Menu
Za darmo
Rejestracja
dom  /  Piekarnia/ Jak gotować krążki cebuli. Jak gotować krążki cebulowe w domu? pikantne krążki cebulowe

Jak gotować krążki cebuli. Jak gotować krążki cebulowe w domu? pikantne krążki cebulowe

Kto wymyślił to proste i bardzo pyszna przekąska, pozostał nieznany. Może to był amerykański rolnik lub kanadyjski poszukiwacz złota. Tak czy inaczej, teraz pyszne pierścienie serwowane są u prawie wszystkich szanujących się i piwnych klientów w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Australii. To proste danie zyskało ogromną popularność w wielu innych krajach. Jak zrobić krążki cebulowe w domu? Dowiesz się o tym z naszego artykułu.

Jak aplikować?

Zanim zrobisz krążki cebulowe, zdecyduj, jak iz czym je podasz. Są tylko dwie opcje:

  • przekąska do piwa;
  • gorące danie.

Ta przystawka równie dobrze pasuje zarówno do ciemnych, jak i jasnych odmian. Jeśli chodzi o danie gorące, pierścienie zaczęto stosować jako takie stosunkowo niedawno, ale wielu gościom pubów spodobało się to nowe danie. Doskonałym dodatkiem będzie każdy oryginalny sos.

Jak zrobić krążki cebulowe - w cieście czy tak po prostu?

Istnieje kilka opcji robienia krążków cebuli. Popularność dania wynika również z tego, że nie potrzeba tu żadnych zagranicznych przypraw – składniki są najprostsze, prawie wszystko, co potrzebne, znajdziemy w każdej lodówce czy szafce kuchennej.

Istnieją dwa sposoby gotowania pierścieni w domu:

  • Panierowany;
  • w panierce.

Pierwsza metoda trwa trochę dłużej. Jeśli goście są już w drodze, lepiej ograniczyć się do panierowanych krążków. Jest też bardzo smaczne. Ale nie oczekuj, że możesz po prostu wrzucić cebulę na patelnię i pobiec, aby otworzyć drzwi.

Ważny! Proces ten zajmie jeszcze trochę czasu, zwłaszcza, że ​​\u200b\u200bnie będzie można smażyć wszystkich pierścieni na raz - można je układać tylko na patelni w jednej warstwie i pożądane jest, aby koła się nie stykały, w przeciwnym razie będą palić.

Jak zrobić krążki cebulowe w cieście?

Piękno przekąski cebulowej polega również na tym, że możesz bezpiecznie eksperymentować, robić różne rodzaje ciasto, gotować wszelkiego rodzaju sosy. Jedyne, czego potrzebujesz w każdym przypadku - olej roślinny. To musi być:

  • rafinowany;
  • dezodoryzowany.

Ważny! Jeśli nagle to się nie okazało, możesz oczywiście użyć dowolnego innego, ale wyniki mogą Cię zaskoczyć. Najprawdopodobniej poczujesz silny oleisty posmak, a same pierścienie okażą się bardzo tłuste. Jednak niektórzy też to lubią.

Jakie produkty są potrzebne?

Odpowiedź na pytanie, jak ugotować krążki cebulowe w domu, znajdziesz we własnej kuchni. Może ci się to przydać:

  • kwaśna śmietana;
  • koncentrat pomidorowy;
  • sok pomidorowy;
  • jaja kurze lub przepiórcze;
  • ser topiony;
  • mleko;
  • czosnek w proszku lub główka czosnku;
  • ocet;
  • pieprz mielony;
  • mąka;
  • oczywiście kilka dużych cebul.

Najprostszy placek

Jeśli ma być ciasto, musimy od niego zacząć, bo musi trochę stać. Piętnaście do dwudziestu minut, ale w tym czasie będziesz miał czas na posiekanie cebuli. Potrzebujesz:

  • 1 surowe jajko;
  • 1 szklanka mąki;
  • 2 szklanki wody o temperaturze pokojowej;
  • Miska;
  • mikser.

Jak gotować ciasto:

  1. Mąkę wsyp do miski.
  2. Wlać surowe jajko i wymieszać.
  3. Wlać wodę i trochę wymieszać.
  4. Całość ubij mikserem.
  5. Połóż na kwadrans na półce lodówki.

Pierścienie tnące:

  1. Przed pokrojeniem pierścieni cebula musi być dokładnie oczyszczona.
  2. Lepiej jest trochę odciąć jedną stronę, aby wygodnie było siekać i nie zranić się.
  3. Pokrój w pierścienie o szerokości około 0,5 cm.
  4. Oddziel warstwy dla każdego pierścienia.
  5. Usuń folię.

Ważny! Usuwanie folii jest długie i męczące, ale bez niej ciasto będzie się lepiej trzymać.

Jak smażyć krążki cebuli w domu?

Właściwie smażenie nie jest szczególnie skomplikowanym procesem, ale wymaga uwagi i dokładności:

  1. Podgrzej około 2 szklanek wody do wrzenia.
  2. Wlej kilka łyżek octu spożywczego (9%) do wrzącej wody.
  3. Namocz pierścienie w roztworze na około pięć minut.
  4. Wlej olej na patelnię z wysokimi ściankami i dobrze rozgrzej.
  5. Mąkę wsypać do miski.
  6. Zroluj pierścienie.
  7. Zanurz kolejno 4-5 krążków w cieście.
  8. Połóż je na patelni.
  9. Smażyć, aż pojawi się brązowa skorupa.

Ważny! Najpierw lepiej położyć gotowe pierścienie na ręczniku papierowym, aby nadmiar tłuszczu zniknął, a dopiero potem - na naczyniu.

Ciasto ze śmietany

Krążki cebulowe zawsze smażą się tak samo, ale ciasto może być inne. Porozmawiajmy o tym, jak zrobić krążki cebuli w cieście śmietanowym. Oprócz cebuli, mąki i oleju (najlepiej oliwy z oliwek) potrzebne będą:

  • 4 łyżki. l. kwaśna śmietana.;
  • 3 jajka;
  • sól.

W tym przepisie żółtka muszą być oddzielone od białek. Odbywa się to po prostu:

  1. Umieść miskę i kubek na stole.
  2. Rozbij jajko tak, aby skorupka rozpadła się na 2 w przybliżeniu równe części.
  3. Wlej zawartość jajka z jednej połowy skorupki do drugiej nad miseczką.
  4. Poczekaj, aż całe białko się wyleje i umieść żółtko w filiżance.
  5. Schłodzić żółtka i białka.
  6. Do kubka, w którym znajdują się żółtka, wlej śmietanę (powinna być gęsta).
  7. Dokładnie wymieszać.
  8. Dodaj trochę soli do białek i ubij.
  9. Wymieszaj to, co jest w misce i w filiżance.
  10. Mąkę wsypywać w kilku małych porcjach, dalej miksując.
  11. Dodaj przyprawy, jeśli lubisz.
  12. Odstaw ciasto na piętnaście minut, w tym czasie przygotuj cebulę.

Ważny! Krążki cebulowe w cieście śmietanowym to doskonały dodatek do mięs. Można dodać sos pomidorowy.

ciasto piwne

Piwo i ciasto piwne doskonale się uzupełniają. Szczególnie aromatyczne są krążki cebuli. Do tego przepisu potrzebne będą 3-4 cebule i następujące składniki:

  • 2 jajka;
  • szklanka mąki;
  • 1,5 szklanki jasnego piwa;
  • sól.

Ważny! Danie gotuje się w około pół godziny.

Jak zwykle gotowanie zaczynamy od ciasta:

  1. Lepiej wcześniej przesiać mąkę i trzymać piwo w lodówce.
  2. Ubij jajka (żółtka i białka nie muszą być rozdzielane).
  3. Dodaj mąkę w małych ilościach.
  4. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby masa była jednolita.
  5. Sól.
  6. Wlej piwo.
  7. Zawartość miski wymieszać mikserem na niskich obrotach.
  8. Niech ciasto odpocznie przez piętnaście minut, podczas gdy będziesz przygotowywać wszystko inne.

Ważny! Do tego przepisu nadaje się tylko żywe jasne piwo - piwo butelkowe z długim terminem przydatności do spożycia nie nadaje się, ciemne też.

Ciasto na chipsy

Inny ciekawy sposób gotuj krążki cebulowe w domu - w cieście z frytkami, czyli właściwie z ziemniaków. Potrzebujesz:

  • szklanka mąki;
  • 2 jajka;
  • sól;
  • pieprz mielony;
  • 400 gramów chipsów;
  • 200 g jogurtu.

Najlepiej gotować w dużej misce. Będziesz także potrzebował widelca i miksera:

  1. Do miski wbijamy jajka - białka razem z żółtkami.
  2. Dodać do tego jogurt i wymieszać.
  3. Stopniowo dodawać mąkę, pamiętając o ciągłym mieszaniu, aby nie powstały grudki.
  4. Sól, jeśli chcesz - dodaj przyprawy.
  5. Wszystko dobrze wymieszaj, aby uzyskać coś w rodzaju puree - wygodniej jest to zrobić mikserem, ale możesz też użyć trzepaczki lub widelca.
  6. Posiekaj cebulę tak, jak w przypadku każdego przepisu na krążki cebuli.
  7. Wlej olej do głębokiej patelni i rozgrzej.
  8. Zanurz krążki w cieście.
  9. Zwiń je w frytki, następnie włóż na patelnię i smaż, aż pojawi się równomierna brązowa skórka.

ciasto pomidorowe

Możesz to zrobić z sok pomidorowy lub wklej. Lepiej - jeśli jest sok. Pastę należy najpierw rozcieńczyć:

  1. Umieść 1 łyżkę koncentratu pomidorowego w szklance.
  2. Uzupełnij wodą o temperaturze pokojowej prawie po samą górę.
  3. Mieszaj, aż pasta się rozpuści.

Oprócz pomidora i cebuli potrzebujesz również:

  • 3 gramy drożdży;
  • trochę cukru;
  • trochę przypraw;
  • olej roślinny.

Ciasto przygotowuje się w ten sposób.

  1. Drożdże wymieszać z cukrem.
  2. Sok pomidorowy lekko podgrzej – powinien być nieco cieplejszy niż temperatura pokojowa.
  3. Wlej sok do mieszaniny drożdży i cukru.
  4. Dodaj łyżeczkę oleju.
  5. Wlać mąkę.
  6. Wymieszaj składniki.
  7. Pozostaw ciasto na pół godziny na stole (nie wkładaj do lodówki).

Ważny! Pierścienie są smażone w taki sam sposób, jak w każdym innym cieście.

Krążki cebulowe w piekarniku

Danie to można również przygotować w piekarniku. Ciasto może być dowolne, ale ser najlepiej upieczony.

Ważny! Pieczenie w piekarniku ma swoje zalety, krążki nie są tak tłuste jak w oleju, więc można je podawać od razu.

Na 4 średniej wielkości cebule potrzebujesz:

  • 100 g sera;
  • 2 jajka;
  • 2 łyżki stołowe. l. majonez „Prowansalski” lub domowy;
  • szklanka mąki;
  • sól, przyprawy - opcjonalnie.

Ich przybory kuchenne, oprócz misek, widelca i miksera potrzebna jest również tarka:

  1. Zetrzyj ser.
  2. Włóż do miski.
  3. Wlej to tam 2 surowe jajka i zamieszaj.
  4. Dodaj majonez.
  5. Wlać mąkę.
  6. Dodaj sól i pieprz.
  7. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej masy.
  8. Rozgrzej piekarnik do 150ºC.
  9. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
  10. Zanurz krążki w cieście serowym i ułóż na blasze do pieczenia.
  11. Piecz pierścienie w piekarniku nie dłużej niż siedem minut.

Pierścienie bez ciasta

To najprostszy przepis. Nie trzeba niczego mieszać, mieszać z ciastem i czekać, aż się uspokoi:

  1. Cebulę pokroić w krążki.
  2. Rozdziel warstwy.
  3. Usuń folię.
  4. Zroluj każdy pierścień bułka tarta.
  5. Piecz, aż się zrumienią.

Sosy do krążków cebulowych

Krążki cebulowe są oczywiście dobre same w sobie. Można je również jeść ze sklepowymi sosami:

  • Keczup;
  • ser;
  • grzyb z kwaśnej śmietany;
  • czosnek.

Ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby zachwycić swoich wytrawnych gości domowymi sosami do tego dania. Na przykład takie.

imbir do wina

Do jego przygotowania potrzebujesz:

  • 1 mała cebula;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 50 gramów imbiru;
  • nierafinowany olej roślinny;
  • 100 g białego wina;
  • 100 g sosu sojowego;
  • 100 g dowolnego soku;
  • 1 łyżeczka koncentrat pomidorowy;
  • cukier;
  • 2 łyżki stołowe. l. skrobia;
  • 100 gramów wody.

Jak gotować:

  1. Najpierw dokładnie obierz i posiekaj cebulę, czosnek i imbir.
  2. Smażyć do zrumienienia w oleju roślinnym.
  3. Wlej białe wino do osobnego rondla i sos sojowy.
  4. Dodaj sok.
  5. Dodać koncentrat pomidorowy i cukier.
  6. Wlej zawartość patelni do garnka i zamieszaj.
  7. Doprowadź mieszaninę do wrzenia.
  8. Rozcieńczyć skrobię w wodzie.
  9. Wlewamy cienkim strumieniem do gotującego się sosu.
  10. Gotować przez 5 minut i zdjąć z ognia.
  11. Niech garnek ostygnie.
  12. Przecedź zawartość przez gazę.

sos mleczny

Do niego będziesz potrzebować:

  • 50 g mleka;
  • 2 sery topione;
  • olej roślinny;
  • przyprawy.

    • Przekonana, że ​​przygotowanie krążków cebulowych w domu jest równie łatwe jak obieranie gruszek, a poza tym takie danie może być bardzo różnorodne? Następnie przejdź do nowych osiągnięć! Twoje kulinarne talenty z pewnością docenią zarówno domownicy, jak i goście!

Cześć wszystkim. Dzisiaj przygotujemy doskonałą przekąskę - krążki cebulowe w cieście, przepis ze zdjęciem krok po kroku, gotowane w domu, patrz poniżej.

Mogą być podawane jako przekąska, ale szczególnie mężczyźni uwielbiają tę budżetową i apetyczną przekąskę. Na przykład, gdy cała firma zbiera się wieczorem, aby obejrzeć mecz piłki nożnej lub ciekawy film, to ta przekąska, tak, aby dobre piwo, świetna alternatywa dla , lub .

Nawiasem mówiąc, krążki cebulowe w cieście doskonale komponują się z piwem. Przepis ze zdjęciem poniżej pomoże Ci przygotować to niezwykłe danie.

Koszt takiej przystawki jest najniższy, ponieważ wymaga jedynie cebuli, mąki i oleju roślinnego. Robienie krążków cebulowych w cieście w domu nie jest łatwiejsze: kroję cebulę w krążki, panieruję w cieście i smażę na oleju.

Dobrze jest połączyć taką przystawkę z, a raczej bezwarunkowo też sos śmietanowy również z zieleniną. Osobno dla smakoszy myślę, że spodoba im się też opcja z miodem.

Cechy przepisu Krążki cebulowe w cieście

  • Żarówki lepiej przyjmować duże rozmiary
  • Cebulę pokroić w krążki
  • Pierścienie powinny mieć grubość 5-7 mm
  • Olej roślinny do podjęcia wysokiej jakości i rafinowany
  • Olej smażony w głębokim tłuszczu, powinien ukryć krążki cebuli w cieście podczas smażenia
  • Najlepsze jest to, że danie to podawane jest z sosem.

Przepis na krążki cebulowe w cieście, gotowane w domu, jest bardzo prosty. Chyba najtrudniejsze jest tutaj obieranie cebuli, więc nie martw się, dasz radę, a mąż cię pocałuje.

Dzisiaj porozmawiamy o idealnej przekąsce do piwa - krążkach cebulowych smażonych w cieście puszyste ciasto. Niejednokrotnie pojawiało się pytanie, jak ugotować krążki cebuli, aby wszyscy je lubili. W domu nie trzeba podejmować ogromnych wysiłków, wszystkie składniki są dostępne, a proces jest opisany krok po kroku. Zacznijmy!

Krążki cebulowe w cieście: „klasyczne”

  • mąka - 80 gr.
  • jajka - 1 szt.
  • przefiltrowana woda - 100 ml.
  • cebula - 4 szt.
  • ocet - 70 ml.

1. Jajko połączyć z mąką, wstrząsnąć widelcem, dodać wodę w ilości zgodnej z przepisem. Sól do smaku, możesz dodać przyprawy. Mieszaj kompozycję i pozostaw na zimno na kwadrans.

2. Uwolnij cebulę z łuski, pokrój w niezbyt małe pierścienie, podziel je między siebie i obierz z przezroczystej folii. Moczyć w occie przez 5 minut, aby usunąć gorycz.

3. Wyjmij ciasto z lodówki, ponownie wstrząśnij. Następnie na przemian maczać po jednym pierścieniu, najpierw w cieście, a następnie w mące. Umieścić na gorącym oleju roślinnym i smażyć na złoty kolor.

Krążki cebulowe do piwa

  • cebula - 3 szt.
  • bułka tarta do panierowania - 30 gr.
  • mleko - 0,5 l.
  • mąka (przesiej) - 30 gr.
  • Sos Tabasco - 50 gr.

Panierowane krążki cebulowe są idealne do piwa, mamy nadzieję, że spodoba ci się ten przepis.

1. Obierz cebulę, pokrój w pierścienie, podziel je między sobą. W razie potrzeby usuń folie, aby warzywo nie smakowało gorzko. Zanim ugotujesz krążki cebuli, musisz wykonać szereg manipulacji w domu.

2. Przygotuj miskę, wymieszaj w niej Tabasco z mlekiem i zanurz w niej cebulę. Do drugiego pojemnika przesiej mąkę, wymieszaj z przyprawami, mielonym pieprzem, solą według uznania. Wsyp bułkę tartą do trzeciej miski.

3. Rozgrzej olej roślinny, zacznij smażyć. Zanurz krążki na przemian, najpierw w mące, następnie w bułce tartej i ponownie w mleku, włóż do garnka. Smażyć na złoty kolor, a następnie pozostawić na serwetkach.

Krążki cebulowe w cieście serowym

  • ser (przetworzony, w brykietach) - 120 gr.
  • jajka - 1 szt.
  • majonez - 60 gr.
  • mąka (przesiać) - 75 gr.
  • cebula - 4 szt.

Ponieważ możesz gotować krążki cebulowe w cieście z majonezu i sera, powinieneś użyć tego przepisu.

1. Ser należy wcześniej schłodzić, aby ułatwić mielenie. Zetrzeć, połączyć z jajkami, dodać majonez. Solimy i doprawiamy przyprawami.

2. Teraz zacznij wsypywać mąkę do tej miski, jednocześnie ugniatając, aby wyeliminować grudki. Jeśli mieszanina jest gęsta, dodaj trochę wody.

3. Przygotuj cebulę, krojąc ją w krążki. Zanurzać najpierw na przemian w cieście, a następnie obtaczać w mące. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Teraz wiesz, jak zrobić serowe krążki cebuli. W domu lepiej jest używać patelni z wysokimi bokami.

pikantne krążki cebulowe

  • ocet - 25 ml.
  • czosnek (przyprawa) - 10 gr.
  • mąka - 100 gr.
  • mleko - 240 ml.
  • wysokotłuszczowa śmietana - 130 gr.
  • cebula - 3 szt.
  • czerwona papryka (przyprawa) - 3 gr.

Ten przepis na krążki cebulowe zakochał się w męskiej połowie populacji walory smakowe i łatwość gotowania w domu.

1. Wymieszaj mleko z octem w jednej misce, w drugiej ubij śmietanę trzepaczką lub mikserem. Wsyp sól, czosnek, ostrą paprykę do przesianej kilka razy mąki.

2. Przygotuj cebulę, krojąc ją w krążki. Rozgrzej olej, zacznij smażyć. Zanurz każdy krążek po kolei w ubitej śmietanie, następnie obtocz w mące, następnie zanurz w mleku z octem i ponownie posyp mieszanką mąki.

3. Smażymy na gorącym oleju do zrumienienia. Pozwól przystawce ostygnąć przed degustacją. Podawać z pikantnym ketchupem.

Krążki cebulowe jak w Burger Kingu

  • cebula - 4 szt.
  • olej roślinny - 35 gr.
  • mąka - 120 gr.
  • mleko - 0,1 l.
  • jajko - 2 szt.

1. Krążki cebulowe zacznij gotować z ciastem. Ten przepis pozwoli mu się podnieść w krótkim czasie. Wtedy przystawka wyjdzie jak w Burger Kingu.

2. Połącz mąkę z 3 gr w misce. sól, dodać jajka i masło. Mieszaj kompozycję, aż będzie gładka. Wlać mleko i dodać ewentualne przyprawy. Wymieszaj i przykryj folią spożywczą.

3. W międzyczasie obierz cebulę i pokrój w szerokie pierścienie. Rozdziel ich. Jeśli cebula puści dużo soku, osusz ją ręcznikiem papierowym. Musi być sucho.

4. Rozgrzać olej na patelni. Równolegle włóż cebulę do ciasta. Powinien być wystarczająco ciasny, aby nie spływał z pierścieni. Cebulę można wcześniej zrolować w mące.

5. Upiecz krążki wystarczająco oleje, nie zapomnij odwrócić. Nie mogą się stykać. Po usmażeniu połóż przystawkę na serwetkach.

Sos do krążków cebulowych

Ponieważ gotowanie krążków cebuli nie jest trudne, powinieneś dla nich zrobić pyszny sos w domu.

Przepis numer 1. czosnek

Jeśli zdecydujesz się delektować piwnymi krążkami, świetne rozwiązanie stanie się sosem śmietanowo-czosnkowym lub majonezowym. Bardzo łatwo jest go przygotować. Ściśnij czosnek i wymieszaj ze śmietaną lub majonezem. Dodatkowo możesz mieszać zielenie i dowolne przyprawy.

Przepis numer 2. słodko-kwaśny

Po tym, jak udało ci się zrobić krążki cebuli, warto się do nich przygotować sos słodko-kwaśny. Posiekaj cebulę, korzeń imbiru i czosnek tak drobno, jak to możliwe. Smażymy na rozgrzanym oleju przez 2 minuty.

W filiżance wymieszać 50 ml. wytrawne białe wino i sos sojowy. Dodać 25 ml. ocet jabłkowy, 120 ml. każdy sok owocowy, niewielką ilość cukru trzcinowego i ketchupu. Umieść obrabiany przedmiot w rondlu i zamieszaj smażone potrawy.

Poczekaj, aż masa się zagotuje. Równolegle w innym kubku wymieszaj wodę z 30 gr. skrobia. Powoli wlewaj roztwór do głównej masy, mieszaj. Gotować przez jakiś czas. W razie potrzeby sos można przecedzić. Zachęcamy również do eksperymentowania ze składnikami.

Słynna przystawka jest bardzo łatwa do samodzielnego wykonania. Świetnie komponuje się z piwem. Zanim ugotujesz krążki cebuli, wybierz najbardziej odpowiedni dla siebie. dobry przepis. uzbroić się niezbędne produkty w domu i działaj!

Niezależnie od tego, czy jest to mecz ulubionej drużyny, premiera długo wyczekiwanego filmu, oglądanie nowego sezonu ulubionego serialu, koniec tygodnia w pracy, czy po prostu podzielenie się nowinkami, pożywne przekąski z pewnością się przydadzą. Jest ich bardzo dużo, ale tym razem zajmiemy się pysznymi, soczystymi i bardzo popularnymi panierowanymi krążkami cebulowymi. Okazuje się, że można je przyrządzać na bardzo różne sposoby, ale w ten sam sposób. ciekawe przepisy. A opisy krok po kroku i zdjęcia sprawią, że będzie to łatwe i szybkie.

Skąd się wzięły krążki cebulowe i jak prawidłowo je przyrządzić

Kto by pomyślał, że cebulę można nie tylko dodawać do sałatek, pierwszego i drugiego dania, ale także zrobić z niej pełnowartościową, sycącą i bardzo smaczną przekąskę? Smażone krążki cebulowe, jakie znamy teraz, istnieją od 1910 roku. To wtedy ich przepis został po raz pierwszy opublikowany na łamach NY Daily Times. Przystawka od razu zyskała ogromną popularność w barach i sieciówkach. fast food Stany Zjednoczone, skąd rozprzestrzenił się na Kanadę i Australię. W tych krajach panierowane krążki cebulowe stały się prawdziwym kulinarnym hitem.

Mijały lata, międzynarodowa integracja nabrała rozpędu i dotknęła między innymi kuchnie narodów świata. narodowe potrawy o różnym stopniu złożoności stały się znane i popularne daleko poza granicami swojej ojczyzny. A krążki cebulowe w panierce lubiane tam, gdzie wszyscy kochają piwo - w Europie iw naszym kraju. Teraz ta przystawka konkuruje pod względem popytu z frytkami, orzechami, smażonymi uszkami, kalmarami, a nawet naszym tradycyjnym baranem. I możesz szybko i łatwo ugotować krążki cebulowe, nawet jeśli to kula w lodówce, a goście już w drodze.

Standardowy zestaw produktów do pierścionków jest następujący:

  • całe cebule o wielkości nie mniejszej niż średnia;
  • świeże jaja kurze;
  • woda (lub mleko, śmietana, piwo - w zależności od przepisu na ciasto);
  • mąka;
  • sól i zestaw dowolnych przypraw do smaku;
  • olej roślinny do smażenia.

Notatka! Do smażenia należy używać wyłącznie wysokiej jakości rafinowanego i dezodoryzowanego oleju roślinnego. W przeciwnym razie wszystko wokół nasyci się nieprzyjemnym zapachem, a pierścienie okażą się zbyt tłuste, a nawet zjełczałe.

Zasada gotowania jest bardzo prosta: cebulę pokroić w krążki, rozebrać, a większe maczać w cieście (a czasem także w bułce tartej). Natychmiast przenieś je na dobrze rozgrzany olej roślinny i smaż przez kilka minut, aby krążki stały się złociste i chrupiące.

Dla urozmaicenia smaku przekąsek można dodać do ciasta lub panierki dodatkowe składniki . Mogłoby być:

  • czosnek w proszku,
  • sezam,
  • ser topiony,
  • kawałki bekonu.

Nie będziemy ignorować tych przepisów.

Krążki cebulowe w cieście doskonale współistnieją w towarzystwie wszelkich kremowych, pikantnych i pikantne sosy, od prostej musztardy, ketchupu i majonezu po kremowego Alfredo.

I nie zapominaj, że oprócz piwa możesz podawać kwas chlebowy, lemoniadę, Sok z brzozy i Coca-Cola, aby dzieci mogły razem z Tobą cieszyć się smakiem krążków cebulowych.

Jeśli starasz się ściśle kontrolować swoją sylwetkę i stan zdrowia, a ważne jest, abyś wiedział, jaki jest skład krążków cebulowych w cieście, proponujemy Ci ten stół, przeznaczony na standardowy zestaw produktów do tej przekąski.

Tabela: zawartość kalorii i wartość odżywcza przekąsek

Produkt Mierzyć Waga Białka, np Tłuszcze, gł Węglowodany, g Zawartość kalorii, kal
Cebula cebulowa3 szt225 3,15 0 23,4 92,25
Kurze jajo3 szt141 17,91 15,37 0,99 221,37
Bułka tarta1,5 st.150 14,55 2,85 116,4 520,5
Mąka pszenna0,75 st.97,5 8,97 1,17 73,03 333,45
Dowolna przyprawa lub mieszanka przypraw2 łyżeczki14 1,19 0,08 3,36 19,18
Sól2 gr2 0 0 0 0
Całkowity 630 45,8 19,5 217,2 1186,8
1 porcja 157 11,4 4,9 54,3 296,7
100 gramów 100 7,3 3,1 34,5 188,5

Liczby są podane bez uwzględnienia gotowania i gotowania składników, więc można je uznać za przybliżone. Kaloryczność panierowanych krążków cebulowych jest jednak znaczna i warto zastanowić się, na ile tej wspaniałej przekąski można sobie pozwolić wieczorem, zwłaszcza z piwem.

Krążki cebulowe w cieście są zwykle smażone w dużych ilościach olej roślinny. Może to sprawić, że przystawka będzie dość tłusta, nawet po trzymaniu jej na papierowym ręczniku. Otworzymy dla Ciebie mała tajemnica jak uniknąć tego kłopotu. Przed podaniem skropić świeżymi krążkami cebuli. sok cytrynowy, a dodatkowo zaoferuj gościom dużo zieleniny i plasterków cytryny. Możesz więc zneutralizować możliwą szkodę.

Stosunkowo niedawno krążki cebuli zaczęto przygotowywać nie tylko poprzez smażenie w głębokim tłuszczu, ale także pieczenie w piekarniku. Ta metoda sprawia również, że przekąska nie jest tak ciężka dla żołądka, dodatkowo znacznie zmniejsza się zawartość tłuszczu w produkcie.

Galeria zdjęć: serwowanie przepysznych krążków cebulowych z piwem i na własną rękę

Krążki cebulowe zajmują należne im miejsce wśród innych popularnych przekąsek do piwa. Panierowane krążki cebulowe podawaj z różnymi sosami i ziołami Świeża cytryna pomoże zmniejszyć zawartość tłuszczu w krążkach cebuli Kremowe ciasto na krążkach cebuli po usmażeniu staje się bujne i delikatne

Przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Proponujemy Państwu kilka sposobów przygotowania krążków cebulowych z różnymi dodatkami tak, aby cała firma była zadowolona ze smaku i aromatu przekąski.

Notatka! Gotowe krążki cebuli można oczywiście przechowywać w lodówce przez około tydzień. Ale szybko tracą kruchość i zwiewność, stają się bardzo miękkie, przestają chrupać. Dlatego staraj się jeść je jak najszybciej, gorące, gorące.

Proste krążki cebulowe w cieście

Minimum produktów dostępnych i prawdopodobnie dostępnych w Twojej lodówce, a także łatwość przygotowania – to podstawa tego przepisu. Będziesz potrzebować:

  • 3-5 średniej wielkości żarówek;
  • 2–3 jajka;
  • 2 łyżki mąki;
  • 1 łyżka wody;
  • 0,5 łyżeczki oleju słonecznikowego w cieście;
  • 100 g oleju słonecznikowego do smażenia;
  • sól i przyprawy - do smaku.

Zacznijmy gotować:

  1. Cebule obrać i umyć, każdą pokroić w krążki o grubości 5-7 mm. Rozłóż koła na osobne pierścienie, posol je trochę.
  2. Przygotuj ciasto: wbij jajka do średniej wielkości talerza, dodaj olej słonecznikowy, woda i mąka. Dobrze wymieszaj, aby nie pozostały grudki do konsystencji płynnej śmietany.
  3. Na głębokiej patelni lub we frytownicy rozgrzej olej roślinny do wrzenia. Grubość warstwy oleju wynosi co najmniej 1 cm. Zanurz krążki cebuli jeden po drugim w cieście i umieść na patelni.
  4. W ciągu 1 minuty krążki w cieście nabiorą złotego koloru.. Zdejmij je z patelni i połóż na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

W cieście piwnym

Przekąska z cebulą jest dobra nie tylko z piwem, ale jest jeszcze lepsza, jeśli zawiera piwo! Piana (ważne, żeby była bardzo zimna) sprawia, że ​​ciasto jest bardzo delikatne i w konsystencji podobne do ciasta drożdżowego.

Do tych krążków cebulowych będziesz potrzebować:

  • 2 duże cebule;
  • ½ szklanki jasnego piwa;
  • 1 jajko;
  • ¾ szklanki mąki;
  • 100 ml oleju słonecznikowego.

Przygotuj składniki i zacznij gotować:

  1. Pokrój cebulę w pierścienie o grubości 5 mm.
  2. W głębokiej misce ubij jajko mąką i piwem, solą i, jeśli chcesz, dodaj szczyptę ulubionych przypraw.
  3. Każdy krążek cebuli nabrać widelcem i maczać w cieście, a następnie włożyć na patelnię z dużą ilością gorącego oleju - warstwa co najmniej 1 cm, w razie potrzeby smażyć z obu stron.
  4. Zdejmij zrumienione pierścienie z patelni i umieść na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
  5. krążki cebuli w ciasto piwne gotowe, pozostaje przełożyć je do naczynia i podać z ketchupem lub innym ostrym sosem.

Wideo: przepis na krążki cebulowe w cieście piwnym

Czosnkowe krążki cebulowe w cieście piwnym

Jeśli lubisz pikantne jedzenie, ta czosnkowa przekąska o smaku piwa z pewnością Ci się spodoba. Będziesz potrzebować:

  • 1 duża cebula (lub 2 średnie);
  • 150 g mąki;
  • 1/3 łyżeczki suchego granulowanego czosnku;
  • ½ łyżeczki soli;
  • ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • 250 ml jasnego piwa.

Jak zawsze pokrój cebulę w pierścienie i rozdziel je. Teraz zacznij gotować:

  1. Przygotować ciasto: mąkę wymieszać z czosnkiem, proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem.
  2. Wlać piwo i zagnieść ciasto do konsystencji nieco mniej płynnej niż naleśniki.
  3. Zanurz krążki cebuli w odrobinie mąki.
  4. Następnie zanurz je w cieście.
  5. Rozgrzać olej roślinny na patelni do 180°C (po zanurzeniu w nim drewnianego patyczka olej zacznie bulgotać) i smażyć panierowane krążki na złoty kolor. Następnie przenieś je na ręczniki papierowe na 5 minut, a następnie podawaj gorące z sosem.

Nawiasem mówiąc, czosnek można zastąpić papryką, ostrą czerwoną papryką, posiekanymi suchymi ziołami - pietruszką, koperkiem, bazylią. Używaj przypraw pojedynczo lub łącz je ze sobą, dodawaj do ciasta lub obtaczaj w nich krążki cebuli - i tak wyjdzie bardzo smacznie!

W mlecznej śmietance

Jeśli już przygotowujesz przekąski do piwa, to na wielką skalę. W końcu postanowiłeś spędzić przyjemny wieczór przy piwie, co oznacza, że ​​kontrola nad sylwetką i korzyści płynące z jedzenia schodzą na drugi plan. Jutro zrzucimy zbędne kilogramy, a dziś ugotujemy bardzo wysokokaloryczne krążki cebuli w cieście z mleka i kwaśnej śmietany.

Weź te produkty:

  • 2 duże cebule;
  • 1 szklanka mleka;
  • ½ szklanki kwaśnej śmietany;
  • 1 łyżka octu;
  • 1 szklanka mąki;
  • ½ łyżki soli;
  • ¼ łyżki mielonej ostrej papryki;
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku.

W razie potrzeby kwaśną śmietanę można zastąpić miękkim serkiem śmietankowym (w tym przypadku krążki cebulowe nabiorą przyjemnego serowego smaku i aromatu), a także można zastąpić lub uzupełnić paprykę czosnkiem w proszku dowolnymi innymi przyprawami do swojego smak.

Kolejność gotowania:

  1. Najpierw przygotuj ciasto, mieszając śmietanę, mleko i ocet w głębokiej misce. Masa powinna być jednorodna, więc użyj trzepaczki lub lepiej - blendera lub miksera.
  2. Weź kolejny głęboki talerz, włóż do niego mąkę, sól, pieprz, czosnek w proszku. Dokładnie wymieszaj produkty; będzie panierować.
  3. Czas na łuk. Obierz i umyj cebulę, pokrój w krążki o szerokości około 15 mm, oddziel je od siebie.
  4. Wlej olej roślinny do głębokiej patelni, umieść na średnim ogniu, aż się odpowiednio rozgrzeje. Zanurz każdy krążek cebuli najpierw w mieszance kwaśnej śmietany i mleka, a następnie obtocz w bułce tartej.
  5. Natychmiast przenieś panierowane krążki cebuli na gorący olej na patelni. Smaż przez około 4 minuty, aż ciasto nabierze złotego koloru.
  6. Zdejmij gotowe pierścienie z patelni i umieść na talerzu przykrytym papierowymi serwetkami. Kiedy wszystkie krążki się usmażą, podawaj je na stół z ulubionymi sosami.

Wideo: krążki cebulowe w cieście śmietanowym

Z sezamem, zapiekane w piekarniku

Aby przekąski do piwa nie były tak szkodliwe dla żołądka i sylwetki, starajmy się nie smażyć ich w głębokim tłuszczu, a upiec w piekarniku.

Będziesz potrzebować:

  • 2 duże cebule;
  • 0,5 szklanki mąki;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • 3 jajka;
  • sezam;
  • bułka tarta;
  • sól;
  • pieprz;
  • wszelkie przyprawy;
  • olej roślinny.

Przed rozpoczęciem gotowania włącz piekarnik, aby miał czas na nagrzanie się do 220 ° C.

Gotowanie:

  1. Pokrój cebulę w pierścienie o grubości około 1 cm, rozłóż je i usuń te bardzo małe. Włóż wybrane duże pierścienie do miski i zalej surową zimną wodą.
  2. Weź jeszcze 3 głębokie miski. W jednym z nich wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, w drugim ubij jajka. Do trzeciej miski dodaj sezam, bułkę tartą i wybrane przyprawy. Umieść miski obok siebie w tej kolejności.
  3. Każdy krążek cebuli maczać w następującej kolejności: mąka, roztrzepane jajka, bułka tarta, sezam i przyprawy. Rozłóż na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym.
  4. Wyślij blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika, pozostaw na 10 minut. Następnie obróć krążki w cieście na drugą stronę i piecz przez kolejne 10 minut.

Ta metoda gotowania krążków cebulowych trwa dłużej niż smażenie, ale przystawka jest równie smaczna.

z bekonem

Nie dość, że pyszne, to bardzo obfita przekąska Zajmie ci to trochę więcej czasu i wysiłku, ale warto.

Będziesz potrzebować:

  • 4 duże cebule;
  • 2 paczki posiekanego boczku;
  • sos chili lub barbecue;
  • 150 g mąki;
  • 180ml wody gazowanej.

Krążki cebulowe przygotujemy w ten sposób:

  1. Oczyść i umyj cebulę. Każdą cebulę przekrój w poprzek na dwie części. Zbyt dużą cebulę można pokroić na 3 części, byle nie były cienkie.
  2. Oddziel kilka dużych kółek i każde z nich posmaruj sosem za pomocą pędzla. Możesz całkowicie zanurzyć je w sosie, ale wtedy musisz poczekać, aż nadmiar odpłynie.
  3. Każdy krążek owinąć paskami boczku.
  4. Postaraj się, aby bekon całkowicie przykrył krążek cebuli.
  5. Aby konstrukcja się nie rozpadła, przymocuj ją drewnianym szpikulcem.
  6. Gdy piekarnik nagrzewa się do 200°C, wymieszaj mąkę z gazowaną wodą. Zanurz każdy krążek bekonu po kolei w cieście, pozwalając, aby nadmiar płynu nieco spłynął.

    W tym przepisie możesz obejść się bez ciasta, jeśli w ogóle nie chcesz się tym przejmować.

  7. Natychmiast przenieś krążki bekonu na blachę do pieczenia wyłożoną folią i wysmarowaną olejem i wyślij to wszystko do piekarnika. Czas pieczenia - 40 minut.
  8. Wyjmij pierścienie i natychmiast podawaj. Świetnie komponują się z ketchupem, słodką musztardą i sokiem z cytryny..

Wideo: przystawka z cebulą i bekonem

Najlepsze sosy do krążków cebulowych

Skoro szykuje nam się prawdziwa piwna impreza, to na przystawkę musimy podać sosy. A najlepiej kilka, żeby zadowolić każdego gościa. Oczywiście można kupić gotowy ketchup, majonez lub dowolny inny dressing, ale wiemy, że domowy jest zawsze smaczniejszy. Dlatego proponujemy kilka prostych i szybkich przepisów.

Krążki cebulowe to słynna przekąska podawana do piwa oraz dodatek do burgerów w najsłynniejszych sieciach fast food. Popularną przekąskę możesz zrobić także w domu, bo przepisów na panierkę i panierkę jest teraz bardzo dużo, dzięki którym soczyste krążki szybko nabiorą chrupiącej konsystencji i złocistego koloru.

Jak gotować krążki cebulowe?

Krążki cebulowe do piwa - popularna przekąska z różne opcje gotowanie. Częściej krążki macza się w cieście z mąki, wody i jajek i smaży na oleju. Ponieważ konsystencja potrawy zależy od ciasta, jej płynne składniki można zamienić na piwo, śmietanę i mleko. Popularne jest również potrójne panierowanie mąki, jajek i bułki tartej.

  1. Krążki cebulowe w cieście piwnym okażą się smaczne i chrupiące tylko z odpowiednio przygotowanym ciastem. Zbyt płynna konsystencja spowoduje, że ciasto będzie odciekać z cebuli i bez ciasta wpadnie do garnka. W rezultacie wypali się i stanie się twardy.
  2. Jeśli ciasto będzie zbyt grube, smażone krążki cebuli nie będą chrupiące. Duże nagromadzenie wilgoci nie pozwoli na dobre smażenie pierścieni.
  3. Aby ciasto mocno trzymało się krążka cebuli, nie wolno być zbyt leniwym i usunąć wewnętrzną warstwę z cebuli przed smażeniem.

Krążki cebulowe w cieście - przepis


Nie trzeba iść do knajpy, żeby skosztować panierowanych krążków. Tę prostą i niedrogą przekąskę można łatwo przygotować w domu z dużą cebulą, mąką, wodą, masłem i jajkiem. Aby to zrobić, nie potrzebujesz nawet specjalnych potraw, krążki cebuli okazują się soczyste i chrupiące na zwykłej patelni.

Składniki:

  • cebula - 5 szt .;
  • jajko - 3 szt .;
  • mąka - 40 gramów;
  • olej - 200 ml;
  • woda - 20 ml;
  • sól - szczypta;
  • przyprawy do smaku.

Gotowanie

  1. Obraną cebulę pokroić w krążki o grubości 7 mm.
  2. Rozłóż na pierścienie, usuń folię i sól.
  3. Jajka ubić z mąką, wodą i 10 ml oleju.
  4. Zanurz krążki w cieście i umieść na patelni z gorącym olejem.
  5. Smażyć krążki cebuli na złoty kolor.

Krążki cebulowe w panierce


Panierowane krążki cebulowe to kolejny sposób na gotowanie. Często krakersy są wybierane jako posypka. Nadają wyrobom chrupiącą skórkę, jednocześnie zachowując soczystość w środku. Przed obtoczeniem w bułce tartej cebula maczana jest w lezonie. W tym przypadku składa się tylko z jaj: nadmiar płynu zapewnia wilgoć, co zapobiega tworzeniu się skorupy.

Składniki:

  • cebula - 2 szt .;
  • jajko - 2 szt .;
  • bułka tarta - 150 gramów;
  • papryka - 1 łyżeczka;
  • sól - szczypta;
  • olej - 150 ml.

Gotowanie

  1. Pokrój cebulę w pierścienie, rozłóż na pierścienie i wybierz największe.
  2. Ubij jajka, wymieszaj krakersy z solą i papryką.
  3. Wrzuć pierścionek mieszanka jajeczna, po - w krakersach.
  4. Na rozgrzanym oleju smażymy panierowane krążki cebuli po minucie z każdej strony.

Smażone krążki cebulowe


Smażone krążki cebulowe mają różne wersje kulinarne. Mąka będzie świetną alternatywą dla ciast i krakersów. Nie zdominuje smaku cebuli i nada krążkom delikatnej, miękkiej skórki, która uchroni je przed przypaleniem. Krążki w panierce mącznej wymagają natychmiastowego smażenia. W przeciwnym razie wyschną i spalą się.

Składniki:

  • cebula - 2 szt .;
  • mleko - 250 ml;
  • olej - 250 ml;
  • mąka - 80 gr.

Gotowanie

  1. Moczyć krążki cebuli przez 5 minut w mleku.
  2. Rozgrzej olej.
  3. Obtaczamy krążki w mące i smażymy na oleju na złoty kolor.

Krążki cebulowe z serem


W cieście musisz jeść wyłącznie na gorąco. Dopiero wtedy można docenić urok roztopionego sera i słodkiej cebuli ukrytej pod chrupiącą skorupką. Dzięki potrójnemu panierowaniu krążki są soczyste i zachowują swój kształt. Są bardzo łatwe w przygotowaniu. Jedyne, co będzie wymagało wysiłku, to wybór pierścionków o odpowiednim rozmiarze.

Składniki:

  • cebula - 500 gramów;
  • mąka - 180 gramów;
  • krakersy - 180 gramów;
  • ser - 120 gramów;
  • olej - 400 ml.

Gotowanie

  1. Cebulę pokroić w krążki o grubości 2 cm. Rozłożyć na pierścienie.
  2. Ser pokroić w cienkie paski.
  3. Włóż 2 paski sera do krążka cebulowego, włóż kolejny krążek na wierzch. Powinien pasować do rozmiaru i mocno trzymać nadzienie serowe.
  4. Włóż pierścienie do zamrażarki na godzinę.
  5. Zanurz krążki dwukrotnie w mieszance mąki i jajek, a następnie obtocz w bułce tartej.
  6. Smaż krążki sera cebulowego na złoty kolor z obu stron.

Krążki cebulowe z mięsem mielonym


Krążki cebulowe z mięsem mielonym i serem – alternatywa dla hamburgerów. W tej wersji bułkę zastępuje krążek cebulowy, dzięki czemu przekąska jest lekka, sycąca i mniej kaloryczna. Ten przepis zajmie więcej czasu. Gdy zaczynają się pierścienie surowe mięso mielone, są najpierw smażone w głębokim tłuszczu, a następnie doprowadzane do stanu gotowości w piekarniku.

Składniki:

  • mięso mielone - 400 gramów;
  • cebula - 2 szt .;
  • jajko - 3 szt .;
  • mąka - 200 gramów;
  • krakersy - 200 gramów;
  • ser - 150 gr.

Gotowanie

  1. Rozłóż na grube pierścienie, resztę przepuść przez maszynkę do mięsa i wymieszaj z mięsem mielonym.
  2. Połóż trochę mielonego mięsa na dnie pierścienia, pośrodku - ser, przykryj mielonym mięsem na wierzchu.
  3. Zanurzamy w potrójnej panierce z mąki, jajka i bułki tartej i smażymy na oleju.
  4. Następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 250 stopni przez 15 minut.

Krążki cebulowe w cieście piwnym


Chrupiące krążki cebuli można ugotować różne sposoby, zmieniając od czasu do czasu składniki ciasta. Pierścionki są niesamowicie smaczne. Nie zadziwią chrupnięciem, za to polubią miękką i delikatną skorupkę. Podczas smażenia ciasto zwiększa objętość, staje się lekkie i przewiewne, a krążki zamienia się w bujne pączki.

Składniki:

  • cebula - 2 szt .;
  • jajko - 2 szt .;
  • mąka - 230 gramów;
  • sól - szczypta;
  • piwo - 200 ml;
  • olej - 250 ml.

Gotowanie

  1. Sukienka żółtka z białek.
  2. Białka ubić z solą.
  3. Dodaj piwo i mąkę do żółtek i dobrze wymieszaj.
  4. Delikatnie wmieszaj białka.
  5. Zanurz krążki cebuli w cieście i usmaż na oleju.

Krążki cebulowe z boczkiem


Krążki cebulowe - przepis, który pozwala zamienić kręgi warzywne w. W tym przypadku wystarczy zawinąć cebulę w boczek. Ten idealna kombinacja za zdobycie pikantne danie w którym po upieczeniu cebula nasączona słoniną staje się soczysta, a sam boczek smażony w piekarniku apetycznie się zarumieni.

Składniki:

  • cebula - 4 szt .;
  • sos chili - 20 ml;
  • boczek - 300 gr.

Gotowanie

  1. Każdą cebulę pokroić na 3 części.
  2. Oddzielić duże pierścienie i posmarować sosem.
  3. Owinąć boczkiem, spiąć wykałaczkami i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.

Krążki puree z cebuli


Przepis na krążki cebulowe w domu nie ogranicza się do tradycyjnych składników. Krążki puree z cebuli są bardzo delikatne i chrupiące. To świetny sposób na pozbycie się resztek cebuli, gdzie cały proces to ucieranie i przeciskanie masy przez worek w postaci krążków, zamrażanie, trzykrotne panierowanie i smażenie.

Składniki:

  • cebula - 350 gramów;
  • jajko - 1 szt .;
  • mąka - 120 gramów;
  • bułka tarta - 120 gramów;
  • olej - 200 ml.

Gotowanie

  1. Zmiksuj cebulę w blenderze.
  2. Przełóż puree z cebuli do szprycy i wyciśnij masę w kształcie krążków na pergamin.
  3. Włożyć do zamrażarki na 3 godziny.
  4. Zamrożone krążki maczać dwukrotnie w ubitym jajku, a następnie w mące. Zanurzać w bułce tartej i smażyć na złoty kolor.

Krążki cebulowe w piekarniku


Pieczone krążki cebulowe to alternatywa dla tradycyjnego smażenia w głębokim tłuszczu. W przeciwieństwie do tego drugiego, tutaj nie musisz spędzać czasu przy piecu do smażenia partiami. A wynik jest zawsze stabilny: frytki zyskują chrupiącą skórkę, pozostają miękkie w środku i okazują się znacznie zdrowsze, ponieważ są pieczone, a nie smażone na oleju.

Składniki:

  • duża cebula - 2 szt .;
  • frytki - 350 gramów;
  • olej - 20 ml;
  • mąka - 140 gramów;
  • proszek do pieczenia - szczypta;
  • jajko - 2 szt .;
  • kwaśna śmietana - 250 gramów;
  • papryka - 20 gr.

Gotowanie

  1. Cebulę pokroić w krążki.
  2. Ubij jajka z 70 g mąki i kwaśną śmietaną.
  3. Resztę mąki mieszamy z papryką.
  4. Chipsy zmiksuj w blenderze.
  5. Każdy krążek cebuli obtaczamy w mące, maczamy w cieście, a chleb w frytkach.
  6. Pieczemy w 200 stopniach przez 15 minut.

Krążki cebulowe w powolnej kuchence


Krążki cebulowe w domu to zawsze okazja do wyboru wygodnego przepisu i metody gotowania. Wiele osób głosuje na multicookera. W przeciwieństwie do garnków i patelni, powolna kuchenka utrzymuje tę samą temperaturę przez długi czas, dzięki czemu krążki są szybko smażone, pokryte jednolitą chrupiącą skórką.

Składniki:

  • cebula - 3 szt .;
  • mąka - 80 gramów;
  • mleko - 40 ml;
  • jajko - 2 szt .;
  • olej - 250 ml;
  • woda - 550 ml.

Gotowanie

  1. Cebulę podzielić na krążki, zalać wodą i odstawić na 15 minut.
  2. Jajka roztrzepać z mąką i mlekiem.
  3. Ściśnij cebulę i zwiń w ciasto.
  4. Ustaw „Pieczenie” na 60 minut i smaż krążki.

Krążki cebulowe w kuchence mikrofalowej


Pyszne krążki cebulowe to kulinarne marzenie. Jednocześnie wiele osób chce poradzić sobie z przekąską w ciągu kilku minut, sprawić, by danie było mniej kaloryczne iw dużej objętości, aby wystarczyło dla całej rodziny. Wszystko to można zrobić w kuchence mikrofalowej. Gotowanie w nim zajmie nie więcej niż 4 minuty, a końcowy wynik będzie wielokrotnie bardziej przydatny niż analog z głębokiego tłuszczu.