Torta di cavolo cappuccio istantanea in una pentola a cottura lenta. Cucinare una fantastica torta di cavolo in gelatina usando un multicooker. Ripieno di cavolo e prosciutto

Il nome di questa torta parla da solo e nota immediatamente il suo principale vantaggio: è un modo di cucinare veloce ed economico. Questo piatto è pensato per le persone che preferiscono non preoccuparsi di impastare e, in generale, passare il minor tempo possibile ai fornelli. Prima di tutto, questo è un antipasto che può essere preparato dall'ultimo delinquente su questo pianeta.

Inoltre, una torta con cavolo in una pentola a cottura lenta contiene molti oligoelementi utili come calcio, ferro, magnesio e altri. E sono richiesti dal corpo di qualsiasi persona, specialmente dal corpo di un bambino o di un adolescente.

Un altro vantaggio del piatto è che il cavolo è un ortaggio dietetico e anche le ballerine lo usano per nutrizione appropriata... Grazie a questo fatto, le torte possono essere consumate da persone affette da diabete mellito, o da chi semplicemente monitora la propria figura, costantemente a dieta.

La torta di cavolo multicooker è un piatto completamente economico. I suoi ingredienti possono essere trovati a casa di ogni casalinga. Se improvvisamente non li trovi, puoi acquistarli in quasi tutti i supermercati o negozi nelle vicinanze per un centesimo. Il processo di cottura in sé non risulta essere definito complicato, perché richiede circa trenta minuti, tenendo conto dell'impasto dell'impasto. Pertanto, la torta viene spesso chiamata pigra.

L'argomento principale per preparare la torta di cavolo mulvar è il suo ingrediente principale. Il cavolo vive nel nostro clima temperato. Inoltre, è sufficiente metterlo sul fondo della cantina o in un altro luogo fresco in modo che l'ortaggio sopravviva tranquillamente all'inverno fino alla primavera. Puoi sempre trovare il cavolo tra i generi alimentari del negozio e puoi cucinarlo tutto l'anno.

Di conseguenza, evidenziamo i vantaggi di una torta con ripieno di cavolo:

• Tempi di cottura brevi.
• Un'alta percentuale di nutrienti.
• Valore dietetico.
• Basso costo degli ingredienti.
• La possibilità di acquistare l'ingrediente principale della torta durante tutto l'anno.

Alcuni segreti per preparare una torta usando un multicooker

Le torte di cavolo sono state cotte a lungo in Russia. Questo piatto era amato da servire tavola festiva i nobili, ei poveri li mangiavano come cibo, quasi ogni giorno. Ecco perché è diventata una tale crostata piatto nazionale Popolo russo ed è ora servito in quasi tutte le case e ristoranti.

Al giorno d'oggi il progresso tecnico ci permette di ricorrere all'uso di tecniche particolari e, quindi, di evitare molte difficoltà con la preparazione della crostata con il cavolo cappuccio. Ecco perché è consuetudine presentare questa prelibatezza come spuntino del pranzo o una sorta di dessert per il tè. Per semplificare la preparazione di una tale torta con cavolo, puoi utilizzare non solo un robot da cucina, ma anche un multicooker. Tuttavia, ci sono alcuni piccoli segreti qui:

Aderendo a questi semplici suggerimenti, puoi preparare un'ottima torta di cavolo in una pentola a cottura lenta.

Ingredienti per la crostata di cavolo cappuccio

La nostra ricetta per preparare la torta di cavolo in una pentola a cottura lenta è abbastanza semplice e diretta. Prova a iniziare ripetendo completamente tutte le istruzioni di questa ricetta e, nel tempo, integrala con qualcosa di tuo e prova a sperimentare. Ad esempio, puoi cambiare il ripieno rendendolo carne o pesce, oppure aggiungere uvetta, albicocche secche, prugne e altro alla base di cavolo.

Per fare una torta con il cavolo ripieno in una pentola a cottura lenta, abbiamo bisogno dei seguenti componenti:

• 450 grammi della varietà di cavolo scelta;
• un bicchiere di farina di frumento;
• mezzo cucchiaino di zucchero e sale per l'impasto e il ripieno a parte;
• cento grammi di burro;
• due terzi di un cucchiaino di lievito per dolci;
• 250 grammi di panna acida a basso contenuto di grassi (può essere assunto con il dieci percento di grassi);
• tre uova di gallina.

Il processo di cottura in un multicooker

Prima di tutto, devi preparare il ripieno per la nostra futura torta. Se hai scelto young o cavolo cinese, poi sarà tritato finemente e mescolato con sale. Se hai scelto una vecchia testa di cavolo, il cavolo tritato dovrebbe essere stufato per un'altra mezz'ora in una padella a fuoco basso, puoi aggiungere un po ' pasta di pomodorodiluito con acqua tiepida. Puoi usare un robot da cucina per tritare il cavolo, ma è più efficiente tritarlo a mano. Questo ti darà l'opportunità di controllare la dimensione di ogni blocco e migliorare la qualità del risultato di questo processo.

In una ciotola separata, mescola tre uova con panna acida a basso contenuto di grassi. Se non hai la panna acida a portata di mano, puoi tranquillamente sostituirla con kefir. Aggiungere l'olio alla miscela risultante. Dovrebbe essere leggermente morbido e temperatura ambiente... Mescola tutto accuratamente. Aggiungere il sale e lo zucchero nello stesso recipiente. In una ciotola a parte, mescolate la farina setacciata al setaccio fine e il lievito per l'impasto. Introduciamo gradualmente tutto questo in un recipiente con liquido, impastando così l'impasto, che dovrebbe assomigliare a una spessa panna acida in consistenza o ripetere completamente la struttura dell'impasto dei pancake.

Prima dell'uso, la padella multicooker deve essere abbondantemente unta con olio di semi di girasole. Certo, puoi anche usare il burro, ma vale la pena ricordare che tende a bruciare velocemente. Versare esattamente metà dell'impasto impastato nella padella. strizziamo la verza con le mani, liberandola così del liquido in eccesso, e mettiamola anche in una casseruola da un multicooker, coprendo il ripieno con la seconda metà della base.

Attiviamo il nostro assistente intelligente in modalità cottura per esattamente sessanta minuti. Quando quest'ora è finita, è necessario rimuovere la torta e girarla. Dopodiché, metti il \u200b\u200bmulticooker in modalità cottura per altri venti minuti. Dopo che la macchina ha finito di preparare la torta di cavolo cappuccio, aprire il coperchio e rimuovere la torta dalla padella ancora calda.

Servire la torta di cavolo cappuccio cotta nel mulvar è necessario solo quando si sarà completamente raffreddata. È nello stato raffreddato che la torta può essere facilmente tagliata, mentre non si sbriciolerà, si addenserà un po 'e non ti brucerai le dita.

Come puoi cambiare il ripieno

Abbiamo descritto la ricetta sopra torta classica con cavolo cappuccio, che può essere cucinato in una pentola a cottura lenta. Tuttavia, ci sono un numero enorme di variazioni nel mondo. Ad esempio, se aggiungi un po 'di carne macinata al ripieno, la torta risulterà molte volte più soddisfacente. E se metti dei funghi nel cuore della torta, diventerà completamente vegetariana e potrai mangiarla anche durante il digiuno.

Se hai scelto il ripieno con carne macinata, ricordalo pollo tritato puoi metterlo crudo nella torta. Avrà perfettamente il tempo di cuocere durante la preparazione della prelibatezza stessa. Se vuoi mettere carne di maiale, manzo o altra carne macinata nella torta, è necessario un ulteriore trattamento termico. Per fare questo, basta friggere un po 'questo ingrediente in una padella calda con una piccola quantità di olio di semi di girasole.

Con i funghi nel ripieno del tuo torta di cavolo risulterà ancora più succoso e gustoso. Per fare questo, puoi scegliere qualsiasi tipo di funghi, ad esempio finferli, agarichi al miele, funghi prataioli, porcini e qualsiasi altro. I funghi devono essere bolliti o fritti un po 'in anticipo, le uniche eccezioni sono i funghi prataioli. Possono essere messi a crudo nel ripieno.

Buon Appetito!

Ricette di torta semplici e deliziose

Deliziosa torta con cavolo in una pentola a cottura lenta: come prepararla rapidamente e facilmente? Guardiamo la video ricetta con foto dettagliate e video.

1 ora e 10 min

125 kcal

5/5 (2)

Probabilmente, tutti nel nostro paese ricordano il gusto delle meravigliose torte di cavolo sovietiche, che sono state una vera salvezza nella nostra scuola e negli anni da studente spesso mezzo affamati. Per molto tempo nella mia famiglia è stata consuetudine non comprare, ma cucinare da sé tali torte secondo la ricetta di mia nonna, che un tempo era famosa in tutto il distretto per le sue doti culinarie.

Il processo di preparazione di una classica torta di cavolo richiedeva molto lavoro e richiedeva tempo. Ma ora, quando i forni miracolosi sono apparsi nelle nostre cucine, puoi farlo facilmente e relativamente rapidamente in un multicooker. Inoltre, il manuale, migliorato dall'esperienza familiare, consente anche di preparare una torta del genere con crauti e altri vari ripieni senza problemi e ridurre al minimo il tempo di cottura in un multicooker.
Oggi sono felice di condividere con voi le nostre ricette d'autore per il salato torta di cavolo, che può anche essere la base per altre torte con le farciture più inaspettate.

Lo sapevate? La torta di cavolo cappuccio è uno degli esempi più dietetici della cucina mondiale. Se lo cuoci bene, indipendentemente dalla tecnica che usi, sarà invariabilmente gustoso, aromatico e con poche calorie.

Opzione sull'impasto di kefir

Elettrodomestici da cucina: Preparare ciotole volumetriche con una capacità di 500-900 ml, una padella con rivestimento antiaderente del diametro di 15 cm, un tagliere di legno (si può anche prendere plastica o metallo), diversi asciugamani (si può usare la carta), un colino fine, una frusta di metallo (preferibilmente acciaio inossidabile), cucchiai sale da tè e da pranzo, un coltello affilato e una spatola di legno. Inoltre, vi consiglio vivamente di preparare un frullatore: sarà indispensabile quando inizierete a mescolare l'impasto.

Hai bisogno

Impasto

Importante! Kefir, poiché è la base dell'impasto, è necessario scegliere non solo fresco, ma anche con un alto contenuto di grassi: la durata della cottura in una pentola a cottura lenta o in un forno dipende da questo.

• 400-500 g di cavolo cappuccio;
• 20 ml di olio di girasole;

• 1 uovo di gallina;
• 5 g di sale;
• 7 g di pepe nero macinato.

• 20 g di burro.

Impasto

Riempimento

Assemblaggio e cottura della torta

Il processo di cottura di una torta sull'impasto di kefir - video

Secondo la ricetta sopra per la torta di cavolo, puoi cucinare un vero miracolo in una pentola a cottura lenta! Il video mostra i dettagli della preparazione e della cottura.

Opzione su pasta di panna acida

Tempo di cottura: 60-80 minuti.
Numero di persone: 10-12.
Calorie per 100 g: 100-200 kcal.

Hai bisogno

Impasto

• 100 g di farina;
• 100 ml di panna acida;
• 50 ml di maionese;

• 3 uova di gallina;
• 5 g di sale;
• 10 g di lievito per dolci.

Importante! Prova a scegliere una maionese con un contenuto di grassi di circa il 60%. Ma non è necessario acquistare panna acida con un indicatore superiore al 20% - poiché cuciniamo in un multicooker, la panna acida con un basso contenuto di grassi è adatta per il test.

Riempimento

• 400 g di crauti;
• 1 cipolla media;

• 10 g di sale;
• 20 g di burro.

Sequenza di cottura

Riempimento

Impasto

È tutto! D'accordo, non hai mai cucinato così velocemente e semplicemente torte di verdure... Puoi decorare il prodotto finito usando erbe tritate: prezzemolo, coriandolo, aneto e piume di cipolla verde. A volte decoro anche le mie torte con uova sode, tagliate a spicchi e fette di pomodoro fresco: risulta magnificamente e appetitoso. Puoi lasciare il prodotto senza decorazioni, ma ti consiglio comunque di provare a decorare la torta, soprattutto se i bambini piccoli la mangiano.

Delicata e leggera torta con cavolo cappuccio in una pentola a cottura lenta può essere cucinata sia d'estate che d'inverno, perché verdura deliziosa per il riempimento è sempre a portata di mano. Il cavolo cappuccio si sposa bene con verdure, funghi e carne. Qualsiasi ingrediente aggiunto al ripieno lo renderà completamente unico e originale. Inoltre, puoi preparare un ripieno meraviglioso non solo dal fresco, ma anche dai crauti. Bollito o un uovo crudo, e dopo la cottura, puoi cospargere la torta con semi di sesamo, semi di lino, semi di girasole sbucciati o polvere con cannella in polvere. Piatto pronto sarà incredibilmente aromatico e gustoso.

Durante i molti anni di esistenza della torta di cavolo, sono apparse molte opzioni per la sua preparazione. Le nostre hostess prendono come base l'impasto con lievito, senza lievito, sfoglia, kefir, panna acida e persino semolino. Qualunque sia l'impasto che preferisci, non esitare: otterrai sempre una torta di cavolo in una pentola a cottura lenta. La sua preparazione non richiede molto tempo e fatica e il risultato non sarà peggiore rispetto a quando si cucina nel modo tradizionale - nel forno. Ci sono molte ricette per questo piatto. Siamo lieti di proporvi solo alcuni di loro, i più deliziosi e semplici, ma allo stesso tempo possono sorprendere, accontentare e regalare l'atmosfera di una accogliente vacanza casalinga.

Torta con cavolo in una pentola a cottura lenta con maionese e panna acida

Ingredienti:
100 g di farina
50 g di maionese
100 g di panna acida
3 uova,
2 cucchiai burro,
1 cucchiaino lievito in polvere,
500 g di cavolo bianco
1 cipolla,
sale qb.

Preparazione:
Tritate la verza, ricordatela un po 'con le mani, in modo che diventi morbida e lasciate scorrere il succo. Tritate la cipolla. Mettere burro e cipolla in una ciotola multicooker e attivare la modalità "Cottura" per 30 minuti. Dopo 10 minuti, aprire il coperchio, aggiungere il cavolo cappuccio alla cipolla, salare e cuocere fino alla fine della modalità. Per l'impasto, sbattere le uova con un mixer, aggiungere panna acida, maionese, farina e lievito. La consistenza dell'impasto dovrebbe assomigliare a una spessa panna acida. Rimuovi il cavolo finito dal multicooker. Versare metà dell'impasto sul fondo della ciotola, quindi aggiungere il ripieno di cavolo cappuccio, in alto con il resto dell'impasto. Impostare la modalità "Bake" su 1 ora. Trascorso il tempo, girare delicatamente la torta e cuocere per altri 20 minuti nella stessa modalità.

Torta con cavolo in una pentola a cottura lenta su kefir

Ingredienti:
Per il test:
5 cucchiai Farina,
1 pila. kefir,
2 uova,
½ cucchiaino bibita,
sale.
Da riempire:
500 g di cavolo cappuccio
1 uovo,
sale, erbe aromatiche, pepe nero - a piacere.

Preparazione:
Sbattere le uova e il sale in una ciotola profonda, aggiungere il bicarbonato di sodio, versare il kefir. Quindi aggiungere gradualmente la farina, 1 cucchiaio ciascuno, mescolando bene la massa risultante. Per il ripieno, tritare finemente il cavolo cappuccio, pepare, salare, aggiungere le verdure a piacere, mescolare e ricordare leggermente il cavolo con le mani. Metti un filo d'olio sul cavolo in una padella (puoi aggiungere un po 'd'acqua per evitare che il cavolo si bruci). Portare la verza finché è tenera, versarvi sopra l'uovo sbattuto e mescolare. Lubrificare la ciotola del multicooker burro e versarvi metà dell'impasto, quindi adagiare il ripieno e coprire con l'altra metà dell'impasto. Impostare la modalità "Bake" per 40 minuti. Quando il tempo è scaduto, girare la torta e infornare per altri 20 minuti.

Torta di cavolo pasta di cagliata in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:
250 g di ricotta,
2 pile Farina,
2 uova,
125 g di burro o margarina,
1 cucchiaio Sahara,
un pizzico di sale,
½ cucchiaino bibita,
cavolo, burro, latte - a piacere.

Preparazione:
Cuocere a fuoco lento il cavolo tritato nel latte con il burro fino a renderlo morbido e aggiungere le erbe e il sale a piacere. Preparare l'impasto con gli ingredienti indicati, dividerlo in due parti, metterne una sul fondo della ciotola multicooker, adagiarvi sopra il ripieno e ricoprire con l'impasto rimasto. Impostare la modalità "Bake" per 40 minuti, quindi girare la torta e cuocere per 10-15 minuti nella stessa modalità.

Torta da pasta lievitata con cavolo in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:
1 pila. acqua calda
farina: quanta pasta ci vorrà,
1 uovo,
2 cucchiai olio vegetale,
1 cucchiaino Sahara,
1 cucchiaino lievito secco,
½ cucchiaino sale,
500 g di cavolo cappuccio
1 cipolla,
1 carota,
olio vegetale,
sale, spezie qb.

Preparazione:
Sciogliere il lievito in acqua tiepida, aggiungere l'uovo, lo zucchero, il sale, l'olio vegetale e mescolare. Aggiungere gradualmente la farina in piccole porzioni e impastare fino a ottenere una pasta morbida elastica. Coprilo con un tovagliolo e lascialo in un luogo caldo per 1 ora. Per il ripieno, tritare finemente il cavolo cappuccio, tritare la cipolla, grattugiare le carote. Versare un po 'di olio vegetale nella ciotola del multicooker, mettere le verdure, salare e pepare e cuocere a fuoco lento in modalità "Cottura" per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Rimuovere il cavolo finito dal multicooker e raffreddare. Disponete sul tavolo l'impasto abbinato, cosparso di farina, e stendetelo con il mattarello in uno strato spesso 5 mm. Distribuire uniformemente il ripieno e arrotolarlo. Lubrificare la ciotola del multicooker olio vegetale e mettici dentro il rotolo farcito, arrotolandolo a forma di chiocciola. Accendi il fuoco per 10 minuti, quindi spegnilo e lascia lievitare la torta nella ciotola. Quindi cuocere la torta in modalità Bake per 65 minuti da un lato e 20 minuti dall'altro. Gira la torta molto delicatamente. Torta pronta togliere dal multicooker e raffreddare.

Torta con cavolo in una pentola a cottura lenta, uova e formaggio feta

Ingredienti:
Per il test:
7 cucchiai Farina,
100 g di latte
100 g di burro
un pizzico di soda
sale qb.
Da riempire:
Cavolo bianco,
2 uova sode
sale, pepe nero - a piacere.
Riempire:
3 cucchiai panna acida,
1 uovo,
2 cucchiai Farina,
formaggio feta, sale, pepe nero - a piacere.

Preparazione:
Tritate le uova sode. Tritate la verza, fatela soffriggere in una padella con burro riscaldato e lasciate raffreddare. Unisci le uova con il cavolo cappuccio, sale e pepe. Per l'impasto unire burro ammorbidito, latte, farina, bicarbonato di sodio e un po 'di sale. Per versare, sbattere la panna acida, l'uovo, la farina, il sale e il pepe nero, aggiungere il formaggio sbriciolato. Ungete la ciotola multicooker con il burro, metteteci dentro l'impasto, levigatelo, mettete sopra il cavolo e il ripieno di uova, riempite con il ripieno preparato e chiudete il coperchio. Impostare la modalità "Bake" su 60 minuti. Dopo il segnale acustico, apri il multicooker e lascia raffreddare la torta.

Torta di cavolo pigro in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:
Per il test:
200 g di farina
1 pila. latte,
2 uova,
50 g di burro
½ cucchiaino lievito in polvere,
un pizzico di sale,
un pizzico di zucchero.
Da riempire:
cavolo cappuccio, formaggio a pasta dura, erbe aromatiche.

Preparazione:
Sbattere le uova nel latte, aggiungere lo zucchero, il sale e sbattere bene fino a che liscio. Quindi aggiungere la farina, il lievito, impastare come frittelle e versarvi con cura 2 cucchiai. burro fuso. Tritate finemente la verza, aggiungete un po 'di sale e ricordate con le mani. Inserisci formaggio grattugiato e verdi. Ungere la ciotola del multicooker con olio, versarvi l'impasto e lisciarlo. Mettere sopra il cavolo cappuccio, strofinarlo leggermente sull'impasto e cospargere di formaggio grattugiato. Imposta la modalità "Bake" su 50 minuti. Non hai bisogno di girare la torta. Dopo il segnale acustico di pronto, aprire il coperchio e rimuovere con attenzione la torta.

Torta con cavolo e polpette in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:
200 g di farina
200 g di panna acida,
3 uova,
1 cucchiaino lievito in polvere,
250 g di cavolo
50 g di formaggio
polpette surgelate (preferibilmente fatte in casa).

Preparazione:
Mescolare le uova con la panna acida. Tritate finemente il cavolo cappuccio, salate e pepate, ricordate leggermente con le mani e mescolate con la panna acida. Quindi aggiungere la farina e mescolare di nuovo. Ungete la ciotola multicooker con il burro e metteteci dentro l'impasto. Prendi le polpette congelate (quantità a tua scelta) e pressale nell'impasto. Cospargere il formaggio grattugiato sulla parte superiore della torta. Chiudere il coperchio del multicooker e impostare la modalità "Bake" su 1 ora.

Torta con cavolo e funghi in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:
Per il test:
250 g di farina
5 cucchiai ricotta morbida,
5 cucchiai Maionese,
2 cucchiai amido,
3 uova,
2 cucchiaini lievito in polvere,
kefir (o latte - se necessario),
un pizzico di sale.
Da riempire:
cavolo, funghi, olio vegetale, sale.

Preparazione:
Per il ripieno, friggere il cavolo con i funghi in olio vegetale, sale qb. Aggiungi un po 'di kefir alla ricotta, se è densa, e batti con un frullatore fino a che liscio. Sbattere le uova e salare separatamente, unire con la ricotta, aggiungere la maionese alla massa risultante e sbattere di nuovo fino a che liscio. Poi a massa di cagliata aggiungere la farina setacciata con la fecola e il lievito. Se l'impasto è troppo denso, diluiscilo fino alla consistenza desiderata con una piccola quantità di kefir o latte. Lubrificare la ciotola multicooker con olio vegetale e versare metà dell'impasto. Distribuire uniformemente il ripieno e ricoprirlo con la pasta rimasta. Cuocere la torta sull'impostazione Bake per 60 minuti. Quindi giralo e inforna per altri 15-20 minuti.

Torta da sfoglia con cavolo e pollo in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia,
200 g di cavolo cappuccio
200 g di filetto di pollo,
200 g di funghi
1 uovo sodo
50 g di formaggio a pasta dura
1 cipolla,
1 carota,
2-3 cucchiai olio vegetale,
sale, spezie, erbe aromatiche - a piacere.

Preparazione:
Tritare finemente il cavolo cappuccio e la cipolla, grattugiare le carote, aggiungere i dadini filetto di pollo e cuocere a fuoco lento in olio vegetale. Condite con sale e pepe a piacere. Lessare i funghi in acqua salata. Grattugiare uova e formaggio su una grattugia grossa. Mescolare il tutto aggiungendo erbe aromatiche tritate finemente. Mettete il ripieno al centro della sfoglia, avvolgetela in una busta e pizzicate i bordi. Ungere la ciotola multicooker con olio e immergervi la torta. Quindi impostare la modalità "Bake" su 20 minuti. Dopo il segnale acustico, capovolgere la torta e aggiungere altri 10 minuti.

Torta con cavolo e carne macinata in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:
6 cucchiai Farina,
5 cucchiai panna acida,
3 cucchiai Maionese,
3 uova,
500 g di cavolo cappuccio
300 g di carne macinata,
1 cucchiaino sale,
2 cucchiaini lievito in polvere.

Preparazione:
Mescolare la carne macinata con il cavolo tritato. Rompere le uova in una ciotola separata, sbatterle con un mixer, quindi aggiungere la panna acida e la maionese, mescolare e, mescolando, aggiungere gradualmente la farina. Aggiungi sale e lievito alla massa risultante e mescola fino a che liscio. Ungere la ciotola multicooker con olio, versarvi metà dell'impasto e lisciarlo. Metti il \u200b\u200bripieno sopra l'impasto, coprilo con il resto dell'impasto. Dopo aver chiuso il coperchio del multicooker, impostare la modalità "Baking" per 40 minuti. Quindi capovolgere delicatamente la torta e infornare per altri 20 minuti.

Torta di crauti in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:
Per il test:
2 pile Farina,
1 pila. kefir,
1 uovo,
½ cucchiaino bibita,
1 cucchiaino Sahara,
sale qb.
Da riempire:
500 g di crauti,
1 carota,
1 cipolla

Preparazione:
Se un crauti ti sembra troppo acido, sciacqualo prima e gettalo in uno scolapasta in modo che il liquido in eccesso sia di vetro. Nel frattempo, tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia media. Impostare la modalità "Fry" o "Bake" e rosolare le cipolle e le carote per 10-15 minuti. Aggiungere la verza e far cuocere il composto per 30 minuti in modalità "Sauté". Per la pasta sbattere le uova con sale e zucchero. Quindi aggiungi kefir e soda, aggiungi gradualmente la farina setacciata e impasta l'impasto. Lubrificare la ciotola multicooker con olio vegetale, versarvi l'impasto e distribuirlo uniformemente. Distribuire uniformemente il cavolo cappuccio con le verdure sull'impasto e impostare la modalità "Cottura" per 90 minuti. Dopo il segnale acustico, apri il coperchio del multicucina e lascia raffreddare la torta.

Torta di patate con crauti in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:
7 patate,
2 uova,
300 g di crauti,
2 cipolle,
1 carota,
un pezzetto di pancetta.

Preparazione:
Lessare le patate in acqua salata finché sono tenere, scolarle e fare un purè di patate, in cui sbattere 2 uova. Se i crauti sono un po 'acidi, sciacquali. Tritare finemente la pancetta e friggere le cipolle e le carote. Quindi aggiungere il cavolo e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti. Metà purè di patate Mettere in una ciotola multicooker unta e appiattire. In alto pasta di patate stendere il ripieno e coprire con la pasta rimasta. Impostare la modalità "Bake" per 10 minuti. Allo scadere del tempo, impostare la modalità "Porridge di latte" su 1 ora. Rimuovere la torta finita dalla ciotola quando si è leggermente raffreddata.

Torta con cavolfiore e piselli in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:
Per il test:
4 cucchiai Farina,
100 g di panna acida
3 uova,
150 g di formaggio
1 cucchiaino lievito in polvere,
sale e pepe nero qb.
Da riempire:
cavolfiore,
piselli (puoi usare congelati).

Preparazione:
Smontare cavolfiore sulle infiorescenze. Pisello verde far bollire per 5 minuti. Mescolare le uova con la panna acida, aggiungere il formaggio grattugiato, la farina, il lievito, sale e pepe a piacere e mescolare accuratamente. Mettere metà dell'impasto in una ciotola multicooker unta, poi cavolo (aggiungere un po 'di sale) e piselli. Coprire le verdure con la seconda metà dell'impasto e impostare la modalità "Stufato" per 30 minuti.
Per preparare gustosa torta con cavolo in una pentola a cottura lenta, non fermarti qui. Puoi sperimentare con l'impasto e il ripieno per una torta del genere quanto vuoi. In generale, cucina con fantasia e, soprattutto, con piacere.

Buona cottura e buon appetito!

Larisa Shuftaykina

In un multicooker, puoi cucinare quasi tutti i piatti e, soprattutto, gustoso, veloce e molto sano. La torta di cavolo non ha fatto eccezione. Prova a farlo da solo a casa usando una delle sei ricette.

La torta con cavolo in una pentola a cottura lenta è una modifica moderna di un piatto russo originale. Solo ora il progresso non si ferma e invece di una stufa a legna, useremo il miracolo dell'attuale tecnologia della cucina.

Quello di cui hai bisogno:

• cavolo - 0,5 kg;
• farina - 1 cucchiaio.;
• sale - ½ cucchiaino;
• zucchero - ½ cucchiaino;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• drenante. olio - 100 g;
• uova di gallina - 3 pezzi.;
• panna acida - 200 g.

Il cavolo cappuccio viene tritato finemente e mescolato con sale. Questo sarà il futuro ripieno per la torta. Parallelamente, in una ciotola vengono mescolati panna acida, uova e burro leggermente ammorbidito. Successivamente si aggiungono sale, zucchero, farina e lievito. Iniziamo a impastare la pasta.

La ciotola del multicooker deve essere ben oliata, quindi versarvi metà dell'impasto esistente. Il cavolo cappuccio viene spremuto dal succo, viene anche messo in una ciotola e poi vi si versa la seconda parte dell'impasto.

La cottura dura un'ora in modalità "Cottura", poi, al termine del programma principale, si accende per altri 20 minuti.

La torta finita esce dal multicooker mentre è ancora calda.

Su kefir con lievito

La torta di kefir e lievito di cavolo è un semplice e piatto gustoso, che può essere facilmente cucinato in un multicooker senza troppi sforzi.

Quello di cui hai bisogno:

• kefir - 1 cucchiaio.;
• uova di gallina - 1 pz .;
• farina - 1 cucchiaio.;
• sale - 2 cucchiaini;
• zucchero - ½ cucchiaino;
• lievito - 30 g;
• cavolo - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz .;
• rast. olio - 1 cucchiaio. il cucchiaio.

Il lievito viene diluito in un bicchiere con diversi cucchiai di kefir caldo e zucchero. Il bicchiere viene coperto con un piattino o un asciugamano e lasciato in questa forma per circa dieci minuti affinché il lievito si attivi. Trascorso questo tempo, vengono mescolati con il resto del kefir, il sale e l'uovo. A poco a poco la farina viene versata lì e inizia l'impasto dell'impasto futuro.

L'impasto viene versato in una ciotola dai bordi alti, coperto con un canovaccio e posto in un luogo caldo per mezz'ora. A questo punto dovreste iniziare a preparare il ripieno per la torta: soffriggere cavolo, carote e cipolle tritate in una padella con un filo d'olio. Puoi aggiungere un po 'di carne macinata a piacere.

Dopo che l'impasto è adatto, viene tolto dalla ciotola, impastato e viene aggiunto un po 'più di farina. Dividilo in un paio di parti uguali, stendilo e ritaglia un cerchio a forma di ciotola multicooker. Lubrificalo con olio, metti lì l'impasto. Lo strato successivo è disposto in modo uniforme cavolo. L'ultimo strato è un altro strato di pasta steso e tagliato in un cerchio.

In più punti foriamo con cura la torta con una forchetta per far uscire l'aria. Pizzichiamo lungo i bordi e mettiamo in modalità "Riscaldamento" per 15 minuti. Dopodiché, il programma principale "Cottura" è impostato per un'ora. Trascorso questo tempo, la torta deve essere capovolta con cura e la "Pasticceria" deve essere rimessa per 20 minuti.

Torta di cavolo in gelatina con uovo

La torta di cavolo in gelatina in una pentola a cottura lenta è un piatto che delizierà sicuramente la tua famiglia. Inoltre, inoltre gusto ha una serie di proprietà benefiche.

Quello di cui hai bisogno:

• cavolo - 0,5 kg;
• farina - 1 cucchiaio.;
• sale - ½ cucchiaino;
• zucchero - ½ cucchiaino;
• drenante. olio - 100 g;
• panna acida a basso contenuto di grassi o kefir - 250 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• uova di gallina - 3 pezzi

Prima di tutto, è necessario tritare finemente il cavolo per il riempimento futuro. In futuro, viene aggiunto mezzo cucchiaino di sale, zucchero e il succo viene spremuto. In una ciotola separata il kefir / panna acida viene mescolato con le uova. Il burro ammorbidito viene messo lì e tutto è mescolato correttamente. Aggiungere sale e zucchero, lievito per dolci.

La ciotola multicooker è unta con un pezzo d'olio. Dividete l'impasto in 2 parti uguali. Versare la prima metà sul fondo della ciotola, quindi stendere lo strato di riempimento. Copri la verza con il resto dell'impasto. Cuciniamo nella modalità "Cottura" per 1 ora e altri 20 minuti dopo la fine del programma principale.

Torta di cavolo pigro in una pentola a cottura lenta

Quello di cui hai bisogno:

• cavolo - 0,5 kg;
• uova di gallina - 3 pezzi.;
• cipolla - 1 pz .;
• kefir - 100 ml;
• sale - ½ cucchiaino;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• spezia.

Pelate la cipolla, tritatela finemente e fatela soffriggere in una padella. Il cavolo viene tritato finemente, il succo viene spremuto, dopodiché viene mescolato con le cipolle. Le uova, il lievito, il kefir e lo zucchero vengono rotti separatamente in una ciotola. Batti con una frusta o un mixer a bassa velocità. Inoltre, il composto può essere salato, ma senza esagerare, perché il ripieno sarà comunque salato.

Uniamo le due parti insieme, le mettiamo in una ciotola multicooker unta e cuociamo per un'ora in modalità "Cottura". Dopo aver completato il programma principale, è necessario lasciarlo raffreddare per 15 minuti e solo dopo rimuoverlo dal multicooker.

Con i crauti

Quali ingredienti sono necessari:

• crauti - 0,5 kg;
• cipolla - 1 pz .;
• kefir - 1 cucchiaio.;
• uovo di gallina - 1 pz .;
• soda - ½ cucchiaino;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• sale;
• carote - 1 pz.

Laviamo i crauti con acqua, li mettiamo in uno scolapasta in modo che il liquido in eccesso venga drenato da esso. Le cipolle e le carote affettate vengono saltate in un multicooker in modalità "Fry" per 15 minuti.

Successivamente, viene aggiunto il cavolo cappuccio e il programma "Stufato" viene attivato per mezz'ora. A questo punto, devi iniziare a preparare l'impasto. Le uova vengono sbattute con sale e zucchero in un mixer a bassa velocità. Quindi kefir, farina e soda vengono messi nella miscela. Impastiamo la pasta.

La ciotola multicooker viene uniformemente unta con olio, dopodiché viene versato l'impasto. Assicurati che sia distribuito su tutta la superficie. Il ripieno è posto sopra. La torta viene cotta per un'ora e mezza in modalità "Cottura".

Le uova, il kefir e la soda vengono mescolati in una ciotola separata. Successivamente, viene aggiunto il sale setacciato con la farina. Inizio
impastare la pasta e fare in modo che non si formino grumi.

Successivamente, il cavolo viene tritato finemente e salato. Il formaggio viene grattugiato finemente e aggiunto al cavolo cappuccio. L'impasto deve essere diviso in 2 parti. Il primo viene posto in una ciotola multi-fornello precedentemente unta. Lo strato successivo è il ripieno. La seconda parte dell'impasto viene posta sopra.

La cottura viene eseguita per un'ora nella modalità "Cottura". Dopo aver spento la modalità, la torta viene capovolta delicatamente dall'alto verso il basso e cotta per altri 15 minuti.

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Uno di piatti tradizionali La cucina russa è la torta di cavolo, che decora la tavola non solo nei giorni feriali, ma anche nei giorni festivi. Delle tante proposte ricette passo passo con una foto, ogni hostess potrà sceglierne una adatta.

Torta di cavolo cappuccio classica

Tra i tanti modi per fare le torte di cavolo, non si può ignorare ricetta classica.

Ingredienti per l'impasto

• farina - 200 g;
• burro o margarina per la cottura - 100 g;
• uovo di gallina - 3 pezzi.;
• panna acida o panna pesante - 250 ml.;
• lievito in polvere - 0,5 bustina;
• zucchero - 0,5 cucchiaini;
• sale - 0,5 cucchiaini.

Da riempire

• cavolo - 500 g;
• spezie qb.

Preparazione

Per conferire al gusto della torta una leggera piccantezza, è consentito utilizzare una varietà di spezie, le vostre erbe preferite, semi di cumino o semi di sesamo.

Torta Di Cavolo In Gelatina

La torta di cavolo in gelatina con uovo in una pentola a cottura lenta non è meno popolare. Ha preso il nome "in gelatina" a causa della consistenza liquida dell'impasto.

ingredienti

• farina - 8 cucchiai. l .;
• ghee - 90 g;
• panna o panna acida - 7 cucchiai. l .;
• sale - ½ cucchiaino;
• zucchero - ½ cucchiaino;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• uovo - 4 pezzi
• cavolo - 350 g;
• cipolle verdi - 1 mazzo;
• uovo - 3 pezzi.;
• sale - ½ cucchiaino;
• una miscela di peperoni macinati - 1½ cucchiaino.

Preparazione

1. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e impasta la pasta. Coprite la ciotola con l'impasto con pellicola trasparente o un canovaccio e lasciate agire per 20-30 minuti.
2. Tritare finemente il cavolo cappuccio e macinarlo con un po 'di sale. Strizzalo per rimuovere il succo in eccesso.
3. Aggiungi le cipolle verdi tritate finemente al cavolo, aggiungi le tue spezie preferite e sbatti 3 uova. Mescola tutto bene.
4. Versare metà dell'impasto in una ciotola multicooker unta e adagiarvi sopra il ripieno preparato. Versare sopra la seconda metà dell'impasto. Tempo di preparazione della torta - 90 minuti (modalità - "Cottura").

Torta di cavolo con kefir

Una delle ricette preferite dalle casalinghe è una torta a base di kefir. Inoltre, è adatto a chi monitora il contenuto calorico degli alimenti.

Ingredienti per l'impasto

• farina - 1 bicchiere;
• kefir senza grassi - 150 ml.;
• uovo - 3 pezzi.;
• sale - ½ cucchiaino;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• bicarbonato di sodio - ½ cucchiaino;
• acido citrico - ¼ cucchiaino.

Da riempire

• cavolo - 350 g;
• cipolle - 200 g;
• olio per friggere;
• spezie qb.

Preparazione

1. Stufare cavolo cappuccio e cipolle in una casseruola con un filo d'olio. Aggiungere le spezie necessarie lì, mescolare e lasciare raffreddare.
2. Mescolare tutti i prodotti necessari per l'impasto in una ciotola e mescolare bene. Affinché la torta risulti ariosa, l'impasto deve "riposare" per circa 30 minuti. Questa volta è sufficiente affinché il ripieno si raffreddi.
3. Dopo 30 minuti, mettete ½ parte dell'impasto in un contenitore multicooker unto. Metti il \u200b\u200bripieno raffreddato sopra. Quindi aggiungere la pasta rimanente. Il tempo di cottura in un multicooker è di 75 minuti.

Torta di crauti

Uno dei posti d'onore nella cucina russa è occupato dai crauti. Questo sottaceto, amato da molti, può essere usato non solo come piatto indipendentema anche per farcire torte.

Ingredienti per l'impasto

• farina - 1,3 tazze;
• latte - 1 bicchiere;
• maionese - 3 cucchiai. l .;
• uovo - 2 pezzi.;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• zucchero - 1 cucchiaio. l .;
• lievito secco - 4 g.

Da riempire

• crauti - 0,5 kg;
• pancetta - 100 g;
• porro - 1 pz.;
• spezie qb.

Preparazione

Il ripieno viene posto tra due strati di pasta in una forma unta e cotto per 1,5 ore in modalità "Cottura".

Torta di cavolo pigro

Ogni casalinga ha una ricetta "di dovere", secondo la quale cucinare velocemente e senza problemi piatto preferito... Queste ricette sono talvolta chiamate ricette "veloci" o "pigre".

Non devi perdere tempo a fare la pasta a casa. In caso di emergenza, puoi usare il ready-made, che può essere acquistato in qualsiasi negozio.

Puoi anche velocizzare la preparazione del ripieno senza bisogno di friggere, bollire e stufare.

ingredienti

• cavolo - 400 g;
• spezie qb.

Preparazione

1. Per il ripieno tritate il cavolo cappuccio e tritatelo con sale in modo che diventi più morbido, perda l'amaro e sprigiona l'umidità in eccesso. Per rendere il gusto più brillante, puoi aggiungere salsiccia affumicata o formaggio stagionato... Questi componenti devono essere tagliati finemente a listarelle e aggiunti al ripieno strizzato. In alternativa, puoi usare un barattolo tonno in scatola (o altro pesce). Per fare questo, impastare il contenuto del barattolo senza liquido con una forchetta, aggiungere al ripieno e mescolare bene il tutto.
2. Dopo aver sistemato il ripieno tra due strati di pasta, mettere lo stampo in forno preriscaldato a 180 °. Dopo 60 minuti potrai coccolarti con il tuo piatto preferito.

Ogni casalinga ha almeno una ricetta standard (classica) per ogni piatto. Con gli alimenti di base a portata di mano, puoi diversificare con successo la tua dieta.

• Per fare ciò, puoi utilizzare tutti i prodotti che sono a portata di mano. Puoi aggiungere carne, patate, uova, carne macinata, cipolle, erbe aromatiche, semi di cumino, semi di sesamo, carote, pancetta al ripieno.
• Il processo di cottura del tuo piatto preferito in un multicooker è disponibile anche per le casalinghe alle prime armi. La torta di cavolo può essere un'aggiunta al primo piatto o un piacere indipendente per il tè.

Buon Appetito!