EntradaCómo cocinar chuletas de repollo magras. Bono de vitamina de la coliflor. Video: chuletas de verduras al horno.
A menudo es increíblemente difícil pensar en cómo diversificar su menú durante el ayuno, pero las chuletas de repollo magras apetitosas y sustanciosas resultarán ser una verdadera salvación para los laicos durante este período de purificación del alma y el cuerpo, y este mismo deliciosa receta mostrado abajo. El atractivo de esta opción radica en el hecho de que es adecuado no solo para los ortodoxos, sino también para todos aquellos que quieran comer sabroso, satisfactorio, variado pero saludable. La versión propuesta encaja perfectamente en el formato nutrición apropiada y dieta dietética baja en calorías. Por lo tanto, vale la pena llevar esta receta de chuletas de repollo magras a la nota de todos aquellos que desean recuperar su peso para la primavera.
Tiempo de cocción - 50 minutos.
El número de porciones es de 10.
Ingredientes
Para preparar un delicioso plato de ayuno, necesitas los siguientes ingredientes:
- de cabeza blanca repollo fresco- 1 kg;
- almidón de patata- 3 cucharadas l.;
- cebollas - 2 cabezas;
- eneldo fresco - 1 manojo;
- ajo - 2 dientes;
- cúrcuma - 1 cucharadita;
- sémola - 4-6 cucharadas. l.;
- pimienta negra y sal - al gusto;
- aceite vegetal y migas de pan- según sea necesario.
Cómo cocinar las chuletas de repollo magras más deliciosas
Preparar chuletas de repollo receta magra no tan dificil Por supuesto, tendrás que retocar un poco, pero el resultado superará todas tus expectativas. Por lo tanto, tiene la garantía de no arrepentirse del tiempo que pasó en la cocina.
- Primero, prepara todos los productos de la lista.
- preparar primero repollo blanco. Retire las hojas superiores del tenedor. Deben desecharse, ya que no se agregan a la carne picada para obtener chuletas magras. Enjuague la cabeza de repollo en agua, séquela y córtela en varios trozos de tamaño mediano. Vierta un poco de agua en la cacerola. Hervir. Sal el agua. Envíe el repollo blanco al agua hirviendo y cocine después de hervir nuevamente durante 8-10 minutos bajo una tapa cerrada.
¡En una nota! El tallo debe ser cortado.
- Coloque los trozos de repollo hervido en un colador o tamiz para drenar el exceso de agua. Dele tiempo a las verduras para que se enfríen.
- Mientras tanto, trabaja en otras verduras. Pelar y enjuagar la cebolla. Cortar en cuartos. Saltee las verduras a través de una picadora de carne.
- Pelar los dientes de ajo de la cáscara y filmar. También pase a través de una picadora de carne junto con el repollo hervido enfriado.
¡En una nota! El ajo es exactamente el ingrediente que se agrega a la carne picada para obtener las chuletas de repollo magras más deliciosas que se deseen. Es decir, si no le gusta este vegetal fragante, puede negarse a usarlo.
- Enjuague el eneldo fresco en agua corriente y sacúdalo ligeramente para eliminar el exceso de agua. Picar finamente con un cuchillo. Enviar a relleno.
- Agregue pimienta negra molida. Agregue un poco de cúrcuma para hacer empanadas de repollo magras la mejor receta resultó brillante y delicioso. Mezclar todo a fondo. Por cierto, puedes agregar otros condimentos si lo deseas.
- Agregue sémola a la carne picada. Vierta la fécula de patata. Puedes sustituir el segundo ingrediente por harina. Pero debe tenerse en cuenta que es el almidón el que funciona mejor como aglutinante.
- Mezcle bien todos los ingredientes para que los ingredientes secos se distribuyan uniformemente. Deje la composición resultante durante 10 minutos para que la sémola tenga tiempo de hincharse.
- Basado en una receta con una foto sobre la cocina magra chuletas de repollo, luego forme espacios en blanco limpios y no demasiado grandes a partir de la verdura picada resultante. Para que sea más conveniente trabajar, se recomienda sumergir las manos en agua fría. Viértalo en un recipiente aparte. Enrolle las albóndigas terminadas en pan rallado y colóquelas en una tabla de cortar.
Así es como, paso a paso, siguiendo la receta con una foto, puedes cocinar deliciosas chuletas magras de repollo para toda la familia. ¡Resultan aireados, sabrosos e inusualmente tiernos! ¡Buen provecho!
En vísperas de la Cuaresma, no te niegues tus platos favoritos. Las recetas para cocinar chuletas de verduras son muy útiles para quienes siguen el ayuno. ¿Quieres albóndigas? ¡Prepararse! Hasta la fecha, hay muchas recetas para tales platos y para todos los gustos. Y no creas que la mesa de Cuaresma es aburrida e insípida. Por el contrario, es muy diverso, porque es posible cocinar deliciosas albóndigas de vegetales, que no son inferiores a los platos de carne en lo más mínimo.
chuletas magras de remolacha
Por favor, su familia en el puesto! ¡Fríe las empanadas de remolacha que no contienen una gota de carne!
Componentes:
- Sémola- una cucharada
- Remolacha - 200 gr.
- aceite magro
- empanado
hervir la remolacha
Limpiar y moler en una picadora de carne.
Agregar aceite vegetal y sémola
Mezcla todo.
Coloque al fuego para calentar hasta que la masa se vuelva espesa y densa. Luego enfríelo y pegue las chuletas.
Pasar cada chuleta por pan rallado.
Freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
Chuletas de sémola con leche y pasas
Con este plato nos sumergimos en los recuerdos de la infancia. ¡Recuerdo que comimos estas chuletas en el jardín con gelatina! Hoy quise sumergirme en la infancia y cocinarme chuletas de sémola y alimenta a tus hijos!
Componentes:
- Leche - 200ml
- Agua - 100ml
- Azúcar - una cucharada. yo (gusto)
- Sal - una pizca
- Sémola - tres cucharadas
- Huevos - una pc.
- Pasas oscuras - 15 gr.
- Ralladura de mandarina - 2 gr.
- Vainilla - 1 gr.
- Migas de pan
- Mantequilla - 1 cucharada. yo
Es necesario cocinar gachas de sémola ordinarias.
Cocine hasta que espese
Tiene que ser muy, muy grueso.
Agregar vainilla, pasas, ralladura de mandarina
Ahora huevo y harina, mezclar bien. se puede hacer con batidora?
Saldrá una masa homogénea.
Hacemos albóndigas con las manos mojadas
Envuelto en pan rallado
Engrasa la sartén con mantequilla
Freír las albóndigas a fuego lento
Cierra la cacerola con una tapa.
Cocine hasta que se dore
Se puede servir con mermelada - es muy sabroso
A los niños les gustaron las chuletas, hoy en jardín de infancia tales chuletas no están preparadas. Para que resulten más dietéticos, puedes sumergirte en hojuelas de coco y hornear en el horno. ¡Intentalo!
Chuletas de zanahoria y manzana
Estas chuletas son uno de los platos más útiles, bajos en calorías y ahorradores, también se encuentran en la dieta de los niños y cumplen con los requisitos de varias dietas terapéuticas.
Componentes:
- Leche medio vaso
- aceite de girasol
- seis zanahorias
- Manzana tres piezas
- Sémola dos cucharadas
- azúcar, sal
- Un huevo
- harina al gusto
La leche necesita ser calentada
Rallar las zanahorias en un rallador grueso
Cocine a fuego lento con leche durante cinco minutos.
Rallar las manzanas. Añadir a las zanahorias.
Agregue sémola, sal, azúcar.
Revuelva y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos.
Enfriar y agregar el huevo.
Mezclar todo bien y hacer albóndigas.
envuelto en harina
Freír durante tres minutos por todos lados.
Servir con crema agria
Chuletas de cebolla con sémola y huevos
Nos encantan las chuletas de cebolla, ¡es simple, muy apetitoso y económico!
Los hago a menudo para los invitados y para la cena familiar. Parecen albóndigas. Las chuletas salen deliciosas y crujientes. Y me encantan por su agradable regusto dulce. Si nunca ha tenido que probar las chuletas de cebolla con sémola, ¡es hora de corregir este error!
Componentes:
- Cebolla - trescientos gramos
- Sémola - dos cucharadas
- Harina - dos cucharadas
- Pasta de tomate - tres cucharadas
- Huevo de gallina - dos piezas
- Sal y pimienta negra - según tu gusto
- aceite vegetal
Limpiamos la cebolla y la trituramos, es posible usar una picadora. Agregue sal, pimienta negra molida y pimentón dulce en polvo.
Separe dos cucharadas de cebolla picada y transfiera el resto a un recipiente hondo.
Agregue los huevos y revuelva.
Sal y sazonar con especias, añadir harina, sémola
Mezcle bien y deje reposar durante quince minutos.
En una sartén, freír la cebolla restante hasta que esté transparente.
Agregue la pasta de tomate y vierta medio vaso de vodka, mezcle
Es posible aplicar jugo de tomate(2 tazas), pero se debe hervir hasta que espese.
Cuando hierva, agregue sal, agregue un poco de azúcar (media cucharadita), vinagre (1 cucharada) y sazone con especias.
Si gustas, puedes agregar ajo.
Caliente el aceite vegetal y vierta la mezcla de cebolla en la sartén.
Freír por cada lado hasta que la corteza esté dorada.
Se pueden comer como chuletas regulares, pero saben mucho mejor cuando se guisan en salsa.
Cocine a fuego lento durante cinco minutos, después de hervir.
Puedes guisar en el microondas: modo alto - dos minutos, medio - tres.
Chuletas de guisantes con ajo
¡Para gourmets! Muy receta fácil chuletas tiernas! Marida muy bien con verduras. 
Componentes:
- Zanahoria de una pieza
- una bombilla
- guisantes 200 gr
- aceite de girasol tres cucharadas
- dos dientes de ajo
- jengibre al gusto
- pimienta negra al gusto
- eneldo al gusto
- sal al gusto
- harina 50gr
- en oda 0.5
Deje los guisantes secos amarillos en agua durante la noche. Por la mañana, debe drenar el agua y moler los guisantes en una picadora de carne.
Moler la cebolla y la zanahoria, freír en aceite de girasol y también a través de una picadora de carne.
El ajo debe ser molido con sal y especias secas, mezclar.
La masa resultante debe reposar durante unos treinta minutos.
Luego esculpimos las chuletas y las freímos por todos lados en aceite vegetal, como de costumbre.
Se hornean bien en el horno.
Chuletitas de zanahoria con sémola vegetal y magro
Zanahoria va bien con verduras diferentes y algunas frutas -es posible combinarlo con repollo- y saldrán chuletas de zanahoria con repollo Las zanahorias no quedan mal y se combinan de forma poco habitual con peras, pasas o albaricoques secos, pero en esta versión es más útil hornearlas.
Componentes:
- dos zanahorias grandes
- dos manzanas
- dos cucharadas de sémola
- una cucharadita de azúcar
- sal a tu gusto
- una cucharadita de canela
- aceite vegetal para freír
- harina o pan rallado para empanizar
I lavar y limpiar bloques y zanahorias. rallar la zanahoria rallador y poner en un recipiente.
Agregue medio vaso de agua y cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido.
Frote las manzanas en un rallador y envíelas a las zanahorias. Hasta que las manzanas estén blandas, cocina un poco más.
Vierta la sémola en las gachas que resultó y agregue azúcar (es posible agregar una pizca de sal). Cocine por otros cinco minutos, revolviendo todo el tiempo.
Enfríe la mezcla resultante, agregue canela molida. Hacemos chuletas con él y las mojamos en empanado o harina.
Calentar una sartén con aceite vegetal. Freír las chuletas de zanahoria por cada lado hasta que se pongan rojizas.
Antes de servir, es posible complementar con miel o mermelada. Si no se adhiere a la publicación, puede ofrecer crema agria.
Las chuletas de verduras se combinan muy bien con la crema agria. Desde salsas magras es posible usar mayonesa sin huevos. Se puede ofrecer un plato puramente de zanahorias o con frutas con miel, mermelada, helado, con lo que su imaginación sea suficiente.
Chuletas sin carne "estilo indio"
Si entre tus amigos y familiares hay vegetarianos, te recomiendo las albóndigas sin carne. Está muy sabroso plato vegetariano que es considerado uno de los dignos de la cocina hindú. Imagínese: el relleno vegetal más delicado, cubierto con una corteza rojiza, un aroma y sabor fragantes únicos. Bueno, ¿quién permanecerá indiferente aquí?
Componentes:
- cuatro papas
- Cebolla de un bulbo
- una zanahoria
- un tomate
- Dos cucharadas de guisantes enlatados
- Dos cucharadas de maíz enlatado
- un diente de ajo
- Una cucharada de jugo de limón
- Dos cucharadas de perejil
- Dos cucharadas de harina de trigo
- Migas de pan
- Sal al gusto
- Pimienta negro según gusto
- aceite vegetal
Lavamos todas las verduras. Y luego cocinamos papas con zanahorias. Sal a tu gusto.
Las zanahorias deben estar casi listas y las papas continúan cocinándose hasta que estén tiernas.
Mientras tanto, tome un tazón y mezcle los guisantes con maíz, no con eneldo picado en trozos grandes. Picar los tomates, el ajo y la cebolla en trozos, añadir al bol. Troceamos también las zanahorias y ajustamos a estos productos.
Limpiamos las papas hervidas de la piel y las trituramos en puré de papas, agregamos un poco y agregamos especias. Enfriarse.
Cocinar chuletas
Mezclar todas las verduras. Vierta la harina en el primer plato, agregue un poco de agua y mezcle bien hasta que quede suave, vierta las galletas en el segundo.
A fuego lento, caliente la sartén, vierta un poco de aceite vegetal.
Hacemos chuletas, luego las sumergimos primero en la mezcla de harina y luego en el pan rallado.
Freír por todos lados hasta que estén doradas.
- Hervir patatas con zanahorias con piel, para que guarden sus nutrientes y no hiervan blandas.
- Compre guisantes pequeños y maíz.
— Estas chuletas son adecuadas con una ensalada ligera de verduras y vino blanco semidulce.
chuletas de repollo magras
Las chuletas de repollo son un verdadero plato magro. Están preparados por aquellos que deberían estar en comida dietetica. Además, el plato es conocido entre quienes se adhieren al ayuno. Y también hay vegetarianos.
Componentes:
- Una cabeza de repollo;
- dos zanahorias;
- Una viga;
- Harina - 3 cucharadas. l.;
- Aceite vegetal - 4 cucharadas. l.;
- Condimentos para verduras - envases;
- Sal al gusto;
- Empanado - una bolsa.
Quitamos las hojas superiores, eliminamos las manchas negras. Cortamos el repollo en trozos con un cuchillo grande, quitamos el tocón, lo ponemos en agua hervida y lo salteamos durante diez minutos.
Todas las demás verduras se limpian y se cortan en rodajas. Sacamos la col y dejamos que se enfríe un poco. Moler todos los ingredientes cocidos en una picadora de carne.
Agregue la harina, la sal y los condimentos. Mezclamos todo a fondo y formamos pequeños productos semiacabados con nuestras manos.
Calentamos la mantequilla en una sartén, envolvemos en pan rallado y freímos durante cinco minutos por cada lado.
La carne picada se puede complementar con hierbas frescas y ajo, pero esto es si lo desea.
Todo está listo. ¡Estar sano!
Empanadas magras de arroz con champiñones
Durante el periodo días de ayuno no es necesario rechazar platos delicados, puedes cocinar excelente chuletas de champiñones! Este plato es impecable y aportará variedad a su mesa informal. ¡Las chuletas de champiñones nutritivas y muy fragantes atraerán a todos!
Componentes:
- Medio kilogramo de champiñones champiñones.
- Un vaso de arroz blanco.
- Una cebolla de bulbo.
- Harina o empanado.
- aceite de cuaresma.
- Sal al gusto.
- pimienta negra molida según gusto.
- agua destilada pura litro.
El arroz de grano redondo es excelente para este plato, se cocina bien y no pierde su forma. Pasa el arroz por un colador con agua fría. Dejamos el arroz para que salga el exceso de agua y luego lo ponemos en un recipiente.
Lavamos las verduras, las secamos finamente, las trituramos, tratamos de cortar rodajas de no más de un centímetro. nos equivocamos
Verduras picadas en diferentes platos.
Cocine el arroz mientras revuelve durante cuarenta minutos. Necesitamos papilla viscosa. Después de que la papilla esté cocida, déjela enfriar.
Mientras se enfría el arroz, echamos en la sartén dos cucharadas de aceite vegetal, le añadimos la cebolla picada y lo dejamos unos tres minutos hasta que veamos que se ha puesto transparente y dorado. A continuación, agregue los champiñones a la cebolla y cocine a fuego lento todo junto durante otros quince minutos hasta que esté listo.
Cuando las verduras y el arroz se hayan enfriado, cambiamos todo a un recipiente espacioso, agregamos sal, pimienta negra molida al gusto y los mezclamos con una cucharada para que todo se distribuya uniformemente. Cubra y ponga la carne picada en el refrigerador durante veinte minutos hasta que se enfríe y espese por completo.
Al final del tiempo, sacamos la carne picada y comenzamos a hacer una chuleta, la envolvemos en harina o pan rallado.
Freímos nuestras chuletas en una sartén por todos lados hasta que estén doradas. Ponemos los productos terminados en un plato grande. Genial tanto para la cena como para el almuerzo.
Estas albóndigas se sirven mejor calientes. Se pueden comer por separado y con una guarnición.
El plato se puede tapar mayonesa magra o salsa y espolvorear con eneldo picado, perejil, cebolla verde o cilantro.
- Para agregar el sabor más expresivo a un plato magro, es posible complementar la carne picada con varias especias que son adecuadas para platos de verduras.
- En lugar de arroz, es posible utilizar sémola de trigo.
- También es posible añadir carne picada con hierbas picadas o ajo picado fino.
Chuletas de col de col blanca sin harina
Recuerdo unas chuletas de repollo tan maravillosas de mi infancia y lo más probable es que tus abuelas también las cocinaran. Aquí quiero ofrecer mi método para cocinar tales chuletas de repollo blanco sin harina ni sémola, pero con salvado de avena.
Componentes:
- 1/2 cabeza de repollo blanco
- huevo una cosa
- cebolla uno pequeña cosa
- un diente de ajo
- Salvado de avena dos cucharadas
- empanado
- Sal de acuerdo a tu gusto
- Pimienta negro
- aceite de girasol
El primer paso es cortar la mitad de la cabeza de col en trozos grandes y hervir en agua con sal. Vigila el agua para que el repollo esté cubierto todo el tiempo. Cuando haya hervido, echa las hojas en un colador y vierte el exceso de agua. Enfriarse.
Después de que el repollo se haya enfriado, debe triturarse con una licuadora para que no salga carne picada grande. 
En la carne picada resultante, poner la cebolla y el ajo picados, huevo, salvado de avena, sal y pimienta al gusto. Vuelve a triturar para que salga una masa uniforme.
Agregue un poco de empanado al final, para que la carne picada salga seca y mantenga su forma más firme.
Forma empanadas con las manos mojadas. Freírlos a fuego lento durante dos, tres minutos por todos lados, hasta que se doren.
Es posible ofrecer con una guarnición y con crema agria. Conseguimos una comida ligera, apetitosa, sabrosa y saludable.
¡Que aproveche!
– Puedes cocinar chuletas de repollo al vapor.
- Es posible poner cebollas frescas o fritas en la carne picada.
El ayuno no es el momento de renunciar a tus comidas favoritas. ¿Quieres albóndigas? Vamos a cocinar albóndigas magras, que hay tantas recetas que se te abren los ojos como platos.
Ingredientes:
1 kg de repollo
1 cebolla
100 g de sémola,
100 g de harina
2-3 dientes de ajo,
sal, especias, hierbas, pan rallado - al gusto.
Cocinando:
Cortar la cabeza de repollo en 4 partes y hervir en agua hirviendo con sal durante 8-10 minutos. Echar en un colador, dejar escurrir el agua y pasar por una picadora de carne. Exprima el líquido. Ralle la cebolla, pase el ajo por una prensa, pique las verduras. Mezcle los productos picados con repollo, agregue harina, sémola, sal, agregue especias al gusto y mezcle bien. Forme chuletas, páselas por pan rallado y fríalas en aceite vegetal.
Ingredientes:
1 kilo de coliflor,
½ pila harina,
3-4 cucharadas avena o harina de avena,
1 manojo de verduras
Cocinando:
coliflor desmonte en inflorescencias y hierva por un par hasta que esté medio cocido durante 5-6 minutos. Enfríe, pique finamente con un cuchillo, póngalo en un tazón, agregue harina, avena, sal, pimienta y hierbas picadas. Mezclar bien y freír en aceite vegetal como panqueques.
Ingredientes:
1 pila avena comida rápida,
½ zanahoria,
1 cebolla
1 diente de ajo
200 g de coliflor,
½ pila agua,
1 cucharada salsa de soja,
especias, pan rallado.
Cocinando:
Verter copos de avena agua hirviendo, agregar salsa de soja y deja que se hinche. Ralla la cebolla, el ajo y las zanahorias en un rallador fino. Moler la coliflor con una licuadora. Combine la avena con las verduras, mezcle, agregue sal si es necesario. Si la mezcla está líquida, agregue avena o pan rallado. Formar chuletas, rebozar en pan rallado o harina y freír en aceite vegetal.
Ingredientes:
1 kilo de zanahorias
½ pila sémola,
½ pila agua,
1 cebolla
1 cucharadita pimentón dulce,
sal, pimienta - al gusto.
Cocinando:
Cortar las zanahorias en rodajas y cocine a fuego lento con agua hasta que estén blandas. Espolvoree las zanahorias con sémola, mezcle bien y hierva durante otros 7-10 minutos. Picar finamente la cebolla y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas y agregar a la masa de zanahoria. Enfriar, dar forma de empanadas y freír.
Ingredientes:
250 g de garbanzos
1 zanahoria
1 cebolla
1-2 dientes de ajo,
¼ de cucharadita Nuez de tierra,
1 cucharada salsa de soja,
1 cucharadita Sáhara,
2 cucharadas jugo de limon
1 cucharada migas de pan,
pimienta negra molida - al gusto.
Cocinando:
Remoje los garbanzos durante la noche, luego enjuague y muela con una licuadora. Rallar las zanahorias en un rallador fino, picar la cebolla y el ajo lo más fino posible. Mezclar con la pasta de garbanzos, agregar jugo de limon, salsa de soja, pan rallado, nuez moscada y mezcle bien. Forme pequeñas empanadas, cúbralas con harina y fríalas.
Ingredientes
:
1 kilo de calabaza,
2 bombillas
1 patata grande
½ pila sémola,
1 pila agua,
3 cucharadas aceite vegetal,
Cocinando:
Ralle la calabaza en un rallador grueso, póngala en una sartén, agregue 3 cucharadas de aceite, cebolla picada y papas ralladas. Cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que esté hecho. Espolvoree con sémola, mezcle bien y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Enfríe, agregue hierbas picadas, sal y especias, mezcle bien y forme chuletas.
Ingredientes:
1 pila avena,
200 g de champiñones frescos,
1 patata
1 cebolla
1-2 dientes de ajo,
sal, pimienta, hierbas - al gusto.
Cocinando:
Vierta la avena con medio vaso de agua hirviendo y déjelos hinchar. Exprima el exceso de humedad. Rallar las patatas, la cebolla y el ajo en un rallador fino, picar los champiñones. Mezcle la avena con verduras y champiñones, agregue especias y hierbas picadas. Formar tortitas y freír.
Ingredientes:
1 pila arroz hervido,
4-5 patatas cocidas medianas,
1 cebolla
1 zanahoria
sal, pimienta negra molida - al gusto.
Cocinando:
Saltee las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén doradas. Mezclar con arroz hervido rallado papas hervidas, sal y pimienta. Mezclar y hacer chuletas. Freír en aceite vegetal. Las chuletas se pueden rebozar en pan rallado.
Ingredientes:
1 kilo de zanahorias
½ pila sémola,
½ pila agua,
1 cucharada aceite vegetal,
1 cucharadita Sáhara,
sal al gusto.
Cocinando:
Corte las zanahorias en rodajas finas, cubra con agua, agregue aceite vegetal, azúcar y sal y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que estén cocidas, revolviendo para que las zanahorias no se quemen. Espolvoree con sémola, revuelva y cocine por otros 10 minutos a fuego lento. Enfriar la masa resultante, formar chuletas, enrollar en pan rallado y freír.
Ingredientes:
2 pilas guisantes,
4 zanahorias
3 bombillas
1 manojo de cebollas verdes
sal, pimienta negra molida, pan rallado.
Cocinando:
Remoje los guisantes y hiérvalos hasta que estén tiernos. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén doradas. mezcla puré de guisantes con freír, agregue sal y pimienta y amase la masa. Formar chuletas, freír.
Ingredientes:
400 g de frijoles
1 patata
2 zanahorias
1 cebolla
1-2 dientes de ajo,
sal, pimienta negra molida - al gusto.
Cocinando:
Hervir las patatas y las zanahorias en agua con sal y enfriar. Picar la cebolla y el ajo y freír en aceite vegetal hasta que estén dorados. Remojar los frijoles y hervir. Pase todos los ingredientes por una picadora de carne, cocine las chuletas, páselas por pan rallado y fríalas.
Ingredientes:
1 pila Frijoles rojos,
2 papas hervidas,
100 g de champiñones secos
3 cucharadas avena,
1 cucharadita sal,
½ cucharadita polvo de ajo,
½ cucharadita cilantro molido,
¼ de cucharadita pimienta negro,
⅓ pila. agua.
Cocinando:
Remoje los frijoles y los champiñones en agua hirviendo, luego hierva por separado hasta que estén tiernos. Rallar las papas hervidas en un rallador grueso. frijoles cocidos pique junto con los champiñones en una licuadora, combine con las papas, agregue las especias y la harina. Mezclar, formar chuletas.
Ingredientes:
500 gramos lentejas rojas,
3 cucharadas sémola,
1 cebolla
1 diente de ajo
1 zanahoria
300 g de champiñones,
sal, especias - al gusto.
Cocinando:
Remoje las lentejas durante la noche, enjuague a la mañana siguiente, ponga en una cacerola, llene con agua fresca para que cubra las lentejas. Agregue sal y la hoja de laurel y cocine durante 30-40 minutos hasta que las lentejas estén tiernas. Echar las lentejas en un colador, añadir la sémola y mezclar bien. Cubra con una tapa. Freír la cebolla, el ajo, las zanahorias y los champiñones picados en aceite vegetal y dejar enfriar. Combinar la fritura y las lentejas, mezclar, formar chuletas, rebozar en pan rallado y freír.
Ingredientes:
1 pila alforfón,
1 pila lentejas rojas,
½ pila migas de pan integral
2 zanahorias
2 cucharadas aceite vegetal,
1 cucharadita mostaza en polvo,
1 cucharadita pimenton,
1 cucharadita albahaca seca,
¼ de cucharadita pimiento rojo picante,
sal al gusto.
Cocinando:
Remoje las lentejas durante 1-2 horas y hierva hasta que estén tiernas. Rellenar el trigo sarraceno con agua y hervir. papilla desmenuzable. Muela las lentejas preparadas en un puré con una licuadora y mezcle con gachas de trigo sarraceno. Ralle las zanahorias en un rallador fino, agregue trigo sarraceno y lentejas a la mezcla, ponga pan rallado, aceite vegetal, especias y hierbas secas. Mezclar, formar chuletas y freír en aceite vegetal. Es mejor agregar un poco de aceite, ya que las chuletas pueden desmoronarse.
Ingredientes:
½ pila lentejas,
⅓ pila. nueces,
⅓ pila. migas de pan,
1 cebolla
1 diente de ajo
2-3 cucharadas avena,
sal, pimienta negra molida, hierbas - al gusto.
Cocinando:
Remoje las lentejas y cocine hasta que estén tiernas. Muela en una licuadora, mezcle con nueces trituradas y hierbas finamente picadas, agregue especias y harina y amase la masa. Formar chuletas, rebozar en pan rallado. Asado como de costumbre.
Ingredientes:
2 pilas lentejas hervidas,
1 ½ pila nueces,
1 pila salvado de trigo fino
2 bombillas
3 dientes de ajo,
3-4 cucharadas avena,
1 cucharada aceite vegetal,
sal, pimienta negra molida - al gusto.
Cocinando:
Moler las lentejas con una licuadora. nueces picar con una batidora, picar también la cebolla y el ajo. Mezclar con lentejas, agregar hierbas picadas y especias. Formar tortitas y freír.
Ingredientes:
2 pilas lentejas marrones o verdes hervidas
2 pilas migas de pan,
1 cebolla
1 cucharadita sal,
2 cucharadas perejil picado,
sal, pimienta - al gusto.
Cocinando:
Cortar la cebolla en cubos muy pequeños y mezclar con las lentejas hervidas. Agregue pan rallado, especias, sal, hierbas picadas, mezcle bien y forme chuletas con las manos mojadas. Póngalos en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal y hornee a una temperatura de 180-200 ° C durante 20-30 minutos.
Ingredientes:
500 g de calabacín,
4 papas hervidas,
¾ cucharadita sal,
¼ de cucharadita cilantro molido,
¼ de cucharadita pimienta negro,
3 cucharadas harina.
Cocinando:
Ralle los calabacines y las papas en un rallador grueso o pique con una licuadora. Combinar con el resto de ingredientes, formar chuletas, rebozar en pan rallado y freír.
Ingredientes:
400 g de guisantes
100 g de sémola,
2 bombillas
½ manojo de perejil,
sal, pimienta negra molida - al gusto.
Cocinando:
Remoje los guisantes durante 1-2 horas y cocine hasta que estén tiernos. Escurra el exceso de líquido en una cacerola separada y haga puré con una licuadora. Hervir la sémola para 250 ml de caldo de guisantes y combinarla con puré de guisantes. Saltea la cebolla en aceite vegetal hasta que esté dorada. Mezclar con guisantes, agregar hierbas y especias picadas y cocinar chuletas.
Ingredientes:
1 kg de papas hervidas,
1 cucharada aceite vegetal,
sal, pimienta negra molida, pan rallado - al gusto.
Cocinando:
Haga un puré de papas hervidas calientes y secas, agregue aceite vegetal, sal y pimienta y haga chuletas pequeñas con las manos mojadas. Pasarlos por pan rallado y freírlos en aceite vegetal. Esta receta se puede variar agregando puré de patatas cebollas fritas o cebollas verdes picadas.
Ingredientes:
500 gr de patatas
400 g blanco frijoles enlatados en su propio jugo
1-2 bombillas
sal, pimienta negra molida - al gusto,
migas de pan.
Cocinando:
Hervir las papas en agua con sal, enfriar un poco y pasar por una picadora de carne junto con los frijoles. Agregue sal y pimienta, cebolla, saltee hasta que estén doradas, amase toda la masa y forme chuletas. Pasarlos por pan rallado y freír.
Ingredientes:
600 g patatas
200 g de zanahorias
200 g de trigo sarraceno,
1 cebolla
1-2 dientes de ajo,
sal, pimienta negra molida.
Cocinando:
Rallar papas crudas y zanahorias en un rallador fino o picar con una licuadora. Picar la cebolla y el ajo también. Alforfón enjuague, seque y muela en una licuadora. Mezcle todos los ingredientes, amasando la masa durante 10-15 minutos y prepare las chuletas.
Ingredientes:
500 g de remolacha,
2 cucharadas aceite vegetal,
2 cucharadas sémola,
sal, pan rallado - al gusto.
Cocinando:
Hervir las remolachas, sin pelarlas, hasta que estén tiernas. Enfriar, pelar, rallar en un rallador fino y freír en aceite vegetal. Luego agregue la sémola, revolviendo constantemente, y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue sal, especias al gusto, enfríe y forme chuletas. Pasarlos por pan rallado o harina y freír.
Ingredientes:
1 pila alforfón,
300 g de champiñones,
1 cebolla
1 zanahoria
100 g de pan de centeno,
1-2 dientes de ajo,
sal, especias, hierbas - al gusto.
Cocinando:
Hervir el trigo sarraceno en agua con sal y enfriar. Picar finamente los champiñones y freírlos en aceite vegetal junto con las cebollas y las zanahorias. Combine el trigo sarraceno, el pan empapado, las especias, las hierbas y pique con una licuadora. Formar chuletas, rebozar en pan rallado.
Ingredientes:
1 kg de champiñones,
2 bombillas
½ pila señuelos,
sal, pimienta, pan rallado.
Cocinando:
Picar finamente los champiñones, poner en una sartén y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado. Agregue aceite vegetal, mezcle, agregue sémola y cocine a fuego lento, revolviendo, durante aproximadamente 10 minutos. Pase la cebolla en aceite vegetal, agregue a los champiñones, sal, pimienta, amase la masa de chuletas, dé forma a las chuletas y enróllelas en pan rallado.
¡Buen provecho!
Larisa Shuftaykina
En la cocina, cada ama de casa tiene una pequeña cantidad de repollo simple, papas y otros ingredientes. Cuando se mezclan, se obtienen chuletas de col magras fragantes y sabrosas. En este plato, puede usar cualquier tipo de repollo y el sabor del producto terminado no cambiará en absoluto. Se puede tomar no solo hervido, sino también crudo. Si el repollo está viejo, lo mejor será hervirlo. El repollo joven se puede usar fresco.
Las chuletas son jugosas, fragantes y saludables. Para que el plato sea más satisfactorio, se recomienda agregar arroz hervido o mijo a la verdura picada. También puedes agregar champiñones fritos a las chuletas de repollo blanco, quedará así versión magra a muchas personas les gustará. Sirva las chuletas listas como plato principal o con verduras guisadas. Si no está en ayunas, agrégueles crema agria o mayonesa.
Información de sabor Segundos platos de verduras
Ingredientes
- Repollo - 0.5 cabezas;
- Patata - 2-3 tubérculos;
- Cebolla - 1 pieza;
- Ajo - 2 dientes;
- Chile al gusto;
- Perejil o eneldo al gusto;
- hoja de laurel - 2 piezas;
- Sémola - 3 cucharadas. l.;
- Harina - 2-3 cucharadas. l.;
- Sal - 1.5-2 cucharaditas;
- Una mezcla de pimientos molidos al gusto;
- Aceite vegetal - 100 ml.
Cómo cocinar chuletas de repollo magras
Primero prepara la col blanca. Para varias raciones de chuletas, bastará con media cabeza de repollo mediana. Cortar la col en trozos grandes. 
Hervir unos dos o tres litros de agua en una cacerola, agregar sal y laurel. Sumerja el repollo en agua hirviendo y escalde durante unos 10 minutos a fuego lento. Vierta el repollo en el colador preparado y déjelo de esta forma hasta que se drene el exceso de líquido. 
Coloque el repollo hervido en una tabla de cortar y pique finamente con un cuchillo afilado en gachas. Transfiera la masa de repollo resultante a un tazón. Puede picar la verdura hervida en una licuadora o procesador de alimentos.
Vierta la sémola seca en el repollo y mezcle bien con una cuchara. Dejarlo durante 10 minutos para que la sémola absorba el líquido. 
Agregue dos cucharadas de harina, sal y especias a la masa de repollo. Muela la cebolla mediana en un rallador fino e inmediatamente frote las papas peladas en un rallador fino hasta obtener la masa resultante. Mezcle bien.
Combinamos la masa de papa y repollo en un tazón, agregamos verduras picadas, ajo y chiles al gusto. 
Coloque una sartén con aceite vegetal en la estufa para calentar. Forme cuidadosamente chuletas de repollo magras con las manos mojadas y luego páselas por sémola. También se puede enrollar con cualquier otro empanado. Si no enrolla las chuletas empanadas, pueden desmoronarse, todos las cocinamos sin huevos. 
Freír las albóndigas a fuego moderado hasta que estén doradas. 
Transfiera las chuletas de repollo magras terminadas a un plato para que se enfríen. 
Si lo desea, no puede enrollar la masa de chuleta en sémola antes de freír. Tomar un poco con una cuchara masa de repollo y ponerlo en una sartén caliente, después de engrasarlo con aceite, freír hasta que esté cocido. Los productos son ligeramente irregulares en los bordes. también hemos preparado
2017-03-09
¡Hola mis queridos lectores! Qué rápido pasó el invierno. Este año resultó ser muy difícil, frío y lleno de eventos tristes. Pero la vida sigue. Así la Gran Cuaresma sigue con su paso solemne, obligándonos a pensar en el alma en un cuerpo mortal. Este último, sin embargo, requiere una alimentación lo más sabrosa posible, aunque sea magra. Érase una vez, la receta más deliciosa de chuletas magras de repollo cayó en mis manos. Lo comparto con alegría.
Las chuletas (especialmente entre nuestros hombres) se asocian con mayor frecuencia con la carne, en casos extremos, con pescado (las chuletas de lucio son un milagro de lo bueno). No se puede obligar a mi marido a comer chuletas de verduras. Excepto los de patata. Y luego, si viertes champiñones salsa de crema. Soy muy amigable con las chuletas de repollo magras. Delicioso, aunque muy alto en calorías. 
Muchos confunden lean y menú de dieta. ¡Las comidas de Cuaresma no siempre son dietéticas! Y las chuletas magras de repollo son prueba de ello. De hecho, para cocinarlos deliciosamente, necesita lima mucho aceite vegetal y nada de sémola dietética. Pero resulta jugoso y tierno, ¡hasta llora de ternura!
Al tercer día, traje un tenedor de repollo del mercado, después de anunciar inocentemente chuletas de repollo magras para la cena. El esposo, que llegó por la noche, gritó trágicamente: "¿Es todo esto por chuletas sin carne? ¡Las comeremos hasta el Salvador turco!" Pero para su gran alegría, iba a encurtir la mayor parte del repollo en frascos (receta). nos encanta comer Chucrut con (nuestro favorito plato sin carne). Como siempre, me estoy desviando del tema, pero hace mucho tiempo que no hablo con ustedes, mis queridos lectores. ¡Empecemos!
Chuletas de repollo magras: la receta más deliciosa con una foto
Ingredientes
- 500 g de col.
- 1 cebolla pequeña.
- 5-6 cucharaditas de sémola.
- Pimienta negro.
- Sal.
- Aceite vegetal para freír repollo y chuletas.
- Pan rallado o harina para rebozar.
Cómo cocinar
mis comentarios
El repollo se puede omitir si le parece que la receta usa demasiado aceite vegetal. Simplemente puede picarlo junto con cebollas crudas en una licuadora, agregar más sémola (6-7 cucharaditas). Tal carne picada "cruda" debe dejarse por un tiempo para que la sémola se hinche. Luego forme productos de forma redonda y fríalos en aceite vegetal caliente.
Intente agregar un poco de azúcar a la carne picada, solo un poco: el plato brillará con nuevos matices de sabor. repollo dulce- ¿No es tu simpatía? Luego, siéntase libre de agregar una mezcla de pimientos, pimentón rojo picante molido a la carne picada; resultará muy picante y muy inusual.
Las chuletas de repollo de Cuaresma preparadas de cualquier manera son muy buenas con ketchup casero, mayonesa magra, salsa de hongos y cualquier pasta como guarnición.
Te di la receta de chuletas de repollo magras. Durante la Gran Cuaresma, te servirá bien más de una vez. Simplemente no te dejes llevar por los fritos: el verano en la playa está por venir. Un poquito