ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಆ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಹರಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಒಬ್ಬ ಸ್ನೇಹಿತ ಹೇಳಿದಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಟರ್ಕಿಶ್ ರೆಸಾರ್ಟ್\u200cಗಳು ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವರು ಅಂಟಲ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಹಾರವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಟರ್ಕಿಶ್ ಡಿಲೈಟ್, ಬಕ್ಲಾವಾ, ಹಲ್ವಾ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ದೃ ly ವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಶಿಶ್-ಕಬಾಬ್, ಬುರೆಕ್ ,. ಇದಲ್ಲದೆ - ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್, ಐರಾನ್, ಮತ್ತು, ದಾನಿ ಕಬಾಬ್.

ಟರ್ಕಿ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪೂರ್ವಜ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಳುವಂತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಅಥವಾ ಪಟ್ಲಜನ್, ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಬಸ್ತೂರ್ಮಾ. ಗೋಮಾಂಸ ಜರ್ಕಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು. ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಮೆಂತ್ಯ (ಸ್ಮಿಂದುಖ್) ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಸ್ತುರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ. ನೀವು ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್, ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಸೂರಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ - ಎಸೋಜೆಲಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗದ ಒಂದು ಅಂಶ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ವರ್ಗವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಸಂದರ್ಶಕ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್, ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ಬಸ್ತುರ್ಮಾ (ಪಸ್ತಿರ್ಮಲಿ ಕುರು ಫಾಸುಲಿ) ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿ)

• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ 1 ಕಪ್
• ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ರುಚಿ

1. ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೋಷದಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಬೀನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

   ಬೀನ್ಸ್, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

2. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದಿರುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ನೀವು ತೀವ್ರವಾದ ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು. ಮೇಲಿನ ಪದರ ಒಳ ಪದರವು ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿರುವಾಗ ಹುರುಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಗಂಜಿಗೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಹುರುಳಿ ಚಿಪ್ಪು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಗಂಜಿ. ಮೂಲಕ, ಅಂಗಡಿಯು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

   ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

3. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮಾಡಲು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ವಾಸನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

   ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

   ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

7. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಮಾಂಸವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಬಸ್ತುರ್ಮಾಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬ್ಯಾಲಿಕ್ ಸಾಸೇಜ್ ಬಳಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಬಾಲಿಕ್ ತುಣುಕುಗಳು - ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.
8. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

   ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ

9. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು, ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಚಾಕು ಕೋನಿಕ್ ಮೇಲೆ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
10. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

    ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ

11. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

    ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ

12. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ 100 ಮಿಲಿ ಹುರುಳಿ ಸಾರು ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.

    

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. IN ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಾಸೇಜ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ), ಬೀನ್ಸ್ (ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ), ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ( ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘವಾದ ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಬಹಳ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸತುವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಒಂದು ಸೇವೆಯು ಪೂರ್ಣ lunch ಟದ .ಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ರುಚಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು (ಬೀನ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರಗಳು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಬೇಕನ್, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಹಿತಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸುಮಾರು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 6-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 1 ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಧನವು ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸದೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಕೂಡ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಅರೆ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 350 ಗ್ರಾಂ (ಸರ್ವೆಲಾಟ್\u200cಗಿಂತ ಉತ್ತಮ);
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೈ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಪ್ಯಾಕ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಇರಬಾರದು, ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಗಂಜಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ವಿಶೇಷ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ಕ್ಯಾನ್;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಒಂದು ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು (ಇದನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು) ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸೇಜ್ ಸರ್ವೆಲಾಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಕ್ಯಾನ್;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕ್ಯಾನ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು, ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಭಿನಂದನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್... ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್ ಗಾಜು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎಂದಿನಂತೆ ಇದ್ದರೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು 2.5 - 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತಂದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ಇತರ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಂತೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿದಾಗಿರಲಿ - ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ವಿಶೇಷ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 10 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಹುದುಗಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮಾನವರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನೂ ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುದಿಸಿ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸೂಪ್ ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ: ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ದೃ .ವಾಗಿರಲು ನೀವು ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಜಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ನಮ್ಮ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್\u200cಪೀಸ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್: ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವಂತ ರಸ
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್: ತಯಾರಿಕೆ

ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಇನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಇತರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಂತಹವುಗಳು.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿನ್ನದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ (ಅಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ). ಹುರಿಯುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಮೂಲಕ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ!

ಭವಿಷ್ಯದ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜಾರ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಪಾಸ್ಟಾ... ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ನೀವು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಅಂದರೆ, ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮುರಿಯಬೇಕು.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಸರಳ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ: ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೆಲದಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ: "ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಹೋಗಿದೆ."

• 400 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
• 4 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 2-4 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• 7 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೌಕವಾಗಿ ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್, ಚೌಕವಾಗಿ.

ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, 9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅರೆ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅದನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ), ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಚಮಚ

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹೊಸ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 20-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ! ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ನಾನು ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಎಲ್ಲೋ ಕೇಳಿದೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸರ್ವೆಲಾಟ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

• ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ

ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೀನ್ಸ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇದರಿಂದ ಅಭಿರುಚಿಗಳೆಲ್ಲವೂ ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಲಘು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ.

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬ್ಯಾಟನ್ - ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಹಲವಾರು ಗರಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ).

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಲೋಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (4 - 5 ಸಾಕು), ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ season ತು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಬ್ z ೋರ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಬ್ಜೋರ್ಕಾ ಸಲಾಡ್, ನಾನು ನೀಡುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ನೀರಸವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬೋರ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಕಾರಣವಿದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಒಬ್ z ೋರ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ಅಂತಹದು. ನಾನು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೆರಡು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೆಲವೇ ಜನರು ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಬ್ z ೋರ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 180 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
• ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚೂರುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಜಾರ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಬ್ zh ೋರ್ಕಾಗೆ, ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಬಾರಿ ಅದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಗಿದೆ.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಒಬ್ಜೋರ್ಕಾ" ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ನನ್ನ ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ವಿವರವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 200-250 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್. ನಾನು 425 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಬೇರೊಬ್ಬರು, ಆದರೆ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವಚ್ become ವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇಡೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಸುಮಾರು 200 - 250 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ನಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

30 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಚಕ್ರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಸಲಾಡ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೋಳಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳ ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೋನಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7, ಸರಳ: ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್

• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ 250-300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ (240 ಗ್ರಾಂ)
• "ಬೇಟೆ" ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ನನ್ನ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ನಾವು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ನಾವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸುವುದರಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.