Insalata con funchose a casa. Funchoza con carote - note orientali nel menu di tutti i giorni. Ricette divertenti con carote e carne, cipolle, peperoni, cetrioli, cavoli. Insalate semplici e gustose. insalata mista

Insalate di verdure - ricette semplici

Insalata con funchose: un'incredibile combinazione di asiatici spaghetti di riso e verdure tradizionali e carne. Vedere ricette passo passo così come un video di cucina.

20 minuti

170,1 kcal

5/5 (2)

È successo che la mia famiglia si è innamorata di piatti funchose. Anche la figlia più piccola chiede periodicamente qualcosa con il francese: ecco come pronuncia questa parola. Voglio presentarvi due gustose ricette di insalata con cetrioli e carote: una vegetariana e la seconda con carne, entrambe possono essere preparate a casa passo dopo passo senza problemi. Se all'improvviso senti per la prima volta la parola "funchose", non allarmarti e non affrettarti a chiudere questa ricetta: molto probabilmente conosci questo ingrediente, solo con un nome diverso.

La funchoza è un piatto popolare della cucina coreana, cinese, giapponese, vietnamita e di altre cucine asiatiche, che chiamiamo comunemente tagliatelle di vetro. Si ricava principalmente dall'amido di fagioli mung (nel nostro paese sono conosciuti come “fagioli mung”) o dall'amido di riso.

Oggi risponderò alla domanda su come cucinare l'insalata di spaghetti di riso funchose. Puoi credermi sulla parola, sono molto competente in materia. Dopo aver aperto questo piatto con la mamma una volta, lo cuciniamo sicuramente almeno una volta al mese, o anche più spesso, visto che siamo grandi fan Cucina asiatica.

Inoltre, non devi stare a lungo sulla preparazione di questa insalata e ammazzare il tuo tempo prezioso: mentre si preparano le tagliatelle, ci occupiamo dei nostri affari, mentre fa freddo prepariamo verdure e condimenti . Di conseguenza, anche la mattina prima del lavoro, puoi rinfrescarti insalata nutriente da funchose e non correre tra i panini con il caffè. In generale, preparare un'insalata funchose è un ottimo modo per procurarti un'insalata soddisfacente e colazione salutare, pranzo o cena.

Ricetta vegetariana di insalata funchose

Elettrodomestici da cucina: piatto.

Ingredienti e preparazione

Avrai bisogno:

Puoi trovare i noodles funchose in un supermercato o nell'ipermercato nel dipartimento con pasta, e se non c'è, guarda accanto alla merce per il sushi. Di solito ci sono 4-8 "hanks" con questo noodle in un pacchetto. In questa ricetta uso due "matasse" per cuocere per due porzioni: per me e per mia madre.

Puoi prendere qualsiasi olio vegetale, ma ti consiglierei l'olio di sesamo, poiché ha un sapore molto gradevole, ed è questo olio che viene utilizzato più spesso in Corea e nel resto dell'Asia.

Il colore rosso dei peperoni dolci non è un prerequisito, puoi usare sia il verde che il giallo, ma se vuoi che il piatto appaia più luminoso, il rosso andrà benissimo.

Se sei preoccupato che ci siano troppo poche carote, cetrioli e peperoni qui, puoi aumentare la loro porzione, ma non lo consiglierei, poiché la stella di questo piatto sono ancora le tagliatelle funchose, non dovrebbe perdere il suo gusto e la sua consistenza con un'abbondanza di verdure.

Ora passiamo a come preparare l'insalata di noodle funchose.

1. Quindi, per cominciare, prepariamo le nostre tagliatelle in vetro. Facciamo bollire l'acqua, la spegniamo, vi sciogliamo il sale e vi mettiamo il funchose.
   
   
   

   Lo sapevate? Di solito il diametro delle tagliatelle è di circa mezzo millimetro, quindi non le cuciniamo, ma a volte la funcheza è più densa, quindi deve essere cotta a fuoco medio per non più di 3-4 minuti, altrimenti bolle. Per evitare che i funghi si attacchino, aggiungi dell'olio vegetale all'acqua.

2. Dopo 5-7 minuti, tiriamo fuori le nostre tagliatelle, facciamo scolare l'acqua in uno scolapasta e la trasferiamo in una ciotola dove andrà il resto degli ingredienti.

   Importante! Per controllare se le vostre tagliatelle sono pronte, anche loro, come la pasta, devono essere assaggiate, devono essere al dente, ma non morbide e non appiccicose ai denti.

3. Se non vi piacciono le tagliatelle molto lunghe, tagliatele su una tavola a pezzetti della lunghezza necessaria.
   
   
4. Taglia il cetriolo e il pepe a striscioline, oppure puoi usare una grattugia per le carote coreane, se ne hai una.
   
   
5. Aggiungile e le carote alla coreana al funchose.
   
   
6. Infine, l'ultimo passaggio è farcire la nostra insalata. Per fare questo, tritare finemente o spremere l'aglio, aggiungerlo alle tagliatelle insieme a condimenti, olio e salsa di soia.

   Lo sapevate? Schiacciate l'aglio con la parte piatta del coltello, poi sarà molto più facile tagliarlo e non scivolerà da sotto il coltello.

7. Mescolare tutto accuratamente.
   
   

Puoi mangiarlo subito, ma sarà meglio se lasci riposare l'insalata di funchose per un po' in modo che il funchose sia saturo di tutto questo e le verdure diventino più morbide.

Ricetta dell'insalata funchose coreana con carne di manzo

Tempo di cottura: 30 minuti.
Porzioni: 2 porzioni.
Elettrodomestici da cucina: piatto.

Ingredienti:

• tagliatelle funchose - 100 g;
• filetto di manzo - 150 g;
• carota - ½ pezzo;
• peperone rosso dolce - ½ pezzo;
• cipolla - 1 pz;

• aglio - 1 spicchio;
• sale - un pizzico;
• pepe - ½ cucchiaino;
• salsa di soia- 1½-2 cucchiai;
• olio vegetale - 1 cucchiaio.

Ho scritto che userò la carne di manzo, ma potete usare anche qualsiasi altro tipo di carne. È anche molto gustoso con il pollo.

Sequenza di cottura

1. Tagliamo la carne a fettine lunghe e la friggiamo in una padella riscaldata con olio.
   
   
2. Cospargete di sale e pepe, mescolate periodicamente la nostra carne di manzo. Non appena assume una crosta dorata, si passa al passaggio successivo.
   
   
3. Tagliamo le carote e i peperoni a listarelle e la cipolla a semianelli e aggiungiamo tutto questo alla nostra carne. Friggere per altri 10 minuti, mescolando continuamente, in modo che le verdure siano fritte e ammorbidite.
   
   
4. Schiacciamo l'aglio e, insieme alla salsa di soia, lo aggiungiamo nella padella, quindi facciamo sobbollire a fuoco basso per altri 5 minuti.
   
   
5. Durante questo tempo lessate il nostro funchose e mettetelo anche in padella.
   
   
6. Mescolare, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco più piccolo per altri 2 minuti.
   
   
7. L'insalata Funchose con carne è pronta!
   
   

Video ricetta per l'insalata Funchose

Il video mostra una ricetta di insalata funchose coreana simile con carne.

Oltre a utilizzare altra carne, questa ricetta differisce dalla mia in quanto utilizza uno speciale condimento per insalata funchose, che, purtroppo, non è disponibile in tutti i negozi. Ma se ti imbatti in un condimento del genere da qualche parte, assicurati di provare a cucinare secondo la ricetta di questo video.

Se non hai un condimento speciale, ecco un altro video di questa insalata, anche con carne, ma non maiale, ma manzo. Inoltre, qui vengono utilizzati coriandolo e peperoncino, quindi l'insalata secondo questa ricetta risulterà ricca di gusto.

In generale, un'insalata con funchose e carote coreane non deve essere servita con una sorta di guarnizione, è di per sé un piatto completo già pronto, come pasta italiana. Soprattutto se lo diversifichi con carne di pollo, maiale, manzo o granchio.

Tuttavia, se questa insalata non ti basta, allora è perfetta per il riso o altre insalate, come deliziose. Anche per le feste, spesso cuciniamo o. Recentemente ho scoperto che è fatto a strati, consiglio vivamente a tutti.

Se vuoi un'insalata funchose per davvero Ricetta coreana, quindi aggiungi peperoncino fresco tritato o altre spezie piccanti, poiché in Asia un piatto gustoso è un piatto piccante.

Attendiamo con impazienza i vostri commenti sulle ricette sul nostro sito web. La cucina è un'arte e va condivisa. Quindi condividi la tua esperienza di cucinare non solo questa insalata, ma anche altri piatti con funchose. Mangia gustoso. Buon appetito!

Insalata con funchose - diffusa, spuntino gustoso, che, oltre ai teneri spaghetti di riso, comprende verdure, spezie esotiche, peperoni sott'aceto e tutti i tipi di verdure. Un piatto così delizioso può essere facilmente preparato da solo a casa e ti diremo come preparare l'insalata funchose nelle nostre 4 ricette passo-passo.

Cucinare i noodles in casa non è possibile, poiché i cinesi li producono utilizzando una tecnologia speciale, ma negozi e altri punti vendita offrono una vasta gamma di funchose già pronti. Vale la pena ricordare: prima di acquistare questo prodotto "oltremare", assicurati di guardare la confezione. Su dovrebbe essere istruzioni dettagliate e schema di cucina in russo. Inoltre, presta attenzione al colore e all'odore delle tagliatelle. Il vero funchose dovrebbe essere trasparente e l'odore dovrebbe ricordare vagamente un sapore di nocciola.

Le migliori ricette di insalata funchose

Ognuna delle nostre ricette di insalata funchose è un piatto semplice, la cui preparazione è una sciocchezza, l'unico "ma" è la corretta cottura delle tagliatelle. Non è necessario far bollire completamente i noodles di vetro finché non saranno morbidi. Basta versarci sopra dell'acqua bollente per 5 minuti o dargli fuoco e contare 3 minuti. Il risultato sarà lo stesso. L'indicatore di prontezza delle tagliatelle sarà grigio e morbido, dopodiché si consiglia di aggiungere un po 'di oliva o olio di semi di girasole in modo che non scivoli.

Insalata Funchose con verdure

L'insalata funchose con verdure è il piatto più popolare a base di spaghetti di riso in vetro. Le tagliatelle sono semplicemente perfette con peperoni e cetrioli. Un tale piatto sarà in perfetta armonia con la carne o può essere consumato come spuntino indipendente separato. Per prima cosa, discuteremo gli ingredienti per cucinare, quindi analizzeremo passo dopo passo il processo di creazione di un piatto:

• Tagliatelle - 250 gr;
• peperone- 2 cose;
• Olio di sesamo - 1 cucchiaio grande;
• Cetriolo - 2 pezzi;
• Pepe nero (macinato);
• Salsa di soia - 3 cucchiai grandi.

Ecco fatto, ora le nostre semplici istruzioni di cottura:

1. Mettiamo il funchose in un contenitore e vi versiamo sopra dell'acqua bollente. Coprite con un coperchio e lasciate le tagliatelle per 5 minuti.
2. Scolare l'acqua, mettere le tagliatelle finite sul tagliere. Dopo che le tagliatelle si saranno leggermente raffreddate, tagliatele a pezzetti.
3. Laviamo le verdure. Peperoni, cetrioli, pomodori tagliati a bastoncini lunghi e sottili.
4. Mettere su un piatto le verdure e le tagliatelle tritate, mescolare e condire con olio di sesamo, versare sopra la salsa, pepare.

L'insalata Funchose con verdure è pronta: servitela calda in tavola!

Insalata con funchose e pollo

Se vuoi provare qualcosa di insolito e originale, portiamo alla tua attenzione la preparazione di un'insalata con l'aggiunta di pollo, sesamo e cetriolo. Aglio, spezie, salsa di soia daranno all'antipasto un sapore piccante e gradevole, peperone e cetriolo daranno un tocco di freschezza, mentre le carote daranno un brillante colore di guerra. Ingredienti richiesti per creare un piatto:

• Tagliatelle di riso - 100 gr;
• Cetriolo - 2 pezzi;
• Pepe bulgaro - 1 pz;
• Filetto di pollo - 200 gr;
• Cipolle verdi (foglie) - 50 gr;
• Cipolla a bulbo - 1 testa;
• Aglio - 3 spicchi;
• Semi di sesamo - 3 cucchiaini;
• Aceto di riso - 3 cucchiaini;
• Olio vegetale - 3 cucchiai grandi;
• Salsa di soia - 2 cucchiai grandi;
• Pepe nero e rosso;
• Zenzero macinato.

Lo schema di cottura è il seguente:

1. Versare acqua bollente sulle tagliatelle, coprire con un coperchio e lasciare per 5 minuti.
2. Lavate e mondate le verdure. Tagliamo il peperone a listarelle sottili, i cetrioli, le cipolle a cubetti, strofiniamo le carote.
3. Filetto di pollo cuocere fino a quando sono teneri e tagliarli a pezzetti.
4. Tritare finemente le foglie di cipolla verde.
5. Friggere i peperoni, le cipolle e le carote fino a doratura.
6. Mescoliamo tutti questi ingredienti già pronti in una ciotola separata.
7. Aggiungere la salsa di soia, l'aceto, l'olio vegetale, l'aglio tritato, le spezie e mescolare di nuovo accuratamente.

L'insalata con funchose e pollo è pronta, resta da cospargere di semi di sesamo sopra e servire.

Insalata funchose coreana

Di fronte alle insalate coreane nei mercati e nei supermercati, siamo sorpresi dalla loro incredibile facilità di preparazione e mancanza di trattamento termico(passivazione, tostatura, ecc.). È questa insalata funchose in coreano che ti proponiamo di cucinare per te. La cottura dura 15 minuti. I prodotti per la creazione di un piatto sono:

• Tagliatelle di riso - 400 gr;
• Carote in coreano - 80 gr;
• Cetrioli - 100 gr;
• Pepe bulgaro - 50 gr;
• Aglio - 2 spicchi;
• Salsa di soia - 2 cucchiai grandi;
• Salsa coreana per condimento - 1 confezione.

Istruzioni per creare un piatto, passo dopo passo:

1. Mettere a bagno i vermicelli di riso, come indicato nelle istruzioni, per non più di 10 minuti, dopodiché estrarli e metterli in una pentola con acqua bollente per 2-3 minuti.
2. Alla fine di questo tempo, trasferiamo le tagliatelle finite in uno scolapasta. Lascia scolare l'acqua e poi versala in una ciotola capiente.
3. Aggiungere l'aglio tritato, le verdure a dadini, versare sopra il condimento coreano e mescolare con le mani. Infondere l'insalata per 1 ora, condire con salsa di soia e servire.

Semplici manipolazioni culinarie, 10 minuti di tempo libero e deliziose, spuntino salato o contorno dietetico.

Insalata con funchose e cetriolo - ricetta base

Ci sono abbastanza un gran numero di persone che amano la cucina giapponese-coreana, e soprattutto la salsa di soia e il funchose. Per tutti questi amanti, abbiamo "preparato" ricetta facile un'insalata che sicuramente piacerà. Avrai bisogno:

• Funchoza - 100 gr;
• Carote alla coreana - 60 gr;
• Salsa di soia - 20 gr;
• Aglio - 2 spicchi;
• Cetriolo fresco - 1 pezzo;
• Olio d'oliva.

Lo schema di cottura è breve e facile, agiamo così:

1. Lessare le tagliatelle, lasciarle asciugare e raffreddare.
2. Cetriolo tagliato a listarelle sottili. Unire le tagliatelle, il cetriolo con le carote e aggiungere la "soia liquida".
3. Aggiungere l'olio d'oliva all'aglio tritato, condire l'insalata con questo composto e mescolare.

Ecco fatto, vi abbiamo parlato di tutte le insalate più deliziose e facili da preparare con i funchose noodles. Guardare le foto in questo articolo probabilmente ha già stuzzicato l'appetito. Cucina, prova tu stesso e tratta la tua famiglia e i tuoi amici!

Video: cucinare una deliziosa insalata funchose

Puoi scegliere qualsiasi ricetta a casa: con pollo, funghi, tofu o carne. Offriamo diverse opzioni.

Le fasi principali della cottura dei vermicelli di riso

Come notato, il piatto più popolare di questo semilavorato è l'insalata Funchoza. La ricetta a casa avrà successo se cucini correttamente i vermicelli. Il funchose troppo cotto è acido e incollato insieme e poco cotto si attacca ai denti.

Il processo di cottura dipende dal tipo di pasta.

Se il diametro delle tagliatelle è 0,5 mm, è sufficiente riempirlo con acqua bollente, aggiungere olio vegetale, mescolare e chiudere il coperchio. Per cento grammi di semilavorato è necessario un litro. Dopo cinque minuti, scolate le tagliatelle.

Se il diametro supera 0,5 mm, il processo di cottura sarà diverso.

1. Versare l'acqua fredda nella padella e versarvi il semilavorato. Ci vogliono cinque minuti perché i vermicelli si ammollino.

2. Scaldare l'acqua in un'altra casseruola, aggiungere l'olio vegetale e portare a ebollizione.

3. Scolare i vermicelli e metterli a bollire. A questo punto, assicurati di salare abbondantemente, aggiungi i tuoi condimenti e spezie preferiti. Questo vermicelli è in grado di assorbire qualsiasi odore e sapore.

4. Mescolare delicatamente. Lessate le tagliatelle per non più di quattro minuti e scolatele. Non c'è bisogno di risciacquare. Successivamente abbiamo secondo i piani - insalata "Funchoza". Scegli qualsiasi ricetta a casa.

I nidi di questi noodles vengono cucinati in modo diverso. Legare tutte le matasse con un filo, metterle in una casseruola, aggiungere sale, olio vegetale e acqua bollente. Accendete un piccolo fuoco e aspettate che l'acqua bolle. Eliminare la granella e risciacquare. Tagliare il filo prima di servire.

Insalata di verdure "Funchoza". Ricetta a casa

Adagiate le tagliatelle lessate su carta assorbente e lasciate raffreddare.

Tagliare il cetriolo a strisce lunghe e sottili, grattugiare il ravanello e metterlo in una ciotola profonda. Aggiunta di tagliatelle carota coreana e un po' di salsa di soia. In una ciotola a parte, mescolare l'aglio tritato con l'olio d'oliva. Riempi il piatto e mescola bene.

Insalata di pollo, spinaci e verdure al forno

Il piatto è molto profumato e dal gusto insolito.

Cuociamo prima le verdure. Tagliate la cipolla a fette e un pezzetto di zucca a cubetti. Spennellare con olio d'oliva, sale e cuocere in forno per quindici minuti. Lessare il filetto di pollo e ridurlo in fibre. Prepara la scelta.

Trasferire tutti gli ingredienti in una casseruola calda. Condire con salsa di soia, olio d'oliva, aglio tritato. Mettere le foglie di spinaci freschi in un piatto caldo. Cospargete di semi di sesamo.

Insalata "Funchoza". Ricetta casalinga con carne di manzo e tofu

Per prima cosa, cuocere la carne e tagliarla a cubetti. Preparare il funchose con acqua bollente e lasciare sotto il coperchio per dieci minuti. Quindi sciacquare e lasciare in uno scolapasta. L'acqua deve defluire completamente.

Tofu tagliato a cubetti medi. Macinare l'aglio, un pezzo di zenzero e metterlo in una ciotola profonda. Versare la salsa di soia, il succo di lime e aggiungere lo zucchero. Mescolare bene, aggiungere il tofu e la carne. Lasciare marinare.

Tagliate a listarelle sottili il cetriolo e il peperone rosso. Scaldare l'olio, metterci il tofu e la carne. Successivamente, aggiungere le carote e friggere per due minuti. Poi pepe e ultimo ma non meno importante cetriolo. Versare la marinata rimanente. Friggere tutto insieme a fuoco basso per qualche minuto. Le verdure dovrebbero immergersi nella salsa.

Metti le tagliatelle su un piatto e guarnisci con le verdure con carne di manzo e tofu.

e verdure

Questo piatto richiede tagliatelle con un diametro superiore a 0,5 mm. Si consiglia di prepararlo come descritto sopra. Allora l'insalata di Funchoza sarà deliziosa. La ricetta in casa con la carne può essere utilizzata per preparare piatti sia freddi che caldi.

Richiederà filetto di vitello. Questa carne è molto tenera e saporita. Tagliatela a strisce lunghe. Friggere a fuoco basso con i cubetti di cipolla. Quando la carne è cotta, aggiungere nella padella le cannucce di peperoni rossi e verdi e, dopo un po', il cetriolo tritato allo stesso modo. Fate cuocere il tutto, aggiungete l'aglio tritato e lo zenzero.

Mettere le tagliatelle nella padella, mescolare velocemente e servire, cosparse di prezzemolo. Questo piatto può essere servito anche freddo.

Spuntino "Appetitoso"

Ed ecco un'altra ottima insalata "Funchoza". Di seguito troverete la ricetta a casa, le foto e le fasi principali della preparazione. Per questo piatto avrai bisogno di tagliatelle con un diametro non superiore a 0,5 mm.

Per prima cosa devi preparare un ricco brodo di pesce dalle ossa. salmone. Assicurati di salarlo. Lasciare in infusione il brodo.

Carote, peperoni rossi e cetrioli vengono tradizionalmente tagliati a listarelle. In una casseruola soffriggete l'aglio tritato e un po' di zenzero. Aggiungi le carote, dopo sette minuti - il peperone e poi - il cetriolo. Mentre le verdure friggono, fai bollire sette gamberetti grandi e piccoli. Cancellali.

Mettere il funchose nel brodo bollente, spegnere il fuoco e chiudere il coperchio. Dovrebbe esserci poco liquido. Versare nelle ciotole, aggiungere i gamberi e le verdure. Servite subito, cospargendo di prezzemolo fresco.

con funghi e spinaci

Questo piatto è aromatico, insolito nel gusto e molto nutriente.

Prima affrontiamo i funghi. Preparare lo shiitake essiccato secondo le indicazioni sulla confezione. Tagliare i funghi a fette, versare la salsa di soia, aggiungere lo zucchero e marinare per cinque minuti.

Prepariamo dei vermicelli sottili e li mettiamo da parte.

Portare a bollore l'acqua, salare e aggiungere gli spinaci. Dovrebbe diventare verde brillante. Scolare, sciacquare con acqua fredda e strizzare leggermente.

Tagliate la cipolla, la carota e il peperone a striscioline sottili.

Ora iniziamo a friggere tutto.

Versare l'olio nella padella, aggiungere tutte le verdure. Salate, pepate e trasferite su un piatto.

Ora friggete i funghi per due minuti e aggiungete il funchose. Amalgamare bene il tutto. Quindi aggiungere le verdure e gli spinaci nella padella. Friggere a fuoco basso per due minuti.

Per l'insalata, fare un condimento di salsa di soia, zucchero e olio di sesamo. Si consiglia di servire subito così insalata tiepida"Funchoza". Una ricetta a casa con i funghi può essere integrata con carne o tofu. Si scopre un piatto molto gustoso.

Con "Funchoza" è necessario salare con molta attenzione. Poiché la salsa di soia viene solitamente aggiunta secondo la ricetta.

Funchoza, o in altre parole tagliatelle di fagiolini “di vetro”, è un prodotto straordinario che di per sé non ha né sapore né odore. Ma questo non impedisce a funchose di essere uno dei più piatti popolari Cucina asiatica. Il segreto è che aprono le tagliatelle "di vetro", rendendolo follemente gustoso e originale nell'aspetto, ingredienti aggiuntivi e la salsa giusta.
Le ricette Funchose sono molto diverse, vengono aggiunti vari tipi di carne, frutti di mare e verdure. Ma forse il piatto più comune è insalata di verdure da funchose con carote in coreano. L'insalata in questione piacerà a tutti gli amanti del piccante e agli appassionati della cucina asiatica. Per coloro che non hanno mai provato il funchose, è tempo di conoscere più da vicino le tagliatelle "di vetro", e puoi iniziare con questo senza pretese, ma molto piatto delizioso. Per la prima preparazione dell'insalata coreana consiglio l'acquisto salsa pronta in modo che in seguito fosse più facile cucinarlo da soli.

Per cucinare insalata piccante da funchose e verdure avrai bisogno di: (per 4-5 porzioni):

• 100 g di funchose secco;
• 1 carota grande;
• 1 cetriolo grande;
• 1 peperone medio;
• aglio;
• condimento per funchose in coreano (4 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di aceto, 1 cucchiaio di condimenti per le carote in coreano, 1 cucchiaio di aceto, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai. .l olio vegetale).

Ricetta insalata funchose coreana con carote.

Funchoza è un prodotto della cucina asiatica. Non si sa ancora dove sia stato prodotto per la prima volta. Può essere considerato coreano, cinese e giapponese, è popolare ovunque. Funchoza non sono tagliatelle, come molti pensano, ma sono vermicelli, molto simili agli spaghetti sottili. Dopo il trattamento termico, diventa trasparente e scivoloso, per questo viene chiamato "vetro".

Funchoza è fatto di amido e di amido speciale. Questo amido si ottiene dai fagioli mung, che sono anche chiamati fagioli mung. La verità è attualmente fatta sia di patate che di amido di mais. Ma questo non è un vero divertimento. Proviamo a comprare il funchose coreano e guardiamo di cosa è fatto. Arrivederci anche a te. Speriamo che tu ottenga quello vero.

In effetti, il funchose non ha un gusto e un odore propri. Da un lato questo va bene, perché la mancanza di gusto permette di creare nuovi abbinamenti di prodotti, dall'altro non si mangia separatamente. Di solito usano varie salse, aggiungono verdure, carne, ecc.

La funchoza ben decorata è molto adatta per la tavola festiva di Capodanno.

Bene, sappiamo già cos'è il funchose, capiamo che è salutare e gustoso con additivi. Inoltre, abbiamo già cucinato la zuppa con lei, e anche l'insalata (vedi sotto). È ora di iniziare a cucinare.

Insalate con funchose: ricette di cucina passo dopo passo con foto

A proposito, puoi cucinare il funchose in due modi: bollirlo in acqua bollente per 2 minuti o versare acqua bollente per 7-10 minuti.

Menù:

1. Funchoza coreana con verdure

Ingredienti:

• Funchoza - metà del pacchetto
• Carota 1 pz.
• Peperone dolce - 2 pz.
• Cetriolo - 2 pezzi
• Fiocco blu — 1 pz.
• Aceto - 1 cucchiaio.
• Prezzemolo
• Condimento coreano - 1 cucchiaio.
• Piccola verdura - 1 cucchiaio.
• Salsa di soia - 1 cucchiaio.

Cucinando:

1. Metti mezzo pacchetto di funchose in una tazza profonda e versa acqua bollente per 5-7 minuti.

2. Taglia le carote su una grattugia "coreana".

3. Taglia anche i cetrioli su questa grattugia in modo che abbiano la stessa forma delle carote.

4. Peperone tagliare a listarelle. Per la bellezza, prendi i peperoni multicolori.

5. Metti le carote, i cetrioli, i peperoni in una ciotola profonda.

6. Tagliare la cipolla a quarti di anelli.

7. Tritare finemente l'aglio.

8. Taglia le verdure.

9. Aggiungi tutto questo in una tazza con peperoni, carote, cetrioli e mescola accuratamente.

10. Salare, versare Condimento coreano, aggiungete la salsa di soia, l'aceto e l'olio vegetale e mescolate ancora bene il tutto.

11. Il Funchoza è pronto per noi, l'abbiamo scolato e lavato con acqua fredda. Poiché il funchose è lungo, per comodità, lo tagliamo in una tazza con le forbici in più parti. Non lo facciamo sempre, non lo facciamo spesso. Penso che abbia un sapore migliore in questo modo. Ma affinché tu sappia e non eccelle nel catturare un lungo funchose con la bocca, ti mostro questo metodo.

12. Distribuiamo il funchose alle verdure.

13. Mescolare bene. Tutto il nostro funchose è pronto. Lo mettiamo in frigorifero per circa un'ora.

14. Lo estraiamo dal frigorifero. Decorare con figure di cetriolo, erbe aromatiche.

Abbiamo un piatto festivo di Capodanno.

Buon appetito!

1. Insalata con funchose e manzo

Ingredienti:

• Funchoza - 2 rotoli
• Aglio
• Cetrioli medi - 2 pezzi
• Peperone bulgaro - 1 pz.
• Carota - 1 pz.
• Peperoncino - 1 pz. (per bellezza, prendi 2 peperoni multicolori, useremo solo la loro parte superiore)
• coriandolo
• Manzo - 150-200 g.
• Salsa di soia - 1-2 cucchiai.
• Olio di sesamo - 0,5 cucchiaini
• Pepe nel mulino
• Adika
• Coriandolo (semi di coriandolo)
• Olio vegetale
• Aceto da tavola - 1 cucchiaio.

Cucinando:

1. Versare acqua bollente sul funchose e coprire con un coperchio per 7-10 minuti.

2. Tagliare la carne a striscioline sottili. Separiamo accuratamente tutte le vene, i pezzi di grasso, altrimenti sarà molto spiacevole sentirli nell'insalata. Uno di questi pezzi rovinerà l'impressione dell'intera insalata.

3. Versare un po' di olio vegetale in una padella riscaldata e mettere la carne di manzo. Iniziate subito a mescolare per evitare che brucino.

4. Il manzo, tagliato a strisce sottili, viene fritto piuttosto rapidamente. La carne è pronta, lasciate da parte per ora a raffreddare.

5. A questo punto, il funchose è già pronto. Scolare l'acqua attraverso un setaccio

e sciacquare con acqua fredda. Mettiamo un setaccio su una tazza in modo che l'acqua sia glassata dal funchose.

6. Tagliare i cetrioli a listarelle e metterli in un'insalatiera profonda.

7. Tagliamo anche il peperone dolce a strisce e lo mandiamo ai cetrioli.

8. Strofinare le carote su una grattugia coreana e aggiungerle all'insalatiera.

9. Tritare il coriandolo e, ovviamente, aggiungerlo anche alle verdure.

10. Tagliare la parte superiore dei peperoncini piccanti e tritarli finemente. Aggiungere i peperoni nell'insalatiera. Ecco come si è rivelata la bellezza vegetale.

11. Aggiungi la carne fritta all'insalata.

12. Versare la salsa di soia. Versate a piacere o 1 o 2 cucchiai se vi piace più salato. Non abbiamo salato affatto l'insalata, sostituendola con salsa di soia. Aggiungere immediatamente l'olio di sesamo. Non esagerare, è molto piccante.

13. Prendiamo il funchose con le mani, ne spremiamo il resto dell'acqua e lo laceriamo in due o tre parti per renderlo più facile da mangiare, ma questo non è necessario.

14. Mettiamo la padella con l'olio sul fuoco, avremo bisogno di olio caldo.

15. A questo punto, tritare finemente l'aglio e metterlo al centro del funchose in un mazzetto.

16. Prendiamo una padella con olio bollente (attenzione) e la versiamo lentamente sull'aglio, solo sull'aglio, da nessun'altra parte. Questo dà il sapore più forte e delizioso.

17. Mescola tutto accuratamente. Aggiungi l'aceto da tavola (a piacere puoi aggiungere 1/2 cucchiaio).

18. Peperone con una miscela di peperoni da un mulino, è meglio che da un pacchetto, l'odore e il gusto sono incredibili, ma se non hai un mulino, andrà da un pacchetto.

19. Sulla punta del coltello, aggiungi l'otchiki, come il piccante, aggiungine ancora un po'. Adagiate sopra dei semi di coriandolo, strofinandoli con le mani.

20. Mescola tutto accuratamente. Mettiamo l'insalata per un'ora o due in frigorifero.

Tiriamo fuori. Disporre sui piatti da portata.

Bellezza. Delizioso.

Buon appetito!

1. Insalata funchose con cetrioli

Ingredienti:

• Funchoza - 300-500 g.
• Peperone dolce - 1 pz.
• Cetriolo - 1-2 pezzi
• Carota - 1 pz.
• Salsa di soia
• Aglio - 2-3 spicchi
• Aceto di riso - 30-50 ml.
• Zucchero - 2 cucchiaini
• Sale - 0,5 cucchiaini

Cucinando:

1. Metti una pentola d'acqua sul fuoco. Hai bisogno di circa mezza pentola d'acqua. Mettiamo anche una padella sul fuoco e versiamo un po' d'olio.

2. Tagliare le carote a strisce sottili e inviarle nella padella, dove l'olio vegetale si è già riscaldato.

3. Tagliare il peperone dolce nelle stesse strisce delle carote e aggiungerlo alle carote nella padella.

4. Cospargete il tutto con il condimento coreano, mescolate e fate soffriggere un po' a fuoco basso, potete anche chiudere il coperchio.

5. Nel frattempo, tagliate il cetriolo nella stessa striscia. Lo metteremo in una ciotola separata, per ora. Puliamo l'aglio.

6. Metti mezzo pacco (2 rotoli) di funchose in acqua bollita, copri con un coperchio e lascia riposare per 7-10 minuti. Spegnere immediatamente il fornello.

Stiamo preparando la salsa.

7. Versare lo zucchero e il sale in una ciotola profonda.

8. Aggiungi l'aceto, ovviamente non puoi solo riso, ma il riso è molto ben combinato a piacere. Aggiungere anche l'aceto a piacere.

9. Aggiungi la salsa di soia, più o meno come l'aceto o un po' meno. La nostra salsa è pronta.

10. Nel frattempo, carote e peperoni sono pronti, spegnere il fuoco e aggiungere il cetriolo. Chiudiamo il coperchio. Non accendiamo il fuoco.

11. Il Funchoza è già pronto, mettilo in uno scolapasta e risciacqua con acqua calda. Chi vuole può tagliarlo con le forbici, come nelle precedenti ricette.

12. Aggiungi la nostra salsa alle verdure in padella. Zucchero e sale si sono quasi completamente dissolti al suo interno.

13. Nel ns marinata pronta stendere il funchose. Qualcuno aggiunge lo zenzero alla marinata, qualcuno peperoncino piccante, adika, ecc. Se ti piace più piccante, più acido, aggiungi i tuoi additivi a piacere, cercando di non esagerare.

14. Mescola tutto accuratamente.

L'insalata funchose è pronta.

Buon appetito!

1. Insalate semplici e gustose. insalata mista

Sì... le insalate sono il cibo eterno. Voglio dire che sono stati preparati e consumati, probabilmente fin dai tempi più antichi. Fino a quando non hanno imparato a uccidere i mammut, gli antichi sono andati nella foresta, hanno raccolto le bacche lì, le hanno mescolate con le foglie, ecco un'insalata di bacche per te.

1. Ricetta per zuppa cinese con funghi e funchose

Oggi prepareremo una zuppa per noi non proprio ordinaria. È vero, nella nostra zona è abbastanza comune. Usato in zuppa Funghi cinesi e soprattutto funchose.

1. Video - Insalata fredda "Funchoza con verdure e salsiccia"

1. Video - Insalata FUNCHOSA COREANA

Buon appetito!

Buon Anno!