ieejaKrējuma recepte Jaungada cepumiem. Ziemassvētku cepumi ar pikantu garšu. Lai iegūtu ātru smilšu cepumu sīkfailu, mums tas ir nepieciešams
Uzceptas ceptas preces - svarīgs elements sarakstā Jaungada ēdieni... IN brīvdienas gan bērni, gan pieaugušie ļoti vēlas baudīt smaržīgus cepumus, un tā pikantais aromāts apņem visu māju un rada komforta un pasaku atmosfēru. Noderēs arī dažādi konditorejas izstrādājumi.
Sniegbaltā glazūra radīs sniega izskatu, daudzkrāsaini kaisījumi atgādinās par petardu saturu un vītņu spīdumu ... Turklāt, Jaungada ceptas preces var kļūt par svētku dekoru daļu. Piparkūkas ir viegli padarīt par Jaungada simboliem: eglītes, dūraiņus, dāvanu iesaiņošanu. Tam nepieciešami tikai atbilstoši modeļi un laba iztēle.
Biskvīti bieži tiek aizstāti ar eglīšu rotājumiem, un cirtainu konditorejas izstrādājumu komplekts elegantā iepakojumā priecēs saldumu cienītājus. Īsāk sakot, decembra beigas ir laiks, kad ēdiena gatavošana pārvēršas par radošumu. Un mūsu raksta receptes jums to palīdzēs. Piparkūkas, kas izgatavotas saskaņā ar šīm instrukcijām, iekaros visus, gan jaunus, gan vecus. Labumu dizains ir jūsu.
| Nosaukums: | Piparkūku cepums | |
| Pievienošanas datums: | 07.12.2015 | |
| Laiks sagatavošanai: | 2 stundas | |
| Porcijas vienā receptē: | 12 | |
| Vērtējums: | (1
, sal. 1.00
no 5) |
Piparkūku cepumu recepte
Ziemas brīvdienās piparkūku cepumi ir iecienījuši vairumu mājsaimnieču. Lai pagatavotu mīklu, sviestu sagriež kubiņos un sakuļ ar cukuru. Kad maisījums ir gluds, pievienojiet ingveru un olas. Iesijā miltus, sajauc ar cepamo pulveri, pievieno mīklai un maisa. Iegūto masu aptiniet ar pārtikas plēvi un ielieciet uz pusstundu ledusskapī.
Izvelciet esošo mīklu līdz 0,3-0,4 cm biezumam.Karsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Izgrieziet figūriņas un novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Cep 10 minūtes. Kad gatavas ceptas preces nedaudz atdziest, jūs varat pāriet pie visinteresantākajiem - dekorēšanas cepumiem. 
Piparkūku vīrieši - viena no vissvarīgākajām Jaungada tradīcijām Sajauc glazūras komponentus, pievieno 50 ml ūdens un 8-10 minūtes sita ar mikseri. Glazūrai jābūt blīvai un spīdīgai. Ja nepieciešams, atšķaidiet to ar ūdeni vai pievienojiet karoti cukura pulvera. Pārtikas krāsas var pievienot glazūrai. Piepildiet konditorejas maisiņu ar masu un sāciet zīmēt no malām, vienmērīgi virzoties uz piparkūku vidu.
Nav nepieciešams pilnībā pārklāt cepumus ar glazūru - jūs varat izrotāt savus darbus ar glītu rakstu vai mīklas kaisītēm. Turklāt dekors sarkano loku vai lentu veidā piešķirs īpašu šarmu piparkūku cepumiem. Glabājiet gatavos produktus noslēgtā kastē.
Smilšu cepumu cepumu recepte
| Nosaukums: | Smilšu kūka | |
| Pievienošanas datums: | 07.12.2015 | |
| Laiks sagatavošanai: | 2 stundas | |
| Porcijas vienā receptē: | 12 | |
| Vērtējums: | (1
, sal. 1.00
no 5) |
Sakuliet visas sastāvdaļas, pievienojiet izsijātus miltus un vispirms mīciet mīklu ar koka karoti un pēc tam ar rokām. Aptiniet to pārtikas plēvē un atdzesējiet 30–40 minūtes. Izvelciet šo mīklu 0,5 cm biezā slānī, izgrieziet figūras un apkaisa ar miltiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem un cep cepumus 5-7 minūtes.
Kamēr piparkūkas gatavojas, sāciet glazūru. Olas baltumu sakuļ līdz putošanai. Pamazām pievienojiet tam cukura pulveri un sita ar lielu ātrumu. Gatavo maisījumu sadaliet divās vienādās daļās. Sajauciet vienu ar kakao šokolādes glazūrai. Kad ceptas preces ir atdzisušas, cepumus pārklāj ar glazūru un virsū pārkaisa krāsainās skaidas.
Skāba krējuma medus cepumu recepte
| Nosaukums: | Skāba krējuma medus cepumi | |
| Pievienošanas datums: | 07.12.2015 | |
| Laiks sagatavošanai: | 1 st. 30 min. | |
| Porcijas vienā receptē: | 12 | |
| Vērtējums: | (1
, sal. 1.00
no 5) |
Tad izvelciet mīklu 1 collu slānī un izgrieziet sīkdatnes. Jūs varat arī pelējuma koloboks no skābo krējumu-medus mīklas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cepešpannu izklāj ar cepamo papīru un uz tās liek piparkūku cepumus. Cep 10-12 minūtes. Izrotājiet gatavos cepumus pēc garšas.
Recepte Ziemassvētku cepumiem ar garšvielām
| Nosaukums: | Garšvielu cepumi | |
| Pievienošanas datums: | 07.12.2015 | |
| Laiks sagatavošanai: | 2 st. 30 min. | |
| Porcijas vienā receptē: | 12 | |
| Vērtējums: | (1
, sal. 1.00
no 5) |
| Produkts | numuru |
| Pārbaudei: | |
| Milti | 500 g |
| Sviests | 100 g |
| brūnais cukurs | 180 g |
| Olu | 1 dators. |
| Viegls medus | 50 g |
| Cepamais pulveris | 15 g |
| Malts kanēlis | 5 g |
| Zeme ingvera | 7 g |
| Sāls | 1 šķipsnu |
| Glazūrai: | |
| Rūgta šokolāde | 150 g |
| Krēms ar zemu tauku saturu | 100 ml |
| Konditorejas smidzinātāji | garša |
Ūdens peldē izkausē šokolādi un pievieno tai krējumu. Kamēr apledojums gatavojas, maisa, līdz iegūst gludu, spīdīgu pastu. Ļaujiet tai atdzist un sabiezēt 30 minūtes. Viegli izklājiet glazūru virs piparkūku cepumiem, virs tā uzliekot smalkmaizītes.
Kakao pulveris
Mīciet mīklu un sadaliet to četrās daļās. Katru no tiem sarullē 0,3-0,5 cm biezā slānī.Izgrieziet no mīklas figūriņas un cepiet 15 minūtes 180 grādos. Šajā laikā sagatavojiet matējumu. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sakuļiet baltumus līdz putām.
Pievienojiet pulveri nelielās devās un maisiet ar lielu ātrumu. Ja glazūra ir plāna, pievienojiet tai nedaudz vairāk pulvera. Ļaujiet matiem nedaudz sabiezēt un izrotājiet ar to savus saldos darbus. Tas ir viss. Izbaudiet savus Jaungada eksperimentus!
Sveiki puiši!
Vai vēlaties gatavot savus Ziemassvētku cepumus kā dāvanu saviem mīļajiem? Tātad jūs esat nonācis īstajā vietā.
Jau decembris uzņem apgriezienus, un daudzi sāka domāt, ko dāvināt Jaunais gads viņu ģimenei un draugiem. Es esmu viens no tiem, kam dāvana, roku darbs- tur ir visvērtīgākā un sirsnīgākā jūtu izpausme... Tāpēc es pats ļoti bieži praktizēju ar rokām darinātas dāvanas. Un vienīgais iespējamais pašdarinātas dāvanas variants man un maniem rokturiem, kas nav gluži līdz rokturu šūšanas vietai, ir ēdama dāvana.
Es parasti gatavoju cupcakes vai cepumus dāvanai. Bet Jaunajam gadam tomēr labāk ir pasniegt cepumu kasti, jo daži cepumi, kurus mēs šodien iemācīsimies pagatavot, ir piemēroti ne tikai tējas "piedevai", bet arī izrotāt eglīti.
Vai varat iedomāties, cik patīkami būs saņemt pirms darba brīvdienas kastes vai somas ar saldām dāvanām saviem darba kolēģiem vai skolotājiem bērnudārzs, vai vientuļa vecmāmiņa-kaimiņiene ... Kopumā laimīgo dāvanu saņēmēju sarakstu var uzskaitīt bezgalīgi.
Bet es labāk tev uzskaitīšu savējo iecienītākās un pārbaudītās Jaungada cepumu receptes... No tiem ir tikai 5.
Nu tā, ka mūsu garšīga dāvana smaržoja arī pēc Jaungada, to piepildīsim ar vaniļas, ingvera, krustnagliņu un kanēļa aromātiem. Un mūsu dāvana, kas sagatavota no visas sirds un ar vislabākajiem novēlējumiem, noteikti tiks novērtēta.
Jā, un es jums pastāstīšu noslēpumu: es rotājos ar šādiem krāsotiem jaungada cepumiem jaungada tortes... Izrādās ļoti forši.
Pēdējais punkts: es gandrīz vienmēr saviem sīkdatnēm izmantoju vienu un to pašu sīkfailu. glazūra: 1 olas baltumu berzē ar lāpstiņu ar 200 gr. cukura pulveris un daži pilieni citrona sulas.
1. Jaungada ingvera un medus kūkas
Pirmajā vietā jauna recepte... Es to izmēģināju pirmo reizi šogad. Un es biju ļoti apmierināta. Piparkūku cepumi izrādās maigi, mīksti, nedaudz pārslaini ... Patiesībā tie atgādina piparkūku cepumus. Tajā pašā laikā tie ir mēreni pikanti un nav klojīgi. Man noteikti patīk šie cepumi, lai gan es neesmu garšvielu cienītājs desertos.
Starp citu, šādiem cepumiem varat izmantot ļoti foršas dāvanu kastes. izvēlies šeit .
Piparkūkām mums ir nepieciešams:
- cukurs - 160 gr.
- milti -350 gr.
- sviests, auksts - 110 gr.
- sāls - 1 šķipsniņa
- medus - 50 gr
- malts kanēlis - 2 tējk
- muskatrieksts - 1 šķipsniņa
- ingvers - 2 tējk
- krustnagliņas - 1 šķipsniņa
- soda - ½ tējk
- ola - 1 gab.
Tas ir gadījumā, ja jūs pēdējā brīdī domājāt sagatavot savas dāvanas. Ja dodat priekšroku plāniem un kraukšķīgiem cepumiem, šī vienkāršā recepte ir domāta tieši jums.
Un arī šajā receptē man patīk, ka mīklā tiek izmantots tikai olas dzeltenums, un attiecīgi glazūrai mēs izmantosim olbaltumvielu. Šeit ir šāda sakritība))
Piparkūku cepumiem mums ir nepieciešams:
- sviests - 125 gr.
- brūnais cukurs - 125 gr.
- baltais cukurs - 35 gr.
- olas dzeltenums - 1 gab.
- piens - 1 ēdamkarote
- milti - 250 gr.
- sāls - 1 šķipsniņa
- malts ingvers - ¼ tējk
- malts kanēlis - ¼ tējk
- maltas krustnagliņas - 1 šķipsniņa
- zemes muskatrieksts - 1 šķipsna (pēc izvēles)
Un šī recepte ir paredzēta tiem, kuri neatpazīst ingveru un citas garšvielas. Parasti tie ir vīrieši. Tāpēc viņiem, mīļajiem, jūs varat pagatavot šos mīkstos, drupinātos cepumus ar mandeļu milti un viegls vaniļas aromāts. Tikai jūs nevarēsiet izrotāt eglīti ar šādiem cepumiem - tie ir pārāk maigi.
Attiecībā uz makaroniem mums ir nepieciešams:
- milti - 300 gr.
- maltas mandeles - 120 gr.
- cukurs - 120 gr.
- sviests, mīkstināts - 180 gr.
- olu dzeltenumi - 2 gab.
- vaniļas pāksts - 1 gab. vai vaniļas esence - 1 tējkarote vai vanilīns - 1 šķipsniņa
Un tieši pretēji, tas ir pikants, smaržīgākais, bagātākais cepums no visa saraksta. Tam pievienojam pat 5 garšvielas: kanēli, ingveru, krustnagliņas, muskatriekstu un kardamonu.
Jaungada piparkūku cepumiem mums ir nepieciešams:
- milti - 250 gr.
- sviests, auksts - 100 gr.
- brūnais cukurs - 250 gr.
- soda - 1 gr. (≈ ½ tējk.)
- malts kanēlis - 4 gr. (≈ 2 tējk.)
- garšvielu maisījums (malts ingvers, krustnagliņas, kardamons, muskatrieksts) - 5 gr.
- piens - 30-40 ml
Un slinkākajiem - ātrākie un vienkāršākie cirtainie cepumi, kurus var pagatavot arī kā dāvanu. Turklāt šī ir abpusēji izdevīga iespēja bezcerīgākajiem konservatīvajiem, kuri neatzīst nekādas jaunās tendences un priecēsies tikai ar stroma labo smilšu cepumu.
Lai ātri pagatavotu smalkmaizītes sīkfailu, mums ir nepieciešams:
- milti - 175 gr.
- sviests - 100 gr.
- pūdercukurs - 25 gr.
- olas dzeltenums - 1 gab.
- ½ citrona miziņa
- auksts ūdens - 1-2 ēdamk.
Laimīgu Jauno gadu visiem! Un daudz garšīgu dāvanu!
Veiksmi, mīlestību un pacietību.
Atcerieties, kā mēs bērnībā rotājām Jaungada koku, cik svinīgi mūsu vecāki izņēma kastīti ar Jaungada rotaļlietām, ar kādu satraukumu un aizturētu elpu mēs baidījāmies nomest un salauzt, neiesaiņotās trauslās stikla bumbiņas un figūras, kas glīti ietītas papīrā? Kas nenotika uz mūsu kokiem - dzirkstošās rotaļlietas, daudzkrāsainas vītnes un konfektes zelta ietinumos ...
Šodien ir ārkārtīgi grūti pārsteigt mūsu bērnus ar Jaungada rotaļlietām ar mūsdienās pastāvošo pārpilnību, taču tomēr tas ir iespējams. Piemēram, ņem un cep brīnišķīgus Jaungada cepumus. Tā var būt brīnišķīga dāvana, un garšīgs našķis, un apdare svētku galds un Ziemassvētku eglīte... Galu galā, iespējams, nav lielāka prieka kā egles rotāšana ar pašmāju cepumiem. Un, lai arī pārdošanā esošo cepumu sortiments ir liels un daudzveidīgs, neviena rūpnīcas ceptā prece nevar pretoties oriģinalitātei un gaumei. mājas cepumi, vārīti un dekorēti ar savām rokām. Kāds aromāts ir gaisā, sajaucoties ar zaļo adatu smaržu, un rada mājā komforta, siltuma, burvju un svētku atmosfēru!
Svētku jaungada cepumu ražošanai visu veidu veidnes tiek izmantotas Ziemassvētku eglīšu, zvaigžņu, mazu cilvēku, māju, čiekuru, sniegpārslu, dzīvnieku uc formā. Šādas veidnes var viegli atrast mazumtirdzniecībā. Ja vēlaties darīt kaut ko neparastu, bet nepieciešamā veidne nav pie rokas, šajā gadījumā jūs varat izgriezt veidni no kartona, un ar tās palīdzību jūs varat izgriezt visu, ko vēlaties no mīklas. Gatavus Ziemassvētku cepumus rotā ar cukuru vai šokolādes glazūra, konditorejas pulveri, krelles un pat gatavi cukura figūriņas- mūsu lielveikalos ar to visu pietiek.
Jūs, protams, zināt, kā pagatavot balto glazūru, taču katram gadījumam nebūs lieki atgādināt recepti: apvienojiet 200 g cukura pulvera ar viena citrona un olbaltumvielu sulu neapstrādāta ola... Sakuļ masu ar mikseri, līdz tilpums palielinās 2-3 reizes. Ja jūs nolemjat krāsot cepumus ar daudzkrāsainu glazūru, uzkrājiet nepieciešamās pārtikas krāsas vai izmantojiet dabiskās: nomainiet citronu sulu ar dažādām dārzeņu sulām, lai iegūtu vēlamo krāsu. Tātad, pievienojot glazūrai biešu sulu, jūs varat iegūt nokrāsas no gaiši rozā līdz ceriņam. Burkānu sula piešķirs oranžu krāsu, salvijas buljons - dzeltens, spinātu vai brokoļu sula - zaļa, sarkano kāpostu sula - zila vai zila. Lai iegūtu brūnu glazūru, pievienojiet 1-2 ēd.k. kakao, un sarkanā nokrāsa sniegs svaigu zemeņu sulu. Pirms glazūras uzklāšanas uz cepumiem nedaudz samitriniet virsmu ar ūdeni un pēc nākamā krāsainā pārklājuma slāņa uz dažām minūtēm ielieciet cepešpannu ar sīkdatnēm. karsta krāsns lai glazūra ātrāk izžūtu.
Neaizmirstiet sīkdatnēs izveidot caurumus, lai šo yummy varētu pakārt uz koka. Lai to izdarītu, paņemiet plānāko medicīnisko šļirci un uzmanīgi nogrieziet daļu, kurai piestiprināta adata. Paceliet virzuli un neapstrādātā biskvītā sagrieziet caurumus, pēc tam vienkārši izspiediet mīklu no šļirces un izmantojiet to, lai izrullētu nākamo cepumu partiju.
Izvēlieties kādu no Jaungada cepumu receptēm, kas jums patīk, uzkrājiet skaistas cepšanas formas, un tad viss būs atkarīgs no jūsu noskaņojuma un iztēles. Un noteikti piezvaniet bērniem - viņiem virtuvē patīk burvēt ar māti!
Ziemassvētku cepumi "Mirdzoši koki"
Sastāvdaļas:
300 g miltu
1 ola,
110 g sviesta
110 g cukura
dažus pilienus vaniļas esences,
šķipsniņu sāls.
Sagatavošana:
Bļodā sakuļ sviestu, līdz tas ir mīksts, pievieno cukuru un sakuļ. Pamazām pievienojiet olu un vaniļu. Iesijā miltus un sāli, tad pievieno mīklai un maisa, līdz mīkla ir mīksta. Aptiniet to plastmasas apvalkā un atstājiet atdzist 30 minūtes. Mīklu uz miltu galda izrullē 3-5 mm biezā slānī, izgriež eglītes, izveido bedrītes, pārliek uz ietaukotas cepešpannas, liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 ° C, un cep 8-10 minūtes. Atdzesē, izrotā ar baltu matējumu, bumbiņām un caur caurumu vīt lentīti.
Piparkūku Ziemassvētku cepumi "Priecīgus sniegavīrus"
Sastāvdaļas:
450-500 g miltu
3 olas,
150 g cukura
200 g sviesta
2 tējk cepamais pulveris,
2 tējk vaniļas cukurs
1 tējk malts ingvers.
Sagatavošana:
Rūpīgi samaisiet sviestu, cukuru un vaniļas cukuru, pievienojiet maltu ingveru un olas, atkal samaisiet un pievienojiet miltus un cepamo pulveri. Mīciet mīklu un izvelciet to plānā kārtā (3-4 mm). Ar mīklu no mīklas izgrieziet sniegavīrus. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un, uz tā liekot cepumus, ievieto līdz 180 ° C sakarsētā cepeškrāsnī. Cep 10-15 minūtes. Gatavos cepumus pārklāj ar glazūru un ļauj tam sastingt. Izveidojiet sniegavīru acis no pērlītēm, uzzīmējiet muti ar izkausētu šokolādi.
Ziemassvētku cepumi "Crystal Dreams"
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
300 g kviešu miltu
200 g rudzu miltu
2 olas,
200 g sviesta
250 g cukura
1 tējk cepamais pulveris,
½ tējk malts sauss ingvers,
1 tējk kanēlis,
¼ tējk zeme muskatrieksts,
¼ tējk samaltas krustnagliņas
¼ tējk malts kardamons
¼ tējk zemes koriandrs.
Glazūrai:
200 g pūdercukura
50 ml apelsīnu sulas.
Dekorēšanai:
50 g tumšās šokolādes,
2 ēd.k. cukura sniegpārslas no cukura (dekoratīvie putekļi),
1 tējk cukura krelles.
Sagatavošana:
Mīkstināto kubiņos sagriezto sviestu, olas, cukuru un garšvielas sakuļ ar mikseri līdz viendabīga masa... Tad pievieno izsijātus rudzus un kviešu milti ar cepamo pulveri mīciet mīklu un sadaliet to trīs daļās. Aptiniet katru daļu ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī 30 minūtes. Tad pēc kārtas izņemiet katru daļu, izrullējiet to starp diviem pergamenta slāņiem 5 mm biezumā un ar veidņu palīdzību izgrieziet dažādas figūras. Ielieciet gatavos skaitļus uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, cep 12 minūtes 180 ° C temperatūrā. Sajauciet cukura pulveri un apelsīnu sulu. Gatavo glazūru pārnes blīvā maisiņā, nogriež tā stūri, uzklāj glazūru cepumiem un ļauj tam sacietēt un uz glazūras uzklāj modeli ar izkausētu šokolādi, arī ievietojot to maisiņā un nogriežot stūri. Rotā cepumus ar pērlītēm. Daļu no cepuma var pilnībā pārklāt ar šokolādi un izrotāt ar cukura sniegpārslām.
Sastāvdaļas:
4 kaudzes milti,
1 ola,
250 g sviesta
1 kaudze Sahara,
100 ml ūdens
2 ēd.k. mīļā,
1 ēd.k. soda,
1 ēd.k. ingvera pulveris
1 tējk samaltas krustnagliņas
1 tējk kanēlis,
1 tējk vanilīns.
Glazūrai:
pārtikas krāsas no sarkanām un zaļām krāsām,
3 olu baltumi
1 ēd.k. citronu sula.
Sagatavošana:
Vienā bļodā apvienojiet miltus, soda un garšvielas, bet citā - kausētu sviestu, olu, ūdeni, cukuru, vanilīnu. Pamazām sajauciet pirmās bļodas saturu ar otrās bļodas saturu. Gatavā mīkla Sadaliet 3 daļās, izrullējiet 4 cm biezos slāņos un atdzesējiet 3 stundas. Pēc tam izvelciet 1 cm biezus slāņus un izgrieziet figūras. Ievietojiet sīkdatnes uz miltu cepešpannas un 10 minūtes ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C. Glazūrai sajauciet baltumus, pūdercukuru, citronu sula, pārtikas krāsvielas un maisa līdz viendabīgai konsistencei. Piesegt gatavi cepumi ar daudzkrāsainu glazūru un uzklājiet to ar konditorejas šļirci.
Sastāvdaļas:
300 g miltu
1 ola,
120 g sviesta
4 ēdamkarotes smalkais cukurs
4 ēdamkarotes skābais krējums,
100 g riekstu
1 kārba vārīta iebiezināta piena.
Sagatavošana:
Olu sasmalcina ar cukuru, pievieno izkausētu atdzesētu sviestu, skābo krējumu un miltus. Mīciet mīklu, sadaliet 3 gabaliņos un sasaldējiet. Pēc saldētās mīklas izņemšanas sarīvē to uz rupjās rīves un drupatas plānā kārtā liek uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru. Cepiet vairākas reizes 10-12 minūtes 180 ° C temperatūrā līdz zeltaini brūnai. Izceptās drupatas sajauc ar sasmalcinātiem riekstiem un vārītu iebiezinātu pienu. Veidojiet izciļņus ar glāzi, periodiski samitrinot to ar ūdeni, lai masa neliptu. Ielieciet gatavos izciļņus uz trauka un apkaisa pūdercukurs.
Sastāvdaļas:
230 g miltu
1 ola,
150 g sviesta
16 šokolādes trifeles,
6 ēd.k. brūnais cukurs
½ tējk cepamais pulveris
1 tējk vanilīns,
šķipsniņu sāls.
Sagatavošana:
Sajauciet miltus un cepamo pulveri, pievienojiet sāli. Mīksto sviestu sakuļ ar 4 ēdamkarotēm. Sahāra. Pievieno olu, vanilīnu un atkal kārtīgi sakuļ. Pamazām pievienojot šai masai sauso maisījumu, mīciet mīklu. Roll 16 bumbiņas lielumā Valrieksts... Ielejiet atlikušo cukuru krūzē un katrā bumbiņā ielieciet tajā. Liek bumbiņas uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīru, zināmā attālumā viens no otra un cep 10 minūtes 180 ° C temperatūrā. Ievietojiet konfektes saldētavā uz 5 minūtēm. Izņemiet gatavos cepumus no cepeškrāsns un nospiediet konfektes katras centrā, kamēr tās ir karstas. Tas ir labi, ja cepumi ir pārklāti ar mazām plaisām. Ļaujiet aknām atdzist apmēram 30 minūtes un pasniedziet ar tēju.
Sastāvdaļas:
350 g miltu
2 olas,
200 g sviesta
100 g cukura
1 tējk vaniļas cukurs
2 tējk cepamais pulveris,
ievārījums vai biezs ievārījums.
Sagatavošana:
Sasmalciniet sviestu ar vaniļu un vienkāršu cukuru, pievienojiet olas un samaisiet. Tad pievieno miltus, cepamo pulveri un mīca mīklu. Gatavo mīklu uz miltu galda izrullē apmēram 3 mm biezā slānī un izgriež cepumus. Atstājiet pusi no sīkdatnēm nemainītas, un no otrās nogrieziet patvaļīgas formas vidu. Sagatavotos cepumus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un cepešpannu liek uz 10-15 minūtēm cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā. Kad sīkdatnes ir gatavas, ļaujiet tām nedaudz atdzist un izklājiet ievārījumu pa visiem cepumiem, un uzlieciet tos ar sīkdatnēm, kurās ievietojāt caurumus.
Sastāvdaļas:
350-400 g miltu,
3 olas,
150 g cukura
100 g mandeles
2 tējk cepamais pulveris,
2 tējk vaniļas cukurs;
1 tējk malts ingvers;
1 tējk kanēlis.
Glazūrai:
500 g pūdercukura
7-8 ēdamkarotes jebkura sīrupa
pārtikas krāsvielas (pēc izvēles).
Sagatavošana:
10 minūtes 2/3 no kopējā mandeļu daudzuma ielej verdošu ūdeni, lai palīdzētu tiem nomizoties. Sasmalciniet atlikušos riekstus. Berzējiet sviestu, cukuru un vaniļas cukurs, šai masai pievieno olas un samaisa. Tad pievienojiet kanēli, sasmalcinātas mandeles, maltu ingveru un samaisiet. Pievieno miltus un cepamo pulveri un mīca ne pārāk cietā mīklā. Pēc tam izveidojiet cepumu un ielieciet uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Katrā cepumā izspiež veselas mandeles un cep 20-25 minūtes 180 ° C temperatūrā. Lai iegūtu glazūru, apvienojiet pūdercukuru un sīrupu un ielieciet maisījumu zemā siltumā. Pagatavojiet matējumu, maisot ar lāpstiņu, apmēram 5-7 minūtes (līdz tas vienmērīgi apņem lāpstiņu). Ja vēlaties, glazūrai pievienojiet pārtikas krāsvielas. Gatavos cepumus iemērciet siltā glazūrā un ļaujiet tiem sastingt.
Sastāvdaļas:
150 g miltu
75 g sviesta
3 ēd.k. l. šķidrs medus,
1 tējk malts kanēlis
¼ h. L. malts ingvers.
Sagatavošana:
Miltus un garšvielas iesijā traukā. Pievienojiet sagriezto sviestu un ar pirkstiem berzējiet miltos, līdz maisījums izskatās kā drupatas. Tad pievienojiet medu un samaisiet, lai iegūtu mīkstu mīklu. Gatavo mīklu ielieciet ledusskapī uz 30 minūtēm, ietin plastmasas iesaiņojumā. Uz miltiem uz galda izvelciet mīklu 3-6 mm biezumā. Izgrieziet no tā zvani. Gatavās figūriņas liek uz ietaukotas cepešpannas un cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C, 10 minūtes līdz zeltaini brūnai. Kad sīkdatnes ir nedaudz atdzisušas, pārklājiet tās ar krāsainu glazūru, ļaujiet tām sastingt un rotājiet zvani ar ēdamām sniegpārslām un pērlītēm.
Sastāvdaļas:
500-550 g miltu
2 olas,
1 oranžs
150 g sviesta vai margarīna,
150 g cukura;
2 tējk vaniļas cukurs
2 tējk cepamais pulveris.
Dekorēšanai:
rūgta šokolāde,
sudraba krelles.
Sagatavošana:
Noņemiet miziņu no apelsīna. Pēc tam no tā izspiest sulu (tā jums arī vajadzēs). Samaisiet sviestu, cukuru un vaniļas cukuru, pievienojiet olai maisījumu un samaisiet. Pievieno citrona miziņu un sulu. Pievienojiet miltus un cepamo pulveri un mīciet mīklu. Gatavo mīklu izrullē apmēram 2-3 mm biezā slānī un izmantojiet veidni, lai cepumiem piešķirtu pakavas formu. Cepešpannu izklāj ar cepamo papīru (vai ietauko ar eļļu), uz tās liek cepumus, cepešpannu ar cepumiem liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C, un cep 10-15 minūtes.
... Vai tas nav pats reālākais jaungada brīnums izveidots ar savām rokām? Ļaujiet, lai jūsu Jaunais gads būtu tikpat gaišs, priecīgs, garšīgs un neaizmirstams kā burvju cepumu figūriņas, kas jautri skatās no egļu ķepām.
Laime un prieks Jaunajā 2014. gadā!
Larisa Šuftajkina
Daudzi cilvēki ilgi pirms ziemas brīvdienām domā, ko likt zem koka ģimenes locekļiem un draugiem, jo visiem ir tik grūti izpatikt. Ģimenei un draugiem nav neviena vērtīgāka pārsteiguma par to, kas tiek gatavots ar mūsu pašu rokām, jo mēs tajā ieliekam savu dvēseli un mīlestību, un jaungada sīkdatne kā dāvana ir labākā ideja.
Gandrīz visiem patīk garšīgi konditorejas izstrādājumi, un pat ar oriģinālu un pat māksliniecisku noformējumu šāds deserts izkausēs visu apdāvināto sirdis un visiem patiks.
Un pat tad, ja salda ēdiena gatavošana jums izskatās kā kaut kas nesaprotams, un visas šīs dārglietu glazūras gleznas, šķiet, ir visu izcilo mākslinieku līmenī, tad šis raksts ir domāts jums. Šodien mēs pierādīsim, ka mājās nav grūti pagatavot gardus, oriģinālus un vienkārši krāšņus cepumus! Turklāt šīs būs visneparastākās un skaistākās cepšanas iespējas soli pa solim recepte un foto.
Kas attiecas uz rotājumu, tas ir ne tikai diezgan pieejams ikvienam, bet arī ļoti izklaidējošs un interesants radošs process. Ticiet man, mākslinieks dzīvo katrā no mums!
Garšīgi Ziemassvētku Whoopi Pai cepumi
to amerikāņu cepumiļoti līdzīgs populārajam tradicionālajam Franču deserts macaroons un pat mūsu padomju kūku krūms.
Lai kā arī būtu, šīs sīkdatnes ir ļoti skaistas un tām ir daudz dizaina iespēju. Turklāt tas ir arī neticami garšīgs super dēļ šokolādes biskvīts un nesalīdzināmi siera krēms... Turklāt to ir diezgan viegli sagatavot.
Sastāvdaļas
- Sviests - 175 g;
- Augstas kvalitātes milti - 240-260 g;
- Mazs cukurs - 140 g;
- Svaigi olu CO - 1 gab.
- Piens - 125 g;
- Cepamā soda - 1 tējkarote;
- Kanēļa pulveris - ½ tējk.
- Zemes ingvers - ½ tējk.
- Kardamons - ½ tējk.
- Zemes muskats - ½ tējk.
- Tējas pagatavošana - ¼ st.
- Biezpiena siers - 340 g;
- Dabīgais krēms 33% un vairāk - 120 g;
- Cukura pulveris - 80 g.
- Pirmkārt, mums vienu minūti ar mikseri jāuzveic mīksts sviests (115 g) ar granulētu cukuru.
- Tad iemaisa vienu olu un pienu.
- Pēc tam atsevišķā traukā sagatavo sausu miltu, garšvielu un soda maisījumu, pēc tam iesijā to tieši sviesta-olu masā un visu samaisa ar mikseri līdz viendabīgai konsistencei.
- Beigās mīklā ielej ļoti karstu stipru brūvējumu un nekavējoties to atkal sakuļ ar mikseri.
- Gatavā mīkla izrādās plūstoša, bet bieza kā biskvīts. Mums tas jāpārnes konditorejas maisiņā ar vienkāršu sprauslu vai maisā ar sagrieztu stūri, un pēc tam 1 cm biezas kūkas zināmā attālumā viena no otras izspiež uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, kaut kādā attālumā viens no otra, lai lai tie cepšanas procesā nesaliptu kopā.
- 160 ° temperatūrā cepumu cepšana prasa 10 minūtes. Jums ir jāiestata cepšanas lapa tikai iepriekš uzkarsētā krāsnī!
- Krēma sagatavošana. Sakuļ krējumu blīvā, stabilā masā. Atsevišķā traukā sieru saputo ar cukura pulveri un sviestu, tad pievieno krējumu un visu vēl vienu reizi samaisa.
- Piepildiet konditorejas maisiņu ar krējumu un uzklājiet krēmu uz visas plakanās sīkdatnes virsmas, un pēc tam pārklājiet to ar otru šādu cepumu. Tātad mēs piepildām visu pīrāgu pīrāgu un krāsojam pēc glazūras pēc saviem ieskatiem.
Šādus cepumus labāk uzglabāt līdz ziedošanas brīdim ledusskapī, lai krēms sastingtu.
Ja vēlaties pagatavot vaniļas whoopi pīrāgu, nomainiet garšvielas ar vaniļas cukuru (2-3 tējk.) Un karstu tēju ar verdošu ūdeni. Šokolādes whoopi gadījumā jums jāņem kakao, nevis garšvielas (3 tējk.), Un tēja jāaizstāj ar karstu kafiju tādā pašā daudzumā.
Neparasti Ziemassvētku cepumi dāvanā
Šim sīkfailam tiek izmantots klasiskais drupans. smilšu mīklas izstrādājumi, kas attiecas uz kurabye. Šādas ceptas preces izrādās ārkārtīgi garšīgas. Aknas burtiski kūst mutē. Turklāt viņi sagatavojas pietiekami ātri. 
Sastāvdaļas
- Papildu milti - 290 g;
- Zemnieku eļļa - 0,2 kg;
- Olu baltums - 2 gab.;
- Cukura pulveris - 0,1 kg;
- Vaniļas cukurs - 1 paciņa.
Kā cept Ziemassvētku cepumus kā dāvanu
- Sajauciet mīkstu sviestu kopā ar pulveri un vaniļu ar maisītāju, lai sastāvdaļas apvienotu.
- Tālāk mēs ieviešam masā olu baltumus un padarām kompozīciju viendabīgu.
- Daļās maisījumā ielej izsijātus miltus un mīca ar karoti, kontrolējot mīklas blīvumu. Ideāls rezultāts ir ļoti mīksta, bieza, nelipoša plastmasas masa.
- Tālāk mēs piepildām konditorejas maisiņu ar mīklu un caur vienkāršu sprauslu vai sagrieztu stūri izspiežam apaļos gabaliņus uz ietaukotas cepešpannas.
- Pagatavojiet cepumus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 ° 10 minūtes.
Gatavas un atdzesētas aknas var nokrāsot pēc jūsu patikas, izmantojot mūsu padomus:
Dāvanā Ziemassvētku cepumi Candy Cane
Sastāvdaļas
- Tumšā šokolāde - 120 g + -
- - 113 g + -
- - 2 gab. + -
- - 200 g + -
- - 125 g + -
- - 3 g + -
- Cepamā soda - 3 g + -
- Kakao pulveris - 60 g + -
- Lielas šokolādes skaidiņas- 170 g + -
- Sarkanbalts karameļu spieķis- 1-2 gab. + -
Šai receptei nav nepieciešamas mākslinieciskas prasmes, jo šie cepumi izskatās lieliski un ļoti ēstgribi sākotnējā formā bez krāsošanas, bet rotāti ar tradicionālu Ziemassvētku konfekti.
Tas ir īsts mājās cepšana, omulīgi, smieklīgi un garšīgi. Mēs soli pa solim dodam recepti ar fotoattēlu.
Apvienojiet šokolādi (120 g) ar sviestu un izkausējiet tos ūdens vannā, pēc kura mēs maisot atdzesējam iegūto maisījumu.
Sausā bļodā sajauciet miltus ar soda un sāli.
Ievietojiet 2 olas atsevišķā dziļā traukā, pievienojiet glāzi cukura un 3-5 minūtes intensīvi visu sakuliet ar mikseri. Tad pievieno vaniļu un plānā straumē ielej atdzesētu šokolādes masu.
Tiklīdz masa iegūst vienotu krāsu, mēs sākam miltu maisījumu pa daļām ielej mīklā, bet tagad mīklu sajauksim ar lāpstiņu. Un tad pievieno kakao un visu vēlreiz samaisa.
Kad mīkla iegūst vienmērīgu tekstūru un krāsu, ielejiet tajā rupjas šokolādes skaidiņas un atkal samaisiet, lai flīžu gabali vienmērīgi sadalītos pa mīklu.
Ar apaļu karoti mīklu izklājiet uz pergamenta ar bumbiņām noteiktā attālumā viens no otra.
DIY Ziemassvētku cepumi kā dāvana ir labākā uzmanības zīme un visgaršīgākais un patīkamākais pārsteigums visiem, kas jums ir dārgi!
Manā ģimenē ir viens mazs, bet ļoti svarīgs cilvēks, kurš šoziem gaidīs brīnumus, vēlmju piepildījumu, elegantu eglīti un Ziemassvētku vecīti ar dāvanām. Tāpēc es nolēmu, ka vissvarīgākajām ziemas brīvdienām es noteikti cepšu Jaungada cepumus, un es tūlīt sākšu gatavot receptes ar fotogrāfijām, lai vēlāk steigā nemeklētu interesantas idejas... Protams, jaungada būs saldumu pārpilnība. Bet konfektes ir konfektes, bet interesantas un garšīgi cepumi zīdainis aplaupīs abus vaigus, tikai ir laiks ieliet grozā jaunu porciju smaržīgas smalkmaizītes... Tas, kā šī diena būs skaļi kraukšķīga, smaržos pēc kanēļa un ingvera, izplatīsies pa māju ar dzīvespriecīgiem bērnu smiekliem!
Smilšu mīklas cepumi "Jaungada brieži"
Daudzi var iebilst, ka brieži nav "našenskiy" Jaunā gada simbols. Nu, ļaujiet! Es neesmu pret tradīcijām, kas pārņemtas no "ārzemju" iedzīvotājiem, ja tās ir smieklīgas un nekaitīgas. Kas ir slikti, ja iegansti Labs garastāvoklis būs vairāk? Galu galā šie ir jauki un, protams, garšīgi jaungada cepumi ar jocīgām briežu sejām - lielisks iemesls priekam par maziem un lieliem saldajiem zobiem! Gatavosim?
Paņemiet no produktiem (apmēram 10-12 gab.):
Par pamatiem:
Dekorēšanai:
Kā pagatavot sīkdatnes "Jaungada brieži" (recepte ar fotoattēlu):
|
Atdzesētu sviestu sagriež mazos kubiņos. Vai sarīvē (sasalusi). Liek traukā, lai mīcītu mīklu. |
 |
|
Pievieno izsijātus miltus. |
 |
|
Ātri berzējiet trauka saturu ar rokām, līdz izveidojas "maizes drupa". Tas ir viss trausluma noslēpums. Sviests apņem miltus, kas novērš lipekļa izdalīšanos no tiem, tāpēc ceptas preces ir gaisīgas un drupatas. Ir svarīgi, lai sviests nekūst no jūsu roku siltuma. Tāpēc mēģiniet ātri sasmalcināt. Vai arī uzticiet to virtuves kombainam. |
 |
|
Tad pievienojiet smalku balto un vaniļas cukuru un olas dzeltenumu. Ja vēlaties, pirms pievienošanas tos sakuļ, lai mīkla būtu viendabīgāka. Dzeltenuma vietā jūs varat izmantot tīru ūdeni (apmēram ēdamkaroti). Bet, tā kā receptē ir olbaltumvielas, mēs atradīsim izmantojumu vistas olu otrajai daļai. |
 |
|
Ātri mīciet mīklu. Tas izrādīsies elastīgs un nelīp pie rokām. Jums nav nepieciešams ilgi saburzīt rokas. Kad masa kļūst viendabīga, ietiniet to ar pārtikas kvalitātes plastmasu un ievietojiet aukstā vietā, lai 30-60 minūtes "atpūstos". Nav pietiekami daudz šķidruma, lai drupu "veidotu" kaut ko līdzīgu mīklai? Ielej karoti ūdens. Bet nepārlieciet to. lai netiktu pasniegti jaungada cepumos ar ārkārtīgi cieta akmens faktūru. Novietojiet "atpūtušos" pamatni starp divām cepamā papīra loksnēm. Izrullē apmēram 1-1,5 cm biezā slānī.Ņemiet stikla vai apaļu veidni un izgrieziet sagataves. |
 |
|
Pārnes uz cepešpannu. Liek sakarsētā cepeškrāsnī. Cep 10-12 minūtes 180 grādos. |
 |
|
Pa to laiku, kamēr cepumi atdziest, sagatavojiet olbaltumvielu krēms... Tas prasīs, lai jūs vienlaikus veiktu vairākas darbības, tāpēc ir svarīgi noteikt laika grafiku. Katliņā vai katlā ar biezu dibenu ielejiet cukuru, pārklājiet ar ūdeni un lieciet gatavot. |
 |
|
Sāciet sakult olu baltumu. Jūs varat pievienot nelielu šķipsniņu sāls. Kad masa tiek saputota līdz blīvām baltām putām, sīrupam jābūt gatavam. Lai pārbaudītu, vai tas ir izdarīts, paņemiet pilienu un ievietojiet to atdzesētā apakštase. Neizplatās? Pievienojiet olbaltumvielu masai, nepārtraucot maisītāju. Sakuļ krējumu vēl dažas minūtes. Kad tas atdziest, tam vajadzētu labi noturēt savu formu. |
 |
|
Novietojiet nelielu krējuma bumbiņu uz atdzesētām sagatavēm, atzīmējot degunu. Uzreiz jāsaka, ka krēma būs pārpalikums, tāpēc pārējo var izmantot citiem kārumiem. Es to "izmantoju", sagatavojot "Sniegotās egles", par kuru es runāšu vēlāk. |
 |
|
Līmējiet vidū virs sarkanās šokolādes tabletes. "Jaungada briežu" deguns ir gatavs. |
 |
|
Izkausē šokolādi. Kā to izdarīt pareizi, varat izlasīt šeit. Un uzzīmējiet acu punktus un mazus ragus. Kad šokolādes elementi ir sacietējuši, jūs varat izturēties pret mazāko saldo zobu. Bet pieaugušie atcerēsies arī svētkus par godu Jaunajam gadam, kurā tika pasniegti šie jautrie un garšīgie cepumi, tāpēc foto recepte, manuprāt, noderēs. |
 |
Jaungada cepumu "Egļu čiekuri" recepte
Līdz šim es nevaru izlemt, kas tas ir - jaungada cepumi vai visas tās pašas kūkas ... Bet es noteikti zinu vienu lietu: saldie "čiekuri" no plkst. smilšu mīklas izstrādājumi- ne tikai garšīgs un skaists, bet arī vienkāršs attiecībā uz kulinārijas resursu izmaksām. Tāpēc no viņu sagatavošanas jūs saņemsiet tikai prēmijas: laimīgas bērnu sejas, nav nepieciešams apmānīt galvu komplekss deserts un oriģināli dekorēts Jaungada galds.
Cepšanai jums būs nepieciešams (6-8 "Konusi"):
Jaungada cepumu pagatavošanas recepte ar fotoattēliem pa solim:
|
Uzrakstīšu uzreiz, pirms aizmirsīšu. Smilšu mīklas vietā paštaisīts jūs varat izmantot gatavus sīkfailus. Bet ir svarīgi, lai tas būtu neitrāls pēc garšas. Biskvīts ir ideāls. Vienkārši sadaliet to mazos gabaliņos (nevis drupās). Un dodieties uz nākamo kāruma sagatavošanas posmu. Lai pagatavotu mīklu, sviestam (vai margarīnam) jābūt aukstam, nevis mīkstam. Sasmalciniet to mazos gabaliņos. Pārnes dziļā, ietilpīgā traukā. |
 |
|
Tur iesijā iepriekš minēto miltu daudzumu. Pievienojiet nelielu šķipsnu smalka sāls. Cukurs nav nepieciešams. Jūs varat uzlikt vanilīnu uz naža gala. |
 |
|
Abus komponentus samaļ, līdz tie ir smalki drupatas. Pirmkārt, jūs varat sākt slīpēšanu ar dakšiņu un pēc tam pārslēgties uz manuālo "režīmu". Tā kā jūsu roku siltums izkausēs sviestu, un sīkdatnes kļūs mazāk drupatas. |
 |
|
Notika? Izcili! Tad padomājiet par saistošo sastāvdaļu. Šajā receptē es izmantoju skābo krējumu, par ko daiļrunīgi liecina fotogrāfija, un sīkdatnes izrādījās drupatas, nav kauns pasniegt Jauno gadu. Bet to var aizstāt ar aukstu tīru ūdeni, šķidru medu, olas dzeltenums vai piens. Daudzums ir vienāds (1 ēd.k. L.). |
 |
|
Visu samaisa. Sasniedziet vienmērīgu konsistenci un iesaiņojiet mīklu ar pārtikas plēvi. Liek saldētavā uz 15-20 minūtēm. Tas ir nepieciešams smilšu pamatne vieglāk bija sarīvēt. |
 |
|
Sarīvē uz rupjas rīves. Plāno kārtu izklāj ar ietaukotu cepešpannu. Liek cepšanai iepriekš uzkarsētā krāsnī. |
 |
|
Pēc 10–12 minūšu ilgas cepšanas 180–200 grādos jums būs šāda „Egles čiekuru” pamatne. |
 |
|
Iegūto ruddy drupatu atdzesē. Pārnes to dziļā traukā. Pievienojiet iebiezinātu pienu vai ievārījumu. Es nolēmu "saldināt" Jaunā gada nākšanu, pievienojot cepumiem plūmju un šokolādes ievārījumu. Iznāca pasakaini garšīgi. Bet ar iebiezinātu pienu tas nebūs sliktāk. Varat arī izmantot šokolādes ganache vai mīksto karameli. Smilšu drupačām var pievienot sasmalcinātus sukādes vai žāvētus augļus, riekstus un citus labumus. |
 |
|
Samaisiet. Jūs saņemat viskozu masu. |
 |
|
Lai izveidotu sīkdatni, jums būs nepieciešama glāze vai šaura kafijas tasīte. Jūs varat darīt ar roku pasniegšanu, taču tas prasa ilgāku laiku. Izvēlētā trauka iekšpusi pārklājiet ar pārtikas plēvi, lai būtu vieglāk noņemt gatavo kārumu. Ievietojiet saldo masu iekšpusē un izveidojiet iegarenu konusa formas cepumu. |
 |
|
Glabājiet desertu vēsā vietā līdz pasniegšanai. Un pirms došanas saldajam zobam "saplīst", apkaisa ar pulveri. Rezultāts ir salda sniega imitācija. |
 |
Aromatizēti cepumi ar ingveru un kanēli
Kanēlis, ingvers, kardamons, medus ... Iedomājieties, cik tas ir smaržīgs! Un, ja tas ir arī "iesaiņots" drupinātā "čaumalā" ... Garšīgi! Sīkdatnes var izgatavot vīriešu, zvaigžņu, eglīšu, sniegpārslu, sniegavīru vai parastu apļu formā. Un, lai tas būtu vēl garšīgāk, rotā ar glazūru, pulveri vai šokolādi!
Sastāvdaļas:
Kā cept Ziemassvētku piparkūkas:
|
Miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, iesijā dziļā traukā. Pievieno cukuru. |
 |
|
Pievieno visas garšvielas. Kardamons nav obligāts. Un jūs varat ievietot nedaudz vairāk kanēļa, tas nesabojās delikateses garšu. |
 |
|
Ielieciet beztaras produkti auksts sviests, sasmalcināts mazos kubiņos. Tam jābūt nedaudz mīkstam. |
 |
|
Berzējiet ar rokām, līdz iegūstat drupanu konsistenci. Sākotnējā posmā jūs varat sev palīdzēt ar dakšiņu. Vai pat uzticiet šo procedūru virtuves kombainam vai blenderim ar tauriņa stiprinājumu. Pievieno vistas dzeltenumu. Olbaltumvielas mums nav vajadzīgas. To var izmantot glazūras pagatavošanai, lai rotā piparkūkas. Man "pēkšņi" beidzās pulveris, tāpēc es neizrotāju savus jaungada cepumus. Bet tas neietekmēja garšu. Pievienojiet arī pārējiem produktiem medu. "Bišu zelts" sabiezēja ilgstoša uzglabāšana? Izkausē to ūdens vannā. |
 |
|
Mīciet mīklu. Vai tas slikti pelē? Pievienojiet nedaudz auksta, tīra ūdens. Veidojiet bumbu un aptiniet ar plastmasas apvalku. Liek ledusskapī apmēram stundu. |
 |
|
Izrullējiet smilšu pamatni plānā (ne vairāk kā 1-1,5 cm) kārtā. Izmantojot īpašu veidni, izgrieziet tukšās figūras. Pārnes uz cepešpannu. Cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, 7-10 minūtes. Cienasts tiek ātri sagatavots, pārliecinieties, ka tas nedeg. |
 |
|
Ceptās preces atdzesē. Garnējiet pēc vēlēšanās un pasniedziet ar pienu, tēju, kafiju vai karstvīnu (iespēja pieaugušajiem). Piparkūku cepumus var pagatavot ne tikai Jaungada un Ziemassvētku laikā, bet arī tad, kad vēlaties tikai uzmundrināt sevi, tāpēc recepte, iespējams, noderēs. |
 |
Priecīgas un neaizmirstamas brīvdienas ar Jaungada cepšanas aromātu!