Recetë e shijshme e tortës me petulla. Kek me petulla me fileto pule dhe krem \u200b\u200bmousse per kerpudha. Tortë me petulla çokollate me qershi të dehur

Gatuaj shijshme me diell tortë me petulla në Maslenitsa 2019 dhe festa do të bëhet më argëtuese dhe më e ndritshme. Kjo delikatesë e shijshme dhe e bukur që pushton të gjithë, të rinj e të moshuar. Quiteshtë mjaft e thjeshtë për tu përgatitur. Isshtë përgatitur nga një listë minimale e produkteve dhe kërkon petulla të gatuara në mënyrë të shijshme.

Çdo petull është pak diell. Dhe nëse ka dhjetë prej tyre, dhe midis tyre ka një krem \u200b\u200btë shijshëm mbi qumështin e kondensuar, dhe në krye është një grumbull manaferrash të freskëta aromatik, atëherë këto diell do të shkrijnë borën e fundit dhe dimri nuk do të ketë asnjë shans. Udhëzim hap pas hapi në këtë artikull do t'ju ndihmojë të mësoni se si të bëni tortën me petulla më të shijshme dhe të bukur për karnavalin tuaj.

Si të bëni një tortë me petulla me çokollatë - një recetë e thjeshtë për Shrovetide 2019

Bëni një tortë me petulla me çokollatë - kjo ju gëzon. Mbi të gjitha, çokollata është antidepresivi më i famshëm në botë. Dhe çokollata konsiderohet produkt i dobishëm për zemrën dhe enët e gjakut. Një fetë çokollatë do t'ju ndihmojë të rikuperoheni më shpejt dhe të tonifikoheni. Ka pak njerëz në botë që nuk e duan çokollatën.
Përbërja:
Pancakes - 15-20 copë.
Krem 20% - 400 gr
Çokollatë - 150 gr
Gjalpë - 50 gr

Përgatitja:

Gatim krem \u200b\u200bçokollate Ganache

Hidhni 20% krem \u200b\u200bnë një tenxhere, nxeheni mirë, por mos zieni. Ne heqim nga zjarri.
Prisni çokollatën në copa të vogla dhe vendoseni në një tenxhere me krem.
Shtoni gjalpë. Llokoçis përsëri.

Mbledhja e tortës me çokollatë

Ndërsa kremi është i ngrohtë, shtrijeni atë mbi petulla dhe vendoseni njëra mbi tjetrën. Lëvizeni kremin 33% derisa të bëhet shkumë e trashë dhe lyeni tortën.

Ose mund të kallajis pak dhe ta bësh ndryshe. Përhapni krem \u200b\u200bnë pancakes dhe vendosni ndonjë manaferra, fruta. Rrokullisni çdo petull në një tub dhe shtrijeni në shtresa sipas parimit "kasolle Manastiri". Lyejeni çdo shtresë petullash me krem \u200b\u200bpana. Përhapni krem \u200b\u200bnë pjesën e sipërme dhe anësore. Do të dalë të jetë një pjatë interesante dhe e shijshme për Shrovetide. Të bëftë mirë!

Tortë me petulla çokollate me qershi të dehur

Një tortë e bërë nga petulla të holla me krem \u200b\u200bçokollate dhe qershi pikante të lagura në liker është përgatitur thjesht dhe duket spektakolare. Mund të shërbehet gjatë ditëve të javës dhe në një tryezë festive.
Përbërja:
Qershi (pa gropa) - 500 gr
Liker - 100 ml
Pluhur kakao - 50 gr
Krem - 100 ml
Gjalpë - 100 gr
Sheqeri - 100 gr
Kanellë (opsionale) - 1/4 tsp
Vanilje (opsionale)

Përgatitja:

Për tortën, do t'ju duhen rreth 20 petulla të holla, pa maja, të përgatitura sipas recetës suaj të preferuar.

Shkrini qershitë, hiqni farat. Derdhni manaferrat me liker ose konjak.

Le të bëjmë krem \u200b\u200bçokollate me kakao

Tretni gjalpin në një tenxhere, përzieni me kakao. Ngadalë shtoni krem, sheqer, vanilje dhe kanellë. Përzieni gjithçka mirë dhe vendosni në një zjarr të vogël për dy deri në tre minuta për të tretur sheqerin.

Ne mbledhim tortë me çokollatë me qershi nga petullat

Përhapni kremin me çokollatë në petullën e parë.

Vendosim petullën e dytë. E shtrijmë me krem \u200b\u200bdhe shtrijmë qershi. Pastaj, në të njëjtën sekuencë, mblidhni tortën. Duhen rreth 17-20 petulla.

Dekoroni pjesën e sipërme të tortës me krem \u200b\u200btë rrahur dhe qershi, ose spërkatni me petale badiava sipas dëshirës tuaj.
Ne e vendosim tortën e përfunduar në një vend të ftohtë për 2-3 orë.

Shërbyer shijshëm tortë me çokollatë nga petullat me një filxhan çaj aromatik ose kafe. Të bëftë mirë!

Në një shënim
Për ajkë të rrahur dhe delikate. Sigurohuni që të qetësoni kremin në frigorifer së bashku me enët në të cilat do të rrëzoni, përndryshe nuk do të jeni në gjendje t'i shembni ato.

Tortë me petulla me luleshtrydhe dhe salcë kosi

Kjo recetë do të bëjë një tortë të shijshme dhe spektakolare me petulla për Shrovetide.

Përbërja:
Miell gruri - 400 ml
Qumësht - 800 ml
Vezë pule - 4 copë.
Vaj perimesh - 4 tbsp. l
Sheqeri - 2 tbsp. l
Sheqer vanilje - 2 tbsp l
Kripë - 1 majë
Krem kosi - 250 gr (për krem)
Qumësht i kondensuar - 200 gr (për krem)
Luleshtrydhe - 300 gr (për zbukurim)
Çokollatë e hidhur - 50 gr (për zbukurim)
Krem - 50 gr (për zbukurim)

Si të bëni një tortë me petulla me luleshtrydhe dhe salcë kosi

Përzieni qumështin me vezë, sheqer, sheqer vanilje, kripë dhe vaj perimesh.

Shtoni miell dhe gatuani brumin.

Ne e dërgojmë atë në frigorifer për një orë e gjysmë. Nëse në brumë janë formuar gunga, mos u shqetësoni, pasi të jenë në frigorifer ato do të shpërndahen. Këto përmasa janë për 10 petulla.

Ngroheni tiganin. Sekreti i suksesit kur pjekni petullat është tava e duhur! Sigurohuni që të blini vetes një tigan të mirë për petulla - dhe pastaj gjithçka do të funksionojë.

Hidhni vaj perimesh në tigan - dy lugë. Kur vaji të nxehet, hidhni një tigan me brumë në tigan, përdredhni dhe ktheni në mënyrë që të përhapet në mënyrë të barabartë.

Sa më shumë që nxehet tava, aq më shumë vrima kanë petullat. Piqni derisa petulla të skuqet nga njëra anë, pastaj kthejeni nga ana tjetër.

Piqni për 3 minuta në secilën anë mbi një nxehtësi që korrespondon me 5 në një shkallë nga 1 në 9.
Ju nuk keni nevojë të lubrifikoni petullat e gatshme me vaj, ato tashmë janë të ajrosura dhe të buta. Kështu, ne pjekim 10 petulla.

Gatim salcë kosi për tortë me petulla

Për ta bërë këtë, përzieni qumështin e kondensuar me salcë kosi.

Përhapni petullën me 4-5 lugë krem. Vendosim petullat njëra mbi tjetrën dhe i lyejmë secila me krem.

Ju mund ta dekoroni tortën sipas shijes, dëshirës, \u200b\u200bgjendjes shpirtërore dhe mundësive financiare.
Pritini luleshtrydhet për së gjati në 4 pjesë, prerë rrjedhjet. Stack luleshtrydhe një rrëshqitje e bukur në tortë.

Le të shkrijmë çokollatën me krem. Ju mund ta bëni këtë në sobë, në nxehtësi të ulët, ose thjesht mund të futeni në mikrovalë për 1 minutë. Gjëja kryesore është ta trazojmë mirë salcën në mënyrë që të bëhet plotësisht homogjene. Derdhni atë mbi luleshtrydhe në një rrjedhë të hollë. Bërë! Shijoni çajin tuaj!

Gjithashtu, sipas kësaj recete, mund të rregulloni një tortë me petulla me imagjinatë. Përdorni banane, bajame dhe krem çokollate... Vendosni dy shtresa banane brenda. Krem me qumësht të kondensuar me salcë kosi, nëse rezulton shumë i lëngshëm, atëherë është më e përshtatshme të përdorni krem \u200b\u200bkosi-sheqer. Të bëftë mirë!

Tortë me petulla - një recetë me qumësht të kondensuar, krem \u200b\u200bgjizë dhe banane

Për Shrovetide, unë dua të gatuaj diçka të pazakontë, të bukur. Kjo pjatë e kuzhinës është shumë e thjeshtë në ekzekutim, madje edhe fëmijët mund ta përballojnë atë, dhe një aktivitet i tillë do të jetë vetëm një gëzim për ta.
Përbërja:
Kefir 2.5% - 1 l
Kripë - 1 lugë
Sheqer vanilje - 0,5 tbsp
Miell gruri - 800 gr
Vaj perimesh - 3 tbsp. l
Gjalpë - 150 gr
Sode buke - në majë të një thike
Qumështi i kondensuar i zier - 1 kanaçe
Gjizë shtëpi - 100-150 gr
Krem kosi - 3 tbsp. l
Banane - 1-2 copë.
Sheqer i grimcuar - 0,5 tbsp.

Si të bëni krem \u200b\u200bgjizë për një tortë me petulla

Për të përgatitur tortën, do t'ju duhet petullat. Pancakes ose ndonjë tjetër. Kur petullat të jenë gati, duhet t’i lini për ca kohë që të ftohen. Dhe mund të filloni të gatuani krem gjize.

Gatim krem \u200b\u200bgjizë

Ne marrim gjizë, 3 tbsp. l salcë kosi, gjysmë gotë sheqer, përzieni gjithçka me një blender. Ju mund të shtoni më pak sheqer për ta bërë kremin e gjizës jo shumë të ëmbël (qumështi i kondensuar në vetvete është shumë i ëmbël), përndryshe torta do të dalë me sheqer.

Shtoni 50-60 gram gjalpë, rrahni përsëri me një blender zhytjeje derisa të qetë.
Ne do të shtrojmë mbushjen, shtresat alternative: qumësht i kondensuar i zier - krem \u200b\u200bgjizë. Inshtë në këtë kombinim të qumështit të ëmbël të kondensuar dhe kremës jo shumë të ëmbël që torta rezulton të jetë e shijshme, por jo e fshehtë.

Si të bëni një tortë me petulla me qumësht të kondensuar, krem \u200b\u200bgjizë dhe banane

Shtresa e parë: lyejeni petullat me krem \u200b\u200bgjizë dhe përhapni qarqet e bananes. Në fakt, ju duhet të prisni bananen në feta shumë të holla dhe ta përhapni atë në mënyrë të barabartë në mënyrë që shtresa tjetër të shtrihet mjeshtërisht.

Shtresa e dytë: lyeni petullat me qumësht të kondensuar të zier.

Dhe kështu ne mbledhim tortën në shtresa në lartësinë që ju nevojitet. Më pas dekoroni pjesën e sipërme me kremin e mbetur sipas dëshirës.

Mos gjykoni në mënyrë rigoroze, fëmijët ishin të angazhuar në dekorimin e tortës. Ata duan të shtrydhin kremin nga një shiringë ëmbëlsirash. Në fund, doli kështu nje torte te shijshmeik nga petullat.

Tortë e prerë. Bërja e tortës me petulla me fëmijët tuaj është gjithmonë argëtuese dhe e shijshme. Të bëftë mirë!

Tortë me petulla - recetë origjinale me krem \u200b\u200bgjizë

Përbërja:
Qumësht - 0,7 l.
Uji - 0,3 l.
Vezë pule. - 3 copë
Sheqeri - 3 tbsp. l
Kripë - 0,5 tbsp l
Miell - 2-2,5 tbsp.
Çokollatë e hidhur - 50 gr.
Pluhur kakao - 1,5 tbsp. l
Djathë gjizë 18% - 400 gr.
Krem 33% - 150 ml.
Sheqer pluhur - 5 tbsp. l
Lulëkuqja e ushqimit - 2 tbsp. l
Çokollatë e bardhë - 60 gr.
Thelbi i vaniljes

Përgatitja:

Gatimi i petullave të holla për tortë me çokollatë

Hidhni 100 ml. qumësht Hidhni pjesën tjetër të qumështit në një tenxhere të gjerë, shtoni ujë dhe ngrohni pak.
Shtoni kripë dhe sheqer, rrihni në vezë dhe përzieni mirë me një lëvizje.
Hidhni miellin e situr dhe trazojeni me një lugë derisa të qetë.
Në 100 ml. Shpërndani çokollatën e zezë në një banjë uji, shtoni pluhur kakao dhe derdhni përzierjen në brumin e petullave. Përziejeni mirë dhe kullojeni nëpër një sitë të imët. Lëreni brumin vetëm për 15-20 minuta.

Piqni petulla të holla, me diametër të paktën 17 cm dhe i vendosni në rafte. Doli rreth 30 copë, 10-12 copë janë të nevojshme për një tortë, në varësi të formës.

Gatim krem \u200b\u200bgjizë

Hidhni 50 ml. krem dhe shkrihet çokollata e bardhë e copëtuar në to në një banjë uji.
Rrahni kremin e mbetur derisa të bëhet i fortë.

Përzieni gjizën me sheqer pluhur, thelbin e vaniljes dhe farat e lulekuqës të avulluara paraprakisht.
Butësisht shtoni krem \u200b\u200bpana, çokollatë të shkrirë, të ftohur dhe përzieni.

Ne mbledhim tortën e petullave me krem \u200b\u200bgjizë në formë

Vendoseni formën me film ushqimor, vendosni 4 petulla të mbivendosura në të, në mënyrë që skajet e petullave të varen nga buza e mykut. Dele petullën tjetër në gjysmë dhe vendoseni në fund të kallëpit.

Vendosni një shtresë të kremit të gjizës.

Mbuloni me dy petulla të palosura në gjysmë.

Pastaj një shtresë tjetër krem \u200b\u200bdhe një shtresë pancakes. Vendosni përsëri kremin, mbuloni me një petull (palosur përsëri në gjysmë) dhe mbështillini petullat, skajet e së cilës mbetën të varura. Mbulojeni me fletë metalike dhe vendoseni në frigorifer brenda natës.

Pastaj vendoseni nga kallëpi, copëtoni, spërkatni me sheqer pluhur dhe hani me çaj të nxehtë. Shijoni çajin tuaj!

Si të bëni një tortë zbritje me qumësht të kondensuar me duart tuaja

Përbërja:
Petulla
1 kanaçe qumësht të kondensuar (250 gr)
100 g gjalpë të butë

Përgatitja:

Përgatitja e mbushjes për tortë

Së pari, le të përgatisim frutat.

Portokallët punojnë si të ëmbël ashtu edhe të thartë. Lagështia e tepërt në këtë recetë nuk do të dëmtojë, por do të jetë shumë e dobishme.
Një portokall i madh ose 2 të vegjël lahen dhe fshihen. Fërkoni gjellën e portokallit në një rende të imët. Do të shtojë pak hidhërim dhe aromë të mrekullueshme në tortën tonë me petulla. Nuk pendohemi për gjallërinë, fërkojmë të tërën shtresa e sipërme lëvozhgë portokalli, por nuk i arrijmë fijet e bardha.

Ndajeni portokallin në feta dhe prerë secilën fetë në copa të vogla.

Pjesët e holla janë më të mira për mbushjen, dhe pjesët e trasha për zbukurim.

Presim edhe për zbukurim dhe për mbushje kivi.

Pritini bananen duke përdorur të njëjtën metodë: për mbushjen dhe zbukurimin.

Le të bëjmë krem \u200b\u200bkosi

Për të veshur tortën dhe për të yndyrosur shtresat, përgatitni salcë kosi. Krem kosi është mesatarisht i ëmbël. Por rregulloni sasinë e sheqerit sipas dëshirës tuaj, kjo nuk do të ndikojë në cilësinë e kremit të rrahur.

Për kremin në një enë të thellë, përzieni kremin e thartë të yndyrës dhe sheqerin pluhur. Përzieni me mikserin e fikur që pluhuri të mos shpërndahet nëpër kuzhinë. Pasi të përzihet, ndizni mikserin dhe filloni të rrahni. Gjëja kryesore është të mos e teproj, përndryshe do të merrni vaj në vend të kremit.

Formësimi i një torte të ëmbël me petulla

Vendoseni petullat e para në një pjatë ose një mbajtëse torte dhe vendosni një lugë gjelle me një rrëshqitje kremi mbi të. Përhapni kremin mbi petull me një shtresë të hollë. Përsërisim edhe 2 herë të tjera, duke vendosur petullat njëra mbi tjetrën dhe duke i lyer me krem.

Për rreth çdo petull të 3-të, shpërndani fruta ose gjallëri të integruar portokalli. I pari që shkon është një portokall i copëtuar imët.

Vendosni përsëri 3 petulla, duke i lyer secila me krem. Spërkatni petullat e treta sipër me gjallëri portokalli.

Dhe përsëri 3 petulla, dhe sipër salcë kosi përhapim kivi të copëtuar imët.

Vendosni 3 shtresa petulla krem \u200b\u200bkosi dhe një shtresë portokalli përsëri.

E fundit do të jetë një banane. Dhe pas saj përhapim petullat e mbetura.

Torta duhet të duket kështu. Për ta bërë tortën të barabartë, mund të prisni skajet e të gjitha petullave me një thikë të mprehtë.

Tjetra, ne krijojmë formën e tortës me kremin e mbetur, duke e lyer atë sipër dhe përgjatë skajeve.

Duke përdorur kremin e mbetur, dekorojeni tortën sipër. I përshtatshëm për të përdorur një qese ëmbëlsirash.

Mbetet për të dekoruar tortën me copa frutash dhe gjallëri portokalli, duke përfunduar përbërjen.

Tortë e shijshme e petullave me salcë kosi dhe fruta është gati. Para se të shërbeni, duhet të mbahet në frigorifer për 30 minuta dhe të shërbehet i prerë në tryezën festive. Të bëftë mirë!

Tortë me krem \u200b\u200bkaramele

Përgatitni për Shrovetide një tortë të shijshme zbritjes me krem kremi... Për këtë tortë, së pari duhet të pjekni petulla sipas recetës suaj të preferuar. Më mirë nëse. Pancakes në qumësht të pjekur të thartuar janë ideale për një tortë të tillë. Bëni një krem \u200b\u200bkaramel klasik, por bëjeni pak më të trashë se zakonisht. Opsionale, torta mund të shtresohet me fruta, shtoni çokollatë - gjithçka varet nga imagjinata dhe dëshira juaj.
Përbërja për petulla:
Ryazhenka - 500 ml
Miell gruri - 150 gr
Sheqer pluhur - 3 tbsp. l
Kripë - një majë
Vezë - 2 copë.
Sode - 0,5 tsp.
Vaj luledielli - 3 tbsp. l

Për krem \u200b\u200bkremi:
Qumësht - 500 ml
Miell gruri - 4 tbsp. l
Vanilinë - 1 g
Vezë - 2 copë.
Sheqeri - 1 gotë
Gjalpë - 200 gr

Përgatitja:

Bërja e një krem \u200b\u200bkremi për një tortë me petulla

Për të yndyrosur petullat, ziej krem \u200b\u200bkremi. Hidhni 1 gotë qumësht në një tenxhere, shtoni vezë, sheqer, vanilinë dhe miell. Fërkoni plotësisht.

Vendoseni masën në nxehtësi të ulët dhe, duke e trazuar vazhdimisht, lëreni të ziejë. Hidhni qumështin e mbetur në një rrymë të hollë dhe përzieni derisa kremi të fillojë të trashet. Kjo procedurë zakonisht zgjat 15-20 minuta. Zieni kremin në trashësinë e dëshiruar. Për petullat do të ketë krem perfekt, në të cilën ka një gjurmë nga buza. Kur kremi është gati, duhet të ftohet, duke e trazuar herë pas here.

Fërkoni gjalpin e butë në një tas. Shtoni kremin e përfunduar dhe të ftohur në gjalpë me lugë dhe rrihni plotësisht.

Mbledhja e një torte me krem \u200b\u200bkremi

Vendosni petulla në mënyrë alternative në një pjatë, duke e lyer secilën shtresë me krem.

Në total, 10 petulla me një diametër 18 cm shkuan në tortë.

Shtresa e sipërme gjithashtu mund të lyhet me krem \u200b\u200bdhe të spërkatet me thërrime biskotash.

Lëreni tortën me krem \u200b\u200bkaramele të laget për 1-2 orë në frigorifer. Pas kësaj, mund të filloni të provoni. Dekorojeni me manaferra, fruta dhe shërbejeni të prerë në feta.

Të bëftë mirë!

Në një shënim
Në mënyrë që torta të përfundojë e barabartë, menjëherë mund të prisni skajet e të gjitha petullave me një thikë të mprehtë dhe të lyeni anët me krem.

Shijoni çajin tuaj!

Recetë video për mënyrën e përgatitjes së tortës së petullave "Akullore me çokollatë"

Pancakes me çokollatë me tender mbushje gjize... Torta ka shije shumë si një akullore me çokollatë. Tepër e shijshme!

Të bëftë mirë!

Tortë me petulla Tiramisu

Torta me petulla Tiramisu do të ndryshojë nga ajo klasike, por nuk është më pak e shijshme dhe, e rëndësishmja, çdo amvise mund ta trajtojë atë. Bëni të lumtur familjen tuaj duke përgatitur për ta këtë tortë të mrekullueshme me petulla.

Përbërja:
Pancakes hollë - 12-15 copë.
Kafe e çastit - 2 tsp.
Qumësht - 50 ml
Krem kosi i bërë në shtëpi - 500 gr
Pluhur sheqeri - 150 gr
Pluhur kakao - për spërkatje
Manaferrat - për zbukurim

Përgatitja:
Për të bërë tortë me petulla Tiramisu Çdo amvise mund të përdorë recetën e saj të preferuar të petullave. Sa më shumë petulla të jenë, aq më e lartë do të dalë torta.

Si të bëni krem \u200b\u200bkosi të shijshëm

Para se të montoni tortën, duhet të përgatitni salcë kosi. Për ta bërë këtë, rrahni kremin e thartë me sheqer pluhur derisa të trashet. Ju duhet të përdorni krem \u200b\u200bkosi të trashë shtëpiak, atëherë kremja do të dalë shumë e shijshme dhe e ajrosur.

Përgatitni impregnimin e tortës. Hidhni kafe në një filxhan dhe shtoni një lugë gjelle ujë të vluar, trazojeni mirë dhe derdhni qumësht të ngrohtë.

Vendoseni petullën në një pjatë, lagni atë me thithje kafeje duke përdorur një furçë dhe prisni derisa të zbutet petulla.

Lyejeni petulla me salcë kosi.

Sipër hidhni petullën tjetër.

Pastaj vazhdoni të ngopni petullat me përzierjen e kafesë dhe lyejeni me krem. Lyejeni shtresën e sipërme me krem \u200b\u200bdhe gjithashtu lyeni anët e tortës.

Shosh pluhurin e kakaos përmes një sitë mbi tortë.

Vendoseni tortën në frigorifer për disa orë për ta lagur më mirë. Kur shërbeni, torta me petulla Tiramisu mund të zbukurohet me manaferra. Të bëftë mirë!

Byrek me petulla me pulë dhe kërpudha. Recetë video se si të bëni një tortë me meze të lehtë me zbritje për karnaval

I lehtë për t’u përgatitur dhe i shijshëm dhe me lëng tortë me shtresa me kërpudha dhe mish pule.

Të bëftë mirë!

Tortë petullash për karnaval

Nëse gjatë ditëve të para të Shrovetide familja juaj hëngri petulla, dhe ju akoma keni një pirg petullash në frigorifer, atëherë bëni një tortë meze zbritëse sipas kësaj recete. Në këtë version, ata do të hahen në një ulje dhe ata do të kërkojnë më shumë shtesë. Në të vërtetë, e shijshme, e kënaqshme dhe e bukur.
Përbërja për petulla te holla:
Miell - 350- 370 gr
Qumësht - 0,5 l.
Amidoni patate - 3 tbsp. l
Vezë - 2 copë.
Sheqeri - 2 tbsp. l
Vaj perimesh - 2 tbsp. l
Vaj - për skuqje
Përbërja dhe sasia e mbushjes mund të ndryshojë dhe varet nga ajo që ndodhet aktualisht në frigorifer. Majoneza mund të zëvendësohet me krem \u200b\u200bkosi ose djathë të përpunuar.

Mbushja:
Vezët
Majonezë
Ullinj
Karota koreane
Kastravecat turshi
Djathë i fortë
Proshutë (çdo mish tjetër)
Domate qershi për zbukurim

Si të bëni një tortë me rostiçeri në krye

Piqni petulla. Sa më shumë petulla, aq më e lartë do të dalë torta. Ju mund të përdorni çdo recetë për petulla sipas dëshirës tuaj.

Paralelisht me tiganisjen e petullave, mund të përgatisni mbushjen. Zieni dhe qëroni vezët. Prisni imët kastravecat, ullinjtë, proshutën dhe vezët. Pritini domatet qershi në gjysmë. Grijeni djathin në një rende të trashë.
Majoneza përdoret si një "krem", secila petull lyhet me një shtresë të hollë. Një nga përbërësit vendoset sipër në një shtresë të hollë. Dhe kështu, shtresë pas shtrese, duke alternuar mbushjen.

Lyejeni shtresën më të lartë me majonezë, spërkatni bujarisht me djathë dhe vendosni domate qershi mbi të. Ju mund ta dekoroni tortën në një mënyrë tjetër, për shembull, me bimë të copëtuara ose një vezë.
Para se ta shërbeni, vendoseni tortën e gatuar të petullave në mikrovalë për pjekje për 5-7 minuta ose në furrë për 10 minuta. Pasi djathi të jetë shkrirë, ëmbëlsira mund të hiqet.

Një tortë e tillë rostiçeri me petulla është e mirë si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë. Të bëftë mirë!

Pancakes bëjnë ëmbëlsira të shkëlqyera dhe të këndshme. Ato gjithmonë duken bukur, edhe nëse janë shumë të thjeshta për t’u dizajnuar. Dhe më e rëndësishmja, ata janë të dashur dhe gjithmonë hahen me shumë kënaqësi. Përgatitni një ushqim të shijshëm petullash për kënaqësinë e të gjithë familjes dhe miqve tuaj! Gëzuar Maslenitsa! Mirëqenie dhe prosperitet për familjet tuaja!

Kartë urimi muzikore në këtë festë të mrekullueshme. Për njerëzit e moshuar, ky do të jetë një udhëtim i vogël në të kaluarën, në botën e fëmijërisë - mos harroni filmat e shkëlqyeshëm shpirtëror "Të rinjtë në Univers", "Solaris", "Rruga e Qumështit". Shpresa dhe ëndrra e njerëzimit - eksplorimi i hapësirës së jashtme, planetëve të tjerë, botëve, njohja e Universit - kalon nëpër to si një fije e kuqe. Shikim i lumtur!

Të dashur lexues, një lajm tjetër i rëndësishëm dhe i dobishëm nga mentori im i blogeve Denis Povag. Unë u rekomandoj atyre që duan të fitojnë:

Si ta bëni tortën me petulla një recetë të thjeshtë - një përshkrim të plotë të përgatitjes në mënyrë që gjellë të dalë shumë e shijshme dhe origjinale.

Shtëpiakët e mi thjesht i duan petullat e holla dhe mund t'i hanë për mëngjes, drekë dhe darkë me një copë mjaltë ose reçel. Nuk është për t'u habitur, unë piqem pancakes shumë shpesh dhe eksperimentoj shumë me forma dhe mbushje. Kohët e fundit kam bërë një tortë me petulla shumë të suksesshme, rezulton se është mjaft e lehtë për të bërë një tortë me petulla në shtëpi. Unë jap një recetë me një foto hap pas hapi, do ta shihni vetë se duke e bërë më të lehtë se petullat e zakonshme të mbushura. Në të njëjtën kohë, ai shikon të gjitha "pesë", ju mund të shkoni me siguri me një tortë të tillë në një vizitë, ai mund të konkurrojë me sukses me atë të blerë, pasi që do të merrni produkte të freskëta dhe me cilësi të lartë për të. Një tjetër "plus" i kësaj recete është se torta është mjaft e lehtë. Ka relativisht pak vaj në krem, kremi i kremrave bëhet në traditat më të mira të krepave francezë. Shtë shumë më e shijshme se salcë kosi, dhe përgatitja është mjaft e thjeshtë. Shpresoj se do t'ju pëlqejë një tortë e tillë me petulla, dhe, ndoshta, do të bëhet receta juaj e nënshkrimit të festave.

• vezë - 1 copë.
• sheqer - 3 lugë gjelle
• miell - 2 gota
• qumësht - 0,5-0,7 l
• kripë - një majë
• vaj luledielli - 2 lugë gjelle + për lyerjen e tiganit gjatë pjekjes

për krem \u200b\u200bpjekje:

• sheqer - 6 lugë
• miell - 3 lugë
• qumësht - 350 g
• gjalpë - 70 g
• vanilinë (opsionale)

Si të bëni një tortë me petulla në shtëpi

Gatim pancakes për tortë

Ne fillojmë përgatitjen e tortës duke gatuar brumin për petulla të holla. Për ta bërë këtë, ngasni një vezë në një tas, shtoni sheqer dhe hidhni në një majë kripe, rrahni.

Vendosja ushqim në këtë rend, nëse së pari derdhni qumësht dhe vetëm atëherë shtoni miell, bëjeni siç është e përshtatshme. Holloni thërrimet e miellit që rezultojnë me qumësht dhe rrihni përsëri derisa brumi të bëhet homogjen pa gunga.

Hidh në vaj tjetër.

Për të bërë petulla të suksesshme, brumi nuk duhet të jetë as shumë i hollë, as shumë i trashë. Baza e saktë ka një qëndrueshmëri pelte dhe "reziston" pak kur mbledh.

Nxehni një tigan, lyejeni për herë të parë me vaj ose yndyrë dhe piqni petulla (1 lugë \u003d 1 petull).

Krem kremi me i thjeshte

Kur të jenë bërë pirg në një grumbull të bukur, përgatisni krem \u200b\u200bkremi. Nëse keni frikë se për ndonjë arsye nuk do të funksionojë, rrahni krem \u200b\u200bkosi me sheqer dhe lyeni petullat me këtë masë të ëmbël. Por unë ju siguroj që edhe një fëmijë ose një burrë mund të bëjë krem \u200b\u200bkopshtari sipas recetës së propozuar, megjithëse fëmija do ta kuptojë më shpejt.

Pra, në një tenxhere të thatë, përzieni sheqerin dhe miellin.

Nxehtësia e qumështit pak (nuk keni nevojë ta vini në vlim) dhe hidheni në të njëjtën tenxhere.

Rrahni për 2 minuta. Përsëri, është e rëndësishme të heqni qafe gunga. Ne e vendosim enën në zjarrin më të qetë dhe e sjellim masën në një çiban, duke e përzier vazhdimisht. Nëse e lini sobën për një kohë të gjatë, kremi mund të digjet, ose më mirë, patjetër që do të digjet. Pasi përmbajtja e tiganit filloi të "merrte frymë", nuk do të ketë zierje të dukshme, sepse kremja do të trashet, do ta mbajë në zjarr për 30 sekonda të tjera dhe do ta heqë atë nga soba. Shtoni shpejt gjalpë të shkrirë në krem \u200b\u200bdhe filloni përsëri mikserin. Ju duhet të keni një krem \u200b\u200bkrem \u200b\u200bdelikat.

Pancakes janë gati, krem \u200b\u200bgjithashtu, mbledhin tortë. Vendoseni petullën në një pjatë të sheshtë, lyejeni me masë të ëmbël kremi.

Ne përhapim tjetrën në të dhe bëjmë të njëjtën gjë. Dhe kështu, derisa të keni një tortë me petulla me kupolë që shfaqet në pjatën tuaj.

Ne e vendosim tortën në frigorifer për disa orë, e zbukurojmë sipas dëshirës, \u200b\u200bmundeni, aq e thjeshtë sa e imja, të vendosni disa qershi të ngrira sipër.

Për ata që pëlqejnë pjekjen e ëmbëlsirave të petullave, dhe dëshirojnë të provojnë receta të tjera, unë ofroj dy video video që zgjuan interesim të madh tek unë personalisht.

Receta e parë për ata që pëlqejnë eksperimentimet. Një recetë shumë e papritur për petulla dhe një krem \u200b\u200bjo-parëndësishëm proteina-gjalpë.

Kjo recetë është më e thjeshtë. Mënyra tradicionale e bërjes së petullave për një tortë dhe një krem \u200b\u200btë thjeshtë por të pazakontë me krem \u200b\u200bdhe çokollatë të bardhë. Kjo gjithashtu ju tregon se si të bëni një tortë me petulla gjysmësferike.

Vetëm 8 komente për recetën

Faleminderit shumë për recetën! Kam kohë që kam dashur të bëj diçka të tillë. Ndoshta do të guxoj të ngatërrohem në ditëlindjen e vajzës sime))
Unë kam një kërkesë (ose këshillë) për ju. Më pëlqen shumë të shtyp receta, pastaj i ruaj në dosjen time speciale dhe i përdor. Pra, a mund ta bësh një buton të tillë "recetë shtypi"? Në mënyrë që të mos zgjidhni pjesët e tekstit të shpërndara midis fotove, dhe të mos i kopjoni ato në Fjalë?

)) Shpresoj se do ta bëjmë këtë me kohë. Ndërsa kemi aftësinë për të shtuar receta në të preferuarat - një skedë zvarritet në të djathtë. Dhe receta mund të shtohet duke klikuar në butonin e gjelbër poshtë tekstit. Unë vetë i përdor këto të preferuara, një gjë e dobishme.

Unë i dua krepat francezë, vetëm se ato janë tashmë plotësisht të pahijshme në dyqanet e ëmbëlsirave. Unë vetëm pak a shumë kam mësuar se si të piqem pancakes, ju mund ta bëni vetë një pushim barku gjatë fundjavës :). Dhe nëse shtoj kakao në brumin e petullave, nuk do ta prishë brumin? I preferuari im është crepeville me çokollatë.

Faleminderit shumë për recetën. shumë e shijshme)))

recetë e keqe. petullat janë të trasha dhe të verdhat nuk janë të mjaftueshme për t’i shtuar kremës, nuk trashen.

Elena, nëse kremi zihet me miell, ajo do të trashet. Trashësia e petullave varet nga raporti qumësht-miell. Isshtë e pamundur të llogaritet saktësisht për petullat, sepse mielli është i ndryshëm (lagështia, amidoni mund të ndryshojnë shumë). Prandaj, diapazoni është nga 500 në 700 ml qumësht.

Faleminderit për recetën, shumë e shijshme) e thjeshtë, e shpejtë dhe e përballueshme)))

Faleminderit për recetën, gjithçka u punua) E vetmja gjë që duhej të shtoja edhe 2 vezë, sepse petullat mbërthyer, edhe pse tava ishte vajosur) Kremi doli pa probleme, shtova edhe pak të grira në një rende arrëmyshk... Në përgjithësi, krem \u200b\u200bmë kujton salcën Bechamel, vetëm e ëmbël))))

Kategoria: Tortë me petulla

Një tortë me zbritje me shije mund të përgatitet për të dy tryeza festive, dhe vetëm për darkë. Baza e një tortë të tillë është maja e hollë ose pancakes pa maja.

Mbushja e petullave mund të jetë e ëmbël ose e shijshme. Petulla për tortë me mbushje e embel mund të bëhet me pak sheqer të shtuar. Për tortë meze të lehtë me mbushje të pa ëmbëlsuar, ju mund të shtoni disa erëza dhe erëza në brumin e petullave.

Kjo pjatë mund të përgatitet në çdo kohë të vitit. Në pranverë, është mirë të përdorni bimë të freskëta si mbushje, në verë - manaferrat me lëng dhe në vjeshtë - një shumëllojshmëri perimesh dhe kërpudhash. Ka shumë receta për mbushje, përbërësit për të cilët janë në dispozicion gjatë gjithë vitit. Bëni një tortë me petulla me harengë harengë ose mish puledhe me siguri do të shijoni këtë meze. Mbushja për këtë pjatë nuk duhet të jetë shumë e lëngshme, në mënyrë që të mos rrjedhë në tortën e gatshme.

Disa ëmbëlsira me petulla duhet të dërgohen në furrë për disa minuta pasi të mbushen me mbushje, në mënyrë që përbërësit të ngopen më mirë dhe të shfaqet një kore e shijshme kafe e artë.

Nëse xhelatina ose djathi i gjizës është i pranishëm në përbërjen e një torte të tillë, atëherë duhet të vendoset në frigorifer për të paktën gjysmë ore.

Si një meze të lehtë, një tortë me petulla me mish dhe kërpudha, perime të zier, pate mëlçie, peshk dhe ushqim deti është e përsosur.

Për ëmbëlsirë, mund të bëni një tortë me petulla me reçel të trashë, masë gjizë me arra ose fruta të thata, krem \u200b\u200bçokollatë ose manaferrat. Në pushime, ju mund të surprizoni mysafirët me një kryevepër zbritje me havjar, një tortë të ëmbël me portokall dhe mascarpone, ose një tortë me petulla me një mbushje aromatike të kërpudhave.

Ndonjëherë nuk ka dëshirë ose aftësi për të pjekur ëmbëlsira komplekse duke përdorur furrën. Por me të vërtetë dëshironi të kënaqni familjen ose mysafirët tuaj me një delikatesë të ëmbël të pazakontë. Në këtë rast

Një ëmbëlsirë më origjinale dhe e thjeshtë për të me ngutsesa një tortë me petulla me nutella është e vështirë të dalë. Mund të përgatitet thjesht për të kënaqur të dashurit tuaj. Sidomos,

Fëmijët i duan ëmbëlsirat, por ëmbëlsirat për ta duhet të jenë gjithashtu sa më të shëndetshme. Bëni atyre një tortë me krem \u200b\u200bme salcë kosi. Nga rruga, fëmijët mund të jenë mirë

Torta me petulla franceze është një mundësi interesante për ëmbëlsirë. Siç nënkupton vetë emri, kjo tortë përbëhet nga petulla, me shtimin e kosit, frutave dhe reçelit. Gjëja më e vështirë për të

Gjithkush e njeh një tortë të bukur në formën e një grumbulli druri me dru zjarri, pluhur bujarisht me thekon dëbore kremi. Ne sugjerojmë të përgatisim një version të pazakontë të kësaj delikatesë. Torta jonë "Druri i zjarrit nën dëborë"

Në asnjë mënyrë inferiore ndaj atyre festive, torta e petullave me mascarpone është mjaft në përputhje me ngjarjen solemne: i zoti, në një prerje i ngjan një "Napoleoni" me shumë shtresa dhe në të njëjtën kohë tepër i butë, i ajrosur dhe,

Një tortë e butë me petulla me kërpudha dhe mish pule mund të ushqejë në mënyrë të pavarur një familje ose një grup të vogël mysafirësh dhe të jetë pjata kryesore në tryezë. Më solemne

Pancakes tipike të kuzhinës ruse, të konsumuara shpesh në shumë shtëpi, të njohura nga fëmijëria dhe të detyrueshme në ditët e Shrovetide - të shkëlqyera meze të ftohtë, ëmbëlsirë e ëmbël dhe

Torta me petulla Crepeville është e popullarizuar tek gustatorët në shumë vende. Konsiderohet si një shpikje e Francezëve, megjithëse ka origjinë Ruse. Përbërësit e tij janë petullat dhe qumështi i kondensuar. Gatimi i një torte

Ju gjithmonë dëshironi që tryeza të mos shpërthejë nga ushqimi, por jo bosh. Unë dua të bëj një minimum përpjekjeje, kështu që shpesh po kërkojmë një recetë aq të lehtë sa të guaskosh dardhat,

Përbërësi kryesor i çdo tortë me petulla mund të jetë një petull krejtësisht i ndryshëm: i thjeshtë, maja dhe madje edhe çokollatë - gjithçka varet nga imagjinata juaj. Fruta të freskëta, gjizë, salcë kosi ose krem \u200b\u200bmund të përdoren si përbërës dytësorë. Sigurohuni që të provoni recetat e tortave me petulla nga kuzhinierët tanë me foto dhe gatime hap pas hapi, dhe të eksperimentoni dhe të na dërgoni krijimet tuaja krijuese të kuzhinës.

Ju mund të keni nevojë për receta

Tortë tiramisu me petulla

Torta me petulla tiramisu ka një shije të ndryshme nga ajo klasike, por është po aq e shijshme dhe po aq e lehtë për t’u përgatitur.

Tortë me petulla me krem \u200b\u200bgjizë

Tortë delikate emocionuese me petulla me krem \u200b\u200bgjizë me siguri do t'i kënaqë mysafirët tuaj duke pirë çaj.

Tortë me petulla me salcë kosi

Torta me kungull i njomë mund të jetë një zbukurim i menusë së verës. Pancakes delikate me kunguj shkojnë mirë mbushje të ndryshme, kështu që torta është gjithmonë e shijshme dhe ushqyese.

kunguj të njomë, gjizë, salcë kosi, domate, karota, qepë, vezë pule, miell gruri, hudhër, pluhur pjekje, bimë, kripë, piper i zi i bluar, vaj perimesh.

Një nga tortat më të njohura të petullave është tortë me petulla me mish pule dhe kërpudha. Por mbushjen tuaj të preferuar për tortën tuaj me petulla mund ta zgjidhni vetë. Një tortë e ëmbël me petulla përgatitet me një mbushje të trashë, përndryshe do të rrjedhë. Këtu mund të rekomandoni receta të tilla si tortë me petulla me qumësht të kondensuar, tortë me petulla me krem \u200b\u200bkrem, tortë me petulla me krem \u200b\u200bgjizë, tortë me petulla me salcë kosi. Ndonjëherë përdoret edhe mbushja e frutave, gjëja kryesore është se është e trashë, për shembull, si në recetë tortë me petulla me një banane. Nëse nuk ka fruta, por me të vërtetë dëshironi të bëni një tortë të ëmbël me petulla, një recetë me reçel ose reçel mund t'ju ndihmojë. Dhe e preferuara e fëmijëve është, sigurisht, tortë me petulla me çokollatë.

Në këtë recetë, ndoshta gjëja më e vështirë është të gatuash bukur dhe petulla te shijshme për tortën. Kushdo që di të gatuajë petulla do të bëjë një tortë me petulla pa shumë sherr. Një recetë me një foto do të jetë e nevojshme për ata që nuk kanë marrë ende duart e tyre në pancakes. Pa to, nuk mund të gatuani ëmbëlsira të vërteta me petulla, recetat me foto janë shumë të dobishme. Dhe atëherë gjithçka është e thjeshtë: thjesht duhet të humbasësh tortë me petulla .

Të gjitha të drejtat për materialet në faqen e internetit www.RussianFood.com. të mbrojtura në përputhje me ligjin në fuqi. Për çdo përdorim të materialeve të faqes, kërkohet një hiperlidhje me www.RussianFood.com.

Administrata e faqes nuk është përgjegjëse për rezultatin e zbatimit të mësipërm receta kulinare, metodat e përgatitjes së tyre, rekomandimet e kuzhinës dhe rekomandime të tjera, performanca e burimeve për të cilat vendosen hiperlidhjet, dhe për përmbajtjen e reklamave. Administrata e faqes mund të mos ndajë mendimet e autorëve të artikujve të postuar në faqen www.RussianFood.com

Torta me petulla është një pjatë e thjeshtë, e gjithanshme. Si ëmbëlsira, përdoren petulla të zakonshme të hollë, të cilat mund të përgatiten sipas absolutisht çdo recete.

Këto ëmbëlsira ofrojnë një shumëllojshmëri të gjerë të mbushjeve të ëmbla dhe të këndshme, shtresave dhe kremrave, d.m.th. gjellë mund të veprojë si një meze ose ëmbëlsirë. Mëlçia, mishi, djathi, bimët, kërpudhat, peshku, havjar dhe produkte të tjera mund të futen në ëmbëlsira të petullave. Akesmbëlsira të ëmbla të petullave bëhen me gjizë, qumësht të kondensuar, salcë kosi, çokollatë, fruta, manaferra, pelte, krem \u200b\u200bkrem, reçel dhe përbërës të tjerë.

Në varësi të mbushjes së synuar, zgjidhet një recetë e përshtatshme për petullat: maja, pa maja, qumështi, kefiri, veza, kremi, i ëmbël, i kripur, etj.
Ka edhe shumë mundësi për të dekoruar ëmbëlsira me petulla. Ato mund të bëhen në formën e rrumbullakët tradicionale, në formën e rrotullave të petullave të mbështjellura spirale me mbushje, në formën e një rrëshqitje, një trungu ose një çati.

Një zbukurim i ëmbël mund të jetë çokollata e integruar, thekon kokosi shumëngjyrëshe, manaferrat e freskëta, kremi ose të bardhat, feta frutash, dragees shumëngjyrëshe, arra dhe më shumë Opsioni i rostiçeri mund të zbukurohet me perime të prera në mënyrë figurative, havjar të kuq ose të zi, karkaleca deti, një rrjetë majoneze me model, fara shege, bimë, trëndafila nga shirita të kuq peshku ose në ndonjë mënyrë tjetër.

Një tortë me petulla mund të bëhet për çdo rast. Më shumë mundësi të thjeshta nga mbushje tradicionale shërbehet gjatë ditëve të javës. Por mbushjet gustator përdoren për ëmbëlsira festive të petullave. Pasta të tilla janë veçanërisht të njohura për Shrovetide.

Tortë zbritjeje hap pas hapi me foto

Tradita e pjekjes së petullave në Maslenitsa daton më shumë se një mijë vjet. Në ditët e Maslenitsa, petullat bëhen vakti kryesor në shtëpi në kohën tonë. Amvisat moderne kanë zgjeruar ndjeshëm numrin e recetave sipas të cilave ata përgatisin petulla dhe petulla për të dashurit e tyre. Nëse dëshironi të befasoni familjen tuaj me aftësinë tuaj për të gatuar petulla, atëherë nuk keni nevojë vetëm të pjekni një pirg petullash, por të bëni prej tyre një tortë të vërtetë të shijshme zbritjesh.

Për të mos u vonuar me petullat për Maslenitsa në 2017, duhet të mbani mend se do të fillojë në 20 shkurt. 26 Shkurti do të jetë dita e fundit e Maslenitsa, e cila zakonisht quhet E Diela e Faljes.

Për një tortë me petulla, duhet të përgatisni 12-15 petulla. Kjo mund të bëhet sipas çdo recete të zakonshme. Receta për petullat më poshtë mund të funksionojë:

• 350 ml qumësht;
• 1 vezë të mëdha ose 2 të vogla;
• 180.0 g miell;
• 40 g sheqer;
• vanilje ose sheqer vanilje shije;
• 5 g sode;
• 5 g kripë;
• 50 ml vaj.

Për të dekoruar pjesën e sipërme:

Gatimi i një torte me petulla hap pas hapi:

1. Rrahni brumin e petullave nga qumështi, vezët, kripa, sheqeri, vanilja, soda dhe mielli. Hidhni një lugë vaj në brumë.

2. Nxehni një tigan. Lubrifikoni sipërfaqen e saj me vaj. Derdhni brumin me një lugë. Brumi duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë zonën e tiganit.

3. Kur petulla të skuqet, kthejeni atë në anën tjetër.

4. Sa më shumë petulla të përgatiten për tortën me petulla, aq më e lartë do të dalë. Optimalshtë optimale nëse përdoren 12 - 15 petulla për tortën e petullave.

5. Kur të gjitha petullat të jenë gati, ato duhet të lihen të ftohen pak.

6. Vendosni banane të butë të pjekur, gjalpë, qumësht të kondensuar në një tenxhere të përshtatshme.

E rëndësishme! Çdo krem \u200b\u200bmund të përgatitet, por duhet të jetë mjaft i trashë. Ju gjithashtu duhet të mbani mend se sa më shumë shtresa në një tortë me petulla, aq më shumë krem \u200b\u200bju nevojitet për t'i lubrifikuar ato.

7. Vendosni petullat njëra mbi tjetrën, pasi petulla e mëparshme të jetë lyer me një shtresë.

Lyejmë petullat e sipërme me krem \u200b\u200bdhe spërkasim me copa çokollate. Nga një zbritje e veçantë, ju mund të prerë në shirita, dhe pastaj të kthesë trëndafila prej tyre.
Dërgojeni tortën në frigorifer për një orë, pas së cilës mund të pritet dhe të shërbehet gjatë festës së Maslenitsa.

Tortë me petulla në shtëpi

Kjo është një tortë me petulla shumë e thjeshtë, por e shijshme. Puding përdoret si një shtresë, dhe në krye gjithçka derdhet me pelte luleshtrydhe.

• 250 gr miell gruri;
• 5 tbsp vaj perimesh;
• 3 vezë të freskëta;
• 1.1 l qumësht (përfshirë 450 ml për krem);
• 1 majë kripë;
• 250 gr sheqer (përfshirë 100 gr. për pelte);
• 37 gr buding pluhur vanilje;
• 150 ml ujë të zier;
• 0,8 kg luleshtrydhe të freskëta;
• 2 tbsp xhelatinë e çastit.

Gatuaj brumin e petullave nga qumështi, vaji vegjetal, vezët dhe mielli. Shtoni kripë dhe sheqer për shije. Ne pjekim petulla të holla në mënyrën tradicionale.

Për shtresën, shtoni sheqer dhe puding pluhur në qumësht të ftohtë. Llokoçis gjithçka plotësisht, vendoseni në sobë. Sapo kremi të vlojë dhe të trashet, lëreni mënjanë dhe ftohet.

Mbuloni pjesën e poshtme të kallëpit me anë të lëvizshme me letër pjekjeje. Ne vendosim petullat në një grumbull nga ana tjetër, duke lyer secilën shtresë me 1.5 tbsp. puding Ne e dërgojmë copën e punës në të ftohtë.

Në ndërkohë, ne bëjmë pelte luleshtrydhe. Zhytni xhelatinën në ujë për 5-25 minuta, në varësi të vetive të një produkti të veçantë (lexoni metodën për përgatitjen e xhelatinës në paketim).

Lani luleshtrydhet e freskëta, thajini, hiqni sepalet, bëjeni pure me një blender zhytjeje. Në vend të manave të freskëta, mund të përdorni ato të ngrira. Nxehni xhelatinën e fryrë të lagur, por mos e zieni.

Shtoni sheqer dhe xhelatinë në purenë e manave, përzieni gjithçka derisa të qetë.

Mbushni tortën në formën e pelte luleshtrydhe, kthejeni atë në frigorifer derisa veshja e pelte të forcohet plotësisht.

Para se ta shërbeni, hiqni anët e formës, dekorojeni tortën e petullave sipas dëshirës dhe shërbejeni duke e prerë në copa të ndara.

Tortë petullash me qumësht të kondensuar

Shumë i butë dhe torte e embel nga petullat me krem \u200b\u200btë bazuar në qumësht të kondensuar të ëmbël dhe salcë kosi. Nëse ëmbëlsira është menduar ekskluzivisht për të rriturit, atëherë mund të derdhni pak raki në krem.

• 1 tbsp. uje pranveror;
• 3 tbsp sheqer pluhur;
• 2 vezë të freskëta;
• 2 tbsp. qumësht;
• 2 tbsp vaj i ligët;
• 2 tbsp. miell i bardhe;
• 0,5 tsp kripë tryeze;
• 350 gr qumësht i kondensuar (i zier);
• 0,5 l. krem kosi shtëpiak;
• 2 tbsp konjak (opsional).

Kombinoni ujin, qumështin, vezët në një tas të thellë temperatura e dhomës, shtoni sheqer dhe kripë, ndërpritni gjithçka derisa të qetë. Shtoni miell në pjesë, duke e përzier çdo herë për të thyer të gjitha gunga. Në fund të brumit, shtoni vaj perimesh, lini brumin për gjysmë ore, duke mbuluar tasin.

Ne pjekim petulla të kuqërremta në një tigan të thatë të nxehtë.

Për kremin, rrahni kremin e thartë të bërë në shtëpi derisa të bëhet masë e butë dhe e qëndrueshme. Llokoçisni qumështin e kondensuar të zier në pjesë të vogla, duke e përzier plotësisht me një lëvizje çdo herë. Në fund të gatimit shtoni pak konjak nëse dëshironi.

Artikulli origjinal ndodhet në faqen e internetit to-be-woman.ru

Vendosim petën e parë në pjatë, e lyejmë bujarisht me krem, e mbulojmë me tjetrën dhe kështu mbledhim të gjithë strukturën.

Për të rregulluar formën e tortës dhe për të lagur petullat, vendoseni ëmbëlsira në raftin e frigoriferit për gjysmë ore.

Dekoroni tortën me petulla para se ta shërbeni manaferrat e freskëta dhe degë nenexhiku.

Tortë me krem \u200b\u200bkaramele

Kjo ëmbëlsirë përgatitet sipas parimit të tortës "Monastyrskaya izba", vetëm në vend të tubave nga ëmbëlsira e shkurtër përdoren petulla të holla shtëpiake. Ky opsion është më pak kohë se origjinali.

Kështu që adhuruesit e petullave dhe mbushjeve të qershisë duhet të miratojnë patjetër këtë recetë.

• 50 gr gjalpë;
• 160 g miell i bardhë + 2 tbsp. për krem;
• 700 ml qumësht (përfshirë 400 ml për krem);
• 4 vezët e pulës (përfshirë 2 copë. për krem);
• 150 gr sheqer (përfshirë 100 gr. për krem);
• 1 majë kripë;
• 250 gr qershi të ngrira në gropa;
• 0,5 kg masë gjizë;
• 170 g Djathi Filadelfia.

Për të përgatitur kremin, ngrohni qumështin në një gjendje të nxehtë, por mos e zieni.

Në një tas rrahni 2 vezë me sheqer dhe miell derisa të pushojnë. Pastaj derdhni qumësht të nxehtë në një rrjedhje, duke lëvizur gjatë gjithë kohës.

Vendoseni tasin me përmbajtjen në nxehtësi të ulët, gatuajeni intensivisht dhe sillni masën që të trashet. E heqim kremin mënjanë, e lëmë të ftohet. Shtoni Filadelfinë në masën e ngrohtë, përziejeni derisa të jetë e qetë.

Për të përgatitur petulla në brumin e proteinave, së pari ndani të bardhat nga të verdhat. Rrahni të bardhët në një shkumë të ftohtë, duke shtuar një kripë. Bashkoni gjalpin e shkrirë në një tas, 1 e kuqja e vezes, sheqer, qumësht dhe kripë. Derdhni miellin e situr në masën e përzier plotësisht, dhe në fund të grumbullit ne prezantojmë shkumën e proteinave. Nga brumi i proteinave, menjëherë fillojmë të pjekim petulla në një tigan të nxehtë pak të vajosur. Kjo pjesë bën 12-15 petulla.

Tani ne fillojmë të mbledhim tortën tonë. Ne shpalosim një petull, lyejmë me krem. Duke u larguar nga buza 1-2 cm, shtroni qershitë e shkrirë me gropa në një rresht. Ne mbështjellim një tub të ngushtë me qershi brenda. Ne e bëjmë këtë me të gjitha petullat. Ne vendosim tubat në një pjatë shërbyese me një rrëshqitje, gradualisht zhvishen drejt majës, në mënyrë që të merret forma e kulmit. Çdo shtresë e tubave shtrihet gjithashtu me krem \u200b\u200btë ngrohtë. Ne veshim të gjithë strukturën me krem, zbukurojmë me çokollatë të integruar.

Për ta bërë tortën të shijshme dhe me lëng, lëreni të zhytet në frigorifer për të paktën dy orë. Gjatë kësaj kohe, shtresa kremoze do të trashet, dhe pjesët do të mbajnë formën e tyre kur priten.

Cakembëlsirë tortë me krem

Më e thjeshtë dhe trajtoj shijshme do të bëhet një tortë zbritje me salcë kosi. Petullat e qumështit janë perfekte për përgatitjen e tij, të cilat shpejt do të thithin dhe theksojnë shijen. salcë kosi.

• 400 ml qumësht;
• 200 gr miell i bardhe;
• 2 tbsp vaj perimesh;
• 3 tbsp sheqer (përfshirë 2 lugë gjelle për krem);
• 0,5 tsp kripë;
• 2 vezë;
• 400 gr salcë kosi;
• 20 gr sheqer vanilje.
• 2-3 tbsp thekon kokosi.

Për brumin e petullave, rrahni vezët e freskëta me sheqer të grimcuar dhe kripë. Pas kësaj, shtoni gjysmën e qumështit, shtoni miellin e mbjellë. Llokoçis gjithçka mirë me një lëvizje. Në fund, shtoni pjesën tjetër të qumështit dhe vajit vegjetal, gatuajeni masën, lini atë vetëm për një çerek orë. Në një tigan të nxehtë të thatë, piqni 15 petulla të holla.

Ndërsa petullat po ftohen, ne po përgatisim salcë kosi. Isshtë përgatitur shumë thjesht. Kombinoni krem \u200b\u200bkosi të yndyrshëm të ftohur mirë me sheqer të grimcuar dhe vanilje. Ne e ndërpresim tërësisht derisa të merret një masë e harlisur dhe e qëndrueshme.

Për të formuar një tortë, lyeni çdo petull me një shtresë kremi dhe vendoseni në një grumbull mbi një pjatë. Lyejeni pjesën e sipërme të tortës së petullave me krem, mbulojeni me copa koksi (mund të përdorni një me ngjyrë).

Ftojeni tortën në frigorifer për 1,5-2 orë përpara se ta shërbeni.

Tortë me petulla dhe gjizë

Dmbëlsirë e shijshme nga petullat vanilje dhe kremi i gjizës. Të rriturit dhe fëmijët do të bëhen tifozë të mëdhenj të kësaj ëmbëlsie.

• 0,5 litra qumësht të freskët;
• 2 tbsp sheqer pluhur;
• 2 vezë;
• 0,5 tsp sode buke;
• 8 gr vanilje;
• 1 majë kripë;
• 1-1,5 tbsp. miell gruri;
• 1 tbsp. ujë i vluar;
• 2-3 tbsp vaj i ligët;
• 150 gr djathë gjizë;
• 150 gr gjalpë;
• 120 g pluhur i ëmbël;
• 2 mandarina;
• 3 tbsp çokollatë e zezë e lirshme.

Për brumin e petullave, rrahni vezët me kripë, vanilje dhe sheqer të grimcuar. Kur të shpërndahen të gjithë kristalet, shtoni miellin e situr dhe vazhdoni të punoni me mikserin me shpejtësi të ulët. Në këtë fazë, hidhni sodë buke.

Hidhni ujë të valë në një rrjedhë të hollë, llokoçisni masën fuqishëm. Hidhni gjalpë të ligët, lëreni brumin e petullave vetëm për një çerek orë. Pastaj ne pjekim një pirg me petulla të holla në mënyrën tradicionale.

Rrihni gjalpin e zbutur me djathë gjizë. Hidhni pluhur të ëmbël dhe vanilje në një krem \u200b\u200bhomogjen.

Për montim, ne përdorim një myk me anët e lëvizshme. Ne mbulojmë pjesën e poshtme me një zbritje, përgjatë buzës ne shtrojmë 4 petulla të tjera të mbivendosura në një rreth në mënyrë që skajet e tyre të varen nga anët e mykut. Mbuloni pjesën e poshtme dhe anët me krem \u200b\u200bbujarisht.

Vendosni dy petulla brenda, lyejeni me krem. Pastaj vendosim një nga një, duke e lyer me një shtresë kremi çdo herë. Mbulojeni këtë të fundit me një shtresë të trashë kremi dhe mbulojeni me buzë të varura.

Ne zbukurojmë pjesën e sipërme të tortës me petulla të vendosura rastësisht (2-3 copë.), Përhapni feta mandarine të qëruara nga filmat mbi to. Spërkatni lehtë pjesën e sipërme të tortës së petullave me sheqer pluhur, derdhni çokollatë të shkrirë.

Pas tre orësh në frigorifer, torta mund të hiqet nga kallëpi dhe të shërbehet.

Tortë me zbritje çokollate

Torta me petulla me krem \u200b\u200bdelikate me çokollatë do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për pirjen e çajit në një rreth të ngrohtë familjar.

• 1.5 tbsp. miell gruri;
• 3 tbsp sheqer pluhur;
• 20 ml vaj të ligët;
• 350 ml qumësht të freskët;
• 2 tbsp sheqer vanilje (përfshirë 1 lugë gjelle për krem);
• 2 vezë të freskëta;
• 1 tsp pluhur pjekjeje për brumë;
• 0,5 tsp kripë;
• 150 gr reçel pjeshke;
• 5 tbsp kakao pluhur;
• 150 gr Krem djathi;
• 1 tbsp. sheqer pluhur;
• 100 g lajthi të qëruara;
• 1 paketë rregullues kremi;
• 350 gr krem kosi yndyre.

Ne bëjmë brumë petullash nga vezët, qumështi, mielli, sheqeri, vanilina dhe pluhuri pjekës. Në fund të grumbullit, derdhni vaj të ligët, kripë. Ne pjekim petulla në një tigan të thatë të nxehtë.

Rrahni kremin e lagur të thartë, djathin dhe pluhurin e kakaos. Në proces, shtoni fiksuesin, pluhurin e ëmbël dhe sheqerin e vaniljes. Vendosim një pjesë të vogël në një tas të veçantë për të dekoruar ëmbëlsirën. Shtoni gjysmën e lajthive të copëtuara në pjesën tjetër të kremit.

Tani le të fillojmë të montojmë tortën. Vendosni petullat e para të ftohur në një pjatë, lyejeni atë me krem. Mbuloni me të dytën - lyejeni atë me bllokim pjeshke. Kështu, duke ndërruar shtresa, ne mbledhim një pirg pancakes.

Lyejeni petën e sipërme bujarisht me krem, spërkatni anët e tortës me lajthi të thërrmuara. Nga shiringa e ëmbëlsirave, kuptoni kremin e mbetur në një rreth.

Ne e dërgojmë tortën e gatuar të petullave me çokollatë për 2-3 orë në të ftohtë. Pastaj shërbejmë për çaj ose kafe.

Sekretet e bërjes së tortës me petulla

• Baza e një tortë të shijshme zbritjes, natyrisht, është petulla te shijshme... Bakingshtë pjekja e tyre që merr shumicën e kohës. Për të lehtësuar dhe përshpejtuar këtë proces, është më mirë të përdorni tigan të veçantë për petulla për pjekje. Petullat mund të hiqen lehtësisht prej tyre dhe të skuqen praktikisht pa vaj.
• Për të skuqur tortën me petulla, mund ta vendosni në furrë të parangrohur për disa minuta. Por nëse ka shtresa pelte ose gjizë në përbërje, atëherë është më mirë të mbash një ëmbëlsirë të tillë në frigorifer për disa orë.
• Një tortë me petulla e zbukuruar me beze proteinike duket bukur. Për t'i dhënë sipërfaqes një ngjyrë të artë, ëmbëlsira vendoset në furrë ose sipërfaqja digjet me një ndezës të veçantë të ëmbëlsirave.
• Ju nuk mund të përdorni përbërës që janë shumë të lëngshëm për shtresën. Në këtë rast, torta kërcënon të zvarritet në tryezën e ngrënies.

Appmbëlsira të mira dhe ëmbëlsira të shijshme të petullave

Pancakes me qumësht me gëzof pa recetë maja

Disa kuzhinierë fillestarë duhet të "hutojnë" mbi pyetjet në lidhje me përgatitjen e një torte me petulla. Me të drejtë, duhet të them se këto pyetje nuk lindin nga askund.

Si mundet që një amvise rishtare të bëjë një tortë të shijshme me petulla, duke i mrekulluar të gjithë të njohurit e saj me aftësinë e saj, të cilëve iu desh të shijonin recetën?

Sot do të kuptojmë të gjitha ndërlikimet e kësaj teme, unë do të ndaj me ju të gjitha sekretet që di.

Pasi të njiheni me to, nuk do të jetë e vështirë për ju të pjekni byrekun më delikat, baza e së cilës nuk është ëmbëlsira, por petulla.

Karakteristikat e tortës së petullave

Pjekja e petullave të shijshme dhe bërja e një strukture shumë shtresore prej tyre është një çështje e thjeshtë, por kërkon më shumë kohë sesa rrotullat e zakonshme të pranverës.

Fakti është se tortës i duhet një kohë e caktuar për tu zhytur, dhe ky fakt duhet të merret parasysh nëse të ftuarit ishin të ftuar në mbrëmjen e çajit.

Kur vendosni të bëni një tortë me petulla, duhet të grumbulloni petulla pa maja ose maja. Numri i tyre varet nga lartësia vakt i gatshëm, mesatarisht, synoni 20 copë.

Mbushja mund të bëhet aq e ëmbël dhe të shërbehet si ëmbëlsirë, ose e kripur. Në rastin e fundit, receta përdoret nga zonja e shtëpisë si një meze, e cila është e përsosur për të shërbyer në një festë festive.

Disa sekrete për tortën e duhur të petullave:

1. Pancakes duhet të jenë të holla, pothuajse transparente, atëherë kremja do të depërtojë mirë në të gjitha shtresat.
2. Cilado krem \u200b\u200bqë përdorni për shtresën e tortës (e kripur ose e ëmbël), qëndrueshmëria e saj duhet të jetë e ngjashme me kremin e trashë. Në këtë rast, ajo nuk do të rrjedhë jashtë.
3. Varianti i pjatës që shërbehet për ëmbëlsirë kërkon një njomje më të gjatë.
4. Byrek me salmon, kërpudha, pure patateshnë përgjithësi mbushje të kripur, mbështilleni me fletë metalike dhe lëreni të zhytet në një vend të freskët për disa orë. Para se të shërbeni, duhet të hapni pjatën dhe ta ngrohni atë në mikrovalë.
5. Ju mund ta skuqni tortën dhe ta bëni atë më tërheqëse në furrë duke ndezur modalitetin "Grill".

Receta e brumit të petullave nga e cila bëhet byreku me petulla

Nëse pjata rezulton të jetë e butë apo e thatë varet kryesisht nga një prej përbërësve. Kur filloni ta përgatisni, grumbulloni të gjithë përbërësit e nevojshëm dhe hidhni një brumë të hollë nga:

dy vezë; 0,750 l qumësht; dy gota miell; 40 g sheqer i grimcuar (sasia nuk varet nga fakti nëse do të bëni një meze ose ëmbëlsirë); kripë për shije dhe pak vanilje nëse torta e petullave është e ëmbël.

Filloni brumin:

1. Nxehtësia e qumështit dhe tretja e sheqerit dhe kripës në të. Shtoni vanilje nëse është e nevojshme.
2. Rrihni në vezë, tundni përzierjen.
3. Shtoni miell dhe gatuajeni në qëndrueshmërinë e dëshiruar. Në fund të fundit, duhet të duket si kefir.

Skuqini petullat, më pas vendosini në një enë të thellë dhe mbulojini me kapak. Pasi qëndrojnë për pak kohë, ato zbuten dhe bëhen më të buta. Plus, skajet e brishtë nuk do të shkërmoqen.

Ne kuptuam recetën për brumin e petullave, është koha për të gjetur mundësitë për mbushjet e byrekut.

Tortë me krem \u200b\u200bkaramele

Do t'ju duhet: 20 petulla të gatshme; 4 të verdhë veze; gotë jo e plotë e sheqerit; 50 g miell; 500 ml qumësht; sheqer vanilje.

Gatimi i një pjate:

1. Ndani të verdhat nga 4 vezë dhe bluajini me sheqer të grimcuar derisa të zbardhen.
2. Shtoni miell, përzieni.
3. Vendosni qumështin në sobë dhe sillni gati të ziejë. Sapo të shfaqet avulli mbi sipërfaqe, hiqni enët me qumësht nga nxehtësia dhe derdheni në përzierjen e vezës me sheqer.
4. Llokoçisni përzierjen vazhdimisht me një lëvizje, në mënyrë që të verdhat të mos kenë kohë të krijojnë dhe të formojnë thekon.
5. Vendosni kremin në nxehtësi të ulët, sillni derisa të trashet. 6 Futeni në frigorifer përzierjen dhe shpërndajeni mbi secilën petull, duke i vendosur ato njëra mbi tjetrën në formën e një torte.

Pjata është pothuajse gati, mbetet të presim derisa të ngjyhet. Pas tre orësh, shërbejeni tortën në tryezë, të prerë në pjesë.

Tortë e ëmbël me qumësht të kondensuar

Receta e ëmbëlsirës përbëhet nga: 20 petulla; pako vaji; 0,5 kanaçe litri qumësht i kondensuar i zier; 50 g bërthama arre dhe një gëlqere (mund të zëvendësohet me limon).

Hapat e gatimit:

1. Llokoçis gjalpë zbutur në temperaturë dhome në një tas të thellë.
2. Duke përdorur një mikser, rrahni përzierjen derisa të ajroset, shtoni lëng gëlqereje.
3. Thani arrat dhe pasi të ftoheni, bluajini në copa të vogla. Për të ndihmuar mund të përdorni një blender ose një kunj druri. Sigurohuni që thërrimet të mos jenë shumë të vogla, nuk keni nevojë për miell arrash.
4. Kombinoni arrat dhe një masë të ëmbël të gjalpit dhe qumështit të kondensuar.
5. Përhapni kremin që rezulton mbi petullat e përgatitura. Një tortë e ëmbël dhe delikate është gati, pasi ta njomni, shërbejeni atë me çaj ose kafe.

Përdorni bërthamat e arrave të përgjysmuara për të zbukuruar ëmbëlsirën tuaj.

Tortë me petulla me krem \u200b\u200bgjizë

Përgatitni përbërësit e nevojshëm: gjysmë kilogram gjizë; 20 petulla; 0,150 kg sheqer pluhur dhe 4 tbsp. lugë sheqer kristali; një gotë krem \u200b\u200btë rëndë; 0.2 kg mjedra (mund të përdoren të shkrira).

Si të bëni një tortë:

1. Tërhiqni sheqerin pluhur dhe djathin e qumështit të thartë derisa të merret një masë e butë homogjene.
2. Rrihni kremin me mikser derisa të bëhet me gëzof dhe të mbajë formën.
3. Kombinoni të dy djathin dhe kremin e rrahur në një tas, duke vepruar me kujdes për ta mbajtur përzierjen e ajrosur.
4. Hidhni mjedra me sheqer të grimcuar, lini të qëndrojnë për 20-25 minuta, derisa manaferrat të lëngëzohen. Fërkoni me një blender derisa të bëhet pure.
5. Mblidhni tortën duke grumbulluar petullat njëra mbi tjetrën. Përhapni më parë pure të mjedrës në secilën, më pas vendosni një shtresë kremi gjizë.
6. Zbukuroni anët dhe kremin e byrekut me krem \u200b\u200bdhe mjedra të plota.

Dhe receta tjetër është tjetër, këtë herë është ...

Tortë me petulla me salcë kosi

Përbërësit e ëmbëlsirës: 20 petulla; një kilogram salcë kosi; një qese me vanilinë; një gotë sheqer të imët kristalor.

Pasi të keni përgatitur gjithçka që kërkohet, filloni punën:

1. Lëvizni sheqerin, vaniljen dhe salcën e thartë.
2. Vendosni masën e ajrit që rezulton në secilën petull, duke e niveluar atë me një shpatull. Dekoroni pjesën e sipërme të tortës me lule kosi duke e vendosur në një qese gatimi.
3. Lëreni tortën të zhytet në një vend të ftohtë për dy orë para se ta shërbeni.

Tortë me petulla me çokollatë

Merrni: njëzet petulla; 0,350 l krem \u200b\u200bme yndyrë të lartë; 2 shirita me çokollatë të errët; 20 g sl. vajra

Përgatitja:

1. Lyejeni kremin.
2. Thyej çokollatën në pykë. Ruani disa për zbukurim dhe shkrijeni pjesën tjetër në banjën me avull.
3. Shtoni gjalpë në masë të lëngshme.
4. Kombinoni kremin dhe çokollatën së bashku.
5. Lubrifikoni petullat me kremin që rezulton, duke bërë prej tyre një tortë të ëmbël.
6. Dekoroni pjesën e sipërme të ëmbëlsirës dhe anët me një përzierje çokollatë-krem, spërkatni me copa çokollate (si në foto).

Torta rezulton të jetë shumë e butë, gjëja kryesore është ta lini të qëndrojë në një vend të freskët për dy deri në tre orë. Shërbejeni këtë pjatë elegante të prerë në copa trekëndëshe dhe zbukurojeni me qershi të ëmbëlsuar.

Tortë me petulla me luleshtrydhe dhe banane

Ndodh që zonjëja përballet me pyetjen: me çfarë mbushjeje duhet të bëni një tortë me petulla për të kënaqur të gjithë në shtëpi? Mbi të gjitha, shpesh ndodh që të pëlqejnë manaferrat dhe frutat e ndryshme.

Zgjidhja qëndron fjalë për fjalë në sipërfaqe - për të kombinuar të gjithë përbërësit në një pjatë. Por kini kujdes, nuk mund të kombinoni gjithçka, keni nevojë për një masë.

Në recetën time, shfaqen luleshtrydhet dhe bananet, ato duhet të merren në 400 g secila. Pjesa tjetër e listës së përbërësve është si më poshtë: 20 petulla; 400 g pastë çokollate. Sheqeri pluhur duhet të merret për shije.

Hapat e gatimit:

1. Piqni 20 petulla të holla duke përdorur një metodë që dini. Rrihni brumin në qumësht dhe lëreni për 20 minuta.
2. Kur të bëhen gati petullat, vendosini në tigan dhe mbulojini. Atje ata ngadalë do të qetësohen dhe do të bëhen më të butë.
3. Vendoseni petullat e para në një fletë pjekje, sipër vendosni feta banane dhe pykë luleshtrydhe.
4. Mbuloni me një petull të dytë, vendosni një shtresë të hollë paste paste çokollate.
5. Duke alternuar midis petullave, rreshtoni të gjithë tortën.
6. Vendosni formën me ëmbëlsirë në furrë të nxehur në 150-160 gradë. Atje ai duhet të kalojë vetëm disa minuta.

Kur shërbeni ëmbëlsirë, spërkatni sipërfaqen me sheqer pluhur. Meqenëse lyeni petullat e fundit me pastë çokollate, ju keni një kontrast të bukur me dy ngjyra - të bardhën dhe çokollatën.

Ky version i tortës është i përshtatshëm për një festë festive, në sezonin e luleshtrydheve nuk do t'ju kushtojë shumë, por të ftuarit do të marrin shumë emocione pozitive.

Tortë me petulla me kërpudha

Torta që do të mësoni ta gatuani me ndihmën time duket shumë origjinale. Sidoqoftë, nuk keni pse të jeni një kuzhinier me përvojënë mënyrë që të shfaqet në tryezën tuaj.

Gjithë sa ju nevojiten janë përbërësit në listë dhe një thikë e mprehtë ndërsa copëtoni përbërësit për mbushje.

Dua të tërheq vëmendjen tuaj për faktin se petullat që keni pjekur duhet të ftohen plotësisht në mënyrë që mbushja e kripur të mos përkeqësohet me kalimin e kohës.

Djathi mocarela i paraqitur në recetë shërben për të ngjitur të gjithë përbërësit së bashku. Kështu, mbushja do të jetë e ngushtë dhe nuk do të bjerë.

Koha kryesore për të bërë tortë është pjekja e petullave, atyre do t'ju duhen 18-20 copë.

Para së gjithash, shikoni listën e produkteve mbushëse. Ajo:

3 tbsp. lugë gjalpë; 200 g qepë; 100 ml qumësht; 600 g shampanjë; Arti një lugë miell gruri; 100 g mocarela; 60 g parmixhano; 2 tbsp. lugë qepë të copëtuara.

Meqenëse petullat janë tashmë gati, le të fillojmë të mbushim:

1. Shkrini një lugë gjalpë në një tigan të nxehtë.
2. Qëroni qepët dhe pritini në kubikë të vegjël.
3. Dërgojeni të skuqet në një tigan, por mos u tërhiqni shumë, duhet të bëhet transparent dhe jo i murrmë.
4. Shpëlajini shampanjat dhe thajini me një peshqir letre. Pritini në copa të vogla dhe, së bashku me pjesën tjetër të vajit, dërgojeni në tigan, ku qepët janë tashmë.
5. Ziej kërpudhat derisa të zbuten.
6. Shtoni miell dhe skuqni të gjithë përbërësit me të. Hidhni qumësht.
7. Kur lëngu i tepërt të jetë avulluar, shtoni djathin mocarela të integruar. Pas 1-2 minutash, ajo do të shkrihet dhe do të lidhë të gjithë përbërësit. Mund të themi që mbushja është gati, mbetet ta qetësojmë pak.

Mblidhni byrekun me kërpudha në një pjatë të gjerë. Vendosni petullat një nga një në një pirg, duke i shtruar me mish të kërpudhave të gatuara.

Zbukurojeni shijen me Parmezan të grirë të trashë (shih foton). Lëreni shijen të qëndrojë për pak kohë dhe filloni ta provoni.

Opsionet e mbushjes për një byrek me zbritje

• Skuqni gjysmë kilogram mish të grirë së bashku me karota dhe qepë. Vlim patatet (3 copë) në uniforma, zhvishem dhe hekura. Ju gjithashtu duhet të merrni një pako majonezë.
• Kur palosni tortën, alternoni mish i copëtuar, patate të integruara dhe majonezë.
• Pastroni kungullin e pjekur, përzieni me salcë kosi, hudhër të shtypur dhe bimë.
• Pritini fileton e zierë të pulës dhe përzieni me kërpudhat e skuqura.
• Pritini suxhuk ose suxhuk dhe përzieni me perime të ziera.
• Zieni karkalecat ose kallamarët, copëtoni dhe përzieni me orizin dhe vezët e gatuara, të prera në kubikë të vegjël.
• Merrni pjesët e brendshme (zemrat, mëlçinë), zieni dhe lëvizni nëpër një mulli të mishit. Kombinojeni me qepë të njera, karota dhe gjalpë të butë.
• Përdorni salca të trasha për të veshur shtresat e tortës. Për shembull, majonezë, ketchup, ose salcë kosi. Sezoni këtë të fundit me kripë dhe piper për shije, shtoni zarzavate të copëtuara, të kombinuara me përbërësit që përbëjnë mishin e grirë.

Receta ime e videos

Maslenitsa po luan ditët e fundit këtë vit, dhe ne po hamë petullat e fundit. Dhe duket se ata tashmë kanë provuar gjithçka - petulla me havjar dhe qumësht të kondensuar, petulla delikate dhe torta të pasura me petulla - por shpirti kërkon diçka tjetër - të pazakontë, të ndërlikuar. Për ata që vendosin të luajnë shijen e petullave, ju sugjerojmë të provoni të bëni petulla shumëngjyrëshe. Nga rruga, pancakes të tilla origjinale me ngjyra për fëmijë do të jetë gjithashtu një surprizë e shijshme! Autorët e kësaj klase master kuzhinës tregojnë për sekretet e bërjes së petullave me ngjyra duke përdorur ngjyra natyrale.

Shrovetide: petulla shumëngjyrëshe për fëmijë

Ky është postimi i fundit në lidhje me petullat këtë Maslenitsa. E fundit, por jo më pak e rëndësishmja, sepse në lidhje me petullat për fëmijë: petulla të vogla dhe petulla shumëngjyrësh.

Dje shoku im më frymëzoi dhe më çuditi me një "urdhër" të veçantë. Gjegjësisht - petulla me ngjyra për foshnjat... Sot ishte një mësim tematik rreth Shrovetide, dhe nuk mund të shkosh pa petulla! Ideja erdhi shpejt, dhe ishte për të bërë të vogël petulla shumëngjyrëshe... Por implementimi i idesë zgjati 4 orë, 3 prej të cilave u shpenzuan në skuqjen e petullave. (Tava është pothuajse lodër, me diametër rreth 10-11 centimetra.)

E ndava të gjithë brumin e petullave sipas recetës bazë (sipas peshës doli të ishte rreth 1.6 kg) në 5 pjesë të barabarta prej 320 g secila. Doli të ishte një mini tufë për secilën ngjyrë. Ngjyruesit janë ekskluzivisht natyralë: lëngje dhe pure nga frutat dhe perimet. Gjegjësisht: lëng karrote dhe panxhar, pure spinaqi, dhe lëng boronicë dhe tul. Vërtetë, unë "mëkatova" pak - kam përdorur gjithashtu liker Curacao Blue.

Ja çfarë ndodhi: karrota - e verdhë, panxhar - rozë, spinaq - jeshile, boronicë - vjollcë, liker - bruz.

Sasia e ngjyrave të injektuar doli të jetë pothuajse e njëjtë kudo: 2 lugë gjelle secila. lëng ose pure.

Ngjyrosja e brumit me lëngje

Meqenëse kemi futur lëng shtesë në brumë në formën e lëngut, në mënyrë që të ruajmë qëndrueshmërinë e duhur, duhet gjithashtu të prezantojmë miell - sipas Artit. l pa majë. Për të mos ngatërruar gunga, derdhni 3-4 tbsp. l brumë në një tas të veçantë dhe shtoni miell atje. Llokoçis brumin e trashë tërësisht dhe ktheje atë në mini-tufën kryesore.

Për më tepër, dua të vë në dukje se lëngu i panxharit nuk pihet kurrë i shtrydhur fllad. Panxhari i freskët është i pasur me aldehide, dhe ato janë substanca toksike (toksike të përgjithshme dhe neurotoksike) dhe janë irrituese. Ky lëng mund të shkaktojë marrje mendsh, të përziera ose të vjella. Prandaj, para përdorimit, duhet të qëndrojë për 3 orë në frigorifer, në një enë të gjerë pa kapak (kështu që sipërfaqja është më e madhe dhe substancat toksike të paqëndrueshme do të avullojnë më shpejt).

Ngjyrosja e brumit me pure perimesh ose frutash

Pure spinaqi nuk rrit sasinë e lëngut në grumbull, kështu që nuk kërkohet miell shtesë. Çfarëdo që të pikturojmë, gjëja kryesore është që të bluajmë dhe të kalojmë lëndën e parë origjinale përmes një sitë të imët. Na duhet vetëm pure e pastër, tul, pa fraksione të panevojshme (fara, fibra bimore, etj.).

Dhe cili është rezultati?

Si rezultat - një mini rrëshqitje e petullave "lodër". Gjithçka petulla me ngjyra ndërsa gatuanin, unë mbivendosja me një rrip të ngushtë letre pergamene (1-1,5 cm x 10-12). Kjo shirit i ndan në mënyrë simbolike, por padyshim që e bën më të lehtë ndarjen e petullave, veçanërisht nëse ato janë të holla.

Për fëmijë petulla shumëngjyrëshe sigurisht që na pëlqente. Kaq e ndritshme, e vogël. Kjo dëshmon edhe një herë se fëmijët me të vërtetë kanë nevojë për një përbërës loje në ushqim. Ajo ngjall interesin e tyre dhe procesi i ngrënies për fëmijët bëhet argëtues dhe argëtues.

Tortë me petulla me çaj jeshil ndeshje

Ka akoma disa ditë Maslenitsa, që do të thotë se është shumë herët për të ndaluar kënaqjen në pjekjen e petullave, pasi keni arritur në kuzhinë në mbrëmje pas një dite pune ose në mëngjes pas një gjumi të fortë të ëmbël. Personalisht, vetë procesi (së bashku me rezultatin, natyrisht!) Më jep shumë kënaqësi, duke goditur në të njëjtën kohë me thjeshtësinë e tij!

Prandaj, dhe gjithashtu sepse festa gradualisht po mbyllet, unë u drejtohem projekteve më serioze se Pancakes klasike. Pra, para jush tortë me petulla me ngjyra me çaj jeshil matcha! Trajtimet me këtë përbërës janë dashuria ime absolute! I përpiu në Japoni dhe Kina, unë vetë po bëj diçka të tillë për herë të parë.

Kërkohet të bëhet një tortë me petulla me ngjyrë me çaj jeshil të matçës

Për petullat:
5 vezë
600 ml qumësht
4 tbsp. l vaj perimesh
2 tbsp. l me një grumbull të madh sheqeri
250 g miell
pluhur çaji jeshil matcha

Për kremin:
Krem kremi
200 ml krem \u200b\u200bi rëndë

Bërja e një torte me petulla me ngjyrë me çaj jeshil matcha

Gatimi i petullave:
Rrihni vezët me qumësht me një mikser, shtoni vaj perimesh, sheqer, shoshoni miellin gradualisht.
Llokoçis në pluhur çaji jeshil matcha pak në një kohë deri sa të jetë e këndshme brumë jeshile për petulla... E lëmë të pushojë për 30 minuta.
Ne pjekim petulla të holla pa vaj (procesi do të shkojë shpejt) (do të dalin rreth 25).
Mbulojini dhe ftoheni.

Përgatitja e kremës:
Zieni kremin dhe ftoheni në temperaturën e dhomës.
Rrahni kremin derisa të arrijnë majat e forta.
Futni kremin në krem.

Gatimi i vetë tortës së petullave:
Lyejmë çdo petull me një lugë të plotë (sa do të duhet) krem \u200b\u200bdhe ndërtojmë një tortë nga shtresat e marra.

Pancakes konsiderohen si një pjatë fillimisht ruse, kështu që nuk është çudi që zonjat tona të shtëpisë po përpiqen të eksperimentojnë në mënyrë aktive me to. Dëshira për të gatuar edhe më mirë dhe më e shijshme është edhe për shkak të tortës së petullave, e cila është një "ndërtim" me shumë shtresa i petullave me shtimin e mbushjeve të ndryshme.

Karakteristikat e pjatës

Për gatim, përdoren petulla të freskëta ose maja. Numri i tyre varet nga dëshira juaj për ta bërë tortën më të gjatë, por mesatarisht, 20 copë janë të mjaftueshme për të. Mbushja mund të jetë e ndryshme dhe nuk është e nevojshme të kufizohemi vetëm në opsionet e ëmbla. Duke përdorur mbushje e kripur, ju mund të bëni një meze për një tryezë të përditshme ose për pushime.

Receta e saktë për tortën me petulla: 5 sekrete

Nuk është e vështirë të piqni një byrek me petulla në shtëpi, gjëja kryesore është të merrni një pjatë të mrekullueshme të shijshme dhe aromatike për të bërë gjithçka hap pas hapi sipas skemës së treguar:

• Pancakes duhet të jenë sa më të hollë që të jetë e mundur, atëherë produkti do të jetë i ngopur mirë me krem.
• Kremi për tortën me petulla duhet të jetë i trashë dhe i dobët, përndryshe do të rrjedhë.
• Këshillohet që paraprakisht të përgatisni versionin e ëmbël (me gjizë ose qumësht të kondensuar) dhe t’i jepni kohë për t’u zhytur.
• Një tortë e kripur (për shembull, me salmon ose kërpudha) përgatitet gjithashtu disa orë para konsumimit, e mbështjellë me fletë metalike dhe në frigorifer. Dhe para mbërritjes së mysafirëve, mund ta ngrohni atë në mikrovalë ose në furrë.
• Nëse dëshironi që pamja të jetë më tërheqëse, vendoseni në furrë të parangrohur për disa minuta që të skuqet.

Brumë tortë me petulla

Të bësh brumin e duhur do të thotë të bësh gjysmën e betejës. Mbi të gjitha, varet nga ai nëse pjata është e thatë apo e fortë. Gatimi i saj nuk është më e vështirë se brumë i shpejtë për pite.

Ju do të duhet:

• qumësht - 750 ml;
• vezë - 2 copë,
• miell - 320 g ose 2 gota;
• sheqer - 2 lugë (nuk ka rëndësi nëse ëmbëlsira juaj është e ëmbël apo e kripur);
• sheqer vanilje - 1 qese nëse gatuani një pjatë të ëmbël;
• kripë.

Përgatitja

1. Hidhni sheqer, vanilinë, kripë në qumësht pak të ngrohur, përzieni mirë. Shtoni vezë, llokoçis përsëri.
2. Futni gradualisht miellin, duke shoshitur në një sitë. Kur të arrihet qëndrueshmëria e kefir, shtoni 3 lugë vaj vegjetal dhe filloni të skuqni.
3. Skuqini petullat, mbulojini me kapak dhe peshqir për t’i mbajtur skajet të buta.

Plotësimi i recetave

Kur boshllëqet janë gati, mund të vazhdoni me pyetjen se si të bëni një tortë me petulla. Dhe ka shumë zgjidhje për këtë. Këtu janë opsionet më të njohura të tortave me petulla dhe recetat e fotove!

Receta e ëmbëlsirave të kremit

Ju do të duhet:

• petulla të gatshme - 20 copë;
• të verdhë veze - 4 copë;
• sheqer - 180 g ose 1 gotë;
• sheqer vanilje - 1 qese;
• qumësht - 50 ml;
• miell - 50 g.

Përgatitja

1. Mash yolks me sheqer, shtoni miell, gatuaj derisa të qetë.
2. Zieni qumështin dhe shtojeni tek të verdhat, duke e trazuar shpejt.
3. Vendoseni masën në zjarr, duke e përzier vazhdimisht, sillni derisa të trashet.
4. Ftohni dhe lyeni secilën petull, duke e bërë njëra mbi tjetrën.
5. Lëreni tortën e petullave me krem \u200b\u200btë laget për 3 orë.

Tortë me petulla me krem \u200b\u200bgjizë

Ju do të duhet:

• petulla të gatshme - 20 copë;
• gjizë - 500 g;
• sheqer - 80 g;
• sheqer krem \u200b\u200b- 150 g;
• krem - 200 ml;
• mjedra - 200 g (të freskëta ose të ngrira).

Përgatitja

1. Pure djathë gjizë dhe sheqer krem.
2. Rrihni kremin derisa të trashet (në mënyrë që modeli në sipërfaqen e tyre të mbajë për të paktën 10 sekonda).
3. Ngadalë kombinoni gjizën me krem, përzieni.
4. Spërkatni mjedrat me sheqer, lëreni për 20 minuta dhe më pas rrihni me një mikser në pure patatesh.
5. Përhapni çdo petull me pure mjedre, dhe sipër vendosni bujarisht krem \u200b\u200bgjizë.
6. Pasi të keni grumbulluar petullat e fundit, dekoroni pjesën e sipërme dhe anët me krem \u200b\u200bdhe mjedra.

Tortë petullash me qumësht të kondensuar. Recetë hap pas hapi

Ju do të duhet:

• petulla të gatshme - 20 copë;
• qumësht i kondensuar i zier ("kafe") - 500 ml;
• gjalpë - 200 g;
• gëlqere - 1 copë;
• arra të qëruara - 50 g.

Përgatitja

1. Përzieni qumështin e kondensuar dhe gjalpin, shtoni lëng gëlqereje, rrihni derisa të pushojë.
2. Thani arrat në një tigan. Pas ftohjes, bluajini lehtë ato me një shigjetë (jo në thërrime).
3. Shtoni arra në krem, përzieni.
4. Përhapni mbushjen në secilën petull dhe zbukuroni me arra të plota.

Recetë e tortës së petullave me salcë kosi

Ju do të duhet:

• petulla të gatshme - 20 copë;
• salcë kosi me yndyrë të lartë - 1 kg;
• sheqer - 250 g;
• vanilinë - 1 qese.

Përgatitja

1. Përzieni salcë kosi, vanilje dhe sheqer, rrihni derisa të bëhet kremoze.
2. Vendosni petullat në një pjatë dhe lani me krem.
3. Dekoroni majën me lule ose valë kremi duke përdorur një mëngë ëmbëlsirash.
4. Vendoseni enën në frigorifer për 2 orë.

Tortë me zbritje çokollate

Ju do të duhet:

• petulla të gatshme - 20 copë;
• çokollatë (qumësht ose e hidhur) - 200 g;
• krem i rëndë - 350 ml;
• gjalpë - 20 g.

Përgatitja

1. E tundni kremin me dorë.
2. Prisni çokollatën dhe shkrijeni në një banjë uji, pastaj shtoni gjalpë të zbutur, përzieni. Ftohet dhe, duke e trazuar, bashkohet me krem.
3. Lyejeni petullat me krem, dekoroni pjesën e sipërme me krem \u200b\u200bdhe copa çokollate.

Këto janë vetëm disa nga recetat për një tortë të shijshme me petulla. Ne jemi të sigurt që pasi të keni gatuar disa prej tyre, do të keni recetat tuaja për këtë pjatë të gjithanshme!

Receta për video tortë me petulla