Home Cake County Ruine. Ruinele County County. Rețete de tort Counts Ruine

Ruinele județene sunt un tort cu meringue sau cu bucăți de biscuiți, foarte gustoase și deloc greu de gătit la cele mai bune rețete.

Acest delicios, frumos și desert de aer Cu siguranță am încercat fiecare. Opțiuni de tort Counts Ruine, probabil, la fel de mult ca și proprietarii. De ce este un nume așa? Cel mai probabil datorită formei tortului, care, conform ideii, ar trebui să semene cu ruinele castelului. Fie ca, cum ar fi, iubitorii de dulce și deserturi blânde Cu siguranta apreciaza gustul lui.

• proteina de ouă - 4 buc
• zahăr - 200 gr
• suc de lamaie - 1 linguriță.
• salt - Chipotch.

Crema de ulei:

• cremă unt - 200 gr
• lapte condensat - 300 gr

Decor:

• walnut - 100 gr
• ciocolată amară - 100 gr
• lapte - 50 ml

Pentru pregătirea tortului, ruinele județului cu Meringure iau albușuri de ou, nisip de zahăr (puteți pulbere de zahăr), unt, lapte condensat cu zahăr, ciocolată amară, purificată nuci, lapte (sau smântână), suc de lămâie și săruri de fixare.

În primul rând, veți pregăti o Meringue Classic White Cookie. În plus față de produse, vom avea nevoie de un feluri de mâncare adecvate și un mixer. Luăm un castron, pe mine și o uscat bine. Chiar sfătuiți să o degresați cu suc de lămâie, apoi ștergeți-o încă o dată uscată. Se toarnă proteine \u200b\u200breci și turnați sarea de sare.

Începem să batem albușurile de ou pe remode scăzute, crește treptat viteza până la media. Când proteinele încep să spună și să devină aer, adaugă suc de lămâie

Continuăm să batem la o viteză maximă maximă pentru un alt minut sau două. În procesul de biciuire, adăugăm zahăr sau pulbere pe lingură. Creștem cuplul mixerului la maxim și bateți meringul, fără a uita de zahăr. Dacă utilizați mixerul planetar, se pare mult mai ușor, deoarece mâinile tale sunt gratuite. Mixerul manual a biciuit proteinele ca și cum vom atrage opt sau semn de infinit. Este necesar ca masa să fie ascuțită uniform.

În general, biciuirea proteinelor veți merge aproximativ 10-15 minute. Când zahărul este complet dizolvat, masa va fi ca aceasta.

Vedeți cum arată merindua terminată - este groasă și densă, cu pufos.

Dacă îl colectați într-un singur loc, Merenga nu se răspândește, dar are perfect forma.

Acum decideți-vă cum să debarce cookie-urile - îmi place cu o pungă culinară cu o duză "Rose" sau "Star". Poți doar cu o lingură.

O foaie de copt cu hârtie de pergament și stai jos o meringă. Își păstrează perfect forma. Am primit o tavă întregi de dimensiuni mici (4-4,5 centimetri în diametru) ficat.

Acum trebuie să se usuce. Pentru a face acest lucru, porniți cuptorul (puteți în prealabil) și pregătiți cookie-urile la nivelul mediu la 90-100 grade aproximativ o oră, poate mai mult sau mai puțin. De 3-4 ori am deschis ușa pentru a verifica Mart. Uita-te că cookie-urile nu încep întuneric: Meringue este o delicatețe de zăpadă. Deși aceasta este o chestiune de gust - o anumită dragoste pentru a rumble. Cookies Meringue este gata atunci când este bine plecat de hârtie, în timp ce devine ușor și uscat la atingere. Vedeți, fundul este, de asemenea, alb (bine, poate cu nuanța de cremă abia vizibilă). În timp ce lăsați meringue gata făcute și face gătitul de cremă de ulei.

Uleiul cremos în avans de la frigider, astfel încât să devină moale. Am pus-o în mod adecvat pentru mâncăruri de amestec. Dorim unt moale pe mixer de mare viteză, astfel încât să devină pufos. Aproximativ minute 2-3.

Apoi, fără a opri baterea, turnăm un lapte condensat cu o curgă subțire. Aici am oprit mixerul în mod specific pentru a face o fotografie, dar nu-i întrerupeți munca.

Treziți crema este necesară pentru a puf, strălucire lucioasă și omogenitate completă. Veți avea mult timp să faceți acest lucru - doar 4 minute.

Crema de ulei finită cu lapte condensat ține forma, este complet omogenă și strălucitoare. Puteți lucra imediat cu o astfel de cremă. Ea de decese bine cu o pungă de cofetărie și nu pierde forma.

În cele din urmă, colectăm prăbușirea județului. Luăm un vas plat (de dorit de cusut, deoarece tortul nu este foarte mic) și puneți primul strat de mers pe ea. Aceasta este baza tortului - trebuie să fie aproximativ rotundă.

Acum, partea de jos a fiecărei meringue lipsește crema de ulei.. Puteți folosi o pungă de cofetărie (atât mai convenabilă) sau doar o lingură.

În mod similar, derulăm cu toții fără zăpadă, așezându-le cu un diapozitiv neted neted. Gapurile dintre cookie decorează crema, astfel încât tortul devine unul.

Rămâne doar pentru a decora un tort. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți o glazură de ciocolată. Vă sfătuiesc să luați ciocolata amară să plătiți dulceața tortului în sine. Îl sparg pe felii sau frămânțând fin cuțitul. Laptele este destul de cald, astfel încât era fierbinte și se toarnă în grămada cu ciocolată. Interferați rapid cu furculița, astfel încât ciocolata să poată fi topită, dar nu sa întors de la temperaturi ridicate. Se pare un glazură de ciocolată netedă și strălucitoare.

Spoon de masă care udați tortul încă cald.

Și decorați piulițele de nuci purificate. Le puteți tăia în jumătate sau în jumătate de sferturi.

Acasă Tort Ruinele Județene cu Meringue și Crema de petrol este un tratat dulce și delicios dulce, care va decora orice masă festivă. Dintele dulci vor aprecia cu siguranță acest desert blând și consistent.

Reteta 2: Ruinele County Cake acasă

Cum să coaceți Ruinele County County? Care dintre proprietari nu a pus această întrebare? Când am văzut pentru prima dată acest desert, m-am gândit că gătitul său ar stăpâni doar un cofetar cu experiență. Dar m-am înșelat. Trebuie doar să coacem doi biscuit Korzi. Și le dați forma dorită. Prin urmare, pot spune cu încredere că există o rasă simplă de rețete de tort.

Este timpul să prezentați pas cu pas rețetă clasică Ruinele County County cu fotografii. bucătar tort de ciocolata Ruinele de numărare nu sunt dificile.

Pentru aluat:

• Făină 2 lingură.
• Ouă 2 buc.
• Zahăr 1 lingura.
• Pulbere de cacao 50 g
• Smântână 1 lingură.
• Blower 1 lingura. L.

Pentru glazură:

• zahăr - 100 g;
• ulei cremos - 100 g;
• smântână - 100 g;
• pudră de cacao - 100 g

Pentru crema:

• zahăr - 1 cană;
• zahăr de vanilie - 1 sac;
• smântână (groasă) - 0,5 litri.

Conectăm într-un castron sau în castronul mixerului toate ingredientele pentru testare. Biciuiți pentru a obține o masă omogenă.

Adăugăm făină la amestecul rezultat (trebuie să fie cernați) cu un buldard. Amesteca bine.

Ready Borges. Scoateți din formular și răciți.

Dacă vă placeți prăjiturile mai repede, apoi luați mai mult smântână. În acest caz, nu uitați să adăugați și mai mult zahăr pentru a păstra proporțiile cremei.

Am bătut toate ingredientele pentru cremă pentru a dizolva zahărul. Trebuie să bateți cu atenție, astfel încât smulgerea acru să nu se transforme în ulei. Monitorizați cu atenție coerența sa.

Pentru a pregăti glazura, trebuie să amestecați toate ingredientele din castron și să le puneți baie de apă.

Aduceți la fierbere la fierbere, amestecând glazura.

Când apa fierbe, opriți imediat focul. Închiriați un castron cu glazură, rece.

Brut alb pus pe primul, lubrifiați-l cu smântână.

Ciocolata Korzh este de preferință tăiat în cuburi, dar vă puteți rupe mâinile.

Piesele lui Korg trebuie să lubeze cu cremă și să stabilească piscina.

Tort gata. Trebuie doar să o puneți în frigider pentru impregnare. Atunci el va deveni mai gustos.

Reteta 3: Ruinele judetului Cake cu smântână (cu fotografie)

Tortul este ușor de pregătit, dar să fie chiar mai ușor, am rupt procesul în mai multe etape. Cu câteva zile înainte ca asamblarea să poată fi gătită meringue. A doua zi, coaceți prăjiturile, iar în ora x va trebui să faceți cremă și să colectați tortul. Începe!

Pentru cortex:

• 100 gr. smântână;
• 1 ouă;
• 100 gr. Sahara;
• 100 gr. făină;
• 20 gr. cacao;
• 1 linguriță. Bazin.

Pentru Meringues:

• 3 alburi de ou;
• 150 gr. Sahara.

Pentru crema:

• 200 gr. Uleiuri;
• 1 lapte bancar condensat.

Mersul conține doar 2 componente: alburi de ou și zahăr. Raportul clasic al componentelor 1: 2. Aproximativ, proteinele din trei ouă vom lăsa 150 de grame de zahăr. Cu acest set necomplicat de produse, puteți crea un miracol practic - deliciosul meringues pentru tort și nu numai. Aveți nevoie de recomandări pas cu pas?

Proteine \u200b\u200bseparate de la gălbenușuri și le depășesc într-un castron adânc. Verificați dacă mâncărurile și mișcarea sunt uscate și cu conținut scăzut de grăsimi. Începem să batem proteinele. Cu cât le veți obține mai bine fără zahăr, aerul și mai stabil vor primi o meringie.

Când masa de proteină a crescut semnificativ în cantitate, începând să turnați zahărul și continuați să bateți. În curând veți observa, Merenga a devenit atât de densă încât întoarcerea castronului, nu urmează.

Proteinele bicioase se deplasează în punga culinară și straturile mici sedinează. În principiu, pentru tortul pe care îl puteți așeza o lingură. Gustul și aspectul acestui lucru nu vor fi distruse.

Beți Mart în cuptor la o temperatură de 90-100 de grade timp de 1-1,5 ore.

Înainte de a asambla tortul, păstrați o meringă într-o cameră uscată. Puteți pleca în cuptorul răcit.

E timpul să aveți grijă de COG. Conform acestei rețete, se dovedesc umede și foarte poroase, mai mult ca cupcake decît biscuiți.

Mixer cu smântână, ouă și zahăr măturat. Masa foarte magnifică nu va funcționa, deci trebuie doar să realizăm combinația de ingrediente.

În forma detașabilă, se umflă fundul pergamentului și schimbăm aluatul. Coacem aproximativ 35 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Un pic răcit tortul în formă și apoi scoateți-l.

Deoarece avem un tort cu Meringue, crema este necesară pe bază de ulei. Eu propun cel mai ușor și opțiunea delicioasă Cu lapte condensat fiert. Cel mai probabil, întrebarea este cum să gătească o astfel de cremă nu apare. Doar amestecați pachetul de ulei foarte moale și un borcan de lapte condensat, apoi bate puțin.

Rămâne să colecteze un tort. Biscuiți a tăiat de-a lungul a două file. Spălăm crema și adăugăm un accent deosebit de gust, punând fructe uscate. Bevel este perfect combinat cu prune. Acizii lui subliniază în mod avantajos dulceața desertului. Închideți al doilea tort, care, de asemenea, lubrifiant generos cremă.

Este timpul să creați pe tort "ruinele". Luăm o meringă, loyering în cremă și ieșim la început la stratul neted ca în fotografie.

Apoi, straturile vor scădea cu diametrul și vor deveni din ce în ce mai mult pe resturile turnului. Deci, la domiciliu vom primi un tort neobișnuit și delicios, cu o bază de ciocolată, un strat crocant și un accent de fructe interesant.

Pentru a completa imaginea, creșteți ciocolata direct în sacul de patiserie și, atunci când se va răci, cu un tort cu o mulțime.

Vreau să rețineți că tortul este destul de modest (20 cm în diametrul bazei). Prin urmare, o companie mare poate fi crescută în siguranță cu cantitatea de ingrediente de două ori. Și crede-mă, el o stă!

Rețeta 4, pas cu pas: Ruinele County County cu Meringue

Air Meringue în combinație cu biscuit blândInterled delicioasă cremă și nuci. Merită să mănânci doar o singură bucată din această delicatețe și se pare că este deja imposibil să se oprească. Cake "Ruinele județene" cu Meringue și Biscuit nu pot fi încântați! Încercați să gătiți acest tort și va deveni cu siguranță un "oaspete" permanent pe birou.

Pentru elementele de bază:

• Ouă - 3 bucăți
• Pachetul Vanilina.
• Făină luminoasă - 1 st
• Grama de gramada - 150 gr
• Zahăr - 1 st
• Ciupit de sifon.

Pentru Meringues:

• White de ou - 4 buc
• Acid citric
• Zahăr - 1 st

• Vanilie
• Pachet de petrol
• Half borcane lapte condensat (fiert)

Pentru straturi:

• Walnuts - 150 gr

Pregătirea județului Ruine Tort Să începem cu copierea meringue, și numai atunci vom lua un biscuit.
Așa cum ar trebui să fie a mea și degresați felurile de mâncare, în care vom bate proteinele, apoi separam cu atenție proteinele de la gălbenușuri. Vedeți principalul lucru pe care gălbenușul nu este deteriorat și accidental nu se concentrează în proteine, altfel nu se vor ridica.

Adăugați un vârf în castron acid citric Și începeți procesul de semnal sonor la cea mai mică viteză a mixerului. Când masa devine mai mult în volumul său, punem porțiuni de zahăr, iar mixerul prezintă acum la un maxim fără să se oprească să bată. Când amestecul de proteine \u200b\u200bva ține bine forma - puteți coaceți.

Am manevrat temperatura în cuptor la semnul de 110 ° C - dăm încălzită. Faceți-o preferabil în avans. Pe tava de coacere, am pus hârtia de pergament și am așezat o lingură pe meringia ei. Puteți utiliza o pungă de cofetărie în aceste scopuri - astfel încât meringurile se vor dovedi frumoase și îngrijite. Am pus meringues în cuptor pentru ceas. După aceea, vom deschide ușa și vom usca aproximativ 30 de minute, apoi vom opri. Lăsăm aeronavele noastre să se răcească și numai atunci când sunt complet cool - ieșim din cuptor.

Acum timpul este biscuit. Se amestecăm componentele pentru tortul nostru: primele ouă vin cu zahăr la spumă.

Noi vărsăm smântână. Destul de amestecat.

Acum amestecul de smântână-ouă într-o ceașcă de mai mult și se adaugă vanilină și făină treptat.

În ultima etapă, nu uitați să turnați sifonul cu părul. Este posibil să se stingă cu oțet, dar este posibil ca lămâie. Ar trebui să existe un aluat pentru o astfel de consecvență ca și în fotografie.

Am pus coaceți aproximativ 35 de minute la 180 ° C. Nu deschideți cuptorul în timpul gătitului, altfel biscuiți poate cădea și apoi nu va fi atât de blând și pufos.

Ready Korzh trebuie tăiat în două jumătăți egale și se lasă să se răcească.

De îndată ce se răcește, tăiați o bucată în bucăți, așa cum este așa.

Să facem cremă. Se pare că este o culoare frumoasă caramel, iar în gustul ceva amintește irisk.

Deci, amestecim laptele condensat cu ulei (ar trebui să fie suficient de moale), adăugați Vanillin. Este mai bine să se amestece cu un blender, astfel încât crema va deveni mai omogenă și luxuriantă.

Acum șlefuirea piulițelor. Nuci se vor potrivi cu orice nuc, chiar de alune sau migdale. Am folosit nucul.

Așa că am abordat etapa finală - asamblarea tortului ruinelor județene. Noi derulăm întreaga jumătate a bazei biscuiți cu cremă.

Am pus bucăți de biscuiți tăiate, purtăm din nou crema.

Stropit cu nuci zdrobite și așezat stratul de meringue. Apoi repetați straturile.

Desert partea de sus a piulițelor de desert. Aici avem o prăjitură "Ruine County".

Nu este greu să o faci, dar există mult timp pentru gătit, cam trei ore. Dar rezultatul depășește toate așteptările. Se pare foarte gustos și neobișnuit. Ceai plăcut de ceai!

Rețeta 5: Ruinele județene cu lapte condensat (pas cu pas)

Ruinele County County este un tort chic care poate decora orice tabel festiv. Tortul este colectat de la meringue sub forma ruinelor palatului sau a castelului, de aceea are un astfel de nume. Meringue de aer în combinație cu crema din unt și lapte condensat, ciocolată și piulițe, atât pentru copii, cât și adulți. Bucătarul nu este dificil, având totul la îndemână produsele necesare. Vor fi necesare cele mai elementare ingrediente și va fi obținută o adevărată capodoperă. Tortul este foarte gustos, pregătit și nu veți regreta timpul petrecut. Tortul este servit exclusiv de la frigider.

• ou 10 buc.
• sare 1 cip.
• zahăr 250 G.
• cremă unt 200 g
• lapte condensat 7 linguri.
• vanilie zahăr 10 g
• nuci 20 buc.
• ciocolată întuneric 50 g

Inițial, pregătim suprafața pentru coacere - o foaie de coacere cu pergament și ulei lubrifiat.

Luăm ulei de la frigider și lăsați la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute. Pentru gătit, folosim numai proteine \u200b\u200bde pui. Separați ușor proteinele în castron unul câte unul, depășind fiecare proteină într-o capacitate mare și uscată, nici un gram de gălbenuș nu ar trebui să ajungă la proteine.

Adăugați sare la proteine \u200b\u200bși bateți 4 minute pe viteza minimă a mixerului.

Apoi vom continua să batem 6 minute pe turneul mijlociu al mixerului proteinei, adăugând o lingură de zahăr.

Și continuăm să batem 4 minute de un mixer la cifra de afaceri maximă.

Avem o masă proteică perfect bicioasă, care nu coboară din rezervor dacă este transformată.

Aluatul finit, nu o miere, așeză lingura de pe foaia de copt pre-pregătit.

Scoatem tava de copt timp de 2 ore, punând temperatura de 100 de grade, nu deschideți cuptorul în timpul procesului de gătire.

Între timp, zgomotul nuci.

Se prăjește timp de 7 minute pe un incendiu mic.

Nucile prăjite vor zbura la o farfurie și vor pleca până la răcirea completă.

În timp ce se prepară meringia, pregătiți crema de ulei. Pentru a biciui pentru un minut, ulei cremos adaugă zahăr de vanilie, un lapte condensat de lingură și continuă să bată.

Timpul total de biciuire este de 3 minute, asignați crema gata.

Scoate medioara merins Și lasă-mă să mă răcesc câteva minute.

Atâta timp cât ciocolata crește în orice mod.

Colectăm un tort într-o placă plată. Prezentăm primele metrice de rând, mângâind fundul fiecărei cremă și stropit cu piulițe.

Prin îndoirea fundului fără o meringă, le scoateți unul pe celălalt și petreceți straturile cu nuci prăjite.

În forma asamblată, tortul arată ca un glisant pe care se completează o mică metrică.

Ciocolată haotică și scoateți în frigider timp de 10 minute.

Ready Tort "Ruine Județene". Poftă bună.

Rețetă 6: Ruine județene - Tort în glazură de ciocolată

• smântână - 1,5 lingurițe;
• zahăr - 1,5 lingurițe;
• ouă de pui - 3 buc.;
• făină de grâu - 1,5 linguriță;
• soda, urât de oțet - 1,5 ch. L;
• vanilina pe vârful cuțitului.

• smântână - 1 l;
• pulbere de zahăr - 0,5 lingurițe. (poate fi crescută sau redusă în funcție de preferințele gustului);
• nuci.

• cacao - 6 lingurițe;
• zahăr - 12 lingurițe;
• ulei cremos - 100 g;
• lapte - 6 linguri.

Începem să gătească aluatul. Porniți cuptorul cu 220 ° C.

Într-un castron adânc, adăugați ouă și zahăr, apoi le purtăm cu ajutorul unui mixer sau a unui whin.

Succesul cacao și amestec ușor.

Adăugați sifon, hawin cu oțet de masă de 9% și vanilină.

Într-un castron, am deservit făina (este necesar să-l căutați pentru a îmbogăți aerul) și să stați smântână. Toate se amestecă bine înainte de formarea unei consistențe omogene de smântână groasă. Există o mică nuanță: aluatul poate fi împărțit în două părți și se adaugă doar cacao la unul dintre ele. Apoi ruinele din județul tort vor fi similare cu fratele său - Zebra.

Lubrifiați forma de copt de floarea-soarelui sau unt (Puteți presă în mod suplimentar semolina sau utilizați hârtie de pergament, pe care trebuie încă să lubrifiați cu ulei).

Am așezat aluatul în formă și vom alinia partea din spate a lingurii și apoi am pus în cuptor timp de aproximativ 20 de minute - 30 până când biscuitul este răsucite.

În timp ce aluatul este coaptă cu cremă. Într-un castron curat adânc, vom turna smântână și adăugăm zahăr. Un mixer mai bun să nu folosească, pentru că Crema este foarte lichidă, va fi suficientă pentru că totul se amestecă doar pană sau lingură. Puteți adăuga lapte condensat fiert în loc de zahăr la cremă, se pare foarte gustos.

În mod ideal, tortul merită să folosească nucile, dar ele pot fi înlocuite cu arahide. În orice caz, ei trebuie să se prăjească ușor până la culoarea de aur și să se așeze imediat pe panou la uleiul de sticlă și, după schimbarea într-un recipient.

În timp ce crema se pregătea și era prăjită, biscuiți copt, disponibilitatea căreia poate fi verificată cu o scobitoare sau potrivire, ar trebui să rămână curată dacă coacerea se coace în cabinetul de friptură. Noi eliberam coacerea de la formular și lăsați-o să se răcească puțin.

Luăm un cuțit larg și ascuțit și, retras de la suprafață undeva 5 - 10 mm, tăiați partea superioară.

Impregnamentul brut rezultat cu lapte (puteți găti impregnări speciale sirop de zahăr, lyker sau romi).

Restul superior al biscuiției este tăiat în cuburi de dimensiuni medii de aproximativ 2,0 - 2,5 cm.

Într-o rețetă standard, toată lumea are un cub pentru a acoperi în cremă și a răspândit diapozitivul pe rădăcina preparată. Cu toate acestea, este mult mai ușor să adăugați imediat toate piesele în cremă.

Se amestecă foarte bine cuburile de cremă și biscuiți.

În acest timp, Korzh este deja puțin înmuiat și nu în grabă, începem să scoatem bucățile de biscuit.

Periodic, etapele diapozitive poartă piulițe prăjite.

Când vor avea loc "ruinele", puteți începe să gătiți glazura. Conectăm laptele, zahărul, cacao și untul în recipiente. În loc de cacao, puteți folosi o țiglă de ciocolată cântărind 100 g.

La foc lent, cu agitare constantă, gătiți glazura de aproximativ 5 - 10 minute (până când începe groasă) și îndepărtează imediat din foc.

În așteptare până când glazura va fi răcită, este suficient să toarnă un tort în afara. Aici puteți merge în două moduri: ascundeți complet conținutul tortului sub ciocolată dulce sau doar stropi subțiri decorează delicatețea.

Reteta 7: Ruinele County County cu ciocolata

Astăzi vă aducem atenția rețetă pas cu pas Cu fotografia pregătirii județului ruinează tortul la domiciliu. Cake "Ruinele județene" astăzi este departe de a fi nou. Cu toate acestea, el nu își pierde popularitatea până în prezent, pentru că Nu necesită ingrediente complicate și formare specială culinară. Se pregătește foarte ușor, de la bucăți de prăjituri biscuiți și se dovedește a fi impregnată, blândă, moderată dulce și puțin probabil să fie delicioasă!

• ouă - 2 bucăți.,
• făină - 250 gr.,
• pudră de cacao - 2 linguri,
• soda alimentară - 1 lingură,
• zahăr - 300 gr.,
• smântână - 500 gr.,
• ciocolata neagra - 100 gr.

100 ml smântână Conectați-vă cu 100 gr. Zahărul și un mixer sunt binegați la o creștere a cantității de două ori.

Adăugați ouă și luați produsele din nou înainte de netezime.

Puneți făina și soda alimentară. Mixer se amestecă aluatul până la uniformitate.

Finalizat aluatul se confruntă în două părți: 1/3 și 2/3. Pentru majoritatea adăugând pudră de cacao și interferează bine.

Ambele tipuri de aluat se toarnă în forme. Loc aprins în formă pentru tort, pentru că Va fi rădăcina bazei și aluatul maro se toarnă în orice formă convenabilă, pentru că Rădăcina se va prăbuși.

Coaceți prăjiturile la o temperatură de 180 de grade. Tortul de lumină va fi gata după 10 minute, maro 20-30. Pregătirea Verificați erupția de lemn - ar trebui să fie uscată. Răcirea prăjiturilor gata făcute și puneți o rădăcină ușoară pe un vas pentru un design de tort.

Brown brut tăiat în orice bucăți de aproximativ 1,5-2,5 cm.

Restul de smântână cu zahăr este conectat într-un castron și mixer la puf. Veți avea aproximativ 10 minute la acest proces.

Felii cu o lingură se întind pe tort sub forma unui diapozitiv. Dacă crema rămâne, atunci se toarnă pe partea de sus la tort.

Tăiați ciocolata cu bucăți și conectați-vă cu ulei cremos.

Se topește ciocolata la consistența lichidă, dar nu aduceți la fierbere. Se amestecă cu unt înainte de netezime.

Pătrunjelul ciocolarea de ciocolată. Fă-o cu o linguriță, astfel încât glazura să fie aplicată în ordine haotică. Trimiteți un tort pentru impregnare la frigider timp de 3 ore. După cum puteți vedea, nu este atât de dificil să pregătiți prăjiturile județului la domiciliu, dacă utilizați această rețetă pas cu pas cu o fotografie.

Rețeta 8: Ruinele județene cu prune și nuci

Pregătiți "ruinele grefă" la domiciliu este foarte simplu. Într-o rețetă clasică pentru baza de tort, se utilizează aerul de aer, dar nu vom petrece o jumătate de zi pentru fabricarea acestui lucru cookie de lumină. Vom pregăti un biscuit bine prietenos, care nu este inferior la meringue de aer. Aluatul, pe care îl vom pregăti, va fi la fel de ușor și poros.

Să ne încântăm rudele și cei dragi prajitura delicioasa. Pregătiți această opțiune "GRAFT BACKING" va ajuta rețeta noastră pas cu pas cu o fotografie. Totul este atât de simplu încât procesul de gătit în sine nu vă va lua mai puțină plăcere decât plăcerea suplimentară a acestui gust blând.

• ouă de pui - 2 buc
• smântână - 1 lingură. Pentru aluat și 1 l pentru cremă
• zahăr - 1 cană pentru încercare, ½ ceasca pentru cremă și 3 linguri. Pentru glazura
• făină de grâu - 2 pahare
• dental Dough - 2 linguri.
• prunes - 200 gr
• walnut - 200 gr
• pulbere de cacao - 1-2 lingurita. Pentru test, 3 lingurițe. Pentru glazura
• cremă 10% grăsime - 3 linguri.
• unt cremos - 50 gr

Pentru a începe, pregătiți aluatul. Luați un recipient de sticlă adânc, turnați nisipul de zahăr în ea și adăugați ouă. Cu ajutorul unui mixer, bateți-le înainte de educație. spumă groasă. Făină de grâu Schema prin sită de mai multe ori. Adăugați făină de scufundare, smântână și aluatul pentru amestecul de ouă de zahăr. Se amestecă destul de toate componentele.

Selectați aluatul rezultat în două părți identice. Într-o jumătate, puneți câteva linguri de pudră de cacao și interferați cu atenție cu el în aluat. Luați o formă rotundă pentru coacerea și lubrifierea fundului cu laturi de ulei moale. Scoateți ușor jumătatea luminii aluatului. Aluat de ciocolată Puteți coace într-un formular arbitrar. Coacerea coacerii de coacere preliminar necesare pentru a lubrifia cu ulei. Cuptorul se încălzește până la 200-220 de grade. Ambele părți ale aluatului gătit trimit la cuptorul preîncălzit și coaceți până la pregătirea completă. Acum pregătiți smântână. Luați un castron adânc, adăugați la ea smântână, zahăr, nuci și prune.

Torturile finite se îndepărtează din cuptor și se răcește complet. Ciocolată tăiată tăiată în cuburi, astfel încât fiecare parte să nu fie mai mare de două centimetri. Lumina Korzh se întindea pe vas și lubrifiați abundent smântână. Pentru ca biscuitul să fie mai bine înmuiat, face mici tăieturi în el cu un cuțit. Cuburile de ciocolată tăiate se află în recipient cu crema rămasă și se amestecă ușor. Asigurați-vă că fiecare piesă este complet "răscumpărată" în cremă din toate părțile. Acum, încet și frumos, cuburi de ciocolată pe o rădăcină ușoară. Casetul ca rezultat ar trebui să aibă o formă de diapozitiv mic. Este timpul să gătiți glazura. Adăugați trei linguri de cremă și unt în cratiță și le aduceți la fierbere. Trece zahărul și cacao. Se amestecă toate componentele și fierbeți până când glazura devine gros. Aplicați glazura de ciocolată pe tort. Lubrifiați după cum doriți. Puteți aplica liniile subțiri de ciocolată și puteți acoperi complet tortul de ciocolată.

Tort finit în frigider timp de 3-4 ore. Lasă-l să fie destul de înmuiat. Datorită faptului că biscuitul are o structură poroasă și fiecare cub acoperă cumă, un tort este suficient pentru impregnare. Ei bine, dacă lăsați-o în frigider pentru noapte, în dimineața următoare, tortul poate fi cumpărat cu buze. Acum vă puteți tăia capodopeța culinară. Cake "Ruinele județene" este perfect impregnat și, în context, el arată uimitor. Surprinde rudele și cei dragi cu această magnifică. Asigurați-vă că în această opțiune de pregătire, acest tort va fi delicatețea dvs. preferată a tuturor oaspeților noștri!

Reteta 9: Ruinele County Cake cu Orange

• Făină de grâu de clasa de top 2
• Feluri de mâncare de făină
• Breakner de aluat 1 lingura
• Pui de pui 4 buc
• Brun zahar 1 st
• Smântână 500 g
• Crema 33% 500 ml
• Boabe de mac 50 g
• Cacao 3 lingurita.
• Portocaliu 1 buc.
• Lichid de amaretto 50 ml
• Masca de migdale 50 g
• Maple sirop 50 ml
• Salt Chipotch.

Ouăle bate cu zahăr și smântână într-o spumă magnifică.

Pentru a ridica făina cu un pachet, alăturați-vă ușor cu o masă și amestecați de ouă, împărțiți aluatul în două părți. Clauza de formă la pergament, turnați jumătate din aluat și coaceți un brut alb. Disponibilitatea de a verifica rachinul uscat.

În cea de-a doua parte a testului se adaugă mac și cacao, amestecați și coaceți o rădăcină întunecată. Disponibilitatea de a verifica rachinul uscat.

Pregătiți o impregnare a siropului: cu o portocalie pentru a scoate coada, stoarce sucul; Se toarnă în cratița de o jumătate de ceașcă de apă, adăugați 4 linguri. Zahăr, lichior amaretto, jumătate din porțiunea de zestul și sucul de portocale, respectă dizolvarea zahărului.

Pentru amestecul de cremă, smântână, cremă, a doua jumătate a zestului și a sucului de portocale, dacă este necesar, adăugați zahăr. Aici trebuie deja să reglementezi în funcție de preferințele dvs. de gust, dacă vă place cremă, apoi 5-7 linguri. Suficient.

Ready Root întunecat pentru a răci, tăiați jumătate și jumătăți pentru a impregna cu sirop.

Top Post 3-4 TBSP. Cremă și distribuiți uniform pe întreaga suprafață a jena întunecată. Pentru ao acoperi a doua jumătate.

https://ablexur.ru, https://sgushhenka.ru, https://buljon.ru, https://hozoboz.com, https://every-holiday.ru, http://xcook.info, http://tvoirecepty.ru.

Toate rețetele sunt selectate cu atenție de către clubul culinar al site-ului.

Și am considerat deja cremă de petrol mai devreme și astăzi pregătim o altă versiune la fel de populară a acestui desert - cu biscuiți și smântână. De data aceasta, produsul va fi alcătuit din două prăjituri - lumină și întuneric, dintre care una vom lăsa o singură bucată pentru fundație, iar cea de-a doua tăietură în bucăți și formează un diapozitiv complicat, care provoacă asociații cu ruine.

Prin metoda de asamblare, prăjiturile județului ruinează cu smântână și. Există și alte rețete similare bazate pe biscuiții tocați, iar toți combină un Minealky blând, moale, impregnat fără cusur, și, de asemenea, foarte simplu, dar crema de smântână care vine perfect la orice atașament.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• ouă - 3 bucăți;
• făină - 300 g;
• zahăr - 200 g;
• smântână - 300 g (+ 2 linguri pentru rădăcină întunecată);
• pulbere de cacao - 20 g;
• soda - 1,5 ore. Linguri.

Pentru crema:

• smântână - 600 g;
• lapte condensat - 300 g;
• nUTS (oricare) - 100 g.

Pentru glazură:

• ulei cremos - 50 g;
• pudră de cacao - 1 lingură. lingura;
• smântână - 2 linguri. linguri;
• zahăr - 2 linguri. linguri.

Cake "Ruinele județene" cu rețetă de smântână cu fotografii

Cum să pregătiți un tort biscuit "Count Ruines"

1. Ouăle se conectează cu zahăr, bateți în sus spumă luxuriantă și o creștere vizibilă a volumului.
   
2. Soda adaugă la smântână. Amestecând bine, dizolvând complet pulberea. Apoi, încărcați la ouă, am bătut ușor.
   
3. Adăugați treptat făină vigoare, bateți pentru a obține netezime și omogenitate de masă - nu lăsați bulgări de făină. Prin consistență, aluatul ar trebui să fie ca smântână.
   
4. Din masa totală, vom separa cea de-a treia parte a testului, distribuim un strat subțire subțire sub formă de coacere a unui diametru de 22 cm. Trimitem un cuptor la încălzit la 180 de grade timp de 10-15 minute. Verificați disponibilitatea mat uscată.
   
5. Korzhul finit este complet răcit. Dacă este necesar, un vârf inegal este turnat cu un cuțit. Baza tortului va fi subțire, la aproximativ 1-1,5 cm înălțime.
   
6. La rămășițele aluatului, strângeți pulberea de cacao de dimensiuni. Adăugați 2 linguri. Lingurile sunt smântână pentru a dilua o compoziție groasă. Se amestecă masa, colorarea într-o culoare de ciocolată netedă și dizolvând bucăți uscate de cacao. Am așezat forma de aluat întunecată cu un diametru de 22 cm.
   
7. Curățăm la 180 de grade 20-25 minute (până la meciuri uscate). Bucurați-vă de coacerea terminată.
   
8. Toate rădăcinile întunecate tăiate în bucăți cu o latură de 2-3 cm.
   

   Ansamblul de ruină județului Tort cu smântână

9. Pregătim o cremă simplă - lapte condensat și amestecat cu o lingură. Ne pasă fără a biciui un mixer.
   
10. Rădăcină subțire ușoară cu cremă și stropită cu piulițe tocate.
    
11. Felii de ciocolată Cortis alternativ omite într-un castron cu smântână și se întinse imediat pe baza tortului. Strat în formă de piulițe stropite.
    
12. Apoi, continuând să scufunde piesele biscuiți în cremă și stropi straturile de crumb de nuci, colectăm întregul tort sub forma unui diapozitiv.
    
13. Când produsul este pe deplin format, pregătim glazura. Conectăm smântână, ulei, zahăr și pulbere de cacao. Am pus un foc slab și, tot timpul amestecat, aducem la o textură omogenă și dizolvând boabe de zahăr.
    
14. După răcire, depășind glazura în ambalaj și, tăindu-l pe vârf, am turnat abundent tortul cu jeturi subțiri. Deasupra dușului deasupra rămășițelor nuci.
    
15. Îndepărtați tortul "Ruinele județene" pentru noaptea în frigider, astfel încât greșelile să fie la fel de impregnate ca smântână. Apoi puteți începe degustarea unui desert blând, complet impregnat.
    

Cake "Ruine de grefă" cu smântână este gata! Ceai plăcut de ceai!

Cake "Ruinele județene" - o delicatețe populare, care a fost inventată de rețeta în Uniunea Sovietică, cofetarii uneia dintre fabricile de la Kiev pentru producția de prăjituri. În acest articol vă vom prezenta mai multe rețete diferite, cum să gătiți cake acasă "Ruinele contabile".

Cake "Ruinele județene" nu numai desert delicios., dar și o decorare minunată a mesei festive. În gustul său, el reamintește tot felul de "tort Kiev" preferat și în exterior similar cu fragmentele Castelului Medieval.

Multe gospodine sunt interesate cum să gătești prăjiturile "Numărarea ruinelor"acasă. Din anumite motive, femeile consideră că pentru fabricarea unei astfel de capodopere de cofetărie, sunt necesare ingrediente neobișnuite și cunoașterea tehnicilor culinare complexe. De fapt, totul este simplu dacă urmați o astfel de schemă de gătit un tort:

1. Coaceți fundația (acestea pot fi orice prăjituri)
2. Împărțiți-l în câteva prăjituri (de obicei două)
3. Una dintre prăjituri trebuie tăiată în bucăți mici de aceeași formă.
4. Cook crema (oricine tu și membrii familiei tale ca majoritatea)
5. Ciocolata topită (se recomandă utilizarea întunecată - negru sau lapte, dar nu alb)
6. Se prăjește în nucile tăiate
7. Așezați un diapozitiv pe o fundație solidă cu bucăți de cremă de o altă jenă, umpleți-le cu ciocolată și se presară cu piulițe

Aplicând această schemă și fantezia sa, puteți să vă inventați propriile rețete pentru pregătirea ruinelor de numărare. Dar încă descriem în detaliu cum să gătească cake clasic "Count Ruines".

Rețetă de gătit clasic cake "Ruinele județene" este preparat cu smântână De la cortexul biscuit. Pentru fabricarea sa veți avea nevoie de astfel de ingrediente:

• Ouă (vor fi necesare și pentru a găti și aluat, și smântână)
• Smântână grasă
• Făină (nu mai mult de două pahare)
• Nisip de zahăr (1 cană)
• Soda, îngrijit de oțet (două lingurițe)
• Cacao (șase linguri)
• Ulei de cremă (vor avea nevoie pentru a lubrifia forma de copt)
• Zahăr (patru linguri)
• Nuci (aproximativ 300 g de produs tăiat)

Acum mergeți la K. instrucțiuni pas cu pas Gătitul clasic tort biscuit. "Ruinele de numărare":

1. Pregătirea aluatului: Beat zahăr cu ouă și smântână, după care vom interfera treptat făină cu sifon. Prin consistență, aluatul trebuie să fie spart. Pregătit, trebuie să fie în spatele unei jumătăți de oră. În acest timp, lubrifiați forma de copt a uleiului cremos și apoi ascundeți cea de-a treia parte a aluatului în formă și puneți cuptorul timp de 20 de minute preîncălzit la 200 de grade.

1. În cea de-a doua parte a testului, adăugați cacao, amestecați bine și puneți coace în același mod.

1. În timpul coacerii, prăjiturile se desfășoară cu gătitul creme pentru tort "Ruinele județene".Se amestecăm ingredientele necesare pentru cremă (vorbim despre smântână, nisip de zahăr și vanilie), iar toate acestea sunt bine biciuite de un blender, astfel încât să se transforme o consistență groasă. Crema gătită este lăsată în frigider, astfel încât el a ajuns.

1. Obțineți biscuiți din cuptor. Principalul (alb) retisturează deoparte și continuă să lucreze cu biscuiți maro. Ei trebuie să taie în cuburi sau triunghiuri, fiecare piesă să se înmoaie în cremă și să stabilească un diapozitiv pe biscuiți alb.

1. Restul de cremă de smântână se toarnă pe diapozitiv, astfel încât să se răspândească haotic în jurul tortului.

1. Mergem la gătit glazură de ciocolată: amestecați cacao, zahăr, unt și smântână și apoi puneți-o pe o baie de apă. Ca o consistență, glazura ar trebui să fie groasă și strălucitoare. Imediat, am apăsat tortul și îl stropim din partea de sus cu nucile.

Apropo, unele mari de nuci adaugă și în interiorul tortului. În schimb, alte produse sunt utilizate - fructe uscate, fructe de padure, cipuri de nucă de cocos.

Pe Internet, puteți întâlni o altă rețetă pentru clasic Cake "Ruinele județene" - cu Meringue.Baza acestui desert este doar meringue și smântână din lapte condensat. Procesul de gătit va consta din astfel de pași:

1. Pregătirea Meringuie. Pentru a face acest lucru, aruncați ouăle (nevoie de 4 ouă) cu 200 g de zahăr obișnuit și o linguriță de zahăr de vanilie. Am pus prăjituri coapte în cuptor preîncălzit la 100 de grade timp de 2 ore.

1. Cremă de gătit pentru tort "Ruinele județene" cu lapte condensat.În primul rând, batem untul și adăugăm la lapte condensat treptat, biciuirea cu un mixer.

1. Când toate componentele tortului sunt gata, conectați-le la diapozitiv. Pentru aceasta, fiecare meringue este lubrifiată cu cremă și se întinde. De mai sus, tortul se toarnă exact aceeași glazură de ciocolată și presărați toate acestea cu nucile.

Care dintre aceste două rețete clasice de utilizat, alegeți pentru dvs. În fiecare dintre ele vă puteți adăuga ingredient secret. Poate fi o filet de fructe (mere și kiwi sunt adesea folosite). Puteți veni cu o impregnare interesantă pentru biscuiți dintr-un sirop de lichior sau de boabe. Este suficient doar pentru a arăta fantezie și imaginație pentru a crea o nouă capodoperă de patiserie. Mai multe soiuri de decorare a prăjiturilor "Ruinele județene" vă vom prezenta sub formă de fotografii.

Destul de simplu, dar interesant. Dacă urmați toate recomandările și nu vă grăbiți, apoi de la desertul tabelul festiv Nimeni nu-și poate rupe ochii. Principala confort este că, dacă este necesar, unele ingrediente pentru umplere pot fi schimbate și vor fi complet noi. un fel de mâncare festivă Pentru toată familia.

Cake "Ruinele județene" cu ananas

Un tort simplu cu smântână și fructe nu va dura mult timp și va încânta varietatea de arome. În acest caz, se recomandă utilizarea ananasului conservat deja tăiat.

Ingrediente:

• 700 g de grăsime (acasă) smântână;
• 500 g de făină viu;
• 100 g de zahăr fin și 0,5 linguriță;
• 4 ouă de pui;
• 2 h. L. pudră de cacao;
• 1 bancă de lapte condensat;
• 1 bancă de ananas;
• 1 țiglă de ciocolată (întunecată sau lapte);
• 1 linguriță. Soda alimentară.

Reţetă:

• Ouăle biciuite cu o jumătate de ceașcă de Pisce de Zahăr. Pentru a face acest lucru, este mai bine să utilizați un mixer pe viteza medie.

• Adăugați lapte condensat și toate amestecați cu o lingură sau o spatulă din lemn. Moofer cu sodă și porțiune de rezervă la celelalte ingrediente.

• Se amestecăm aluat lichid și omogen. Îi împartă în două părți egale și într-o pudră de cacao bazată pe adăugare pentru a coace un "alb" și de ciocolată pentru tortul viitor.

• Cuptoarele de încălzire în avans la 190-200 de grade. Formele de copt cu o bucată mică de ulei (margarină) și stropiți fundul făinii - nu ar trebui să fie prea mult.

• Alternativ coaceți prăjiturile. Verificarea verificării după 20 de minute cu un baston de lemn. Dacă scobitorul este curat, atunci tortul este gata și acum trebuie să dea timp să se răcească. Am tăiat baza de lumină și am tăiat ciocolată în cuburi mici, care ar trebui să fie de aproximativ aceeași dimensiune.

• Smântână biciuirea cu zahărul rămas pe viteză medie, până când toate cristalele se dizolvă. Masa rezultată poate fi refrigerată timp de un sfert de oră.

• Rădăcina albă este o cremă bine marcată și "lipici" la jumătate între ei.

• cuburile alternativ omite în masa de smântână și stau pe bază, alternând cu ananas dulci. Lucrăm cu atenție, astfel încât nimic să nu cadă.

• Se încălzește țiglă de ciocolată pe o baie de apă, amestecând în mod constant sau folosește un cuptor cu microunde. Am apăsat imediat glazura de desert cu smântână și ascundem-o în frigider timp de câteva ore.

Bacsis!

Ruinele județene cu aer)

O bucată de un astfel de tort va fi amintită de foarte mult timp. Nu este nimic dificil să gătești, dacă lucrați cu atenție și să nu vă grăbiți oriunde.

Ingrediente:

• 200-250 g de unt;
• 150 g de smântână grasă (30%);
• 150 g de piulițe tocate;
• 4 proteine;
• 3 ouă de pui;
• 2 linguri. Nisip de zahăr;
• 1 lingură. făină de făină;
• 1 sac de vanilină;
• 0,5 bănci lapte condensat fiert;
• un vârf de cuțit de sare;
• acid de lamaie;
• vanilie.

Reţetă:

• Proteinele sunt transferate pentru a curăța și uscate (este foarte importantă) feluri de mâncare. Urmăriți că nu primesc gălbenușuri în ele, altfel nu este posibil să bateți o spumă groasă.

• Adăugăm un vârf de acid citric și punem un mixer la viteză minimă. Când proteinele sunt crescute în volum, adăugați un pahar de nisip de zahăr, dar nu imediat, dar în porțiuni mici.

• Acum am bătut proteinele la viteză mare până când încep să mențină forma. Preîncălzirea cuptorului la 110 grade. Așezând o foaie de coacere cu hârtie de pergament, după care o linguriță a arătat viitoarea meringue pe el. De fapt, de fapt și menținem o distanță suficientă, astfel încât "Fishchechki" nu a aderat între ei.

• Pregătim Meringue exact o oră. Apoi deschidem o ușă mică și un desert uscat pentru încă o jumătate de oră. Opriți confortul și dați un timp de tort pentru a se răci. Numai după aceea pot fi scoase din cuptor.

• Ouăle de pui sunt bine biciuite cu zahărul rămas până când apare spumă ușoară. Adăugați smântână și agitat bine.

• Se amestecă cu vanilina și îl turnați în restul ingredientelor. La capăt, Gasim Soda cu oțet (sau suc de lămâie) și amestecați aluat destul de gros și omogen.

• Îl transfixăm în forma rotundă detașabilă și puneți în cuptor (180 de grade) timp de 30-40 de minute. La biscuiți nu au căzut, nu trebuie să deschideți cuptorul înainte de timp.

• Așteptăm ca Korgin să fie complet rece, după care îl împărțim în două jumătăți egale. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un cuțit sau un fir fină convențional.

• O tăietură sub formă de diamante, așa cum se arată în fotografia de mai jos. Deci desertul va arăta mult mai gustos și mai interesant.

• Amestecul de lapte condensat cu unt temperatura camerei. Adăugam vanilina și batem masa blenderului, în timp ce nu crește volumul.

• În jurul valorii de minciuna un fel de mâncare frumoasă Și ne împrăștiem cu un strat gros de cremă.

• Am așezat biscuitul tăiat în partea de sus și le acoperi, de asemenea, cu umplutură dulce.

• Apoi sunt nuci zdrobite și un strat de aer fără aer. Repetăm \u200b\u200btoate acțiunile până când ingredientele sunt terminate.

• Decorați tortul finit cu piulițe sau glazură de ciocolată, care se va bucura de cunoscătorii reali de dulce.

• Ei bine, desertul din frigider este de 3-5 ore, astfel încât straturile să fie bine înmuiate, după care îl slujim la masă cu băuturile dvs. preferate.

Moment important!

Dacă doriți să economisiți timp sau există teama că Meringue nu va funcționa, puteți cumpăra prăjituri de aer gata în supermarket.