ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಲ್ಲಿಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಪೈ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಲ್ಲಿಸ್ - ಕೆಂಪು ತಿನ್ನಲು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಮೀನು... ಮೀನಿನ ಈ ಭಾಗವು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿದೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.
ಇಂದು ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಚರ್ಮವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಕ್ಕಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನೀರು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ನಾನು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ಭಾರವಾದ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ದ್ರವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಬದಿಗೆ ಸರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಹೊರಬಂದಿದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಮೀನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಹಾರ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT00H30M 30 ನಿಮಿಷ.

ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಶಕ್ತರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಇದು ಏಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ?

ನದಿ ಮೀನುಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವಾಗದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಗ್ಗೆ ಅದೇ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಎ, ಬಿ, ಇ, ಎಚ್, ಡಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಜೊತೆಗೆ ಖನಿಜಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಸಾಗರ ಪರಭಕ್ಷಕವು 1.5 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು 45 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 310 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು.

ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕುದಿಯುವ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ (ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು "ತುಂಬಾ" ಮೀನಿನ ಆತ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ), ಲೋಳೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು. ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಘನೀಕರಿಸದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು 14 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಏಕೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕು - 0.5 ಕೆಜಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹತ್ತಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು... ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಯಾರು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ವಿನೆಗರ್ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನಾವು 0.5-0.6 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎನಾಮೆಲ್ ಮಡಕೆಗೆ 1.5 ಕಪ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ, 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 12 ಬಟಾಣಿ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು. ಮುಂದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿನೆಗರ್ 6% ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ (ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ). 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮತ್ತು ನೀವು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರ ಗುಂಪನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯ 1 ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - 300 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೀನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 tbsp ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್, 2 tbsp. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 1 ಟೊಮೆಟೊ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ರೆಡಿ ಸಾಸ್ನೀರುಹಾಕುವುದು ಹುರಿದ ಮೀನು... ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು 500 ಗ್ರಾಂ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು. - ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವವನ್ನು ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಾವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಜಿನ ಹತ್ತಿರ ಇರುವವರನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಉಪವಾಸ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಲ್ಲಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ - ಕ್ಲೀನ್, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 2 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. - ಸಿಪ್ಪೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. - ಸಿಪ್ಪೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೂರು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೀನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬದಲಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಉಪಕರಣದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಬುದ್ಧಿವಂತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿದವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಇದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು 600-700 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ - ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ 2-3 ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್... ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕು. ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ 3 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವ ಭಾಗಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಮುಂದಿನ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೀನಿನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವದು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಲಟೋನಿನ್, ಇದು ಜೀವಕೋಶದ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೂ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 310 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಟ್ಟೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಆದರ್ಶ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ. ಅಂತಹ ಪರ್ಯಾಯವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಎರಡನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತೆರಳಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
7. ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇವೆ.
9. ಸಾಸ್ನ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
11. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.
13. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಡಿಕೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಭಾಗಶಃ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೇರವಾದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
2. ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ;
3. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು;
4. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಲ್ಲಿ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 tbsp. ಅಕ್ಕಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಹೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅನೇಕ ಜನರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಹೊಟ್ಟೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 293 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
2. ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
4. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ;
5. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪುಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಮೀನು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೌಲನ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ "ಕಿವಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೀರು 4 ಲೀ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಲ್ಲಿಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ., ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ., ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 100 ಗ್ರಾಂ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ 0.5 ಗುಂಪೇ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆ.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ನಾವು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ (ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ) ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು, ನಾವು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಷ್ಯನ್ ಸಾಸ್... ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಲ್ಲ, 15-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಸುಶಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದ ಉನಾಗಿ ಈಲ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಿವಿ

ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಯೀಸ್ಟ್, ಪಫ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟುಕೈಯಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಮುಚ್ಚಳಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಸಾಸ್

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಾಗೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ (ಚರ್ಮರಹಿತ) ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇರಿಸು ಸಿದ್ಧ ಊಟರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 400 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆ, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 1 tbsp. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಮಾಪಕಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅವರಿಂದ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮೇಲ್ಪದರ... ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಲ್ಲಿಸ್

ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಉತ್ತರ"

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಲ್ಲಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳ (ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್) ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮೀನು ಪೈ(ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ) ಈ ಮೀನನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಎಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ! ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೇಗನೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಮೀನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಲೈವ್ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ಲೈವ್ ಇಂಟರ್ನೆಟ್

• ಇಂಗ್ಲಿಷ್ (115)
• ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಫ್ಯಾಷನ್ (9)
• ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೂಟುಗಳ ಗಾತ್ರಗಳು (3)
• ಆಡಿಯೋಬುಕ್‌ಗಳು (25)
• ಡೈರಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ (578)
• ಅವತಾರಗಳು (7)
• ಇಂಟರ್ನೆಟ್ (19)
• ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ (2)
• ಆರಂಭಿಕರು (148)
• ಪೋಸ್ಟ್‌ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳು + ಕೋಡ್ (6)
• ಹವಾಮಾನ, ಮಾಹಿತಿದಾರರು (40)
• ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು (88)
• ಚೌಕಟ್ಟುಗಳು (139)
• ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಧನ್ಯವಾದಗಳು (33)
• ಕೈಗಡಿಯಾರಗಳು (28)
• ಎಪಿಗ್ರಾಫ್ಸ್ (38)
• ಜಾತಕ ಭವಿಷ್ಯ (22)
• ಮಕ್ಕಳು (1447)
• ಅಂಗರಚನಾಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಟ್ಲಾಸ್ (5)
• ಶಿಕ್ಷಣ (134)
• ಶಿಶುಗಳು (24)
• ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ (56)
• ಮಕ್ಕಳ ಸೂಜಿ ಕೆಲಸ (6)
• ಕಾರ್ಟೂನ್‌ಗಳು (106)
• ಬಟ್ಟೆ ಶೂಗಳು (5)
• ಭಾಷಣ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ (30)
• ಫೇರಿ ಟೇಲ್ಸ್ ಕವನಗಳು (131)
• ಸೃಜನಶೀಲತೆ (352)
• ಜ್ಞಾನ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು (351)
• ಪ್ರಾಣಿಗಳು (479)
• ಡಾಲ್ಫಿನ್ಸ್ (23)
• ಬೆಕ್ಕುಗಳು (164)
• ಪಕ್ಷಿಗಳು (60)
• ದಿ ಲೈವ್ಸ್ ಆಫ್ ಗ್ರೇಟ್ ಪೀಪಲ್ (404)
• ಆರೋಗ್ಯ (1213)
• ಬ್ಯೂಟಿ ಅಕಾಡೆಮಿ (226)
• ಆರೋಗ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (921)
• ಸ್ಲಿಮ್ (54)
• ಆಟಗಳು (62)
• ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಥೆಗಳು (25)
• ಆಂತರಿಕ (626)
• ಲಾಂಡ್ರಿ (26)
• ಬಾಲ್ಕನಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಾಗ್ಗಿಯಾಸ್ (26)
• ಸ್ನಾನಗೃಹ (12)
• ನರ್ಸರಿ (29)
• ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ (111)
• ಅಡಿಗೆ (76)
• ಹಾಲ್ವೇ ಕಾರಿಡಾರ್ (14)
• ವಿವಿಧ ಸಲಹೆಗಳು (166)
• ನವೀಕರಣಗಳು (23)
• ದೀಪಗಳು (1)
• ಮಲಗುವ ಕೋಣೆ (28)
• ಕರ್ಟೈನ್ಸ್ (6)
• ಕಲೆ (71)
• ಬ್ಯಾಲೆ (28)
• ನೃತ್ಯ (39)
• ರಂಗಮಂದಿರ (3)
• ಸಿನಿಮಾ ಹಾಲ್ (1444)
• ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು (340)
• ಪುಸ್ತಕಗಳು (104)
• ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿ (177)
• ಅಡುಗೆ (5910)
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (242)
• ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (505)
• ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (848)
• ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (622)
• ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (297)
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (204)
• ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (57)
• ಬೇಕರಿ (832)
• ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ (170)
• ಡೆಸರ್ಟ್ (263)
• ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ (80)
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು (239)
• ತಿಂಡಿಗಳು (472)
• ಗಂಜಿ (64)
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ (43)
• ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು (71)
• ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (92)
• ಸಲಾಡ್‌ಗಳು (840)
• ಸ್ಮೂಥಿಸ್ (21)
• ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು (281)
• ಸಾಸ್ ಗ್ರೇವಿ (58)
• ಚಹಾ ವಿರಾಮ (46)
• ದಂತಕಥೆಗಳು, ನಾಣ್ಣುಡಿಗಳು (177)
• ಮಮ್ಮಿ (64)
• ಸಂಗೀತ (2506)
• ಅಲೆಗ್ರೋವಾ (11)
• ವಿಟಾಸ್ (14)
• ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಿ (94)
• ಲೆಪ್ಸ್ (36)
• ಸಂಗೀತ ಆಲ್ಬಮ್ (89)
• ಹಾಡುಗಳು (11)
• ಪುಗಚೇವಾ (110)
• ಟಾಲ್ಕೊವ್ (41)
• ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ (302)
• ಸಲಹೆಗಳು (295)
• ರಾಜಕೀಯ (22)
• ರಜಾದಿನಗಳು (190)
• ಮಾರ್ಚ್ 8 (11)
• ಮೇ 9 (3)
• ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನ (7)
• ಜನ್ಮದಿನ (26)
• ಶಿಕ್ಷಕರ ದಿನ (2)
• ಹೊಸ ವರ್ಷ (74)
• ಈಸ್ಟರ್ (7)
• ಉಡುಗೊರೆಗಳು (4)
• ಅಭಿನಂದನೆಗಳು (26)
• ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ (7)
• ಪ್ರಕೃತಿ (94)
• ಕೇಶವಿನ್ಯಾಸ (36)
• ಪ್ರಯಾಣ (1047)
• ಝಪೊರಿಝಿಯಾ (19)
• ಇಸ್ರೇಲ್ (235)
• ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ (80)
• ಧರ್ಮ (52)
• ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು (23)
• ಕರಕುಶಲ (1211)
• ವಿಂಟೇಜ್ (30)
• ಕಸೂತಿ (21)
• ಕ್ರೋಚೆಟ್ (280)
• ಹೆಣಿಗೆ (294)
• ಕಾಗದ (107)
• ಕರಕುಶಲ (339)
• ಹೊಲಿಗೆ (180)
• ಉದ್ಯಾನ-ತರಕಾರಿ ತೋಟ (165)
• ಕ್ರೀಡೆ (104)
• ಕವನಗಳು (2061)
• ಐರಿನಾ ಸಮರಿನಾ (127)
• ಎಡ್ವರ್ಡ್ ಅಸಡೋವ್ (57)
• ಹೆಸರುಗಳ ರಹಸ್ಯ (4)
• ಜೀವನದ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರ (131)
• ಫೋಟೋಗಳು (156)
• ಫೋಟೋಶಾಪ್ (68)
• ಕಲಾವಿದರು (252)
• ಹೂಗಳು (271)
• ಉಲ್ಲೇಖಗಳು (243)
• ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ (399)
• ಹಾಸ್ಯ (349)

– ಡೈರಿ ಹುಡುಕಾಟ

– ಇಮೇಲ್ ಚಂದಾದಾರಿಕೆ

– ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು

ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಲ್ಲಿಸ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ!

ಇಂದು ನಾನು ಮೀನನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ - ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಹೊಟ್ಟೆ (ರಂಜಿಸು)! ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅದು ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್‌ಗೆ ಹೊರೆಯಾಗದಂತೆ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ - ಕಿವಿ- "ಹೋಮ್ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ). ಮೀನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆ.

ಹೊಟ್ಟೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ (ನಾನು ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ನೀರು - 3 ಲೀ.

ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅವರು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ! ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಿವಿಯನ್ನು ಕಡಿದಾದಾಗ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಇಂದು ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 400 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆ, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾಪಕಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅವರಿಂದ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿ ಚೀಸ್, ಮೇಲಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್

5 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ತುಂಡು, ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು, ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು, ಕ್ಯಾನಪ್ ಸ್ಕೇವರ್ಸ್ - 5 ತುಂಡುಗಳು. ಕ್ಯಾನಪ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕುದಿಸಿ, 5 ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೀವ್ರ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, 5 ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಟೊಮೆಟೊ, 5 ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀಟರ್ನಷ್ಟು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್.

ನಂಬಲಾಗದ ತ್ವರಿತ ಪೈಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆ - 1 ಕೆಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು- 300 ಗ್ರಾಂ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಅನ್ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು 2 ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಬದಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಸೆಂ ಅಗಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು, ತದನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಂದೆ ಕೂಡ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಳಗಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆ - 0.5 ಕೆಜಿ, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ (ಮಡಕೆ) ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಲ್ಲಿಸ್ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು., ಪಾಸ್ಟಾ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು- 1/2 ಪ್ಯಾಕ್, ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ, ಮಸಾಲೆಗಳು - ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ, ನಿಂಬೆ - 1/4 ಭಾಗ.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಫೋಮ್, ಕೊಂಬುಗಳು.

ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ತುಣುಕುಗಳು ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಡುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ.

ಮೀನಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅದರ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹಿಂಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಫಲಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಆರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಏಷ್ಯನ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಲ್ಲ, 15-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಶಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದ ಉನಗಿ ಈಲ್‌ನಂತೆ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಿವಿ

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ (ತಿರುಳಿನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ - ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾದ ತಲೆ) ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು) ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ; ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಊಟಕ್ಕೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಸರಿಯಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಯೀಸ್ಟ್, ಪಫ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಸಾಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ 33%, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಲ್ಲಿಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಬೆಣ್ಣೆನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಪೊರಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ 200 ಮಿಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸು, 1 ಬೇ ಎಲೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ (ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧ), 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಪಾಲಕವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. 250 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉಗಿ ನಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲಿನ ಮೂರನೇ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ತುಂಡು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಪಾಲಕ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಸೀಮ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೆಹ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೊಟ್ಟೆ - 0.5 ಕೆಜಿ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 - 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ 2 ತಲೆಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಮೀನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನನ್ನದು. ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವವರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಮೀನನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅವಳು ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು. ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ (ನೀವು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು).

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಅಕ್ಕಿ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹನಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಉಳಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು ಉಪ್ಪು ಹೊಟ್ಟೆಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಲ್ಲಿಸ್

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಗಾರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಂಡ್. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ 0.5 ಸ್ಟ ನಿಂದ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಈ ಸಾಸ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಪೈ

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವೇ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು (0.5 ಕೆಜಿ) ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್) ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೀನು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ° C ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನ ಕಿಟಕಿಯ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ನೀವು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್, 4 - 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 400 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ - ಮೊದಲು ಹೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳು. ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ - ಮ್ಯಾಶ್). ಮೇಯನೇಸ್. ಚೌಕವಾದ ಸೇಬು. ಮೇಯನೇಸ್. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ಮೇಯನೇಸ್. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್. ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಲ್ಲಿಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ), 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1pc, ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೊಟ್ಟೆ 400 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ 4-5 ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 2 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ತೊಳೆದ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 6 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಥವಾ ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ). ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಪಿಲಾಫ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರಿಸೊಟ್ಟೊ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನಾವು ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೊಟ್ಟೆ - 1 ಕೆಜಿ, ಮೇಯನೇಸ್ - 1/2 ಕಪ್, ಸಾರು, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಉಪ್ಪು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಮಾಪಕಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು, ಫಿಲ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು (ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಸೇರಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪರಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಪುಟ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ನೀವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸುರಿಯಬಹುದು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್... ಉಳಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, 2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಲ್ಲಿಸ್

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹತ್ತಿ, ತೊಳೆದ, ಶುಷ್ಕ, ಶುದ್ಧ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಮುಕ್ತ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೀನಿನ ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗೆ, ಕೆಂಪು ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 1 tbsp ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ "ಮಾಂಸ" ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು, ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆ. ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಾಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಮಡಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಡಿ. ನಾವು ಈ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ (ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ). ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬಟ್ಟೆ ಈಗಾಗಲೇ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ತಿರುಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಸ. ನಂತರ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಡಚಿ, ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳು ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು, ಮೇಲಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ.

Iliana11 ಅವರ ಉದ್ಧರಣ ಪೋಸ್ಟ್ ನಿಮ್ಮ ಕೋಟ್ ಪ್ಯಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಓದಿ! ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಲ್ಲಿಸ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ! ಇಂದು ನಾನು ಮೀನನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ - ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಹೊಟ್ಟೆ (ರಂಜಿಸು)! ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ...