Առաջին ուտեստներ. Օգուտ կամ վնաս: Նրա երեխան ուներ ացետոն: Այնուհետեւ նա սկսեց պատրաստել այն ամեն օր ճաշի համար, թե ինչ վիտամիններ Boosher- ում

Borsch- ը սիրված ապուր է, որը տարածված է արեւելյան սլավոնների շրջանում: Դժվար է պատկերացնել ուկրաինական խոհանոցը առանց դրա, քանի որ դա նրան է ավանդական ուտեստ, Դա շատ գոհացուցիչ եւ համեղ է, շատերը լսել են նրա մասին: Եկեք պարզենք, թե ինչ պարծանք է օգտակար եւ ինչու է այն շատ է սիրում:

Ինչ է այս ուտեստը:

Առաջին հերթին դա հիմնական ուտեստն է Ուկրաինական խոհանոց, Borsch- ը հայտնի է ամբողջ աշխարհում, եւ նրա համը գովաբանում է յուրաքանչյուրին, ով փորձեց: Այս ապուրի տեսակների հսկայական թվով տեսակ կա, քանի որ մինչ ուկրաինական հողերը բաժանվել են, եւ ժողովուրդը ինքն ապրում էր նման պետությունների տարածքներում, ինչպիսիք են.

• Ռուսաստան;
• Ռումինիա;
• Լեհաստան;
• Մոլդովա;
• Չեխոսլովակիա:

Ուկրաինական խոհանոցը ձեւավորվել է հետեւյալ ժողովուրդների խոհարարական ավանդույթների եւ համերի ազդեցության տակ.

• Հունարեն;
• Ղրիմը;
• Ռուս;
• Թուրքերեն;
• Հունգարերեն;
• nogai;
• Մոլդովական;
• Լեհ:

Հետեւաբար, Borsch- ը պատրաստվում է ոչ միայն խոզի արգանակի վրա, այն կարելի է պատրաստել.

• գառ;
• բնակարան;
• խոզապուխտ;
• ducky;
• Երշիկեղեն;
• տավարի միս;
• Հավ

Բացի այդ, այս ապուրը կարելի է պատրաստել ոսկրային արգանակի վրա:

Ինչից է պատրաստվում Borsch- ը:

Ուկրաինա այցելած յուրաքանչյուր զբոսաշրջիկ անպայման կփորձի Ազգային ուտեստորն է Բիզնես քարտ Երկրներ:

Այն ներառում է Հետեւյալ բաղադրիչները:

• Կարմիր ճակնդեղ;
• գազար;
• կաղամբ;
• կարտոֆիլ;
• Սմետանա, որը նա լիցքավորում է:

Բացի այդ, սովորական է ավելացնել միս եւ լոբի: Չնայած այն հանգամանքին, որ դրա պատրաստման բաղադրատոմսերը բավականին շատ են, ուտեստի կազմը միշտ մնում է լիարժեք, օգտակար եւ համեղ:

Բաղադրիչների մանրամասն վերլուծություն

Այս ուտեստը հայտնի է ոչ միայն իր համով, այլեւ քաշի կորստի համար: Borsch- ն օգնում է բարելավել ընդհանուր առողջությունը: Սա բացատրվում է այն փաստով, որ այն պարունակում է մեծ թվով Վիտամիններ, հակաօքսիդիչներ, ինչպես նաեւ պեկտիններ: Մենք կվերլուծենք ապուրի յուրաքանչյուր բաղադրիչ, որպեսզի հասկանանք, թե ինչ է Borsch- ը օգտակար մարդու մարմնի համար:

Յուրաքանչյուր արտադրանքի օգտակար հատկություններ

Յուրաքանչյուր բաղադրիչ ունի մի շարք օգտակար հատկություններ, որոնք միասին կազմում են վիտամինների իրական աղբյուր:

1. Կարմիր ճակնդեղ - դա պայմանավորված է Բորշի բնորոշ կարմիր գույնը: Դա շատ օգտակար է աղիքի համար: Բուրյակը ցույց է տալիս այն ամենը, ինչ կուտակվել է դրա մեջ: Նաեւ ճակնդեղը իջեցնում է արյան ճնշումը եւ էներգիայի գանձում տալիս:
2. Գազար - շատ Օգտակար արտադրանք, Քանի որ բետա կարոտինը բարենպաստ է տեսլականի համար: Այնուամենայնիվ, այն լավ կլանված է միայն այն դեպքում, եթե այն զուգակցված լիներ բուսական յուղի հետ, հետեւաբար յուղը պետք է ներկա լինի ավելի տաք:
3. Կարտոֆիլ - Այս ապրանքը պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում, որի շնորհիվ բարելավվում է սրտի աշխատանքը: Բացի այդ, այն շատ սննդարար է, ուստի այն կոչվում էր «երկրորդ հաց»: Այնուամենայնիվ, կարտոֆիլը, ինչպես նախորդ ապրանքների, շատ բարձր գլիկեմիկ ինդեքս: Այդ պատճառով մարդիկ, ովքեր արյան շաքարի հետ կապված խնդիրներ ունեն, խորհուրդ է տրվում զգույշ լինել այս բանջարեղենի հետ:
4. Կաղամբ - իր օգնությամբ նորմալացնում է նյութափոխանակությունը մարդու մարմնում: Այն լավ է օգնում փորկապությամբ, քանի որ նա մաքրում է աղիքները: Բացի այդ, դա տթրոնիկ թթու է, որը կանխում է ճարպի ձեւավորումը: Ահա թե ինչու կաղամբը շատ օգտակար է, երբ քաշի կորուստը:
5. Լոբի - այս ապրանքի շնորհիվ ավելանում է կերային կերակրումը: Ինչ է օգտակար լոբի հետ: Այն փաստը, որ այն պարունակում է շատ մանրաթել եւ բուսական սպիտակուցներ: Alimentary մանրաթել Օրգանիզմը լավ հագեցած է, իսկ սպիտակուցը `կատարում է շինանյութի գործառույթը: Լոբին էներգիա է տալիս, որը սպառվում է աստիճանաբար, այնպես որ այս կալորիաները չեն հանգեցնում քաշի ավելացման:
6. Լոլիկ - բորխի տոմատի մածուկի փոխարեն, ավելի լավ է դրանք ավելացնել նրանց: Լոլիկը պարունակում է մեծ թվով հակաօքսիդիչներ, որոնք արդյունավետ են քաղցկեղի հետ գործ ունենալիս, ինչպես նաեւ ծերացմանը հանգեցնում են անվճար արմատականներով: Ավելին, լոլիկը, որը ենթարկվում էր ջերմային բուժման, ավելի օգտակար է, քան դրանք, որոնք սպառվում են թարմ ձեւով:
7. Սոխ - Borscht- ի պատրաստման համար օգտագործվում է ինչպես ամբողջ, այնպես էլ թակած (ճաշ պատրաստելու համար): Բնականաբար, ընդհանուր առմամբ, այս բանջարեղենը շատ ավելի օգտակար է: Այն պարունակում է շատ վիտամին C, որը պաշտպանում է մրսածությունից, նպաստում է մարսողության բարելավմանը եւ կարող է նաեւ երկարաձգել երիտասարդությունը:
8. Միս - լիարժեք սպիտակուց, առանց որի մարդու մարմինը չի կարող անել, քանի որ այն հիմնական «շինանյութն է»: Շատերը խորհուրդ են տրվում նախապես եռացնել նրան, որից հետո այն ավելացվում է ուտեստի մեջ: Ապուրն ինքնին խորհուրդ է տրվում պատրաստվել ջրի վրա, առանց մսային արգանակի օգտագործման: Սա բացատրվում է նրանով, որ արդյունահանող նյութերը եւ հագեցած ճարպերը միսից են գալիս արգանակ, այնպես որ մարմինը ծանրաբեռնված է: Բայց դա հազվադեպ է գործադրվում:
9. Արեւածաղկի ձեթ `առանց դրա անհնար է պատկերացնել բռունցքը borscht- ի համար: Այն ունի շատ վիտամին E, որը նույնպես երկարացնում է երիտասարդությունը:
10. Սալո - Շատերը կարծում են, որ դա վնասակար է մարմնի համար, չնայած, ընդհակառակը, դրա օգտակար ազդեցությունն ապացուցվում է: Այնուամենայնիվ, միայն այս մտահոգությունն է հում արտադրանք, Եթե \u200b\u200bօրական 30 գրամ եք ուտում, ապա այս դեպքում մարմնին վնաս չի պատճառի: Խորհուրդ չի տրվում բռնել դրա վրա, քանի որ ոչ մի օգուտ չի բերելու այն:
11. Սխտորը հայտնի հակավիրուսային գործակալ է:

Ավանդական բաղադրատոմս

Մարդու մարմնի համար Borscht- ի առավելությունները վաղուց արդարացված են եղել, այնպես որ հաշվի առեք Դասական բաղադրատոմս Արգանակի վրա, որպեսզի կարողանաք ինքներդ ձեզ ձեռնտու լինել բարենպաստ ազդեցություն:

Արգանակի համար ձեզ հարկավոր է.

• երկու լիտր ջուր;
• 400 գրամ տավարի միս կամ խոզի միս ոսկորների վրա:

Roaster- ը պատրաստված է.

• միջին չափի երկու ճակնդեղ.
• մեկ գազար;
• երեք փոքր լամպ;
• Երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• Արեւածաղկի ձեթ;
• շշմեցնել կիտրոնաթթու.

Borsch- ի համար անհրաժեշտ են հետեւյալ բաղադրիչները.

• 300 գրամ Սպիտակ կաղամբ;
• չորս միջին կարտոֆիլ;
• Համեմունքներ եւ կանաչիներ:

Borsch- ը սովորական է ծառայել թթվասերով եւ կանաչիով:

Մենք անցնում ենք խոհարարություն, որը բաղկացած է հետեւյալ քայլերից.

1. Առաջին հերթին, դուք պետք է վերցնեք երեք լիտր կաթսա, որում դուք պետք է լցնել երկու լիտր ջուր, ապա ավելացնել միս: Մենք կաթսան դնում ենք վառարանի վրա եւ դարձնում ենք միջին կրակ: Մի մոռացեք հետեւել արգանակին, ինչպես նաեւ փրփուր կրակել: Լավ է ոսկորին միս վերցնել, որի դեպքում այն \u200b\u200bավելի համեղ կլինի: Երբ արգանակը խաշած է, անհրաժեշտ է ծածկել այն կափարիչով եւ եփել ցածր ջերմության վրա:
2. Մինչ արգանակը պատրաստվում է, կարող եք խխունջ լինել: Դա անելու համար լվացեք եւ մաքրեք գազարը, ճակնդեղը եւ սոխը: Դրանից հետո բաղադրիչները պետք է ընկալեն, եւ սոխը կտրված է խորանարդի մեջ:
3. Տաքացրեք տապակը եւ ավելացրեք արեւածաղկի ձեթը դրան: Հրդեհը պետք է լինի միջին: Նախեւառաջ, 5 րոպե աղեղով գազարն տապակած է:
4. Որպեսզի ձեր Borsch- ը գեղեցիկ կարմիր է, ճակնդեղը պետք է շաղ տալ կիտրոնի հյութով կամ դրա վրա թթու ավելացնել մի պտղունց:
5. Բանջարեղենը պետք է տապակել հինգ րոպե: Հետո ավելացրեք նրանց տոմատի մածուկ, որից հետո պետք է պատրաստվի մեկ այլ յոթ րոպե:
6. Երբ արգանակը պատրաստ է, անհրաժեշտ է դրանից միս ստանալ: Թողեք մի որոշ ժամանակ մի կողմ, որպեսզի այն սառչի: Արգանակին ինքնուրույն ավելացնել թակած կաղամբը, իսկ 10 րոպե անց անհրաժեշտ է ավելացնել կտրտած կարտոֆիլ:
7. Վերադառնալով դեպի միս, որը դուք պետք է առանձնանաք ոսկորից եւ կտրեք խորանարդի մեջ: Այնուհետեւ այն պետք է նորից ավելացվի ապուրին:
8. Solim Borsch. Մենք դրան ավելացնում ենք ռոքս եւ կանաչի, ապա ծածկեք կափարիչով եւ սպասեք նույնիսկ րոպեներին 5. Այժմ ձեր բեկորն ապացուցված է:

Դա կարող է անմիջապես լինել, բայց ամենից հաճախ նա դառնա ավելի համեղ `օրվա տրիբունաներից հետո:

Borsch- ը համարվում է գյուղացիական ուտեստ, այնպես որ այդ օրերին այն կերավ Լարի եւ Պամպուշկիի հետ, բայց միայն արձակուրդում:

Աղյուսակ ծառայելուց առաջ ապուրը պետք է թափվի խորը ափսեների վրա: Անհրաժեշտության դեպքում սովորական է ավելացնել թթվասեր, սեւ պղպեղ, կանաչապատում եւ կիտրոնի կտորներ: Borsch- ն ընդունվում է տարեկանի հաց, Այն նաեւ շատ համեղ է համադրությամբ սխտոր pampushki.

Որն է բորշտի օգուտը:

Borsch- ը օգտակար է նրանով, որ այն շատ հավասարակշռված է: Այն պարունակում է վիտամինների, ֆերմենտների, սպիտակուցների, ճարպերի, հանքանյութերի եւ ածխաջրերի օպտիմալ քանակ: Սա պատասխան է տալիս այն հարցին, թե ինչպես է Boosch- ը օգտակար մարմնի համար: Ի վերջո, երբ բանջարեղենի եւ կենդանիների ճարպերը կատարյալ հավասարակշռության մեջ են, այն լավ է ազդում լյարդի վրա, եւ պարզվում է փափուկ խոլերետիկ ազդեցություն: Մարսողական համակարգի շահագործումը զգալիորեն բարելավվում է:

Համեմունքների եւ բանջարեղենի շնորհիվ ապուրի մեջ կան շատ օգտակար հանքանյութեր եւ վիտամիններ: Օրինակ:

• b, C եւ K խմբի վիտամիններ;
• Պանտոտենիկ եւ ֆոլաթթու;
• ամինաթթուներ;
• Օրգանական թթուներ;
• Հանքային աղեր;
• Կարոտենոիդներ:

Եթե \u200b\u200bձեզ հետաքրքրում է ճակնդեղի ճակնդեղը եւ ինչու, ապա պետք է իմանաք, որ իր արգանակի պատճառով մարսությունն ակտիվանում է, եւ արյան անոթների վիճակը բարելավվում է:

Մենք չպետք է մոռանանք սպիտակուցների մասին, որոնք դրա մեջ շատ բան կա: Այս կազմի շնորհիվ դուք կունենաք շատ էներգիա, եւ կատարումը զգալիորեն կբարելավվի: Lunch աշելուց հետո դուք չեք ցանկանա երկար ուտել:

Այս ուտեստի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ նրա շնորհիվ մարմինը մաքրված է տոքսիններից:

Կարող են լինել Borsch երեխաներ:

Երեխաները ոչ միայն կարող եք ուտել այս ապուրը, բայց նույնիսկ առաջարկվում է: Ինչ է օգտակար երեխաների համար Borsch- ի համար: Նույն վիտամինները:

Եթե \u200b\u200bչգիտեք, երեխաների ստամոքսը կարող է հաղթահարել նման ճարպային կերակուրները, ամենալավն է ճարպոտ միս ավելացնել արգանակով, ինչպես նաեւ լոբի: Ի վերջո, դա կարող է հանգեցնել գազի ձեւավորման բարձրացման:

Հնարավոր է վնասել ուտեստից:

Մենք գործ ունենք, թե ինչ է Borscht- ի առավելությունները: Առողջության վնասը նա նույնպես կարող է բերել: Այնուամենայնիվ, դա կարող է պատահել միայն այն դեպքում, եթե ապուրը սխալ է պատրաստվել կամ լավ պահել: Դա կախված է նաեւ մարմնի ձեր անհատականություններից: Borsch- ին բերել են միայն առավելություններ, պետք է հետեւեն որոշ առաջարկություններ:

Պատշաճ պատրաստման արգանակ

Միսը պատրաստելիս լավագույնն է `առաջին արգանակը միավորելու համար: Այժմ մսի մեջ շատ տոքսիններ կան, որոնք պատրաստում են դրանից: Սա պարտադիր չէ, բայց դեռ առաջարկվում է:

Զգուշորեն մշակել բանջարեղենը

Borscht- ի մեկ այլ ռիսկ կապված է այն փաստի հետ, որ նիտրատները նիտրատներ են պարունակում: Is իշտ է, նույնիսկ եթե գազարը կամ ճակնդեղը աճեցին մաքուր շրջակա միջավայրի պայմաններում, նրանք կուտակում են վտանգավոր նիտրատներ: Բայց բանջարեղենի ջերմամշակումը օգնում է նրանց հետ գործ ունենալ: Դրանից հետո մանրաթելը վնասակար նյութեր չի փոխանցի մարդու մարմնում: Ինչը չի կարելի ասել հում մրգերի եւ բանջարեղենի մասին:

Հեշտ է կռահել, թե ինչ է պարծենում բուսականը: Իհարկե, այն փաստը, որ իր հիմնադրամը բանջարեղենի արգանակ է: Դիտարկենք առաջարկությունները դրա սպառման համար, ինչպես նաեւ ապուր պատրաստելու բաղադրատոմս:

Որ դեպքերում է այն օգտակար:

• ճարպակալում;
• լյարդի հիվանդություն;
• աթերոսկլերոզ;
• շաքարային դիաբետ (միայն անհրաժեշտ է կարտոֆիլը ապուրից բացառել);
• Քրոնիկ խոլեկիստիտ;
• biliary Dyskinesia.

Օգտագործման հակացուցումներ

Կան նաեւ հակացուցումներ, բորխտի օգտագործմանը, ներառյալ բուսակերին:

Հետեւում է բորշը լքել իր մեջ, ով սրվել է գաստրիտը եւ պանկրեատիտը:

Բաղադրատոմսը բուսական բորշտի համար

Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր են հետեւյալ բաղադրիչները.

• մեկ միջին ճակնդեղ;
• 60 գրամ սպիտակ կաղամբ;
• 5 գրամ ցորենի ալյուր;
• 5 գրամ տոմատի մածուկ;
• 400 գրամ բանջարեղենի արգանակ;
• 30 գրամ գազար;
• Բուսական յուղ;
• աղ;
• շաքար;
• Ոչ ճարպային թթվասեր:

Խոհարարություն տեխնիկա.

1. Կաղամբը կտրելը եւ կարտոֆիլը պատրաստելը: Այնուհետեւ նրանք պետք է դնեն բանջարեղենի արգանակ: Կարող եք նաեւ բլժաբար ավելացնել բանջարեղենը տաք եռացրած ջրի մեջ: Կաթսանին դրեք միջին կրակի վրա:
2. Մինչդեռ տապակի մեջ կա գազար, ավելացրեք նրանց Ցորենի ալյուր, 15 րոպե անց մենք բաղադրիչները նետում ենք կաթսայի մեջ:
3. Մենք թույլ կրակ ենք առաջացնում եւ շարունակում ենք պատրաստել borscht:
4. Երբ պատրաստված բոլոր արտադրանքները պատրաստի ապուրի մեջ ավելացնել աղ, շաքար եւ յուղ: Կարող եք նաեւ զարդարել կանաչի ուտեստը:

Red Borsch- ը ուկրաինական խոհանոցի հանրաճանաչ ուտեստ է, որը շատերն են լսել: Բայց ինչ-ինչ պատճառներով քչերն են գիտեն, թե ինչ է օգտակար բորխը: Այն պարունակում է մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ մեծ քանակությամբ նյութեր: Բացի այդ, այն շատ համեղ է եւ գոհացուցիչ եւ պատրաստվում է սովորական արտադրանքներից: Հետեւաբար պարզ է, թե ինչու է նա այդքան տարածված: Հուսով ենք, որ այս հոդվածը կօգնի ձեզ, եւ այժմ գիտեք ամեն ինչ, թե ինչ է պարծենկոտ մարմինը:

Հյուրերը, ովքեր գալիս են մեր երկիր, բացի բազմաթիվ հին տեսարժան վայրերի ստուգումից, ձգտում են փորձել ազգային խոհանոցը, որի համբավը վաղուց բաժանվել է Ուկրաինայի սահմաններից դուրս:

Ուկրաինական խոհանոցի ավանդական ուտեստը Borsch է: Անկախության բաղադրիչները Booschika:

• Կարմիր ճակնդեղ,
• կաղամբ,
• գազար,
• կարտոֆիլ
• թթվասեր

Նաեւ եռացրեք ավանդական բորշը լոբով եւ միսով: Անկախ պատրաստման բաղադրատոմսից (եւ կա մեծ հավաքածու), միշտ կա մի ուտեստ, որը լի է իր կազմով, համեղ եւ օգտակար:

Այսպիսով, որն է բորշտի օգուտը:

Բանջարեղենը, որոնք Borscht- ի մի մասն են պարունակում մեծ քանակությամբ մանրաթել: Heat երմամշակման պատճառով այն վերածվում է աղիքի փափուկ եւ մեղմ, ընդհանուր սորբենտի:

Ինչն է ցուցադրում մարմնից բորխտի բաղադրիչները.

• Վերացրեք տոքսինները
• radionuclides- ը բխում է
• Չեզոքացնել թունաքիմիկատները, հերբիցիդները
• Մաքուր ծանր մետաղներ
• Անջատեք նիտրատներ, նիտրիտներ

Օգտակար նյութեր, որոնք մեզ արտադրանք են տալիս տախտակներից.

• Վիտամիններ
• Մակրոօգտավարներ
• հետք տարրեր.

Բացի այդ, ջերմային մշակված մանրաթելից, որոնք օգտակար են մարսողության միկրոօրգանիզմների համար եւ արտադրում են ամենօրյա դոզայի մոտավորապես 50% -ը: Վիտամինների խումբ B..

Սա հանգեցնում է նույն դրական փոփոխության, ինչպես.

• Ակտիվացում ածխաջրերի բջիջներում
• Մարմնի էներգիայի մակարդակի բարձրացում
• Մարմնիում նյութափոխանակության երիտասարդացում
• Զարգացման կանխարգելում Շաքարի շաքարախտ 2 տեսակ:

Belonika.ru.

Վիտամին Կ., արտադրված նման միկրոֆլորայի վրա, ուժեղացնում է լյարդի մեր արյունը մաքրելու ունակությունը: ՍպիտակուցներՄիսը պարունակող մսից է ամինաթթուների աղբյուրը, որը ներգրավված է նյութափոխանակության գործընթացներում:

Borsch միսով կամ առանց:

Բուսականները կարող են փոխարինել կենդանիների սպիտակուցները բանջարեղենի մեջ, որոնք պարունակվում են լոբի, սնկով, լոբով եւ.

Արդյոք Borsch- ը վնասակար է:

Ընդհանրապես, Borsch- ը կարող է վտանգավոր լինել միայն այն դեպքում, եթե դա սխալ է պատրաստել եւ պահել:

Ուշադրություն դարձրեք արգանակին

Այսպիսով, օրինակ, եթե մսով բորշ եք եռում, առաջինը Միս արգանակ Պետք է միավորվել: Դա պայմանավորված է նրանով, որ մսի մեջ, որն այժմ վաճառվում է, պարունակում է տոքսիններ: Պատրաստելիս, վնասակար նյութերը բխում են միսից:

Ճիշտ բանջարեղենը ճիշտ մշակել

Այս ապրանքի վտանգը կապված է նաեւ բանջարեղենի մեջ նիտրատների բովանդակության հետ: Իրոք, ճակնդեղը եւ գազարը, որոնք աճում են նույնիսկ մաքուր շրջակա միջավայրի պայմաններում, կարողանում են նիտրատներ կուտակել: Բայց ուշադրության կենտրոնում է, որ բանջարեղենն անցնում է mal երմային վերամշակում.

Մանրաթելից հետո ջերմային վերամշակումը թունավոր նյութեր չեն փոխանցում մեր մարմնում, ինչպես դա տեղի է ունենում Հում բանջարեղեն Եվ մրգեր եւ բոլորին պահում եւ նրբորեն տանում է աղիքները:

Բացի այդ, ավանդական բորշի բացի լոլիկի տեսքով, կիտրոնի հյութը կանխում է նիտրատների քիմիական վերափոխումը նույնիսկ ավելի վտանգավոր քաղցկեղածին նիտրատների: Այսպիսով, ուկրաինական Borsch- ը, անշուշտ, օգտակար է ձեր առողջության համար: Վայելեք նրա հագեցած համը եւ օգուտը:

Red Borsch- ը շատ երկարամյա ավանդական ուկրաինական ուտեստ է: Նրանք սկսեցին պատրաստել այն Կիեւի շրջակայքում `պարզ գյուղացիների ընտանիքներում: Շուտով համեղ ապուր Ես ստացա ազնվական մարդկանց սեղան: Պատրաստման տարբերությունը միայն այն էր, որ աղքատներն առանց մսի բորշ ունեին, ամենալավը ճարպի վրա, եւ հարուստը օգտագործվել էր ափսե կտրուկ մսի արգանակի վրա:

Borscht- ի եւ դրա բաղադրիչների առավելությունները

Այն փաստի գաղտնիքը, որ Borsch- ն այնքան ամուր արմատավորված էր սլավոնական ընտրացանկում, մարմնի համար անսովոր մեծ օգուտներով: Գրեթե բոլոր առաջին ուտեստները ցուցադրվում են Դիետիկ սնուցումՄիակ տարբերությամբ, որ դիետայի տարբեր հիվանդություններով եւ պատրաստման բաղադրատոմսերը տարբեր են: Բայց բորշը առանց մսի կարելի է սպառում գրեթե բոլորի կողմից, իր մեծ սննդի շնորհիվ, մինչդեռ կալորիականության պարունակությունը ցածր է:

Բորշտի օգտագործումը մարդու մարմնի համար

1. Բոլոր բանջարեղեններում, որոնք պարունակում են մանրաթել, մարդու կենսական աղիքային տրակտ: Heat երմամշակման ավարտից հետո այն կորցնում է իր ագրեսիվ հատկությունները (ինչը կարող է վնաս հասցնել որոշ հիվանդությունների) եւ վերածվում է աղիքի եւ նրա բուսական աշխարհի փափուկ մեղմ սորբիի:
2. Borscht- ի բաղադրիչները հիանալի մարսվում են եւ չեն հետաձգում մարմնում, բխում են տարբեր տոքսիններ, ծանր մետաղներ, նիտրիտներ, ռադիոնուկլիդներ եւ այլ վնասակար նյութեր:
3. Չնայած այն հանգամանքին, որ Borscht- ի բոլոր բաղադրիչները ջերմային բուժում են, նրանք մնում են հսկայական քանակությամբ վիտամիններ, մակրոելիքներ, հետքի տարրեր: Կան ուսումնասիրություններ, որոնք ապացուցում են, որ դասական բորխի մասերում պարունակում են բոլոր անհրաժեշտ քիմիական տարրերը կատարյալ համամասնությամբ:
4. Համեմունքները, որոնք ընդգրկված են ուկրաինական Borsch- ում, խթանում են երիկամների, լյարդի եւ ամբողջ մարսողական համակարգի աշխատանքը, ինչը նպաստում է մարմնի մաքրման բնական գործընթացների ակտիվացմանը: Borsch- ի բոլոր բաղադրատոմսերը ներառում են որոշակի համեմունքներ:
5. Borscht- ի կալորիականության պարունակությունը փոքր է, բայց դրա սննդային հատկությունները շատ բարձր են, ինչը շատ արժեքավոր է ցանկացած բուժիչ սննդի մեջ:

Borsch առանց մսի պարտադիր Բուսական ուտեստ, Բաղադրությունը, որոնք սննդային հատկությունների մի մասն են, որոնք ունակ են փոխարինել բոլոր կենսական սպիտակուցներն ու վիտամինները.

• Լոբի: Արժեքավոր սպիտակուցային արտադրանք, որն ուժեղացնում է ստամոքսային հյութի սեկրեցումը, որը օգտակար է երիկամային եւ սրտանոթային ձախողմամբ: Question անկացած դիետա ավելաքաշի հետ պարունակում է այս ապրանքը:
• Կարտոֆիլ: Դիետիկ բաղադրիչ, գործնականում հակացուցումներ չունենալով: Պարունակում է շատ կալիում, որն օգնում է մարմնից ավելորդ ջուրը հեռացնել:
• Կաղամբ: Այն հնարավորություն ունի հեռացնել խոլեստերինը, լուծարել լեղապարկի քարերը եւ բարելավում է սրտի մկանների աշխատանքը:
• Ճակնդեղ: Թերեւս միակ արտադրանքը, որ ջերմային բուժումից հետո հագեցած է օգտակար ունակություններով `ավելի քան հում ձեւով: Ականջակալների կազմի մեջ գտնվող միկրոէլեմենտները իրական հրաշքներ են ստեղծում բոլոր մարմնի համակարգերի համար: Յոդը ընդլայնում է անոթները, որոնք աթերոսկլերոզի կանխարգելումն է, մագնեզիումը ձեռնտու է նյարդայնորեն եւ ճնշում է ցուցաբերում: Բայց ճակնդեղի հիմնական արժեքը `այն պարունակում է նյութեր, որոնք կանխում են բարորակ եւ չարորակ ուռուցքների ձեւավորումը:
• Գազար: Հասանելի էր երիկամներից ավազ եւ փոքր խճանկարներ բերելու ունակությամբ, ունի թեթեւ diuretic եւ խոլերետիկ հատկություններ, բարելավում է սրտի տեսլականը եւ նորմալ աշխատանքը:
• Սոխ. Այն ունի հակամանրէային հատկություններ, բարելավում է ստամոքսային ուղու աշխատանքը, խթանելով ստամոքսային հյութի արտադրությունը:
• Լոլիկ: Շատ արդյունավետորեն պայքարում է մարմնի ծերացմանը, իր պահեստում վնասակար եւ կիտրոնաթթու պատճառով: Լոլիկի մեջ վիտամինների մի շարք է դարձնում այս բանջարեղենը `ընդհանուր անձեռնմխելիության ամրապնդման հիանալի միջոցով:

Հաճախ բուժիչ դիետան ստամոքսի, Duodenum- ի կամ այլոց հիվանդություններում նախատեսում է սննդակարգում ուտեստների հատուկ հետեւողականություն `ինչպես տիրապետում:Այսպիսով, դրանք ավելի հեշտ են մարսել եւ արդյունքը: Borsch սրբել բուսակերները նույնպես կարող են օգտագործվել, դա դրանից չի ազդում: Բաղադրատոմսերը գոյություն ունեն բազմազան, բայց դիետիկ էֆեկտը բարձրացնելու համար, բանջարեղենը չի կարող տապակել եւ շոգեխաշել թեյի գդալով կարագ եւ բանջարեղենի արգանակ: Կալորիականության ուտեստները կլինեն նվազագույն, ինչը նույնպես նպաստում է աճելուն Դիետիկ արժեք Այս առաջին ուտեստը:

Տարբեր տեսակի բորխտի ավանդական բաղադրատոմսեր

Կարմիր բորխտ պատրաստելու հիմնական գաղտնիքըԻնչ էլ որ ճակնդեղը պահպանեց իր գեղեցիկ կարմիր գույնը `այն ավելացնելու համար միայն թթվային արտադրանք ավելացնելուց հետո` լոլիկ, կիտրոնաթթու կամ քացախ:

Borschis- ը ընդհանուր առմամբ հայտնի է եւ սիրում է ոչ միայն Ուկրաինայում, այլեւ Ռուսաստանում, Մոլդովայում, Լեհաստանում, Ռումինիայում եւ նույնիսկ Լիտվայում: Յուրաքանչյուր ժողովուրդ ունի իր անունը: beetProofoRoԵվ եւ բաղադրատոմսերը պատրաստելու բաղադրատոմսերը շատ նման են, բայց բոլորը փոքր տարբերություններ ունեն կծու խոտաբույսերի եւ որոշ բաղադրիչների առումով: Բայց բոլոր բաղադրատոմսերը միավորում են մեկ առանձնահատկություն. Կարմիր բորշը պետք է կանգնի առնվազն 2-3 ժամ պատրաստելուց հետո: Այս ընթացքում այն \u200b\u200bհագեցած կլինի գույնով եւ միայն նրան, բզեզների բուրմունք: Մենք առաջարկում ենք շատ Բնօրինակ բաղադրատոմսեր Այս հրաշքի ապուրի տարբեր տեսակներ:

Լեհական բորշ

Կալորիականությունը 100 գրամի մեջ `26 կկալ:

Լեհաստանի ճակնդեղի ապուրի առանձնահատկությունն այն է, որ այն վերցվում է գորգից: Հաճախ սպառում են միայն Borscht- ի հեղուկ մասը `բոլոր բաղադրիչների Decoction- ը: Եվ ուտեստի կալորիական պարունակությունը բարձրանում է կարտոֆիլի կամ սոխի կարկանդակների հաշվին, որոնք սովորական են միասին ծառայել:

Բաղադրությունը.

• Ջուր 2 լ.;
• Ճակնդեղի 3 հատ.;
• Թթվասեր 100 մլ.;
• Ալյուր 2-3 tbsp. լ.;
• Քացախ 1 արվեստ. լ.;
• Շաքար, աղի նախասիրությունների համար աղ;
• Դափնու տերեւ;
• Cumin 1 H. L.

Խոհարարություն.

Ջուրը բերեք եռալ: Մինչ ջուրը եռում է, մի ապակե հյուսով սառը ջրով թթվասերով, շաքարով եւ ալյուրով: Զգուշորեն խառնել, որպեսզի չկան միանվագներ: Այս ամենը ավելացրեք եռացող ջրի մեջ: Երբ կրկին եռում է `ավելացնել համեմունքներ եւ աղ: Այս պահին ընտրված ճակնդեղը: Պատրաստի տեսքով դուք պետք է բռնել եւ շաղ տալ քացախով: Եռակցման խառնուրդի մեջ դրեք թափոնների ճակնդեղ եւ եփեք 2-3 րոպե, այլեւս այնպես, որ գույնը չկորցնի խոհարարության ընթացքում: Անջատեք եւ տվեք այն:

Մի փոքր գաղտնիք. Եթե թերապեւտիկ դիետան ցանկացած քանակությամբ վերացնում է քացախի օգտագործումը, այն կարող է փոխարինվել կիտրոնի հյութով, թե ընդհանրապես չօգտագործել:

Poltavsky Borsch

Կալորիականությունը 100 գրամում - 116 կկալ:

Կան քան բաղադրատոմսեր, որոնք ընդօրինակում են միայն ներկա ուտեստը: Բայց սա վավերական բաղադրատոմս է Ուկրաինական Borscht Բոլոր հիմնական բաղադրիչներով: Այն պատրաստվում է երկար ժամանակ, եւ գործընթացը շատ դողալով է: Poltava Borscht- ի առանձնահատկությունն է հաշվարկվում Harshi, որը պետք է լցվի դրանով, ինչպես նաեւ ծայրաստիճան թռչունների արգանակ (հավ, բադ, սագ):

Բաղադրությունը.

• Թռչնաբուծական միս - 500 գ
• Ջուր - 4 լ
• Կարտոֆիլ - 4-5 հատ:
• Ճակնդեղ - 3 հատ:
• Սպիտակ կաղամբ - Highlongs
• Սոխ - 2 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Լոլիկի խյուս - 2 tbsp. լ.
• Ձու - 1 հատ:
• Սխտոր - 1 գլուխ
• Հնդկացորենի ալյուր - մեքենայի կեսը:
• Smetana - 100 գր.
• Տոմատի մակարոնեղեն - ամբողջական գլխարկ:
• Խոզի աղացած ճարպ - 1 tbsp. լ.
• Ընկած ճարպ - 50 գ
• Մաղադանոսական արմատ - 1 հատ:
• Քացախ 3% - 1 tbsp. լ.
• Bay տերեւ, աղ, պղպեղ (սուր կամ բուրավետ), կանաչի

Խոհարարություն.

Ես միսը իջեցնում եմ ջրի մեջ, բերում եմ եռալ եւ հեռացնում փրփուրը: Այնուհետեւ աղած, լցրեք դափնու թերթը, մաղադանոսի արմատը, մանրացված սոխը եւ ամբողջ սխտորի եւ թակած գազարների կեսը: Նման արգանակը փոքր կրակի վրա եփում է 2,5-3 ժամ: Պետք է լինի ոչ պակաս լիտր ջուր: Ինչ-որ տեղ 1,5 ժամ եռացրած արգանակի մեջ ավելացնել շատ նուրբ թակած կարտոֆիլ: Կաղամբը ավելացվում է պատրաստման ավարտից 20 րոպե առաջ, որպես ամբողջություն: Այս ընթացքում այն \u200b\u200bչի զոդվի եւ հաճելի փխրուն հետեւողականություն կունենա, եւ արգանակը չի ձեռք բերելու բնորոշ հոտ:

Տապակած տապակի մեջ `խափանման ափի սոխով եւ քսում մի մեծ grater, հում ճակնդեղի վրա, որն արդեն տապակի մեջ է, պետք է շաղ տալ քացախով: Մարման գործընթացի մեկնարկից տասը րոպե անց մենք լցնում ենք տոմատի մածուկ եւ ավելացնում 2 սխտոր ատամ: Այն պետք է շատ դանդաղ կրակի վրա գայթակղվի մոտ կես ժամ կամ քառասուն րոպե անընդհատ խառնելով: Անհրաժեշտ չէ նաեւ ջուր ավելացնել: Գուցե մի քանի արգանակ գդալներ: Շտկելիս բանջարեղենը, անհրաժեշտ է ճարպը մանրացնել կամ շտկել այն արդեն պատրաստի թակած սխտոր եւ սեւ պղպեղ: Ավարտված շոգեխաշած ճակնդեղը թթվասերը լրացնելու եւ 2-3 րոպե միասին մարելու համար: Խառնուրդը միացված է այն արգանակի հետ, որի հետ միսը նախապես հանվում է: Եռացրեք հինգ րոպե, ապա ավելացրեք ճարպը սխտորով եւ պարեք եւ եփեք եւս 7-10 րոպե: Անջատեք կրակը: Թող գոնե կես ժամվա ընթացքում ծույլ լինի, իդեալականորեն 1-2 ժամ: Մատուցվում է թթվասերով:

Գալուշկին պատրաստվում է հնդկացորենի ալյուրից, ձվերից եւ աղերից: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, հասնել թթվասերի հետեւողությանը: Եռացող ջրի մեջ, խառնուրդի փոքր կտորներ իջեցրեք մի թեյի գդալով: Պատրաստությունը որոշվում է Pop-up Gallushkami- ի կողմից:

Մի փոքր գաղտնիք. Մի աղի ճակնդեղը չկատարելիս, այն կարող է նրան տալ մի փոքր դառը համ եւ գողանալ պատրաստի ուտեստի բնական քաղցրությունը:

Երկարամյա դուռ բաղադրատոմսերը ասում են նաեւ հնդկացորենի ալյուրի մասին, բայց եթե դա չլինի, ցորենը բավականին հարմար է:

Բուսական բորշ բանջարեղենի արգանակի վրա

Կալորիականությունը 100 գրամի մեջ `20.1 կկալ:

Բուսական կարմիր բորշը փոքր կալորիականությամբ պարունակություն է, բայց չի զիջում ավանդական ճակնդեղի ապուրի համային հատկություններին: Այն դիետաների մի մասն է, որտեղ բուլոնները հակացուցված են:

Բաղադրությունը.

• Ջուր - 2 լ.;
• Կարտոֆիլ - 2-3 հատ.
• Ճակնդեղ - 1-2 կտոր;
• Սոխ սոխ - 1 հատ.;
• Գազար - 1 հատ.
• Սխտոր 3-4 ատամներ;
• Լոլիկ - 3-4 կտոր;
• Թթվասեր 50 գր.

Խոհարարություն.

Բուսական համարձակության վրա պատրաստելու սկզբունքը նույնն է, ինչ նախորդ բաղադրատոմսով: Միակ տարբերությունն այն է, որ միսը չի զոդվում, այլ բանջարեղեն: Այս ընթացքում կարտոֆիլը եռակցվում է եւ տալիս է արգանակ շքեղություն, որը ոչ միայն շատ համեղ է, այլեւ գեղեցիկ ափսեի մեջ: Ականջակալները ավելացվում են քսում լոլիկ առանց կեղեւի: Դուք կարող եք փոխարինել տոմատի մածուկը, բայց լոլիկի համը ավելի լավ է, քան պատրաստի ուտեստը:

Փոքր գաղտնիք. Ամրապնդել Համի որակը Բուսական ճառագայթԴրա մեջ, պատրաստելով, կարող եք ավելացնել քերած նեխուրի արմատ (20-30 գր.):

Borsch ուկրաիներեն

Կալորիականությունը 100 գրամի մեջ `63 կկալ:

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի իր գաղտնիքները ուկրաինական Borscht- ի պատրաստման մեջ, բայց նրա հատկանիշն ունի մշտական \u200b\u200bհատկանիշ:

Բաղադրությունը.

• Ջուր - 3 լ.;
• Խոզի միս ոսկորով `500 գր.
• Կարտոֆիլ - 2-3 հատ.
• Ճակնդեղ - 2-3 հատ.
• Bean 200 GR;
• Սպիտակ կաղամբ - եռամսյակային գլուխներ;
• Սոխ սոխ - 1 հատ.;
• Գազար - 1 հատ.
• Սխտոր 3-4 ատամներ;
• Լոլիկ - 3-4 կտոր;
• Թթվասեր 50 գր.;
• Կիտրոնի հյութ կամ քացախ - 1 tbsp. լ.

Խոհարարություն.

1. Պատրաստեք ուտեստների համար:
2. Արգանակը պետք է պատրաստի առնվազն 2 ժամ: Մեկ ժամ անց եռյակի մեկնարկից հետո ավելացրեք գազար, սոխ, սխտոր ատամներ, աղ եւ բեյ տերեւ:
3. Կարտոֆիլը մանր կտրատեք խորանարդի մեջ եւ նետեք նաեւ արգանակ:
4. Նախապես տապակի վրա մի փոքր տապակած սոխ:
5. Ավելացնել կոպիտ գծանշում կամ թակած ծղոտե ճակնդեղ, շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Շոգեխաշել 30 րոպե:
6. Scat լոլիկ եւ հեռացրեք մաշկը: Կտրեց մի փոքր խորանարդի մեջ:
7. Ավելացնել տապակով տապակով ճակնդեղով:
8. Արգանակը գցելուց 1,5 ժամ հետո ավելացրեք թակած կաղամբ:
9. Ավարտված ճակնդեղի մեջ ավելացրեք թթվասեր:
10. Սահեցրեք եւս 2 րոպե:
11. Միացրեք արգանակը ճակնդեղով եւ եփեք եւս 5-7 րոպե: Ավարտելուց 3 րոպե առաջ ավելացնել եւս 2 սխտոր: Մատուցել կանաչիով եւ թթվասերով:

Մի փոքր գաղտնիք. Խոհարարության վերջում սխտորը ավելի շատ համ կտա եւ հոտ կտա, եթե այն մանրացված չէ, բայց այս տեսքով ապուրը նետեք տախտակի վրա:

Ուկրաինական խոհանոցի բորշ-ուտեստ: Այն ավելի հաճախ է պատրաստում բոլոր ապուրները եւ մեծ հաճույքով ուտում: Այն չի գալիս, քանի որ այն շատ օգտակար է մարդու մարմնի համար, այն պարունակում է վիտամիններ եւ հետքի տարրեր, որոնք մեր մարմինը անընդհատ պահանջում է: Բժիշկները խոսում են նաեւ այս առաջին ափսեի օգտակար ազդեցության մասին:

Շատերը կարող են հայտարարել, որ Borscht- ի զոդելուց հետո բոլոր օգտակար բաղադրիչները թողնում են այն, բայց այդպես չէ: Իսկապես, վիտամինների մի մասը դեռ անհետանում է, բայց մեծը մնում է: Եռացող տախտակների ընթացքում ոչնչացվում է բանջարեղենի մանրաթելերի կառուցվածքը, որը իր կազմի մի մասն է, ինչը մարմնին արագ եւ հեշտությամբ մարսում է սնունդը: Ականջակալների, կաղամբի եւ գազարների եւ լոլիկի առաջին ուտեստը գործում է մարմնի վրա, հենց որ սորբենտը:

Borscht- ը ուտելը ոչ միայն դրական ազդեցություն է թողնում առողջության վրա, այլ կարող է օգնել որոշակի հիվանդությունների ախտորոշման մեջ: Այսպիսով, օրինակ, սննդի բորշի ընդունելությունից հետո փչելը կարող է առաջացնել ստամոքսի ատոնի: Heartborn- ը բորշորից հետո խոսում է թթվայնության բարձրացման մասին, իսկ բեկորները առաջանում են ենթաստամոքսային գեղձի խնդիրներով:

Խոհարարություն Borscht- ը սկսվում է արգանակով: Որպեսզի այն ավելի օգտակար լինի ոսկորի վրա միս եռացնելը, այն ոչ միայն անհրաժեշտ սպիտակուց է, այլեւ եզակի ճարպեր: Նիհար Բորշ Առաջարկվում է օգտագործել այնպիսի մարդիկ, ովքեր տառապում են հիվանդություններից, ինչպիսիք են խոլեկիտը, գեղձը, պանկրեատիտը:

Ավելացնել Borsch- ին եւ լոբին, դա Diuretic է եւ ուժեղացնում է ստամոքսային հյութի սեկրեցումը, լավ է ազդում նրանց, ովքեր տառապում են հեպատիկ եւ սրտանոթային անբավարարությունից: Բացի այդ, լոբիները օգտակար կլինեն նրանց համար, ովքեր տառապում են ավելաքաշից, շաքարախտից, հիպերտոնիկից:

Կարտոֆիլի մի մասը ավելի քան 70% -ը նպաստում է մարմնում նյութափոխանակության խթանումին, կաղամբի տերեւները ունեն նույն հատկությունները: Կաղամբը մարմնից լրացուցիչ հեղուկ է ցուցադրում, խոլեստերինը, բարելավում է սրտի սիրտը եւ նպաստում է լեղապարկի մեջ քարերի լուծարմանը: Տղամարդկանց մեկ այլ կարեւոր գործոն է, որ կաղամբը բարենպաստ ազդեցություն է թողնում տղամարդկանց առողջության վրա:

Be ակնդեղը բարելավում է արյան շրջանառությունը ուղեղում, յոդի շնորհիվ, որն ընդգրկված է դրա կազմի մեջ: Մագնեզիումի բարձր պարունակությունը նվազեցնում է ճնշումը եւ հանգստացնում նյարդերը: Ականջի ամենակարեւոր եւ հիմնական գույքը բարորակ ուռուցքների տեսքը նվազեցնելն է: Նվազեցնում է քաղցկեղի բջիջների ճակնդեղը եւ ռիսկը: Շատ վիտամիններ եւ հետքի տարրեր ներառված են ֆերմենտներում, որոնք կարգավորում են մարդու շրջանառության գործընթացները մարդու մարմնում:

Գազարները կլանում եւ հեռացնում են մարմնի բոլոր ավելորդ նյութերը, բարելավում են արյան շրջանառությունը, հանդես են գալիս որպես մեղմ եւ դիուրետիկ, բարելավում է սրտի աշխատանքը եւ նորմալացնում է արյան շրջանառությունը: Գազարների օգտակար հատկությունները բարելավելու համար անհրաժեշտ չէ այն նավթի վրա մղել: Լոլիկը ավելացրեց Borsch- ին կամ կիտրոնի հյութԿանգնեցնի նիտրատների քիմիական վերափոխումը, եթե այդպիսին լիներ անբարեխիղճ վաճառականներից ձեռք բերված բանջարեղեն: Կանաչներն ու համեմունքները, որոնք ուկրաինական Borscht- ի մաս են կազմում, խթանում են լյարդի, երիկամների եւ ամբողջ մարսողական համակարգի աշխատանքը:

Դեկ -11-2012

Ամենաներից մեկը Հանրաճանաչ ուտեստներ Ազգային խոհանոցներ Արեւելյան սլավոնական ժողովուրդներ, եւ միեւնույն ժամանակ, ցանկացած տանտիրուհու համար հայտնի ուտեստ, բորխ է: Այս ուտեստի կալորիականության պարունակությունը հետաքրքրում է նրանց, ովքեր հետեւում են գործիչին եւ պարզապես հավատարիմ են դրան Առողջ սնուցում, Հարկ է նշել, որ կան երկու տախտակների երկու տեսակ, պարզ եւ ուկրաիներեն: Եվ որոշելու, թե որքանով է սննդարար բորշը, այսինքն, ինչ կարող է լինել միայն կալորիականության բովանդակությունը: Ի վերջո, յուրաքանչյուր խոհարար ունի այս ուտեստը պատրաստելու իր գաղտնիքները: Եվ շնորհիվ արժեթղթերի եւ տատանվում է համը, բույրը եւ, իհարկե, բորխտի կալորիականության պարունակությունը:

Borsch, օգուտ.

Գոյություն ունի Boosch բաղադրատոմսերի մեծ մասում պարունակվող ապրանքների ստանդարտ հավաքածու: Այս ցուցակը կարող է ներառել, կաղամբ, ճակնդեղ, կարտոֆիլ, գազար, տոմատի մածուկ եւ սոխ: Իհարկե, այս ցուցակը լիարժեք չէ, քանի որ որոշ տանտիրուհիներ բաղադրատոմսով ավելացնում են իրենց «կարեւորությունները» կամ փոխարինել անհատական \u200b\u200bարտադրանքները, որոնք իր հերթին կազդի կալորիաների վրա:

Եկեք մի քանի խոսք ասենք այս ուտեստի առավելությունների մասին: Խոհարարության հիմնական բաղադրիչը ճակնդեղն է, B1, B6, B2, C, Pantothen (B5) եւ ֆոլիվ (B9) վիտամիններ, ինչպես նաեւ հանքանյութեր եւ գունանյութեր `դեղին, կարմիր, նարնջագույն:

Ականջակալները բարենպաստ ազդեցություն են թողնում մարմնի արյան ձեւավորման գործառույթների վրա, ստեղծում են նյութափոխանակության գործընթացներ:

Borscht- ի մեկ այլ կարեւոր բաղադրիչ `սպիտակուցների եւ ամինաթթուների աղբյուր է, անհրաժեշտ օրգանիզմը:

Այսպիսով, մենք մոտեցանք հիմնական խնդրին, որքանով կալորիականությամբ բորշը: Կալորիականությամբ բովանդակությունը գալիս է 100 գր. Արտադրանքը կարող է լինել հետեւյալը (կախված տեսակից).

Կալորիականության սեղանի տախտակներ, 100 գրամ արտադրանքի համար.

Եւ Borsch- ի սննդային արժեքը եփում էր տարբեր ճանապարհներ, Դա է սա.

Սննդի արժեքի սաղմոնի աղյուսակ, 100 գրամ արտադրանքի համար.

Այն գաղափարը, որ սառը բորխի կալորիականությունը ցածր է, համապատասխանում է ճշմարտությանը: Ստորեւ 10-20 կկալից ցածր:

Շատ նավակի բաղադրատոմսեր: Ահա մի պարզ բաղադրատոմս.

Բորշտ

Սա պատրաստման բաղադրատոմսի շատ տարբերակներից մեկն է: Աշատեսակը առանձնանում է հագեցած կարմիրով:

Ապրանքները անհրաժեշտ են.

- արգանակ

- ճակնդեղ (մեծ) - 1 հատ:

- Բանջարեղեն (դրանք, որոնք սովորաբար վերցնում եք տախտակները):

Արդեն ավարտված արգանակը կրակ է դնում: Ականջակալները մաքուր են, դրանք կտրում են մեծ կտորներ `4-6 մասով: Այնուհետեւ դրեք խաշած արգանակ:

Ականջակալները եռացրած են 15 րոպեի ընթացքում, այնուհետեւ պատրաստվեք դրա սովորական բաղադրատոմսով `ձեր համար սովորական կարգով դրեք միս, բանջարեղեն, համեմունքներ, կանաչի:

Երբ կաղամբը եւ կարտոֆիլը պատրաստ են, քաշեք կրակը եւ բզեզը քաշեք բորշից: Եթե \u200b\u200bկտորները խունացած եւ աննորմալ են թվում `ոչ վախկոտ, ապա պետք է այդպես լինի:

Երբ ճակնդեղը մի փոքր զով է, մանրացրեք այն մակերեսային քերի վրա: Դրսում այն \u200b\u200bմարսվում է, բայց ներսից փրկեց իր գույնը: Եվ նրա հետ Օգտակար հատկություններ.

Դրեք ճակնդեղը Borsch- ին եւ տվեք այն `15 րոպե: Կարող եք անմիջապես ավելացնել աղեր, համեմունքներ եւ այլն անմիջապես, հենց որ ճակնդեղը տեղադրվի:

Նման բաղադրատոմսով ուտեստը կունենա պայծառ, հարուստ գույն եւ համ: Ուստի ուտեք առողջության վրա, հատկապես, համեմատաբար Ցածր կալորիա Booschin- ը չի փչացնում ձեւը: