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Tomates rellenos de queso, huevo y ajo. Tomates rellenos con queso y huevos


Contenido calórico: No especificado
Hora de cocinar: No especificado


Los tomates se pueden rellenar con cualquier cosa: carne, champiñones, requesón, verduras y carne picada. El huevo, el queso y el ajo son probablemente clásicos. Tal receta se puede llamar universal, porque es fácil y rápida de preparar, los ingredientes son muy comunes y la preparación de este plato no afectará el presupuesto familiar. Puede cocinar tomates rellenos la víspera de las vacaciones o mimar a su familia con la cena diaria habitual. Tal plato es especialmente importante en invierno, cuando un tomate fresco recuerda al verano, despierta el apetito y da un ambiente festivo.

Los tomates rellenos de huevo y queso también se pueden hornear en el horno, pero lo principal es no exagerar, ya que el tomate puede perder su aspecto brillante.
El tiempo de cocción de los tomates rellenos es de 40 minutos. Porciones por envase - 5.

Ingredientes:
- tomates grandes - 5 piezas,
- huevo de gallina - 3 piezas,
- queso duro - 150 gramos,
- mayonesa - 100 mililitros,
- ajo - 2 dientes,
- sal - en la punta del cuchillo.

Cómo cocinar a partir de una foto paso a paso.




Primero, hacemos el relleno de huevos y queso duro para tomates rellenos. Para ella, necesitamos huevos de gallina frescos, que hervimos en agua con sal durante 4 minutos después de hervir. Después de eso, deben enfriarse en agua fría para que la cáscara se pueda separar fácilmente del huevo. Limpiamos los huevos enfriados.




La yema de huevo se usa en esta receta de dos maneras: como relleno para tomates y como decoración. Sepárelo del huevo cocido y frótelo con un rallador fino en un platillo aparte.




Para rellenar tomates rellenos, lo mejor es el queso salado o semi-salado. En el caso de que tengas queso sin levadura o dulce, tendrás que añadir sal al relleno, y su sabor no será tan pronunciado. La opción ideal es utilizar queso salado con especias y hierbas, por ejemplo, "Okhotnichy". El queso se debe rallar en un rallador fino.






Para que el relleno sea tierno, pero al mismo tiempo picante, debe agregarle algunos dientes de ajo. Deben ser pelados y picados pasándolos por una prensa, o picados finamente con un cuchillo afilado. Ahora, en un plato hondo, junte todos los componentes del relleno de tomate - huevos rallados y queso, ajo, agregue mayonesa alta en grasa (67% o 72%, sal si es necesario. Remueva hasta que la masa de queso y huevo esté completamente homogénea) .




Ahora preparemos nuestras tazas de tomate. Tomamos un tomate y cortamos la parte superior con un cuchillo afilado para que sea conveniente quitar las semillas.




A continuación, necesitas sacar todas las semillas y venas del tomate, es muy conveniente hacerlo con una cucharadita. Ahora los tomates están completamente listos para ser rellenados con una deliciosa pasta picante de huevo y queso.






Colocamos el relleno en cada tomate, apisonándolo con cuidado para que no queden huecos en el tomate. Lo llenamos hasta arriba.




Después de hacer el trabajo minucioso, pero tan agradable, de rellenar tomates, pasamos a la siguiente etapa: esta es la decoración. Vierta la yema rallada encima de cada tomate.




Picar finamente las hierbas frescas (perejil, eneldo, cebolla), verter sobre los tomates. Transfiera los tomates rellenos de huevo y queso a un plato plano y sirva.
¡Buen provecho!

Otra opción merienda navideña -


Los tomates rellenos de queso, ajo y huevos son un refrigerio fácil y rápido que complementará una comida o cena casera, y decorará cualquier banquete festivo. Es conveniente llevarlos consigo. Los tomates están en perfecta armonía con los productos cárnicos, por ejemplo, con, así como pescado hervido, guarniciones de verduras y cereales. En muchas recetas, los tomates rellenos se hornean en el horno. Esta opción no necesita ser tratamiento térmico... Todos los ingredientes son frescos y conservan su valor nutricional... Quizás este sea uno de los platos más comunes en la temporada de cosecha fresca, que es muy popular entre muchas azafatas, aunque muy pocas personas rechazan un bocadillo de este tipo en la temporada de frío. La receta es muy rápida y deliciosa. Si desea reducir el contenido calórico de su plato, use crema agria baja en grasa en lugar de mayonesa.



Ingredientes:
- tomates - 4 piezas.;
- huevo de gallina - 4 piezas.;
- queso duro - 100 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- mayonesa - 50 g;
- sal;
- pimienta negro;
- perejil.

Receta con foto paso a paso:





Primero, preparemos el relleno. Para ello, enjuague los huevos de gallina, póngalos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Agrega una pizca de sal y deja hervir. Cocine a fuego lento durante unos diez minutos. Después de eso, sácalo del agua hirviendo y ponlo en agua fría. Seque con una toalla de papel, pele, corte en trozos pequeños o ralle en un rallador grueso. Coloque en un tazón conveniente.




Queso duro Rejilla de buena calidad en un rallador mediano. Pela los dientes de ajo. Pasar por una prensa o prensa de ajo. Agregue ambos ingredientes a un tazón de huevos picados.




Sazone con sal, pimienta negra molida y mayonesa. Revuelva y pruebe el relleno.




Tome tomates que sean densos, de buena calidad, medianos a pequeños. Deben ser redondos y estables. Corta la tapa en la parte superior de la verdura. Toma una cuchara pequeña y raspa las semillas. La pulpa se puede utilizar en la preparación de primeros o segundos platos.






Rellene las verduras con huevo cocido y relleno de queso.




Cubrir con un sombrero y decorar con perejil u otras hierbas. Opcionalmente, los tomates rellenos se pueden hornear en el horno durante unos 15-20 minutos.




No haremos esto, y servimos tomates rellenos de queso, ajo y huevos en la mesa como snack independiente o como complemento de los platos principales. ¡Disfrute de su comida!




Con Respeto. Svetlaya.
También puede cocinar una opción más simple:. En él, los tomates no se rellenan, sino que se cortan en círculos, y el relleno de queso se coloca encima.

Los platos rellenos más deliciosos Kostina Daria.

Tomates, relleno de huevos y cebollas

600 g de tomates, 3 huevos, 100 g de cebolla verde o 120 g de cebolla, 60 g de mayonesa, 1 manojo de perejil, sal, pimienta negra al gusto.

Hervir los huevos duros, cubrir con agua fría y pelar. Picar finamente.

Picar finamente la cebolla pelada y combinar con los huevos. Sazone con mayonesa (1/2 estándar), sal, pimienta y mezcle bien.

Los tomates son medianos, maduros pero firmes, enjuagar, quitar el tallo y cortar la parte superior, picar finamente y agregar a la mezcla de huevos y cebollas. Retirar las particiones junto con las semillas, exprimir el jugo y espolvorear con sal desde el interior. Rellena los tomates con carne picada, vierte encima la mayonesa restante y espolvorea con perejil picado.

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Tomates rellenos de huevos Tomates - 4 piezas, Huevo - 4 piezas, Queso - 40 g, mayonesa - 4 cucharadas. cucharadas, sal y pimienta negra molida al gusto, lechuga verde, enjuagar los tomates, cortar las puntas, quitar el corazón, sal y pimienta del interior. Vierta 1 huevo en los tomates,

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Tomates rellenos de queso y huevos Cortar la parte superior de los tomates y quitarles el corazón. Sal del interior y voltea para escurrir. Limpie la pulpa extraída a través de un colador. Ponga un pequeño trozo de mantequilla y queso rallado en cada tomate. Los metemos en el lubricado

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Una receta bastante original y peculiar para un aperitivo de tomates rellenos con queso y huevos de gallina, que coceremos al horno. Cocinar este bocadillo es fácil y rápido. Y qué sabroso y hermoso resulta a la salida. En general, la receta está a continuación. Definitivamente deberías cocinar y probar este delicioso. Agregaré que al comprar tomates para esta receta, es mejor tomarlos redondos y de tamaño mediano, que se mantendrán firmes en la bandeja para hornear.

Ingredientes necesarios:

  • Tomates frescos - 10 piezas
  • Huevos de gallina - 10 piezas
  • Queso duro - 130 gr.
  • Cebolla - 1 cabeza
  • Sal - 1 pizca
  • Pimienta negra molida - sabor
  • Hojas de perejil - 0.5 manojo
  • Aceite vegetal - 3 cucharadas

Cómo hacer tomates rellenos con queso y huevo:

  1. Entonces, toma los tomates y corta la parte superior con el tallo de cada uno de ellos. Luego tome una cucharadita y con mucho cuidado, para no dañar las paredes de la fruta, retire la pulpa con particiones de los tomates. Para facilitar el proceso, puede cortar ligeramente las particiones de los tomates con un cuchillo.
  2. Ahora coloque los tomates cocidos en una bandeja para hornear engrasada. Luego en cada uno de ellos verter un poco de queso previamente rallado en un rallador grueso. Vierta queso en el fondo de los tomates.
  3. Después del queso, poner una taza de cebollas en los tomates. Aunque, si no te gustan las cebollas, no es necesario.
  4. Ahora, quizás el proceso más importante es verter crudo huevos de gallina... Simplemente rompa suavemente el huevo, no dañe la yema y viértalo en el tomate. Espolvorea los huevos con pimienta, sal, queso rallado y perejil picado por encima. No olvide dejar algunas verduras al final, es decir, para servir.
  5. Coloque la bandeja para hornear con el bocadillo en el horno precalentado a 180-190 grados C. Necesitas hornearlo durante 25-30 minutos.

Es mejor servir un bocadillo preparado de tomates rellenos con queso y un huevo, espolvoreados con perejil.

Tomates rellenos para un refrigerio, cada ama de casa probablemente lo hizo al menos una vez en su vida. Es muy simple, fácil de preparar, pero al mismo tiempo muy plato original.

El relleno para tomates rellenos puede ser absolutamente variado. Puede ser vegetal, champiñón o carne picada, tal vez queso, huevos, arroz, etc.

Los tomates rellenos pueden ser como bocadillo frío así como el plato principal. También se pueden utilizar tomates en lugar de cestas de ensalada.

Puede rellenar no solo tomates rojos maduros, sino también verdes.

Cómo hacer tomates rellenos para un refrigerio - 16 variedades

Así que verano, luz y receta saludable tomate relleno. Se puede servir como guarnición para platos de carne y pescado.

Ingredientes:

  • Tomates - 10 piezas
  • Zanahorias - 400 gr.
  • Cebollas de bulbo - 4 piezas
  • Arroz - 150 gr.
  • Aceite vegetal - 100 gr.
  • Verduras
  • Pimienta negro

Preparación:

Hervir las zanahorias y cortarlas en cubos.

Hervir el arroz en agua ligeramente salada.

Lavar los tomates, cortar el tallo, quitar las semillas con una parte de la pulpa.

Cocine a fuego lento la pulpa extraída hasta que esté cocida en propio jugo.

Arroz, zanahorias, cebolla finamente picada, mezclar hierbas. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Rellene los tomates con el relleno cocido, cubra con la parte superior cortada. Doble en una cacerola, agregue aceite, pulpa de tomate guisada y cocine a fuego lento hasta que esté tierna. Plato listo enfriar y decorar con hierbas.

Para el relleno, son adecuadas las frutas grandes o medianas. Los tomates deben ser densos para que puedan mantener el relleno no solo fresco, sino también después del tratamiento térmico.

¡Buen provecho!

El más simple, fácil y delicioso refrigerio... Se hace muy rápido y definitivamente complacerá a sus invitados.

Ingredientes:

  • Tomates - 5 piezas
  • Huevos - 1 ud.
  • Queso procesado - 100 gr.
  • Ajo - 2 dientes
  • Mayonesa
  • Verduras

Preparación:

Queso rallado.

Hervir el huevo, enfriar y rallar en un rallador fino.

Pica finamente las hierbas y el ajo.

Mezclar todos los componentes y sazonar con mayonesa.

Lavar los tomates, cortarles la parte superior y quitarles la pulpa.

Rellena los tomates preparados con el relleno.

Espolvorea con hierbas encima.

El aperitivo está listo.

¡Buen provecho!

A primera vista, los tomates rellenos con queso es una receta simple y no complicada, pero cada ama de casa puede cocinarla de acuerdo con su propia receta única. Este plato puede reemplazar el desayuno, complementar el almuerzo o la cena.

Ingredientes:

  • Tomates 6-7 piezas
  • Queso duro - 150 gr.
  • Queso - 100 gr.
  • Ajo - 3 dientes
  • Mayonesa

Preparación:

Rallar queso y queso feta.

Exprime el ajo con una prensa.

Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa.

Lavar los tomates, cortar la parte superior y quitar la mitad.

Rellena los tomates preparados con el relleno.

Coloque los tomates rellenos en una bandeja para hornear engrasada y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 4-5 minutos.

Servir caliente.

En lugar de queso duro, puede usar requesón, queso fundido, queso feta, queso en escabeche o una mezcla de los mismos.

¡Buen provecho!

Uno de los mas recetas sencillas tomate relleno. Cualquier anfitriona puede manejarlo. Los tomates rellenos de champiñones se sirven como aperitivo en la mesa festiva.

Ingredientes:

  • Tomates - 4 piezas
  • Setas saladas o en escabeche - 80-100 gr
  • Pimienta negro
  • Cebollas verdes
  • eneldo

Preparación:

Picar finamente los champiñones, las cebollas verdes, el eneldo. Mezclar los componentes, sal.

Lavar los tomates, quitarles los tallos, cortarles la parte superior y quitarles la pulpa.

Sazone la mitad de cada tomate con sal y pimienta al gusto.

Rellena los tomates con una mezcla de champiñones y hierbas.

Puedes decorar el plato terminado con hierbas.

Puede servir.

¡Buen provecho!

Un plato original y fácil de preparar decorará tu mesa tanto entre semana como festivos.

Ingredientes:

  • Tomates - 4 piezas
  • Camarones congelados - 200 gr.
  • Arroz de grano redondo - 160 gr.
  • Queso duro - 120 gr.
  • Pimiento dulce - 2 piezas
  • eneldo
  • Aceite de oliva

Preparación:

Descongela los camarones y ponlos en agua hirviendo con sal durante un par de minutos.

Hervir el arroz hasta que esté cocido.

Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en cubos. Pica las verduras.

Combine el arroz, los camarones, los pimientos y las hierbas, mezcle.

Preparar los tomates, cortar la parte superior y sacar la pulpa con una cuchara.

Rellena los tomates con la mezcla preparada y espolvorea con queso rallado por encima.

Coloca los tomates rellenos en una bandeja de horno engrasada con aceite de oliva y hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos.

Enfríe un poco los tomates antes de servir.

¡Buen provecho!

Tomates, relleno de pollo y los champiñones se pueden servir calientes como plato principal o fríos como aperitivo. Sencillo plato sabroso se incluirá en la lista de sus recetas favoritas.

Ingredientes:

  • Tomates - 19 piezas
  • Carne hervida (pechuga) - 300 gr.
  • Champiñones - 300 gr.
  • Cebolla grande - 1 pieza
  • Queso duro - 50 g.
  • Mayonesa - 2 cucharadas. l.
  • Pimienta negro

Preparación:

Lavar los champiñones y las cebollas, picar finamente.

Sobre el aceite vegetal sofreír la cebolla.

Agrega los champiñones. Condimentar con sal, pimienta y freír.

Lavar los tomates, cortar la parte superior. Retire la pulpa con una cucharadita. Sal las tazas y dales la vuelta para que el exceso de líquido sea de vidrio.

Vierta los champiñones y las cebollas en un bol. Corta la carne en trozos pequeños. Mezclar con champiñones y cebollas. Sazone con mayonesa.

Rellena los tomates. Espolvorea con queso rallado.

¡¡¡Buen provecho!!!

Los tomates rellenos de atún son un plato para los amantes de las delicias de pescado. Se prepara de manera muy simple y rápida, pero resulta increíblemente sabroso.

Ingredientes:

  • Tomates - 6 piezas
  • Atún enlatado- 1 banco
  • Cebollas - 1 pieza
  • Huevo - 1 ud.
  • Mayonesa
  • Aceite vegetal

Preparación:

Prepara los tomates quitando la pulpa.

Hervir los huevos. Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite vegetal hasta que se doren.

Rallar el queso en un rallador grueso. Rallar la yema de huevo en un rallador fino.

Triture el atún enlatado con un tenedor. Agrega cebolla, queso y yema al atún. Sazone con mayonesa y revuelva.

Rellena los tomates con la mezcla cocida. Decora con hierbas.

¡Buen provecho!

Esta receta se aplica a los aperitivos fríos. Tomates rellenos originales complementarán la mesa festiva.

Ingredientes:

  • Tomates - 10 piezas
  • Arenque - 250 gr.
  • Huevo - 2 piezas
  • Mayonesa
  • Cebolla verde
  • eneldo

Preparación:

Lave los tomates y córtelos con cuidado. Retire el núcleo.

Hervir los huevos, separar las claras de las yemas y picar finamente.

Picar el filete de arenque separado de las espinas y combinar con el huevo. Sazone con mayonesa y revuelva.

Rellena los tomates preparados con el relleno.

Puede decorar los tomates con cebollas verdes o eneldo y cubrir con las puntas cortadas.

¡Buen provecho!

Los tomates rellenos con palitos de cangrejo es un plato ligero y sabroso que seguro que tus invitados agradecerán.

Ingredientes:

  • Tomates - 8 piezas
  • Palitos de cangrejo - 200 gr.
  • Huevos - 1 ud.
  • Cebollas - 1 pieza
  • Mayonesa
  • Manteca
  • Verduras

Preparación:

Retire la pulpa de los tomates. Corta los palitos de cangrejo en cubos.

Hervir el huevo y finamente. Picar la cebolla y sofreír en aceite vegetal.

Lavar las verduras y picarlas finamente. Ralla el queso.

Mezcla palitos de cangrejo con cebolla, queso, huevos y hierbas. Condimente el relleno con mayonesa.

Rellena los tomates con relleno, espolvorea con queso rallado.

Para nuevos sabores, puede agregar guisantes al relleno o Maíz enlatado, o puede agregar aceitunas finamente picadas.

¡Buen provecho!

¿No estás seguro de qué cocinar? Cocine tomates rellenos de jamón una vez con sus invitados. Definitivamente apreciarán este plato.

Ingredientes:

  • Tomates - 6 piezas
  • Guisantes - 1 lata
  • Jamón - 150 gr.
  • Patatas - 1 pieza
  • Mayonesa

Preparación:

Hervir las patatas. Corta las patatas y el jamón en cubos pequeños. Mezclar, agregar los guisantes. Sazone con sal y mayonesa. Mezclar bien.

Ahora necesitas preparar los tomates. Lavar los tomates, cortar la parte superior y retirar suavemente la pulpa con una cucharadita.

Rellena cada tomate con el relleno cocido. Puedes decorar con verdes.

¡Buen provecho!

¿Quieres cocinar un plato brillante, satisfactorio y sabroso? Luego cocine tomates rellenos con carne picada y champiñones. Pero use una fruta de tamaño mediano para esta receta para que los invitados puedan ayudar a degustar el resto de los platos en su mesa.

Ingredientes:

  • Tomates - 6 piezas
  • Carne picada - 300 gr.
  • Champiñones - 300 gr.
  • Crema agria - 2 cucharadas. l.
  • Cebollas - 1 pieza
  • Aceite vegetal
  • Pimienta molida
  • Verduras

Preparación:

Lavar los tomates, cortar la parte superior y quitar la mitad. Sal y baje el corte, déjelo por 30 minutos para permitir que el exceso de líquido se vierta.

Pica finamente la cebolla y los champiñones.

Freír las cebollas en aceite vegetal, agregarle carne picada y freír durante 5 minutos.

Agregue los champiñones a la cebolla y la carne picada y fría por otros 10 minutos. Sal y pimienta todo. Deje enfriar un poco.

Queso rallado.

Agregue crema agria a la carne picada enfriada y mezcle bien.

Rellenamos los tomates con el relleno. Espolvorea con queso rallado.

Coloque los tomates rellenos en una bandeja para hornear engrasada y póngalos en un horno precalentado a 200 grados durante 10-15 minutos.

Espolvorea el plato terminado con hierbas.

Se puede usar cualquier carne picada: ternera, pollo o cerdo y ternera.

¡Buen provecho!

¿Te gustan los platos de requesón sin azúcar? Entonces esta receta es para ti. Prepare tomates con cuajada en lugar de los tradicionales tomates rellenos con queso y ajo. Lleva otra receta a tu alcancía.

Ingredientes:

  • Tomates - 4-6 piezas
  • Requesón - 200 gr.
  • Ajo - 3 dientes
  • Mayonesa
  • Verduras

Preparación:

Lavar los tomates, cortar la parte superior y sacar toda la pulpa con una cuchara.

Lavar las verduras, picar. Agregue a la cuajada. Mezclar todo a fondo.

Exprima el ajo a través de una prensa y agregue masa de cuajada... Sal.

Agregue la mayonesa y revuelva.

Rellena bien cada tomate con el relleno de cuajada.

Ponga los tomates en un plato, espolvoree con hierbas y sirva.

La mayonesa se puede reemplazar con crema agria; esto no afectará el sabor del plato.

¡Buen provecho!

Los tomates rellenos con gambas es un plato muy sabroso y original que decorará cualquier mesa festiva.

Ingredientes:

  • Tomate - 12 piezas
  • Queso rallado - 100 gr.
  • Queso Philadelphia - 100 gr.
  • Camarones (sin pelar) - 1 kg
  • Ajo - 2-3 dientes
  • eneldo

Preparación:

Lava los tomates. Cortar la tapa del tomate y quitarle la pulpa, recortando con un cuchillo, ayudando con una cucharada.

Transfiera los tomates preparados a un plato, corte, de modo que el exceso de líquido se vierta.

Colar la pulpa de tomate por un colador, retirando el exceso de líquido.

Corta la mitad de la pulpa de tomate en cubos pequeños. Rallar el queso y mezclar con la pulpa de tomate.

Hervir los camarones, pelarlos y picarlos finamente. Mezclar los camarones con queso y pulpa de tomate. Exprime el ajo allí.

Pica finamente el eneldo. Enviar a los ingredientes picados. Agregue medio cartón de queso Filadelfia y revuelva.

Rellena los tomates preparados con el relleno Espolvorea los tomates rellenos con queso encima.

Decora cada tomate con dos gambas y ramitas de eneldo.

Los tomates se pueden rellenar con ensalada, incluso con las sobras. Por ejemplo, puede rellenar tomates con ensalada Olivier y luego servirlos como plato principal.

¡Buen provecho!

Un plato aromático increíblemente sabroso que hará las delicias de su familia. Se puede servir como aperitivo o como plato principal.

Ingredientes:

  • Tomates - 4 piezas
  • Faro de buey - 200-250 gr.
  • Ajo - 1 diente
  • Mozzarella (rallada) - 3 cucharadas
  • Pepinos en escabeche - 3-4 piezas
  • Pimienta búlgara (picada) - 2-3 cucharadas
  • Mayonesa - 2-3 cucharadas
  • Verduras
  • Pimienta negro

Preparación:

Salpimentar la carne picada y freír en aceite vegetal.

Pica finamente los pepinos encurtidos. Rallar el ajo en un rallador fino.

Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en cubos pequeños.

Mezclar la carne picada, los pepinos, los pimientos, el ajo y el queso. Sazone con mayonesa.

Lavar los tomates, cortarles la parte superior y quitarles la pulpa. Rellena los tomates preparados con carne picada.

Coloque los tomates en una bandeja para hornear y hornee a 180 grados durante 20 minutos.

¡Buen provecho!

Un plato económico y fácil de preparar que puede ser adecuado para vegetarianos, si excluye la crema. Las galletas molidas evitan que el jugo se hornee, absorbiéndolo. Los tomates son jugosos y aromáticos.

Ingredientes:

  • Tomates - 12 piezas
  • Champiñones - 450 gr.
  • Cebollas - 1 pieza
  • Mantequilla - 30 gr.
  • Pan rallado - 100 gr.
  • Crema - 120 gr.
  • Perejil finamente picado - 4 cucharadas. l.
  • Pimienta negro

Preparación:

Tomar tomates medianos, cortar la parte superior y quitar la pulpa y cortar un poco la parte inferior para que los tomates no se caigan. Sal de cada tomate por dentro.

Picar finamente los champiñones, las hierbas y la cebolla. Freír las cebollas manteca a la transparencia. Agrega los champiñones picados. Sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que todo el líquido se haya evaporado.

Cuando todo el líquido se haya evaporado, agrega la nata. Cocine a fuego lento durante otros 2-3 minutos. Retire el fuego del fuego, agregue migas de pan y perejil, mezclar.

Vierta el jugo resultante de los tomates y llene los tomates con el relleno preparado. Coloque en una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.

Los tomates rellenos al horno se sirven como bocadillo caliente o una guarnición para platos de carne.

El relleno será más aromático si se fríen los champiñones en un poco de aceite.

¡Buen provecho!

Si le gustan los platos picantes, este aperitivo se adaptará a su gusto. En Georgia, los tomates verdes se rellenan con hierbas aromáticas y luego se fermentan. Este es un aperitivo delicioso y picante para platos de carne y pescado.

Ingredientes:

  • Tomates verdes - 1 kg.
  • Pimientos picantes- 3-4 uds.
  • Ajo - 1 cabeza
  • Eneldo y perejil - 1 manojo
  • Apio peciolado- 2-3 tallos
  • Cilantro - 1 manojo
  • Sal - 2 cucharadas. l.

Preparación:

Lave y seque los tomates y las hierbas. Cortar los tomates casi hasta el final para hacer un bolsillo. Frote cada tomate por dentro con sal y déjelo un rato para que empiece el jugo.

Pica finamente las hierbas, los pimientos y el ajo. Sal y mezcla bien.

Pon una cucharada del relleno en cada tomate. Doblar los tomates preparados, ponerlos en una cacerola esmaltada y tapar con una prensa. Dejar actuar 3 días a temperatura ambiente.

Después de exprimir los tomates, colóquelos en un lugar frío. Después de 2-3 semanas, el plato está listo para comer.

Los tomates se fermentan en su propio jugo, por lo que no es necesario agregar salmuera o agua.

Los tomates verdes se sirven con carne o como bocadillo.