Նոր տարվա ալկոհոլային խմիչքների անունները. Mint Cherry կոկտեյլ. Ամանորյա ոչ ալկոհոլային խմիչքներ

Յուրաքանչյուր ընկերություն յուրահատուկ է իր ճաշակով և անդամներով: Այնուամենայնիվ, բոլորը երազում են զվարճալի և ճաշակով տոն անցկացնել։ Նրանց համար, ովքեր մտադրվել են Ամանորի գիշերը գեղեցիկ ընդունել հյուրերին և փայփայել իրենց ճաշակները, մենք կազմել ենք վարկանիշ. լավագույն կոկտեյլներըԱմանորի համար. Մենք ունենք հատուկ ընտրված բաղադրատոմսեր, որոնք հեշտ է վերարտադրել տանը:

Տաքացնող ազդեցությամբ ամանորյա կոկտեյլներ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի անկեղծ մթնոլորտ և մոտ կես ժամ։

Իսկ եթե չգիտեք, թե ինչ կոկտեյլներ կարելի է պատրաստել Նոր Տարի, եթե մտերիմ ընտանեկան ընկերություն է գնում, որտեղ ալկոհոլը տեղին չէ կամ հյուրերից ոմանք չեն խմում, ապա խորհուրդ ենք տալիս փորձել. ոչ ալկոհոլային տաք գինիըստ նախնական բաղադրատոմսի.

Ոչ ալկոհոլային տաք գինի

Բաղադրությունը: 2 շիշ. Կարմիր գինի; 150 գ շաքարավազ; 15 մեխակի սերմեր; կոճապղպեղի արմատ - մինչև 2 սմ; դարչին ձողիկ; կիտրոն; 2 մանդարին։ Արդյունք 2 լ ըմպելիք Ժամանակը: կես ժամ Նախապատրաստում... Մեծ կաթսայի վրա քերիչով անցկացրեք և մանր քսեք կիտրոնի և մանդարինի կեղևը։ Մանդարիններից մեկը մաքրվում է, կտրատվում և դնում կաթսայի մեջ։ Մեկ այլ մանդարինի մեջ մեխակի սերմերը խրված են և տեղադրվում են նաև թավայի ներսում: Այնտեղ ուղարկվում է նաև կիսով չափ կտրված կիտրոն։ Դրանից հետո այնտեղ ավելացնում են շաքարավազ, և մրգերն ու համեմունքները լցնում են գինիով։ Կաթսան կափարիչով փակեք և դրեք թույլ կրակի վրա։ Գոլթ գինին պետք է լավ տաքացնել, բայց չհասցնել եռման աստիճանի։ Մատուցելուց առաջ կոկտեյլը ֆիլտրում են և լցնում բարձր գավաթների կամ բաժակների մեջ։ Գլինգին տաքացնող ըմպելիք է և նախատեսված չէ տաքացնելու համար։

Բաղադրությունը: լոռամիրգ - 200 գ; խաղողի հյութ - 200 գ; բալի-հաղարջի հատապտուղ խառնուրդ - 100 գ; նարնջագույն - 2 հատ; քերած կոճապղպեղի արմատ - 1 թեյի գդալ; դարչին ձողիկ; աղացած մեխակ - 1 թեյի գդալ; մշկընկույզ - 1 թեյի գդալ; շաքարավազ - 0,5 բաժակ: Արդյունք 5 լ Ժամանակը: կես ժամ Նախապատրաստում... Կաթսայի մեջ լցնել առնվազն 4,5 լիտր ջուր և եռացնել։ Եռման առաջին նշանների դեպքում թողեք հատապտուղները և շաքարավազը: Նարինջները կտրատել և հյութը քամել առանձին տարայի մեջ։ Եփելու ընթացքում հատապտուղները տեղափոխում ենք թավայի հատակին։ Մեկ նարնջի կեղևը նորից եռացնելուց հետո թողնում ենք խմիչքի մեջ գցելու համար։ Խառնելիս 10 րոպե եփեք ոչ ալկոհոլային գլինած գինին մարմանդ կրակի վրա։ Վերջին պահին, քանի դեռ կոկտեյլը կրակի վրա է, լցնել նարնջի հյութի մեջ և ավելացնել համեմունքներ՝ կոճապղպեղ, դարչին, մեխակ, մշկընկույզ։ Հեռացնում ենք կրակից, թողնում 20 րոպե, ֆիլտրում ու անմիջապես մատուցում սեղանին։

Նոր տարվա համար նախատեսված պարզ ալկոհոլային կոկտեյլները հինգ րոպեից ավելի չեն պահանջում:

Բայց նույնիսկ եթե կոկտեյլը արագ պատրաստվի, դա չի նշանակում, որ այն աշխարհիկ է լինելու։ Տեսեք ինքներդ:

Ամանորյա դակիչ	Մեղու	Ձիթապտղի բլյուզ
Բաղադրությունը: նարնջի սորբետ (պաղպաղակ) - 1 կգ; նարնջի հյութ - 2 լ; լիմոնադ - 2 լ; շամպայն - 1,5 լիտր (երկու շիշ): Արդյունք 35 չափաբաժին մեկ բաժակի համար Ժամանակը: 5 րոպե Նախապատրաստում... Վերցրեք մի մեծ դակիչ գունդ և դրեք պաղպաղակը կենտրոնում: Լրացրեք նարնջի հյութը: Վերևում լիմոնադն է, և վերջինը, բայց ոչ պակաս կարևորը, մի քանի շիշ շամպայն է: Խմիչքը շատ զգույշ խառնեք և սպասեք փրփուրի առաջացմանը։ Դակիչը անմիջապես լցնում են բաժակների մեջ և մատուցում հյուրերին։ P.S.Շամպայնը, նարնջի հյութը, լիմոնադը պետք է սառը լինեն։	Բաղադրությունը: ջին - 500 մլ; արքայախնձորի հյութ - 1 լ; գրեյպֆրուտի հյութ - 1 լ; մեղր - 1 բաժակ: Արդյունք 10 չափաբաժին բաժակներով Ժամանակը: 5 րոպե Նախապատրաստում.Հանուն արագ սնունդմեղրային կոկտեյլից ջինով, բոլոր մասերը պետք է խառնել բլենդերի մեջ՝ հյութերը, մեղրը և ջինը: Սնունդը հարել մինչև փրփրանա։ Այնուհետև կոկտեյլը լցնում են սառույցի սափորի մեջ և դուրս բերում սեղանի մոտ։ Նոր տարվա համար մեղրը քաղցր հարմարավետություն է հաղորդում տնական կոկտեյլների բաղադրատոմսերին:	Բաղադրությունը: լավ ջին - 120 մլ; կանաչ ձիթապտուղ - 6 հատ; Կապույտ պանիր; հյութ ձիթապտղից. Արդյունք: 2 չափաբաժին Ժամանակը: 5 րոպե Նախապատրաստում... Սա երկուսի համար նախատեսված նրբագեղ բաղադրիչներով ամենաէլեգանտ կոկտեյլներից է: Ջինը և Մարտինիի մի քանի բաժակ սառեցրեք սառնարանում: Յուրաքանչյուր բաժակի մեջ լցնել 60 մլ ջին։ Մի թեյի գդալի ծայրին լցնել ձիթապտղի հյութ և կաթել կոկտեյլի մեջ: Լցոնած ձիթապտուղները կապույտ պանրով, շարել շամփուրի վրա և թաթախել բաժակների մեջ, որից հետո ըմպելիքը կարելի է օգտագործել։

Արագ և հեշտ. ահա թե ինչ տեսք ունի խոշոր ընկերության համար նախատեսված «հրատապ» կոկտեյլների եռյակը:

Ալկոհոլային կոկտեյլներ Ամանորի համար

Ամանորյա կոկտեյլները աստիճանով հիանալի են անցնում երկար տոնական գիշերը: Մենք շեշտում ենք, որ համեղ ալկոհոլային խմիչքները կարող են հիանալի կերպով խառնել ձեր սեփական ձեռքերով տանը, եթե դուք գիտեք ճիշտ համամասնությունները և գործողությունների հաջորդականությունը:

Պտուտակահան	Hot Toddy (Hot Toddy)	Արյունոտ Մերի
Բաղադրությունը: բարձրորակ օղի - 1 շիշ; նարնջի հյութ առանց միջուկի - 3 լ; սառույցի խորանարդիկներ. Արդյունք 15 չափաբաժին մեկ բաժակի համար Ժամանակը: 15 րոպե Նախապատրաստում... Մեկ բաժակը կիսով չափ լցնել սառույցով, լցնել 180 մլ նարնջի հյութ։ Վերջում ավելացրեք մի բաժակ լավ սառեցված օղի (45 մլ) - և վերջ, պտուտակահանը պատրաստ է օգտագործման: P.S.Նոր տարվա համար օղիով բոլոր կոկտեյլների շարքում պտուտակահանը ամենահեշտն է պատրաստվում, և միևնույն ժամանակ ունի հաճելի, հավասարակշռված համ։	Բաղադրությունը: մեղր - 1 թեյի գդալ; դարչին ձողիկ; կիտրոն - 1 կտոր; Մեխակ; եռացող ջուր - 60 մլ; վիսկի - 45 մլ; մշկընկույզ (աղացած) - մի պտղունց: Արդյունք: 1 մատուցում Ժամանակը: 10 րոպե Նախապատրաստում... Բաժակի մեջ լցրեք մեղրը, դարչինի ձողիկը, երեք մեխակով կիտրոնը։ Լցնել եռացրած ջուրը և ավելացնել վիսկին։ Վիսկիի ըմպելիքը պետք է թրմել առնվազն հինգ րոպե, որի ընթացքում համեմունքները կբացահայտեն իրենց բույրը։ Վերևում մի պտղունց շաղ տալ մշկընկույզև անմիջապես տաք վիճակում մատուցել հյուրերին։	Բաղադրությունը: ծովի աղ - 1 թեյի գդալ; սառույցի խորանարդներ - 1 բաժակ; օղի - 50 մլ; լոլիկի հյութ- 50 մլ; Worcester սոուս - 2 կաթիլ; Տաբասկո սոուս - 1 կաթիլ; աղ, պղպեղ - համտեսել; լցոնած կանաչ ձիթապտուղ - 2 հատ; նեխուրի ցողուն: Արդյունք: 1 մատուցում Ժամանակը: 5 րոպե Նախապատրաստում... Վերցրեք բարձր բաժակ և ծայրերը քսեք աղով։ Դա անելու համար ծայրերը խոնավացրեք սրբիչի թաց ծայրով և թաթախեք ափսեի մեջ ծովի աղ... Լրացրեք մի բաժակ սառույցի խորանարդներով: Սառույցի շեյքերի մեջ միացրեք օղին, լոլիկի հյութը, երկու սոուսները, պղպեղը և աղը: Ինտենսիվ հարելուց հետո լցնել բաժակների մեջ։ Ատամհատիկի վրա թակած ձիթապտուղները, ինչպես նաև շերտերով կտրված նեխուրի ցողունը լրացնում են կոկտեյլը որպես զարդարանք:

Մարգարիտա

Կաթնագույն վիսկի կոկտեյլ

Բաղադրությունը: թեթեւ տեկիլա - 40 մլ; Cointreau լիկյոր (կամ այլ նարնջագույն) - 20 մլ; կրաքարի հյութ - 40 մլ; սառույց - 150 գ. Արդյունք: 1 մատուցում Ժամանակը: կես ժամ Նախապատրաստում... Շեյքերը լցված է սառույցով, տեկիլայով, Cointreau-ով, լայմով կամ կիտրոնի հյութ... Բովանդակությունը շատ լավ խառնվում է։ Ապակու ծայրերը թրջելուց հետո զարդարում ենք կոպիտ աղի փշրանքներով։ Թափահարեք, որպեսզի աղի բարակ եզրը մնա: Կոկտեյլը տեղափոխում են շեյքերից բաժակ և զարդարում լայմի կոկիկ կտորով:

Բաղադրությունը: սերուցք 20% յուղ - 250 մլ; խտացրած կաթ - 1 բանկա; Իռլանդական վիսկի - 400 մլ; Լուծվող հատիկավոր սուրճ - 1 թեյի գդալ; շոկոլադե օշարակ- 2 ճաշի գդալ; վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ; Ամարետո - 1 թեյի գդալ: Արդյունք 16 չափաբաժին Ժամանակը: 10 րոպե Նախապատրաստում... Վիսկին, խտացրած կաթը, սերուցքը, լուծվող սուրճը, շոկոլադե օշարակը, վանիլի էքստրակտը խառնում ենք բլենդերի մեջ և ավելացնում մի քիչ Ամարետտո (ի դեպ, այն կարող եք փոխարինել մեկ թեյի գդալ նուշի էսենցիայով)։ Մեծ տարայի մեջ խառնուրդը բարձր արագությամբ հարում ենք առնվազն 30 վայրկյան։ Կոկտեյլը կարելի է անմիջապես խմել, կամ սերտորեն փակել և սառեցնել սառնարանում։ Երկրորդ դեպքում ըմպելիքը մատուցելուց առաջ թափահարում են։ P.S.Վիսկիով հայտնի երկար խմիչքը հաճելի է յուղալի համև սուրճ-շոկոլադե հետհամ՝ նուշի և վանիլի նոտաներով:

Նարնջագույն մայրամուտ

Տեկիլա Արևածագ

Բաղադրությունը: օղի - 40 մլ; նարնջի լիկյոր - 15 մլ; նարինջ - 2 հատ; կես կիտրոն; կիտրոնի կեղև; խնկունի (ճյուղեր); Արդյունք: 1 մատուցում Ժամանակը: կես ժամ Նախապատրաստում... Եթե ​​ցանկանում եք օղիով երկար ըմպելիք պատրաստել, առաջարկում ենք ամանորյա ալկոհոլային կոկտեյլ, որի բաղադրատոմսը մի փոքր ավելի բարդ է, քան նախորդները, բայց համն անհամեմատ ավելի հարուստ։ Այսպիսով, կես կիտրոնի և երկու նարինջի հյութը քամել, քերել կիտրոնի համմանր քերիչով։ Հյութը, օղին և լիկյորը դնել շեյքերի մեջ, լավ թափահարել։ Կեղևը լցնում ենք բաժակի հատակի մեջ, լցնում ենք սառույցով խորանարդիկների տեսքով, խառնուրդը թափում ենք դրա մեջ։ Մատուցելուց առաջ կոկտեյլը զարդարում ենք խնկունի ճյուղով և նարնջի կտոր... Բաղադրիչները հաշվարկվում են՝ ելնելով մեկ կոկտեյլի քանակից: Բարձրացրեք դրանք համաչափ՝ կախված հյուրերի քանակից։

Բաղադրությունը: արծաթե տեկիլա - 45 մլ; նարնջի հյութ - 90 մլ; նռան օշարակ - 15 մլ; սառույցի խորանարդներ - 7 հատ; կոկտեյլ բալ. Արդյունք: 1 մատուցում Ժամանակը: 5 րոպե Նախապատրաստում... Բարձր բաժակը լցնել սառույցով, լցնել տեկիլա, ապա նարնջի հյութ։ Կենտրոնում լցնել գրենադին (նռան օշարակ): Բաժակի պարունակությունը կոկտեյլի գդալով հարեք, մինչև տաք երանգների գեղեցիկ աստիճանավորում հայտնվի։ Տեղադրեք ծղոտը և զարդարեք կոկտեյլ բալով սառույցի վրա: P.S.Տեկիլայով հայտնի երկար ըմպելիքը Բարմենների միջազգային ասոցիացիայի պաշտոնական ցուցակում է։

Ներկայացնում ենք ամանորյա ամենասիրված հինգ կոկտեյլները, որոնք կարելի է արագ պատրաստել և խմել մեկ հարվածով։ Ընտրեք ձեր նախընտրած հիմքը՝ օղի, վիսկի, տեկիլա, աբսենթ կամ կոնյակ և պատրաստեք համեղ համադրություններ ձեր իսկ ձեռքերով։

Վիսկիի վրա հիմնված BMW	Թագավորական օղի կրակոց	Տեկիլայի վրա հիմնված ամպեր
Բաղադրությունը: Baileys լիկյոր - 20 մլ; Մալիբու լիկյոր - 20 մլ; Իռլանդական վիսկի - 20 մլ: Արդյունք: 1 մատուցում Ժամանակը: 2 րոպե Նախապատրաստում... Օգտագործեք շերտավոր գդալ՝ ներքևում Բեյլիզով, երկրորդում՝ Մալիբուով և վերևում՝ իռլանդական վիսկիով, շերտավոր կադր ստեղծելու համար: P.S.Կոկտեյլի անվանումը բաղադրիչների մեծատառերի հապավումն է։	Բաղադրությունը: օղի - 20 մլ; ազնվամորու օշարակ - 20 մլ; ազնվամորի - 1 հատապտուղ: Արդյունք: 1 կույտ Ժամանակը: 2 րոպե Նախապատրաստում... Ազնվամորու հատապտուղը լցնում ենք կույտի մեջ, լցնում ազնվամորու օշարակով։ Օղու շերտը կոկտեյլի գդալով խնամքով քսում են հաստ օշարակի վրա։	Բաղադրությունը: թեթեւ տեկիլա - 20 մլ; թեթեւ սամբուկա - 20 մլ; աբսենթ - 10 մլ; Կապույտ Curasao (լիկյոր) - 3 մլ; Սերուցքային լիկյոր - 3 մլ: Արդյունք: 1 մատուցում Ժամանակը: 5 րոպե Նախապատրաստում... Նախ լցնել սամբուկա, ապա տեկիլա։ Գործընթացի համար հարմար է օգտագործել բարմենի գդալը։ Ծղոտի օգնությամբ թաղում ենք նշված քանակությամբ լիկյորները։ Տարածեք գդալով վերին շերտաբսենթ.

Այրվող կրակոց՝ հիմնված աբսենտի վրա	Կոնյակի վրա հիմնված մեղրամիս
Բաղադրությունը: աբսենթ - 15 մլ; դառը շնապ - 15 մլ; Կապույտ Curasao - 15 մլ; սերուցք - 15 մլ. Արդյունք: 1 մատուցում Ժամանակը: 5 րոպե Նախապատրաստում... Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են բլենդերի մեջ։ Այնուհետև դրանք տեղափոխում են բաժակի մեջ և մեկ րոպե ժամանակ են տալիս շերտերի բաժանելու համար, որից հետո աբսենթի վերին շերտը վառում են և արագ խմում ծղոտի միջով։	Բաղադրությունը: կոնյակ - 20 մլ; մեղրի օշարակ - 10 մլ; սուրճի լիկյոր - 20 մլ; քառորդ կիտրոնի հյութ։ Արդյունք: 1 մատուցում Ժամանակը: 10 րոպե Նախապատրաստում... Կոնյակի վրա հիմնված շերտավոր կադրը սկսվում է ստորին մեղրի շերտից։ Այնուհետև բարմենի գդալով շարում են սուրճի լիկյորը, կիտրոնի հյութը և կոնյակը հենց նկարագրված հաջորդականությամբ։

Թեթև կոկտեյլներ Ամանորի համար

Մենք կօգնենք ձեզ ընտրել ամանորյա լավագույն կոկտեյլները, որոնց բաղադրատոմսերը հիացնում են ձեզ թեթև համով, փոքր ուժով։ Սրանք առաջին հերթին շամպայնի հիման վրա ամանորյա կոկտեյլներ են, ինչպես նաև համեղ ալկոհոլային խառնուրդներ մարտինիով, գինով, ինչպես նաև ալկոհոլի ցածր պարունակությամբ այլ բաղադրիչներ։

Մեծ հույսեր շամպայնի հետ	բևեռային գիշեր	Կոմպոզիցիայի մեջ փառքի ճառագայթներ Մարտինիով
Բաղադրությունը: շամպայն - 1 շիշ; գրեյպֆրուտի հյութ - 350 մլ; գրեյպֆրուտ - 1 հատ; ազնվամորի. Արդյունք 4 չափաբաժին Ժամանակը: 20 րոպե Նախապատրաստում... Հյութով շամպայնից ստացվում են համային հիանալի համակցություններ։ Դրա համար գրեյպֆրուտի կեղևը մանր քերիչով քերեք։ Մեկ բաժակի մեջ լցնում ենք 75 մլ գրեյպֆրուտի հյութ, այնուհետև մինչև վերև լցնում շամպայնով։ Կոկտեյլը ներկայացված է ազնվամորու հատապտուղներշամփուրի և կեղևի բեկորների վրա:	Բաղադրությունը: սպիտակ պաղպաղակ - 100 գ; ռոմ - 25 գ; շամպայն - 50 գ; սառույցի փշրանքներ. Արդյունք: 1 մատուցում Ժամանակը: կես ժամ Նախապատրաստում... Ահա մի հիանալի միջոց թեմատիկ կոկտեյլներՆոր տարվա շամպայնով: Լցնել բլենդերի մեջ մանրացված սառույցը եռանկյունաձև լիկյորի բաժակների մեջ: Յուրաքանչյուր բաժակի մեջ դնել երկու ճաշի գդալ պաղպաղակ։ Լցնել ռոմը, իսկ հետո զգուշորեն, կարգավորելով բարմենի գդալը, պաղպաղակի սլայդը շրջապատել շամպայնով։	Բաղադրությունը: Մարտինի - 50 մլ; լոռամրգի հյութ - 75 մլ; նարնջի հյութ - 75 մլ; կոկտեյլ բալ. Արդյունք: 1 մատուցում Ժամանակը: 10 րոպե Նախապատրաստում... Բաղադրիչները հերթով լցնում ենք բաժակի մեջ, հարում ենք բարակ ծղոտով, մինչև ստացվի «կարմիր արևի» էֆեկտը՝ տաք սպեկտրի երանգների աստիճանական անցում դեպի մեկը։ Ընթացքի վերջում ավելացրեք սառույցի կտոր և զարդարեք բալով։

Մարտինի շամպայնով

Շոկոլադե համբույր - անսովոր կոկտեյլ գինիով

Բաղադրությունը: Martini Rosso - 100 մլ; շամպայն - 150 մլ; ելակի օշարակ - 30 մլ; սառույցի խորանարդներ - 100 գ; անանուխ. Արդյունք: 1 մատուցում Ժամանակը: 5 րոպե Նախապատրաստում... Բաժակի մեջ սառույց լցրեք, լցրեք կարմիր վերմուտի մեջ, շամպայնը և, վերջապես, օշարակը։ Մի խառնեք գեղեցիկ ստվերային անցման համար: Վերևում դրեք անանուխի տերևը:

Բաղադրությունը: կարմիր չոր գինի- 50 մլ; քերած դառը շոկոլադ - 40 գ; շոկոլադե լիկյոր - 100 մլ; սերուցք - 100 մլ. Արդյունք: 1 մատուցում Ժամանակը: 20 րոպե Նախապատրաստում... Տանը կարող եք լիովին անսպասելի ու օրիգինալ համերի հասնել՝ գինին լիկյորի հետ խառնելով։ Շեյքերը խառնում է սերուցքը, շոկոլադե լիկյորը և կարմիր գինին։ Շեյքերից հեղուկը լցվում է սառույցով բաժակի մեջ: Խիտ զարդարված քերածով շոկոլադե չիպսերմատուցվում է ծղոտով:

Նոր տարվա համար կոկտեյլների ձևավորում

Նոր տարվա համար կոկտեյլներ զարդարելը գրավում է բոլոր պերֆեկցիոնիստ տանտերերի միտքը, ովքեր ամեն կերպ ձգտում են կատարել կատարյալ ըմպելիք: Նախ, տոնական գիշերը հյուրերը շատ են նկարում, և ես ուզում եմ, որ թեմատիկ դեկորը լրացնի մթնոլորտը նույնիսկ ամենափոքր մանրամասներում: Երկրորդ, այն պարզապես գեղեցիկ է. նախ տեսողականորեն վայելեք կոկտեյլի կատարելությունը, ապա գնահատեք դրա համը։

Այսպիսով, ինչպիսի՞ ամանորյա կոկտեյլների դեկորացիաներ կլինեն ակտուալ այս սեզոնին։ Սկսենք պարզ ու մատչելի գաղափարներից։

• Վերցրեք ժապավեններ ծաղկեփնջերը զարդարելու համար, կտրեք բարակ շերտերով և մկրատով դրանք պտտեք օձաձևի, այնուհետև յուրաքանչյուր բաժակին մի զույգ վառ ժապավեն ամրացրեք: Գույնը ընտրեք սեղանի զարդարանքին կամ սեփական ինտերիերին համապատասխան։
• Ձյան փշրանքները բարմենի սիրելի հնարք են անհատական ​​կոկտեյլների համար: Նոր տարվա համար դուք կարող եք փորձարկել և զարդարել նրա համար գրեթե ցանկացած խմիչք: Դրա համար հարմար են շաքարավազը, շաքարի փոշին կամ աղը՝ պարզապես թրջեք բաժակի ծայրերը և թաթախեք այն ափսեի մեջ՝ սպիտակ ազատ հոսող նյութով։
• Բաժակի մեջ եղլնաձլը մշտադալար գեղեցկության իմիտացիա է՝ օգտագործելով խնկունի մի ճյուղ: Այն նաև հավելում է ձեր կոկտեյլի համին և բույրին՝ հատուկ կծու թարմությամբ:
• Մանդարինները, որպես նոր տարվա խորհրդանիշ, նրբագեղ կերպով կլրացնեն ցանկացած կոկտեյլ. դրանք կարելի է խմիչքի մեջ դնել կտորներով, կամ զուսպ զարդարել համով:
• Նախշավոր թղթե ձյան փաթիլները, նույն նրանք, որոնք մենք ջանասիրաբար կտրել ենք մանկության տարիներին, կդառնան լավ թեմատիկ ակնոցներ: Այս գործունեությունը կարող է ներառել ամբողջ ընտանիքը, ովքեր հավաքվել են տոներին: Խմիչքներից որն էլ նախընտրեք, գլխավորը հիշելն այն է, որ տանը Ամանորի համար նախատեսված կոկտեյլները բավականին իրական են, խնայողաբար և զվարճալի: Իսկ ամենադժվարը բաղադրատոմսերի լայն տեսականի որոշելն է։

Մեզանից յուրաքանչյուրը կարծում է, որ Նոր տարին պետք է նշել այնպես, ինչպես ինքն է ցանկանում անցկացնել՝ անմոռանալի և զվարճալի։ Մենք հավատում ենք, որ գալիք տարում հաջողության և բարեկեցության նշանները Նոր տարում փարթամ սեղանն ու ոգիների ծովն են։ Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք կախազարդի մասին, ուստի պետք է զգույշ և մտածված մոտենալ ալկոհոլի ընդունմանը: Նոր տարին հեշտ և բնական կերպով դիմավորելու համար նախապատվությունը պետք է տալ ոչ ալկոհոլային կամ ոչ ալկոհոլային խմիչքներին: Ձեզ ենք առաջարկում 2019 թվականի Ամանորի լավագույն ոչ ալկոհոլային կոկտեյլները, որոնք ոչ միայն համեղ են, այլև հիանալի հագեցնում են ձեր ծարավը։ Նրանց հսկայական բազմազանությունը կարող է զարդարել ցանկացած երեկույթ, հատկապես Ամանորը: Սրանք լիմոնադներ, սմուզիներ, շեյքեր, մրգային ըմպելիքներ, գազավորված և այլ համեղ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներ են։ Նրանք ուրախացնում են ոչ միայն երեխաներին, այլեւ մեծերին, հատկապես, եթե Ամանորը դիմավորում եք առանց ալկոհոլի։

Մրգային ամանորյա կոկտեյլներ

Ամանորյա կոկտեյլ «Երջանկության աղբյուր».

• հապալաս - 1 բաժակ
• բանան - 1 հատ.
• կեֆիր - 1 բաժակ 0-1%
• կիվի - 1 հատ.
• կրաքարի կամ կիտրոն - զարդարման համար

Մատուցումներ - 2

Պատրաստում:

1. Կիվին, բանանը կտրատել կտորների, եթե հապալասը սառել է, ապա դրանք կիսով չափ հալեցնել։
2. Բոլոր բաղադրիչները լցնել բլենդերի մեջ, հարել մինչև միատարր զանգված... Դուք կարող եք շաքարավազ ավելացնել ըստ ճաշակի:
3. Թամբլերը լցնել բաժակների մեջ և զարդարել շաքարավազով: Դա անելու համար բաժակի եզրը յուղեք կիտրոնի կամ լայմի հյութով, ապա թաթախեք նուրբ շաքարի մեջ, կարող եք ներկել։ Ապակու եզրին դնել կրաքարի շրջան։

Ամանորյա կոկտեյլ «Orange Paradise»

• մանդարին - 8-10 հատ.
• գազար - 2 հատ:
• lollipops «ծորենի» - 6-8 հատ:
• Նարնջագույն
• սառույցի խորանարդիկները զարդարելու համար

Պատրաստում:

1. Բաժակի մեջ դնել 3-4 սառցաբեկոր։
2. Մանդարիններից քամել հյութը եւ լցնել սառույցով բաժակի մեջ։
3. Քամել նաեւ գազարի հյութը։
4. Պատրաստել կոնֆետի օշարակ՝ ծորենի վրա լցնել 30 մլ եռման ջուր։ Սպասեք, մինչև օշարակը սառչի և լցրեք ապագա կոկտեյլով բաժակի մեջ։ Խառնել։
5. Զարդարել նարնջի կեղեւ Twist: Դա անելու համար, կտրված նարնջի կեղևը գլորում ենք պարույրի մեջ:

Ոչ ալկոհոլային շերտավոր կոկտեյլ «Fruit Kiss»

Կոկտեյլի անվանումը (անգլերեն կոկտեյլից) բառացիորեն նշանակում է «աքլորի պոչ»։ ... Կոկտեյլ ըմպելիքը սովորաբար պարունակում է ոչ ավելի, քան 5 բաղադրիչ, այն ինքնին խաղում է տարբեր գույների հետ՝ հիշեցնելով աքաղաղի պոչը։

• Նարնջագույն (մեծ) - 2 հատ
• Դեղձ (խոշոր, թարմ) - 1 հատ
• Բալ (կարելի է սառեցնել, առանց կորիզների) - 1 հատ:
• Արքայախնձոր (թարմ) - 300 գ
• Սառույց (մի քիչ)

Մատուցումներ՝ 2

Մրգային կոկտեյլ «Լուսացույց»

Թեթև և գեղեցիկ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ։ Շերտերը պետք չէ խառնել։

• Կիվի - 1 հատ
• Մանգո - 0,5 հատ
• Ելակ - 100 գ

Մատուցումներ՝ 3

Պատրաստում:

1. Կիվին մաքրել և մանրացնել բլենդերի մեջ։ Լցնել թափանցիկ բաժակների մեջ։
2. Մանգոն մաքրեք և խյուսը խառնեք բլենդերի մեջ։ Լցնել կիվիի վրա՝ առանց խառնելու։
3. Ելակը քսել բլենդերի մեջ և նրբորեն լցնել բաժակի մեջ մանգոյի վրա։

Ամանորյա սեղանին առանց խմիչքի չես կարող։ Նրանք հրաշալի ջերմացնում են կամ զովացնում, աշխուժացնում, թարմացնում և արբեցնում։ Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչպիսի խմիչքներ կխմեք Ամանորի գիշերը։ Տոնին կարող եք ձեզ թույլ տալ ձեր սիրելի խմիչքը, բայց, այնուամենայնիվ, ամեն ինչում պետք է պահպանել չափը, որպեսզի նոր տարվա առաջին օրն աննկատ չանցնի։ Ի վերջո, Ամանորը միայն ուտելիք ու խմիչք չէ, այն նաև զվարճանք է, և երաժշտություն, և հաղորդակցություն:
Ընտրելով խմիչքներ Ամանորի համար 2019. լուսանկարներով բաղադրատոմսեր անհրաժեշտ են ոչ թե այն բանից հետո, երբ ընտրեք, թե ինչ եք պատրաստելու, այլ միևնույն ժամանակ ուտեստների հետ։ Չէ՞ որ սնունդն ու խմիչքը պետք է ներդաշնակ լինեն միմյանց հետ։ Հատկապես անհրաժեշտ է զգույշ ընտրել ամանորյա ալկոհոլային խմիչքները։ Եթե ​​ընտրում եք սպիտակ գինիներ, ապա նախապատվությունը տվեք ձկան ուտեստներպանիր, թեթեւ աղցաններ... Կարմիր գինին իդեալական ուղեկից է տաք մսային ուտեստների համար։ Օղին լավ համադրվում է խավիարի հետ, ճարպային նախուտեստներ... Որ ճաշատեսակները լավ համադրվում են կոկտեյլների հետ, կախված է նրանից, թե որ կոկտեյլներն են դրանք:
Մեր օրերում ամանորյա խմիչքները շատ բազմազան են։ Եթե ​​պատրաստի ոչինչ չեք ընտրել, ապա կարող եք կարդալ Ամանորի ըմպելիքների բաղադրատոմսերը և ինքներդ պատրաստել։ Հատկապես լավ է ինքներդ պատրաստել, եթե երեխաների համար Ամանորին խմիչքներ են անհրաժեշտ։ Բնական կաթնային կոկտեյլները, սառեցված կամ չորացրած մրգերի կոմպոտները, հավելումներով արտասովոր թեյերը և այլ տնական ըմպելիքները շատ ավելի համեղ և առողջարար են, քան քաղցր խանութի սոդան:
Խոզի Ամանորի համար նախատեսված ըմպելիքները պետք է բնական ընտրել։ Այս ազնիվ կենդանին սիրում է միայն օրգանական արտադրանք և խմում է միայն մաքուր ջուր։ հետեւաբար Ամանորի սեղանի ամենակարեւոր ըմպելիքը ջուրն է։ Խոզի տարվա տաք ըմպելիքները նույնպես պետք է բնական լինեն։ Հնարավոր է, որ դա լինի տաք գինի կամ թեյ, եթե նախընտրում եք ոչ ալկոհոլային ըմպելիքներվրա Ամանորյա սեղան... Երեխաների նման, շատ մեծահասակներ սիրում են կաթնային կոկտեյլներ: Ձյան պես սպիտակ՝ նրանք հիանալի տեսք կունենան Ամանորի սեղանին։
2019 թվականի ամանորյա սեղանի համար խմիչք ընտրելն ու պատրաստելը մեծ հաճույք է։ Սա հնարավորություն է ցույց տալու ձեր երևակայությունը։ Եթե ​​ոգեշնչվածություն է առաջանում, դուք կարող եք գալ ձեր սեփական բաղադրատոմսերը կամ ավելացնել նոր բաղադրիչներ հայտնի կոկտեյլներին՝ դրանք էլ ավելի հետաքրքիր և տոնական դարձնելու համար: Եթե ​​բաղադրատոմսը բավականին համարձակ է, ապա նախ փորձեք այն խմիչքի փոքր չափաբաժնի վրա, և ցանկալի է դա արեք նախօրոք, այլ ոչ թե Ամանորի գիշերը։

04.01.2019

Կոկտեյլ «Kir Royale»

Բաղադրությունը:հաղարջի լիկյոր, բրուտ, սառույց, անանուխ

Kir Royal կոկտեյլը հաճելիորեն կզարմացնի ձեր հյուրերին և կօգնի տոնական մթնոլորտ ստեղծել ցանկացած երեկույթի ժամանակ: Այս ըմպելիքը հեշտ է պատրաստել, բայց ստացվում է համեղ և շատ գեղեցիկ։
Բաղադրությունը:
- 20-30 մլ հաղարջի լիկյոր «Crème de Casis»;
- 120 մլ բիրտ շամպայն;
- մանրացված սառույց;
- անանուխի տերեւ.

26.05.2018

Ելակ լցնել տանը

Բաղադրությունը:ելակ, օղի, շաքար

Շատ շուտով մենք թարմ ելակ ենք ուտելու։ Բայց ես նաև խորհուրդ եմ տալիս այս համեղ քաղցր հատապտուղից պատրաստել շատ համեղ լիկյոր։

Բաղադրությունը:

- 500 գրամ ելակ,
- 600 մլ. օղի,
- 200 գրամ շաքարավազ։

26.05.2018

Ելակի լիկյոր տանը

Բաղադրությունը:ելակ, օղի, մեղր

Առաջարկում եմ պատրաստել տնական համեղ ելակի լիկյոր։ Բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Խմիչքը շատ քաղցր ու համեղ է ստացվում։

Բաղադրությունը:

- 300 գրամ ելակ,
- 300 գրամ օղի,
- 3 ճաշի գդալ մեղր.

03.05.2018

Հյութ 4 նարինջից 9լ

Բաղադրությունը:նարինջ, շաքարավազ, կիտրոնի հյութ

Ընդամենը 4 նարինջով կարելի է պատրաստել 9 լիտրանոց համեղ ըմպելիք։ Այս հյութը դժվար չէ պատրաստել։ Այս համեղ զովացուցիչ ըմպելիքը ես հաճախ եմ մատուցում տոնական սեղանին։

Բաղադրությունը:

- 4 նարինջ,
- 1,5-2 բաժակ շաքարավազ,
- 70 մլ. կիտրոնի հյութ.

02.05.2018

Սև հաղարջ լցնել տանը

Բաղադրությունը:օղի, շաքարավազ, հաղարջ

Սև հաղարջից կարելի է պատրաստել ոչ միայն ջեմեր և կոմպոտներ։ Այս հատապտուղը մեծահասակների համար շատ համեղ ըմպելիք է պատրաստում՝ օղու վրա հիմնված լիկյոր։ Իսկ նրա բաղադրատոմսը պարզ է, ուստի այն չեփելու պատճառ չկա:
Բաղադրությունը:
- 400 մլ օղի;
- 100 գրամ շաքար;
- 150 գրամ հաղարջ:

05.03.2018

Կոկտեյլ «Աղի շուն»

Բաղադրությունը:օղի, գրեյպֆրուտի հյութ, աղ, սառույց

Եթե ​​որոշել եք զարմացնել ձեր ընկերներին, հատկապես՝ իգական սեռի ընկերներին, ապա տեսեք, թե ինչպես պատրաստել շատ համեղ կոկտեյլ«Աղի շուն». Այս կոկտեյլով դուք կհալեցնեք ցանկացած աղջկա սիրտը և նույնիսկ արագ կդարձնեք ձեզ ավելի հանգիստ։

Բաղադրությունը:

- 100 գրամ օղի,
- 300 գրամ գրեյպֆրուտի հյութ,
- աղ,
- 200 գրամ սառույց,
- մի քանի շերտ գրեյպֆրուտ:

27.02.2018

Սառեցված լոռամրգի կոմպոտ

Բաղադրությունը:ջուր, լոռամիրգ, շաքար

Եթե ​​ձմռան համար սառեցված լոռամիրգ ունեք, ապա ձմռանը դրանցից կարող եք շատ համեղ ու հեշտ պատրաստվող կոմպոտ պատրաստել։

Բաղադրությունը:

- 1 լիտր ջուր,
- 1 բաժակ լոռամիրգ,
- 120 գրամ շաքարավազ։

21.02.2018

Մասուրի չորացրած կոմպոտ

Բաղադրությունը:ջուր, մասուր, շաքար, դարչին, կիտրոն

Համոզվեք, որ փորձեք այս համեղ և հեշտ պատրաստվող մասուրի չորացրած կոմպոտը։ Բաղադրատոմսը պարզ է և արագ։ Նույնիսկ ձեր երեխային դուր կգա խմիչքը:

Բաղադրությունը:

- 1 լիտր ջուր,
- 200 գրամ մասուր,
- 3 ճաշի գդալ Սահարա,
- 1 ձողիկ դարչին,
- 2-3 կիտրոնի կտոր:

17.02.2018

Մանդարինի կոմպոտ

Բաղադրությունը:ջուր, մանդարին, խնձոր, շաքար, կիտրոն, դարչին

Մանդարինի կոմպոտը շատ համեղ է ստացվում։ Նման կոմպոտը կարելի է պատրաստել անմիջապես հետո։ Բաղադրատոմսը պարզ է և արագ։

Բաղադրությունը:

- 1 լիտր ջուր,
- 5-6 մանդարին,
- 1 խնձոր,
- 2-3 ճաշի գդալ Սահարա,
- կիտրոնի 2 կտոր,
- դարչինի ձողիկ:

23.10.2017

Գետնամած սպիտակ գինի

Բաղադրությունը:Տամյանկա գինի, վիբուրնումի հատապտուղներ, հյութալի նարինջ, մեխակ, աստղային անիսոն, հիլ, վանիլի ձողիկ, խնձորի չորացում, անուշահոտ մեղր, շաքարավազ, ջուր

Հրավիրում ենք ձմեռային աշխատանքային օրերը մեկ բաժակով լուսավորելու համեղ ըմպելիք- տաք գինի. Սպիտակ գինուց, ավանդույթին հակառակ, կպատրաստենք տաք գինի, որը խմիչքը կդարձնի անսովոր նուրբ, նուրբ, իսկ համեմունքների ու հավելումների շնորհիվ՝ կծու։

Բաղադրությունը:
- 1 շիշ սպիտակ գինի,
- 1 ճյուղ viburnum,
- 2 նարնջագույն մատանի,
- 2 մեխակի բողբոջ,
- 2 աստղային անիսոն աստղ,
- 2 հատ: հիլ,
- վանիլի 1 ձողիկ,
- 30 գ չորացրած խնձոր,
- 1 ճ.գ. լ. մեղր,
- 1 ճ.գ. լ. Սահարա,
- 200 մլ. ջուր.

01.04.2015

Տրոպիկական մանգոյի կոկտեյլ, կիվի արքայախնձորի հյութով

Բաղադրությունը:մանգո, կիվի, արքայախնձորի հյութ

Արևադարձային կոկտեյլ ձեր սեփական տան հարմարավետությունից: Դա հնարավոր է, եթե զինվեք մեր բաղադրատոմսով և մի քանի էկզոտիկ մրգերով։ Կոկտեյլի պատրաստման գործընթացը ձեզ կզարմացնի իր պարզությամբ և մատչելիությամբ, իսկ խմիչքն ինքնին կզարմացնի իր զարմանալի վառ և հարուստ համով։

Բաղադրությունը:
- 1 մանգո,
- 2 կիվի,
- 200 մլ արքայախնձորի հյութ:

12.12.2014

Կծու դակիչ

Բաղադրությունը:Կիտրոն, խնձորի հյութ, մեղր, չոր սպիտակ գինի, կալվադոս, դարչին, մեխակ

Այսօր դակիչները շատ ավելի հազվադեպ են մատուցվում, քան կոկտեյլները: Punch-ը ալկոհոլային կամ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ է, որը հիմնված է մրգերի և մրգահյութի վրա: Նրանք գիտեին, թե ինչպես պատրաստել դակիչ նույնիսկ հին Հնդկաստանում: Այսօր կփորձենք նաև տանը դակիչ սարքել։ Spicy punch-ը շատ հարուստ համ ունի, հաճելի կլինի այն վայելել երեկոյան ընկերների հետ։

Ապրանքներ:

- խնձորի հյութ - 1 ճաշի գդալ;
- մեղր - 2 ճ.գ. գդալներ;
- դարչին - 1 ձողիկ;
- չոր սպիտակ գինի - 500 գր.;
- կիտրոն - 1 հատ;
- Կալվադոս - 100 գր.;
- մեխակ - 3 բողբոջ:

27.11.2014

Լոռամրգի ժելե

Բաղադրությունը:լոռամիրգ, շաքարավազ, օսլա

Ձմռանը, ինչպես ամռանը, հեղուկի ընդունումը կարևոր է մեր օրգանիզմի համար։ Պետք է խմել միայն այնպիսի ըմպելիքներ, որոնք կջերմացնեն կամ կհագեցնեն, կհանգստացնեն ու ավելի օգուտ կտան մեզ։ Ձեզ ենք առաջարկում լոռամրգի համեղ ժելե՝ համեղ, մի փոքր թթվայնությամբ։

Խմիչքի համար ձեզ հարկավոր է.
- կես կիլոգրամ լոռամիրգ;
- մի բաժակ շաքարավազ;
- 50 գ կարտոֆիլի օսլա:

02.07.2014

Կոկտեյլ «Անանուխ բալ»

Բաղադրությունը: DeKuyper Creme de Menthe կանաչ լիկյոր, օղի, բալի հյութ, սառույցի խորանարդներ

Եթե ​​պատրաստվում եք երեկույթ կազմակերպել, ապա դիտեք կոկտեյլի բաղադրատոմսը, որը մենք որոշել ենք ձեզ այսօր առաջարկել: Ըմպելիքն ունի հաճելի զովացուցիչ համ։

Խմիչքի համար ձեզ հարկավոր է.
- DeKuyper Creme de Menthe կանաչ լիկյոր - 1 բաժակ;
- օղի - 1-2 ճ.գ. գդալներ;
- բալի հյութ;
- սառույցի խորանարդներ:

25.06.2014

Ալկոհոլային կոկտեյլ դեղձի հյութով «Pinscher»

Բաղադրությունը:օղի, վերմուտ բիանկա, դեղձի հյութ, անանուխ, լայմ, սառույցի խորանարդիկներ

Հրավիրում ենք ձեզ «փայլելու» ցանկացած խնջույքի և զարմացնել ձեր ընկերներին հաճելի կոկտեյլով՝ դեղձի ակնարկով։ Խմիչքը խառնելը շատ պարզ է, պարզապես անհրաժեշտ է հիշել գործողությունների կազմն ու հաջորդականությունը։

Խմիչքի համար ձեզ հարկավոր է.
- մի կրակոց օղի;
- կես բաժակ Bianca վերմուտ;
- մի բաժակ դեղձի հյութ;
- մի քիչ անանուխ;
- կես կրաքարի;
- սառույցի խորանարդներ:

01.06.2014

Նարնջի լիկյոր «Triple Sec»

Բաղադրությունը:նարինջ, օղի, շաքար

Նարնջի լիկյոր«Triple sec»-ը ծնվել է 1834 թվականին Ֆրանսիայի բնակիչ Ժան Բատիստ Կոմբիեի կողմից։ Այդ ժամանակվանից ի վեր այս լեգենդար լիկյորը ակտիվորեն օգտագործվում է իրենց «ստեղծագործական աշխատանքում» ամբողջ աշխարհի և ստրայզերի միքսոլոգների կողմից։ «Triple Sec»-ի հիման վրա ստեղծվել են այնպիսի կոկտեյլների գլուխգործոցներ, ինչպիսիք են Margarita, Cosmopolitan, B 52, White Lady և այլն՝ Long Island Iced Tea, Mai Tai:

Բաղադրությունը:
- 4 նարինջ;
- 200 գր. օղի;
- 200 գր. Սահարա.

Արդեն կարդացել եք՝ 5869 անգամ

Ռուսական հին ավանդույթի համաձայն Նոր տարին նշվում է մեծ մասշտաբով։ Թանկարժեք ապրանքներ, նրբաճաշակ ուտեստներև շատ ալկոհոլ: Բայց ոչ բոլորն են թունդ կամ նույնիսկ թույլ ալկոհոլ խմել այս Ամանորի գիշերը։ Շատերը Նոր տարին կնշեն աշխատավայրում, ինչ-որ մեկը հիվանդ է կամ սպասում է համալրման ընտանիքում, իսկ ինչ-որ մեկը պարզապես ուշադիր հետևում է նրանց առողջությանը:

Դուք կարող եք շնորհավորել միմյանց զանգերի տակ մրգային հյութ, հանքային կամ սովորական ջուր։ Իսկ ամանորյա զովացուցիչ ըմպելիքներն ավելի լավ է պատրաստել ու գալիք 2014 թվականի առաջին րոպեները դիմավորել տոնական համով։ Ինչպես պատրաստել ոչ ալկոհոլային ամանորյա ըմպելիքներ- շարունակեք կարդալ:

Ոչ ալկոհոլային խմիչքներ Ամանորի սեղանի համար

Աշխարհի շատ երկրներում Սուրբ Ծննդյան կամ ամանորյա արձակուրդներ... Նրանք լայնորեն հայտնի են, օրինակ.

• ձվաբջջ
• ձվի ոտքեր
• գրյուշոն
• տաք գինի և այլն:

Այս ըմպելիքները պատրաստվում են երկու տարբերակով՝ ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային։

Ամանորյա ոչ ալկոհոլային ըմպելիքներ ենք պատրաստում օրիգինալ բաղադրատոմսեր... Եկեք սկսենք.

Խմեք «Ամանորյա կաթ»

Բաղադրությունը:

• 1 լիտր կաթ
• 3 ճ.գ. լ. մեղր
• 2 ճ.գ. լ. աղացած կոճապղպեղ
• 2 ճ.գ. լ. չամիչ
• 0,5 նարնջագույն
• պտղունց դարչին
• հարած սերուցք

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել մեղրը, կոճապղպեղը, չամիչը և նարնջի կտորները։
2. Կաթսան դնել կրակի վրա և զանգվածը հասցնել եռման աստիճանի։
3. Կրակն իջեցրեք նվազագույնի և եփեք մոտ 5 րոպե՝ անընդհատ խառնելով:
4. Հեռացրեք կրակից և մի փոքր սառչեք:
5. Քամեք կաթը շորով:
6. Ստացված զանգվածը լցնել բաժակների մեջ, զարդարել հարած սերուցքով և դարչին ցանել։

Կարևոր!«Ամանորյա կաթ» ըմպելիքը շատ կալորիական է և չպետք է խմի դիետա պահողները։ Բայց երեխաները հիացած կլինեն նրանով:

Խմեք «Ամանորի բուրմունք»

Բաղադրությունը:

• 1 ճ.գ. սառեցված նարնջի հյութ
• 1 ճ.գ. ջուր
• 1 ճ.գ. փափուկ պաղպաղակ
• վանիլին դանակի ծայրին
• 8 սառույցի խորանարդիկներ
• նարնջի կեղեւ

Խոհարարության եղանակը.

1. Նարնջի միջից հանում ենք կեղևը դանակով, որպեսզի ստացվի գանգուր կամ պարույր։
2. Բլենդերի մեջ լցնում ենք նարնջի հյութը, սառը ջուրը, փափուկ պաղպաղակը, սառույցը և վանիլինը։
3. Մի քանի վայրկյան հարել ու լցնել բաժակների մեջ։
4. Զարդարեք նարնջի կեղևի գանգուրով:

Կարևոր!Պաղպաղակը խմիչքի համար լավագույնս համապատասխանում է սերուցքային, կիտրոնի, անանուխի կամ պիստակի համար: Այս ըմպելիքի հետ մի օգտագործեք շոկոլադե պաղպաղակ կամ շոկոլադե չիպսեր։ Խմիչքի համի վրա սա չի ազդի, բայց տեսքըկտորներով կեղտոտ նարնջագույն կդառնա:

Մոխրոտը Ball Drink-ում

Բաղադրությունը:

• կիտրոն
• Նարնջագույն
• 1 ճ.գ. արքայախնձորի հյութ

Խոհարարության եղանակը.

1. Կիտրոնի և նարնջի կեղևը դանակով հանեք, որպեսզի ստանաք երկգույն օձաձև պարույրներ։
2. Նարինջի և կիտրոնի հյութը քամել։
3. Կիտրոնի, նարնջի և արքայախնձորի հյութը լցնել հարիչի մեջ։ Ավելացնել սառույց: Ծեծել մի քանի վայրկյան:
4. Լցնել Մարտինիի բաժակների մեջ և զարդարել ցիտրուսային սերպենտինով։

Կարևոր!Եթե ​​ստացվում է, որ ըմպելիքը թթու է, ապա նորից հարել՝ ավելացնելով շաքարի փոշի, մեղր կամ նարնջի օշարակ։

Խմեք «Ալիսան հրաշքների աշխարհում»

Բաղադրությունը:

• 1 լիտր սառը թեյ
• 3 նարինջ
• 1 կիտրոն
• 2 ճ.գ բալի օշարակ
• 2 ճ.գ Սահարա

Խոհարարության եղանակը.

1. Սառույցը դնել մեծ սափորի մեջ մինչև կեսը:
2. Կիտրոնը կտրատել բարակ շերտերով և դնել սառույցի վրա։
3. Մեկ նարնջի միջից գանգուր դանակով հանեք կեղևը:
4. Նարինջների հյութը քամել և խառնել օշարակի ու շաքարավազի հետ։
5. Լցնել հյութը սափորի մեջ և ամեն ինչի վրա լցնել սառը թեյով։
6. Խառնել մեծ գդալով։
7. Մատուցել սափորի մեջ, առանձին մատուցել նարնջի համը՝ խմիչքը բաժակի մեջ զարդարելու համար։

Խմեք «Frost Red-Nose»

Բաղադրությունը:

• 200 գր. լոռամիրգ
• 1 լիտր ջուր
• 1 ճ.գ. խնձորի հյութ
• 3 ճ.գ. լ. Սահարա

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվանալ լոռամիրգը: Լոռամիրգը տրորել բլենդերի կամ մսաղացի միջոցով: Լոռամրգի խյուսի հյութը քամել մաղով։
2. Մնացած հատապտուղները մաղից լցնել ջրով և դնել կրակի վրա։ Եռացնել։ Ավելացնել շաքարավազ և հարել։
3. Հեռացրեք կաթսան կրակից և քամեք ըմպելիքը։
4. Տաք ըմպելիքը խառնեք լոռամրգի և խնձորի հյութի հետ։
5. Հանգստացեք սառնարանում:

Կարևոր!Այս ըմպելիքը պետք է մատուցել լայն բաժակներով կամ գինու բաժակներով՝ զարդարված շաքարավազով։ Դա անելու համար մի հարթ ափսեի մեջ լցնել կոպիտ սպիտակ շաքարավազը, իսկ մյուսի մեջ քամել 1-2 թ/գ. կիտրոնի հյութ. Բաժակի եզրերը թաթախեք նախ հյութով, իսկ հետո շաքարավազի մեջ։ Կրկնել 1-2 անգամ։ Թող չորանա մի քանի րոպե:

Վայելե՛ք Ամանորի գիշերը լիարժեք՝ անկախ ձեր խմած խմիչքներից։ Հավանաբար ձեզ դուր կգա մեր բաղադրատոմսերը և դուք անպայման կպատրաստեք դրանք ձեզ կամ երեխաների համար: Նրանց հետ տոնն ավելի պայծառ ու հիշարժան կլինի՝ Նոր 2014 թվականի համով։

Նոր տարին 2014-ը ճանապարհին է: Տոնական ողջույններ!

Հարգելի ընթերցողներ:

Ես իսկապես ուզում եմ շնորհակալություն հայտնել ձեզ իմ սրտից այն բանի համար, ինչ դուք կաք, որ կարդում եք իմ հոդվածները և գնում Ինչ անել Cook.ru... Շնորհակալություն!

Գալիք տարում ցանկանում եմ ձեզ մաղթել մխիթարություն, ջերմություն և ներդաշնակություն ձեր ընտանիքներում, առողջություն և ուրախ ուրախ օրեր:

Մի մոռացեք ձեր սիրելի մարդկանց նվիրել ձեր ժպիտն ու լավ տրամադրությունը:

Շնորհավոր Նոր 2014 տարի:

Միշտ քոնը, Ալենա Տերեշինա:

Զովացուցիչ ըմպելիքները կարող են շատ բազմազան լինել: Արտադրվում են արդյունաբերական մասշտաբով և տնային պայմաններում։ Այս ըմպելիքների նպատակը ձեր ծարավը հագեցնելն է։ Բայց մարդիկ միշտ ցանկանում են ոչ միայն խմել ու զովացնել, այլեւ բավարարել իրենց համային նախասիրությունները։ Բացի այդ, բնական խմիչքները դեռևս «մատակարար» են. օգտակար վիտամիններև միկրոէլեմենտներ մեր օրգանիզմին:

Ինչ են

Ալկոհոլ չպարունակող ըմպելիքները կոչվում են ոչ ալկոհոլային ըմպելիքներ։ Նրանք հաճախ գազավորված են և խմում են սառեցված վիճակում:

Ամենից հաճախ օգտագործվում են նմանատիպ, առանց ալկոհոլի ըմպելիքներ.

• սմուզի (միատարր խմիչք);
• թեյ և սուրճ;
• մրգային խմիչք;
• դակիչ;
• կոմպոտ;
• կոլա;
• դոնդող;
• լիմոնադ;
• սոդա;
• սառը թեյ;
• կոկտեյլ.

Կվասը նույնպես դասակարգվում է որպես ոչ ալկոհոլային, չնայած այն կարող է պարունակել 1-2% ալկոհոլ: Այսօր դուք կարող եք գտնել ոչ ալկոհոլային գարեջուր և նույնիսկ շամպայն:

Այսօր բազմաթիվ գիտահետազոտական ​​ինստիտուտներ ուսումնասիրում են այս ըմպելիքների հատկությունները և դրանց ազդեցությունը մարդու առողջության վրա:

Ավանդաբար խմիչքները բաժանվում են տաք և սառը:

Խոհարարության բաղադրատոմսերը կարող են լինել և՛ ամենասովորական, և՛ խոհարարական բարդույթները, բայց դրանք բոլորն ուղղված են զարմանալի համ և առավելագույն օգուտ ստանալուն, քանի որ առանց ալկոհոլի ցանկացած խմիչքի կարող եք մրգեր և տարբեր համեմունքներ ավելացնել:

Ի դեպ, կենսաբեր ըմպելիքների որոշ բաղադրատոմսեր նույնիսկ կարող են հանդես գալ որպես մի տեսակ դեղամիջոց (բրոնխիտի կամ հազի դեպքում): Չէ՞ որ փոքրիկը մեծ հաճույքով կխմի այս համեղ խառնուրդը։ Իսկ ոմանք նույնիսկ օգտագործում են նման ըմպելիքներ՝ որպես նիհարելու միջոց (օրինակ՝ բանանի ժելե):

Ցիտրուսային ըմպելիքներ

Եթե ​​ցանկանում եք խմել բնական և բերանը ջրող զովացուցիչ ըմպելիքներ, ապա ցիտրուսային մրգերից խմելն անպայման ձեզ դուր կգա։

Նրանց բաղադրատոմսերը կարելի է գտնել բազմաթիվ խոհարարական կայքերում և գրեթե բոլորում խոհարարական գրքեր, իսկ մենք ցույց կտանք միայն ամենահայտնիները։

1. Նարինջից. Բաղադրիչներ՝ նարինջ, 2 լիտր սառեցված ֆիլտրացված կամ եռացրած ջուր, 250 գ շաքարավազ, 10 գ. կիտրոնաթթու(կիտրոններ): Նարինջը ողողում ենք, վրան լցնում եռման ջուր և ամբողջ գիշեր դնում սառցարանում։ Առավոտյան հանում ենք, թողնում ենք մի փոքր հալեցնել և կտրատել։ Մսաղացով ոլորեք, լցրեք մեկ լիտր ջուր և թողեք 15-20 րոպե։ Մնացած ջուրը, շաքարավազն ու կիտրոնը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ, խառնել։ Երկու միացություններն էլ խառնել ու մաղով անցկացնել։ Պահել սառնարանում 4 օրից ոչ ավել։ Մնացածը (տորթը) կարելի է օգտագործել որպես միջուկ։
2. Լիմոնադ անանուխով. Բաղադրությունը՝ 2 կիտրոն, 6 ճյուղ անանուխ, 125 գ շաքարավազ, 2,5 լիտր ջուր։ Կիտրոնը լվանալ և լցնել եռացրած ջրի վրա։ Քամել հյութը։ Կեղևը և անանուխի տերեւները լցնում ենք ամանի մեջ։ Լցնել ջրով, թողնել եռա և երեք րոպե պահել կրակի վրա։ Լցնել շաքարավազը և մի կողմ դնել: Սառչելուց հետո զտել, ավելացնել կիտրոնի հյութը և հարել։
3. Գազար-ցիտրուսային. Ապրանքներ՝ 2/3 բաժակ սոդա ջուր, 2 գազար, նարինջ, կիտրոն, մեղր՝ ըստ ճաշակի, սառույց: Մաքրել գազարը, նարինջը և կիտրոնը: Նարինջն ու կիտրոնը կտրատում ենք: Կիտրոնի և նարնջի գազարից քամել հյութը։ Մեղրը լցնել բաժակի մեջ (ցանկալի է բարձր), ավելացնել ստացված հյութը և հարել։ Պատրաստի խառնուրդին ավելացրեք ջուր և ավելացրեք սառցաբեկորներ։

Տաք և կաթնամթերքի ըմպելիքներ

Թե՛ բժիշկները, թե՛ ավանդական բժիշկները խոսում են կաթի օգտակարության մասին։

Բայց դուք կարող եք ոչ թե պարզապես խմել այն, այլ դրա հիման վրա զարմանալի խմիչքներ պատրաստել:

• Կաթ անանուխով. Տարրեր՝ 1/2 լ կաթ, 2 ճ.գ. ճաշի գդալ շաքարավազ, 1-2 ճյուղ անանուխ։ Լցնել կաթը, իմ անանուխը և երեք մատները ամանի մեջ՝ բույրը բարձրացնելու համար: Լցնում ենք կաթով ամանի մեջ ու դնում ենք վառարանի վրա։ Երբ եռա, լցնել շաքարավազը և պահել մեկ-երկու րոպե՝ խառնելով։ Հեռացնում ենք ու թողնում 30 րոպե։ Փրփուրն ու անանուխը հանում ենք, ֆիլտրում ու դնում սառնարանը։

Պակաս համեղ չեն նաև տաք զովացուցիչ ըմպելիքները։ Նրանք հիանալի տոնում են և կարող են ունենալ հիանալի համ: Եթե ​​դուք սուրճի կամ թեյի գիտակ եք, ապա հետեւյալ բաղադրատոմսը ձեզ մեծ հաճույք կպատճառի։

• Դարչին կապուչինո. Ի՞նչը կարող է ավելի ախորժելի լինել, քան բարձր փրփուրով բուրավետ կապուչինոն: Բաղադրությունը՝ աղացած սուրճ՝ 7 գ, կաթ՝ 0,2 լ, շաքարավազ և դարչինը՝ ըստ ճաշակի։ Պատրաստեք սուրճը և թողեք եփվի 2 րոպե, քամեք։ Կաթը լցնել տարայի մեջ և տաքացնել՝ չթողնելով, որ եռա։ Թողնել թույլ կրակի վրա, հարել այնքան, մինչև փրփուր առաջանա։ Սուրճը լցնել բաժակի մեջ (ցանկալի է թափանցիկ) և կենտրոնում ավելացնել կաթը, իսկ վրան նրբորեն քսել փրփուրը, զարդարել դարչինով։

Օգտագործեք այս հիանալի բաղադրատոմսերը պարզ, տրամադրությունը բարձրացնող տոնիկ ըմպելիքներ պատրաստելու համար:

Ոչ ալկոհոլային խառնուրդները հիանալի այլընտրանք են բոլոր նրանց համար, ովքեր ալկոհոլ չեն օգտագործում: Նույնիսկ երեխաները կարող են խմել դրանք՝ վայելելով տարբեր ապրանքների հիանալի համադրություն:

Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլների բաղադրատոմսերը, անկասկած, կբավարարեն նույնիսկ ամենաբարդ գուրմաններին:

1. Մոխիտո. Բաղադրությունը՝ անանուխ - 5-6 տերեւ, 1-2 լայմ, 0,5 թ.գ. շաքարավազ, Գրենադինի օշարակ (կարելի է օգտագործել սև հաղարջի, բալի կամ ելակի) - 1 թ/գ, գազավորված ջուր՝ 120-150 մլ։ Անանուխը լցնում ենք բաժակի մեջ, կրաքարը կտրատում 4 մասի և տեղավորում այնտեղ, ավելացնում շաքարավազ։ Մենք օգտագործում ենք բոլոր բաղադրիչները բույրը բարձրացնելու համար։ Ավելացնել օշարակ և ջուր։ Խառնուրդի մեջ կարող եք սառույց դնել։
2. Բանան-նուշ շեյք. Բաղադրությունը՝ 2 բանան, 100-150 գ մածուն, 200 մլ նարնջի հյութ, մի մեծ գդալ մեղր, 2-3 ճ.գ. ճաշի գդալ մանրացրած նուշ, մի քիչ մշկընկույզ, շաքարավազ։ Կլպել և կտրատել բանանը, դնել ամանի մեջ և ավելացնել նուշը։ Լցնել հյութի մեջ և հարել մինչև հարթ լինի։ Ավելացնել մեղրն ու մածունը և նորից հարել։ Ստացված զանգվածը լցնել բաժակի մեջ, շաղ տալ շաքարավազով և մշկընկույզով։

Բոլոր մրգային կոկտեյլները (անկախ նրանից, թե ինչ հատապտուղներ են պարունակում բաղադրատոմսերը) ոչ միայն համեղ են, այլև շատ օգտակար, քանի որ վիտամինների և միկրոտարրերի իսկական պահեստ են։

Սառը թեյեր և սուրճ

Ոչինչ չի հագեցնում ձեր ծարավը, ինչպես սառը թեյը: Կենտրոնական Ասիայի շրջաններում սա հայտնի դոգմա է։ Իսկ նման ըմպելիքները կարելի է պատրաստել տանը, այն էլ համային տարբեր տատանումներով։

Այսպիսով, անսովոր զով ըմպելիքների բաղադրատոմսեր, որոնք հիանալի կերպով տոնում և օգնում են դիմանալ շոգին.

1. Սուրճ խտացրած կաթով. Բաղադրությունը՝ սուրճ՝ 0,5 բաժակ, խտացրած կաթ՝ 10 գ, մանրացված սառույց՝ 1,5 բաժակ, շոկոլադե օշարակ կամ բեկորներ։ Բոլոր բաղադրիչները (բացառությամբ շոկոլադե չիպսեր) խառնել բլենդերի մեջ և լցնել բաժակի մեջ՝ զարդարելով շոկոլադով։
2. Սառը թեյ ցիտրուսային մրգերով. Բաղադրիչներ՝ թեյ (ցանկացած տեսակի) - 10-15 գ, չորս ճյուղ անանուխ, 5 գ կոճապղպեղ, կիտրոն, 2 նարինջ, 4-5 գդալ մեղր, ջուր՝ 1,2 լ։ Թեյը լցնել 600 մլ ջրով և դնել 10-15 րոպե թրմելու համար։ Դրեք այնտեղ հեռացված համը, անանուխի երեք ճյուղը, կոճապղպեղը և դրեք կրակի վրա։ Առանձին տարայի մեջ քամեք 0,5 կիտրոնի և 1,5 նարինջի հյութը (մնացածը կծառայի որպես զարդարանք)։ Տորթը կարելի է դնել թեյի կաթսայի մեջ, հանել վառարանից և սառեցնել։ Մենք զտում ենք և ամեն ինչ լցնում ենք առանձին տարայի մեջ։ Տեղադրել մեղրը, ցիտրուսային հյութը և մնացած ջուրը, խառնել։ Այնուհետեւ ավելացնել կտրատած ցիտրուսային մրգերն ու անանուխի տերեւները։ Խմիչքը կարող է վերածվել մրգերի (հաղարջի, ելակի, կեռասի)։

Կվաս և այլ խմիչքներ

Կվասը սկզբնական ռուսական խմիչք է:

Դժվար թե այսօր հանդիպեք մի մարդու, ով երբեք կվասի համ չի ունեցել։ Ըստ դասական բաղադրատոմսնրանք այն պատրաստում են հացից, և կան բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են առաջարկել այս ըմպելիքը պատրաստել հատապտուղներից և մրգերից։

1. Հատապտուղների կվաս. Բաղադրությունը՝ ազնվամորու կամ հաղարջ՝ 300 գ, անանուխի 3 ճյուղ, 0,5 կիտրոն, 100 գ շաքարավազ, 0,5 թ/գ խմորիչ, 10 հատ։ չամիչ, 2 լիտր ջուր։ Հատապտուղները լվանալ և տեսակավորել, հարթեցնել (պատառաքաղով)։ Անանուխն ու համը լցնել ջրի մեջ, դնել վառարանի վրա և եռացնել մոտ երեք րոպե։ Հեռացրեք, ավելացրեք շաքարավազ և հատապտուղներ, մի փոքր սառչեք: Լցնում ենք ապակե տարայի մեջ, դնում խմորիչը և մանրակրկիտ խառնում։ Մենք մեկ օր թողնում ենք 15-25 ° C ջերմաստիճանում, ծածկված շղարշով: Հետո ֆիլտրում ենք ու ավելացնում չամիչը։ Պատրաստի կվասը մեկ օրով դնել սառնարանում։
2. Արհեստական ​​շամպայն. Ապրանքներ՝ մեկ լիտր եռացրած ջուր, 150-ական գ շաքարավազ և մեղր, 2 դափնու տերեւ, 5-ական գ դարչին, հիլ, մշկընկույզ, կոճապղպեղ և մեխակ։ Եռման ջրի մեջ լցնել համեմունքները, շաքարավազը, մեղրը և եփել 10-15 րոպե։ Հանգստանալ. Լցնել շշերի մեջ՝ յուրաքանչյուրի մեջ դնելով մի քանի չամիչ։ Հերմետիկ փակեք և 14-21 օր դրեք սառնարանում։

Ինչպես տեսնում եք, որոշ բաղադրատոմսեր ոչ միայն կհագեցնեն ձեր ծարավը, այլև զարդարանք կդառնան տոնական (և նույնիսկ ամանորյա) սեղանների համար։

Զովացուցիչ ըմպելիքները իդեալական գտածո են նրանց համար, ովքեր ընտրում են համապատասխանությունը առողջ պատկերկյանքը։

Իսկ այսօր բաղադրատոմսեր գտնելը դժվար չի լինի։