പന്നിയിറച്ചി കരൾ കേക്ക് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യും. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പന്നിയിറച്ചി കരൾ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഹലോ പ്രിയ ഹോസ്റ്റസ്!

ഒരു ലഘുഭക്ഷണ കരൾ കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് സന്തോഷത്തോടെ പറയും പന്നിയിറച്ചി കരൾകൂടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾപാചകക്കുറിപ്പ്. ഞാൻ ഓഫൽ വിഭവങ്ങളുടെ ആരാധകനായിരുന്നു എന്നല്ല, ചിലപ്പോൾ ആത്മാവ് അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം വാലറ്റിന് ഭാരമല്ല.

അപ്പോൾ തന്നെ എന്റെ ഭർത്താവ് ഒരു കിലോഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി കരൾ കൊണ്ടുവന്നു. ഞാൻ സമ്മതിക്കണം, എനിക്ക് ഒരു ചെറിയ ചിന്ത ഉണ്ടായിരുന്നു - അത് മുറിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക (തീർച്ചയായും പ്രാഥമിക പ്രോസസ്സിംഗിന് ശേഷം), പക്ഷേ എനിക്ക് ഒരു കേക്ക് വേണം. എന്റെ ഭർത്താവ് ഈ ലഘുഭക്ഷണം ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്തുകൊണ്ട് ഇത് ലാളിക്കരുത്? അർഹതയുണ്ട്! ഇതുകൂടാതെ, ആദ്യ തയ്യാറെടുപ്പിനുമുമ്പ് തോന്നുന്നത് പോലെ കേക്ക് കൊണ്ട് വലിയ കലഹം ഇല്ല. ഇപ്പോൾ ഞാൻ നിങ്ങളോട് എല്ലാം വിശദമായി പറയും, നിങ്ങൾ സ്വയം കാണും! ശരി, നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം!

നമുക്ക് ആദ്യം ഫ്രിഡ്ജിൽ നോക്കാം, എല്ലാം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാം. ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ... നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ അനുസരിച്ച് അവയിൽ പലതും ഇല്ലെന്ന് ഞാൻ പറയണം. പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം, തീർച്ചയായും, കരൾ ആണ്. ഉള്ളിയും കാരറ്റും നിറഞ്ഞ ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും, കൂടാതെ ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന ചെറിയ രഹസ്യങ്ങളും വെളിപ്പെടുത്തും.

ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ പന്നിയിറച്ചി കരൾ കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല, പ്രധാന കാര്യം കരൾ ശരിയായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക എന്നതാണ്.

ഒരു കരൾ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• • • 700-800 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി കരൾ
    • 2-3 പീസുകൾ. ചിക്കൻ മുട്ടകൾ(അവരുടെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച്)
    • 100-150 മില്ലി പാൽ (കുഴെച്ചതിന്)
    • കരൾ കുത്തനെയുള്ള പാൽ (ഏകദേശം 200 മില്ലി ലിവർ മുഴുവൻ കരളിനെ മൂടാൻ)
    • 130-140 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ് (പ്രീമിയം ഗ്രേഡ്)
    • 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. അന്നജം
    • ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
    • 250 ഗ്രാം കാരറ്റ് (ഇത് 2-3 പീസുകളാണ്.)
    • 200 ഗ്രാം ഉള്ളി (3-4 പീസുകൾ.)
    • വെളുത്തുള്ളി 3-4 ഗ്രാമ്പൂ
    • 400 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്
    • സസ്യ എണ്ണ (വറുക്കാൻ)
    • പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനും അലങ്കാരത്തിനും)

ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യും

കരൾ തയ്യാറാക്കുക

• ഒന്നാമതായി, പന്നിയിറച്ചി കരൾ കേക്ക് വളരെ രുചികരവും മൃദുവായതുമായി മാറുമെന്ന് ഞാൻ പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അത് നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു. എന്നാൽ എല്ലാം ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന്, ഓഫൽ ശരിയായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം. പന്നിയിറച്ചി കരൾ സാധാരണയായി കയ്പേറിയതാണെന്നത് രഹസ്യമല്ല, ഈ കയ്പ്പിൽ നിന്നാണ് നാം മുക്തി നേടേണ്ടത്. ഞാൻ എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത്? പന്നിയിറച്ചി കരൾ എടുക്കുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. അതിനുശേഷം, പിത്തരസം കുഴലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക. അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, പിത്തരസം സഞ്ചികൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, അങ്ങനെ കയ്പ്പ് കരളിലുടനീളം വ്യാപിക്കുകയും ഉൽപ്പന്നത്തെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യില്ല.
• ഇനി നമുക്ക് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യാം. ഈ പ്രക്രിയ വളരെ സുഖകരമല്ല, പക്ഷേ കരൾ അര മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള (ഏതാണ്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ) മുക്കിയാൽ അത് വളരെ ലളിതമാക്കാം. എന്നിട്ട് ഒരു വലിയ സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ സമർത്ഥമായി പിടിക്കുക, ആഴത്തിലുള്ള വിഭവത്തിലേക്ക് മടക്കുക. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഫിലിമിന്റെ അറ്റം ചെറുതായി എടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ മുറിവുണ്ടാക്കുക, അരികിലൂടെ വലിക്കുക - ഫിലിം എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവരും.

• അപ്പോൾ കരൾ നന്നായി പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം. ഇത് കയ്പ്പ് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. അതിനാൽ, കരൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാലും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന വസ്തുത കണക്കിലെടുത്ത് പാലിൽ സംഭരിക്കുക (കുതിർത്തതിനുശേഷം പാൽ ഇനി പ്രവർത്തിക്കില്ല, അത് നിഷ്കരുണം ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്).

• ഓഫൽ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു (വെയിലത്ത് ഇനാമൽ ചെയ്തതും അലുമിനിയം അല്ലാത്തതും) പാലിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് കരളിനെ ചെറുതായി മൂടുന്നു. മൂടി 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ നോക്കുക, കരൾ തിരിക്കുക, അങ്ങനെ അത് എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും പാൽ കൊണ്ട് നന്നായി പൂരിതമാകും.

പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു

• റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കരൾ വിരസമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് വിലയേറിയ സമയം പാഴാക്കാതെ, പൂരിപ്പിക്കൽ ആരംഭിക്കാം. ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് പൂരിതമാക്കുന്ന സോസ് മയോന്നൈസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്വയം പാചകം ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബം പ്രത്യേകിച്ച് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാം. ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ സ്നേഹിക്കുന്നു അതിലോലമായ സോസ്, അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും മയോന്നൈസ് ലേക്കുള്ള അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. എന്നാൽ ഇത് ഇതിനകം നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിലാണ്.
• ഒരു ചെറിയ എണ്ന എടുക്കുക, അവിടെ മയോന്നൈസ് ഇടുക. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളയുക, നന്നായി അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് മസാല രുചി ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വെളുത്തുള്ളി എടുക്കാം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര കൂടെ സോസ് സീസൺ. കൂടാതെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

• ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ സോസ് സമ്പുഷ്ടമാക്കും. വറുത്ത കാരറ്റും ഉള്ളിയും ഒരു കാലം-ബഹുമാനപ്പെട്ട ക്ലാസിക് ആണ്. കാരറ്റ് എടുക്കുക, പീൽ, കഴുകിക്കളയുക, ഇടത്തരം ദ്വാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് താമ്രജാലം. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, ഓരോന്നും പകുതിയായി മുറിക്കുക, പകുതി വളയങ്ങളിൽ നേർത്തതായി മുറിക്കുക. ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക (നല്ലത്, തീർച്ചയായും, ശുദ്ധീകരിച്ചത്), അല്പം ചൂടാക്കുക, ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഇടുക.

• മൃദുവും സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറവും വരെ ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി അവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, എല്ലാം അൽപ്പം തണുക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിക്കുമ്പോഴും കരൾ പാലിൽ കുതിർക്കുമ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ ഒഴിവു സമയമുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ വിശ്രമിക്കാം. കരളിനെ മൃദുവും രുചികരവുമാക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

കുഴെച്ചതുമുതൽ

ശരി, 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞു, നിങ്ങൾക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കരൾ പുറത്തെടുക്കാം. അതിൽ നിന്ന് പാൽ ഒഴിക്കുക (തിരിച്ചെടുക്കാനാവാത്തവിധം), കാരണം അത് ഓഫലിന്റെ എല്ലാ കൈപ്പും ആഗിരണം ചെയ്യുകയും അതേ സമയം മൃദുത്വവും ആർദ്രതയും നൽകുകയും ചെയ്തു. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കരൾ കളയുക, ശേഷിക്കുന്ന പാൽ ഒഴിക്കട്ടെ.

അതിനിടയിൽ, ബ്ലെൻഡർ പുറത്തെടുത്ത് തയ്യാറാക്കുക. അരിഞ്ഞ കരൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, കരൾ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ മിനസ് ചെയ്യാം.

ഇപ്പോൾ പന്നിയിറച്ചി കരൾ കേക്കിനുള്ള എന്റെ ലളിതമായ ഘട്ടം ഫോട്ടോ കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്.

അരിഞ്ഞ കരൾ പിണ്ഡം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. രണ്ടോ മൂന്നോ മുട്ടകൾ ഡ്രൈവ് ചെയ്യുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

ശേഷം അരിച്ച മാവ് ചേർക്കുക. തത്വത്തിൽ, മാവ് നേരിട്ട് പാത്രത്തിൽ അരിച്ചെടുക്കാം. എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. പാൽ ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, അങ്ങനെ പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയായി മാറുന്നു.

ഇപ്പോൾ, വറുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പാൻകേക്കുകൾ വീഴാതിരിക്കാൻ, അല്പം അന്നജം ചേർത്ത് എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും അന്നജം ചേർക്കുന്നു, അത് പരിശോധിച്ചു - പാൻകേക്കുകൾ വലത്, ഏകതാനമായ, ഇലാസ്റ്റിക്, തിരിയാൻ എളുപ്പമാണ്.

ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ-കേക്കുകൾ

നമുക്ക് വറുത്ത പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കാം.

സോഫ്റ്റ് ഫ്രൈയിംഗിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ

1. ലിവർ ദോശ വറുക്കാൻ പലർക്കും ഭയമാണ്, പക്ഷേ ഒരിക്കൽ ശ്രമിച്ചാൽ ഭയം മാറും. ഒന്നാമതായി, ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ. വ്യാസം ചെറുതാണെങ്കിൽ നല്ലതാണ് - ചെറിയ പാൻകേക്കുകൾ തിരിയാൻ എളുപ്പമാണ്.
2. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, വിശാലമായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കരൾ പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അരികുകളിലേക്ക് പോകരുത്. നടുവിൽ ചുടേണം. തീർച്ചയായും, ഈ കേസിൽ പാൻകേക്കുകളുടെ അരികുകൾ അസമമായി മാറും, പക്ഷേ അവ പിന്നീട് മുറിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു പ്രത്യേക ഫോം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു അപൂർവതയുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ഫ്രൈയിംഗ് പാനും നല്ലതാണ്. അവൾ തീർച്ചയായും ഭാരമുള്ളവളാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ബിസിനസ്സ് സന്തോഷത്തോടെ സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയും - കുറച്ച് ഫിറ്റ്നസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം.

• അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ എടുത്തു, തീയിൽ ഇട്ടു, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് ചെറുതായി ചൂടാക്കട്ടെ. ഇപ്പോൾ ഒരു ലഡ്ഡിൽ എടുത്ത് കുറച്ച് കരൾ മാവ് എടുത്ത് നേരിട്ട് പാനിന്റെ മധ്യത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ഹാൻഡിൽ പിടിക്കുകയും പാൻ വ്യാസത്തിൽ നേർത്ത പാളിയായി പിണ്ഡം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അത് വീണ്ടും അടുപ്പിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ചുടേണം.

• പാൻകേക്കിന്റെ അരികുകൾ ഇരുണ്ടുപോകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി എടുത്ത് മറിച്ചിടുക. മൂടി വീണ്ടും ചുടേണം. അനുഭവം കാണിക്കുന്നതുപോലെ, ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് സാധാരണയായി ഓരോ വശത്തും 3-4 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, ബാക്കിയുള്ളവ - ഇതിനകം കുറവ്, 1-2 മിനിറ്റ്. കനം കുറഞ്ഞ പാൻകേക്ക്, വേഗത്തിൽ വറുത്തതാണ്.
• പാനിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയാക്കിയ പാൻകേക്കുകൾ ഒന്നൊന്നായി നീക്കം ചെയ്ത് വിശാലമായ പ്ലേറ്റിൽ പരസ്പരം ഇടുക. ഭയപ്പെടേണ്ട, അവർ ഒന്നിച്ചു നിൽക്കില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, പാൻകേക്കുകൾ ചെറുതായി തണുക്കാൻ വിടുക.
• അതേസമയം, മയോന്നൈസ്-വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, അച്ചാറിട്ട കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കാം. മുകളിലെ പാളി സോസിൽ നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് ചേർക്കാം ഹാർഡ് ചീസ്... ഇവിടെ ഫാന്റസി പരിധിയില്ലാത്തതാണ്. സൃഷ്ടിക്കുക, പരീക്ഷണം!

ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് കേക്ക് പൂശുന്നു

ശരി, എല്ലാം തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അസംബ്ലിംഗ് ആരംഭിക്കാം. വൃത്തിയുള്ള വിശാലമായ ഒരു പ്ലേറ്റ് എടുത്ത് അതിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഓരോന്നായി ഇടുക, ഓരോന്നിനും പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് കട്ടിയുള്ള ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മുകളിൽ അലങ്കരിക്കും. നിങ്ങൾ വറ്റല് മുട്ട തളിക്കേണം കഴിയും, തക്കാളി പകുതിയിൽ നിന്ന് ladybirds ഉണ്ടാക്കേണം, വേവിച്ച കാരറ്റ് റിബണിൽ നിന്ന് റോസാപ്പൂവ് വളച്ചൊടിക്കുക. ഇവയെല്ലാം പുതിയ അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം (തീർച്ചയായും, പ്രീ-കഴുകി).

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ കേക്കിനുള്ള ഓപ്ഷൻ: ഫോട്ടോ

പരിചിതമായത് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ക്ലാസിക് കേക്ക്, എന്റെ ഭർത്താവ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുപോലെ, കൂൺ ചേർത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ അവന്റെ രചയിതാവിന്റെ നിർവ്വഹണം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വളരെ ലളിതമായ രൂപത്തിനും ചെറുതായി കത്തിച്ച പൂരിപ്പിക്കലിനും ക്ഷമിക്കണം - പുരുഷ നിർവ്വഹണം പക്ഷേ അദ്ദേഹം വളരെ കഠിനമായി ശ്രമിച്ചു

അതിനാൽ, പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു:

കൂണും ഉള്ളിയും മുറിക്കുക, കാരറ്റ് തടവുക, എല്ലാം ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക: ആദ്യം ഉള്ളി, തുടർന്ന് ഉള്ളിയിൽ കൂൺ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ് അവിടെ

മയോന്നൈസ് ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളി ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മുകളിൽ ഗ്രീസ് ആൻഡ് ചീര തളിക്കേണം

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സ്വാദിഷ്ടതയെ അഭിനന്ദിച്ചതിനാൽ, പ്രലോഭനത്തെ ചെറുക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, മാത്രമല്ല കേക്ക് ഇളംചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ ഉടനടി പരീക്ഷിക്കരുത്. തീർച്ചയായും, എന്തായാലും ഇത് രുചികരവും മൃദുവായതുമായിരിക്കും, പക്ഷേ അന്തിമ ബീജസങ്കലനത്തിനായി മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അപ്പോൾ അതിന്റെ രുചി നിങ്ങളുടെ വന്യമായ പ്രതീക്ഷകളെ മറികടക്കും! പന്നിയിറച്ചി കരൾ കേക്കിന്റെ ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് എന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, അതിന്റെ അതിശയകരമായ രുചി നിങ്ങൾ വിലമതിക്കും.

ഒരു പന്നിയിറച്ചി കരൾ കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാനും ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഞാൻ ആദ്യമായി ഒരു വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കിയപ്പോൾ എനിക്ക് ഇത് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഹലോ എന്റെ സുഹൃത്തുക്കളെ! ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി വളരെ എഴുതാൻ തീരുമാനിച്ചു രുചികരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്കരൾ കേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഈ വിഭവം ഒരു അവധിക്കാല മേശയിൽ മികച്ചതായി കാണപ്പെടും. എന്നാൽ പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിൽ ഇത് അമിതമായിരിക്കില്ല. ഈ വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓവൻ ആവശ്യമില്ല.

നിങ്ങൾ കരൾ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം, ഒരു പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക, പൈ തന്നെ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഇത് ഏകദേശം 40-50 മിനിറ്റ് എടുക്കും. എന്നാൽ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവം നിങ്ങൾ ഉടൻ കഴിക്കരുത്. പൂർണ്ണമായി ആസ്വദിക്കാൻ, "കേക്കുകൾ" റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം മുക്കിവയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് പൂരിപ്പിക്കൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പാൻകേക്കുകൾ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വയ്ച്ചു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വപ്നം കാണാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, കൂൺ, ചീസ്, തക്കാളി ചേർക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം-കടുക് സോസ് തയ്യാറാക്കുക. പൊതുവേ, ഉള്ളടക്കം വായിച്ച് നിങ്ങളുടെ പതിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഈ ഓപ്ഷൻ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം റെഡിമെയ്ഡ് ലഘുഭക്ഷണംഅത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും ലഭ്യമാണ്, ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലോ മാർക്കറ്റിലോ വാങ്ങാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എല്ലാം തികച്ചും ബജറ്റ് ചിലവാകും. കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ - പരമാവധി രുചി!

വി ക്ലാസിക് പതിപ്പ്ഈ ലഘുഭക്ഷണ കേക്കിന്റെ കേക്കുകൾ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വയ്ച്ചു പുരട്ടിയിരിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു സോസ് സ്വയം തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. - ഇനി ഒരു രഹസ്യമല്ല. എന്റെ ഒരു ലേഖനത്തിൽ ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് ഞാൻ വിശദമായി വിവരിച്ചു. 100% ഫലത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡർ മതി, എന്റെ ശുപാർശകൾ പിന്തുടരുക!

പൂരിപ്പിക്കൽ ക്ലാസിക് ആയിരിക്കും - stewed ഉള്ളി, കാരറ്റ്.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് കരൾ - 800 ഗ്രാം.
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ് - 100 മില്ലി
• മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ
• പുതിയ ചതകുപ്പ - അലങ്കാരത്തിന്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും കരൾ എടുക്കാം - ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ്. ഇത് പാചക രീതിയെ ബാധിക്കില്ല. എന്റെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്, ചിക്കൻ ഏറ്റവും കൂടുതൽ മാറുന്നു അതിലോലമായ കേക്ക്കാരണം അത് ഏറ്റവും മൃദുവായതാണ്. കിടാവിന്റെ കരളിനൊപ്പം ഇത് വളരെ നല്ലതായിരിക്കും, ഇതിന് ബീഫ് കരളിനേക്കാൾ പിത്തരസം കുറവാണ്, കൂടാതെ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോലെമെന്റുകളും.

എല്ലാ സിനിമകളും വൃത്തിയാക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല രീതി ഉപയോഗിച്ചാൽ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാം.

കരൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക (ഏകദേശം 70º), പക്ഷേ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളമല്ല, 3-5 മിനിറ്റ് വിടുക. അതിനുശേഷം, ഫിലിം എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം.

പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് നാടൻ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഓഫലിന്റെ ഉപരിതലം തടവുകയോ ഒഴിക്കുകയോ ചെയ്യാം നാരങ്ങ നീര്... ആവശ്യമില്ലാത്ത ടേപ്പുകൾ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാനും ഇത് സഹായിക്കും.

2. മാംസം അരക്കൽ വഴി തൊലികളഞ്ഞ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡറും ഉപയോഗിക്കാം. പിന്നീടുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ, കൂടുതൽ ഏകതാനവും സുഗമവുമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കും.

3. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൽ ചേർക്കാത്തതിനാൽ, നിങ്ങൾ 5 മുട്ടകളിൽ ഡ്രൈവ് ചെയ്യണം. അങ്ങനെ, പാൻകേക്കുകൾ നന്നായി തിരിയും, തകരില്ല, ആവശ്യമുള്ള കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. എല്ലാം ഇളക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡറോ ഹാൻഡ് വിസ്കോ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം.

4. മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നപ്പോൾ, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഈ സമയത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് കരൾ കേക്കിന് വേണ്ടി ദോശ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാം.

5. ഞങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കും. അല്പം ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കയറി ചൂടാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്പൂൺ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി പരത്തുക. പാൻകേക്ക് ഏകദേശം 5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. വളരെ മെലിഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, മറിച്ചിടുമ്പോൾ അത് കീറാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

6. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക, ഉയർന്നതല്ല. മുകളിലെ ഭാഗം പിടിക്കുമ്പോൾ, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് തിരിക്കുക. ഓരോ വശത്തും, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഏകദേശം 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യണം.

7. ആദ്യത്തെ പുറംതോട് കഴിഞ്ഞ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് വീണ്ടും ഒഴിക്കേണ്ടതില്ല. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തന്നെ ഒരു ജോടി ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കാം. ബാക്കിയുള്ള കേക്കുകളും അതേ രീതിയിൽ ബേക്കിംഗ് തുടരുക.

8. എല്ലാ കരൾ ബ്ലാങ്കുകളും ഒരു ചിതയിൽ ഇടുക, അവരെ തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കേക്കിന് ഒരു "ക്രീം" ഉണ്ടാക്കണം. ചെറിയ സമചതുര കടന്നു ഉള്ളി മുറിക്കുക, ഒരു നല്ല grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം. ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക, അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും. തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ചെറുതായി ഉപ്പ് പൂരിപ്പിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം.

9. പൂർത്തിയായ പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിനായി പാൻകേക്കുകളും തയ്യാറാക്കാൻ മറക്കരുത്. വിഭവത്തിൽ ആദ്യത്തെ കരൾ കേക്ക് ഇടുക, മുകളിൽ പച്ചക്കറി സോസ് പരത്തുക, തുടർന്ന് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

കേക്ക് എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും ഉണ്ടാക്കാൻ, മയോന്നൈസും ഫില്ലിംഗും മിക്സ് ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കൊല്ലാനും കഴിയും, ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ ക്രീം പോലെ കാണപ്പെടും. പച്ചപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇത് പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ ചേർക്കാം.

10. രണ്ടാമത്തെ പാൻകേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുക, ചെറുതായി അമർത്തുക. തുടർന്ന് വറുത്തതും മയോന്നൈസും ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുക. കേക്ക് മുഴുവൻ ഇതുപോലെ ശേഖരിക്കുക.

11. മുകളിലെ പുറംതോട് കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല; ഒരു മയോന്നൈസ് മതിയാകും. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ലിവർ കേക്കിന്റെ വശങ്ങളും ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

12. ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ മുകളിലും വശങ്ങളിലും അവ വിതറുക. ഏകദേശം പൂർത്തിയായ വിഭവം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. അവൻ പൂരിതമാകാൻ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, അവൻ ഉടനെ ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടതില്ല. എന്നാൽ രണ്ട് മണിക്കൂറിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയോ അതിഥികളെയോ സേവിക്കുകയും സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം.

വേവിച്ച മുട്ടകൾ കൊണ്ട് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നതും ജനപ്രിയമാണ്. നന്നായി അരിഞ്ഞത് കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് അവ പൂരിപ്പിക്കലിലേക്ക് ചേർക്കാം.

13. ശരി, നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ? സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല, നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം ചേർക്കാം അധിക ചേരുവകൾഈ അടിത്തറയിലേക്ക്.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിച്ച് കൂൺ, വേവിച്ച മുട്ടകൾ ഇട്ടു കഴിയും, കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കരുത്, പക്ഷേ ഉള്ളി മാത്രം എടുക്കുക. കടുക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഏത് ഓപ്ഷനാണ് നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്ന് അഭിപ്രായങ്ങളിൽ എഴുതുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ ചിക്കൻ കരൾ കേക്ക്: ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അത് ഗംഭീരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, അത്തരമൊരു കരൾ കേക്ക് സുരക്ഷിതമായി ധരിക്കാൻ കഴിയും ഉത്സവ പട്ടികഓൺ പുതുവർഷംഅല്ലെങ്കിൽ ജന്മദിനം. അല്ലെങ്കിൽ, പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിൽ, ഇത് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കാം തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണം... ഈ പാചക ഓപ്ഷന്റെ ഹൈലൈറ്റ് വാൽനട്ട് ആണ്, കൂടാതെ ഒരു "രഹസ്യ" ഘടകവും കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നു. ഏത് ലിസ്റ്റിനായി വായിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കരൾ - 700 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• മാവ് - 70-80 ഗ്രാം.
• അന്നജം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 130 ഗ്രാം.
• വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി
• വാൽനട്ട് - 130 ഗ്രാം.
• അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ - 2-4 ടീസ്പൂൺ.
• വേവിച്ച മുട്ട - 1 പിസി.
• മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം.
• സസ്യ എണ്ണ - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കരൾ കഴുകുക, അതിൽ പിത്തസഞ്ചി ഇല്ലെന്ന് പരിശോധിക്കുക, എല്ലാ അധിക ഫിലിമുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. മാംസം അരക്കൽ വഴി തയ്യാറാക്കിയ ഓഫൽ കടന്നുപോകുക.

2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ മൂന്ന് മുട്ടകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അന്നജം, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അത് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് സമാനമായിരിക്കും. മാവിന്റെ എല്ലാ പിണ്ഡങ്ങളും തകർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അവർ പാൻകേക്കുകളിൽ അരോചകമായി അനുഭവപ്പെടും.

കാര്യങ്ങൾ വേഗത്തിലാക്കാനും ലളിതമാക്കാനും, ഞാൻ ഒരു സബ്‌മെർസിബിൾ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഇളക്കിവിടുന്നു - ഇത് കാര്യക്ഷമമായും വേഗത്തിലും മാറുന്നു.

3. ഒരു സിലിക്കൺ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, ഒരു ലഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് അല്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലം മിനുസപ്പെടുത്തുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് തിരിയുക. മറുവശത്ത് ഏകദേശം രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാലഡ് മോതിരം ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, അരികുകൾ നേരെയാക്കാൻ ആദ്യ വശം ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ അത് ഉപയോഗിക്കാം.

4. എല്ലാ കേക്കുകളും ചുടേണം, ഒരു വിശപ്പ് സ്റ്റാക്കിൽ ഇട്ടു, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുക. കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കും ഉള്ളി സമചതുരകളിലേക്കും മുറിക്കുക. ഈ പച്ചക്കറികൾ വെജിറ്റബിൾ ഓയിലിൽ ടെൻഡർ വരെ വഴറ്റുക. നിങ്ങൾക്ക് ചെറുതായി ഉപ്പും കുരുമുളകും കഴിയും. നിങ്ങളുടെ കേക്കിൽ ഏത് തരത്തിലുള്ള മൃദുത്വമാണ് നിങ്ങൾ അനുഭവിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്, അത് ഉപേക്ഷിക്കുക. വറുത്തത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, അത് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.

5. വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ (വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി), കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയിലേക്ക് ഒരു ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട മുറിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം പേസ്റ്റ് പോലെയുള്ള പിണ്ഡമാക്കി മാറ്റുക.

6. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ നന്നായി ഇളക്കുക, കരൾ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് "ക്രീം" നേടുക. ഉപ്പിൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് ശേഖരിക്കാൻ പോകാം.

7. എല്ലാം ഇവിടെ ലളിതമാണ് - ഓരോ പാൻകേക്കും ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അടുത്ത കേക്ക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. മുകൾഭാഗം അതേപടി വയ്ക്കുന്നത് വരെ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല. 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

8. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ വിശപ്പിന് ഒരു പൂർത്തിയായ രൂപം നൽകേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മയോണൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകൾഭാഗവും വശങ്ങളും ബ്രഷ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു ബാഗിലാക്കി റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് പലതവണ നടക്കാം.

എങ്കിൽ കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും വാൽനട്ട്ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ preheat, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി.

9. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ കരൾ എടുത്തതിനാൽ അത്തരം ഒരു കേക്കും കേക്കുകളും ടെൻഡർ ആയിരിക്കും. കൂടാതെ പൂരിപ്പിക്കൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ തടസ്സപ്പെടുത്തി, അധിക ആർദ്രത നൽകും, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടില്ല. ഘടന ഒരു യഥാർത്ഥ ക്രീം പോലെ മാറും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ച് ഫലം ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ എഴുതുക.

വെളുത്തുള്ളി ഉള്ള പന്നിയിറച്ചി കരൾ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് (പാലില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്)

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഘടനയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത്തവണ ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കില്ല, ഒരു ഉള്ളി മാത്രം. കാരറ്റ് അധിക മധുരം നൽകുന്നു തയ്യാറായ ഭക്ഷണം, ഉള്ളി എപ്പോഴും പന്നിയിറച്ചി (ഓഫൽ) കൂടെ വളരെ നന്നായി പോകുന്നു. വെളുത്തുള്ളി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുമെന്ന് വ്യക്തമാണ്. ശരി, പാചക പ്രക്രിയ തന്നെ സങ്കീർണ്ണമല്ല. നമുക്ക് തുടങ്ങാം ...

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 1 കിലോ
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 5-6 പീസുകൾ. മധ്യഭാഗം
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 അല്ലി
• മാവ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• സസ്യ എണ്ണ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കരൾ കഴുകുക, ഫിലിമുകളും അധിക കൊഴുപ്പ് കഷണങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക. ക്രമരഹിതമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ പൊടിക്കുക.

2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ, രണ്ട് മുട്ടകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ അടിക്കുക. ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞ് നന്നായി ഇളക്കുക.

3. പാൻകേക്കുകൾ ഇഴയാതിരിക്കാനും തകരാതിരിക്കാനും മാവ് ചേർക്കാൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു. ആദ്യം നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ഇട്ടു, ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കനംകുറഞ്ഞതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, അല്പം കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുക.

എല്ലായ്‌പ്പോഴും മാവ് ഓക്‌സിജൻ ലഭിക്കാൻ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക. ഇത് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കൂടുതൽ മൃദുലമാക്കും.

4. പൂർത്തിയായ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.

5. പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കുക. ആദ്യം ഒരു ചെറിയ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിൽ വഴിമാറിനടക്കേണ്ടതില്ല, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യത്തിന് കൊഴുപ്പ് ഉണ്ട്. ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാൻകേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്പൂൺ ചെയ്യുക.

6. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ആദ്യ വശം ഗിൽഡ് ചെയ്യുമ്പോൾ, പാൻകേക്കിന്റെ മുകൾഭാഗം പിടിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, അത് ദ്രാവകമല്ല, അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അത് തിരിക്കാം. വിഷമിക്കേണ്ട, കരൾ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് തിരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

7. മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സമാന്തരമായി ഉള്ളി (കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്) ഫ്രൈ ചെയ്യാം. പ്രധാന കാര്യം അമിതമായി വെളിപ്പെടുത്തരുത്, പൂരിപ്പിക്കൽ കത്താതിരിക്കാൻ ഇടപെടാൻ മറക്കരുത്.

8. നിങ്ങൾ എല്ലാ കേക്കുകളും ചുട്ടുപഴുത്തുമ്പോൾ, വിശപ്പ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുക. ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക (ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ മതി). അടുത്തതായി, ഉള്ളി ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടു മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ പരത്തുക. രണ്ടാമത്തെ പാൻകേക്ക് കൊണ്ട് മൂടുക, അതേ ക്രമത്തിൽ ഗ്രീസ് തുടരുക.

9. മയോന്നൈസ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലെ പുറംതോട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അലങ്കാരം കൊണ്ട് വരാം. ഉദാഹരണത്തിന്, അരിഞ്ഞ ചീര അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ വേവിച്ച മുട്ടകൾ തളിക്കേണം.

10. ഉടനടി ഒരു ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല, അത് ഇപ്പോഴും വരണ്ടതായിരിക്കും. കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഇഷ്ടമാണ്? ഇത് നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമായോ?

മാംസം അരക്കൽ വഴി പാലിൽ കരൾ കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് - ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നു

നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൽ ചേർത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ദ്രാവക പിണ്ഡം ലഭിക്കും. പാലില്ലാത്തതിനേക്കാൾ കനം കുറഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കലശം കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു, ഒരു സ്പൂൺ അല്ല. പൊതുവേ, ഇത് കൂടുതൽ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ (ഏതെങ്കിലും) - 800 ഗ്രാം.
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• പാൽ - 300 മില്ലി
• മാവ് - 160 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മയോന്നൈസ് - 150 മില്ലി
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• പച്ചിലകൾ

പാചക രീതി:

1. പതിവുപോലെ, കരളിൽ നിന്ന് ഫിലിമുകളും സ്ട്രീക്കുകളും നീക്കം ചെയ്യണം. മാംസം അരക്കൽ വഴി തയ്യാറാക്കിയ ഓഫൽ കടന്നുപോകുക.

2. രണ്ട് മുട്ടകൾ അടിച്ച് പാലിൽ ഒഴിക്കുക, കൂടാതെ ഉപ്പ്. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

3. മാവിൽ മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് ഇളക്കുക. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക.

കൂടുതൽ ലഭിക്കാൻ ഏകതാനമായ പിണ്ഡം, മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതും, ഇട്ടുകളില്ല, എല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

4.ആദ്യത്തെ പുറംതോട് വേണ്ടി, എണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു ചട്ടിയിൽ ഗ്രീസ്. ഒരു ലഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു സർക്കിളിൽ പാൻ ചരിഞ്ഞുകൊണ്ട് വിതരണം ചെയ്യുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പാൻകേക്കുകൾ വളരെ നേർത്തതാണെങ്കിലും, അവ മനോഹരമായി ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുന്നു.

5. ഒരു വെജിറ്റബിൾ സോട്ട് ഉണ്ടാക്കുക. ആദ്യം ഉള്ളി പൊൻ വരെ വറുക്കുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മൃദുവായ വരെ പാചകം തുടരുക. തയ്യാറാക്കിയ ഫില്ലിംഗ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, വെയിലത്ത് ഭവനങ്ങളിൽ, ഇളക്കുക.

6.ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് ഇട്ടു സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. രണ്ടാമത്തെ കരൾ കേക്ക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കേക്ക് മുഴുവൻ ഇതുപോലെ ശേഖരിക്കുക.

7. ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം മുകളിലും വശങ്ങളിലും ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം. നിങ്ങൾ ഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്കായി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, വേവിച്ച കാടമുട്ടയുടെ പകുതിയും വേവിച്ച കാരറ്റിന്റെ ആലങ്കാരികമായി മുറിച്ച കഷണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദവും ആസ്വാദ്യകരവുമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കരൾ കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, അത് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം

കരൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുമ്പോൾ ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പരസ്പരം വളരെ ഇഷ്ടമാണ്, ഒപ്പം "ശബ്ദം" വളരെ നല്ലതാണ്. ഞങ്ങളുടെ കേക്കിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ടെൻഡർ പതിപ്പ് ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അവസാനം, ഉത്സവ മേശയിലേക്ക് ഫലപ്രദമായി വിളമ്പുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ വിഭവം മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ (ഏതെങ്കിലും) - 500 ഗ്രാം.
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• പുളിച്ച ക്രീം - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മാവ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനും അലങ്കാരത്തിനും:

• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• തക്കാളി - 1 പിസി. വലിയ
• മയോന്നൈസ് - 300 മില്ലി
• കാടമുട്ടകൾ- 3 പീസുകൾ.
• അസംസ്കൃത പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് - 5-6 കഷണങ്ങൾ
• പച്ച ഉള്ളി - കുല
• വേവിച്ച കാരറ്റ്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മാംസം അരക്കൽ വഴി കരളും ഉള്ളിയും കടന്നുപോകുക. രണ്ട് മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പിന്നെ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

മധുരമുള്ള പപ്രിക, കാശിത്തുമ്പ, ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ കരളിൽ നന്നായി ചേരും. ഈ മസാലകൾ ഓരോന്നിനും അര ടീസ്പൂൺ മതി.

2. കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ സ്ഥിരതയിൽ, മാവു ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. സുഗമമായി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് പാൻകേക്ക് മറിച്ചിട്ട് മറുവശം ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.

3.എല്ലാ കേക്കുകളും ഒന്നിനു മുകളിൽ മറ്റൊന്നായി വയ്ക്കുക, തണുപ്പിക്കുക.

4. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, വേവിക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് ഉള്ളി, നന്നായി വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ വഴറ്റേണ്ടതുണ്ട്. തക്കാളി കഴുകി ഉണക്കി നേർത്ത അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുക.

5. വിശപ്പ് ശേഖരിക്കാൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, മുകളിൽ പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ (ഏകദേശം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ). രണ്ടാമത്തെ പാൻകേക്ക് കൊണ്ട് മൂടുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് മുകളിൽ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടുക.

വേണമെങ്കിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ ലേക്കുള്ള അല്പം വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഒരു പുതിയ ക്രീം രുചി ദൃശ്യമാകും. അവധിക്കാല ഓപ്ഷന് ഇത് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്.

7. പച്ച ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കാടമുട്ട മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ച് (തിളച്ച വെള്ളം കഴിഞ്ഞ് ഏകദേശം 4-5 മിനിറ്റ്) 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ ക്യാരറ്റ് മുൻകൂട്ടി പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, അത് അലങ്കാരമായി വർത്തിക്കും. സ്ലൈസ് വേവിച്ച കാരറ്റ്നീളമുള്ള നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി റോസാപ്പൂവിന്റെ രൂപത്തിൽ വളച്ചൊടിക്കുക.

8. കേക്കിന്റെ മുകളിലും വശങ്ങളിലും പച്ച ഉള്ളി വിതറുക. അരികിൽ കാടമുട്ടകൾ വയ്ക്കുക. കാരറ്റ് പൂക്കൾ നടുവിൽ വയ്ക്കുക. സോസേജ് നേർത്തതായി മുറിക്കുക, ഒരു വശത്ത് ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കുക. ഈ കഷണങ്ങൾ മുട്ടകൾക്കിടയിൽ വയ്ക്കുക, ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ അവയെ ചെറുതായി ചുരുട്ടുക. ആരാണാവോ ഇലകൾ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ ലഘുഭക്ഷണം കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിൽക്കട്ടെ.

9. ഇത് അലങ്കാര ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നാണ്. നിങ്ങൾക്ക് സ്വപ്നം കാണാനും യഥാർത്ഥമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ടുവരാനും കഴിയും. നിങ്ങളുടെ കരൾ കേക്ക് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാമെന്ന് കാണുക. ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി ചില മനോഹരമായ ഫോട്ടോകൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു.

വളരെ നേർത്ത പാൻകേക്കുകളുള്ള കരൾ കേക്ക്: മയോന്നൈസ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

സുഹൃത്തുക്കളേ, നിങ്ങൾക്കായി മനോഹരമായ ഒരു വീഡിയോ ഞാൻ കണ്ടെത്തി ഒരു രുചികരമായ രീതിയിൽകരൾ കേക്ക് പാചകം. കൂടാതെ, ഇത് രണ്ട് മിനിറ്റ് മാത്രമേ നീണ്ടുനിൽക്കൂ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ നേർത്തതാണ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകതാനവും മിനുസമാർന്നതുമാണ്. അതേ ഫലം നേടുന്നതിന് ഒരു ഉപോൽപ്പന്ന ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ക്രീം പോലെ, മിക്ക കേസുകളിലും പോലെ, മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാകും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പകുതിയായി നേർപ്പിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രം തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങൾ എത്ര ഭക്ഷണം കഴിക്കണമെന്ന് ഞാൻ എഴുതാം. ബാക്കിയുള്ളവ - ചുവടെയുള്ള വീഡിയോ കാണുക.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കരൾ - 500 ഗ്രാം.
• കാരറ്റ് - 160 ഗ്രാം. (2 പീസുകൾ.)
• ഉള്ളി - 1 പിസി. വലിയ
• മാവ് - 80 ഗ്രാം.
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 അല്ലി
• പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മയോന്നൈസ് - 6-7 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വറുത്തതിന് ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ

ഡയറ്റ് ലിവർ കേക്ക്. ചിക്കൻ കരൾ, മാവ് ഇല്ലാതെ പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ കരൾ കേക്ക് കഴിക്കണമെങ്കിൽ, എന്നാൽ മയോന്നൈസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാരാളം കലോറികൾ ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിലോ? നിങ്ങൾക്കായി ഉണ്ട് ഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻപാചകം. അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ 100 ഗ്രാമിൽ - 102 കിലോ കലോറി. അതുകൊണ്ട് ഈ കനം കുറഞ്ഞ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കരൾ - 700 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• ഓട്സ് തവിട് - 2.5 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ധാന്യം അന്നജം - 2.5 ടേബിൾസ്പൂൺ
• പാൽ - 100 മില്ലി
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം.
• വെള്ളം - 100 മില്ലി

സോസിനായി:

• കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ
• വെളുത്തുള്ളി - 3-5 ഗ്രാമ്പൂ
• കൊഴുപ്പ് രഹിതം സ്വാഭാവിക തൈര്- 300 മില്ലി
• വേവിച്ച മഞ്ഞക്കരു - 2 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

അലങ്കാരത്തിന്:

• വേവിച്ച പ്രോട്ടീനുകൾ - 2 പീസുകൾ.
• പച്ചിലകൾ - ഒരു കുല

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഞാൻ ഇതിനകം പല തവണ മുകളിൽ എഴുതിയ പോലെ, വിശദമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഞാൻ താമസിക്കില്ല. കരൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ വഴി അരിഞ്ഞത് വേണം. മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പിന്നെ തവിട്, അന്നജം, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

2. ഇപ്പോൾ സോസ് തയ്യാറാക്കുക. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര് കടുക്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് അമർത്തുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച രണ്ട് മഞ്ഞക്കരു മാഷ് ചെയ്ത് "ക്രീമിൽ" ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഇളക്കി ശ്രമിക്കുക. ആവശ്യമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ആവശ്യമുള്ള രുചിയിലേക്ക് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം കൊണ്ടുവരിക.

3. ദോശ വറുക്കുമ്പോൾ എണ്ണ ഒഴിക്കാതിരിക്കാൻ ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ എടുക്കണം. മാവിൽ കുറച്ച് കൊഴുപ്പ് ഉണ്ട്, അത് മതി. ചട്ടിയിൽ നന്നായി ചൂടാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ലഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചലനത്തിൽ ഇത് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും പരത്തുക.

4. ഇരുവശത്തും പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഒരു താലത്തിൽ വയ്ക്കുക.

തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ കരൾ കേക്ക് ശേഖരിക്കുന്നു. അതിനാൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഊഷ്മാവിൽ വരട്ടെ.

5. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കണം. ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ മുമ്പ് അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഇടുക. 100 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അടഞ്ഞ ലിഡിന് കീഴിൽ മൃദുവാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും സീസൺ.

6. കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പ്ലേറ്റിന്റെ അടിയിൽ ആദ്യത്തെ പുറംതോട് ഇടുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. മുകളിൽ പായസം ചെയ്ത പച്ചക്കറികളും കുറച്ച് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും (മുൻകൂട്ടി ചീര മുളകും). രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് ലെയർ ചേർത്ത് അതേ ക്രമത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.

7. തൈര് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും മുകളിലത്തെ പുറംതോട് ബ്രഷ് ചെയ്ത് നന്നായി അരിഞ്ഞ മുട്ടയുടെ വെള്ള തളിക്കേണം. പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അരികുകൾ അലങ്കരിക്കുക. നിർബന്ധിക്കാൻ തണുപ്പിൽ ഇടുക, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ലാളിക്കുവാൻ തുടങ്ങാം സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണംഅധിക കലോറി ഇല്ല.

വീട്ടിൽ കൂൺ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ കേക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നു

അടുക്കളയിൽ കൂൺ ഒരിക്കലും അമിതമായിരിക്കില്ല. അവ ധാരാളം വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കാം, മാത്രമല്ല രുചി ഇതിൽ നിന്ന് മെച്ചപ്പെടും. അതിനാൽ, ഈ ചേരുവ ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, അത് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മയോന്നൈസിന് പകരം പുളിച്ച വെണ്ണ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും!

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് കരൾ - 500 ഗ്രാം.
• കൂൺ ചാമ്പിനോൺസ് അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 300 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ.
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 അല്ലി
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം.
• കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• പച്ചിലകൾ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

പാചക രീതി:

1. പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക. കരൾ കഴുകുക, എല്ലാ അധികവും നീക്കം ചെയ്ത് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ച് ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ അടിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ (3 ടേബിൾസ്പൂൺ) ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

2.മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. വളരെയധികം മാവ് ഇടേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ അടഞ്ഞുപോകും, ​​കേക്ക് വരണ്ടതായിരിക്കും. പൂർത്തിയായ മിശ്രിതം ഓണത്തേക്കാൾ അല്പം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.

3. കുഴെച്ചതുമുതൽ സന്നിവേശിപ്പിക്കുക. ഒപ്പം ഉള്ളി ഡൈസ് ചെയ്യുക. കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർത്ത്, ആദ്യം ഉള്ളി സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക, തുടർന്ന് അതിലേക്ക് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ടെൻഡർ വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

4. ഇതിനിടയിൽ, ചെറിയ സമചതുരകളിലേക്ക് കൂൺ മുറിക്കുക. അവ പ്രത്യേകം വറുത്തതായിരിക്കണം. ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിച്ച് എല്ലാ കൂണുകളും ചേർക്കുക. ആദ്യം അവർ ധാരാളം ജ്യൂസ് നൽകും. ലിക്വിഡ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിച്ച് വേവിക്കുക.

5. പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പാൻ ചൂടായിരിക്കണം. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് കുറച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. സാമാന്യം നേർത്ത പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മിനുസപ്പെടുത്തുക. മുകളിൽ പിടിക്കുമ്പോൾ, അത് വരണ്ടതായിരിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് അത് മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലേക്ക് തിരിയുക.

6. എല്ലാ പാൻകേക്കുകളും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ നിങ്ങൾക്ക് എരിവ് ലഭിക്കാൻ കടുക് ഇടുക. പിക്വൻസിക്ക് വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കാം). എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

7. ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക. അലങ്കാരത്തിനായി കുറച്ച് പച്ചപ്പ് വിടുക. പച്ചക്കറികളിലും ചേർക്കുക പുളിച്ച ക്രീം സോസ്കൂണും. ഒരു ഏകീകൃത പൂരിപ്പിക്കൽ ലഭിക്കാൻ എല്ലാം ഇളക്കുക. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുമ്പോൾ, പിന്നീട് കേക്ക് ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നത് വളരെ വേഗതയുള്ളതും എളുപ്പവുമാണ്. മൊത്തം പിണ്ഡത്തിന്റെ രുചി എന്താണെന്ന് പരീക്ഷിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രിക എന്നിവ ചേർത്ത് പൂർണതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

8. കാര്യം ചെറുതായി തുടരുന്നു. എല്ലാം വീണ്ടും കോട്ട് ചെയ്യുക നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽഅവ പരസ്പരം മുകളിൽ അടുക്കുന്നു. അരികുകൾ ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ സ്മിയർ ചെയ്യാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

9. ലിവർ കേക്കിന് മുകളിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ വിതറി മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർക്കാൻ വയ്ക്കാം.

10. ഈ ഫാൻസി ലഘുഭക്ഷണം ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് വിളമ്പുക. അത് മാറുന്നു ടെൻഡർ വിഭവംഎല്ലാ ചേരുവകളും നല്ലതായി തോന്നുന്നിടത്ത്. പുളിച്ച വെണ്ണയിലെ കൂൺ ഇവിടെ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എനിക്ക് വളരെ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ഇഷ്ടമാണ്. അതിനാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക!

അതിനാൽ എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് അവസാനിച്ചു. നിങ്ങൾ ഇവിടെ തിരയുന്നത് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയെന്ന് ഞാൻ ശരിക്കും വിശ്വസിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട പാചക ഓപ്ഷൻ എഴുതുക. ഞാൻ ഇതിൽ വിട പറയുന്നു. എന്റെ ബ്ലോഗ് കൂടുതൽ തവണ സന്ദർശിക്കുക, നിങ്ങൾക്കായി ഏറ്റവും രുചികരമായത് എഴുതാൻ ഞാൻ എപ്പോഴും ശ്രമിക്കുന്നു.

എന്നിവരുമായി ബന്ധപ്പെട്ടു

താരതമ്യേന ചെറുപ്പമായ ഒരു വിഭവം, ക്ലാസിക്കുകളുടെ കാനോനുകൾ അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയത്, അതിലോലമായ ഘടനയും മികച്ചതുമാണ് രുചി, സ്നാക്ക് ടേബിളിൽ ശരിയായ സ്ഥാനം അർഹിക്കുന്നു. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് കരൾ കേക്ക്ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ മികച്ച രുചിക്ക് മാത്രം പ്രാധാന്യം നൽകുന്ന അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി കരളിന് നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്.

കരൾ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ വിലമതിക്കുന്ന ഒരു രുചികരമായ വിശപ്പാണിത്.

സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്തതും എന്നാൽ അതേ സമയം വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവം ജീവിതത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 600 ഗ്രാം കരൾ;
• 150 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 40 ഗ്രാം മാവ്;
• 100 മില്ലി പാൽ;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 2 ഉള്ളി;
• 4 കാരറ്റ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര.

ജോലി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പിത്തരസം നാളങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും കരളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അത് പാലിൽ കുതിർക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ശേഷം ഉപോൽപ്പന്നം ചൂട് ചികിത്സകഠിനവും വരണ്ടതുമായിരിക്കും.

കേക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. 2 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, കരൾ ഫിലിമിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറോ ഫുഡ് പ്രൊസസറോ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.
2. കരൾ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മാവ് അവതരിപ്പിക്കുകയും മുട്ടകൾ അകത്തേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപ്പിട്ടതും സുഗന്ധവുമാണ്, അതിനുശേഷം അതിൽ നിന്ന് നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.
4. വേവിച്ച, വറ്റല് കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ ചീര, മയോന്നൈസ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് സോസ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
5. കേക്കുകൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറിമാറി വയ്ച്ചു ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
6. വിഭവം തണുത്ത വിളമ്പുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത്

ലെയർ സോസിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നത് വിഭവത്തിന് മസാല ചേർക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിൽ നിന്ന് നടപ്പിലാക്കുന്നു:

• 500 ഗ്രാം കരൾ;
• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• അതേ അളവിൽ മാവ്;
• 3 മുട്ടകൾ;
• 300 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 3 ഉള്ളി;
• 4 കാരറ്റ്;
• വെളുത്തുള്ളി തലകൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര, കുതിർക്കുന്ന പാൽ.

യഥാർത്ഥ കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മേശ അലങ്കരിക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യുക:

1. ഫിലിമിൽ നിന്നും പിത്തരസം നാളങ്ങളിൽ നിന്നും ഓഫൽ മോചിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ പാലിൽ കുതിർക്കുന്നു.
2. കുതിർന്ന കരൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ, മാവ്, മുട്ട, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
3. കേക്കുകൾ ഒരു ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.
4. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി കൂടെ വറ്റല് കാരറ്റ് വഴറ്റിയിരിക്കുന്നു, പിന്നീട് അരിഞ്ഞ ചീര, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സ് കടന്നു മയോന്നൈസ് ഒരു വെളുത്തുള്ളി ക്രീം ലഭിക്കാൻ കടന്നു.
5. കേക്കുകൾ സോസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഒരു കേക്ക് രൂപത്തിൽ ശേഖരിക്കുന്നു, അത് 3 മണിക്കൂർ തണുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടെ

മറ്റൊരു വ്യതിയാനം, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പ്രകടനത്തിന്:

• കരൾ - 800 ഗ്രാം;
• മാവ് - 180 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• ചാമ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
• പാൽ - 100 മില്ലി;
• മയോന്നൈസ് - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ഉപ്പും കുരുമുളക്.

പാചക രീതി:

1. കൂൺ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നു, അതിൽ ദ്രാവകത്തിന്റെ ബാഷ്പീകരണത്തിന് ശേഷം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുന്നു.
2. തയ്യാറാക്കിയ ഓഫൽ, പാൽ, മാവ്, 2 മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ദോശകൾക്കായി ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
3. കരൾ പാൻകേക്കുകൾ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പുരട്ടുന്നു, അതിന്മേൽ ഉള്ളി-കൂൺ പിണ്ഡം വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
4. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വയ്ച്ചു മുകളിൽ കേക്ക് വേവിച്ച വറ്റല് മുട്ട തളിച്ചു.

ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി കരൾ കേക്ക്

ചീസി നോട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന പലചരക്ക് സെറ്റ് തയ്യാറാക്കണം:

• കരൾ - 750 ഗ്രാം;
• മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് "ദ്രുഷ്ബ" - 1 പിസി .;
• പാൽ - 400 മില്ലി;
• മയോന്നൈസ് - 70 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 150 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര.

"Druzhba" മറ്റ് സമാനമായ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, പക്ഷേ ഗുണനിലവാരം തെളിയിക്കപ്പെട്ടതാണ്. ചീസിനുപകരം സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയ്ക്കായി വാങ്ങിയ ഒരു ചീസ് ഉൽപ്പന്നം പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ കയ്പേറിയതായി അനുഭവപ്പെടാം.

തയ്യാറെടുപ്പിനായി, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം പാലിക്കണം:

1. കരൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി 250 മില്ലി പാലിൽ 2 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ നിറയ്ക്കുന്നു.
2. കുതിർത്തതിനുശേഷം, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച ഉപോൽപ്പന്നം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി പലതവണ കടന്നുപോകുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.
3. മുട്ട, മാവ്, ശേഷിക്കുന്ന പാൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള ഉപ്പ് എന്നിവ കരൾ പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.
4. പുളിച്ച ക്രീം സ്ഥിരതയുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.
5. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നു.
6. കേക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ശേഖരിക്കുന്നു - കേക്ക്, മയോന്നൈസ്, പച്ചക്കറികൾ; കേക്ക്, മയോന്നൈസ്, വറ്റല് ചീസ്... തുടർന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അവസാനം വരെ സൈക്കിൾ ആവർത്തിക്കുന്നു.
7. പാചക വിദഗ്ദ്ധന്റെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം അലങ്കരിക്കുകയും മികച്ച ബീജസങ്കലനത്തിനായി ഏകദേശം 6 മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

പാചക പ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുന്നതിന് രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ആധുനിക അടുക്കള ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കരൾ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• കരൾ - 700 ഗ്രാം;
• മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 4 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ;
• പാൽ - 70 മില്ലി;
• മയോന്നൈസ് - 20 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 60 മില്ലി;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര.

ചട്ടിയിൽ വറുത്തതിനേക്കാൾ ചീഞ്ഞ ഒരു വിഭവം ആസ്വദിക്കാൻ, ഒരു ലളിതമായ അൽഗോരിതം പിന്തുടരുക:

1. മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഓഫൽ ½ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്, അതിനുശേഷം മിശ്രിതം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുന്നു.
2. കരൾ പിണ്ഡം, മാവ്, മുട്ട, പാൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചതാണ്, ഇത് കേക്ക് കൂടുതൽ മൃദുവും മൃദുവുമാക്കുന്നു.
3. പാൻകേക്കുകളേക്കാൾ അല്പം കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയുള്ള തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു.
4. ലിഡ് തുറന്ന് 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ പുറംതോട് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.
5. പൂർത്തിയായ കേക്ക് 3 നേർത്ത പാളികളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
6. അതേ സമയം, ശേഷിക്കുന്ന ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഷേവിംഗുകളുടെ സമചതുര ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നു.
7. താഴെയുള്ള രണ്ട് ദോശകൾ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഉദാരമായി സ്വാദുള്ളതാണ്, അതിൽ പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു.
8. കേക്കിന്റെ അലങ്കാരം ഒരു മയോന്നൈസ് വല ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കി, പച്ചപ്പിന്റെ വള്ളികളാൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

വഴുതന കൂടെ

അതിലോലമായ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ഒരു മികച്ച വിഭവം ലഭിക്കുന്ന രസകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്.

ഇതിൽ നിന്ന് ഒരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നു:

• 500 ഗ്രാം കരൾ;
• 120 മില്ലി പാൽ;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 200 ഗ്രാം മാവ്;
• 3 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• ബൾബുകൾ;
• വഴുതന;
• തക്കാളി;
• വെളുത്തുള്ളി ½ തല;
• ചീസ് ഒരു കഷണം;
• 150 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

1. മാംസം അരക്കൽ, മുട്ട, പാൽ, മാവ്, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്ന കരൾ, ഉള്ളി പിണ്ഡം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നത്.
2. പാൻകേക്കുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, ഇത് സ്ഥിരതയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്.
3. വഴുതനങ്ങ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു തകർത്തു, പിന്നെ തൊലികളഞ്ഞ തക്കാളി സമചതുര കലർത്തിയ. പൂരിപ്പിക്കൽ മയോന്നൈസ് ധരിച്ചിരിക്കുന്നു.
4. ഓരോ കരൾ പാളിയും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശുകയും ഒരു കേക്കിൽ ശേഖരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് 2 മണിക്കൂർ തണുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

അതിനാൽ, അപ്രതീക്ഷിതമായ അതിഥികളെ സ്വീകരിക്കുമ്പോഴും ലഘുവും എന്നാൽ പോഷകസമൃദ്ധവുമായ അത്താഴം എന്ന നിലയിൽ ഉപയോഗപ്രദമാകുന്ന ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമാണ് ലിവർ കേക്ക്.

കരളും ഓഫലും

പന്നിയിറച്ചി കരൾ കേക്ക് പാചകം: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളും വീഡിയോ നിർദ്ദേശങ്ങളും ഉള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അതുപോലെ വ്യത്യസ്ത വകഭേദങ്ങൾഒരു അത്ഭുതകരമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള ടോപ്പിംഗ്സ്!

8-10 സെർവിംഗ്സ്

1 മണിക്കൂർ 10 മിനിറ്റ്

160.6 കിലോ കലോറി

5/5 (2)

ലിവർ കേക്ക് എനിക്ക് മുമ്പ് വളരെ കൂടുതലായി തോന്നി സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവം... എന്നാൽ എന്റെ കൂടുതൽ പരിചയസമ്പന്നയായ കാമുകിയുടെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിൽ, അതിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ലെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി. എന്നെപ്പോലെ പാചക തുടക്കക്കാരും ഉണ്ടായിരിക്കാം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പന്നിയിറച്ചി കരൾ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ:കട്ടിംഗ് ബോർഡ്, ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ, കത്തി, സ്പാറ്റുല, ലാഡിൽ, ഗ്രേറ്റർ, മാംസം അരക്കൽ, പാത്രം.

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക

കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം

പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു

ഞങ്ങൾ കരൾ പാൻകേക്കുകൾ ചുടുകയും ഒരു കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു

1. ഞങ്ങൾ പാൻ കഴുകുക അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന് എടുക്കുക. ചൂടാക്കി കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ലാഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശേഖരിക്കുന്നു. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും പരത്തുക. ഭാവി കേക്ക് തുല്യവും മനോഹരവുമാക്കാൻ, ആവശ്യമായ വ്യാസമുള്ള ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉടനടി എടുക്കുക.
   
   
2. 1.5-2 മിനുട്ട് ഓരോ വശത്തും കരൾ കേക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അവയെ മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കാൻ പലപ്പോഴും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും അവ വലിയ വ്യാസമാണെങ്കിൽ. ഇത് തിരിയുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ, മൂടുക, നിങ്ങളുടെ പുറംതോട് ഇരുവശത്തും വറുത്തതായിരിക്കും.
   
   
3. ഞങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ തണുത്തു, നമുക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തുടരാം. ഏകദേശം 150 ഗ്രാം മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇത് ഏകദേശം 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ നിറഞ്ഞതാണ്.
   
   
4. ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളിയുടെ 3-4 ഗ്രാമ്പൂ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടത്തിവിടുന്നു, തീർച്ചയായും - തൊലികളഞ്ഞത്. കുരുമുളക്, ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, രുചിയിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
   
   
5. പുതിയ സസ്യങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
   
   
6. ആദ്യത്തെ കരൾ കേക്ക് ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക, പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. എല്ലാ ലെയറുകളിലും മാനസികമായി ഇത് വിതരണം ചെയ്യുക.
   
   
7. ചീര തളിക്കേണം. അടുത്ത പാൻകേക്ക് കൊണ്ട് മൂടുക, വീണ്ടും ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ചീര തളിക്കേണം. തുടങ്ങിയവ.
   
   
8. ലിവർ കേക്ക് ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടി ചെറുതായി അമർത്തുക. അങ്ങനെ, പാളികൾ ഒതുക്കപ്പെടും, കേക്ക് കൂടുതൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടും, നന്നായി കുതിർക്കുക.മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മുകളിലും വശങ്ങളിലും മൂടുക, പച്ചപ്പിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ തളിക്കേണം. എല്ലാം. കുതിർത്ത കരൾ കേക്ക് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടാൻ അവശേഷിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം.
   
   

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

വീഡിയോയിൽ പന്നിയിറച്ചി കരൾ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് കാണുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കരൾ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡർ ഉണ്ടാക്കാം ചിക്കൻ കരൾ—.

ലിവർ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ സമയമെടുക്കും. പാചകത്തിന്, ചിക്കൻ, ടർക്കി, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി കരൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഫില്ലിംഗുകൾ പുതിയതോ വറുത്തതോ ആയ പച്ചക്കറികൾ, ഹാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ സോഫ്റ്റ് ചീസ്, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് കൂൺ ആകാം. സുഗന്ധത്തിന്, ഫില്ലിംഗുകൾ പുതിയ സസ്യങ്ങളും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും കൊണ്ട് പൂരകമാണ്.

ചിക്കൻ മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, മാവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി കരൾ കേക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരവും മനോഹരവുമാണ്. വറുത്ത കാരറ്റ്, മയോന്നൈസ്, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർത്ത് ഉള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി ലഘുഭക്ഷണ കേക്കിനുള്ള അലങ്കാരമാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പന്നിയിറച്ചി കരൾ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

10 സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 500 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 6 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഇടത്തരം ഗ്രാമ്പൂ;
• കാരറ്റ് - 1 കഷണം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 120 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. l .;
• ആരാണാവോ - 4 ശാഖകൾ;
• പച്ച ഉള്ളി - 0.5 കുല;
• സസ്യ എണ്ണ;
• നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

പാചക സമയം: 2 മണിക്കൂർ.

പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ പന്നിയിറച്ചി കരൾ കരൾ കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഞങ്ങൾ കരൾ കഴുകുക, സിരകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

2. ഉള്ളി (3 പീസുകൾ.) പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളയുക.

3. മാംസം അരക്കൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രിഡ് തിരുകുക, തയ്യാറാക്കിയ കരൾ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക. ഇത് ഏതാണ്ട് ഏകതാനമായ പിണ്ഡമായി മാറുന്നു.

4. നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യുക.

5. പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക.

6. മാവ് ചേർക്കുക.

7. ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, കേക്ക് ബ്ലാങ്ക് തയ്യാർ.

8. കേക്കിന് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ 2 വഴികളുണ്ട്. ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഒരു ലഡ്ഡിൽ ഒഴിക്കുക, 2 വശങ്ങളിൽ ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം. ഫോയിൽ എണ്ണ പുരട്ടി, കരൾ മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് ഏകദേശം 19 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു സർക്കിൾ ഉണ്ടാക്കുക.230 ഡിഗ്രിയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചുടേണം.

9. ഇരുട്ടാകുമ്പോൾ കരൾ പാൻകേക്ക് തയ്യാറാണ്, അരികുകൾ ഫോയിലിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുന്നു.

10. പാൻകേക്കുകൾ (7 കഷണങ്ങൾ) ചുടേണം, തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി വയർ റാക്കിൽ പരസ്പരം മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

11. തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് നന്നായി തടവുക.

12. ശേഷിക്കുന്ന ഉള്ളി തൂവലുകളോ പകുതി വളയങ്ങളോ ആയി മുറിക്കുക. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും എണ്ണയിൽ (5 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാറ്റുക, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ വറുക്കുക. സമയം ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഉപ്പും കുരുമുളക്.

13. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ തണുപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ്, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, ഇളക്കുക.

14. പാൻകേക്കുകൾക്ക് ഒരേ ആകൃതി നൽകാൻ, ഏകദേശം 18 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക, ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അനുയോജ്യമായ വ്യാസമുള്ള ഒരു റൗണ്ട് പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക. കേക്കുകൾ ഒരേ വലിപ്പം ആയിരിക്കും, ഒപ്പം ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക്മനോഹരമായി കാണപ്പെടും.

15. ബാക്കിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ വലിച്ചെറിയരുത്, പക്ഷേ അവയെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അവ പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഉപയോഗിക്കും. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ലിവർ ബേസ് ഒരു കഷണം ഇടുക, പച്ചക്കറികൾ (1/7 ഭാഗം വീതം) തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം, പാൻകേക്കുകൾ അരിഞ്ഞത് എന്നിവ പ്രയോഗിക്കുക.

16. മുഴുവൻ കേക്ക് ഒന്നിച്ചു ചേർക്കുന്നു. മിനുസമാർന്ന അരികുകളും തിളക്കമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ പാളികളും കൊണ്ട് ഇത് പുറത്തുവരുന്നു. ഞങ്ങൾ അതിനെ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടി, കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുപ്പിക്കുക.

17. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, പച്ച ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മുകളിൽ കേക്ക് വിതറുക. ഇത് അതിശയകരമായ മനോഹരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പന്നിയിറച്ചി കരൾ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് ആയി മാറുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ഉത്സവ മേശയിൽ വിളമ്പുന്നു.

പാചക നുറുങ്ങുകൾ:

• പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറും ക്രീം രുചി, നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതി തൈര് ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് പകരം അല്പം വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് ചേർക്കുക എങ്കിൽ.
• കരൾ കേക്കിന് കൂൺ ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചി നൽകുന്നു. പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ മുളകും പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ. ശീതീകരിച്ചതോ ഉണങ്ങിയതോ പുതിയതോ ആയ ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ മികച്ചതാണ്.