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Receta de aspic de alitas de pollo. Recetas de pollo aspic. Aspic de muslo de pollo con gelatina según Dukan

Cocinar deliciosas carnes en gelatina lleva mucho tiempo. Y no todas las mujeres tienen comida cristalina. ¿Y cómo cocinar carne de pollo en gelatina sin gelatina en una cacerola o olla de cocción lenta? ¿Se congelará?

yo sugiero recetas sencillas, donde cada etapa de preparación se describe paso a paso.

¡Nota! Si no hay muslos de pollo en el refrigerador, use muslos de pavo. Contenido calórico de la carne en gelatina de carne dietética por 100 gramos es de 65 a 80 kcal.

Para que la carne en gelatina sea transparente, cocine el pollo a fuego lento. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar? En cada receta de video, el tiempo es diferente: de 2 a 8 horas. Lo principal es que la carne se separa fácilmente del hueso.

En cuanto a la sal, solo debes guiarte por tu propio gusto. Pruebe el caldo al menos dos o tres veces durante la cocción.

Aspic de pollo sin gelatina en olla de cocción lenta

La multicocina se ha convertido en una técnica indispensable para muchas amas de casa. Esto es bastante comprensible, ya que una multicocina le permite ahorrar tiempo para cocinar sus platos favoritos.

Necesitará:

  • 0,5 kg pies aves de corral;
  • 1 canal por 1 kg 400 gr;
  • 2-3 hojas de laurel;
  • 3-4 guisantes de pimienta negra y pimienta de Jamaica;
  • 4 cosas. especias de un árbol de clavo;
  • 1 cabeza de cebolla, hojas verdes;
  • 1 zanahoria
  • perejil - 1 manojo;
  • sal al gusto.

Mis patas de pollo. Corta las falanges con garras. Le quitamos la piel al ave y le quitamos el exceso de grasa. Dividimos el pollo en partes: patas, alas, patas, pechuga. Resulta 6-8 partes.

Enviamos trozos de carne con patas peladas, una cebolla con cáscara y zanahorias peladas a un recipiente desde una multicocina.


Enviamos condimentos al contenido: hojas de laurel nobles, brotes de clavo sin abrir, pimienta de Jamaica y granos de pimienta negra, 1 cucharada. cucharadas de sal.


Llenar con agua hasta la división, que se indica en el interior del recipiente multicocina, para no desbordar el líquido. Aproximadamente 1,3 litros.

Cierre la tapa y configure el programa "Guisado de carne". La carne en gelatina languidecerá durante 240 minutos a una temperatura de 90-100 grados.


Eliminamos la película formada en el caldo, eliminando así el exceso de grasa. Sacamos la carne. Separe cada pieza de las semillas. Colar el caldo 2-3 veces para comida lista era transparente.

En el fondo del recipiente, en el que se enfriará la carne en gelatina, coloque las zanahorias en orden aleatorio, perejil.


Luego pollo picado y ajo. Rellenar con caldo y cerrar la tapa. A medida que el plato se enfríe, colóquelo en el refrigerador durante 4-5 horas.


Aspic cocinado en una cacerola inteligente con botones para configurar el modo está listo.

Cómo cocinar carne en gelatina sin gelatina de piernas y filetes en casa.

Las patas y los filetes de pollo pueden ser ingredientes para una comida abundante que sea saludable para el tejido del cartílago. Cocinar un plato amado por hombres, mujeres, niñas y niños es un placer. Además, las patas de pollo son buenas para la salud, contienen colágeno, que mantiene la elasticidad de la piel, fortalece los vasos sanguíneos y promueve la pérdida de peso.

Para cocinar necesitarás:

  • 700 g de despojos anodinos en forma de muslos de pollo;
  • 600 g de filete de pollo;
  • 1 cucharada. l. sal;
  • 3-4 hojas de un arbusto de laurel subtropical;
  • 15 bolas de pimienta negra;
  • 1 cebolla
  • 3-5 dientes de ajo;
  • 1 zanahoria

Lave bien las patas de pollo. Sumerja las patas del ave en agua caliente para que la piel se desprenda de las patas. Use tijeras de cocina para recortar las garras.


Doble las patas de ave, el lomo y las zanahorias peladas en una cacerola. Llenar con un poco de agua. Deje que el nivel del agua sea de 8 a 10 centímetros más alto. Coloca la cacerola al fuego.


¿Está hirviendo el agua? Coloque la cebolla pelada en una cacerola y cocine a fuego medio durante 60 minutos. Retirar la espuma. Retire el filete de la sartén, cierre la tapa.


Deje que las patas con verduras se cocinen durante otras 5 horas. Retire las verduras al final de la cocción.


Agregue bolas de pimienta negra, hojas de laurel, sal al caldo. Cocine a fuego medio durante quince minutos. Luego apaga el gas.


En el fondo del recipiente en el que se congelará la carne en gelatina, coloque el filete de pollo desarmado en fibras. Cubra con rodajas de zanahoria y espolvoree con ajo picado.


Vierta el caldo previamente filtrado por un colador.

Deje enfriar la carne en gelatina. Refrigera la gelatina de cinco a seis horas. Aspic de filete de pollo Listo.

Aspic de pierna de pollo y cerdo sin gelatina

Cada creación culinaria exitosa tiene un lugar especial en el alma de un ama de casa. A veces, un plato simple se convierte en una parte integral de cada día festivo. Esto también se aplica a la gelatina de pollo y piernas de cerdo.

Para preparar la comida necesitará:

  • 3 patas de cerdo;
  • 300 g de cerdo;
  • 1 pollo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2,5 cucharadas l. sal;
  • ajo - 3-4 dientes;
  • pimienta de Jamaica y amargo al gusto.
  1. Cortar las piernas de cerdo, limpiar. Remoja el pollo en agua fría.
  2. Ponga patas de cerdo, carne, cebolla, 2 hojas de laurel noble, pimienta amarga y pimienta de Jamaica en el fondo de la olla a presión.
  3. Instale el programa de extinción.
  4. Deje enfriar el caldo con la carne para que el plato se infunda.
  5. Retire los ingredientes del caldo y vierta el líquido en otro recipiente, cuele. Frote el ajo.
  6. Espolvoree pimienta en el fondo del recipiente, ponga el ajo, las zanahorias picadas y la carne. Vierta el caldo. Decora con hojas de perejil.


Dejar enfriar hasta temperatura ambiente, luego cierre la tapa y refrigere durante 5-6 horas.


El aspic de cerdo y pollo en una olla a presión está listo. Buen provecho.

Pollo y pavo - receta paso a paso

Para preparar a un ser querido comida dietética no hay necesidad de inventar nada. Basta con llevar muslos de pavo y filete de pollo. Incluso no se requiere gelatina.

Ingredientes:

  • 3 canales de pavo;
  • 7-8 muslos de pollo;
  • sal al gusto;
  • 5 hojas de laurel;
  • 8 bolas de pimienta de Jamaica;
  • 7 dientes de ajo;
  • 3 cebollas;
  • 2 zanahorias

Enjuague la carne y cocine. ¿Está hirviendo el agua? Reducir el fuego para que el caldo no hierva, sino que se infle. Hervir las canales durante 3,5-4 horas.


Saca la carne. Salar el caldo del corazón. Si la cacerola es de 5 litros, agregue 6 cucharaditas de sal. Hervir el caldo, la sal se disipará.


Cortar la carne en trozos o pasar por una picadora de carne, disponer en recipientes. Vierta sobre el caldo colado. Deja que la gelatina se enfríe.


Ponga el pollo enfriado y la carne en gelatina de pavo en el frío durante la noche.


Una variación más ligera plato tradicional es gelatina de pollo con gelatina. En este caso, el plato resulta lo más saludable posible, aromático y de sabor delicado. La carne en gelatina se cocina y se endurece más rápido que la carne en gelatina normal. Además, es menos graso y menos rico en calorías.

¿Cómo cocinar gelatina de pollo con gelatina?

Para hacer gelatina de pollo con gelatina, tenga en cuenta lo siguiente:

  1. La gelatina ayudará si se captura carne deshuesada o si hay muy poca. Sin él, no habrá colágeno en el plato, por lo que en lugar de la gelatina familiar, obtendrá un caldo rico.
  2. El pollo se puede utilizar como un solo producto cárnico o combinado con otros tipos. Se permiten diferentes partes del ave (patas, alas, filetes y muslos) sobre la carne en gelatina.
  3. La forma más fácil de hacer gelatina de pollo con gelatina es en una olla de cocción lenta. El aparato inteligente mantiene la temperatura correcta durante todo el ciclo de cocción. Primero, guisar la carne, las verduras con todas las especias durante aproximadamente 4.5 horas. Y luego, sacando la carne y las verduras, continúa cocinando el caldo por otros 15 minutos. Las preparaciones adicionales no difieren de las recetas habituales.

Aspic de pollo casero con gelatina - receta


Un plato como el caldo de pollo se puede preparar para unas vacaciones o para una cena familiar normal. Para hacerlo genial, es mejor comprar el cadáver de un ave adulta y baquetas, entonces la comida se endurecerá bien. Usar zanahorias o no depende del cocinero. Agregará brillo y hará que la gelatina sea más colorida.

Ingredientes:

  • pollo - 2,5 kg;
  • baquetas - 500 g;
  • zanahorias, cebollas - 2 piezas.;
  • hoja de laurel - 3 piezas.;
  • pimienta - 10 guisantes;
  • ajo - 2 dientes;
  • gelatina - 1,5 bolsas.

Preparación

  1. Vierta la carne con agua y cocine.
  2. Después de hervir, agregue las cebollas enteras peladas. Cocine por 6 horas.
  3. Agregue las zanahorias 30 minutos antes del final de la cocción.
  4. Extraiga la carne y las verduras del caldo. Agregue sal y especias y cocine por 15 minutos.
  5. Disuelva la gelatina y vierta en una cacerola.
  6. Divida la masa en recipientes, vierta sobre el caldo.
  7. Envíe el pollo en gelatina con gelatina a un lugar frío durante 5-6 horas.

Alitas de pollo en gelatina con gelatina


Una variación económica del plato es la gelatina de pollo con gelatina, cuya receta incluye alitas. Este componente le dará un sabor más ligero. Cuantos menos huesos de pollo se cocinen en el caldo, más gelatina necesitará usar. Si se agregan hojas de laurel y especias grandes al líquido, se retiran antes de verter la carne.

Ingredientes:

  • alas - 1 kg;
  • ajo - 6 dientes;
  • cebollas - 2 piezas.;
  • gelatina - 1 sobre;
  • sal, pimienta (guisantes).

Preparación

  1. Llena las alas con agua.
  2. Dejar hervir, poner la cebolla pelada, cocinar 5 horas.
  3. Después de 4.5 horas, agregue las especias y el ajo.
  4. Después de otros 30 minutos, retire las alas. Retirar la carne de los huesos, cortar.
  5. Disuelva la gelatina en agua, vierta en el caldo. Hervir la carne de pollo (alitas) en gelatina con gelatina durante 10 minutos y luego verter la carne sobre ella.

Filete de pollo en gelatina con gelatina


Un plato como la carne en gelatina de pechuga de pollo con gelatina es ideal para quienes quieren adelgazar, pero al mismo tiempo quieren comer delicioso. Puede usar pechuga de pavo en lugar de filete de pollo. Es posible combinar estos dos componentes, la comida en este caso saldrá extremadamente rica, con un sabor original inusual.

Ingredientes:

  • filete - 500 g;
  • agua - 2,5 l;
  • gelatina - 5 cucharadas. l.;
  • cebolla, huevo - 1 pc.;
  • verduras;
  • Hoja de laurel;
  • sal y pimienta en grano.

Preparación

  1. Cortar el filete en trozos y añadir agua.
  2. Agrega la cebolla a la carne junto con el pimiento y las hojas de laurel. Cocine por 1,5 horas.
  3. Saque la carne, divídala en fibras.
  4. Ponga ajo, hierbas en el recipiente de gelatina, huevo duro.
  5. Disuelva la gelatina en agua fría, espere 30-40 minutos. Viértelo en caldo.
  6. Vierta la carne con el caldo.

Gelatina de cuello de pollo con gelatina


Se puede hacer con gelatina utilizando diferentes partes del ave. Por ejemplo, los cuellos son perfectos, de los que saldrá un pulmón y al mismo tiempo plato abundante... Dado que este componente cárnico no contiene un gran número de grasa, se necesita gelatina para proporcionar la consistencia deseada.

Ingredientes:

  • cuellos - 1 kg;
  • ajo - 6 dientes;
  • cebollas - 2 piezas.;
  • gelatina - 1 sobre;
  • sal, pimienta (guisantes).

Preparación

  1. Hervir los cuellos durante 5 horas. Después de hervir el agua, mezcle la cebolla.
  2. Agrega el resto de los ingredientes media hora antes del final.
  3. Quite los cuellos y quíteles la carne.
  4. Vierta la gelatina diluida en agua y continúe cocinando.
  5. El pollo en gelatina (cuellos) con gelatina estará listo en 10 minutos.

Gelatina de muslo de pollo con gelatina


Si quieres complacer a tus seres queridos con comida deliciosa, pero no quieres pasar demasiado tiempo cocinando, una gelatina de pollo rápida con gelatina, que incluye muslos de pollo, vendrá al rescate. Estos componentes deben limpiarse primero y solo luego hervirse para obtener caldo.

Ingredientes:

  • piernas - 1 kg;
  • carne - 800 g;
  • zanahorias, cebollas - 1 pc.;
  • agua - 1,5 l;
  • hoja de laurel - 2 piezas.;
  • gelatina - 1 sobre;
  • sal pimienta.

Preparación

  1. Escaldar las patas con agua hirviendo y pelar, cortar las uñas.
  2. Cocínelos con carne y verduras durante 3 horas.
  3. Agregue las especias 5 minutos antes del final.
  4. Saque los componentes de la carne, desmóntelos, colóquelos en recipientes.
  5. Vierta el pollo en gelatina con gelatina con caldo.

Gelatina de carne de pollo y pavo con gelatina


Para enriquecer el sabor de la comida, puede preparar carne en gelatina caldo de pollo con gelatina con la adición de carne de pavo. Idealmente, se usa carne de gallo para la comida. En este caso, la carne en gelatina se solidificará incluso sin gelatina. Sin embargo, el uso de este componente es más confiable y habitual, proporcionará al 100% la consistencia deseada.

Ingredientes:

  • pollo - 1,3 kg;
  • patas de pavo - 2 piezas.;
  • huevos - 6 piezas.;
  • zanahorias, cebollas - 2 piezas.;
  • hoja de laurel - 6 piezas.;
  • ajo - 1 cabeza;
  • gelatina - 1 sobre;
  • sal y pimienta en grano.

Preparación

  1. Cocine dos tipos de carne durante 2,5 horas.
  2. Después de 1,5 horas, eche las hojas de laurel, las cebollas, las zanahorias y 20 pimientos en la sartén.
  3. Retirar la carne, cortar.
  4. Hervir los huevos. Vierta la gelatina con agua y deje que se hinche.
  5. Coloca la carne en recipientes.
  6. Agregue ajo exprimido, sal, gelatina hinchada al caldo. Vierta la carne sobre ellos.

Gelatina de carne de res y pollo con gelatina


Muchas amas de casa apreciaron la deliciosa carne de pollo en gelatina con gelatina con la adición de carne de res. El plato resulta sabroso y satisfactorio. Es ideal para una mesa festiva o para una cena. Al final de la cocción se debe calentar un poco para que la gelatina se disuelva bien, colar y verter la carne por encima.

Ingredientes:

  • Carne de res - 500 g;
  • Pollo - 400 g;
  • zanahorias y cebollas - 1 pc.;
  • gelatina - 20 g;
  • ajo - 4 dientes;
  • agua - 2,5 l;
  • hoja de laurel - 2 piezas.;
  • sal pimienta.

Preparación

  1. Vierta agua sobre ambos tipos de carne. Hervir.
  2. Agrega las verduras a la cacerola.
  3. Después de 40 minutos, retire el pollo y continúe cocinando la carne durante 2 horas.
  4. Ponga la hoja de laurel 15 minutos antes del final.
  5. Diluir la gelatina. Agrega el caldo.
  6. Desmontar la carne y verter sobre el caldo.

Aspic de cerdo y pollo con gelatina


Usando varios tipos de carne, puede hacer deliciosa carne en gelatina de pollo con gelatina aún más saturada. Este tipo de carne va bien con el cerdo. Dado que necesita cocinarse durante mucho tiempo, se recomienda realizar el proceso en varias etapas. Cuando se sirve, el plato se combina perfectamente con pan negro, mostaza y rábano picante.

Ingredientes:

  • pollo - 1,5 kg;
  • cerdo - 500 g;
  • zanahorias, cebollas - 1 pc.;
  • ajo - 3 dientes;
  • gelatina - 20 g;
  • hoja de laurel - 2 piezas.;
  • sal pimienta.

Preparación

  1. Cocine la carne durante 5 horas.
  2. En el medio del proceso, agregue verduras, sal.
  3. Pon el resto de los ingredientes 15 minutos antes de estar listo.
  4. Desmontar la carne. Disuelva la gelatina y vierta en el caldo.
  5. Vierta el caldo en la carne gelatinosa del pollo entero con gelatina.

Aspic de pollo con gelatina en botella - receta


Extremadamente receta original es una gelatina de pollo con gelatina en botella. La composición y el proceso de cocción de este plato no es diferente de las opciones anteriores. Su "punto culminante" es una presentación interesante. La salchicha de áspic se puede convertir en un cerdo o decorar como desee.

Ingredientes:

  • pollo - 1,5 kg;
  • zanahorias y cebollas - 1 pc.;
  • hoja de laurel - 2 piezas.;
  • clavel - 5 inflorescencias;
  • sal pimienta;
  • ajo - 2 dientes;
  • agua - 1,3 l;
  • gelatina - 20 g.

Preparación

  1. Hervir el pollo. Picar bien las zanahorias, pelar las cebollas. Agrega al caldo junto con las especias. Cuando esté listo para retirar todo del caldo.
  2. Vierta la gelatina hinchada en el caldo.
  3. Desmontar la carne.
  4. Para una botella con un cuello ancho, córtela un par de centímetros.
  5. Ponga la carne y las especias adentro, vierta el caldo. Ponga en el refrigerador para solidificar. Luego corte la botella por ambos lados y retire el contenido.

Gelatina de pollo en olla de cocción lenta con gelatina


No hay absolutamente ninguna dificultad en una receta como el pollo con gelatina. Después de haber intentado cocinarlo una vez, más tarde la anfitriona no podrá resistirse e invariablemente recurrirá a una receta similar. El esfuerzo principal se dedicará al proceso preparatorio.

Hoy en día, cada vez con mayor frecuencia, la carne de pollo se incluye en nuestra dieta. Es presupuestario y asequible para todos. Hay muchas recetas para su preparación, pero cocinaremos gelatina de pollo en casa. ¿Quién dijo que la carne en gelatina debe estar hecha de cerdo? En absoluto, la carne de pollo en gelatina resultará no menos sabrosa, sino también baja en calorías. ¡Sí Sí! Bajar de peso, ¡toma nota!

Por cierto, la carne blanca contiene muchas proteínas y aminoácidos. Los científicos han demostrado que quienes prefieren comer pollo a otros tipos de carne se resfrían con mucha menos frecuencia debido a la presencia de valiosos oligoelementos en él. Además, el colágeno que se forma al hervir el caldo es bueno para las articulaciones y la piel, lo que significa que la carne en gelatina contribuye a prolongar la juventud.

Ingredientes

  • Partes de pollo - muslos, muslos, cuello, patas y un poco de falda - 2 kg
  • Cebollas - 2 piezas
  • Zanahorias - 2 piezas
  • Ajo al gusto
  • Granos de pimienta - 8-10 guisantes
  • Hoja de laurel - 2-3 piezas
  • Sal al gusto

Para decorar la carne en gelatina

  • Verduras
  • Zanahoria
  • Huevos hervidos
  • Chicharo verde

El paso más importante en la preparación de la carne en gelatina es la elección de la carne. Para obtener un hermoso caldo transparente, es mejor usar carne no grasa, el exceso de grasa le dará turbidez al caldo. Por supuesto, el pollo de cosecha propia se tiene en alta estima, pero el pollo comprado en la tienda no es peor. Las espinillas, los muslos, el cuello y las piernas son los más adecuados para la carne en gelatina. La presencia de cartílago en los huesos le dará al caldo viscosidad para solidificación.

Preparación

  1. Antes de cocinar, asegúrese de remojar el pollo durante una hora, esto eliminará los coágulos de sangre que pueden afectar la calidad del caldo. Muy a menudo, estos coágulos se encuentran en las piernas y los muslos.
  2. Separa la piel del pollo y recorta la grasa como desees, de esta forma obtienes una gelatina dietética. Luego poner la carne en una cacerola, cubrir con agua y colocar al fuego. En cuanto hierva el agua de la cacerola hay que escurrirla, enjuagar el pollo, volver a llenarlo de agua y prenderle fuego para hacer un precioso caldo transparente.
  3. En el próximo hervor, reduzca la temperatura en la estufa, para que la carne parezca languidecer y el caldo no se hierva. No olvide quitar la espuma y grasa que se forme.
  4. Si utiliza pollo casero, ¡necesitas cocinarlo un orden de magnitud más! ¡La carne de ave tiene fibras más duras!
  5. La carne debe cocinarse durante al menos 3-4 horas, hasta que la carne comience a quedarse atrás del hueso. Y el caldo como resultado de una cocción prolongada resulta rico y muy sabroso.
  6. Tómate tu tiempo, cocinar carne en gelatina lleva mucho tiempo. Pero solo con una cocción adecuada de la carne de alta calidad, obtendrá el resultado deseado.
  7. Durante una hora, una hora y media hasta que estén cocidas, sumergimos las verduras en el caldo hasta la carne. Corte previamente las zanahorias y las cebollas en trozos grandes. Es mejor agregar los pimientos, las hojas de laurel y los condimentos de su elección media hora antes de cocinarlos.
  8. Deje enfriar el caldo terminado. Retiramos las verduras y retiramos, necesitamos las zanahorias, pero las cebollas ya no sirven. Una vez que el caldo se haya enfriado, retire el pollo y cuele el caldo si es necesario.
  9. Ahora vayamos a la matanza de carne. Separe la carne de los huesos y divida el filete de pollo en trozos pequeños. Si lo desea, pase el filete por una picadora de carne, para que la carne en gelatina resulte más uniforme. Aunque personalmente prefiero solo carne finamente picada.
  10. Picar el ajo de la forma que más le convenga, mediante la prensa de ajos, o picar finamente. Corta las zanahorias en rodajas o cubos.
  11. En un plato ya preparado, vierte un poco de caldo y unta el pollo, agregando el ajo.
  12. Ponga las zanahorias y las mitades de un huevo encima del filete de pollo, robe con hierbas frescas. Vierta el caldo sobre la carne y las verduras, cubra el plato y refrigere durante la noche. La carne en gelatina se congelará durante al menos 5-6 horas.
  13. Si está preparando carne en gelatina como plato festivo, le aconsejo que la decore con huevos duros y guisantes, agregue verduras también. Para hacer esto, hierva los huevos con anticipación. Las zanahorias quedaron en el caldo de caldo con pollo, las cortamos en círculos o asteriscos, separamos los huevos de la cáscara y cortamos en cuartos.
  14. Poner guisantes y zanahorias en el fondo del molde, poner huevos por los bordes, verter un poco de caldo y meter en el frigorífico media hora para que agarre la gelatina, luego añadir el filete de pollo con ajo. ¡Nunca congele la carne en gelatina! ¡Perderá por completo su sabor!

Cómo cocinar carne de pollo en gelatina con gelatina.

¿Sabías que la carne en gelatina y el áspic diferentes platos? En el aspic, la gelatina se usa en los ingredientes, ya que se cocina exclusivamente a partir de partes tiernas del pollo en la dieta. Y la carne en gelatina se congela incluso sin gelatina debido al cartílago óseo y al tejido ligamentoso. De hecho, no hay una gran diferencia, al agregar gelatina, el caldo congelado resultará más gelatinoso que en la carne gelatinosa sin él.

Ingredientes:

  • Filete de pollo, pechuga - 1,5 kg
  • Zanahorias - 2 piezas
  • Cebolla - 1 pieza
  • Gelatina - 20 g
  • Ajo - 3-4 dientes
  • Pepinos en escabeche - 2 piezas
  • Huevos duros - 2-3 piezas
  • Especias: laurel, granos de pimienta
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. Sumerja el filete de pollo en una cacerola y déjelo hervir. Escurre el primer caldo, enjuaga el pollo y la sartén. Vierta agua caliente de una tetera y póngala en la estufa, y después de hervir, reduzca el fuego.
  2. Agregue zanahorias y cebollas peladas al caldo de pollo. Cuando las verduras estén tiernas, sácalas de la sartén. Agregue las hojas de laurel y los granos de pimienta. La sal es mejor al final de la cocción. Cocine por un total de 1.5-2 horas.
  3. Luego retire el pollo de la sartén y corte los filetes en trozos pequeños.
  4. Vierta la gelatina con el caldo tibio y deje que se hinche durante unos 20 minutos. Luego disolver la gelatina en el caldo caliente y remover hasta que desaparezcan los grumos.
  5. Agregue un huevo cocido, zanahorias y pepinos en escabeche a la forma en que el áspic se congelará para decorar. Coloque el filete de pollo encima.
  6. Verter en el molde, tapar con una tapa o film transparente y meter en el frigorífico a que cuaje.
  7. ¡Después de 5-6 horas, la gelatina de pollo estará lista! ¡Buen provecho!

Cómo hacer aspic de pollo embotellado

Otra forma de sorprender a tu familia es hacer un pollo en gelatina en una botella. Este es un plato ideal para el desayuno y una mesa festiva. Las nueces añaden un encanto especial y originalidad a este plato. Y no es difícil cocinarlo, ahora compruébalo por ti mismo.

Ingredientes:

  • Pollo - 1 pieza
  • Nuez - 100 g
  • Gelatina - 30 g
  • Ajo - 3-4 dientes
  • Pimienta molida - al gusto
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. Corta el pollo en trozos pequeños y colócalo en un caldero o en cualquier sartén honda. Coloque en la estufa y cierre la tapa. De esta manera se guisará el pollo propio jugo min 40. Sazone con sal y pimienta. No abra la tapa con frecuencia para que el líquido no se evapore.
  2. Una vez que el pollo esté cocido, enfriar, retirar de los huesos y cortar en trozos. Disuelva la gelatina con agua como se indica.
  3. Pelar y picar los ajos. Corte Nuez tan pequeño como sea posible. Y ahora mezcle todo en una sartén o caldero, donde se guisó el pollo, el jugo del pollo debe permanecer en el mismo lugar.
  4. Cuando todos los ingredientes estén mezclados, tome una botella de plástico limpia de 1,5 litros, corte el cuello y vierta la gelatina en ella. Luego refrigere durante 4-5 horas. Cuando la gelatina se endurece, es muy fácil sacarla de la botella cortándola con un cuchillo de oficina o de cocina.
  5. Pollo en gelatina con la adición nueces tiene un sabor especial que encantará a toda tu familia. Tal plato decorará cualquier mesa festiva. ¡Disfruta de la cocina!

Decoración festiva de carne de pollo en gelatina

Aquí todo es sencillo. Si decide cocinar carne en gelatina para una celebración o algún tipo de festividad, hágalo en porciones separadas; esta opción será conveniente si celebra en un círculo estrecho. Sorprenda a sus seres queridos con su imaginación, varias opciones a continuación son para usted.

  • Cocine el aspic como se describe arriba con o sin gelatina. Tome la cantidad requerida de moldes, ponga las mitades de un huevo en el fondo, el pollo con ajo encima y vierta el caldo. ¡Parece original!
  • Aperitivo de carne en gelatina en pilas. Seguramente hay vasos ordinarios en casa, en los que se vierte la carne en gelatina. Interesante y idea útil para las vacaciones. Estoy seguro de que todos estarán encantados.

Pero si tienes un festín para todo el mundo, este método no es para ti. Tómate tu tiempo para enfadarte. Hay muchas opciones sobre cómo decorar bellamente la carne en gelatina de pollo y servirla a los invitados. ¡Estoy seguro de que no quedará nadie indiferente!

  • Muy sabroso e inusual, puedes decorar la carne en gelatina con camarones. Tus invitados agradecerán el sabor. Esta forma se puede conseguir colocando un vaso en el medio del molde o utilizando un molde para muffins ya hecho, en el que se vierte la carne en gelatina, colocando en el fondo gambas con guisantes verdes. ¡La belleza!
  • Afuera es invierno y quiero un ambiente soleado. Agregar a la carne en gelatina Maíz enlatado, pimientos morrones, zanahorias, decorar con arándanos por encima. Brillante y sabroso.
  • Pronto Año nuevo... El árbol de Navidad sobre la mesa será muy relevante. Para hacer esto, necesitará una forma especial en forma de árbol de Navidad, no es demasiado tarde para adquirirla.

Espero que para fiestas como Año Nuevo, cumpleaños y otros eventos importantes, la carne en gelatina bellamente decorada pueda convertirse en el rey. mesa festiva... Esta es la belleza que vi en Internet.

Aspic de pollo sin receta de gelatina

Varias recetas de carne de pollo en gelatina con y sin gelatina ayudarán a diversificar la dieta y decorarán la mesa festiva. Se rumorea que antes la carne en gelatina actual (también conocida como gelatina) se preparaba en casas rusas ricas a partir de los productos que quedaban después de la fiesta y se entregaba a los sirvientes. Después de que fue mejorado chefs franceses, diversificando con ingredientes y condimentos, convirtiendo un pequeño plato apetitoso en una verdadera obra maestra. Un componente obligatorio de la carne en gelatina es la carne: cerdo, conejo, ternera o pollo. Es este último el que se considera el más dietético y útil de todos los anteriores.

Para que salga el pollo en gelatina con gelatina, es necesario tomar la carcasa de un ave adulta y las baquetas. Le darán a la infusión gelatina natural, lo que contribuirá a una buena solidificación adicional del plato.

La gelatina se prepara a partir de:

  • pollo - 2,5 kg;
  • muslos de pollo - 500 g;
  • cebollas - 2 piezas.;
  • zanahorias: un par de piezas (puede prescindir de ellas);
  • lavrushka;
  • pimientos (negro y pimienta de Jamaica) - 5 piezas cada uno;
  • ajo;
  • gelatina - 1-2 paquetes.

El pollo se limpia de entrañas, no son necesarias para la carne en gelatina. La carne se lava a fondo y se almacena en un recipiente grande. Después de eso, se vierte con agua limpia, teniendo en cuenta el hecho de que será mucho menos al final de la cocción.

Cuando el agua hierve, el fuego se reduce al mínimo. Se deben poner un par de cebollas amarillas sin pelar en una cacerola con la carne; le darán al caldo un hermoso tono dorado. Cocine el plato bajo una tapa no bien tapada durante al menos 6 horas. Es importante asegurarse de que el agua no hierva, de lo contrario el caldo estará turbio y feo.

Media hora antes del final de la cocción, puede agregar zanahorias picadas en sentido figurado al agua, que deben eliminarse después de cocinar con la carne. Se agrega sal, especias al caldo y se cocina por otros 15 minutos.

Por separado, en un recipiente pequeño, debe diluir la gelatina en el caldo, verterla en la infusión y, después de hervir durante unos minutos, apagarla. Mientras menos carne se cocine con el hueso, más gelatina necesitará agregar.

La carne hervida, dividida en fibras o finamente picada, se coloca en recipientes o tazones especialmente preparados. Allí se envían zanahorias y todo se vierte con caldo caliente. Opcionalmente, agregue un par de ramitas de eneldo y perejil.

La infusión derramada se envía al frío. Si se cocinó correctamente, la carne en gelatina se endurecerá y estará lista para usar después de 5-6 horas.

Aspic de pollo sin gelatina

Para cocinar carne de pollo en gelatina sin gelatina, debes elegir mas carne en el hueso. Asegúrese de agregar patas de pájaro a la infusión; no es costoso, pero producto deseado para un endurecimiento rápido del caldo.

Para 10 litros de agua, necesita abastecerse:

  • pollo o piernas de pollo- 900 g;
  • espinillas - 400 g;
  • patas - 0,5 kg;
  • cebollas, zanahorias;
  • ajo;
  • hoja de laurel
  • sal y especias al gusto.

El pollo debe destriparse, lavarse, dividirse en partes y doblarse en un recipiente hondo. A continuación, debe enviar las espinillas y las piernas limpias. Se llena todo con agua limpia, se tapa con una tapa y se cuece hasta que hierva. Cuando el agua comience a hervir (es importante no perderse este momento), es necesario reducir el fuego y agregar la cebolla sin pelar al recipiente.

El caldo debe hervirse durante al menos 5 horas para que el fuego debajo de él solo se derrita. 40 minutos antes del final de la cocción, se agregan zanahorias picadas al agua, después de otros 25 minutos: especias, sal y ajo.

De la infusión, sin apagar el fuego debajo de ella, retire la carne, divídala en porciones en un recipiente y luego vierta el caldo. Ponga a congelar en el frío durante 6-7 horas.

De muslos de pollo

De las piernas, puede hacer una carne en gelatina rápida, que solo tomará un par de horas para cocinar. Tal plato ayudará a aquellos que no tienen tiempo para preparar gelatina tradicional, que debe cocinarse casi todo el día o toda la noche.

Para preparar una gelatina rápida, debes abastecerte de:

  • muslos de pollo: no menos de 1,2 kg;
  • zanahorias y cebollas;
  • una cabeza de ajo;
  • gelatina;
  • sal y especias.

Los jamones se lavan con agua corriente, se vierten con líquido limpio para que cubra la carne y quede unos 10 cm más alto que ésta, luego se agrega la cebolla, las zanahorias y se cuece el brebaje a fuego lento durante unos 90 minutos. Después de este tiempo, se agregan especias, sal al recipiente y la comida se cocina durante otros 30 minutos.

Una vez que la carne esté completamente cocida, debe retirarse, colocarse en porciones en recipientes u otros recipientes adecuados. Se debe introducir una bolsa de gelatina diluida en el caldo, hervir y verter la carne. Cuando el caldo se haya enfriado, los recipientes con él deben colocarse en frío hasta que solidifique por completo.

Alitas de pollo

Prepare la carne en gelatina de alitas de pollo bajo el poder de cada anfitriona. Como resultado, el plato es sabroso, satisfactorio y aromático. Se necesita mucho tiempo para cocinar uno tan gelatinoso.

Para preparar un plato, debes tomar:

  • alitas de pollo - 1 kg;
  • sal, especias, granos de pimienta;
  • ajo;

Las alas, prelavadas, se doblan en una cacerola, se llenan de agua para que cubra la carne en 50 mm. Después de hervir, el caldo debe cocinarse durante al menos cinco horas, agregando cebollas previamente sin pelar.

30 minutos antes del final de la cocción, el caldo se sala al gusto, se sazona con pimienta, especias, ajo. Al final, la carne se retira del líquido dorado, se separa del hueso y se dobla en un recipiente. Se agrega al caldo gelatina, previamente diluida en agua y luego de 10 minutos de cocción, se puede verter el caldo sobre la carne. La hoja de laurel y las especias grandes deben eliminarse sin falta; a medida que se empapan, pueden dar un regusto rico y no muy agradable.

Plato de dieta de mama

La gelatina dietética es adecuada para personas que se mantienen en forma y quienes padecen enfermedades del sistema digestivo. En sabor, no es diferente de la tradicional gelatina abundante, pero en términos de contenido calórico será mucho más bajo.

Para prepararlo debes tomar:

  • pechuga de pollo - 1,5 kg;
  • agua - 8 l;
  • gelatina - 25-35 g;
  • especias
  • cebollas, zanahorias, ajo.

Retirar la piel de toda la pechuga (el exceso de grasa es inútil), agregar agua y cocinar durante 3 horas. Si aparece espuma, retírela con una espumadera. Al comienzo de la cocción, se debe agregar una cebolla al caldo. 40 minutos antes de cocinar, agregue especias al gusto, zanahorias y ajo a la infusión.

Una vez que la carne esté hervida y sea fácil de separar de los huesos, puede sacarla y ponerla en recipientes. Para no quemarse las manos al cortar la carne, debe sacarla y luego cortarla en la tabla con un cuchillo y un tenedor. Las zanahorias y las verduras se colocan encima de la carne.

Después de cocinar, el caldo debe filtrarse, agregarle gelatina diluida y verter en recipientes con carne. La gelatina se endurecerá durante unas 8 horas. Sirva bien con mostaza o rábano picante.

Pierna de cerdo y aspic de pollo

De las patas de cerdo y el pollo se obtiene una gelatina abundante y nutritiva.

Para prepararlo, debes tomar los siguientes ingredientes:

  • pierna de cerdo - 1 pieza;
  • muslos de pollo - 3 piezas.;
  • nudillos de cerdo - 2 piezas.;
  • carne de cerdo - 800 g;
  • cebollas, zanahorias, ajo;
  • la raíz del perejil;
  • granos de pimienta;
  • hojas de laurel;
  • especias.

La carne se lava y se pone a remojo durante unos minutos. Después se envía al recipiente, se llena de agua y se envía al fuego. Las cebollas se depositan inmediatamente, las zanahorias y el ajo 1 hora antes de cocinar. Las especias se agregan 30 minutos antes de que finalice la cocción de la carne.

Hervir la carne en gelatina durante al menos 6 horas, luego sacar la carne, desarmarla, quitar el cartílago y la piel y ponerla en recipientes en porciones. Agregue zanahorias con figuras en la parte superior, puede agregar un poco guisantes verdes y huevos de codorniz- decorarán el plato terminado.

No se puede agregar gelatina al caldo, simplemente se vierte en recipientes sobre la carne y se pone a congelar. Una vez que la infusión se haya solidificado por completo, puede sacarla maravillosamente del recipiente y servirla en un plato plano, adornada con hierbas. Para hacer esto, voltee el recipiente con la gelatina en un plato, envuélvalo con una toalla caliente. Cuando los lados estén ligeramente descongelados, la carne en gelatina se puede quitar fácilmente de los platos hondos.

Gelatina de pollo en una olla de cocción lenta

Cocinar gelatina en una multicocina es tan fácil como pelar peras: la máquina inteligente mantendrá la temperatura deseada durante todo el proceso de cocción hasta que la carne esté completamente cocida.

La gelatina se prepara a partir de:

  • pollo entero - 2 kg;
  • piernas - 600 g;
  • bulbos, zanahorias;
  • ajo, laurel;
  • sal y especias.

La carne se limpia previamente, se remoja en agua y luego se dobla en un recipiente. Las verduras y todas las especias se envían a continuación, se agrega agua. Cocine el plato en el modo "Guiso" durante 4.5 horas, luego agregue el ajo, hierva por otros 15 minutos, retire la carne y las verduras. El pollo hay que separarlo del hueso, cortarlo y ponerlo en cuencos, poniendo encima las zanahorias. Verter el caldo sobre los productos y dejar enfriar.

No importa cómo lo llame, aspic o gelatina, la receta para el aspic de pollo es casi la misma. Ejecución plato delicioso perfecto para comidas diarias o decoraciones de mesa festivas. En los métodos de cocción presentados, todos encontrarán una opción para su gusto personal.

Aspic es lo que se asocia principalmente con el Año Nuevo. Se han inventado una gran cantidad de variaciones de métodos de cocción, pero el más popular hasta el día de hoy sigue siendo receta clásica basado carne de pollo.

Ingredientes:

  • canal de pollo - 3 kg;
  • cebollas - 2 piezas.;
  • zanahorias - 2 piezas.;
  • ajo;
  • gelatina - 2 sobres.

Receta paso a paso:

  1. La carne se lava y se dobla en un recipiente separado, después de lo cual se llena con agua.
  2. Colocado en la estufa, encienda a fuego medio. A medida que hierve, la llama se reduce al mínimo.
  3. La cebolla se agrega a la sartén junto con la cáscara para obtener un tono dorado noble.
  4. Tiempo de cocción 7 horas con la tapa ligeramente retirada.
  5. No se permite la ebullición activa del caldo para evitar la turbidez.
  6. Aproximadamente media hora antes del final de la cocción, se agregan verduras y especias a la sartén, después de lo cual todo se cocina durante otros 10-15 minutos.
  7. En un recipiente aparte, la gelatina con caldo se diluye y luego se vierte en un recipiente y se hierve durante otros dos minutos.
  8. La carne hervida se separa de los huesos, se tritura y se coloca en cuencos junto con las zanahorias. Se vierte con caldo.

A preparación correcta El endurecimiento tardará entre 5 y 6 horas. Las hierbas picadas se pueden utilizar como decoración.

Cocinar con muslos de pollo

Hoy en día, la carne de pollo está ganando cada vez más popularidad. Es delicioso y relativamente económico. Después de todo, no es absolutamente necesario cocinar carne de cerdo en gelatina. Plato de piernas de pollo se convertirá en una digna decoración de la mesa.

Ingredientes:

  • espinillas - 1,5 kg;
  • cebolla - 1 pieza;
  • zanahorias - 1 pieza;
  • ajo - 3 dientes;
  • gelatina - 2 sobres.

Metodo de cocinar:

  1. La espinilla se lava a fondo.
  2. Toda la carne se coloca en un recipiente con un volumen de al menos 2,5 litros, la sartén se llena con agua. Colocado sobre la estufa.
  3. Después de hervir, el líquido se drena, se cambia a una composición pura, el proceso de cocción continúa.
  4. Se agregan cebollas y zanahorias peladas al caldo. A medida que se forma, se elimina la espuma.
  5. El tiempo de cocción es de unas 4 horas.
  6. 20 minutos antes del final del proceso, la gelatina se diluye en una pequeña cantidad de líquido tibio y se vierte en el caldo. Cuando esté listo, se filtra.
  7. Se cortan las verduras, se separa la carne de los huesos y se corta en trozos pequeños.
  8. Luego, todo se distribuye en bandejas, y el ajo picado se coloca encima, todo se vierte uniformemente con el caldo.

Después de enfriarse, la comida debe refrigerarse durante 2-3 horas. Si lo desea, decore con una variedad de figuras de Vegetales hervidos y perejil.

Alitas de pollo en gelatina

Este plato lo puede preparar el ama de casa más inexperta. La gelatina de pollo con gelatina resulta muy satisfactoria y aromática.

Ingredientes:

  • alas - 1 kg;
  • ajo - 4-5 dientes;
  • cebollas - 2 piezas.;
  • sal, granos de pimienta;
  • condimento para aspic.

Metodo de cocinar:

  1. Enjuague la carne, póngala en un recipiente aparte, agregue agua y prenda fuego.
  2. Después de hervir, agregue las cebollas sin pelar a la cacerola. Tiempo de cocción: al menos 5 horas.
  3. 30 minutos antes del final, salar el caldo, sazonar con pimienta y especias, agregar ajo.
  4. Vierta la gelatina diluida en agua tibia en una cacerola y cocine por otros 10 minutos.
  5. Al final del proceso, separe la carne de los huesos, coloque en una bandeja.
  6. Retire todas las especias grandes del caldo y vierta sobre la carne.

Tiempo de fraguado 3-4 horas en lugar frío. ¡Rápido, sencillo e increíblemente delicioso!

Aspic pierna de pollo

Utilizando de esta receta la anfitriona puede estar segura de que su carne en gelatina se congelará. De hecho, las patas de pollo contienen una gran cantidad de gelatina natural. Y por lo tanto, simplemente no es necesario comprarlo específicamente en la tienda.

Ingredientes:

  • piernas - 1 kg;
  • pollo - 0,8 kg;
  • zanahorias - 1 pieza;
  • cebolla - 1 pieza;
  • agua - 1,5 l;
  • sal pimienta;
  • Hoja de laurel.

Metodo de cocinar:

  1. Vierta agua hirviendo sobre las piernas de pollo y déjelas a un lado durante 5-10 minutos. Luego quítales la piel y córtales las garras.
  2. Enjuague la carne con agua corriente.
  3. Coloque los trozos de pollo, las patas, las cebollas y las zanahorias enteras en un recipiente aparte.
  4. Vierta todo con agua y deje hervir. Luego, reduzca el fuego a bajo y cocine por 3.5 horas. Quite la espuma en el proceso.
  5. Al final, retire la carne en un recipiente aparte, agregue especias al caldo y hierva durante otros 5-7 minutos. Sal.
  6. Separe la carne de los huesos y colóquela uniformemente en tazones hondos.
  7. Vierta con el caldo y reserve.

Tiempo de preparación final: 4-6 horas. Pero será mejor si dejas la gelatina de muslos de pollo durante la noche. Las zanahorias se pueden usar para decorar una comida terminada.

Con filete de pollo

La carne en gelatina es un plato delicioso, especialmente cuando se sirve con rábano picante y una rebanada de pan negro. Y cuando agrega papas calientes, ni un solo invitado permanecerá indiferente a tal comida.

Ingredientes:

  • filete - 0,8 kg;
  • cebolla - 1 pieza;
  • zanahorias - 1 pieza;
  • ajo - 2 dientes;
  • gelatina - 15 g.

Receta:

  1. La carne se lava a fondo y, junto con las cebollas, las hojas de laurel, la sal y la pimienta, se agrega a un recipiente aparte. Luego se llena de agua y se le prende fuego.
  2. Se hierve el filete hasta que esté tierno, se retira la espuma que aparece en el proceso.
  3. La carne se saca y se tritura a fondo. Las cebollas y las hojas de laurel se retiran del agua.
  4. Se le agrega ajo y gelatina al caldo, todo se mezcla bien.
  5. V Formas de silicona Se colocan zanahorias hervidas picadas y verduras.
  6. Se coloca la carne encima y se vierte el caldo.

El tiempo de fraguado es de aproximadamente 4 a 5 horas. También puede utilizar remolacha hervida como decoración. También le dará un color inusual al plato. La carne en gelatina se quita del molde muy fácilmente. El plato se volverá especialmente sabroso cuando se sirva con mostaza.

Cómo cocinar desde los muslos

A pesar de que el plato se parece más a gelatina de pollo o aspic, sabe a carne en gelatina real. Después de todo, lo principal no es el nombre, sino el sabor que no se puede olvidar.

Ingredientes:

  • muslo - 2 piezas.;
  • zanahorias - 1 pieza;
  • ajo - 2-3 dientes;
  • cebolla - 1 pieza;
  • gelatina - 2 paquetes.

Receta:

  1. Los muslos se colocan en una cacerola y se llenan de agua. Luego, el caldo se calienta hasta que hierva a fuego lento.
  2. A continuación, se colocan todos los ingredientes en el agua, a excepción de la sal y la gelatina. Y se cuece por otras 1,5 horas.
  3. La comida se sala y se deja al fuego durante otros 15 minutos.
  4. Retirar la carne y dividir en trozos pequeños.
  5. Colar el caldo y mezclar con la gelatina. Dejar enfriar.
  6. Pon la carne en recipientes especiales y vierte sobre el caldo.

El tiempo de fraguado es de 5-6 horas. Como decoración, puede utilizar las verduras restantes, un huevo cocido, aceitunas y hierbas.

Gelatina de pollo en una olla de cocción lenta

La carne en gelatina en una multicocina se diferencia en que no es necesario controlar el estado del caldo. Sale perfectamente transparente y limpio.

Ingredientes:

  • pollo - 0,8 kg;
  • patas de pollo - 0,8 kg;
  • cebolla - 1 pieza;
  • zanahorias - 1 pieza;
  • ajo - 4 dientes.

Metodo de cocinar:

  1. Se quita la piel de las piernas, se separan las garras. La carne se lava a fondo.
  2. El pollo y las piernas picados se colocan en una olla multicocina. Todo está lleno de agua.
  3. Se establece el modo "Extinción". Tiempo de cocción 1 hora.
  4. Al final del proceso, el caldo se cambia a una composición pura y la carne se lava.
  5. El recipiente del aparato con comida se vuelve a llenar de agua. Al mismo tiempo, se agregan cebollas, zanahorias, sal, pimienta, hojas de laurel. A continuación, se prepara el plato en el mismo programa.
  6. Tiempo de cocción 4 horas.
  7. Al final de la cocción, la carne se retira a un recipiente aparte y se divide en trozos pequeños.
  8. Se agrega ajo picado al caldo.
  9. La carne y las zanahorias picadas se dividen en moldes, luego se vierte todo con caldo.
  10. La comida se reserva hasta que se enfríe, después de lo cual se envía al refrigerador durante la noche.

Receta de muslos de pollo

Para la preparación, necesitará cualquier elemento auxiliar para la solidificación: gelatina, agar-agar. Debe diluirlo de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Ingredientes:

  • jamón - 1 kg;
  • cebolla - 1 pieza;
  • zanahorias - 1 pieza;
  • agar agar.

Metodo de cocinar:

  1. Enjuague bien las piernas, llene la olla con agua potable y déjela hervir.
  2. Cocine durante 15 minutos a fuego lento, luego escurra el caldo.
  3. Llene un recipiente con carne con agua, agregue verduras y condimentos.
  4. Cocine a fuego lento durante 2,5 horas. Sazonar con sal.
  5. Escurre el caldo en un recipiente aparte.
  6. Separar la carne de los huesos y cortar en trozos pequeños.
  7. Agregue agar-agar al caldo y mezcle todo bien.
  8. Colocar la carne en platos, verter y dejar enfriar.

El tiempo de fraguado es de 4 a 5 horas. Lo principal Plato de año nuevo Listo. Sirva con mostaza o rábano picante de mesa.

Los científicos han demostrado que la preferencia por la carne de pollo sobre otros productos ayuda a fortalecer el sistema inmunológico debido al contenido de oligoelementos esenciales. Además de mejorar el estado de la piel gracias al colágeno que se forma durante la cocción.

¡Buen provecho!

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