ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ. ಸ್ವಿಸ್ ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಗಳು

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಕೋಮಲ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ! ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಾವು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಓಟ್ ಕುಕೀಸ್ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಅಂಚುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು. ಓವನ್ ಮೋಡ್ 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಡುಗೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅನೇಕ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಕೀಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ -120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ (ಮರುಪಾವತಿ);
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು- 2 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹನಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪುಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ.
4. ಎರಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು.

ಸೇರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡಿಕೆ ಸತ್ಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 430 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ (ಎರಡು ವಿಧಗಳು) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೊರಕೆ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ, ಹರಿಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮೋಡ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್

ಕ್ರುಮ್ಲಿ ಟ್ರೀಟ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಅಂಚುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗೆ ಮೃದುವಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು (ಅರ್ಧ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಚಾಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸು. ಒಂದು ಚೀಲ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಿ.

ಸುಲಭವಾದ ಕೋಕೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಜೆಯ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚೀಲ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.4 ಟೀಚಮಚ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಹನಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸು. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ "ಕುಕಿಸ್"

ಕೆಲಸದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಂದು ಪದರಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
3. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು (140 ಗ್ರಾಂ), ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಡ್ರಾಪ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಬೆರೆಸು.
6. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಸೋಡಾ. ಉಪ್ಪು. ಬೆರೆಸು.
7. ಎರಡು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
8. ಫಾರ್ಮ್ ಖಾಲಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಜ್ಞಾಧಾರಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬಿರುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಡೆಸರ್ಟ್ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಣನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮರೆಯಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ರಬ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ.

   

   

   ಪದಾರ್ಥಗಳು:

   • ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ;
   • ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
   • ಬೆಣ್ಣೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
   • ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
   • ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್;
   • ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
   • ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
   • ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
   • ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

   ಅಡುಗೆ:

   1. ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮೋಡ್.
   2. ತೈಲವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
   3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಹನಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸು. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
   4. ಫಾರ್ಮ್ ಖಾಲಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು.
   5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಕರಗಿಸಿ.
   6. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಇಂದು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರನನ್ನ ಗೆಳತಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ. ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬರುವುದಾಗಿ ಹೇಳಿದರು. ನಾನು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಅದ್ಭುತ! ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಹರಡುವಿಕೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್;
- ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
- ಹಾಲು (3.2%) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಅಥವಾ 50 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಡಿ: ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇರಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ. ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆರೆಸುವುದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಇದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ನಾನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಖರವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಯಾವ ಸಂಘಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ? ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. 🙂

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಣ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆರಾಧನಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುವ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ. ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ಅಥವಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ. ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ಸಿಹಿಯಾಗಿ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ… ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಕೀಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು! ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳುಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಳಿ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ನಿಮ್ಮ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಫೋಟೋಜೆನಿಕ್...!

ಅಮೇರಿಕಾನೋ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಬೆಣ್ಣೆ (ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಕನಿಷ್ಠ 82% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ) - 85 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 85 ಗ್ರಾಂ
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (70% ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ) - 85 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ನೀವು ಸಣ್ಣ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಬದಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ)
• ಹಿಟ್ಟು - 140 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ)

ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳ ಒಂದು ತುಂಡು ಕೇವಲ 97 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅದು 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ))

ಅಮೇರಿಕನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಬೆಣ್ಣೆ (85 ಗ್ರಾಂ), ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಲಿ.

ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (85 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ / ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ).

ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ: ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿ ತಮ್ಮ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ).

ತಣ್ಣಗಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟು (140 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಹಂತವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಸಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ 2/3 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದರೂ ಸಹ). ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಕಹಿ ಸಿಹಿ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ! ಇದು cloyingly ಸಿಹಿ ಧ್ವನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕೋಕೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು, ದಿ ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟುಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ.

ನೀವು ದಪ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ!). ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಹಾಕಬಹುದು).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಸುಮಾರು ಗಾತ್ರ ವಾಲ್ನಟ್) ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಈಗ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಚೆಂಡುಗಳು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಿನ-ಕೆಳಗಿನ ಮೋಡ್.

ಗಮನ! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕನಿಷ್ಠ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೇಲ್ಮೈ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಾಗ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೂರುಚೂರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳು..ಅದ್ಭುತ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕುರಿತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ: ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ, ಏನಾದರೂ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ, ಕುಕೀಗಳು ಕೇವಲ ಟೀಟೈಮ್ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹಾನುಭೂತಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸೆಟ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ರಾಶಿಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 0.5 ಸ್ಟಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಯಾವುದೇ ಮುದ್ರೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತೇವೆ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದಾಗ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
6. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
7. ಒಳಗೆ ಇಡು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕುಕೀಸ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಲವೇ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೃಢತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮರದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್.
6. ನಾವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೇಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳುಬೇಯಿಸಿದ ನಿಂದ.

1. ನಾವು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಐದು ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ತೊಂಬತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೂರ ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಇಡುವುದು.
7. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ತಂಪಾಗುವ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕುಕೀಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊ

https://youtu.be/yS9IMpzqvvE

ತ್ವರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ತ್ವರಿತ ಕುಕೀ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

1. ಒಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಲಿ.
2. ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
7. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ನಾವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಲು ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
5. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
6. 20-25 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿರುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ "ಟ್ರಫಲ್"

ಈ ಅದ್ಭುತ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳು ಉತ್ತಮ ಉಡುಗೊರೆ ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಕೋದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಕಹಿಯು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೂರ ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಂತರ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಇನ್ನೂರ ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸು, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 2.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
7. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕುಕೀಸ್‌ನಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ.

1. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ.
2. ನೂರ ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಕರಗಿದ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಳೆ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಸ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಟೋಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಫಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಿಮಗೆ ಹಾದುಹೋಗಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಹಿಟ್ಟು, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟೋಫಿ.

1. ಕಾಲು ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಲು ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ.
2. ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಟೀ ಚಮಚ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ, ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಾವು ಮಿಠಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಕರಗಿದ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಹನಿ ಮಾಡಿ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕುಕೀಯನ್ನು "ಹಸು" (ಕೊರೊವಾ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

1. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜರಡಿ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
6. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸುತ್ತುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

1. ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಂಬತ್ತು ಗ್ರಾಂ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಗಳ ಸಮ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನೂರ ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ, ನಾವು ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
7. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

manusmenu.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 230 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೋಂಬಸ್‌ಗಳು, ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಂಕ್ಚರ್ ರೇಖೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸರಿಸಿ. ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಲಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಕುಕೀಸ್ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು

foodnetwork.com

250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ಮತ್ತು 120 ಗ್ರಾಂ ನೆಲ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

foodnetwork.com

ಸೇರಿಸು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು. 8-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 ° C ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

triaxsys.com

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೃತ್ತ, ಹೃದಯ ಅಥವಾ ನಕ್ಷತ್ರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಈ ಕುಕೀಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಕರಗುವ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ.

foodnetwork.com

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು, 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

foodnetwork.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 170 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ + ಚಿಮುಕಿಸಲು ಕೆಲವು ಟೀಚಮಚಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 270 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ¼ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ:
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಲವಂಗ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

macneilbakery.ca

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 230 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ + ಚಿಮುಕಿಸಲು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• 280 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು

ವಿವರಣೆಯು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

hobbyfarms.com

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕುಕೀಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ.

ಮೂಲಕ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕುರುಡು ಅರ್ಧಗೋಳಗಳು.

ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

foodnetwork.com

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸುಣ್ಣದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, 180 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ(ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

3. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್

marthastewart.com

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

applepins.com

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

bigoven.com

ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಖರ್ಜೂರ, ½ ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, 1 ½ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 190 ° C ನಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

truelemon.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 115 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• ¾ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು

ವಿವರಣೆಯು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

theberry.com

250 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 90 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ನಯವಾದ ತನಕ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕುಕೀಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

recipes100.com

ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಂದು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ¾ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. 80 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಡಿ.

8-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

shakk.us

1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಗೆ, 3 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬದಲಿಗೆ ¹⁄₄ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ¾. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, 170 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಇತರ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

foodnetwork.com

ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 90 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, 80 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಡಂಬಿ) ಮತ್ತು 180 ಗ್ರಾಂ ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

crumbsandtea.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್.

ಅಡುಗೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು

ವಿವರಣೆಯು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

a-kitchen-addiction.com

ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

bingapis.com

ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.

food-tour.eu

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 230 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ¾ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 8-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು

ವಿವರಣೆಯು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

makebetterfood.com

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 230 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, 14-16 ನಿಮಿಷಗಳು.

foodnetwork.com

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ¾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ½ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮುರಿದ ಉಪ್ಪು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಆಯತಾಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

foodnetwork.com

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕವರ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ M&M ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

katessweets.com

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ 70 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

bakingsecrets.lt

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 230 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 270 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

ಅಡುಗೆ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಒತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೆ ಮಡಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕಿವಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುವಿರಿ.

ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

lakridgeutah.org

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು

ವಿವರಣೆಯು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

iamcook.ru

ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಗ್ಗಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

pkvideo.net

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

foodnetwork.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 210 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೇರಿಸಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.