Snabb keso. Curd kex: det perfekta receptet. Keso med kex med chokladfyllning

Keso lever kommer att bli din favorit bakelse. Kakor är lätta att förbereda, och en uppsättning viktiga produkter finns i nästan alla kylskåp.

Keso är en jäst mjölkprodukt som erhålls genom jäsning av mjölk. Dess beredning och användning utfördes i det antika Rom. Detta mest värdefulla naturlig produkt lämplig för många rätter, inklusive bakning av läckra luftiga kakor. De bästa recepten från keso presenteras för värdinnor som vill behaga sina nära och kära med krispiga och ömma kakor!

Rozochki keso: ett steg-för-steg-recept

Mjöldeg i kombination med smör är alltid mjuk och smidig. Du kan baka läckra keso genom att först rulla degcirklarna till vackra rosor. Steg för steg recept låter dig snabbt och enkelt behärska det okomplicerad maträtt från prisvärda och billiga produkter.

Ingredienser:

• Mjöl - 280 gr;
• Keso - 200 gr;
• Äggula - 2 st;
• Smör - 80 gr;
• Socker - 2 msk. skedar;
• Vanilj - 10 gr;
• Salt och bakpulver - 1 tesked vardera.

Förberedelse:

Gnid ostmassan genom en sil två gånger. Då kommer det inte att finnas några klumpar kvar i kompositionen, och kakorna kommer att visa sig vara mjuka och luftiga.

Tillsätt äggulor, vispa. Därefter socker, salt, vanilj och mjukt smör. Blanda alla ingredienser till en homogen mjuk massa med en gaffel.

Häll mjöl och bakpulver i små portioner, knåda degen. Smöret gör det smidigt och smidigt. Vi lägger den färdiga degen i en påse och förvarar den i kylen i 40 minuter eller i frysen i 10-15 minuter.

Kavla ut den kylda degen till en tunn tårta och skär ut cirklar med ett glas.

För enkelhets skull kan du dela upp degen i 2-3 delar för att göra det lättare att rulla ut!

Vi bildar en ros från de färdiga cirklarna. Du kan rulla ihop 4 bitar samtidigt. på bordet eller linda några kronblad runt det första basbladet.

Vi skär ett ämne exakt i mitten, räta ut kronbladen och lägg rosorna på en bakplåt med pergament.

För att blommorna ska bli rödiga är det lämpligt att smörja in dem med en äggula! Av de proteiner som finns kvar från matlagningen kan du baka en lätt maräng!

Vi bakar i 25 minuter i 180 grader. Bättre att svalna vid det öppna fönstret, för barn kan också attackera heta kakor!

Recept på kakor från keso "Triangles"

Trianglar från ostmassa förbered dig snabbt och enkelt! På bilden favoritkakor våra mammor, pappor och mormödrar. Det är värt att bemästra detta enkla recept för att glädja dina nära och kära med läckra bakverk.

• Keso - 200 gr .;
• Mjöl - 2 koppar;
• Smör - 100 gr .;
• Ägg - 1 st .;
• Vanillin, bakpulver - 1 tsk vardera;
• Sockersand för strö.

Förberedelse:

Blanda keso, mjukt smör, ägg och vanilj och slå med en mixer. Om det inte finns några elektriska assistenter till hands kan du slå massan med en vanlig gaffel.

Tillsätt mjöl och bakpulver gradvis till en homogen massa. Häll ett glas mjöl i en skål, slå, häll det andra glaset på bordet och knåda degen väl.

Vi lägger av degen i 30 minuter, den ska vila!

Vi täcker bakplåten med pergament för att omedelbart sprida de färdiga kakorna. Vi tar en cirkel och doppar ena sidan i socker, viker den på mitten med sockersidan inåt, doppar igen med ena sidan och viker den på mitten igen.

Det visar sig vara det vackraste skalet i socker! Grädda i 180 grader i 25-30 minuter!

Keso med kex "Houndstooth"

Curd kex"Crow's Feet" är inte bara lätt att förbereda, utan kompletterar också perfekt en vänlig teparty. Degen tillagas snabbt, och värdinnan kommer alltid att ha tid att servera desserten i tid, även om gästerna kommer oväntat.

För matlagning behöver du:

• Mjöl - 2 koppar;
• Keso - 500 gr;
• Smör - 250 gr;
• En nypa salt.

Förberedelse ::

1. Socker används som fyllning med tillsats av 10 gram vanilj. För 2 portioner räcker det med en kopp strösocker.
2. Riv det frysta smöret och blanda med mjöl. Bättre att skrynklas med kalla händer för bättre konsistens.
3. Tillsätt keso och blanda väl igen tills den bildats homogen massa... För testet kan du använda en butik eller hemlagad keso... Ju fetare den är, desto lättare blir det att knåda degen. Vi skickar den resulterande mjuka massan till kylskåpet i 20 minuter.
4. Kavla nu ut den kalla degen. Tjockleken på degen ska inte överstiga 2-3 millimeter!
5. Klipp ut identiska cirklar från kakan och börja forma kuvert. Varje cirkel ska doppas i socker och vanilj på ena sidan, vikas på mitten och upprepas. Innan du lägger ut på en bakplåt, bör sådana trianglar doppas i socker igen, och kråkfötter ska ordnas med en kniv eller gaffel.

Kakorna skickas till en förvärmd ugn till 200 grader i 20 minuter. Sockergodis kan serveras varmt eller kallt.

Mycket gott recept på kakor från keso "Ushki"

Appetitande kaka med "öron" kommer att vara en utmärkt behandling på en födelsedagsfest eller på en barnmatiné. Receptet är enkelt och enkelt, du kan baka med små barn eller med en flickvän, komplettera processen med ett trevligt samtal.

Ingredienser:

• Keso - 300 gr;
• Mjöl - 300 gr;
• Smör - 200 gr;
• Socker - 2 matskedar;
• Bakpulver - 1 tsk;
• En nypa vanillin och salt;
• Granulat socker för strö.

Förberedelse:

Vi mjukar upp smöret i mikrovågsugnen. Vi blandar den med keso, mjöl, socker, salt, bakpulver. Degen ska vara mjuk, smidig men inte klibbig. Vi skickar den resulterande massan till kylskåpet i 40-50 minuter.

Kavla ut den kylda degen, kakans tjocklek bör inte vara mer än 5 ml. Strö generöst med strösocker och rulla ut det igen, pressa sockret till en mjuk yta.

För att bilda öronen på ena sidan, rulla kakan i röret till mitten. På andra sidan gör vi detsamma, och sedan skär vi ämnet i separata kakor 1 cm breda.

Vi skickar söta öron till ugnen, förvärmda till 180 grader, och lagar tills de är gyllenbruna!

Lever från keso "Octopus"

God aptit och se nya recept!

Cottage cheese cookies - en speciell typ av efterrätt med känslig smak och mjuk deg. De är så populära att de började producera dem i en produktionsskala. Men alla recept på keso hemma kommer att bli läckra.

För att göra det bra läckra bakverk, rekommenderar mästare inte att ta keso vid matlagning, som håller på att ta slut, eller som redan är sur.

Innan du använder det, se till att sikta mjölet för bakning, så dina godis kommer att bli mer luftiga i konsistensen och följaktligen godare kommer de helt enkelt att smälta i munnen.

Om möjligt är det bättre att använda hemlagad keso i bakning än köpt. I det här fallet bör du välja en torrare produkt och bättre fetare. Om du köpte en produkt med en yushka ska den tömmas och inte användas, och själva ostmassan ska pressas ut.

Det är bäst att slå massan med en mixer, då blir det korrekt, luftigt, homogent

Experimentera, var inte rädd för att skapa, uppfinna, blanda olika kryddor i ostmassakakor - kanel, vallmofrö, citron- eller mandarinskal, kanderade frukter, russin och sedan kan du göra din egen verkligt individuella original dessert.

Att förbereda kostalternativ godis, mjöl i degen ska inte användas, och själva bakningsprocessen anförtros bäst inte till ugnen, utan till multikokaren.

Hur man förbereder keso degen ordentligt

Om du bestämmer dig för att tillaga kråkfotkakor, observera att keso efter värmebehandling tappar inte sitt fördelaktiga funktioner... Därför kommer dina bakverk att ha de beskrivna egenskaperna.

Det är nyfiket att keso är grunden för mer än hundra olika rätter, dessutom finns det dussintals recept på kakor gjorda av kesodeg i världen.

Om vi ​​utöver detta tar hänsyn till alla slags variationer av fyllningar och serveringsmetoder, då sorten läckra godis från ostmassan kommer att öka avsevärt.

Och det är inte för ingenting som ostmassdeg är så populärt. Eftersom den är mycket ömtålig och mjuk, luftig, kräver den inga speciella bekymmer eller komplicerad bearbetning.

Om du är en mästare uteslutande äta nyttigt, du kan förbereda keso till degen själv. För att göra detta behöver du surmjölk eller yoghurt. De måste värmas upp i ett vattenbad och vänta på att vätskan ska koagulera. Sedan måste du separera den tjocka delen från vasslen.

Vi sveper in den resulterande massan i ostduk och hänger den: vi väntar tills överskottsvätskan rinner ut.

Det är viktigt att ta hänsyn till att produktens sprödhet kan justeras: ju bättre massan pressas ut, desto mer spröd blir ostmassan.

I allmänhet behöver du mjöl, smör eller margarin, keso, vanilj, socker och bakpulver för att göra degen. Mer detaljer om de proportioner som bör följas kommer att diskuteras nedan.

Hur man gör keso med keso

Kakor med keso med körsbär

Ingredienser:

• 250 g havremjöl,
• 250 g vetemjöl,
• 100 g körsbär
• 100 g krämigt margarin,
• 100 g keso,
• 1 ägg,
• 30 g socker
• 5 g bakpulver
• 60 g gräddfil 20% fett,
• kanel.

Tillagningsmetod

Tvätta körsbären, ta bort frön, skär i små bitar. Riv margarin, blanda med mjöl, bakpulver, gräddfil och keso. Vispa ägget med socker. Blanda ägg, mjölblandning, bär. Färdig deg forma till diamanter, strö över kanel, lägg på en bakplåt klädd med pergament. Grädda i en förvärmd ugn till 180 ° C i 15 minuter.

Julstuga kakor

Ingredienser:

• Vetemjöl - 350 g.
• Baka deg - 1 tsk
• Körsbär - 50 g (torkad)
• Smör - 115 g.
• Socker - 100 g.
• Pulveriserat socker - 5-6 msk.
• Hallon - 50 g. (Torkad)
• Hasselnötter - 50 g.
• Kycklingägg - 1 st.
• Keso - 120 g.
• Cognac - 50 ml.
• Orange - 1 st.

Förberedelse:

På kvällen med de torkade körsbären och hallonen, häll konjak så att den absorberas helt i bären. Slå avloppsoljan i rumstemperatur med en mixer med socker tills luftkräm... Tillsätt ägget, vispa igen. Tillsätt keso. Vispa. Sikta mjöl med bakpulver i en massa och knåda en mycket mjuk deg. Grovhacka de stekta hasselnötterna, ta bort skalet från apelsinen. Tillsätt nötter, skal och bär (hallon och jordgubbar i konjak) till degen, knåda en kort stund.

Kavla ut degen till rullar med en diameter på högst 3 cm, skär dem i bitar 2-3 cm långa. Lägg dem på en bakplåt klädd med pergament, på avstånd från varandra. Vi bakar julkakor i 12-15 minuter i en förvärmd ugn till 195 grader (tandpetaren ska komma ut torr från mitten av kakan). Vi lägger dem på ett galler, smörj med smält smör. Strö över generöst florsocker.

Almond Curd Cookies

Ingredienser:

• 40 g skalade mandlar
• 1 äggula,
• 50 g keso,
• 10 g socker.

Tillagningsmetod

Hacka mandlarna. Blanda äggula, mandlar, riven keso. Tillsätt socker i blandningen och knåda ordentligt.

Dela degen i små tortillor, lägg på en plåt med bakplåtspapper och grädda i en förvärmd ugn till 180 ° C i 15 minuter.

Mjuka ostkakor

Ingredienser:

• 200 g keso
• 250 g mjöl
• 150 g Smör
• 100 g socker
• vaniljsocker- smak
• salt att smaka

Förberedelse:

Ta bort oljan från kylskåpet, låt den värma något. Blanda väl keso, mjöl, smör, socker, lätt salt. Det är mest bekvämt att blanda allt med en mixer. Gör en boll av degen, linda den i plastfolie, kyl i 30 minuter - en timme. Ju längre desto bättre.

Kavla ut degen till ett tunt lager. Med hjälp kulinarisk ring, glasögon, formar eller med en kniv skär lagret i kakor.

Grädda i 200 ° C i 10-12 minuter. Du kan strö degen med socker ovanpå så att den karamelliseras under gräddningen.

Delikat keso med marmelad

Ingredienser:

• fettfri keso - 250 g;
• vanillin - efter smak;
• ägg - 1 st .;
• vetemjöl - 2 msk .;
• bakpulver - 10 g;
• smör - 100 g;
• mångfärgad marmelad - efter smak;
• socker efter smak.

Förberedelse

Lägg smöret i en slev, smält över svag värme och svalna. Häll keso i en skål, häll ned kallt smör, kör i ett ägg och blanda ordentligt. Kasta sedan in vanillin, bakpulver efter smak och tillsätt siktat mjöl i portioner. Knåda en homogen slät deg. Därefter tar vi en liten bit, lägger den på bordet, strös med socker och rullar det till ett tunt lager. Klipp ut en jämn cirkel med en tallrik och dela den sedan i identiska sektorer. Mal den mångfärgade marmeladen i remsor och bred ut på den breda sidan av varje triangel. Vi rullar degen med marmelad till rullar och överför till en bakplåt klädd med oljat papper. Dela den återstående degen i bitar på samma sätt, kavla ut den, skär i segment och forma rullar med marmelad. Vi skickar kakorna till den förvärmda ugnen och bakar tills de är gyllenbruna. Det är allt, en enkel keso är klar! Vi förflyttar den till en maträtt, kyler den, serverar den till en festlig fest eller bara till ett mellanmål.

Rosettkakor gjorda av keso och gräddfil

Ingredienser:

• 9% fet keso - 400 g.
• Gräddfil - 170 g.
• Vitt mjöl - 450 g.
• Citronskal- 10 g.
• Vanilj - 7 g.
• Margarin - 130 g.
• Soda - 1/2 tsk.
• Socker - 90 g.
• Ägg - 1 st.

Steg-för-steg-instruktion:

Vispa keso med ägg och socker. Tillsätt keso, vispa så att det inte blir några klumpar. Häll i gräddfil, vispa med en mixer tills den är krämig. Blanda siktat mjöl med vanilj, läsk, citronskal. Häll den torra massan i ostmassan, blanda och knåda degen. Sätt mjölprodukten i kylen i en timme. Ta sedan bort, rulla ut i ett lager, vik i tre, kavla ut igen, strö över mjöl, vik och ställ tillbaka i kylskåpet i ytterligare en timme. Kavla ut degen runt. Skär muggar med valfritt föremål och fördela dem jämnt på en ugnsform som är täckt med bakplåtspapper. Täck ämnena med ett uppvispat ägg ovanpå, strö över socker. Ställ kakorna i ugnen i tjugo minuter vid 190 grader. Färdiga bakverk Häftigt.

Keso med kex med chokladfyllning

Ingredienser:

• keso - 200 g
• ägg - 1 st.
• bovetemjöl - 40 g
• vetemjöl - 40 g
• bakpulver - 1 tsk.
• socker - 2 msk. l.
• kanel - 1/2 tsk
• vaniljsocker - 1 tsk
• mörk choklad- 14 skivor (ca 60 g)

Förberedelse:

Mosa keso med ägg med en gaffel, tillsätt socker, vaniljsocker och kanel, mala igen och tillsätt sedan båda mjölsorterna med bakpulver och knåda degen.

Ta en degbit, storleken på en pingisboll, forma en tryffelformad kaka med händerna och lägg en skiva choklad inuti. Upprepa hela processen med andra kakor.

Lägg kakorna på en plåt täckt med bakplåtspapper och grädda i en förvärmd ugn till 175 ° C i 10-15 minuter (det ögonblick då du måste stänga av ugnen är mycket lätt att avgöra - tryffelplattorna brinner), stäng sedan av ugnen, öppna den något och låt kakorna svalna i den.

Blandningen av vete och bovetemjöl i detta recept kan ersättas med havremjöl eller fullkornsmjöl.

Keso och gräddfilskakor

Ingredienser

• Smör vid rumstemperatur - 200 g
• Ägg - 3 st.
• Fett gräddfil 30% - 250 g
• Country cottage cheese - 250 g
• Socker - 200 g
• Vetemjöl - hur mycket tar degen
• Teasoda - 1 tsk
• Bakpulver - 1 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Vanillin - efter smak

Förberedelse

Hemmagjorda kakor Naturligtvis är den alltid mycket godare än den köpta, särskilt om dessa kakor är gjorda av de färskaste naturliga ingredienserna. Detta recept är ett utmärkt enkelt alternativ. hemlagade bakverk, som när som helst kommer att glädja dina nära och kära med en underbar smak och doft. Dessa ostkakor är gjorda av de flesta enkla ingredienser: smör, mjöl, keso och gräddfil. Helst om smöret, keso och gräddfil är rustika, kommer kakorna bokstavligen att smälta i munnen. Låt oss laga mat!

För att göra kakor av keso och gräddfil, förbered nödvändiga produkter... Blanda ihop: keso, gräddfil, ägg, socker och mjukat smör.

Tillsätt sedan mjöl, vanilj, bakpulver och bakpulver. Kombinationen av bakpulver och bakpulver kommer att ge färdig lever mer känslig smältstruktur. Jag tar alltid mängden mjöl i ögat, men det är cirka 500 gram. mjöl av högsta klass. Börja med 350 gram, öka mängden efter behov.

Som ett resultat bör du ha en öm, men mjuk deg som inte fastnar i dina händer. Ställ in det i kylskåpet i 30 minuter, och vid denna tid, förvärm ugnen till 200 grader.

Kavla ut den kylda degen till en platt kaka 0,5–0,7 cm tjock och skär ut kakor i önskad form, jag gjorde dem runda.

Baka keso och gräddfilskakor i en förvärmd ugn på galler eller bakplåt klädd med bakpapper. Om du vill kan du smörja kakorna med äggula, jag brukar göra utan detta, jag vänder bara på kakorna en gång i processen för att få en jämn färg.

Varje kaka tar cirka 12 minuter att tillaga. Kyl kakskäraren och servera med te eller mjölk.

Keso är mycket hälsosamt, särskilt för snabbt växande barn. Men de är inte alltid överens om att äta det precis så. Men både vuxna och barn gillar keso, kakorna visar sig vara doftande och välsmakande.

Vi har redan analyserat flera recept baserade på keso - och. Idag föreslår jag att skämma hemlagade och baka kakor, välj vilket recept som helst, de blir alla läckra.

Curd kex "Triangles"

Detta recept är välkänt för alla sedan barndomen, det är dessa kakor som våra mammor bakade.

Vi kommer att behöva följande ingredienser:

• 1 paket färsk keso (200 gram)
• 1 paket smör (margarin kan användas)
• 400 gram siktat mjöl
• 1/2 tsk bakpulver
• Vinägeressens (för släckning)
• 100 gram strösocker
  

  Dessa kakor kan också göras av fryst keso.

Tillaga degen:

Låt oss först förbereda ostmassan. Bättre att omedelbart köpa mjukt och klumpfritt. Om det känns korn i den, torka genom en sil.

Blanda det med mjukat smör.

Tillsätt sedan bakpulver, som vi släcker med ättika. Tillsätt långsamt mjöl. Knåda degen.

Nu börjar vi skulptera:

För enkelhets skull gör vi en lång flagellum och skär den proportionellt (som på dumplings).
Kavla ut ett lager ca 0,5-0,7 cm tjockt från varje bit. Eller skär ut formarna med ett glas.

Strö socker på lagret.
Vik i hälften och strö över hälften med socker (eller doppa i socker).

Vänd igen plattkakorna till en matta och få en triangulär kaka, doppa i strösocker på ena sidan.

Lägg på en plåt.
V varm ugn upp till 190 grader, lägg en bakplåt och grädda i cirka 20 minuter. När kakorna blir gyllene - klara kan du ta ut dem. Vi skiftar för att svalna på en pappershandduk.

Keso med kex "Houndstooth"

Detta recept liknar det föregående, även om kakorna själva görs annorlunda.

Här är vad vi behöver:

• 2 förpackningar med vanlig fet färsk keso
• 1 paket margarin, eller ännu bättre smör
• 500 gram vetemjöl
• 0,5 tsk bakpulver
• Salt, vanilj - efter smak

Steg-för-steg-instruktioner för att göra deg

1. Vi tar ut smöret från kylskåpet och efter 10 minuter, när det inte är så hårt, hacka det med siktat vetemjöl.
2. Det är bättre att ta keso homogen och mjuk, om det är korn - torka det genom en sil eller för det genom en köttkvarn. Lägg den i mjölsmulorna.
3. Sätt salt, socker, bakpulver släckt med vinägeressens eller citronsaft.
4. Blanda allt noggrant
5. Forma en boll, lägg den i en plastpåse och låt den vila i kylskåp i 25 minuter.
   Dela degen i flera delar.

Om du är på en diet eller inte gillar feta kakor, lägg bara i hälften av smöret.

Vi börjar skulptera kakor:

Först gör vi allt som trianglar i kakor:

1. Vi gör en korv av en del, lägger tillbaka resten av delarna i påsen.
2. Skär korven i proportionella delar igen
3. Från delen måste du rulla ut en tårta.
4. Strö socker på hela kakans yta och vik det på mitten med socker.
5. Strö den resulterande halvan med strösocker och vik den igen.

   

6. Längs kakans kant måste du göra snitt eller ett djupt avtryck med en gaffel.

   

   I utseende blir det som en gåsfot.

7. Vi gör samma sak med hela testet.

   

8. Kakorna läggs på ett bakplåt och skickas till en förvärmd ugn. Cirka 180 grader.
9. Tillagningstid från 10 till 20 minuter. Beror på vilka kråkfötter du gillar. Någon älskar blek och någon rosig.
   

Ett enkelt recept på keso med keso

Till skillnad från de tidigare innehåller detta recept mycket mindre olja, det visar sig inte vara så fett, mjukt och gott. Ibland kallas dessa kakor också för småkakor.


Ingredienserna vi behöver:

• 1 paket keso (200 gr)
• 2 färska ägg
• 1 dl strösocker
• 2 och en halv kopp siktat mjöl
• 80 gram margarin
• 1 tsk bakpulver

Tillagning av ostmassadeg:

Vi gör kakor:

Kavla ut en stor kaka från degen och skär ut olika figurer med specialanordningar.

Vi sprider ostmassfigurerna på ett smord bakplåt.

Vi bakar i 20 minuter.
I ugnen ska temperaturen ligga runt 190 grader.

Cottage cheese bagels recept

Cookies tillagas snabbt, men äts lika snabbt. Om du inte gillar feta kakor kan du minska mängden margarin till 100 g.

Produkter:

• Vetemjöl 2 koppar
• Margarin 1 förpackning
• Färsk keso 400 gram
• Socker för dammning
• En nypa salt
• 0,5 tsk bakpulver
• Lite vaniljsocker
• 2 kycklingägg

Steg för steg matlagning:

Om bagels är smorda med äggula blir de gyllenbruna under bakning.

1. Vi lägger bakplåten i en förvärmd ugn till 200 grader.
   Grädda bagels i cirka 20 minuter.

Läckra keso med choklad

Och en till intressant recept keso kakor fyllda med choklad.

Att baka kakor av färsk keso är väldigt lätt att förbereda och det visar sig alltid vara det mjukaste, godaste och mest ömma. Dessa hemlagade recept är populära. De kombinerar fördelar och fantastisk smak.

Prova något av dessa recept så kommer du att glädja dig själv och dina nära och kära!

God eftermiddag, kära kockar, idag kommer vi att förbereda läckra keso bakverk. Det är inte svårt att förbereda, och uppsättningen nödvändiga ingredienser ganska enkelt och prisvärt för nästan alla av er.

För att göra detta måste vi förbereda ostmassdeg med tillsats av smör. Denna deg visar sig vara mycket öm och smidig. Nästan alla mönster kan enkelt formas från ett sådant test. Se vårt recept och förbered läckra och mjuka ostmassa.

Ingredienser.

• 280 g. Mjöl.
• 200 g. Keso.
• 2 äggulor.
• 80 g. Smör.
• 2 msk. l strösocker.
• 5-10 g. Vanillin.
• 1 tsk salt och bakpulver.

Tillagningsprocessen.

Gnid keso genom en sil. Detta mjuknar degen.

Du måste också tillsätta smör till degen; det måste ställas ut ur kylskåpet på ungefär en timme så att det värms upp och blir mjukt.

Efter att du har torkat keso i tur och ordning måste du lägga till resten av ingredienserna. Salt, äggulor, smör, socker, mjöl, vanilj och bakpulver. Du bör få en gul homogen massa.

Linda den färdiga degen i en påse och blötlägg den i kylen i cirka 40 minuter.

Sedan kan du ta degen och rulla den till ett tunt lager. Därefter gör vi sådana cirklar med hjälp av ett glas.

Vi samlar vår ros från cirklarna. Vi rullar upp 3-4 cirklar. Och genom att skära arbetsstycket exakt i mitten och fälla ut en ros.

Vi fördelar bakningen på en plåt och bakar i 180 grader i ugnen i cirka 25 minuter.

Triangle Curd Cookie Recept

Om rosor är svåra att göra, prova det här receptet. Trianglar var en gång mycket vanliga på hyllorna i kulinariska butiker. Dessa kakor är bra att servera med mjölk.

Ingredienser.

• 200 g. Keso.
• 2 koppar mjöl.
• 100 g. Smör.
• 1 ägg.
• 1 tsk vanilj och bakpulver vardera.
• Pulveriserat socker för dekoration.

Tillagningsprocessen.

Med en gaffel, mjukna ostmassan, tillsätt ägget, smöret, vanilj, blanda massan tills den är jämn.

När degen blir en helt homogen massa, ta en kavla och kavla ut en degklump till ett tunt lager. Skär ut tunna cirklar från degen med ett glas. Vik till hälften, doppa i socker eller strösocker och vik sedan i hälften igen.

Lägg de blindade kakorna på en plåt och grädda i 180 grader i cirka 25 minuter. Efter det får du läckra trianglar av ostmassdeg.

Houndstooth keso med kex

En utmärkt lösning eller tillägg till te eller varm mjölk. Det är inte svårt att förbereda, och smaken är helt enkelt makalös. Du kan laga rätt tillsammans med oväntade gäster eftersom receptet är enkelt och mycket snabbt.

Ingredienser.

• 500 keso.
• 2 msk. mjöl.
• 250 smör.
• En nypa salt.
• Fyllningen kommer att vara en blandning av ett glas socker och 10 gram vanilj.

Tillagningsprocessen.

För att förbereda degen, riv det frysta smöret och blanda spånen med mjöl.

Tillsätt sedan keso och knåda tills massan blir homogen. Därefter måste den homogena massan skickas till kylskåpet i 20 minuter.

Vi tar ut degen och rullar den till ett lager 2-3 mm tjockt.

Fördela på en plåt och grädda i ugnen på 180 grader i 25-30 minuter.

Curd öron

Du kan också göra så vackra öron av samma ostmassadeg. Här är bildandet lite lättare så att svårigheter inte ska uppstå.

Ingredienser.

• 300 keso.
• 300 mjöl.
• 200 smör.
• 2 msk socker.
• En nypa vanillin och bakpulver.
• Lite socker eller strösocker till garnering.

Tillagningsprocessen.

Av de medföljande ingredienserna, stäng degen efter att ha förvarats i kylskåpet i 30-40 minuter.

Lägg den kalla degen på en bräda och rulla ut den till ett tunt lager 5 mm tjockt.

Vi tar strösocker och strö lagret väl. Sedan, med en kavel, går flera gånger över degen ovanpå sockret så att sockret pressas väl in i degen.

Rulla nu degen till mitten på ena sidan och den andra.

Vi skär bunten i bitar 1-1,5 cm tjocka.

Ett mycket enkelt och gott recept på keso med keso

Det här är enkla och läckra kakor som kan göras av ostmassdeg. Och vilka recept du vet kommer du att dela dina recept i kommentarerna. Till alla smaklig måltid och ja nya möten på sidorna i vår blogg.

Hälsningar, kära läsare av min blogg. Idag vill jag prata om bakverk som jag är säker på att alla har provat. Det här är ostkakor. Och jag har ingen tvekan om dess popularitet, eftersom det är en av de enklaste rätterna att förbereda. Ingredienserna i den är de enklaste och mest populära, alla har hemma. Visst hade du också sådana stunder när du vill ha något gott, men du vill inte springa till affären. Det är då sådana smaskiga saker som keso från kex kommer till undsättning.

När jag förberedde den här artikeln var jag övertygad om att det finns många recept. Det betyder att med samma uppsättning ingredienser, bara ändra dem lite, kan du diversifiera din hemmeny och skämma bort dina nära och kära. Degen för ostmassa är smulbröd, elastisk. Därför kan den bildas av trianglar, öron och kuvert, och till och med många sorter. Nu blir du övertygad om detta.

Ett av de enklaste recepten att förbereda. Dess särdrag är att vi gör fyllningen av keso med mjöl i form av smulor.

Ingredienser:

För provet:

• keso - 300 gr.
• mjöl - 450 gr.
• smör - 300 gr.
• ägg - 2 st. (1 för smörjning av kakorna)
• socker - 1 msk. l.
• salt - en nypa
• vanillin

För fyllning:

• mjöl - 1/2 kopp
• smör - 100 gr.
• socker - 4 msk. l.

Häll mjöl i en skål och gnid kylt smör.

Jag använder också en hemlighet om oljan har mjuknat och börjat fastna vid rivjärnet. Doppa bara i mjöl med jämna mellanrum.

Tillsätt salt, socker, vaniljsocker och bakpulver. Om du använder bakpulver, släck den med ättika.

När bakpulver kombineras med ättika, frigörs koldioxid, vilket "lossar" degen i strukturen, det vill säga gör den mer fluffig.

Vispa ägget lite och skicka det till degen.

Vi knådar degen med händerna, men utan fanatism. Vi kommer inte att knåda länge, annars kommer oljan från våra händer att värmas upp och förstöra hela strukturen. Det räcker med 5 minuters blandning.

Vi formar en boll av degen, sveper den med folie och skickar den i 20 minuter till kylskåpet.

Under tiden kommer vi att förbereda fyllningen för vår delikatess. Smöret här kan mjukas något, skärs i bitar, blandas med mjöl och socker. Knåda med händerna så att en smula bildas.

Vi tar degen ur kylskåpet och rullar ut den i ett tunt lager och häller smulorna från keso med mjöl på övervåningen. Om så önskas kan du till exempel lägga till nötter eller vallmofrön här.

Rulla degen till en rulle och skär i portioner.

Det återstår att lägga kakorna på en bakplåt täckt med pergament och smörja med ett ägg ovanpå. Strö över nötter eller vallmofrön om så önskas.

Vi bakar i ugnen i 40 minuter tills en vacker gyllene färg. Temperaturen ska vara runt 180 grader.

Keso med kex "Gåsfötter" utan ägg

Jag skulle också kalla denna cookie ”Enklare kan det inte vara”. Ett lämpligt recept om du snabbt vill förbereda läckra bakverk till te. Och om det finns keso hemma, då en eller två gånger och familjen kommer att samlas för te.

Ingredienser:

• keso - 400 gr.
• mjöl - 350 gr.
• smör - 200 gr.
• socker - 1 msk. l.
• bakpulver eller läsk - 1 tsk.

Häll mjölet i en djup skål och riv smöret där. Låt mig påminna dig om att du måste lägga oljan i frysen i cirka 20 minuter. Efter att ha gnidat lite smör, blanda det med mjöl och knåda det med händerna. Gnugga sedan igen och kombinera med mjöl igen. Det visar sig degen i form av en smula.

Nu måste keso hackas med en mixer tills den är jämn.

Blanda mjöl och keso och knåda degen med händerna. Dessutom måste detta göras ganska snabbt tills oljan börjar smälta. Degen är smulig, inte helt homogen och ganska kladdig.

Vi slår in degen i plastfolie och skickar den till kylskåpet i 1 timme. Efter det blir det mer elastiskt.

Kavla ut det i ett tunt lager på bordet, strö med mjöl. Skär ut cirklar med ett glas.

Skär bara av en liten degbit som du kan kavla ut direkt och förvara resten i kylskåpet för tillfället.

Nu doppas varje cirkel i socker med ena sidan, vikas på mitten och igen doppas i socker med ena sidan. Och genom att doppa den igen får vi en triangel.

Låt oss göra detta med hela testet. Förresten, om du tycker att det finns tillräckligt med kakor kan du lagra den återstående degen i frysen och tina om det behövs.

Vi sprider kakorna på en plåt och bakar i ugnen på 180 grader i cirka 40 minuter.

Video om hur man lagar keso -trianglar med socker

Ett av de enklaste och mest populära recepten. Det visar sig väldigt söta och doftande kakor - trianglar, luftiga och rödiga.

Läckra bakverk med citron

Citron tillsatt i degen ger bakljus surhet. Ingredienserna är mycket prisvärda, och det är enkelt och enkelt att förbereda en sådan godbit.

Ingredienser:

• keso - 250 gr.
• mjöl - 3,5 koppar
• ägg - 3 st.
• vegetabilisk olja- 1 glas
• socker - 1 glas
• skal av 1 citron
• citronsaft - 1 tsk
• bakpulver eller läsk - 1 paket

Kör 2 ägg och proteinet från det tredje ägget i ostmassan. Vi behöver äggulan för att smörja kakorna.

Tillsätt vegetabilisk olja, socker, vaniljsocker och gnid citronskalet. Pressa ut lite citron juice och blanda det med läsk. Citronmassa kan också hackas och läggas i degen.

Tillsätt mjöl och knåda degen. Det kommer att bli tunt, elastiskt, rör om tills det är slätt.

Vi kommer inte rulla ut degen, utan helt enkelt bryta av små bitar och bilda bollar av dem.

Doppa varje boll i äggula och sedan i socker. Vispa äggulan lite med en gaffel eller visp.

Vi sprider dem på ett bakplåt täckt med papper. Smörj dem med äggula och grädda i ugnen på 170 grader i cirka 30 minuter.

Hemgjord keso bakade varor med apelsin

Fantastiska bakverk, läckra och vackra. Den bakas snabbt, inom 10-12 minuter och täcks sedan med en aptitretande glasyr.

Ingredienser:

För provet:

• keso - 200 gr.
• mjöl - 1 glas
• smör - 100 gr.
• socker - 100 gr.
• ägg - 1 st.
• skal av 1-2 apelsiner
• skal av 1 citron
• bakpulver - 1 tsk.
• vanillin
• kanel

För glasyr:

• strösocker - 1/2 kopp
• kallt vatten - 8 tsk.

Blanda först mjölet och bakpulvret.

Förvärm oljan vid rumstemperatur att mjuka upp det. Du kan skära den i bitar, så det blir lättare att knåda. Kombinera smör, keso och ägg, tillsätt socker, vaniljsocker, salt och kanel.

Riv skalet av 1 stor eller 2 medelstora apelsiner och citronskal. Lägg även i degen och knåda.

Häll mjöl enligt receptet på bordet och blanda ner det i smörmassan. Degen ska inte vara tät och inte fastna i händerna.

Knåda degen tills den är smidig och kavla ut. Tjockleken på degen är cirka 0,5-0,7 mm. Skär ut diamanter eller figurer från degen och lägg dem på en plåt.

Dessa kakor bakas vid en temperatur på 200 grader ganska snabbt, inte mer än 15 minuter.

Medan läckerheten svalnar, lagar vi mat florsocker... För att ge glasyren en vacker färg använder vi matfärg. Späd lite färg med vatten och blanda med strösocker. Du kan lägga till mer sirap om du vill. Rör om tills det är smidigt. Täck varje kaka med en kniv eller en sked med glasyr, så kan du servera skönhet till te.

Rosor från ostmassdeg

Tallrikens skönhet kan skapas snabbt av de enklaste ingredienserna. Ostdegen är ganska mjuk och smidig. Det är därför kakor i olika former kan göras. Tja, rosor kan till och med dekorera festligt bord... Servera en till din födelsedag och du behöver inga kakor.

Ingredienser:

• keso - 200 gr.
• mjöl - 300 gr.
• smör - 80 gr.
• socker - 2 msk. l.
• bakpulver eller läsk - 1 tsk.
• vaniljsocker - 10 gr.
• äggula - 2 st.
• salt - en nypa
• florsocker för dammning

För att kakorna ska bli mjuka måste keso gnidas 2 gånger genom en sil.

Tillsätt äggulor, smält smör, salt, socker, vaniljsocker och bakpulver till riven keso. Rör om degen med en sked.

Häll i mjöl och blanda väl tills det är smidigt.

Degen är mjuk och elastisk. Vi sveper in det i cellofan och skickar det till kylskåpet i 30 minuter eller till frysen i 10-15.

Degen rullar ut väldigt bra efter kylen. Vi behöver rulla ut det tunt, ca 2 mm tjockt, så att rosorna lätt kan bildas.

Skär ut cirklar från degen med ett glas eller ett glas, med en diameter på cirka 6 mm. Vi lägger 4-5 cirklar ovanpå varandra och rullar ihop dem med rosor. Vi sprider det på ett bakplåt täckt med papper.

Toppen kan smörjas med äggula. Vi lägger kakorna i en förvärmd ugn till 180 grader och bakar i 20 minuter.

När rosorna är svala, strö dem över florsocker.

Video - recept på keso bagels med äpplen

Söta smaskiga från keso och gräddfil

Degen för denna kaka är traditionell, bara förutom smör kommer vi också att använda gräddfil.

Ingredienser:

• keso - 200 gr.
• mjöl - 2 koppar
• smör - 100 gr.
• gräddfil - 1 glas
• socker - 1,5 koppar
• vaniljsocker - 10 gr.
• ägg - 2 st.

Det är lämpligt att använda mjuk, pastaig keso för detta recept. Men om så inte är fallet, mal helt enkelt vanlig keso 2 gånger genom en sil.

Degen är väldigt lätt att förbereda. Tillsätt socker, vaniljsocker till äggen, du kan tillsätta ganska lite salt.

Smält smöret och häll i degen. Vi lägger också gräddfil (eventuellt fettinnehåll) här. Lägg till sist keso.

Vi knådar degen väl, den visar sig vara ganska mjuk och tunn. Det är svårt att rulla ut det, men vi behöver det inte.

Vi tar en liten bit deg och lägger den i en kaka eller muffinsform.

Vi bakar i 20 minuter vid en temperatur av 180 grader.

Kakor "näsdukar" utan smör och margarin

Detta recept är för dig som räknar kalorier, eftersom bakning utan smör och margarin inte kommer att förstöra din figur. Samtidigt är kakorna helt enkelt fantastiska, var noga med att prova matlagning.

Så jag tror att du redan har hittat rätt recept för dig själv att skämma bort ditt hushåll och kanske dina gäster. Bekvämligheten med sådan bakning är att produkterna är tillgängliga och alltid till hands. Testa därför gärna alla recepten i tur och ordning.

Och om du gillar recepten, dela dem sedan med dina vänner.