Menu
Eshte falas
regjistrimi
shtëpia  /  Kurse të dyta / Petulla me çokollatë me qumësht. Petulla me çokollatë me qumësht Petulla të shijshme me çokollatë

Petulla me çokollatë me qumësht. Petulla me çokollatë me qumësht Petulla të shijshme me çokollatë

Pancakes në çokollatë do t'ju kënaqin ju dhe fëmijën tuaj, do të ndihmojnë të takoni mysafirë me dinjitet. Në fillim, duhet të theksohet se si një pjatë, petullat janë të njohura për shumë popuj nga kohërat antike. Pancakes kanë një vend të veçantë në kuzhinën sllave, e cila reflektohet në kulturën e njerëzve, një nga atributet kryesore është Maslenitsa. Gjatë javës së Shrovetide, ata pjekin receta të ndryshme petulla, përfshirë petullat me çokollatë.

Pancakes vijnë në një larmi llojesh: të ëmbla dhe të këndshme, boshe ose me mish ose. Unë do të doja të theksoja në këtë listë petullat në çokollatë, të cilat mund të bëhen zbukurim për çdo tryezë dhe të kënaqin çdo shije të kërkuar. Receta për këtë pjatë të mrekullueshme do të marrë vendin e saj të merituar në çdo manual receta kulinare... Për të gatuar petulla në çokollatë, nuk ju duhen aq shumë produkte dhe, më e rëndësishmja, t'i përmbaheni rregullave të thjeshta kur përgatiteni.

Përbërësit

  1. Miell - 125 gram;
  2. Vezë - 1 copë;
  3. Qumësht - 250 mililitra;
  4. Gjalpë - 50 gram;
  5. Sheqeri - 2 lugë;
  6. Çokollatë e zezë ose e qumështit - 100 gram;
  7. Arra ose lajthi - një grusht;
  8. Kripë - në majë të një lugë çaji;
  9. Sheqer pluhur për shije.

Gatimi i petullave

Për të bërë petulla me çokollatë, duhet t'i përmbaheni recetë e thjeshtë... Në fillim, duhet të derdhni miellin e situr në një tenxhere ose pjatë tjetër. Shtoni vezën, kripën dhe sheqerin, dhe pastaj përzieni gjithçka tërësisht. Tjetra, shtoni qumështin e ngrohur, përzieni dhe në dalje që duhet të marrim qëlloj për pjekjen e petullave. Gjatë përzierjes sigurohuni që të mos ketë gunga mielli.

Para pjekjes së petullave, duhet të ngrohim tiganin dhe ta lyejmë me gjalpë. Hidheni brumin në tigan me një lapë dhe shtrijeni brumin me lëvizje rrethore mbi tigan. Ndërsa gatuhet, kthejeni petën tonë me një shpatull, dhe pastaj prisni rreth një minutë gatim të plotë. Duhet të keni shumë kujdes që brumi në tigan të mos digjet.

Gatimi i mbushjes me çokollatë

Në ndërkohë, shkrini çokollatën në banjën me avull dhe lyejeni petullat e nxehta. Çokollata mund të shkrihet në qumësht me shtimin e kakaos. Më pas spërkatim me arra, të cilat i grijmë paraprakisht. Ju gjithashtu mund të përzierni arrat me krem, lëng manaferrash dhe krem ëmbëlsirash... Pas kësaj, palosni petullën tonë në katër dhe vendoseni në një pjatë. Ne sigurohemi që çokollata të mos ketë kohë për të ngrirë. Ne bëjmë të njëjtën gjë me provën e mbetur.

Pjata e përfunduar mund të zbukurohet me sheqer pluhur ose ashkël çokollate. Për të bërë copëza çokollate, vendoseni në një dhomë të ngrohtë për gjysmë ore, dhe më pas copëtoni imët çokollatën e shkrirë me thikë. Nëse dëshironi, ne zbukurojmë petullat me mustaqe çokollate, për të cilat mbushim çokollatën e shkrirë në një banjë me avull në një shiringë pastë dhe tërheqim vizatime të ndryshme. Ju gjithashtu mund të zbukuroni me fruta ose manaferra, për të cilat agrumet, ananasi, mjedrat ose luleshtrydhet janë perfekte.

Në fund, duhet të theksohet se receta për pancakes me çokollatë është një nga opsionet e shumta. Mund të gatuhet me ananas, kivi, manaferra, reçel, etj. Mos kini frikë të eksperimentoni dhe të kërkoni për veten tuaj mundësi të ndryshme gatim petullash.

Pjata jonë është plotësisht e gatshme dhe mund të shërbehet në tryezë. Të bëftë mirë.

Petullat me çokollatë me qumësht janë një nga mënyrat më interesante të njohura për të bërë petulla të shijshme të ajrosura. Kjo ëmbëlsirë çokollate mënyra perfekte për të trajtuar dhëmbin tuaj të ëmbël të vogël dhe të madh! Mjafton të shtoni një lugë kakao ose një përzierje të një copë çokollate të shkrirë me gjalpë në një brumë të rregullt petullash, dhe do të merrni një të vërtetë brumë çokollate! Përveç kësaj, çdo çokollatë është e përshtatshme: e bardhë; laktik; e hidhur; me mbushëse.

Por për të bërë petulla me çokollatë nuk është e nevojshme të përdorni një shirit çokollate, do të bëjë kakao e mire... Në të njëjtën kohë, receta është mjaft e thjeshtë dhe e shpejtë. Por kjo nuk ndikon në rezultat në asnjë mënyrë! Pancakes me çokollatë bazuar në pluhur kakao janë të shijshme! Provoni këtë recetë për petulla dhe patjetër që nuk do të pendoheni!

Drita

Përbërësit

  • Qumësht - 200 ml;
  • Ujë - 200 ml;
  • Sheqer i grimcuar - 2 tbsp. l.
  • Kripë - një majë;
  • Vezë pule - 2 copë;
  • Pluhur kakao - 25-30 g;
  • Vaj perimesh - 2 tbsp. l.
  • Miell gruri - 250 g.

Përgatitja

Thyej në një tas veza dhe e rrahim me pirun. Ju mund të përdorni një mikser ose blender, gjëja kryesore është që përzierja të jetë homogjene në strukturë.

Shtoni sheqer të grimcuar dhe kakao.

Dhe nëse keni kohë të mjaftueshme dhe keni një çokollatë, atëherë mund të shkoni në anën tjetër:

  1. merrni 60 g çokollatë (në vend të sheqerit dhe kakaos);
  2. vendoseni në një banjë uji për ta ngrohur (vendosni një tas të vogël smalt me \u200b\u200bcopa çokollate në një tenxhere pak më të madhe me ujë të valë);
  3. shtoni 70 g gjalpë (në vend të vajit vegjetal në brumë);
  4. përzihet derisa të jetë homogjene në masë të qëndrueshmërisë;
  5. pastaj ndiqni recetën.

Shtoni qumësht dhe miell të situr paraprakisht. Përziejeni mirë, përsëri duke përdorur pajisjet tuaja më të përshtatshme: pirun, lëvizës, mikser ose blender.

Hidhni në ujë të ngrohtë. Llokoçis

Shto vaj perimesh (këtu mund të përdorni ndonjë: farë liri, ulliri ose tjetër). Dhe përsëri, përdorni një lëvizje lëvizëse në filxhan pak.

Duke përdorur një tigan të veçantë për petulla, ngroheni atë në nxehtësi mesatare. Për herë të parë, mund ta lyeni me një shtresë të hollë vaji vegjetal. Nuk ka më nevojë, pasi brumi përmban vaj perimesh. Derdhni në sipërfaqe tigan të nxehtë një pjesë të brumit. Lëmoni brumin duke tundur tavën me lëvizje rrethore. Kjo mund të bëhet me një shkop druri të veçantë me një dorezë pingul me të.

Pastaj prisni që brumi të vendoset sipër. Kjo është një shenjë e sigurt se fundi është pjekur tashmë. Kthejeni petullën dhe piqni edhe për një minutë tjetër. Pastaj hiqni petullat e para të gatshme, dhe hidhni një pjesë tjetër të brumit të petullave në tigan. Pra, piqni petullat me çokollatë me qumësht derisa të konsumohet e gjithë brumi.

Një nga opsionet për të shërbyer petulla me çokollatë në qumësht me kakao është të mbështillni një ëmbëlsirë të butë gjizë ose gjizë e grimcuar e përzier me salcë kosi.

Ose mund t’i shtroni petullat me këtë mbushje dhe t’i vendosni njëra mbi tjetrën - merrni një petull të plotë tortë me çokollatë me mbushje gjize! Kjo është shumë mënyrë e mirë theksojnë kontrastin e çokollatës dhe të bardhës.

Mund ta përdorni gjithashtu si mbushje ose zbukurim:

  • kokrra të kuqe ose reçel frutash (reçel, reçel);
  • qumësht i kondensuar me sheqer.

Pancakes me çokollatë mund të përgatiten si për një tryezë festive ashtu edhe për pirjen e përditshme të çajit. Shtimi i pluhurit të kakaos u jep petullave një ngjyrë të bukur kafe. Ato mund të hahen thjesht duke derdhur salcën, ose mund të shtoni një mbushje me fruta, pastë çokollate ose djathë krem.

Petulla me çokollatë pa vezë

Ne kemi nevojë për: lëvizje, tasa, tigan për petulla.

Përbërësit

Gatim hap pas hapi

Recetë video

Në videon më poshtë mund të shihni një recetë hap pas hapi petulla te thjeshta me çokollatë.

Petulla me çokollatë me qumësht

Koha e GATIMIT: 35-40 minuta.
Ne kemi nevojë për: mikser, tasa, tigan për petulla, furçë.
Shërbime: 3.

Përbërësit

Gatim hap pas hapi

  1. Përzieni dy vezë, 55 gram sheqer dhe 2 gram kripë. Rrihni me një mikser që të treten plotësisht të gjitha drithërat.

  2. Hidhni 265 ml qumësht në përzierjen e vezëve dhe përzieni përsëri me një mikser.

  3. Hidhni 145 gramë miell të situr në masën që rezulton dhe rrihni derisa të gjitha gunga të thyhen plotësisht.

  4. Në një tas të veçantë, përzieni 65 gram pluhur kakao me 95 mililitra ujë të nxehtë. Ju duhet të merrni një masë uniforme të çokollatës pa gunga.

  5. Hidhni përzierjen e çokollatës në brumë dhe rrihni mirë me një mikser për të marrë një ngjyrë kafe të barabartë.



  6. Lubrifikoni tiganin e petullave me një shtresë të hollë vaj luledielli (5 ml) duke përdorur një furçë. Nxehni tiganin dhe skuqni petullat për rreth 2,5 minuta secila në nxehtësi të ulët.

  7. Vendosni petullat e gatshme në një grumbull, derdhni me salcë të ëmbël nëse dëshironi dhe shërbejeni.

Recetë video

Në videon e mëposhtme, ju do të mësoni se si të bëni pancakes të shijshme me çokollatë me vezë.

Petulla me çokollatë me mbushje

Koha e GATIMIT: 35-40 minuta.
Ne kemi nevojë për: mikser, tigan për petulla, furçë.
Shërbime: 3.

Përbërësit

Gatim hap pas hapi


Recetë video

Në video, ju do të shihni qartë procesin e gatimit të petullave të shijshme me çokollatë me mbushje pjeshke.

Pse i quaj këto pancakes krep? Sepse është për petullat (krepat) franceze që gjalpi i shkrirë i shtohet brumit në qumësht dhe ka mjaft një numër i madh vezët Akoma, krepat janë shumë të ndryshëm në shije nga petullat standarde - sigurisht që janë më të buta, më të buta, më elastike dhe më ushqyese. Por është aq e shijshme sa që përshkon të gjitha pikat jo-dietike.

Pra, për krepat me çokollatë, unë përdor çokollatë, dhe jo zëvendësuesin e saj të zakonshëm në gatim - kakaon. Edhe pse brumit i shtohet pak kakao, është çokollata ajo që jep notën kryesore të çokollatës. Por cila të marrësh është zgjedhja jote. Më pëlqen të përdor çokollatë të zezë, të paktën mbi 70%. Por nëse nuk ju pëlqen çokollata e zezë, atëherë merrni të zezën apo edhe qumështin e zakonshëm. Gjëja kryesore është që shiriti i çokollatës nuk përmban asnjë papastërti (arra, fruta të thata, etj.).

Për brumin, patjetër që do të na duhet gjalpë i shkrirë, prandaj në listë përbërësit e nevojshëm Unë tregova sasinë e vajit të kërkuar në lugë (sepse ishte matur gjalpi tashmë i shkrirë). Por kur fillova të bëja petulla të tilla shpesh, unë tashmë merrja gjalpë në një copë, bazuar në llogaritjen se 1 lugë gjelle gjalpë i shkrirë është rreth 20 g gjalpë i trashë.

Një nuancë tjetër në listën e përbërësve është prania e sheqerit pluhur në vend të sheqerit të grimcuar. Kjo nuk është çështja më thelbësore. Por akoma, duke përdorur sheqer pluhur, brumi është më i njëtrajtshëm.
Kjo, ndoshta, janë të gjitha hollësitë e zgjedhjes së produkteve për një veprim të shenjtë. Le të fillojmë.


Së pari, duhet të shkrijmë gjalpin. Por, pasi ne ende kemi nevojë për të shkrirë çokollatën, unë propozoj që të kombinohen këto dy procese në një. Pra, vendosni gjalpin në kubikë në një tas të veçantë të vogël. Thyej çokollatën atje me copa të rastit. Pastaj mund të shkriheni në mënyrën tuaj të preferuar.

Bast juaj më e mirë është padyshim të përdorni banjë me ujë... Por meqenëse jam gjithmonë në nxitim diku dhe nuk kam kohë për asgjë, unë gjithmonë e shkrij atë në mikrovalë. Thjesht vendosa një tas me gjalpë dhe çokollatë në mikrovalë, e vendosa në fuqi mesatare dhe e ndez për 2-3 minuta. Pas kësaj, llokoçisni masën dhe, nëse është e nevojshme, ngrohni atë edhe pak.

Lëreni përkohësisht mënjanë gjalpin dhe çokollatën. Përsëri, në një furrë me mikrovalë, unë ngroh gjysmën e qumështit (domethënë 250 ml), nuk keni nevojë ta zieni, gjëja kryesore është ta sillni në temperaturën e masës së gjalpë çokollatë. Hidhni qumësht të ngrohtë në çokollatë të shkrirë me gjalpë, përzieni dhe lëreni vetëm për pak kohë.


Ndërsa masa e çokollatës ftohet, unë bashkoj të gjithë përbërësit e thatë të recetës: miell, sheqer pluhur, kripë dhe kakao. E trazoj. Vini re se unë nuk përdor fare pluhur pjekjeje ose sodë buke, sepse brumi i krepës tashmë është shumë i pasur.


Mbetet për të përgatitur vezët. Rrahni vezët për të bërë krepa. Por jo e bardhë, vetëm pak. Një mikser ose blender është perfekt për këto qëllime. Por një lëvizje e rregullt do ta bëjë punën mjaft mirë.

Derdhni vezët e rrahura në një përzierje të përbërësve të thatë, përziejeni butësisht. Derdhni qumështin e ftohtë të mbetur atje. Dhe shtoni në brumë përzierjen çokollatë-qumësht-gjalpë. Përzieni mirë brumin.

Në shikim të parë, mund t’ju \u200b\u200bduket se brumi është shumë i hollë, madje edhe për petullat. Mos u hutoni nga ky moment. Kjo provë duhet të lejohet të krijoj. Desirableshtë e dëshirueshme për dy orë. Por nëse nuk ka kohë, atëherë një orë do të jetë e mjaftueshme. Gjatë kësaj kohe, çokollata dhe gjalpi do të trashen pak brumin.

Pas pak, përzieni brumin e petullave. Nëse vëreni se ka disa gunga, është më mirë t’i thyeni. Ose tendosje brumë i gatshëm përmes një sitë shumë të imët. Të them të drejtën, unë kurrë nuk e kam bërë këtë më parë, megjithatë ne gatuajmë për familjen tonë, dhe jo për një konkurs kuzhine.

Ndonjëherë ndodh që disa pjesë të çokollatës nuk janë tretur (ose janë trashur tashmë aq shumë sa që formuan gunga të vogla). Mos lejoni që kjo t'ju trembë. Ju mund ta gatuani brumin plotësisht me një lugë derisa të qetë. Ose mund të lini copa të çokollatës së butë, ato do të jenë si një lloj pjekje e ëmbël në petulla.

Para gatimit, shtoj brumë disa lugë vaj perimesh. Kjo është e domosdoshme në mënyrë që të mos keni nevojë ta lyeni tavën gjatë gatimit. Dhe petullat nuk do të digjen.


Timeshtë koha për të pjekur petulla. Ju duhet të ngrohni tiganin dhe ta lyeni lehtë me vaj perimesh para petullës së parë (përpiqem ta bëj këtë me një furçë silikoni). Tani hidhni pak brumë në tigan me një lavë, shpërndani atë me një lëvizje rrethore në të gjithë sipërfaqen e tiganit dhe piqni petullën në njërën anë derisa skajet të fillojnë të thahen pak. Pastaj butësisht kthejeni zbritjen në anën tjetër. Piqni në gjysmën e kohës sesa në anën e parë. Zakonisht lëviz tiganin pak: nëse një petull fillon të hipë mbi të, atëherë është padyshim koha ta heq.

Duhet të them se, natyrisht, është shumë e përshtatshme për të pjekur petulla në një tigan me petulla, sepse praktikisht është pa anët. E dini që petullat i marrin skajet e thata nga fakti që padashur derdhim brumin në anët e një tigani të papërshtatshëm? Kështu që ata thahen. Nëse e derdhni brumin butësisht në mes të tiganit, as skajet nuk do të jenë të thata.

Në çdo rast, ne grumbullojmë petullat e gatshme në një grumbull, dhe pastaj ka dy mundësi (mund t'i përdorni të dyja menjëherë): ose lyejeni skajet e secilës petull me gjalpë, ose mbuloni petullat me një pjatë sipër në mënyrë që petullat nuk thahen.

Nga një sasi e caktuar brumi, dalin rreth njëzet petulla me një diametër mjaft të madh. Jam i sigurt që familja do të kërkojë më shumë. Prandaj, unë menjëherë sugjeroj: piqni nëse jo një pjesë të dyfishtë, atëherë të paktën rritni të gjithë përbërësit me një herë e gjysmë.

Petullat janë shumë interesante - të zeza, të pazakonta, por shumë, shumë të shijshme! Ato mund të shërbehen me një salcë (do të ishte mirë të ishte pak e thartë - boronicë, qershi ose portokall), prej tyre mund të bëni role të ëmbla me banane ose gjizë. Në përgjithësi, ka shumë mundësi për të ushqyer. Shpresoj t'i shijoni shumë këto petulla të pazakonta.



Si të bëni petulla recetë çokollate me një foto hap pas hapi - një përshkrim i plotë i përgatitjes në mënyrë që gjellë të dalë shumë e shijshme dhe origjinale.

Ka shumë receta të petullave, secila amvise ka sekretet e saj për të bërë këtë ëmbëlsirë. Petullat mund të shërbehen me salcë kosi, gjalpë të shkrirë, reçel, reçel dhe mjaltë. Shumë njerëz pëlqejnë të hanë petulla me qumësht ose çaj. Dua të sugjeroj një recetë të thjeshtë për të bërë petulla çokollate me qumësht. Petullat janë shumë të shijshme dhe aromatike; kur shërbejnë, ato mund të spërkaten me sheqer pluhur ose të derdhen me salcë çokollate.

Për të bërë petulla me çokollatë me qumësht, na duhen:

3 tbsp. l vaj perimesh;

sheqer pluhur per servirje.

Shosh miellin në një tas, shtoni kakao, sheqer, kripë dhe trazoni.

Hidhni qumësht dhe vezë në përzierjen e miellit që rezulton, përzieni plotësisht derisa të qetë. Brumi do të dalë jo i trashë, homogjen, pa gunga. Lëreni vetëm për 10-15 minuta, pastaj shtoni vaj perimesh dhe përzieni.

Nxehtësia e tiganit mirë; para se të përgatisni petullën e parë, mund ta lyeni me vaj perimesh. Merrni një sasi të vogël brumi me një lugë, derdhni në tigan dhe shpërndajeni atë në të gjithë sipërfaqen. Skuqini petullat nga të dy anët si zakonisht.

Petullat me çokollatë të gatuara në qumësht sipas kësaj recete janë të shijshme.

Gëzoni petullat me çokollatë, recetë hap pas hapi me foto

23 Shkurt - Svetlana SSI GEL
Petullat me çokollatë janë të shijshme! Sidomos kur pjeket nëpër shtëpi, ka erë të këndshme nga çokollata :).
Faleminderit për recetën!

Ne ndajmë përvojën dhe sekretet tona: si të gatuajmë siç duhet dhe të shijshëm PANCATC ÇOKLATA `VOSTORG`: receta më e shijshme, do të lëpini gishtat! Ekzistojnë 3 komente për recetën; Votat: 29.

Pyetja ose komenti juaj:

Si të bëni petulla me çokollatë

Përshëndetje lexues të dashur. A ju pëlqen ëmbëlsirat e shijshme dhe të pazakonta. Sinqerisht, për mua, petulla me çokollatë, pasta të pazakonta, asnjëherë më parë nuk gatuaja petullat me kakao. Përvoja ime e parë dhe mjaft e suksesshme. Petullat dolën të ishin të jashtëzakonshme. Fëmijëve u pëlqente shumë. Nëse bëni petulla të tilla, e gjithë familja juaj do t'i vlerësojë ato. E vetmja pengesë është se petullat e tilla nuk janë të mbushura me mish dhe të mira të tjera. E vetmja gjë që mund t'i mbushni ato është një mbushje e ëmbël.

Djathi i gjizës është i mirë si mbushje, veçanërisht nëse e përzieni me frutat e thata të preferuara. Salca e agrumeve, salca e çokollatës është gjithashtu perfekte për petullat.

Në prag të Shrovetide, zakonisht provoj receta të reja për petulla. Sot do të ndaj një recetë për petullat me çokollatë. Unë gjeta recetën në Internet, rishkruaj, bleva përbërësit dhe bëra petulla të shijshme dhe aromatike.

Receta më pëlqeu menjëherë, është e pazakontë, sepse përmban kakao, prandaj petullat quhen çokollatë. Ato përgatiten shumë shpejt dhe thjesht, dhe shija e tyre nuk do t’i lërë indiferentë adhuruesit e çokollatës. Gjëja më e rëndësishme është që brumi të përmbajë kakao me cilësi të mirë.

Pancakes janë të pazakontë dhe shumë të shijshëm, me aromën dhe shijen e çokollatës. Pak e pazakontë për ne, pasi nuk kemi përgatitur një ëmbëlsirë të tillë më parë, por ia vlen të provohet. Gatova petulla të ndryshme, me qumësht, kefir, hirrë, kefir të përzier me qumësht dhe petulla të gatuara, por këto janë ato që gatova për herë të parë. Jam shumë i kënaqur me rezultatin. Ne i kemi mbledhur të gjitha këto receta në një vend dhe mund t'i shihni në artikullin "11 receta për petulla të shijshme për Shrovetide".

Si të bëni petulla me çokollatë. Recetë me foto

  • 1 gotë kefir
  • 1 gotë qumësht
  • 1/2 filxhan ujë të vluar
  • 3 tbsp. lugë vaj perimesh
  • 2 tbsp. lugë kakao
  • 2 tbsp. lugë sheqer
  • 1/3 lugë çaji kripë
  • 2 lugë çaji pluhur pjekje
  • 2 vezë
  • 1,5 - 2 gota miell

Kam gota 250 gramë. Unë jam duke përdorur gota dhe lugë në këtë recetë, jo pesha.

Përbërësit janë shumë të thjeshtë, pavarësisht nga sasia e tyre. Brumi i petullave përgatitet lehtë. Për provën që ju nevojitet kefir, kam marrë kefir të rregullt 2,5% yndyrë. Ne blejmë qumësht nga tregu, unë përdor qumështin e fshatit.

Ne gjithashtu kemi nevojë për kakao, kripë, sheqer, ujë të valë, miell dhe pluhur pjekje. Për të përgatitur brumin, na duhet një tas.

Së pari, duhet të krijojmë kakao. Për ta bërë këtë, derdhni kakao dhe sheqer në një tas, shtoni atyre tre lugë vaj perimesh dhe derdhni gjithçka me ujë të valë. E trazoj me një lëvizje. Tjetra, shtoj qumësht në tasin e kakaos. Kam zier qumështin paraprakisht. Qumështi im është i ftohtë. Kështu, masa u bë e ftohtë.

Unë bashkoj miell me pluhur pjekje. Do t'ju duhen dy lugë çaji pluhur pjekje, pa rrëshqitje. Mora 1.5 gota miell (gota 250 gramë), por siç doli kjo nuk ishte e mjaftueshme, kështu që shtova gjysmë gote miell, në total, mora 2 gota miell.

Ju shikoni në qëndrueshmërinë e brumit tuaj, shtoni 1.5 miell dhe shije. Nëse zbuloni se nuk ka miell të mjaftueshëm, atëherë shtoni më shumë miell. Shosh miellin nëpër një sitë përpara se ta shtosh brumin.

Llokoçis miellin me një lëvizje. Mund të ketë gunga në brumë, nuk ka rëndësi. Lëreni brumin të qëndrojë edhe për 15-20 minuta, pastaj trazojeni përsëri me një lëvizje, të gjitha gunga do të shpërndahen.

Kjo është brumi im. Duhet patjetër të qëndrojë pranë temperatura e dhomës nga 20 minuta në 30.

Nëse ju duket se nuk ka mjaft kakao, ose jeni adhurues i madh i çokollatës së zezë, atëherë mund të shtoni më shumë kakao. Por për shijen time, dy lugë janë të mjaftueshme, veçanërisht nëse kakaoja është me cilësi të mirë.

Brumi është homogjen, me flluska ajri. Brumi më pëlqente, është i lehtë dhe i shpejtë për t’u përgatitur. E lëmë brumin për gjysmë ore për të shpërndarë ndonjë gunga.

Pas gjysmë ore, përsëri ndryshoj brumin dhe filloj të piqem petulla. Unë lyej tavën për petullën e parë me vaj perimesh, atëherë nuk keni nevojë ta bëni këtë, petullat mbeten shumë prapa tiganit. Gjëja kryesore është të përdorni një tigan që nuk ngjit.

Unë kam një tigan të vogël, për çdo petullë përdor gjysmë llapi brumë. Pancakes kthehen të gjitha në një vrimë.

Skuqni petullat në të dy anët. Pancakes do të gatuhen shumë shpejt, veçanërisht nëse tigan është shumë i nxehtë. Por sigurohuni që ato të mos digjen. Skuqini për një minutë në secilën anë. Kthejeni përmbys me një shpatull.

Çdo petull mund të lyhet me gjalpë, kështu që do të jenë më të butë dhe do të kenë shije kremoze. Petullat gjithashtu nuk ngjiten së bashku nëse janë të lyer me gjalpë. Por unë jo, petullat me çokollatë nuk ngjiteshin së bashku.

Ja një pirg petullash që kemi. I shijshëm, aromatik, me çokollatë. Kombinimi i kefir dhe qumështit i bën petullat të buta, dhe të gjitha kthehen në një vrimë.

Petullat me çokollatë mund të hahen të ngrohta dhe të ftohta. Të shijshme në të dy mënyrat. Petullat mund të shërbehen me mjaltë, reçel, qumësht të kondensuar, salcë kosi, reçel, shurup, fruta ose manaferra.

Kam shërbyer petulla me mjaltë dhe salcë kosi. Fëmijët janë shumë të dhënë pas petullave me salcë kosi, dhe burrit me mjaltë. Petullat me çokollatë me salcë kosi janë të shijshme.

Unë do të isha shumë i lumtur nëse ju pëlqente edhe receta për pancakes, veçanërisht pasi receta me fotografi hap pas hapi gatimi. Ju lehtë mund të bëni brumë dhe të skuqni petulla aromatike dhe të shijshme. Receta për këto petulla, për mendimin tim, është shumë e suksesshme, dhe ato dolën të ishin shumë të buta dhe të bukura.

Unë mendoj se në Shrovetide mund të provoni receta të ndryshme për petulla, të përkëdhelni familjen tuaj pasta te shijshme... Receta më e popullarizuar e petullave në blogun tonë janë petullat e holla dhe të shijshme.

Fëmijëve u pëlqyen petullat e sotme me çokollatë. Ngjyra, aroma dhe shija shumë e pazakontë, jo si petullat e zakonshme. Fëmijët i hanin me kënaqësi këto petulla.

Bëni të lumtur familjen dhe miqtë tuaj receta te shijshme... Gatuaj me dashuri dhe kënaqësi. Bëni oreks, të gjithë.

Pancakes me çokollatë me qumësht, si të bëni pancakes me çokollatë - një recetë hap pas hapi me një foto

Këto petulla me çokollatë ndoshta do të jenë ëmbëlsira më e dëshirueshme për fëmijët. Fillova të kërkoj recetën për petullat me çokollatë pasi i hëngra vetë në një kafene. Nga të gjitha që u përpoqa të përgatis, kjo është perfekte për shijen që më pëlqente atëherë. Po e ndaj këtë recetë me ju. Pas pjekjes së petullave të shijshme me çokollatë, ndiqni recetë hap pas hapi me një foto, mbetet vetëm të ngrohni një filxhan qumësht ose të krijoni kakao. Dhe ne i kënaqim të dashurit me një ushqim çokollate. 😉

1 gotë qumësht (250 ml);

50 gr çokollatë (për salcën).

Si të piqni petullat me çokollatë

Llokoçis miellin me sheqer dhe kakao.

Ne vozisim në vezë. Mielli duhet të përzihet me kujdes, duke fërkuar të gjitha gunga.

Hedhim pak qumësht.

Brumi gatuhet lehtë me lugë, mund të përdorni mikser për shpejtësi. Gjëja kryesore është që të merrni një qëlloj pa gunga mielli ose t'i bëni ato sa më të vogla që të jetë e mundur.

Ne vendosim zjarrin maksimal. Nxehni tiganin. Derdhni brumin me një lapus në pjesë të vogla (shumë hollë). Ne skuqemi shpejt, mund të mos keni kohë për dy tigan, por mund të mësoheni.

Nëse petullat ngjiten, pastroni pjesën e poshtme me gjalpë ose shtojeni në brumë (edhe më mirë).

Për makarona ose salcë - shkrini çokollatën, shtoni qumësht (bëjeni pak të lëngët).

Pancakes shërbehen bukur në pjesë. Ne i bëjmë ato në katër qoshe, dhe i vendosim në pllaka. Hidhni salcë mbi petulla, dekorojeni me pluhur.

Mund të vendoset në tavolinë dhe në gjellë e zakonshme... Para se të mbështilleni në qoshe, hidhni lehtë petullat me salcë çokollate (mos e teproni, përndryshe do të rrjedhin).

Ka kafene për fëmijë që i shërbejnë këto petulla me dy topa akullore. Shume bukur! Në një petull të nxehtë, akullorja shkrihet, duke e lagur edhe më shumë. Bon appétit për ju, të dashurit e mi!

Pancakes çokollatë krem \u200b\u200bme kakao nga Olga Vilchevskaya

Përshëndetje, miqtë e mi!

Olya Afinskaya është përsëri në kontakt. Dhe sot kemi mysafirë në blog. Më lejoni t'ju prezantoj me një vajzë tepër të talentuar, pozitive, të zgjuar dhe gjilpërë - Vilchevskaya Olga.

Shpresoj që Olya të qëndrojë me ne jo vetëm me një qëndrim brenda natës, por edhe për qëndrim të përhershëm. Le ta pyesim të gjithë së bashku, duke lënë komente të mira. Dhe ju premtoj, nuk do të pendoheni!

Ja çfarë më tha Olya për veten e saj (deri tani me pak fjalë, së shpejti - më shumë):

Pak për veten tuaj. 41 vjeç, i martuar, dy djem: i madhi - Ilya, shkon në kolegj, më i vogli - Nazari, 3.6 vjeç, gatuan me mua. Jam amvise, piqem pak me porosi.

Epo, vetë receta nga Olga Vilchevskaya. Mund të them vetëm që këto janë petullat më të shijshme me çokollatë që kam parë ndonjëherë. Nuk di per ty, por kete fundjave do ta provoj))

Kjo është gjithçka që doja të thoja. Unë jam i kënaqur për të dhënë fjalën autorit tonë të ri .

Familje e madhe e petullave

Petulla, kjo është gjëja e parë që kam arritur të gatuaj si fëmijë. Rezultati nuk zhgënjeu, përbërësit për petullat ishin gjithmonë në shtëpi ... Pse të mos i gatuani ato? E ëmbël, me qumësht të kondensuar, me sheqer dhe kanellë, me manaferra komposto, me reçel, manaferrat e freskëta, i pa ëmbëlsuar me djathë, aq i trashë ... Kaq, unë kam humbur. Ishte dashuri me shikim të parë, në pickim të parë. Ajo u bë e ndërsjellë - Unë i dua petullat, petullat më duan. Lumturia kur një mirëkuptim i tillë i ndërsjellë ...

Në këtë "familje të petullave" ka një përfaqësues shumë të ndritshëm. Ne do të fillojmë me të. Chocolateshtë çokollatë petulla kremi me çokollatë dhe manaferra.

Unë dua t'ua kushtoj recetën time të parë në këtë temë të gjithë chokaholics. Cila është mënyra më e mirë për të shprehur dashuri dhe kujdes pa përgatitur diçka për të cilën të dashurit tuaj do të kënaqen. Këto petulla me çokollatë kanë çdo shans për të marrë palmën nga pjesa tjetër e vëllezërve të quajtur familja e madhe e petullave. Petulla delikate e zbukuruar, çokollatë e ngrohtë, disa manaferra ... Dhe lumturia është shumë afër ... Kjo ëmbëlsirë është e mirë për një kompani për fëmijë. Por nuk është më pak e bukur për një mjedis romantik për dy.

Cilësia e petullave është tepër delikate. Në thelb, është një sfungjer i madh, poroz. Të gjithë e duam kur çokollata është para-çokollatë, çokollata është drejt në shesh, ose më mirë në një kub. E gjithë kjo është në këto petulla. Dhe nëse nuk do të pendoheni për spërkatjen e çokollatës në krye të çokollatës së nxehtë ... Kjo është gjithçka, ju jeni në një parajsë çokollate ... Tregoni miqtë dhe fëmijët tuaj. Epo, a të josh? Tani le të shkojmë në punë.

  • 500 ml kefir
  • 2 vezë
  • 50 gr Sahara
  • një majë kripe
  • 270 gr Miell
  • 30 gr kakao
  • 1 tsp sode buke
  • 3 tbsp. l vaj perimesh
  • 200 ml qumësht

Gatimi i petullave si më poshtë:

  1. Përzieni kefir, sodë, sheqer, kripë dhe vezë me një lëvizje. Futni gradualisht miell dhe kakao. Brumi është i trashë, si një petull.
  2. Ne ziejmë qumështin. Përzierjen e brumit vazhdimisht, derdhni qumështin e zier.
  3. Brumi ynë është bërë më i hollë, pak më i trashë në qëndrueshmëri sesa brumi i zakonshëm i petullave me qumësht. Ne prezantojmë vajin e perimeve.
  4. Kjo është gjithçka, përgatitja e petullave të ardhshme është gati. Brumi duhet të qëndrojë për 30 minuta.
  5. Ne pjekim në një tigan të nxehtë dhe të vajosur me vaj perimesh. Para se të pjekni një petull të ri, hidhni një furçë silikoni të zhytur në vaj perimesh mbi tigan.

Kjo është qëndrueshmëria që brumi juaj duhet të ketë, vetëm ngjyrën e çokollatës:

Unë sapo bëra brumin. Dhe tashmë mund të shihni flluska të vogla, paralajmëruese të dantellave në të ardhmen.

Epo, këto janë shumë lidhëse ...

Çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje?

Receta duket të jetë e thjeshtë, por ka ende gracka të vogla.

  • Soda duhet të jetë e freskët. Nëse keni hapur një qese sode gjysmë viti më parë, atëherë kjo sode nuk është e përshtatshme për ne. Vrapimi për një të ri, pasi kushton një qindarkë.
  • Tjetra, temperatura e tiganit është shumë e rëndësishme. Nëse tava nuk është mjaft e nxehtë dhe ju derdhni brumin, mund të mos ketë delikatesë.

Atëherë, çfarë dua të them në fund të kësaj historie? Provoni, eksperimentoni, ndizni imagjinatën tuaj në maksimum. Unë me të vërtetë shpresoj në reagimet tuaja. Unë jam duke pritur për raportet tuaja foto. Le te flasim!

Ne kemi më shumë petulla të ruajtura këtu dhe këtu.

Përshëndetje, Olga! Kjo është shpejtësia! Unë jam shumë i kënaqur që nuk është me gunga dhe vrimat janë në vend. Keni të drejtë, për të kuptuar se çfarë doja t'ju ofroja, herën e parë që duhet ta bëni në mënyrë rigoroze sipas recetave. A e keni provuar? Ndodhi? Sigurohu të më shkruash një përmbledhje, sepse po pres. Dhe tani mund të eksperimentosh. Dhe shkruaj edhe për eksperimentin, papritmas dua të provoj. Dhe me çfarë të hani këto petulla është vërtet çështje e shijes tuaj. Çokollata më dukej perfekte, dhe me qumështin e kondensuar do të jetë gjithashtu tepër e shijshme. Përshëndetje, Olga

Pancakes me çokollatë: receta

Absolutisht çdo amvise mund të pjekë petulla të shijshme. Me salmon dhe havjar, dantella dhe petulla, të dobëta dhe kremoze, të ëmbla dhe mish - recetat për këto shijshme janë të panumërta. Por, çka nëse bëni petulla me çokollatë, duke shtuar kakao ose shufër të integruar në brumë, ose ndoshta i derdhni me salcë çokollate? Mund të themi me besim se receta të tilla për petulla me çokollatë nuk do ta lënë askënd indiferent.

Pancakes në kuzhinat e popujve sllavë

Pancakes të llojeve të ndryshme, qëndrueshmëri të ndryshme, nga shumë lloje mielli me ëmbëlsirë, perime, fruta, mbushje pikante janë të njohura për pothuajse të gjithë popujt e botës. Kjo pjatë u zhvillua veçanërisht në kuzhinat e popujve sllavë - kryesisht shumëllojshmëria e saj specifike e majave, dhe jo një produkt i bërë nga brumë pa maja.

Nga rruga, është interesante që në lidhje me gatimin e çdo petulla dhe petulla ata thonë "piqem", jo "skuq" - në fund të fundit, petullat ishin pjekur në një furrë ruse më parë, ato nuk kishin nevojë të ktheheshin.

Pancakes janë një nga pjatat më të lashta dhe më të lira të kuzhinës. Për t'i përgatitur ato, ju duhet një minimum miell me një maksimum të lëngshëm (ujë, qumësht), pasi ju duhet të merrni një brumë shumë të hollë. Përveç kësaj, vëllimi i brumit rritet ndjeshëm me përdorimin e majasë, sodës, pluhurit pjekës.

Veryshtë shumë e përshtatshme për të pjekur pancakes nga mielli i gatshëm i petullave me përbërje të ndryshme. Brumi i bërë prej tij mund të bëhet lehtësisht më i pasur dhe i ëmbël duke shtuar përbërësit e duhur.

Një petull i pjekur mirë është krenaria e zonjës së shtëpisë, këtu kërkohen njohuri, aftësi, aftësi të caktuara, sepse fjala e urtë thotë: "I njëjti miell, por një dorezë tjetër".

Në recetat e petullave përdoren shumë shpesh çokollata, bananet, portokallet, qershitë, luleshtrydhet, etj.

Çokollata shtohet në brumë, përdoret për të bërë krem, krem, fondant ose për të dekoruar produktet e gatshme. Për shembull, mund të spërkatni copa çokollate në një krep.

Për të përgatitur copa çokollate, vendosni shiritin e çokollatës në një dhomë të ngrohtë për 30-40 minuta me një temperaturë ajri rreth 30-35 ° C, por jo më të lartë. Pasi çokollata të shkrihet pak dhe të bëhet plastike, duhet ta prisni me thikë në copa të holla. Pastaj produkti duhet të spërkatet me ashkla dhe sheqer pluhur.

Për të bërë bajame çokollate, thyejeni shiritin e çokollatës, vendoseni në enët prej porcelani dhe shkrijeni në një banjë uji. Pastaj derdhni çokollatën në një shiringë pastë dhe bëni vizatime të ndryshme në letër të bardhë me një hundë në formën e një tubi të hollë. Nëse dëshironi, mund të aplikoni paraprakisht një vizatim me laps në letër. Vendosni letrën me model në frigorifer për tu vendosur dhe më pas përdorni një thikë për të lëvizur me kujdes tendencat e çokollatës mbi produktin e përfunduar.

Receta të petullave të lagura nga çokollata

Petulla të lagura nga çokollata

Petulla të shijshme të ndezura me mbushje arrash i përkryer i përshtatshëm për një tryezë festive, përfshirë Shrovetide. Petullat e mbuluara me çokollatë mund të bëhen shpejt dhe lehtë duke përdorur miellin e petullave.

  • Miell zbritje për 12-14 petulla, 2-3 tbsp. lugë sheqer të grimcuar, 150 g bërthama të ndonjë arre, 3 tbsp. lugë krem i rëndë, gjallëri të integruar prej 1 portokalli, 4 tbsp. lugë rum, 50 g gjalpë.
  • Për salcën: 100 g çokollatë, 1 gotë qumësht, 1 tbsp. lugë pluhur kakao.

1. Piqni 12-14 petulla nga mielli i petullave. Grini gjysmën e bërthamave në pluhur në një blender, copëtojeni pjesën tjetër. Përzieni të gjitha bërthamat me sheqer të grimcuar, krem, gjallëri portokalli dhe 1-2 tbsp. lugë rum në një pastë.

2. Vendosni petullat në një dërrasë prerëse. Vendosni 1 tbsp për çdo petull. një lugë paste mbushje, rrokulliset në tuba të shkurtër, duke u përkulur brenda.

3. Për salcën, prisni çokollatën në copa, shkrijeni në një banjë uji në qumësht të nxehtë, duke shtuar pluhur kakao. Shkrini gjalpin në një tigan të madh, skuqni pak petullat e përgatitura.

4. Derdhni rumin e mbetur në një tigan me petulla dhe, kur të vlojë, ndizeni butësisht. Pasi flaka të jetë shuar, transferojini petullat në pjatat e servirjes, hidhni sipër salcën me çokollatë.

Pancakes me salce cokollate dhe lekure portokalli

  • Për provën: miell gruri - 800 g, qumësht - 600 g, vezë - 4 copë. sheqer - 30 g, kripë - 3 g.
  • Për mbushje: arrë (copëtuar) - 180 g, rum - 50 g, sheqer - 150 g, gjalpë - 60 g, rrush të thatë - 20 g, qumësht - 50 g, portokall (gjallëri) - 1 copë.
  • Për lëng mishi: çokollatë - 100 g, pluhur kakao - 50 g, sheqer - 150 g, vezë (të verdhë) - 3 copë. qumësht - 200 g, krem \u200b\u200b- 100 g, miell gruri - 20 g, rum - 100 g.

Piqni 12 petulla në mënyrën e zakonshme. Llokoçisni purenë e trashë nga bërthamat e arrave të bluara, qumështin, sheqerin dhe rumin, shtoni rrush të thatë dhe të grira lëvore portokalli... Përhapni petullat me këtë masë dhe rrokullisni në tuba, dhe më pas skuqini në një tigan të lyer me yndyrë.

Siç mund ta shihni në foto, para se të shërbeni, petullat me çokollatë duhet të vendosen në një pjatë dhe të derdhen me lëng mishi:

Për të përgatitur lëng mishi, çokollatë të lëngshme, kakao, sheqer, 3 të verdha të vezëve, qumësht, krem, miell, përziejeni mirë që të mos mbeten kokrra, pastaj shtoni rum dhe përziejeni gjithçka përsëri.

Si të bëni petulla me portokall dhe çokollatë

Pancakes me çokollatë Suzette me portokall

Pancakes të lezetshme portokalli franceze me çokollatë janë një trajtim i hollë, sekreti i së cilës është ndezja, domethënë djegia në flakë.

250 g miell, 250 g qumësht, 50 g krem, 1 vezë, 2 tbsp. lugë pluhur kakao, 2-3 tbsp. lugë sheqer pluhur, 100 g gjalpë, 2 portokall, 4-6 tbsp. lugë liker portokalli.

1. Për të bërë petulla me çokollatë, shosh miell në një tas smalt, derdh një vezë në qendër. Shtoni sheqer pluhur (1 lugë gjelle), pluhur kakao, qumësht dhe krem, përziejeni. Nëse është e nevojshme, derdhni pak ujë derisa të merret qëndrueshmëria e dëshiruar. Lëreni qëllojën që rezulton për 30 minuta.

2. Lyejeni një tigan të nxehtë me gjalpë, piqni petulla nga të dy anët. Transferoni petullat në një pjatë të parangrohur, vendosini në një furrë të ngrohtë. Hiqni gjallërinë nga një portokall në një disk me një rende. Qëroni të dy portokallet, hiqni lëkurën e bardhë, prerë në qarqe (0,5 cm secila).

3. Përgatitni gjalpë portokalli duke përzier 50 g gjalpë të zbutur me sheqerin pluhur të mbetur dhe lëkurën e portokallit.

4. Shkrini rreth gjysmën e vajit të portokallit në një tigan të madh dhe kavërdisni qarqet e portokallit. Nxehtësia e petullave në pjesën e mbetur vaj portokalli... Palosni çdo petull në gjysmë për të bërë trekëndësha.

5. Lëvizni qarqet e portokallit në buzë të tiganit, vendosni petulla të përgatitura në qendër, ngrohni. Derdhni pije alkoolike mbi pjatën, vendoseni në zjarr dhe shërbejeni menjëherë.

Shikoni foton e kësaj recete për petulla me çokollatë - kur shërbehet, gjellë duket shumë mbresëlënëse:

Petulla të shijshme me çokollatë, portokall, kivi

Dmbëlsirë e petullave të holla të mbushura me fruta të jugut është e përshtatshme për çdo tryeza festive... Pancakes janë të shkëlqyera të mbushura me fruta të ngrira, të ziera lehtë me sheqer pluhur dhe kanellë të bluar.

  • 1/2 filxhan miell, 2-3 vezë, 2 gota qumësht, 2 tbsp. lugë sheqer të grimcuar, vaj perimesh, kripë.
  • Për mbushje: 1-2 portokalle, 2 kivi, 50 g çokollatë, 1/2 filxhan qumësht.

1. Përgatitni brumin e petullave sipas recetës së mëparshme, lëreni për 20-30 minuta.

2. Qëroni kivin, prerë tulin në kube. Qëroni portokallet, hiqni lëkurën nga feta, prerë tulin në kube. Vendosni të gjitha frutat në një tas, pas 30 minutash. derdh lëng në një tas tjetër.

3. Shkrini çokollatën në një banjë uji me qumësht. Derdhni salcën që rezulton në përzierjen e frutave, përzieni.

4. Piqni petullat në një tigan të lyer me vaj perimesh. Vendosni mbushjen e përgatitur në çdo petull, paloseni në një zarf ose rrokullisni atë në një tub. Kur servirni petulla me portokall, kivi dhe çokollatë, hidhni sipër lëngun e frutave të kulluar më parë.

Pancakes me çokollatë dhe portokall

  • 1 gotë qumësht
  • gjysmë gote kefir
  • gjysmë gotë me lëng portokalli të shtrydhur fllad
  • gjellë e integruar imët e gjysmë portokalli
  • 3 vezë
  • një majë kripe
  • 1/4 tsp sodë
  • 8 Arti l miell (me një rrëshqitje)
  • 1 rr. l sheqer (mundeni dhe pa te)
  • sheqer pluhur
  • salcë çokollate

Rrihni vezët me një mikser, shtoni qumësht, kefir, gjallëri portokalli, lëng, sode, kripë, sheqer, miell. Gatuajini derisa të bëhen të qetë. Lyejeni një tigan prej gize me vaj perimesh. Piqini në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.

Për salcën, shkrini çokollatën e zezë (gjysmë bar), shtoni 1 orë. l gjalpë dhe krem \u200b\u200btë nxehtë (1/4 filxhan). Përziejeni mirë derisa të qetë. Vendosni petullat me çokollatë në një pjatë, zbukuroni me fruta dhe derdhni me çokollatë!

Petulla me çokollatë, salcë portokalli dhe reçel

Pancakes me çokollatë me salcë portokalli

  • Qumësht - 250 ml
  • Çokollatë e zezë - 100 g
  • Vezë - 3 copë.
  • Sheqeri (në brumë - 50 g, në salcë - 40 g) - 90 g
  • Vaj perimesh - 50 ml
  • Pluhur kakao - 1 tbsp. l
  • Miell (afërsisht) - 150 g
  • Portokalli - 2 copë.
  • Gjalpë - 30 g

Përgatitni brumin. Sillni qumështin në një çiban. Shpërndani çokollatën në qumësht të nxehtë dhe freskoni. Ndani të bardhat nga të verdhat. Rrahim të verdhat e vezëve me sheqer. Në një tas tjetër, rrahni të bardhat deri në majat, duke shtuar një majë të kripës.

Hidhni gjalpë, qumësht në përzierjen e verdhë veze dhe sheqerit dhe shtoni miell me pluhur kakao. Brumë duhet të jetë qëndrueshmëria e salcë kosi të lehtë. Butësisht shtoni të bardhat e rrahura në brumë. Derdhni brumin në një tigan, skuqni petullat në nxehtësi mesatare nga të dy anët.

Përgatitni salcën. Shkrini gjalpin dhe sheqerin në nxehtësi të ulët. Kur sheqeri të jetë tretur, hidhni lëngun e 1 portokallit dhe 1 lugë gjelle zest. Pastaj shtoni 1 portokall, qëruar dhe prerë në copa. Zieni salcën, duke e përzier herë pas here, derisa të trashet pak. Për këtë recetë, petullat me çokollatë duhet të shërbehen me salcë portokalli.

Petulla me çokollatë dhe reçel portokalli

  • Miell 200 g
  • Sheqeri 50 g
  • Pluhur kakao 50 g
  • Vezë 4 copë.
  • Të verdhat e vezëve 3 copë.
  • Qumësht 500 ml
  • Liker "Amaretto" 50 ml
  • Gjalpë 100 g
  • Miell bajame 50 g
  • Reçel portokalli
  • Qumësht 500 ml
  • Sheqeri 100 g
  • Vezë 2 copë.
  • Të verdhat e vezëve 4 copë.
  • Miell 20 g
  • Niseshte misri 20 g

Miell, sheqer, pluhur kakao, kripë për shije dhe miell bajame perziej Shtoni vezë, të verdha dhe qumësht, përzieni derisa të qetë. Nëse ka brumëra në brumë, kullojeni atë përmes një sitë. Pastaj shtoni gjalpë të shkrirë dhe liker në fund. Vendoseni brumin në frigorifer për disa orë.

Holloni lehtë brumin me qumësht dhe piqni petulla të holla në një tigan për petulla.

Përgatitni kremin. Sillni qumështin në një çiban.

Përzieni mirë vezët, të verdhat dhe sheqerin.

Shtoni miell dhe niseshte tek vezët, përzieni dhe bashkojini me qumështin që zien. Ziejini në zjarr të ngadaltë me nxitje të butë derisa të trashen.

Lyejini petullat para se t’i shërbeni krem kremi, rrokullisni ato në një zarf dhe skuqni në një tigan me gjalpë dhe sheqer për të marrë një kore kafe të artë. Shërbejeni petullat e nxehta me reçel portokalli.

Petulla me qumësht dhe çokollatë të zezë

Petulla me çokollatë qumështi

Rrahni të verdhat e vezëve, shtoni kripë, shtoni qumësht, sheqer, gjalpë të shkrirë.

Shtoni miell dhe kakao me nxitje të vazhdueshme. Përziejeni plotësisht, shtoni me kujdes të bardhat e rrahura.

Pancakes me çokollatë

400 g miell, 600 ml qumësht, 5 vezë, 50 g gjalpë, 25 g sheqer, 25 g kakao, 50 ml vaj vegjetal, 100 g çokollatë qumështi, 3 g kripë.

Rrahni të verdhat e vezëve, shtoni kripë, shtoni qumësht, sheqer, gjalpë të shkrirë. Shtoni miell dhe kakao me nxitje të vazhdueshme. Përziejeni plotësisht, shtoni me kujdes të bardhat e rrahura.

Pasi të keni ngrohur një tigan, hidhni pak vaj perimesh mbi të. Anoni pak tavën dhe shtrijeni brumin mbi fund në një shtresë të hollë. Skuqni petullën në të dy anët. Piqni pjesën tjetër të petullave në të njëjtën mënyrë.

Shërbejeni me çokollatë të integruar.

Shikoni foton e petullave me çokollatë - një trajtim i tillë duket shumë i shijshëm:

Pancakes me çokollate e zezë "Festa"

Përbërësit: 2 vezë, 2 lugë çaji maja të thatë, 600 g miell, 200 ml qumësht, 20 g kakao, 80 ml vaj vegjetal, 25 g sheqer, 50 ml kos, 3 g kripë.

Për mbushje: 350 ml krem \u200b\u200b30% yndyrë, 50 g sheqer krem, 100 g çokollatë të zezë të integruar, 50 g lajthi të bluara.

Rrihni vezët me sheqer dhe kripë. Shkrijeni majanë në 200 ml ujë të ngrohtë dhe lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta. Hidhni miell të përzier me kakao në masën e vezëve dhe, duke e trazuar vazhdimisht, hidhni në një rrymë të hollë qumështi dhe maja të holluar në ujë, përzieni plotësisht. Mbajeni brumin në temperaturë dhome për 1 orë. Piqni pancakes, lyejeni tiganin me vaj perimesh.

Për të përgatitur mbushjen, rrahni kremin, shtoni sheqerin pluhur, çokollatën e integruar dhe lajthitë e bluara, përzieni tërësisht.

Përhapni mbushjen në petulla të ngrohta, mbështilleni katër herë.

Petulla me çokollatë të hidhur dhe arra "Gourmet"

300 g miell gruri, 400 g miell tërshërë, 500 ml qumësht, 100 ml krem, 3 vezë, 50 g sheqer, 50 g gjalpë, 30 g maja, 100 g arra, 100 g mjaltë të lëngshëm, 100 g çokollatë të zezë, 50 g sheqer krem, 50 ml vaj vegjetal, kripë për shije.

Shkrijeni majanë në qumështin e vakët. Përzieni grurin dhe miell tërshëre, kombinohen me qumësht, përzihen plotësisht. Vendoseni brumin në një vend të ngrohtë për 1-2 orë.

Kur brumi të rritet, shtoni pounded me kripë dhe sheqer të verdhat e vezëve, gjalpë i zbutur, përzieni gjithçka tërësisht.

Rrahni të bardhat e vezëve dhe kremin veç e veç, bashkojini dhe hidhni butësisht në brumë. Lëreni brumin të rritet përsëri.

Piqni petullat në një tigan të nxehtë dhe të vajosur.

Prisni imët arrat, përzieni me mjaltë të lëngshëm.

Lyejeni çdo petull me një masë arre-mjaltë, paloseni në gjysmë dhe vendoseni në një pjatë të gjerë.

Siç mund ta shihni në foton e recetës, ju duhet të grijeni çokollatën për pancakes në një rende të trashë, përzierje me sheqer pluhur dhe spërkatni pjatën e përfunduar me këtë përzierje:

Pancakes me spërkatje me çokollatë

600 g miell, 200 ml qumësht, 2-3 vezë, 300 g krem \u200b\u200btë rëndë, 30-40 g maja, 5 g kanellë, 50 g mjaltë të lëngshëm, 50 g çokollatë të zezë të integruar, 50 ml vaj vegjetal, kripë për shije.

Për të bërë petulla me çokollatë, përzieni 500 g miell me kripë, shtoni maja të holluar në qumësht të ngrohur. Vendoseni brumin në një vend të ngrohtë për 2-3 orë.

Rrahni të verdhat e vezëve, shtoni miellin e mbetur, kanellën dhe mjaltin, përzieni me brumin e ngritur. Shtoni të bardhat e vezëve, të rrahura shkumë e trashë, përzihet me kremin e rrahur.

Sipas recetës për petulla me çokollatë, ju duhet të mblidhni brumin me një lugë të madhe ose një lapush dhe të piqni në një tigan të nxehtë të lyer me vaj perimesh.

Palosni petullat në një grumbull, spërkatni me çokollatë të integruar.

Receta të petullave me çokollatë

Një recetë e thjeshtë për petullat me çokollatë

85 g miell, 50 g kakao, 25 g sheqer, 1 vezë, 200 ml qumësht, 100 ml vaj perimesh, luleshtrydhe të freskëta, akullore.

Piqni pancakes në pjesë në vaj perimesh të nxehtë, duke i mbajtur ato të ngrohta në furrë.

Shërbejeni me akullore me çokollatë dhe luleshtrydhe të freskëta.

85 g miell, 50 g kakao, 25 g sheqer, 1 vezë, 200 ml qumësht, 100 ml vaj perimesh, luleshtrydhe të freskëta, akullore (opsionale).

Shosh miellin dhe kakaon, përzihet, shtohet sheqeri dhe veza. Fërkoni, shtoni gradualisht qumësht. Vendoseni brumin në frigorifer për 20 minuta.

Piqni pancakes në pjesë në vaj perimesh të nxehtë, duke i mbajtur ato të ngrohta në furrë, duke e veshur secilën me pergamenë.

Petullat me çokollatë luleshtrydhe mund të shërbehen me akullore.

Si të bëni petulla me çokollatë dhe banane

Mësoni si të bëni petulla me çokollatë banane për çaj shtëpie.

Petulla me çokollatë me banane

4 banane, 400 g miell, 500 ml qumësht, 3 tbsp. lugë gjelle pluhur kakao, 3 vezë, 25 g gjalpë, 20 g maja, 50 ml vaj perimesh, 5 g sheqer, 3 g kripë.

Për të bërë petulla me banane dhe çokollatë, majaja duhet të hollohet në 250 ml qumësht, të shtojë miell, pluhur kakao, të përzihet plotësisht dhe të vendoset në një vend të ngrohtë për 1 orë. Nxehni qumështin e mbetur, shkrijeni gjalpin në të, shtoni kripë, sheqer, të verdhë, përziejeni gjithçka plotësisht, shtoni atë në brumin që del dhe përziejeni përsëri. Pastaj shtoni të bardhat e vezëve të rrahura në brumë, përziejeni butësisht. Lani banane, zhvishem, prerë në feta të holla.

Nxehni një tigan, hidhni pak vaj vegjetal mbi të, pastaj shtoni disa feta banane.

Duke mbledhur brumin me një lugë të madhe ose me një lopë, hidheni mbi banane dhe piqni petullat në një tigan të nxehtë të lyer me vaj perimesh.

Këtu mund të shihni një foto të petullave të bëra vetë me banane dhe çokollatë:

Recetë se si të bëni petulla me çokollatë, gjizë dhe banane

Pancakes me çokollatë të zezë, gjizë dhe banane

  • 230 g bollgur, 200 ml qumësht, 2 vezë, 100 g gjalpë, kripë për shije.
  • Për mbushje: 500 g gjizë, 250 g salcë kosi, 3 banane, 150 g sheqer, vanilinë në majën e një thike, 100 g çokollatë të zezë.

Për të bërë petulla me banane dhe çokollatë sipas kësaj recete, përzieni vezët dhe bollgur në qumësht, shtoni kripë, përziejeni tërësisht. Lëreni brumin të qëndrojë në mënyrë që drithërat të fryhen.

Piqni petulla me gjizë dhe çokollatë në një tigan të nxehtë të lyer me gjalpë.

Për të përgatitur mbushjen, kaloni djathin e gjizës nëpër një mulli të mishit së bashku me tulin e bananeve, shtoni salcë kosi, sheqer dhe vanilinë, përziejeni tërësisht. Grini çokollatën, përziejeni me të masë gjizëduke lënë pak për zbukurim.

Vendoseni mbushjen në petulla të ngrohta, rrafshojeni. Rrotulloni petullat në katër.

Kur shërbeni, zbukuroni petullat me banane me çokollatë të grira imët.

Receta për petulla me qershi dhe çokollatë

Petulla me çokollatë me qershi

  • Brumë
  • 0,5 l kefir
  • 4 vezë
  • 2 tbsp. l vaj perimesh
  • 0,5 tsp sodë
  • 1 tbsp. l Sahara
  • 250 g miell
  • 1 tbsp. l kakao

Gatuajeni brumin "çokollatë" nga përbërësit e mësipërm.

Ne pjekim petulla për 2 minuta. nga secila anë.

Vendosni qershi në buzë të petullave (të konservuara lëng vetanak, ose absolutisht ndonjë - i ngrirë, i freskët, nga reçeli) dhe paloseni në një trekëndësh. Dekoroni buzën me qershi, derdhni me krem. Më pas spërkatni petullat me qershi dhe çokollatë me sheqer krem.

Pancakes dyshe me qershi dhe çokollatë

  • 450 ml qumësht
  • 3 tbsp. l Sahara
  • 200 g miell
  • 1 tsp sheqer vanilje
  • një majë të vogël kripe
  • 2 vezë
  • 3 tbsp. l vaj perimesh
  • qershi të freskëta ose të konservuara
  • 100 g çokollatë
  • 2 tbsp. l krem, 33% yndyre
  • akullore ose akullore me vanilje

Hapi 1. Prisni vezët në një tas, përzieni ato me sheqer, sheqer vanilje dhe kripë. Llokoçis mirë për të shpërndarë përbërësit e thatë nëse është e mundur. Hidhni pak miell në përzierjen e vezëve dhe shtoni qumësht, përzieni. Hidhni gradualisht pjesën tjetër të miellit në brumë dhe përzieni. Ju duhet të merrni një masë mjaft të trashë. Përsëri futni pak qumësht dhe sillni brumin në një salcë kosi të trashë, duke thyer gunga. Hidhni në vaj perimesh dhe lëreni brumin të pushojë për 10 minuta.Vaji futet në mënyrë që petullat të jenë elastike dhe të mos grisen. Dhe në mënyrë që të mos rrinë në tigan kur pjekje.

Hapi 2 Piqni petulla. Bëni si zakonisht. Mund të përdorni një prodhues të veçantë petullash që nuk ngjit. Nëse jo, piqni në çdo tigan. Piqni petulla nga të dy anët. Derdhni brumin në tigan në një shtresë jo shumë të trashë, sepse çfarë petulla te holla, sa më të shijshëm janë. Kur pjekni, shtoni vaj vetëm për petullën e parë, pjesa tjetër nuk do të ngjitet - brumi tashmë përmban vaj. Pancakes janë gati.

Hapi 3 Mblidhni ëmbëlsirë. Vendosni disa qershi në petullën e parë dhe spërkatni me sheqer. Vendosni petullën e dytë sipër. Në një banjë uji, shkrini çokollatën e përzier me krem. Hidhni çokollatën dhe kremin mbi petullën e dytë. Mblidhni petullat me një trekëndësh. Shërbejeni petulla të nxehta me majë qershie dhe lugë akullore. Këtu justifikohet emri i kësaj ëmbëlsire - akulli dhe zjarri.

Tani shikoni një foto të petullave me çokollatë sipas këtyre recetave dhe përpiquni të gatuani vetë një trajtim të tillë:

Pancakes me qumësht me gëzof pa recetë maja