5 minuta sa svake strane.
   
   
10. Gotove koverte poslužite na stolu.
    
    

Video recept za pripremu pita kruha u pećnici punjenog gljivama, začinskim biljem i sirom

• Punjenje ovih jela može biti različito. Ako vam se ne sviđa nijedan sastojak u receptu, možete ga ukloniti ili zamijeniti.
• Ako u nadjev za kiflice dodate bijeli luk, jelo će biti pikantnije.... Za ljubitelje vrlo začinjenih jela preporučujem dodavanje čili paprike.
• Tvrdi sir se može kombinirati sa kremastim, ova kombinacija će biti ukusna.
• U ovim receptima možete koristiti bilo koje povrće, sve dok vam se sviđa.

Kako služiti

Možete poslužiti bilo koje lavash grickalice i hladne i tople. Ako služite kiflicu, mora se isjeći na komade. Koverte se mogu ulagati bez rezanja.

Uključeno svečani stol prvo se grickalice poslužuju na jednom tanjiru. Uređaji za takva jela se ne poslužuju. Možete poslužiti i nareske, salate i povrće. Ako ste pita kruh kuhali samo za večeru, poslužite ih uz čaj ili kafu.

Ako možete savjetovati ukusno punjenje za jela od lavaša, opišite ih u svojim komentarima... Čime predlažete da skuhate pita rolat u pećnici kako biste ugodno iznenadili svoje najmilije? želim prijatno i uvijek inspiracija u kuhinji!

Naši recepti pomoći će vam da otkrijete kako kuhati punjeni pita kruh u pećnici. Ovo originalno predjelo postat će sjajna obilna grickalica ili će učinkovito upotpuniti svečani stol.

Rolat tankog pita hleba sa filom, pečen u pećnici

Sastojci:

• velika - 1 kom .;
• šunka - 550 g;
• zeleni luk - 3-4 stabljike;
• tvrdi sir - 140 g;
• jaja - 5 kom .;
• bugarski paprika - 1 kom .;
• pavlaka - 150 g;
• sol;
• začin;
• biljno ulje.

Priprema

Kuhajte četiri jaja osam minuta, a zatim ih na minutu uronite u ledenu vodu, oljuštite i propustite kroz grubu ribež. U to vrijeme nasjeckajte šunku, oljuštenu slatku papriku i zeleni luk na vrlo male kockice. Naribajte tvrdi sir.

Sve pripremljene komponente stavimo u duboku posudu, dodamo sto grama pavlake, sol po ukusu i promiješamo. Pita kruh raširimo na ravnoj površini. Radi lakšeg rada s njim možete veliki sloj prerezati na dvije polovice. Umutite jedno jaje sa preostalom pavlakom, malo posolite, dodajte začine i rezultujućom smjesom premažite površinu lavaša. Zatim ga prekrijte slojem fila i smotajte.

Proizvod stavimo u nauljenu posudu za pečenje ili na lim za pečenje, odozgo podmažemo preostalom smjesom jaja i kisele pavlake i stavimo u pećnicu zagrijanu na 185 stepeni. Izdržite jelo do željenog smeđeg porijekla, a zatim ga izvadite na posudu, narežite na porcije i odmah poslužite.

Pita hleb punjen rernom sa nadjevom od mljevenog mesa

Sastojci:

• veliki tanki pita kruh - 1 kom;
• sjeckano meso - 550 g;
• tvrdi sir - 140 g;
• luk - 110 g;
• jaja - 5 kom .;
• svježi paradajz - 200 g;
• pavlaka - 190 g;
• - 160 g;
• sol;
• mljeveni crni biber;
• svježe bilje;
• biljno ulje.

Priprema

Ogulite luk, nasjeckajte ga na sitne komade i pirjajte na rafiniranom ulju dok ne postane proziran. Zatim dodajte mljeveno meso i držite na vatri uz miješanje dok ne omekša. Ne zaboravite začiniti puno soli i mljevenog crnog bibera.

Raširimo lavaš na stolu, premažemo mješavinom kisele pavlake i majoneze, prelijemo nadjevom od mljevenog mesa, rasporedimo šalice rajčice, zdrobimo površinu tvrdim sirom propuštenim kroz rende i sitno sjeckanim svježim začinskim biljem, opet malo majoneze kiselom pavlakom i zarolajte proizvod u kolut. Stavite ga na podmazani lim za pečenje ili u kalup, podmažite ga preostalim umakom odozgo i stavite u pećnicu zagrijanu na 185 stepeni na dvadesetak minuta ili do željenog stepena smeđe boje.

Kako se tanki pljosnati kolači, poput vješto tkane tkanine, mogu za nekoliko minuta pretvoriti u ukusnu grickalicu, delikatna pecivazdrava domaća brza hrana? Originalno punjenje za lavaš - univerzalni način upotrebe proizvoda od kruha.

Tanak armenski lavaš pogodan je za pravljenje kiflica. Prije postavljanja fila, površinu lima podmažite maslacem, pavlakom, kečapom ili majonezom.

Sastojci:

• peršun, špinat, kopar - na svežnju;
• tanki pita hleb - 4 stvari .;
• sir (bilo koji koji se može brzo otopiti) - 200 g.

Priprema

1. Stavite zelje na pola sata u posudu s vodom, promijenite tečnost nekoliko puta. Izvadimo grančice iz posude, otresemo višak kapi, osušimo na čistom peškiru i sitno nasjeckamo.
2. Podijelimo velike listove pita kruha na kvadrate. Grubo utrljajte sir, pospite strugotine tankim kolačima, rasporedite slojeve nasjeckanog zelenila. Smotamo kiflice u obliku pravougaonika širine do 5 cm, savijajući krajeve tanjura sa četiri strane prema sredini - mirisni punjenje spakujemo u proizvod.
3. Stavljamo kiflice u suhu tavu, pržimo dok ne porumene, režemo blago ukoso. Predstavljajući jelo, tanjur ukrašavamo nježnim listom salate, koji je u savršenom skladu s ukusnim punjenjem jela.

Punjenje za pita kruh štapićima od rakova

Sastojci:

• tvrdo kuhana jaja - 3 kom .;
• rakovi - 400 g;
• pero luka - grozd;
• majonez - 150 g;
• mekani sir - 150 g;
• sol (po ukusu), kopar - 30 g.

Priprema

1. Sitno nasjeckati rakovi štapići, nasjeckajte pero luka, očistite zelje, stavite proizvode u posudu. Dodajte mekani sir, sitno naribana jaja, svježa majoneza... Sastojke temeljito promiješajte, posolite po svom ukusu.
2. Na svaki pita hljeb nanosimo sloj mirisnog asortimana, smotamo listove u obliku cjevčica i narežemo na dijelove. Kiflice ostavljamo pola sata da budu zasićene ukusom sosa.

Lavaš u rerni sa filom

Kuhana vruća pečena hrana odlična je hrskava poslastica za djecu i odrasle.

Sastojci:

• pita hleb - 3 kom .;
• sir ( tvrde sorte) - 400 g;
• mlijeko - 60 ml;
• karanfilić belog luka - 2 kom .;
• jaje;
• puter - 50 g.

Priprema

1. U posudi sjedinite sitno naribani sir, mlijeko i jaje. Dodajte nasjeckani češnjak (dva karanfilića) i nasjeckano zelenilo, malo posolite i popaprite, dobro promiješajte smjesu.
2. Na pleh rasporedimo tanki lim (prilagodimo veličini), namažemo filom. Stavite još jedan lavaš na vrh. Ponavljamo postupak sa punjenjem.
3. Na taj način koristimo sve pripremljene sastojke. Gornji sloj ostavljamo otvoreno. Pečemo u pećnici na 200 ° C.

Lavaš u pećnici s punjenjem za 20 minuta pretvorit će se u nevjerojatan kolač nevjerovatnog ukusa!

Lavash trokuti

Svestranost armenskog hljeba posebno se očituje u predstavljenom receptu za jelo. "Razboritost" ruku i nema obmane - pred nama su ukusne "pastete" sa luksuznom hrskavom koricom!

Sastojci:

• tanki pita kruh;
• gotovo mljeveno meso;
• sijalica;
• papar, sol, začini, začinsko bilje odabiru se prema željama;
• ulje (maslinovo ili suncokretovo);
• ledeno hladna pročišćena voda - do 20 ml.

Priprema

1. Luk sitno nasjeckajte, mljevenom mesu dodajte nasjeckano zelenilo, sol, začine i začinsko bilje. Ulijte ledeno hladnu flaširanu vodu, temeljito promiješajte sastav.
2. Podijelite tanki lim na kvadrate (16x16), podmažite slojeve slojem mesa (ostavite slobodna samo dva suprotna kraja).
3. Komade lavaše preklopimo na pola u obliku trokuta, lagano pritisnite dolje, odrežemo gornji ugao, formirajući polukružni proizvod.
4. Pržite hranu na ulju dok ne porumeni s obje strane. Namažemo ga na salvete, ostavljajući višak masnoće na njima i odmah ga poslužimo porodici koja „gori“ od nestrpljenja!

Kuhanje sa mljevenim mesom

Ukusan tandem može se dobiti od jermenskog lavaša i običnog mljevenog mesa.

Sastojci:

• pakiranje tankih listova;
• jaja - 3 kom .;
• pero luka - grozd;
• mleveno meso (svinjetina + govedina) - 400 g;
• sol i začine biramo po želji;
• biljno ulje;
• sijalica.

Priprema

1. Mljeveno meso oblikujemo metodom opisanom u prethodnom receptu, dodamo usitnjeno perje zelenog luka - punjenje za lavaš je gotovo.
2. Tanku ploču razmotamo, škarama izrežemo na kvadrate (sami biramo veličinu), nanesemo ravnomjeran sloj mljevenog mesa. Preklopite kolače na pola u obliku koverti, a zatim to ponovite.
3. Vozimo jaja u posudu, dobro promiješamo, umočimo svaki mesni proizvod u sastav, pržimo u vrućoj tavi s maslacem s obje strane.
4. Ako želite, hranu pecite u pećnici (t 190 ° C). Hranu samo stavimo u kalup, prelijemo kiselim vrhnjem, posipamo strugotinama sira.

Nakon 40 minuta lavašu s mesom stavite na toplo jelo i poslužite vruće.

Punjenje lososom i krem \u200b\u200bsirom

Sastojci:

• nekoliko grančica kopra i peršina;
• file lososa - 200 g;
• biljno ulje;
• mekani sir - 250 g.

Priprema

1. Sitno nasjeckajte čisto zelje, dodajte mu omekšali sir, dobro promiješajte.
2. Operite ribu, osušite je salvetama, pržite je na ulju. Kad se file ohladi, podijelite komad u tanke slojeve.
3. Podmažite pita hleb sastav sira, prekrijte sloj kriškama lososa, umotajte list u kolut, pošaljite ga u hladnjak na sat vremena.

Preostalo je apetitnu hranu narezati na male porcije kako bi predjelo poprimilo gotov izgled.

Punjenje od svježeg sira

Sastojci za lavaš:

• svježi svježi sir - 150 g;
• domaća pavlaka (15% masti) - 30 g;
• kopar;
• karanfilić belog luka - 2 kom .;
• zrelo voće avokada.

Priprema

1. Sameljite kopar, kombinirajte sa svježim sirom, pavlakom, nasjeckanim bijelim lukom i malo soli.
2. Podijelite avokado na pola, izvadite košticu, izrežite koru, nasjeckajte pulpu na kockice.
3. Podmažite pita hleb masa skute, rasporedite komade voća, smotajte kolut, podijelite ga na dijelove.
4. Ako kiselu pavlaku zamijenite jajima, kiflice položene u oblik prelijte njima i pospite ribanim sirom, jelo se može peći u pećnici.

Odličan način za diverzifikaciju našeg porodičnog menija!

Pikantna opcija sa svježim sirom i kiselim krastavcem

Sastojci:

• zelena salata ";
• kiseli krastavci - 3 kom .;
• karanfilić belog luka - 2 kom .;
• tanki pita kruh;
• majonez - 20 g;
• pavlaka - 50 g;
• sol, začinsko bilje, biber.

Priprema

1. Sitno trljajte vlasac i krastavac, stavite u posudu, dodajte željenu količinu soli i začina, majoneze i pavlake. Dobivenu masu temeljito promiješajte.
2. Razmotavamo pita hljeb, na njega stavljamo lišće salate, podmazujemo sastavom skute, pažljivo oblikujemo gusti kolut. Razvaljani kolač sa nadjevom podijelite na dijelove.

Nježna zelena boja daje jelu sofisticiranu privlačnost.

Punjenje za pita kruh sa piletinom i pečurkama

Sastojci za jedan list:

• vilice kupusa (bijeli kupus);
• šargarepa - 1 kom .;
• pileći file (but) - 1 kom;
• šampinjoni - 100 g;
• kečap - 20 g;
• majonez - 30 g;
• puter - 15 g;
• količina papra i soli odabire se po želji.

Kuhanje pita punjenja

1. Kuhajte piletinu dok ne omekša, ohladite, odvojite od kostiju, isecite na sitne komade.
2. Izrežite gljive i pržite dok tečnost ne ispari.
3. Uklonite gornje lišće kupusa, povrće nasjeckajte na tanke trake, istrljajte oljuštenu šargarepu.
4. Pomiješajte 15 g majoneze s kečapom, namažite lavaš sosom. Zatim složite sloj piletine, bibera i soli, a zatim stavite gljive i trake kupusa. Na red povrća nanosimo "rešetku" majoneze. Završite sastavljanje grickalice sa sjeckanom mrkvom.
5. Valjani pita hljeb obradimo maslacem, pečemo u mikrovalnoj pećnici.

Ako želite, proizvod brzo zapecite ljuta tava, nadopunjujući ukus tankog lavaša hrskavom koricom.

5-minutni snack od korejske mrkve

Sastojci:

• prerađeni sir;
• začinjena mrkva;
• kiseli krastavac;
• pita;
• kvalitetna majoneza.

Priprema

1. Trljamo krastavac, istiskujemo sok, štiteći tanki lim od viška vlage.
2. Prerađeni sir posebno se ističe delikatan ukusali ova ugodna kvaliteta otežava mljevenje proizvoda. Da biste sir brzo provukli kroz rende, pošaljite krišku na nekoliko minuta u zamrzivač. Mali, ali efikasan trik!
3. Stavite stopljene strugotine u posudu, dodajte komade krastavca, tanke niti korejske šargarepe, pomiješajte sastav.
4. Podmažite pita hleb pripremljenom masom, smotajte rolat, isecite na delove.

Za manje od pet minuta predjelo je već na stolu, odišući izvrsnim aromama orijentalnih začina i začina.

Recept od sardine u konzervi

Sastojci:

• jaja - 2 kom .;
• sirnica - 2 kom .;
• pita;
• tegla konzervirane hrane "Sardine u ulju";
• kopar, majonez.

Priprema

1. Izvadimo ribu iz staklenke (bez ulja), umijesimo vilicom. Tvrdo kuhana jaja očistimo, sitno nasjeckamo.
2. Podmažite pita hleb majonezom, pospite sa malo nasjeckanog bilja, stavite sastav jaja, komade srdela, ponovite sloj kopra.
3. List presavijemo u obliku koluta, isečemo ga na komade.

Sjajno ukusan riblji "ulov" već je na stolu!

Snack sa jetrom bakalara

Sastojci:

• pita;
• tegla jetre bakalara;
• tvrdo kuhana jaja - 2 kom .;
• sir (tvrdi) - 130 g;
• kopar.

Priprema

1. Izvadimo nježne iznutrice iz staklenke, umijesimo ih vilicom, dodamo malo ribljeg ulja, izmiješamo rezultirajuću masu.
2. Podmažite pita hleb pripremljenim sastavom. Ne koristimo majonezu, s obzirom na sadržaj masti jetrene komponente grickalice. Namažemo sloj naribanog žumanjka, posipamo sjeckanim koprom.
3. Zatim stavite nasjeckano pileći proteini, malo zelenila, strugotine sira. Smotamo kolut, podijelimo ga na porcije.

Predstavljena verzija predjela od jetre bakalara svojim će ukusom iznenaditi i najizbirljivijeg gurmana.

Punjenje od crvene ribe

Sastojci za jedan tanki lim:

• lagano slana pastrmka - 700 g;
• slatka paprika - 2 kom .;
• majonez - 50 g;
• tvrdo kuhana jaja - 2 kom .;
• oprani i osušeni listovi salate.

Priprema

Raširimo pravougaone listove pita kruha, podmažemo majonezom, rasporedimo lišće zelene salate i tanko narezane slojeve pastrmke. Stavili smo mrežu na ribu bijeli sos, opet stavite zeleno lišće, pospite ih naribana jaja... Smotamo kolut, podijelimo na dijelove. Večera je poslužena!

Punjenje za pita kruh sa šunkom i sirom

Ako je predjelo namijenjeno privremenom skladištenju u hladnjaku (očekujemo goste), pita hljeb stavljamo u dva sloja kako ne bi omekšao od prisustva majoneze.

Sastojci za 3 lista:

• šunka - 300 g;
• vlasac - 2 kom.:
• sir - 150 g;
• kopar;
• majonez - do 300 g.

Priprema

1. Podmažite listove svježi sos, rasporedite šunku isječenu na trake, meso prekrijte još jednim tankim ravnim kolačem, prekrijte ga „rešetkom“ majoneze, pospite struganim strugotinama sira i sjeckanim začinskim biljem.
2. Smotamo gusti kolut, spakujemo ga u vreću i pošaljemo u frižider.

Punjenje od lavaša premašilo je sva očekivanja!

Lavash sa ružičastim lososom i paprikom

Sastojci:

• blago slani ružičasti losos - 200 g;
• svježi krastavac;
• voće crveno paprika;
• pita;
• topljeni sir, začinsko bilje.

Priprema

1. Sir naribajte na sitno, pomiješajte sa sjeckanim koprom. Podmažite kolač rezultujućom masom.
2. Na sloj sira stavite tanko narezane kriške krastavca. Između njih stavite trake paprike. Položite slojeve plemenitog ružičastog lososa na svijetlu povrtnu "livadu".

Pravimo pita kruh s ukusnim punjenjem u obliku kiflice, pažljivo podijelimo na dijelove željene veličine.

Delikatno punjenje haringom i avokadom

Sastojci za 1 pita kruh:

• jaje;
• sok od pola limuna ili limete;
• avokado;
• sjeme gorušice - 10 g;
• file blago slane haringe u ulju - 100 g;
• majonez - 70 g.

Priprema

1. Očistimo tvrdo kuhana jaja, sameljimo ih na ribežu.
2. Izvadimo komade haringe, zamrljamo salvetama od viška masnoće, izrezane na tanke kriške.
3. Podijelite avokado na polovice, uklonite košticu, oslobodite voće od kore, oblikujte male kockice od pulpe.
4. Preostaje podmazati lavaš mješavinom senfa i majoneze, rasporediti sloj haringe, komadića krastavca i avokada, smotati smotuljak.

Savršeno punjenje začinjenom ribom i orašastim voćem!

Svečana grickalica s kuhanom kobasicom

Sastojci:

• pita;
• mekani sir - 250 g;
• kuvana kobasica - 300 g;
• ulje (maslinovo ili suncokretovo) - 20 g;
• zelje.

Priprema

1. Izrežite list jermenskog lavaša na velike kvadrate (15X15).
2. Podijelite kobasicu na sitne komade, pomiješajte sa prerađeni sir i začinsko bilje, začini i začini.
3. Dobiveni fil rasporedimo po svim kolačima, raspoređenim po sredini. Slojeve ukrašavamo u obliku kuverti, pržimo u ulju s obje strane.

Po želji stavite proizvode u kalup, pecite 5 minuta u pećnici. Dobili smo tako ukusno jelo da moramo obuzdati posebno nestrpljive izjelice kako se ne bi opekli!

Lavaš punjen pilećom jetrom

Sastojci:

• kuhano jaje;
• sijalica;
• pileća jetra - 200 g;
• mrkva;
• naribani sir - 150 g;
• biljno ulje - 20 g;
• pita;
• začine i začinsko bilje biramo po želji.

Priprema

1. Pileću jetru kuhajte dok ne omekša (7 minuta), a ohlađene iznutrice nasjeckajte na sitne komade.
2. Pirjajte nasjeckanu mrkvu i sitno nasjeckani luk, pomiješajte s jetrom, ribanim jajima, strugotinama sira, začinima i začinskim biljem. Ne zaboravite na malo soli.
3. Masu rasporedimo na tanki lim, smotamo je cijevi i isječemo na komade.

Punjenje za lavaš od pileća jetra još jednom naglasio posebnu nježnost jermenskog lavaša.

Kuhanje s konzerviranom tunom

Sastojci:

• kuhano jaje;
• tegla ribe;
• pita hleb - 2 kom .;
• karanfilić belog luka - 2 kom .;
• pero zelenog luka;
• majonez - 50 n;
• zelje, sol odabiremo prema željama.

Priprema

1. Tečnost iscedimo iz tegle konzervirana tuna, umijesite ga vilicom.
2. Jaja čistimo, grubo trljamo, kombiniramo s majonezom, sjeckanim bijelim lukom i vašim omiljenim začinima.
3. Podmažite prvi pita kruh umakom od belog luka, stavite sloj jaja, a zatim rasporedite komade ribe i pospite ih sjeckanim biljem.





Sastojci:

• pita hleb - 2 kom .;
• kuhano jaje;
• sir (mekani) - 150 g;
• papaline - 300 g;
• majonez - 150 g;
• voće slatke paprike;
• gomila zelenila.

Priprema

1. Proširimo pita hljeb na sto, podmažemo ga malo majoneze, pokrijemo drugim listom i također obradimo sosom.
2. Složite naribana jaja, strugotine sira i nasjeckanu papriku.
3. Montažu predjela dopunjavamo čitavim trupovima apetitnih papalina. Posudu pospite nasjeckanim biljem, zamotajte je u cijev, pakirani proizvod pošaljite u hladnjak.

Sat vremena kasnije, kada su komponente punjenja prožete međusobnim okusima, a rolat poprimi željeni oblik, izrežemo komade i hranu poslužimo na stolu.

Zašto je punjenje za lavaš od papaline upotpunilo naše „ukusno“ upoznavanje s kulinarskim mogućnostima finih proizvoda? Vjerojatno je to zbog nostalgije za onim vremenima kada je šećer, slikovito rečeno, bio slađi, voda je vlažnija, a hrana puno kvalitetnija i ukusnija!

Recepti za lavaš u pećnici pravo su otkriće za dobru domaćicu koja zna kako iznenaditi svoje goste i obradovati porodicu. Stranica ima puno opcija za sve vrste slatkih kiflica i kiflica s mesnim prerađevinama, sirom, kupusom, svježim sirom, pitama sa gljivama i mljevenim mesom, štrudlama, lazanjom, kovertama, tartletima, pa čak i knedlama od lavaše. Kao i druga zanimljiva jela.

Izboru lavaša za jelo mora se pristupiti vrlo odgovorno, u velikoj mjeri ovisi o njemu kvalitete ukusa buduća hrana i jednostavnost pripreme. Na primjer, kada pripremate kiflice, nemojte koristiti presušene, jer će se puknuti kad ih pokušate valjati. Takođe ne biste trebali uzimati nedovoljno prženi lavaš. To se neće dobro čuvati i brzo će postati pljesniv.

Pet sastojaka koji se najčešće koriste u receptima s pita kruhom:

Zanimljiv recept:
1. Pržite luk isečen na pola prstena.
2. Dodajte mu mleveno meso.
3. Dovesti do polupripreme. Posolite malo.
4. Sameljite tvrdi sir
5. Pomiješajte kiselu pavlaku s kefirom da napravite nešto poput umaka.
6. Stavite smešu na list pita hleba, na vrh - mleveno meso i sir.
7. Stavite malu rajčicu (možete uzeti trešnju) na rub lima pita.
8. Zamotajte u rolat.
9. Stavite ga u čvrsto smotanu spiralu u pripremljenu okruglu posudu za pečenje.
10. Pomiješajte kiselu pavlaku i jaje. Dodajte sol i začine.
11. Sipajte rolat i ispecite ga.

Pet najbržih recepata sa pita kruhom:

Korisni savjeti:
... Da biste jelo učinili proračunskijim, umjesto tvrdog sira možete koristiti kobasicu.
... Da bi se smanjio sadržaj kalorija, preporučuje se mljevenu svinjetinu zamijeniti piletinom.
... Gljive (prethodno poprženi šampinjoni ili bukovače) bit će izvrstan dodatak punjenju.

Pročitajte članak. Zajamčeni rezultat u pripremi idealnih jela bit će osiguran. Naučit ćete sve tajne i suptilnosti svoje pećnice!

Kuhati brzo i ukusno ne znači stajati cijeli dan uz štednjaku, glavno je uštedjeti vrijeme i učinkovito koristiti mogućnosti proizvoda za pripremu visokokvalitetnih jela. Dobra domaćica vjerovatno u svom arsenalu ima niz jednostavnih i brzih jela. Za mnoge je lavaš neosporni lider među proizvodima koji se koriste za kućnu brzu hranu. Oni mogu lako nahraniti cijelu porodicu. A za to se lavaš puni raznim proizvodima, jer sama torta nema ukusa. Obično su ova jela vrlo ukusna i prilično zadovoljavajuća. Kuhaju se i u šerpi i u rerni. Domaći lavaš u pećnici - ovo je čitav sloj raznih grickalica, grickalica, brzih jela itd.

Najpopularniji su pita kruh sa mljevenim mesom u pećnici, pita kruh sa sirom u pećnici, lavaš rolat u pećnici, punjene povrćem i bryndza lavash pečen u pećnici itd. Bilo koji lavaš punjen u pećnici poprima svečani izgled, nije ga sramota poslužiti ga za svečanim stolom i na pikniku.

Vrlo je originalan, i što je najvažnije, pite se jednostavno prave od lavaša u pećnici. Ovdje postoji ogromno polje za maštu: ispune i dizajn mogu biti vrlo raznoliki. Vrlo zadovoljavajuće i ukusna pita od pita kruha sa mljevenim mesom u pećnici može zamijeniti tradicionalni i dosadni sendvič za grickalice na poslu i na putovanju.

Recept za lavaš u pećnici možete izmisliti sami, pa je ovaj proizvod univerzalan i višeznačan. Ali prvo je poželjno pažljivo proučiti osnovne, klasične opcije lavaš u pećnici, fotografije ovih jela nalaze se na web mjestu. Napokon, čak i takva jednostavni proizvodi, poput lavaša, imaju svoje nijanse pripreme. Stoga preporučujemo da se prilikom pravljenja jela "lavaš u pećnici" moraju proučiti i savladati recepti sa fotografijama. Također, još nekoliko preporuka po ovom pitanju ne škodi:

Za kuhanje u pećnici koriste se tanki pita hljebovi, domaći i kupljeni u trgovini. Prikladni su i kolači, ne prve svježine, malo isušeni. Kad se ispeku, i dalje će biti zasićeni nadjevima, i postat će ukusni i aromatični;

Da bi se na pita kruhu u pećnici pojavila zlatna kora, podmažite njegovu površinu puter... Ako za to koristite jaje, dodajte mu šećer u granulama ili malo meda;

Ne bacajte osušeni pita kruh, on će vam poslužiti za pečenje. Samo ga treba podmazati bilo kojim umakom, majonezom ili čak samo vodom, a nakon nekoliko minuta će se oporaviti. Sad u nju možete umotati bilo koji nadjev i peći u pećnici;

Dodajte joj dodatak da se ne ispuni pita sirovo jaje... Ribani sir može igrati istu ulogu;

Da biste pita hlebu dali lijep izgled i ugodnu aromu, premažite ga jajetom, a zatim pospite sjemenkama sezama. Umjesto sezama možete koristiti sjemenke suncokreta, bundeve;

Ako u nadjevu koristite luk, poželjno je da ga malo popržite prije nego ga položite u pita kruh. Kuhanje traje dulje od ostalih proizvoda i hrskaće u punjenju;

Beli luk i drugi ljuti začini moraju se dobro pomešati u nadjev pre stavljanja u pita hleb. Ove sastojke treba ravnomjerno rasporediti po punjenju.