Kaserol kentang hancur dengan daging cincang. Kaserol kentang dengan daging cincang dalam ketuhar, resipi dengan foto. Kaserol kentang dengan daging cincang: resipi cepat

Tumbuk daging cincang dengan garpu dan masukkan ke dalam kuali yang dipanaskan minyak sayuran.

Hidupkan api ke rendah dan renehkan daging cincang sehingga masak (kira-kira 15 minit, daging cincang harus berubah sepenuhnya warnanya), tutup kuali dengan penutup, secara berkala memecahkan ketulan daging. Biarkan daging cincang yang telah siap sejuk.

Kupas kentang dan potong menjadi kepingan kira-kira 4 mm tebal.

Didihkan air dalam periuk dan letakkan kentang cincang dalam air mendidih. Apabila kentang mendidih, masukkan garam secukup rasa.

Masak kentang sehingga empuk, lebih kurang 12-15 minit (masa memasak bergantung pada jenis kentang). Jangan kacau kentang semasa memasak supaya tidak pecah bulatan. Cawan kentang yang telah siap harus menjadi lembut, tetapi pada masa yang sama mengekalkan bentuknya dengan baik (ia tidak boleh terlalu masak).

Toskan air dari kentang dan letakkan bulatan dalam colander. Biarkan air mengalir selama 2-3 minit.

Jom sediakan pengisian untuk kami kaserol kentang dan daging Untuk melakukan ini, campurkan telur, krim masam dan air dalam mangkuk, tambah garam dan lada hitam tanah.

Campurkan krim masam dan campuran telur.

Parut keju pada parut kasar dan tambahkannya ke campuran krim masam-telur, campurkan lagi dan inti sudah siap.

Mari kita mula memasang kaserol kentang dan daging. Untuk melakukan ini, lapik loyang dengan diameter 24 cm dengan kertas atau kerajang. Letakkan separuh daripada kepingan kentang pada foil (atau parchment) dan letakkan 15 gram di atasnya mentega, dibahagikan kepada kepingan kecil.

Letakkan semua daging cincang di atas.

Letakkan lapisan kentang di atas daging cincang sekali lagi, dan letakkan kepingan mentega yang tinggal di atas.

Tuangkan baki inti, ratakan keju ke seluruh permukaan kentang dan kaserol daging.

Letakkan kaserol kentang dengan daging cincang dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 35-40 minit. Keluarkan kaserol siap dari ketuhar, taburkan dengan herba cincang dan sajikan panas!

Kaserol kentang, dimasak dengan daging cincang dan keju dalam ketuhar, ternyata sangat aromatik, lazat dan memuaskan, ia mengandungi kedua-dua daging dan hidangan sampingan, yang sangat mudah.

Cuba buat kaserol dengan kentang, daging cincang dan keju dalam ketuhar, saya pasti anda akan menyukainya!

Selamat makan, kawan-kawan!

Adakah anda suka memanjakan keluarga anda dengan makan malam yang lazat dan mengenyangkan? Kemudian kaserol daging cincang dan kentang akan membantu menggembirakan keluarga. Hidangan tandatangan ramai suri rumah memerlukan masa yang minimum. Lihatlah sendiri.

Daging cincang dan kaserol kentang: resipi

Kaserol klasik boleh dibuat ringan dan kurang berminyak. Bagaimana? Pertama, adalah penting untuk memilih atau menyediakan daging cincang dengan betul. Kedua, jangan goreng makanan dalam minyak bunga matahari.

Kentang dengan daging cincang boleh dimasak di dalam ketuhar atau periuk perlahan.

Terima kasih kepada pemprosesan bahan yang betul, hidangan itu akan menjadi sihat dan memuaskan, terutamanya jika anda memasak untuk kanak-kanak.

Ambil bahan-bahan ini:

• 500 g daging lembu atau daging cincang yang disediakan;
• 600 g kentang;
• bawang;
• 200 g keju keras;
• 100 g krim masam;
• garam dan lada hitam;
• serbuk roti;
• 10 g dill dan pasli.

Sediakan daging cincang. Adalah dinasihatkan untuk melakukannya sendiri. Kisar bawang, daging lembu dan herba dalam pengisar daging. Masukkan garam dan lada sulah. Bagi orang dewasa, daging cincang boleh dicampur dengan rempah dan digoreng. Untuk kanak-kanak - reneh.

Cara memasak daging cincang dan kaserol kentang dengan keju

Makan malam daging cincang boleh dibuat serupa dengan lasagna. Hanya sebagai ganti lapisan doh, kentang digunakan. Hidangan itu akan mengenyangkan dan kurang kalori.

Langkah-langkah untuk menyediakan kaserol kentang dengan daging cincang dan keju adalah seperti berikut:

1. Parut keju pada parut kasar.
2. Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam kepingan.
3. Sapukan loyang dengan minyak.
4. Letakkan lapisan kentang di bahagian bawah, tutup dengan lapisan krim masam. Jika anda ingin menyediakan hidangan jenis lasagna, kemudian tuangkan campuran krim masam dan telur ke atas kentang.
5. Garam dan lada.
6. Taburkan keju di atas.
7. Masukkan lapisan kentang seterusnya. Gris dan taburkan dengan garam dan lada sulah.
8. Sekarang sebarkan lapisan daging cincang, keju dan kentang.
9. Lapisan terakhir mestilah keju.
10. Letakkan hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190-200 °C. Kaserol daging cincang akan siap dalam 40-45 minit.

Hidangkan hidangan yang telah disejukkan ke meja. Makan malam yang lazat dan berkhasiat dijamin!

Kaserol dengan daging cincang dan kentang di dalam ketuhar adalah hidangan yang sangat lazat dan ringkas, dan yang paling penting, tiada masalah sama sekali. Saya berpendapat bahawa keseluruhan senarai ramuan tersedia di setiap rumah. Walaupun secara tiba-tiba tiada daging cincang, sudah pasti ada seketul daging yang mudah diubah menjadi daging cincang dan anda tidak memerlukan pengisar daging. Potong daging dengan pisau tajam dan itu sahaja, daging cincang sudah siap.

Kaserol kentang dengan daging cincang di dalam ketuhar

Pastikan anda menambah resipi ini untuk kaserol dengan daging cincang dan kentang kepada anda buku masakan, ia membantu pada bila-bila masa dalam hidup kita, malah tetamu yang tidak dijangka akan kagum dan gembira.

bahan-bahan:

• Kentang - 6 pcs. (saiz kecil);
• daging cincang - 450 gr.;
• Garam, lada hitam tanah;
• Tomato - 2-3 pcs. (dipotong menjadi cincin);
• Keju keras - 150 gr. (parut pada parut kasar);
• Mentega - 50 gr. (potong nipis);
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar;
• Bawang - 1 pc. (kecil);
• Bawang putih - 2 ulas;
• Hijau – 0.5 tandan (basuh dan cincang halus).

Penyediaan:

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.

Kupas kentang. Potong menjadi kepingan nipis.

Tuangkan air sejuk ke atas kentang dan ketepikan.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar, masukkan daging cincang,

bawang cincang halus, garam, lada. Reneh hingga daging kisar agak keperangan. Perah bawang putih melalui penekan, kacau dan keluarkan kuali dari api.

Ambil hidangan pembakar, gris bahagian bawah dan dinding dengan minyak sayuran, toskan kentang, tambah garam dan lada secukup rasa, kacau dan ratakan dalam lapisan yang sama.

Letakkan daging cincang pada kentang. Kepingan mentega di atas.

Letakkan hirisan tomato pada minyak, tambah rempah secukup rasa, taburkan dengan herba.

Selesaikan hidangan dengan lapisan keju parut.

Letakkan hidangan kaserol di dalam ketuhar selama 35-40 minit.

Kaserol kentang, daging cincang, tomato dan kerak keju aromatik sedia dan sedia untuk dihidangkan.

Kaserol kentang dengan daging cincang dan cendawan di dalam ketuhar

bahan-bahan:

• cendawan (100-150g)
• daging babi cincang (400g)
• kentang (6 biji)
• krim masam (1 cawan)
• busur (1 keping)
• bawang putih (2 ulas)
• lada garam

Penyediaan:

Kupas kentang dan potong menjadi kepingan nipis. Potong bawang menjadi separuh cincin.

Potong cendawan menjadi kiub kecil, campurkan dengan daging cincang dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan daging cincang dengan cendawan pada bawang.

Taburkan daging cincang dengan keju parut.

Letakkan lapisan kentang di atas, garam dan lada sulah.

Tuangkan inti ke atas kaserol.
Untuk berpakaian: campurkan krim masam dengan bawang putih yang dilalui melalui akhbar, tambah sebiji telur mentah, garam, lada sulah dan gaul rata. Letakkan separuh kentang dalam loyang yang telah digris, tambah garam dan lada sulah dan taburi dengan bawang.

Bakar dalam ketuhar pada suhu 180-200 darjah selama 40-60 minit. 5 minit sebelum siap, taburkan kaserol dengan keju parut.

Kaserol kentang dengan daging cincang dan mozzarella

bahan-bahan:

• 350 g daging cincang
• 200g mozzarella
• 5-6 keping kentang rebus
• 1 sudu teh serbuk rosemary
• 3 sudu besar minyak zaitun
• serbuk roti secukup rasa

Penyediaan:

Pra-rebus kentang dan potong ke dalam kepingan. Gris bahagian bawah loyang dan susun hirisan kentang bersebelahan antara satu sama lain untuk membentuk katil kentang. Lapisan seterusnya Letakkan daging cincang, tambah garam secukup rasa, letakkan baki kentang dan kepingan mozzarella pada daging cincang. Apabila semua lapisan diletakkan, taburkan serbuk roti di atas.

Bakar kentang dengan daging cincang dan mozzarella pada 200 darjah selama kira-kira 30 minit.

Selamat menjamu selera!!!

Gabungan menang-menang kentang dan daging, yang menjadi asas untuk kaserol, tidak akan mengecewakan tuan rumah. Sama ada kentang mentah atau direbus terlibat dalam resipi - tidak mengapa. Kelayakan chef di rumah juga tidak penting. Mari kita lihat lebih dekat cara menyediakannya dengan daging cincang. Resipi langkah demi langkah dengan gambar akan membantu dalam menguasai hidangan mudah.

dan daging cincang goreng

Pertama, mari kita lihat cara tradisional menyediakan ini hidangan terkenal. Ia akan termasuk kentang tumbuk. Rasanya akan mengingatkan banyak kaserol yang sama yang biasanya dihidangkan dalam katering awam. Untuk menyediakan versi buatan sendiri, ambil bahan berikut:

• 1 kg kentang segar yang dikupas untuk tumbuk;
• bawang besar - 1 keping;
• daging cincang yang terdiri daripada separuh daging babi dan daging lembu - 400 g;
• telur ayam - 1 keping;
• bawang putih - 2 ulas;
• mentega - 40 gram;
• minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu;
• garam;
• daun salam;
• lada hitam kisar secukup rasa.

Menyediakan puri

Agar kentang lecek masak lebih cepat, sebelum dimasukkan ke dalam kuali, potong bahan tadi. Segera masukkan bawang putih, daun salam dan garam. Tidak perlu mengupas ulas bawang putih. Apabila kentang mendidih, anda perlu mengeluarkan buih. Selepas pisau, yang telah memasuki salah satu kentang tanpa gangguan, memberi isyarat kepada kita bahawa mereka sudah siap sepenuhnya, matikan api dan keluarkan bawang putih dari kuali. Mereka melakukan tugas mereka, memberikan rasa dan aroma, dan pada masa akan datang, kaserol kentang akan berfungsi tanpa komponen ini.

Mari kita toskan air dari kuali, tetapi tidak semuanya. Kami memerlukan sedikit cecair (kira-kira saiz gelas) untuk menjadikan puri lebih gebu. Hancurkan kentang dan masukkan mentega. Jika dikehendaki, adunan boleh dipukul sedikit dengan pengisar.

Menggoreng daging cincang

Kaserol dengan daging cincang dan kentang di dalam ketuhar, resipi yang kami tawarkan kepada anda, tidak akan menjadi begitu lazat jika daging cincang tidak digoreng. Potong bawang besar menjadi separuh cincin dan goreng dalam kuali sehingga telus dan perang sedikit keemasan. Masukkan daging cincang, garam, lada sulah dan goreng sedikit sahaja; tidak perlu membawanya ke kesediaan penuh. Cukuplah bawang digoreng sepenuhnya. rasa bawang goreng Saya tidak pernah merosakkan hidangan masakan sebelum ini.

Letakkan bahan dalam loyang

Di sini kita sampai ke garisan penamat. Kaserol kentang dengan daging cincang, resipi yang kami kuasai, hampir sedia untuk dimasukkan ke dalam ketuhar. Apa yang tinggal ialah mengambil bekas pembakar, gris dengan mentega cair dan letakkan komponen dalam urutan yang diperlukan. By the way, sudah tiba masanya untuk menghidupkan ketuhar. Lagipun, semasa kita meletakkan lapisan kaserol masa depan, suhu dalam ketuhar harus dipanaskan sehingga 180 darjah.

Kami akan meletakkan hanya separuh daripada kentang tumbuk siap di bahagian paling bawah acuan, kemudian ratakan jisim dengan sudu. Langkah seterusnya ialah meletakkan daging cincang yang telah digoreng. Lapisan daging dalam kaserol kami akan ada satu salinan, jadi untuk separuh pertama kentang tumbuk kami meletakkan semua daging cincang dengan bawang goreng ke dalam kuali dari kuali. Kemudian tutup jisim daging dengan baki puri dan ratakan lagi. Agar kaserol kentang dengan daging cincang di dalam ketuhar bertukar menjadi perang keemasan, sapukan telur yang telah dipukul ke atas permukaan hidangan. Kini anda boleh menggunakan garpu untuk membentuk corak yang cantik. Kemungkinan besar, ketuhar sudah merana, menunggu. Letakkan hidangan kami di dalamnya sehingga masak sepenuhnya selama 30 minit. Jika kaserol sudah keperangan sedikit lebih awal, jumlah masa memasak boleh dikurangkan.

Kaserol kentang dengan daging cincang: resipi cepat

Betapa kita suka menyediakan hidangan yang tidak mengambil masa berharga kita. Bagi mereka yang sangat menghargai setiap minit, kami menawarkan satu lagi versi alternatif hidangan ini. Kali ini, kaserol kentang dengan daging cincang di dalam ketuhar akan dilakukan tanpa kentang tumbuk dan pra-goreng bahan. Letakkan bahan di atas loyang mentah. Untuk menyediakan kami memerlukan:

Campurkan bahan dan sediakan kerepek kentang

Untuk sebahagian besar, resipi untuk membuat kaserol kentang dengan daging cincang membayangkan bahawa suri rumah sudah mempunyai yang siap di atas meja. produk daging separuh siap. Kami melengkapkan diri dengan pengisar, yang akan mempercepatkan lagi proses. Pertama, masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, tambah garam dan gaul pes tomato. Kami juga menghantar bawang cincang dan bawang putih ke sana dan lada. Campurkan semuanya dengan baik. Kemudian kami memproses kentang dan memotongnya menjadi kerepek menggunakan pisau parut khas dan segera masukkan garam. Sekiranya tiada peranti sedemikian, anda boleh menggunakan parut biasa dengan muncung besar.

Berbekalkan kerajang

Kaserol kentang dengan daging cincang di dalam ketuhar tidak akan melekat pada bahagian bawah hidangan semasa memasak jika bahagian bawah kuali ditutup dengan kerajang makanan. Griskan satu lapisan foil minyak bunga matahari. Kami akan membahagikan kerepek kentang, seperti dalam resipi pertama, kepada dua bahagian yang sama. Kami masukkan separuh daripadanya kemudian buat lapisan daging cincang. Lapisan ketiga sekali lagi akan menjadi kentang. Sekarang parut keju pada parut kasar dan tutup seluruh permukaan lapisan kentang kedua dengannya. Jika jumlah keju yang ditunjukkan dalam resipi tidak mencukupi, jangan ragu untuk meningkatkan perkadaran.

Ketuhar juga sepatutnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Memandangkan hidangan itu mengandungi bahan mentah, kami meningkatkan jumlah masa membakar hingga 50 minit. Kali ini cukup untuk kedua-dua daging cincang dan kentang masak sepenuhnya. Keju di atas hidangan membentuk kerak coklat keemasan, dan baunya akan menyebar dengan mengundang ke seluruh apartmen. Semasa hidangan sedang disediakan, nyonya rumah boleh melakukan beberapa perkara penting lain dengan selamat.

Kami percaya bahawa ini mudah untuk dilaksanakan dan luar biasa hidangan yang sedap, tidak kira apa variasi ia dilakukan, ia tidak akan mengecewakan anda. Selamat menjamu selera!

Di banyak negara, walaupun di bawah nama yang berbeza, kaserol kentang dengan daging cincang sering disediakan di dalam ketuhar. Hidangan bangsawan suatu ketika dahulu berasal dari masakan Perancis, di mana ubi kentang dibakar bersama ikan atau daging pelbagai jenis. Oleh kerana rasa neutral komponen utama, ia boleh digabungkan dengan pelbagai produk dan perasakan dengan pelbagai rempah ratus. Nota halus Perancis boleh ditambah ke dalam hidangan dengan menambah campuran herba Provençal, Timur - kunyit, ketumbar dan halia, Itali - tomato kering, selasih dan oregano. Kaserol kentang dengan daging cincang boleh menjadi hidangan kedua-dua untuk setiap hari dan untuk meja perayaan. Penampilan yang cantik dan aroma yang menakjubkan tidak akan meninggalkan sesiapa pun yang acuh tak acuh.

Yang paling mudah, tetapi tidak kurang resepi sedap kaserol kentang dengan daging cincang versi klasik. Isi untuknya iaitu daging cincang boleh disediakan dengan beberapa cara sebelum dibakar. Sekiranya hidangan itu ditujukan untuk orang dewasa, maka campuran daging digoreng terlebih dahulu dalam kuali, jika untuk kanak-kanak, daging direbus atau direbus. Pilihan pemprosesan terakhir produk daging lebih disyorkan oleh pakar pemakanan, kerana ia lembut, mengekalkan lebih banyak nutrien dan mempunyai lebih sedikit kalori.

Hidangan disediakan dari:

• kentang - 400 g;
• daging lembu - 250 g;
• bawang - 1 medium;
• telur - beberapa keping;
• serbuk roti;
• garam.

Daging lembu direbus atau digoreng, selepas itu ia dikisar dalam pengisar atau penggiling daging. Jika daging cincang sudah siap, maka anda hanya perlu merenehkannya dengan sedikit minyak.

Kentang perlu dikupas, direbus dalam air masin sedikit dan diproses menjadi puri. Pukul putih dan kuning ke dalamnya dan campurkan. Secara berasingan, bawang cincang halus digoreng dalam kuali supaya ia menjadi sedikit keemasan, tetapi dalam keadaan tidak terbakar - ini boleh merosakkan rasa hidangan siap.

Griskan dulang pembakar dengan minyak dan tutup bahagian bawah dengan serbuk roti. Sebahagian daripada kentang tumbuk diletakkan di atas roti, diikuti dengan campuran daging dan kentang yang tinggal. Hidangan dihantar ke ketuhar selama 30 minit pada suhu 190 darjah. Anda boleh menghidangkan hidangan dengan tomato atau sos krim masam, kuah atau salad sayuran.

Resipi dengan cendawan

Anda boleh mendapatkan hidangan yang enak dan menyelerakan dengan menyediakan kaserol kentang dengan daging cincang dan cendawan aromatik.

Untuk menyediakan hidangan, anda perlu menyimpan terlebih dahulu:

• kentang - 900 g;
• daging cincang - 450 g;
• bawang - beberapa keping;
• cendawan (cendawan tiram atau champignons) - 250 g;
• keju keras - 180 g;
• lobak merah;
• mentega - 85 g;
• susu - 280 ml;
• telur - 2 pcs.;
• minyak zaitun atau bunga matahari;
• garam;
• lada hitam tanah;
• rempah yang disediakan secukup rasa.

Pertama, daging cincang digoreng sehingga masak, ditambah garam dan rempah. Bawang dipotong menjadi separuh cincin atau kiub, selepas itu ia ditambah kepada daging cincang dan goreng sehingga telus. Ubi kentang dikupas (disarankan untuk mengambil kira-kira saiz yang sama) dan dipotong menjadi jalur. Goreng dalam lemak sayuran lobak merah parut dengan cendawan selama 12 minit.

Letakkan separuh kentang, daging cincang, cendawan dan baki kentang di atas loyang yang telah digris. Anda perlu menambah mentega ke tengah-tengah produk dan tuangkannya campuran susu-telur. Diletakkan di atas keju parut. Penting untuk memilih keju yang betul, yang sepatutnya cair dengan baik.

Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah, makanan perlu dimasak selama sekurang-kurangnya 35 minit. Untuk memastikan bahawa kentang masak sama rata dari bawah, disyorkan untuk menutup lembaran penaik dengan kerajang, yang mesti dikeluarkan 7 minit sebelum hidangan siap.

Daripada kentang tumbuk

Kaserol kentang tumbuk akan membantu menjadikan makan tengah hari atau makan malam enak, aromatik dan sangat lazat. Ia memasak dalam 60 minit, dan sebahagian besar cukup untuk memberi makan kepada keluarga 5-7 orang.

Anda boleh menyediakan hidangan berdasarkan:

• kentang - 850 g;
• telur - beberapa keping (bergantung kepada saiz produk ayam);
• susu suam - 60 ml;
• mentega - 30 g;
• garam;
• minyak sayuran;
• lada putih, buah pala;
• daging cincang - 550 g;
• bawang;
• bawang putih - beberapa ulas;
• ketumbar;
• oregano;
• keju - 100 g;
• krim masam - 100 ml.

Ubi kentang perlu dikupas, dipotong (untuk memasak lebih cepat) dan direbus dalam cecair masin. Bawang, dicincang seolah-olah untuk menggoreng, digoreng dalam kuali bersama dengan daging cincang. Beberapa minit sebelum memasak, tambah garam, ulas bawang putih cincang, lada, ketumbar dan rempah lain secukup rasa.

Apabila kentang menjadi lembut, anda perlu mematikannya dan toskan cecair, tinggalkan sedikit untuk berpakaian.

Anda harus mula menumbuk kentang tanpa cecair, supaya kemudian anda boleh mengulinya tanpa berketul.

Kuah dengan puri dicampur dengan susu perlu ditambah kepada kentang secara beransur-ansur, membawa hidangan kepada konsistensi yang diingini. Pada akhir, masukkan sedikit mentega, garam, lada putih dan buah pala. Sebelum meletakkan pada lembaran penaik, anda perlu menambah telur ke puri dan campurkan dengan teliti.

Loyang pembakar bulat atau segi empat tepat hendaklah dialas dengan kertas minyak dan digris dengan minyak bunga matahari. Setengah kentang, daging goreng dan keju parut juga dibentangkan di sana. Produk ditutup di bahagian atas kentang lenyek, tuangkan ke atas krim masam dan taburkan sedikit dengan baki keju. Anda perlu membakar semua kelazatan ini dalam ketuhar, dipanaskan hingga 190 darjah, selama 30-40 minit.

Hidangan siap hendaklah disejukkan sedikit, dikeluarkan dari acuan, dibahagikan kepada bahagian dan dihidangkan. Pada musim sejuk, hidangan akan sesuai dengan adjika atau sos tomato berkrim.

Memasak dengan ayam cincang dalam ketuhar

Kaserol dengan ayam cincang, dimasak dalam ketuhar, adalah salah satu yang paling pilihan yang lazat menyediakan hidangan kentang. Ia mudah disediakan dan mengandungi bahan-bahan yang berkhasiat dan sihat. Sesuai untuk hidangan yang enak tidak kira waktu hari.

Hidangan disediakan dari produk berikut:

• ubi kentang - 700 g;
• ayam cincang - 450 g;
• bawang, lobak merah;
• keju jenis durum– 120 g;
• lada sulah dan garam secukup rasa.

Lebih baik untuk memasak isi daging ambil segar isi ayam. Jika ini tidak mungkin, daging cincang biasa akan dilakukan. Ia perlu dicampur dengan garam, telur, bawang cincang dan dibiarkan diseduh selama 12 minit.

Ubi kentang dikupas dan dipotong menjadi bulatan. Lobak merah dihancurkan menggunakan parut atau dipotong menjadi jalur nipis.

Kentang diletakkan di bahagian bawah acuan, disapu dengan lemak sayuran, diikuti dengan campuran daging, lobak merah dan lebihan kentang. Semua ini perlu dibumbui secukup rasa dan dituangkan dengan sedikit air masak.

Produk akan dibakar pada suhu 190 darjah selama 30 minit. Apabila kentang menjadi lembut, anda perlu taburkan hidangan dengan keju parut dan hantar untuk disediakan. Hidangan itu boleh dianggap siap selepas keju telah cair.

Dengan daging cincang dan keju

Untuk menyediakan hidangan ini, kami menggunakan produk mampu milik yang mungkin terdapat di dalam peti sejuk setiap suri rumah.

Ia disediakan berdasarkan:

• daging ayam (anda boleh menggunakan daging cincang siap sedia) - 600 g;
• kentang - 900 g;
• bawang - 3 pcs.;
• telur - beberapa keping;
• kandungan lemak yang baik krim masam - 250 ml;
• krim - 70 ml;
• garam, perasa, rempah ratus.

Daging cincang digoreng dengan bawang dan lobak merah, kentang dikupas, kemudian dipotong menjadi bulatan atau parut. Secara berasingan untuk sos, pukul kuning dengan putih, krim masam dan krim. Letakkan kentang berlapis-lapis di atas loyang, kemudian goreng daging dan kentang yang lain. Taburkan garam dan rempah di atasnya, tuangkan air (supaya beberapa rempah masuk ke lapisan bawah makanan), tuangkan sos dan bakar. Hidangan harus dimasak pada suhu 210 darjah selama 55 minit, selepas itu ia mesti dikeluarkan, ditaburi keju dan diletakkan di dalam ketuhar sehingga masak.

Dengan ikan cincang

Pelbagaikan menu diet Kaserol kentang dengan ikan cincang akan membantu. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan mana-mana ikan, selepas mengisi dan memotongnya. Adalah penting untuk diingat bahawa jika ikan merah digunakan untuk hidangan, maka kentang diparut untuk struktur hidangan yang lebih halus. Adalah baik untuk menggunakan pasli segar dan dill untuk perasa makanan.

Untuk menyediakan kaserol, anda perlu menyimpan terlebih dahulu:

• kentang - 800 g;
• fillet ikan - 600 g;
• lemak sayuran - 30 ml;
• mayonis - 60 ml;
• keju - 130 g;
• bawang;
• garam, lada hitam.

Ikan dibersihkan dari kulit dan tulang (dengan teliti), dikisar menjadi daging cincang bersama bawang. Ia perlu dicampur dengan garam dan lada. Kentang dikupas, dibasuh dengan teliti dan diparut. Anda perlu menambah sedikit garam dan rempah secukup rasa.

Pada lembaran penaik yang digris, produk dibentangkan dalam lapisan - bahagian pertama kentang, kemudian ikan dan kemudian kentang lagi. Tuangkan mayonis ke atas segala-galanya, taburkan dengan herba dan bakar selama 40 minit pada 200 darjah. Beberapa minit sebelum siap, taburkan produk dengan keju parut, bakar dan hidangkan. Jika digunakan seperti yang ditetapkan mayonis tanpa lemak dan lepaskan keju, hidangan itu cukup sesuai untuk menu Lenten.

Dengan daging lembu

Daging lembu adalah daging yang lebih lembut dan lebih sihat daripada daging babi. Bersama-sama dengannya, anda mendapat kaserol kentang yang sangat baik, yang sesuai untuk diet orang dewasa dan kanak-kanak. Kaserol dengan daging cincang atau bifache akan menjadi hidangan kegemaran seisi keluarga.

Hidangan disediakan dari:

• daging lembu - 500 g;
• kentang - 600 g;
• bawang - beberapa keping;
• krim masam - 220 ml;
• garam, rempah;
• kehijauan

Daging lembu yang dicincang direbus atau digoreng dengan bawang dalam minyak. Kentang direbus dan diproses menjadi puri (bukan cecair).

Dalam acuan, sebaik-baiknya dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan, anda perlu secara beransur-ansur meletakkan kentang, daging cincang dicampur dengan rempah dan tutup semua puri ini. Teratas segala-galanya dengan krim masam dan herba dan masukkannya ke dalam ketuhar selama 45 minit pada 200 darjah.

Memasak dalam bahasa Perancis - resipi langkah demi langkah

Ashi Parmentier atau kaserol Perancis adalah hidangan yang sangat lazat dan popular, baik di tanah air bersejarahnya dan di luar negara. Hidangan ini disediakan di dalam ketuhar dalam masa kurang daripada 30 minit, mempunyai rasa yang menakjubkan, struktur halus dan aroma herba Provençal yang menarik.

Untuk menyediakan hidangan anda perlu menyimpan:

• kentang - 600 g;
• daging lembu cincang - 0.5 kg;
• susu - 80 ml;
• telur;
• bawang;
• bawang putih;
• mentega - 60 g;
• parmesan (anda boleh menggunakan keju keras lain);
• minyak zaitun - tidak lebih daripada 30 ml;
• garam dan rempah ratus.

Kentang direbus dan dilenyek bersama susu dan mentega. Campuran daging digoreng dengan api sederhana dengan bawang putih cincang, yang mesti diletakkan di dalam minyak sebelum daging lembu. Semua ini harus lada, masin, perasa dengan herba Provençal, dicampur dalam bekas dengan telur dan bawang goreng ringan.

Dalam bentuk tahan panas, letakkan campuran daging di bahagian bawah, diikuti dengan campuran kentang dan keju parut. Semua ini masuk ke dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira 30 minit pada suhu 190 darjah. Hidang hidangan siap lebih baik dengan herba dan sos tomato.

Dengan daging cincang, tomato dan krim masam

Untuk variasi, kaserol kentang boleh disediakan dengan tomato berair dan krim masam - semua komponen ini digabungkan dengan baik.

Hidangan disediakan berdasarkan:

• daging cincang (mana-mana, secukup rasa) - 550 g;
• kentang - 850 g (kira-kira);
• bawang;
• keju;
• bawang putih;
• tomato - 2-4 (bergantung kepada saiz sayur-sayuran);
• krim masam - 120 ml;
• garam, lada, rempah;
• minyak sayuran - beberapa sudu besar.

Kentang kecil dikupas dan dipotong menjadi bulatan. Masukkan bawang, rempah dan krim masam, potong cincin nipis, dan campurkan semuanya dengan baik.

Secara berasingan dalam bekas, anda perlu mencampurkan daging cincang dengan bawang cincang halus dan bawang putih parut, tambah garam dan lada, dan kacau dengan teliti. Kentang, campuran daging dan sebahagian daripada kentang dibentangkan secara berlapis pada lembaran penaik atau acuan. Bahagian paling berair kaserol diletakkan di atas - tomato. Semuanya dituangkan dengan krim masam dan ditutup dengan keju parut.

Anda perlu membakar hidangan dalam foil selama 45 minit dan 7 lagi tanpa foil. Hidangkan dengan herba, sayur-sayuran segar atau wain (jika ini adalah hidangan untuk makan malam romantis).

Resipi halus dan lazat dengan krim

Resipi yang sangat baik untuk hidangan yang sangat lazat, mudah dan pada masa yang sama lazat.

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

• kentang - 1200;
• krim berat - 3 sudu besar. l.;
• ulas bawang putih - 5 pcs.;
• ayam cincang - 650 g;
• garam halus - satu sudu teh bertimbun;
• krim masam lemak - 140 ml;
• mentega.

Ubi yang dibasuh dan dikupas hendaklah dipotong menjadi bulatan nipis, masin, dan dicampur. Campurkan daging cincang dengan rempah, cincang bawang putih dengan pisau.

Letakkan hirisan kentang, daging cincang dan bawang putih ke dalam acuan secara berlapis-lapis supaya terdapat sebanyak mungkin lapisan. Anda harus meletakkan beberapa keping mentega di tengah-tengah hidangan, tuangkan krim masam dan krim yang dicampur dengan rempah kegemaran anda.

Bakar hidangan dalam ketuhar pada 190 darjah selama kira-kira 80-100 minit. Apabila mengeringkan makanan dengan kuat di dalam ketuhar, disyorkan untuk menutupnya terlebih dahulu dengan kerajang.

Sebagai tambahan kepada resipi ini untuk membakar kentang dengan daging cincang, anda boleh menggunakan yang lain dengan menambah pelbagai sayuran dan rempah ratus. Adalah baik untuk bereksperimen dengan sos dan kuah, memberikan hidangan terakhir kelazatan dan kekayaan rasa.