Salata od kuvane ribe. Salata sa šampinjonima i šampinjonom Salata sa šargarepom, lukom, jajetom i gljivama

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: 30 min

Salata sa polam, šargarepom i lukom je jednostavna za pripremu, veoma je ukusna i zadovoljavajuća. Uprkos jednostavnosti sastojaka koje sadrži, salata ispada i vrlo lijepog izgleda, što znači da je neće biti sramota staviti na svečani sto. Moj prijatelj, na primjer, stalno sprema ovu salatu za Novu godinu i trpezu i uvijek je jede sa zadovoljstvom. Dakle, ako imate pitanje šta još ukusno skuhati, pokušajte da skuvate ovu salatu, nećete požaliti. Recept sa fotografijom ove salate već vas je čekao. Takođe kuvajte veoma ukusno i zdravo.

- file polnota - 250 gr.,
- šargarepa - 1 kom.,
- luk - 1 kom.,
- pileće jaje - 1 kom.,
- tvrdi sir - 40 gr.,
- majonez - 3-4 kašike,
- sol - po ukusu,
- biber h.m. - ukus,
- biljno ulje - 2 žlice.

Vrijeme kuhanja 30 minuta \ Broj porcija 1.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Luk i šargarepu oljuštite, operite i osušite papirnim ubrusima. Luk narežite na pola prstena, a šargarepu narendajte na krupno. Zagrejati u tiganju biljno ulje, rasporedite luk, kuhajte 3 minute dok luk ne postane providan. U tiganj dodati šargarepu i pržiti povrće još 3 minuta.Kuvano povrće ostaviti da se potpuno ohladi.




Istovremeno prokuhajte vodu u dva lonca. U prvom skuvajte jaje 8 minuta, ohladite ga u ledenoj vodi, ogulite. U drugu šerpu posolite vodu, stavite file polpeta. Nakon ključanja, uklonite pjenu i kuhajte ribu 8-10 minuta. Gotovu ribu stavite na posudu, ohladite, rukama je razvrstajte u vlakna, ako naiđete na kosti, uklonite ih.




Pripremite posudu u kojoj ćete servirati salatu i prsten za serviranje. Stavite prsten za serviranje na tanjir, u prvi sloj stavite ribu, posolite je, pobiberite po ukusu, malo premažite majonezom.




U drugi sloj stavite prženo povrće - šargarepu sa lukom, može se i lagano namazati majonezom.






Sljedeći sloj je prokuhan, narendan na krupno rende jaje. Mora se premazati majonezom, možete dodati malo soli i bibera.




Stavite zadnji sloj narendan sitno rende tvrdi sir. Gotovu salatu stavite u frižider na neko vreme. Pripremio sam i za tebe.




Ukrasite gotova salata Poslužite kao predjelo po izboru.

Detaljan opis: recepti za salatu od polpeta od dostupnih sastojaka i detaljne informacije o pripremi preuzete iz nekoliko izvora.

Nudimo vam da pripremite vrlo jednostavnu salatu koja će se sigurno svidjeti vašim najmilijima.

O prednostima pollocka možete pričati beskrajno, sadrži mikro i makro elemente. U kuvanom obliku, 100 grama proizvoda ima 1,5 g kalcijuma i samo 50 mg holesterola.

Poluk se kuva, prži, dinsta, peče sa krompirom i povrćem. Možete kupiti i filete i cijele trupove u bilo kojem supermarketu na odjelu ribe u smrznutom ili rashlađenom obliku. Osim toga, ova riba je pristupačna svakome.

Naš recept je pogodan za redovne obroke za svaki dan i za praznični sto.

Sastojci

File polaka - 300 g

Krastavac - 1 kom.

Pileća jaja - 3 kom.

Majonez - po ukusu

Krompir - 1 kom.

Sol - po ukusu

Kopar - 1 grančica

Vrijeme kuhanja - 0 h 30 min

Prvo morate skuvati krompir u uniformama. Operite gomolje, stavite u šerpu i potpuno prelijte hladnom vodom.

Kuvajte na jakoj vatri, pa smanjite na umerenu, pokrijte poklopcem i kuvajte dok se potpuno ne skuva, oko 15-20 minuta, vreme zavisi od vrste krompira.

Ohladiti, oguliti i iseći na sitne kockice.

Tvrdo skuvajte jaja, ogulite i nasjeckajte na srednje komade, možete koristiti krupno rende, nije bitno.

Krastavac narezan na male kvadrate.

Operite riblju kašu, stavite u šerpu i napunite vodom, prokuhajte, uklonite pjenu, posolite i kuhajte na srednjoj vatri oko 15 minuta.

Izvadite filet iz čorbe, ohladite i isjeckajte nožem na sitne komade, viljuškom možete razdvojiti na vlakna.

Kopar operite i sitnije nasjeckajte, posolite po ukusu, začinite majonezom.

Promiješajte i možete poslužiti. Takvo jelo se čuva u frižideru ne više od 12 sati.

Salata sa kuvanim poljom je spremna. Prijatno!

Ko je rekao da je pollock dosadan i nije zanimljiv? Zapravo, ova prekrasna riba bakalar je jednostavno jedinstvena za vaše kulinarske eksperimente! Kombinira gomilu korisnih tvari (vitamin PP, fosfor, kalij, sumpor, jod, fluor, kobalt) i vrlo nizak sadržaj prirodnih kalorija (111 kcal na 100 grama ribe). Naravno, uz odgovarajuću pripremu. Nutricionisti preporučuju korištenje pollocka uz minimalnu toplinsku obradu. Salata od pollocka, prethodno lagano prokuvana - ukusna i zdrava!

Mnogi ljudi vole korejsku hranu jedno od jela od kojih je heh. Ali ne vole svi sirova ribačak i propisno marinirani. U mom receptu predlažem da napravite salatu u istočnoazijskom stilu koja se lako pravikuvani pollock, uobičajeno povrće i ljuti začini.

Za pripremu salate od polpet (4 porcije) trebat će vam:

• Veliki pollock - 1 kom.
• Luk srednje veličine - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Bijeli kupus - 200 grama
• Stono sirće - 1 kašika
• Balzamiko sirće - 1 kašika
• Korijander - 1 puna kašika
• Soja sos - 3-4 kašike
• Osušena kora (ja sam koristila mandarine) - prstohvat
• Biljno ulje za prženje povrća - 2 supene kašike
• Sol - par prstohvata
• Susam - 1 kašika
• Crni biber u zrnu - po ukusu (mora se samljeti prije serviranja salate).

Pollock salata: Kuvanje korak po korak sa fotografijom

Korak 1:

• Odmrznite leš polaka, očistite ga od ostataka ljuski, odrežite peraje i rep.
• Utroba pollocka, uklanjanje tamnog filma unutar trupa. Ribu dobro isperite hladnom vodom. Zatim se možete riješiti kostiju i samljeti prije kuhanja.
• Radi praktičnosti, prethodno izrežite trup na 2 dijela. Na primjer, kao na fotografiji:

Poljak možete jednostavno narezati na velike komade i izvaditi kosti nakon što prokuhate komade:

2. korak:

• U šerpu stavite lovorov list, dodajte vodu i prokuhajte.
• U kipuću posoljenu vodu stavite prethodno obrađeni polpet, malo smanjite vatru i kuhajte 3-5 minuta. Fil polaka je dovoljan da se kuva 3 minuta, a ako ga imate sa kostima - 5 minuta na laganoj vatri.
• Skuvani polot odmah izvadite iz kipuće vode. Ostavite da se ohladi dok radite na ostalim sastojcima za salatu.

Korak 3:

• Ogulite šargarepu i narežite je na dugačke trake.
• U dobro zagrejan tiganj sipajte 1 kašiku biljnog ulja, stavite šargarepu, malo posolite i pospite korijanderom. Pržite šargarepu na jakoj vatri 1-2 minuta uz povremeno mešanje.
• Stavite šargarepu na tanjir i pređite na brzo prženje kupusa.

4. korak:

• Nasjeckajte kupus na dugačke tanke trake, stavite ga u tiganj gdje se pržila šargarepa, dodajte 1 žlicu biljnog ulja, malo posolite.
• Kupus kuvajte na jakoj vatri, povremeno mešajući, oko 1 minut. Kupus ispada hrskav.
• Stavite kupus na prženu šargarepu, dodajte malo korijandera i lagano promiješajte.

Korak 5:

• Ogulite luk i narežite ga na tanke poluprstenove. Dodajte sirće. Ostavite luk da odstoji 5-10 minuta, a vi pazite na skuvanu papriku.

Korak 6:

• Pripremite kuvani i već ohlađeni poluk: izvadite kosti i ostatke peraja (ako ste gotovi file skuvali, ovaj korak preskočite!).
• Ribu narezati na krupnije komade, 2-3 centimetra, staviti na ukiseljeni luk, dodati umak od soje lagano promiješati.

Korak 7:

• Formiramo salatu od polpeta. Na tanjir staviti šargarepu i kupus, dodati kiseli luk sa kuvanim poljotom, začiniti salatu balzamiko sirće i lagano promiješajte.
• Prelijte koricom, susamom i svježe mljevenim crnim biberom. Vaša prekrasna salata od polpeta je spremna! Prijatno!

Hvala za veliki broj korisnih elemenata kao dio fileta polaka, kao i niske kalorijske vrijednosti, ova riba je dobrodošao proizvod na stolu. Jela u obliku salate od pollocka su dobra za srce i krvne sudove, štitnu žlezdu i kožu. Osim toga, imaju izvanredna svojstva okusa.

Da biste oduševili goste, morate im omogućiti izbor različite vrste salate. Postoji nekoliko recepata koji su vrijedni vaše pažnje.

Recept brza salata pollock

Takva salata od kuhanog pola na brzinu pogodan čak i za prazničnu trpezu. Uprkos lakoći, brzini pripreme, jelo je ukusno i hranljivo.

Šargarepa se skuva u uniformi. Nakon odmrzavanja i pranja u tekućoj vodi ribu treba iseći na komade. U mlijeku se kuha oko 20 minuta, a zatim se ostavi da se ohladi u njemu. Ohladen kuvani pollock izvadite iz mlijeka, odvojite fil i narežite na male komadiće. Istovremeno, na maslinovom ulju možete propržiti luk, isečen na pola prstena. Sada morate uzeti zdjelu za salatu i početi polagati slojeve:

• nasjeckani riblji file;
• mješavina majoneze i pavlake;
• krupno narendana kuvana šargarepa;
• opet sloj majoneze-pavlake;
• prženi luk;
• zadnji sloj je mješavina majoneze i pavlake, ukrašena sjeckanim svježim začinskim biljem.

Jelo ne bi trebalo da bude bljutavo, ribu i šargarepu tokom kuvanja treba posoliti. Možete dodati razne začine. Savršeno naglašavaju ukus ribljeg lovorovog lista, luka, paprike raznih vrsta, peršuna, celera, ruzmarina, šafrana.

Riblja salata u slojevima

Spisak sastojaka:

• 400 g pollocka;
• par jaja;
• 2 krompira;
• luk srednje veličine - 1 kom.;
• kopar, sol, biber i majonez - po ukusu.

Salata će ispasti nježna, obimna, a njena priprema ne traje puno vremena, samo oko 40 minuta. Sadržaj kalorija je oko 100 kcal na 100 g.

Potrebno je staviti sve glavne sastojke da prokuvaju. kuhana jaja potrebno je da se ohladi, izvucite žumanca. Ohlađeni krompir u ljusci se oguli, iseče na kockice. Poluk kuhan u posoljenoj vodi se ohladi, odvoji od kostiju, pa sitno isječe. Ostaje položiti komponente u slojevima, praveći sloj majoneze između svake od njih:

• riba s nasjeckanim koprom;
• krompir;
• nasjeckani luk;
• sitno nasjeckani proteini;
• rendanih žumanca.

Salatni luk i kopar začinite jelo.

salata od polpeta sa pirinčem

Sastav sastojaka:

• file - 320 g;
• 120 g kuvanog pirinča;
• par paradajza;
• Provansalski majonez - 100 g;
• crveni luk - 1 kom.;
• cilantro, kiseljak, so, crni biber.

Vreme kuvanja je oko 40 minuta. Sadržaj kalorija je oko 140 kcal na 100 g.

Pirinač kuvan na uobičajen način treba da bude mrvičast. Vraća se u cjedilo, čekajući da voda potpuno iscuri. File polaka se deli na komade. Paradajz oparen kipućom vodom se oguli i iseče na kriške. Luk treba narezati na kolutove. Zelenje je bolje kidati rukama, jer prilikom rezanja većina vitamina nestaje sa sokom koji se ističe. Ostaje sve pomiješati, dodati začine i začinsko bilje. Majonez se dodaje zadnji.

Salata sa brokolijem, pollockom, tofuom

Potrebne komponente:

• 250 g kuvanog ribljeg filea;
• 150 g tofua;
• 300 g brokule;
• jedna šargarepa;
• 2 kašike biljnog ulja;
• 1 kašika limunovog soka;
• peršun, biber, sol - po ukusu.

Proces kuvanja ne traje duže od 40 minuta. Sadržaj kalorija je oko 120 kcal na 100 g.

Brokula se sortira u cvatove, kuhana u vodi uz dodatak soli. Kuvana šargarepa se nakon hlađenja očisti i iseče na trakice. Kuvani file polaka seče na duguljaste komade, navodnjava sok od limuna. Tofu se isječe na četvrtaste komade. Sve komponente se miješaju, dodajući biljno ulje, začine. Oprane grančice peršuna koriste se kao ukras.

Egzotika - recepti sa fotografijama i korak po korak savjeti iskusnih kuhara.

Klasičan recept

Jetra bakalara je vrlo koristan nusproizvod koji liječnici preporučuju za nadoknadu najvažnijih aminokiselina, vraćanje vida, jačanje srca i krvnih žila te otklanjanje simptoma anemije. U kulinarstvu se jetra bakalara smatra delikatesom. Recept za salatu od pollone jetre nije težak, a svojstva ukusa oduševit će sva domaćinstva.

Sastojci:

• konzervirana jetra - 1 konzerva (250 g);
• 5 pilećih jaja;
• luk - 1 kom.;
• perje zelenog luka, sol.

Kuvanje će trajati oko pola sata. nutritivnu vrijednost 100 g kuvanog jela - 90 kcal.

Prvo treba da skuvate jaja. Dok se kuvaju, možete početi da sečete luk. Ako vam se iz nekog razloga ne sviđa okus luka, možete ga popariti kipućom vodom ili preliti limunovim sokom. Ovo će ublažiti njegovu oštrinu.

Zeleni luk se također reže, ostavljajući dio perja za ukrašavanje budućeg jela. Proteini jaja koja su imala vremena da se skuvaju i ohlade moraju se nasjeckati na rende ili za to možete koristiti nož.

Odmah odvojite malu količinu nasjeckanih proteina da ukrasite salatu. Jetra se gnječi viljuškom ili blenderom kako bi jelo dobilo mekoću. Sada trebate pomiješati proteine ​​sa jetrom.

Žumanca se umese tako što se natrljaju sa seckanim lukom. Preporučuje se da ih začinite sa 2-3 kašike. l. konzervirana ulja. Sve dobivene smjese se sjedine i međusobno dobro promiješaju. Po želji možete malo posoliti. Ostaje unijeti zaokret u obliku ukrašavanja jela preostalim sjeckanim bjelanjcima, strelicama luka.

Salata u slojevima sa konzerviranom poljonom jetrom

Ovo recept odlično za bhakte uravnoteženu ishranu. Potrebni proizvodi:

• jetra - 200 g;
• 4 kokošja jaja;
• 3 paradajza;
• jedna sijalica;
• masline - 300 g;
• jedan limun;
• perje zelenog luka, beli luk, kopar, aleva paprika, so - po ukusu.

Priprema lisnate salate prema ovom receptu ne traje više od 40 minuta. Jelo je jednostavno za pripremu, ne zahteva upotrebu majoneza. Nutritivna vrijednost 100 g kuhanog jela je oko 73 kcal, a prilično je zadovoljavajuće i veoma ukusno.

Možete početi sa paradajzom tako što ćete svaki od njih podijeliti na 4 kriške i oguliti ih. Sjeme se mora ukloniti, ali ne i baciti. Biće potrebne za sos. Paradajz se isječe na centimetarske kockice.

Nakon toga, potrebno ih je posipati solju, biberom, sjeckanim zelenim lukom, iscijeđenim bijelim lukom. Luk se isječe na malo manje kockice, poprska se limunovim sokom da dobije hrskav efekat.

Masline treba iseći na krugove. Paradajz, luk i masline se pomešaju. Jetra bakalara se lagano protisne u papirnati ubrus, uklanjajući višak ulja, a zatim seče na kockice. Tokom svih ovih manipulacija, možete imati vremena da skuvate tvrdo kuvana jaja i ohladite ih.

Nakon što su svi sastojci spremni, vrijeme je da krenete u izradu višeslojnog jela. Posudu za salatu za ljepotu možete obložiti listovima zelene salate. Dno je prekriveno prvim slojem mješavine maslina, paradajza i luka. Drugi sloj je položen nasjeckana džigerica. Sada morate prepoloviti jaja. Ostavite žumanca od dva jaja za sos, ostatak izmrvite. Ovaj sloj se prelije preko jetre.

Ostaje da se kuva lagani sos. Sjemenke paradajza se pomiješaju sa preostalim žumancima. Zatim smjesu prelijte maslinovim uljem, dodajte limunov sok i sol. Konzistencija dresinga umućenog u blenderu treba da bude poput majoneze. Salatu prelijte pripremljenim sosom. Možete jesti!

Kuvanje riblja jela, posebno salate od polpeta, postaje lakše ako se pridržavate nekih pravila i korisnih savjeta. Nekoliko preporuka za uspješnu pripremu pollocka:

1. Konzerviranu jetru poljona treba prenijeti u porculan ili stakleno posuđe odmah nakon otvaranja. Nije vrijedno čuvanja riblje konzerve otvoriti čak iu frižideru.
2. Prilikom kuvanja polkata preporučljivo je dodati korijen celera, peršun, luk, začine, možete krastavac krastavac. Ovo pomaže u uklanjanju karakterističnog mirisa ribe.
3. Da bi riba bila mekša, tokom kuvanja se u vodu dodaje malo mleka.
4. Ako ribu kuhate u plitkoj posudi, podijelite je na male komade, tada se neće raspasti tokom procesa kuhanja. U vodu možete dodati i kiseli krastavac.
5. Prije kuhanja polpeta, preporučuje se da ga držite u vodi sa sirćetom nekoliko minuta. Tako će biti sočnije, eliminisati miris.
6. Poluk ne treba ponovo zamrzavati. Preporučuje se da se kuva odmah nakon odmrzavanja.
7. Pollock je u stanju steći i prenijeti aromu korištenog povrća, začina i začinskog bilja.

Priprema ovih salata omogućit će vam da ukusno nahranite domaćinstvo, ali i goste. Nema potrebe da se striktno pridržavate recepta, možete pokušati dodati nešto svoje, jer je proces kuhanja kreativnost.

Jela sa učešćem morskog života izuzetno su ukusna i zdrava. Nije uzalud da su ljudi koji su se dugo naselili na obalama jeli mnoge vrste ribe. Evo salate od pollocka u najrazličitijim oblicima - jelo je vrlo ukusno, a moglo bi se reći i dijetalno. Kalorija je malo, a glavni sastojak sadrži čuvene Omega-3, koje našem organizmu donose nesumnjivu korist. Zato ćemo danas rado pripremiti salate od polpeta. I, bez sumnje, svako od sljedećih predjela postat će pravi ukras svakog prazničnog stola, pa i onog najizvrsnijeg!

Nešto o ribi od pollocka

Navaga i vahnja, mola i polarni bakalar, mola i sejd, tradicionalni bakalar - sve su to predstavnici porodice bakalara, a neki od njih su česti "gosti" ribarnica i supermarketa. I, naravno, pollock, koji uglavnom živi u Tihom ili Atlantskom oceanu, Barentsovom ili Norveškom moru. Takve ribe dosežu dužinu od metra, teže do 6 kilograma. Po pravilu, pojedinci ne više od pola metra (sa glavom) stižu u trgovine. Sam pollock, kao i druge ribe bakalara, ima vrlo ugodan, delikatan okus. Osim toga, meso ove ribe bogato je raznim mineralima, proteinima, aminokiselinama. Sadrži i vitamine raznih grupa. Sadrži jod, hrom, kobalt. A sve je to, zamislite, u salati od polpeta. Za korištenje takve korisne ukusna riba Preporučuje se osobama koje pate od bolesti štitne žlijezde, sa kardiovaskularnim oboljenjima za čišćenje krvnih sudova i normalizaciju rada srčanog mišića. Ima relativno nizak sadržaj kalorija (72 kcal / 100 grama) i često se uključuje u dijetetske ishrane, hrana za bebe.

Recept za salatu od polpeta i luka

Danas ćete naučiti kako pravilno napraviti razne vrste salata od ove ribe. Zapravo, ne razlikuju se mnogo od kuhanja sličnih s bilo kojim bakalarom. Ali ipak kvaliteti ukusa pollock su malo drugačiji. Pa počnimo. Potrebno je uzeti: pola kilograma svježe smrznutog ribljeg fileta, par šargarepa, par luka, svježi peršun, biljno ulje i 100 grama bilo kojeg tvrdi sir(ne nužno najskuplji). I još: sos od maslina-majonez, začini, lovor i so.

Kako kuvati jelo

1. sa pollockom je to prilično jednostavno za napraviti. Riblji file oprati u tekućoj vodi, iseći na komade. Prebacimo u lonac, dodamo luk, lovorov list, mljeveni biber (crni), malo zelenila.
2. Kuhajte ribu dok ne bude gotova.
3. Šargarepu očistimo, operemo i naribamo na krupno, a zatim lagano pržimo na biljnom ulju u dobro kalciniranoj tavi. Luk narežite na pola prstena i takođe propržite.
4. Sir durum sorte krupno narendati.
5. Kuvani file ohladite (ako koristite samo ribu, onda morate ukloniti kosti), iseći na kockice.
6. Salatu od pollocka treba polagati u slojevima u pripremljenu posudu. Redosled: riba, malo majoneza, luk sa šargarepom, opet riba, premazati majonezom, posuti rendanim sirom.
7. Predjelo ukrasite narendanim žumance, sir, seckano bilje ili grančice peršuna, kopar. Općenito, pokažite svoje kulinarska fantazija!

Kukuruz sa polakom i krompirom (bez majoneze)

Za pripremu ove salate od polpeta trebat će nam sledeće sastojke: 200 grama ribljeg filea, tegla konzervirani kukuruz(slatko), paprika, luk, tri srednja krompira, malo ljute paprike, so i kopar, kao i biljno ulje u količini od par kašika.

Kako kuvati

1. File skuvati i iseći na kockice.
2. Ocijedite kukuruz u cjedilo i ostavite da se tekućina potpuno ocijedi.
3. paprika očistimo od sjemenki i stabljike, narežemo na pola prstena.
4. Crni luk sitno nasjeckajte.
5. Krompir očistimo i skuvamo u posoljenoj vodi, a zatim ga narežemo na kockice.
6. Rukama čupamo kopar s grana.
7. Sve prethodno pripremljene sastojke sjedinjujemo zajedno u prostranoj posudi. Sol i papar. Pažljivo promiješajte. Ukrasite grančicama kopra i poslužite kao originalno svečano jelo.

Recept sa fotografijom: salata od pollock jetre

Jetra ove ribe je ukusna i najkorisniji proizvod, po svojim svojstvima gotovo sličan bakalara. Sadrži mnogo elemenata u tragovima i vitamina koji su korisni za naše tijelo. A sada je pred vama jednostavan i relevantan recept za salatu sa jetrom poljona. Hoćemo li probati kuhati? Za to će nam trebati: staklenka ribljeg iznutrica iz konzerve, tri jaja, nekoliko krastavaca (svježih), pola staklenke kukuruza slatkog, pola čaše bijelog pirinča, provansalski majonez, začinsko bilje i sol. Po želji svježi krastavci u receptu se može zamijeniti mariniranim.

Počnimo da kuvamo

1. Riblju džigericu stavite na salvetu i ostavite da se malo ocijedi.
2. Tvrdo skuvajte jaja, ohladite i ogulite. Zatim ih isjeckamo manjim nožem.
3. Kuvajte pirinač dok ne omekša.
4. Krastavci sitno narezani (možete na kockice). Jetru izlomite na male komadiće viljuškom.
5. Zelje nasjeckamo nožem.
6. U zdjeli pomiješajte sve pripremljene sastojke i začinite ih majonezom. Pustite da se jelo malo prokuha (u ovom trenutku možete ga ukrasiti rendanim jajetom, sirom, začinskim biljem) - i možete ga poslužiti na stolu!

Ovo je prilično jednostavan recept za salatu od jetre, jelo se priprema vrlo brzo, pogotovo ako već imate pri ruci kuhana jaja i pirinač. Ovo jelo je veoma ukusno i obično se koristi za svečanu trpezu. Ali možete i razmaziti svoju porodicu - samo je napravite za večeru. Osim toga, ova salata se može koristiti i kao originalna pasta za tost ili sendviče. Ili ga rasporedite u tartlete, ukrasite zelenim listovima.

Sa paradajzom i pirinčem

Ovo predjelo nije ništa manje jednostavno za pripremu. Potrebno je uzeti sljedeće sastojke: staklenku jetre poljona, majonez, par paradajza, pola čaše pirinča, jedan luk (uzmite crveni - krajnji rezultat će izgledati bolje), začinsko bilje i sol i biber.

Kako kuvati

1. Pirinač skuvajte u slanoj vodi dok ne postane mrvica. Zatim zrna odložimo u cjedilo da se vlaga ocijedi.
2. Paradajz prelijte kipućom vodom i skinite im kožicu, a meso narežite na tanke ploške.
3. Otvaramo teglu sa jetrom i uklanjamo višak tečnosti. Jetru izlomite na male komadiće viljuškom.
4. Luk narezan na pola prstena.
5. Peršun i kopar trgamo ručno (možete koristiti i cilantro).
6. Kombinujemo sve komponente u odgovarajućoj posudi za buduću hranu. Sol i biber po vlastitom nahođenju. Sve začinimo majonezom (možete domaća kuhinja sos, manje masnoće) i pažljivo, ali nježno promiješajte. Ostavite posudu da odstoji neko vreme na dnu frižidera. pollock je veoma ukusan! I nakon pola sata možete poslužiti na stolu!

Hit sezone: polpet sa krastavcima

Lagano ljeto opcija salate - za one koji su navikli gledati svoju figuru. Jelo se priprema bez majoneze, na prelivu od maslinovog ulja. A svi sastojci koji se tamo nalaze neće vam dodati višak kilograma. Šta ćemo uzeti? Grama 400 fileta polpeta, 3 svježa krastavca, perje zelenog luka, list zelene salate, 3 jaja, sok od pola limuna, svježe začinsko bilje - peršun, kopar, cilantro - po izboru. Sol i biber, prema individualnim željama (možete i bez ovog postupka).

Priprema jednostavne dijetalne salate!

1. File polapola odmrznite i prokuvajte u loncu (15 minuta, ne više - za to vreme će već biti mekanog ukusa). Ohladiti i iseći na komade.
2. Moje krastavce i tri krupno na rende.
3. Zelena salata(listovi) iseći na duge, tanke trake.
4. Zeleni luk narežemo na trake dužine 2 centimetra.
5. Jaja skuvati tvrdo, ohladiti, sitno iseckati nožem.
6. Sada pripremimo preliv. Da biste to učinili, pomiješajte sok od pola limuna, maslinovo ulje, ljute paprike solju (po ukusu).
7. U većoj posudi pomiješajte sve prethodno pripremljene sastojke i dobro promiješajte.

Posudu šaljemo na dno frižidera - pustite da se malo prokuha. I mi pravimo ovo dijetalna salata svježi kopar i rendano žumance.