Նիհար տապակներ. Բաղադրատոմս: Նիհար նրբաբլիթներ առանց խմորիչի: Ինչպես պատրաստել նիհար վարսակի փաթիլներ

2015-08-18

Փարթի թաքստոցների այս բաղադրատոմսը ամենաբողամասն է, որը ես երբեւէ տեսել եմ: Ձվերը չկան, ոչ մի կաթ, ոչ մի ֆերմենտացված ձու, բայց դա չի ազդում նրանց ճաշակի վրա: Fritters- ը պարզապես գերազանց է:

Ապրանքներ.

1. Water ուր - 2 ակնոց
2. Շաքար - 2 tbsp
3. Բուսական յուղ - 2 tbsp
4. Խմորիչ չոր - 10 գր
5. Աղ - 1 ժ. Գդալ
6. դիմահարդարման ցորեն - 4 ակնոց
(Ես ընտրում եմ մի բաժակ ծավալի - 200 մլ)

Ինչպես պատրաստել փարթամ նիհար նրբաբլիթներ.

1. տաք, եռացրած ջրի մեջ, լուծարեք շաքարավազը, աղը, խմորիչը եւ բուսական յուղը:
Խմորը սկսելու համար հարկավոր է անմիջապես ընտրել, մեծ ամանի մեջ, այն բանի համար, որ խմորը կաճի:

2. Հիմա ավելացրեք ալյուր: Ալյուրին անհրաժեշտ կլինի 4 բաժակ կամ մի փոքր ավելի քիչ, ամեն ինչ կախված է ալյուրի որակից: Որ ալյուրի հիմնական չափանիշն արդեն բավարար է. Մեր խմորը պետք է շատ ծույլ լինի: Բարձրացիր Այն պետք է շատ դանդաղ սահեց գդալից:

3. Պատրաստի խմոր Մենք ծածկում ենք կափարիչով կամ սրբիչով եւ հեռացնում ենք տաք տեղում, մոտ 30-40 րոպե: Եթե \u200b\u200bժամանակ կա, ապա կարող եք եւ ավելի երկար: Խմորը պետք է բարձրանա եւ կդառնա փարթամ եւ ծակ:

4. Այժմ դուք կարող եք սկսել տապակել նրբաբլիթներ: Մեկ կարեւոր կանոն. Խմորը ոչ մի դեպքում չի կարող խառնվել: Պարզապես վերցրեք այնքան խմոր, որպես գդալ, քանի որ տեւում է մեկ նրբաբլիթ: Խմորը ուշադիր վերցնում է վերեւից, փոքր մասերով: Նրանք գոլ խփեցին գդալով եւ անմիջապես տապակի մեջ, ջեռուցվող յուղի մեջ: Fritters- ը կշարունակի աճել նույնիսկ տապակի մեջ: Տապակի ժամանակ անհրաժեշտ է փակել կափարիչով եւ տապակել բլիթները մի կողմից, իսկ մյուս կողմից:

Թռիչքի համապատասխանությունը չի նշանակում տանջել իրեն եւ նրանց սիրելիներին: Ինչու չխցնել Նիհար տապակներ Նախաճաշել: Ավելին, սա եփելու տարբերակները շատ բան են բուժում:

Որպեսզի ձեր նրբաբլիթները գիշերային սեղանին իսկապես փարթամ չմոռանան մի քանի կանոնների մասին.

• Թեստը հունցել, օգտագործել եռացրած տաք ջուր;
• Խմորի բոլոր արտադրանքները պետք է ունենան նույն ջերմաստիճանը (սենյակ);
• Եթե \u200b\u200bձեռքի տակ չկա «կենդանի» խմորիչ, օգտագործեք չոր: Նրանք նաեւ պետք է «արթնանան» `լցնել փոքր քանակությամբ տաք ջրի մեջ եւ ավելացնել մի քանի շաքար: Երբ փրփուրից գլխարկը հայտնվում է խմորիչով պտուտակով, խմորիչը պատրաստ է հետագա աշխատանքի;
• Խմոր, ուտեստների մեջ քայլելը, ոչ մի դեպքում չի կարող խառնվել: Fritters- ը կդառնա ռետին;
• Տապակել նիհար նրբաբլիթները, որոնք անհրաժեշտ են պառակտված տապակի վրա Բուսական յուղեւ չափավոր կրակ, միմյանցից ինչ-որ հեռավորության վրա դնելով, քանի որ խոհարարության ընթացքում դրանք մեծանում են:

Նիհար Forsi- ի բաղադրատոմսերը միմյանցից քիչ են տարածում: Հասկանալի է, որ ոչ ձվերը, ոչ կաթը եւ կեֆիրը, կրեմի յուղ չեն լինի, պետք է լինի նիհար ուտեստների այլ ամպեր: Water ուր, ալյուր, խմորիչ - Ինչը կարող է ավելացվել այս համառոտ ցուցակում: Սննդամթերքի որոշ ապրանքներ կարող են փոխարինվել բուսական անալոգներով: Կովի կաթՕրինակ, այն հեշտությամբ փոխարինվում է սոյայի կամ կոկոսի միջոցով: Ձվերը փոխարինվում են բանանի կամ 1 tbsp- ի խառնուրդով: Օսլա եւ 2 tbsp. ջուր

Պահեք նրբաբլիթներ խմորիչի վրա

Բաղադրությունը.
200 մլ ջուր,
2 tbsp. Սահարա,
2 tbsp. Բուսական յուղ
10 գ խմորիչ,
1 թեյ: աղեր
ալյուր

Խոհարարություն.
Աղտոտեք շաքարավազը, աղը եւ խմորիչը տաք ջրի մեջ, ավելացնել բուսական յուղ: Երբ խմորիչը «արթնացեք», սկսեք ալյուր ավելացնել: Ալյուրները այնքան շատ են պետք, որպեսզի հաստության խմորը շատ խիտ թթվասեր լինի (կամ, ինչպես նաեւ երբեմն գրում են, նկարագրելով ցանկալի հետեւողականությունը): «Որպես խմոր»): Խմորը թողեք ամանի մեջ ամանի մեջ, ծածկված սրբիչով: Նախագծերը արգելքի տակ: Խմորը պետք է թափառի ջերմությամբ: Երբ այն մեծանում է չափի մեջ (ոչ պակաս, քան երեք անգամ), կարող եք սկսել տապակել տապակել: Խմորը խառնելու գայթակղությունը. Խմորը ծածկեք գդալով, ասես այն ընդհանուր զանգվածից կտրելը եւ պառակտված տապակը դնելը: Fritters- ը մեծանում է չափի մեջ: Նրանց վառարանը ավելի լավ է կափարիչի տակ: Երբ նրբաբլիթները թեքվում են ներքեւից, շրջեք դրանք եւ դիմեք, նաեւ ծածկելով կափարիչը:

Պատրաստի փարթամ նիհար բլիթները կարող են ներկայացվել ցողում շաքարի փոշի եւ զարդարելով հատապտուղները ջեմից:

Manchani Manan Fritters

Բաղադրությունը.
1 կեռ: ալյուր
50 գ SEMOLINA,
1 կեռ: ջուր,
1 տոպրակ չոր խմորիչ,
1 tbsp. Սահարա,
մի պտղունց աղ,
Բուսական յուղ տապակի համար
Jam եմ կամ ջեմ կերակրման համար:

Խոհարարություն.
Այս նրբաբլիթները պատրաստվում են երեկոյան: Տաք ջրի մեջ, լուծարեք շաքարավազը, լցնել manna Crup եւ խմորիչ, աղ եւ ալյուր: Լավ խառնել, ծածկել կափարիչը եւ դնել այն սառնարանի մեջ գիշերվա համար: Առավոտյան, զգուշորեն հոգով խմորով մի հոգու ձեռք բերեք եւ սկսեք տապակել նրբաբլիթները, դնելով մի ճաշի գդալով: Մի խառնվեք խմորին: Այն կընկնի, եւ նրբաբլիթները չեն փչանա: Տապակել կափարիչի տակ, միջին կրակի վրա:

Նիհար նրբաբլիթները պատրաստվում են տարբեր հավելանյութերով:

Fritters նիհար նարնջագույնով

Բաղադրությունը.
400 մլ ջուր,
1 tbsp. մեղր
1 տոպրակ չոր խմորիչ,
400 գ ալյուր,
3-4 tbsp. Բուսական յուղ
1 նարնջագույն,
մի պտղունց աղ:

Խոհարարություն.
Լվացեք նարնջագույնը, փխրեք եռացրած ջրով, չորացրեք եւ հեռացրեք բծախնդրությունը նուրբ grater- ում: Այնուհետեւ սեղմեք հյութը նարնջագույնից: Water երմ ջրի մեջ տարածեք մեղր, խմորիչ, աղ, ավելացրեք բուսական յուղ, նարնջի հյութ եւ բամբակ: Աստիճանաբար ավելացնել մաղած ալյուրը, լավ հունցելով խմորը, որպեսզի ստացվի յուղոտ թթվասերի հաստությունը: Ծածկեք գավաթը սրբիչով եւ թողեք այն ջերմության մեջ 1-1,5 ժամվա ընթացքում, որպեսզի խմորը ավելանա երեք անգամ: Տապակել բլիթները պառակտված տապակի վրա, խմորով ծածկված գդալով, ծայրով, առանց խառնելու:

Բայց նիհար տապակի բաղադրատոմսը, որում հավաքվում են WDO- ների բոլոր փոխարինողները:

Նիհար տապակներ `բանանի եւ կոկոսի կաթով

Բաղադրությունը.
250 մլ կոկոսի կաթ,
1 բանան,
2 tbsp. Սահարա,
160 գ ալյուր,
1 փաթեթային փնջ,
մի պտղունց աղ,

Խոհարարություն.
Dish աշատեսակը խյուսի մեջ, ավելացնել կոկոսի կաթ, Միացրեք չոր բաղադրիչները առանձին ամանի մեջ: Մշտապես խառնելով, լցնել ալյուրի խառնուրդը, հունցել համասեռ խմորը: Թխել բանջարեղենի յուղի վրա բանջարեղենի տապակները, մինչեւ ոսկե գույնը: Մատուցեք մեղրով:

Կոկոսի կաթը կարող է փոխարինվել սոյայի կամ նուշով: Դա այլեւս էկզոտիկ չէ, այս բոլոր ապրանքները կարելի է գտնել «Դիետիկ արտադրանք» բաժնում սուպերմարկետների դարակներում:

Fritters կոկոսի չիպսերով

Բաղադրությունը.
400 մլ ջուր,
50 գ կոկոսի սափրագցումներ,
1 տոպրակ չոր խմորիչ,
350-400 գ ալյուր,
3 tbsp. Սահարա,
3 tbsp. Բուսական յուղ
մի պտղունց աղ:

Խոհարարություն.
Կարկատել Կոկոսի չիպսեր Եվ շաքարը ջրի մեջ, կրակ դնել եւ եռացնել: Գոռացեք 5 րոպե եւ սառչեք տաք: Այս ջրի մեջ ավելացնել խմորիչ, յուղ եւ աղ `խառնել եւ աստիճանաբար ավելացնել սուրբ ալյուր: Ստուգեք հաստ միատարր խմորը: Թողեք թափառել տաք տեղում, ծածկել սրբիչով, մոտ մեկ ժամ: Երբ խմորը երեք անգամ ավելանում է, կարող եք սկսել նրբաբլիթների վառարանը: Խմորը դրեք փխրուն տապակի վրա `մեկ ճաշի գդալով:

Չոր չիպսերի փոխարեն կարող եք օգտագործել թարմ կոկոս - մաքրել այն կեղեւից, սոդա մակերեսային դասարանի վրա եւ քամել յուղը (այն կարող է օգտագործվել կոսմետիկ նպատակներով):

Fritters, որոնցում ավելացվում են մրգեր կամ բանջարեղեններ, կոչվում են «նրբաբլիթներ սուպեր»: Ընտրության համար ապրանքները կարող են ընտրվել ցանկացած:

Նիհար տապակներ գազարով

Բաղադրությունը.
250 մլ ջուր,
200 գ ալյուր,
1 տոպրակ չոր խմորիչ,
2-3 Ch.Լ. Սահարա,
1 գազար,
մի պտղունց աղ,
Բուսական յուղ տապակի համար:

Խոհարարություն.
Խոհարարությունից առաջ ալյուրը միանշանակ հարցնում է: Խառնել այն շաքարով, աղով եւ չոր խմորիչով: Լցնել խորը ամանի տաք ջրի մեջ, լցնել ալյուր, անընդհատ խառնելով, այնպես որ միատարր զանգված առանց միանվագների: Ծածկեք գավաթը սրբիչով եւ թողեք շրջել մոտ 1 ժամ: Մինչդեռ սոդա գազարը նուրբ grater- ի վրա: Նրբորեն գազար ավելացնել խմորի մեջ մոտեցվել եւ տապակել բլիթները միջին ջերմության վրա, մինչեւ գազարը մնում է հում:

Նրբաբլիթներ թթու կաղամբով

Բաղադրությունը.
2 կեռ: ալյուր
1 կեռ: Մարինադ կաղամբով,
1 թեյ: սոդա,
Թարուն կաղամբը կարի մեջ է:

Խոհարարություն.
Ոչ աղը, խմորի մեջ շաքարավազը, որը դուք պետք է ավելացնեք, այս բոլոր համերը մարինադում են: Ալյուրը խառնեք սոդայի հետ, ավելացնել մարինադը, արագ հունցել խմորը եւ ավելացնել կաղամբը: Թխել նրբաբլիթներ նախապես տապակած տապակի վրա, երկու կողմերից բուսական յուղով, ոսկե գույնի: Շատ հետաքրքիր համ, փորձեք:

Մրգերի կտորները կարող են օգտագործվել որպես ընտրություն, խնձորները լավագույնս հարմար են այդ նպատակով: Պարզապես ընտրեք ցանկացած եզրային բաղադրատոմս, եփեք խմորը եւ, երբ այն հարմար է, բուժեք տապակը, միմյանցից ինչ-որ հեռավորության վրա դրեք խնձորի կտորները:

Բարի ախորժակ Եւ նոր խոհարարական հայտնագործություններ:

Լարիսա Շուֆկայկ

Նրբաբլիթները դարձել են շատ քաղցր ամանների սիրված ուտեստ: Միայն եթե դեռ չգիտեք, կա աղի արտադրանքների ավելացումով թխելու բաղադրատոմս:

Նման խորտիկ, ինչպես ոչ միայն մեծահասակների, բայց երեխաները գալիս են նրա ուրախությունից:

Այս հոդվածից կարող եք պարզել, թե ինչպես պատրաստել նիհար բլիթներ: Կան բազմաթիվ Հետաքրքիր բաղադրատոմսեր Այս ուտեստը `առանց հավ ավելացնելու: Ձու կամ թթու կաթնամթերք:

Ուշադրություն դարձրեք խոհարարության հիմնական սկզբունքներին, որոնք եզրափակվում են.

• Թեստի քննությունը պետք է արվի պարզ ջրի վրա, մուտքագրեք աղ, շաքար եւ ալյուր:
• Որպեսզի նիհար տապակները փարթամ լինեին, արժե ավելացնել խմորիչ, սոդա, բայց նախապես արտահանել այն կինոթատրոնով կամ կիտրոնի հյութով:
• Նիհար խմորիչ նրբաբլիթները թխում են ջեռոցում կամ սկուտեղի մեջ: Խոհարարություն դրանք կարող են լինել մրգերի լցոնման կամ բանջարեղենի հավելումով: Ծնկի մեջ ես նույնիսկ չորացրած պտուղներ եմ դնում, համտեսելով ավելի բազմազան:

Ընդհանուր առմամբ, դասական նիհար ֆոդների բաղադրատոմսը թույլ է տալիս փորձարկել:

Apple Oladushki.

Բաղադրիչներ, 2 հատ: խնձոր; 75 գր. Սահարա; 0,5 հատ: կիտրոն; աղ; Հռչում կարագ; Հոկտեմբեր լ. փխրեցուցիչ; 7 tbsp. ալյուր; 0,5 հոդված: ջուր

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Ես մաքրում եմ խնձորները, կտրում եւ տաբանում քերածի վրա: Խյուսի մեջ քամեք կիտրոնի կերակուրի հյութը, ավելացնել փխրեցուցիչը:
2. Ես տաք ջուր եմ լցնում, այն դարձնելով:
3. Մի ամանի մաղում. Ալյուր, աղ, սահ: ավազ Ծնկ եմ պատրաստում: Խնձոր եմ դնում ալյուրի մեջ, ավելացնել RAS: Կարագ եւ խառնել:
4. Heat երմություն Նավթ, ջերմեռանդորեն դեպի ոսկե գույն:

Ես ծածկում եմ տապակը կափարիչով, որպեսզի նրբաբլիթները վարդ լինեն, չնայած նրան, որ նրանք նիհար են: Փորձեք պատրաստել նաեւ դրանք:

Պահեք նրբաբլիթներ խմորիչի վրա

Բաղադրիչներ, 600 գր. ալյուր եւ տաք ջուր; Հռչում կարագ; 11 գր. Խմորիչ չոր ձեւով; 90 գր. շաքար; Աղ

Ալգորիթմի պատրաստում կից լուսանկարներով.

1. Ալյուրը լցնել ամանի մեջ: Ես խորհուրդ եմ տալիս ձեզ նախքան դրանով մաղել: Աղ եւ շաքար, խմորիչ: Խառնել եւ ազդել ջրի վրա:
2. Թողեք իրերը 1 ժամ տաք, որի ընթացքում այն \u200b\u200bկբարձրանա 3 անգամ: Մի դիպչեք խմորին:
3. He եռուցեք տապակը, Lee սրահ: Նավթ, ես խմորը պարտադրում եմ Սբ., Տապակել թխելը:

Ինչպես տեսնում եք, նման բուժումը ամենեւին էլ դժվար չէ տանը եփել, նույնիսկ եթե նոր եք խոհանոցում:

Նիհար վարսակի ալյուր Բլիթներ

Բաղադրիչներ `1 tbsp. վարսակի ալյուր; դարչին; 250 մ ջուր; 70 ML Rast. Յուղեր; 75 գր. Սահարա; 80 գր. ալյուր; Աղ

Ալգորիթմի պատրաստում լուսանկարով.

1. Իմ վարսակի ալյուրը, ավելացրեք ջուր, աղ եւ խառնեք ջրի մեջ տապակի մեջ: Եփեք կրակի վրա: Եռացող շիլա, որը պայքարում է եւս մի քանի րոպե եւ թող նա զով:
2. Իմ խնձորները, քսում են grater- ի վրա: Ես շիլա դրել եմ նրանց, ալյուրը, շաքարը եւ դարչինը: Խառնելով:
3. Ես տապակի վրա տապակ եմ դրել, թափելով ռեփ: Յուղը եւ խմորի զանգվածը տվեք բծախնդրության: Ավարտված տապակները, մեղրով ջրելու համար:

Մանան խմորիչ նրբաբլիթներ

Բաղադրիչներ `1 tbsp. Մաննա շիլաներ; աղ; 6 գր. խմորիչ; Հռչում կարագ; 1.5 tbsp. ջուր

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. W երմ ջուր, լցնել այն բեռնարկղի մեջ, ներկայացնել խմորիչ, շաքար: Խառնելով:
2. 10 րոպե անց ես մտնում եմ աղ եւ 0,5 tbsp: ջուր Ես մտնում եմ հրացանը եւ խառնվում: Դուք պետք է խմորը մի կողմ թողնեք 40 րոպե:
3. Տապակը պլանավորում է: Խմորի յուրաքանչյուր կողմում յուղ եւ թխում է, որպեսզի նրբաբլիթները փարթամ եւ գեղեցիկ ստանան:

Ընկույզի կիտրոնի նիհար հոյակապ նրբաբլիթներ

Բաղադրիչներ `0,5 արվեստ: տաք ջուր; 0,5 տուփ: խմորիչ; 85 գր. Սահարա; կիտրոնի բշտիկ; 70 ML Rast. Յուղեր; Ընկույզ; վանիլին:

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Ալյուրը խառնել եմ խմորիչով: Ես ջուր եմ ավելացնում եւ ras: Յուղ, շաքար եւ վանիլին:
2. Փոշը ստանալու համար ընկույզը կտրատեք սուրճի սրճարանով: CEDRA- ն քանդվում է եւ ընկույզ է դնում: Աղաղակել:
3. Ես այնտեղ մտնում եմ ալյուր, խորտակում եւ ավելացնում ընկույզն ու զամբյուղը: Խառնելով: Թողեք այն ջերմության մեջ 60 րոպե:
4. Խմորը դոնով եմ դնում եւ տապակել: Սեղանի պես սեղանին բուրավետ թեյը կարող է լինել մեղրի կամ ջեմի հետ:

Նիհար հատապտուղների տապակներ

Բաղադրիչներ `1 tbsp. Սիրված հատապտուղներ; 3 Գր. փխրեցուցիչ; 100 մլ ջուր; Հռչում կարագ; 0,5 արվեստ. ալյուր; 85 գր. Սահարա; 1 tbsp. Վարսակի ալյուր:

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Ես գիտեի հատապտուղները, ավելացնել շաքարավազը, վարսակի ալյուր պյուրե կարտոֆիլի մեջ: Ես մի կողմ եմ թողնում զանգվածը, որպեսզի այն այտուցվի:
2. Ալյուրը եւ փխրեցուցիչը համատեղվում են հատապտուղների հիմնական զանգվածի հետ: Ծնկ եմ պատրաստում:
3. Բարձրացված տապակով ծածկելով ռեփը: Կարագ, դրեք նրբաբլիթներ եւ տապակել դրանք, ոսկե երանգի ախորժելի երանգներ հայտնելու համար:

Sandy Banana Fritters

Բաղադրիչներ `0,5 լ ջուր; 2 հատ: բանան; 70 գր. վարսակի ալյուր; 230 գր. ալյուր; Հռչում կարագ; 6 գր. դարչին; 90 գր. Սահարա; 12 գր. Փոշի թխելու համար:

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Բանանները մաքրվում են կեղեւից եւ հյուսել պատառաքաղը: Պետք է պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե: Ես ջուր եմ լցնում եւ ծնկ եմ պատրաստում:
2. Grind վարսակի ալյուր, որպեսզի ալյուրը դուրս գա դրանից:
3. Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել չոր կոմպոզիցիայի բաղադրիչները: Ես ավելացնում եմ պյուրե պոտատ եւ պատրաստում: Ես լցնում եմ RAP- ը: Նավթ քանակությամբ 1 tbsp.
4. Խմորը դնում եմ տապակի վրա 1 tbsp- ի չափով: Եւ տապակել բլիթներ: Խողովակների սեղանին կերակրելը կարող է լինել ջեմ կամ մեղրով:

Նիհար փարթամ ազնվամորի նրբաբլիթներ

Բաղադրիչներ. 300 մլ սոյայի կաթ; 100 գր. ազնվամորի; սոդա; 200 գր. ալյուր; 120 գր. Սահարա:

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Ես խառնվում եմ կաթնային սոդայի հետ: Թողեք 10 րոպե, որպեսզի այն դուրս լինի: Ես ավելացնում եմ ալյուր եւ շաքար, դա անում եմ: 25 րոպե ես տալիս եմ մի կողմ կանգնել:
2. Ես մտնում եմ ազնվամորի բլենդերի մեջ, կոտորելով զանգվածը իմ խյուսով: Ես այնտեղ շաքարը դնում եմ, անում եմ դա:
3. Grinding թափելով ras. Կարագ Խմորը դնում է 1 թեյ Այնուհետեւ լցոնումը եւ կրկին խմորը: Տապակել երկու կողմից:

Ցուկկինի նրբաբլիթներ

Բաղադրիչներ `0,5 կգ ցուկկինի; աղ; 60 մլ ձիթապտուղ: Յուղեր; 15 գր. Սահարա; 150 գր. ալյուր

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Uc ուկկինի մաքուր եւ աշխատուժի միջին կողմում: Խմիչքի մեջ ես ավելացնում եմ շաքար, աղ եւ պղպեղ: Խառնել Կասկաչկովյան Քաշան պետք է մնա միայն 10 րոպե:
2. Աղբյուրի մեջ ալյուրը ծծեք, կանխեք խմորը: Արվեստ. Բլիթներ ձեւավորելով եւ տապակի մեջ տապակել:
3. Ես դիմում եմ սեղանին, ջրելու մայոնեզը:

Կարտոֆիլի տապակներ

Բաղադրատոմսը բարդ չէ, բայց պարզվում է, որ բավականին համեղ է Հարուստ խորտիկ, Նման նրբաբլիթները հաճախ կոչվում են վայրէջքի դանիա:

Բաղադրիչներ `1 կգ կարտոֆիլ; պղպեղ; աղ; 60 գր. ալյուր; 1 հատ: Ղուկաս; Հռչում Կարագ

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Իմ կարտոֆիլը եւ մաքուր: Նմանապես, ես սոխ եմ անում: True շմարիտ բանջարեղեն grater- ի մեծ կողմում:
2. Խառնուրդը կլանդեք բեռնարկղի, աղի, պղպեղի եւ խառնվի: Ես ավելացնում եմ ալյուր, խառնիչ:
3. Rassed rast. Յուղը տապակի վրա ծածկելու վրա ձեւավորված նրբաբլիթներով: Տապակել այնպես, որ Օլադիան ախորժելի ընդերք էր: Կերակրեք սեղանին մայոնեզով:

Նրբաբլիթներ gazawn- ի վրա

Dish աշատեսակների բաղադրատոմսը շատ պարզ է: Համոզվեք, որ գործնականում օգտագործում եք բաղադրատոմսը:

Բաղադրիչ, 6 գր. սոդա; 60 գր. ալյուր; 750 մլ գազի արդյունաբերություն; աղ; շաքար; 60 մլ ռասմի յուղ:

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Ես ալյուր եմ ցանում, ծծում է խորը տարաների մեջ, դնել աղ եւ շաքար: Ես լցնում եմ գենուլը եւ խառնվում խմորը, որպեսզի միանվագներ չլինեին:
2. Ես լցնում եմ RAP- ը: Կարագ եւ խառնել: Թողեք ջերմ կես ժամ:
3. Սոդա Գաշան քացախով եւ ներմուծեք խմորի մեջ: Խառնելով:
4. Կլեյդը խմորով տապակեք մի գդալով տապակի վրա, որպեսզի նրբաբլիթները դառնան կոպիտ: Մատուցեք քաղցր տապակներ, որոնք անհրաժեշտ են մեղրով կամ սոուսով:

Դդմի նրբաբլիթներ

Բաղադրիչներ, 300 գր. դդում; ձիթապտուղ կարագ; աղ; սոդա; աղացած պղպեղ; Պն. ալյուր

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Ես մաքրում եմ դդումը, կեղեւը հեռացնում եմ եւ հեռացնում սերմերը: Վերեւից այն grater. Դդը դնում եմ խորը ամանի մեջ եւ ավելացնել աղը, թողնել 5 րոպե: Անհրաժեշտ է, որ դդումը թող հյութը:
2. Ես ալյուր եմ ավելացնում, խառնվում եմ պղպեղի եւ սոդայի հետ: Ծնկ եմ պատրաստում: Խմորը պետք է լինի հաստ:
3. Heat երմություն Յուղը եւ տապակել տապակել: Այն տապակում է, որ ախորժելի կեղեւը հայտնվում է նրբաբլիթների վրա: Ես դիմում եմ սեղանին բուսական թեյի, այն համեղ կլինի:

Պատրաստի նրբաբլիթներ

Բաղադրիչներ `200 գր. ոսպ; աղ; Սեւ պղպեղ; սոխ; սխտոր; Օրգո:

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Ես ջուր եմ ավելացնում ոսպը, իմը: Ավելի լավ է այն մի ամբողջ գիշեր թողնել անջրանցիկով: Ես նրանից խյուս եմ պատրաստում, օգտագործելով բլենդեր:
2. Ես քանդում եմ սոխը անկողնում: Ես ավելացնում եմ կարտոֆիլի կարտոֆիլի եւ լիցքավորելու աղը, համեմունքներ: Կամել սխտորը:
3. Տապակել նրբաբլիթները մի կտոր տապակի վրա: Ես ծառայում եմ մայոնեզի սոուսով, Տոմատի մածուկ, կանաչի:

Նրբաբլիթներ մարինադի վրա

Բաղադրիչներ, 250 գր. ալյուր; 250 մլ մարինադ; Հռչում կարագ; 6 գր. սոդա:

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Բեռնարկղում Drag Marinade- ը տնական պահպանման բանջարեղենով: Ես ավելացնում եմ ալյուր, սոդա: Խառնելով խիտ ծնկի:
2. Ես նրբաբլիթներ եմ դնում գդալով, տապակելով դրանք տաք ցանով: Յուղ.
3. Մայոնեզի վրա հիմնված սոուսով, կետչուպ եւ ցանկացած տեսակի կանաչապատման մեջ կերակրելը:

Ծածկելով նրբաբլիթներ

Բաղադրիչներ `1 լ ջուր; 1 կգ ալյուր; 35 գր. Սահարա; 320 ML Rast. Յուղեր; 10 գր. աղեր; 20 գր. չոր խմորիչ; 1 կգ կաղամբ:

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Ես ջուր եմ բերում եռացրած, ես ներկայացնում եմ խմորիչ եւ շաքար: Ես կանխում եմ, որ բաղադրիչները լուծվեն, միայն դրանից հետո աղ: Ես ավելացնում եմ ալյուր, կանխում, թողնելով 30 րոպե: մի կողմ:
2. Անվադողերի կաղամբ, աղացած, այնպես որ այն փափուկ է: Ներկայացրեք ալյուր, ես խմորի փորձություն եմ կատարում: Խառնելով: Ես մի գդալ եմ պարտադրում խմորի եւ ջերմեռանդորեն համեղ նիհար կաղամբի բլիթների վրա:

Նիհար օլադուշկին

Բաղադրիչներ `50 գր. SV. Խմորիչ եւ շաքար; 1 հատ: հավեր ձու; 2 հատ: սոխ; 3.5 tbsp. ալյուր; Հռչում կարագ; 1.5 tbsp. հավեր համեմունքներ; 0,5 լիտր ջուր:

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Խմորիչ mnu պատառաքաղ, խառնված շաքարով: Խմորիչը ակտիվացնելուց հետո զանգվածի մեջ ավելացրեք հավերը: Ձու, ջուր եւ համեմունք: Խառնելով:
2. Ես մտնում եմ ալյուրը, ծնկ եմ պատրաստում:
3. Ես մաքրում եմ աղեղը, մանրացնելով բլենդերի հետ: Թող աղեղը խմորի մեջ լինի, 30 րոպե թողեք տաք:
4. Տապակել նրբաբլիթներ: Ես նրանց ծառայում եմ մայոնեզով սեղանին:

Դրանով ավարտվեց պատրաստման բաղադրատոմսը: Ստորեւ ես տիկնայք եմ Օգտակար խորհուրդներԴա կօգնի ձեզ ամենաշատը թխել Համեղ բլիթներ.

1. Խմորը պետք է արվի: Նիհար ծնկի հետ աշխատելը, դուք պետք է դա անեք 2 անգամ հաստ, քան պարզ նրբաբլիթների համար: Թեստը տվեք 30 րոպե կանգնել, որպեսզի այն օդ լինի:
2. Տապակել միայն չուգունի վարագույրով, դուք պետք է քսեք այն RAP- ին: Յուղ. Տապակած տապակը ոչ փայտով ծածկույթով տապալվելու է առանց ռեփ ավելացնելու: Յուղ. Կարեւոր է տապակը տաքացնել այնպես, որ նրբաբլիթները չվնասեն, բայց արել են:
3. Չարժե ավելի շատ շաքարավազ դնել ամոթանքից, քան բաղադրատոմսը: Այս լուծումը հղի է այն փաստով, որ նրբաբլիթները կվառվեն: Թեստի քննությունը պետք է լավ խառնվի:
4. Դուք կարող եք ծնկը պատրաստել ցորենի, եգիպտացորենի կամ այլ ալյուրի բլիթների վրա:
5. Դուք չպետք է վախենաք փորձերից, բազմազան բանջարեղենի եւ մրգերի բաղադրատոմսը իր հայեցողությամբ: Արդյունքը կդարձնի ձեզ:
6. Թխել բլիթները խմորիչի վրա, օգտագործելով ինչպես թարմ, այնպես էլ չոր: Խմորիչի վրա թխելը ձեզ կուրախացնի օդ եւ քնքշություն, բայց նիհար կլինի:

Փորձեք տները դարձնել նրբաբլիթների համեղ մասը, որոնք կարող եք ուտել թեյի նախաճաշի վրա, ձեր սիրելիները անչափ երախտապարտ կլինեն ձեր խնամքի համար:

Իմ տեսանյութերի բաղադրատոմսը

Պահքի նրբաբլիթներ, որոնց բաղադրատոմսը մենք կանդրադառնանք հետեւյալին, ստացվում է որպես համեղ եւ գոհացուցիչ, ինչպես նաեւ այն ապրանքները, որոնք պատրաստվում են կենդանական արտադրանքներով (ձու, կեֆիրա, կաթ եւ այլն):

Այսօր մենք պատկերացնում ենք ամենատարածվածը եւ Պարզ եղանակներ Խոհարարություն նման նրբաբլիթներ: Կիրառել բաղադրատոմսերը գործնականում առաջարկվում է մեծ քրիստոնեական գրառման ընթացքում կամ եթե բուսակեր եք:

Համեղ Landforn բլիթներ. Բաղադրատոմս առանց խմորիչի (գազով հանքային ջրի վրա)

Ոչ ոք գաղտնի չէ, որ գազավորված է հանքային ջուր Պատրաստում է թխում փարթամ եւ շատ համեղ: Այս առումով, նրբաբլիթները հասցեագրված են հենց այս ըմպելիքի վրա պատրաստվելու համար:

Այսպիսով, նրբաբլիթի հիմքի պատրաստման համար մեզ պետք է.

• Ալյուրի մաղած լույս - 1 լիարժեք ապակի;
• Հանքային ջուր գազով - 1 լրիվ ապակի;
• Խմորի կոտլետը ավարտված է (կարող եք փոխարինել soda սոդայի եւ կիտրոնի հյութի մի քանի կաթիլներ);
• Շաքարավազ եւ աղ - Դիմեք համի համար (կարող եք լրացուցիչ օգտագործել մեղր);
• Նուրբ յուղ - դիմում է տապակները տապակելու համար:

Տղամարդիկ նրբաբլիթ խմորում գազավորված ջրի վրա

Լաչի նրբաբլիթները ձեռք են բերվում ոչ միայն համեղ, այլեւ համեմատաբար էժան: Ի վերջո, նրանց պատրաստման համար մեզ պետք կլինի միայն ջուր եւ ալյուր, որը մենք չենք ասի սովորական նրբաբլիթների մասին, որոնք պատրաստված են կաթի, ձու, կեֆիր, խոհարարական ճարպեր եւ այլն:

Լուշ եւ համեղ նիհար նրբաբլիթներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է լցնել գազավորված ջուրը խորը բեռնարկղի մեջ, այնուհետեւ ավելացնել փխրուն փոշի դրան կամ ճաշասենյակի սոդա, նախապես մարվել է կիտրոնի հյութով: Աղի եւ շաքարավազը ավելացնելով հեղուկը համի համար, նույն ուտեստում, դուք պետք է լցնել սուրբ ալյուրը: Բաղադրիչները խառնելուց հետո դուք պետք է ստանաք հիմքը, որի հետեւողականությունը նման է հաստ եւ համարձակ կեֆիրին: Այնպիսի փորձությունից է, որ դուք կունենաք շատ հոյակապ եւ փափուկ նրբաբլիթներ, եւ ոչ թե անցքերով:

Տապակած արտադրանքը տապակի մեջ

Ինչպես նաեւ սովորական նրբաբլիթներ, նիհար նրբաբլիթները պետք է պատրաստվեն հատուկ սպասարկվող կամ հատուկ սպասարկող: Պատրաստի փաթեթը պետք է դրվի մեծ կրակի վրա եւ տաքանա տաքանալու համար: Ապա դուք պետք է լցնել դրա մեջ (մոտ 4 մեծ գդալ), անհրաժեշտ է սպասել, մինչեւ տապակը թեթեւ ծխի: Դրանից հետո նրբաբլիթ խմորը պետք է հետաձգվի տաք ուտեստների մեջ: Դա անելու համար ցանկալի է օգտագործել մեծ գդալ (1 գդալ - 1 անիծյալ):

Բլիթների ստորին կողմերը լրացնելով, դրանք պետք է թեքվեն թիակով եւ եփեն նույն ռեժիմով նմանատիպ ժամանակ:

Տապակած նրբաբլիթները պետք է տեղադրվեն ափսեի վրա եւ դնեն արտադրանքի նոր խմբաքանակ տապակի մեջ: Միեւնույն ժամանակ, պատրաստի դեսերտը խորհուրդ է տրվում քսել տաք բուսական յուղը:

Ներկայացրեք սեղանին

Երկարատեւ նրբաբլիթները պետք է սեղանին մատուցվեն միայն թեժ վիճակում: Բացի այդ, դրանք կարող են շաղ տալ շաքարի փոշիով, ինչպես նաեւ զարդարել թարմ հեղուկ մեղրի, հատապտուղների կամ մրգերի ծաղիկը: Ներկայացրեք նրբաբլիթները գազավորված ջրով հյուրերի վրա, ցանկալի է մի բաժակ սեւ թեյի հետ միասին:

Նիհար նրբաբլիթներ. Բաղադրատոմսը `« Արագ »խմորիչի օգտագործմամբ

Եթե \u200b\u200bդուք հավատարիմ եք բուսակերությանը կամ քրիստոնեական մեծ գրառմանը, ապա պետք է հայտնի լինի, թե ինչպես կարելի է պատրաստել Տնական դեսերտ Ոչ մի կենդանական արտադրանք: Այս տեղեկատվությունը թույլ կտա ձեզ համեղ եւ Անուշահոտ թխում Առանց ձվի, կաթ եւ խոհարարական ճարպեր օգտագործելու:

Շատ հաճախ նրբաբլիթները պատրաստվում են խմորիչի բազայի օգտագործմամբ: Նրա հետ տնային նրբաբլիթները ձեռք են բերվում շատ փարթամ, փափուկ եւ գոհացուցիչ: Ավելին, նման ապրանքներն ունեն անսովոր թթվաս, ինչը բնորոշ է միայն Կեֆիրում պատրաստված նրբաբլիթներին:

Այսպիսով, խմորիչ օգտագործելով, կարող եք պատրաստել նրբաբլիթներ, Համտեսել հատկություններ որոնք գործնականում չեն տարբերվում ստանդարտ աղանդերի հետ ծանոթ ապրանքների հետ:

Այսպիսով, նրբաբլիթները նիհար խմելու համար հարկավոր է ձեռք բերել հետեւյալ արտադրանքները.

• whe որենի ալյուրը մաղել է `մոտ 2 բաժակ;
• water րի ջերմ (խաշած) - մոտավորապես 1,5 ակնոց;
• «Արագ» խմորիչ - աղանդերի գդալ;
• sugar White - մեծ գդալ;
• Ծովի աղ - ½ աղանդեր գդալներ;
• Յուղ, առանց արեւածաղկի բուրմունք - տապակի մեջ արտադրանքը տապակելու համար:

Մենք խմորիչ խմոր ենք պատրաստում

Դուք որոշել եք խմորիչների վրա գործարկել նրբաբլիթներ: Պետք է հունցել Փարթամ բազա, Դա անելու համար օգտագործեք միայն տաք խմելու ջուր: Խմորիչի համար հարմարավետ պայմաններ ստեղծելիս դուք կստանաք աներեւակայելի համեղ եւ ծակոտկեն խմոր:

Այսպիսով, նրբաբլիթների հիմքը հունցել, սովորական տաք եռացրած ջրի մեջ, անհրաժեշտ է լուծարել սպիտակ շաքարավազը եւ Ծովի աղ, Միանալով առանձին ուտեստներ, մաղել ալյուր «արագ» խմորիչով, դուք պետք է զանգվածը արտահոսեք քաղցր հեղուկի վրա եւ մանրակրկիտ խառնեք մեծ գդալով: Միեւնույն ժամանակ պետք է ստանաք հաստ, բայց չլսված խմոր: Այն պետք է ծածկված լինի սրբիչով եւ տաքանա 25 րոպե: Այս ընթացքում հիմքը պետք է լինի փարթամ եւ մածուցիկ: Հաճելի թթու բույրը (ֆերմենտացման նշան) սովորաբար տեղի է ունենում կոշտից:

Հարկ է նշել, որ ջերմաշնորհային նրբաբլիթի խմորը ավելի երկար է ներկայացնում, այն դառնում է այն միլիկով: Հետեւաբար, խորհուրդ չի տրվում այն \u200b\u200bչափել:

Խոհարարություն նրբաբլիթներ տապակի մեջ

Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, խմորիչ նրբաբլիթները պետք է պատրաստվեն հաստ տապակի կամ հատուկ տեւողությամբ: Այն պետք է տաքացվի նուրբ յուղով, ապա դրա վրա դրեք 1 մեծ գդալ անուշահոտ թեստ:

Պատրաստեք խմորիչ միջոցներ, որոնք պահանջվում են միջին ջերմության վրա, մինչդեռ նրբաբլիթների ստորին մասը չի կարող թեքվել, իսկ վերին մասը չի այտուցվի եւ չի ծածկում բազմաթիվ փուչիկները: Դրանից հետո նրբաբլիթները պետք է ուշադիր շրջվեն եւ տապակել նույն ձեւով:

Հարդարման փուլ

Պատրաստեք խմորիչ նրբաբլիթների առաջին խմբաքանակը, դրանք պետք է հեռացվեն եւ տեղադրվեն ափսեի մեջ: Ինչ վերաբերում է դատարկ տապակին, ապա նորից պետք է մի քիչ նուրբ յուղով լցնել մի քիչ զտված յուղ, ապա տեղադրել հիմնադրամը (1 գդալ - 1 նրբաբլիթ): Բացի այդ, պարտադիր չէ յուղել պատրաստի արտադրանքը տաք բուսական յուղով:

Եկեք նիհար նրբաբլիթներ տանք սեղանին

Շատ փարթամ եւ Համեղ բլիթներ Խմորիչ հիմունքներով դուք պետք է դրանք դնեք սլայդի մեջ, ապա շաղ տալ շաքարի փոշով: Նման արտադրանքները շատ նման են Կեֆիրում նրբաբլիթների համին: Դրանք նույն անուշահոտ են, թթու եւ ունեն յուրահատուկ «խոնավություն»:

Խմորեք խմորիչ նրբաբլիթները ընտանեկան սեղանին առաջարկվում է մի բաժակ տաք թեյի հետ միասին: Բացի այդ, անհրաժեշտ է նաեւ կանխել ջեմը, խտացրած կաթը, ջեմը կամ թարմ մեղրը: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, ապրանքը կարելի է զարդարել Թարմ հատապտուղներկամ մրգերի կտորներով:

Եկեք ամփոփենք

Այս հոդվածում ձեզ ներկայացվել են նիհար տան նրբաբլիթների ամենատարածված բաղադրատոմսը: Գործնականում կիրառելով դրանք, դուք շատ համեղ եք եւ բավարարում եք ձեր ընտանիքի բոլոր անդամներին:

Ի դեպ, որոշ տանտիրուհիներ պատրաստվում են ոչ թե խճճված ջրի կամ խմորիչ հիմունքներով, այլեւ բնական հյութեր օգտագործելով եւ տարբեր բանջարեղենի եւ մրգերի ավելացում: Օրինակ, Fritters- ը շատ համեղ է Orange- ում կամ խնձորի հյութ, ինչպես նաեւ քերած գազարով, փափկեցրած բանանով, կիվին եւ այլն:

Եթե \u200b\u200bբուսակեր չեք, կամ չեք հավատարիմ մեծ գրառմանը, ապա պատրաստեք տնական նրբաբլիթներ, առաջարկվում է օգտագործել ձու եւ կաթնամթերք: Ավելին, տապակելուց հետո Դասական նրբաբլիթներ Անհրաժեշտ է քսել փափկացրած կամ փրփուրը կարագ, Այս դեպքում կալորիականությունը մի քանի անգամ ավելանում է:

Նիհար խոհանոցում կա մի տեղ եւ շիլա, կոտլետներ եւ դանակներ եւ տորթեր, եւ Համեղ նրբաբլիթներ Եվ Օլադամը, որը ծառայում է ջեմի, մեղրի, փոշի շաքարով, եւ խմորը ավելացնում է քերած խնձոր, բանան: Այս հոդվածից բաղադրատոմսեր. Համեղ նիհար նրբաբլիթներ եւ հեշտ է օգնել ձեզ դիվերսիֆիկացնել նիհար խոհանոցը եւ պահպանել սովորական ընտրացանկը ուղեւորի շաբաթվա 2019-ից հետո:

Հարգելի ընթերցողներ, նախ ուզում եմ մի փոքր հարցնել ձեզ `ուշադրություն դարձնելու եւ մի փոքր տեղափոխելու հիմնական թեմայից: Քանի որ ես ուզում եմ հիշեցնել, որ ես շուտով դուրս կգամ հունիսի 14-ին, գիրքը կթողարկվի, թե ինչպես ստեղծել եւ վարվել ձեր սեփական բլոգը, մոտավորապես ինձ նման: Բլոգի շնորհիվ դուք կարող եք բիզնես անցկացնել առանց տունը լքելու, ձեռքով համակարգիչ ունենալով եւ ինտերնետ մուտք ունենալով: Այն ամենը, ինչ դուք կգտնեք հենց այդ գրքում, որի խմբագիրը դենիս կով է: Ավելի վաղ մենք արդեն խոսել ենք այդ մասին, եւ այս բլոգում առկա է առանձին պաշտոն ():

Այս ամենի ամենահետաքրքիրն այն է, որ դուք կարող եք այն բացարձակապես անվճար ստանալ: Եթե \u200b\u200bդուք հետաքրքրված եք այս թեմայով, ապա դիտեք լուրերը, եւ երբ Դենիսը այս գիրքը կուղարկի ինձ, ես կուղարկեմ ձեզ: Այսպիսով, գրված գրող մեկնաբանություններում, ովքեր ցանկանում են գիրք ձեռք բերել արժեքավոր Քայլ առ քայլ հրահանգներ Ձեր բլոգը (կայքը) անվճար պահելով եւ պատասխան եք ակնկալում: Եվ հիմա եկեք վերադառնանք լվացքի նրբաբլիթների մեր բաղադրատոմսերին:

Նիհար Fritters - հիմնական նախապատրաստման սկզբունքներ

Խմորը հունցվում է պարզ ջրի վրա, ավելացնելով ավազի շաքար, աղ եւ ալյուր: Հոյակապ թխումը խմորիչ է դարձնում, բայց դրանց բացակայության դեպքում սոդան դրեք խմորի մեջ, մարվելով քացախով կամ կիտրոնի հյութով:
Նրբաբլիթները պատրաստվում են տապակի կամ ջեռոցում:
Դրանք կարելի է պատրաստել տարբեր բանջարեղեններից եւ մրգերից: Խմորի մեջ Foddes- ը ավելացնում է չամիչ, հատապտուղներ կամ չոր մրգեր `համը դիվերսիֆիկացնելու համար:
Խմորի համար հիմքը կարող է ծառայել ջուր, մրգեր կամ Բուսական խյուս, սոյայի կաթ, շիլա եւ այլն սկզբունքով, կարող եք փորձարկել եւ պատրաստել այս թխումը ցանկացած արտադրանքից այն գրառման համար, որը ձեզ դուր է գալիս:

Zucchini- ից Flodes Flodes- ը շատ հաճախակի հյուր է նիհար սեղանի վրա: Քաղցր տարբերակ Ուտեստները շատ սիրված են երեխաների կողմից. Նրանք նայում են նրբաբլիթներին նույնիսկ ճաշ պատրաստելու ժամանակ, եւ խորտիկ տարբերակը շատ սիրված է տատիկների եւ տատիկների եւ մայրերի հետ:

Կառուցվածքը
1 տարբերակ.
Whe որենի ալյուր - 1,5 բաժակ
Եփել միջին - 1 հատ:
Կոկոսի կաթ - 400 գր
Շաքար - 1-1,5 արվեստ: լ.
Աղ - chipotch
Սոդա - 0,5 ժ. Լ.
Քացախ - 0.5 ժամ:

Ընտրանք 2:
Whe որենի ալյուր - 1,5 բաժակ
Եփել միջին - 1 հատ:
Կոկոսի կաթ - 400 գր
Ծովի աղ - 0.5 ժամ:
Պղպեղ c.m. - համտեսել
Սխտոր - 1 ատամ
Սոդա - 0,5 ժ. Լ.
Քացախ - 0.5 ժամ:
Բուսական յուղ - տապակելու համար

Ինչպես պատրաստել ցուկկինի նիհար տապակները

Uc ուկկինի լվացում, պոչը կտրեք եւ քերեք կոպիտ քերածի վրա: Եթե \u200b\u200bցուկկինը չափազանց հյութալի է, այն կարող է մի փոքր քամել եւ մի փոքր ավելին ալյուր ավելացնել: Եթե \u200b\u200bունեք, կարող եք ավելացնել մի փոքր քերած դդմի պղպեղ, դա կլինի նույնիսկ ավելի համեղ եւ օգտակար:

Ավելացնել կոկոսի կաթ, ալյուր, շաքար, աղ, աղացած պղպեղ, սոդա, քացախով մազերով, եւ քերած սխտորը մակերեսային քերի վրա:

Լավ խառնել: Խմորը պետք է լինի բավականաչափ հաստ, որպես 30% թթվասեր: Թեստը մի քանի րոպե տվեք ոտքի կանգնելու համար, որպեսզի սոդան սկսեց գործել:

Սիլիկոնային խոզանակների օգնությամբ քսեք տապակը բուսական յուղով, թխեք նիհար ցուկկինի տապակները հանգիստ կրակի վրա մինչեւ պատրաստակամություն: Ավարտված նրբաբլիթները թղթի սրբիչով պառկեցին ավելորդ յուղը թողնելու համար: Folds չափը բավականաչափ մեծ է դարձնում, թխեք 1 կտոր: Այս քանակից այն ստացվում է 12 կտոր մեծ ձիթապտուղ:

Zucchini- ից նիհար տապակի այս տարբերակը կարող է մատուցվել սիրված աղցանի տերեւներով եւ Նիհար մայոնեզ Սեփական խոհարարություն:

Առաջին տարբերակը կարող է մատուցվել օշարակով կամ մեղրով: Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմսը ցուկկինիից նիհար ուտեստների համար կիսամյակ

Պատրաստեք այս փարթամ, համեղ եւ կոմունալ նրբաբլիթները:
Կառուցվածքը
Ցուկկինի - 1 հատ:
Manka - 3 tbsp. լ.
Նման
Աղ `համտեսել
Խոհարարություն.
Մենք վերցնում ենք լվացվող ցուկկինի: Մաքրեք ցուկկինը կեղեւից, հանեք սերմերը եւ քսեք քերիի վրա: Մենք քսում ենք մի մեծ grater- ի վրա: Դա հնարավոր է մակերեսով, ապա նրբաբլիթները ավելի քնքուշ կլինեն:
Մենք ավելացնում ենք 3 tbsp: Գդալներ Mankey. Սոլիմ. Խառնել, թողնել 5-10 րոպե: Կարող եք նաեւ ալյուր ավելացնել:
Լրացուցիչ ընտրանքները կամայական են. Եթե մենք ուզում ենք քաղցրավենիք ավելացնել `ավելացնել շաքարավազ, եթե քաղցրավենիք չցվենք - ավելացրեք մանր կտրատած սխտոր:
Շերտերի ձեռքերը դարձնելով: Ludge լուռից հետո ցուկկինի ցուկկինը շատ լավ է, նրանք ձեռքերին չեն մնում: Փաթաթեք հացաթուխներով, տապակել կոպիտ ընդերքը: Մենք փակում ենք կափարիչը եւ բերում ցուկկինի պատրաստակամության, դանդաղ կրակի վրա 10 րոպե:

Մենք կրկին ուտում ենք ըստ ընտրանքների `վամպի եւ հատապտուղների հետ, եթե քաղցրավենիքները (գրառման մեջ չեն կարող լինել թթվասերով), եթե ոչ: Բարի ախորժակ!

Պարզ նիհար ուտեստ - Cuccachkovo-կարտոֆիլի տապակներ

Կառուցվածքը
Ցուկկինի - 1 մաս
Կարտոֆիլ - 1 մաս
Աղ `համտեսել
Բուսական յուղ - 0,5 բաժակ
Սխտոր - 2 ատամ
Kinsey կանաչի
Ալյուր

Խոհարարություն.
Zucchini լվանալ եւ քերել կոպիտ քերածի վրա: Եթե \u200b\u200bնրանք հին են, մաքուր եւ հեռացրեք սերմերը:
Ներկեք կարտոֆիլը, քսեք միջին կամ մեծ grater- ով:
Uc ուկկինի եւ կարտոֆիլը խառնվում է, աղ եւ տալիս է կանգնել 5 րոպե:
Քամեք հյութը, իսկ մնացած զանգվածում ավելացրեք համեմունքներ եւ ալյուր: Ալյուրը շատ է լցնում, որ ցուկկինի կարտոֆիլի զանգվածը չի տարածվում:
Յուղը տաքացրեք տապակի մեջ եւ խմորը տարածեք գդալով: Տապակել երկու կողմերից `միջին ջերմության վրա` կոպիտ ընդերքը:

Կիսվեք թղթի վրա սրբիչով `ավելորդ յուղը ներծծելու համար: Ծառայել, շաղ տալով կանաչապատված cilantro- ով եւ սխտորով: Բարի ախորժակ!

Նիհար նրբաբլիթներ պատրաստելով խնձորներով առանց խմորիչի արագ եւ համեղ

Նիհար բլիթներ առանց խմորիչի այո, մրգերի լցոնմամբ կախարդական նախաճաշ է, որը հարմար է ծոմապահության եւ սովորական օրերի համար:
Էքսպրես բաղադրատոմսը, որի համար նիհար նրբաբլիթներ առանց խմորիչի, բանանի լցնելով, խնձոր եւ կիտրոնի հյութը անմիջապես: Նման նրբաբլիթները լավ են, եթե տաք խմիչքներ են: Պետք է նշել, որ խմորը `պայքարի մեծ բովանդակությամբ` մածուցիկ, լիպեռներ, տապակի մակերեսին: Որպեսզի նրբաբլիթները պահեն ձեւը, անհրաժեշտ է օգտագործել ապացուցված պարագաներ եւ հեշտությամբ տաքացնել այն:

Կառուցվածքը
Բանան - 1 հատ:
Խնձոր - 1 հատ:
Կիտրոնի հյութ - 1-2 արվեստ: լ.
Շաքար - 2 tbsp. լ.
Ալյուր - 4-5 tbsp. լ.
Բուսական յուղ - տապակելու համար

Խոհարարություն.

Մաքրված կեղեւից խնձորից բարակ չիպերով: Հասած բանանի միսը `ուղղված պատառաքաղով:

Այնուհետեւ ավելացրեք շաքարի ավազը համտեսելու համար եւ 1-2 tbsp: լ. Կիտրոնի հյութ.

Ծծեք ցորենի ալյուրը եւ հունցեք մածուցիկ խմորը:

Թեթեւ քսեք տապակը բուսական յուղով: Մենք երկու կողմերից էլ տաք տապակ ենք թխում առանց խմորիչի:

Նիհար նրբաբլիթները առանց խմորիչի պատրաստ են: Բարի ախորժակ!

Գրառման վրա
Ալյուրը լավագույնս մաղում է մաղով, որպեսզի այն հագեցած լինի թթվածնով:

Նիհար ուտեստ առանց խմորիչ դդումից

Օդային դդումի նրբաբլիթներ, եփում են առանց ձվի եւ կաթնամթերքի, համեղ նիհար ուտեստ, որը ստիպված կլինի համտեսել ամբողջ ընտանիքը:
Դդումի տապակներ - պարզ, սննդարար եւ շատ Համեղ նրբությունԴա կօգնի ձեզ տարվա ցանկացած պահի եւ հաճելի բազմազանություն կբերի նիհար եւ պատահական ընտրացանկում: Բանանի հավելումով, կծու համեմունքներով եւ փոքր քանակությամբ ալյուրով, նրբաբլիթները ձեռք են բերվում թեթեւ, փափուկ, օդ եւ շատ բուրավետ:

Կառուցվածքը
Դդում - 500 գր
Բանան (հասուն) - 1 հատ:
Շաքար - 2 tbsp. լ.
Դարչին - համտեսել
Վանիլային շաքար - համտեսել
Ավազանը `1 թեյի գդալ:
Whe որենի ալյուր - 200-250 գր
Աղ - 1 պտղունց
Բուսական յուղ - տապակելու համար

Ինչպես թխել համեղ նրբաբլիթներ առանց խմորիչի դդումով

Մաքուր եւ կտրեք դդումը փոքր կտորներով:

Տեղադրեք դդումը տապակի մեջ եւ լցրեք սառը ջրով, նման քանակությամբ, որպեսզի ջուրը հազիվ ծածկված լինի կտորներով: B բերեք ջուր եռալ եւ եռացրեք դդմի կտորները 15-20 րոպե, մինչեւ փափուկ:

Քամեք ջուրը եւ դդմի կտորները տեղադրեք խորը բեռնարկղի մեջ: Ավելացնել մանր կտորներով մանր կտորներով:

Մանրացրեք բաղադրիչները `օգտագործելով գործիք կարտոֆիլի կամ խյուսի պետության բլենդերի համար:
Համտեսելու համար ավելացնել մի պտղունց աղ, շաքար, վանիլ եւ գետնին դարչին:

Լավ խառնել ամեն ինչ: Եվ աստիճանաբար, փոքր մասերով ավելացնելով, խառնեք ցորենի ալյուրի խառնուրդը, որը խառնվում է փխրեցուցիչ փոշու հետ:

Ալյուրը հաստ փորձություն ստանալու համար ավելացրեք 1-2 ճաշի գդալ, ինչը գործնականում չի հոսում գդալից:

Սառը ջրի մեջ մի ճաշի գդալ խնայեք, եւ մասերը խմորը դնում են նախապես տաքացած, քսուկ տապակի մեջ:

Տապակել նրբաբլիթներ մինչեւ ոսկե գույնը, յուրաքանչյուր կողմում 3-4 րոպե:

Նիհար նրբաբլիթները պատրաստ են: Առկա է կազմի եւ հեշտ խոհարարի մեջ, նման նրբաբլիթները օգտակար են ձեր սննդակարգում օգտակար ավելացնելու հիանալի միջոց, բայց ոչ բոլոր սիրված դդումը: Քանի որ Oldis- ի իրական հիմքը տալիս է միայն նրանց ախորժելի ոսկե գույնը, նման ախորժելի եւ նուրբ նրբաբլիթները, հավանաբար, համտեսեն նույնիսկ նրանց, ովքեր սովորաբար լիովին անտարբեր են դդմի նկատմամբ: Փորձեք

Բարի ախորժակ!

Ինչպես պատրաստել համեղ նրբաբլիթներ դդումից եւ կարտոֆիլից

Նուրբ, հաճելի, պայծառ, մի փոքր ճռճռոցով `հենց նման նրբաբլիթները ստացվում են դդումից եւ կարտոֆիլից: Սխտոր սիրահարների համար. Դուք կարող եք ավելին ավելացնել:

Կառուցվածքը
Pumpkin - 350 գրամ մաքրված
Կարտոֆիլ - 270 գր (2 հատ.)
Սոխ - 80 գր
Սխտոր - 2 ատամ
Կարտոֆիլի օսլա - 1 tbsp. լ. Սլայդով
Աղ `համտեսել
Սեւ պղպեղ - համտեսել
Բուսական յուղ - 4 tbsp. լ.

Խոհարարություն.

Մաքրված է մաշկից եւ սերմերի դդումից, որը քսում է քերիի վրա: Կարտոֆիլը մաքուր է եւ քսում ավելի փոքր grater- ի վրա: Սոխը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ, մանրացրեք սխտորը:

Սոխը եւ սխտորը թեթեւակի տապակել տապակի մեջ, ավելացնելով մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղ: Մի թափեք շատ, պարզապես բարձրացրեք ոսկու վրա միջին ջերմության վրա:

Խառնել բուսական յուղից բացի բոլոր բաղադրիչները (այն բացառապես տապակի համար է). Քսված դդում եւ կարտոֆիլ, աղացած սոխով սխտորով, օսլայով եւ համեմունքներով: Խմորը հիմարների համար պատրաստ է:

Roll the Pan, լցնել գդալ բուսական յուղը: Այնուհետեւ ձեւավորեք փոքր նրբաբլիթներ:
Անհրաժեշտ է դրանք տապակել միջին ջերմության վրա, երկու կողմերում, յուրաքանչյուրը մոտ 2-3 րոպե, մինչեւ պատրաստակամություն:

Դրեք պատրաստի նրբաբլիթներ եւ կարտոֆիլներ ափսեների վրա: Հաճելի ախորժակ եւ համեղ հիմարներ:

Ինչպես թխել նիհար փարթամ տապակները խմորիչի վրա

Պարզ բաղադրատոմսը նիհար խմորիչ նրբաբլիթների համար: Փակցող Փարթամ նրբաբլիթներ խմորիչի վրա `համտեսել Մանկական պարտեզ, Նման նրբաբլիթները պատրաստվում են առանց ձվի եւ կաթնամթերքի:

Կառուցվածքը
Շաքար - 1 tbsp. լ.
Աղ - 0,5 ժ.
Ջուր - 250 մլ
Չոր խմորիչ - 1 թեյ:
Ալյուր - 260-280 գր
Բուսական յուղ - 1 tbsp. լ.

Խոհարարություն.
Կա մեկ նրբերանգ. Եթե օգտագործվում է Թարմ խմորիչ, նրանք պետք է տաք ջրի մեջ լուծվեն շաքարով: Կան չոր խմորիչներ, որոնք պահանջում են ճշգրիտ այդպիսի լուծարումը, բայց մենք ունենք խմորիչ, որոնք խառնվում են ալյուրի հետ: Հետեւաբար, ուշադիր կարդացեք փաթեթավորումը:

Խառնել տաք ջուրը ամանի մեջ (ոչ թե տաք), դրա մեջ ավելացնել բուսական յուղ, շաքար եւ աղ: Փորձեք շաքարավազը լուծարել մինչեւ վերջ:

Հեղուկի առաջին մեկ բաժակ ալյուր փնտրելը:

Չոր խմորիչ ավելացնել ալյուրի եւ իրար խառնել: Այնուհետեւ ավելացրեք ալյուրի մնացած մասը եւ խառնեք խմորի սահունությունը:

Խմորը պետք է լինի գդալից դուրս ընկնելը: Ծածկեք մի բաժակ խմորով եւ դրեք տաք տեղ:

Կես ժամ հետո խմորը բարձրացավ: Դա անհնար է խառնել, դա կարեւոր է: Անհրաժեշտ է խմորը խմորով խմորով խմորել հենց ծայրից, ասես գդալով իր ծայրը կտրելը:

Նրբաբլիթներ դնել տապակի վրա, կարագով: Տապակել մի փոքր կրակի վրա, կարող եք ծածկել տապակը կափարիչով:

Նրբորեն թեքեք մյուս կողմը եւ դեռ տապակել: Կափարիչը օգնում է արտադրանքը լավ դույլ:

Խմորիչի վրա պահքի նրբաբլիթները պատրաստ են: Մատուցեք մեղրով, ջեմով, օշարակով, թեյով: Դրանք այնքան փափկամազ են ներսից:

Dish աշատեսակը դիվերսիֆիկացնել եւ նրբաբլիթ պատրաստել մի հատվածի հետ, խմորի վերեւում դնել տապակի մեջ, մի փոքր սեղմել այն, ապա եփել ինչպես միշտ: Նրբաբլիթների համար նույն լցոնումը հարմար է որպես կարկանդակներ:

Սրանք նրբաբլիթներով եւ ձու էին:

Եվ Մալինայի հետ, ով սիրում է: Կան սրտխառնոց եւ քաղցր: Բարի ախորժակ!

Տեսանյութերի բաղադրատոմսը Ինչպես պատրաստել համեղ կաղամբի տապակներ

Բարի ախորժակ!

Նիհար տապակները վարսակի ալյուրով բանանով եւ չամիչով

Պահքի նրբաբլիթներ վարսակի ալյուր Դա շատ հեշտ է անել, նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհի կլինի ակտիվ: Գրառման մեջ օգտակար նախաճաշը կուրախացնի ընտանիքի բոլոր անդամներին, մանավանդ, եթե դուք ունեք նրբաբլիթներ, առատաձեռնորեն ջրելով դրանք մեղրով կամ պտուղով զարդարելով:
Կառուցվածքը
Վարսակի ալյուր փաթիլներ - 100 գր
Չամիչ - 50 գր
Բանան - 1 հատ:
Բուսական յուղ - 1 tbsp. լ. Եւ տապակի համար
Խմորի կոտլետ - 0,5 ժ.
Whe որենի ալյուր - 3 tbsp. լ.
Աղ - 1 պտղունց

Ինչպես պատրաստել նիհար վարսակի փաթիլներ

Նվազագույն պատրաստման վարսակի ալյուր (առնվազն 7-10 րոպե պատրաստում) լցնել եռացրած ջուր ապակուց (200 մլ): Եվ մի կողմ թողեք կանգնել 15-20 րոպե: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք նախաճաշել տապակներ, ապա գիշերը կարող եք վարսակի ալյուր թողնել ջրի մեջ:

Այս ընթացքում լցնել լվացքի չամիչը տաք ջրով եւ թողնել նաեւ 15-20 րոպե:

Պատրաստեք մնացած բաղադրիչները. Ալյուրը խառնել արցունքաբեր եւ պտղունց աղով: Բաղադրատոմսում շաքար չկա. Բանանն ու չամիչը Օլադիամին քաղցր համ ունեն: Բայց եթե ցանկություն կա մի քիչ ավելի քաղցր դարձնել, ապա խմորին ավելացնել 1 ճաշի գդալ շաքար:

Վարսակի ալյուրի ծածկը նետելու համար եւ տալու ավելցուկային ջուր:
Այտուցված վարսակի ալյուր ավելացնել թակած բանան: Grind բոլոր ընկղմվող բլենդերը:

Միացրեք վարսակի ալյուրի զանգվածը ալյուրով եւ փխրեցուցիչով, բուսական յուղով, ինչպես նաեւ անշնորհք չամիչով: Բոլորը խառնել գդալով: Զանգվածը պետք է դանդաղորեն հասնի գդալ լայն ժապավենով:
Թողեք խմորը 10 րոպե, որպեսզի այն մի փոքր ներդրված լինի, եւ հայտնվեն օդային փուչիկները:

Թխել նրբաբլիթներ նվազագույն կրակի վրա, բարակ քսելով տապակը բուսական յուղով: Խմորը բաժանել գդալով տապակի մեջ, դարձնելով բարակ նրբաբլիթներ: Եթե \u200b\u200bշատ խմոր եք դնում, նրբաբլիթները չեն կարող ենթարկվել:

Այս կտորների պատրաստման հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ փակցված է խմորի հաստությունը տապալելու եւ հաշվարկելու ժամանակը: Այս նրբաբլիթները պետք է տապալվեն ավելի երկար, քան սովորական:

Կերակրվող նիհար վարսակի ալյուրի տապակները ավելի լավ են քաղցր հավելանյութերով `մեղր, ջեմ, ջեմ, օշարակ, հատապտուղներ կամ մրգեր: Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմսը `վարսակի փաթիլներով եւ խնձորներով

Փարթամ, ախորժելի եւ նույնիսկ օգտակար նրբաբլիթներ:
Կառուցվածքը
Whe որենի / ալյուրի ալյուր - 230 գր
Bran (ցորեն) - 20 գր
Վարսակի փաթիլներ - 50 գր
Խմորիչ (չոր, բարձր արագությամբ) - 1 թեյ:
Շաքար - 2 tbsp. լ.
Աղի
Արեւածաղկի ձեթ
Նարնջագույն - 1 հատ:
Խնձոր - 1 հատ:
Սոդա (թխելու համար) - 0,5 ժ.

Խոհարարություն.

Առանձին ամանի մեջ խառնեք ալյուրի խառնուրդը. Ալյուր, վարսակի ալյուր, ցորենի թեփ եւ խմորիչ:
Մի մեծ ամանի մեջ (2,5 լիտր), լցնել 500 մլ տաք ջուր: Լուծեք ջրի մեջ 1 TSP: Շաքարավազը լցնել ալյուրի խառնուրդը, հունցել խմորը: Խմորով մի բաժակ ծածկում է սննդի ֆիլմը, հեռացրեք տաք տեղում 1,5 ժամ:

Նարնջագույնից քամեք հյութը: Հայցում, սոդա, զամբյուղը եւ ավելացրեք խմորին:
Խնձորով խփեք կոպիտ քերած մաշկի հետ միասին, խառնել նարնջի հյութով, ավելացնել խնձորի սոդա, խառնել (զանգվածային «երկրպագություն»):

«Բարձրացող» խմորի մեջ ավելացրեք 0,3 ժամ աղ:, մնացած շաքարավազը, խնձորի-նարնջի խառնուրդը, 3 tbsp. լ. Արեւածաղկի ձեթ, խառնել: Խմորով ամանի մեջ 30 րոպե հեռացվում է տաք տեղում:
Ժամանակից հետո թխեք նրբաբլիթներ արեւածաղկի յուղի վրա, ցանկալի ձեւը:

Նրբաբլիթներ ուղարկեք տաքով Հեղուկ միջին:, Բարի ախորժակ!

Հուսով եմ, որ այս հոդվածը օգտակար կլինի ձեզ համար: Հիանալի նրբաբլիթներ, ավելացրեք նրանց Մի շարք լցոնումներ (Սնկով, շոգեխաշած կաղամբ, apple Jumper, Jam, ընկույզ, մեղր): Եվ թող ձեր նիհար սեղանը լինի համեղ եւ օգտակար: Եկեք Համեղ բաղադրատոմսեր Ավելի հաճախ, իմ բլոգում նոր հանդիպումների: