Kuki untuk kanak-kanak tanpa telur. Resipi biskut buatan sendiri terbaik untuk kanak-kanak. Bagaimana untuk membuat biskut hypoallergenic yang lazat dan sihat untuk kanak-kanak tanpa gula dan gluten? Biskut soba untuk kanak-kanak

Untuk sebarang jenis alahan, doktor menetapkan diet hypoallergenic.

Adalah penting untuk mematuhinya, dan untuk melakukan ini, anda perlu mengecualikan daripada menu semua makanan yang menyebabkan tindak balas alahan.

Selalunya, kanak-kanak alah kepada susu lembu, telur dan gluten (terdapat dalam beberapa bijirin, serta rai dan tepung gandum).

Produk ini sentiasa ada dalam pembakar tradisional: Dibeli di kedai atau dibakar di rumah.

Untuk bayi yang alahan kepada ayam, protein susu atau gluten, anda boleh menyediakan kek buatan sendiri dengan menggantikan produk berbahaya dengan yang diluluskan.

Resipi untuk kuki diet sebegini mudah didapati. Anda boleh menyesuaikan secara bebas yang tradisional, dengan mengambil kira semua cadangan doktor, atau anda boleh mencari yang sudah terbukti.

Telur ayam mudah digantikan dengan telur puyuh ( 1 ekor ayam = 4 ekor puyuh) atau tidak digunakan sama sekali. Sebagai pengganti, mereka paling kerap mengambil air dan minyak sayuran (40 ml air + 20 ml minyak) atau kanji (2 sudu besar). Anda boleh melihat beberapa lagi pilihan.

Susu lembu boleh digantikan dengan produk susu kambing, soya, kelapa dan susu yang ditapai.

Sebaliknya tepung Gandum ambil tepung oat tanpa gluten, tepung jagung, tepung beras. Campuran tepung bebas gluten (boleh didapati di kedai pemakanan pemakanan atau pasar raya) akan menjadi penyelamat sebenar.

Kami memilih resipi biskut yang sesuai dan tergesa-gesa untuk menggembirakan anak-anak.

Biskut Oatmeal-rice Lenten

Kuki tepung beras dengan kacang boleh disediakan untuk kanak-kanak dengan tindak balas alahan terhadap gluten, telur ayam. Tetapi resipi mengandungi kacang dan koko, jadi berhati-hati jika anda alah kepada mana-mana biji, kacang, kacang tanah, atau coklat. Anda boleh meninggalkannya sama sekali atau menggantikannya dengan buah-buahan kering.

Terdapat banyak resipi biskut oat, tetapi menambah tepung beras menjadikannya lebih lembut dan lapang. Jika penaik disediakan untuk penghidap alahan, anda perlu berhati-hati: perlu ada tanda khas pada bungkusan yang menyatakan bahawa tepung ini bebas gluten.

Kaedah memasak sangat mudah dan mudah, jadi tukang masak yang baru boleh mengendalikannya. Anda juga boleh melibatkan kanak-kanak - ia akan menjadi permainan yang menarik dan berguna.

bahan-bahan:

Maklumat resipi

• Jenis hidangan: barangan bakar
• Kaedah memasak: dalam ketuhar
• Hidangan: 6-7
• 1 jam 10 min

• tepung beras - 2 sudu besar. l.
• tepung oat (dilabel "bebas gluten") - 4 sudu besar. l.
• walnut - 20 pcs.
• air - ¼ sudu besar.
• krim masam 15% - 1 sudu besar. l.
• serbuk koko - 1 sudu kecil.
• gula - 4-5 sudu besar. sudu

Resipi:

Letakkan dalam mangkuk tepung beras.

Kemudian oatmeal.

Masukkan gula.

Kupas walnut, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk dan potong juga.

Tuangkan air dan kacau adunan biskut sehingga bahan kering larut sekata ke dalam air.

Anda akan berakhir dengan doh yang melekit.

Letakkan krim masam dalam mangkuk dan gaul rata lagi.

Sekarang tutup lembaran penaik dengan kertas dan gris dengan minyak sayuran. Sudukan doh dan ratakan supaya biskut lebih kurang sama saiz dan tinggi.

Taburkan biskut dengan koko.

Letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira 30 minit pada suhu 170 darjah.

Anda boleh menyimpannya dalam kotak di dalam peti sejuk selama 5-7 hari.

Biskut keju kotej bebas gluten

Jika badan bayi anda tidak dapat menampung gluten, resipi bayi yang lazat sememangnya tidak boleh digantikan. penaik keju kotej berasaskan campuran bebas gluten.

Keju kotej akan memberikan bahan bakar struktur yang lapang dan berliang, juiciness dan rasa istimewa.

Anda boleh menggantikan campuran bebas gluten yang dibeli di kedai dengan tepung buatan sendiri dengan mencampurkan bahagian yang sama beras dan tepung jagung.

bahan-bahan:

• telur - 2 pcs.
• gula - 100 g
• keju kotej lembut, tanpa bijirin - 200 g
• tepung bebas gluten - 150-200 g (bergantung pada saiz telur dan ketebalan keju kotej)
• serbuk penaik - 1 sudu kecil. tiada slaid
• vanillin - di hujung pisau

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Menggunakan pengadun, pukul telur menjadi buih yang kuat.
2. Gosok keju kotej melalui penapis. Ayak tepung, satukan bersama serbuk penaik dan vanila.
3. Masukkan keju kotej dan campuran ke buih gula-telur. Campurkan dengan teliti.
4. Lapik loyang dengan kertas pembakar atau parchment.
5. Sudukan doh. Bakar pada suhu 180 darjah selama 25-30 minit dalam ketuhar.
6. Jika mahu Taburkan bahagian atas biskut dengan gula tepung..
7. Bantu diri anda untuk kesihatan anda!

Biskut jagung untuk penghidap alahan

Kuki ini adalah untuk mereka yang mempunyai gigi manis yang tidak dibenarkan susu lembu.

Kuki jagung ini juga tidak mengandungi gluten atau telur, jadi resipi boleh dipanggil hampir universal, ia sesuai untuk kanak-kanak yang tidak bertoleransi terhadap hampir semua makanan alergen.

Anda perlu:

• tepung jagung - 350 g
• air mineral berkilauan - 150 ml
• minyak sayuran - 1 sudu besar.
• gula pasir - 1/2 cawan (lebih kurang boleh)
• kismis, prun atau buah-buahan kering lain - 50 g (pilihan)
• baking soda - di hujung pisau

Penyediaan:

1. Tuangkan kismis atau prun (anda boleh melakukan kedua-duanya) dengan air panas selama 10-15 minit. Garam air, bilas buah-buahan kering dan letakkan di atas tuala kertas.
2. Daripada berkarbonat air mineral, tepung jagung, gula, minyak sayuran dan baking soda, uli doh. Ia sepatutnya cukup tebal untuk tidak melekat pada tangan anda (anda mungkin perlu menambah sedikit tepung).
3. Biarkan doh berehat selama 15-20 minit.
4. Masukkan prun atau kismis yang dipotong kecil. Jom uli lagi.
5. Tepung sedikit di permukaan meja dan canai doh ke dalam lapisan setebal 1-1.5 cm.
6. Mari kita potong biskut berbentuk daripadanya. Kanak-kanak terutamanya akan menyukai figura haiwan yang berbeza.
7. Letakkan di atas loyang yang dialas kertas pembakar atau disapu minyak.
8. Bakar dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 180 darjah. biskut sedia Sejukkan atas loyang dan angkat dan letak di atas pinggan.

• Jagung, oat dan tepung beras boleh dibeli di pasar raya atau kedai makanan kesihatan khusus.
• Anda boleh mempelbagaikan rasa kuki diet dengan menambah buah beri segar, tin atau beku, kepingan buah segar dan kering. Jika anda tidak alah kepada kacang, anda boleh menambah kacang tanah, hazelnut dan kacang pain.
• Daripada telur, anda boleh menggunakan pisang masak untuk mengikat bahan dalam doh: 1 biji telur = 1 buah kecil. Pisang harus masak dan lembut.
• Mencampur tepung jenis yang berbeza, tersedia rasa baru merawat. Kek beras jagung, roti halia soba-oat, biskut oat - eksperimen membuahkan hasil yang luar biasa lazat. Dengan tepung jagung, makanan yang dipanggang memperoleh warna kuning yang indah, tepung oat menjadikan makanan yang dibakar lembut dan lembut, tepung soba memberikan aroma pedas, dan tepung beras memberikan rasa yang khusus.

Video dengan resipi untuk kuki yang sihat

Ia ternyata sangat lazat roti pendek diperbuat daripada tepung jagung dengan kepingan coklat. Ia mudah untuk disediakan:

Kuki tanpa telur sangat mudah untuk disediakan, tetapi ia ternyata rendah kalori, enak dan rangup.

Pastikan anda mencuba sekurang-kurangnya satu daripada resipi yang dicadangkan.

Biskut oat tanpa telur ringan dan berguna. Barangan bakar yang manis dan rangup ini akan pencuci mulut yang hebat untuk setiap hari untuk seisi keluarga.

Resipi untuk kuki sedemikian tidak membahayakan angka itu.

Produk yang Diperlukan:

• 100 gram krim masam;
• tujuh sudu besar tepung;
• 150 gram gula;
• sudu soda;
• 130 gram mentega;
• hanya sedikit garam;
• 350 gram oatmeal.

Proses memasak:

1. Kami menghantar oat ke kuali panas dan simpan di situ selama beberapa minit sehingga ia sedikit keperangan. Kemudian kami mengisarnya menggunakan pemproses makanan atau pengisar daging.
2. Letakkan mentega yang telah dilembutkan dalam bekas lain, masukkan gula, garam, krim masam dan pukul sedikit
3. Tuangkan soda ke dalam jisim yang terhasil, dan kemudian kisar oatmeal. Untuk membuat adunan lebih pekat, masukkan sedikit tepung.
4. Kami membentuk kek bersaiz sederhana dan masak di dalam ketuhar selama 15 minit, menetapkan suhu hingga 170 darjah.

Kuki roti pendek pemakanan

Apabila anda sedang berdiet, anda sentiasa mahukan sesuatu yang sedap atau sekadar untuk dikunyah. Dalam kes sedemikian, adalah bernilai membuat kuki shortbread tanpa telur, komposisi yang tidak akan menjejaskan angka anda.

Produk yang Diperlukan:

• 100 gram mentega;
• 250 gram tepung;
• 20 gram gula;
• 50 mililiter air;
• sedikit garam.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk, satukan tepung dan mentega; ini paling baik dilakukan dengan tangan anda.
2. Dalam segelas air, larutkan garam dan gula dengan baik dan tuangkan cecair yang dihasilkan ke dalam tepung dan mentega.
3. Dari apa yang kita dapat, uli ke dalam jisim homogen, gulungkan lapisan, buat biskut dalam bentuk apa pun dan masak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Ini akan mengambil masa kira-kira 40 minit.

Pada kefir

Pembakaran dengan produk susu yang ditapai umumnya berjaya. Kuki kefir tidak kurang lazat.

Resipi untuk biskut yang murah dan sedap.

Produk yang Diperlukan:

• setengah gelas gula;
• satu sudu kecil soda;
• satu sudu besar minyak sayuran;
• kira-kira 400 gram tepung;
• 200 mililiter kefir.

Proses memasak:

1. Campurkan kefir dan gula, pukul sehingga yang terakhir dibubarkan sepenuhnya.
2. Kemudian masukkan baking soda, tepung dan jumlah mentega yang ditetapkan.
3. Kami menguli jisim dengan baik dengan tangan kami supaya ia menjadi homogen, licin dan berhenti melekat pada jari kami. Kami mengubahnya menjadi lapisan nipis, memotong sebarang bentuk dan membawanya ke kesediaan pada 200 darjah di dalam ketuhar. Ia mengambil masa tidak lebih daripada 10-15 minit - cepat, tetapi sangat lazat!

Biskut dadih - resipi mudah

Bajet dan pilihan pemakanan– biskut tanpa mentega dan telur.

Barangan yang dibakar menjadi lembut kerana keju kotej yang terdapat dalam komposisi.

Produk yang Diperlukan:

• gula tepung, kayu manis seperti yang dikehendaki;
• 250 gram keju kotej;
• satu epal;
• 50 gram gula;
• kira-kira 100 gram yogurt semulajadi;
• segelas tepung.

Proses memasak:

1. Biskut keju kotej mengikut resipi ini sangat mudah dibuat. Tuangkan kefir, yogurt ke dalam mana-mana bekas, campurkan dengan gula dan tepung. Bahan-bahan ini harus membentuk jisim seperti doh. Uli sebati dan gulung menjadi satu lapisan.
2. Keluarkan kulit dari epal dan potong menjadi kepingan kecil segi empat tepat.
3. Potong segi empat sama dari doh, letakkan sekeping epal di atasnya dan tutup tepi.
4. Letakkan dalam ketuhar panas selama 20 minit, panaskan hingga 200 darjah.

Biskut tanpa telur dan susu

Tidak menjadi masalah jika anda mahukan beberapa makanan bakar tetapi tidak ada di rumah produk yang diperlukan. Anda boleh mencuba dan melakukan biskut yang sedap tanpa telur dan mentega, dan walaupun tanpa susu - dari set minimum komponen.

Resipi cepat dan mudah untuk rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• dua sudu minyak zaitun atau sayuran;
• hanya sedikit garam;
• segelas tepung;
• 150 gram gula;
• gula tepung mengikut citarasa anda.

Proses memasak:

1. Resipi tidak memerlukan pengetahuan atau kemahiran khusus dalam bidang masakan. Pertama, campurkan semua bahan yang disenaraikan dalam bekas yang dalam, kecuali minyak dan gula serbuk.
2. Tuangkan minyak ke dalam adunan yang dihasilkan dan pukul semuanya dengan teliti menggunakan pengadun. Hasil akhirnya harus menjadi jisim yang menyerupai serbuk basah. Kami meletakkannya di atas meja dan mula menguli dengan tangan kami sehingga ia kelihatan seperti doh yang lembut.
3. Kami mengubahnya menjadi "sosej" yang tidak terlalu tebal, memotongnya menjadi bulatan setebal jari. Letakkannya dalam hidangan pembakar, mula-mula celupkannya dalam tepung di kedua-dua belah pihak.
4. Masak selama sekurang-kurangnya 15 minit pada suhu 180 darjah, selepas itu kami segera taburkannya dengan serbuk dan jangan sentuh barang yang dibakar sehingga ia sejuk - jika tidak, ia akan hancur.

Kayu berus di atas air

Satu lagi cara untuk membuat makanan bakar tanpa menggunakan telur. Ketiadaan mereka sama sekali tidak menjejaskan keputusan akhir. Resipi ini juga sesuai untuk puasa.

Produk yang Diperlukan:

• kira-kira 70 gram gula;
• segelas air suam;
• 50 mililiter minyak sayuran;
• kira-kira 450 gram tepung;
• hanya sedikit garam;
• serbuk pilihan.

Proses memasak:

1. Kami menggabungkan jumlah gula yang ditentukan dengan garam, tambah tepung ke dalamnya, dan kemudian dengan teliti mula tuangkan air, menjadikan jisim menjadi doh.
2. Tambah minyak sayuran ke dalam campuran yang dihasilkan dan bawa ke keadaan lembut dan lembut. Tutup doh dengan sesuatu dan biarkan selama lebih kurang 30 minit.
3. Selepas masa ini, kami mengubah benjolan menjadi lapisan nipis, mengisarnya menjadi segi empat tepat bersaiz sederhana, di dalamnya kami membuat slot. Kami membungkus tepi kepingan ke dalamnya supaya kami mendapat bentuk yang diingini dalam bentuk "kayu berus" klasik.
4. Anda boleh membawa makanan yang dibakar untuk kesediaan di minyak sayuran dalam kuali atau masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit, tetapkan suhu kepada 180 darjah.

Biskut lobak merah Lenten

Jika anda berfikir bahawa segala-galanya Lenten baking tawar dan keras, maka anda sangat tersilap! Sekurang-kurangnya cuba resipi ini.

Akan menarik bukan sahaja kepada orang yang berpuasa, tetapi juga kepada penganut pemakanan sihat.

Produk yang Diperlukan:

• 2 gram garam dan vanillin;
• kira-kira 250 gram lobak merah;
• tiga sudu besar minyak sayuran;
• 70 gram gula;
• sudu soda;
• kira-kira 300 gram tepung.

Proses memasak:

1. Pertama letakkan lobak merah parut dalam mangkuk, kemudian mentega, garam, vanillin dan gula. Campurkan semuanya dengan teliti.





Produk yang Diperlukan:

• 5 gram soda;
• 15 mililiter minyak sayuran;
• 150 gram tepung;
• 30 gram gula;
• 70 mililiter air;
• 20 gram tepung jagung.

Proses memasak:

1. Panaskan sedikit jumlah air yang ditunjukkan dan larutkan gula di dalamnya. Ini boleh dilakukan dalam ketuhar gelombang mikro.
2. Tuangkan sirap yang terhasil ke dalam mangkuk dan mula menambah bahan-bahan yang tinggal. Uli jisim dengan baik supaya ternyata bukan sahaja homogen, tetapi juga licin dan tidak melekat pada tangan anda. Biarkan doh berehat sekurang-kurangnya 15 minit sebelum dimasak lagi.
3. Adalah sangat penting untuk melancarkan doh nipis yang mungkin - idealnya, ketebalannya ialah 2 milimeter. Kami memotong apa-apa bentuk kecil dari lapisan, meletakkannya di atas lembaran penaik dan selesai memasak di dalam ketuhar. Suhu harus rendah - tidak lebih daripada 150 darjah, dan ini perlu mengambil masa tidak lebih daripada 30 minit.

Ia berlaku, sayangmenolakdaripada produk tertentu, maka dia tidak boleh memilikinya. Bagaimana untuk mengimbangi pemakanan dan memberinya makan enak dan sihat? Kuki akan membantu anda. Lagipun, tiada kanak-kanak pernah menolak pencuci mulut dan pastri. Kami telah memilih yang akan menjadi penyelamat dalam keadaan berbeza.

Di sini dan biskut keju kotej untuk bayi yang tidak suka keju kotej, dan biskut buah tanpa gula dan mentega untuk. Biskut tepung jagung akan membantu jika bayi anda tidak boleh makan makanan yang mengandungi gluten. Dan biskut tumbuh gigi akan membantu ibu-ibu bayi yang sedang berkenalan.

COOKIES KISMIS OAT

bahan-bahan: mentega - 100g, telur - 3 pcs, oatmeal - 2 cawan, kacang cincang - 1 cawan, kismis cincang - 1 cawan. bijan - 0.5 cawan. gula - 5-6 sudu besar. tepung - 4 sudu besar. tepung.
Persediaan. Goreng bijan dan oat gulung dalam mentega, goreng sehingga perang keemasan. Masukkan gula, tepung, buah-buahan kering dan kacang, gaul dan masukkan telur yang telah dipukul.
Biarkan doh selama 15 minit. Bentuk kuki dari jisim yang terhasil dengan tangan basah, letakkan di atas kertas pembakar minyak dan bakar selama 15 minit dalam ketuhar pada 180 darjah.

COOKIE TANPA BUTTER

bahan-bahan: keju kotej - 360 g, kuning telur- 4 pcs, soda - sudu teh tidak lengkap. gula - 3-4 sudu besar. l, tepung - 1 cawan.

Persediaan. Ketepikan satu perempat daripada keju kotej, campurkan baki tiga dengan kuning dan 2 sudu besar. Sahara. Kisar semua sehingga jisim homogen, tambah soda dan biarkan selama 5 minit.
DALAM jisim dadih Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uli doh. doh siap Gulung menjadi bola dan sejukkan selama 1.5 jam.
Canai doh sejuk ke dalam lapisan 3-5 mm. Campurkan keju kotej yang dikhaskan dengan gula dan letakkan pada separuh lembaran doh. Tutup dengan separuh lagi, leperkan dan gulung menjadi gulungan.
Potong gulungan menjadi kepingan setebal 1 cm dan letakkan di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas pembakar. Jarak antara biskut hendaklah 2-3 cm.Bakar pada suhu 220 darjah selama 20-25 minit.

KUIK BUAH-BUAHAN UNTUK MENARIK GIGI

Kuki itu ternyata padat dan tidak hancur, jadi ia bagus untuk diberikan kepada bayi yang sedang tumbuh gigi. Ia lazat dan akan menggaru gusi anda.
bahan-bahan: mana-mana kanak-kanak puri buah- 70 g, oatmeal - 150-185 g, oat atau tepung gandum - 100 g, minyak zaitun- 2 sudu besar. l.
Persediaan. Campurkan minyak, 2 sudu besar. l. air, kepingan dan tepung, masukkan ke dalam puri, uli doh. Doh tidak boleh melekat pada tangan anda; jika terlalu melekit, tambah sedikit tepung. Canai doh setebal 0.5-0.6 cm, potong biskut dengan pemotong biskut, ratakan sedikit dengan jari dan bulatkan tepi. Bakar di atas lembaran pembakar yang tidak digris pada suhu 200 darjah selama 15 minit.

KUIK TEPUNG JAGUNG

bahan-bahan: mentega - 100 g, pisang masak - 1 keping, tepung jagung - 200 g
Persediaan. Sapu mentega dengan garfu, masukkan pisang dan kacau lagi. Masukkan tepung jagung ke dalam adunan dan uli doh. Gulungkannya ke dalam lapisan, potong kuki menggunakan pemotong kuki atau gelas. Bakar selama 10-15 minit pada suhu 200 darjah.

COOKIES DENGAN EPAL

bahan-bahan: tepung - 250 g, telur - 2 pcs, gula - 50 g, mentega - 100 g, serbuk penaik - 0.5 beg, epal - 3 pcs. vanillin, kayu manis - secukup rasa.
Persediaan. Pukul telur bersama vanila, gula dan mentega. Campurkan tepung dengan serbuk penaik, tuangkan secara beransur-ansur ke dalamnya campuran telur. Parut epal pada parut kasar, masukkan ke dalam doh dan kacau. Doh akan menjadi lebih tebal sedikit daripada penkek.
Lapik loyang dengan kertas dan letakkan sesudu besar biskut pada jarak 3 cm antara satu sama lain.
Pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas kulit, letakkan hati kecil dengan satu sudu pada jarak 2-3 cm antara satu sama lain. Bakar selama 20 minit pada suhu 200 darjah. Taburkan biskut yang telah siap dengan gula tepung.

Kuki Itali disediakan tanpa susu atau telur. Cepat dan sangat pantas. Tambahan pula ia sangat mudah dan dengan bahan-bahan minimum!

Tetapi ia lazat - kuki akan menjadi rapuh dan rapuh. Dan minyak zaitun digunakan, sesuai dengan pencuci mulut yang berasal dari Itali.
Dan bonus tambahan - makanan yang dibakar adalah kurus: tiada lemak, tiada telur...

Jumlah masa memasak - 30 minit
Masa memasak aktif - 15 minit
Kos – 2 $
Kandungan kalori setiap 100 g – 470 kcal
Bilangan hidangan – 1 dulang pembakar

Cara membuat biskut yang cepat dan mudah

bahan-bahan:

Tepung gandum - 250 g
Gula - 140 g
Minyak zaitun - 100 g
Jintan manis – 1 sudu kecil.(biji)
Garam - dua secubit(laut)
Gula tepung - banyak lagi!(untuk renjisan)

Penyediaan:

Kisar biji jintan - hancurkan dalam lesung atau kisar. Campurkan semua bahan - kecuali mentega dan gula halus.
*** Bagi biji jintan, anda tidak perlu memasukkannya, kerana tidak semua orang menyukainya, tetapi saya masih menasihati anda untuk mencubanya sekurang-kurangnya sekali!

Tuangkan minyak dan uli doh. Saya mengulinya dengan pengadun dengan 2 lampiran - ternyata menjadi serbuk basah.
Letakkan adunan ini di atas permukaan kerja dan hanya acuan menjadi doh dengan tangan anda, dan kemudian bentukkannya menjadi silinder, seperti sosej...
Doh akan menjadi rapuh dan rapuh, tetapi tidak ada masalah. Potong dengan pisau tajam menjadi kepingan bulat tidak lebih daripada 1 cm tebal.

Seterusnya, sediakan dulang pembakar - alaskannya dengan kertas pembakar. Di sebelahnya adalah longgokan tepung dan gula halus.
Panaskan ketuhar hingga 180°, dan hanya mod "bawah ke atas", jangan hidupkan untuk "tiup"!
Celupkan setiap kuki dalam tepung di kedua-dua belah dan letakkan di atas loyang.
*** Saya juga membuat reka bentuk pada kuki, menekan bahagian bawah gelas berbentuk padanya, tetapi ini tidak perlu.

Hello, pembaca yang dikasihi. Dalam artikel ini kita melihat jenis makanan bakar yang boleh anda sediakan di rumah untuk kanak-kanak yang mempunyai alahan.

Tepung mana yang sesuai untuk alahan gluten dan yang tidak, apa yang boleh menggantikan telur ayam, mentega, susu lembu (secara tradisinya terdapat dalam doh) dalam penaik untuk jenis alahan makanan yang sepadan pada kanak-kanak alahan.

Baking untuk kanak-kanak yang mempunyai alahan

Apabila menetapkan rawatan untuk kanak-kanak dengan alahan, doktor mesti menyusun a. Hanya makanan yang tidak mampu menyebabkan alahan pada kanak-kanak kekal dalam diet.

Semua kanak-kanak menyukai makanan istimewa yang berbeza, dan sangat penting bagi ibu bapa untuk mengetahui makanan yang dibakar untuk kanak-kanak yang mempunyai alahan tidak akan membahayakan mereka.

Intipati penaik hypoallergenic untuk kanak-kanak yang mengalami alahan adalah untuk menggantikan komponen yang berpotensi berbahaya dengan yang selamat.

Kanak-kanak sering alah kepada bahan-bahan penaik tradisional: telur ayam, mentega, dan juga gluten: ini adalah protein yang terdapat dalam gandum, yang memberikan bahan bakar yang diperbuat daripada tepung gandum kehalusan mereka.

Protein yang serupa dengan gluten gandum juga merupakan juzuk protein rai, barli dan oat.

Oleh itu, semua bijirin yang disenaraikan adalah mengandungi gluten. Jika anda alah kepada gluten, anda perlu membuat kaitan dengan baking tanpa gandum dan bijirin berbahaya yang lain.

Manifestasi yang disebabkan oleh protein gluten sangat berbeza pada kanak-kanak dengan alahan: dari dermatitis hingga cirit-birit kronik.

Tetapi membakar untuk kanak-kanak yang mempunyai alahan dan intoleransi gluten adalah mungkin berdasarkan beras, soba, dan jagung.

Mereka tidak mengandungi gluten, jadi anda boleh membakar roti, biskut dan mufin daripada beras, jagung atau tepung soba untuk kanak-kanak yang mempunyai alahan.

Jika anda tidak alah kepada gluten, tetapi alah kepada susu lembu, mentega, telur ayam yang terdapat dalam makanan bakar tradisional, anda boleh melakukannya tanpa produk ini.

Bagi kanak-kanak yang alahan, susu lembu boleh digantikan dengan banyak jenis susu lain (lebih baik berjumpa doktor). Terdapat juga pilihan untuk menggantikan telur ayam. Mentega boleh digantikan dengan minyak sayuran (sebaik-baiknya minyak zaitun).

Sekiranya tiada tindak balas alahan terhadap gluten, gunakan sebarang tepung untuk doh.

Terdapat banyak resipi: sebagai tambahan kepada makanan istimewa yang dibuat daripada tepung gandum, baking dari oatmeal (oatmeal), jagung atau beras, soba atau kacang ayam.

Makanan bakar untuk kanak-kanak yang mempunyai alahan tanpa susu lembu

Statistik menunjukkan bahawa tindak balas alahan terhadap protein dalam susu lembu adalah yang paling biasa berlaku pada kanak-kanak kecil.

Reaksi alahan yang paling biasa ialah kasein, yang terdapat dalam susu lembu, tetapi alahan kepada komponen lain juga berlaku.

Sebagai peraturan, pada separuh kanak-kanak alahan, manifestasi negatif seperti itu hilang apabila mereka berumur satu tahun. Bagi kebanyakan kanak-kanak, tindak balas alahan hilang pada usia dua atau tiga tahun.

Dalam penaik, susu lembu boleh digantikan dengan soya, badam, dan beras. susu kambing Ia juga tidak disyorkan, ia juga boleh menyebabkan alahan.

Bersedia dengan membakar tanpa telur ayam

Jika kanak-kanak alah kepada telur ayam, ia boleh dilakukan tanpa mereka sama sekali. Membakar untuk kanak-kanak dengan alahan tanpa telur boleh menjadi sangat lazat dan menyeronokkan.

Sebagai contoh, telur sangat mudah dikecualikan daripada adunan pancake. Tetapi kerana telur mengikat semua bahan doh bersama-sama, pengganti telur sering diperlukan semasa membakar.

Dan terdapat pengganti seperti itu: dari tepung kacang ayam, dari biji rami, dari pisang, dll. Oleh itu, satu telur untuk doh boleh diganti sepenuhnya:

• Biji rami dikisar dengan sedikit air.
• Dua sudu besar tepung chickpea.
• Dua sudu susu soya(kering), yang dicairkan dengan sedikit air (dua sudu teh).
• Dua sudu besar tepung jagung atau kentang.
• Setengah pisang.
• Yogurt soya (empat puluh gram).

Jika anda mempunyai reaksi alahan terhadap gluten

Dalam kes alahan makanan ini pada kanak-kanak yang mengalami alahan, susu lembu dan mentega tidak boleh ditambah kepada doh.

Saya perlu membakar di rumah. Sebagai contoh, roti yang diperbuat daripada tepung jagung boleh menggantikan roti gandum dengan mudah. Dan sebaliknya mentega Anda boleh menggunakan minyak sayuran, sebaik-baiknya minyak zaitun.

Tepung beras boleh digunakan untuk membuat pastri yang sedap: pai atau muffin dengan pelbagai inti yang selamat, biskut dalam bentuk bebola atau roti rata (doh beras tidak bergulung dengan baik). Untuk pai, anda boleh menambah sedikit tepung biji rami ke dalam tepung beras, ia akan memudahkan doh untuk digulung.

Pembakar yang diperbuat daripada tepung jagung untuk kanak-kanak yang mempunyai alahan boleh menjadi sangat popular di kalangan kanak-kanak. Terdapat banyak resipi di Internet yang membolehkan anda membakar biskut jagung, nasi atau soba yang lazat.

Daripada tepung yang tidak mengandungi roti gebu dan roti tidak akan berfungsi, tetapi pelbagai biskut, mufin, pai, penkek dibakar dengan sangat baik, kanak-kanak yang alahan memakannya dengan senang hati.

Jika kanak-kanak alah kepada gluten, ini bukan sebab untuk menolak baking. Apabila kanak-kanak semakin dewasa, mereka mungkin mengatasi alahan gluten mereka.

Dan saya temukan untuk anda 2 akaun Instagram yang menerbitkan resipi untuk kanak-kanak yang mempunyai alahan: @allergo_detkam dan @deti_na_dieti Saya rasa ia akan berguna untuk ramai orang.

Penting untuk diingati

1. Alahan kanak-kanak terhadap gluten, telur ayam, dan susu lembu, yang biasanya diperlukan untuk pelbagai jenis doh, bukanlah alasan untuk menolak baking.
2. Untuk semua produk dari mana doh pembakar dibuat, terdapat pengganti yang tidak alergenik untuk kanak-kanak alah.
3. Ibu bapa harus mengetahui dengan baik makanan yang dibakar (iaitu komponen doh yang mana) tidak akan membahayakan kanak-kanak yang alergi.

Jumpa anda dalam artikel seterusnya!