ഫിലിപ്സ് സ്ലോ കുക്കറിൽ വഴുതന കാവിയാർ. സ്ലോ കുക്കറിൽ വഴുതന കാവിയാർ. സ്ലോ കുക്കറിൽ രുചികരമായത്

വഴുതന സീസൺ സജീവമാണ്, അതിനാൽ ഇന്ന് നമുക്ക് മെനുവിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ വഴുതന കാവിയാർ ഉണ്ട്! നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ എങ്ങനെ ഓർക്കാൻ കഴിയില്ല - “ഇവാൻ വാസിലിയേവിച്ച് തന്റെ തൊഴിൽ മാറ്റുന്നു” എന്ന പ്രിയപ്പെട്ട ചിത്രത്തിലെ വിദേശ വഴുതന കാവിയാർ. അത്തരമൊരു ലളിതമായ വാചകം കൊണ്ടുവരേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അത് സിനിമയുടെ ആരാധകർ വർഷങ്ങളായി ഓർമ്മിക്കുകയും പാചകക്കാർ അവരുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ വഴുതന കാവിയാർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും. ഇത് വളരെ ലളിതവും രുചികരവുമാണ്. പച്ചക്കറി കാവിയാർപൊതുവെ വളരെ ജനപ്രിയ വിഭവംവേനൽക്കാലത്ത്, അത് കൂടുതൽ തവണ വേവിക്കുക. എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ വിഭവം ഒരു അടുക്കള സഹായി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇപ്പോൾ പോലും, വിൻഡോയ്ക്ക് പുറത്ത് +37 ആയിരിക്കുമ്പോൾ, എനിക്ക് അടുക്കളയിലേക്ക് പോകാൻ തീരെ തോന്നുന്നില്ല, റെഡ്മണ്ട് മൾട്ടികൂക്കർ പ്രവർത്തിക്കുകയും എന്റെ കുടുംബത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ പലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിലെ വഴുതന കാവിയാർ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും സഹായിക്കും. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഇത് വിളമ്പാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇത് വെളുത്ത റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ക്രൂട്ടോണുകൾക്കൊപ്പം പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ്! ശരി, ഒരു തക്കാളി അവളുടെ കമ്പനിയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും! വഴുതന കാവിയാർറെഡ്മണ്ട് മൾട്ടികൂക്കറും ശൈത്യകാലത്തെ മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. എന്നാൽ ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം അത് സുരക്ഷിതമാകാൻ അണുവിമുക്തമാക്കണം. വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ സ്ലോ കുക്കറിൽ വഴുതന കാവിയാറിനുള്ള തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് എഴുതുക.

ഒരു ടെഫ്ലോൺ അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് പാത്രത്തിൽ ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പവും രുചികരവുമാണ്, ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. വഴുതനങ്ങ വളരെ ആകുന്നു ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറി, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവയുടെ കമ്പനിയിൽ, ആനുകൂല്യങ്ങൾ നിരവധി തവണ വർദ്ധിപ്പിക്കും. കൂടാതെ, പച്ചക്കറി "വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ച്" ജാഗ്രത പുലർത്തുന്ന പുരുഷന്മാർക്കിടയിൽ ഈ വിഭവം അർഹമായ സ്നേഹം ആസ്വദിക്കുന്നു.

എന്റെ പുരുഷന്മാർ അക്ഷമയോടെ അത്ഭുത സഹായിയുടെ ചുറ്റും സർക്കിളുകൾ ഓടിക്കുന്നു, അതിൽ കാവിയാർ തയ്യാറാകാൻ പോകുന്നു. അത് എങ്ങനെയായിരിക്കും, കാരണം അപ്പാർട്ട്മെന്റിലുടനീളം സുഗന്ധം പരക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ ചെറുക്കാൻ കഴിയില്ല! അങ്ങനെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറായ വിഭവംതൽക്ഷണം വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ റൊട്ടിയും തക്കാളിയും ഉപയോഗിച്ച് മേശയ്ക്ക് ചുറ്റും എല്ലാവരേയും ശേഖരിക്കുന്നു.

അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് കാണിച്ചുതരാം, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

• വഴുതനങ്ങ (അല്ലെങ്കിൽ "ചെറിയ നീല") - 1 കിലോ;
• ചുവപ്പ് മണി കുരുമുളക്- 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 300 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 0.3 കപ്പ്;
• വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ചീര.

ഒരു മൾട്ടികുക്കർ റെഡ്മണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പിൽ വഴുതന കാവിയാർ:

ശൈത്യകാലത്തേക്കുള്ള സ്ലോ കുക്കർ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വഴുതന കാവിയാർ:

1. പാചക പ്രക്രിയ ഒന്നുതന്നെയാണ്, ഇത് തിളപ്പിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, തുടർന്ന് അണുവിമുക്തമാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ക്യാനുകൾ 0.5 എൽ. ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ്. ഇത് തൊലി കളയാൻ മറക്കരുത്, ഇത് ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥയും ആദ്യത്തെ പാചക ഓപ്ഷനുമാണ്.
2. അരിഞ്ഞ വഴുതനങ്ങ, കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ മരവിപ്പിച്ച് ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ. ശൈത്യകാലത്ത്, എല്ലാ മാരിനേറ്റ്, രുചി സീസൺ ഇട്ടു, നിങ്ങൾ ശുഭ്രവസ്ത്രം വഴുതന കാവിയാർ ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിലെ വഴുതന കാവിയാർ പല തരത്തിൽ തയ്യാറാണ്. ചൂടും തണുപ്പും ഒരുപോലെ കഴിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോൾഡ്രൺ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന അതേ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി ഞങ്ങളെ സന്ദർശിക്കൂ.

മൃദുവായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പോലും വിലക്കുകളും നിയന്ത്രണങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ അനലോഗുകൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന സോസുകൾക്കും ചായങ്ങളും കെമിക്കൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ചേർത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പകരം ഡയറ്ററി വഴുതന കാവിയാർ ഉപയോഗിക്കാം. സ്ലോ കുക്കറിൽ വിഭവം പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് - ഈ രീതിയിൽ അതിന്റെ സ്വാഭാവിക ഗുണങ്ങൾ കൂടുതൽ നിലനിർത്തും.

ഡയറ്റ് ഭക്ഷണം

വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ, ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരം എന്നാൽ രോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനോ തടയുന്നതിനോ സഹായിക്കുന്ന പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമമാണ്. കൂടാതെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണംശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സസ്യാഹാരം ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കാം - ഭക്ഷണത്തിൽ മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അഭാവം. ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ചില പതിപ്പുകൾ മുട്ടയും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും (അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടകൾ മാത്രം) കഴിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. വെജിഗൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല: പഞ്ചസാര, ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ്, കാരണം അവ കഴിക്കുമ്പോൾ കൊഴുപ്പ് ശേഖരം നിറയ്ക്കുന്നു, അവ ഒഴിവാക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

രണ്ടാമത് വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾമൃദുവായ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാകുമ്പോൾ, ഫലത്തിൽ ഉപ്പ് ഇല്ലാതെയാണ് അവ തയ്യാറാക്കുന്നത്. അവയിൽ വിറ്റാമിനുകളും ഫൈബറും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അനാവശ്യമായ എല്ലാറ്റിന്റെയും നിക്ഷേപങ്ങളിൽ നിന്ന് കുടൽ വൃത്തിയാക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും സിന്തറ്റിക് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ ഡ്രെസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കരുത് (മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ് മുതലായവ).

രസകരമായത്!ശരിയായി രൂപപ്പെടുത്തിയ ഭക്ഷണക്രമം അധിക ഭാരത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ സഹായിക്കുന്നു, എല്ലാ ശരീര സംവിധാനങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും അത് ആരോഗ്യകരമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എങ്ങനെ ലാഭകരമായി പാചകം ചെയ്യാം

സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്ക് നന്ദി, കുറഞ്ഞ കലോറി വഴുതന കാവിയാർ ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുമ്പോൾ, ഈ വിഭവം കഴിക്കാം, പക്ഷേ ചെറിയ അളവിൽ. സ്ലോ കുക്കറിൽ, വഴുതന കാവിയാർ ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ അരക്കെട്ടിന്റെ വലുപ്പത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണക്രമം മാത്രമേ കഴിയൂ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കാവിയാർ. സിന്തറ്റിക് താളിക്കുകകളില്ലാതെ ഇത് തയ്യാറാക്കണം.ഉപ്പും എണ്ണയും കുറഞ്ഞത് ചേർക്കുന്നു, വഴുതനങ്ങ വറുക്കരുതെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ പായസം.

ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങൾ കാരണം അത്തരം കാവിയാർ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു:

• ചെറിയ അളവിലുള്ള കലോറികൾ;
• സംതൃപ്തി;
• വേഗത്തിലുള്ള ദഹനക്ഷമത;
• വെജിറ്റേറിയൻ ഘടന - ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉറവിടം;
• പാചകക്കുറിപ്പിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലഭ്യത;
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ലാളിത്യം.

മൾട്ടികൂക്കർ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിരവധി കാരണങ്ങളാൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്:

1. സമയം ട്രാക്ക് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല: വിഭവം തയ്യാറാകുമ്പോൾ ടൈമർ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും.
2. അടുക്കള ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രം വിശാലമാണ്: മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും മതിയായ വഴുതന കാവിയാർ ഉണ്ട്.
3. തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിരവധി മോഡുകൾ ഉണ്ട്: പ്രോസസ്സിംഗിന് അനുയോജ്യമായ താപനില നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വഴുതനങ്ങ വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെയും ഉറവിടമാണ്; കൂടാതെ, അവ രക്തം, കരൾ, വൃക്ക എന്നിവയിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു. വഴുതന വിഭവങ്ങൾ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ പറ്റിനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരം. എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ ആരോഗ്യകരമായ വിഭവംസ്ലോ കുക്കറിൽ, ചുവടെയുള്ള ലേഖനം വായിക്കുക.

ഏറ്റവും രുചിയുള്ളത്

ആവശ്യമുള്ളത്:

• ഇടത്തരം വഴുതനങ്ങ - 4 പീസുകൾ;
• വലിയ തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• വലിയ ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

വഴുതനങ്ങകൾ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, കടലാസ് പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക, മൃദുവായതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ വയ്ക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കാതെ വറുക്കുക. ചുട്ടുപഴുത്ത വഴുതനങ്ങയുടെ ഒരു പാളി മുകളിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് തൊലികളഞ്ഞ തക്കാളി കഷണങ്ങൾ.

നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം. 50-60 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "Quenching" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലൂടെ കടന്നുപോകുക - നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്യൂരി ലഭിക്കണം. ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ഉപദേശം!വഴുതനങ്ങ കയ്പുള്ളതാണ്. ഇത് പരിഹരിക്കാൻ, അവർ തൊലികളഞ്ഞത്, സമചതുര മുറിച്ച് ഉപ്പ് തളിച്ചു. ¼ മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അത് എല്ലാ കൈപ്പും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന സമചതുര ഒഴിക്കാം: 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം 1 ലിറ്റർ. എൽ. ഉപ്പ്. അതിനുശേഷം കണ്ടെയ്നർ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 15-20 മിനിറ്റ് വിടുക.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 0.5 കിലോ വീതം;
• ഇടത്തരം തക്കാളി - 3 പീസുകൾ;
• വലിയ ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ഇടത്തരം കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തൊലികളഞ്ഞ വഴുതനങ്ങയും പടിപ്പുരക്കതകും സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. വഴുതനങ്ങകൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് 1/3 മണിക്കൂർ വിടുക, തുടർന്ന് ജ്യൂസ് കളയുക. കാരറ്റും തക്കാളിയും ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, ഉള്ളിയും കുരുമുളകും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് "ഫ്രൈ" മോഡിൽ ചൂടാക്കുക. കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി, കുരുമുളക് എറിയുക. പച്ചക്കറികൾ അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകും വഴുതന സമചതുരയും മുകളിൽ വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. തക്കാളിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് മോഡ് "പായസം" ആയി മാറ്റുക.

20-25 മിനിറ്റിനു ശേഷം, എപ്പോൾ പച്ചക്കറി പായസംഈർപ്പം കൂടാതെ പ്രായോഗികമായി നിലനിൽക്കും, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അവ തണുത്ത് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലൂടെ കടന്നുപോകുക.

ഉപദേശം!നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കാരറ്റ് ചേർത്താൽ കാവിയാർ മധുരമായി മാറും. മസാല വിഭവങ്ങളുടെ ആരാധകർ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി കൂടെ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 6 ചെറിയ വഴുതനങ്ങ;
• 2 വലിയ ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ;
• 4 വലിയ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• വെളുത്തുള്ളി - 4-6 അല്ലി
• ഭരണി ടിന്നിലടച്ച തക്കാളിവി സ്വന്തം ജ്യൂസ്വോളിയം 1 l;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ (ബാസിൽ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ);
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ. കുരുമുളക് മിശ്രിതങ്ങൾ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് (ആവശ്യമെങ്കിൽ).

മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗം ഫോയിൽ കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക. മുഴുവൻ വഴുതനങ്ങയും അതിൽ വയ്ക്കുക (പാചക സമയത്ത് നിങ്ങൾ അവയെ പലതവണ തിരിയേണ്ടിവരും). 1.5 മണിക്കൂർ ബേക്കിംഗ് മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. ഈ കാലയളവിനുശേഷം, പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി ആക്കി മാറ്റുക. അതേ ഉപകരണത്തിലൂടെ ചർമ്മമില്ലാതെ പച്ചിലകളും തക്കാളിയും കടത്തിവിടുക. ജ്യൂസ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം, അരിഞ്ഞ വഴുതന ചേർക്കുക.

ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, എണ്ണയിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ വറുക്കുക, ബേക്കിംഗ് മോഡ് 10 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക. കുരുമുളക് ചെറിയ സമചതുര ഇട്ടു മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പിന്നെ ഊഷ്മള മോഡിൽ വിഭവം സൂക്ഷിക്കുക.

വളരെ മൃദുവായ കാവിയാറിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും നാരങ്ങ നീര്അഥവാ ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി. ഇത് ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ളതും ഉണങ്ങിയ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുന്നതുമാണെങ്കിൽ ഇത് വളരെക്കാലം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്

ആവശ്യമാണ്:

• വഴുതനങ്ങ - 0.5 കിലോ;
• വലിയ പുളിച്ച ആപ്പിൾ - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 2 വലിയ തലകൾ;
• ശുദ്ധീകരിച്ചു സൂര്യകാന്തി എണ്ണ- 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി 9% - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചേരുന്ന വലിപ്പമുള്ള വഴുതനങ്ങ എടുക്കുക. അവ കഴുകി ഉണക്കി ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് മോഡിൽ 40 മിനിറ്റ് അടച്ച ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക. പ്രക്രിയയുടെ പകുതിയിൽ പച്ചക്കറികൾ തിരിയണം. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പഴങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് മുറിക്കുക.

കാമ്പിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക, ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് പീൽ നീക്കം ചെയ്യുക. രണ്ടും സമചതുരയായി മുറിക്കുക. സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉള്ളി വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈയിംഗ് മോഡ് ഓണാക്കുക. ലിഡ് അടയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ആപ്പിൾ ഇട്ടു ഇളക്കുക. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വഴുതനങ്ങ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 1/3 മണിക്കൂർ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കാൻ ഓർക്കുക.

അവസാനം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വിനാഗിരിയും ചേർക്കുക. കാവിയാർ ഇളക്കി ചൂടാക്കി അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിലോ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിലോ സേവിക്കുക.

പാചക നുറുങ്ങുകൾ

വീട്ടമ്മമാരെ സഹായിക്കുന്നതിനുള്ള ചില ടിപ്പുകൾ ഇതാ:

1. പുതിയ പച്ചക്കറികൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
2. മഞ്ഞൾ വിഭവത്തിന് സ്വർണ്ണ നിറം നൽകും.
3. നിങ്ങൾ തക്കാളി പകുതിയായി മുറിച്ച് താമ്രജാലം ചെയ്താൽ, ചർമ്മം കാവിയറിൽ കയറില്ല - അത് നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ തന്നെ തുടരും.
4. ഒരു വാഫിൾ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ "തൊപ്പി" ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞാൽ പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായിത്തീരും.
5. വഴുതന കാവിയാർ ചൂടോ തണുപ്പോ നൽകാം.
6. വർക്ക്പീസ് അണുവിമുക്തമാക്കിയ ഉണങ്ങിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക. ടെറി ടവലിൽ പൊതിയുക: കാവിയാർ എത്രത്തോളം തണുക്കുന്നുവോ അത്രയും നന്നായി സംഭരിക്കുന്നു.
7. നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ എന്നിവ ഇല്ലാതെ പാചകം ചെയ്താൽ, കാവിയാർ കൂടുതൽ സ്വാഭാവികമായി മാറും. കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉടൻ തന്നെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം.

പ്രധാനം!നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ രുചികരമായത് ഉൾപ്പെടുമ്പോൾ അധിക പൗണ്ട് ഒഴിവാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ. ഭക്ഷണം രുചികരമല്ലെന്ന് തോന്നുകയും നിങ്ങൾ അത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ സ്വയം നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന്റെ ഫലങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധേയമായിരിക്കും.

ഉപയോഗപ്രദമായ വീഡിയോ: ശൈത്യകാലത്തിനുള്ള ഓപ്ഷൻ

വഴുതന കാവിയാർ രുചികരവും ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണം, ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വളരെ നല്ലതാണ്, അത് പോലും ഉചിതമായിരിക്കും ഉത്സവ പട്ടിക, പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത്. സ്ലോ കുക്കറിൽ വഴുതന കാവിയാർ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പ്താഴെയുള്ള വീഡിയോയിൽ.

ഉപസംഹാരം

കുറഞ്ഞ കലോറി വഴുതന കാവിയാർ ഭക്ഷണ സമയത്ത് ഒറ്റയ്ക്കോ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളോടൊപ്പം കഴിക്കാം. അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുക എന്നത് പ്രധാനമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, അധിക ഭാരം ഒഴിവാക്കാൻ ഏറ്റവും ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം പോലും നിങ്ങളെ സഹായിക്കില്ല.

പാചകത്തിനായി മണിക്കൂറുകൾ ചെലവഴിക്കുന്നതിനുപകരം നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനുമായി കൂടുതൽ സമയം എങ്ങനെ ചെലവഴിക്കാം? ഒരു വിഭവം എങ്ങനെ മനോഹരവും വിശപ്പും ഉണ്ടാക്കാം? കുറഞ്ഞ എണ്ണം അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ നേടാം? 3in1 മിറാക്കിൾ കത്തി സൗകര്യപ്രദവും പ്രവർത്തനപരവുമായ അടുക്കള സഹായിയാണ്. ഒരു കിഴിവോടെ ഇത് പരീക്ഷിക്കുക.

അലക്സാണ്ടർ ഗുഷ്ചിൻ

എനിക്ക് രുചി ഉറപ്പുനൽകാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അത് ചൂടായിരിക്കും :)

ഉള്ളടക്കം

വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വഴുതന കാവിയാർ ആണ് സാർവത്രിക വിഭവം, കാരണം ഇത് ഒരു വിശപ്പ് ആകാം, ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിന് ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ. ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്; ഒരു അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും ചുമതലയെ നേരിടാൻ കഴിയും. പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കണം.

വഴുതന കാവിയാർ പാചകം എങ്ങനെ

നീല കാവിയാർ ഒരു തുരുത്തി - മാത്രമല്ല രുചികരമായ ഓപ്ഷൻലഘുഭക്ഷണം, മാത്രമല്ല വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു വിഭവം. ഏത് കമ്പനിയിൽ നിന്നും (റെഡ്മണ്ട്, പാനസോണിക്) ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽ നിർമ്മിച്ച ശൈത്യകാലത്തിനായുള്ള മികച്ച തയ്യാറെടുപ്പാണിത്. ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം:

1. പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകുക, നീല പഴം തൊലി കളയുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
2. ശൈത്യകാലത്ത് ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ജാറുകൾ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് - ഇതാണ് പ്രധാന വ്യവസ്ഥ, അതിനാൽ സംരക്ഷണം “പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നില്ല”.
3. പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് മാത്രമേ പാചകം ചെയ്യാൻ പാടുള്ളൂ.
4. ഒരു മൾട്ടികുക്കർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ധാരാളം എണ്ണ ചേർക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം വിഭവം വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതായി മാറും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പരമ്പരാഗത വഴുതന കാവിയാർ

ക്ലാസിക് വഴുതന കാവിയാർ സ്ലോ കുക്കറിൽ വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. എടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്:

• വഴുതനങ്ങ - 2-3 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 2 തലകൾ;
• മണി കുരുമുളക്- 2 പീസുകൾ;
• തക്കാളി - 3-5 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ- 2-2.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ വഴുതനങ്ങ തയ്യാറാക്കുന്നു. വിശദമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക:

1. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞാണ് തയ്യാറാക്കൽ ആരംഭിക്കുന്നത് - പച്ചക്കറി ചെറിയ സമചതുരകളായി അരിഞ്ഞത്.
2. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ നിറച്ച് ഉള്ളി വെച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് 1 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ സജ്ജമാക്കുക.
3. ചെറിയ നീലകൾ കഴുകി, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ് തളിച്ചു. അവർ നിൽക്കേണ്ടതുണ്ട്.
4. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വർക്ക്പീസ് ധാരാളം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുന്നു.
5. കാരറ്റ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക (ഓരോ പച്ചക്കറി കഷണം 1 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്).
6. ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ തകർത്തു.
7. പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ സമയമായി.
8. ലിഡ് അടയ്ക്കുക. "കെടുത്തൽ" മോഡ്, ടൈമർ 60 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക.
9. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പതിപ്പ് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായിരിക്കും.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ വഴുതന കാവിയാർ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

നിങ്ങൾ വഴുതന കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി സ്ലോ കുക്കറിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാക്കിയിരിക്കുന്നു. വിഭവം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും ടെൻഡറും ആയി മാറുന്നു. എടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്:

• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• നീല - 2-3 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉള്ളി - 2 തലകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• തക്കാളി - 2-3 പീസുകൾ;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 3-4 പീസുകൾ.

ഒരു രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, ലളിതമായ ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷനും തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കണം:

1. നിങ്ങൾ വഴുതനങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട് - തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക.
2. നീല നിറമുള്ളവ സമചതുരകളായി മുറിച്ച്, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നു.
3. അടുത്തതായി, ഉള്ളി തയ്യാറാക്കി - പച്ചക്കറി തൊലികളഞ്ഞത്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
4. ഉള്ളി പാചകം സമയം 1-2 മിനിറ്റ്.
5. കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ grater ന് ബജ്റയും. വറുത്ത ഉള്ളികാരറ്റ് കലർത്തി - പച്ചക്കറികൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നു.
6. സ്വാദിഷ്ടമായ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് തൊലികളഞ്ഞത്, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.
7. വറുത്ത വഴുതനങ്ങ രുചികരമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അത് ചുടേണം. അധിക ദ്രാവകം നീല നിറങ്ങളിൽ നിന്ന് വറ്റിച്ചു, പിന്നെ അവർ ഒരു പാത്രത്തിൽ വെച്ചു, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ചേർത്തു.
8. ചുട്ടുപഴുത്ത വഴുതന 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.
9. തക്കാളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, പൾപ്പ് അരിഞ്ഞത്. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് തക്കാളി മാറ്റുന്നു.
10. വറുത്ത വഴുതനപച്ചക്കറികൾ സീസൺ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
11. "കെടുത്തൽ" പ്രോഗ്രാം ഉപയോഗിച്ച്, ടൈമർ 50 മിനിറ്റായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
12. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, സ്ലോ കുക്കറിലെ വഴുതന കാവിയാർ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്.

ശൈത്യകാലത്ത് വഴുതന കാവിയാർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്ലോ കുക്കറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്, രുചികരവും സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള സമയം കുറയ്ക്കുന്നു അതിലോലമായ വിഭവം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• നീല - 2 പീസുകൾ;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 തല;
• വെള്ളം - ½ ടീസ്പൂൺ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മർജോറം - 1 നുള്ള്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ കാനിംഗ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ നടത്തുന്നു.

ലഘുഭക്ഷണം വളരെക്കാലമായി ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായിരുന്നില്ല. ഇപ്പോൾ മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ശീതകാലം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. സ്ലോ കുക്കറിലെ വഴുതന കാവിയാർ വേഗത്തിലും വളരെയധികം പരിശ്രമമില്ലാതെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രം ശൈത്യകാലത്ത് വഴുതന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സുരക്ഷിതമായ തയ്യാറെടുപ്പ് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ വഴുതന കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ

തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾ നിരവധി ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ശൈത്യകാലത്ത് കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾപരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരിൽ നിന്ന്. നല്ല വഴുതനങ്ങകൾ തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങൾ:

• പഴത്തിന്റെ തൊലി ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം, അമർത്തുമ്പോൾ ദന്തങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്;
• പച്ചക്കറിയുടെ തണ്ടിന് പച്ച നിറമുണ്ട്;
• പാടുകളോ കേടുപാടുകളോ ഇല്ലാതെ തൊലി തിളങ്ങുന്നു;
• ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്;
• ഫലം വരണ്ടതും ഉറച്ചതുമായിരിക്കണം.

പഴുത്തതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, കാവിയാറിനായി ശേഷിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് തുടരാം. ഇളം സീസണൽ പച്ചക്കറികളാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ മികച്ച ഓപ്ഷൻ. എരിവുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, സാധാരണ ഉള്ളി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മധുരവും മൃദുവായതുമായ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ചുവന്ന ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

പട്ടികയിൽ അധിക ചേരുവകൾപഴുത്ത തക്കാളി, കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ വഴുതന കാവിയാർ ഒരു സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് പലരെയും ആകർഷിക്കും. കാവിയാർ ബേസിൽ, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമാക്കാം.

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും അരിഞ്ഞത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. റെഡ്മോണ്ട് മൾട്ടികൂക്കറിനായി, രണ്ട് മോഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: "ഫ്രൈയിംഗ്", "സ്റ്റ്യൂവിംഗ്".
2. 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ വറുത്തതാണ്.
3. വഴുതന സമചതുരകളുള്ള തക്കാളി അവയിൽ ചേർക്കുന്നു.
4. "പായസം" മോഡിലെ മൾട്ടികുക്കർ ഈ വിഭവം 60 മിനിറ്റ് വേവിക്കുന്നു.
5. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചേർത്താൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പിന്നീട് 10 മിനിറ്റ് കൂടി പാചകം തുടരുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ വഴുതന കാവിയാറിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സ്ലോ കുക്കറിൽ വഴുതന കാവിയാർ തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്; ഉദാഹരണത്തിന്, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് GOST അനുസരിച്ച് ഒരു സാധാരണ വിശപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് സാധാരണമാണ്. ജനപ്രിയതയുടെ അന്താരാഷ്ട്ര പതിപ്പുകൾ മസാലകൾ സാലഡ്പേര് നൽകിയിരിക്കുന്നു:

• ഗ്രീക്ക്;
• കരിങ്കടല്;
• അർമേനിയൻ.

അവർക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പട്ടികയിൽ സമാനമാണ് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ, എന്നാൽ വിഭവത്തിന്റെ രുചി വ്യത്യാസപ്പെടാം.

ക്ലാസിക് വഴുതന കാവിയാർ

ഈ വിഭവത്തിന് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന പതിപ്പിനോട് അടുത്ത് ഒരു രുചിയുണ്ട്, എന്നാൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ട്വിസ്റ്റ് എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായിരിക്കും.

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

• 2 കിലോ ഇളം വഴുതനങ്ങകൾ;
• 1.5 കിലോ മധുരമുള്ള തക്കാളി;
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പഞ്ചസാരത്തരികള്;
• 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ്;
• 1 കിലോ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• 1 വലിയ കാരറ്റ്;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ചപ്പ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ.

പാചക രീതി:

1. വഴുതനങ്ങ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് താമ്രജാലം, തക്കാളി പകുതി സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.
2. മൾട്ടികൂക്കർ ഓണാക്കുക, "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. കാരറ്റ് 5 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, കുരുമുളക്, തക്കാളി, വഴുതനങ്ങ എന്നിവ ചേർക്കുക. കൂടുതൽ 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ഉപകരണം "കെടുത്തൽ" മോഡിലേക്ക് മാറ്റുക. 30 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ മൂടുക.
4. ലിഡ് തുറന്ന് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് പച്ചമരുന്നുകളും ഉപ്പും ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് കൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. തയ്യാറാണ് ചൂടുള്ള ഉൽപ്പന്നംജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ലോഹ മൂടികൾ ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക.

കുരുമുളക് കൂടെ മസാലകൾ

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത വഴുതനങ്ങ വിശപ്പ് മസാലയാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ചൂടുള്ള മുളകും ജലാപെനോയും ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ, നിറകണ്ണുകളോടെയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ വീര്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാം.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 500 ഗ്രാം ഇടത്തരം വഴുതന;
• 3 പീസുകൾ. മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• 1 ചെറിയ കുരുമുളക്;
• 200 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• 5 കഷണങ്ങൾ. പഴുത്ത തക്കാളി;
• വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

പാചക ഓപ്ഷൻ:

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകി. കുരുമുളകും വഴുതനങ്ങയും ഒഴികെ അവ ഏകപക്ഷീയമായി മുറിക്കുന്നു.
2. നിങ്ങൾ മധുരമുള്ള കുരുമുളകിൽ നിന്ന് കോറുകൾ നീക്കം ചെയ്യണം.
3. വഴുതനങ്ങ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് ഉപ്പ് തളിക്കേണം, 10 മിനിറ്റ് വിടുക. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി.
4. ചൂടുള്ള കുരുമുളക് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. എൽ. എണ്ണ, അതിൽ ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ വഴറ്റുക.
6. തക്കാളിയും വഴുതനങ്ങയും വഴറ്റാൻ ചേർക്കുന്നു. മൾട്ടികുക്കർ 25-30 മിനിറ്റ് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. "Quenching" മോഡിൽ. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു Redmont ഉപകരണത്തിന് 30 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്.
7. കാലക്രമേണ, വഴുതന കാവിയറിൽ ചൂടുള്ള മുളകും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുന്നു. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിശപ്പ് തളിക്കേണം. 10 മിനിറ്റ് കൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
8. മൾട്ടികൂക്കറിൽ നിന്നുള്ള പൂർത്തിയായ വഴുതന വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മെറ്റൽ മൂടികളാൽ അടച്ചിരിക്കുന്നു.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ

പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ ലഘുഭക്ഷണം.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം യുവ വഴുതനങ്ങ;
• 500 ഗ്രാം പച്ച പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
• 400 ഗ്രാം മധുരമുള്ള തക്കാളി;
• 200 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• 2 പീസുകൾ. വലിയ കാരറ്റ്;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

പാചക രീതി:

1. പച്ചക്കറികൾ കഴുകി തൊലികളഞ്ഞതാണ്.
2. വഴുതനങ്ങയും പടിപ്പുരക്കതകും ഇടത്തരം സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു.
3. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വറുത്തതിന് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് ഒരു ഇടത്തരം grater ന് മൂപ്പിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ തക്കാളി ക്രമരഹിതമായി മുറിക്കുന്നു.
4. മൾട്ടികൂക്കറിൽ, "ഫ്രൈയിംഗ്" ഫംഗ്ഷൻ ഓണാക്കി 10 മിനിറ്റ് ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വഴറ്റുക. എണ്ണയിൽ.
5. പിന്നെ തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വഴുതന എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. മൾട്ടികൂക്കറിൽ, 30 മിനിറ്റ് "പായസം" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ മൂടുക.
7. അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം, ഇളക്കി, വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞ്, സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ഒഴിക്കുക.
8. പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവർ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു. പൂർത്തിയായ കാവിയാർ ജാറുകളായി വിതരണം ചെയ്യുകയും മൂടിയോടു കൂടിയ മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു.

സംഭരണത്തിന്റെ നിബന്ധനകളും വ്യവസ്ഥകളും

സ്ലോ കുക്കറിലെ വഴുതന കാവിയാർ മിതമായ കട്ടിയുള്ളതും സ്ഥിരതയിൽ ഏകതാനവുമായിരിക്കണം. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾ ഇത് 0 മുതൽ 20 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് 2 വർഷം വരെ നിലനിൽക്കും. തുറന്ന പാത്രത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ഇരുണ്ട മോതിരം രൂപപ്പെടുമ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നം മിക്കവാറും കേടുകൂടാതെയിരിക്കും. ലിഡിന് താഴെയുള്ള വായു വിടവ് കാരണം ലഘുഭക്ഷണം ഇരുണ്ടേക്കാം.

ചെറിയ ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് അരച്ച്, തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ കാരറ്റും തക്കാളിയും ചേർക്കുക. പാത്രം (5 ലിറ്റർ) നിറയും.

മൾട്ടികൂക്കറിൽ പച്ചക്കറികളുടെ പാത്രം വയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "പായസം" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, പച്ചക്കറികൾ തളർന്നുപോകും. അടുത്തതായി, പച്ചക്കറികളിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, നന്നായി അരിഞ്ഞ മുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. എല്ലാം അല്പം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾക്ക് കീഴിലായിരിക്കും. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "കെടുത്തൽ" പ്രോഗ്രാം വീണ്ടും സജ്ജമാക്കുക.
അടുത്തതായി, വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, വഴുതന കാവിയാർ ഇളക്കി മൾട്ടികുക്കർ 20 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" ആയി സജ്ജമാക്കുക. കാവിയാർ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ ചൂടുള്ള വഴുതന കാവിയാർ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക.

കാവിയാർ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ മുറിയിലെ താപനില, 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതാണ് നല്ലത് (ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, അടിയിൽ ഒരു തൂവാലയോ തൂവാലയോ വയ്ക്കുക, പാത്രം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ വെള്ളം നിങ്ങളുടെ തോളിലേക്ക് ഉയരും, മൂടുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് തുരുത്തി, വെള്ളം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക). നിങ്ങൾ ഈ രുചികരമായ വഴുതന കാവിയാർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വന്ധ്യംകരണം ആവശ്യമില്ല. കവറുകൾ ചുരുട്ടുക, തിരിഞ്ഞ് പൊതിയുക. സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത വഴുതന കാവിയാർ ശൈത്യകാലത്ത് ശോഭയുള്ള വേനൽക്കാല ദിനങ്ങളുടെ അത്ഭുതകരമായ ഓർമ്മപ്പെടുത്തലായി മാറും.