Recetë tortë me shumë gatime hap pas hapi. Cmbëlsira. Tortë karrote në një tenxhere të ngadaltë

Multicooker është një ndihmës i preferuar i kuzhinës për shumë gra. Ju mund të gatuani pothuajse gjithçka në të. Ne do të ndajmë me ju recetat për ëmbëlsira të shijshme.

1. Tortë me çokollatë

Ju do të duhet:

• Vezë - 3 copë.
• Sheqeri - 1 tbsp.
• Qumësht - 1 tbsp.
• Miell - 1,5 tbsp
• Kakao - 3 tbsp. l
• Kafe e çastit - 2 tsp
• Vaj perimesh - 1/3 tbsp.
• Pluhur pjekje - 1 lugë.
• Sode - 0,5 tsp.

Për krem:

• Qumësht - 1 tbsp.
• Veza (të verdhat) - 2 copë.
• Sheqeri - 2 tbsp. l
• Miell - 1 tbsp. l
• Vanilinë - 1 majë
• Çokollatë e zezë dhe e bardhë - 50 g secila

Për lustër:

• Krem kosi - ½ tbsp.
• Çokollatë - 100 gr
• Gjalpë - 25 g

Përgatitja:
Së pari ju duhet të pjekni një biskotë. Në një tas të thellë, rrahni vezët dhe sheqerin me një mikser për 5 minuta derisa masa të bëhet me gëzof dhe të rritet në vëllim. Ndërsa përzieni vezët e rrahura, hidhni qumësht dhe vaj perimesh... Kombinoni miellin, sodën e bukës, pluhurin pjekës, kakaon dhe kafenë dhe gradualisht shtoni në përzierjen e vezëve dhe qumështit. Llokoçis derisa të qetë. Lyejeni tasin me shumë gatime me vaj, derdhni brumin në të dhe piqni për 45 minuta në mënyrën e pjekjes. Pas pjekjes, hiqni dhe ftohni biskotën.

Tani përgatitni kremin: hidhni qumështin në një tenxhere të vogël, sillni një çiban, zvogëloni nxehtësinë dhe shkrini çokollatën në të, duke e përzier vazhdimisht. Pastaj bluaj të verdhat me sheqer, shtoni miell, një lugë qumësht çokollatë dhe trazojeni menjëherë. Shtoni ngadalë çokollatë të nxehtë në këtë përzierje, dhe pastaj vendoseni përsëri enën në nxehtësi të ulët dhe, duke e përzier vazhdimisht, sillni kremin në një gjendje të trashë.

Pritini biskotat e ftohura në tre ëmbëlsira, lani dy prej tyre me krem. Torta e sipërme do të duhet të lustrohet. Gatuajeni atë në një banjë uji: shkrini çokollatën në një tenxhere, shtoni salcë kosi dhe, duke e përzier vazhdimisht, sillni në një masë homogjene. Shtoni vaj në acar të nxehtë për ta bërë atë të shkëlqyeshëm. Ftohet pak dhe shpërndahet në të gjithë sipërfaqen e tortës. Ju mund ta dekoroni tortën me një model të bërë nga çokollata e bardhë e shkrirë.

2. cakembëlsirë çaji

Ju do të duhet:
Për një biskotë:

• Miell i shkallës më të lartë - 1 shumë gotë (pa rrëshqitje)
• Vezë pule të shkallës më të lartë - 2 copë.
• Rërë sheqeri - 1 shumë gota (pa rrëshqitje)
• Pluhur pjekje - 1/3 lugë.
• Çaj Matcha - 1 lugë
• Uji - 1 tbsp. l
• Kripë - 1 majë
• Vaj perimesh për lubrifikimin e formës - 1 lugë.

Për krem:

• Qumësht i kondensuar - 1/3 kanaçe
• Gjalpë - 70 g
• Çaj Matcha - ½ lugë.
• Ujë - 1 lugë.

Përgatitja:
Në ujë të nxehtë, hollojeni pluhurin çaj jeshil matcha, shtoni një lugë çaji sheqer: duhet të bëni një pastë të gjelbër. Ftojeni masën që rezulton (është më mirë ta vendosni në frigorifer për një kohë). Tjetra, ndani të verdhat nga të bardhat, dhe tundni të bardhat me sheqer dhe një kripë. Pastaj shtoni të verdhat një nga një dhe përzieni përbërësit me një mikser. Pastaj shtoni pastë çaji në brumë, përziejeni përsëri me një mikser. Përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje dhe përdorni një shpatull për të trazuar brumin. Mos e rrahni ose mos e trazoni për një kohë të gjatë - thjesht duhet ta bëni të qetë. Lyejeni një tas me shumë gatime me vaj, shtoni brumin dhe piqni për 45 minuta në mënyrën "pjekje".

Bëni një krem: rrahni gjalpin dhe qumështin e kondensuar derisa të formohet një shkumë e bardhë. Shtoni paste çaji, tundeni kremin dhe vendoseni në frigorifer. Sapo të jetë pjekur torta, hapni menjëherë multicooker dhe lërini biskotat të ftohen pak. Pastaj nxirreni jashtë, ftohet plotësisht dhe priteni në 2 pjesë për së gjati, dhe pastaj 2 pjesë anash. Lubrifikoni ëmbëlsirat me krem, nëse dëshironi, mund ta dekoroni tortën. Vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer që të zhytet mirë.

3. Tortë me mjaltë

Ju do të duhet:

• Vezë - 3 copë.
• Sheqeri - ½ tbsp.
• Mjaltë - 3 tbsp. l
• Miell gruri - 1,5 tbsp.
• Pluhur pjekje - 1 lugë.
• Krem kosi (20%) - 500 gr
• Pluhur sheqeri 3 tbsp. l
• Vanilinë ose sheqer vanilje - për shije
• Trashës për krem \u200b\u200b- 10 g (1 qese)

Përgatitja:
Rrihni vezët dhe sheqerin derisa të bëhen me gëzof dhe të qetë. Shkrini mjaltin, ftohet pak dhe derdhni të ngrohtë në vezë, duke vazhduar të rrahni përzierjen me një mikser. Shtoni miell dhe pluhur pjekje. Konsistenca e brumit duhet të jetë e njëjtë me atë të petullave. Derdhni brumin në tasin me shumë gatime të lyer me gjalpë. Pastaj piqni për 45 minuta në mënyrën e pjekjes.
Ftohni biskotën e gatshme. Përgatitni kremin: përdorni salcë kosi, sheqer krem, vanilinë dhe një trashës kremi. Lëvizeni kremin e thartuar me një mikser, shtoni sheqerin pluhur dhe vanilinë ndërsa vazhdoni të rrahni kremin. Pritini biskotat e ftohura në 2-3 ëmbëlsira, prisni pjesën e poshtme të tortës së poshtme dhe shtypni atë në thërrime - mund ta përdorni për të dekoruar tortën. Përhapni kremin mbi ëmbëlsira dhe anët dhe lëreni të thithë. Pasi ta keni spërkatur tortën me thërrime, vendoseni në frigorifer që të zhytet.

4. .mbëlsirë me mermer

Ju do të duhet:

• Gjizë (e butë, 6% yndyrë) - 350 gr
• Krem kosi i yndyrshëm (35% ose maskapone) - 150 gr
• Vezë - 2 copë.
• Gjalpë - 2 lugë l
• Amidoni i misrit - 1 tbsp l
• Pluhur sheqeri - 120 g
• Kripë - 1 majë
• Sheqer vanilje - 8-10 gr
• Sakhar - 1 tbsp. l
• Çokollatë e hidhur - 80 gr
• Krem ose qumësht - 2 tbsp l
• Biskota (përvjetor klasik ose çokollatë) - 10 copë.

Përgatitja:
Grini cookies në thërrime të vogla (për shembull, duke përdorur një rende). Shkrini gjalpin, përzieni sheqerin, shtoni biskotat e thërrmuara dhe trazojini mirë. Mbuloni tasin me shumë gatime me letër furre (pergamenë), shtroni brumin, "shtypni" mirë. Më pas vendoseni tasin në frigorifer për 30 minuta.

Nxehni kremin, shtoni sheqer dhe shkrini çokollatën në të. Lëvizni gjizën me salcë kosi, vanilje dhe krem ëmbëlsirashduke shtuar pak kripë (për shije). Rrihni përzierjen me një mikser me një shpejtësi të ngadaltë, duke i trazuar gradualisht vezët. Shtoni niseshte në fund. Lini mënjanë një të pestën e masës së rrahur dhe shtoni çokollatë në të. Vendoseni pjesën tjetër në një tas dhe sipër hidhni përzierjen e çokollatës në rrathë ose në një spirale. Llokoçis pak çokollatën dhe masat e bardha për të krijuar modele të bukura. Gatuajeni tortën e qumështit për 50 minuta në mënyrën e pjekjes dhe për 30 minuta të tjera, lëreni të nxehet. Pas kësaj, nxirrni tasin dhe ftoheni atë për 20 minuta në tryezë, dhe pastaj vendoseni në frigorifer për disa orë. Pastaj hiqni me kujdes qumështorin (duke tërhequr skajet e letrës së pjekjes).

5. Tortë bajame

Ju do të duhet:
Për një biskotë:

• Vezë - 4 copë.
• Sheqeri - 150 gr
• Miell gruri të shkallës më të lartë - 120 gr
• Miell bajame (ose bajame të bluara) - 80 gr
• Gjalpë - 30 gr
• Pluhur pjekje - 1 lugë.
• Gjalpë për lyerjen e tasit - 3 - 5 g

Për impregnim:

• Sheqeri - 50 gr
• Uji - 50 ml
• Liker bajame (opsionale) ose 2 pika aromë bajame - 1 lugë

Për kremin:

• Krem kosi - 200 gr
• Qumësht i kondensuar - 250 gr
• Gjalpë - 200 gr
• Liker bajame (opsionale) - 1 tbsp l

Për zbukurim:

• Petale bajame - 50 gr
• Çokollatë e zezë - 20 gr

Përgatitja:
Grini bajamet ose petalet e bajames në një blender (mund të përdorni edhe miell të gatshëm). Miell gruri shoshoni, përzieni me pluhur pjekje dhe miell bajame... Merrni vezë, ndani të bardhat nga të verdhat. Grijeni gjalpin, pastaj rrihni me sheqer derisa të merret një krem \u200b\u200bme gëzof. Vazhdoni të tundni ndërsa shtoni të verdhat. Rrahni të bardhët veçmas, pastaj bashkoni disa prej proteinave me përzierjen e vajit, dhe pastaj shtoni me kujdes pjesën tjetër të proteinave. Shtoni miell gradualisht, duke e trazuar butësisht me një lugë ose shpatull.

Lyejeni tasin me shumë gatime me vaj dhe vendosni brumin në të. Piqni në programin e pjekjes për 1 orë e 5 minuta. Lëreni tortën me sfungjer të ftohet në tas për 15 minuta, dhe më pas hiqeni butësisht dhe ftohet deri në fund. Pritini biskotat në ëmbëlsira. Ziej shurup sheqeri, lëreni të ftohet pak dhe përziejeni me pije alkoolike. Sature ëmbëlsira.

Bëj krem kremi (nga recetë klasike), përzihet me qumësht të kondensuar dhe lëreni të ftohet derisa të ftohet temperatura e dhomës... Lyejeni gjalpin në përzierje derisa të formohet një krem \u200b\u200bme gëzof dhe, pa ndalur lëvizjen, shtoni gradualisht liker bajame. Lëreni kremin të ftohet. Lani tortat dhe të gjithë tortën me krem, spërkatni anët me petale bajame dhe zbukuroni me çokollatë të zezë të shkrirë nëse dëshironi.

6. Tortë me manaferra

Ju do të duhet:

• Miell gruri - 150 gr
• Kefir ose kos i pijshëm - 150 ml
• Gjalpë - 80 gr
• Sheqeri - 50 gr
• Sheqer kafe - 50 gr
• Sheqer vanilje - 10 gr
• Vezë - 1 copë.
• Pluhur pjekje - 2 lugë.
• Kripë - 1 majë
• Manaferrat e freskët - 1 - 1.5 tbsp.
• Gjalpë - 2-5 gram për lyerjen e tasit

Përgatitja:
Kombinoni miellin me kripë dhe pluhur pjekje. Zbutni gjalpin dhe tundeni me të thjeshtë, kafe dhe sheqer vanilje... Rrihni në vezë pa u ndalur. Pastaj shtoni miell, përzieni, shtoni kefir (ose kos), përzieni. Lyejeni tasin me shumë gatime me vaj, derdhni brumin, vendosni manaferrat sipër. Piqni në programin e pjekjes për një orë. Pastaj hiqni me kujdes tortën. Nëse jeni duke përdorur manaferra të ngrirë, shkrini ato së pari, kullojeni lëngun dhe thajeni një peshqir.

7. Cmbëlsirë "Krem kosi"

Ju do të duhet:

• Gjalpë - 150 gr
• Vezë - 2 copë.
• Sheqeri - 1,5 tbsp.
• Sode (e shuar me uthull) - ½ lugë.
• Miell - 2 tbsp.
• Krem kosi (jo më shumë se 20%) - 200 gr

Përgatitja:

Rrihni vezët me sheqer deri në shkumë të bardhë, shtoni gjalpë të zbutur, salcë kosi, sodë, të shuar me uthull, gradualisht shtoni miell dhe përzieni gjithçka. Lyejeni tasin me shumë gatime me gjalpë, derdhni brumin në të, piqni për një orë në programin e pjekjes.

8. Cmbëlsira "Napoleon"

Ju do të duhet:

• Miell - 2.5 tbsp. + 2 tbsp për krem l
• Gjalpë - 200 gr
• Uthull - ½ lugë.
• Uji - ½ tbsp.
• Vezë - 3 copë.
• Qumësht - 0,4 l
• Sheqeri - 0,8 tbsp.
• Gjalpë - 20 gr
• Vanilje - 1 paketë

Përgatitja:
Shosh miell, grij gjalpë në një rende të trashë. Përzieni ujë me uthull, shtoni vezë, rrahni. Përziejeni përzierjen me miell dhe gjalpë dhe gatuajeni shumë mirë. Ju duhet të merrni një brumë të fortë që nuk duhet të ngjitet në duar. Ndani atë në disa pjesë dhe formoni topa, nga të cilat hapni shtresa të holla në formën e ëmbëlsirave. Ndizni multicooker në mënyrën e skuqjes së perimeve me valvulën e hapur dhe piqni secilën tortë për 10 minuta.

Bëni një krem: zieni qumështin, përzieni vezët me sheqer vanilje, shtoni miell. Gradualisht derdhni përzierjen e vezëve që rezulton në qumësht. Sillni një çiban, duke e përzier vazhdimisht. Shtoni gjalpë në kremin e nxehtë, përzieni mirë. Vendosni një tortë mënjanë, lyejeni pjesën tjetër me krem \u200b\u200btë nxehtë. Prisni kore të mbetur dhe spërkatni tortën me thërrime sipër. Lëreni ëmbëlsirën në një vend të freskët për rreth 5 orë që të zhytet mirë. Ju mund ta dekoroni tortën me bllokim ose manaferra.

9. Tortë kokosi me lulekuqe

Ju do të duhet:
Për ëmbëlsira:

• Gjalpë - 150 gr
• Sheqeri - ½ tbsp.
• Thekon kokosi - 200 gr
• Lulëkuqja e bluar - 150 gr
• Vezë - 3 copë.
• Miell - 1 tbsp.
• Pluhur pjekje - 1 qese
• Krem kosi - 200 gr

Për kremin:

• Qumësht - 2 tbsp.
• Sheqeri - 1 tbsp.
• Vezë - 2 copë.
• Miell - 4 tbsp. l

Përgatitja:
Rrihni vezët, shtoni sheqer, fara lulekuqe, thekon kokosi, gjalpë të shkrirë, salcë kosi dhe pluhur pjekje. Rrihni derisa të trasha dhe të qetë. Lyejeni tasin me shumë gatime me gjalpë, shtoni brumin dhe piqni për 65 minuta në mënyrën e pjekjes. Përgatitni kremin: bashkoni qumështin, sheqerin, vezët dhe miellin, vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe mbajeni duke e përzier vazhdimisht, derisa të trashet. Ftohni kremin, rrihni me një mikser me gjalpë. Ftojeni tortën, priteni në 2 copa, lyejeni tortën me krem \u200b\u200bdhe dekorojeni tortën.

10. Tortë banane

Ju do të duhet:

• Gjalpë - 100 gr
• Sheqeri - 1 tbsp.
• Vezë - 2 copë.
• Vanilje - 1 lugë
• Miell - 1,5 tbsp.
• Sode - 1 lugë.
• Kripë - ½ lugë.
• Krem kosi - ½ tbsp.
• Copëtuar arra - ½ tbsp.
• Banane - 2 copë.

Përgatitja:
Beni banane. Shkrini gjalpin, përzieni me sheqer. Shtoni vezë një në një, pastaj vanilje, rrihni. Pastaj shtoni salcë kosi dhe përzieni. Përzieni miellin me kripë dhe sode, shtoni në brumë, përzieni. Në fund, shtoni banane dhe arra në brumë, përzieni shpejt dhe vendosni në një tas me shumë gatime. Piqni për një orë në mënyrën e pjekjes. Kontrolloni mirësinë me një kruese dhëmbësh - torta duhet të jetë e butë, por jo e lagur. Lëreni tortën në modalitetin e ngrohjes derisa të zbutet - sa më shpejt që kunja e dhëmbëve të jetë tharë, mund ta hiqni tasin. Hiqeni tortën me kujdes dhe ftohet. Pas kësaj, prerë në 2 pjesë dhe furçë me ndonjë krem \u200b\u200btë zgjedhjes suaj, por salcë kosi është më e mira - kështu që tortë nuk do të jetë shumë e ëmbël.

11. Tortë portokalli

Ju do të duhet:

• Vezë - 4 copë.
• Sheqeri - 1 tbsp.
• Miell - 1,5 tbsp.
• Gjallëri portokalli - 1-2 lugë
• Portokalli (prerë në gjysmë) - 2 copë.
• Pluhur pjekje - 1/2 qese (1 tsp)
• Kivi (për zbukurim) - 2 copë.

Përgatitja:
Rrihni vezët me sheqer, shtoni miell me pluhur pjekje, gjallëri portokalli, përzieni. Shtoni feta portokalli në fund. Lyejeni tasin me shumë gatime me vaj, shtoni brumin, piqni për një orë në mënyrën e pjekjes. Kontrolloni mirësinë me një kruese dhëmbësh, zgjasni kohën e gatimit nëse është e nevojshme. Tortë e gatshme ftohet dhe zbukurohet me feta kivi.

12. Tortë me boronicë

Ju do të duhet:
Shtresa e boronicës:

• Sheqeri (mundësisht kafe) - ½ tbsp.
• Gjalpë - 50 gr
• Kastrati - 1 tbsp
• Arra të copëtuara (arra ose pekanë) - ½ tbsp.

Tortë:

• Gjalpë në temperaturë dhome - 100 gr
• Sheqeri - 3/4 tbsp.
• Vezë - 2 copë.
• Vanilje - 1 lugë
• Krem kosi - 1 tbsp.
• Miell - 1,5 tbsp.
• Pluhur pjekje - 1 lugë.
• Sode - 1 lugë.
• Kanellë e bluar - ½ lugë.
• Kripë - ¼ lugë

Përgatitja:
Shkrini gjalpin, shtoni sheqer, përziejeni mirë derisa të qetë. Shtoni boronicë, arra, përzieni dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në tasin me shumë gatime. Kombinoni miellin, pluhurin pjekës, sodën, kanellën dhe kripën. Përziejini së bashku gjalpin e zbutur dhe ¾ gotën e sheqerit në një tas të madh. Shtoni vezë një në një dhe rrihni, shtoni vanilje. Pas kësaj, shtoni miell dhe salcë kosi, përzieni. Vendoseni brumin në një tas mbi shtresën e boronicës. Piqni në mënyrën e pjekjes për një orë. Kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh. Tortë e gatshme hiqeni butësisht nga tasi, duke u kthyer me kokë poshtë me një shtresë boronicë. Nëse disa prej boronicave ngjiten në pjesën e poshtme të tasit, hiqini me kujdes dhe vendosini bukur sipër tortës.

13. Tortë sufle me gjizë

Ju do të duhet:

• Djathë i butë gjizë (siç është djathi dietik në një tub ose në një banjë) - 700 gr
• Kefir - 100 gr
• Vezë - 5 copë. (e ndarë në të bardha dhe të verdha)
• Amidoni - 60 gr
• Sheqeri - 160 gr
• Kripë - 1/4 lugë.
• Vanilinë - 1 g

Përgatitja:
Ndani të bardhat nga të verdhat, rrahni fillimisht të bardhat veçmas, pastaj me sheqerin. Përzieni të verdhat, djathin e gjizës, kripën, kefir, niseshte, vanilinë me një mikser, kombinoni me kujdes me proteina, përzieni me një lugë (jo me një mikser).

Vendoseni brumin në një tas me shumë gatime, piqni në mënyrën "piqem" për 65 minuta. Mos e hapni kapakun për të parandaluar fundosjen e tortës. Pasi ëmbëlsira të jetë pjekur, lëreni në multivarkë të mbuluar për rreth 3 orë. Bestshtë më mirë nëse ëmbëlsira është ftohur plotësisht në një multivarkë të mbuluar. Në fund, ju mund ta dekoroni tortën me krem \u200b\u200bpana ose krem.

14. Tortë me qershi me çokollatë

Ju do të duhet:

• Gjalpë - 180 gr
• Sheqeri - 180 gr
• Vezë - 3 copë.
• Sheqer vanilje - 1 qese
• Miell - 150 gr
• Konjak (opsional) - 1 tbsp. l
• Pluhur pjekje - 1 lugë.
• Çokollatë - 100 gr
• Kakao - 2 tbsp. l
• Qershi - 400 gr

Përgatitja:
Lyejeni gjalpin me sheqer dhe sheqer vanilje. Shtoni vezë, konjak dhe çokollatë të shkrirë një nga një. Përzieni miellin me pluhur pjekje dhe kakao, shtoni në përzierjen e vezëve. Shtoni qershi (pa gropa) në brumë, përziejeni butësisht. Lyejeni tasin me shumë gatime me vaj, shtroni brumin, piqeni për 1 orë e 20 minuta në mënyrën e pjekjes. Shërbejeni të ftohtë ose të nxehtë me një lugë akullore.

15. Tortë me karotë

Ju do të duhet:

• Miell - 1 tbsp.
• Sheqeri - 1 tbsp.
• Vaj perimesh - 3/4 tbsp.
• Karrota të grira (të grira hollë) - 1 tbsp.
• Vezë - 2 copë.
• Kripë - një majë
• Kanellë (pa rrëshqitje) - 1 lugë ose një pako sheqer vanilje
• Pluhur pjekje - 10 g

Përgatitja:
Rrihni vezët me sheqer, shtoni qumësht, gjalpë, karota, kripë dhe kanellë, përzieni. Shtoni miell me pluhur pjekje, përziejeni tërësisht. Lyejeni një tas me shumë gatime me gjalpë, shtoni brumin dhe piqni për 65 minuta në mënyrën e pjekjes. Ftojeni tortën e gatshme, prerë në 2 ose 3 ëmbëlsira dhe përhapeni me ndonjë krem \u200b\u200b(për shembull, salcë kosi).

Origjinale dhe nje torte te shijshme do të dekoroj ndonjë tryeza festive... Për të kënaqur dhëmbin e ëmbël më fisnik, mund të porosisni ëmbëlsira në dyqanin e ëmbëlsirave Coffee & Waffles. Ose merreni me biznes vetë. Ne ju ofrojmë vëmendjen tuaj recetë e pakomplikuar tortë me çokollatë, e cila mund të gatuhet në një multicooker. Pjekja në një multicooker kërkon më pak kohë, ju çliron nga kontrolli i vazhdueshëm mbi procesin dhe del shumë i shijshëm. Simpleshtë e thjeshtë dhe ...

Seksioni:

Pastiçeri shumë festive dhe origjinale. Një tortë e tillë do të dekoroj tryezën, si festive dhe të përditshme. Gatimi i një pjese të tillë nuk është aspak e vështirë, veçanërisht duke marrë parasysh që duhet fjalë për fjalë një orë për të pjekur një tortë zebër në një tenxhere të ngadaltë. Përbërësit: 4 vezë; një gotë sheqer; 500 ml salcë kosi; 100 gram gjalpë; një lugë sodë, e shuar me uthull; 350-400 gram miell; vanilinë; kakao 3-5 lugë gjelle. ...

Seksioni:

Një tortë shumë interesante dhe madje e pazakontë që përgatitet lehtë duke përdorur një multicooker. Sidoqoftë, është shumë i shijshëm dhe është perfekt për një çaj mbrëmjeje apo mëngjesi. Këtu është një recetë e thjeshtë e tenxhere me tenxhere me karota. Përbërësit: 500 gramë karota; tre lugë mjaltë; një gotë sheqer; tre vezë; 200 gram gjalpë; dy gota miell (mund t’ju \u200b\u200bduhen edhe pak); çantë ...

Seksioni:

Një tortë është një pjatë që e duan pothuajse të gjithë, por gatimi i saj i gjatë është pak i mërzitshëm, dhe kjo delikatesë hahet për disa minuta, madje edhe në një festë, madje edhe në një ditë jave. Easyshtë e lehtë për të bërë një tortë me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë. Mulxharësi do të kursejë kohë në pjekje, sepse do t'ju duhet të gatuani jo një tortë në të njëjtën kohë, por të gjitha menjëherë. Bothshtë edhe më e shpejtë dhe më e përshtatshme ...

Seksioni:

Nuk është sekret që një multicooker e bën procesin e gatimit shumë më të lehtë, veçanërisht për pjekjen. Rezulton jo vetëm e ajrosur dhe e shijshme, por gjithashtu nuk digjet, si kur pjekni në një furrë konvencionale. Ne ju ofrojmë një recetë për të bërë një tortë të shijshme dhe aromatike panço në një tenxhere të ngadaltë. Përbërësit për brumin: gjashtë vezët e gjalla; dy gota sheqer; 3-4 lugë kakao; një majë sode buke; dy

Seksioni:

Praga është e shijshme dhe me të vërtetë tortë e ditëlindjes, në ditët e BRSS, pothuajse çdo amvise e bëri atë - ishte kulmi i aftësive të kuzhinës. Një tortë e Pragës në një multicooker përgatitet thjesht dhe madje edhe një kuzhinier fillestar do të ketë sukses. Përbërësit për ëmbëlsira: 300 gram miell; një lugë kakao; një lugë të vogël sodë; ½ kanaçe qumështi të kondensuar, jo të ziera; një gotë salcë kosi; një gotë sheqer; nja dy veze ....

Seksioni:

Multicooker shkurton kohën e gatimit të shumë pjatave me gati gjysmën, ose edhe më shumë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për pjekjen e ëmbëlsirave në një tortë, sepse nuk ka nevojë t'i monitoroni ato. DHE tortë me salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë, të cilën do ta gatuajmë sot nuk bën përjashtim. Meqenëse temperatura maksimale është 180 gradë, kjo është e shkëlqyeshme për gatimin e ëmbëlsirave me biskota, dhe nëse merrni parasysh që ...

Seksioni:

Një fillim i mrekullueshëm dhe i kënaqshëm i ditës është tortë mëlçieuk gatuar në një tenxhere të ngadaltë. Edhe nëse nuk jeni një adhurues i mëlçisë, kjo "ëmbëlsirë" e këndshme është e sigurt që do t'ju pëlqejë. Gatuhet shumë shpejt, dhe më e rëndësishmja nuk kërkon shumë përpjekje dhe qëndrim të gjatë në sobë, gjë që do të vlerësohet nga gratë që punojnë. Gjëja më e rëndësishme është që një tortë e tillë e shijshme e mëlçisë rostiçeri në një tenxhere të ngadaltë mund të gatuajë ...

Asnjë festë e vetme ose një parti e madhe çaji nuk është e plotë pa një tortë të ëmbël të shijshme. Kjo është një fushë ku dhëmbët e ëmbël mund të enden, sepse ëmbëlsirat mund të jenë petulla, biskota, pudre, rërë dhe mjaltë, si dhe nga një shtresë e freskët e beze. Hereshtë këtu që imagjinata jonë mund të bredhë dhe vallëzojë, sepse përveç ëmbëlsirave, si bazë e tortës, ne gjithashtu përdorim lloje të ndryshme të kremrave, nga të cilat ka edhe një shumë të madhe. Kuzhinierët tanë do t'ju prezantojnë punimet e tyre më të mira, të cilat thjesht duhet t'i provoni, dhe të cilat patjetër do të dekorojnë tryezën tuaj festive.

27.11.2019 | 168

Cheesecake është një ëmbëlsirë e famshme në të gjithë botën me shumë mundësi nga tava te pitet dhe sufllaqet. Siç sugjeron edhe emri, përbërësi kryesor në këtë ëmbëlsirë është djathi. Më shpesh ata përdorin djathëra të butë si Filadelfia ose Mascarpone, të cilat, për shkak të kostos së tyre të lartë, shpesh zëvendësohen nga amvisat tona me gjizë të zakonshme. Cheesecakes janë bërë me çokollatë, fruta, manaferrat, të gjithë mund të zgjedhin një tortë me mbushjet e tyre të preferuara.

14.11.2019 | 36

Gatimi është një proces krijues, në të cilin ekziston një fushë e madhe për imagjinatën. Mendoni se është e vështirë të gjesh një pjatë të re? Asgjë si kjo. Për shembull, ja se si dal me ëmbëlsira të reja: Unë marr ëmbëlsira nga një recetë, krem \u200b\u200bnga një tjetër, krem \u200b\u200bnga e treta, impregnim dhe mbushje nga e katërta, kështu që një tjetër risi e ëmbël është gati! Sot po bëj ëmbëlsira tortash duke kombinuar receta për dy biskota

09.11.2019 | 134

Ditëlindja, përvjetori apo thjesht një takim me të dashurat tuaja? Silleni veten me këtë torte e mrekullueshme... Para së gjithash, u drejtohet dashamirëve të pjekjes me mjaltë. Produktet për këtë tortë janë të përballueshme, është e lehtë për tu përgatitur. Rezulton të jetë e gjatë dhe e harlisur. Cmbëlsira aromatike me mjaltë të sandwiched me tender salcë kosi, nuk do të lërë indiferentë të dashuruar e ëmbël.

14.01.2019 | 20

Moreshtë më logjike ta quash këtë recetë: “Tortë me mjaltë krem gjalpi”, Por tani në internet po qarkullon një emër më i rëndësishëm, të cilin vendosa ta përdor. Më pëlqen torta me numra sepse mund t'i jepet absolutisht çdo forme - numra, shkronja, simbole. Çdo gjë! Dhe as nuk keni nevojë të blini ndonjë formë për këtë.

04.11.2018 | 61

Nëse keni një mrekulli të tillë të teknologjisë si tenxhere e ngadaltë, atëherë është koha të filloni të pjekni ëmbëlsira. Po, po, është plotësisht e lehtë. Nëse ende dyshoni në këtë, unë jam gati të provoj të kundërtën ndaj jush. Mbi të gjitha, deri vonë, unë vetë kisha frikë të merrja receta të ndryshme ëmbëlsira

Le të fillojmë nga vetë recetë e thjeshtë tortë sfungjeri nga krem gjalpi... Telefono keni humor të mirë dhe përpara për të krijuar!

Përbërësit për brumin e biskotave:

• Vezë - 5 copë
• Sheqer vanilje - 1 lugë çaji
• Sheqeri - 1 filxhan (150 g)
• Miell - 1 filxhan (100 g)

Për kremin:

• Qumësht i kondensuar - 9 lugë
• Gjalpë - 200 g

Për zbukurim:

• Çokollatë e integruar, arra të copëtuara

Një tortë e thjeshtë në një tenxhere të ngadaltë - një recetë me një foto hap pas hapi:

1. Ndani me kujdes të bardhat dhe të verdhat e vezëve në enë të thella.

2. Rrahni të verdhat me gjysmën e sheqerit në mënyrë që ato të kthehen në një përzierje të bardhë dhe sheqeri të tretet plotësisht. Shtoni kësaj sheqer vanilje. Më mirë të përdorni një mikser ose blender.

3. Të bardhët duhet së pari të rrihen veçmas me shpejtësi të ulët, pastaj të rritet shpejtësia dhe, duke vazhduar rrahjen, të shtohet pak nga pak gjysma e mbetur e sheqerit.

4. Vini re se ena për rrahje duhet të jetë e pastër dhe pa yndyrë me uthull. Rrahni të bardhat e vezëve derisa të mos rrjedhin më.

5. Fotoja tregon se masa është e dendur dhe e qëndrueshme, kështu që ju nuk mund të keni frikë të ktheni enën.

6. Tani në një enë të thellë, përzieni fshikullimin të verdhat e vezëve me një pjesë të vogël të proteinave, dhe lëvizjet duhet të jenë të lehta dhe të qetë, ju duhet të kapni brumin nga poshtë lart.

7. Shtoni miell (situr paraprakisht) dhe përzieni në të njëjtat lëvizje. Pastaj vendosni proteinat e mbetura dhe gjithashtu përzieni brumin që rezulton.

8. Derdhni brumin në një tenxhere nga një furrë me shumë gatime. Lubrifikoni pjesën e poshtme me vaj perimesh.

9. Piqni tortën me biskota në programin "Pjekja" për 1 orë. Në këtë rast, mos hapni kapakun e multicooker deri në fund të gatimit.
Hiqni biskotën e gatshme nga kallëpi duke e kthyer tavën nga shumëngushja me kokë poshtë. Lëreni tortën të shtrihet në temperaturë dhome deri në mëngjes.

Pastaj prerë atë me një thikë të gjatë në 2-3 pjesë për impregnim.
10. Thith ëmbëlsirat me ndonjë shurup. Thjesht kam përzier reçel të lëngshëm me ujë për ta bërë procesin më të shpejtë. Për dashamirët e biskotave "të lagura", mund t'i përdorni nje numer i madh i shurup

11. Tani është koha për të përgatitur kremin. Për ta bërë këtë, rrahni gjalpin e lënë më parë në temperaturën e dhomës me një blender ose mikser. Pastaj shtoni pak qumësht të kondensuar, pa ndaluar fshikullimin. Pastaj rrahni derisa të qetë, duke rritur shpejtësinë.

12. Shtrojini të gjitha ëmbëlsirat me krem \u200b\u200bgjalpë dhe shtrojini njëra mbi tjetrën.

13. Lubrifikoni pjesën e sipërme dhe të gjitha anët e tortës në të njëjtën mënyrë, zbutni kremin me thikë dhe vendoseni në të ftohtë për ngopje të plotë.

14. Në krye të tortës, të gatuar në një tenxhere të ngadaltë, mund të dekoroni me çokollatë të integruar, arra ose fruta të copëtuara siç dëshironi.

Multicooker është një ndihmës i preferuar i kuzhinës për shumë gra. Ju mund të gatuani pothuajse gjithçka në të. Ne do të ndajmë me ju recetat për ëmbëlsira të shijshme.

1. Tortë me çokollatë

Ju do të duhet:

• Vezë - 3 copë.
• Sheqeri - 1 tbsp.
• Qumësht - 1 tbsp.
• Miell - 1,5 tbsp
• Kakao - 3 tbsp. l
• Kafe e çastit - 2 tsp
• Vaj perimesh - 1/3 tbsp.
• Pluhur pjekje - 1 lugë.
• Sode - 0,5 tsp.

Për krem:

• Qumësht - 1 tbsp.
• Veza (të verdhat) - 2 copë.
• Sheqeri - 2 tbsp. l
• Miell - 1 tbsp. l
• Vanilinë - 1 majë
• Çokollatë e zezë dhe e bardhë - 50 g secila

Për lustër:

• Krem kosi - ½ tbsp.
• Çokollatë - 100 gr
• Gjalpë - 25 gr

Përgatitja:
Së pari ju duhet të pjekni një biskotë. Në një tas të thellë, rrahni vezët dhe sheqerin me një mikser për 5 minuta derisa masa të bëhet me gëzof dhe të rritet në vëllim. Ndërsa trazoni vezët e rrahura, hidhni qumësht dhe vaj perimesh. Kombinoni miellin, sodën e bukës, pluhurin pjekës, kakaon dhe kafenë dhe gradualisht shtoni në përzierjen e vezëve dhe qumështit. Llokoçis derisa të qetë. Lyejeni tasin me shumë gatime me vaj, derdhni brumin në të dhe piqni për 45 minuta në mënyrën e pjekjes. Pas pjekjes, hiqni dhe ftohni biskotën.

Tani përgatitni kremin: hidhni qumështin në një tenxhere të vogël, sillni një çiban, zvogëloni nxehtësinë dhe shkrini çokollatën në të, duke e përzier vazhdimisht. Pastaj bluajmë të verdhat me sheqer, shtojmë miell, një lugë qumësht çokollate dhe i trazojmë menjëherë. Në këtë përzierje ngadalë shtoni çokollatë të nxehtë dhe më pas vendoseni tiganin në zjarr të ngadaltë dhe duke e përzier vazhdimisht, sillni kremin në një gjendje të trashë.

Pritini biskotat e ftohura në tre ëmbëlsira, lani dy prej tyre me krem. Torta e sipërme do të duhet të lustrohet. Gatuajeni atë në një banjë uji: shkrini çokollatën në një tenxhere, shtoni salcë kosi dhe, duke e përzier vazhdimisht, sillni në një masë homogjene. Shtoni vaj në acar të nxehtë për ta bërë atë të shkëlqyeshëm. Ftohet pak dhe shpërndahet në të gjithë sipërfaqen e tortës. Ju mund ta dekoroni tortën me një model të bërë nga çokollata e bardhë e shkrirë.

2. cakembëlsirë çaji

Ju do të duhet:
Për një biskotë:

• Miell i shkallës më të lartë - 1 shumë gotë (pa rrëshqitje)
• Vezë pule të shkallës më të lartë - 2 copë.
• Rërë sheqeri - 1 multi-gotë (pa rrëshqitje)
• Pluhur pjekje - 1/3 lugë.
• Çaj Matcha - 1 lugë
• Uji - 1 tbsp. l
• Kripë - 1 majë
• Vaj perimesh për lubrifikimin e formës - 1 lugë.

Për krem:

• Qumësht i kondensuar - 1/3 kanaçe
• Gjalpë - 70 g
• Çaj Matcha - ½ lugë.
• Ujë - 1 lugë.

Përgatitja:
Tretni çajin jeshil pluhur matcha në ujë të nxehtë, shtoni një lugë çaji sheqer: duhet të merrni një pastë të gjelbër. Ftojeni masën që rezulton (është më mirë ta vendosni në frigorifer për një kohë). Tjetra, ndani të verdhat nga të bardhat, dhe rrihni të bardhat me sheqer dhe një kripë. Pastaj shtoni të verdhat një nga një dhe përzieni përbërësit me një mikser. Pas kësaj, shtoni paste çaji në brumë, përziejeni përsëri me një mikser. Përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje dhe hidhni brumin me një shpatull. Mos e rrahni ose mos e trazoni për një kohë të gjatë - thjesht duhet ta bëni të qetë. Lyejeni një tas me një shumë gatim me vaj, shtoni brumin dhe piqni për 45 minuta në mënyrën "pjekje".

Bëni një krem: rrahni gjalpin dhe qumështin e kondensuar derisa të formohet një shkumë e bardhë. Shtoni paste çaji, tundeni kremin dhe vendoseni në frigorifer. Sapo të jetë pjekur torta, hapni menjëherë multicooker dhe lërini biskotat të ftohen pak. Pastaj nxirreni jashtë, ftohet plotësisht dhe priteni në 2 pjesë për së gjati, dhe pastaj 2 pjesë anash. Lubrifikoni ëmbëlsirat me krem, nëse dëshironi, mund ta dekoroni tortën. Vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer që të zhytet mirë.

3. Tortë me mjaltë

Ju do të duhet:

• Vezë - 3 copë.
• Sheqeri - ½ tbsp.
• Mjaltë - 3 tbsp. l
• Miell gruri - 1,5 tbsp.
• Pluhur pjekje - 1 lugë.
• Krem kosi (20%) - 500 gr
• Pluhur sheqeri 3 tbsp. l
• Vanilinë ose sheqer vanilje - për shije
• Trashës kremi - 10 g (1 thasë)

Përgatitja:
Rrihni vezët dhe sheqerin derisa të bëhen me gëzof dhe të qetë. Shkrini mjaltin, ftohet pak dhe derdhni të ngrohtë në vezë, duke vazhduar të rrahni përzierjen me një mikser. Shtoni miell dhe pluhur pjekje. Konsistenca e brumit duhet të jetë si për petullat. Derdhni brumin në një tas me shumë gatime të lyer me gjalpë. Pastaj piqni për 45 minuta në mënyrën e pjekjes.
Ftohni biskotën e gatshme. Përgatitni kremin: përdorni salcë kosi, sheqer krem, vanilinë dhe një trashës kremi. Llokoçis krem \u200b\u200bkosi të trashur me një mikser, shtoni sheqer krem \u200b\u200bdhe vanilinë ndërsa tundje krem. Pritini biskotat e ftohura në 2-3 ëmbëlsira, prisni pjesën e poshtme të tortës së poshtme dhe bluajeni në thërrime - mund ta përdorni për të dekoruar tortën. Përhapni kremin në ëmbëlsira dhe anët, lëreni të thithë. Pasi ta spërkatni tortën me thërrime, vendoseni në frigorifer që të zhytet.

4. .mbëlsirë me mermer

Ju do të duhet:

• Gjizë (e butë, 6% yndyrë) - 350 gr
• Krem kosi i yndyrshëm (35% ose maskapone) - 150 gr
• Vezë - 2 copë.
• Gjalpë - 2 lugë l
• Amidoni i misrit - 1 tbsp l
• Pluhur sheqeri - 120 g
• Kripë - 1 majë
• Sheqer vanilje - 8-10 gr
• Sakhar - 1 tbsp. l
• Çokollatë e hidhur - 80 gr
• Krem ose qumësht - 2 tbsp l
• Biskota (përvjetor klasik ose çokollatë) - 10 copë.

Përgatitja:
Grini cookies në thërrime të vogla (për shembull, duke përdorur një rende). Shkrini gjalpin, përzieni sheqerin, shtoni biskotat e thërrmuara dhe trazojini mirë. Mbuloni tasin me shumë gatime me letër furre (pergamenë), shtroni brumin, "shtypni" mirë. Më pas vendoseni tasin në frigorifer për 30 minuta.

Nxehni kremin, shtoni sheqer dhe shkrini çokollatën në të. Fërkoni gjizën me salcë kosi, vanilje dhe sheqer pluhur, duke shtuar pak kripë (për shije). Rrihni përzierjen me një mikser me një shpejtësi të ngadaltë, duke i trazuar gradualisht vezët. Shtoni niseshte në fund. Lini mënjanë një të pestën e masës së rrahur dhe shtoni çokollatë në të. Vendoseni pjesën tjetër në një tas dhe sipër hidhni përzierjen e çokollatës në rrathë ose në një spirale. Llokoçis pak çokollatën dhe masat e bardha për të krijuar modele të bukura. Gatuajeni tortën e qumështit për 50 minuta në mënyrën e pjekjes dhe për 30 minuta të tjera, lëreni të ngrohë. Pas kësaj, nxirrni tasin dhe ftoheni atë për 20 minuta në tryezë, dhe pastaj vendoseni në frigorifer për disa orë. Pastaj hiqni me kujdes qumështorin (duke tërhequr skajet e letrës së pjekjes).

5. Tortë bajame

Ju do të duhet:
Për një biskotë:

• Vezë - 4 copë.
• Sheqeri - 150 gr
• Miell gruri të shkallës më të lartë - 120 gr
• Miell bajame (ose bajame të bluara) - 80 gr
• Gjalpë - 30 gr
• Pluhur pjekje - 1 lugë.
• Gjalpë për lyerjen e tasit - 3 - 5 g

Për impregnim:

• Sheqeri - 50 gr
• Uji - 50 ml
• Liker bajame (opsionale) ose 2 pika aromë bajame - 1 lugë

Për kremin:

• Krem kosi - 200 gr
• Qumësht i kondensuar - 250 gr
• Gjalpë - 200 gr
• Liker bajame (opsionale) - 1 tbsp l

Për zbukurim:

• Petale bajame - 50 gr
• Çokollatë e zezë - 20 gr

Përgatitja:
Grini bajamet ose petalet e bajames në një blender (mund të përdorni edhe miell të gatshëm). Shosh miell gruri, përzihet me pluhur pjekje dhe miell bajame. Merrni vezë, ndani të bardhat nga të verdhat. Grijeni gjalpin, pastaj rrihni me sheqer derisa të merret një krem \u200b\u200bme gëzof. Vazhdimi i rrahjes, shtoni të verdhat. Rrahni të bardhët veçmas, pastaj bashkoni disa prej proteinave me përzierjen e vajit, dhe pastaj shtoni me kujdes pjesën tjetër të proteinave. Shtoni miell gradualisht, duke e trazuar butësisht me një lugë ose shpatull.

Lyejeni tasin me shumë gatime me vaj dhe vendosni brumin në të. Piqni në programin e pjekjes për 1 orë e 5 minuta. Lëreni tortën me sfungjer të ftohet në tas për 15 minuta, dhe më pas hiqeni butësisht dhe ftohet deri në fund. Pritini biskotat në ëmbëlsira. Zieni shurupin e sheqerit, lëreni të ftohet pak dhe përzieni me alkoolin. Sature ëmbëlsira.

Bëni një krem \u200b\u200bkosi (sipas recetës klasike), përzieni me qumësht të kondensuar dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës. Lyejeni gjalpin në përzierje derisa të formohet një krem \u200b\u200bme gëzof dhe, pa ndalur lëvizjen, shtoni gradualisht liker bajame. Lëreni kremin të ftohet. Lani tortat dhe të gjithë tortën me krem, spërkatni anët me petale bajame dhe zbukuroni me çokollatë të zezë të shkrirë nëse dëshironi.

6. Tortë me manaferra

Ju do të duhet:

• Miell gruri - 150 gr
• Kefir ose kos i pijshëm - 150 ml
• Gjalpë - 80 gr
• Sheqeri - 50 gr
• Sheqer kafe - 50 gr
• Sheqer vanilje - 10 gr
• Vezë - 1 copë.
• Pluhur pjekje - 2 lugë.
• Kripë - 1 majë
• Manaferrat e freskët - 1 - 1.5 tbsp.
• Gjalpë - 2-5 gram për lyerjen e tasit

Përgatitja:
Kombinoni miellin me kripë dhe pluhur pjekje. Zbutni gjalpin dhe tundeni me sheqer, sheqer kafe dhe sheqer vanilje. Rrihni në vezë pa u ndalur. Pastaj shtoni miell, përzieni, shtoni kefir (ose kos), përzieni. Lyejeni tasin me shumë gatime me vaj, derdhni brumin, vendosni manaferrat sipër. Piqni në programin e pjekjes për një orë. Pastaj hiqni me kujdes tortën. Nëse jeni duke përdorur manaferra të ngrirë, shkrini ato më parë, kullojeni lëngun dhe thajini në një peshqir.

7. Cmbëlsirë "Krem kosi"

Ju do të duhet:

• Gjalpë - 150 gr
• Vezë - 2 copë.
• Sheqeri - 1,5 tbsp.
• Sode (e shuar me uthull) - ½ lugë.
• Miell - 2 tbsp.
• Krem kosi (jo më shumë se 20%) - 200 gr

Përgatitja:

Rrihni vezët me sheqer deri në shkumë të bardhë, shtoni gjalpë të zbutur, salcë kosi, sodë, të shuar me uthull, gradualisht shtoni miell dhe përzieni gjithçka. Lyejeni tasin me shumë gatime me gjalpë, derdhni brumin në të, piqni për një orë në programin e pjekjes.

8. Cmbëlsira "Napoleon"

Ju do të duhet:

• Miell - 2.5 tbsp. + 2 tbsp për krem l
• Gjalpë - 200 gr
• Uthull - ½ lugë.
• Uji - ½ tbsp.
• Vezë - 3 copë.
• Qumësht - 0,4 l
• Sheqeri - 0,8 tbsp.
• Gjalpë - 20 gr
• Vanilje - 1 paketë

Përgatitja:
Shosh miell, grij gjalpë në një rende të trashë. Përzieni ujë me uthull, shtoni vezë, rrahni. Përziejeni përzierjen me miell dhe gjalpë dhe gatuajeni shumë mirë. Ju duhet të merrni një brumë elastik që nuk duhet të ngjitet në duar. Ndani atë në disa pjesë dhe formoni topa, nga të cilat hapni shtresa të holla në formën e ëmbëlsirave. Ndizni multicooker në mënyrën e skuqjes së perimeve me valvulën e hapur dhe piqni secilën kore për 10 minuta.

Bëni një krem: zieni qumështin, përzieni vezët me sheqer vanilje, shtoni miell. Gradualisht derdhni përzierjen e vezëve që rezulton në qumësht. Sillni një çiban, duke e përzier vazhdimisht. Shtoni gjalpë në kremin e nxehtë, përzieni mirë. Vendosni një tortë mënjanë, lyejeni pjesën tjetër me krem \u200b\u200btë nxehtë. Prisni kore të mbetur dhe spërkatni tortën me thërrime sipër. Lëreni ëmbëlsirën në një vend të freskët për rreth 5 orë që të zhytet mirë. Ju mund ta dekoroni tortën me bllokim ose manaferra.

9. Tortë me kokosit me lulekuqe

Ju do të duhet:
Për ëmbëlsira:

• Gjalpë - 150 gr
• Sheqeri - ½ tbsp.
• Thekon kokosi - 200 gr
• Lulëkuqja e bluar - 150 gr
• Vezë - 3 copë.
• Miell - 1 tbsp.
• Pluhur pjekje - 1 qese
• Krem kosi - 200 gr

Për kremin:

• Qumësht - 2 tbsp.
• Sheqeri - 1 tbsp.
• Vezë - 2 copë.
• Miell - 4 tbsp. l

Përgatitja:
Rrihni vezët, shtoni sheqer, lulekuqe, thekon kokosi, gjalpë të shkrirë, salcë kosi dhe pluhur pjekje. Rrihni derisa të trasha dhe të qetë. Lyejeni tasin me shumë gatime me gjalpë, shtoni brumin dhe piqni për 65 minuta në mënyrën e pjekjes. Përgatitni kremin: bashkoni qumështin, sheqerin, vezët dhe miellin, vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe mbajeni duke e përzier vazhdimisht, derisa të trashet. Ftohni kremin, rrihni me një mikser me gjalpë. Ftojeni tortën, priteni në 2 copa, lyejeni tortën me krem \u200b\u200bdhe dekorojeni tortën.

10. Tortë banane

Ju do të duhet:

• Gjalpë - 100 gr
• Sheqeri - 1 tbsp.
• Vezë - 2 copë.
• Vanilje - 1 lugë
• Miell - 1,5 tbsp.
• Sode - 1 lugë.
• Kripë - ½ lugë.
• Krem kosi - ½ tbsp.
• Arra të copëtuara - ½ tbsp.
• Banane - 2 copë.

Përgatitja:
Beni banane. Shkrini gjalpin, përzieni me sheqer. Shtoni vezë një në një, pastaj vanilje, rrihni. Pastaj shtoni salcë kosi dhe përzieni. Përzieni miellin me kripë dhe sode, shtoni në brumë, përzieni. Në fund, shtoni banane dhe arra në brumë, përzieni shpejt dhe vendosni në një tas me shumë gatime. Piqni për një orë në mënyrën e pjekjes. Kontrolloni mirësinë me një kruese dhëmbësh - torta duhet të jetë e butë, por jo e lagur. Lëreni kore në mënyrën e ngrohjes derisa të zbutet - sa më shpejt që kunja e dhëmbëve të jetë tharë, mund ta hiqni tasin. Hiqeni tortën me kujdes dhe ftohet. Pas kësaj, prerë në 2 pjesë dhe furçë me çdo krem \u200b\u200btë zgjedhjes suaj, por salcë kosi është më e mira - kështu që tortë nuk do të jetë shumë e ëmbël.

11. Tortë portokalli

Ju do të duhet:

• Vezë - 4 copë.
• Sheqeri - 1 tbsp.
• Miell - 1,5 tbsp.
• Gjallëri portokalli - 1-2 lugë
• Portokalli (prerë në gjysmë) - 2 copë.
• Pluhur pjekje - 1/2 qese (1 tsp)
• Kivi (për zbukurim) - 2 copë.

Përgatitja:
Rrihni vezët me sheqer, shtoni miell me pluhur pjekje, gjallëri portokalli, përzieni. Shtoni feta portokalli në fund. Lyejeni tasin me shumë gatime me vaj, shtroni brumin, piqni për një orë në mënyrën e pjekjes. Kontrolloni mirësinë me një kruese dhëmbësh, zgjasni kohën e gatimit nëse është e nevojshme. Ftojeni tortën e gatshme dhe zbukurojeni me feta kivi.

12. Tortë me boronicë

Ju do të duhet:
Shtresa e boronicës:

• Sheqeri (mundësisht kafe) - ½ tbsp.
• Gjalpë - 50 gr
• Kastrati - 1 tbsp
• Arra të copëtuara (arra ose pekanë) - ½ tbsp.

Tortë:

• Gjalpë në temperaturë dhome - 100 gr
• Sheqeri - 3/4 tbsp.
• Vezë - 2 copë.
• Vanilje - 1 lugë
• Krem kosi - 1 tbsp.
• Miell - 1,5 tbsp.
• Pluhur pjekje - 1 lugë.
• Sode - 1 lugë.
• Kanellë e bluar - ½ lugë.
• Kripë - ¼ lugë

Përgatitja:
Shkrini gjalpin, shtoni sheqer, përziejeni mirë derisa të qetë. Shtoni boronicë, arra, përzieni dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në tasin me shumë gatime. Kombinoni miellin, pluhurin pjekës, sodën, kanellën dhe kripën. Përziejini së bashku gjalpin e zbutur dhe ¾ gotën e sheqerit në një tas të madh. Shtoni vezë një në një dhe rrihni, shtoni vanilje. Pas kësaj, shtoni miell dhe salcë kosi, përzieni. Vendoseni brumin në një tas mbi shtresën e boronicës. Piqni në mënyrën e pjekjes për një orë. Kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh. Hiqni butësisht tortën e përfunduar nga tasi, duke e kthyer me kokë poshtë me një shtresë boronicë. Nëse disa prej boronicave ngjiten në pjesën e poshtme të tasit, hiqini me kujdes dhe vendosini bukur sipër tortës.

13. Tortë sufle me gjizë

Ju do të duhet:

• Djathë i butë gjizë (siç është djathi dietik në një tub ose në një banjë) - 700 gr
• Kefir - 100 gr
• Vezë - 5 copë. (e ndarë në të bardha dhe të verdha)
• Amidoni - 60 gr
• Sheqeri - 160 gr
• Kripë - 1/4 lugë.
• Vanilinë - 1 g

Përgatitja:
Ndani të bardhat nga të verdhat, rrahni fillimisht të bardhat veçmas, pastaj me sheqerin. Përzieni të verdhat, djathin e gjizës, kripën, kefir, niseshte, vanilinë me një mikser, kombinoni me kujdes me proteina, përzieni me një lugë (jo me një mikser).

Vendoseni brumin në një tas me shumë gatime, piqni në mënyrën "piqem" për 65 minuta. Mos e hapni kapakun për të parandaluar fundosjen e tortës. Pasi ëmbëlsira të jetë pjekur, lëreni në multivarkë të mbuluar për rreth 3 orë. Bestshtë më mirë nëse ëmbëlsira është ftohur plotësisht në një multivarkë të mbuluar. Në fund, ju mund ta dekoroni tortën me krem \u200b\u200bpana ose krem.

14. Tortë me qershi me çokollatë

Ju do të duhet:

• Gjalpë - 180 gr
• Sheqeri - 180 gr
• Vezë - 3 copë.
• Sheqer vanilje - 1 qese
• Miell - 150 gr
• Konjak (opsional) - 1 tbsp. l
• Pluhur pjekje - 1 lugë.
• Çokollatë - 100 gr
• Kakao - 2 tbsp. l
• Qershi - 400 gr

Përgatitja:
Lyejeni gjalpin me sheqer dhe sheqer vanilje. Shtoni vezë, konjak dhe çokollatë të shkrirë një nga një. Përzieni miellin me pluhur pjekje dhe kakao, shtoni në përzierjen e vezëve. Shtoni qershi (pa gropa) në brumë, përziejeni butësisht. Lyejeni tasin me shumë gatime me vaj, shtoni brumin, piqni për 1 orë e 20 minuta në mënyrën e pjekjes. Shërbejeni të ftohtë ose të nxehtë me një lugë akullore.