Prajituri sandvici. Selecție de rețete. Prajituri cu sandvici Prajitura cu branza cu sunca si ciuperci

Prajiturile tip sandwich, cu o multime de toppinguri si bine prezentate, pot fi facute cu o mare varietate de sandviciuri. Pregătiți-le din diferite soiuri pâinea, așezată în straturi sau alternând. Ca formă, prăjiturile tip sandwich pot fi rotunde, cărbune, alungite, ovale etc.

Pentru prăjiturile rotunde tip sandviș, folosiți pâine obișnuită cu vatră sau tablă, dându-i forma potrivită. O prăjitură rotundă de tip sandwich poate fi făcută și din sandvișuri alungite, asemănătoare unui tort, frumos decorate și aranjate pe un platou pentru a imita un tort. Prăjiturile tip sandviș pătrate și alungite pot fi formate din sandvișuri mici triunghiulare și patrulatere.

Sandwich
prăjiturile sunt joase (un singur strat) și multistrat. În loc de pâine pt
la baza tortului sandviș se pot folosi prăjituri subțiri, coapte
din puf, drojdie sau aluat sfărâmicios.

Bun de asemenea
amestecuri suculente de piure și diverse produse suplimentare.
Bazele coapte din aluat trebuie să aibă timp să se răcească, deci sunt mai bune
se pregateste dinainte. Umplutura se poate topi pe o suprafață caldă.

Pentru
toppinguri si decoratiuni pentru prajituri sandvici, aceleasi produse sunt potrivite ca
pentru sandvișuri obișnuite. Trebuie doar să vă amintiți că produsele ar trebui
combinati unul cu altul dupa gust.
Prajituri de sandvici in straturi
ar trebui să fie gata cu câteva ore sau chiar cu o zi înainte de a fi servite
masa. Este mai bine să le țineți sub presiune ușoară la frig. Pentru ca pâinea să nu fie
învechit, prăjitura sandviș finită trebuie acoperită cu un capac sau un castron.
Verifică
prăjitură, de preferință chiar înainte de servire, pentru a decora
nu s-a uscat sau s-a ofilit. Mâncarea tocată se usucă foarte repede
(gălbenuș și albuș, verdeață) și salată verde, acestea trebuie plasate înainte
însăși servirea prăjiturii pe masă. Pentru a se asigura că produsele destinate
decoratiuni, tinute mai puternice, le puteti pune sau lipi intr-un strat gros
unt bătut (muștar, verde, roz etc.), smântână sau
maioneză.

Este recomandabil să tăiați prăjiturile tip sandwich cu un singur strat
sectoare sau cuburi înainte de a pune mâncarea deasupra, dar după
ca untul deja unt. Trebuie să stivuiți produsele astfel încât acel individ
se puteau obține sandvișuri, dar toate împreună dădeau impresia
prajitura intreaga.

Prajitura sandwich stratificata servita frumos
masa intreaga. Este mai bine să tăiați tortul înainte de ornat. Este nevoie de
un cuțit subțire ascuțit, în care din când în când se recomandă să fie coborât
apă fierbinte (mâncarea nu se lipește de cuțitul fierbinte). La decorare
trebuie avut în vedere că prăjitura va fi tăiată în bucăți, apoi și la
distributie, va ramane frumoasa.

Tort sandviș

Produsele necesare:
pâine - 1 pâine rotundă
șprot - 1 cutie
sunca - 140 g
calmar fiert - 100 g
unt - 100 g
brânză elvețiană - 80 g
maioneză - 3 linguri. linguri
muștar - 2 lingurițe
sos de hrean cu smantana - 50 g
Sarat la gust
piper negru măcinat - după gust
pătrunjel
mărar
roșii - 1 buc.
Metoda de gatire:
Pentru masa de șuncă se toacă 1 ou cu șuncă, se adaugă 20 g unt, jumătate din muștar sare, piper și se freacă.

Pentru o masă de brânză, frecați 1 ou și brânză, adăugați 30 g de unt, muștar și amestecați.

Tăiați crusta de pe pâine, tăiați un cerc gros de 1,5 cm și ungeți cu untul rămas.

Contur
cinci cercuri. Pe prima se presara cu ceapa verde tocata. Următoarea grăsime
sos de hrean și întindeți calmarul. Pe locul trei masa de sunca, in
al patrulea - o masă de brânză, în ultimul - șprot.

Ungeți partea tortului cu maioneză, decorați cu o roșie, ierburi tocate.

Tort de gustare

Produse necesare:
Pentru test:
unt - 1 pachet (175-200 g)
făină de grâu - 2,5 căni
smântână - 1 pahar
ou - 1 buc.
zahăr - 1 lingură. linguriţă
bicarbonat de sodiu - 1/2 linguriță
Pentru umplere:
somon roz la conserva - 1 conserve
brânză tare - 100 g
ouă - 4 buc.
maioneză - 6-7 linguri. linguri
Metoda de gatire:
Pentru
se rade aluatul pe razatoarea grosiera cremoasa pre-congelata
unt. Se adauga faina, se adauga smantana, ouul, zaharul, bicarbonatul de sodiu si repede
se amestecă. Împărțiți aluatul în 4 părți egale.

Se intinde fiecare parte de aluat foarte subtire, se presara cu faina si se intepa cu o furculita in mai multe locuri.

Transferați pe o tavă de copt cu făină și coaceți fiecare crustă la 200 ° C timp de 5-10 minute până se maronie deschis.

După ce scoateți prăjiturile din cuptor, tăiați imediat marginile. Răciți garniturile și măcinați în firimituri.

A pregati
Trei diferite umpluturi... Pentru prima se rade brânza pe răzătoare fină, se adaugă 2
linguri de maioneză și amestecați bine. Pentru a doua umplutură
somon roz la conserva pasează cu o furculiță și se amestecă cu lichidul din
bănci. Pentru a treia umplutură se rad ouăle fierte tari,
se adauga 2 linguri de maioneza si se amesteca.

Primul tort
ungeți cu umplutură de brânză. Acoperiți cu o a doua crustă fără a apăsa tare,
ca să nu se rupă. Ungeți-o cu umplutură de somon roz. Acoperiți cu a treia
se face crusta si se intinde pe suprafata umplutura cu ou. Acoperi
al patrulea tort.

Ungeți bine suprafața cu maioneza rămasă.
și părțile laterale ale tortului. Se presară cu firimiturile rămase după tăierea prăjiturii.
Tort gata se da la frigider pentru cateva ore, apoi se toaca
in bucati.

Dacă doriți să condimentezi acest fel de mâncare, adăugați arpagic sau usturoi la umplutură.

Tort sandviș cu hering

Produse necesare:
hering sărat - 1 kg
unt - 250 g
pâine de vatră de secară - 1 pâine
ceapa verde - 500 g
piper măcinat
mustar (optional)
roșii sau castraveți pentru decorare - 2-3 buc.
ou fiert - 4 buc.
Metoda de gatire:
hering
taiate in file curate si tocate marunt cu un cutit sau trecute prin
mașină de tocat carne. O parte din file este lăsată pentru decor, tăiată în felii. LA
heringul adauga unt moale, piper si bate. Pentru claritate la
hering, puteți adăuga muștar.

Curățați și tăiați ceapa.

CU
pâine, tăiați crustele, dându-i forma unei țagle rotunde, tăiate de-a lungul
orizontal în trei straturi, ungeți-le cu masă de hering și așezați
Fiecare. Stratul superior și marginile sunt lubrifiate cu aceeași masă. Fin
presărați suprafața laterală cu ceapă tocată și tăiați prăjitura în felii
în porțiuni separate fără a încălca integritatea.

Fiecare porție
se face cu felii de ou fiert, hering, felii de roșii sau
castraveți în așa fel încât designul să se plieze într-un singur
compoziţie.

Tort sandviș cu pește roșu
Pește roșu (oricare) - cinci sute - șase sute de grame;
Pâine de pâine - un pachet;
Brânza procesată ca „Yantar” - două sute - trei sute de grame;
Unt - o sută de grame;
Verzi - un buchet;
Creveți - două sute - trei sute de grame;
caviar roșu;
Maioneză.

Procedura de gatire:

Pentru
gătind acest fel de mâncare, avem nevoie sărat sau afumat
peste rosu. Este necesar să faceți o umplutură de cremă. Pentru aceasta, brânză procesată
este necesar să luați orice fel de brânză, principalul lucru este că în consistență
semăna cu brânză „Amber” și se amestecă cu unt... Apoi în asta
se adauga multa verdeata tocata, putina rosu
caviarul si asezoneaza cu maioneza. Seamănă cu crema de prăjitură în grosime.

Atunci
se adauga crevetii fierti intr-o treime din aceasta crema, iar in restul
smantana adauga doua sute de grame de peste rosu tocat marunt.

Trecem
la formarea tortului. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de pâine de pâine, formă
detasabil si pergament. Pregătiți forma, acoperiți-o cu hârtie de copt. CU
tăiați coaja pâinii de pâine.

Deci, în partea de jos în primul strat
intindeti primul strat de toaster, deasupra crema cu peste. Apoi din nou un strat
paine, se unge cu crema de creveti si se repeta pana la final. Total
ar trebui să existe patru straturi de prăjitor de pâine. Ungeți stratul superior cu cremă cu
peşte.

Trimiteți tortul finit la rece pentru o fixare rapidă și
impregnare. Dupa ce punem prajitura pe o farfurie si decoram prajitura deasupra
farfurii de pește roșu, creveți.

tort sandviș, mic dejun sanatos
Ingrediente
... pâine de secară - 1 buc.
... pate din ficat de porc- 120 g
... sunca - 100 g
... ou fiert - 1 buc.
... brânză tare - 100 g
... unt - 100 g
... verdeață de mărar tocată - 1 linguriță
... coriandru tocat - 1 linguriță
... maioneză - 1/2 cană

Metoda de gatire:
1. Tăiați pâinea pe lungime în 3 straturi.
2. Se rade brânza, se toacă ierburile, se taie șunca fâșii.
3. Separați albușul de gălbenuș: tocați albușul, dați pe răzătoare fină gălbenușul.
4. Pentru caș, combinați brânza cu o porție de ierburi, 1/2 din untul înmuiat și spălați.
5.
Ungeți primul strat de pâine cu masă de brânză, acoperiți cu al doilea, aplicați un strat
pate, mai adaugam o felie de paine si acoperim cu maioneza.
6. Ungeți partea prăjiturii cu untul rămas, stropiți cu ierburi tocate.
7. Decorați tortul cu șuncă, albușuri, gălbenușuri și ierburi. Se da la rece si se taie in portii inainte de servire.

Tort sandviș cu șuncă și brânză
Produse necesare:
pâine de secară și grâu - 200 g fiecare
șuncă fiartă - 100 g
brânză tare sau legume - 100 g
unt - 300 g
gălbenuș de ou fiert - 1 buc.
lămâie - 1 buc.
ceapa verde
verdeață de mărar - 10 g
patrunjel - 10 g
Metoda de gatire:
Pâine
fara crusta se taie orizontal in 4 straturi de 0,5 cm grosime.
La pregătirea prăjiturii, alternează straturile de pâine de grâu și de secară.

Primul
se unge un strat de paine cu o masa de sunca tocata marunt amestecata cu
ratele petrolului. Acoperiți cu un al doilea strat și puneți amestecul cu
normele de ulei verdeata tocata marunt. Întindeți al treilea strat cu mai mult amestecat
din norma uleiului, frecat gălbenuș de ou... Pune restul deasupra
un strat de pâine.

Unge părțile laterale și blatul tortului cu untul rămas,
se presara cu branza ras sau legume tocate marunt (ridiche, dulce
ardei, castraveți sau roșii). Decorați cu felii de lămâie și ierburi.

Tort sandviș cu pește afumat
Produse necesare:
macrou afumat - 2 buc.
pâine albă fără coji, tăiată pe lungime dintr-o pâine întreagă; pâine rotundă de secară - 1 strat
unt - 6 linguri. linguri
sfeclă fiartă - 1 buc.
castraveți murați - 2 buc.
ou fiert tare - 2 buc.
mărar
Metoda de gatire:

Tăiați peștele în file curate și tăiați în felii subțiri.

Ungeți un strat de pâine cu unt.

Puneți feliile de pește afumat deasupra stratului.

Curata castravetii si taiati fasii.

Tăiați sfecla fâșii. Se amestecă sfecla cu castraveți și se pune deasupra feliilor de pește.

Se orneaza cu ou si marar tocate marunt.

Tort sandviș
Produse necesare:
pâine albă din făină premium - 200 g
ficat de vită - 500 g
vițel - 500 g
ceapa - 1 cap
morcovi - 1 buc.
ou fiert - 6 buc.
ulei vegetal - 3 linguri. linguri
unt - 300 g
afine - 30 g
rădăcină de țelină - 1 buc.
roșii - 1 buc.
pătrunjel și mărar - 20 g
sare
piper
Metoda de gatire:
Tăiați produsele din carne în cuburi și prăjiți în bucăți de unt.

Tăiați rădăcinile în cuburi și ungem în bucăți de ulei vegetal.

Carne
combinați produsele cu rădăcini rumenite, adăugați apă, sare,
se piperează și se fierbe până se înmoaie. Se da la frigider, se toca 3
ori și se încălzește timp de 5 minute.

Tăiați crusta de pe pâine și tăiați-o
două straturi de 1 cm grosime.Se lubrifiază ambele straturi cu masa pregătită şi
întinse unul peste altul. Ungeți stratul superior cu puțin unt și
suprafata laterala.

Combinați gălbenușurile cu cremă rămasă
untul, bateți până devine pufos și amestecul de cofetărie rezultat
pungă, aplicați modelul pe suprafața tortului. Suprafata laterala
se decorează cu cercuri cu ou fiert.

Decorați tortul cu roșii, merișoare și ierburi.

Tort sandviș cu creveți și caviar
Produse necesare:
pâine rotundă de grâu - 1 pâine
creveți fierți-congelați - 20 buc.
conserve de carne de krill - 300 g
caviar de somon - 180 g
unt - 250 g
verdeață de mărar - 1 buchet
curry pe vârful unui cuțit

Metoda de gatire:

Unt
bate, împărți în trei părți. Se amestecă o parte cu jumătate din normă
caviar, celălalt cu carne de krill tocată, sare și piper. Rămas
combina untul cu mararul tocat si curry.

Curățați creveții și încălziți în apă clocotită cu sare timp de 2 minute, răciți.

CU
tăiați crustele și tăiați pâinea în 3 straturi. Ungeți stratul inferior
ulei de krill, așezați un al doilea strat pe el, ungeți-l cu caviar
se unge si se acopera cu stratul ramas. Întinde-te lumina de tort marfă şi
inmuiati la frigider pentru cel putin 3 ore. Apoi ungem partea de sus a tortului
unt cu ierburi, suprafața laterală - cu o masă de caviar.

Decorați tortul cu felii de ouă, creveți, caviar rămase și ierburi.

Tort sandviș de elită

Produse necesare:
pâine pentru vatră - 1 rolă
file de somon ușor sărat - 400 g
smântână groasă - 1 pahar
ceapa - 1 cap
ardei dulce - 1 buc.
unt - 100 g
muştar cu hrean
coniac - 2 linguri
lămâie - 1 buc.
afine - 20 g
patrunjel tocat - 3 linguri. linguri
piper rosu macinat, sare dupa gust
Metoda de gatire:
Tăiați crusta de pe pâine și tăiați pe lungime în două straturi.

Tăiați fileul de somon în felii.

Combinați untul înmuiat cu muștar, coniac și sare.

Bateți smântâna cu ceapa tocată mărunt, ardeiul gras, sare și boia de ardei.

Inferior
Întindeți stratul cu un amestec de ulei și puneți deasupra câteva felii de somon.
Acoperiți cu un al doilea strat și acoperiți toată suprafața cu un amestec cremos.

Împărțiți suprafața prăjiturii în 8 segmente. Decorați fiecare dintre ele cu felii de pește, lămâie, merișoare și ierburi.

Tort polonez de sandviș
Produse necesare:

unt - 125 g
pateu de carne - 250 g
ceapa verde tocata - 15 g
castraveți - 1/2 buc.
ridiche - 30 g
Pentru sos:
rădăcină de hrean - 50 g
ouă fierte - 3 buc.
smântână - 50 g
Pentru umplutura de sunca:
sunca - 300 g
unt - 50 g
Pentru crema de branza:
brânză tare - 200 g
unt - 50 g
Metoda de gatire:
1.Tăiați crusta de jos și de sus de pe pâine, tăiați 5 straturi de 0,5 cm grosime.

2. Așezați prăjiturile unul peste altul, tăiați crustele de pe marginea prăjiturii.

3. Ungeți prăjiturile cu ulei.

4. Pentru sos se rade radacina de hrean si ouale si se amesteca cu smantana.

5. Pentru masa de sunca se toaca sunca, se amesteca cu untul.

6. Pentru masa de brânză se rade brânza și se amestecă cu untul.

7.
Lăsați puțin din pateu, sos de hrean, șuncă și masa de brânză pentru
clearance-ul. Stivuiți prăjiturile una peste alta, ungându-le cu restul
masele de sandvici in urmatoarea ordine: pateu, branza, sunca
masa, sos de hrean.

8. Acoperiți cu crusta rămasă. De la centru până la marginea prăjiturii, marcați 5 cercuri cu un cuțit. Ultimul lucru

Decorați inelul cu o parte din pate, al patrulea - cu un sandviș cu brânză, al treilea inel -

Masă de sandwich cu șuncă. Acoperiți următorul inel cu sos de hrean, stropiți cercul central cu ceapă verde.

9. Ungeți suprafața laterală cu pateul rămas, decorați cu cercuri de ridichi și castraveți. Răciți tortul.

10. La servire taiati prajitura in portii.

Tort de gustare
Produse necesare:
Pentru test:
margarină - 200 g
chefir - 200 g
ouă - 2 buc.
făină de grâu - 2 - 2 1/2 căni
zahăr - 1 lingură. linguriţă
praf de copt pentru aluat - 1/2 linguriță
sare
Pentru umplere:
smântână - 250 g
maioneză - 250 g
somon conservat - 200 g
brânză procesată - 3 buc.
usturoi - 2-3 catei
ouă fierte - 3 buc.
verdeață - 1 buchet
Metoda de gatire:
ouă
se bat cu chefir, se adaugă zahăr, sare, margarina, ras pe o grosieră
răzătoare, amestecați. Turnați făină suficientă pentru a face un aluat moale,
se adauga praful de copt si se framanta rapid aluatul. Daca este necesar
mai adauga putina faina. Înfășurați aluatul cu folie alimentară, lăsați timp de o oră
la temperatura camerei.

Împărțiți aluatul finit în 4 părți egale, rulați fiecare într-o prăjitură, coaceți până devine cremos, răcit.

Maioneză
se amestecă cu smântână. Tăiați peștele cu o furculiță. Caș de răzătoare,
se amestecă cu usturoiul tocat mărunt. Tăiați ouăle, amestecați cu
ierburi tocate.

Ungem trei prăjituri cu un amestec de maioneză și smântână.
Așezați prima crustă unsă pe un vas, întindeți-o într-un strat uniform
peste, apoi a doua prajitura, deasupra - masa de branza. Acoperiți cu al treilea strat de tort,
se presara cu ouale amestecate cu ierburi tocate si se acopera
prajitura ramasa. Înveliți tortul cu folie alimentară, puneți deasupra
o placă de tăiat, pe ea - o încărcătură mică (de exemplu, o cutie de apă).
Da prajitura la frigider pentru 12 ore.

La servire, ungeți tortul cu amestecul rămas, decorați cu brânză rasă, nuci, ierburi și caviar de somon.

Prăjitură cu cremă de ciuperci
Produse necesare:
aluat foietaj - 1 kg
ciuperci porcini - 350 g
bulion de ciuperci - 2 căni
unt - 300 g
ouă fierte - 2 buc.
făină de grâu - 2 lingurițe
brânză rasă - 3 linguri. linguri
verdeață tocată - 3 linguri. linguri
sare
Metoda de gatire:
Aluat
se rulează într-un strat de 0,5 cm grosime, se pune pe o tavă de copt, ușor
umezite cu apa rece, intepam cu o furculita si coacem pana se inmoaie.

Se raceste si se taie prajituri. Tăiați marginile pentru pesmet.

Pentru crema se fierb ciupercile in apa cu sare pana se inmoaie, se racesc si se macina cu un blender.

Făină
se usucă fără decolorare, se răcește ușor și se diluează parțial
bulion de ciuperci. Combinați bulionul rămas cu ciuperci, încălziți,
sare, adaugă făina diluată și amestecă.

Înmuiat
Combinați untul cu ouăle tocate și bateți. Treptat, în
câțiva pași, introduceți masa de ciuperci și amestecați.

Așezați prăjiturile terminate una peste alta, asezându-le cu smântână fiartă.

Ungeți partea superioară și laterală a prăjiturii cu smântână. Se presară partea de sus a prăjiturii cu brânză rasă, partea cu pesmet. Se pune la frigider.

La servire se decoreaza prajitura cu felii de ciuperci, frunze verzi si se taie in portii.

Tort sandviș „de sărbătoare”.
Produse necesare:
pâine de vatră de grâu - 1 buc.
șprot - 150 g
sunca - 140 g
calmar fiert - 100 g
unt - 100 g
brânză tare - 80 g
ouă fierte - 2 buc.
maioneză - 250 g
muștar - 2 lingurițe
rădăcină de hrean ras - 2 linguri. linguri
smântână - 3 lingurițe
ceapa verde - 1 buchet
pătrunjel și mărar - câte 1 legătură
piper negru
sare
Metoda de gatire:
1.
Pentru masa de sunca se toaca marunt un ou si sunca se adauga 20 g
unt, jumătate de muștar, piper și freacă până devine plastic
mase.

2. Pentru masa de brânză se rade brânza, se adaugă una
ou tocat, 30 g unt si mustarul ramas. Freca până ajungi
masa omogena.

3. Pentru masa de șprot, zdrobiți șprotul cu o furculiță, amestecați cu 30 g de ulei și o parte de maioneză.

4. Tăiați pâinea pe orizontală în 5 prăjituri, stivuiți-le una peste alta și tăiați crustele, aliniind prăjiturile la dimensiune.

5. Se unge prima crusta cu un strat subtire de unt, se presara cu ierburi tocate, se acopera cu a doua crusta.

6. Unge a doua prajitura cu un amestec de smantana, hrean ras iar calamarul taiat fasii se acopera cu al treilea strat de tort.

7. Ungeți a treia crustă cu șuncă, acoperiți cu a patra crustă.

8.
Ungeți a patra crustă cu brânză și acoperiți cu a cincea crustă. De mai sus
puneți puțină opresiune, înmuiați tortul la frigider pentru cel puțin 3
ore.

9. Inainte de servire, unge blatul prajiturii cu masa de sprot,
suprafata laterala cu maioneza ramasa. Decorați tortul cu felii
felii de rosii si ierburi tocate.

Prajitura cu gustare cu carne
compoziţie:
Pâine de pâine
1 pachet (227gr) cremă de brânză
2-3 catei de usturoi
2 linguri smântână
3 linguri maionea
0,5 ardei gras (rosu)
1 castravete mic murat
4 felii de porc fiartă
1 copt picior de gaina
felii de sunca
pregatire:
Forma
acoperiți cu folie alimentară pentru tort, întindeți fundul și părțile laterale cu un etern
Tăiați crusta de pe pâinea de pâine și puneți un strat pe fundul formei
pâine, închideți și găurile goale cu bucăți decupate
pâine Apoi pune primul sos, din nou un strat de pâine, apăsați ușor,
se adauga al doilea sos, un strat de paine, se presara usor si un strat de sunca
felierea (nu trebuie sa faceti ultimul strat de sunca).
Sos:
Amesteca
crema de branza (camera T*) cu smantana, maioneza si stors
usturoi.Impartim sosul in doua parti, in prima adaugam tocat marunt
carne de porc si ardei fierte, in a doua pulpa si castraveti murati.

Pune prajitura la frigider pentru cateva ore si rasturna-l pe un platou inainte de servire.

Prajitura cu carne afumata
coc în formă
umplutură de roșii cu carne afumată:
carne afumată - 150 g
pasta de tomate - 100 ml
brânză de vaci grasă- 250 g
umplutură de brânză:
brânză rasă - 100 g
unt (margarina)
decor:
maioneză
pătrunjel tocat
caviar
ou fiert

Secvența de straturi
1: Tăiați rulada în formă la o grosime de aproximativ 1/2 cm și tăiați crustele. Așezați un strat pe fundul tăvii, unindu-le unul pe celălalt
2: Umplutura de rosii cu carne afumata
3: Coc în formă
a 4-a: Umplutură de brânză
5: Coc în formă
Al 6-lea: Fara a decor, inveliti prajitura bine in folie si dati la frigider peste noapte.
Se unge apoi prajitura cu maioneza, se presara marginile cu patrunjel tocat. Se decorează cu felii de ou fiert și caviar.

Toppinguri
Umplutura de rosii cu carne afumata: amestecati carnea afumata in cuburi mici cu pasta de tomateși brânză de vaci grasă.
Umplutură de brânză: Amestecați brânza rasă cu unt sau margarină.

TORTA SANDWICH CU BRÂNZĂ
250 g fiecare de pâine de secară și grâu.
Pentru umplutură: 1 pahar de brânză de vaci, 2 gălbenușuri crude, 2 linguri. linguri de zahăr.

Grâu
și pâine de secara curățați și tăiați prajituri plate, așezați-le una
celuilalt, unsand in prealabil pe fiecare cu o masa de bine batut
brânză de vaci, gălbenușuri, zahăr. Se pune la rece sub presiune ușoară.
Decorați cu umplutură.

Tort sandviș Philadelphia
12 felii de pâine prăjită albă

Pentru amestecul de brânză de creveți:
200 g creveți fierți decojiți
1 ceapa mica
200 g brânză Philadelphia
1 lingura. l. tocat mărunt
patrunjel si marar

Pentru amestecul de smantana de ton:
1 borcan (200 g) conserve de ton
150 g smantana groasa
1,5 linguriță piper negru

Pentru decor:
100 g smantana si maioneza
1 legatura de patrunjel
150 g creveți fierți decojiți
1 lamaie
100 g somon afumat
Pentru
prepararea amestecului de branza se toaca marunt crevetii, se toaca ceapa si
se amestecă cu restul ingredientelor. Pregătiți amestecul de ton prin amestecare
piure de ton cu smantana si piper. Tăiați crustele de pe pâine.
Pune o felie de pâine pe un vas, întinde-o cu un amestec de brânză cu creveți.
Acoperiți cu următoarea felie de pâine, întindeți peste amestecul de smântână cu
ton.

Continuați să alternați straturile până când se aliniază
tort sandviș. Acoperiți cu folie alimentară și puneți-le peste noapte
frigider pentru a înmuia pâinea.

Turnați tortul cu o oră înainte de servire
un amestec de smântână și maioneză și decorează părțile laterale cu crenguțe de pătrunjel și
deasupra cu felii de lămâie și somon cu creveți așezați pe ele.

Tort sandwich cu șprot

pâine rotundă de secară
unt
lămâie - 1 buc.
șprot sau șprot - 12-15 buc.
ceapa verde - dupa gust
morcovi (fierți) - 1
ardei gras(benzi) - 5-7 buc.
usturoi murat - 9-10 catei.

Reducerea
vârful pâinii. Tăiați partea rămasă sub formă de cerc în două
strat: ungeți fundul cu ulei, ungeți-l stratul de deasupra pâine și de asemenea
se unge cu ulei. Ventilați ușor șprotul (sau șprotul), pene
ceapa verde, bucatele de ardei rosu, catei de usturoi, lamaie, garnitura
floare de morcov. Pentru a face acest lucru, spălați bine morcovii, fierbeți, îndepărtați
decojiți și ușor, parcă, „îndepărtați așchii”, care sunt așezați în formă
infloreste, iar in centru presara putin galbenus maruntit. Ideal pentru
picnic sau bufet cu bere.

Tort sandviș cu paté de ficat
Pentru rețetă veți avea nevoie de:
pâine neagră (felie) - 1 buc (250g)
pâine albă(felie) - 1 buc (250g)
ulei (puteți roșii sau verde) - 80-100g
pasta de ficat- 250 g
ou (gălbenuș) - 1 buc.
coniac - 1 lingură
fructe murate, prune uscate - după gust
lămâie - 1/2 buc.

Ambii
se acoperă feliile cu unt, se întinde cu gălbenuş de ou şi un strat de unt cu
pate de țuică, îndoiți părțile acoperite. Acoperiți cu tort
pate, ornat cu prune uscate, inmuiate in prealabil in cald
apa, fructe murate si felii de lamaie.

Dacă
folosiți pâine alb-negru turnată, atunci un astfel de sandviș poate fi
aranjați sub formă de tablă de șah. Pentru a face acest lucru, tăiați sandvișul finit
în bucăți pătrate identice, întoarceți jumătate din ele și puneți-le înăuntru
model de tablă de șah.

Ungeți doar părțile laterale ale tortului cu pate. Decora
prăjitură astfel încât pătratele să fie vizibile. Pentru a sublinia în continuare
pătrate multicolore, trebuie să decorați pâinea neagră cu produse întunecate și
lumină albă.

Pregătirea

Trebuie să începeți să gătiți cu pregătire ingredientele potrivite... Acestea sunt pesmet, castraveți (se pot spăla imediat, se usucă și se taie felii), creveți, brânză moale, ouă de somon, salată verde, mousse de hering, muștar de Dijon, smântână, unt, pătrunjel, mărar și condimente după gust. Creveții pot fi fierți imediat. Ele vor fi necesare numai pentru decorare.



Acum trebuie să facem umplutura pentru primul strat. Pentru a face acest lucru, puteți lua o mousse de hering gata făcută sau o puteți face singur. Pentru a face acest lucru, luați heringul, curățați-l de piele și oase, tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii și trimiteți-l în bolul blenderului. Adăugați acolo o lingură de muștar de Dijon. Masa trebuie măcinată până la omogenizare.



Masa de hering rezultată trebuie întinsă peste prima crustă de pâine. Acum puneți deasupra castravetele tăiați felii. Apoi puneți a doua crustă de pâine.



Acum ia somon afumatși tăiați-l în bucăți mici. Întindeți un strat subțire de unt pe a doua crustă de pâine. Bucățile de somon sunt stivuite deasupra.



Se presara apoi putin mustar peste peste. Rămâne de spălat și uscat frunzele de salată. Tăiați-le cu un cuțit sau rupeți-le în bucăți mici. Salata se pune deasupra somonului.



Așezați a treia crustă de pâine. Este necesar să se sudeze ouă de găină... Tăiați-le într-un mod convenabil, cum ar fi tăierea sau zdrobirea cu o furculiță. Întindeți un strat subțire de maioneză pe tort, apoi presărați ouăle uniform și sare și piper după gust.



Deasupra puneți ultima crustă de pâine. Acum, într-un blender, trebuie să amestecați cremă de brânză moale și smântână, astfel încât masa să devină omogenă. Întindeți peste prăjitura noastră sandviș pe toate părțile, astfel încât să nu existe goluri.



Rămâne doar să ne decoram tortul după bunul plac. Puteți folosi creveți fierți, felii de somon, ierburi (pătrunjel și mărar), salată verde, felii de roșii, felii de ridichi sau bastoane de crab... Nu vă fie teamă să experimentați - și tortul dvs., pregătit în funcție de reteta pas cu pas cu o fotografie, se va dovedi a fi cea mai frumoasă și delicioasă. După aceea, nu uitați să puneți tortul la frigider pentru două-trei ore. Acest lucru este necesar pentru ca straturile să fie complet saturate. Acest lucru va face tortul mai apetisant. Și după ce a trecut timpul specificat, puteți scoate mâncare suedeză, o puteți servi pentru o sută, puteți tăia felii și gusta. Vă asigurăm că gustul vă va surprinde plăcut. Și pentru a vă convinge de acest lucru, trebuie să încercați preparatul. Poftă bună!

Prăjiturile tip sandwich, până de curând foarte populare în Europa, încep să cucerească inimile și stomacurile rușilor.

Marele avantaj al acestui fel de mâncare este simplitatea, viteza de preparare și relativ ieftinitatea. Până la urmă, ingredientul principal este pâinea (secara sau grâul), iar rezultatul este un preparat foarte frumos, dar poate puțin neobișnuit pentru noi. Aceasta este o altă frumusețe a prăjiturii tip sandwich. Surprinde și uimește oaspeții, pentru că puțini îi gătesc! Dar pe masă arată foarte interesante și elegante.

Tort sandviș cu șuncă și boia

Ingrediente:

• o pâine pătrată de grâu, feliată
• 200 de grame de sunca
• 100 de grame de unt
• ½ linguriță boia roșie
• 3 oua fierte
• 2 linguri. linguri de maioneză
• 200 de grame de brânză procesată
• ½ cană din acel suc (pentru înmuiere)

Preparare:

1. Şunca, boia de ardei, untul, se bat într-un blender
2. Bateți (rupeți) ouăle și maioneza separat
3. Tăiați crusta pe cele patru părți ale pâinii
4. Să trecem la partea distractivă. Pune o bucată de pâine pe un vas plat și unge-o cu brânză topită și masă de ouă, acoperă cu o a doua bucată și înmoaie-o suc de roșii si se intinde deasupra cu o masa de sunca, se pune peste a treia felie de paine si branza topita si masa de oua, se inmoaie urmatorul strat de paine cu zeama de rosii si se intinde masa de sunca.
5. Ungeți marginile cu șuncă și decorați cu rulouri de șuncă, brânză, măsline și ierburi.

Tort sandviș „Ficat”

Ingrediente:

• 1 pâine albă
• 500 de grame de pate finit
• 200 de grame de unt
• 6 oua fierte
• 1 rosie
• verdeaţă

Preparare:

1. Tăiați toate crustele din pâine și tăiați un dreptunghi, tăiați-l în două straturi de câte 1 cm fiecare.
2. Se ung două bucăți de pâine cu pate și se așează una peste alta.
3. Ungeți partea de sus a tortului și părțile sale laterale cu unt moale.
4. Se macină gălbenușurile de ou și se bat cu untul rămas și folosește o seringă de gătit pentru a decora blatul prăjiturii.
5. Desfacem suprafața laterală cu veverița tăiată în cercuri.
6. Decorați partea de sus a tortului cu roșii și ierburi.

Tort sandviș „de sărbătoare”.

Ingrediente:

• 1 pâine albă rotundă
• 1 conserve de șprot
• 150 de grame de sunca
• 100 de grame de calmar fiert
• 100 de grame de unt
• 100 de grame de brânză tare
• 2 oua fierte
• 2 lingurite muştar
• 2 linguri. l. terminat hreanul
• 3 lingurite smântână
• maioneză
• cepe verzi
• patrunjel si marar
• sare si piper dupa gust

Preparare:

1. 1 ou, șuncă, 20 de grame de unt, 1 linguriță. muștar, piper, desfaceți masa de șuncă cu un blender până la omogenizare
2. Brânză rasă, 1 ou, 30 de grame de unt și 1 linguriță. amestecați muștarul cu un blender pentru o masă omogenă - masa de brânză
3. Șproți (scurgeți uleiul), 30 de grame de ulei și 1 lingură. l. bate maioneza cu un blender - masa de sprot
4. Eliberăm pâinea de crustă și o tăiem orizontal în 5 bucăți și colectăm tortul:

• primul tort - un strat subțire de unt stropiți cu ierburi
• a doua prăjitură - acoperiți cu un amestec de smântână, hrean, calmar (tăiat în fâșii subțiri)
• a treia prăjitură - masă de șuncă
• masa de branza
• se acopera cu a cincea prajitura, se pune oprimare si se da la frigider 3-4 ore

1. Înainte de servire, ungeți suprafața laterală cu maioneză, masă de top-pastă
2. Decorați cu felii de roșii și ierburi.

Tort sandviș cu brânză și somon

Ingrediente:

• 1 pâine neagră
• 3 oua fierte
• 150 de grame de crema de branza
• 150 de grame de somon ușor sărat (este mai bine să cumpărați deja felii subțiri)
• 150 de grame de creveți mici fierți
• 2 lingurite muştar
• coaja de 1 lamaie
• 2 linguri. l. suc de lămâie
• 2 castraveți proaspeți
• 150 de grame de maioneză
• 100 de grame de smantana
• mărar, ceapă verde
• sare, piper dupa gust

Preparare:

1. Tăiați crustele de pâine și tăiați pe orizontală trei prăjituri, de cel mult 1 cm înălțime
2. Ungeți tortul de jos cu un amestec de maioneză-smântână, întindeți masa de ouă, distribuiți.
3. Acoperiți cu o a doua crustă și ungeți-o cu cremă de brânză, presărați mărar tocat, întindeți bucățile de pește, stropiți suc de lămâie si acoperim cu a treia prajitura.
4. Ungeți cu amestec de maioneză-smântână, întindeți castraveții tăiați în cercuri de-a lungul marginii și creveții în centru.
5. Ungeți marginile cu un amestec de maioneză-smântână și presărați generos ierburi tocate mărunt.
6. Tortul trebuie să se înmoaie la frigider timp de 12 ore.

Prajituri cu dungi cu pate si prune uscate

Preparare:

• paine neagra
• pâine albă
• 100 de grame de ulei verde
• 250 de grame de pateu
• 50 de grame de prune uscate
• pătrunjel

Preparare:

1. Eliberați pâinea de crustă și tăiați-o în bucăți egale.
2. Unti pate pe paine alba, pe paine neagra ulei verde.
3. Colectăm tortul, alternând bucăți de pâine albă și neagră.
4. Ungeți blatul și părțile laterale ale tortului cu pate sau unt și decorați cu un ou tocat, roșii cherry și ierburi.

Tort sandviș cu brânză și cârnați

Ingrediente:

• 1 pâine neagră
• 100 de grame de brânză și unt verde
• 150 de grame de cârnați de doctor
• 100 de grame de brânză
• 1 rosie
• pătrunjel

Preparare:

1. Tăiați crusta de pe pâine și tăiați orizontal în 4 bucăți, nu mai groase de 1 cm.
2. Întindeți unt de brânză pe stratul inferior de pâine și puneți cârnați feliați subțiri, acoperiți cu o a doua bucată de pâine.
3. Întindeți pe pâine unt verde și brânză rasă, apoi alternați straturi.
4. Decoram tortul cu ridichi, carnati, masline.

Tort sandviș cu somon afumat

Ingrediente:

• 1 pâine albă
• 250 de grame de file de somon afumat
• 150 de grame de unt
• hrean și oțet pentru ½ lingură. l.
• 1 lingura curcumă

Preparare:

1. Tăiați toate crustele de pe pâine și tăiați-le pe lungime în bucăți de 0,5 cm.
2. Se bate untul cu turmeric, se lasa deoparte jumatatea, se adauga hreanul si otetul in jumatatea ramasa, se bate.
3. Ungeți bucățile de pâine cu masă de unt cu hrean.
4. Tăiați fileul de pește în felii subțiri și întindeți-l pe pâine.
5. Punem bucatile una cate una si le punem la frigider sub presiune usoara pentru cateva ore.
6. Scotând-o din frigider, ungeți-l cu uleiul rămas pe toate părțile și decorați marginile prăjiturii cu ierburi tocate mărunt, deasupra cu felii de somon și crenguțe de ierburi.

Tort sandviș cu pateu

Ingrediente:

• 1 pâine albă
• 300 de grame de pate finit
• 250 de grame de unt
• 2 linguri. l. ketchup fierbinte
• măsline
• ardei gras

Preparare:

1. Tăiați toate crustele din pâine și tăiați marginile, faceți un dreptunghi și tăiați-l în cinci farfurii.
2. Se amestecă jumătate din pate cu ketchup-ul.
3. Ungeți bucățile de pâine cu unt moale, apoi cu o pastă, alternând culorile (pastă și pastă cu umplutură).
4. Pâinea pregătită o punem una peste alta, punem puțină apăsare deasupra și o punem la frigider pentru câteva ore.
5. După ce o scoateți din frigider, ungeți părțile laterale și blatul tortului cu pate, presărați părțile laterale cu ierburi tocate mărunt.
6. Taiati prajitura in portii, decoreaza blatul cu unt, masline, felii de lamaie.

Tort sandviș cu morcovi

Ingrediente:

• 1 pâine albă rotundă
• 2 cani de smantana
• 1 ou fiert
• 2 morcovi fierti
• 1 lingura gelatina
• 1 avocado
• pătrunjel
• ¼ h. L. ghimbir de pamant
• sare si piper dupa gust

Preparare:

1. Tăiați crusta de pe pâine și tăiați în trei straturi de câte 0,5 cm fiecare.
2. Dizolvați o lingură de gelatină conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
3. Introduceți gelatina în smântână, amestecați bine.
4. Se sparg morcovii cu un blender si se amesteca cu 2/3 smantana, sare, piper, se raceste.
5. Ungem cele două straturi inferioare cu amestecul de smântână-morcov, pe al treilea îl ungem cu smântână și îl punem unul peste altul.
6. Decorați tortul cu felii de avocado cu ou și ierburi.

Tort sandviș cu șuncă și brânză

Ingrediente:

• 1 pâine rotundă neagră sau albă
• 100 de grame de unt
• 150 de grame de brânză moale
• 150 de grame de sunca
• 2 linguri smantana
• 2 linguri de hrean
• 300 de grame de pate finit
• 50 de grame de muștar
• ardei roșu măcinat
• verdeaţă
• 1 rosie
• 1 castravete
• cepe verzi
• 50 de grame de maioneză

Preparare:

1. Tăiați toate crustele de pe pâine, nivelați marginile și tăiați cu un cuțit lung în patru straturi.
2. Unge fiecare bucată de pâine cu unt.
3. Amestecam branza, hrean si smantana - masa de branza.
4. Tocați mărunt șunca și amestecați cu mărarul, boia de ardei și masa de muștar-șuncă.
5. Amestecați pateul cu maioneza.
6. Separăm puțin de fiecare parte pentru design.
7. Punerea prajiturii: se pune masa de sunca pe stratul de jos, se acopera cu un al doilea strat de paine, unsa cu masa de branza, iar masa de paine si pasta.
8. Facem tortul: desenam patru cercuri pe tort, turnam ceapa verde tocata in centru, inchidem al doilea cerc cu masa de branza, al treilea cu masa de sunca, al patrulea cu pasta, presaram marginile cu ierburi si decoram. cu castraveți și roșii, puneți-l la frigider pentru o oră.

Prajitura cu branza cu sunca si ciuperci

Ingrediente:

• 1 pachet de pâine crocantă subțire
• 100 de grame de unt
• 200 de grame de cremă de brânză moale cu ierburi
• 200 de grame de sunca
• 100 de grame de champignon
• 1 ceapă
• 1 pachet de nasturel
• 200 ml smântână 33%.
• 2 linguri. l. terminat hreanul
• Sarat la gust

Preparare:

1. Puneți pâinea într-o pungă și măcinați-o cu sucitorul.
2. Se amestecă untul moale cu pâinea.
3. Acoperiți partea de jos a formei despicate cu o foaie de pergament și întindeți masa pâinei și untului lor, compactați-o corespunzător și puneți-o la frigider timp de 15 minute.
4. Dizolvați gelatina așa cum este scris pe ambalaj.
5. Tăiați cresonul curat și uscat, amestecați cu brânză și adăugați 1/2 soluție de gelatină, amestecați și răciți puțin și puneți pe baza prăjiturii.
6. Tăiați ceapa ciupercile și prăjiți până se fierbe pe jumătate, adăugați șunca tocată și prăjiți până se înmoaie, sare după gust.
7. Bateți smântâna spumă groasă, adaugati la ele gelatina si zeama de 1/2 lamaie, bateti, adaugati hreanul si ciupercile prajite cu ceapa si sunca, amestecati si puneti intr-o forma peste masa de branza.
8. O dam la frigider 3 ore pana se solidifica complet.
9. Decorați cu ou, felii de kiwi și ierburi.

Prăjitură cu cremă de ciuperci

Ingrediente:

• 2 pachete de foietaj cu drojdie
• 350 de grame de ciuperci porcini
• 2 cesti supa de ciuperci
• 1 ceapă
• 300 de grame de unt
• 2 oua fierte
• 2 linguri de faina
• 3 linguri de brânză rasă
• 3 linguri de verdeata tocata

Preparare:

1. Rulați aluatul foietaj într-o singură direcție, înțepați cu o furculiță și coaceți la 180°C până se înmoaie.
2. Răciți și tăiați prăjiturile (pesmetul va fi folosit pentru decor).
3. Se fierb ciupercile până se înmoaie, se toacă ceapa și se prăjește, sare.
4. Măcinați ciupercile și ceapa finite cu un blender.
5. Se prăjește făina până se rumenește într-o tigaie uscată, se răcește și se diluează cu o parte din supa de ciuperci.
6. Se toarnă restul de bulion în ciuperci, se fierbe și se adaugă făina diluată, se fierbe puțin până se îngroașă.
7. Taiem ouale, combinam cu untul si batem, adaugam masa de ciuperci racita si batem din nou, adaugam sare.
8. Ungem prajiturile finite cu crema de ciuperci si colectam prajitura.
9. Ungeți părțile laterale și blatul tortului cu smântână, acoperiți partea superioară a prăjiturii cu brânză rasă, presărați părțile laterale cu pesmet - puneți-le la frigider pentru câteva ore.

Poftă bună!

Prăjiturile tip sandwich, până de curând foarte populare în Europa, încep să cucerească inimile și stomacurile rușilor. Marile avantaje ale acestui fel de mâncare sunt simplitatea, viteza de preparare și relativ ieftinitatea. Până la urmă, ingredientul principal este pâinea (secara sau grâul), iar rezultatul este un preparat foarte frumos, dar poate puțin neobișnuit pentru noi. Aceasta este o altă frumusețe a prăjiturii tip sandwich. Surprinde și uimește oaspeții, pentru că puțini îi gătesc! Dar pe masă arată foarte interesante și elegante.

1. Prajituri sandvici - prajitura cu sunca si boia

Ingrediente:

• o pâine pătrată de grâu, feliată
• 200 de grame de sunca
• 100 de grame de unt
• ½ linguriță boia roșie
• 3 oua fierte
• 2 linguri maioneza
• 200 de grame de brânză procesată
• ½ cană din acel suc (pentru înmuiere)

Preparare:

1. Şunca, boia de ardei, untul, se bat într-un blender
2. Bateți (rupeți) ouăle și maioneza separat
3. Tăiați crusta pe cele patru părți ale pâinii
4. Să trecem la partea distractivă. Se pune o bucată de pâine pe un vas plat și se unge cu brânză topită și masă de ouă, se acoperă cu o a doua bucată și se înmoaie cu suc de roșii și se întinde deasupra cu o masă de șuncă, se pune a treia felie de pâine și brânză topită. si masa de oua pe el, inmuiati urmatorul strat de paine cu suc de rosii si intindeti masa de sunca.
5. Ungeți marginile cu șuncă și decorați cu rulouri de șuncă, brânză, măsline și ierburi.

2. Tort sandviș „Ficat”

Ingrediente:

• 1 pâine albă
• 500 de grame de pate finit
• 200 de grame de unt
• 6 oua fierte
• 1 rosie
• verdeaţă

Preparare:

1. Tăiați toate crustele din pâine și tăiați un dreptunghi, tăiați-l în două straturi de câte 1 cm fiecare.
2. Se ung două bucăți de pâine cu pate și se așează una peste alta.
3. Ungeți partea de sus a tortului și părțile sale laterale cu unt moale.
4. Se macină gălbenușurile de ou și se bat cu untul rămas și folosește o seringă de gătit pentru a decora blatul prăjiturii.
5. Desfacem suprafața laterală cu veverița tăiată în cercuri.
6. Decorați partea de sus a tortului cu roșii și ierburi.

Altă opțiune tort de gustare cu ficat:

3. Prajituri tip sandvici – Tort „de sărbătoare”.

Ingrediente:

• 1 pâine albă rotundă
• 1 conserve de șprot
• 150 de grame de sunca
• 100 de grame de calmar fiert
• 100 de grame de unt
• 100 de grame de brânză tare
• 2 oua fierte
• 2 lingurite muştar
• 2 linguri. l. terminat hreanul
• 3 lingurite smântână
• maioneză
• cepe verzi
• patrunjel si marar
• sare si piper dupa gust

Preparare:

1. 1 ou, șuncă, 20 de grame de unt, 1 linguriță. muștar, piper, se rupe cu un blender până la omogenizare - masă de șuncă
2. Brânză rasă, 1 ou, 30 de grame de unt și 1 linguriță. se sparge mustarul cu un blender pentru o masa omogena - masa de branza
3. Șproți (scurgeți uleiul), 30 de grame de ulei și 1 lingură. l. bate maioneza cu un blender - masa de sprot
4. Eliberăm pâinea de crustă și o tăiem orizontal în 5 bucăți și colectăm tortul:
   • primul tort - un strat subțire de unt stropiți cu ierburi
   • a doua prăjitură - acoperiți cu un amestec de smântână, hrean, calmar (tăiat în fâșii subțiri)
   • a treia prăjitură - masă de șuncă
   • masa de branza
   • se acopera cu a cincea prajitura, se pune oprimare si se da la frigider 3-4 ore

1. Înainte de servire, ungeți suprafața laterală cu maioneză, masă de top-pastă
2. Decorați cu felii de roșii și ierburi.

4. Prajituri sandwich - prajitura cu branza si somon

Ingrediente:

1. 1. • 1 pâine neagră
      • 3 oua fierte
      • 150 de grame de crema de branza
      • 150 de grame de somon ușor sărat (este mai bine să cumpărați deja felii subțiri)
      • 150 de grame de creveți mici fierți
      • 2 lingurite muştar
      • coaja de 1 lamaie
      • 2 linguri. l. suc de lămâie
      • 2 castraveți proaspeți
      • 150 de grame de maioneză
      • 100 de grame de smantana
      • mărar, ceapă verde
      • sare, piper dupa gust

Preparare:

1. 1. 1. Tăiați crustele de pâine și tăiați pe orizontală trei prăjituri, de cel mult 1 cm înălțime
      2. Ungeți tortul de jos cu un amestec de maioneză-smântână, întindeți masa de ouă, distribuiți.
      3. Acoperim cu a doua prajitura si o ungem cu crema de branza, stropim cu marar tocat, intindem bucatile de peste, stropim cu zeama de lamaie si acoperim cu a treia prajitura.
      4. Ungeți cu amestec de maioneză-smântână, întindeți castraveții tăiați în cercuri de-a lungul marginii și creveții în centru.
      5. Ungeți marginile cu un amestec de maioneză-smântână și presărați generos ierburi tocate mărunt.
      6. Tortul trebuie să se înmoaie la frigider timp de 12 ore.

5. Prajituri in dungi cu pate si prune uscate

Ingrediente:

1. 1. • paine neagra
      • pâine albă
      • 100 de grame de ulei verde
      • 250 de grame de pateu
      • 50 de grame de prune uscate
      • pătrunjel

Preparare:

1. 1. 1. Eliberați pâinea de crustă și tăiați-o în bucăți egale.
      2. Unti pate pe paine alba, pe unt negru-verde.
      3. Colectăm tortul, alternând bucăți de pâine albă și neagră.
      4. Ungeți blatul și părțile laterale ale tortului cu pate sau unt și decorați cu un ou tocat, roșii cherry și ierburi.

6. Tort sandviș cu brânză și cârnați

Ingrediente:

1. 1. • 1 pâine neagră
      • 100 de grame de brânză și unt verde
      • 150 de grame de cârnați de doctor
      • 100 de grame de brânză
      • 1 rosie
      • pătrunjel

Preparare:

1. 1. 1. Tăiați crusta de pe pâine și tăiați orizontal în 4 bucăți, nu mai groase de 1 cm.
      2. Întindeți unt de brânză pe stratul inferior de pâine și puneți cârnați feliați subțiri, acoperiți cu o a doua bucată de pâine.
      3. Întindeți pe pâine unt verde și brânză rasă, apoi alternați straturi.
      4. Decoram tortul cu ridichi, carnati, masline.