Potongan adunan dicincang. Potong dalam adunan. Resipi langkah demi langkah dengan foto Potongan ayam dalam adunan

Cutlet dalam reka bentuk ini sangat lembut dan berair. Di samping itu, hidangan ini, seperti semua yang dimasak dalam adunan, adalah mencukupi. Dalam erti kata, lauk istimewa dalam bentuk bijirin, pasta atau kentang tidak diperlukan kerana ia sudah mengandungi cukup karbohidrat yang terdapat dalam doh. Tambahan terbaik kepada potongan daging tersebut akan sentiasa menjadi sayur-sayuran atau jeruk. Teknologi memasak mereka sangat mudah dan boleh diakses oleh semua orang, walaupun seorang tukang masak yang baru.

Untuk menyediakan potongan yang anda perlukan: mana-mana daging cincang, bawang, bawang putih, roti putih atau roti, minyak bunga matahari, krim masam, telur, tepung, garam dan soda penaik.

Memasak daging cincang untuk potong. Saya mengambil isi dada ayam dan bersedia Daging lembu kisar dari kedai. Kupas bawang merah dan bawang putih, basuh. Roti putih rendam dalam air sejuk, kemudian perah. Kami lulus fillet dada ayam, bawang, bawang putih dan roti melalui penggiling daging.

Garam dan, jika perlu, lada secukup rasa. Anda boleh menambah sebarang herba kering atau perasa. Campurkan daging cincang dengan teliti.

Kami membuat doh (adunan) untuk potong. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan goncangkannya.

Tambah krim masam.

Kemudian tepung, secubit garam dan baking soda.

Gaul rata supaya tidak berketul. Konsistensi doh sepatutnya seperti penkek tebal.

Kami meneruskan terus ke pembuatan cutlet dalam adunan. Bentuk potongan dari daging cincang dan turunkan ke dalam doh.

Gulung potong pada kedua-dua belah dalam doh dan letakkan kuali panas dengan minyak bunga matahari.

Goreng potong di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Potongan goreng agak besar, oleh itu tambahan rawatan haba... Anda perlu menahan mereka ketuhar panas Atau microwave selama kira-kira 10. Atau boleh masukkan ke dalam periuk (deep frying pan), tuangkan sedikit air dan tutup dengan penutup. Iaitu, mengatur rawatan wap.

Daripada bilangan bahan yang ditentukan, 10 -11 potong diperolehi.

Dihidangkan untuk makan tengahari atau makan malam.

Jika anda suka potong, maka adunan akan menambah rempah dan rasa kepada mereka. Cuba resipi ini untuk potongan ayam dalam adunan untuk makan malam dan juga meja perayaan.

Potongan berair dan lembut dalam kot bulu boleh disediakan menggunakan adunan. Gunakan daging cincang apa sahaja yang anda suka. Potongan daging yang paling lembut dibuat daripada ayam atau daging babi cincang, dan adunan akan memberikan mereka lebih kelembutan.

Hidangan: 6

Resipi ringkas untuk potong ayam dalam adunan masakan rumah langkah demi langkah dengan foto. Mudah dimasak di rumah dalam masa 1 jam.Mengandungi hanya 177 kcal.

• Masa persediaan: 16 minit
• Masa memasak: 1 jam
• Kiraan kalori: 177 kcal
• Hidangan: 6 hidangan
• Peristiwa: Untuk makan tengah hari

• Kerumitan: Resipi yang mudah
• Masakan kebangsaan: dapur rumah
• Jenis hidangan: Hidangan panas, Cutlet

Bahan-bahan untuk enam hidangan

• Daging ayam - 500 gram
• Krim masam - 150 gram
• Bawang besar - 1 biji
• Telur - 2 biji
• Tepung - 5 Seni. sudu
• Minyak sayuran - 100 gram
• Garam dan Rempah - Secukup rasa

Langkah demi langkah memasak

1. Anda boleh mengambil mana-mana daging cincang untuk potong: ayam, daging lembu, daging babi atau campuran. Parut bawang besar dan masukkan ke dalam daging cincang. Garam dan lada secukup rasa, masukkan telur dan uli jisim.
2. Pukul telur dan krim masam dalam mangkuk yang berasingan, kemudian masukkan garam dan tepung.
3. Adunan hendaklah seperti doh pancake.
4. Kami membentuk cutlet, gulung dalam adunan dan hantar ke kuali. Goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
5. Anda perlu menggunakan minyak sayuran sebagai asas. Selepas menggoreng potong, keluarkannya dari api dan hidangkan.
6. Boleh dihidangkan dalam bahagian sebagai pembuka selera atau dengan ulam.

Jika anda bertanya kepada mana-mana pakar masakan apakah bahagian yang paling sukar untuk membuat ayam, dia mungkin akan menjawab anda - pastikan ia berair. Lebih-lebih lagi, masalah ini relevan bukan sahaja apabila kita bercakap tentang memasak daging keseluruhan, tetapi juga untuk bebola daging, dan oleh itu hari ini kita akan membuat potongan ayam dalam adunan.

Ciri unik mereka adalah juiciness yang luar biasa, yang dicapai kerana kehadiran kerak pelindung wangi di permukaan.

Dalam banyak cara, bola kiu seperti itu mungkin kelihatan sangat mirip dengan potongan ayam biasa, tetapi ini tidak begitu. Ini semua tentang adunan - ia menyumbat semua jus daging di dalam dan tidak melepaskannya semasa menggoreng.

Terima kasih kepada ini, potongan daging adalah aromatik yang mungkin, dan rasa mereka kaya.

Resipi klasik untuk potongan ayam adunan

bahan-bahan

• Paprika tanah - 1 sudu kecil + -
• - 1 sudu kecil + -
• - 3 sudu besar. + -
• - rasa + -
• - 0.7 kg + -
• Roti rai - 2 keping + -
• — 1 PC. saiz sederhana + -
• - 2 pcs. + -
• - 6 sudu besar. + -
• - 4 sudu besar. + -
• - 2 gigi + -
• - untuk menggoreng + -

Kami mulakan dengan menyediakan daging kami. Kami akan mengubahnya menjadi daging cincang menggunakan pengisar daging, tetapi anda boleh dengan mudah menggunakan pengisar atau menggunakan pisau tajam.

1. Keluarkan kulit dari brisket, dan kemudian potong daging dari tulang dengan berhati-hati. Seterusnya, kami mengeluarkan semua tulang rawan dan filem dan bilas kepingan.
2. Kami memotong semuanya menjadi kepingan kecil dan melalui penggiling daging.
3. Keluarkan kerak dari roti - kita hanya memerlukan serbuk. Kami mengisinya dengan susu dan biarkan selama 5 minit.
4. Kupas bawang dan salurkannya melalui penggiling daging. Kami juga menghantar ulas bawang putih yang telah dikupas ke sini. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengisarnya dengan pengisar atau memarut semuanya.
5. Satukan daging cincang, serbuk roti, bawang besar, bawang putih dan rempah ratus. Campurkan segala-galanya dan biarkan jisim berdiri selama 10-15 minit.
6. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk yang berasingan, dan kemudian masukkan krim masam.
7. Pukul semua dengan garfu hingga rata, masukkan garam sambil digaul. Kemudian tambah tepung Gandum dan campurkan semuanya lagi.

Cara menggoreng potong dalam krim masam dan adunan telur

Letakkan kuali pada api yang lebih rendah sedikit daripada api sederhana dan tuangkan minyak ke dalamnya. Kami memberinya beberapa minit untuk memanaskan badan.

Kemudian, dengan tangan yang basah, kami membentuk bebola daging kecil. Kami memasukkannya ke dalam adunan yang dihasilkan, dan kemudian segera memasukkannya ke dalam kuali. Goreng bebola daging dengan api sederhana hingga empuk.

Biasanya cukup untuk menggoreng potong pada setiap sisi selama 6-7 minit.

Letakkan potongan siap pada tuala kertas supaya ia menyerap lemak berlebihan.

Resipi untuk potong ayam cincang lembut dalam adunan

bahan-bahan

• Kentang - 1 ubi;
• Fillet ayam cincang sedia - 0.5 kg;
• Telur ayam - 2 pcs.;
• Tepung gandum - 3 sudu besar;
• Mayonis - 2 sudu besar;
• Bawang - 1 kepala;
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
• Garam dan lada sulah secukup rasa.

Cara membuat potongan fillet ayam dalam adunan telur dalam ketuhar langkah demi langkah

1. Kupas kentang dan gosok pada parutan yang paling halus. Biarkan jisim yang terhasil berdiri selama 10-15 minit, dan kemudian toskan jus yang dikeluarkan.
2. Masukkan ayam cincang di sini.
3. Kupas bawang dan kisar dengan pengisar, atau parut. Perahkan sedikit bubur dan masukkan ke dalam daging cincang.
4. Campurkan isi mangkuk, perasakan dengan garam dan lada sulah dan ketepikan seketika.
5. Satukan mayonis, telur ayam, dan kemudian tepung dalam bekas yang berasingan. Gaulkan semuanya sehingga sebati. Ini adalah adunan kami, jika anda mahu, anda juga boleh menambah secubit garam dan rempah kegemaran anda.
6. Kami memanaskan minyak dalam kuali, sambil meletakkannya di atas api yang kuat. Setelah membentuk patties dengan tangan basah, kami menurunkannya ke dalam adunan, dan kemudian goreng dalam minyak di kedua-dua belah pihak sehingga kerak muncul.
7. Kami memanaskan ketuhar hingga 190 darjah. Letakkan patties pada lembaran penaik yang ditutup dengan kerajang dan masukkannya ke dalam ketuhar selama 15 minit.

Bebola daging sedemikian, walaupun terdapat mayonis dan menggoreng dalam adunan, ternyata benar-benar rendah lemak.

Jika dikehendaki, sos mayonis boleh digantikan dengan krim masam.

Potongan ayam asli dalam adunan keju di dalam ketuhar

Ayam dan keju dikenali untuk mencipta gabungan rasa yang hebat. Dalam resipi yang sama, kami akan memanfaatkan gabungan ini sepenuhnya. Hebatnya, adunan keju menghasilkan kerak yang sangat padat di sekeliling potongan, dan oleh itu ia ternyata sangat berair.

bahan-bahan

• Fillet ayam - 0.6 kg;
• Semolina - 2 sudu besar;
• Bawang - 1 kepala;
• Keju - 100 g;
• Telur ayam - 1 pc.;
• Tepung gred tertinggi - 2 sudu besar;
• Garam dan lada campuran secukup rasa;
• Lada loceng merah - 1 pc.;
• Bawang putih - 2 ulas.

Menyediakan daging cincang

1. Kami mencuci isi ayam. Kami memotong rawan dan filem, dan juga memeriksanya untuk kehadiran serpihan tulang. Lapkan sedikit dengan tuala kertas dan kemudian ubah menjadi jisim homogen pengisar.
2. Kupas bawang dan kisar dengan pengisar. Kami melakukan perkara yang sama dengan bawang putih.
3. Kami mencuci lada loceng di bawah air yang mengalir, keluarkan penutup dan bahagian benih. Cincang sehalus mungkin dengan pisau tajam dan tuangkan kepingan ke dalam daging cincang.
4. Tuangkan garam, campuran lada dan semolina... Kami menguli semuanya dengan baik dan biarkan seperti itu selama setengah jam - pada masa ini semolina akan membengkak, dan potong kami akan menjadi lapang dan mengekalkan bentuknya apabila dibakar.

Semasa daging cincang diselit, sediakan adunan

• Untuk melakukan ini, gosokkan keju pada parut terbaik.
• Pecahkan telur dan masukkan tepung.

Campurkan semuanya dengan baik.

Goreng potongan ayam yang lembut

Kami meletakkan ketuhar untuk memanaskan sehingga 190 darjah. Sementara itu, tutup lembaran pembakar dengan kerajang, yang kami sedikit gris dengan sekeping mentega.

Kami membentuk potongan dari daging cincang dan menutupnya dengan adunan keju kami. Letakkan pada lembaran penaik pada jarak yang singkat antara satu sama lain, dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar selama 30-40 minit. Pada masa ini, bahagian atas cutlet harus berwarna coklat.

Terima kasih kepada resipi ini, anda boleh memastikan bahawa potongan ayam dalam adunan boleh dimasak bukan sahaja dalam kuali, tetapi juga dalam ketuhar. Terima kasih kepada penambahan lada kepada daging cincang, mereka mendapat rasa asli yang menekankan aroma daging ayam yang tiada tandingannya.

Bagaimana lagi anda boleh memasak potongan ayam

Hidangan dari daging cincang, seperti cutlet, dimasak di seluruh dunia, tetapi hanya di sini hidangan sedemikian telah memperoleh status kebangsaan. Hari ini portal "Povarenok Anda" akan berkongsi dengan anda pengalaman memasak potongan ayam yang sangat lazat dengan pelbagai bahan tambahan.

Yang paling terkenal adalah, tentu saja, potong Kiev yang terkenal, resipi yang diketahui oleh hampir semua suri rumah, tetapi selain mereka, terdapat juga jenis potong yang sama lazat. Dari namanya sendiri menjadi jelas bahawa potongan-potongan ini akan digoreng dalam adunan. Malah, boleh dikatakan begitu cutlet klasik dalam adunan tidak lebih daripada malas.

Semua jenis potong dalam adunan boleh dibahagikan kepada kek ikan dalam adunan, potong daging, potong dengan inti di dalam (seperti zraz), dan potong dalam adunan, yang disediakan menggunakan kek wafer. Sebaliknya, kedua-dua potong ikan dan daging boleh sama ada biasa atau cincang.

Saya fikir dengan kek ikan semua siap. Untuk penyediaan mereka, ikan cincang disediakan dengan penambahan roti, semolina atau nasi, selepas itu potong dibentuk dari daging cincang, yang digoreng dalam adunan. Bergilir-gilir untuk memasak potongan daging dalam adunan boleh digunakan bukan sahaja jenis yang berbeza daging, tetapi juga inti. Pengisian keju dan telur dianggap klasik, tetapi sebagai tambahan kepada itu, anda boleh menggunakan cendawan, telur dan herba, keju kotej, rebusan sayur... Ayam sangat lembut dan lazat, resipi yang saya kongsikan baru-baru ini dan anda boleh melihatnya dengan mengklik pada pautan.

Potongan dalam kek wafel dalam adunan boleh menjadi alternatif yang sangat baik untuk potong biasa. Wafer dengan daging cincang dalam adunan sangat lembut dan berair. Semua jenis cutlet di atas dalam adunan digoreng dalam kuali, walaupun terdapat resipi untuk penyediaannya di dalam ketuhar.

Hari ini saya ingin menunjukkan kepada anda cara memasak potong dalam adunan, goreng dalam kuali langkah demi langkah dengan foto. Mereka akan disediakan dari ayam cincang dan lemak babi. Terima kasih kepada adunan, penampilan dan rasa cutlet berubah dengan ketara. Daripada ayam cincang untuk potong, anda boleh menggunakan mana-mana jenis daging cincang lain yang paling anda sukai.

Dan sekarang saya mencadangkan untuk melihat bagaimana mereka bersedia potong dalam adunan langkah demi langkah dengan foto.

Bahan-bahan untuk daging cincang:

• Fillet ayam - 800 gr.,
• Lemak babi - 200 gr.,
• Bawang - 1 pc.,
• Telur - 1 pc.,
• Baton - 200 gr.,
• Garam secukup rasa
• Lada hitam - secubit
• Minyak sayuran untuk menggoreng potong

Bahan-bahan untuk adunan:

• Telur - 3 pcs.,
• Susu - 100 ml.,
• Tepung - 100 gr.,
• Garam secukup rasa
• Lada hitam - secubit

Potongan adunan - resipi

Selepas semua bahan telah disediakan, anda boleh mula memasak dalam adunan. Bilas dada ayam dengan air sejuk. Keringkan dengan serbet. Kami melalui penggiling daging. Kami berpusing selepas dia lemak babi... Campurkan lemak babi dengan daging ayam sehingga daging cincang homogen diperolehi.

Masukkan roti ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan dengan air atau susu supaya ia direndam dan lembap.

Kupas bawang kecil dan potong kiub kecil.

Selepas 5 minit, kami memerah kepingan roti dari air (susu) dan memotongnya ke dalam mangkuk. Masukkan bawang cincang kepadanya.

Kami mengganggu bawang dengan roti sehingga licin.

Garam dan lada sulah ayam cincang untuk potongan dalam adunan secukup rasa.

Kami memandu dalam telur.

Tambah banyak roti dan bawang. Campurkan semua bahan jisim potong.

Mari kita mula memasak adunan telur untuk menggoreng. Masukkan telur ke dalam mangkuk kecil.

Tuangkan air atau susu ke dalamnya. Gaul dengan garfu.

Garamkan adunan dan masukkan secubit lada hitam.

Tuangkan tepung.

Tuangkan tepung gandum. Campurkan adunan untuk potong dengan garpu sehingga ketulan tepung hilang di dalamnya.

Kami membasahkan tangan kami dengan air supaya daging cincang tidak melekat pada mereka semasa memahat. Kami menggulung potongan bujur dari daging cincang. Walau bagaimanapun, bentuk potongan boleh bulat. Kami memahat seberapa banyak potongan ayam yang sesuai dengan kuali. Kami meletakkan kuali di atas dapur. Tuangkan minyak sayuran ke dalamnya dan panaskannya.

Masukkan potongan ayam yang telah disediakan ke dalam mangkuk adunan satu persatu. Kami masukkan ke dalam kuali. Supaya cutlet mempunyai masa untuk menggoreng bukan sahaja di luar, tetapi juga di dalam, kami menggorengnya dengan api yang minimum.

Sebaik sahaja bahagian bawah potong merebut dan adunan bertukar menjadi kerak goreng keemasan, kami mula memutarkan potongan ke bahagian lain dengan spatula. Goreng potong sehingga berkerak dan di sebelah ini.

Potong dalam adunan. Foto

Cuba masak juga sedap potongan wafel Dipanggang roti. Mereka boleh disediakan kedua-duanya dari lapisan kek wafer besar, dan dari lapisan wafer bulat kecil, direka khusus untuk membuat pelbagai makanan ringan.

bahan-bahan:

• Daging cincang - 800 gr.,
• Bawang - 1 pc.,
• Telur - 2 pcs.,
• Garam secukup rasa
• Lada hitam - secubit
• Bulat kecil kek wafer(dengan diameter 6 cm) - 1 pek.

Bahan-bahan untuk adunan:

• Telur - 3 pcs.,
• Tepung - 6 sudu besar. sudu
• Air mineral - 100 ml.,
• Garam secukup rasa

Potongan wafel dalam adunan - resipi

Kupas bawang. Potong menjadi kiub kecil. Masukkan bawang dalam mangkuk daging cincang. Pukul dalam telur. Masukkan lada hitam dan garam.

Campurkan daging cincang. Sediakan adunan. Pukul telur ke dalam mangkuk.

Kacau mereka dengan garpu. Tuangkan kepada mereka air mineral... Masukkan garam dan tepung. Gaul adunan sebati. Lumurkan wafel bulat dengan daging cincang. Tutup dengan wafel kedua. Celupkan bahan kerja yang terhasil dalam adunan.

Letakkan dalam kuali. Buat sisa potong mengikut prinsip ini. Goreng patties dalam adunan dalam minyak bunga matahari yang ditapis selama 3 minit di kedua-dua belah. Potongan siap diperolehi dengan kerak emas yang indah.

Saya akan gembira jika ini resipi untuk potong dalam adunan anda menyukainya dan akan berguna.

Cara membuat potongan adunan sangat lazat dan berair: resipi langkah demi langkah dengan foto. Memasak potong gebu dalam adunan cincang - rahsia dan kehalusan masakan daripada chef.

Sebaik suri rumah tidak sofistikated untuk mempelbagaikan menu rumah dan menghidangkan sesuatu yang asli di atas meja. Resipi kami hari ini adalah hidangan dengan rasa yang keluarga anda akan panggil sedap.

Mari kita bercakap tentang adunan dahulu. Biarkan ia diketahui kepada anda bahawa terdapat ais telur, di atas air, termasuk air mineral, pada mayonis, krim masam atau kefir, manis, pedas, keju, kentang. Hari ini kita akan memasak potongan dalam adunan dalam kuali dengan isian asli... Dan juga kami akan menekankan beberapa mata untuk mendapatkan adunan untuk mencelup ringan, lapang, dengan kerak rangup.

Masa memasak: 2 jam

Hidangan: 6

Nilai tenaga

• kandungan kalori - 230.7 kcal;
• protein - 12.5 g;
• lemak - 16 g;
• karbohidrat - 8.5 g.

bahan-bahan

Untuk potongan daging:

• daging (ayam / daging babi / daging lembu) - 500 g;
• roti - 100 g;
• telur - 1 pc.;
• krim masam - 150 ml;
• bawang - 1 pc.

Untuk pengisian:

• keju - 100 g;
• mentega - 50 g;
• telur - 2 pcs.;
• bawang putih - 4 ulas;
• dill - 1 tandan.

Untuk adunan:

• tepung - 80 g;
• telur - 2 pcs.;
• garam, lada - secukup rasa;
• minyak sayuran - 20 ml;
• vodka - 20 ml.

Langkah demi langkah memasak

Nasihat: jika ada masa, lebih baik buat adunan terlebih dahulu. Adalah dinasihatkan bahawa yang siap harus berdiri di dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam. Ini disebabkan oleh fakta bahawa gluten kehilangan keanjalannya, dan doh mematuhi produk dengan lebih baik dalam proses.

1. Jadi, mengikut nasihat, mari kita mulakan dengan adunan. Ambil dua telur ayam, sebaiknya dari peti ais. Pukul kuning dipisahkan daripada putih. Garam, lada, sepanjang masa kita bekerja dengan pemukul atau pengisar. Tambah 20 ml minyak sayuran, ayak 80 g tepung. Campurkan bahan-bahan dengan baik untuk membuat doh tanpa ketulan. Tuangkan 20 g vodka. Dia akan memberikan kerak rangup yang sangat unik itu. Daripada alkohol dengan mentega, adalah mungkin untuk menambah air mineral berkarbonat biasa, sangat sejuk, hampir ais sejuk. Kemudian adunan akan menjadi lapang dan ringan, tidak begitu berminyak.
   
2. Sementara aiskrim kita mendap di dalam peti ais, mari kita sediakan intinya. Untuk melakukan ini, rebus 2 telur. Biarkan mereka sejuk. Cincang hijau, bawang. Parut 100 g keju keras dan 50 g mentega, perah 4 ulas bawang putih. Pada akhir, masukkan telur cincang halus (boleh juga diparut). Campurkan semua bahan, perlahan-lahan bentuk bebola kecil dengan tangan basah. Isi kami sudah siap, kami hantar ke peti sejuk selama 30 minit.
   
3. Jom buat daging cincang. Ia boleh menjadi kepingan mana-mana daging: dada ayam, daging babi atau daging lembu tanpa lemak. Potongan daging yang lazat sentiasa diperolehi dengan mencampurkan beberapa jenis. Secara keseluruhan, kami mengambil 500 g daging, potong ke dalam komponen kecil, tatal dalam penggiling daging. Dengan cara yang sama, kisar bawang dan roti yang direndam dalam air (susu). Untuk membuat hidangan lebih menyenangkan rasa dan tambah juiciness kepada 1 telur yang dipukul, 150 ml krim masam, perasakan dengan garam dan lada (rempah kegemaran anda).
   
4. Kami mengalahkan jisim yang terhasil. Untuk melakukan ini, naikkan ke atas mangkuk dan baling semula dengan kuat. Kami mengulangi manipulasi sedemikian 15-20 kali. Ini adalah perlu untuk mendapatkan kelikatan dan keseragaman, yang, apabila dicelup dalam ais krim, tidak akan membenarkan daging hancur.
5. Kini anda boleh mendapatkan makanan yang telah disediakan dari peti sejuk. Kami membuat kek rata dari daging cincang dengan ketinggian 5 mm. Cuba buat mereka serupa mungkin. Pada setiap penkek daging, letakkan bola telur-keju, bungkus dan bentuk potongan.
   
6. Sekarang mari kita sediakan periuk atau kuali dengan sisi yang tinggi, di mana kita meletakkan minyak bunga matahari untuk mendidih. Sementara itu, tambahkan protein yang tidak digunakan pada musim ais, pukul semuanya dengan baik sekali lagi. Agar tidak tersilap dalam pengiraan, ambil nisbah adunan dan produk 1: 1. Konsistensi doh diperiksa dengan mencelupkan sudu ke dalamnya, permukaannya tidak sepatutnya kelihatan.
7. Sebelum meneruskan ke peringkat akhir, letakkan kosong di papan, taburkan dengan tepung. Ini perlu supaya adunan lebih mudah digenggam dan tidak lari.
8. Kami meneruskan ke peringkat akhir. Celupkan bebola daging dan celupkan dalam minyak panas (suhu tinggi memastikan doh kekal bentuknya). Goreng di semua sisi sehingga kerak yang lazat terbentuk.
   
9. Pastikan anda meletakkan potongan yang telah siap pada serbet kertas atau tuala untuk menghilangkan lemak berlebihan.

Terdapat banyak rahsia dalam penyediaan adunan apabila wain, brendi, bir, minuman buah-buahan dan jus digunakan sebagai ramuan. Perkara utama ialah minuman itu selaras dengan produk utama. Dalam kes resipi kami, daging sesuai dengan wain merah dan vodka.

Nasihat: anda boleh mencelup sayur-sayuran, ikan, buah-buahan (contohnya, pisang) dalam adunan dan goreng. Tetapi ingat satu syarat - untuk produk kering anda perlu menyediakan adunan, untuk berair (oren, brokoli) - tebal. Jika anda menambah tanah buah pala, kentang, labu atau keju jenis keras, anda boleh mendapatkan rasa aromatik yang menarik tanpa diduga.

Senyuman dan hidangan asli hidangkan panas, dihiasi dengan cincin lada manis dan cendawan. Menambah menu kentang lenyek dengan tender kaviar skuasy atau spageti dengan pes tomato... Anda boleh memperkayakan meja perayaan anda dengan makanan yang begitu lazat.