Favoritnudlar av koreaner och japanska - Ramen. Lär dig att laga mat i ditt kök. Ramen - Japansk Nudelsoppa: Recept, Ingredienser, Rutt Run Rules Recept Japanska hemma

Nudel ramen. - Det här är en slags snabbmat som föll på hyllorna i våra butiker från asiatiska länder, där det är mycket populärt. Denna produkt har ganska hög energivärdeOch har också en intressant smak och arom. Dessutom kan ramens nudlar förberedas bokstavligen på fem minuter, vilket gör det till en utmärkt maträtt för lätt mellanmål i arbetet eller skoltiden. Förbered det från sådana ingredienser som mjöl, kycklingägg, Vatten och salt. I framtiden är det tillräckligt att helt enkelt hälla produkten med varmt vatten eller buljong och lämna ett tag under vilket nudlar mjuknar och ökar något i storlek.

Nudlarnas berättelse härstammar i XX-talet. Födelseplatsen för denna produkt anses vara Kina, som uppträdde där Ramen blev mycket populär. Tack vare detta flyttade produkten snabbt till Japan och Korea, och därifrån till Europa, där han också fick mer popularitet.

I asiatiska länder serveras Noodle Ramen i kaféer och restauranger, och säljs också i kiosker. Nyligen uppträdde speciella automata i Kina och Japan, som liknar deras princip på kaffe, där du kan köpa en del av den färdiga nudeln.

Det finns ett stort antal sorter och sätt att förbereda nudelramen, men en sak förblir oförändrad. De flesta ryska konsumenterna jämför denna produkt med en välkänd "dummy", men det finns skillnader mellan dem. För att se dem är det tillräckligt att läsa om sorterna och metoden att laga nudelramen.

Olika sorter

Nudlar Ramen har många sorter, var och en är unik för smak och arom. De mest populära bland dem är kyckling, fläsk och svamp, men du kan också träffa andra smaker.

Hittills delade nudlarna i Raman två typer: sobes och udon.

• Snyfta - Detta är en mängd nudlar snabb matlagningsom är gjord av bovete mjöl. Den har en ovanlig mutter och en gråaktig eller beige färg. Nudlar, som är kokta inte från vete, innehåller mycket mindre kalorier och kan betraktas som kost.
• Udon - Det här är en nudel som är beredd från vetemjöl och vatten. Hennes smak i sin rena form är inte så ljus, som nudeln Soba, så det används ofta inte som separata rätter, Och för framställning av soppor och andra första rätter. En sådan typ av nudlar är tjockare än soben. Det har vanligtvis vit eller krämfärg.

I asiatiska länder är de mest populära sorterna av nudlar chan ramen och ramen däck. De finns i nästan alla restauranger eller café.

Hur man lagar en nudel ramen?

Förberedelsen av äggnudeln Ramen i restaurangen eller hemma är praktiskt taget annorlunda. Standardmetoden för matlagning anses vara att hälla produkten med varmt vatten eller buljong, vars art kan vara tiotals.

Du kan använda ramen inte bara som oberoende maträtt, men också lägga till soppa. För soppa passar nudlarna av Ramen Udon bäst, eftersom det inte har en mycket rik smak, och är också ganska tjock nog att inte drivas.

Det enklaste och mest populära sättet att vara välsmakande att laga en nudel Raman till lunch är som följer:

1. Förbered den svetsade fettbuljongen. För att göra detta kan du använda kycklingvingar, höfter, fläskskärningar, fläsk eller nötkött, såväl som något annat kött som du gillar.
2. Klar kött Ta bort från buljongen och lägg ut på en separat tallrik och tillsätt ett salt, fjällblad till en kokande vätska och andra kryddor som är lämpliga för buljong.
3. Räta ut vätskan, lägg till lite soja sås. Och roten till ingefära, och koka sedan igen.
4. Lägg till det önskade antalet nudlar ramen till kokande buljong, blanda innehållet i pannan och lämna maträtten för att förbereda sig i fem till tio minuter.
5. Anta de färdiga nudlarna i de djupa plattorna, häll buljongen och lägg till bitar av kött. För dekoration kan du använda gröna, skjuta det och sprinklas på skålen ovanifrån innan du trycker på den till bordet.

Ingredienser som läggs till med buljongen, du kan välja efter eget gottfinnande. Så, många hostesses lägger till roaster i det, olika såser, vitlök, bönor och gröna, liksom många olika kryddor.

Ägg koreanska nudlar Ramen är en mycket feedst mat som kan förberedas tillräckligt snabbt. Men om du inte vill köpa en halvfabrikat i butiken, kan du göra dina nudlar. Vi kommer att berätta om det närmare i nästa avsnitt.

Hur man gör egna händer hemma?

Hemma kan du göra en nudelramen med egna händer. Samtidigt behöver du inte ett stort antal ingredienser: bara kycklingägg, vetemjöl och salt till smak. Processen med att laga den här produkten ser ut:

1. Till att börja med, blanda salt och ägg i djupa behållare och slå blandningen blandningen med mixern, tillsätt sedan mjöl och blanda. Den sista ingrediensen bör läggas till successivt, knådning tills massan blir tillräckligt tätt för att rulla den.
2. Vi knådade degen, lägg sedan ut det på bordet, vilket skulle sprinklas i förväg med mjöl. Eftersom degen är ganska elastisk, blir det svårt att andas det, men resultatet är värt det. Skott från det bollen, täck matfilmen och ta bort i kylskåpet i en timme.
3. När degen är tänkt, bör den avlägsnas från kylskåpet och rulla ut i en mycket tunn lop. Därefter måste du aktivera dig med en bred skarp kniv och skära pelleten till en uppsättning identiska tunna remsor.
4. Stänk dem med mjöl och skicka i flera minuter till ugnen så att nudeln blir fast och liknande den halvfabrikade produkten. Om du koka det direkt kan du hoppa över det här steget.

De färdiga nudlarna i Ramen gjord av sina egna händer hemma, mycket trevligare att äta än den produkt som köpts i affären. Försök att laga det själv - och därefter kan du använda butikens halvfabrikat du inte längre kan.

Förmån och skada

Nudel Ramen kan dra nytta och skada, som alla andra produkter. För att inte känna de negativa följderna av missbruk av denna halvfabrikat är det nödvändigt att begränsa antalet portioner som tas i maten under dagen.

Den största fördelen med nudelramen är dess materilighet. Även en liten mängd ordentligt kokta halvfabrikat kan tillfredsställa kroppen under lång tid. Tack vare den här nudeln används de ofta som en maträtt för lunch på en fungerande eller skoltid, liksom till frukost framför den.

Skadorprodukten kan gälla om du köpte en halvfabrikat i butiken. I det här fallet lägger de mest sannolikt till de nudlar av olika livsmedelstillsatsersom tillåter att produkten lagras tillräckligt länge. Också, nudlarna ramen kokta från vetemjöl, ganska kalori, så om du äter för ofta kan du få ett par extra kilo.

Inte så mycket japanska rätter Det kan skapas i samband med ryska köket. Anledningen är att det saknas många produkter i landet i den stigande solen på hyllorna i våra stormarknader. Men Ramemens recept är ett av de få, vilket är en rysk värdinna kommer att kunna återskapa självständigt hemma. Ramen är förstörelsen av myten som den japanska äter bara fisk och ris. Vill du pröva? Sedan, gå kock!

Vad är ramen?

Raman är en traditionell maträtt japansk kokkonst, som är en vete nudel med buljong och olika fyllmedel. Det finns inget klassiskt recept för någon enhetlig kanon i den här nudeln, precis som det inte finns några standarder för ryska pajer. Älskarinna i Ryssland sätter i pajer en mängd olika fyllningarOch den japanska kulinariska gör detsamma med komponenterna för RAM.

Ramen soppa är beredda på benbiff, fläsk, kyckling eller grönsaksbuljong. Det kan vara en del av det: Shiitak svamp, alger av olika arter, bönor groddar, ägg, fläsk, olika grönsaker. Japansk soppa kan tankning, en speciell pasta av miso eller bara salt.

Diagrammet för beredningen av nudeln i sig för Raman-skålen är också annorlunda. Oftast är det gjord av vetemjöl, salt, vatten och Kansui (special mineral vatten). Men vissa kockar lägger också till ägg. Och andra är beredda på alla bara på mjöl och vanligt vatten. Dessutom kan nudelramen skilja sig i form. Det händer bra, tjock, vågig, i form av ett band, etc. Här, vad kallas, frihet för kreativitet.

Historia av ramen rätter

Rena-maträtt med inte mycket lång, men med en extremt fascinerande historia, på grund av att uppvärmda tvister om nivån på den här skålen nu pågår. Vissa bevisar våldsamt att detta är en utsökt delikatess av restaurangkvalitet. Andra rädda för att det här bara är en slags billig japansk snabbmat. Vad är sanningen?

Faktum är att nudlar ramen är inte ett original japansk arv. Det kom till landet i den stigande solen från Kina endast i början av 1900-talet. Ursprungligen framställdes det självständigt och såldes i små gata lavs. Hans Fir främst låginkomstlager av befolkningen på grund av de billigare rätterna.

År 1958 blev Ramen ännu mer populär. Detta beror på uppfinningen av momentum av ando nudlar av snabb matlagning, som till denna dag används aktivt inte bara i Japan, men också runt om i världen. Hastigheten, billigheten, tillgängligheten gjordes av snabbmat Raman, i själva verket, en av kulten på den stigande solen.

På våg av berömmelse började den japanska bärbara datorn Raman ta andra former. Japans kockar kunde inte komma runt den här maträtten, och därför kan ramen soppa inte bara i gata maskiner eller billiga ätare. Det började tjäna i kaféer och elitrestauranger, oberoende gjort nudlar och plockade upp de högsta kvalitetsingredienserna.

Matlagning ramen hemma

Bland de mest kända typerna av ramen, kan en ramen med kyckling, med fläsk, med fisk och svampar särskiljas. Men de japanska själva föredrar en rayan med en fläsk, för det är den mest tillfredsställande och svets. Det är detta Ramene Recept som vi föreslår att du förbereder hemma.

Nudlar för ramen

Först och främst är det värt att bestämma på grundval av en maträtt. Du har två alternativ.

• Den första är att köpa en speciell torr nudel ramen, som säljs antingen i de japanska köksavdelningarna eller på internet. I värsta fall kan du köpa Roltons produkter. Åtminstone externt och delvis smak Hon liknar en Raman maträtt.
• Det andra alternativet är att laga nudlar själva. Självklart, i det här fallet, kommer din japanska soppa att lyckas exakt hur det serveras i restauranger. Men det finns en minus: ritningen av nudlar är en mycket tidskrävande process som kräver höga kulinariska färdigheter. Om du bestämmer dig för att försöka, måste du starta degen från mjöl, vatten och ägg och skär sedan in i remsor och dra in de finaste tråden.

Men på grund av det faktum att det är ganska svårt, kommer vi i det här receptet att använda de färdiga nudlarna. På 4 portioner behöver cirka 300 g nudlar. Det måste kokas precis som bekant pasta. Den enda nyansen: Kanske kommer ramens nudlar att förbereda något snabbare än vanligt. Så titta på det här.

Instruktioner för att göra buljong för nudel "Ramen"

För den framtida soppen är det nödvändigt att ta matlagningsbuljong. I detta recept kommer vi att göra det på grundval av fläskben.

Obligatoriska ingredienser:

• Fläskben - 0,5 kg;
• Vitlök - 4-5 tänder;
• Gingerrot - en liten bit;
• Gröna lökar;
• Salt.

Huvudfunktionen hos buljongen för ramen är dess fästning och tömmer. Därför är det nödvändigt att förvänta sig att 2-3 timmar av fritiden bör särskiljas på matlagning. Steg-för-steg beredningsschema.

1. Häll kallt vatten i pannan och lägg fläskben där. Ta med detta vatten och omedelbart dränera. Med ben, ta bort det resulterande skummet. Detta är bara ett förberedande steg för att rengöra benen;
2. Häll sedan benen med vatten och koka upp. Glöm inte att skjuta ett skum;
3. I det kokta vattnet, lägg till finhackad gingerrot, vitlök och lök;
4. Sätt skivan till den minsta elden, täcka kastrullen med lock och låt buljongen koka i 2-3 timmar;
5. Som ett resultat bör buljongen minska i ungefär en tredjedel. I slutet av matlagningen kan det saltas;
6. Spänn glödlampan genom gasbindningen och sätt i kylskåpet.

Fläsk för ramen.

Om du följer det klassiska receptet för en ram, då inte tillräckligt för att göra japansk soppa på fläskbuljong. Det är också viktigt att förbereda kött på ett speciellt sätt. Detta japanskt recept Fläsk kallas Tyasya.

Ingredienser för Tyasya:

• Fläskbröst - 1 kg;
• Sojasås - 0,5 glas;
• Gröna lökar;
• En liten bit av ingefära;
• Vitlök - 4 tänder;
• Sake - 4 msk. l. (kan ersättas med vitt vin);
• Socker - 2 h.;
• Vegetabilisk olja för rostning.

Steg-för-stegberedningsanvisningar:

1. Skär i fläskbröst på skivorna, wrap i form av rullar och dra tråden så att de behåller formen;
2. I denna form stek dem på vegetabilisk olja före bildandet av en skorpa;
3. I kastrullen lägger du ut ingredienserna med lager. Första - fläsk, då - finhackad ingefära rot, lök, vitlök, socker. Häll sedan all sojasås och skull, och som ett resultat, vatten så att det täcker kött helt;
4. Föra vatten att koka, medan processen avlägsnar skummet;
5. Så snart vattnet kokar, stäng kastrullen med ett lock, lägg den minsta elden och låt fläskkokan koka inom två timmar;
6. När tiden har löpt ut, stäng av gasen, men köttet är kvar i buljong före kylning.

Fyllning av ramen

Nu när de mest tidskrävande komponenterna är redo, går beredningen av Ramen till det slutliga och enklaste scenen: montering och fyllning. Vi påminner dig om att mängden produkter är utformade för 4 portioner.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 4 st;
• Grönlök - 1 stråle;
• Belococcal eller kinesisk sallad - 150 g;
• Förkokta benbuljong - 2 glasögon;
• Buljong, kvar efter förberedelse av Tyasya - 1 kopp;
• Sojasås - 4 msk. l;
• Lori-lakan (alger) - 2 blad.

Steg-för-steg-instruktion:

1. I ett saksplats för att koka kycklingägg;
2. Huggar kål på strån;
3. Finskuren i gröna lök;
4. Varma nudlar sönderdelas på plattor och häll benbuljong och buljong från under Tyasu i ett 2: 1-förhållande;
5. Lägg till 1 matsked sojasås till portion;
6. Därefter lägger du ut ett förkokat fläsk;
7. Från ovan är den japanska nudelramen dekorerad med lök, kål och krypade i hälften.

Det är allt. På detta recept är Ramen över, det är bara att ringa alla till bordet. Det är en utsökt, tillfredsställande och användbar maträtt Japanskt kök kommer utan tvekan behaga dina hushåll. Prova hemrecept Raman med fläsk och känna atmosfären av avlägset Japan i ditt kök. Smaklig måltid!

Video: Nudlar soppa ramen: Avancerad matlagning

Japansk soppa Ramen är en mycket populär maträtt bland kinesiska och koreanska gourmeter. Det är billigt, trots det faktum att mycket tillfredsställande, och hans smak är helt enkelt oförglömlig. Soppa är en nudel av snabb förberedelse, som använder olika tillsatser, elnätet: kött, grönsaker, pickles, ägg, kål.

Den korrekta förberedelsen av en ramen soppa i vårt land är ganska sällsynt. Ofta, bara i restauranger i det lämpliga köket. Men om du har sin förberedelse teknik, förvärva obligatoriska ingredienser Och vet några viktiga egenskaper i köket, då kan nudlarna i Ramen lätt läras att förbereda sig hemma. I artikeln hittar du intressanta alternativ för recepten av soppramen.

Klassisk mat soppa

Soppsorter erhålls genom att lägga till till klassisk soppa Raman av ett antal ingredienser. Följaktligen, i framtiden har du möjlighet att experimentera med den här skålen, du behöver veta huvudalternativet för dess förberedelse.

Koka denna ramen är mycket svårt. Det skiljer sig inte bara av varaktigheten av matlagningen, utan också otillgänglighet nödvändiga produkter. Alla komponenter i soppen framställs separat och nödvändigtvis i en viss sekvens. Försök att laga mat hemlagad Raman med fläsk enligt det presenterade receptet.

Sammansättning för 5 portioner:

• 1 kg fläsk
• 700 g nudlar ramen
• 20 g salter och socker
• 200 g sojasås
• 30 g fläskkornigt fett
• 30 g ingefära
• 1 g Cinta
• 10 g greens

Köpt fläskskärning i små bitar, skölj noggrant från blodet, sätt i en rymlig kastrull och koka över 30 minuter, periodiskt avlägsna det resulterande skummet. Dra sedan kött utan att slå samman buljongen, som måste saltas. Ge buljong att stå och bli av med föroreningar. Häll den rengjorda buljongen till en annan panna.

Bo på botten av en ren pan kanel med ingefära, på övervåningen för att placera ett fläskkött och lägg till en liten buljong. Efter det kokar, väv, häll sojasås. Köttet med kött är tätt noga förlusten, så att den kramar köttet. För viktning är lasten lämplig, tack vare vilken svinkött var helt i buljongen. I det här formuläret lagas du i ytterligare 4 timmar.

Förbered en ny ren kastrull för nudlar. Häll vatten där, koka och lägg till en nudelramen. För beredskap kommer det att vara tillräckligt 5 minuter. Töm allt vatten från pannan, dra ut nudlarna och dela på 5 portioner.

Ta en kastrull igen, häll en liter vatten i det, vilket igen behöver koka. Efter att vattnet kokar, häll buljongens rester. För kokning kommer det att finnas tillräckligt med par minuter. I slutet av tillsatsen fläskfett Och koka igen om en minut. I slutet häller innehållet i pannan runt de plattor där nudlar redan ligger. Där sätta fläsk. Den resulterande maträtten är dekorerad med grönska.

Även om japansk soppa har nog komplex recept, kock det är ganska riktigt. Inte alltid och inte alla från första gången blir allt perfekt. I det här fallet är det inte nödvändigt att synda på soppan, det är värt att försöka laga igen och du kommer definitivt att få den mest riktiga ramen!

Tory soppa ramen med kyckling

En särskiljande egenskap av soppa Tori Ramen är användningen av kycklingkött och därmed, kycklingbuljong. Tori mottog inte sådan massa berömmelse som fläsk ramen. Detta beror på det faktum att det finns flera fett i kycklingen än i fläsk. Koreaner anser det vara en stor brister, eftersom de inte alltid hittas.

Till skillnad från det klassiska har receptet på hörs ramen flera fördelar. För det första är det lättare att förbereda och tar inte mycket tid; För det andra har kycklingen användbara egenskaper och innehåller mer brosk och hud, vilket återspeglas positivt på buljongen; För det tredje stimulerar en otroligt trevlig lukt av kyckling, inte bara aptit, men överlappar inte lukten av andra ingredienser.

För sin förberedelse för 4 portioner behöver du:

• 500 g nudlar ramen
• 500 g kycklingben
• 300 g kycklingvingar
• 10 g Sololi.
• 100 g sojasås
• 20 g ingefära
• 10 g greens

1. Kycklingvingar och ben sätter i en kastrull och häll varmt kokt vatten.
2. Sätt matlagning i en halvtimme.
3. Klar kött dra ut och skift i små behållare.
4. Den resulterande buljongen, lägg till sojasås, salt, ingefära och sätta upp det.
5. Koka nudlarna i 5 minuter.
6. Det är nödvändigt att dela det på 4 portioner och dela sedan jämnt den uppvärmda buljongen.
7. Slipa gröna lök för dekoration och strö delar.

Ramen soppa med kyckling redo!

Om du vill överraska dina gäster en extraordinär maträtt, kan ramen klara av den här uppgiften, det är inte nödvändigt att vara ett fan av japanskt kök.

I Japan och Korea, och i Kina, anses Ramen snabbmat, men det serveras också i restauranger. För dem som åtminstone en gång försökte honom och vill reproducera receptet hemma, berätta för mig hur man gör det.

Hur man förbereder en ramen från "Naruto" på japanska med ett ägg?

Detta recept kommer att uppskatta amatörerna av anime, i synnerhet "naruto", vars huvudperson är fläkten av denna maträtt.

Ingredienser:

• soppa kyckling - 300 g;
• selleri - 1 stam;
• morötter - 1 st.;
• en bit av fläsk - 400 g;
• röd fisk - 150 g;
• räkor - 8 st.;
• kokt ägg - 2 st.;
• vitlök - 2 tänder;
• lök - 1 st.;
• - 300 g;
• tonfisk chips - 25 g;
• ingefära - 1 rot;
• nori Algablad - 1 st.;
• sojasås, gröna lökar.

Matlagning

Låt oss börja med buljongen, vi lägger den på en kyckling med en morot och ett bågehuvud, lägg också selleri-stammen skärning på 3 delar, inte salt, medan vattnet behövs. Fläsk twist i rullen, dra smaken med middag och stek på mycket varm stekpanna Från alla sidor för att försegla alla juicer inuti. Därefter sätt i en kastrull, lägg till vitlök och skalad och hackad ingefära. Fyll med vatten så att det bara täcker köttet. Vi lägger till sojasås istället för salt och läggs på en halvtimme. Vi lagar också fiskbuljongen på tonfiskens chips och rengöring från räkor, vatten på allt detta behövs nära liter.

Nudel kokas i ett stort antal saltat vatten.

Fisk appliceras på skivor och snabbt stek, även groda och räkor.

Alla buljonger filtrerar och blandas om salterna kan läggas lite. Med en fläskrulle, ta bort garn och snittskivor.

Nu samlar vi soppa: lägg nudlar i en tallrik med en boujonda. Vi lägger i ett par skivor fisk och kött, ett par räkor, med en halv ägg, ströks med en skalad grön båge och dekorera en bit av Nori. Smaklig måltid!

För det här alternativet av hemlagad RAM kan du ta någon buljong, grunden kan vara kycklingskinka, I. revbensspjäll. Nudlar kan tas som tunna hem och snabb matlagning, i princip kommer spaghetti att komma.

Ingredienser:

• fläsk - 450 g;
• buljong - 2 liter;
• morot - 200 g;
• vitlök - 3 tänder;
• grön lök - 0,5 stråle;
• vete kokta nudlar - 400 g;
• , sojasås, vegetabilisk olja.

Matlagning

Fläsk skär i små kuber och slip i en liten mängd sojasås. Medan rena och pressa morötter. Om tiden låter dig klippa den och halm eller greppa som koreansk sallad. Vitlök kan också hackas på en riv eller klämma genom pressen. I en stekpanna, vid en stor temperatur, så att saften inte kommer ut, steka köttet ca 10 minuter och lägg till morot till det med vitlök. Steka ytterligare fem minuter så att morötter mjukad och gick vitlök doft. Ta bort från elden och ta bort till sidan. I bordet häll varm buljong, upprepar vi lite nudel och lägg till rostad från kött och morötter. Antalet av varje komponent bestäms till deras smak, justering av tätningen. Lägg också lite syltad ingefära, och du kan till och med släppa en naken marinaden för katten. Sojasåsen ersätter saltet här, så vi stramar det rätt in i en tallrik till någon hur mycket vill du strö med en hackad grön båge. Så här är alla komponenter i soppen lagrade separat, och i färdigrätt Vänd till en tallrik.

Soppa Ramen - östasiatisk maträtt, som har fått otrolig popularitet i Kina, Korea och Japan, som serveras både i stora restauranger och i små kaféer. De viktigaste ingredienserna i denna soppa är buljong (den kan kokas både på grundval av kött och på grundval av fisk) och vete nudlar. Som tillägg, köttstycken (kokta eller rostade) eller syltade svampar, pickles eller grönsaker, ägg eller nori. I den ursprungliga utföringsformen är matlagningstekniken i denna soppa ganska komplex och först finns det något förbryllande, men det kan alltid vara lättare om så önskas. Så, utan att reflektera, bestämde vi oss fortfarande för att laga den ramen soppa, vilket anpassade det till sig själva. I original Recept Denna maträtt är vanligt att lägga alla sorters tillsatser i formuläret stort antal Olika skarpa kryddor. Vi kommer att begränsa oss till uppsättningen kryddor som är inbäddade i förpackning med nudlar.

Ingredienser:

• nudel "Chan Ramen" - 2 packar;
• pork massa - ca 250 gram;
• schuput - med en matsked;
• ägg;
• sojasås - 2 msk. skedar;
• salt, chili, malet peppar och paprika - att smaka;
• lök och vitlök - att smaka;
• vegetabilisk olja - lite att steka kött;
• vatten eller redo köttbuljong - Cirka 2,5 standardglasögon.

• Tid för förberedelse koreansk soppa - cirka 30 minuter.

Hur man lagar ramen soppa på koreanska:

Fläskmassa, tvättad under rinnande vatten, torka torka servetten och blötläggas i sjuåtta minuter i marinaden från sojasås, paprika och chili.

Akut grönsaker rengör och skär godtyckligt.

I en stekpanna på oljan på en minut, tre passenge lök med vitlök, sedan på toppen grönsakskudde Vi lägger ut bitar av marinerat kött och stek tills de är redo från två sidor på en stor eld - det tar ungefär tolv minuter.

I stekning, stönar vi köttet av sesam.

Parallellt berusade boosterägget.

Ta bort nudlar från förpackningar, vi lägger alla kryddor separat.

I pannan kokvatten (volymen är obetydlig) och kock nudlar inte mer än 2 minuter.

Då sköljer vi det under rinnande vatten från kranen och vik ner det på sikten. Med ett kokt ägg, ta bort skalet. Rostat kött låg i en skål.

Kokande i en kastrull på 2,5-3 glas vatten eller buljong tillsammans med kryddor, borttagna från förpackningar med nudlar - mängden vätska beror på vilken tjockleksoppa älskar de förbrukor för vilken denna soppa är avsedd.

Vi sänker kokbuljongen med kryddor tidigare tvättade och nudlarna läckte in i sikten, snyggt med hjälp av pinnar (för sushi) flyttade rörliga filmer. Koka nudlar med svaga kokande 2 minuter och stäng av elden.

Vi bildar en maträtt genom att lägga ut produkter i följande sekvens: häll buljong, sätta nudlarna på ena sidan av plattan lägga ut 2-3 köttstycken, med en annan hälft av det kokta ägget, med de tredje smula gröna lökarna . Slutligen stönar vi innehållet i en tallrik med sesam. Redo.

Smaklig måltid!!!

Med vänliga hälsningar, Irina Kalinina.