ഒരു കുട്ടിക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അരി പാൻകേക്കുകൾ. കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ പാൻകേക്കുകൾ - കുട്ടികൾക്കുള്ള ഒരു വിഭവം - പാചകം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. കോട്ടേജ് ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നിറച്ച പുതിയ സസ്യങ്ങളുള്ള പാൻകേക്കുകൾ

കോട്ടേജ് ചീസും കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള വിഭവങ്ങളും ഒരു വ്യക്തിക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇതിൽ ധാരാളം അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പാൽ കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീനുകളും വിറ്റാമിനുകളും, അതിനാൽ ഇത് ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷം മുതൽ ഒരു കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. എന്നാൽ ഒരു കുട്ടിക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളില്ലാതെ പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ് കഴിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല, അതിനാൽ അത് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് മാതാപിതാക്കൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ഇന്റർനെറ്റിൽ ധാരാളം ലേഖനങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ അവയെല്ലാം ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ല.

നോളജ് ഹൗസിൽ, ഈ ലേഖനത്തിൽ ഒരു കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന കോട്ടേജ് ചീസ് വിഭവങ്ങൾക്കായുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

സംയുക്തം:

1. തൈര് - 50 ഗ്രാം
2. പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം
3. കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് - 5 ഗ്രാം
4. വാനില - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ഒരു കുട്ടിക്ക് ഒരു തൈര് പിണ്ഡം തയ്യാറാക്കാൻ, പാലിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ തൈര് (50 ഗ്രാം) പിഴിഞ്ഞ് ലോഹത്തിലൂടെ തടവുക. അരിപ്പ. അതിനുശേഷം സിറപ്പ് ചേർക്കുക (1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്), നന്നായി ഇളക്കുക, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങളും വാനിലയും ചേർക്കുക. ഒരു കുട്ടി ഈ വിഭവം മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും (കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന തൈരിനുപകരം), പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും - ചെറിയ പടക്കങ്ങൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നത് പതിവാണ്.

ഒരു കുട്ടിക്ക് തൈര് തയ്യാറാക്കാൻ, പാൽ തിളപ്പിക്കുക, ചെറിയ കപ്പുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഓരോന്നിലും 0.5 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. പുളിച്ച വെണ്ണ (തിളപ്പിച്ച്) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റോർ ബയോ-തൈര് (ഉദാഹരണത്തിന്, Actimel, Immunele അല്ലെങ്കിൽ Matsoni) ലൈവ് bifidobacteria അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അതിനുശേഷം ചേരുവകൾ ഇളക്കി കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക.

ഈ രൂപത്തിൽ, ഭാവി തൈര് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ മുറിയിൽ ഒരു ദിവസത്തേക്ക് വിടുക. എന്നിട്ട് തണുപ്പിലേക്ക് എടുക്കുക.

സംയുക്തം:

1. ഉണക്കമുന്തിരി (ആവശ്യമായും കുഴികൾ) - 5 ഗ്രാം
2. തൈര് - 100 ഗ്രാം
3. പഞ്ചസാര - 51 ഗ്രാം
4. പാൽ - 125 ഗ്രാം

അത്തരം കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കുട്ടിയെ ചികിത്സിക്കാൻ, ലോഹത്തിലൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് തുടയ്ക്കുക. അരിപ്പ, പാൽ (25 ഗ്രാം) ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക, തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയ പഞ്ചസാരയും കുഴികളുള്ള ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർക്കുക. 100 ഗ്രാം പാലിൽ ഒരു കുട്ടിക്ക് വിളമ്പുക.

സംയുക്തം:

1. പാൽ - 200 മില്ലി

ഒരു കുട്ടിക്ക് ക്രീം ചീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, 3 ദിവസം ഒരു മഗ്ഗിൽ വിടുക കേടായ പാൽ. ഇത് ഇടതൂർന്നതായി മാറുമ്പോൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മുറിക്കാൻ കഴിയുമ്പോൾ, നെയ്തെടുത്ത ഒരു ബാഗ് ഉണ്ടാക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. പിന്നെ സൌമ്യമായി നെയ്തെടുത്ത കടന്നു പുളിച്ച പാൽ നുറുങ്ങ്, എല്ലാ ദ്രാവക ഗ്ലാസ് അങ്ങനെ ഒരു ദിവസം തൂക്കിയിടും. അതിനുശേഷം, ബാഗ് നീക്കംചെയ്ത് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചീസ് ഒരു കപ്പിൽ ഇടുക, അല്പം ഉപ്പ്, ഇളക്കുക, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപം നൽകുക. കുട്ടിക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അത്തരം ചീസ് നൽകുന്നു.

സംയുക്തം:

1. തൈര് - 120 ഗ്രാം
2. വെണ്ണ - 15 ഗ്രാം
3. പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം
4. മാവ് - 10 ഗ്രാം
5. പുളിച്ച ക്രീം - 20-25 ഗ്രാം
6. മഞ്ഞക്കരു - 0.5 പീസുകൾ.
7. ഉപ്പ് - 2 ഗ്രാം

കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകളുള്ള ഒരു കുട്ടിയെ ചികിത്സിക്കാൻ, സമ്മർദ്ദത്തിൻ കീഴിൽ, അത് പുറത്തെടുക്കുകയും പിന്നീട് ലോഹത്തിലൂടെ തുടയ്ക്കുകയും വേണം. 120 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് അരിപ്പ. അതിനുശേഷം ഒരു കപ്പിൽ 0.5 ടീസ്പൂൺ തടവുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, മഞ്ഞക്കരു നാലിലൊന്ന്, 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 1 ടീസ്പൂൺ. മാവും 1 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ. മിക്സിംഗ് ശേഷം, വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക മിനുസമാർന്ന വരെ വീണ്ടും ഇളക്കുക. പിന്നെ എല്ലാം ഒരു ഫ്ലോർ ബോർഡിൽ ഇട്ടു, ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോന്നിനും ഒരു വൃത്താകൃതി നൽകുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചീസ് കേക്കുകൾ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് പൂശുക (ചമ്മട്ടി), ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉരുട്ടി, കട്ട്ലറ്റ് പോലെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക് സിർനിക്കി വിളമ്പുന്നത് പതിവാണ് അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവ നല്ല പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.

കോട്ടേജ് ചീസിലോ, തൈര് പിണ്ഡത്തിലോ ആണെങ്കിൽ ചേർക്കുക stewed കാരറ്റ്(30 ഗ്രാം വറ്റല്), പിന്നെ cheesecakes "പിങ്ക്" ആയി മാറും.

(2 സെർവിംഗ്സ്)

സംയുക്തം:

1. തൈര് - 200 ഗ്രാം
2. മുട്ട - 1 പിസി.
3. വെണ്ണ - 15 ഗ്രാം
4. ഉണങ്ങിയ മാവ് - 25 ഗ്രാം
5. ഉപ്പ് - 1 ഗ്രാം
6. പഞ്ചസാര - 30-35 ഗ്രാം

പാചകത്തിന് തൈര് പുഡ്ഡിംഗ്ഒരു കുട്ടിക്ക്, 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടയ്ക്കുക. മഞ്ഞക്കരു തടവുക (1 പിസി.) 30 ഗ്രാം (1 ടീസ്പൂൺ.) പഞ്ചസാരയും 1 ടീസ്പൂൺ. എണ്ണകൾ. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കോട്ടേജ് ചീസ്, 2 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. (മുഴുവൻ) പൊടിച്ച പഞ്ചസാര. പ്രോട്ടീൻ അടിക്കുക, മൃദുവായി (മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക്) ഇളക്കുക തൈര് പിണ്ഡം. മിശ്രിതം എണ്ണ പുരട്ടി തളിച്ചതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്രൂപം.

സ്റ്റീം (സ്റ്റീം ബാത്ത്) വേണ്ടി അടുപ്പിലേക്ക് പുഡ്ഡിംഗ് അയയ്ക്കുക. പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് അച്ചിൽ പിന്നിൽ വീഴും. കുട്ടിക്ക് പഴത്തിൽ നിന്നോ പാലിൽ നിന്നോ ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു ലിക്വിഡ് സോസ് നൽകുന്നു.

സംയുക്തം:

1. തൈര് - 80 ഗ്രാം
2. റസ്ക് - 15 ഗ്രാം
3. മുട്ട - 0.5 പീസുകൾ.
4. എണ്ണ - 6 ഗ്രാം
5. സിറപ്പ് - 25 ഗ്രാം
6. ആപ്പിൾ - 100 ഗ്രാം
7. പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം

ഒരു കുട്ടിക്ക് വേണ്ടി ഈ പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ, h / z ലോഹം. കോട്ടേജ് ചീസ് തുടച്ച് മഞ്ഞക്കരു, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ഇളക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള നുരയെ അടിച്ച് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പതുക്കെ മടക്കിക്കളയുക. അതിനുശേഷം എണ്ണ പുരട്ടി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് വിതറിയ ഒരു അച്ചിൽ എല്ലാം ഇട്ടു, ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കടലാസ് (എണ്ണ) കൊണ്ട് മൂടി 45 മിനിറ്റ് വരെ ആവിയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു കുട്ടിക്ക് സേവിക്കുമ്പോൾ, അച്ചിൽ നിന്ന് പുഡ്ഡിംഗ് നീക്കം ചെയ്ത് സിറപ്പ് (സ്ട്രോബെറി അല്ലെങ്കിൽ റാസ്ബെറി) ഒഴിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസും കാരറ്റ് പുഡ്ഡിംഗും ഒരേ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ആപ്പിളിന് പകരം, നിങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ പായസം ചെയ്ത കാരറ്റ് (30 ഗ്രാം), കോട്ടേജ് ചീസ്, ആപ്രിക്കോട്ട് പുഡ്ഡിംഗുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി, സ്റ്റ്യൂഡ് പറങ്ങോടൻ ആപ്രിക്കോട്ട് (15 ഗ്രാം) ഉപയോഗിക്കുക.

സംയുക്തം:

1. തൈര് - 120 ഗ്രാം
2. മുട്ട - 0.5 പീസുകൾ.
3. മാവ് - 20 ഗ്രാം
4. പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം
5. പുളിച്ച ക്രീം - 20 ഗ്രാം
6. എണ്ണ - 5 ഗ്രാം

പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു കുട്ടിയെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ, ലോഹത്തിലൂടെ തുടയ്ക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് അരിപ്പ, പിന്നെ മാവു, മുട്ട, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം നീളമുള്ള ഫ്ലാഗെല്ലയിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, അവ മാവിൽ ഉരുട്ടി സന്ധികളാക്കി മുറിക്കുക. അവ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക (ഏകദേശം 5-6 മിനിറ്റ്). പിന്നെ പറഞ്ഞല്ലോ ചൂട് പ്രതിരോധം അച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന ഇട്ടു, പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു, ഉടനെ കുട്ടി സേവിക്കും.

പാൻകേക്കുകളുടെ ചേരുവകൾ:

1. മുട്ട - 0.25 പീസുകൾ.
2. മാവ് - 40 ഗ്രാം
3. പാൽ - 50 ഗ്രാം
4. എണ്ണ - 10 ഗ്രാം
5. പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഘടന:

1. എണ്ണ - 5 ഗ്രാം
2. തൈര് - 60 ഗ്രാം
3. പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം
4. പുളിച്ച ക്രീം - 20 ഗ്രാം
5. മാവ് - 5 ഗ്രാം

പാൻകേക്കുകൾ.
ഒരു കുട്ടിക്ക് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, കാൽ ഗ്ലാസ് പാലിൽ 0.25 മഞ്ഞക്കരു നേർപ്പിക്കുക. 2 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. മൃദുവായ മാവ് (40 ഗ്രാം) പതുക്കെ പാലും മഞ്ഞക്കരുവും ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക. പിന്നെ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉരുകി വെണ്ണ (0.5 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ 5 ഗ്രാം) ചേർക്കുക, ഇളക്കി ഒരു സമയം (ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ്) നിൽക്കട്ടെ. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, പ്രോട്ടീൻ നുരയെ അടിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറുതായി ഇളക്കുക, ഇത് ഇടത്തരം സാന്ദ്രത (ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ) ഉണ്ടാകണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, അത് പാൽ (ചൂട്) ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക.

ഒരു പാൻകേക്ക് പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കി ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നേർത്ത പാളി ഒഴിക്കുക. പാൻകേക്കുകൾ ഓരോ വശത്തും തവിട്ട് ആയിരിക്കണം, എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു അരിപ്പയിലോ പ്ലേറ്റിലോ ഇട്ടു തണുപ്പിക്കട്ടെ.

പാൻകേക്കുകൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ) വേണ്ടി കോട്ടേജ് ചീസ് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
60 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക. വെണ്ണ (1 ടീസ്പൂൺ) പഞ്ചസാര (1 ടീസ്പൂൺ), മാവ് (1 ടീസ്പൂൺ), തുടർന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

പാചകം പാൻകേക്കുകൾ അവസാനം.
ഓരോ പാൻകേക്കിന്റെയും മധ്യഭാഗത്ത് 1 ടീസ്പൂൺ വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. പാൻകേക്കിന്റെ അരികുകൾ വളയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. അതിനുശേഷം, പാൻകേക്ക് ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഉരുട്ടി എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കുഞ്ഞിനൊപ്പം തളിക്കേണം. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരഅല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സോസർ ഉപയോഗിച്ച് മേശയിൽ ഇട്ടു.

അത്തരം പാൻകേക്കുകളും കോട്ടേജ് ചീസ് ഇല്ലാതെ വിളമ്പുന്നു, അതായത്, പൂരിപ്പിക്കൽ ജാം, പഴം പാലിലും അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മതേതരത്വവും ആകാം.

നൂഡിൽസിന്റെ ചേരുവകൾ:

1. എണ്ണ - 5 ഗ്രാം
2. മാവ് - 50 ഗ്രാം
3. വെള്ളം - 25 ഗ്രാം
4. മഞ്ഞക്കരു - 0.5 പീസുകൾ.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഘടന:

1. വെണ്ണ - 15 ഗ്രാം
2. തൈര് - 100 ഗ്രാം
3. പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം
4. റസ്ക് - 5 ഗ്രാം
5. മുട്ട - 0.5 പീസുകൾ.

നൂഡിൽസ് പാചകം.
നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഒരു കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, ആദ്യം നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മേശപ്പുറത്ത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ 50 ഗ്രാം മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, അതിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക. അതിൽ 0.5 മഞ്ഞക്കരു, വെണ്ണ (ഒരു ഹസൽനട്ട് വലുപ്പം), ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, 1/8 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ഇടുക. വെള്ളം (തണുപ്പ്). ചേരുവകൾ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, 1 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. അതിനുശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്തതായി ഉരുട്ടി ചെറുതായി ഉണങ്ങാൻ ഇടുക (സാധാരണയായി ഒരു അരിപ്പയിൽ). പിന്നീട് 1-2 സെന്റീമീറ്റർ വീതിയും 3-5 സെന്റീമീറ്റർ നീളവുമുള്ള റിബണുകളായി മാവ് മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് ഉണക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നൂഡിൽസ് ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ എറിയുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക (മൃദുവായ വരെ) ഒരു അരിപ്പയിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പാൻകേക്കിന് സമാനമായ കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
ഒരു എണ്ന ഉരുകുക 1 ടീസ്പൂൺ. എണ്ണ, നൂഡിൽസ്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയുടെ പല പാളികൾ മാറിമാറി ഇടുക: നൂഡിൽസ് - കോട്ടേജ് ചീസ് - നൂഡിൽസ് - കോട്ടേജ് ചീസ് - നൂഡിൽസ്. കാസറോളിന് മുകളിൽ നൂഡിൽസ് കൊണ്ട് മൂടണം, അതിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. വെണ്ണ (ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുഴുവൻ വ്യാസം സഹിതം) ചെറിയ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം. ഈ രൂപത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾഅടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കണം, കുട്ടിക്ക് നൽകാം.

പാൻകേക്കുകളാണ് സാർവത്രിക വിഭവം, കാരണം അത് അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ, മധുരമുള്ള ചേരുവകൾ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കൂൺ, ജാം, തേൻ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം. ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിൽ, നിങ്ങളോടൊപ്പം, കോട്ടേജ് ചീസ് കൊണ്ട് നിറച്ച ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കും.

കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും തൈര് ഉൽപ്പന്നം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. നമ്മുടെ അസ്ഥികൾക്ക് ആവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, കാൽസ്യം എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ചേരുവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഒരു വലിയ സംഖ്യകലോറി, അതിനാൽ ഇത് കണക്കിന് ദോഷം വരുത്തില്ല.

സ്റ്റോറുകൾ പ്രധാനമായും പൊടിച്ച പാലിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് വിൽക്കുന്നു രുചി ഗുണങ്ങൾഇത് ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കില്ല, എന്നിരുന്നാലും, അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ഗുണം ചെയ്യില്ല. അതിനാൽ, സാധ്യമെങ്കിൽ, നാടൻ കോട്ടേജ് ചീസ് വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ നോക്കാം. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, കാരണം അവധി ആഴ്ചയിൽ നിങ്ങൾ ഹോസ്റ്റസ് ഒരിക്കലും ഉപയോഗിക്കാത്ത പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, പരിഗണിക്കുക ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്തൈര് ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും നേർത്തതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ.

ഈ വിഭവം ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ (പഴങ്ങൾ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, സ്വാഭാവിക തേൻ) മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 2 കപ്പ്
• മാവ് - 300 ഗ്രാം
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (50 ഗ്രാം)
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• മഞ്ഞക്കരു - 3 പീസുകൾ
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം
• തൈര് പിണ്ഡം - 300 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ (ഓപ്ഷണൽ)

നമുക്കും വേണ്ടിവരും സസ്യ എണ്ണവറുത്തതിന്. അതും റെഡിയായി സൂക്ഷിക്കുക.

പാചകം:

1. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, ഇത് ഓക്സിജൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കും. ചിലപ്പോൾ അവർ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ അരിച്ചെടുക്കും. ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

2. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്റ്റൗവിൽ ചൂട് പാൽ. ഇത് കഷ്ടിച്ച് ചൂടായിരിക്കണം. പാലും പ്രവർത്തിക്കും മുറിയിലെ താപനില. ആദ്യം ഒരു ഗ്ലാസിൽ ഒഴിക്കുക. കൂടാതെ മുട്ടയിൽ അടിക്കുക.

3. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം. ഇളക്കുന്നത് തുടരുക, മറ്റൊരു ഗ്ലാസ് പാലും വെണ്ണയും ചേർക്കുക. എണ്ണ കറ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.

4. കുറച്ച് നേരം നിൽക്കട്ടെ, അങ്ങനെ എല്ലാ ചേരുവകളും ചിതറിപ്പോകും, ​​മാവ് വീർക്കുകയും സ്റ്റിക്കി ആകുകയും ചെയ്യും. വറുക്കുമ്പോൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നന്നായി തിരിയുന്നതിന് ഇത് പ്രധാനമാണ്.

5. പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ആദ്യ ഉദാഹരണം ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി, ഇത് എപ്പോഴും അഭികാമ്യമാണ്. ഭാവിയിൽ, ഇത് ആവശ്യമായി വരില്ല, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇതിനകം വെണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം നേർത്ത പാളിയായി ഒഴിക്കുക. ഒരു വശത്ത് മാത്രം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉൽപ്പന്നം ചുടേണം. മറുവശം ഉണങ്ങിയതായി മാറണം, ബാറ്ററിന്റെ ചെറിയ അടയാളമില്ലാതെ.

ഈ രീതിയിൽ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചുടേണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ പുതിയ പകരും മുമ്പ്, അത് അടിയിൽ ഒരു സോളിഡ് മാവ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ രൂപീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ വേണ്ടി അത് ഇളക്കുക ഉചിതമാണ്.

പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ ഒരു ചിതയിൽ ഇടുക.

7. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കോട്ടേജ് ചീസ്, തൈര് പിണ്ഡം ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം വെണ്ണയും മുട്ടയുടെ മഞ്ഞയും ചേർക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ മധുരമുള്ളതായിരിക്കണമെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

പിണ്ഡം കലർത്തി അൽപനേരം നിൽക്കട്ടെ, അങ്ങനെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒത്തുചേരും.

8. അതിന്റെ വറുത്ത ഭാഗത്ത് നിന്ന്, പാൻകേക്കിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു ഭാഗം ഇടുക. പൂരിപ്പിക്കൽ ഭാഗം നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം നിർണ്ണയിക്കാനാകും. എന്നാൽ ഇത് ഒരു ടേബിളിൽ കുറവായിരിക്കരുത്.

9. ഉൽപ്പന്നം മടക്കിക്കളയുക, അത് ഒരു എൻവലപ്പിന്റെ ആകൃതി നൽകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ട്യൂബിലേക്കോ ഒരു ത്രികോണത്തിലേക്കോ ഉരുട്ടാം. പൊതിയുന്ന രീതിയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് വ്യത്യാസമൊന്നുമില്ല. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നോക്കാം. ലേഖനത്തിൽ, നിരവധി ഫില്ലിംഗുകൾക്ക് പുറമേ, അത് പൊതിയുന്നതിനുള്ള രീതികളും നൽകിയിരിക്കുന്നു.

10. ചട്ടിയിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന "എൻവലപ്പുകൾ" ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക.

അധികം എണ്ണ ഉപയോഗിക്കരുത്. ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വറുക്കാൻ വേണ്ടത്ര എടുക്കും. ധാരാളം എണ്ണ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നംപേപ്പർ ടവലുകളുടെ ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുകയും വറ്റിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യാം.

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാം. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാം ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക! ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, അത്തരമൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.

കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ

ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള പാൻകേക്കുകൾ പലർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ്. കൂടാതെ ഇത് വെണ്ണ ആഴ്ചയിലെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരമായി കണക്കാക്കാം.

അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പലപ്പോഴും രുചികരവും വേണ്ടി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം. അവ രുചികരം മാത്രമല്ല, തികച്ചും തൃപ്തികരവുമാണ്. രാവിലെ ചൂടുള്ള ചായയ്‌ക്കൊപ്പം ഈ മധുരപലഹാരങ്ങൾ രണ്ടെണ്ണം കഴിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് വൈകുന്നേരം വരെ മറ്റൊന്നും കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല.

കൂടാതെ, അവ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ പോലും. വഴിയിൽ, വൈകുന്നേരം കുഴച്ച് കഴിയും. രാത്രിയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അത് പുളിക്കില്ല.

രാവിലെ, പിണ്ഡത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ ചുടാം.

പരിശോധനയ്ക്കായി ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• പാൽ - 1 കപ്പ് (250 മില്ലി)
• മാവ് - 100 ഗ്രാം (അര ഗ്ലാസിൽ അൽപ്പം കൂടുതൽ)
• മുട്ട - 1 പിസി
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം
• ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം
• മുട്ട - 1 പിസി
• പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചകം:

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, അതിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇതിനായി ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പ്രവർത്തിക്കണം ഏകതാനമായ പിണ്ഡംഅതിൽ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുചേർന്ന പഞ്ചസാര കൂടെ.

2. വാട്ടർ ബാത്തിലോ സ്റ്റൗവിലോ പാൽ ചൂടാക്കുക. ഇത് ചൂടുള്ളതായിരിക്കരുത്, പക്ഷേ ചെറുതായി ചൂട് മാത്രം. അതിൽ ഒഴിക്കുക മുട്ട മിശ്രിതംഒപ്പം ഇളക്കുക.

3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് നേരിട്ട് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. 250 ഗ്രാം എന്ന കാര്യം ഓർക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് 160 ഗ്രാം മാവ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അര ഗ്ലാസും ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ കൂടുതലും ആവശ്യമാണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തികച്ചും ദ്രാവകമായിരിക്കണം. അങ്ങനെയാകട്ടെ. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നേർത്തതായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പ്രശ്നം എല്ലായ്പ്പോഴും ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവ കട്ടിയാകണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കൂടി മാവ് ചേർക്കാം. നേരെമറിച്ച്, അവ കനംകുറഞ്ഞതായിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക.

മാവ് ചേർത്ത ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ അകലത്തിൽ അനുവദിക്കണം. ഇത് നിങ്ങളുടെ സമയത്തിന്റെ 20-30 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

4. ചൂടുള്ളതിന് മുമ്പ്, എണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കാം.

5. ഇതിനായി നമുക്ക് നന്നായി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടി ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കില്ല, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഒരെണ്ണം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കൂ. ഇത് ചൂടാകുമ്പോൾ, അതിന്റെ ഉപരിതലം ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ആദ്യ സന്ദർഭം ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് ഈ നടപടിക്രമം അഭികാമ്യമാണ്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇനി ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ മാത്രം വറുത്താൽ, ഇത് ആവശ്യമില്ലായിരിക്കാം!

6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം ഒഴിക്കുക, ഒരു വശത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉൽപ്പന്നം ചുടേണം. ശേഷം മറിച്ചിട്ട് മറുവശവും ചുടണം. ബേക്കിംഗ് സമയം നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്ന വിഭവത്തിന്റെ മെറ്റീരിയൽ, താപനില, ചൂട് വിതരണം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു വശത്ത് 20 സെക്കൻഡ് മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെയാകാം.

7. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു ചിതയിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ അവ സമയത്തിന് മുമ്പേ വരണ്ടുപോകരുത്.

8. കുക്ക് തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക. ചിലപ്പോൾ പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിലാണ്.

9. തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഉണക്കമുന്തിരി നന്നായി കഴുകുക, തുടർന്ന് പേപ്പർ ടവലിൽ ഇട്ടു ഉണക്കുക.

10. ഇത് തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

11. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, തയ്യാറാക്കിയ റഡ്ഡി ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു, ഒരു എൻവലപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ട്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക.

മറ്റെല്ലാ പാൻകേക്കുകളും അതേ രീതിയിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക.

12. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഈ രൂപത്തിൽ നേരിട്ട് നൽകാം. നിങ്ങൾക്ക് അധികമായി പച്ചക്കറി, അല്ലെങ്കിൽ മെച്ചപ്പെട്ട വെണ്ണ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ കഴിയും. ഈ രൂപത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ളതും മൃദുവായതുമായ പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് മാറും, ഞാൻ തൽക്ഷണം കഴിക്കും!

അവ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മാത്രമല്ല, ജാം, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവയും നൽകാം. രുചികരം!….

കോട്ടേജ് ചീസ്, വാഴപ്പഴം പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാലിൽ രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ

കോട്ടേജ് ചീസ്, വാഴപ്പഴം എന്നിവയുള്ള പാൻകേക്കുകളാണ് ഹൃദ്യമായ ലഘുഭക്ഷണംഅതിനാൽ അവ ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

കൂടാതെ, വിഭവത്തിൽ കുറഞ്ഞത് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഭക്ഷണ സമയത്ത് പോലും നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ചികിത്സിക്കാം.

പരിശോധനയ്ക്കായി ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• പാൽ - 600 മില്ലി
• മാവ് - 10 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 മില്ലി
• വാഴപ്പഴം - 2 എണ്ണം (ഇടത്തരം)
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ:

• ചോക്കലേറ്റ് - 10 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും

പാചകം:

1. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സറും ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് മാത്രമല്ല കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് എങ്ങനെ കുഴയ്ക്കാമെന്ന് നോക്കാം.

ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഉടനെ പച്ചക്കറിയും വെണ്ണയും മുട്ടയും ചേർക്കുക. മുൻകൂട്ടി ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് അതും ചേർക്കുക. അതായത്, ഞങ്ങൾ ഉടനടി എല്ലാ ഘടകങ്ങളും നിരത്തി ഒരു സാധാരണ ഏകതാനമായ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അടിക്കുക.

2. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്. ഇത് 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, ബ്രൂവ് ചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കാം.

3. സസ്യ എണ്ണയിൽ പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സിലിക്കൺ ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു കഷണം ഉപയോഗിച്ച് പഴയ രീതിയിലുള്ള രീതി. ടെസ്റ്റിന്റെ ആദ്യ ഭാഗത്തിന്, ഇത് നിർബന്ധമാണ്. ഭാവിയിൽ, പാൻ എങ്ങനെ ചുടുമെന്ന് കാണുക.

വ്യാസത്തിൽ വളരെ വലുതല്ലാത്ത വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ കൃത്യതയുള്ളതും വലുതല്ലാത്തതുമായി മാറുന്നു.

4. പാത്രങ്ങളും അതിലെ എണ്ണയും ചൂടാകുമ്പോൾ, ഒരു ലഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. കനം കുറഞ്ഞ പാളി, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം കനംകുറഞ്ഞതായിരിക്കും. ആദ്യം ഒരു വശത്ത് ചുടേണം. അരികുകൾ ഉണങ്ങുകയും അടിഭാഗം തവിട്ടുനിറമാവുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നം മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക, രണ്ടാമത്തെ വശവും തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.

5. എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ അവസാനിക്കുമ്പോൾ, പാൻകേക്കുകൾ അവരുടെ എല്ലാ മഹത്വത്തിലും അടുക്കി വച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, നമുക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. അവ ഇരുണ്ടുപോകാതിരിക്കാൻ ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഒരു പ്യൂരിയിൽ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.

6. കോട്ടേജ് ചീസ് നന്നായി പൊടിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തുളയ്ക്കാം, അതിനാൽ പിണ്ഡം അതിന്റെ സ്ഥിരതയിൽ കൂടുതൽ അതിലോലമായതായി മാറും. ശേഷം അതിലേക്ക് ബനാന പ്യൂരി ചേർത്ത് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ കുറച്ച് പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന തരത്തിൽ ചേർക്കാം.

7. നിങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്, അവയിൽ ഓരോന്നിനും ആവശ്യമായ അളവ് പൂരിപ്പിക്കുക. അതിനാൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത് 20 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ളതായി മാറിയെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ഇത് കൂടുതലാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് കൂടി ടോപ്പിംഗ്സ് ചേർക്കുക.

എന്നിരുന്നാലും, പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ വിശപ്പുള്ളതും വൃത്തിയുള്ളതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

8. ഒരു അറ്റത്ത് നിന്ന് ഒരു ഭാഗം ഇടുക. തുടർന്ന് ഒരു എൻവലപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ട്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നം ചുരുട്ടുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അതിനെ ഒരു ത്രികോണത്തിലേക്ക് മടക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എല്ലാ രീതികളും നല്ലതാണ്. എന്തായാലും ഇത് രുചികരമായിരിക്കും.

പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ വറുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അവർ ഇതിനകം പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്. എന്നാൽ അവ അലങ്കരിക്കുന്നത് ഒട്ടും ദോഷകരമല്ല.

9. അതിനാൽ, ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാൻ സമയമായി. അവൾ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ വെണ്ണ ചോക്ലേറ്റുമായി സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുക.

ഇതിനായി ഒരു മൈക്രോവേവും ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അവർ നഷ്ടപ്പെട്ടു. പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾഉൽപ്പന്നം. അതിനാൽ, 5 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കുകയും കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ വിഭവം അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

മാത്രമല്ല ഇത് അലങ്കരിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഞങ്ങളുടെ വൃത്തിയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ നിങ്ങൾ മനോഹരമായി ഐസിംഗ് ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശയിൽ വിളമ്പുകയും സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുകയും ചെയ്യാം.

അത്തരമൊരു വിഭവം സേവിക്കാനും സേവിക്കാനും ലജ്ജിക്കുന്നില്ല ഉത്സവ പട്ടിക. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പുരുഷൻ അത് പാചകം ചെയ്താൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, പെൺകുട്ടി അതിൽ സന്തോഷിക്കും.

അതെ, തത്വത്തിൽ, തിരിച്ചും, ഒരു മനുഷ്യനും താൻ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഒരാൾ തയ്യാറാക്കിയ അത്തരമൊരു വിഭവത്തിൽ സന്തുഷ്ടനാകും.

കോട്ടേജ് ചീസ്, സ്ട്രോബെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പാൻകേക്കുകൾ നിറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ നോക്കാം. ഇതിനായി ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ്, സ്ട്രോബെറി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കും. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരസ്പരം നന്നായി യോജിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അവ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

പരിശോധനയ്ക്കായി ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• പാൽ - 1 കപ്പ്
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 1 കപ്പ്
• മാവ് - 1 കപ്പ്
• മുട്ട - 1 പിസി
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബെറി

പാചകം:

ഒരു മാറ്റത്തിന്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ പാലിലും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലും ടെൻഡർ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കും. അവയിലൊന്ന് ഉപയോഗിക്കാം.

1. പാൽ ചൂടാക്കുക, അത് കഷ്ടിച്ച് ചൂടായിരിക്കണം. ഇത് വാട്ടർ ബാത്തിലോ ഗ്യാസിലോ മൈക്രോവേവിലോ ചെയ്യാം.

2. പാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക, ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. ശേഷം അരിച്ച മാവ് ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

3. വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് തുടർച്ചയായ ഇളക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക. ക്രീമിന് സമാനമായ ഒരു ദ്രാവക കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കണം.

4. ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യ ഭാഗം എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് നേർത്ത പാളിയിൽ ഒരു ലഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. അടിഭാഗം ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ മറിച്ചിട്ട് മറുവശം ബ്രൗൺ നിറമാക്കുക.

5. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു ചിതയിൽ ഇടുക.

6. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇതിനായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും, അതായത് കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. രുചിയിൽ രണ്ടാമത്തേത് ചേർക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ ഏകദേശ അനുപാതം നൽകുന്നു.

7. പൂർത്തിയായതും ചെറുതായി തണുപ്പിച്ചതുമായ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തൈര് പിണ്ഡവും മുകളിൽ കുറച്ച് അരിഞ്ഞ സ്ട്രോബെറി കഷണങ്ങളും ഇടുക. സരസഫലങ്ങൾ വളരെ വലുതല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ മുഴുവനായി കിടക്കാം.

പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നാൽ പൊതുവേ, ഫ്രീസുചെയ്തവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ.

8. ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു ട്യൂബ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കവറിലേക്ക് ഉരുട്ടി പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കാൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. മുഴുവൻ സ്ട്രോബെറി അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവയെ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക. അവ മികച്ച അലങ്കാരമായിരിക്കും!

കുട്ടികൾക്കുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം നൽകാം. അവർ എപ്പോഴും അതിൽ സന്തോഷിക്കുന്നു!

കോട്ടേജ് ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നിറച്ച പുതിയ സസ്യങ്ങളുള്ള പാൻകേക്കുകൾ

അല്ലാത്ത പ്രേമികൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതി അനുയോജ്യമാണ് മധുരമുള്ള മതേതരത്വത്തിന്റെ. കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് രണ്ട് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ പാചകം ചെയ്യാം. ആദ്യത്തേത് സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം, തൈര് നിറച്ച തൈര് അവയിൽ പൊതിയുക.

രണ്ടാമത്തേത്, സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്വയം ചുടേണം, കൂടാതെ സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക.

ഞങ്ങൾ എളുപ്പവഴികൾ തേടുന്നില്ല, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണവും രസകരവുമാണ്. അതായത്, "പൂർണ്ണമായി" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• പാൽ - 500 മില്ലി
• മാവ് - 1 കപ്പ്
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ
• വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - ഒരു നുള്ള്
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• ചതകുപ്പ - 1/2 കുല (ആരാണാവോ കൂടെ സാധ്യമാണ്)

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• മുട്ട - 1 പിസി
• പച്ചിലകൾ - കുല

നിങ്ങളുടെ പക്കലുള്ള ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഇഷ്ടമുള്ളത്. ഇത് ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ബാസിൽ, ടാരഗൺ, അരുഗുല ആകാം. പിക്വൻസിക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കാം.

പാചകം:

1. മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ പാലിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണ ഒഴിക്കുക. മിശ്രിതം ചൂടായിരിക്കണം. മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക, ഒരു അരിപ്പ വഴി sifted മാവു മറക്കരുത്.

ഞങ്ങളുടെ പാൻകേക്കുകൾ മധുരമല്ലെങ്കിലും പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ റഡ്ഡിയും മനോഹരവുമാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

2. ചതകുപ്പ മുളകും. നിങ്ങൾക്ക് ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.

3. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം ഒഴിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഒരു വശത്ത് പാൻകേക്ക് ചുടേണം.

4. അതിനുശേഷം മറിച്ചിട്ട് രണ്ടാം വശം ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ നിറയ്ക്കുക.

5. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് തടവുക. ഇത് തികച്ചും പരുക്കൻ ആണെങ്കിൽ, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ച് ചെയ്യുക. ചേർക്കുക ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ടഅരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും. വേണമെങ്കിൽ, വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക, അതും ചേർക്കുക.

പിണ്ഡം ഇളക്കുക, അത് അല്പം brew ചെയ്യട്ടെ. നിങ്ങൾക്ക് ചെറുതായി ഉപ്പ് ചെയ്യാം.

6. ചുട്ടുപഴുത്ത ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അരികിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു ഒരു ട്യൂബ് അല്ലെങ്കിൽ എൻവലപ്പിലേക്ക് ചുരുട്ടുക. ഉടനെ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക.

ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ പാൻകേക്കുകൾ അഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മേശപ്പുറത്ത് നിൽക്കില്ല. ഇത് ഇതിനകം പരിശോധിച്ചുറപ്പിച്ചു! അത്തരമൊരു പൂരിപ്പിക്കൽ പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നില്ല, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും സന്തോഷകരമായ ആശ്ചര്യമാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാലിൽ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ

പ്രിയ സുഹൃത്തുക്കളെ, പ്രത്യേകിച്ച് ഈ ലേഖനത്തിനായി, ഞങ്ങൾ ഒരു വീഡിയോ ഷൂട്ട് ചെയ്തു, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചമരുന്നുകളും വെളുത്തുള്ളിയും ഉപയോഗിച്ച് തൈര് നിറയ്ക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് മാത്രമല്ല, വളരെ രുചികരവും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി നേർത്ത പാൻകേക്കുകളും എങ്ങനെ ചുടാമെന്നും കാണാൻ കഴിയും.

അവയെല്ലാം പ്രകാശത്തിലേക്ക് അർദ്ധസുതാര്യവും നിരവധി ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളുമുണ്ടെങ്കിലും അവ വളരെ മോടിയുള്ളവയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിയാൻ കഴിയും, ഉൽപ്പന്നം ലോഡിനെ നേരിടുകയും കീറാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

അത്തരം പാൻകേക്കുകളിൽ എന്തെങ്കിലും പൊതിയേണ്ട ആവശ്യമില്ല, മാത്രമല്ല അവയ്ക്ക് പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. പാചകക്കുറിപ്പ് തന്നെ വളരെ നല്ലതും ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നതുമാണ്. അത് ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക!

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മധുരപലഹാരത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ നിരന്തരം ആവശ്യപ്പെടും സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരം. അത്തരമൊരു വിഭവത്തെ ചെറുക്കുക എന്നത് അസാധ്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, വിഭവം തികച്ചും സാധാരണമല്ലെന്ന് മാറുന്നു, അതിനായി എന്റെ വാക്ക് എടുക്കുക, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്!

പരിശോധനയ്ക്കായി ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• പാൽ - 250 മില്ലി
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 140 ഗ്രാം
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ
• മഞ്ഞക്കരു - 1 പിസി.
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
• വാനിലിൻ - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 100-120 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം
• മഞ്ഞക്കരു - 3 പീസുകൾ
• നാരങ്ങ തൊലി
• ഉണക്കമുന്തിരി - 30 ഗ്രാം
• വാനിലിൻ - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ

സോസിനായി:

• പാൽ - 100 മില്ലി
• മുട്ട - 1 പിസി
• പുളിച്ച ക്രീം - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം

പാചകം:

1. ആദ്യം ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാവ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക. വാനിലിൻ ചേർക്കുക, ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം വാനില പഞ്ചസാര. ഇതിന് കുറച്ച് കൂടി ആവശ്യമാണ്, അതായത് 0.5 ടീസ്പൂൺ. എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

മാവ് അരിച്ചെടുക്കാൻ മറക്കരുത്, ഇത് നിർബന്ധിത നടപടിക്രമമാണ്.

2. ചെറുതായി ചൂടുള്ള പാൽ, ആദ്യ പകുതി, പിന്നെ മറ്റെല്ലാം ചേർക്കുക. അവസാനം, മുട്ടയും മഞ്ഞക്കരുവും ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ 20 മിനിറ്റ് ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ വിടുക, ഇൻഫ്യൂഷൻ കഴിഞ്ഞ് എണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

2. പതിവുപോലെ മനോഹരമായ റഡ്ഡി പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ എണ്ണ ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

3. ഒരു പാത്രത്തിൽ, അര നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് അരച്ച്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക വെണ്ണ.

4. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ഇളക്കുക.

5. എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിൽ യോജിപ്പിച്ച് കഴുകി ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

6. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ മധുരപലഹാരം ചുടും. നിങ്ങൾ ഇത് മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിനിടയിൽ, അത് ചൂടാക്കി, ചുട്ടുപഴുത്ത പാൻകേക്കുകളിൽ ഫലമായി പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിയുക. നിങ്ങൾ ട്യൂബുകൾ ചുരുട്ടേണ്ടതുണ്ട്. എന്നിട്ട് അവയെ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

7. ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ആവശ്യമാണ്. ഇത് വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് ഈ രീതിയിൽ വയ്ക്കണം. കട്ട് മുകളിലായിരിക്കണം.

8. 10 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗിനായി അടുപ്പിലേക്ക് ഫോം അയയ്ക്കുക.

9. ഇതിനിടയിൽ, ഉള്ളടക്കം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കും, സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ചൂല് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. പിന്നെ പുളിച്ച വെണ്ണയും പാലും ചേർക്കാൻ whisking തുടരുക.

10. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഫോം എടുത്ത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ഒഴിക്കുക.

11. ചുടാൻ അവരെ തിരികെ വയ്ക്കുക. ഇത്തവണ 15 മിനിറ്റ് കൂടി. അനുവദിച്ച സമയത്തിന്റെ അവസാനം, അവർ വളരെ മനോഹരവും റഡ്ഡിയും ആയി മാറും.

കൂടെ ഫോം ശേഷം തയ്യാറായ ഭക്ഷണംഒടുവിൽ അത് ലഭിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. കാപ്പി പ്രേമികൾക്ക് നല്ലത് നിലത്തു കാപ്പിഅല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ.

ഒരു ചെറിയ അരിപ്പയിലൂടെ നന്നായി തളിക്കേണം. അങ്ങനെ, ധാന്യങ്ങൾ കൂടുതൽ കൃത്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. വിഭവം ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും!

പാൻകേക്കുകൾ കോട്ടേജ് ചീസും ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളും കൊണ്ട് നിറച്ചിരിക്കുന്നു

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതുവരെ പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് കോമ്പിനേഷൻ പരിഗണിച്ചിട്ടില്ല, അവയിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ. തത്വത്തിൽ, ഇത് തികച്ചും ഏതെങ്കിലും കോമ്പിനേഷൻ ആകാം. പിയേഴ്സും ആപ്പിളും ശൈത്യകാലത്ത് പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതാണ്.

ഇന്ന് മുതൽ ഞങ്ങൾ ഇതിനകം കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചക ഒരു വലിയ സംഖ്യ പരിഗണിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം എങ്ങനെ പറഞ്ഞു വ്യത്യസ്ത വഴികൾ, അപ്പോൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞങ്ങൾ ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകക്കുറിപ്പും അവ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമവും നിങ്ങൾക്ക് ഇന്ന് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നവയിൽ ഏതെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക, അതിൽ നൂറിലധികം പേർ ഒരുപക്ഷേ ശേഖരിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. വളരെ രുചികരമായി മാറുക

പൂർത്തിയായ റഡ്ഡി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇതിനകം നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ ഉള്ളപ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ദ്രുത പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• പാൻകേക്കുകൾ - 10 കഷണങ്ങൾ
• ആപ്പിൾ - 3 കഷണങ്ങൾ ഇടത്തരം)
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം
• തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ)

പാചകം:

1. ആപ്പിൾ കഴുകി തൊലി കളയുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആയി മാറും, കൂടാതെ രുചിയിൽ അധികമായി ഒന്നും അനുഭവപ്പെടില്ല. എന്നിട്ട് അവയെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

2. പാൻ ചെറുതായി ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ അതിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. എണ്ണ ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

3. എന്നാൽ പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും തളിക്കാൻ മറക്കരുത്, പൾപ്പ് അധിക രുചിയും സൌരഭ്യവും കൊണ്ട് പൂരിതമാകട്ടെ. കഷ്ണങ്ങൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

4. ഇതിനിടയിൽ, അവർ വറുത്തതും ക്ഷീണിച്ചതുമാണ്, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസും തേനും ഇളക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് മൃദുവാകാൻ, ആദ്യം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ച് ചെയ്യുകയോ അരിപ്പയിലൂടെ തടവുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

5. ആദ്യം ഒരു അരികിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കിൽ തൈര് ഫില്ലിംഗ് ഇടുക. പിന്നെ ഒരു സ്പൂൺ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ. ഒരു ട്യൂബിലേക്കോ കവറിലേക്കോ ചുരുട്ടുക. അതേ രീതിയിൽ, തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തകർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് സേവിക്കാം. അടുക്കളയിലെ മണം വാക്കുകൾക്ക് അപ്പുറമാണ്. പിന്നെ എത്ര രുചികരമായ!!!

കോട്ടേജ് ചീസ്, ചെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാലിൽ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ

പിന്നെ ഇതാ മറ്റൊന്ന് രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, ചെറി പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുവർണ്ണ "സൂര്യന്മാർ" തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പൂർണ്ണമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പരിചയപ്പെടാം.

ശരി, നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ ഇഷ്ടമാണ്? ഇത് നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമായോ?!

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

അത്തരമൊരു ആദിമ റഷ്യൻ വിഭവം, മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടിലും പാൻകേക്കുകൾ പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനാൽ. അല്ലെങ്കിൽ, മിനിയേച്ചർ പാൻകേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ പാൻകേക്കുകൾ, പൂരിപ്പിക്കാതെയും അല്ലാതെയും - ഇതിനായി പലതരം പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക ഓപ്ഷനുകളും രുചികരമായ പലഹാരങ്ങൾഏതെങ്കിലും രുചികരമായ ആസക്തിയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. IN ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ പാകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ പോറ്റുകയോ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി അവരെ ജോലിക്ക് കൊണ്ടുപോകുകയോ ചെയ്യാം. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ, ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കമുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുക, പക്ഷേ പുളിച്ച മണവും രുചിയും ഇല്ലാതെ എപ്പോഴും പുതിയത്.

ചേരുവകൾ:

• മുഴുവൻ പാൽ (ചെറുതായി പുളിച്ചതായിരിക്കാം) - 1 ലിറ്റർ;
• ഏകദേശം 250 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• 20 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 മുഴുവൻ + 1 പ്രോട്ടീൻ;
• 4 ഗ്രാം ഉപ്പ്;
• 50 മില്ലി. സസ്യ എണ്ണ;
• 8 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

7 പാൻകേക്കുകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• 200 ഗ്രാം പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ്;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും 20 ഗ്രാം വീതം;
• പുളിച്ച ക്രീം 40 ഗ്രാം;
• 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു.

• ഓപ്ഷണലായി, നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ, കഷണങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്ക് വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കാം പുതിയ സരസഫലങ്ങൾഅല്ലെങ്കിൽ ഫലം.

• ഒരേ സമയം രണ്ട് പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള വ്യവസ്ഥയുള്ള പാൻകേക്കുകളുടെ പാചക സമയം 1 മണിക്കൂറിൽ താഴെയാണ്.
• വിളവ്: 20 പാൻകേക്കുകൾ (പാൻ വ്യാസം 20 സെന്റീമീറ്റർ).

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

മൂന്ന് മുട്ടകളിൽ ഒന്നിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. മൂന്നാമത്തേതിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീൻ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം രണ്ട് പൂർണ്ണ മുട്ടകൾ, ധാന്യങ്ങൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക.

മുട്ട പിണ്ഡമുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ പകുതി പാൽ ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ചേർക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി കലക്കിയ ശേഷം, ബാക്കിയുള്ള പാലും സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുക (എണ്ണയ്ക്ക് നന്ദി, പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കുമ്പോൾ ചട്ടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല). വീണ്ടും ഇളക്കുക - ദ്രാവക പിണ്ഡത്തിൽ ഒരൊറ്റ പിണ്ഡം ഉണ്ടാകരുത്. പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ (അതിന് സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം ദ്രാവക കെഫീർ) തയ്യാറാണ്. അവനെ നിർബന്ധിക്കാൻ വിടുക.

ഇതിനിടയിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക (മുമ്പ് വെണ്ണ ഉരുകാൻ മറക്കരുത്). ഒരു അതിലോലമായ ഫ്ലഫി പേസ്റ്റിന്റെ അവസ്ഥയിലേക്ക് ചേരുവകൾ തടവി, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ പൂർത്തിയായ പൂരിപ്പിക്കൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടാം.

പാൻ ചൂടാക്കുക, അല്പം എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഒരു ലാഡിൽ ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഉടൻ തന്നെ ഒരു കോണിൽ വിവിധ ദിശകളിലേക്ക് പാൻ തിരിയുക വഴി മുഴുവൻ അടിയിലും അത് നിരപ്പാക്കുക. പാനിന്റെ അടിഭാഗം നേർത്ത പാളിയാൽ മൂടാൻ മതിയാകും.

ഇരുവശത്തും മിതമായ ചൂടിൽ പാൻകേക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഒരു പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മരം ബോർഡിലേക്ക് മാറ്റുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അടുത്ത ഭാഗം എണ്ണയിൽ പാൻ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാതെ ഒഴിക്കുക (ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ തന്നെ മതി).

നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഒരു ചിതയിൽ അടുക്കിവയ്ക്കാം, അതിനുശേഷം മാത്രമേ അവയെ മതേതരത്വത്തിൽ നിറയ്ക്കൂ. അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു പ്ലേറ്റിൽ കുറച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ഇടുക, അവ അൽപ്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് തൈര് പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക: പാൻകേക്കിന്റെ ഒരു അരികിൽ 2 ഡെസേർട്ട് (അല്ലെങ്കിൽ ടേബിൾസ്പൂൺ) ഇടുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ പാൻകേക്കുകൾ - കുട്ടികൾക്കുള്ള ഒരു വിഭവം - പാചകം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

കുട്ടികൾക്കായി കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 40 ഗ്രാം;
• പാൽ - 100 മില്ലി;
• എണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1\2 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 20 ഗ്രാം.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• ശുദ്ധമായ കോട്ടേജ് ചീസ് - 60 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം.

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോ പൊടിയോ ചേർത്ത് തണുത്ത പാലിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്. നന്നായി ഇളക്കിയോ മുട്ട ബീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചോ, മാവ് ക്രമേണ പാലിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. പിണ്ഡങ്ങൾ രൂപപ്പെടുമ്പോൾ, മുഴുവൻ പിണ്ഡവും ഒരു അരിപ്പയിലൂടെയോ അരിപ്പയിലൂടെയോ കടന്നുപോകുന്നു.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴമ്പ് 30-40 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. വറുത്ത പാൻകേക്കുകൾക്ക് മുമ്പ്, ചമ്മട്ടി പ്രോട്ടീനുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ സാന്ദ്രത ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ ആയിരിക്കണം.

പാൻകേക്കുകൾ വറുത്ത ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഒരു സ്റ്റൗവിലോ മറ്റ് തീയുടെ ഉറവിടത്തിലോ നന്നായി ചൂടാക്കുന്നു. എണ്ണ, വെയിലത്ത് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി വെണ്ണ, ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇറക്കി. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളിയായി ഒഴിച്ചു, പാൻകേക്ക് ഒരു വശത്ത് മാത്രം വറുത്തതാണ്.

പാൻകേക്കിന്റെ വറുത്ത വശത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കോട്ടേജ് ചീസ് സൂപ്പർഇമ്പോസ് ചെയ്യുന്നു, പാൻകേക്ക് ഒരു എൻവലപ്പ് രൂപത്തിൽ പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. പൊതിഞ്ഞ പാൻകേക്ക് 5-7 മിനിറ്റ് വറുത്തതാണ്. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുന്നു.

പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി കോട്ടേജ് ചീസ് തവിട്ട്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ, ആപ്പിൾ സംയുക്തമായും എടുക്കാം.

കോട്ടേജ് ചീസ് വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.