അന്നജം സോസിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ. വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകളുള്ള ചിക്കൻ ജെല്ലി ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

വെളുത്തുള്ളി ഷൂട്ടർമാരെ അന്യായമായി കുറച്ചുകാണിച്ചു, അവ കഴിക്കാതിരിക്കാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു.

എന്നാൽ, സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, വരവോടെ ചൈനീസ് ഭക്ഷണം, ഞങ്ങൾ ഒരു സൌമ്യതയും വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കണ്ടുമുട്ടി അധിക ചേരുവ. ചൈനീസ് വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ പോലെ മാംസത്തിന് മസാല ചേർക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാം.

പാചക സവിശേഷതകൾ

പച്ചിലകളുള്ള ഷെൽഫുകളിൽ ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും അമ്പുകൾ വാങ്ങാം. അവ പുതിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആണ് വിൽക്കുന്നത്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മസാല സുഗന്ധത്തെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കില്ല. എന്നിട്ട് ചൂട് ചികിത്സഅവ അസംസ്കൃതമായിരിക്കുന്നതുപോലെ മൂർച്ചയുള്ളതായിരിക്കില്ല.

വെളുത്തുള്ളിയുടെ അമ്പുകൾ പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് മാത്രമല്ല പാകം ചെയ്യുന്നത്. അവ കോഴിയിറച്ചിയിലും നന്നായി പോകുന്നു. അതിനാൽ, അവരുടെ രൂപം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ ചില കാരണങ്ങളാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, ചിക്കൻ പൂർണ്ണമായും പന്നിയിറച്ചി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും.

ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ പന്നിയിറച്ചി ഉള്ള വെളുത്തുള്ളിയുടെ അമ്പുകൾ

വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പച്ച അമ്പുകളുടെ ഒരു നല്ല കൂട്ടം. അവ മരവിച്ചാൽ, 300-400 ഗ്രാം;
• അര കിലോ ഇറച്ചി പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത്(വളരെ കൊഴുപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടെൻഡർലോയിൻ എടുക്കാം);
• നൂറു ഗ്രാം സോയാ സോസ്;
• 20 ഗ്രാം പുതിയ, വറ്റല് ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ അര ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ;
• 10 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം;
• ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് (പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ സംയുക്തം) പാചകം ചെയ്യാൻ.

ചൈനീസ് വിഭവങ്ങൾക്ക്, മാംസം 5-7 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ നീളമില്ലാത്ത നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മാത്രമേ മുറിക്കാവൂ. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഇഞ്ചി, സോയ സോസ് എന്നിവ മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ കഴുകി മാംസത്തിന്റെ അതേ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, 7 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.

അടുത്തതായി, ഇതിനകം മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസം ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഇട്ടു അല്പം നനയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് നന്നായി ചൂടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വറുക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ മാംസം വറുക്കാൻ പാചക വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ അത് ഉടനടി ഒരു പുറംതോട് പിടിക്കുന്നു. ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ സാവധാനത്തിൽ, എല്ലാ ജ്യൂസും അതിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരും, വിഭവം വരണ്ടതായിരിക്കും.

മറ്റൊരു ഫ്രയിംഗ് പാൻ എടുത്ത് അതിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കുക. അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി പച്ചിലകൾ ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. വെളുത്തുള്ളി അല്ലി വളരെ ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ, വറുക്കാൻ ഒരു മിനിറ്റ് മതിയാകും. അവർ ക്രിസ്പി ആയിരിക്കണം, മൃദു അല്ല.

ഇതിനുപകരമായി പന്നിയിറച്ചിഉപയോഗിക്കാന് കഴിയും കോഴിയുടെ നെഞ്ച്അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ.

ഇതൊരു ചൂടുള്ള വിഭവമാണ്, അതിനാൽ ഇത് തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ വിളമ്പുന്നു.

മാംസം, funcheza എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ

വെളുത്തുള്ളിയുടെ അമ്പുകളുള്ള ചൈനീസ് പാചകരീതിയിൽ നിന്നുള്ള മറ്റൊരു വിഭവം. എന്നാൽ ഇത് ചൈനീസ് നൂഡിൽസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കുള്ളതാണ്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഫഞ്ചെസ നൂഡിൽസ് - രണ്ട് ബണ്ടിലുകൾ;
• ഏതെങ്കിലും മാംസം (ചിക്കൻ, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി) - 400 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്;
• ടേണിപ്പ് ഉള്ളിയുടെ ഒരു വലിയ തല;
• 200 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• 200-300 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ;
• വറുത്ത ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ്;

ഈ വിഭവം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക ആവശ്യമാണ്, ഇതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

50 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണഅര നാരങ്ങയുടെ നീര് കലർത്തി. ഇതിലേക്ക് 50 ഗ്രാം സോയ സോസ്, വെയ്ജിൻ (ചൈനീസ് താളിക്കുക), പപ്രിക, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു നല്ല grater ന് വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു ഗ്രാമ്പൂ താമ്രജാലം ആൻഡ് സോസ് ഇളക്കുക.

പാചകം - വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ കഴുകി 5 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. എന്നിട്ട് അവയെ 2-3 മിനിറ്റ് തിളച്ച ഉപ്പുവെള്ളത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തുക. ദിവസാവസാനം, വെള്ളം ഊറ്റി ഒരു പാത്രത്തിൽ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.

മാംസം ചെറിയ വിറകുകളായി മുറിക്കുന്നു (0.5 സെന്റീമീറ്റർ വീതിയും 5-7 സെന്റീമീറ്റർ നീളവും). ഉള്ളിയിലേക്ക് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, ഏറ്റവും ഉയർന്ന ചൂടിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക.

അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി പച്ചിലകൾ, അല്പം വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നൂഡിൽസ് ബണ്ടിലുകൾ ഇടുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക (ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ്). ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സന്നദ്ധത നിറം കൊണ്ട് നിർണ്ണയിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, "funcheza" സുതാര്യമാകും.

ഊഴം കാരറ്റിലേക്ക് വന്നു. നീളമുള്ളതും മനോഹരവും നൂഡിൽ പോലെയുള്ളതുമായ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു കൊറിയൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ഇത് തടവുക.

ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റ് എടുത്ത് അതിൽ കാരറ്റ് ഇടുക, തയ്യാറാക്കിയ സോസുകളിൽ ഒഴിക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ 10-15 മിനിറ്റ് വിടുക. അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകളും നൂഡിൽസും ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

മാംസത്തോടുകൂടിയ വെളുത്തുള്ളിയുടെ അമ്പുകൾ, ചൈനീസ് ശൈലിയിൽ തയ്യാറാക്കിയത്, ഒരു വിശപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ആയി തണുത്ത സേവിച്ചു.

സർവേയിൽ പങ്കെടുക്കുക!

നിങ്ങൾക്ക് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം?

നിങ്ങൾ ഇതിനകം വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ തുടങ്ങിയോ?

നിങ്ങളുടെ ബ്രൗസറിൽ JavaScript പ്രവർത്തനരഹിതമാക്കിയതിനാൽ വോട്ടെടുപ്പ് ഓപ്ഷനുകൾ പരിമിതമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണമുണ്ടോ?

നിങ്ങളുടെ ബ്രൗസറിൽ JavaScript പ്രവർത്തനരഹിതമാക്കിയതിനാൽ വോട്ടെടുപ്പ് ഓപ്ഷനുകൾ പരിമിതമാണ്.

പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് അരി സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പല വീട്ടമ്മമാരും ചിന്തിക്കും, നന്നായി, എന്താണ് പാചകം ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളത് അരി സൂപ്പ്പന്നിയിറച്ചി കൂടെ, അവർ തികച്ചും ശരിയായിരിക്കും. എന്നാൽ അതിൽ ഉണ്ട്…

ശൈത്യകാലത്ത് വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കാം

വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ ഒരിക്കലും വലിച്ചെറിയാൻ പാടില്ലാത്ത ഒരു അദ്വിതീയ ഉൽപ്പന്നമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം ഷൂട്ടർമാർ ഉണ്ടെങ്കിൽ ...

അസാധാരണമായ വഴുതന, ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റ്

വഴുതന മാംസം നന്നായി പോകുന്നു, ഉണ്ടാക്കുന്നു തയ്യാറായ ഭക്ഷണംകൂടുതൽ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. അതിനാൽ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ വളരെ രുചികരമായ പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചു ...

വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: അസാധാരണവും വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ വിഭവം

എല്ലാ വേനൽക്കാലത്തും ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ അനാവശ്യമായി വെട്ടി എറിയുന്നു. അവരുമായി നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെന്താണ് ചെയ്യാൻ കഴിയുക? വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ എന്ന് ഇത് മാറുന്നു ...

ടർക്കിയിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ

ടർക്കി മാംസം വളരെ ഉണ്ട് അതിലോലമായ രുചിശരീരത്താൽ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതിനാലാണ് ഇത് ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുന്നത്. വേവിച്ചാൽ മതി...

ഹലോ ഹോസ്റ്റസ്!

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ തയ്യാറെടുക്കുകയാണ് അസാധാരണമായ സ്വാദിഷ്ടമായവെളുത്തുള്ളി അമ്പുകളിൽ നിന്ന്.

നിങ്ങൾക്കായി ഏറ്റവും വൈറ്റമിൻ, സ്വാദിഷ്ടമായ, പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ ശേഖരിച്ചു! ആരും നിസ്സംഗത പാലിക്കില്ല എന്നുറപ്പാണ്.

വേഗത്തിൽ ചാടാൻ ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പ്- ഫ്രെയിമിലെ ലിങ്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുക:

മുട്ടയും തക്കാളിയും ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

വളരെ രുചികരവും ഒപ്പം ഞങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ആരംഭിക്കാം പഴയ പാചകക്കുറിപ്പ്! വളരെ മനോഹരവും ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണംനാടൻ.

പലരും ഒരുപക്ഷേ മുത്തശ്ശിമാർ പോലും സമാനമായ വിഭവം ഉപയോഗിച്ചു!

ചേരുവകൾ:

• 100 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• 1 തക്കാളി
• 2 മുട്ടകൾ
• ഒരു ചെറിയ വെണ്ണ
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ

പാചകം:

പൈപ്പുകൾ കഴുകുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് 4-5 സെന്റീമീറ്റർ നീളത്തിൽ മുറിക്കുക.

തക്കാളി വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ഉരുകുക വെണ്ണഅതിൽ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക. അമ്പുകളുടെ നിറം മാറുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അവ ഇരുണ്ടതായിരിക്കണം.

അതിനുശേഷം തക്കാളിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.

മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഒരു കപ്പിൽ ചാറ്റ് ചെയ്യുക, ഉപ്പിട്ട് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക.

മുട്ടകൾ തീരുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിച്ചു സേവിക്കുക. രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും! നിങ്ങൾ ശുദ്ധവായുയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പൊതുവെ കൃപ.

കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ

സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള വളരെ മസാലയും രുചികരവുമായ സാലഡ്.

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ - 500 ഗ്രാം
• സോയ സോസ് - 50 മില്ലി
• പഞ്ചസാര - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ - 70 ഗ്രാം. (സുഗന്ധമില്ലാത്ത എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക)
• കയ്പേറിയ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക്
• മല്ലിയില - 1 ടീസ്പൂൺ
• കാർണേഷൻ - 8 പീസുകൾ
• കുരുമുളക് - 5-6 എണ്ണം
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ
• എള്ള് - 10 ഗ്രാം

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പൊടിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു മോർട്ടറും ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോൾഡ്രൺ പാചകം ചെയ്യാൻ.

പാചകം:

വെളുത്തുള്ളിയുടെ യുവ അമ്പുകൾ ഞങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയെ അടുക്കുന്നു, ഉണങ്ങിയ അറ്റങ്ങൾ മുറിക്കുക. നന്നായി കഴുകി ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണക്കുക.

3-5 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള അമ്പുകൾ വിറകുകളായി മുറിക്കുക.

എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും - മല്ലി, ഗ്രാമ്പൂ, ചുവന്ന കുരുമുളക്, കടല എന്നിവ ഒരു മോർട്ടറിൽ പൊടിച്ച് പൊടിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. മോർട്ടാർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ മഗ്ഗും സ്പൂണും ഉപയോഗിക്കുക.

ഞങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പുതുതായി പൊടിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം അവ യഥാർത്ഥത്തിൽ സുഗന്ധമുള്ളതും നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തെ ഒരു മാസ്റ്റർപീസാക്കി മാറ്റാൻ പ്രാപ്തവുമാണ്.

ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് വറുത്ത എണ്ണ ചേർത്ത് തീയിൽ വയ്ക്കുക.

എണ്ണ നന്നായി ചൂടാകുമ്പോൾ, അതിൽ ഞങ്ങളുടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.

അവ ഒരു മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യട്ടെ. അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവാസന ഉടൻ മുറിയിൽ ഒഴുകും.

അടുത്തതായി, അമ്പുകൾ ഇട്ടു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ ചുമതല അവ മൃദുവായിത്തീരുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക എന്നതാണ്, അത് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പകുതിയായി വിഭജിക്കാം.

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അമ്പുകൾ തളിക്കേണം, സാവധാനം സോയ സോസിൽ ഒഴിക്കുക. അദ്ദേഹത്തിന് നന്ദി, പച്ചിലകൾ ഇരുണ്ടുപോകുകയും ഇരുണ്ട ഒലിവ് നിറം നേടുകയും ചെയ്യും.

അമ്പുകൾ നിറം മാറുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ വിനാഗിരി അവതരിപ്പിക്കുന്നു, അത് അമിതമാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. അതേ ഘട്ടത്തിൽ, എള്ള് ചേർക്കുക.

നന്നായി ഇളക്കി എന്താണ് സംഭവിക്കുന്നതെന്ന് ശ്രമിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കാം.

ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നം തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും അത് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, 10-12 മണിക്കൂർ നിർബന്ധിക്കാൻ അത് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കണം.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, സാലഡ് മുക്കിവയ്ക്കുകയും അതിന്റെ രുചിയുടെ എല്ലാ വശങ്ങളും വെളിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും, അത് കൂടുതൽ പൂരിതമാകും.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ എത്ര ആഗ്രഹിച്ചാലും ഉടനടി കഴിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

ഒരു അത്ഭുതകരമായ സുഗന്ധമുള്ള സാലഡ് തയ്യാറാണ്!

ഇത് ശീതകാലത്തേക്ക് അടയ്ക്കാം, ഇത് അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിൽ ചൂടോടെ വിതരണം ചെയ്യുകയും 20-30 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുകയും ചെയ്താൽ, ശൈത്യകാലത്ത് പോലും നിങ്ങൾക്ക് വേനൽക്കാല വിറ്റാമിനുകൾ ആസ്വദിക്കാം.

ചിക്കൻ, എള്ള് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ

ഉപയോഗപ്രദവും എളുപ്പമുള്ളതും ഭക്ഷണക്രമവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ - 150 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി പൈപ്പുകൾ - 100 ഗ്രാം
• കുരുമുളക് - പകുതി
• എള്ള് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ
• സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ

പാചകം:

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്കടുക്, മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോയ സോസിൽ അര മണിക്കൂർ മുറിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ഫ്രൈ ചെയ്യണം.

ചിക്കൻ ചേർക്കുക മണി കുരുമുളക്വൈക്കോൽ, വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ. ചിക്കൻ കഴിയ്ക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അമ്പുകൾ ഒലിവായി മാറും.

അവസാനം, എള്ള് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

സ്വാദിഷ്ടമായ വെളുത്തുള്ളി ചിക്കൻ വിഭവം തയ്യാർ!

ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ മാംസത്തോടുകൂടിയ വെളുത്തുള്ളിയുടെ അമ്പുകൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പുരുഷന്മാരിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. അവരെ മറക്കരുതെന്ന് ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു. പിന്നെ എല്ലാം ഭാരം കുറഞ്ഞതും സസ്യാഹാരവുമാണ്, ഒരു യഥാർത്ഥ മനുഷ്യന് ശക്തി എടുക്കാൻ ഒരിടവുമില്ല!

അതിനാൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ശക്തമായ ലൈംഗികതയ്ക്ക്, ഞങ്ങൾക്ക് വളരെ നന്നായിരിക്കുന്നു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്മാംസം കൊണ്ട് വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ. ഒരു നോട്ടം മാത്രം കഴിക്കാൻ എന്നെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു!

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച ഗോമാംസം - 400 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ - 200 ഗ്രാം
• ഉണക്കിയ ചുവന്ന കുരുമുളക് കഷ്ണങ്ങൾ (ചതച്ചെടുക്കാം)
• വലിയ ഉള്ളി പകുതി
• മധുരമുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് - 100 ഗ്രാം
• മല്ലിയില (ആരാണാവോ ചെയ്യാം)
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
• ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 50 ഗ്രാം
• 6 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 50 ഗ്രാം
• താളിക്കുക ദോഷിദ - 1 ടീസ്പൂൺ
• താളിക്കുക ചിക്കൻ ചാറു - 1 ടീസ്പൂൺ
• സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 1 ലിറ്റർ (ആഴത്തിൽ വറുക്കാൻ)

പാചകം:

ചേരുവകളുടെ സമൃദ്ധി നിങ്ങളെ ഭയപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കരുത്. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ മാത്രം ധാരാളം തോന്നുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആവശ്യമായ എല്ലാ താളിക്കുകകളും ഒരിക്കൽ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാം വളരെ ലളിതമായിരിക്കും.

ഇഞ്ചി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് - പ്ലേറ്റുകൾ. ഞങ്ങൾ പകുതി വളയങ്ങളിൽ ഉള്ളി മുളകും. 5 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അമ്പുകൾ മുറിച്ചു.

വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചതക്കുക, അതിനാൽ അവയെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും.

വേവിച്ച ഗോമാംസം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ഇറച്ചി സമചതുരയിലേക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക - 1 ടീസ്പൂൺ ചിക്കൻ ചാറു, 1 ടീസ്പൂൺ ചൈനീസ് താളിക്കുക ദോഷിദ, എന്നിട്ട് മുകളിൽ അന്നജം കൊണ്ട് മാംസം തളിക്കേണം.

മാംസത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നന്നായി ശരിയാക്കാനും ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത സമയത്ത് അതിന്റെ ഘടന നിലനിർത്താനും ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു പാൻ തയ്യാറാക്കി അതിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

എണ്ണ വറുക്കാൻ തയ്യാറാണോയെന്ന് എങ്ങനെ പരിശോധിക്കാം: അതിൽ ഒരു മരം സ്പാറ്റുല മുക്കുക, എണ്ണ ആവശ്യത്തിന് ചൂടാണെങ്കിൽ, അത് സ്പാറ്റുലയ്ക്ക് സമീപം കുമിളയാകാൻ തുടങ്ങും.

ബീഫ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

നല്ല ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക.

വെളുത്തുള്ളി ഷൂട്ടറുകൾ അടുത്തതായി ഡീപ്പ്-ഫ്രയറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, രണ്ട് മിനിറ്റ് തുടർച്ചയായി ഇളക്കി, അതേ രീതിയിൽ ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തെടുക്കുന്നു.

ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോൾഡ്രൺ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പാചകം തുടരും.

അവിടെ ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഞങ്ങൾ വറുക്കും.

ഇഞ്ചി ആദ്യം പാനിലേക്ക് പോകുന്നു, അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ, കാരറ്റ്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് കഷണങ്ങളായി (അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്).

ഇളം സ്വർണ്ണ നിറം വരെ എല്ലാം വറുത്തതാണ്, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പിൽ വറുത്ത വെളുത്തുള്ളിയുടെ അമ്പുകളും മാംസവും ചേർക്കുന്നു.

പച്ചക്കറികളും മാംസവും, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. l സോയ സോസ്. ഒപ്പം മല്ലിയില അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ ഇലകൾ (നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല).

പോസ്റ്റുചെയ്യുന്നു ചൂടുള്ള സാലഡ്ഒരു പ്ലേറ്റിൽ സേവിക്കുക.

വളരെ സ്വാദിഷ്ട്ടം!

ബീൻസ് ഉള്ള വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ

ഒരു നാടൻ, ലളിത പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• അമ്പുകൾ - 250 ഗ്രാം
• ടിന്നിലടച്ച വെളുത്ത ബീൻസ് - 1 ക്യാൻ
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ
• വെള്ളം - 200 മില്ലി
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ
• പഞ്ചസാര
• കുരുമുളക്
• താളിക്കുക ഹോപ്സ്-സുനെലി
• പച്ചപ്പ്

പാചകം:

വെളുത്തുള്ളി പൈപ്പുകൾ മുറിക്കുക: 1.5 - 2 സെന്റീമീറ്റർ കഷണങ്ങൾ.

ഇരുണ്ട ഒലിവ് നിറം വരെ അവരെ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്.

ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു 10 മിനിറ്റ് അവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ബീൻസ് കഴുകി ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന തരത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.

മിക്സ് ചെയ്യാം. മൂടിവെച്ച് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം. നല്ല തണുപ്പും!

ഈ അത്ഭുതകരമായ വിറ്റാമിൻ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ശൈത്യകാലത്തെ തയ്യാറെടുപ്പുകളുടെ വിഷയം അവഗണിക്കരുത്.

വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകളുടെ പേസ്റ്റ്

വെളുത്തുള്ളി പൈപ്പുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരമായ പാസ്ത പാകം ചെയ്യാം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അവരുടെ വീട്ടിലെ പാചകത്തിന്റെ പല വിഭവങ്ങളുമായി ഇത് നന്നായി പോകുന്നു: പാസ്ത, മാംസം, മത്സ്യം, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ അവധി മേശ, നിങ്ങളുടെ ഭാവന നിങ്ങളോട് പറയുന്നതുപോലെ റൊട്ടിയിൽ പരത്താൻ വേണ്ടി മാത്രം!

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ - 500 ഗ്രാം
• 1/2 നാരങ്ങയുടെ തൊലി
• പച്ച തുളസി - 50 ഗ്രാം
• പാർമെസൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചീസ് ഡുറം ഇനങ്ങൾ- 200 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• നാരങ്ങ നീര് - 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കുരുമുളക് പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ
• ഒരു ഗ്ലാസ് ഷെൽഡ് വാൽനട്ട് / പൈൻ പരിപ്പ്

പാചകം:

അമ്പടയാളങ്ങൾ അടുക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണക്കുക. അടുത്തതായി, ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ എടുത്തു അവരെ പൊടിക്കുക.

കമ്പനിക്ക് വേണ്ടി ഞങ്ങൾ പരിപ്പ്, തുളസി എന്നിവയും അയയ്ക്കുന്നു. ഏറ്റവും ചെറിയ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസും നാരങ്ങ തൊലിയും അരയ്ക്കുക.

ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് കലർത്തുന്നു: ബേസിൽ പാലും വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകളും അണ്ടിപ്പരിപ്പിനൊപ്പം, നാരങ്ങ നീര്, എഴുത്തുകാരന്, ചീസ്, ഉപ്പ്, മുമ്പ് ഒലിവ് എണ്ണ.

ഞങ്ങളുടെ പിണ്ഡം ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ആക്കുക. കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ എണ്ണ ചേർക്കാം.

വെളുത്തുള്ളി പൈപ്പുകളിൽ നിന്നുള്ള പാസ്ത തയ്യാറാണ്. ഇത് അതിശയകരമായ മണവും അതിലും മികച്ച രുചിയും നൽകുന്നു!

വൃത്തിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ശീതകാലം ഫ്രീസ് ചെയ്യാനും കഴിയും.

വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകളുള്ള വെണ്ണ - ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മുമ്പത്തേതിന് സമാനമാണ്, എന്നാൽ വ്യത്യാസം ഈ ഓപ്ഷൻ ബ്രെഡിൽ പരത്തുന്നതിന് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്.

ഇളം പച്ച വെളുത്തുള്ളിയുടെ സുഗന്ധവും രുചിയുമുള്ള ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഔഷധസസ്യങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ എണ്ണയാണ്. ലഘുഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യം!

ചേരുവകൾ:

• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 4-5 പീസുകൾ വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ
• 20 ഗ്രാം ചതകുപ്പ
• 6-10 തുള്ളി നാരങ്ങ നീര്
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചകം:

മുൻകൂട്ടി എണ്ണ എടുക്കുക. എപ്പോൾ അത് മയപ്പെടുത്തണം മുറിയിലെ താപനില.

വെളുത്തുള്ളിയും ചതകുപ്പയും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പൊടിക്കുക.

ഞങ്ങൾ അവയെ എണ്ണയിൽ കലർത്തി, അവിടെ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് ചെയ്യാം.

മുഴുവൻ പിണ്ഡവും നന്നായി കലർത്തി ഒരു ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ ഇടുക.

ഒരു റോൾ മാറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, വെണ്ണയുടെ ഒരു ബാർ രൂപപ്പെടുത്തുക, മിഠായി പോലെ ഇരുവശത്തും അറ്റങ്ങൾ വളച്ചൊടിക്കുക.

ഞങ്ങൾ അത് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. എണ്ണ കഠിനമാക്കുകയും ഈ രൂപത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം, അതിൽ നിന്ന് സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കുള്ള പ്ലേറ്റുകൾ ഇടയ്ക്കിടെ മുറിക്കുക. ഓ, സ്വാദിഷ്ടം!

ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് പലതരം വിശപ്പുകൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്!

ശൈത്യകാലത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ

പരമ്പരാഗത രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം! ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്കുറഞ്ഞത് ചേരുവകളും അധ്വാനവും.

ചേരുവകൾ:

• ഇളം വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ - 1 കിലോ
• പഠിയ്ക്കാന് വെള്ളം - 1 ലി
• നല്ല ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l സ്ലൈഡിനൊപ്പം
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ
• വിനാഗിരി (9%) - 70-100 മില്ലി
• ബേ ഇലയും കുരുമുളകും

പാചകം:

കഴുകി ഉണക്കിയ പൈപ്പുകൾ 4-6 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ജാറുകൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നു, അവിടെ ഞങ്ങൾ ലഘുഭക്ഷണം ചുരുട്ടും.

ജാറുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു എളുപ്പവഴി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു: അവയിൽ ഓരോന്നും സോഡയും എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ഒരു പുതിയ സ്പോഞ്ചും ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. എന്നിട്ട് അവയിൽ പകുതിയോളം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

3-5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീരാവി ഉയരും, അങ്ങനെ അവ അണുവിമുക്തമാക്കും.

പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചാറ്റ് ചെയ്യുകയും വിവിധ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഊറ്റിയിടുകയും ചെയ്യും. ജാറുകൾ തയ്യാറാണ്!

മൂടി നന്നായി കഴുകി 3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

ഇപ്പോൾ എല്ലാം റോളിംഗിന് തയ്യാറാണ്, നമുക്ക് പഠിയ്ക്കാന് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാം.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.

ഉടൻ തന്നെ പഠിയ്ക്കാന് അമ്പുകൾ എറിയുക, 3-5 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, അങ്ങനെ അവ പിന്നീട് ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ നമുക്ക് മൃദുവും മൃദുവും ആയിരിക്കും.

ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തെടുത്ത് പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുന്നു.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ഓഫ് ചെയ്ത് അതിൽ വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വിനാഗിരി അത്ര ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ചേർക്കുക. എന്നാൽ ഇത് കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, അത് പ്രവർത്തിക്കാൻ പോകുന്നില്ല.

പൂർത്തിയായ പഠിയ്ക്കാന് വെള്ളമെന്നു ഒഴിക്കുക.

ഞങ്ങൾ രുചികരമായത് ചുരുട്ടുന്നു. ഞങ്ങൾ അത് രാത്രിയിൽ പൊതിയുന്നു, എന്നിട്ട് അത് കലവറയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

വളരെ രുചികരവും അങ്ങനെയാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പ കുടകൾ, കാരറ്റ്, ചെറി ഇലകൾ എന്നിവ ചേർക്കാം. പരീക്ഷണം നടത്താൻ ഭയപ്പെടരുത്!

ഒപ്പം ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റും!

ശൈത്യകാലത്തേക്കുള്ള ഭാവിയിലേക്കുള്ള ഫ്രോസൺ വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ - 3 വഴികൾ

തീർച്ചയായും, ശൈത്യകാലത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നമുക്ക് അവഗണിക്കാനാവില്ല.

ഈ അത്ഭുതകരമായ വീഡിയോ കാണുക, അതിൽ നിന്ന് സാധാരണയായി വെളുത്തുള്ളി പൈപ്പുകൾ എങ്ങനെ ശരിയായി എടുക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

കൂടാതെ, ഇത് കൂടാതെ, ശീതകാലത്തേക്ക് സംരക്ഷണമില്ലാതെ വിളവെടുക്കാൻ മൂന്ന് വഴികളുണ്ട്, ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിലൂടെ മാത്രം.

ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനും തീർച്ചയായും ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആവശ്യമാണ്! നിങ്ങളും അവ ആസ്വദിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്, ഞങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ ബ്ലോഗിന്റെ പേജുകളിൽ നിങ്ങളെ കാണാം!

വെളുത്തുള്ളി മുളകൾ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ വിഭവങ്ങളിൽ നിലനിർത്തുന്ന തീക്ഷ്ണമായ സ്വാദാണ്. വെളുത്തുള്ളി ചിനപ്പുപൊട്ടൽ മാംസവും പച്ചക്കറികളും നന്നായി പോകുന്നു. ഇന്ന് നമ്മൾ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ പാകം ചെയ്യും. ഈ വിഭവം ചൂടുള്ളതോ തണുത്തതോ ആയ സാലഡ് പോലെയാണ്.

അടുക്കള: ചൈനീസ് അടിസ്ഥാനമാക്കി.

പാചക രീതി: ചൂടുള്ള.

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ - 300 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ
• സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ- വറുത്തതിന്
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി

1. 
   ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. ഭക്ഷണങ്ങൾ സാവധാനം ഉരുകണം എന്ന് ഓർക്കുക - ഊഷ്മാവിൽ, അപ്പോൾ അവർ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തും. റെഡിമെയ്ഡ് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് സ്തനങ്ങൾ, മുരിങ്ങകൾ, മറ്റ് ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വേർപെടുത്തുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, പന്നിയിറച്ചി. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുക. കനം കുറഞ്ഞ വിറകുകൾ, നല്ലത്. ഈ വിഭവം ചൈനീസ് പാചകരീതിക്ക് കാരണമാകാം, ചൈനീസ് പാചകക്കാർ മാംസം വളരെ നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
2. 
   വെളുത്തുള്ളി ചിനപ്പുപൊട്ടൽ കഴുകുക, അമ്പുകൾ മുറിക്കുക, ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, 4-5 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ അന്നജം സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം, രണ്ട് ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്, രണ്ട് ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ഇളക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം, ഉപ്പ് ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഒരു ടീസ്പൂൺ. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇവിടെ ചേർക്കാം. നന്നായി ഇളക്കുക.
4. 
   ചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക. കൂടുതൽ രുചിക്ക്, വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകളും ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും സോയാബീൻ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ് നല്ലത്. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം അഭാവത്തിൽ, സാധാരണ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് എള്ളെണ്ണയും ചേർക്കാം. ചീനച്ചട്ടി നന്നായി ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. വളരെ ചുരുങ്ങിയ സമയത്തേക്ക് ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക - അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ. വറുത്തത് എല്ലാ വശങ്ങളിലും തുല്യമായി നടക്കുന്നതിനാൽ നിരന്തരം ഇളക്കിവിടാൻ ഓർക്കുക.
5. 
   അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഇളക്കി 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം അധിക എണ്ണ കളയാൻ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും വെളുത്തുള്ളി മുളകളും ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ അന്നജം സോസ് വൃത്തിയുള്ള ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ആദ്യം ഒന്നുകൂടി നന്നായി ഇളക്കുക. അന്നജം സോസ് തിളപ്പിക്കുക.
6. എന്നിട്ട് നമ്മുടെ വറുത്ത ചേരുവകൾ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടുക, മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചിക്കൻ, വെളുത്തുള്ളി മുളപ്പിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വിഭവം തയ്യാറാണ്. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ, അന്നജം സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ ഇട്ടു സേവിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചിക്കൻ ഉള്ള വെളുത്തുള്ളിയുടെ അമ്പുകൾ വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്, അതിൽ വെളുത്ത ചിക്കൻ മാംസം പോലും എപ്പോഴും മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും പാചകം ചെയ്യാം, എല്ലാം ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ എടുക്കും, പക്ഷേ ചിക്കൻ ആദ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. അത് മാറിയതുപോലെ, വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ തികച്ചും ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഇനി അധികമായി ഒന്നും പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല - ഞങ്ങൾക്ക് അതിശയകരവും പൂർണ്ണവും വളരെ മികച്ചതുമാണ് രുചികരമായ അത്താഴം. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പക്ഷിയുടെ മറ്റേതെങ്കിലും ഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, വിഭവം ഇപ്പോഴും ആകർഷകവും വിശപ്പുള്ളതുമായി തുടരും.

ചേരുവകൾ:

• 2 ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ
• വെളുത്തുള്ളി അല്ലി നല്ല കുല
• 1 ബൾബ്
• 1 കാരറ്റ്
• ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• 4 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• 1-2 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്

പാചക രീതി

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഇടത്തരം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക, വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകളിൽ നിന്ന് മുകുളത്തിന്റെ വാലുകൾ മുറിക്കുക (അവ ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം) ഏകദേശം 5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി ഉള്ളി. ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു, പലതവണ തിരിയുന്നു. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ടെൻഡർ റോസി വരെ 10 മിനിറ്റ് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വേവിക്കുക. വളരെ അവസാനം, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടി ചൂട് ഓഫ്, 10 മിനിറ്റ് അമ്പുകൾ കൊണ്ട് ചിക്കൻ വിട്ടേക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ തലയിൽ നിന്ന് പോഷക ശക്തികൾ എടുക്കുന്നു, അതിന്റെ സാധാരണ വികസനം തടയുന്നു, അതിനാൽ അവ കീറുകയും മിക്കപ്പോഴും വലിച്ചെറിയുകയും ചെയ്യുന്നു. ശോഭയുള്ള സുഗന്ധവും രസകരമായ രുചിയുമുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ അവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. "വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം" എന്ന ചോദ്യത്തിന് നിരവധി ഉത്തരങ്ങളുണ്ട്, കാരണം ഓരോരുത്തരും അവരുടെ സ്വന്തം അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നു.

വറുക്കുന്നതിന്, പരുക്കൻ നാരുകളില്ലാതെ, പൂക്കാത്ത പൂങ്കുലകളുള്ള ഇളം അമ്പുകൾ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്, മൃദുവും മൃദുവുമാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അമ്പുകൾ കഴുകി, ഉണക്കി, വിത്ത് പെട്ടി നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

മുഴുവൻ അമ്പുകളും വറുത്തെടുക്കാം, പക്ഷേ ചുരുണ്ട വിറകുകൾ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അതിനാൽ അവ സാധാരണയായി പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വിവിധ നീളത്തിലുള്ള വിറകുകളായി മുറിക്കുന്നു.

വി ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്ചെറിയ വിറകുകൾ (ഏകദേശം 4 സെന്റീമീറ്റർ നീളം) ഉപ്പിട്ടതും ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ വറുത്തതുമാണ്. നിറം (ഇരുണ്ടത്), ടെക്സ്ചർ (മൃദുവായത്), സുഗന്ധം (കൂടുതൽ പൂരിതം) എന്നിവയാൽ സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മല്ലിയില ചേർക്കാം, വിവിധ സോസുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. അമ്പുകൾ ചീര നന്നായി പോകുന്നു: ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ. അവ വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതാണ്.

പച്ചക്കറി പതിപ്പിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു ജോടി ഉള്ളി തലകൾ, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
• വറ്റല് കാരറ്റ്;
• ഏകദേശം 5 സെ.മീ നീളമുള്ള അമ്പുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ (2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ);
• ഒരു ടീസ്പൂൺ എള്ള്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. ചൂടായ എണ്ണയിൽ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഉള്ളി വറുക്കുക.
2. കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ചെറുതായി വറുക്കുക.
3. ഒരു ലിഡ് മൂടി പാകം വരെ ചെറിയ തീയിൽ അമ്പുകൾ വെന്ത ഒഴിക്കുക.
4. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
5. ചൂട് കൂട്ടി നന്നായി വറുക്കുക.
6. എള്ള് ചേർക്കുക.

മണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ, ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എള്ള് ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കാം.

മുട്ടകൾക്കൊപ്പം: 3 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മുട്ടയിൽ വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• 3 മുട്ടകൾ;
• 3 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള 300 ഗ്രാം അമ്പുകൾ;
• അല്പം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ;
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വെണ്ണ (വെയിലത്ത് വെണ്ണ - അപ്പോൾ അമ്പുകൾ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആയി മാറും, പക്ഷേ സസ്യ എണ്ണയും സാധ്യമാണ്).

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ അമ്പടയാളങ്ങൾ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്, മൃദുവാകുന്നത് വരെ.
2. ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.
3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
4. മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ അമ്പുകൾ, ഫ്രൈ എന്നിവയിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.

അമ്പുകൾ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്താൽ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വിറകുകൾ വറുത്തതിനുശേഷം ചേർക്കുക (ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്) അമ്പുകൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പിന്നെ മുട്ട പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.

മുട്ടയും തക്കാളിയും ഉപയോഗിച്ച് അമ്പടയാളങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഏകദേശം 2 സെ.മീ നീളമുള്ള 0.2 കി.ഗ്രാം അമ്പുകൾ;
• 3 മുട്ടകൾ;
• ഇടത്തരം തക്കാളി - ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്;
• 4-5 കല. എൽ. എണ്ണകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അമ്പുകൾ ഇടുക, 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. കുറച്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തക്കാളി ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
3. മുട്ട അടിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കലർത്തി 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. പൂർത്തിയായ അമ്പുകൾ ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ഒരു ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു കൂട്ടം അമ്പുകൾ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
• 3 മുട്ടകൾ;
• 100 മില്ലി പാൽ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വെണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. 2 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ അമ്പുകൾ വറുക്കുക.
2. അവർ വറുക്കുമ്പോൾ, പാലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
3. മിശ്രിതം പാനിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പാകമാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
• 2 തക്കാളി അരിഞ്ഞത്;
• ഒരു കൂട്ടം അമ്പുകൾ, 9-10 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു;
• നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ;
• ചുവന്ന മുളക്;
• ഉപ്പ്;
• വെണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. സവാള എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
2. തക്കാളി ചേർക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. അമ്പുകൾ ഒഴിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
4. അമ്പുകൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. ആരാണാവോ തളിക്കേണം.

മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ: വറുത്ത ഉള്ളി തയ്യാറാക്കാൻ ആദ്യം അമ്പുകൾ അയയ്ക്കുന്നു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ തക്കാളി ചേർക്കൂ.

നിങ്ങൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ ചെറുതായി മാറും.

വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 100 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
• വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞ ഗ്രാമ്പൂ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒരു നുള്ളു.
• കുറച്ച് വെള്ളം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;

പാചകത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ:

1. ഫ്രൈ അമ്പുകൾ.
2. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
3. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക.
4. ഏകദേശം തീരുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കുക.
5. പേസ്റ്റ് ഇടുക, ഇളക്കുക.
6. കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക.

സ്തനത്തോടുകൂടിയ കൊറിയൻ ശൈലി

കൊറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

എളുപ്പമുള്ള ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
• ഞങ്ങൾ 200 ഗ്രാം അമ്പടയാളങ്ങൾ വിറകുകളായി വിഭജിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവയുടെ നീളം ചിക്കൻ സ്ട്രോകളോട് യോജിക്കുന്നു;
• ഉള്ളി തല പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
• മാവ് ഒരു നുള്ളു;
• സോയ സോസ് (30 മില്ലി);
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വെണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. സോസിന് മുകളിൽ മാംസം ഒഴിക്കുക, 5-10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
2. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ഫില്ലറ്റ് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, ഇളക്കുക, ഒരു പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. മറ്റൊരു പാനിൽ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ വറുക്കുക.
4. അവയിലേക്ക് അമ്പുകൾ ചേർക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. അവയിൽ മാംസം ഇടുക.
6. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.
7. 2 മിനിറ്റ് മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക.

കൊറിയൻ ഭാഷയിലുള്ള അമ്പുകൾ ചൂടും തണുപ്പുമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്

ഒരു കൂൺ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം കൂൺ: കൂൺ കഴുകുക, ഉണക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കൂൺ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
• 300 ഗ്രാം അമ്പുകൾ, അതിന്റെ വലിപ്പം കൂൺ കഷണങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തിന് തുല്യമാണ്;
• 100 ഗ്രാം ഉള്ളി, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
• 1 മണി കുരുമുളക്- സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വെണ്ണ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. ബ്രൗൺ നിറമാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ഉള്ളി ചേർക്കുക.
3. ഒരു മിനിറ്റിനുശേഷം, അമ്പടയാളങ്ങൾ ഇടുക.
4. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മണി കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു അടഞ്ഞ ലിഡ് കീഴിൽ ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ പകരും.

മാംസത്തോടൊപ്പം: 3 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മാംസത്തോടുകൂടിയ അമ്പുകൾ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

ആദ്യ ഓപ്ഷനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 0.2 കിലോ അമ്പുകൾ;
• 0.7 കിലോ മാംസം;
• 3 പീസുകൾ. മണി കുരുമുളക്;
• ബൾബ്;
• നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വെണ്ണ.

ഞങ്ങൾ ഉള്ളിയും കുരുമുളകും പകുതി വളയങ്ങളാക്കി, അമ്പുകൾ - ഏകദേശം 4 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള മുളകുകൾ, മാംസം - സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

കൂടുതൽ:

1. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വറുക്കുക.
2. അൽപം വെന്താൽ അമ്പുകൾ ചേർക്കുക.
3. 4 മിനിറ്റിനു ശേഷം മധുരമുള്ള കുരുമുളക് പരത്തുക.
4. 2 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, മാംസം സമചതുര വിരിച്ചു.
5. മാംസം പാകമാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.
6. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

പായസം സമയത്ത് നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്താൽ, അത് കൂടുതൽ രുചികരമായി മാറും.

അതേ അളവിലുള്ള മാംസത്തിനുള്ള രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് (സമചതുരകളായി മുറിക്കുക) നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 ഉള്ളി തലകൾ (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക);
• ഒരു നാരങ്ങയുടെ നാലിലൊന്ന്;
• 3 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള 200 ഗ്രാം അമ്പുകൾ;
• താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വെണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. നാരങ്ങ നീര് മാംസം തളിക്കേണം, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
2. പകുതി വേവുന്നത് വരെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
3. ഉള്ളി ചേർക്കുക.
4. 3 മിനിറ്റിനു ശേഷം, 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അടയ്ക്കുക, മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. അമ്പുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇടുക, അമ്പുകൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

മൂന്നാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി, കഴുകി, സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത്;
• ഒരു കൂട്ടം അമ്പുകൾ 5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
• ഉള്ളിയുടെ തല വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
• തേൻ (1 ടീസ്പൂൺ);
• സോയ സോസ് (6 ടേബിൾസ്പൂൺ);
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക്;
• എണ്ണ (3 ടേബിൾസ്പൂൺ);
• നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് അമ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 3 തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞത്;
• 10-15 സെ.മീ നീളമുള്ള 6 അമ്പുകൾ;
• നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• 1.5 സെന്റ്. എൽ. എണ്ണകൾ.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. 5 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
2. അമ്പടയാളങ്ങൾ ചേർക്കുക.
3. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി വറുത്ത ഉടൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ് ഓഫ് ചെയ്യാം.
5. ചതകുപ്പ തളിക്കേണം, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മൂടി വിട്ടേക്കുക.

പച്ചക്കറികളും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച്

ഒന്ന് കൂടി പച്ചക്കറി വിഭവംപുളിച്ച ക്രീം ഫ്ലേവർ കൂടെ.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഏകദേശം 3 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള 400 ഗ്രാം അമ്പുകൾ;
• 2 കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക്, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്;
• ഉള്ളി തല, പകുതി വളയങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞത്;
• 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. എണ്ണകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. കാരറ്റും ഉള്ളിയും ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഏകദേശം രണ്ട് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. അമ്പടയാളങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ഒഴിക്കുക, പിണ്ഡം നന്നായി വറുക്കുക, തീ ചേർക്കുക.
4. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. ചീര തളിക്കേണം.

വേവിച്ച ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പാസ്തയ്ക്ക് ഇത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൈഡ് വിഭവമായി മാറി.

ചിക്കൻ വയറുമായി

ലഭ്യമായ ഓഫൽ - കോഴി വയറുകൾ- വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകളോടും നന്നായി പോകുന്നു.

അവ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ വെൻട്രിക്കിളുകൾ - 500 ഗ്രാം;
• 400 ഗ്രാം അമ്പുകൾ ഏതെങ്കിലും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
• 1 സെന്റ്. എൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്.
• ഉള്ളി, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ആമാശയം 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, 2-3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. പാനിൽ ഉള്ളി ഇട്ട് ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. ഒരു മിനിറ്റിനു ശേഷം, അമ്പുകൾ ഒഴിക്കുക.
4. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വയറ്റിൽ ചേർക്കുക.
5. അമ്പുകൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ കലക്കിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തക്കാളി പേസ്റ്റും ചേർക്കുക.
7. ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ പരമാവധി ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഗ്യാസ് ഓഫ് ചെയ്യുക.
8. ചീര തളിക്കേണം.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കൂടെയോ അതുപോലെയോ സേവിക്കുക സ്വയം വിഭവംപുതിയ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം.

അമ്പുകൾ മരവിച്ചാൽ, ആസ്വദിക്കൂ രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നംശൈത്യകാലത്ത് പോലും അത് സാധ്യമാകും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു നിശ്ചിത നീളമുള്ള വിറകുകൾ മുറിച്ച് ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.

നിന്ദിച്ച അമ്പുകൾ ഭക്ഷണത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ആദ്യം അവ മൃദുവാക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർ വരെ ഒരു ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പായസം.

വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി സ്ക്രോൾ ചെയ്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ബ്രെഡിൽ പുരട്ടാം അല്ലെങ്കിൽ പാചകത്തിൽ സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം.