Nombre de chuletas de patata. Chuletas de puré de papa: una receta deliciosa y simple. Chuletas de patata rellenas de queso

¿Quién dijo que el más delicioso y comidas abundantes cocinado con carne? Pruebe las tiernas y suaves empanadas de papa. Se pueden servir como delicioso plato de acompañamiento para carne, y como plato independiente.

Tal plato será muy útil durante el ayuno o si descubre que no hay carne en el refrigerador.

Necesitará:

• un huevo de gallina;
• seis tubérculos de papa;
• migas de pan - 110 gr;
• sal al gusto;
• harina - 50 gr;
• aceite vegetal - 60 ml;
• verduras picadas - 30 gr;
• una pizca de pimienta negra.

Instrucción paso a paso:

1. Hervir las patatas peladas con antelación y hacer un puré.
2. Ponga el puré de papas a enfriar en el refrigerador, y por la mañana comience a cocinar las chuletas.
3. Forzar puré de patatas huevo, espolvorear con pimienta, sal, perejil finamente picado y la cantidad necesaria de harina tamizada.
4. Revuelva la mezcla con un tenedor. Su consistencia no debe ser demasiado líquida. Agrega más harina si es necesario.
5. Forme chuletas con la masa resultante, sumérjalas en un plato con pan rallado.
6. Calentar una sartén con aceite vertido.
7. Freír las albóndigas tiernas hasta que estén doradas.

Receta de papa cruda

Lista de compras:

• ocho papas;
• harina - 130 gr;
• grasa - 120 g;
• un huevo;
• sal al gusto;
• leche - 100 ml.

Metodo de cocinar:

1. Limpiamos los tubérculos de papa de la suciedad y los pelamos.
2. Lo procesamos en un rallador, retiramos el jugo sobrante y dejamos la masa de papa.
3. Hervir la leche y verterla en las patatas.
4. Vierta sal en la misma taza, agregue un huevo crudo y agregue la harina.
5. Amasar la masa.
6. Recolectamos masa de papa con una cucharada, ayudamos a formar las albóndigas con nuestras manos.
7. Vierta agua en una cacerola, sal y deje hervir.
8. Deje caer suavemente las chuletas en el líquido y continúe cocinando durante 7 minutos.

Chuletas de patata con carne picada

Si encuentra que no hay suficiente carne picada para las chuletas, agregue papas. Obtendrá deliciosas chuletas para cenar.

Ingredientes requeridos:

• dos dientes de ajo;
• carne picada - 0,2 kg;
• tres huevos;
• mantequilla - 20 gr;
• patatas - 0,3 kg;
• una cebolla
• migas de pan - 100 gr;
• sal al gusto;
• aceite vegetal para freír;
• pimienta molida al gusto;
• verduras;
• un puñado de harina de trigo.

Algoritmo de acciones:

1. Agua salada en una cacerola, agregue las papas peladas y hiérvalas.
2. Triture los tubérculos hasta obtener un puré sin grumos.
3. Vierta pimienta en él.
4. Separe las yemas de las claras, transfiera las yemas a las patatas.
5. Mezclar todo y enfriar.
6. Para cocinar relleno de carne poner un trozo en la sartén manteca y vierte el girasol.
7. Agrega la cebolla picada, el ajo machacado, sofríe las verduras hasta que estén doradas. Agrega harina.
8. Transfiera la carne picada, agregue la carne picada y algunas hierbas frescas o secas.
9. En un recipiente aparte, combine el huevo crudo, las claras restantes y un poco de harina. En la masa resultante, mojaremos nuestras chuletas.
10. Esculpir una chuleta del puré de patatas enfriado con nuestras manos, hacer una depresión en su centro y rellenarla con carne picada frita.
11. Cubra la hendidura con papas, sumerja en la masa, espolvoree con pan rallado encima y transfiera al aceite caliente en una sartén.
12. Continúe el proceso hasta que se quede sin puré o carne picada.

Con la adición de queso

Composición de la receta:

• una ramita de eneldo fresco;
• un huevo;
• leche - 0,1 l;
• queso - 100 gr;
• patatas - 1 kg;
• migas de pan - 20 gr;
• mantequilla - 100 gr.

Cómo hacer empanadas de queso:

1. Cocine, mientras agua salada, las patatas.
2. Después de media hora, apague el gas, vierta leche en las papas, rompa un huevo y agregue un trozo de mantequilla.
3. Muele todo junto en una licuadora.
4. Lavamos y picamos finamente el eneldo.
5. Procesamos un trozo de queso en un rallador y lo vertimos sobre el eneldo. Así resultó nuestro relleno.
6. Ahora hacemos productos a partir de puré de papas, en cuyo centro ponemos queso con una cuchara.
7. Envolvemos el bizcocho para que el relleno no sea visible.
8. Enrollar las chuletas en pan rallado y freír en una sartén en aceite hasta que se forme una apetitosa costra dorada.

Con setas

Otra opción para cocinar deliciosas comidas magras.

Necesitará:

• harina de primer grado - 75 gr;
• cebollas - 150 gr;
• champiñones - 0,2 kg;
• una hoja de laurel;
• sal - 10 gr;
• tubérculos de papa - 0,7 kg;
• aceite de girasol;
• condimentos.

Cómo hacer chuletas de patata con champiñones:

1. Pelar los tubérculos, ponerlos en una olla con agua, agregar la hoja de laurel y la sal. Cocine hasta que estén tiernos, haga puré.
2. Pica finamente las cebollas peladas con un cuchillo.
3. Saltear las rodajas en aceite vegetal hasta que estén doradas.
4. Cambiamos la fritura en puré de patatas.
5. Cubra con hierbas frescas o sus especias favoritas. Mezclamos todo.
6. Las setas lavadas con un cuchillo finamente picado y vierte en la masa de papa.
7. Espolvorea harina y amasa la masa con una cuchara.
8. Hacemos chuletas y las cocinamos en una sartén debajo de la tapa. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla sin huevos

Lo mas el mejor plato en ayunas, cuando quieres algo abundante y sabroso.

Lista de compras:

• aceite vegetal - 50 ml;
• pimienta negra y cilantro - 10 gr;
• harina - 40 gr;
• patatas - 0,3 kg;
• una pizca de sal.

Opción de cocción:

1. Haga un puré hirviendo los tubérculos de papa en agua con sal y amasando los tubérculos blandos.
2. Enfriar la masa colocándola en el refrigerador durante una hora.
3. Si no tiene suficiente sal para su gusto, agregue más.
4. Agregue la mezcla de condimentos, revuelva.
5. Haga una masa espolvoreando harina y revolviendo con una cuchara.
6. Divídelo en 15 partes. Saque una bola de cada uno.
7. Aplanarlos un poco y enviarlos a la sartén con aceite hirviendo.
8. Transfiera las hamburguesas con costra dorada a una servilleta para escurrir el exceso de aceite.

Chuletas de patata al horno

Ingredientes principales:

• zanahorias - 40 gr;
• harina - 0,1 kg;
• patatas - 900 gr;
• pimienta molida - 4 gr;
• sémola - 40 gr;
• sal - 10 gr;
• cilantro - 3 gr;
• aceite de girasol - 35 ml.

Algoritmo de acciones:

1. Poner los tubérculos pelados y lavados en una cacerola con agua, agregar sal y hervir hasta que estén blandos.
2. Verter sémola y triturar en puré de papas. Retirar la masa durante 15 minutos.
3. Rallar las zanahorias peladas y enviarlas a hacer puré.
4. Agregue harina, sal, condimentos, agregue aceite. Amasar masa de papa.
5. Trate una bandeja para hornear con aceite, haga albóndigas con puré de papas, transfiéralas a una bandeja para hornear.
6. Cocine en el horno durante 35 minutos. Temperatura: 190 grados.
7. Dale la vuelta a las hamburguesas y hornea por otros 10 minutos.
8. Sirva caliente con crema agria. ¡Buen provecho!

Productos básicos:

• sal - 10 gr;
• un huevo;
• grasa para freír - 50 g;
• patatas - 0,7 kg;
• un puñado de harina;
• para salsa;
• seis hongos secos;
• crema agria - 60 gr;
• una cebolla
• harina - 25 gr.

Cómo hacer chuletas de papa con salsa de champiñones:

1. Remojar las setas en 400 ml de agua 3 horas antes de cocinarlas.
2. Cortar los tubérculos pelados en trozos, enjuagarlos y ponerlos en una cacerola.
3. Vierta agua hirviendo sobre él, agregue sal.
4. Cocine en la estufa durante 25 minutos.
5. Después de eso, escurre todo el líquido de las papas.
6. Triture los tubérculos con un aplastamiento.
7. Vierta un huevo crudo en él, mezcle.
8. De la masa resultante, moldee los koloboks, aplánelos en el centro.
9. Espolvoree harina en una tabla de cortar y enrolle las chuletas.
10. Derretir la grasa en una sartén, poner los productos allí.
11. Cocine durante 5 minutos por cada lado.
12. Empecemos por la salsa de champiñones.
13. Enjuague los champiñones en agua diferente.
14. No vierta el agua en la que se han remojado los champiñones. En él cocinaremos los mismos champiñones.
15. Los cocinamos durante 20 minutos. No olvide agregar sal.
16. Calentar la harina en una sartén y freír durante 3 minutos.
17. Vierta un poco de agua tibia o caldo en él.
18. Sofreír las cebollas en aceite durante 6 minutos.
19. Retirar los champiñones del agua, se deben picar finamente y combinar con la cebolla.
20. Y agregue una solución de harina al agua.
21. Transfiera la mezcla de champiñones y cebolla.
22. Cocine esta masa por otros 5 minutos.
23. Ponga crema agria, hierva y apague.
24. Coloque las chuletas terminadas en un plato, vierta sobre la salsa aromática humeante. ¡Delicioso!

Esta receta de chuletas de patata dedicado a los amantes de la patata. Si tiene papas hervidas en sus uniformes, entonces simplemente freírlas es aburrido y cursi ... Puede hacer fragantes y tiernos chuletas de patata con varios rellenos(cebollas, champiñones, queso, etc.). Pueden ser una guarnición maravillosa para la carne o un plato separado servido con hierbas y crema agria.

Ingredientes

Para preparar chuletas de papa, necesitará

Para Chuletas:
0,5 kg de patatas (hervidas en su uniforme);
2 huevos;
3 cucharadas l. harina;
1 cabeza de cebolla;
1 diente de ajo;
aceite de oliva (para freír);
pimienta negra molida, sal;
migas de pan.

Para Batter:
1 huevo;
50 g de queso duro (en este caso, no agregué);
1 cucharada. l. mayonesa / crema agria / yogur (en este caso, no agregué);
sal.

Pasos de cocción

Hervir las patatas con la piel.

Pica finamente la cebolla.

Freír las cebollas en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Pelar y rallar las patatas.

Agregar cebolla frita, huevos, sal y especias, mezclar.

Agrega harina.

Formamos chuletas de papa (como en la foto), mojándonos periódicamente las manos con agua fría para que nuestra mezcla no se pegue a nuestras manos.

Cocinar la masa con los ingredientes enumerados.

Sumerja las chuletas de papa en la masa y luego en el pan rallado.

Freír las chuletas por ambos lados a fuego medio hasta que estén doradas. Extienda sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

Sirva deliciosas empanadas de papa preparadas de acuerdo con esta receta como plato separado con crema agria y encurtidos, por ejemplo, y también como guarnición para carnes o aves.

¡Buen provecho! ¡Disfrute de su comida!

Hoy vamos a cocinar algo muy sencillo, ¡pero muy sabroso y satisfactorio! Estas son las chuletas de patata que más rellenaremos diferentes rellenos.

Más de cinco te esperan recetas interesantes, cada uno de los cuales es imprescindible. Puedes hacer esto, por cierto, al mismo tiempo. Esto requerirá una cantidad suficiente de zraz y diferentes tipos de empastes. Como resultado, recibirá una fuente para el almuerzo o la cena.

No es necesario usar papas hervidas para hacer papa zraz. Pueden ser patatas crudas ralladas. Pero en el segundo caso, las chuletas tendrán que cocinarse un poco más y a fuego lento, preferiblemente bajo tapa.

Recuerde que necesitará una buena cantidad de aceite, especialmente si está cocinando. un gran número de chuletas. Si tienes una sartén antiadherente, puedes freír sin usar aceite.

Chuletas clásicas de puré de papa

Hora de cocinar

contenido calórico por 100 gramos

¿Sabes que los clásicos siempre están de moda? Entonces cocinemos juntos el clásico puré de papa, ¡estará delicioso!

Cómo cocinar:

Consejo: tenga cuidado con la sal y recuerde que el queso feta también es salado.

Albóndigas de patata con tu relleno favorito

Para amantes recetas tradicionales Ofrecemos chuletas de papa con relleno clásico: cebollas verdes y huevos.

¿Cuál es el contenido calórico? 159 calorías.

Cómo cocinar:

1. Lave los tubérculos de papa, póngalos en una cacerola.
2. Viértelos con agua, póngalos al fuego, encienda el fuego y sal.
3. Déjelo hervir, cocine hasta que esté cocido.
4. Una vez que las raíces estén cocidas, escurrir y enfriar.
5. Pelar, cortar en trozos pequeños, triturar en puré de papas.
6. Cuando la masa esté casi completamente fría, agregue harina.
7. Sazone con sal y revuelva a mano hasta obtener una masa elástica.
8. Ponga los huevos en una cacerola, vierta agua y prenda fuego.
9. Tan pronto como hierva, observe quince minutos.
10. Hierva los huevos hasta que estén cocidos, luego vierta agua fría sobre ellos para que se enfríen rápidamente.
11. Pelar, cortar en cubos pequeños.
12. Elija lo que quiera como vegetación. Esto puede ser eneldo, cebollas verdes, perejil, cilantro, rúcula, acedera, espinaca, etc.
13. Enjuagar, picar y mezclar con los huevos, sazonar al gusto.
14. Divida la masa en varias partes y, a su vez, haga pasteles.
15. Coloca el relleno en el centro y envuélvelo por dentro.
16. Enrolle las albóndigas resultantes en pan rallado por ambos lados.
17. Vierte el aceite en una sartén, caliéntalo y fríe el zrazy hasta que esté dorado.

Consejo: es importante elegir la variedad de papa adecuada. Por ejemplo, la variedad "Granada" es adecuada.

Completo zrazy con carne y corteza crujiente.

Si desea obtener un plato completo, le sugerimos que pruebe zrazy de acuerdo con la siguiente receta. No solo habrá puré de papas, y carne picada en forma de relleno, así como una costra crujiente.

Cuánto tiempo son 55 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 176 calorías.

Cómo cocinar:

1. Pelar las patatas y lavarlas con agua corriente.
2. Enjuague los tubérculos, póngalos en una cacerola, cúbralos con agua.
3. Pelar una cebolla, enjuagar y colocar con las patatas.
4. Retirar al fuego, encender el fuego y cocinar las patatas hasta que estén tiernas.
5. No olvide que las patatas deben estar saladas tan pronto como el agua hierva.
6. Escurra el agua de los tubérculos terminados, triture las papas con un puré de papas, retire la cebolla.
7. Enfriar, agregar la harina y los huevos, mezclar bien los ingredientes.
8. Pelar la cebolla, enjuagar para quitar el jugo y cortar en cubos pequeños.
9. Vierta un poco de aceite en una sartén, caliéntelo y agregue la cebolla.
10. Freír hasta que esté suave y agregar la carne picada.
11. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante quince minutos.
12. Agregue sus especias favoritas al gusto cinco minutos antes del final.
13. Vierta las galletas en un plato, reserve.
14. Con las manos mojadas, pellizca un poco de masa de papa y dale forma de pastel.
15. Coloca un poco de relleno en el centro, envuelve y da forma a la chuleta.
16. Enrolle cada chuleta terminada en pan rallado.
17. Repetir el proceso con toda la masa y todo el relleno.
18. Verter el resto del aceite en una sartén y calentar.
19. Fríe el zrazy hasta que esté dorado por todos lados.

Consejo: para que el relleno sea más sabroso, cocine la carne picada usted mismo.

Chuletas de patata con champiñones

¿Te gustan las setas? Más bien lea qué ingredientes necesita comprar y cómo hacer que estas locas papas rellenas de bosque sean locas, y luego comience.

Cuánto tiempo son 50 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 87 calorías.

Cómo cocinar:

1. Pelar las patatas, lavarlas y picarlas un poco.
2. Coloque en una cacerola y enjuague el almidón de las rodajas.
3. Vierta con agua, retire al fuego, hierva hasta que esté cocido.
4. Durante este tiempo, retire la cáscara de la cebolla, lávela del jugo del corte y córtela en cubos.
5. Pelar las tapas y las patas de los champiñones, cortarlos en cubos.
6. Echar el aceite en una sartén, calentarlo y poner la cebolla.
7. Fríelo hasta que esté suave, agrega los champiñones.
8. Revuelva, cocine a fuego lento hasta que la humedad se evapore, luego otros diez minutos.
9. Escurrir el agua de las patatas, triturar los trozos en puré de patatas, dejar enfriar un poco.
10. Luego agregue la harina, el huevo, un poco de sal y pimienta negra.
11. Revuelva hasta que quede suave y divida en doce partes.
12. Convierta cada parte en un bizcocho plano, coloque unos diez gramos de relleno en el centro.
13. Envuélvela en el interior, convierte la bola en una chuleta y envuélvela en harina.
14. Recalentar la sartén y freír todas las albóndigas en aceite hasta que estén doradas.

Consejo: como hongos, puede usar hongos porcini, rebozuelos, russula, boletus, champiñones, etc.

Albóndigas de patata con salsa de champiñones

Tal plato ya se puede servir a los invitados. Patata zrazy con queso aromático, que al servirse se vierte con una rica salsa de hongos.

Cuánto tiempo son 45 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 142 calorías.

Cómo cocinar:

1. Pelar las patatas, cortarlas en cubos y colocar en una cacerola.
2. Vierta agua y enjuague el almidón de las rodajas.
3. A continuación, vierta suficiente agua para cocinar y prenda fuego.
4. Lleve a ebullición, cocine hasta que esté suave y luego escurra.
5. Triturar los tubérculos en puré de papas, enfriar un poco.
6. Batir en un huevo, agregar especias a su gusto.
7. Rallar el queso y ponerlo con el resto de ingredientes.
8. Revuelva y agregue la harina, mezcle a mano hasta que quede suave.
9. A continuación, realiza la limpieza de los champiñones para la salsa. Tanto las tapas como las patas deben limpiarse.
10. Después de eso, corte los champiñones en rodajas o cubos pequeños.
11. Vierta aceite para la salsa en la sartén, caliéntelo.
12. En este momento, pelar la cebolla, lavarla y picarla finamente.
13. Poner en una sartén y freír hasta que esté suave, agregar los champiñones, freírlos.
14. Agregue las especias y una cucharada de harina, revuelva.
15. Agregue la crema y el caldo, cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 3-4 minutos.
16. En este momento, enjuague y pique finamente las hierbas, agréguelas a la salsa.
17. Revuelva y retire del fuego.
18. Vierta el aceite en una sartén vecina, caliéntelo.
19. Formar tortas con la masa de papa.
20. Enrollar cada uno de ellos en pan rallado y freír hasta que estén dorados en una sartén.
21. Sirva empanadas de papa calientes con salsa de champiñones picante.

Consejo: puede usar agua corriente en lugar de caldo.

Opción "mar"

Para los amantes del marisco, podemos ofrecer una alternativa económica. plato caro- chuletas de patata rellenas de palitos de cangrejo... ¡Vale la pena intentarlo!

Cuánto tiempo son 40 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 129 calorías.

Cómo cocinar:

1. Pele las patatas, lave bien los tubérculos de la suciedad y ralle.
2. Pelar la cebolla, lavar con agua corriente y picar finamente.
3. Vierta un tercio del aceite en la sartén y agregue la cebolla.
4. Freír hasta que esté suave y dorado, mezclar con las patatas.
5. Enjuague las verduras, pique finamente con un cuchillo afilado.
6. Batir un huevo, agregar especias al gusto, hierbas y mezclar bien a mano.
7. Divide la masa resultante en doce partes y haz una bola con cada una de ellas.
8. Descongele previamente los palitos de cangrejo, pique finamente.
9. Haz tortillas con bolas de papa.
10. Rellénelos con masa de cangrejo, envuélvalos y forme empanadas.
11. Sumerja cada grano en pan rallado y fríalo en una sartén precalentada.
12. Por cierto, primero debes verter el aceite restante y freír las albóndigas hasta que estén doradas.

Consejo: puedes usar absolutamente cualquier cosa que quieras como vegetación. Puede ser estragón, perejil, estragón, eneldo, menta, romero y más.

Si le resulta difícil juntar la masa de papa en empanadas, humedezca sus palmas. Será mucho más fácil hacer esto con las manos mojadas. A continuación, humedezca sus manos antes de cada lavado.

Puede enrollar zrazy no solo en pan rallado y harina. También puede utilizar semillas de sésamo o copos de maíz triturados para este propósito. ¡Quedará muy original y sabroso!

Chuletas de patata - nuevo, Versión original sirva papas a la mesa. Puedes complementarlo con salsa de champiñones según nuestras recetas, o cocinar algo de carne, pescado, o simplemente cortar verduras frescas, ensalada.

Cómo hacer deliciosas chuletas

Dos deliciosa receta Se proporcionan chuletas de papa para su atención, con fotos y videos. Haz felices a tus seres queridos sabrosas adiciones al plato principal de la mesa.

1 hora

145 kcal

5/5 (2)

Nuestra receta de chuletas de patata es muy sencilla, y además, compartiré una más contigo. En primer lugar, hablaremos de la receta para hacer chuletas de papa con carne picada, y luego hablaremos de las mismas chuletas, solo que sin carne picada, pero con relleno de queso y salsa de champiñones o, como también se le llama, salsa.

Las hamburguesas nutritivas con papas en el horno no perderán de ninguna manera su propiedades útiles al contrario, serán más fáciles de digerir. Bueno, ¿empecemos a cocinar?

Receta de chuletas con patatas y carne picada

Electrodomésticos de cocina: tabla de cortar, cuchillo, recipientes para ingredientes, sartén, picadora de carne, cazo, batidor o tenedor de mesa.

Ingredientes

¿Cómo elegir los ingredientes para este plato?

La receta de chuletas de carne picada con papas requiere un bajo costo de ingredientes. Pero para no calcular mal con los ingredientes y cocinar muy plato sabroso, Le aconsejo que elija sus productos con mucho cuidado. Este paso es especialmente importante porque elegir los ingredientes incorrectos puede hacer que el plato sea repugnante.

Mantenga un registro de la frescura de la carne picada. Si está preparando carne picada de carne de pollo entonces es mejor comprar carne aves de corral... Esto aumentará significativamente el sabor del plato y usted, a su vez, no tendrá miedo por su propia salud.

Receta paso a paso para chuletas de puré de papa con foto

1. Toma una cebolla y enjuaga y pela bien. Solo entonces empieza a picar. Pica finamente el ajo y colócalo en una sartén precalentada con aceite vegetal. Agrega allí la cebolla y sofríe hasta que aparezca transparencia y dorado en su estructura.
   
   
2. Prepara tus patatas. Necesitas limpiarlo y enjuagarlo. Luego puedes picarlo y ponerlo a cocinar en un cazo. Para que las papas se cocinen más rápido, debe cubrir la olla con una tapa. Esto reducirá significativamente el tiempo de espera. Salar el agua y esperar.
   
   
3. En este momento, puede cocinar carne picada con una picadora de carne. Se debe colocar en una sartén con ajo y cebolla. Condimente con pimienta, sal y condimentos a su gusto. Puedes usar las especias que más te gusten. Revolviendo constantemente, sofreír la carne picada con el resto de los ingredientes hasta que esté completamente cocida.
   
   
   
   
4. Tome un recipiente hondo limpio y martille uno en él. huevo... Bátelo con un batidor. Si no tiene un batidor a mano, no importa. Utilice un enchufe simple.
   
   
5. Cuando tu deliciosas papas estará listo - drene el agua. Tienes que triturarlo hasta obtener un estado de puré. Deberá agregar mantequilla al puré.
6. Coge la leche y caliéntala. Tibio, o mejor caliente, agréguelo a las patatas. Déjelo enfriar y bata un huevo. Revuelva bien.
   
   
7. Ahora necesitas mezclar la carne picada y las papas en un recipiente aparte. Suma la mitad de todo migas de pan... Empiece a dar forma a las empanadas usted mismo.
   
   
8. Ahora sumerja audazmente cada chuleta en un huevo batido, el pan en crutones y fría en una sartén precalentada con aceite vegetal.
9. Necesitas freír a fuego medio. ¡No olvides dar la vuelta a las hamburguesas! Continúe este proceso hasta que aparezca un ligero dorado. Cuando esto suceda, consiga chuletas ya hechas.
   
   

Receta de chuletas de patata rellenas al horno con salsa de champiñones

Hora de cocinar: 1 hora.
Porciones: Para 4 personas.
Electrodomésticos de cocina: tabla de cortar, cuchillo, triturador de patatas, cacerola, rallador, tapa de cacerola, horno, bandeja para hornear.

Ingredientes

• Leche fresca - 100 ml.
• Queso grado duro- 100 gramos.
• Mantequilla - 100 g.
• Eneldo fresco - una rama.
• Pan rallado - 30 g.

• Huevos de gallina - 1 ud.
• Patatas - 1 kg.
• Champiñones - 150 g.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Harina - 1 cucharada.

Receta paso a paso de chuletas de patata rellenas al horno

Receta en video para cocinar chuletas.

Te aconsejo que prestes atención al vídeo, en el que encontrarás una descripción muy interesante y sencilla del proceso de cocción, cuya receta encontrarás más arriba. ¡Esto le ayudará a reducir el tiempo de cocción varias veces!

Con que servir chuletas

Estas chuletas, que puede cocinar en cuestión de minutos, se sirven mejor con cereales, ensaladas y guarniciones. Esta voluntad Solución perfecta como para el almuerzo o la cena. Es mejor usar ensaladas solo de verduras frescas.

Posibles otras opciones de cocción y relleno

Las chuletas se pueden cocinar de varias formas. Se pueden freír en una sartén, hornear en el horno, multicocina o incluso cocer al vapor a baño maría. Este plato no es particularmente "caprichoso" para las condiciones de cocción, y no hay diferencias especiales en ellas. Por eso, las chuletas son uno de los platos más sencillos.

En cuanto al relleno de chuletas, en los últimos años se ha vuelto muy popular chuletas de verduras... ¡Son ellos los que te permiten estar lleno, conseguir los oligoelementos necesarios y mantener tu figura en perfecto orden! Entre estas chuletas, las que más me gustan son las chuletas de coliflor. Son muy fáciles de preparar y de comer rápido ya que son deliciosos y sencillos.

Quizás sea difícil encontrar una mejor guarnición para pescado o carne que las papas. Muchas amas de casa en el arsenal tienen una receta de chuletas de papa con diferentes rellenos y salsas. Además, tales chuletas, el plato es casi universal: puede comerlo en un día normal e incluso en un día festivo, si experimenta con el relleno.

Compuesto:

1. Patatas - 500 g
2. Leche o nata - 100 g
3. Harina de trigo - un puñado
4. Pan rallado - opcional
5. Pimienta negra y blanca
6. Aceite vegetal
7. Mantequilla - 2-3 cucharadas. l.
8. Sal al gusto

Preparación:

• Pelar las patatas, cortarlas en trozos medianos y hervir hasta que estén medio cocidas. Luego agregue un poco de sal al agua y continúe el proceso de cocción hasta que esté friable, luego escurra el agua y deje que las papas se sequen un poco en el fuego.
• Agregue aceite, vierta la leche hirviendo y agregue pimienta. Con la ayuda de un triturador, muele con cuidado las patatas hasta que quede suave. Luego agregamos tanta harina para que quede una masa espesa elástica, que amamos a fondo.
• Del puré resultante hacemos chuletas y las enrollamos en pan rallado o harina. Agregue aceite a una cacerola precalentada, coloque las chuletas con una ligera sangría entre sí. Fríelos por cada lado hasta que estén dorados.

Chuletas con patatas y carne picada

Compuesto:

1. Patatas - 1 kg
2. Harina - 50 g
3. Aceite vegetal - 50 g
4. Carne picada - 300 g
5. Cebolla - 1 pieza
6. Huevo - 1 ud.
7. Aceite vegetal

Preparación:

• Pelar las patatas, hervir hasta que estén medio cocidas en agua con sal. Escurre el agua y luego pon la sartén a fuego pequeño. Esto es necesario para que el líquido restante se evapore. No descuides este punto, es muy importante.
• Agrega un poco a la sartén aceite vegetal, haga puré de papas y déjelas enfriar un poco.
• Agregue cebolla finamente picada, huevo y sal a la carne picada al gusto, mezcle todo. Freír la carne picada en una sartén.
• Forme un panqueque pequeño con puré de papas y ponga un poco de carne picada en él. Cubra con otra capa de puré de panqueques. Luego, junte los extremos con alfileres para hacer una hamburguesa. Sumergirlo en harina o pan rallado.
• Calentar aceite vegetal en una sartén y freír las hamburguesas por ambos lados. Cuando aparece una costra marrón dorada, significa que las hamburguesas están listas.

Consejos para hacer chuletas de papa picadas:

Si durante la cocción el puré de papas resultó ser demasiado líquido, agregue un poco de harina a las papas y mezcle;

Antes de agregar carne picada a las chuletas, piense en cómo puede diversificar el relleno, tal vez tenga un trozo de queso, hierbas o champiñones en el refrigerador.

Albóndigas con notas de setas

Estas chuletas abundantes y sabrosas atraerán a los fanáticos de la cocina vegetariana y a los que ayunan.

Compuesto:

1. Patatas - 1 kg
2. Champiñones - 200 g
3. Harina - 2 cucharadas. l.
4. Pimienta y sal al gusto
5. Aceite vegetal

Preparación:

• Pelar las patatas y hervirlas hasta que estén medio cocidas en agua ligeramente salada. Cuando esté listo, escurre el agua y tritura los tubérculos hasta que se hagan puré. Espere a que el puré se enfríe un poco, agregue sal y pimienta al gusto.
• Ahora puedes empezar a llenar. Enjuagar los champiñones, picarlos finamente y freírlos en una sartén con aceite vegetal, revolviendo regularmente. Al final de freír, agregue sal y pimienta, luego retire la sartén del fuego y deje enfriar los champiñones.
• Encienda el horno y comience a cocinar las empanadas de papa. Forme un bizcocho con las manos mojadas y colóquelo en 1 cucharadita. champiñones. Luego nuevamente, con las manos mojadas, coloque una tortilla encima de la otra para que el relleno quede adentro y forme una chuleta ovalada.
• Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal. Luego, coloque chuletas de papa, enrolle cada una de ellas en harina o pan rallado con anticipación.
• Coloque una bandeja para hornear con un plato en el horno y hornéelos durante 15-20 minutos hasta que estén dorados.

Chuletas de patata con queso

Compuesto:

1. Patatas - 500 g
2. Queso duro - 100 g
3. Huevo de gallina - 1 ud.
4. Harina - 3-4 cucharadas. l.
5. Mantequilla - 1 cucharada. l.
6. Sal y pimienta para probar
7. Aceite vegetal para freír

Preparación:

• Pelar las patatas y cortarlas en varios trozos, luego hervir en agua con sal hasta que estén ligeramente blandas. Luego escurre el agua y agrega mantequilla a las papas. Triturar el puré de patatas y enfriar.
• Rallar queso duro... Luego agregue el huevo, el queso al puré de papas enfriado y sazone con pimienta negra. Mezclar todo a fondo. Vale la pena señalar que, idealmente, es mejor usar pimienta recién molida, entonces el plato resulta ser más aromático.
• Ahora agregue harina a las papas y mezcle nuevamente hasta que quede suave. Agregue sal al gusto, si es necesario. Luego forme chuletas de esta masa, enrolle en harina.
• La etapa final es poner una sartén al fuego y calentarla con un poco de aceite vegetal. Luego comenzamos a freír las chuletas de papa con queso hasta que aparezca una costra dorada por cada lado.

Chuletas de patata- un plato maravilloso, se pueden preparar con una gran cantidad de rellenos. Además, cualquier ama de casa económica simplemente está obligada a tener en su arsenal culinario un par de recetas de chuletas de patata, porque muchas a menudo tienen patatas sobrantes. Pruébalo y podrás ver las papas tradicionales desde un lado completamente diferente.