EntradaGalletas baby sin azúcar. Recetas para hornear sin azúcar Galletas de avena en casa sin azúcar
A diabetes es muy importante cumplir nutrición apropiada. Hay muchas reglas para una dieta diabética, cuya implementación garantizará el curso de la enfermedad sin complicaciones. Uno de los más básicos es la exclusión total del azúcar refinado convencional. Por eso, quiero enseñarte a cocinar galletas sin azúcar, que diversificarán la dieta y no dañarán tu salud.
Las recetas de este artículo implican la ausencia total de azúcar. Pero con diabetes, puede preparar postres fácilmente reemplazando el azúcar con edulcorantes. Al mismo tiempo, debe recordarse que a menudo se necesita un sustituto de azúcar voluminoso durante la cocción. Especialmente si necesitas batir huevos con él. Por lo tanto, le aconsejo que preste atención al eritritol, sobre el que escribí recientemente. Tiene un contenido calórico cero y una gran ingesta diaria, lo que ayuda a evitar sobredosis y complicaciones.
Bueno, comencemos a hacer deliciosas galletas.
Cuadro clinico
Lo que dicen los médicos sobre la diabetes
Doctor en Ciencias Médicas, Profesor Aronova S. M.
Durante muchos años he estado estudiando el problema de la DIABETES. Da miedo cuando tantas personas mueren y aún más quedan discapacitadas debido a la diabetes.
Me apresuro a anunciar la buena noticia: el Centro de Investigación Endocrinológica de la Academia Rusa de Ciencias Médicas ha logrado desarrollar un medicamento que cura por completo la diabetes mellitus. Por el momento, la efectividad de este medicamento se acerca al 100%.
Otra buena noticia: el Ministerio de Salud ha logrado la adopción programa especial que cubre el costo total del medicamento. En Rusia y los países de la CEI, los diabéticos antes de puede obtener un remedio ESTÁ LIBRE.
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Galletas rápidas sin azúcar y mantequilla en el microondas
Estas galletas sin azúcar y sin mantequilla son ideales para diabéticos con sobrepeso. Después de todo, no solo hay pocos carbohidratos, sino también un nivel bastante bajo de grasa.
- 2 huevos
- 1 cucharada de harina de soja
- 2 cucharadas de salvado de avena
- 1 cucharadita de copos de coco
- 100 ml de leche desnatada
- Canela, vainilla y otras especias a gusto
Cómo hacer galletas sin azúcar y mantequilla:
- Mezclar todos los ingredientes. Listo, masa ligeramente acuosa, esparcida en moldes de silicona. No llene más de la mitad, ya que definitivamente se levantará y se aireará.
- Hornear 7 minutos. Potencia 700.
BJU galletas:
Galletas de avena sin azúcar
Esta receta es rica en oligoelementos y vitaminas. Y será un buen tentempié para la diabetes. Pero cuidado con los carbohidratos. Las frutas secas y las nueces son bastante ricas en calorías y carbohidratos. Por lo tanto, cuente las unidades de pan. Pero el índice glucémico de tales galletas es bajo y no tendrá un salto en el nivel de azúcar en la sangre.
Ingredientes:
- 100 gramos de avena
- 100 gramos de albaricoques secos
- 30 gramos de pasas
- 30 gramos de semillas o nueces
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Cómo cocinar hígado de avena sin azúcar:
- En una licuadora, muele frutas secas y nueces para masa homogénea.
- Mezclar con cereales.
- Agregue aceite y jugo de limón a la mezcla.
- Retire con cuidado la ralladura de limón del limón, pique en una licuadora y agréguelo a la masa para galletas.
- Amasar la masa, forrar una bandeja para hornear con pergamino y colocar galletas pequeñas.
- Hornear durante 15 minutos a 180 grados hasta que estén doradas.
Estas galletas sin azúcar son muy saludables para los niños. La rica composición y el agradable sabor dulce lo convertirán en su manjar favorito.
ten cuidado
Según la Organización Mundial de la Salud, 2 millones de personas mueren cada año a causa de la diabetes y sus complicaciones. En ausencia de un soporte corporal calificado, la diabetes conduce a diversas complicaciones que destruyen gradualmente el cuerpo humano.
Las complicaciones más frecuentes son: gangrena diabética, nefropatía, retinopatía, úlceras tróficas, hipoglucemia, cetoacidosis. La diabetes también puede conducir al desarrollo de tumores cancerosos. En casi todos los casos, un diabético muere mientras lucha contra una enfermedad dolorosa o se convierte en un verdadero inválido.
¿Qué deben hacer las personas con diabetes? El Centro de Investigación Endocrinológica de la Academia Rusa de Ciencias Médicas logró hacer un remedio curar completamente la diabetes.
Actualmente, el programa federal "Nación saludable" está en marcha, en el marco del cual este medicamento se entrega a todos los residentes de la Federación Rusa y la CEI. ESTÁ LIBRE. Para obtener información detallada, consulte página web oficial MINISTERIO DE SALUD.
Galletas BJU:
Video prescripción:
Bueno, mi receta favorita de galletas sin azúcar son las galletas de miel y almendras. Por cierto, al igual que la receta anterior, no lleva huevo. Por lo tanto, los vegetarianos - diabéticos también pueden cocinarlo.
La miel es útil y está permitida, pero en pequeñas cantidades.
Nuestros lectores escriben
Tema: diabetes vencida
De: Lyudmila S ( [correo electrónico protegido])
Para: Administración my-diabet.ru
A los 47 años me diagnosticaron diabetes tipo 2. En pocas semanas gané casi 15 kg. Fatiga constante, somnolencia, sensación de debilidad, la visión comenzó a sentarse. Cuando cumplí 66 años, ya me inyectaba insulina constantemente, todo estaba muy mal...
Y aquí está mi historia
La enfermedad continuó desarrollándose, comenzaron los ataques periódicos, la ambulancia literalmente me trajo de vuelta del otro mundo. Siempre pensé que esta vez sería la última...
Todo cambió cuando mi hija me dio un artículo para leer en Internet. No tienes idea de lo agradecido que estoy con ella. Este artículo me ayudó a deshacerme por completo de la diabetes, una enfermedad supuestamente incurable. Durante los últimos 2 años, comencé a moverme más, en primavera y verano voy al campo todos los días, mi esposo y yo llevamos un estilo de vida activo, viajamos mucho. Todos se sorprenden como logro hacer todo, de donde sale tanta fuerza y energía, no todos van a creer que tengo 66 años.
Quien quiera vivir una vida larga y enérgica y olvidarse de esta terrible enfermedad para siempre, tómese 5 minutos y lea este artículo.
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Ingredientes:
- 150 gramos de harina de almendras
- Un cuarto de cucharadita de levadura en polvo
- 100 gramos de mantequilla de maní
- 120 gramos de miel
- 30 gramos de sésamo
Cómo cocinar deliciosas galletas sin miel y sin azúcar:
- Las galletas son muy fáciles de hacer. Mezcle los ingredientes secos por separado y los ingredientes blandos por separado. Y luego conéctelos con cuidado con un tenedor.
- La masa debe ponerse muy densa.
- Forme bolitas y páselas por semillas de sésamo.
- Aplanando ligeramente las bolas, obtienes la forma. galletas clasicas, no más de 5 mm de espesor.
- Poner en una bandeja para hornear y hornear durante 15 minutos a 170 grados.
Platos BJU:
Como puedes ver, hay muy recetas diferentes Galletas sin azúcar para diabéticos. Puedes experimentar sumando o restando ingredientes. Y no tenga miedo de comer sabroso: lo principal es el control de los carbohidratos consumidos.
Sacar conclusiones
Si está leyendo estas líneas, podemos concluir que usted o sus seres queridos tienen diabetes.
Realizamos una investigación, estudiamos un montón de materiales y, lo que es más importante, probamos la mayoría de los métodos y medicamentos para la diabetes. El veredicto es:
Todas las drogas, si dieron, entonces solo un resultado temporal, tan pronto como se detuvo la recepción, la enfermedad aumentó considerablemente.
El único fármaco que ha dado un resultado significativo es Difort.
Por el momento, este es el único medicamento que puede curar completamente la diabetes. Difort mostró un efecto particularmente fuerte en las primeras etapas del desarrollo de la diabetes.
Colapsar
Descubrirá qué galletas se pueden comprar en la tienda para personas con diabetes. ¿Son las galletas de fructosa tan útiles como se pensaba anteriormente? Cómo hacer dulces para diabéticos en casa con beneficios para la salud. Las recetas de galletas más populares.
Al adherirse constantemente a una dieta y recordar las unidades de pan, las personas con diabetes todavía quieren darse un capricho de vez en cuando con un postre. El manjar más asequible son las galletas. Cuando se les pregunta si los diabéticos pueden comer tales pasteles, los médicos responden que pueden comer galletas sin azúcar y grasas no saludables. Es recomendable comer no más de 1-2 piezas. en un día. Las tiendas venden dulces para diabéticos a base de edulcorantes. Es mejor comprarlos en departamentos especializados. Pero mejor deliciosas galletas cocina por tu cuenta. Entonces puede estar seguro de que este producto contiene solo ingredientes útiles.
Cómo elegir las cookies en la tienda
El envase indica la composición y cantidad de hidratos de carbono por cada 100 g del producto. Estas cifras se pueden convertir en unidades de pan dividiendo por 12. Por ejemplo, según los cálculos, resulta que en tal cantidad de galletas, solo hay 1-2 unidades de pan, y se pueden incluir en la dieta. Las galletas de azúcar graso contienen un gran número de carbohidratos, por lo que no solo elevarán sus niveles de azúcar, sino que también serán malos para su hígado.
Para las personas con diabetes se producen galletas de fructosa, que se duplica más dulce que el azúcar. Se considera no dañino en esta enfermedad porque tiene un índice glucémico bajo. El horneado a base de fructosa eleva la glucosa en la sangre mucho más lentamente que el azúcar. Pero no te dejes llevar por estos productos. Se ha comprobado que la fructosa se convierte en ácidos grasos en el hígado, provocando obesidad.
Los edulcorantes como el xilitol y el sorbitol se agregan a los productos para personas con diabetes.
Stevia se considera un edulcorante útil. Los productos con su contenido son mucho más saludables que los que tienen fructosa. Para repostería casera También es mejor usar gránulos de stevia. Tal hígado de avena Es útil para la diabetes y se puede dar a los niños.
Los diabéticos necesitan probar la reacción del cuerpo a las galletas con edulcorantes controlando cómo sube el azúcar después de comer.
También verifique la composición de los productos comprados en la tienda para detectar la presencia de colorantes, conservantes, grasas y otros ingredientes que pueden dañar incluso a las personas sanas.
Las galletas saludables deben estar hechas de harina con un índice glucémico bajo: trigo sarraceno, avena, centeno; lenteja. Se pueden proporcionar galletas que no habrá horneado. manteca.
¿Qué galletas pueden comprar las personas con diabetes en la tienda?
- Galleta
- galletas saladas
- Galletas especiales para diabéticos con edulcorantes.
No es recomendable comer galletas de avena compradas en la tienda con diabetes.
Repostería casera para diabéticos
Galletas para personas con diabetes:
- Tomar harina gruesa. Es recomendable no usar trigo, para la diabetes, puede cocinar con trigo sarraceno o harina de centeno. Es fácil de hacer moliendo las hojuelas en una licuadora.
- Use margarina en lugar de mantequilla.
- En lugar de azúcar, cocine con edulcorantes.
- Puede agregar nueces y arándanos a las galletas para diabéticos.
Galletas de avena con huevos y nueces reemplazará al genérico para hombres si lo usa regularmente.
Bizet sin azúcar
El huevo se bate en espuma espesa con una pizca de sal, agregue 2 cucharaditas de fructosa. La mezcla se exprime de la manga pastelera sobre una bandeja para hornear. Hornee en el fuego más pequeño hasta que se endurezca.
Las recetas de galletas caseras son bastante sencillas. Puede cocinar pasteles sin mantequilla, reemplazando el azúcar con fructosa o stevia. Luego, según los ingredientes, contamos los carbohidratos en XE y tratamos de no exceder la tasa permitida de galletas mientras comemos.
Galletas de avena con nueces
Para prepararlo, toma:
- Copos "Hércules" medio vaso;
- Medio vaso de agua pura;
- Media taza de harina de una mezcla de cereales: avena, trigo sarraceno, trigo.
- 2 cucharadas de margarina blanda (40 gr);
- 100 gramos nueces(opcional);
- 2 cucharaditas Fructosa.
Se mezclan las hojuelas y la harina y las nueces trituradas y se agrega la margarina. La fructosa se disuelve en agua y se vierte en la masa.
Extienda las galletas en papel pergamino con una cucharada. Cocine en el horno hasta que estén doradas a 200 grados.
Las galletas de avena para diabéticos son un gran regalo para personas de todas las edades. Los edulcorantes se pueden tomar de diferentes formas. Las galletas para diabéticos tipo 2 a menudo se hacen con stevia.
Galletas de pan rallado (12 raciones).
En 1 porción de tal manjar 348 kcal, 4,7 g de proteína, 13 g de grasa, carbohidratos 52,7 mg (¡4 unidades de pan!)
Ingredientes:
- Galletas trituradas 430 g Puede rallar galletas secas de pan.
- Margarina 100 g
- Leche desnatada 1 taza
- Aceite vegetal (oliva) 50 ml
- vainillina o azúcar de vainilla pellizco
- Polvo de hornear 2 cucharaditas (o 1 cucharada de soda)
- arándanos secos 1 taza
- Ron o licor 50 ml
- Fructosa 1 taza
- huevo 1 pieza
Cocinando:
- Mezcla: galletas saladas, edulcorante, vainillina y polvo para hornear. Agregue la margarina finamente picada y amase hasta que la mezcla se convierta en migas finas.
- Calentar la leche y verter en la mezcla. Amasar y dejar durante media hora, tapado con una servilleta.
- Vierta los arándanos con ron para remojar.
- Después de media hora, vierta el ron en un recipiente con masa y amase hasta que quede suave.
- Espolvorea las bayas con harina y combínalas con la masa.
- Hacemos bolas y las colocamos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Deje reposar durante 20 minutos, cubriendo las bolas con una toalla.
- hornear a 180° 35-40 minutos.
- Sacar cuando las galletas estén doradas.
Con diabetes, es muy importante mantener una nutrición adecuada. Hay muchas reglas para una dieta diabética, cuya implementación garantizará el curso de la enfermedad sin complicaciones. Uno de los más básicos es la exclusión total del azúcar refinado convencional. Por eso, quiero enseñarte a cocinar galletas sin azúcar, que diversificarán la dieta y no dañarán tu salud.
Las recetas de este artículo implican la ausencia total de azúcar. Pero con diabetes, puede preparar postres fácilmente reemplazando el azúcar con edulcorantes. Al mismo tiempo, debe recordarse que a menudo se necesita un sustituto de azúcar voluminoso durante la cocción. Especialmente si necesitas batir huevos con él. Por lo tanto, le aconsejo que preste atención al eritritol, sobre el que escribí recientemente. Tiene un contenido calórico cero y una gran ingesta diaria, lo que ayuda a evitar sobredosis y complicaciones.
Bueno, comencemos a hacer deliciosas galletas.
Galletas rápidas sin azúcar y mantequilla en el microondas
Estas galletas sin azúcar y sin mantequilla son ideales para diabéticos con sobrepeso. Después de todo, no solo hay pocos carbohidratos, sino también un nivel bastante bajo de grasa. Lea más sobre el síndrome metabólico y su impacto en la diabetes aquí.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 cucharada de harina de soja
- 2 cucharadas de salvado de avena
- 1 cucharadita de copos de coco
- 100 ml de leche desnatada
- Canela, vainilla y otras especias a gusto
Cómo hacer galletas sin azúcar y mantequilla:
Galletas BJU:
Galletas de avena sin azúcar
Esta receta es rica en oligoelementos y vitaminas. Y será un buen tentempié para la diabetes. Pero cuidado con los carbohidratos. Las frutas secas y las nueces son bastante ricas en calorías y carbohidratos. Por lo tanto, cuente las unidades de pan. Pero el índice glucémico de tales galletas es bajo y no tendrá un salto en el nivel de azúcar en la sangre.
Ingredientes:
- 100 gramos de avena
- 100 gramos de albaricoques secos
- 30 gramos de pasas
- 30 gramos de semillas o nueces
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Cómo cocinar hígado de avena sin azúcar:
Estas galletas sin azúcar son muy saludables para los niños. La rica composición y el agradable sabor dulce lo convertirán en su manjar favorito.
Galletas BJU:
vídeo receta:
Galletas sin huevos y azúcar sobre miel
Bueno, mi receta favorita de galletas sin azúcar son las galletas de miel y almendras. Por cierto, al igual que la receta anterior, no lleva huevo. Por lo tanto, los vegetarianos - diabéticos también pueden cocinarlo.
Ya he escrito sobre la miel en la diabetes. Es útil y permitido, pero en pequeñas cantidades.
Ingredientes:
- 150 gramos de harina de almendras
- Un cuarto de cucharadita de levadura en polvo
- 100 gramos de mantequilla de maní
- 120 gramos de miel
- 30 gramos de sésamo
Cómo cocinar deliciosas galletas sin miel y sin azúcar:
Platos BJU:
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Como ves, existen muy diferentes recetas de galletas sin azúcar para diabéticos. Puedes experimentar sumando o restando ingredientes. Y no tenga miedo de comer sabroso: lo principal es el control de los carbohidratos consumidos.
Más recetas deliciosas galletas dietéticas aquí.
La dieta de los diabéticos debe ser especial y, por lo tanto, no sorprende que se apliquen requisitos separados a confitería. Así, lejos de que todo el mundo pueda comer galletas para diabéticos. Además, debe seleccionarse con especial cuidado en la tienda y cocinarse en casa utilizando solo ingredientes probados.
¿Qué galletas se pueden comer con diabetes?
Existe tal cosa como las galletas para diabéticos. Este es exactamente el producto que será útil para los pacientes con la enfermedad presentada. si se trata de cocina casera, no se recomienda encarecidamente utilizar harina de trigo e ingredientes ricos en calorías. Galletas para diabéticos tipo 2, compradas en una tienda, es recomendable elegir estudiando cuidadosamente la composición.
Según la forma de diabetes, la edad del paciente y el grado de compensación de la patología, el especialista podrá elegir qué cookies puede. Con la pregunta presentada, es recomendable ponerse en contacto con un nutricionista o un diabetólogo.
¿Cómo elegir las cookies en la tienda?
En ocasiones, los diabéticos tienen cierta dificultad para elegir las galletas en la tienda. En este sentido, me gustaría dar algunos consejos:
- es deseable elegir productos preparados a base de sorbitol o fructosa;
- Los componentes adicionales merecen especial atención (pasas, chips de chocolate). Si están presentes en las cookies, su uso también puede ser no deseado;
- la composición del producto debe contener harina con bajo índice glucémico (avena, trigo sarraceno, centeno y lentejas);
- se debe dar preferencia a dicho hígado, que no contiene un solo gramo de grasa en su composición o incluye una pequeña cantidad de margarina.
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Lo mejor es comprar tipos de productos ya conocidos. Esto eliminará las reacciones alérgicas, los problemas estomacales. Sin embargo, si un diabético decide probar un nuevo tipo de galleta, se le aconseja empezar con una cantidad mínima. Esto evitará el desarrollo de tales reacciones y asegurará que el producto sea útil para la diabetes tipo 1 y tipo 2.
receta de galletas de avena
En casa, será posible preparar galletas de avena para diabéticos con avena. Esta receta también se puede utilizar para la diabetes tipo 2. Es necesario utilizar ingredientes como 200 gr. avena, una cucharada. yo fructosa, dos cucharadas. yo agua y 40 gr. margarina (con una proporción mínima de grasas).
Para preparar galletas de avena sin azúcar, debe seguir otras recomendaciones, a saber, enfriar bien la margarina y agregarla a la harina de esta forma. Si no tiene avena preparada a mano, puede molerla con una licuadora de cereales. Además, en el proceso de preparación de galletas de avena para diabéticos, se presta atención a matices como:
- la fructosa se agrega a la mezcla resultante en su totalidad;
- un requisito previo es la adición de agua a la masa. También se recomienda enfriarlo para que quede pegajoso;
- es recomendable moler bien la masa con la cuchara más común;
- precalentar el horno a unos 180 grados.
Para que las galletas de avena para la diabetes se cocinen al 100% correctamente, se recomienda encarecidamente cubrir la bandeja para hornear con papel especial para hornear. Esto elimina la necesidad de grasa para la lubricación. Es recomendable extender la masa con el mayor cuidado posible, utilizando una cuchara. Es necesario formar moldes perfectamente redondos, y normalmente la cantidad de masa indicada es suficiente para 15 piezas.
A continuación, la cocción futura se envía al horno durante unos 15-20 minutos. Luego, se recomienda esperar a que la masa se enfríe por completo y solo después de eso será posible retirar con cuidado los productos de la bandeja para hornear. Es de destacar que en el proceso de preparación de dicho postre, puede usar una variedad de ingredientes adicionales. Por ejemplo, manzana, ciruelas pasas y otras frutas secas, nueces.
Galletas de mantequilla para diabéticos
Este tipo de postre para diabetes tipo 1 y tipo 2 es sumamente sencillo en cuanto a su preparación. Deberá usar ingredientes como medio vaso de avena, una cantidad similar de harina gruesa y agua. Además, se utiliza una cucharada en el proceso de cocción. yo fructosa, 150 gr. margarina y canela en la punta de un cuchillo.
Además, la receta de galletas para diabéticos consiste en mezclar todos los ingredientes. Sin embargo, es importante considerar que el agua y la fructosa se agregan en el último momento. Antes de hornear este tipo de galletas, se recomienda averiguar qué tipo de fructosa se debe utilizar. También prestan atención al hecho de que:
- una vez que la masa para preparar el postre esté lista, es necesario precalentar el horno a 180 grados;
- no hornee galletas por mucho tiempo. El tono dorado será óptimo;
- será posible decorar el producto preparado con la ayuda de chips de chocolate(utilice la variedad negra), coco o frutos secos. Se recomienda que estos últimos se remojen previamente en agua.
Otras recetas de galletas caseras
Las galletas sin azúcar para diabéticos pueden ser no solo de avena o de mantequilla. Por ejemplo, puede cocinar un postre llamado "Hecho en casa". Para ello, se recomienda utilizar ingredientes como un vaso y medio de harina de centeno, un tercio de vaso de margarina y una cantidad similar de sucedáneo de azúcar. Agrega dos o tres huevos de codorniz, cuarto de cucharadita sal y una pequeña cantidad de pepitas de chocolate (es recomendable utilizar la variedad negra).
A Galletas caseras para diabéticos estaba listo, se recomienda mezclar bien todos los ingredientes en un recipiente grande y profundo. Luego la masa se amasa y se hornea a 200 grados durante 15 minutos.
hay uno mas gran receta galletas de mantequilla. Para prepararlo, necesitarás utilizar 100 gr. edulcorante en gránulos, 200 gr. margarina baja en grasa, así como 300 gr. harina de trigo sarraceno gruesa. Los ingredientes adicionales deben considerarse un huevo, sal y una pizca de vainilla.
El proceso de cocción debe ser el siguiente: se enfría la margarina y luego se mezcla con edulcorante, sal, huevo y vainilla. Además, la receta de galletas para diabéticos implica lo siguiente:
- es conveniente agregar harina en partes pequeñas para facilitar el proceso de amasado de la masa;
- al mismo tiempo, el horno se calienta a 180 grados;
- en una bandeja para hornear sobre un papel especial, coloque las galletas en porciones pequeñas. Es muy importante distribuirlo correctamente para no estropear la forma original.
Luego, las galletas se hornean hasta que estén doradas. Luego se enfría y se puede considerar listo para usar. Se aconseja no utilizar más de 120-150 gr. durante el día. Lo mejor es usar este Mantecada para el desayuno o después de la cena.
No menos útiles para los diabéticos serán las galletas con la adición de manzanas. Para su preparación se recomienda utilizar medio vaso de avena, 100 gr. avena, cuatro huevos y 200 gr. margarina. Además, la aplicación de la mitad del art. yo xilitol, la misma cantidad de refresco, una cucharada. yo vinagre y un kg de manzanas agrias.
Hablando directamente sobre el algoritmo de cocción, prestan atención al hecho de que las manzanas deberán lavarse, pelarse y quitarse el corazón. Luego se frotan en un rallador grueso. A continuación, las yemas se separan de las proteínas. Se agregan a las yemas avena, harina, margarina derretida y soda, que ya se ha apagado con vinagre.
Luego amase la masa y déjela reposar durante 15 minutos. Luego se extiende con un rodillo de hasta 0,5 cm de espesor y se cortan varias formas geométricas. Las manzanas ralladas se colocan en el centro de las figuras cortadas de la masa. Al mismo tiempo, las proteínas se baten a fondo con xilitol y la masa resultante se vierte sobre las manzanas desde arriba. Las galletas se hornean en el horno a 180 grados.
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Hay una gran cantidad de postres y pasteles diferentes que no solo no son dañinos, sino que también son saludables. Su característica principal es la ausencia de "veneno dulce". Y una de las más populares son las galletas de avena sin harina y sin azúcar.
Los principios básicos de la cocina.
Muchos de nosotros amamos los dulces. Es muy difícil vivir sin dulces con azúcar, porque incluso el té resulta insípido. Pero tendrás que dar ese paso si quieres tener una cintura delgada y buena salud.
Todos nosotros, probablemente, al menos una vez soñamos con no negarnos nuestros dulces favoritos y ser delgados. Y los nutricionistas, junto con los expertos culinarios, han encontrado durante mucho tiempo una manera de combinar cosas aparentemente incompatibles.
Casi todo el mundo conoce la utilidad de la avena. Es rico en fibra, vitaminas y minerales. No es ningún secreto que el contenido calórico de este cereal es alto, pero todas las calorías no son dañinas y no se convierten en grasa.
Es más, fibra alimentaria ayuda a acelerar los procesos metabólicos en el cuerpo y mejorar la función intestinal, e incluso limpiar el colesterol.
Cómo hacer galletas de avena sin azúcar para que sean saludables:
- la mantequilla debe eliminarse de la receta, en su lugar se debe tomar aceite vegetal;
- si los ingredientes incluyen huevos, entonces se pueden usar, pero sin la yema, ya que contiene mucha grasa.
- harina de avena fácil de preparar con molinillo de café o batidora.
Si te gustan las galletas con relleno, entonces los albaricoques secos son perfectos, nueces y dátiles o frutos secos. Pero incluso aquí es mejor no olvidar que no debe comer en exceso, especialmente cuando se trata de alimentos y alimentos inofensivos. dulces magros. Pero 2-3 galletas con una taza de té no harán daño.
Receta número 1: Galletas magras de avena sin harina y sin azúcar
Para 12 piezas necesitarás:
- 330 g de hércules;
- 170 g de dátiles sin hueso;
- 170 g de nueces;
- 60 g de aceite vegetal;
- 60 g de agua tibia;
- 60 g de jarabe dulce;
- vanilina;
- soda en la punta de un cuchillo y jugo de limon para "apagarlo".
Proceso de cocción
Estas deliciosas golosinas son fáciles de hacer:
- picar todas las frutas secas, remojando previamente en agua;
- picar las nueces (cuanto más pequeñas, mejor);
- ponga todos los ingredientes en un tazón junto con la avena);
- combinar en un recipiente aparte aceite vegetal, jarabe dulce, y refrescos, que primero deben extinguirse con limón, verter vainillina;
- vierta galletas de avena líquidas fragantes con frutas secas, mezcle todo en una masa;
- de la masa resultante es necesario formar una pequeña galleta;
- se pliega sobre papel pergamino y se pone en una bandeja para hornear;
- debes hornearlos en el horno a una temperatura de +175;
- cuando las galletas estén listas, se deben quitar, pero dejar que se enfríen.
Cuando los dulces se hayan enfriado, se pueden retirar y servir con té. El disfrute está asegurado, y lo que es importante, no solo es muy sabroso, sino también saludable. Y, lo más importante, no daña tu cintura de álamo y tus piernas delgadas.
Receta número 2: Galletas de avena sin huevo con frutos secos
La receta de este dulce es increíblemente sencilla de disfrutar, ni siquiera se necesitan huevos. Pero el sabor no sufre en absoluto, al igual que la calidad. Sin mucho esfuerzo, puedes hacer 10 galletas para el té.
Esto es lo que necesitas para esto:
- 1 plátano;
- 1 ciruela sin hueso;
- 300 g de copos;
- un puñado de frutos secos;
- nueces favoritas;
- una cucharada de cualquier aceite vegetal;
- canela (tanto como tu corazón desee).
Proceso de cocción
Con tantos ingredientes, puedes hornear fácilmente postre delicioso. Aquí está cómo hacerlo:
- plátano y otras frutas cortadas muy finamente;
- triturar nueces;
- interrumpimos todo en una licuadora o combinada;
- en un tazón, mezcle el cereal y la mezcla de frutas y nueces, es importante mezclar bien hasta que quede suave;
- agregue frutas secas a la masa y canela, mezcle;
- agregar el aceite vegetal seleccionado (preferiblemente refinado);
- ponga la masa en el refrigerador durante 30-40 minutos;
- cuando la masa se ha congelado, es necesario formar pequeñas esferas del largo de un dedo, que se convertirán en galletas después de hornear;
- para hornear necesitas un horno calentado a 180-200 grados.
Como regla general, la cocción lleva unos cuarenta minutos, pero todo depende del horno. Cuando las galletas estén doradas, se pueden retirar. Deben enfriarse y se pueden servir.
Receta número 3: Es hora de decir adiós a la mantequilla, y también a la harina
Esta receta es perfecta para todos los golosos, aunque no tienen ningún harina de trigo, sin mantequilla, y también la cocción se realiza sin azúcar, lo que no afecta el sabor, sino que solo agrega ventajas a este hígado. Todo el secreto está en la lista de ingredientes. Y aquí están:
- 500-600 g de avena;
- 3 pequeños huevos de gallina;
- pasas, bayas y frutas secas favoritas;
- 3 tabletas de edulcorante o miel;
- 0,5 cucharadita de vainillina;
- canela.
Proceso de cocción
Preparar estos increíbles dulces dietéticos es increíblemente simple. Cuando los ingredientes ya hayan sido comprados, sacados y listos para hacer maravillas, siga el plan a continuación:
- configure el horno para calentar hasta 180 grados;
- los huevos deben dividirse; no se necesitan las yemas y las claras se baten bien, agregando vainillina;
- tome un tazón más grande y mezcle el cereal, la canela molida, el sustituto de azúcar o la miel, y luego agregue las frutas secas;
- combine todo junto y mezcle hasta que quede suave;
- ahora lo más interesante es formar galletas y ponerlas en papel sobre una placa para horno;
- deben hornearse durante unos treinta minutos, pero tal vez más: mire el color;
- sacar y enfriar;
- servir con té sin azúcar o cacao.
La receta es muy sencilla, e incluso un niño puede manejarla.
Cuarta receta: "Según Dukan"
Existe la creencia de que la comida dietética no puede ser satisfactoria. Pero hay una receta de galletas que se saturarán a la altura de la jornada laboral y darán fuerza, sin depositarse en la grasa.
Para las "galletas sin azúcar" necesitas:
- 5 arte. yo avena o salvado;
- 5 cucharadas de yogur;
- 2 toneladas de edulcorante;
- un par de huevos;
- 1 miembro bicarbonato de sodio o polvo de hornear.
Proceso de cocción
Cocinarlas es muy sencillo, hay pocos procesos y hasta una persona que está muy lejos de la repostería las puede manejar. Metodo de cocinar:
- pon el horno a 185 grados y deja que se caliente;
- mezcle dos huevos y edulcorante en un tazón grande;
- agregue el cereal, el yogur y el polvo de hornear a un tazón, mezcle bien;
- Forme lindas galletas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear.
Después de 20 minutos estarán listos, pero no te apresures a quitarlos, ya que se pueden pegar a la bandeja para hornear. Pero tan pronto como se enfríen, puedes transferirlos a un hermoso jarrón y disfrutar de su increíble sabor.
Receta 5: delicioso a base de leche sin azúcar
Esta receta no solo es sabrosa y dietética, sino que también puede ser beneficiosa, especialmente para quienes padecen problemas gastrointestinales. Puede obtener una docena de galletas con un mínimo de ingredientes en solo media hora.
Necesitas:
- un vaso de cereales;
- un vaso de kéfir o yogur;
- pera;
- medio vaso de frutos secos;
- 3 cucharadas de miel líquida;
- Levadura en polvo;
- canela.
Proceso de cocción
Cocinar es muy simple, no se necesitan dispositivos ni utensilios especiales, y no llevará mucho tiempo. Primero debe mezclar bien la avena picada, la miel, el polvo de hornear y la canela en un tazón. Luego, vierta el kéfir y después de mezclar tendrá algo así como una papilla viscosa en un tazón.
Luego se debe dejar que esta consistencia se hinche durante unos cuarenta minutos. Si bien la base de la masa es adecuada, debe verter frutas secas con agua hirviendo, luego secarlas y triturarlas en una licuadora, hacer lo mismo con una pera (sin corteza).
Pero se debe drenar todo el exceso de jugo, de lo contrario, las galletas no se pegarán. Cuando la base de la masa de avena crezca en tamaño, agregue fruta al tazón, amase todo. De la masa, haga pequeñas esferas que necesiten ser aplanadas.
El horneado tomará alrededor de 40-50 minutos. Fresco y se puede saborear sin dañar la figura y con beneficio para el estómago.
Sexta receta: "Variante de cuajada"
Estas galletas son perfectas para la merienda a la hora del almuerzo. Definitivamente más útil que cualquier bocadillo, y el estómago solo dirá gracias. para útil galletas de requesón necesitará:
- 100-150 g de avena triturada;
- 120 g de requesón sin grasa;
- 3 proteínas;
- miel derretida;
- canela, pasas y albaricoques secos.
Esta receta es extremadamente fácil de hacer:
- el horno necesita ser calentado;
- cortar los albaricoques secos y mezclar con pasas;
- ponga todos los ingredientes en un tazón y amase hasta obtener una masa densa;
- hacer pequeñas bolitas con las manos, aplanarlas con los dedos o con una cuchara para que parezcan galletas;
- deben hornearse durante aproximadamente media hora en papel pergamino, después de lo cual deben sacarse.
Se pueden servir solos con té o con mermelada o almíbar.
Receta 7: Salvado y Avena
Esta galleta combina lo principal: valor nutritivo y valor dietético, además de que los propios ingredientes y el producto final son muy bajos en calorías.
Necesitas preparar:
- un vaso de avena;
- un vaso de salvado;
- una cucharada de pasas;
- una cucharada de aceite de girasol;
- 1,5 cucharadas de harina de avena;
- clara de huevo;
- 60 g de pasas.
Proceso de cocción
Cocinar esto es tan fácil como pelar peras, para complacer a su hogar con dulces frescos y saludables, debe levantarse solo media hora antes. Se prepara así:
- primero se mezclan el salvado, las hojuelas y las pasas;
- luego se agrega miel y aceite vegetal allí (es importante que la miel se derrita);
- la preparación de la masa se completa añadiendo proteína y harina.
La masa debe curarse espesa, homogénea. Si se te pega a los dedos, espolvorea con harina. Coloque las galletas en papel pergamino y hornee durante veinte minutos en el horno. Se puede considerar listo si se vuelve dorado.
Deje que se enfríe antes de comer. Es mejor comerlo el mismo día, ya que se endurece al día siguiente.
trucos de cocina
Para que las galletas sean deliciosas, debe seguir algunos consejo sencillo probado en el tiempo:
- el horno debe calentarse a la temperatura deseada; no debe ser bajo, porque la masa se extenderá (la temperatura ideal es de 180-19 grados);
- cereales es mejor tomar una molienda gruesa;
- el tamaño óptimo de la galleta es el tamaño de un huevo pequeño;
- se enfriará más rápido si se cubre con una servilleta;
- para que no se seque rápidamente, póngalo en un frasco de hierro.
Como puedes ver, cocinar es más fácil de lo que piensas. Dale a este proceso unos cuarenta minutos y disfruta de deliciosos dulces saludables que brindan placer y no dañan la figura. Disfrute de su comida.