Resipi salad babi rebus. Salad daging babi. Salad daging babi hangat yang lazat

Bertentangan dengan kepercayaan popular, daging babi adalah daging yang paling mudah dihadam sejurus selepas kambing, dan lemaknya kurang berbahaya kepada saluran darah berbanding daging lembu. Daging ini mempunyai struktur yang lembut dan rasa manis yang menyenangkan. Itulah sebabnya ia sesuai digabungkan dengan banyak makanan, termasuk beri, buah-buahan kering, keju dan sayur-sayuran. Anda boleh mengejutkan orang yang anda sayangi dengan menyediakan hati dan salad ringkas dengan daging babi.

[Sembunyi]

Salad "Pedagang" dengan daging babi

Di antara semua salad dengan daging babi, ini mungkin yang paling terkenal. Selalunya ia boleh dilihat di antara makanan ringan restoran masakan Rusia. Dengan namanya, anda mungkin berfikir bahawa hidangan itu agak mahal dari segi kewangan, tetapi ini tidak sama sekali. Dalam komposisinya - hanya produk yang berpatutan, tetapi rasanya bukanlah sesuatu yang saudagar, diraja.

bahan-bahan

• daging babi (anda boleh mengambil lidah) - 300 g;
• kacang hijau dalam tin - 1 tin;
• lobak merah besar - 1 pc.;
• keju - 100 g;
• bawang besar - 1 pc.;
• cuka meja - 3 sudu besar. l.;
• mayonis secukup rasa;
• gula - 3 sudu besar. l.;
• lada garam.

Berapa banyak kalori

Arahan langkah demi langkah

1. Rebus daging dalam air dengan tambahan garam, rempah dan bawang. Sejukkan, potong kiub.
2. Parut atau potong dadu keju keras.
3. Potong bawang ke dalam cincin nipis, taburkan dengan gula, tuangkan cuka dan tambahkan air mendidih ke dalam mangkuk. Biarkan perap selama 10-15 minit. Selepas masa berlalu, perah bawang dengan baik atau bilas di bawah air yang mengalir.
4. Parut lobak merah pada parutan kasar atau parutan khas untuk lobak merah korea, menyampaikan minyak sayuran.
5. Toskan kacang dalam tin.
6. Letakkan semua produk dalam mangkuk, tambah garam dan lada sedikit. Masukkan mayonis, gaul rata. Biarkan salad di dalam peti sejuk selama 40 minit, kemudian pindahkan ke mangkuk salad.

Galeri gambar

Salad daging babi dan bawang

Daging babi mengandungi jumlah vitamin B terbesar di antara semua jenis daging lain. Ia juga kaya dengan zat besi, magnesium dan zink. Anda boleh mendapatkan bahan berguna dengan mencuba salad daging ini, yang dibuat dengan sangat cepat. Pada masa yang sama, rasa dan penampilan ia sangat menarik dan asli.

bahan-bahan

• daging babi (sebaik-baiknya bilah bahu) - 450 g;
• bawang putih - 2 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• sayur-sayuran - 1 tandan.

Untuk perapan:

• air minuman - 75 ml;
• garam - 1.5 sudu teh;
• minyak bunga matahari- 3 sudu besar. l.;
• gula - 3-4 sudu besar. l.;
• cuka (meja atau wain) - 10 sudu besar. l.;
• lada hitam tanah.

Berapa banyak kalori

Arahan langkah demi langkah

1. Rebus daging babi dalam air masin dengan tambahan bawang, lada sulah, daun bay dan rempah lain seperti yang dikehendaki. Sejukkan daging terus dalam sup, potong ke dalam jalur dan tutup dengan penutup atau filem berpaut untuk mengelakkan keretakan.
2. Potong bawang menjadi cincin nipis.
3. Sediakan perapan dari air, cuka, garam, gula dan lada, memerhatikan perkadaran yang ditunjukkan.
4. Masukkan daging dan bawang dengan herba dalam satu bekas, tuangkan dengan banyaknya dengan perapan. Letakkan salad di dalam peti sejuk untuk direndam selama sekurang-kurangnya 8 jam, kacau perlahan-lahan dari semasa ke semasa.
5. Segarkan dengan herba sebelum dihidangkan. Jika mahu, hiaskan dengan biji delima atau ketulan lada merah.

Anggaran masa memasak untuk satu paun daging babi adalah tidak lebih daripada 1 jam. Adalah sangat penting untuk tidak mendedahkan daging secara berlebihan, kerana jika tidak ia akan reput semasa menghiris.

Galeri gambar

Salad bit dengan daging babi

Salad lazat ini sangat mudah untuk disediakan, tetapi walaupun ini, ia boleh menghiasi sesiapa sahaja meja perayaan atau majlis makan malam. Dari segi produk yang digunakan, hidangan itu sedikit seperti herring di bawah kot bulu, tetapi rasanya berbeza sama sekali - lebih halus dan halus.

bahan-bahan

• lobak merah - 2 pcs.;
• daging babi - 300 g;
• bit - 2 pcs.;
• telur - 5 pcs.;
• keju - 100 g;
• bawang - 1 pc.;
• mayonis secukup rasa;
• delima - untuk hiasan.

Berapa banyak kalori

Arahan langkah demi langkah

1. Rebus telur, daging babi dan bit dalam bekas yang berbeza.
2. Parut bit dengan kasar, peras bawang putih melalui penekan. Potong telur, daging babi dan lobak merah menjadi kiub kecil.
3. Tumis bawang dalam minyak sayuran.

Letakkan salad dalam lapisan, perhatikan urutan berikut:

• daging babi;
• bit dicampur dengan bawang putih;
• lobak merah;
• telur.

Salut setiap lapisan dengan mayonis. Taburkan salad dengan keju parut di atas dan hiaskan dengan biji delima. Letakkan hidangan siap di dalam peti sejuk selama 2 jam untuk direndam.

Galeri gambar

Resipi yang lebih mudah untuk salad dengan daging babi dan bit dikongsi dalam videonya oleh pengarang saluran Oksana Valerievna.

Salad daging babi salai

guna daging khinzir mempunyai kesan yang baik terhadap pertumbuhan jisim otot, potensi, fungsi jantung dan menggalakkan penghapusan kolesterol jahat. Pembuka selera yang sama juga mudah disediakan, kerana tiada produk yang perlu direbus atau digoreng. Salad daging babi asap ternyata kaya dan menarik dalam rasa, dengan aroma yang menyelerakan ciri.

bahan-bahan

• daging babi asap - 400 g;
• daun salad - 2 tandan besar;
• kacang gula dalam buah (muda) atau dalam tin - 200 g;
• mangga - 30 g kering atau 100 g segar;
• saderi - 2 tangkai;
• bawang ungu - 1 pc.;
• badam goreng - 1 genggam;
• mayonis - 120 ml;
• sos kari - 20 ml;
• sos chutney mangga - 10 ml.

Berapa banyak kalori

Arahan langkah demi langkah

1. Satukan mayonis dengan sos kari dan chutney mangga. Masukkan daging salai yang dihiris nipis ke dalam adunan.
2. Jika digunakan kacang polong segar dalam buah - melecur dengan air mendidih, keluarkan coretan jika perlu. Dalam kes kacang dalam tin ia cukup untuk mengalirkan cecair daripadanya.
3. Potong bawang menjadi cincin.
4. Potong mangga menjadi kepingan nipis.
5. Potong batang saderi menjadi jalur nipis.
6. Satukan semua produk dalam mangkuk salad. Taburkan hidangan di atas badam goreng dan cincin bawang.

Galeri gambar

Salad daging babi yang lazat dengan crouton

Salad daging babi ini sangat lazat sehingga tetamu pasti tertarik dengan resipinya. Ia mudah disediakan, dan jika daging digoreng terlebih dahulu, maka cepat.

bahan-bahan

• keropok - 250 g;
• daging babi - 350 g;
• epal - 1 pc.;
• keju keras - 50 g;
• timun - 1 pc.;
• akar pasli - 1 pc.;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• mayonis secukup rasa;
• garam, lada merah.

Berapa banyak kalori

Arahan langkah demi langkah

1. Potong roti menjadi kiub besar dan letakkan dalam satu lapisan di atas loyang. Bakar dalam ketuhar selama 5-7 minit pada suhu 180-200 C. Jika anda mahukan crouton yang lebih lembut, kurangkan suhu kepada 150 C.
2. Potong daging babi ke dalam kepingan nipis, garam dan lada dan cepat goreng dalam minyak bunga matahari.
3. Parut kasar epal dan keju.
4. Potong timun menjadi kiub atau jalur.
5. Koyakkan salad dengan tangan anda menjadi kepingan bersaiz sederhana.
6. Parut akar pasli pada parut halus, campurkan dengan mayonis.
7. Satukan semua produk dalam satu bekas, tambah dressing.

Untuk memastikan crouton tetap segar, masukkannya ke dalam salad sejurus sebelum dihidangkan.

Galeri gambar

Salad hangat dengan daging babi pedas dan lada goreng

Satu pilihan resepi mudah salad daging babi tidak akan lengkap tanpa salad hangat yang kini popular. Untuk menikmati rasa dan aroma pembuka selera ini sebanyak mungkin, ia harus dihidangkan sejurus selepas penyediaan.

bahan-bahan

• lada - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• daging babi - 300 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• lobak merah - 1 pc.;
• kicap - 3 sudu besar l.;
• ketumbar - 1/2 sudu kecil;
• pala - beberapa secubit;
• bijan, herba, garam, lada merah dan hitam - secukup rasa.

Berapa banyak kalori

Arahan langkah demi langkah

1. Bilas dan keringkan daging babi dengan tuala kertas, potong ke dalam kiub bujur.
2. Potong lobak merah ke dalam jalur, bawang menjadi cincin.
3. Goreng daging babi di atas api besar sehingga perang keemasan. Sebaik sahaja daging mula perang, masukkan kicap, bawang dan lobak merah ke dalamnya. Simpan seluruh kandungan kuali pada api yang tinggi selama 4-6 minit, kacau sentiasa.
4. Tambah lada cincang kepada daging dan sayur-sayuran - goreng makanan selama 3 minit lagi.Jangan lupa kacau salad secara intensif.
5. Kemudian tambah gula, rempah, bawang putih melalui penekan. Biarkan kuali di atas api selama 2 minit lagi, kemudian keluarkan dari dapur.
6. Pindahkan pembuka selera ke mangkuk salad semasa masih panas. Sebaik sahaja ia sejuk sedikit dan menjadi suam, taburkannya dengan herba dan bijan dan hidangkan segera.

Galeri gambar

Untuk menyediakan salad dengan daging babi, lebih baik mengambil daging yang lembut, lembut, sirloin, tanpa urat, tulang dan filem. Ia boleh sama ada direbus dalam air masin, atau goreng dalam minyak dengan rempah, atau dibakar dalam ketuhar. Daging siap dipotong menjadi kepingan saiz dan bentuk yang dikehendaki: kiub, batang, straw, kepingan, dan sebagainya.

Lima bahan yang paling biasa digunakan dalam resipi salad babi ialah:

Daging babi sangat sesuai dengan mana-mana sayur-sayuran: kentang, lobak merah, bit, bawang, tomato, timun, kubis, lobak. Dan juga dengan kekacang, bijirin, beberapa buah-buahan dan beri, dengan mana-mana herba. Ia boleh dipotong menjadi salad mengikut budi bicara anda, dicampur dengan apa sahaja yang anda temui di rumah di dapur - dan ia akan menjadi lazat, dalam kebanyakan kes. Tetapi, sudah tentu, lebih baik tidak berbuat demikian.

Sebenarnya, hanya ada dua peraturan. Pertama. Jika daging sudah tua, keras, anda boleh melembutkannya dalam perapan, biarkan daging babi berada di dalamnya sepanjang malam. Kedua. Oleh kerana kehadiran cuka atau unsur-unsur lain yang sangat berbau dalam perapan, daging akan memperoleh rasa yang jelas, yang mungkin tidak terlalu baik untuk rasa keseluruhan salad. Untuk "meneutralkan" ini, anda boleh menggabungkan daging dengan bahan-bahan yang sangat baik untuk meneutralkan bau dan rasa luar. Ini adalah kentang rebus dan nasi.

Lima resipi salad daging babi terpantas:

Salad babi boleh dihidangkan sejuk atau suam. Dalam kes kedua, lebih baik melakukannya dengan segera semasa memasak, kerana salad akan kehilangan separuh rasa jika anda tidak memakannya dengan segera dan kemudian memanaskannya semula. Perhatian! Ia tidak disyorkan untuk memanaskan semula salad hangat dengan daging babi! Lebih baik untuk menyelesaikannya dengan sejuk.

Mungkin terdapat sejuta resipi untuk salad dengan sayur-sayuran dan buah-buahan, daging dan produk yang paling eksotik. Artikel ini mengandungi pilihan resipi di mana produk utama adalah daging babi. Ia mesti diberi amaran bahawa salad dengan ramuan ini sangat tinggi kalori, oleh itu ia dipuja oleh separuh manusia yang kuat. Bagi orang yang sedang berusaha menurunkan berat badan, hidangan sedemikian hanya boleh dimakan "pada hari cuti".

Salad daging babi rebus - resipi mudah dan lazat

Sayur-sayuran, terutamanya bawang dan lobak merah, menjadi teman yang baik untuk daging babi dalam salad. Mereka boleh direbus, maka hidangan akan menjadi kurang kalori tinggi, atau goreng, dalam kes ini kandungan kalori akan lebih tinggi, tetapi salad itu sendiri lebih enak.

Produk:

• Daging babi - 300 gr.
• Bawang mentol - 2 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Timun jeruk - 2 pcs.
• Lada garam.
• Minyak (untuk menggoreng).
• Mayonis.

Algoritma tindakan:

1. Rebus daging babi untuk resepi klasik: dengan bawang, garam dan rempah ratus. Dengan cara ini, kuahnya kemudiannya boleh digunakan untuk menyediakan hidangan pertama atau sos.
2. Selepas daging babi siap, ia mesti dikeluarkan dari sup dan disejukkan. Potong daging untuk salad menjadi kiub.
3. Kupas sayur-sayuran (lobak merah dan bawang), bilas dari pasir dan kotoran, parut lobak merah, potong bawang.
4. Pada kuali yang berbeza reneh sayur dalam minyak sayuran sehingga empuk. Sejukkan juga.
5. Potong timun jeruk menjadi kiub juga.
6. Campurkan sayur-sayuran dan daging dalam mangkuk salad, garam dan lada. Sangat sedikit mayonis diperlukan.

Untuk mengurangkan kandungan lemak, crouton boleh ditambah kepada salad, tetapi dalam kes ini ia mesti dihidangkan segera selepas memasak supaya crouton kekal rangup.

Salad daging babi dan timun panggang - resipi foto langkah demi langkah

Resipi ini diintip pada menu satu restoran. Sebagai tambahan kepada daging babi goreng, salad termasuk timun jeruk dan bawang merah. Salad dengan daging babi goreng berpakaian dengan mayonis. Orang Balkan dan Slavic mempunyai hidangan yang serupa. Contohnya, dalam kalangan orang Serb, Czech. Anda boleh membuat salad daging babi goreng dengan timun jeruk sendiri.

markah anda:

Masa memasak: 30 minit

Kuantiti: 4 hidangan

bahan-bahan

• Pulpa daging babi: 350-400 g
• Minyak sayuran dan bunga matahari (campuran): 40 g
• Timun jeruk: 150 g
• Bawang merah: 150 g
• Mayonis: 60 g
• Garam, lada: secukup rasa

Arahan memasak

Cara membuat salad dengan daging babi dan cendawan

Sebagai tambahan kepada sayur-sayuran, cendawan boleh menjadi teman yang baik dalam salad dengan daging babi, dan anda boleh mengambil cendawan hutan dan manusia, cendawan tiram rebus atau goreng. Salah satu yang paling cantik dan resepi sedap salad " Pembersihan cendawan"Dengan cendawan.

Produk:

• Daging babi rebus - 200 gr.
• Champignons keseluruhan (bersaiz sangat kecil) - 200 gr.
• Telur ayam - 2-3 pcs.
• Timun jeruk - 1 pc.
• Kentang - 1-2 pcs.
• Dill untuk hiasan.
• Mayonis untuk berpakaian.

Algoritma tindakan:

1. Untuk hidangan ini, anda mesti terlebih dahulu merebus daging babi, sayur-sayuran dan telur. Air rebusan daging boleh digunakan untuk sup atau borscht, dan potong fillet siap menjadi kiub kecil.
2. Parut telur, kentang, timun jeruk dalam bekas yang berbeza.
3. Letakkan berlapis-lapis dalam mangkuk salad telus atau pinggan bahagian, sapukan dengan mayonis. Perintahnya adalah seperti berikut - daging babi rebus, lapisan kentang parut, kemudian timun, telur rebus. Lapisan atas minyak dengan baik dengan mayonis.
4. Tutup dengan cincang halus dill hijau. Cendawan segar pra-rebus dalam air masin, jeruk - tapis dari perapan. Susun cendawan dengan cantik di permukaan.

Polyanka yang megah bersedia untuk bertemu peminat salad!

Salad daging babi dan keju

Daging babi rebus adalah produk berkalori tinggi, jadi apabila menyediakan salad, adalah dinasihatkan untuk menambah sayur-sayuran dan telur kepada daging, dan juga sayur-sayuran, sudah tentu. Dill dan pasli, selasih dan ketumbar menjadikan hidangan lebih sihat dan cantik, dan keju akan menambah rempah.

Produk:

• Daging babi rebus - 200 gr.
• Tomato ceri - 15 pcs.
• Telur puyuh rebus - 10 pcs.
• Keju keras - 100 gr.
• Daun selada.
• Mayonis dan garam.

Algoritma tindakan:

1. Peringkat pertama ialah memasak daging: anda perlu merebus daging babi dengan bawang, wortel, rempah dan garam, letakkan di atas pinggan. Selepas daging sejuk, potong ke dalam jalur.
2. Potong dengan cara yang sama keju keras... Bilas tomato, potong kepada dua bahagian. Telur puyuh rebus, potong setiap dua juga. Bilas daun salad, koyakkan menjadi kepingan kecil.
3. Campurkan segala-galanya dalam mangkuk salad telus, tambah garam dan mayonis.

Salad ini, dengan tomato kecil dan telur, kelihatan sangat menakjubkan!

Resepi Salad Babi dan Sayur

Kebanyakan salad daging babi mengandungi, sebagai tambahan kepada daging, pelbagai sayur... Pada zaman dahulu, kentang, lobak merah dan bawang adalah yang paling biasa digunakan. Hari ini, salad daging sering ditambah lada benggala, yang memberikan rasa pedas.

Produk:

• Daging babi rebus tanpa lemak - 200 gr.
• Lada loceng - 2 pcs.
• Bawang mentol - 1 pc. + 1 sudu besar. l. cuka.
• Parsley - 1 tandan.
• Champignons - 400 gr. + minyak untuk menggoreng.
• Jus ½ lemon.
• Mayonis.

Algoritma tindakan:

1. Rebus daging babi pada mulanya sehingga masak.
2. Keluarkan kulit atas dari cendawan, potong ke dalam kepingan nipis, rebus dalam air dengan garam dan daun bay, goreng dalam minyak.
3. Acar bawang, iaitu, kupas pertama, bilas di bawah paip, potong ke dalam jalur, tuangkan cuka dan ½ sudu besar. air mendidih (anda boleh menambah ½ sudu teh gula).
4. Potong daging babi dan lada Bulgaria ke dalam jalur besar, potong pasli dengan halus. Perah bawang dari lebihan perapan.
5. Campurkan daging babi dan sayur-sayuran. Perahkan ½ jus lemon ke dalam mayonis, kemudian masukkan ke dalam salad.

Salad hendaklah dibumbui dengan mayonis sejurus sebelum dihidangkan.

Resipi salad daging babi "Pedagang".

Terdapat pesaing yang layak untuk salad "Olivier" yang terkenal, ia dipanggil "Saudagar". Dari namanya jelas bahawa ia termasuk produk yang bagus, hidangan sedemikian tidak malu untuk melayan tetamu yang paling disayangi atau ahli rumah yang dikasihi.

Produk:

• Daging babi, sebaik-baiknya tanpa lemak, rebus - 200 gr.
• Lobak merah - 2 pcs. (saiz sederhana).
• Minyak untuk menggoreng.
• Kacang hijau dalam tin - ½ tin.
• Bawang mentol - 2 pcs. (kecil).
• Perap - 2 sudu besar. l. gula + 2 sudu besar. l. cuka + ½ sudu besar. air.
• Mayonis, garam.

Algoritma tindakan:

1. Pada waktu petang, rebus daging dengan bawang, rempah dan lobak merah, potong sejuk pada waktu pagi.
2. Bilas lobak merah, kupas, parut. Goreng lobak merah dalam minyak sayuran.
3. Bawang jeruk dalam salad. Kupas dan potong, tutup dengan gula, tuangkan cuka dan air mendidih. 15 minit untuk perapan sudah memadai.
4. Campurkan semua sayur-sayuran dan daging dalam mangkuk salad, musim dengan mayonis.

Sudah tiba masanya untuk menganjurkan makan malam peniaga sebenar!

Salad daging babi hangat yang lazat

Salad hangat adalah hidangan yang agak baru untuk suri rumah Rusia, tetapi ia semakin popular. Di satu pihak, ia menyerupai salad daging babi biasa dengan sayur-sayuran, sebaliknya, kerana ia dihidangkan dalam keadaan hangat, ia juga boleh bertindak sebagai hidangan utama.

Produk:

• Daging babi - 400 gr.
• Salad hijau - 1 tandan.
• Tomato ceri - 300 g.
• Champignons segar - 300 g.
• kacang hijau - 300 g.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Minyak sayuran untuk menggoreng.
• garam.

Untuk perapan:

• Bawang putih - 2 ulas.
• Minyak zaitun - 3-4 sudu besar l.
• Jus lemon - 2 sudu besar l.
• Cuka balsamic - 1 sudu besar. l.
• Gula - ½ sudu kecil.

Algoritma tindakan:

1. Pertama, masak daging babi - bilas, keringkan dengan tuala. Buat perapan.
2. Sapukan sedikit bahan perapan ke atas daging babi, tutup dengan kepingan foil, biarkan perap selama 60 minit. Balut daging dalam foil dan bakar.
3. Bilas salad, koyakkan. Champignons, dipotong menjadi kepingan, dan kacang hijau, potong2, goreng dalam minyak hingga empuk. Bilas ceri, potong separuh, lada menjadi jalur.
4. Campurkan sayur-sayuran dan daging, tuangkan sisa sos.

Anda perlu membuat salad sedemikian dengan cepat, sehingga daging telah sejuk, dan sajikan hangat juga. Anda boleh menarik ahli isi rumah untuk mengambil bahagian, memasak bersama lebih seronok, rasa lebih enak!

Kami sedang menunggu komen dan penilaian anda - ini sangat penting untuk kami!

Sedikit rasa daging seperti daging babi yang lembut dan berair. Oleh itu, salad dengannya ternyata sangat lazat, menjadikan mana-mana makan tengah hari menjadi meja perayaan. Di samping itu, hidangannya sangat memuaskan sehingga jarang mana-mana lelaki akan mencari alasan untuk mengadu. Pelbagai jenis salad daging daging babi akan memberikan setiap gourmet untuk mencari sesuatu yang mereka suka.

Peraturan Memasak Daging

Daging babi adalah daging berlemak, jadi anda tidak boleh memasukkannya ke dalam diet, tetapi ia membantu membersihkan badan daripada kolesterol dan merupakan pembekal vitamin B. Untuk meningkatkan kegunaannya, chef mengesyorkan memasak daging bukan sahaja dengan sayur-sayuran dan herba biasa, tetapi juga memberi perhatian kepada kismis, aprikot kering dan prun. Epal, plum, lingonberi dan currant merah dianggap sebagai rakan kongsi yang berjaya.

Tetapi apa-apa hidangan boleh rosak jika anda membeli produk basi. Anda boleh menentukan kualiti daging babi tenderloin atau brisket dengan dua kriteria:

• daging;

Bahagian daging harus mempunyai warna merah jambu yang sekata, tanpa garis merah yang jelas. Semakin gelap teduhan, semakin tua haiwan itu berada di kaunter. Pastikan tiada cecair berlebihan di sekeliling tenderloin - peraturan ini terpakai untuk kedai runcit biasa dan untuk pembungkusan di pasar raya.

Penanda jelas kedua kualiti adalah lemak - jika ia mempunyai ketara warna kuning, adalah lebih baik untuk tidak membeli daging babi seperti itu. Di samping itu, lapisan lemak tidak boleh mengatasi lapisan daging dan terkumpul dalam satu kawasan sahaja. Lebih sekata ia diagihkan, lebih tinggi kualiti daging.

Juga perhatikan bau dan bentuk am keratan. Jika ia terlalu kering, mempunyai bau yang tidak menyenangkan, dan kelihatan lusuh, maka anda akan membazirkan wang untuk produk yang tidak memenuhi standard.

Salad dengan daging ini terkenal dengan rasa kenyangnya kerana penambahan ayam atau daging lembu, tetapi hidangan yang menumpukan pada satu daging babi mempunyai rasa yang benar-benar halus dan tulen. Bermain dengannya dengan bantuan sayur-sayuran, cendawan dalam tin dan perasa, anda boleh membuat hiasan sebenar untuk meja perayaan anda.

Terdapat banyak hidangan daging babi, tetapi ini adalah salah satu yang paling terkenal. Ia boleh didapati di setiap restoran yang menghargai diri sendiri, dan terdapat tempat untuknya di meja biasa. Ia tidak mengambil banyak masa untuk memasak, perkara utama ialah memasak daging babi terlebih dahulu. Jadi, anda perlu:

Potong daging babi rebus menjadi jalur. Potong bawang menjadi kepingan, bilas dengan air mendidih dan masukkan ke dalam cawan yang dalam berisi campuran gula dan cuka. Biarkan ia perap selama 10 minit, dan pada masa ini parut lobak merah pada parut dengan cukur panjang, seolah-olah anda ingin memasaknya dalam bahasa Korea, dan goreng dengan tambahan minyak.

Salad ringkas ini mengingatkan makanan ringan yang terkenal dengan herring dalam cara memasak berlapis, di mana bahan-bahan dibentangkan satu di atas yang lain dalam susunan tertentu, dan reka bentuknya yang cerah. Tetapi, tidak seperti namanya, hidangan ini ternyata lebih memuaskan dan mempunyai rasa halus. Untuk menyediakannya, anda perlu:

• dua bit varieti "Pablo" atau mana-mana yang lain dengan tanaman akar yang berair dan besar;
• 4-5 kentang;
• 600 g daging babi;
• kepala bawang;
• mayonis;
• sekumpulan sayur-sayuran.

Letakkan sayur-sayuran dan daging untuk memasak, dan pada masa ini kupas bawang, cincang halus dan masukkan ke dalam mangkuk. Sediakan perapan dengan mencampurkan 100 ml air, 10 g garam dan gula dan 15 ml cuka meja, tuangkan bawang dengan campuran ini selama 10 minit. Ini akan mengurangkan kepahitan dan menjadikan rasa lebih halus.

Kupas bit rebus dan parut pada parutan kasar. Lakukan perkara yang sama dengan kentang. Potong daging rebus ke dalam jalur dan lada ringan, selepas itu anda boleh mengumpul salad. Letakkan daging babi di bahagian bawah mangkuk salad rata, sapu dengan mayonis dan taburkan bawang di atasnya. Untuk lapisan ketiga, anda memerlukan kentang, yang direndam dalam sos, dan bit untuk melengkapkan hidangan. Cincang herba dengan halus dan taburkannya ke atas salad yang disediakan.

Hidangan itu benar-benar keluar pada musim bunga yang sama, warna-warna cerah, tetapi memasaknya lebih baik pada musim sejuk atau pada musim gugur, apabila suri rumah mengeluarkan jeruk mereka. Tetapi salad daging babi dan jeruk timun akan menghidupkan mana-mana meja dengan warna yang ceria. Untuknya anda perlu:

Potong daging bersaiz 2-3 cm dan goreng dalam minyak dengan garam, lada merah dan hitam serta bawang putih yang dicincang. Apabila semua kelembapan telah menyejat dari kuali, masukkan daging babi ke dalam pinggan untuk menyejukkan dan tetapkan telur untuk mendidih. Pada masa ini, cincang halus timun dan epal - chef berpengalaman menasihatkan membuat kepingan saiz yang sama supaya tidak merosakkan rupa keseluruhan salad. Bahagikan telur siap menjadi kiub, potong bawang menjadi separuh cincin, rendam dalam cuka selama 15 minit dan bilas dengan air mendidih.

Campurkan daging goreng dan bahan-bahan lain dalam mangkuk salad, tambah kacang polong dan taburkan dengan lemon, kemudian tuangkan 2-3 sudu teh bunga matahari atau minyak zaitun. Hidang hidangan siap ranting-ranting kehijauan.

Makanan panas dan makanan ringan

Daging babi sangat baik apabila panas. Apabila memikirkan daging, selera makan terbangun dalam kepanasan panas, jadi tidak menghairankan bahawa salad daging babi hangat sangat popular. Sepanjang kewujudan mereka, mereka telah menerima banyak variasi: mereka mempunyai nota pedas, dan sedikit eksotisme, dan masakan tradisional Rusia.

Resipi tidak akan menyebabkan kesukaran walaupun untuk tukang masak pemula, walaupun ia tidak boleh dipanggil cepat. Tetapi hidangan sedemikian sangat baik untuk musim luruh dan musim sejuk dan boleh menggantikan gulai di sebelah ulam. Untuknya anda perlu:

Potong daging babi ke dalam kepingan dan tumis dalam minyak dengan garam dan campuran tiga lada. 5 minit sebelum dikeluarkan dari api, tambah bawang putih, melalui penekan bawang putih. Tuangkan kacang bersama dengan tomato ke dalam kuali yang berasingan dan panaskan sehingga sos mula mendidih. Pada masa ini, keluarkan benih dari lada dan potong ke dalam jalur, bahagikan bawang menjadi separuh cincin dan tuangkan sayur-sayuran ke atas kacang. Reneh selama 3-5 minit dan campurkan dengan daging, kemudian tutup salad, tutup api dan biarkan ia hangat.

Cincang kasar dill dan taburkan pada salad sebelum dihidangkan.

Salad ini mempunyai rasa yang luar biasa kerana rempah-rempah seperti bijan dan ketumbar dan terutamanya akan menarik minat pencinta masakan pedas. Ia akan menghidupkan meja dengan sempurna dan sesuai untuk kedua-dua pesta perayaan dan makan tengahari yang menyelerakan. Untuk membuatnya, anda perlu membeli:

Kita juga harus menyebut campuran rempah yang memberikan hidangan ini rasa individu. Adalah lebih baik untuk menyediakannya terlebih dahulu dalam pinggan yang berasingan, supaya kemudian anda boleh menambahnya ke dalam kuali. Cincang seulas besar bawang putih, tambah secubit garam dan buah pala, 10 g lada merah dan hitam, jumlah gula dan ketumbar yang sama. Gaul sebati.

Sekarang anda boleh memulakan salad itu sendiri. Potong daging babi nipis-nipis menjadi jalur panjang dan goreng dalam minyak sehingga semua air sejat, kemudian gerimis sos soya dan campur tangan. Parut lobak merah untuk membuat jalur panjang, dan potong bawang menjadi separuh cincin sempit. Buang sayur-sayuran ke atas daging babi, perasakan dengan garam dan goreng selama 5-6 minit lagi.

Potong lada nipis seperti daging dan masukkan ke dalam kuali dengan bahan-bahan lain. Selepas menyimpan makanan di atas api selama 3-4 minit, tambahkan campuran perasa kepada mereka, kacau dan tunggu jumlah yang sama. Salad kini boleh dibentangkan dalam mangkuk salad tinggi dan ditaburkan dengan biji bijan.

Resipi yang menyelerakan

Setiap nyonya rumah mempunyai jamuan besar apabila anda perlu memberi makan sejumlah besar tetamu, dan jika terdapat ramai lelaki di antara mereka, maka persoalannya menjadi lebih meruncing. Di sinilah salad babi datang untuk menyelamatkan dengan penambahan satu lagi jenis daging.

Hidangan ini tidak memerlukan pengenalan tambahan. Daging babi memberikannya rasa yang menarik, lebih cerah daripada ayam, tetapi kurang eksotik daripada ikan. Bahan-bahan selebihnya mempunyai rupa klasik:

• 150 g daging ayam;
• 100 g daging babi;
• 200 g crouton putih;
• 5-6 tomato ceri;
• setengah lemon;
• 120 g keju keras;
• 3 biji telur ayam;
• 200 g krim masam;
• seulas bawang putih.

Pertama, campurkan krim masam dengan jus lemon, bawang putih cincang, lada hitam dan merah serta garam. Letakkan telur mendidih, pada masa ini, goreng daging babi yang dicincang menjadi kepingan dalam minyak dengan penambahan garam. Parut keju halus, potong tomato kepada 4 bahagian. Bahagikan telur kepada kiub.

Satukan semua bahan dengan serbuk roti dalam cawan berasingan, masukkan 2/3 sos. Tutup mangkuk salad dengan daun salad, letakkan hidangan siap, tutup dengan sisa sos dan taburkan dengan herba cincang halus.

Di atas meja perayaan, hidangan ini akan kelihatan sangat luar biasa dan akan menggembirakan pencinta masakan eksotik. Nota pedas dua jenis daging bersama dengan kepingan berair nanas akan menarik minat mana-mana gourmet. Untuk snek yang anda perlukan:

Potong daging kepada kepingan 3-4 cm dan masukkan ke dalam perapan sos teriyaki bersama bawang putih yang dicincang. Biarkan selama 30-40 minit. Pada masa ini, potong nanas menjadi kiub, bahagikan tomato kepada empat bahagian dan potong bawang dengan kasar. Untuk mengelakkan rasa pahit, letakkan dalam cuka dan kemudian bilas dengan air mendidih. Gosok lobak merah ke dalam cukuran nipis dan panjang.

Goreng daging babi dan daging lembu dalam minyak, tambah gula, garam dan lada hitam. Masukkan secubit biji jintan untuk meningkatkan rasa. Letakkan daging di atas pinggan dan goreng lobak merah dan bawang dalam jus dan minyak yang tinggal sehingga perang keemasan. Tutup bahagian bawah mangkuk salad dengan daun salad dan letakkan semua bahan di atasnya. Taburkan bijan di atas hidangan dan hidangkan.

Perhatian, hanya HARI INI!