Kako napraviti salatu od srca govedine. Salate iz goveđeg srca. Trebat će vam takav sastav proizvoda.

U klasičnom kuhanju postoji mnogo sudova podproizvoda. Posebno popularna i ljubav u Rusiji takva podprodukcija kao srce. Okus srca je tako samodovoljan i neobičan da se može prilično kuhati kao svečano jelo. Najčešće ruske hostese pripremaju srčanu salatu - ukusno, svijetlo i hranljivo jelo koje gosti ostaju zadovoljni i zadovoljni. Iz našeg članka možete saznati klasični recept Salata sa srcem, kao i mnogo varijacija pripreme salata, koja je od svinjetine ili goveđeg srca.

Salata od svinjetine

Za početak, vrijedno je reći da je srce proizvod koji zahtijeva dugo termičku obradu. Treba kuhati najmanje 2-3 sata, ovisno o njegovoj vrsti, tako da ako planirate pripremiti salatu za srce, zavarivanje podproizdaja unaprijed. Salata iz srca svinjetine se priprema brže - da bi se svinjsko srce primijenilo spremnost, trebat će vam 1,5-2 sata, dok govedina treba kuhati najmanje 3 sata. Srce ne može samo kuhati, već i pržiti. Obično je srce još uvijek unaprijed podržano do pola pripreme, a nakon toga pečen je biljno ulje do spremnosti.

Srce je savršeno u kombinaciji s raznim proizvodima - sirom, jajima, raznim povrćem, gljivama i benzinskim stanicama, tako da pripremi salatu, koja se temelji na srcu, neće biti samo poteškoća - samo trebate povezati fantaziju .

Klasična salata od srca

Prije svega, želimo vam reći kako to učiniti tradicionalna salata "Srce" sa lukom. Za njegovu pripremu, uzmi:

• srce svinjetine kuhano - 400 g
• luk - 2 glave
• majonez - 5 kašike. raspon
• zelena (peršun, kopar, KINZU, bosiljak) - 1 paket
• sol, crni biber - po ukusu

Recept nije nigdje drugdje! Svi sastojci su fino rezani, miješaju se u veliku zdjelu i punjaju majonezu, nakon kojih soli, biber i miješaju i miješaju ponovo. Spremni!

Na osnovu ovog recepta možete pripremiti i srce salata sa mrkvom i slanim krastavcima. Da biste to učinili, dodajte navedenim sastojcima:

• mrkva - 1 kom.
• marinirani ili slani krastavci - 4-5 kom.

Možete malo dovesti i puniti salatu dodavanjem 2-3 kašike majonezom. Kašike munstava. Dat će pikalnost i oštrinu za vaše jelo.

Sada razgovarajmo o registraciji. Salata se može napraviti homogena, a možete izdvojiti salatu od srca na ravnom jelu, preklopimo komponente u takvom redoslijedu:

1. sloj - sjeckano slamno srce sa lukom

2. sloj - strojna mrkva

3. sloj - rezani krastavci

Četvrti sloj - fino sjeckani zelenilo

Svi slojevi treba propustiti majonez-senf. U ovom obliku, vaša salata neće biti samo ukusna, već i lijepa. Svakako će ukrašavati svečani stol.

Svjetlo salata "srce"

Predlažemo vam da kuhate drugo ukusna salataiz srca. Ovaj će recept voljeti onaj koji slijedi figuru i ne jede majonezu. Uzmi:

• konzerviran bijeli pasulj - 1 banka
• svinjsko srce - 300 g
• crveni luk - 1 glava
• bugarski papar - 1 kom.
• cherry rajčica - 7-8 kom.
• Češnjak - 2 zuba
• maslinovo ulje - 3 kašike. Kašike
• sol, crni biber, suhi biljci - po ukusu

Kuhano srce rezane slame, takođe smokli luk i biber.

Rajčica se preseče po četvrtinama, a češnjak nas pušta kroz štampu.

Ispuštamo tekućinu iz pasulja i dodajemo na rezanje sastojaka.

Solim, biber i dopunjavanje mješavine maslinovog ulja i češnjaka. Salata spremna!

Salata od goveđeg srca

Ako više volite zdrava prehrana I spremna je provesti malo više vremena za pripremu, a zatim napravite salatu od goveđeg srca. Za razliku od klasičnog recepta, predlažemo da dodate srce kiselim lukom u salatu.

Začinjena salata "srce" sa kiselom

Za kuhanje zelena salata odmisli:

• govedo srce - 500 g
• luk - 3 glave
• zelena - 1 snop
• majonez - 100 ml
• ortćem - 2-3 TBSP. Kašike
• Šećer - 1 h. Kašika
• sol, crni grašak - po ukusu

Stavite srce, a u ovom trenutku napravite luk. Upravo je to učinjeno: luk se treba očistiti, sjeckani za pola prstena i izlažu se u staklo ili keramičku ploču.

Pažnja: metal može oksidirati, a vaš će se luk biti razmažen.

Luk pospite šećerom i soli, bacajući nekoliko graška iz crne paprike, prelijte kino i ostavite marinirani 30-40 minuta.

Kad je srce zavareno, potrebno je hladiti i isjeći na slamke.

Salata "Srce" sa krastavcima

Drugi klasični recept je salata sa srcem i krastavcem. Cucumbers, slana, kisela, kisela ili svježa, savršeno nacrtaju ukus srca i daju salatu od lakoće i svježine. I ovo jelo je savršeno za svečani stol, dovoljno je samo da izdrži ovu salatu u obliku srca, naizmjenične komponente i nedostaju slojevi majoneze. Za pripremu salate trebat će vam:

• kuhano goveđe srce - 400 g
• luk - 2 glave
• krastavci (sve) - 5-6 kom.
• kuhana jaja - 3-4 kom.
• zeleni luk - 1 gomila
• soja sos, biber - po ukusu
• majonez - 6-7 kašike. raspon

Većina svih poteškoća sa lukom. Mora se smanjiti na semir i proći u biljnom ulju na transparentnost.

U ovom trenutku, pijana jaja, a zatim ih preseci slamkama.

Na isti način, režite srce i krastavce.

Izložite slojeve salata: srce sa prženi luk, krastavci, jaja, narezani zeleni luk. Svaki sloj postepeno vode umak od soje I gospođice majonez. Spremni! Želimo vam uspješne kulinarske eksperimente i ugodan apetit!

Do našeg vremena, svi recepti postignuti su u rukopisnim knjigama od generacije na generaciju. Ali vrijeme i zahtjevi društva se mijenjaju. Od ukusa se mijenjaju i postavke. Imamo odličnu priliku da pokušamo stvoriti vlastitu jedinstvenu salatu, sanjajući originalnom dizajnu.

U ogromnoj raznolikosti salata možete pronaći bilo koji sastav: dijetalne ili kalorije, pluća ili zadovoljavajući, svečani ili svakodnevni. Sačili se može pripisati srčanoj salati. Malo ljudi zna, ali goveđe srce gotovo da nije inferiorno u njegovom vrijednost hrane Govedina. Neke položaje vitamina su još veće (željezo i vitamini grupe B). Sama salata nije teška u pripremi, ali dosta vremena potrebno je priprema sastojaka, posebno srce, što vreli oko dva sata. Ali svi su napori opravdani, jer je jelo zadovoljno zadovoljavajućom i ukusnim.

Prije kuhanja, srce se mora isprati i sjeći. Uklonite sve masne, filmske i krvne žile. Kuhanje srca 1,5 - 2 sata. Svakih 30 minuta potrebno je promijeniti vodu.

Kako kuhati srčanu salatu - 15 sorti

Klasična salata od srca - sa jajima, svinjskim srcem i mariniranim lukom

Klasična salata za srce je vrlo jednostavna u pripremi, a sastojci će uvijek biti u ruci. Naravno da je potrebno puno vremena proces kuhanja srca. U osnovi, domaćica ga prokuha unaprijed. Tada se salata može učiniti vrlo brzo.

Sastojci:

• Srce svinjetina 300 g
• Jaje 3 kom
• Luk 1 kom
• Šećer 2 kašike.
• Sirće 9% 2 t.l.
• Smetana 1 kašika.
• Majonez 1 kašike.

Kuhanje:

Dobro operite srce. Uklonite masne slojeve, grozdove i film. Prokuhajte više od 2 sata mijenjajući vodu svakih 30 minuta. Jaja da se kuhaju u cool, rešete u grater. Luk rezaju pola prstena i mariniraj 5 minuta. MARINADE: kipuća voda za pokrivanje svih luka, šećera i vinovih 2 kašike, sol. Nakon što se srce ohladi, režite tanku slamu. Do srca dodaju kiseli luk i jaja. Pomiješajte majonezu sa pavlakom i salatom za punjenje goriva. Solim, biber.

Srčana salata - sa češnjakom i majonezom

Salata od srca sa češnjakom dovoljno jednostavna i nije skupa. Minimalni sastojci i maksimalni ukus. Naravno, salata je pogodnija za ljubitelje češnjaka, ali uvijek će biti poput praznika i svakodnevne večere.

Sastojci:

• Srce svinjetina 1pc (2-3 kg)
• GARLIC 1 ZUB
• Majonez
• Zelje

Kuhanje:

Srčani svinjski režim na 4 dijela. Dobro isperemo iz krvnih ugrušaka. S uklanjamo film, masnoću i membranu. Stavili smo 2-2,5 sati. Voda Solim po ukusu.

Ako srce ključa u štednjaku pod pritiskom - trebat će dva puta manje vremena (1,5 sata).

Nakon što je srce zavareno, mora se hladiti i sjeći na male slamke. Brulji se zelenilo i češnjake i puni srce. Solim, biber po ukusu.

Srčana salata - sa kiselim krastavcima i zelenim graškom

Srčana salata sa kiselim krastavcima ima začinjeni ukus. Priprema takve salate neće trajati mnogo vremena, ali ipak tako da se bolje namoči, priprema se unaprijed i stavi 30 minuta u hladnjaku.

Sastojci:

• Srce od srca 700 g
• Zeleni grašak 1 b
• Marinirani krastavac 4 kom
• Sirće 9% 2 t.l.
• Luk 2 kom
• Majonez

Kuhanje:

Kuham srce u slanu vodu (1,5-2 sata), pripremite ga unaprijed - da biste rezali masni dio, uklonite posude i film. Nakon hlađenja srca potrebno je preseći u male blokove. Luk se odsječe proizvoljno, ali tanke i mariniraju u kipućoj vodi s dodatkom 2 kašike sirćeta 9% (10-15 minuta). Marinirani krastavci ukinuju u malu kocku, dodaju srce, grašak i kiseli luk. Uzmimo majonezu, sol, biber.

Srčana salata - sa kiselim lukom i jabukom

Turska srčana salata idealna je za eksperimentiranje ljubavnika i naravno, ne zaboravite da je ptica nisko-kalorija. Ova verzija salate pogodna je za one koji se bave sportom ili su podložne stresu.

Sastojci:

• Srce Turska 350 gr
• Apple 1 komad
• Mrkva 1 komad
• Luk 1 kom
• Celer 250 gr
• Majonez

Kuhanje:

Turska srca kuhaju u slanu vodu 20 minuta, od trenutka ključanja. Luk se izrezuju u semente, trljaju mrkvu na velikom grateru. Povržemo povrće na klizaču i pržite na biljnom ulju do meke konzistencije. Srca se izrezaju na male slamke. Celer se očistio od ogule i rešete u veliku grater. Ponovite postupak sa jabukom. Pomiješajte srce, prkosi od luka i mrkve, celera i jabuke. Majonez punjenja majoneza.

Srčana salata - sa čvrstim sirom i svježim krastavcima

Salata od srca sa sirom savršeno će se nadopuniti kao vrući glavno jelo, može se istaknuti njenom originalnošću iz mase drugih salata na turističkom stolu. Salata je vrlo zadovoljavajuća i prilično kalorija.

Sastojci:

• Srce svinjetina 1 kom
• Jaja 5 kom
• Krastavac svježi 2 kom
• Čvrsti sir 100 g
• Češnjak 2 zuba
• Limunov sok 0,5 TBSP.
• Senf
• Zelje
• Grožđe (za ukras)
• Majonez

Kuhanje:

Srce se mora izrezati na četiri dijela i čistiti se iz filmova, masti i krvnih žila. Kuhajte 2 sata. Preseci srčanu slamu. Takođe režite jaja i svježi krastavci. Luk tanke pruge. Sir se utrljao na veliku grater. Grind berlic i zelenilo. Pomiješajte sve sastojke: srce, jaja, krastavci, sir, luk, češnjak i zelenilo. Pospite sa salatom od limuna soka. Za oštrinu dodajte senf. Dopustimo majonezu i ukrašavamo grožđe pripremljenu salatu.

Srčana salata s grožđica ima zanimljivu kombinaciju slatkiša i kiselih ukusa. Za odmor često zaustavljamo izbor na svjetlosnim salatama - ova salata neće biti izuzetak, a ne naprotiv, odličan dodatak svečani meni.

Sastojci:

• Srce od srca 250 g
• Grožđica 50 g
• Luk 1 kom
• Majonez
• Biljno ulje

Kuhanje:

Temeljito, čistite, a zatim kuhajte srce u slanoj vodi. Uživajte u načinu plitke slame. Grožđice su natopljene u kipućoj vodi 15 minuta, pritisnite iz dodatne vlage i dodajte u srce. Luk rezaju pola prstena i pržite dok zlatne boje na biljnom ulju. Dodajte luk drugim sastojcima, punite majonezu i temeljito pomešajte. Solim, biber po ukusu.

Srčana salata - s prženim gljivama i zelenim graškom

Srčana salata sa gljivama se lako priprema, a sastojci će uvijek biti u bilo kojem hladnjaku. Naravno, proces kuhanja srca traje puno vremena, tako da je srce bolje kuhati unaprijed. Zatim kuhanje izvrsna salata Iz srca sa gljivama bit će vrlo brzo. Možete dodati ukus salate dodavanjem šljiva. Ovaj sastojak će učiniti nježnije.

Sastojci:

• Srce svinjetina 1 kom
• Polka točka konzervirana 200 g
• Svježe šampinjonske gljive 200 g
• Luk 2 kom
• Majonez

Kuhanje:

Srce se mora kuhati u slanoj vodi 2 sata. Nakon prvog ključanja, picking 5 minuta i promijeni vodu. Kad se srce ohladi, režite ga slamom. Gljive su rezane tanjurima, lukom za pola prstena i pržite na biljnom ulju dok ne bude spremno. Odvojeno izrežite drugu sijalicu i i pržite. Mi miješamo sve sastojke: srce, gljive, konzervirani grašak i prkosi iz luka. Dodajemo majonezu, sol, biber.

Srčana salata - sa kobasicom i povrćem

Srčana salata sa kobasicom mavitisom sa svojom jednostavnošću u kuvanju. Pripremite ovu salatu jednom, definitivno ćete se ponovo i ponovo vratiti na ovaj recept. Dimljeni ukus u kombinaciji sa svježim povrćem ukrasit će bilo koji ljetni odmor.

Sastojci:

• Svinjsko srce 500g
• Konzervirani grašak 300g
• Dimljena kobasica 200g.
• Jaje 5 kom
• Krastavac svježi 1 kom
• Paradajz svježi 1 komad
• Majonez
• Zelje

Kuhanje:

Srca svinja su dobro isprana u tekućoj vodi. Kuhajte u slanoj vodi 1,5-2 sata. Nakon što je srce zavareno, mora se očistiti od pruga, filmova i masti. Izrežite srce malim blokovima. Ja sam vijak pileća jaja. Njihov režim su kocke. Svježe paradajz, krastavci i dimljena kobasica Takođe rezati. Pomiješajte srce, konzervirani grašak, kobasica, jaja, krastavci i paradajz i majonez goriva. Solim Pepperm po vašem ukusu.

Srčana salata - s lukom i mrkvama

Srčana salata sa mrkvom ima tendersku teksturu, možemo reći da se salata topi u ustima. Još jedan plus ovog jela je činjenica da je srce u ovoj salati vrlo podsjećeno goveđi jezik. Zanimljivo je i ukusno, obavezno pokušajte kuhati.

Sastojci:

• Srce od 500 g
• Jaja 5 kom
• Luk 1 kom
• Mrkva 1-2 kom
• Majonez
• Biljno ulje za prženje

Kuhanje:

Očistite srce iz svih dodatnih ekstra (krvnih ugrušaka, filma i masti). Kuhajte svoje srce u slanu vodu, dodajte liš za uvalu i crne mirisne graške. Način luka za pola prstena, mrkva tanka slama. SRJ povrće na biljnom ulju do nepregnutog. Vrućajte jaja i rezajte slamu. Svi sastojci trebaju biti slani, biber i temeljito miješati. Srce, jaja i frode od povrća majoneza goriva.

Srčana salata - sa orasima za obrezivanje i cedrove

Srčana salata sa šljivama jednostavno mora biti na svečanom stolu. Ova salata ima nježan, slatki ukus i hrskavo matice od kedra - Dodajte jedinstveni zarez.

Sastojci:

• Srce od srca 300 g
• Plune 200 g
• Kedar matice 50 g
• Luk 1 kom
• Majonez
• Biljno ulje

Kuhanje:

Izrežite goveđe srce na 4 dijela. Izbrišemo sve previše. Posuđen u slanoj vodi i kuhati 2 sata. Tokom kuhanja potrebno je promijeniti vodu za srce četiri puta. Način luka za pola prstenova i pržite dok se ne spremni na vegetaciju. Kedar matice takođe prže, tako da su iskrivljeni.

Matice su vrlo brzo izgorele, pa ih treba stalno miješati.

Prune izlivaju kipuću vodu 30 minuta. Zatim stavite Colendera i dajte da se sklonite više vlage. Svi sastojci seče slame. Pomiješajte našu salatu: Jezik, čeljusti pečene, kedrove orahe, šljiva i srce. Solim, perchym i majoneza za gorivu.

Srčana salata - sa jabukom i češnjakom

Srčana salata sa Appleom ima zanimljiva kombinacija Nježno, s gorkim sirom i kiselo-slatkom jabukom. Mekan okus srca služi kao završna nota ove salate. Svi sastojci su savršeno kombinirani jedni s drugima, a kuhanje ne treba puno vremena. Ova salata je naduvana, pa nakon kuhanja, treba mu neko vrijeme da namočite.

Sastojci:

• Srce goveđe 1 kom
• Mrkva 1 komad
• Luk 1 kom
• Jaja 3 kom
• Apple 1 komad
• Čvrsti sir 200 g
• Češnjak 3 zuba
• Majonez
• Kajmak
• Sirće 9%
• Šećer

Kuhanje:

Srce je dobro ispran da bi se četkao pruge, filmove i krvne žile. Kuhajte 2 sata, mijenjajući se periodično vode tako da je juha prozirna. Luk rezaju pola prstena, sipaju kipuću vodu i ostavljaju 10 minuta. Zatim ga je pritisnuo i pronašao ga u tanjuru, sipajte sirće, sol, biber, dodajte šećer, dobro pomiješajte i ostavite krastavcu. Jaja kuhaju i rešete na velikom rešetku. Mrkva je također tri na grater, a zatim do blage do mekog stanja na biljnom ulju. Na velikom rešenju, trljamo sir. Jabuka se očisti iz kore i protrljaju se. Srce se može iseći ili koristiti i grater.

Napravite sos: Majoneza miša sa pavlakom i dodajte sjeckani češnjak

Salata odlaže slojeve.

1. Prvi sloj srca koji se kreću u sos.
2. Drugi je kiseli luk, stew Carrots, Vrh sosa.
3. Tada dolaze bjelci i sir jaja. Opet sos.
4. A potonje idi jabuke.

U istom redoslijedu ponavljamo sve slojeve salate. Yolksomi odlazi za završni dio. Mast umak sa salatom snimajući strane. Ukrašavanje žumanjka.

Ako imate srce koje ostaje iz njega, možete napraviti ukusnu paštu za sendviče. U blenderu smo poznati, maslac, Češnjak, malo juhe, u kojem je srce verovalo, sol, biber. Mljeti do dosljednosti psahteta.

Srčana salata sa lišćem maslačaka odnosi se na Mega vitaminske salate. I ovdje je listovi maslačaka sadrže: grupne vitamine, natrijum, kalijum, gvožđe, magnezijum, aluminij, mangan, bakar, kalcijum, a takođe i vitamine a, c, f. i ovo nije sve povoljne karakteristike Ovi čudesni listovi. Drugi maslačak smatralo se koleretičkom, bolnom i protuupalnog sredstva. Nije poklon Drugo ime maslačaka "Eliksir života".

Listovi za maslačak prikladni su samo mladi, proljeće. Da bi li lišće sigurno, moraju se odvesti da se postavi 20 minuta u slanoj vodi.

Sastojci:

• Srce od srca 250 g
• Maslačak napušta 50-100 g
• Luk 1/2 kom
• Walnut Walnut 10 kom
• Juice brusnica 1 kašika.
• Članak povrtnog ulja 1.

Kuhanje:

Srce je potrebno prokuhati u slanoj vodi (2 sata), a zatim se ohladiti i izrezati u slamu, unaprijed čišćenje iz svih depozita, plovila i masnih pristranosti. Orasi se malo prže u tavi i mljevi. Luk rezaju pola prstena. Maslačak napušta proizvoljno zakletiše. Svi izmiješajte i punite sos. Za pripremu sosa potrebno je miješati sok od brusnica i biljnog ulja.

Srčana salata s kukuruzom pod originalnim naslovom "Koliba" postat će izvrstan zadovoljavajući i svježi dodatak u svečanom meniju. U ovoj salati mnogim sastojcima pridružili su se prekrasnom tandemu, tako da ne ostave onoga koji je prešao ravnodušan.

Sastojci:

• Srce svinjetina 1 kom
• Luk 2 kom
• Carrot 2 kom
• Svježe 200 g gljive
• Čvrsti sir 100 g
• Jaje 2 kom
• Paradajz svježi 1 komad
• Majonez
• Lišće salate
• Salta sol za ukrašavanje

Kuhanje:

Srce pijano u slanoj vodi 2 sata. Svakih 30 minuta mijenjamo vodu tako da je juha prozirna. Nakon što čistimo i režemo slamu. Pljusak luka za pola prstenova i mariniranog. Marinada za luk: 1 žličica šećera i soli, 1 kašika sirćeta, sipajte kipuću vodu. Morski luk će biti otprilike 30 minuta. Šargare tri na grater i pržite na biljnom ulju, dodajte curry i sol u procesu. Pržene gljive sa lukom do spremnosti. Pomiješajte sve sastojke: srce, pržene gljive, šargarepe i kukuruzni zahvat. Majonez punjenja majoneza. Postavljamo listove salate i oblikujete kuću iz salate. Dalje, tri u finom rešetku sira, posipajte vrh salate i idite direktno na formiranje kuće. Od slame, izložite rustikalni krov za dnevnik. Iz jajeta i paradajza možete napraviti amanitu.

Srčana salata - sa komorom i krušom

Prekrasna salata od srca s komornokom je jednostavno manitis sa svojom aromom, jer se komorač koristi ne samo kao jedan od sastojaka, već i izdaje posebnu slatku siever.

Zapamtite da je komorač ima kratak rok trajanja - od tri do pet dana u hladnjaku. Vrlo je važno pri odabiru obratite pažnju na lišće komornica - trebali bi biti svijetli zeleni, a proizlazi da budu elastični.

Sastojci:

• Govedina srca. 1 kom
• Kruške 5 kom
• Fennel 500 g
• Orasi 50 g
• Maslinovo ulje
• Sirće
• Senf 1 kašika
• Lišće salate

Kuhanje:

Kuhajte srce dva sata. Nakon hlađenja i izrezane na slamke. Kruške režu tanke blokove. Za krušku salatu morate odabrati slatko i sočno. Odvojite zeleni dio iz bijele sijalice. Zeleni dio može se koristiti kao začin za supu. Potreban nam je bijeli dio, koji je odsječen proizvoljno. Salata odlazi sa zakletima. Priprema goriva: Pomiješajte maslinovo ulje, senf, sol i biber. Budi dobar udar klina, tako da nije bilo grudica. Mi miješamo sve sastojke: srce, zelena salata, orasi, komorač i kruške. Dobijamo umak i miksi.

Salata od srca - sa mrkvom u korejskom i kiselom luku

Postoji nekoliko opcija za pripremu salata iz srca. Okus ove salate je dovoljno oštri, jer koristi mrkvu na korejskom jeziku. Po želji možete dodati pileća jaja u posudi.

Sastojci:

• Srce od govedine 1pc
• Korejska mrkva 200 g
• Luk 2 kom
• Sirće
• Zelje
• Majonez

Kuhanje:

Srce se mora dobro isprati i isjeći na nekoliko dijelova. Izbrišite sve nepotrebne. Kuhajte 4-5 sati. Luk izrezani u slamu i pokupe u vinovom sirćetu 20-30 minuta. Hlađenim kuhanim srcem reže se tankim šipkama. Korejska mrkva na korejskom - ne bi trebala biti preduga. Pomiješajte komade srca, mrkve u korejskog i kiselog luka. Dobro mišati. Majonez punjenja majoneza. Uređivanje salate odlučeno žumance, korejska mrkva I peršun zeleni.

Početni kuhari ne mogu ni zamisliti koliko goveđeg srca može diverzificirati njihov trpezarijski stol. Proizvod je nevjerovatno koristan, zadovoljavajući i najvažnije - lako dostupan i ne baš skupi, tako savršen za posuđe za svaki dan.

Govedina salata od srca sa mariniranim lukom

Povremeni recept koji je nevjerovatno lako pripremiti, a rezultat prelazi sva očekivanja. Pogodno za prijateljsku okupljanja i večeru u porodičnom krugu.

Sastojci:

• srčana govedina - 0,5 kilograma;
• luk srednje veličine - 2 komada;
• sirće devet posto - 5 kašika;
• sol po ukusu;
• paprika - po ukusu;
• začini - po ukusu;
• majonez - 4 kašike.

Kuvanje

1. Moje srce i dostavljam ga sa svih nepotrebnih komada. Kuhajte otprilike 2,5 sata.
2. Počinjemo Marinion Luke. Ti se bacaš s pola prstenova, sipaj topla voda i pričekaj nekoliko minuta. Napunite luk i sipajte sirćetom, na toplom mestu odlazimo na sat vremena.
3. Kad se srce ohladi, režite ga malim komadima, dodajte luk, sol, biber, ukus, sezonu sa začinima, punite majonezu, mix.

Jednostavna salata od goveđeg srca s kiselim lukom bit će pravo spasenje za organiziranje sitosti i korisne večere.

Salata sa goveđem srcem sa orah orah

Matice u ovom jednostavnom receptu, dodjeljuje se znatna uloga: daju začinjene note u salatu, što dodaje određeni veo aristokratskih i oduševljenja. Sočan i nježno srce će takođe ukrasiti bilo koju salatu.

Sastojci:

• srčana govedina - 1 kg;
• luk - 2 komada;
• pročišćeni orasi;
• majonez - 500 grama;
• Šećer - 2 kašike;
• sirće - 6 kašika;
• sol po ukusu.

Kuvanje

1. Moj goveđe srce se izrezao na nekoliko malih komada i ostavlja sobnu temperaturu na sat.
2. Vrućajte vodu, dodajte na zahtjev začina. Mogu biti potpuno raznoliki. Nakon dodavanja komada srca u tavu i sačekajte da prokuha. Prikupljamo pjenu, smanjujemo vatru i kuhali dva i pol sata. Nakon isključivanja i pustite da se ohladi u juhu.
3. Počinjemo marinirati luk. Očistite i režite plitke slamke. Stavili smo ga u posudu, posipajte šećeru, soli, sipali sirćetom i čašom strme kipućom vodom. Ostavljamo sat vremena.
4. Na suhom tavi, sipaju orahe i vrh. Mljevenje.
5. Srce i izrezati tanke pruge. U velikoj posudi povezujemo sva tri sastojka, punjavanje majoneza i miša.

Nakon takvih manipulacija u nepovoljnom položaju, na stolu se može poslužiti salata sa goveđem srcem sa orasima. Snažne ljubavnice će pronaći masu opcija za posluživanje, zahvaljujući kojem će svečana tablica biti posebno ukrašena ovom jelom.

Govedina i šargaretna salata

Još jedna varijacija recepta sa tako zanimljivim komponentama poput goveđeg srca. Takvo jelo će cijeniti bilo koji gurman ako kuhate strogo u receptu, ali najvažnije - s ljubavlju.

Sastojci:

• govedo srce - 1,5 kilograma;
• luk - 6 komada;
• mrkva - 1,5 kilograma;
• Čvrsti sir - 200 grama;
• majonez - 500 grama;
• sol po ukusu;
• paprika - po ukusu;
• kipuća voda je jedno čaša;
• sirće - 3-5 kašika;
• Šećer - 2 kašike.

Kuvanje

1. Moje srce i ostavljam ga da prokuha za 1,5-2 sata. Ne zaboravite ukloniti pjenu, u suprotnom spreman jelo Možda je možda neprijatno!
2. Marinirani luk. Da biste to učinili, čisti, režite ga vrlo tamnim prstenima, klizni, nakon čega sipaju kipuću vodu, sirće, zaspavaju šećer. Odlazimo na stranu, jer treba izdvojiti oko 1 sat.
3. Hajde da pređemo mrkvu. Čistimo na velikom grateru, trljamo ga i pržemo u biljnom ulju nekoliko minuta.
4. Hladno srce isječe u najcrte trake i pomiješaju srce, luk (ne zaboravite da pritisnete), mrkva.
5. Punimo majonezu, utrljaj tvrdo sir, svi opet miješamo sve.

Nakon toga salata sa goveđem srcem i mrkvama spremna je da vas oduševi i tvoji prijatelji sa svojim nenadmašnim ukusom i mirisom.

Salata sa goveđim srcem i pasuljem

Vrlo jednostavno jelo, s kim se čak i pridošlica može nositi. Za govedinu početnika, srce je takav proizvod iz kojeg je nerealno kuhati nešto ukusno, ali osiguravamo da se ovaj mit mora u potpunosti uništiti!

Sastojci:

• govedo srce - 500 grama;
• stolni sirće - 3 kašike;
• luk - 3 komada;
• maslinovo ili biljno ulje - 80 grama;
• konzervirani pasulj - 150 grama;
• Čvrsti sir - 50 grama;
• pavlaka - 100 grama;
• Češnjak - 4 zuba;
• sol po ukusu;
• paprika - po ukusu.

Kuvanje

1. Srce se mora oprati i kuhati do spremnosti, dok se uklanja pjenu na vrijeme. Voda bi trebala biti malo slano. Proizvod mora biti vrlo mekan, ne uklanjajte ga iz juhe do potpunog hlađenja.
2. Luk se takođe mora pripremiti mariniranjem. Oslikani i fino nasjeckani luk na prstenovima koji su ostavljeni u posudi sa vodom i sirćetom na sat vremena, onda trebate izvući i stisnuti.
3. Izrežite srce tankim kriškama i miješajte se s lukom konzerviranim pasuljem.
4. Priprema sosa: Pomiješajte pavlaku i češnjak, koji je posjetio štampu. Solim, biber. Hajde da napunimo salatu sa ovim sosom.

Za ljubitelje graha i drugih mahunarki sa goveđim srcem i pasuljem bit će dostojna večera ili večera.

Govedina salata za srce sa slanim krastavcima

I na kraju, pripremili smo pravi za vas. svečani receptUostalom, sve je koncentrirano u njemu, pa čak i sam razmaženi gost. Takav zalogaj može biti tvoj poslovna karticaAko uhvatite i skuhate ovo je prekrasno jelo bez nedostataka.

Sastojci:

• srca govedina - 500 grama;
• konzervirani šampinjoni - 300 grama;
• Čvrsti sir - 200 grama;
• slani krastavci - 5-6 komada ili 250 grama;
• konzervirani grašak - 100 grama;
• majonez - 200 grama;
• sol, biber - po ukusu.

Kuvanje

1. Kuhajte srce, ne zaboravite na pjenu. Pustite ga da se ohladi.
2. Fino preseci šampinjona i uputili prvi sloj salate, povrh majoneze razmaza.
3. Sljedeći sloj je krastavci, presecite ih prugama, dodajte majonezu.
4. Topper izriče tanko nasjeckano srce, ponavljajući korak sa majonezom.
5. Sir trljamo na jelo, ukrasite grašak i krastavce.

Izgleda kao goveđe srce sa slanim krastavcima jednostavno je nevjerojatan. I budite sigurni da probate i.

"Volim kuhati" želim terefrijski apetit!

Po pravilu, na policama prodavnice koje prodaju već tretirana goveđim srcima. Uklonili su tvrde cijevi, filmove i krvne žile. Težina srednje veličine srca je oko 2 kilograma. Boja ovog podproizvoda važna je figura svježine. Dakle, tamna crvena boja govori o svojoj svježini, a mrlje i niza Flare upozoravaju na procese truljenja i raspadanja. Pored toga, miris zasićenog mesa igra veliku ulogu i elastičnu konzistenciju proizvoda. Oslanjajući se na ove faktore prilikom odabira, možete kupiti svježe goveđe srce.

Srce mladih životinja mnogo je nježnije i ukusnije od starog. Stare goveđe govedine imaju strogu strukturu i sa poteškoćama može biti kulinarska obrada. Što se tiče mladih, njihov proces kuhanja takođe je prilično dug: potrebno je kuhati po nusproizvode u dvije vode, nakon čega je punjen juha.

U kuhanju kuhane govedine srce je pronašlo aplikaciju u raznim jelima: pečenje, vruće posuđe, kasele, pečenje i, naravno, u salatama. Uz recepte najukusnijih salata iz goveđeg srca možete pronaći na našoj web stranici.

• govedo srce - 1 kom.
• korejska mrkva - 125 g
• sir Čvrste sorte - 140 g
• luk crvene - 1 kom.
• majoneza Provence

Goveđe srce se svirku i nasjeckaju tanku slamu. Sir obrišite na grater. Luk plitko sjeckani. Povežite sve sastojke. Dodajte korejsku mrkvu. Povežite sve, za punjenje Provansa majoneza. Mix.

Izvrsna salata od goveđeg srca u vinu

Potrebni sastojci za pripremu izvrsne salate:

• srce govedina - 300 g
• konzerviran zeleni grašak - po vašem izgledu
• patlidžan - 70 g
• luk - 60 g
• crveno vino - 170 ml
• majoneza Provence
• kost
• peršun
• maslinovo ulje - 90 g

Dio goveđeg srca označen je u vinu sa majonezom 12 sati. Nakon toga izrežite na kocke. Sjajnici se izrezuju u krugove. Luk rezane za pola prstenova.

Priključite kuhane sastojke i SRJ na maslinovo ulje. Učiniti da okusi zeleno konzervirani grašak.. Prati majonez. Temeljito pomiješajte salatu. Ukrasite svježim peršunom.

Goveđa salata - "Bull Heart"

Potrebna salata za kuhanje salata:

• govedo srce - 450 g
• violet luk - 4 kom.
• pileće jaje - 4-5 kom.
• provansa Majoneza - 1 tegljač
• biber crni čekić
• maskaya sol
• cherry rajčica
• kost

Srce kuha u slanoj vodi. Zatim ga dajte u hladu i nasjeckajte slamu. Luk je u redu rez ili sjeckanje. Zatim treba da se spoji do zlatne boje.

Jaja kuhana je vijala i sjeckala. Povežite sve komponente salate. Sol, čine papriku i majonezu. Umešajte dinamički. Emboss salatu od strane kopara i kriški trešnjem rajčicom.

Potrebni sastojci za pripremu salate Rustikal:

• govedo srce - 250 g
• dANdelion lišće - 3-4 ručni mor
• orah za sjeckani orah - 9-10 kom.

za punjenje goriva:

• biljno ulje - 1 kašika
• sok od brusnica - 1 kašika
• luk - 0,5 žlica

Listovi maslačaka odsječe se proizvoljno ili čak alate za ruke. Nuclei orasi Mljeti u blender. Kuhana govedina srčana slama. Luk sjeckani. Kao punjenje goriva koristite mješavinu suncokretovog ulja i brusnog soka. Svi se kombiniraju u posudi sa salatama i lagano mešajte.

Goveđa salata od srca sa belim lukom

Potrebna salata za kuhanje salata:

• govedo srce - 1 kom. (1-1,5 kg)
• gARLIC - 1 kom.
• majonezni dolijevanje goriva
• kinza

Srce se izrezalo na nekoliko dijelova i prokuha. Kada se kuha, izrežite na manje kriške. Preskočite češnjak kroz stoku sa belim lukom. Kinza ili bilo koje druge svježe zelenile fino se sjeckaju. Komponente salate pomiješaju i preliju punjenje majoneza. Dobro mišati.

Lagana salata sa grožđicama i goveđem srcem

Potrebni sastojci za pripremu zelene salate sa grožđicama:

• goveđe srce - 190 g
• luk - 1 kom.
• oprane grožđice - 60 g
• biljno ulje - 2 kašike
• majonez - 120 g

Srce kuhanje i drobljeno. Luk su sitno sjeckani i pržite na zlatnoj koru na biljnom ulju. Isprao nekoliko sati grožđica temeljno suh. Svi se povezuju. Halong majonez. Dinamički pomiješajte svjetlosnu salatu.

Prekrasna salata sa Fhenhelom, kruške i goveđem srcem

Potrebna salata za kuhanje salata:

• maslinovo ulje hladne pumpe - 75 ml
• ortćem - 55 ml
• senf - 1 kašika
• crni biber
• slatke kruške - 5 kom.
• fennel - 900 g
• zelena salata
• orasi (prženi i veliki za njegu) - 75g.
• heart govedina - 1 kg

Za početak sa kućnim punjenjem kućom: Pomiješajte maslinovo ulje, sirće, senf, biber i sol. Pobijedio klin do homogene mase. Kruške seče u tanke kriške.

Kuhana slama za srce. Fennel brušenje proizvoljno. Zelena salata Stavite ruke. Pomiješajte sve kuhane sastojke u prostranoj posudi za salatu. Prekrasna salata.
Popraviti kućni umak. Mix. Pospite preko salate sa sjeckanim orahovim jezgrama.

Govedina i luke salata

Potrebna salata za kuhanje salata:

• govedo srce - 0,5 kg
• ljubičasta luka luka - 4-5 kom.
• mrkva - 3 kom.
• kost
• peršun
• majonez

Goveđe srce kuhajte, a zatim izrežite na male kocke iste veličine. Luk sjeckani i prže. Mrkva obrišite na grubu grateru, a ulje i lagano pržite na ulju.

Svi sastojci prije miješanja super. Izlažu u posudu za salatu u takvom redoslijedu: srce - luk - mrkva - luk - srce šargarepe.

Između svakog sloja, obavezno napravite sloj majoneze. Dajte salatu da ojača u roku od sat vremena. Zatim ukrasite svježi kopar i peršin i poslužite na stolu.

Potrebna salata za kuhanje salata:

• govedo srce - 900 g
• Češnjak - 5 zuba
• mrkva - 800 kg
• Čvrsti sir - 175 g
• suncokretovo ulje
• majonez maslina
• morska sol
• bijeli mljeveni biber

Kuhajte srce i izrežite se na slamke. Mrkva brisam na srednjem rešetku. Luk se izrezaju u krugove. Prostora pripremljene sastojke na ulju.

Dajte cool i povežite se. Dodajte češnjak promašen kroz štampu. Sakrivanje maslinastog majoneza. Sol i biber po vašem nahođenju. Pospite sa naribanim sirom. Ishladite jednostavnu salatu prije posluživanja.

Balkanska salata sa goveđem srcem

Potrebna salata za kuhanje salata:

• govedo srce - 350 g
• inćune - 60 g
• stjerani krastavci - 2 kom.
• neostaya Musian
• majonez
• crveni luk - 1 kom.
• kost

Srce kuhajte i sitno sjeckajte slamu. Stjerani krastavci i luk sjeckani. Kombinirajte sve komponente salate u prekrasnoj posudi sa salatama. Dodajte drobljene Anchovs. Po ukusu da napravim senf. Prati majonez. Nežno mešati. Ukrasite svježim Kompletom.

Salata sa jabukama i goveđem srcem

Potrebna salata za kuhanje salata:

• govedo srce - 450 g
• kisele jabuke - 3 kom.
• krompir - 3 kom.
• jaja - 5-6 kom.
• kinza
• svježe mljeveno biber
• preljev salata - 240 g
• mlada šargarepa - 2 kom.

Govedinsko srce kuhalo sitno seckanje. Zavareni jaja za zavarivanje. Jasne jabuke iz kore i izrezane na kocke. Kintz gušenje.

Kuhani krompir takođe se izrezao na kocke. Svi se povezuju, napunite preljev sa salatom. Dobro mišati. Odmah poslužite tablici.

Irina Kamshilina

Pripremite se za nekoga puno ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Skuhajte ukusnu salatu od korisni proizvod - Govedo srce. Njegova vrijednost je u umjerenom sadržaju kalorija, sadržaj ogromne količine korisnih tvari. Salata S. goveđe srce Retko se pojavljuje na stolu, što bi trebalo popraviti. Za pravilno kuhanje A kombinacija sastojaka subprodukcije govedine štedi sva korisna svojstva.

Kako kuhati goveđe srce

Svježina proizvoda prilikom odabira treba imati svojstva identična mesu govedinu. Kvaliteta kupljenog proizvoda određuje:

• boja (tamnocrvena);
• elastičnost (kada se pritisne, uzima bivši obrazac);
• miris (sirovo meso);
• prisutnost elemenata treće strane (nedostatak masti, vaskularne cijevi,).

Pitajte prodavača da prereže robu. Prisutnost u unutrašnjoj komori krvi govore o svježini. Salata sa govedinom podproizvodima bit će još korisniji kada ga koristite od mlade osobe (ne više od 2 kilograma).

Kuhanje srca slijedi nakon trodnevnog izlaganja u vodi, pretplata koji teče. Posuđe od goveđeg srca su nježno prilikom zamjene vode u mleko. Prehrana, stavite meso na štednjak, uzmite pjenu prije kuhanja i stavite u srednju vatru. Postupak se mora ponoviti 2-3 puta (1,5-2 sata). Koliko kuhanja - ovisi o masi proizvoda i starosti životinje. Stupanj spremnosti se određuje jednostavno: izvucite se, prekinite komad i pokušajte.

Kuhanje u spore štednjaku je još lakše. Stavili smo u "supu" režim postavljanjem temperature od 180 stepeni. Nakon isključivanja, radnja se mora ponoviti, zamjena vode. Rješenje za sol ili nijedan proizvod tokom kuhanja uzima se na temelju pojedinih sklonosti. Najbolje je da soli 15 minuta prije kraja kuhanja ili u procesu kuhanja salate, tada proizvod neće izgubiti korisna svojstva.

Korisnost salata sa goveđim srcem teško je izazvati. Proizvod sadrži:

• vitamini A, E, C, RR, K;
• minerali (magnezijum, cink, fosfor, kalijum, kalcijum, natrijum).

Kombinirajte podproizvod s drugim sastojcima potrebna je pravilno potrebna. Preporučuje se korištenje povrća, gljiva, zelenila. Jaje, sir, majonez povećavaju masnoću i kaloričnu salatu. Recepti za kuhanje:

• nekoliko komponenta;
• kompleks;
• puffs.

Recepti salata sa goveđem srcem za svaki dan

Najokusnije jelo je jednostavno. Svakog dana tijelo provodi veliki broj Energija i iscrpljena u stresnim situacijama. Možete vratiti ravnotežu snage jednostavnim salatama za svaki dan. Imati unaprijed pripremljeni poluproizvodni proizvod, neki obični proizvodi mogu ih lako pretvoriti u kulinarsko remek-djelo. Glavna stvar je u salata s goveđem srcem ne paprikom.

Sa sa solju krastacem

Svi imaju u hladnjaku kiseli krastavac. Ovaj je proizvod savršeno kombiniran okusi kvalitete sa goveđem srcem. Nudimo ne složeni recept ukusno jelo. Salata sa saveza:

• goveđe srce (kuhano) - 600 g;
• slani krastavci - 3 kom.;
• mrkva - 2 kom.;
• luk - 2 kom;
• kremasto ulje - 100 g;
• sol, crni biber za ukus, majonez po nahođenju domaćica.

Koraci za pripremu:

1. Premontirano Proizvod sa dodavanjem paprike crnog bibera, laurel lima.
2. Sjajni luk od polovine luka, prženja na ulje; Šargarepa se trljala, prže se odvojeno od luka; Cuccumbers se izrezuju na kocke, srce se srušeno na grater ili nož.
3. U dubokoj šolji, kuvani proizvodi se postavljaju u slojeve: srce, luk, mrkva, krastavac. Perimo majonezu i pospite zelenilom.

Sa gljivama

Salata od srca sa gljivama dobiva se vrlo zadovoljavajuća i kalorija. Ako je moguće, koristimo šampinjone, iako možete zamijeniti bilo kojim drugim vrstama. Majoneza je bolja da uzme laganu težinu sa minimalnim postotkom masnoće. Komponente:

• srce srce (kuhano) - 0,5 kg;
• marinirane gljive - 200 g;
• svježi krastavac - 1 kom.;
• sir - 100 g;
• konzervirani grašak - 200 g;
• jaje - 3 kom.;
• majonez;
• kILL, BASILIL.

Kuhanje:

1. Kuhano jaje i srce moraju se izrezati u kocke, krastavac - slama, sir - tri na velikom rešetku.
2. Pripremite sastojke, pređite na proces dizajna salate. Sve komponente možete pomiješati, puniti majonezu ili postaviti odvojene slojeve, podmazujući svaki majonez. Vrh je posipao sjeckanim zelenilom.
3. Pretpostavimo nekoliko sati u hladnjaku. Kad je salata impregnirana, postat će sočan, hranimo se stolom.

Sa srcem i korejskom mrmpakom

Ljubitelji slanog ukusa mogu imati na znanjuju Farchera Salatik. Korejske mrkve mogu se kupiti samostalno ili pripremljeno samostalno. Luk su poželjni crveni, moraju ih zamijeniti bijelom, unaprijed pilicom. Za kuhanje zauzeti:

• srce srce (kuhano) - 1 kom.;
• šargarepa - 200 g;
• sir (čvrst) - 150 g;
• luk - 1 kom.;
• majonez;
• sirće.

Kuhanje:

1. Mrkva i srce odsječene slamke, luk sa dvostrukim seminacijama, sir tri na grubi rešetki.
2. Marinada za luk / šargarepu:

• voda - 100 g;
• Šećer - 1 kašika;
• sirće - 1 kašike.

1. Prethodno prekriveni luk s ključaćom vodom, sipaju marinadu, dodaju šargarepu, neka ne bire 10-15 minuta.
2. Povlačimo marinadu o isteku vremena, dodajte preostale sastojke, izmiješajte sve.

Pripremite i ostale recepte.

Svečane salate srce srce

Stol za praznike prekriven je posebnom pažnjom, a suđe se osmisli unaprijed. Nije zadnje mjesto zauzete salate od govedine nusproizvode. Začinjen je složenim sastojcima, dodaju se pikantne note za arome, krase i poslužuju u posebnom. Često izgleda privlačno na fotografijama jela, ali ponekad kuhane, nisu baš dobar ukus. Nudimo recepte koji ne razočaraju.

Recept za kuhanje sa špricama i maticama od kedra

Sastojci:

• goveđe srce (kuhano) - 1 kom.;
• sir - 150 g;
• jaje - 3 kom.;
• polka tačka (konzervirana) - 100 g;
• luk - 1 kom.;
• krastavac (slano) - 1 kom.;
• plune - 80 g;
• kedar matice - 50 g;
• majonez.