izbornik
Je slobodan
prijaviti se
glavni  /  Kolači, kolači / Što se stavlja u pizzu s gljivama. Pizza s gljivama u pećnici. Recepti za pripremu pizze od gljiva kod kuće. Uz dodatak šunke

Što je stavljeno u pizzu s gljivama. Pizza s gljivama u pećnici. Recepti za pripremu pizze od gljiva kod kuće. Uz dodatak šunke

Iz ovog članka ćete naučiti:

Klasična talijanska pizza mora biti s visokim temperaturama i nevjerojatno ukusna rajčica i rastaljeni sir. Ali ukusna fantazija čovjeka je toliko bogata različiti recepti Pizza danas ima više od tisuću. A među njima pristojno mjesto zauzima mirisnu pizzu s gljivama, što se može nadopuniti različitim sastojcima u skladu s vašim okusom.

Broj recepta 1.

Na primjer, možete jednostavno i brzo pripremiti pizzu s gljivama i kobasicom.

Sastojci:

TIJESTO

  • ekstrudirani kvasac: 15 gr;
  • pšenično brašno: 200 gr;
  • Šećerni pijesak: 1 žličica;
  • voda: 10 gr;
  • biljno ulje: 2 žličice;
  • sol: okusiti.

Punjenje

  • kobasica: 250 gr;
  • svježi šampignons: 250 gr;
  • luk: 1 glava;
  • slatka paprika: 1 komad;
  • sir: 150 gr;
  • kečap: okusiti.

Recept:

  1. Kvastice voze u toplu vodu, dodaju im šećer i sol, ostavite 15 minuta na toplom mjestu.
  2. U središtu klizača brašna, prelijte ostatke vode i kvasca.
  3. Provjerite tijesto i dodajte biljno ulje na njega. Pokrijte ga toplim ručnikom i ostavite da se popnete na toplo mjesto.
  4. Kada se tijesto prvi put podigne, uzmite ga i ostavite ga opet.
  5. Reklazirajte korzh iz tijesta i položite ga na lim za pečenje, već se razmazio povrćem.
  6. Podmažite tijesto s kečapom.
  7. Sir Soda na grateru i sipajte ih sirove na kečap.
  8. Izrežite kobasicu i povrće s malim kockama, pomiješajte i stavite na korijen.
  9. Pospite sirom odozgo.
  10. Pecite pola pećnice na temperaturi od 220 ° C.

Kuhani prema ovom receptu, pizza s kobasicom i gljivama mogu postati omiljeno domaće jelo za cijelu obitelj, tražeći duge noći ispred TV zaslona.

Recept broj 2.

Pizza sa sirom i gljivama


Gotovo klasično, gotovo talijanski i samo mali ruski, pizza s gljivama i sirom će dostaviti neizrecivo zadovoljstvo na najpristupaniji i sofisticiraniji gurman.

Sastojci:

  • pšenično brašno: 250 gr;
  • kvasac: 20 grama;
  • topla voda: 120 ml;
  • biljno ulje: 1 žličica;
  • bijele gljive: 600 grama;
  • Čvrsti sir: 400 gr;
  • kremasto ulje: 100 grama;
  • luk: 2 žarulja;
  • češnjak: 1 zubi;
  • zeleni luk zgužvani: 3 žlice;
  • peršin zgužvao: 3 žlice;
  • sol, papar: okusiti.

Recept:

  1. Kvastice će se sušiti u vodi, dodati u brašno, sprej, sipati biljnog ulja i mijesiti tijesto. Ostavite ga da se popne na toplo mjesto (oko sat vremena).
  2. Luk i gljive sukrnjuju, pržite na maslacu (15 minuta), soli i papar.
  3. Tijesto se okreće i stavi lim za pečenje.
  4. Stavite perepler odozgo.
  5. Sipajte ga sjeckanim češnjakom, zelenilom i sitno iscijeđenim sirom.
  6. Pecite 20 minuta na temperaturi od 220 ° C.

Zašto je pizza sa sirom i gljivama - uvijek win-win verzija u smislu besprijekornog okusa? Jednostavno, ova dva proizvoda savršeno se kombiniraju kao dio recepata.

Recept broj 3.

Pizza gljiva s piletinom


Kobasica, naravno dobar proizvod Za ovo talijansko jelo, ali s prehrambenim i prirodnim mesom, to neće usporediti ionako. Pokušajte sami pripremiti pizzu s piletinom i gljivama. Vjerujte: Vrijedno je.

Sastojci:

TIJESTO

  • pšenično brašno: 300 grama;
  • mlijeko: 110 ml;
  • voda: 110 ml;
  • suhi kvasac: 5 gr;
  • sol, šećer: okusiti.

UMAK

Punjenje

  • piletina Kuhana: 150 gr;
  • svježi šampignons: 4 komada;
  • rajčice: 1 komad;
  • Čvrsti sir: 100 grama;
  • mozarella sir: 100 grama;
  • ulja: 10 komada.

Recept:

  1. Pomiješajte mlijeko i vodu, malo toplo i odstupite kvasac u dobivenoj tekućini.
  2. Dodajte sol, šećer, maslinovo ulje i kvasac u brašnom. Provjerite tijesto i ostavite ga da se popnete na toplo mjesto.
  3. U posudi u biljnom ulju, ulijte umak od rajčice, dodajte sjeckani češnjak i origano na njega. Pomiješajte i pronađite sve 5-7 minuta.
  4. Kuhana file duž vlakana.
  5. Gljive izrezuju u tanke ploče, rajčice i masline - krugovi.
  6. Miješajte meso, povrće i gljive.
  7. Okrenite tijesto tankim slojem, položite ga na lim za pečenje, podmazan maslinovim uljem.
  8. Korzh podmazu umak, stavi nadjev na njega.
  9. Pospite iscijeđenim sirom odozgo.
  10. Pecite pola pećnice na temperaturi od 200 ° C.

Nježna pizza s piletinom i gljivama će dati ne samo zadovoljstvo okusa, već će biti vrlo zadovoljavajuće i hranjivo. Nitko neće ostati gladan.

Recept broj 4.


Još jedna gotovo klasično talijanski je pizza s gljivama i rajčicama, koja je kod kuće nevjerojatno ukusna i sočna.

Sastojci:

  • spreman tijesto za pizzu: 600 grama;
  • svježe gljive: 8 komada;
  • cherry rajčice: 20 komada;
  • stvorio sir: 350 gr;
  • maslinovo ulje: 2 žlice;
  • grid bosiljak: 2 žlice;
  • mljevenje peršin: 1 žlica;
  • sol: okusiti.

Recept:

  1. Spreman tijesto Za pizzu valjak i staviti na lim za pečenje, podmazan s biljnim uljem.
  2. Rajčice na pola.
  3. Sir izrezati na tanke kriške.
  4. Gljive izrezuju u tanke kriške.
  5. Stavite ploče za sir na valjano tijesto.
  6. Umiješajte gljive s rajčicama i postavite preko sira.
  7. Ulijte ulje i sprej.
  8. Pecite 20 minuta na temperaturi od 220 ° C.
  9. Prelijte zelenilo i bosiljak odmah prije posluživanja na stolu.

Jednostavno i brzo u kuhanju, pizza s rajčicama i gljivama može postati punopravno drugo jelo na vašem stolu.

Recept broj 5.

Pizza s šunkom i gljivama


Nešto slično sličnom jelu s kobasicom, pizza s gljivama i šunkom je osjetljivija i sočan okus, Dakle, za raznolikost možete eksperimentirati.

Sastojci:

TIJESTO

  • pšenično brašno: 1.5 naočale;
  • voda: 1 šalica;
  • suhi kvasac: 2 žličice;
  • biljno ulje: 4 žlice;
  • sol, šećer: okusiti.

Temelj

  • voda: 10 ml;
  • rajčica paste: 2 žlice;
  • Češnjak: 2 zuba;
  • biljno ulje, sol, bosiljak: okusiti.

Punjenje

  • Šunka: 100 grama;
  • svježi šampignons: 100 grama;
  • masline: 10 komada;
  • mozarella sir: 100 grama;
  • bugarska paprika: 1 komad;
  • origano;
  • češnjak: 1 zubi;
  • bosiljak, rajčice paste: okusiti.

Recept:

  1. U središtu klizača brašna, prelijte hladnu vodu, maslac, trljati kvasac, šećer i sol. Provjerite tijesto, ostavite ga pola sata.
  2. Uzmi tijesto i izvadite u ladicu.
  3. Pripremite osnovu: češnjak shredtit, pržite biljno uljedodati rajčica, Voda, sol i bosiljak. Dodirnite sve ove minute 3.
  4. Stavite bazu na valjano tijesto.
  5. Hamble rezati slamu, postavite bazu.
  6. Pliš hladni sir.
  7. Grind papar i gljive, pomiješajte ih i povucite po šunki.
  8. Gornji sloj je iz maslina i oregano sjeckan na krugovima.
  9. Pecite 20 minuta u pećnici na temperaturi od 220 ° C.

Na kuhanju domaća pizza Potrebno je dovoljnu količinu vremena, ali je više od plaćanja za nevjerojatan okus. Bilo koji od ovih pizza recepata s gljivama može uzeti dostojno mjesto na popisu vaših trajnih i omiljenih jela koje se raspoloženje podiže i približite.

Za najpopularnije talijanske jela koriste se bilo kakve gljive: svježa kamenica ili šampinjons, sušene, smrznute, marinirane, chanterelles, bijele gljive - sve ovisi o vašim individualnim preferencijama. Domaća pizza je vrlo jednostavna za pripremu, pa čak i oni koji nemaju posebne kulinarske sposobnosti mogu ga ispeći. U pravilu, jelo se pripravlja na jedan od nekoliko načina: pečeni su u mikrovalnoj pećnici ili pećnici, pržite u posudi ili ugasi.

  • Pečena pizza s gljivama u pećnici, bolje je koristiti tijestokoji je manje osjetljiv na spaljivanje i sušenje. Prije odlaska u pećnicu dopustite mi da se mrštim barem pola sata. U ovom trenutku, tijesto se mora dvaput odgoditi i tek tada leži na limu za pečenje.
  • Ako ste uzeli tavu za kuhanje pizze, njegova debljina mora biti više od 2 mm, previše tanki pribor nije prikladan za pečenje. Prije izlaže tijesto, podmažite tavu s biljnim uljem i pospite brašno tako da je pizza s gljivama spaljena.
  • Ne možete mijenjati tijesto s kotrljanjem, nego da se ispružite prste naprotiv tako da su rubovi donekle izašli na svoje granice. Prije slanja privitka u pećnici neka stoji 8-10 minuta.
  • Uobičajeno tijesto na kefiru staviti u pećnicu prazno 5-10 minuta, ovisno o debljini i doveo do pola pripreme. Onda dobiva, ispunite punjenje, pecite do spremnosti.
  • Pizza s gljivama treba peći na temperaturi od 200-250 stupnjeva oko pola sata, ako je tijesto tanko, a sat, ako je bujna.
  • Ako postoje različite vrste ispuna u jelu, grub se stavlja na vrh (tako da je ispruženo). Sirove komponente su poželjne za prskanje sirovim ili slojem drugog gotovog proizvoda tako da je sastojak koji se nalazi ispod "kapu".
  • Na tanku podlogu, postavite skromni sloj punjenja. Bolje je da odaberete meso, ribu, suho povrće.
  • Debela sirova pizza prikladna za višeslojno, sirovo punjenje.

Korak-po-korak recepti za kuhanje ukusne pizze s gljivama

Mogućnosti kuhanja pizza gljiva Mnogo je, unatoč činjenici da je suština posude je samo u prisutnosti glavnog sastojka - gljive. Uz određene proizvode, gljive su usklađene, s nekim komponentama je bolje da se uopće ne kombinirati. Konačni rezultat i okus pizze ovisi o tome. U nastavku su uspješni i ukusni recepti za kuhanje pizza s gljivama.

Vrlo jednostavno gljiva puff tijesta recept

U pravilu, pizza se peče kad želi nešto zadovoljavajuće, ukusno, neobično, što će prikupiti cijelu obitelj na jednom stolu. Ovo jelo s gljivama voli mnogo, ali je moguće pripremiti na različite načine. Čak i ako ste još uvijek neiskusni kuhanje, tu su recepti da ćete biti točno na ramenu. Pokušajte pripremiti jednostavnu pizzu gljiva s gotovim lisnatom tijestom.

Sastojci:

  • 250 grama gotovog lisnatog tijesta;
  • 200 grama gljiva sladoleda (teretni, šampinjoni);
  • 0,5 kg kobasica ili sjaj;
  • malo brašna za valjanje tijesta;
  • umak od sira;
  • majoneza;
  • kečap;
  • 150 grama sira;
  • 6 jaja.

Priprema jednostavne pizze s gljivama:

  1. Prethodno zagrijati do 200 stupnjeva.
  2. Okrenite test testa, podmažite plastični umak od majoneze, kečap i baze sira.
  3. Gljive voća na tavi, podmazuju se biljnim uljem.
  4. Stavite punjenje tijesta, prianjanje na takav slijed: kobasica, gljive, naribani sir i kuhana jaja.
  5. Pošaljite jelo u pećnicu, nakon pola sata (ili manje) bit će spremna.

Pizza na kefiru s ukiseljenim zgušnjavanjem i piletinom

Ovisno o tome kakve se gljivice koristi za pripremu pizze, trebaju odmrznuti, isperiti, čistiti, namakati, pržiti ili znojiti. Samo svježi šampinjoni često ne podliježu toplinskom obradi. Marinirani šetači su bolje pražni. Kuhati ukusna, mirisna talijanska pizza s voljenim gljivama ne samo posebni slučajeviAli radnim danom. Ovo nije samo jelo, već razlog radosti.

Sastojci:

  • 2 šalice brašna;
  • jaje;
  • čaša kefira;
  • prstohvat soli;
  • 5 žlica margarina;
  • marinirani šetači (banka);
  • 150 grama sira;
  • dojke (količina okusa);
  • 1-2 rajčice;
  • žarulja;
  • peršin, začini.

Recept za kuhanje pizza na kefiru s palcima:

  1. Uzmite jaje s kefirom, dodajte rastopljeni margarin.
  2. Squake u posudi sa pripravljenim sastojcima brašna, dodajte soli, pomiješajte na homogenost.
  3. Izrežite kožu s piletinom, sipajte u kocke.
  4. Stavite meso na predgrijanu tavu i pržite na nisku temperaturu.
  5. Dodajte luk i ugasite do translucentnosti.
  6. Operite, izrežite gljive s tankim prugama, stavite na tavu na luk i tenisica, ugasite još 2 minute.
  7. Stavite rajčice u tavu, sprej i papar sastojke. Slama još 5 minuta i dodajte peršin.
  8. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, postavite tijesto na lim za pečenje, premašuju se unaprijed s uljem. Vrh za stavljanje punjenja, pokrivajući je sirom i poprskano maslinovim uljem. Ispeći jelo od 20 minuta.

Talijanska pizza sa svježim šampinjonsima i šunkom

Na pravoj domovini pizze - u Italiji, ova prekrasna jela pripremljena je na poseban način, inače od onih koji su navikli na domaće hostese. Tamo je poželjna s punjenjem od morskih plodova i gljiva, često začini pizzu orašastih plodova, začinjeno bilje, pa čak i slatko voće, bobice. Ako imate takvih kombinacija koje izgledaju divlje, iskoristite prednost klasična opcija Posuđe sa svježim šampinjonsima i šunkom.

Sastojci:

  • čaša vode;
  • 2 šalice brašna;
  • čajna žličica šećera, kvasac;
  • 35 ml maslinovog ulja;
  • 300 grama rajčica bez kože;
  • 0,4 kg šunke;
  • 0,3 kg šampinjona;
  • čaša bijelog vina;
  • bosiljak;
  • 100 grama sira;
  • 2 češnjaka zubi;
  • zelena, sol, papar.

Kako priprema pizzu s gljivama i šunkom:

  1. Podijelite kvasac u toploj vodi, dodajte šećer pijesak, brašno. Dobivena Opara bi trebala biti tekuća. Stavite ga na toplo mjesto pola sata.
  2. Parni ostatak brašna s soli, dodajte u Oparu, tijesto će se povećati u volumenu za 100%. Ulijte maslinovo ulje, pažljivo očistite.
  3. Svako tijesto na 2 jednaka dijela, kotrljajte debljinom debljine 5 mm, stavite na lim za pečenje, prekrivene folijom i istinite s brašnom.
  4. Podmažite kolače s maslinovim uljem.
  5. Prilično šampinjoni. Stavite ih zajedno s nasjeckanim zubima češnjaka, bijelim vinom na tavi i stavili oko 15 minuta, a zatim sprej.
  6. Drugi zubi češnjaka fino odrezani, odvojeno ispisuju. Dodajte rajčice na njega, pomesti komponente od 10 minuta, sezona sa soli, bosiljak.
  7. Kada se umak od rajčica hladi, podmazati ih osnova za pizzu i stavi ga tanko sjeckani šunku na njega, gljive, sisati punjenje sirom.
  8. Pošaljite jelo disanje do 200 stupnjeva 20 minuta.

Pizza recept s suhim šumskim gljivama, rajčicama i sirom

Talijani smatraju glavnu stvar u samoj pizzi, koja bi trebala biti tanka. Međutim, mnoge ruske hostese radije pripremaju jelo na bujnom odvjetniku. Klasična peleta trebala bi biti izopačena, ostala dovoljno mekana tako da može biti i dvostruko više, bez prekida kore. Za pečenje baze, koristi se maslinovo ulje, što mu pomaže da olakšava apsorbiranje takve kalorijske posude. Preostale komponente pizze treba izabrati svježe - to također utječe na kvalitetu kušanja hrane.

Sastojci:

  • tijesto;
  • 300 grama rajčica;
  • 50 grama sira;
  • 2 češnjaka zubi;
  • 100 grama suho Šumske gljive;
  • bosiljak;
  • biljno ulje.

Kako priprema pizzu Šumske gljive:

  1. Napunite suhe gljive noću s mlijekom, ostavite cool.
  2. Fino odrezati zub češnjaka, hladnjak na ulju, dodajući narezane rajčice i bosiljak.
  3. Jastučni proizvodi 10 minuta, ostavite cool.
  4. Okrenite sloj tijesta na debljine 8 mm. Stavite u obrazac, pustite da stoji 20-30 minuta u toplini.
  5. Omotane gljive na cjedilu, hladnjak na ulju, sprej.
  6. Korzh podmažite umak od rajčice, stavite gljive, nabirani sir.
  7. Pecite jelo u temperaturnim uvjetima pećnice 200 stupnjeva oko 10 minuta.

Domaća pizza s ostrigom, kobasicom i mozzarella sirom

Tradicionalni recept za pizzu osigurava uporabu posebnog brašno cijelo zrno, maslinovo ulje, kvasac, voda i sol. Tijesto se provodi rukom, inzistira određeno vrijeme i otkotrlja se s tankim slojem. Nakon toga, prekriven je velikodušnim slojem umaka od rajčice i dodavanje bilo kakvih ispuna. Za pripremu jela, nije potrebno provesti vrijeme za umiješavanje testa, ali samo kućni proizvod Može se pohvaliti jedinstvenim okusom i aromom.

Sastojci:

  • 0,4 kg voljenog tijesta;
  • 2 rajčice;
  • 150 grama mocarele;
  • 0,4 kg kamenice;
  • 1 zubi češnjaka;
  • 100 grama kobasica;
  • 50 grama parmezana;
  • nekoliko grana bosiljka;
  • kapari;
  • začini za okus.

Korak-po-korak pizza recept s mozzarella, gljiva, kobasica:

  1. Okrenite tijesto debljinom do 5 mm, u viličarima u nekoliko mjesta.
  2. Westerns se namakaju 20 minuta u hladnoj vodi. Nakon - temeljito isperite, izrežite noge, potonje i pečene 10-15 minuta.
  3. Rajčice čiste kožu, mljevete miješalicu i sezonu sa soli, začinima. Nakon - u tavi na maslinovom ulju u tavi.
  4. Češnjak zubi preskaču kroz tisak, povezuju se s drobljenim bosilom i parmezanom.
  5. Corge podmažite umak, postavite kobasicu, mozzarella sir, gljive. Konačni sloj će biti mješavina češnjaka i parmezana, izazvanog odozgo s kaparima.
  6. Pripremite jelo od 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Pizza s bijelim gljivama, rajčicama i parmezanom

Koja je najvažnija stvar u pizzi? Postoje samo dvije stvari - kolač i punjenje koje ovisi isključivo o vašoj mašti. Za pripremu jela često se koriste bijele gljive i svježe, a ne sušene. Oni daju pizzu u jedinstvenom, svijetlom okusu i apetizirajuću aromu. Tako da tijesto ne radi suho, dodaje se bijelo vino. Savršeno se kombinira s gotovom jelom.

Sastojci:

  • 35 grama pekarskog praha;
  • 0,6 kg brašna;
  • 50 grama bijelog vina;
  • 2 žlice senfa, maslinovog ulja;
  • 0,8 kg gljiva;
  • češanj češnjaka;
  • 0,7 kg rajčica;
  • 50 grama parmezana;
  • 6 listova bosilja;
  • žlica vokabulara;
  • pepper, sol.

Korak-po-korak pizza recept s bijelim gljivama:

  1. U 350 grama topline vode, otopiti pekarni prah, dodajte maslinovo ulje.
  2. U istom kapacitetu, potražite brašno, ulijte vino. Pažljivo ogulite tijesto, pokriti s filmom ili ručnikom, odlazite na sat vremena.
  3. Isprati gljive, sušiti, hladnjak na maslinovom ulju. Dodajte češnjak, bosiljak, komoru, papar, sol s malim dijelovima.
  4. Rajčice se primjenjuju, vozite na niskoj temperaturi.
  5. Uključite mod pećnice od 220 stupnjeva, roll korijen, mjesto u obliku. Podmažite bazu senfa, stavite rajčice, gljive i parmezanski vrh iznad. Pripremite pizzu ne duže od 20 minuta.

Ukusna pizza s slanim uljima i slaninom u sporim štednjaku

Moderne hostese znaju mnogo različiti recepti Kuhanje pizze. Njegova klasična opcija je kolač od kvasca tijesta, na vrhu na koji je postavljen određeni nadjev. Gotovo svi proizvodi su prikladni kao pizza punilo. Neophodna komponenta ostaje samo sir. Pogledajte recept vrlo ukusna pizza Punjena iz ulja i slanine.

Sastojci:

  • suhi kvasac na vrhu noža;
  • 100 grama brašna;
  • čajna žličica šećera;
  • prstohvat soli;
  • 2 krastavci;
  • rajčica;
  • 50 grama slanine;
  • 200 grama slanih ulja;
  • 1 žlica kečapa;
  • 50 grama sira.

Korak-po-korak pizza recept s gljivama u sporim štednjaku:

  1. Simptom braš, pomiješajte s kvascem, postupno sipajte toplu vodu.
  2. Pažljivo gnječenje tijesta, ostavite ga na sat na toplom mjestu.
  3. Izrežite trake slanine, ako želite, malo ga pronađite.
  4. Rajčica je smanjila kriške, krastavce - tanke pyatcakes.
  5. Okrenite tijesto na oblik sporih štednjaka, stavite ga u posudu, podmazani uljem.
  6. Umetnite tijesto kečap, raširite slaninu, gljive, krastavce i rajčice. Od gore, poprskajte sirovi sir, ne padaju na zidove zdjele.
  7. Zatvorite multicooker i omogućite opciju "pečenje". Nakon 40 minuta, ukusna pizza bit će spremna.

Pizza od kvasca s gljivama i soliranim krastavacama

Gurmani kažu da jelo ne bi trebalo biti monotono. Dobro kuhana pizza mijenja svoj okus za cheesy, rajčice, meso, maslinu dok koriste. Sastojci ne smiju prekidati jedni druge. Sve komponente punjenja odabrane su što je moguće svježe, što također utječe na konačni "zvuk" posude. Pokušajte kuhati pizzu sa slanim kolačima i gljivama na bujnom, kvascu.

Sastojci:

  • žarulja;
  • 300 grama tijesta kvasca;
  • 150 grama svježih gljiva;
  • kiseli krastavci;
  • 200 grama piletine;
  • 100 grama sira;
  • 150 grama kečapa.

Korak-po-korak recept za pizzu od gljiva sa slanim krastavacama:

  1. Izrežite u malim komadima piletine, krastavci.
  2. Kuhajte gljive, odrežite i hladnjak s lukom nekoliko minuta.
  3. Stavite tijesto na ladicu, ravnomjerno ga rasporedite prstima.
  4. Podmažite bazu kečapa, staviti luk s gljivama s gljivama, solnim krastavcima, piletinom, naribanim sirom.
  5. Ispeći jelo B. vruća pećnica do spremnosti.

Jednostavna vegetarijanska pizza s punjenjem gljiva

Neki ljudi ne koriste meso ili se prianjaju na privremenu prehranu, ali to ne znači da ne vole kuhati ukusnu hranu. U ovom slučaju, savršena opcija lagana večera Će biti vegetarijanska pizza gljiva. Talijansko jelo nije dužno biti s šunkom ili kobasicom, često se priprema u domovini pizze bez mesnih proizvoda, a ne pate od njega.

Sastojci:

  • 200 grama brašna;
  • 2 žlice biljnog ulja (bolja maslina);
  • 150 grama topline vode;
  • 0,3 kg kiselog vrhnja i šampignona;
  • maslac;
  • 100g ribani sir;
  • začiniti.

Korak-po-korak recept za vegetarijansku pizzu:

  1. Isperite, suhe gljive. Dvije ili tri gljive izrezane su na tanke ploče, ostatak je simljena fino, stavite u tavu, hladnjak 10 minuta na kremasto ulje.
  2. Pobijedite jaja u pjena, dodajte začine, shvatili i promijenili temeljito.
  3. Stavite komade pripremljenog sira u jaja.
  4. Spojenje brašna sa soli, napravite pokrov na brežuljku i ulijte u nju kvasac (promiješajte vodu s kvascem).
  5. Rekladirajte tijesto, pokrijte ga s filmom, ostavite barem sat vremena za "dosegnite".
  6. Roll gore 2 žar s debljinom do 10 mm, promjera oko 25 cm. Stavite ih na čuvari.
  7. Položite na temelju gljiva, lagano ulijte smjesu jaja-kiselog vrhnja i sprej s preostalim naribanim sirom i pločama gljiva.
  8. Pecite pizzu od gljiva 20 minuta na 220 stupnjeva.

Brza pizza s zamrznutim gljivama i kobasicama u posudi

Preplavljeni pita S. razne ispune, čija je nepromijenjena komponenta Čvrsti sir, osvojio je veliku popularnost. Brže kuhati pizzu u tavi. Ovo jelo je savršeno za doručak, ručak ili večeru. Njegov punitelj može biti sve: piletina, kobasica, kuhana svinjetina, plodovi mora. Pa, ako želite kuhati pizzu iz onoga što je u hladnjaku, možete peći vrlo brzo i ukusno otvoriti pitu S kobasicama i gljivama.

Sastojci:

  • 4 žlice kefira, majoneze;
  • 2 jaja;
  • naočale brašna;
  • čajna žličica haried soda;
  • 2-3 kobasice;
  • rajčica;
  • smrznute gljive;
  • bugarski papar.

Kuhanje brza pizza U tavi:

  1. Pažljivo znojite jaja, kefir, sodu i brašno.
  2. Zagrijte tavu, razbijte ulje. Sipati na nju tijesto.
  3. Od gore navedenog, postavite kobasice, rajčice, paprike (izrezati sastojke s proizvoljnim komadima).
  4. Ulijte korijen s naribanim sirom i pokrijte pizzu s poklopcem.
  5. Nakon 10-15 minuta prženja na sporim vatrom, jelo će biti spremno.

Video recepti: kako kuhati pizzu s gljivama

Prije toga, pizza se smatrala hranom siromašnih, ali sada je postala omiljeno jelo milijuna odraslih i djece iz cijelog svijeta. Kolačići imaju ogroman iznos moderni recepti, uključujući ne samo izvrsne opcije testiranja, već i različite komponente koje čine nadjev. Pripremiti vrlo ukusnu i mirisnu pizzu, svakako koristite gljive u njemu. Pogledajte dolje video majstorske klase, uz pomoć kojih možete naučiti različite metode kuhanja ovog jela.

Zatvorena pizza "CACCONE"

Recept za mršavu pizzu

Jednostavna pizza pizza recept u peći

Kvadratna pizza s chanterelles i bijelim umakom

Mini pizza s miniscima i gljivama

Reed Khasanova

Pizza - ukusna talijansko jelokoji je postao velika popularnost širom svijeta. Njezina domovina predstavila je mnogo recepata, koji se lako ponavlja kod kuće. Profesionalni talijanski kuhari vjeruju da je glavna komponenta posude punjenje. Za njegovu pripremu možete koristiti različite sastojke, začine i začine. Najviše. popularna opcija Razmatraju se gljive. Oni daju popunjavanje pikantacije i nježnosti, te savršeno u kombinaciji s drugim komponentama.

Opća načela pripremepizza s gljivama :

  • prije svega, pomiješajte suhe sastojke, nakon čega možete dodati mlijeko ili vodu;
  • nježno uvaljajte tijesto da ga ne prekinete;
  • pripremite jelo ne duže od 20 minuta, inače će postati suhi;
  • prije kuhanja potražite brašno kroz sito;
  • tijesto misije 5-10 minuta;
  • pretvarajte se osnova za pizzu nekoliko sati tako da se rasplamše;
  • ako ne postoji kvasac, koristite prašak za pecivo.

Tradicionalni recept za pizzu s gljivama

Ako želite, možete nadopuniti pizzu ostale komponenteZahvaljujući kojem će steći novi okus.

Sastojci:

  • 500 grama pšenično brašno;
  • 4 žlice suncokretovog ulja;
  • 300 ml vode;
  • 500 grama gljiva;
  • 1 žlica kvasca;
  • 200 grama sira;
  • crni papar - po nahođenju;
  • 150 ml mlijeka;
  • 1 žlica šećera;
  • 1 žarulja;
  • sol;
  • 100 grama kečapa.

Za pripremu domaće pizze s gljivama treba koristiti samo svježi proizvodi.

Sekvenciranje:

  1. Počnite s testom kuhanja. Uzmi zdjelu, pomiješajte kvasac, sol, brašno i šećer pijesak u njemu.
  2. Zagrijte mlijeko na toplo stanje i ispunite ga u zdjelu na druge komponente.
  3. Dodajte ulje i počnite formiranje tijesta. Uklonite radni komad za par sati za zagrijavanje.
  4. Dok tijesto inzistira, nastavite do punjenja. Očistite žarulju, izrežite ga u male kocke i pržite u tavi dok se ne pojavi transparentnost.
  5. Izrežite gljive u male kriške i dodajte ih u luk. Pržite sastojke deset minuta. Dodajte i unatoč okusu.
  6. Okrenite tijesto u tanki sloj i podmažite kečapom.
  7. Stavite korijenske sastojke tako da ih distribuirate po cijeloj površini testa.
  8. Kroz sir preskočiti sir i izlijte ih s obratka.
  9. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
  10. Ispeći spremnik satima sati. Pizza s gljivama i sirom je spremna.

Pizza s gljivama i rajčicama

Ovo je jednostavan I. ukusni recept Pizza u pećnici. Takvo jelo će postati izvrstan dodatak Do stola za uobičajene radne dane i dolazak gostiju.

Pogledajte ovu publikaciju u Instagramu

Sastojci:

  • 300 grama brašna;
  • 1 žlica kvasca;
  • 3 rajčica;
  • 60 grama sira;
  • 20 grama cl. ulja;
  • dva h. Žlice šećernog pijeska;
  • 200 grama gljiva;
  • 1 žarulja;
  • 80 ml suncokretovog ulja;
  • zeleni, začini - po nahođenju;
  • ugrušak češnjaka.

Metoda pripreme:

  1. Rastopite u čas s toplim pijeskom i kvascem. Pokriti I. ostavite na toplom mjestu.
  2. Povežite se u zdjeli soli i brašna dodavanjem maslaca. Ulijte tekućinu kvasca u smjesu i sučelje tijesto za pizzu.
  3. Zamotajte radni komad u hranu i ostavite ga jedan sat. Nakon isteka vremena, tijesto uvucite u suptilni sloj.
  4. Podmažite lim za pečenje povrćem i stavite radni komad na njega.
  5. Uklonite kore od rajčica, mljeti i stavite tijelo u tavu. Dok čitate, preskočite masu rajčice kroz sito.
  6. Pržite gljive s lukom dodavanjem začina ili začina.
  7. Stavite punjenje tijesta, prskajte ga rejtim sirovom.
  8. Pecite alocoligo-dvadeset minuta metar 200 stupnjeva.
  9. Prije posluživanja, kao u fotografiji pizza zelenila. Jelo s gljivama i rajčicama u pećnici je spremno.

Pizza s gljivama i kobasicom

Još ukusni recept Kuhanje, koje će se svidjeti i odraslima i djeci.

Pogledajte ovu publikaciju u Instagramu

25 FEB 2018 u 7:20 PST

Sastojci:

  • 260 grama pšeničnog brašna;
  • 50 ml tople vode;
  • 1 jaje;
  • 200 grama majoneze;
  • biljno ulje - po nahođenju;
  • 200 grama gljiva;
  • 5 g soda;
  • sol i začini - po nahođenju;
  • 300 grama sira;
  • 100 grama kečapa;
  • 250 grama kobasica.

Za ovaj recept najbolje je koristiti smrznute šampignons

Metoda kuhanja:

  1. Preskočite brašno kroz sito, formirajući mali slajd. Na vrhu, napravite malo produbljivanje.
  2. Mijesiti majonezu, jaja, kose soda, vodu i sol. Pročitajte smjesu za razbijanje brašna. Saviti
  3. Usprkos tijestu, omotajte ga u hranu i ostavite sat vremena u hladnjaku.
  4. Izrežite gljive na kriškama i pržite ih u tavi prije pojave rumenu kora.
  5. Pomiješajte kečap i majonezu. U dobivenom umaku izrežite kobasicu.
  6. Uzmite pravi tijesto na tanki sloj i stavite u ladicu.
  7. Stavite punjenje prskanjem s naribanim sirom. Dodajte začine za okus.
  8. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i ispeći jelo tijekom pola sata.

Recept Home Pizza s kvascem gljiva

Ovo je velika mogućnost lijepljenja pečenja, koji se priprema malo brže, ali se ispada ne gori od drugih vrsta pizze.

Pogledajte ovu publikaciju u Instagramu

Sastojci:

  • 400 grama pšeničnog brašna;
  • 200 grama slanine;
  • 1 čajna žličica praška za pecivo;
  • 100 ml vode;
  • 200 grama rastopljenog sira;
  • 5 žlica kečapa;
  • 300 grama gljiva;
  • začini i začini - po nahođenju;
  • 4 žlice maslinovog ulja.

Na ukusnu pizzu stječu svijetli i ugodan miris, dodajte malo origano

Metoda pripreme:

  1. U dubokoj zdjeli preskočite brašno kroz sito, dodajte prašak za pecivo, maslinovo ulje i vodu. Temeljito se miješajte 10 minuta.
  2. Izrežite slaninu i gljive na krišku i pržite ih u tavi. Dodajte začine i začini kako biste okusili.
  3. Otvorite tijesto u suptilni sloj. Pomaknite ga na ladicu, provjerite unaprijed s papirom za pergament.
  4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  5. Podmažite tijesto od kečapa, postavite pečene gljive i slaninu i posipaju seriji sir odozgo.
  6. Pecite 20 minuta.

Pizza s gljivama i šunkom

Ova metoda kuhanja smatra se najpopularnijom, dok je jelo priprema na ruci hitne pomoći.

Pogledajte ovu publikaciju u Instagramu

Sastojci:

  • 1 šalica pšeničnog brašna;
  • 2 jaja;
  • 150 grama gljiva;
  • 2 rajčice;
  • 3 žlice majoneze;
  • 150 grama šunke;
  • 1 žarulja;
  • masline po volji;
  • 3 žlice kiselo vrhnje;
  • 150 grama kobasica;
  • začini i zelenile za okus.

Sekvenciranje:

  1. Temeljito isperite gljive i izrežite ih s tankim pločama.
  2. Prethodno zagrijati ulje u tavi.
  3. Izrežite luk na malim komadima i pržite dok se ne pojavi transparentnost. Dodajte gljive na radni komad. Nastavite kuhati u roku od 10 minuta.
  4. Tanak kaput rajčica, kobasica i šunka.
  5. Pokrenite test kuhanja. U posudi, uzeti jaja s kiselim vrhnjem i majonezom, postupno dodavanjem brašna i soli.
  6. Podmažite uljnu posudu i ulijte tekuće tijesto na hladnu površinu. Distribuirajte ga ravnomjerno tijekom spremnika.
  7. Širiti sjeckane i pržene sastojke. Ako želite, možete dodati masline i zelenilo.
  8. Pospite žetvu s naribanim sirom.
  9. Pecite pizzu na laganoj vrućini ispod poklopca 20 minuta.

Kako kuhati pizzu s gljivama ćete naučiti gledanjem videozapisa:

21. prosinca 2018, 13:33

Pizza čine S. različita ispuna, a gljive nisu obvezni sastojak. Međutim, oni su tako dobro umiješani s umakom od rajčice, sir i kvasac tijesto koji pizza s šampinjons je osobito popularan. Osim toga, s njima se ispostavlja ne samo ukusniji, već i upućivanja.

Značajke kuhanja

Napravite pizzu je jednostavna, ali može biti suha, kisela, svježa. Priprema ukusne domaće pizze je umjetnost. Moguće ih je ovladati, samo znajući nekoliko važnih tajni.

  • Glavni sastojak pizze temelj je testa. Ne bi trebalo biti previše tako da ne potiskuje okus punjenja i ne bi trebao biti premalo tako da se njegov okus još uvijek osjeća.
  • Domaće tijesto za pizzu je ukusna dućana, tako da je najbolje učiniti s vlastitim rukama na posebnim receptima. Često se, u receptima kuhanja pizza s šampinjons, taj proces je osiguran i sastojci potrebni za to su navedeni.
  • Tijesto za pizzu bolji se ne otkinuti, ali ispružite ruke. Tada će biti više nježno i mamac. To je osobito istinito u slučajevima gdje želite dobiti bujnu pizzu.
  • Ispeći pizzu na visokoj temperaturi. Kod kuće se to može postići samo ako postavite maksimalno zagrijavanje pećnice. Štoviše, potrebno je unaprijed zagrijati, kao pladanj na kojoj će se peći.
  • Ne morate izlagati šampignons s pre-toplinskom obradom: brzo se pripremaju i uspijevaju ispeći zajedno s drugim sastojcima. U ovom slučaju, gljive će ostati sočne i blago hrskave. Iako postoje recepti koji sugeriraju pečene gljive s lukom.

Po tradiciji, gljive za pripremu pizze su izrezane tankim pločama i izlaze preko drugih komponenti koje su dio punjenja. Međutim, rajčice, masline, masline i sir obično se stavljaju na vrh gljiva.

Okus pizze je kombinacija tijesta, punjenja, umaka i sira. On je jedinstven svaki put. Stoga je važno ne samo istražiti tehnologiju kuhanja kod kuće pizza s šampinjonsima, ali i odabrati dobar recept.

Pizza s šampinjonskim: klasični recept

  • pšenično brašno - 0,35 kg;
  • voda - 0,2 l;
  • suhi kvasac - 10 g;
  • Šećer - 10 g;
  • sol - 2-3 g;
  • biljno ulje - 60 ml za tijesto i 20 ml za umak;
  • rajčice - 0,4 kg;
  • češnjak - 2 zuba;
  • luk - 75 g;
  • Šampinjoni - 0,3 kg;
  • bosiljak suši - 10 g;
  • mozarella sir - 100 g

Metoda kuhanja:

  • Skicirajte brašno i pomiješajte ga s kvascem, soli i šećerom.
  • Sipajte toplu vodu i ulje, miješajte tijesto. Pomiješajte najmanje četvrtinu sata, jer je potrebno dobiti homogenu konzistenciju, bez kvržica.
  • Kada se tijesto prestane držati ruke, izvaditi loptu iz njega i ostaviti ga na sat, pokrivajući hranu za hranu.
  • Dok je tijesto prikladan i povećava volumen, pripremite pastu od rajčice za pizzu. Da biste to učinili, izvadite rajčice i uklonite kožu s njima, brušete pulpu u miješalicu. Fino odrezani luk i češnjak, pržite ih prskanjem bosiljka, do mekog. Pobijedite zajedno s pireom od rajčice. Blago zadovoljiti i papar. Vratite se u tavu i stavite slabu toplinu dok se to rajčica ne pretvori u debelu pastu od rajčice.
  • Tijesto uvaljajte u veliki ravni krug promjera oko 50 cm ili podijelite na pola i dva kruga s promjerom od oko 30 cm. Druga opcija je poželjna, budući da pizza od 50 centimetra neće ući u bilo koju pećnicu.
  • Okrenite pećnicu kako biste spriječili da se barem do 250 stupnjeva. Maloprodaju ili poseban oblik pizze stavljen u pećnicu tako da postanu vruće.
  • Dok je pećnica zagrijana, pripremite šampignons pomicanjem ih, mrzio i rezanje s tankim pločama.
  • Uklonite vrućinu, pospite ga brašno i stavite tortu za pizzu na njega.
  • Podmažite umak korijena.
  • Širiti šampinjons.
  • Sir sir. Ako je on u lopti, onda gari, takav će biti teško, tako da ga možete jednostavno odrezati. Širiti sir preko gljiva.
  • Pošaljite list za pečenje s pizzom u zagrijanu pećnicu i pecite na maksimalnu temperaturu od 10 minuta.

Video recept povremeno:

U ovoj pizzi, minimalne komponente, ali postoji toliko mnogo gljiva. Stoga se ispostavlja vrlo ukusno.

Pizza s šampinjons i paprika

  • pšenično brašno - 0,3 kg;
  • maslinovo ulje - 80 ml;
  • voda - 125 ml;
  • sol - čip;
  • luk - 100 g;
  • zeleni (okus) - 50 g;
  • kečap - 25 g;
  • masline bez sjemena - 50 g;
  • bugarska paprika - 0,2 kg;
  • Šampinjoni - 0,3 kg;
  • Čvrsti sir - 120 g;
  • kremasto ulje - 25

Metoda kuhanja:

  • Pomiješajte toplu vodu, 60 ml biljnog ulja, soli i brašna, gnječenje svježe tijesto, Uvaljajte je na takav način da su dvije pelete debljine oko 4 mm. Podijelite ih u sredini.
  • Propustite pekarni papir, položite ga na lim za pečenje, stavite kolače na nju.
  • Fino rezati luk, pržite ga do mekog na kremastom ulju.
  • Mijenjanje s kečapom, širiti rezultirajuće kolače s umakom.
  • Izrežite tanke kriške šampignona. Raširite ih na kolače.
  • Operite papar, uklonite sjeme. Izrežite slamu i srušili ga na vrh gljiva.
  • Fino soda sir i pospite gljive i papar. Ako želite kuhati vegetarijansku pizzu, onda će ova faza preskočiti i odmah izvaditi sljedeće slojeve.
  • Rolls izrezuje zelene konzervirane masline. Ukrasite pizzu.
  • Stavite zelenilo i pospite njezin radni komad.
  • Zagrijte pećnicu i stavite lim za pečenje. Pecite 15 minuta na maksimalnoj temperaturi.

Pizza pizza s šampinjonskim pripremljenim na ovom receptu s onima koji ne jedu meso i druge proizvode životinjskog podrijetla.

Pizza s šampinjonsima i kobasicom

  • brašno - 0,32 kg;
  • maslinovo ulje - 50 ml;
  • ekstrudirani kvasac - 20 g;
  • voda - 150 ml;
  • Šećer - 20 g;
  • sol - čip;
  • kečap - 50 ml;
  • rajčice - 0,2 kg;
  • Šampinjoni - 0,2 kg;
  • kobasica (salami) - 50 g;
  • masline bez sjemena - 50 g;
  • sir (krutina) - 100 g.

Metoda kuhanja:

  • Prođite sol i posudu šećera, stavite kvasac.
  • Ispunite toplom vodom, pričekajte da se kvasac ne otopi.
  • Miješati s maslacem.
  • Skicirajte brašno i, postupno ga dodajući zdjelu s kvascem, miješajte tijesto.
  • Pokrijte tijesto s ubrusom i stavite sat na toplo mjesto.
  • Dosegnite tijesto i uvucite ga u krug promjera s listom za pečenje.
  • Tijesto tijesto kečap.
  • Rajčice izrezane u krugove, masline - prstenovi, kobasica - male komadiće proizvoljnog oblika, gljive - tanke ploče.
  • Stavite prvu kobasicu tako što ćete je distribuirati na temelju jednosmjerne pizze.
  • Širiti preko šampinjona kobasica.
  • Stavite rajčice i masline odozgo.
  • Pospite sve naribane pre-sir.
  • Zagrijte pećnicu do maksimuma i stavite lim za pečenje pizzom. Pecite 10-15 minuta tako da se sir otopi i prekrio pizzu s apeticijskim slojem.

Ovaj pizza recept je jedan od najpopularnijih. Neki miješa kečap s malom količinom majoneze. Drugi dodaju malo sjeckane slame slatke paprike. Kušane kvalitete Pizza s šampinjonsima i kobasicom iz njega je osvojila.

Pizza s šampinjons i piletina

  • brašno - 0,2 kg;
  • sol - 2 g;
  • suhi kvasac - 5 g;
  • voda - 120 ml;
  • biljno ulje - 30 ml;
  • luk - 100 g;
  • Šampinjoni - 0,2 kg;
  • piletina - 0,2 kg;
  • majoneza - 50 ml;
  • kremasto ulje - 50 g;
  • rajčice - 0,2 kg;
  • sir - 100

Metoda kuhanja:

  • Skinite brašno, pomiješajte ga sa soli i kvascem.
  • U drugoj zdjeli, pomiješajte toplu vodu s maslacem.
  • Spojite komponente, miješajte tijesto. Sat vremena kasnije, uvaljajte ga u okrugli tanak (ali ne i tanji 3 mm) sloj.
  • Prokuha pileće file, izrežite na male komadiće.
  • Cut luk kocke, tanke kriške - šampignons.
  • SRJ gljive s šampinjons na maslacu, dok gljive neće izaći svu tekućinu.
  • Miješati gljive s piletinom.
  • Tanak kabelski rajčica.
  • Podmažite majonezu tijesta, stavite rajčice na vrh, stavite gljive s piletinom na njih, svi pospite fino naribani sir.
  • Stavite u pećnicu zagrijanu na 250 stupnjeva 10 minuta.

Takva pizza je vrlo zadovoljavajuća, štoviše, ima jedinstven okus. Stoga je ovaj recept također vrlo potražnja.

Pizza s šampinjonsima - ukusna i bogata jela, Volim gotovo svima. U Dodatku veliki broj Recepti vam omogućuju odabir mogućnosti vašeg ukusa.


1. Pizza s šampinjonsima i sirom


Za osnove : 200 g brašno, 60 g maslac, 3 tbsp. Sponi biljnog ulja, 100 ml topline vode, soli.


Za punjenje : 2 žarulja, 1 tbsp. Žlic biljnog ulja, 400 g svježih šampinjona, 125 g sira, crnog paprike.


Za borbu : 1 tbsp. Žličica masti.


Kuhanje


Mijesiti lisnato tijesto i izvaditi s slojem od 0,5-0,7 cm u veličini. Isključite tijesto na limu za pečenje, podmazani masnoćom i lagano savijte rubove.
Luk sitno sjeckajte, pržite na ulje i postavite na tijesto. Šampignoni isperite, izrežite na pola i postavite sljedeći sloj punjenja. Sir trlja na grateru i pospite pizzom, paprom.
Pecite u pećnici 25 minuta na temperaturi od 230 ° C.

2. Pizza "kiša gljiva"


Za osnove : 300 g kvasca ili lisnatog tijesta.


Za punjenje : 5 jaja, 1/2 mali kupus, 200 g zelenog graška, 150 g svježih gljiva, 160 g sira, 50 g paste, soli.


Za borbu


Kuhanje


Jaja kuhaju i rešetke na grateru. Kupus za gušenje, sol i ugasiti. Odvojeno prazni grašak I gljive. Nagradite sir na grateru i podijelite na 2 dijela: u jednom dodati rajčicu i drugo - naređeno jaje.
Na limu za pečenje da stavi tijesto i uvukao ga u tanak kolač. Izazvati ga kupus I pospite masom sira. Na vrhu za raspadanje gljive gulate i grašak i stavite preostalu masu sira.

3. Pizza S. umak od gljiva i kobasica


Za osnove : 10 g šećera, 200 ml vode, 1 vrećice suhog kvasca, 50 g maslaca, 850 g brašna, soli.


Za punjenje : 100 g sušene gljive, 120 g brašna, 30 g kremara margarina, 300 g luka, 100 ml vode.


Za borbu


Kuhanje


Gljive pržite na margarin, dodajte prženu na zlatno smeđe pramac s brašnom, ulijte vodu. Kriške kobasica također pržite i ulijte umak.
Vode, brašna, kvasaca, šećera i ulja umiješeno tijesto kvasca. Uklonite ga, povucite na nauljenu i poprskanu gadom brašna. Stavite srednje punjenje i zamotajte rubove.
Stavite pizzu u pećnicu, zagrijanu na 220 ° C i pecite 30-35 minuta.

4. Pizza s rajčicama i gljivama


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 100 g bijelih gljiva, 200 g rajčice, soli, začina, 10 g maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žličica masti.


Kuhanje


Očistite gljive, izrežite ih u tanke kriške i kuhajte s začinima. Rajčice režu na kriške.
Na kontradiktornom, podmazanom masnoću, oblikuju kolač od tijesta i podmažite ga maslacem. Debaljenje spremnih gljiva i komada rajčica na njemu. Sol. Podignite rubove Korzha.

5. Pizza s patlidžanima i gljivama


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 200 g patlidžana, 100 g bilo koje gljive, 100 ml biljnog ulja, soli, začina, 10 g maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žlicu biljnog ulja.


Kuhanje


Izrežite gljive, izrežite ih u brašno i lagano pržite u tavi u biljnom ulju. Patlidžana jasno iz kore, izrezati u tanke kriške i pržiti na biljnom ulju.
Na šalteru, podmazane masti, oblikuju pizzu, podmažite je maslac i stavite pečenu patlidžanu i gljive na njega. Sol, dodajte začine. Podići rubove.
Pecite pizzu u pećnici po prosječnoj temperaturi.

6. Pizza s rajčicama i gljivama


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 200 g rajčica, 100 g bilo gljivica, soli, začina, 50 ml biljnog ulja, 10 g maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žličica masti.


Kuhanje


Izrežite na male komadiće gljiva i pržite na biljnom ulju. Rajčice izrezane na tanke prstenove.
Na kontradiktornom, podmazivanju masti, oblikuju sirovu, podmazu s maslacem i izvadite gljive i prstenove rajčice. Sol, dodajte začine. Podignite rubove pelete.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

7. Pizza s kiselim papama i gljivama


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 200 g bijelih gljiva, 700 g kiselih paprika, soli, začina, 70 g maslaca.


Za borbu : 1-2 umjetnost. Žlice biljnog ulja.


Kuhanje


Bijele gljive izrezane na tankom krišku i lagano kuhaju s začinima. Helikopteri na tankim dugim kriškama.
Na kontradiktornom, podmazivanju ulja, obliku pizza, podmažite maslacem i ležali na njezinim kuhanim gljivama i kriškama papra. Sol. Podignite rubove Korzha.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

8. Pizza s artičokama, gljivama i šunkom


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 100 g artičoka, bijele gljive i šunke, soli, začini, 70 g maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žličica masti.


Kuhanje


Jasne artičoke iz kore, izrezati na komade i kuhati u slanoj vodi dok ne bude spreman. Dolk gljive i kuhati. Ham.
Na kontradiktornom, podmazivanju ulja, da se formira kolač od tijesta, podmazuje maslac i staviti na njega kuhanu punjenje. Sol, dodajte začine. Podignite rubove pizze.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

9. Pizza s gljivama i jajima pod kiselim vrhnjem


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 200 g bilo koje gljivice, 3 pileća jaja, 70 g kiselog vrhnja, soli, začini, južno od maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žlicu biljnog ulja.


Kuhanje


Izrežite gljive s tankim kriškama i kuhajte s začinima. Plivati \u200b\u200bjaja.
Na kontradiktornom, podmazanom ulju modificira sirovu proizvodnju od tijesta, podmazuje maslac i stavi gljive na njega i narezane kriške jaja. Podignite rubove tijesta, ulijte kiselo vrhnje, sol.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

10. Pizza s mrkvom, grahom i šampinjonovima


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 700 g šampignona, 50 g konzerviranog crvenog i bijelog graha, mrkve, soli, začini, 70 g maslaca, 30 g pšeničnog brašna.


Za borbu : 1 tbsp. Žličica masti.


Kuhanje


Šampignons izrezati u tanke kriške, lagano izrezati u brašno i dopustiti na krem \u200b\u200bulje. Mrkva kuhati na polu-pripravak i izrezati u tanke duge kriške.
Na kontradiktornom, podmazanoj masnoći, oblikuju kolač od tijesta, podmažite kremast ulje i izvadite gljive, mrkve i grah na njemu. Sol papar. Podignite rubove Korzha.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

11. Pizza s kestenima i gljivama


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 100 g kestena i bilo kakvih gljiva, soli, začina, 10 g maslaca.


Za borbu : 1-2 umjetnost. Žlice biljnog ulja.


Kuhanje


Očistite kestenje iz kože i kuhati u slanoj vodi, izrezati u tanke kriške. Gljive izrezane u tanke kriške i kuhaju s začinima.
Na kontradiktornom, podmazivanju ulja, tvori kolač od tijesta, podmažite maslacem i izvadite na njemu gotovi proizvodi, Sol, dodajte začine. Podignite rubove Korzha.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

12. Pizza s bijelim gljivama i luka pod kiselim vrhnjem


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 250 g bijelih gljiva, 100 g od odgovoranog luka, kiselog vrhnja i maslaca, soli, začina, 50 g pšeničnog brašna.


Za borbu : 1 tbsp. Žličica masti.


Kuhanje


Gljive su izrezane u tanke kriške, lagano poprskani brašnom i ostavljeni na krem \u200b\u200bulje. Fino sjeckanje luka i grmići se na kremasto ulje do zlatne boje.
Na kontradiktornom, podmazanoj masnoći, da se formira kolač od tijesta, podmazu se s kremastim uljem i izvadite gljive i luk na njemu. Sol, dodajte začine. Podignite rubove korijena, ulijte kiselo vrhnje.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

13. Pizza s gljivama u umaku od kiselog vrhnja


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 200 g bijelih gljiva, soli, začina, 100 g nisko-masti kiselo vrhnje, 10 g maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žlicu biljnog ulja.


Kuhanje


Očistite gljive iz filma, izrežite tanke kriške, stavite u malu posudu, ulijte kiselo vrhnje i gulaš do spremnosti.
Na kontradiktornom, podmazanoj masnoći, da se formira kolač od tijesta, podmažite kremastim uljem i stavite gljive na njega. Sol, dodajte začine. Podignite rubove Korzha.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

14. Pizza s šampinjonsima i šunkom


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 120 g šampinjona, 150 g šunke, žarulje, sol, začini, 50 g brašna, 100 g maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žlicu biljnog ulja.


Kuhanje


Šampignons izrezati na male komadiće, lagano posuti brašno i dopušteno na krem \u200b\u200bnaftu. Ham. Luk si fino sjeckanje i pržiti šunke na krem \u200b\u200bulje.
Na kontradiktornom, podmazivanju masti, formirati kolač od tijesta, podmazati s maslacem i ležati šampinjons, šunke i luka na njemu. Sol, dodajte začine. Podignite rubove Korzha.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

15. Pizza s gljivama i rižom


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 200 g bijelih gljiva, soli, začina, 100 g maslaca i riže.


Za borbu : 1-2 umjetnost. Žlice biljnog ulja.


Kuhanje


Izrežite gljive na tanke kriške, lagano posute s brašnom i ostavite na maslacu. Kuhajte rižu do napola začinite začinima.
Na kontradiktornu, podmazanu masnoću, formirati kolač od tijesta, podmazati s maslacem i staviti na njezine kriške gljiva i riže. Podignite rubove izgleda i soli.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

16. Pizza s "pijanim" gljivama


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 300 g šampinjona, 50 g bijelog vina, soli, začina, 10 g maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žličica masti.


Kuhanje


Gljive su fino sjeckane i dopuštene u tavi s maslacem i bijelim vinom.
Na kontradiktornom, podmazivanju masti, formirati kolač od tijesta, podmazati maslac i staviti na to gulašne gljive. Sol, dodajte začine. Podići rubove.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

17. Pizza s gljivama i mesom


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 200 g govedine, 100 g bijelih gljiva, soli, začina, 50 g pšeničnog brašna i maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žlicu biljnog ulja.


Kuhanje


Prokuhajte meso s začinima do spremnosti. Izrežite ga u male tanke komade. Gljive lagano poprskaju brašnom i ostavljeni na krem \u200b\u200bulje.
Na kontradiktornu, podmazanu masnoću, formirati kolač od tijesta, podmazati maslac i ležati komadiće mesa i gljiva na njemu. Sol. Podići rubove.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

18. Pizza s gljivama i zelenilom


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 200 g mladih gljiva, soli, začina, 100 g zelenila i maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žličica masti.


Kuhanje


Gljive su izrezane u tanke kriške, lagano izrezane u brašno i pržite na kremasto ulje. Melko sjeckalica zelenila. Na kontradiktornom, podmazanoj masnoći, da se formira kolač od tijesta, podmažite maslac i izvadite gljive spremne i narezane zelenile na njemu. Sol, dodajte začine. Podignite rubove Korzha.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

19. Pizza s gljivama i krumpirom u umaku od rajčice


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 200 g bilo kakvih gljiva i krumpira, soli, začina, 50 g umaka od rajčice, južno od maslaca.


Za borbu : 1-2 umjetnost. Žlice biljnog ulja.


Kuhanje


Gljive su izrezane u tanke kriške, lagano izrezane u brašno i pržite na kremasto ulje. Krumpir je izrezan u tanke kriške i pržite na kremasto ulje.
Na kontradiktornom, podmazivanju ulja, formulirati kolač od tijesta, podmazati maslac i položiti komade gljiva i krumpira. Sol, dodajte začine. Podignite rubove korijena, ulijte umak od rajčice.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

20. Pizza s gljivama i sirom


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 200 g bilo gljivica, 150 g rocfortoffort sira, soli, začina, 10 g maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žličica masti.


Kuhanje


Očistite gljive, izrežite u tanke kriške, lagano izrezati u brašno i pržiti na kremasto ulje. Nagradite sir na plitkom grateru.
Na kontradiktornom, podmazivanju ulja, da se formira kolač od tijesta, podmazu se s kremastim masnoćom i na njemu postavite gljive. Pospite sirom. Sol, dodajte začine. Podignite rubove Korzha.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

21. Pizza s gljivama, lukom i jezikom


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 200 g bilo kakvih gljiva, 150 g jezika od 100 gmazova luka i maslaca, soli, začina.


Za borbu : 1 tbsp. Žličica masti.


Kuhanje


Očistite gljive, izrežite u tanke kriške, lagano izrezati u brašno i pržiti na kremasto ulje. Kuhati jezik i rezati. Fino sjeckani luk i RERAACK na kremasto ulje.
Na kontradiktornom, podmazivanju ulja, da se formira kolač od tijesta, podmažite maslacem i izvadite gljive, luk i komade jezika na njemu. Sol, dodajte začine. Podignite rubove Korzha.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

22. Pizza s gljivama, grahom i jajima


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 200 g bilo koje gljive, 100 g konzerviranog crvenog graha, 3 jaja, sol, začini, 10 g maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žličica masti.


Kuhanje


Gljive izrezuju u tanke kriške i blago kuhaju. Pobijediti jaja sa soli.
Na kontradiktornom, podmazivanju ulja, da se formira kolač od tijesta, podmažite kremastom masnoćom i stavite gljive i grah na njega. Sipajte ih s tučenim jajima. Sol, dodajte začine. Podignite rubove Korzha.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

23. Pizza gljiva dvoslojna


Za osnove : 400 g tijesta kvasca.


Za punjenje : 450 g bijelih gljiva, soli, začina, 100 g pšeničnog brašna, 10 g maslaca.


Za borbu : 1-2 umjetnost. Žlice biljnog ulja.


Kuhanje



Na kontradiktornom, podmazivanju ulja, da se formira kolač od tijesta, podijelite na 2 dijela. Jedan od njih da podmaže maslacem i stavi pola gljiva na njega. Sol, dodajte začine. Vrh do drugog dijela testa i preostale gljive. Podignite rubove izgleda i soli.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

24. Pizza "gljiva je razbio"


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 500 g raznih gljiva, soli, začina, 100 g pšeničnog brašna, 10 g maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žlicu biljnog ulja.


Kuhanje


Očistite gljive, izrežite ih u tanke kriške, lagano izrezati u brašno i pržiti na kremasto ulje.
Na kontralusnog, podmazanog ulja, da se formira kolač od tijesta, podmazuje maslac i podijeljen na sektore, čiji je broj trebao odgovarati količini vrsta gljiva. Udio na tijestu skreće sve gljive. Sol, dodajte začine. Podignite rubove Korzha.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

25. Pizza "Sunce"


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 300 g Ryzhikov, 200 g od odgovora luka, soli, začina, 100 g maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žlicu biljnog ulja.


Kuhanje


Gljive izrezati u tanke kriške, lagano izrezati u brašno i pržiti na krem \u200b\u200bulje s fino sjeckanim lukom.
Na kontradiktornom, podmazivanju ulja, formulirati kolač od tijesta, podmazati maslac i staviti željezne gljive na njega. Sol, dodajte začine. Podignite rubove Korzha.
Pecite pizzu u zagrijanoj peći na temperaturi od 200 ° C tijekom 25 minuta.

26. Pizza "Puna zdjela"


Za osnove : 500 g tijesta kvasca.


Za punjenje : 300 g šunke, 200 g bijelih gljiva, 150 g rajčica i sira, 700 g majoneze, soli, začina, 10 g maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žličica masti.


Kuhanje


Gljive su izrezane u tanke kriške, lagano izrezane u brašno i pržite na kremasto ulje. Izrežite pršut s tankim kriškama, rajčice - prstenovi. Grate sir na velikom grateru.
Na kontradiktornom, podmazanoj masnoći, oblikuju kolač od tijesta, podmažite kremastim uljem i stavite gljive na njega, kriške šunke, prstenove rajčice. Pospite sribanim sirom. Sol, dodajte začine. Podignite rubove Korzha.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

27. Pizza "sat"


Za osnove : 500 g tijesta kvasca.


Za punjenje : 500 g bilo gljivica, soli, začina, 100 g pšeničnog brašna i maslaca.


Za borbu : 1-2 umjetnost. Žlice biljnog ulja.


Kuhanje


Gljive su izrezane u tanke kriške, lagano izrezane u brašno i pržite na kremasto ulje.
Na kontradiktornom, podmazivanju ulja, da se formira kolač od tijesta, podijelite ga u 12 sektora koristeći skakače od tijesta, podmazati maslacem i ležati gljive na njemu. Sol, dodajte začine. Podignite rubove Korzha.
Pecite pizzu u zagrijanoj peći na temperaturi od 200 ° C tijekom 25 minuta.

28. pizza pikant, s povrćem i gljivama


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 200 g bilo gljivica, 100 g svježeg kupusa, 3 velika slatka paprika, oštra crvena paprika, sol, začini, 10 g maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žličica masti.


Kuhanje


Gljive su izrezane u tanke kriške, lagano izrezane u brašno i pržite na kremasto ulje. Fino sjeckanje kupus i dostaviti je s začinima. Paprike izrezane na tanke prstenove. Oštar olovkom da se odmori što je više moguće.
Na kontradiktornom, podmazanoj masnoći, da se formira kolač od tijesta, podmažite maslac i stavite gljive na njega, kupus, kriške paprike. Pospite mrvicom akutni papar, Ako je potrebno, pozdravite. Podignite rubove Korzha.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

29. Pizza "Raj gljiva"


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 200 g šampignons i konzervirani škampi, Sol, začini, 110 g maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žlicu biljnog ulja.


Kuhanje


Izrežite gljive s tankim kriškama, lagano izrezati u brašno i pržiti na kremasto ulje.
Na kontradiktornom, podmazanom ulju, formulira kolač od tijesta, podmažite maslacem i stavite gljive i škampe na njega. Sol papar. Podignite rubove Korzha.
Pecite pizzu u zagrijanoj peći na temperaturi od 200 ° C tijekom 25 minuta.

30. Pizza s gljivama i rakom


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 200 g bijelih gljiva, 50 slika, soli, začini, 10 g maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žličica masti.


Kuhanje


Izrežite gljive s tankim kriškama, lagano izrezati u brašno i pržiti na kremasto ulje. Kuhanje rakova u slanoj vodi, odvajajući vratove i noge i isjeckajte fino.
Na kontradiktornom, podmazanoj masnoći, oblikujte kolač od tijesta, podmažite maslac i stavite gljive i rakove na njega. Sol, dodajte začine. Podignite rubove Korzha.
Pecite pizzu u zagrijanoj peći na temperaturi od 200 ° C tijekom 15-20 minuta.

31.pitz s gljivama i oštrim kobasicama


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 200 g bijelih gljiva, 100 g oštrih lova kobasica, soli, začina, 10 g maslaca.


Za borbu : 1-2 umjetnost. Žlice biljnog ulja.


Kuhanje


Izrežite gljive s tankim kriškama, lagano izrezati u brašno i pržiti na kremasto ulje. Čiste kobasice iz kože i izrežite u tanke krugove.
Na kontradiktornom, podmazivanju ulja, formulirati kolač od tijesta, podmazati maslac i staviti na njezine prstenove kobasica i gljiva. Sol, dodajte začine. Podignite rubove Korzha.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

32. Pizza s gljivama i kobasicama


Za osnove : 400 g tijesta kvasca.


Za punjenje : 200 g bijelih gljiva i mliječnih kobasica, soli, začina, južno od maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žličica masti.


Kuhanje


Gljive su izrezane u tanke kriške, lagano izrezane u brašno i pržite na kremasto ulje. Čiste kobasice iz ljuske i izrežite u tanke kriške.
Na babysitter, podmazano ulje, da se formira kolač od tijesta, podmazu se s kremastim uljem i stavi na njezine kobasice i gljive. Sol, dodajte začine. Podignite rubove Korzha.
Pecite pizzu u zagrijanoj peći na temperaturi od 200 ° C tijekom 25 minuta.

33. Pizza "jesen"


Za osnove : 350 g brašna, 20 g kvasca, 90 ml mlijeka, 50 g maslaca, 2 jaja, 30 g šećera, soli.


Za punjenje : 200 g slanih gljiva, 50 g maslaca i krumpira, 30 g zrnatog ulja i kreveta, 20 g mrkve, korijen peršina, pasta od rajčice i kiselo vrhnje, sol, crvena zemlja paprika.


Za borbu : 1-2 umjetnost. Žlice biljnog ulja.


Kuhanje


Razrijediti kvasac s toplim mlijekom i staviti u toplinu 45 minuta. U prosijanom brašnom dodajte sol, jaja, kvasac i miješajte tijesto. Također ga stavite na toplo mjesto za fermentaciju 3 sata, prekrivene gustom ubrusom. Nakon svakog sata, da se formira: kada je tijesto spreman, malo ga ohladiti, stavljajući ga 15 minuta u hladnjaku. Zatim okrenite okrugli kolač debljinom od 1 cm i podmažite s omekšanim kremastim uljem.
Namočite slane gljive (u maloj količini vode) 10 minuta. Izrežite svoju plitku slamu i razgrađuju se na posudu s zagrijanim maslacem. Luk i krumpir izrezati na male komadiće, a mrkva i peršin korijen trljati na grateru. Pržite krumpir na ulje ulje prije formiranja zlatne nijanse. Sve komponente miješaju, dodajte u gljive i gulaš 15 minuta.
Opišite tijesto na limu za pečenje, podmazan s biljnim uljem, tako da je "izašao" rubovima stražnjeg dijela od 5 cm. Stavite punjenje i savijte rubove kolača.
Pecite pizzu u pećnici 30 min na 230 ° C.

34. Pizza s gljivama i kobasicama


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 200 g bilo kakvih gljiva i odojak, soli, začina, 10 g maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žlicu biljnog ulja.


Kuhanje


Gljive su izrezane u tanke kriške, lagano izrezane u brašno i pržite na kremasto ulje. Jasne kobasice iz ljuske, izrežite u njih s tankim prstenovima.
Na kontradiktornom, podmazanom ulju, formulira kolač od tijesta, podmažite maslac i postavite kobasice i gljive na njemu. Sol, dodajte začine. Podignite rubove Korzha.
Pecite pizzu u zagrijanoj peći na temperaturi od 200 ° C tijekom 25 minuta.

35. Pizza s gljivama u kiselo vrhnje


Za osnove : 400 g brašna, 20 g kvasca, 120 ml mlijeka, 100 g masti, 2 jaja, 30 g šećera, soli.


Za punjenje : 30 g suhih gljiva, 320 ml vode, 3 okreta gmazova luk, 40 g sira, 50 g spojenog ulja.


Za umak : 50 g kiselo vrhnje, 30 g brašna, soli, crne tlo paprike.


Za borbu : 1 tbsp. Žličica masti.


Kuhanje


Razrijediti kvasac s toplim mlijekom i staviti u toplinu 45 minuta. Od brašna, kvasaca, mlijeka, masti, jaja, soli i šećera miješaju tijesto. Stavite ga u toplo mjesto za fermentaciju 3 sata, prekrivene gustom ubrusom.
Nakon svakog sata da se formira tijesto.
Za kiselo krem \u200b\u200bumak, pržiti brašno i sipati kiselo vrhnje. Promiješajte tako da nema kvržica, dodajte sol i crnu papriku. Homogena masa staviti na malu vatru i kuhati 5 minuta.
Gljive se namotavaju u hladnoj vodi 1 sat, a zatim ih kušajte na niskoj temperaturi. Ohladite i izrežite na slamu. Topiti topljeni maslac Na malom tavi, pržite luk na njoj, gljive i sipati umak od kiselog vrhnja.
Tijesto izvaditi u okruglom tortu. Mokre ruke čvrsto postavite u oblik, podižući rubove. Multilently presavijena tijesta za vilicu i stavite 10 minuta u ormaru pećnice s temperaturom od 200 ° C. Propadanje na punjenju peleta, pospite naribanim sirom i ulijte rastopljeno spojeno ulje.
Stavite pizzu u pećnicu 30 minuta.

36. Pizza "izvrsna"


Za osnove : 400 g brašna, 100 ml vode, 90 g zrnatog ulja, 2 jaja, 39 g šećera, soli.


Za punjenje : 200 g šampignona, 30 g maslaca, luka i bijelih suhih vina, 70 g kiselog vrhnja i pire od rajčice., Sol, kinza, crvena zemlja paprika, 60 g kruh suharai, 1 snop peršina i kopra.


Za borbu : 1 tbsp. Žlicu biljnog ulja.


Kuhanje


Rastopite kremasto ulje, stavite šampinjon šešire u glinenu posudu, ulijte ih maslacem i ugasite u pećnicu do mekoće.
Noge šampignona i narezani luk za prženje zajedno. Suha mrvica, peršin i mješavina kopra, dodajte brašno, vino i vrhnje. Stavite smjesu na usporenu vatru i kuhajte 5 minuta. Zatim ulijte pastu od rajčice, sol i papar. Stavite misu na vatru i kuhajte dok se ne zgusne.
U šeširu svake gljive, stavite 1 h. Žlicu pripremljene mase, blokirati površinu nožem, pospite upletenim krušnim mrvicama i staviti 10 minuta u pećnicu, zagrijana do 180 ° C.
U tavi, ulijte pola brašna navedenog u receptu, ulijte kvasac otopljeni u vodi, dobro promiješajte i stavite toplo mjesto 2-3 sata. Oprara je spremna, kada se povećava 3 puta u volumenu, a zatim će početi polako spustiti. Pokupite preostalo brašno i sol, stavite spojeno ulje, šećer i jaja. Zamijeniti tijesto i staviti ga na toplo mjesto 2 sata. Nakon 1 sata da ga promijenite.
Tijesto se podijeli na pola i uvučeni u 2 rezervoara u veličini hvala (jedan mora biti veći). Na maziranom biljnom ulju dezintegrira s velikim slojem tijesta i pospite ga mastima. Vrh stavljajući mali sloj i pospite masnoćom. Na malom sloju koji se raspada punjene gljive, Rubovi velikog proteka tijesta blago se protežu i organiziraju granicu.
Pecite pizzu u zagrijanoj peći na temperaturi od 200 ° C tijekom 25 minuta.

37. Pizza s gljivama i kiseli kupusom


Za osnove : 500 g brašna, 60 ml biljnog ulja, 2 jaja, 400 ml topline, soli.


Za punjenje : 500 g kiseli kupus, 100 g gljiva, žarulja, 2 rajčice, 120 ml biljnog ulja.


Za borbu : 1 tbsp. Žličica masti.


Kuhanje


Od brašna, biljnog ulja, jaja, vode i soli da miješa tijesto. Uvaljajte ga u tortu. Podmažite lim za pečenje s masti i stavite tortu na njega. Stavite lim za pečenje i pecite 5-7 minuta na temperaturi od 250-300 ° C.
Kupus za vrištanje s kipućom vodom, stisnuti i ugasiti na ulje. Gljive do prženja.
Kada se kupus hladi, prebacite ga na kolač, razgraditi luk izrezati iz luka na vrhu, na pramcu - pržene gljive, Posljednje sloj-sjeckane rajčice.
Stavite pizzu u pećnicu 10 minuta na prosječnoj temperaturi.

38. Pizza gljiva, s povrćem


Za osnove : 500-600 g brašna, 40 g kvasca, 2 jaja, 100 g maslaca (ili margarina), 500 ml mlijeka (ili vode), sol.


Za punjenje : 100-150 g gljiva, 2-3 bugarski papar, 200-300 g sir, 2 svježi krastavac, 120 g umaka od rajčice, 60 g maslaca.


Za borbu : 1 tbsp. Žlicu biljnog ulja.


Kuhanje


Od brašna, kvasaca, jaja, ulja, mlijeka i soli zamiješeno tijesto, daju joj pristup, stavite ga podmazirano naftno kopile i napravite korzh. Kuhajte gljive u slanoj vodi, uperite se i pomiješajte s prženim paprikom.
Pelete podmazati umak od rajčice i staviti na njezinu masu gljiva i papar, zatim krugove svježi krastavci, Svaki krug stavlja krišku sira. Svi sipaju rastopljeno ulje.
Pecite pizzu dok pećnica ne bude lako na prosječnoj temperaturi.

39. Pizza gljiva sa tikvicama


Za osnove : 1 kg brašna, 2 jaja, sol, 1,5 litara topline vode.


Za punjenje : 600 grama tikvice, 200 g umaka od kiselog vrhnja, gljive i rajčice, 100 g maslaca, zelenila, začina.


Za borbu : 1 tbsp. Žličica masti.


Kuhanje


Od brašna, jaja, soli i vode miješaju tijesto, uvucite ga naprotiv u obliku kolača s debljinom od 1 cm i stavite u hladnjak tijekom 2 sata.
Očistite tikvice iz kore i izrežite krugove debljinom od 1 cm, pržite ih u ulju do pola spremne. Stavite ljuštene bijele gljive ili šampinjonce u kipuću vodu 5-7 minuta, a zatim ih bacite na cjedilo, izrezati u tanke kriške i lagano pržiti u ulju. Ulijte umak od kiselog vrhnja i ugasite do spremnosti. Rajčica je izrezala u guste krugove, pospite paprom.
Izvadite tijesto iz hladnjaka i postavite punjenje u ovom redoslijedu: tikvice, gljive, rajčice. Staviti pizzu u pećnicu i peći 5-7 minuta na temperaturi od 200 ° C. Luk, sitno sjeckanje, pržite u margarin do zlatne boje. Sol, sipati kiselo vrhnje i umak od rajčice. Izrežite šampignon kocki i, pomičući se u tavu, stavite ih na snažnu vatru 2-3 minute. Kada su gljive spremne, slano ih i dobro promiješajte. S rajčicama, povlačeći ih kipućom vodom, uklonite kožu i izrezane na kocke.
Gotovo tijesto se miješaju preko veličina opozicije i čine visoke, ali ne i debele strane. Stavite kuhani umak i razbijte ga preko cijele površine. Od gore navedenog rajčica, na njih - šampinjoni i pospite sa svim naribanim sirom.
Stavite pizzu u grijanu pećnicu 35-40 minuta. Jelo Pucaj na ploču koja pokriva pergamentni papir.

42. Pizza "Fox"


Za osnove : 1 kg brašna, 20 g kvasca, 1 jaje, 150 g margarina, 250 ml mlijeka, 100 ml vode, 50 g šećera.


Za punjenje : 50 g sira, 200 g lisica, 50 g kobasice, 60 g umaka od rajčice i majoneze, jaje, soli, zelenila kopra i peršin.


Za borbu : 1-2 umjetnost. Žlice biljnog ulja.


Kuhanje


Izrežite pranje chanterelle s malim komadima i stavite da kuhate 1 sat. Kada su gljive zavarene, slane su ih. Otopite kvasac u vodi, prosijati brašno, pomiješati s margarinom i dodajući šećer, usitniti dobivenu masu s nožem. Za otopljeni kvasac, ulijte mlijeko i dobro miješajte, pomiješajte s brašnom i margarin. Stavite tijesto u toplo mjesto 10-15 minuta, a zatim ga izvadite i, oblikovanje iz njega loptu, izrežite u brašno i stavite ga na toplo mjesto, pokriti ručnikom, 40-50 minuta.
Izrežite kobasicu s kockama. Majoneza miješati s jajetom, soli. Fino odrezati kopra i peršin. Kuhano tijesto se stavlja na podmazan lim za pečenje ulja i kotrljajte ga preko cijele površine slojem s debljinom od 5 mm.
Na korijenu sipajte umak od rajčice i razmažite ga preko cijele površine. Staviti chanterelles na umak prvi sloj, ulijte ih s majonezom s jajetom i stavite 2. sloj - kobasica. Pospite punjenje rejtim sirom i zelenilom.
Stavite pizzu u pećnicu i pecite 20 minuta na temperaturi od 230 ° C.

43. Di Napoli pizza


Za osnove : 300 g ispitivanja kvasca.


Za punjenje : 200g ukiseljeni šampinjons, 100 g svježe rajčice i sir, jaje, 50 g ukiseljenog luka i majoneze, soli, mljevenog crnog papra.


Za borbu : 1 tbsp. Žlicu biljnog ulja.


Kuhanje


Okrenite tijesto na ploči za rezanje. Obrazac može biti okrugli ili pravokutan, ali u širini ne prelazi dimenzije bitke. Ostavite tijesto za provjeru na toplom mjestu i kuhajte punjenje.
Sirovo jaje Pažljivo promiješajte majonezom. Luk za rezanje prstena, rezanje gljiva na polovicama ili četiri dijela. Svježe rajčice ciljaju kipuću vodu i bez kože. Soli sve i papar.
Pruga, počevši od majoneze, pomiješana s jajetom. Zatim razgradite rajčice, ravnomjerno stavljaju marinirane gljive. Puffs na pržiti na biljnom ulju dok ne bude spremno, rajčica izrezana u tanke kriške i dodajte na kraju prženja u mljeveno meso, papar i sol. Kada se meso ohladi, ravnomjerno ga razgradite na površini peleta. Na vrhu za razgradnju mariniranih gljiva rezana na polovice. Nagradite sir na plitkom grateru, malo suhom i ravnomjerno pospite cijelo punjenje u njih. Na limu za pečenje s tankim slojem brašna lagano postavite pizzu. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 ° C i pecite pizzu 30-40 minuta.

46. \u200b\u200bDelikatna pizza


Za osnove : 200 g kvasca.


Za punjenje : 100 g šunke i sira, 12-15 zelenih maslina bez sjemena, 50g ukiseljeni šampinjons, 3 rajčice, kapari (3-4 git.), Sol, papar.


Za borbu : 1 tbsp. Žlicu biljnog ulja.


Kuhanje


Tijesto da se kotrlja u okruglom tankom tortu, stavite ga na podignutu pladanj za pečenje i stavite ga na toplo mjesto za provjeru. 2 rajčice su slobodne od kore, pušiti u homogenu masu, lagano slano. Izrežite pršut vrlo tanke kriške, masline bez sjemena na polovicama duž, sjeckane gljive. Crush Carri. Preostala svježa rajčica izrezana u tanke kriške. Nagradite sir na plitkom grateru.
Staviti misu rajčice na tijesto, razgraditi šunku, gljive, masline, ravnomjerno staviti kapare i papar. Pospite sirom.
Peć je prethodno zagrijana do 200-220 ° C i pecite pizzu 30-40 minuta.

47. Pizza s šampinjonsima i zelenim graškom


Za osnove : 250 g brašna, 25 g kvasca, 50 g maslaca, 2 h. Šećerne žlice, 2 jaja, 100 ml mlijeka.


Za punjenje : 300 g zelenog graška, 4 rajčice, 200 g šampinjons, 200 g zelenog grožđa, 150 g šunke, 4 tbsp. Žlice majoneze, štednjak peršin.


Za borbu : 1 tbsp. Žličica masti.


Kuhanje


Umiješajte tijesto kvasac, uvaljajte tortu i položite ga na lim za pečenje, podmazani masnoćom.
Izrežite šampignons na pola, šunke - kocke, grožđe izrezati i ukloniti kosti. Rajčice izrezane na velike kriške. Pomiješajte polku točkice, šampinjoni i grožđe, postavite na tijestu. Stavite sljedeći sloj šunke, a zatim rajčice. Podmažite majonezu, pospite zelenilom.
Pecite u pećnici do spremnosti. Pecite u zagrijanoj peći 25-30 minuta.