Meatաշի համեղ ուտեստներ: Հավի հետ բանջարեղեն պատրաստելու բաղադրատոմսը. Արագ մսային ընթրիք:

Hodgepodge պատրաստելը համբերություն է պահանջում, բայց արդյունքը միշտ արժե այն: Այսօր ես կպատմեմ ձեզ, թե ինչպես մուլտիխոհարարը կօգնի ձեզ խնայել ժամանակ և ջանք ՝ առանց փոխելու hodgepodge- ի դասական համը: Կարդացեք բաղադրատոմսը:

Lagman - ապուր Կենտրոնական Ասիայից, որը ներառում է արիշտա տնական (ըստ ցանկության), տավարի միս, սոխ, բուլղարական պղպեղ, կարտոֆիլ, սխտոր, լոլիկ և համեմունքներ: Պատրաստվելը տևում է մոտ երկու ժամ:

Բելյաշին շատ է սիրում մեծահասակների և երեխաների: Մենք խորհուրդ չենք տալիս դրանք գնել սկուտեղների վրա, բայց տանը պատրաստելը հիանալի գաղափար է: Դա հեշտ է և համեղ: Երբեմն այս նրբությունը կարող են ուտել նույնիսկ նրանք, ովքեր նայում են ուրվագծին:

Խոզի սուսը շատ հարմար ու բազմակողմանի ուտեստ է: Այն կարելի է մատուցել ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ միասին: Դուք կարող եք եփել հացահատիկային շիլա, կարտոֆիլի պյուրե, մակարոնեղեն: Այս մրուրը համտեսելու է ցանկացած կողմնակի ուտեստի համար:

Դուք սիրու՞մ եք իսկական, հյութալի, բուրավետ մանթին և ցանկանում եք դրանք եփել տանը: Ապա անպայման ուշադրություն դարձրեք այս զարմանալիորեն համեղ ուզբեկական մանտիին:

Lazույլ լցոնված կաղամբ եփել ավելի արագ, քան սովորականները: Նրանք առողջ են (բանջարեղենի շնորհիվ), հյութալի և համով չեն զիջում իրենց գործընկերներին: Կաղամբի ծույլ գլանափաթեթները թխում են ջեռոցում 45 րոպեից մի փոքր ավելի:

Լագմանը թե՛ առաջինն է, թե՛ երկրորդը: Հարուստ համը նրա տարբերակիչ հատկությունն է: Շատ հաճախ լագմանը եփում են կաթսայում, բայց ես առաջարկում եմ լագման պատրաստել դանդաղ կաթսայի մեջ:

Ձեր ուշադրությունը բուրիտո, մեքսիկական հայտնի մսամթերք պատրաստելու բաղադրատոմսն է: Մի վախեցեք անծանոթ անունից. Ուտեստը պատրաստվում է չափազանց պարզ և արագ, բոլորը կարող են դա պարզել:

Երշիկով, կարտոֆիլով, սոխով, լոլիկով, թթուներով և ձիթապտուղներով hodgepodge պատրաստելու բաղադրատոմսը:

Կարդացեք այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով, և դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել մանթի: Կենտրոնական Ասիայի պելմենի պատրաստման քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը պատրաստելու գործընթացը հնարավորինս պարզ կդարձնի:

Եթե \u200b\u200bդուք սիրում եք մանտին, բայց վախենում եք դրանց պատրաստման գործընթացի հետ կապված դժվարություններից, ապա այս բաղադրատոմսը ստեղծվել է ձեզ համար: Փորձեք տանը իրական, բայց մի փոքր ծույլ մանթի պատրաստել:

Ձեր ուշադրությանը `վառարանում խոզի միս պատրաստելու պարզ, բայց շատ արդյունավետ բաղադրատոմս: Օգտագործելով այս բաղադրատոմսը, դուք հեշտությամբ կարող եք պատրաստել տաք ուտեստ, որը կարող եք ապահով կերպով դնել նույնիսկ տոնական սեղանի վրա:

Արևելյան ապուր Shurpa գառան, սոխ, բիբար, գազար, կարտոֆիլ և խոտաբույսեր:

Կան օրեր, երբ վառարանի մոտ երկար կանգնելու միջոց չկա: Այս բաղադրատոմսը և մուլտիխոհարարի հավատարիմ ընկերը ձեր փրկությունը կլինի: Իսկ ձեր բերանում հալվող անուշաբույր սոուսն ու կոլոլակները կբավարարեն բոլորին:

Ազգային հավաքականի բաղադրատոմս միս hodgepodge... Համեղ ու սրտանց ուտեստ ավանդական ռուսական խոհանոց, որը շատ տարածված է մեր ընտանիքում:

«Ձմեռ» աղցան

Ձմեռային աղցանի բաղադրատոմս: Աղցանը շատ նման է Olivier աղցանին, բայց ունի իր առանձնահատկություններն ու նրբությունները:

«Չաֆան» աղցան

Սիբիրյան խոհանոցին պատկանող «Չաֆան» սիրված ռեստորանի բաղադրատոմսը:

Երբեմն թե՛ հիմնական կերակուրը, թե՛ կողմնակի ուտեստը անհանգստացնելու համար էներգիա կամ ժամանակ չկա: Այստեղ է, որ մեր բաղադրատոմսը գալիս է օգնության: Ֆրանսիական ոճի միս - և՛ համեղ, և՛ համեղ: Եվ հիմա ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել դանդաղ կաթսայում:

Կոլոլակները զուգորդվում են հացահատիկային և արիշտայի, խաշած կարտոֆիլի և կարտոֆիլի պյուրե... Այս բաղադրատոմսի կոլոլակի սոուսով կարելի է պատրաստել կաղամբի գլանափաթեթներ և լցոնված պղպեղ:

Ուզբեկական մսով կարկանդակներ պատրաստելու բաղադրատոմսը, որը կոչվում է սոմսա (կամ, այլ կերպ ասած, սամոսա): Լուսանկարներով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ պատրաստել այս կարկանդակները առանց դժվարության:

Պատրաստել իրականը Ուզբեկական փլավ լոբիով գառից ՝ բուն ուզբեկական բաղադրատոմսի համաձայն: Վավերական Ուզբեկական բաղադրատոմս, գառան փլավ, որը կստացվի ինչպես Տաշքենդի լավագույն տներում:

Ես ուկրաինացի եմ, ուստի սա, հավանաբար, ամենաշատը չէ կատարյալ բաղադրատոմս փլավ, այնպես որ ես ուրախ կլինեմ կառուցողական քննադատության: Այնուամենայնիվ, ես կարող եմ երաշխավորել, որ եթե փլավ եփեք այս բաղադրատոմսի համաձայն, այն կստացվի համեղ:

Կովկասյան շաշլիկ խոզի մսից, որը կարող էր ավելի պարզ ու համեղ լինել: Վերցրեք մի լավ խոզի մի կտոր, իսկ մնացածը պարզ է: Ես չգիտեմ մեկին, ով չի սիրում այս տեսակի քյաբաբը: Ահա իմ բաղադրատոմսը, փորձեք:

Դասական բաղադրատոմս լազանան պատրաստելիս քայլ առ քայլ լուսանկարներ - ձեր ուշադրությունը: Նույնիսկ սկսնակ խոհարարը այս բաղադրատոմսի համաձայն կկարողանա պատրաստել իսկական իտալական լազանյա:

Redmond մուլտիխոհարարի մեջ փլավի հեշտ բաղադրատոմս ե՞ք փնտրում: Այդպես. Հասկանալի է և մատչելի բաղադրատոմս լուսանկարով `ձեր ուշադրությանը: Պատրաստման հեշտություն և ուտեստի հիանալի համ. Հենց դրան է բնորոշ այս փլավը;)

Մեր ռուսական խոհանոցն աներևակայելի հարուստ է, դրանում կասկած չկա: Բայց մի մոռացեք, որ ոչ միայն մենք գիտենք, թե ինչպես պետք է համեղ պատրաստել (իհարկե, կարող եք վիճել սրա հետ): Ձեր ուշադրությանը `գառան խարչո ապուր

Խոզի թխած կողերը համեղ են: Դրանք կարելի է մատուցել ինչպես առօրյա լանչի կամ ընթրիքի, այնպես էլ տոնական: Տղամարդիկ (նրանք այստեղ որսորդներ են) հատկապես սիրում են :)

Կոլոլակները ներսում տոմատի մածուկ - պատրաստելու համար համեղ, սննդարար և ամբողջովին պարզ ուտեստ: Այն կատարյալ է նույնիսկ տոնական օրվա համար ընտանեկան ընթրիք... Ռեհանի մի քանի տերև սոուս է խնդրում:

Դանդաղ կաթսայում շոգեխաշած կարտոֆիլը հիանալի տարբերակ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են արագ, բայց համեղ կերակուր պատրաստել: Հեշտ պատրաստվող ուտեստ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս որը ես կիսում եմ ձեզ հետ:

Լյարդով աղվափնջիկ աղցան պատրաստելու բաղադրատոմսը. Շատ պարզ, բայց շատ համեղ աղվափնջիկ աղցան լյարդով

Fancy lasagna, բայց չե՞ք ցանկանում ամբողջ օրը վառարանի կողքին կանգնել: Լուծում կա. Օգտագործեք մուլտիխոհարար: Հրաշք վառարանը կօգնի ձեզ արագ ու հեշտ պատրաստել համեղ իսկական լազանյա:

Անձամբ ես պարզապես սիրում եմ վերցնել պարզ, էժան և «ժողովրդական» ուտեստներ, ինչպիսիք են մակարոնեղենը և աղացած միսը, և ինչ-որ նոր բան ավելացնել դրանց բաղադրատոմսին: Բաղադրությունը նույնն է, բայց համը շատ ավելի հետաքրքիր է: Փորձիր :)

Ապխտած մսով Սոլյանկա - խիտ, հարուստ ապուրորը համատեղում է համային մի ամբողջ ծիածան: Բոլորն էլ կարող են դա անել: Եվ որ ամենակարևորն է `այդպիսի հոջջը շատ արագ է եփվում: Մեզ թթու են պետք:

Բաղադրատոմս հնդկահավի սրտերը պատրաստելու համար: Այս միսը գործնականում զերծ է թափոններից, թանկ չէ, և լավ եփելիս շատ համեղ է:

Համեղ մսով ուտեստ, հեշտ պատրաստվող, որը կարելի է տեղադրել ինչպես տոնական սեղանի վրա, այնպես էլ սովորական օրվա ընթացքում:

Բուրավետ փլավը վաղուց ծանոթ ուտեստ է: Այնուամենայնիվ, քչերը գիտեն, որ փլավը կարելի է եփել դանդաղ կաթսայում ՝ նվազեցնելով ճարպի քանակը և դարձնելով համեղը առողջ: Դու հետաքրքրված ես? Կարդացեք բաղադրատոմսը:

Ֆրանսիական միսը արտասովոր է համեղ ուտեստշատերի կողմից սիրված: Փորձեք եփել կաթսաների մեջ. Այն ավելի համեղ և բուրավետ կստացվի, քան թխում թերթիկի վրա:

Բուրումնավետ, հյութալի, արտակարգ համեղ խոզի կողիկներ ՝ առանց մեծ ջանքերի՞: Մուլտիխոհարար օգտագործելը հեշտ է: Անմեղսունակ պարզ բաղադրատոմս խոզի կողիկներ դանդաղ կաթսայում `ձեր ուշադրությանը;)

Դա հաճախ է պատահում. Անկախ նրանից, թե որքան լյարդ կա վառարանի վրա համեմունքներով, այն դուրս է գալիս բավականին չոր: Surարմանալիորեն, եթե գիտեք, թե ինչպես պետք է լյարդ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում, ապա այն դուրս է գալիս հյութալի և քնքուշ ուտեստ! Խորհուրդ տալ.

Այս բաղադրատոմսում խնդիրը դրված է և հաջողությամբ լուծված. Ես գիտեմ, որ դա հնարավոր է, և հիմա ես ձեզ կասեմ, թե ինչ է պետք դրա համար :)

Մեր մեծ տատերն ու նախապապերը consideredատիկը համարում էին ամենամեծ օրը: Շատ հաճախ, հանուն նման իրադարձության, խոզ էին կտրում տոնական սեղան այնտեղ ամեն ինչ կար, այդ թվում `համեղ տնական երշիկ:

Բանակային ուտեստ ՝ կարտոֆիլով շոգեխաշածով, աշխարհի թերեւս ամենա բյուջետային և սրտանց ուտեստը: Այսօր ՝ 21-րդ դարում, շոգեխաշած կարտոֆիլը հազվադեպություն է, որը կարող է զարմացնել շատերին և ստիպել նրանց տրվել կարոտի մեջ:

Այն փաստը, որ դուք չեք ցանկանում ամբողջ օրը կորել խոհանոցում, չի նշանակում, որ չեք կարող նրանց սիրաշահել համեղ և անուշաբույր տնական սպիտակներով: Այս բաղադրատոմսը ջանքերը նվազագույնի կհասցնի:

Ես ձեզ ցույց եմ տալիս, թե ինչպես պատրաստել տավարի գուլաշ տանը դանդաղ կաթսայում: Մուլտիխոհարարի շնորհիվ ուտեստը պատրաստվում է պարզապես խելագարության համար, բայց ստացվում է զարմանալիորեն համեղ, հյութալի, նուրբ: Խորհուրդ տալ.

Քաղցր և թթու խոզի միս - չինական ուտեստ, որը մենք կպատրաստենք 20 րոպեում: Մեզ միս է պետք պատրաստելու համար, սոյայի սոուս, շաքար, ալյուր և բրինձ քացախ: Դա պարզ է Խոհարարություն :)

Յուրաքանչյուր մարդ ամեն օր պետք է բախվի հետևյալ հարցին. Ի՞նչ պատրաստել ընթրիքի համար: Հատկապես դժվար է գտնել այս հարցի պատասխանը, եթե ընտանիքը մեծ է: Այս հոդվածում մենք ներկայացնում ենք համեղ ընտրանքներ մսով ուտեստներորը կարող է պատրաստվել ընթրիքի համար ամբողջ ընտանիքի համար:

Դա մսի կերակրատեսակներն են, որոնք առավել տարածված են մեր երկրում: Մեր նախնիները անհիշելի ժամանակներից միս էին ուտում, և ժամանակակից մարդը, որն ապրում է շատ ավելի արագ ռիթմով, չի կարող առանց դրա: Ամենից հաճախ մենք ընթրիքի համար ուտում ենք տարբեր մսային ուտեստներ, ինչը, իհարկե, տեսանկյունից ամբողջովին ճիշտ չէ առողջ սնունդ, բայց օպտիմալ ՝ հաշվի առնելով բազմաթիվ հանգամանքներ, որոնց շարքում հիմնականը աշխատանքն է: Երեկոյան աշխատանքից տուն գալով ՝ մեր երկրի բնակիչների մեծ մասը գնում է խոհանոց ՝ ընթրիք պատրաստելու, և, իհարկե, շատ եմ ուզում, որ դա հնարավորինս քիչ ժամանակ տևի, բայց միևնույն ժամանակ ուտեստը պարզվում է ախորժելի, անուշաբույր և համեղ: Ընթրիքի այս տարբերակները կքննարկվեն:

Ռուսաստանում մսի ամենատարածված տեսակներն են խոզի միսը, տավարի միսը և հավը: Եվ դրանց մեջ ամենաարագը հավն է, որով մենք կսկսենք ճաշի համար համեղ ու արագ մսային ուտեստների ընտրությունը:

Հավի բանջարեղենի բաղադրատոմս

Ձեզ հարկավոր է ՝ հավ (ցանկացած մաս կամ ֆիլե), սեզոնային բանջարեղեն, համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի, աղ:

Ինչպես պատրաստել արագ ընթրիք հավով և բանջարեղենով: Նրբաթիթեղի թերթը յուղել բուսական յուղով, դնել թակած սոխ, կոպիտ քերած գազար և ցանկացած սեզոնային բանջարեղեն (ցուկկինի, բիբար, լոլիկ և այլն), համեմունքներով համեմել բանջարեղենը, բանջարեղենի վրա դնել հավի կտորներ (ոտքեր, կուրծք, ֆիլե, թևեր `ցանկացած) համեմունքներով և աղով քսած, փայլաթիթեղը սերտորեն կնքել, եզրերը ամուր փաթաթելով ուտեստի վրա, ուղարկել 30-50 րոպե միջին ջերմաստիճանի տաքացրած վառարան ՝ կախված օգտագործած բանջարեղենից և հավի կտորների չափից: Պատրաստությունից 5-10 րոպե առաջ բացեք փայլաթիթեղը, որպեսզի հավը կարմրի:

Նման ընթրիքը ոչ միայն շատ համեղ կլինի, այլև առողջարար. Ի վերջո, թխելը թույլ է տալիս շատ ավելի օգտակար նյութեր խնայել արտադրանքի մեջ, քան տապակելն ու եփելը, իսկ վառարանում պատրաստելը միևնույն ժամանակ ամենապարզն է, քանի որ պարտադիր չէ անընդհատ ներկա լինել խոհանոցում:

Այս կերպ Դուք կարող եք եփել և տավարի միս, և խոզի միս - համեմունքներով և աղով քերած միսը դնել վրան բուսական բարձ և թխել մինչև փափկեցումը, իսկ ոսկե դարչնագույն ընդերքի համար խորհուրդ է տրվում քերել միսը նախքան բուսական յուղով թխելը, և փայլաթիթեղը բացել պատրաստման ավարտից 5-15 րոպե առաջ:

Եվս մեկ պարզ և արագ ճանապարհ մսով ընթրիք պատրաստելը - կաթսայի տեսքով: Տապակը կարող է պատրաստվել նաև բանջարեղենով, կամ դրանք կարող են փոխարինվել այլ բանով, որը չի պահանջում նախնական պատրաստում, և, հետևաբար, կրճատում է պատրաստման ժամանակը, օրինակ ՝ լավաշը:

Լավաշով մսով կաթսա պատրաստելու բաղադրատոմս

Ձեզ հարկավոր է ՝ լավաշ, թակած միս (ցանկացած), ձու, խոտաբույսեր, պանիր:

Ինչպես պատրաստել մսով կաթսա պիտայի հացով: Տեղադրել պիտայի հացի մի ամբողջ թերթիկ `թույլ յուղված թխում թերթիկի վրա: Տապակել ցանկացած աղացած միս, ավելացնելով սոխ և համեմունքներ `համտեսել, գրեթե մինչև եփելը, պառկել պիտայի հացի վրա - պիտայի հացի եզրերը պետք է կախված լինեն թխում թերթիկից: Հաջորդը կարող եք պանիրը քսել մսի վրա և շաղ տալ խոտաբույսերով, կարող եք նաև տապակած սնկով շերտ դնել, մեկ այլ շերտ `4 ձու, մի բաժակ կեֆիրով ծեծված և թխած պիտա հացով խառնված, ըստ ճաշակի կարող եք ավելացնել բաղադրիչների ցանկացած շերտ կամ միայն աղացած միսից պատրաստել միաշերտ կաթսա: պանրով և խոտաբույսերով: Երբ բոլոր շերտերը շարվեն, դուք պետք է ծածկեք լցոնումը պիտայի հացի կախված եզրերով, յուղեք դրանք հարած ձվով և ամեն ինչ թխեք 180-200 աստիճանի տաքացրած ջեռոցում ՝ մոտ 20-30 րոպե, մինչև պիտայի հացը կարմրի:

Այս կաթսա կգնահատեն ինչպես տան, այնպես էլ անսպասելի հյուրերը, փորձեք հորինել ձեր սեփական ստորագրության բաղադրատոմսը ՝ հիմք ընդունելով առաջարկվող տարբերակը:

Մսային ուտեստների մեկ այլ կատեգորիա տապակն է: Տապակածը սովորաբար պատրաստվում է ամանների մեջ սեզոնային բանջարեղենով միսից ՝ բոլոր բաղադրիչները պատրաստելուց հետո: Դուք կարող եք կրճատել նման ուտեստի պատրաստման ժամանակը ՝ առանց նախապես բանջարեղեն տապակելու ՝ միայն միս խորովելով:

Արագ տապակած միս բանջարեղենով բաղադրատոմս

Ձեզ հարկավոր է. 1 կգ կարտոֆիլ, 300-400 գ ցանկացած միս կամ խոզի կողիկներ, 1 սոխ և մի բաժակ թթվասեր, 1/3 բաժակ բուսական յուղ, թակած կանաչիներ, ըստ ճաշակի արմատներ, սեւ պղպեղ, աղ:

Ինչպես արագ պատրաստել մսի տապակածը: Մաքրել կարտոֆիլը, կտրել խորանարդի մեջ, սոխը կտրատել օղակների մեջ, միսը կտրել փոքր կտորների և տապակել այն մինչև ոսկե դարչնագույն կարագի բոլոր կողմերից: Վերցրեք խիտ հատակով կամ կերամիկական կաթսայով կաթսա, փռեք. 1 շերտ `միս, 2 շերտ` կարտոֆիլ, 3 շերտ `սոխ, 4 շերտ` թակած արմատներ, պղպեղ, աղ, դափնու տերևը դնել կաթսայի կամ կաթսաների մեջ, լցնել արգանակը այսպիսի խորանարդից, այնպես, որ հեղուկը հազիվ ծածկում է բաղադրիչները, թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե, ապա թթվասերով լցնել տապակածը, շաղ տալ խոտաբույսերով, թխել ևս 10 րոպե:

Խոհարարի առավելությունը ոչ թե մեկ ընդհանուր ուտեստի, այլ կաթսաների մեջ է, եթե ընտանիքը տարբեր նախասիրություններ, յուրաքանչյուր կաթսայում կարող եք հավաքել միայն այն բաղադրիչները, որոնք ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամ կցանկանա համտեսել:

Եթե \u200b\u200bերեկոյան չեք ցանկանում տապակած տապակները, տապակները կամ միսը փայլաթիթեղի մեջ պատրաստել, ապա դա կարող եք անել նույնիսկ ավելի հեշտ:

Միսով և բանջարեղենով ամենաարագ ընթրիքի բաղադրատոմսը

Ձեզ հարկավոր է. Միս, սոխ, բուսական յուղ, թարմ աղցան բանջարեղեն, կիտրոնի հյութ, պղպեղ, աղ:

Ինչպես պատրաստել ամենաարագ մսով և բանջարեղենով ընթրիքը: Միսը մանր կտրատել, դնել տապակի մեջ և տաք յուղի մեջ տապակել սոխով մինչև կարմրացնելը, ծածկել, եփ գալ միջին կրակի վրա ՝ մի փոքր ջուր ավելացնել տապակի մեջ: Պատրաստել աղցան բանջարեղենից, մատուցել այն որպես մսի զարդարանք:

Ընթրիքի այս տարբերակը ներառում է նաև բազմաթիվ տարբեր տատանումներ. Միսը, օրինակ, կարելի է պտտեցնել մսաղացով, աղացած միս սոխով և գազարով, ավելացնել մի գդալ ալյուր, տապակել, լցնել ջրի մեջ խառնած կաթ, համեմել ամեն ինչ սոուսով համով և շոգեխաշել մինչև 10: 15 րոպե Առայել ցանկացած կողմնակի ուտեստով:

Ընտրելիս փորձեք հիշել, որ ընթրիքի ամենաառողջ տարբերակները ջեռոցում թխած կամ շոգեխաշած են: Միայն շոգեխաշած և թխած ուտեստները թույլ կտան պահպանել կազմվածքը և տապակած սնունդ ընթրիքի համար սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ուտել ոչ ավելի, քան շաբաթը 2-3 անգամ:

Բաժանորդագրվել հեղինակին

Միսը գործում է որպես սննդարար և ցածր կալորիականությամբ արտադրանք, որը կդիմի ամբողջ ընտանիքին: Մսային ընթրիքի համար այս ապրանքի պատրաստման արագությունը կարևոր է, ուստի մենք ընտրում ենք մի ուտեստ, որի պատրաստումը տևում է ոչ ավելի, քան կես ժամ:

Ստորև բերված բաղադրատոմսերում մենք կքննարկենք տարբերակները, թե ինչ կարող եք ճաշ պատրաստել մսից ՝ ձեր քաղցը հագեցնելու, ավելորդ քաշ չհավաքելու և ձեր սիրելիներին համեղ ուտեստով հաճոյանալու համար:

Venեռոցում թխած հավով մեղրով

Hotեռոցի մեջ թխած մեղրով տաք այս մսամթերքը կատարյալ է ընթրիքի համար և կստացվի հատկապես անուշաբույր, համեղ և հյութալի:

Բաղադրությունը:

• հավի ազդրեր - 860 գ;
• աղացած պապրիկա - 5 գ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• - 55 մլ;
• քացախ - 10 մլ:

Պատրաստում

Սկսեք պատրաստել հավի միսը կտրելով մաշկից և ոսկորներից: Օգտագործելով խառն համեմունքներ, մի քանի ճաշի գդալ ձեթ և սխտոր, պատրաստեք մարինադը և դրանով քսեք միսը: Մսը դնել փայլաթիթեղի թերթիկի վրա և թխել ջեռոցում 200 աստիճանով 10 րոպե: Պատրաստեք սառույցը: Խառնել մեղրը և քացախը մինչև հարթ: Տարածեք խառնուրդը ազդրերին ՝ առանց խաշելու պատրաստման գործընթացը ընդհատելու, և թխեք ՝ թռչնամսի միսը 8 րոպե շրջելով: Թռչնամսի արագ ափսե մատուցել թարմ բանջարեղենային աղցանով:

Սնկով թխած միս

Բաղադրությունը:

• խոզի միս - 730 գ;
• շամպինիոն - 490 գ;
• սոխ - 85 գ;
• պանիր - 125 գ;
• թթվասեր - 145 գ;
• բուսական յուղ - 50 մլ:

Պատրաստում

Մսը կտրեք լայն կտորների մի քանի սանտիմետր հաստությամբ, հարեք և համեմեք: 5 րոպե տապակել մանրացրած սոխը և սունկը, ավելացնել թթվասերը, խառնել և հանել վառարանից: Պատրաստի միսը տեղադրեք թխում թերթիկի վրա մեկ շերտով ՝ կտորները տարածելով միմյանց մոտ: Տապակած սոխը սնկով հավասարապես տարածեք ՝ դրանք դնելով մսի գագաթին, և ուտեստը ծածկեք քերած պանրի շերտով: Թխել միսը կես ժամ 200 աստիճանով:

Meatաշի մեջ ջեռոցում մսով կաթսա

Սրտանց և հեշտ պատրաստվող բաղադրատոմս մսի կաթսա, որը պարունակում է ամենօրյա ապրանքներ սառնարանից - մեկը դրանցից պարզ տարբերակներ ինչ պատրաստել ճաշից արագ մսից:

Բաղադրությունը:

• աղացած միս - 350 գ;
• կարտոֆիլ - 130 գ;
• ձու - 1 հատ;
• լոլիկ -75 գ;
• սոխ - 35 գ;
• պանիր - 130 գ;
• թթվասեր - 75 մլ;
• յուղ - 25 մլ:

Պատրաստում

Ձու քշել աղացած միսի մեջ և հունցել: Կլպած պալարները բաժանել շրջանակների և դնել թխելու ամանի մեջ հավասար շերտով: Լրացրեք թթվասերով: Օղակների մեջ կտրատած սոխը դրեք թթվասերի վրա: Հաջորդ շերտը հում աղացած միս, որը ծածկված է մանրացված լոլիկի և քերած պանրի շերտով: Մենք ուտեստը թխում ենք 25 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում:

Ինչպես պատրաստել թեթև մսի ընթրիք ՝ որպես կողմնակի ուտեստ բրնձի շիլա, հաշվի առեք ստորև ներկայացված բաղադրատոմսի օրինակը: Բրնձի պատրաստման տեխնոլոգիան հիշեցնում է, իսկ ճաշի համար միս թխելու համար կաթսաների օգտագործումը հարուցում է ռուսական վառարանի դրդապատճառները: