مدخلطماطم محشية بالجبن والبيض والثوم. طماطم محشية بالجبن والبيض
محتوى السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطبخ: غير محدد
يمكن حشو الطماطم بأي شيء - اللحوم والفطر والجبن والخضروات واللحوم المفرومة. ربما يكون البيض والجبن والثوم كلاسيكيات. يمكن تسمية هذه الوصفة بأنها عالمية ، لأنها سهلة وسريعة التحضير ، والمكونات شائعة جدًا ، وإعداد هذا الطبق لن يصل إلى ميزانية الأسرة. يمكنك طهي الطماطم المحشوة عشية الأعياد ، أو تدليل عائلتك على العشاء اليومي المعتاد. مثل هذا الطبق مهم بشكل خاص في فصل الشتاء ، عندما تذكر الطماطم الطازجة بالصيف ، وتثير الشهية وتعطي مزاجًا احتفاليًا.
يمكن أيضًا خبز الطماطم المحشوة بالبيض والجبن في الفرن ، ولكن الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في تناولها ، حيث يمكن أن تفقد الطماطم مظهرها اللامع.
مدة طهي الطماطم المحشوة 40 دقيقة. حصص لكل حاوية - 5.
مكونات:
- طماطم كبيرة - 5 قطع ،
- بيض دجاج - 3 قطع ،
- جبنة صلبة - 150 جرام ،
- مايونيز - 100 مل ،
- ثوم - 2 فصوص ،
- ملح - على طرف السكين.
كيف تطبخ من صورة خطوة بخطوة
أولا نقوم بحشو البيض والجبن الصلب للطماطم المحشية. بالنسبة لها ، نحتاج إلى بيض الدجاج الطازج ، الذي نسلقه في ماء مملح لمدة 4 دقائق بعد الغليان. بعد ذلك ، يجب تبريدها بالماء البارد حتى يمكن فصل القشرة بسهولة عن البيضة. نقوم بتنظيف البيض المبرد. 
يستخدم صفار البيض في هذه الوصفة بطريقتين - كحشوة للطماطم وكزينة. افصليها عن البيضة المسلوقة وافركيها بمبشرة جيدة في صحن منفصل. 
يفضل استخدام الجبن المملح أو شبه المملح لحشو الطماطم المحشوة. إذا كنت قد تركت الجبن الفطير أو الحلو ، فسيتعين عليك إضافة الملح إلى الحشوة ، ولن يكون طعمها واضحًا. الخيار المثالي هو استخدام الجبن المملح مع التوابل والأعشاب ، على سبيل المثال ، "Okhotnichy". يجب أن يبشر الجبن على مبشرة جيدة. 
لجعل الحشوة طرية ، ولكن في نفس الوقت حار ، تحتاج إلى إضافة بضع فصوص من الثوم إليها. يجب تقشيرها وتقطيعها بالمرور عبر مكبس ، أو تقطيعها جيدًا بسكين حاد. الآن ، في طبق عميق ، ضع جميع مكونات حشوة الطماطم معًا - البيض المبشور والجبن والثوم وأضف المايونيز عالي الدسم (67٪ أو 72٪ ، الملح إذا لزم الأمر. قلّب حتى تصبح كتلة الجبن والبيض متجانسة تمامًا) . 
الآن دعونا نجهز أكواب الطماطم لدينا. نأخذ الطماطم ونقطع الجزء العلوي بسكين حاد حتى يكون من المناسب إزالة البذور. 
بعد ذلك ، تحتاج إلى الحصول على جميع البذور والأوردة من الطماطم ، فمن الملائم جدًا القيام بذلك باستخدام ملعقة صغيرة. الآن الطماطم جاهزة تمامًا للحشو بمعجون جبن البيض اللذيذ الحار. 
نضع الحشوة في كل طماطم ، ونقوم بحشوها بعناية حتى لا تترك فراغات في الطماطم. نحن نملأه إلى القمة. 
بعد القيام بالأعمال الشاقة ، ولكن مثل هذه المهمة الرائعة لحشو الطماطم ، ننتقل إلى المرحلة التالية - هذا هو الديكور. يُسكب صفار البيض المبشور فوق كل حبة طماطم. 
تُقطع الأعشاب الطازجة (البقدونس ، الشبت ، البصل) ناعماً ، وتُسكب فوق الطماطم. انقلي الطماطم المحشوة بالبيض والجبن إلى طبق مسطح وقدميها.
بالعافية!
خيار اخر وجبة خفيفة في العطلة -
تعتبر الطماطم المحشوة بالجبن والثوم والبيض وجبة خفيفة سهلة وسريعة تكمل غداء أو عشاء محلي الصنع ، وستزين أي وليمة احتفالية. من المريح اصطحابهم معك. تتناغم الطماطم تمامًا مع منتجات اللحوم ، على سبيل المثال ، مع ، وكذلك سمك مسلوقوالخضروات وأطباق الحبوب الجانبية. في العديد من الوصفات ، تُخبز الطماطم المحشوة في الفرن. هذا الخيار لا يحتاج إلى أن يكون المعالجة الحرارية... جميع المكونات طازجة وتحتفظ بها القيمة الغذائية... ربما يكون هذا أحد الأطباق الأكثر شيوعًا في موسم الحصاد الطازج ، والذي يحظى بشعبية كبيرة لدى العديد من المضيفات ، على الرغم من أن قلة قليلة من الناس يرفضون مثل هذه الوجبة الخفيفة في موسم البرد. الوصفة سريعة جدا ولذيذة. إذا كنت ترغب في تقليل محتوى السعرات الحرارية في طبقك ، فاستخدم الكريمة الحامضة قليلة الدسم بدلاً من المايونيز. 
مكونات:
- طماطم - 4 قطع ؛
- بيض دجاج - 4 قطع ؛
- جبن صلب - 100 جم ؛
- الثوم - 1-2 فصوص ؛
- مايونيز - 50 جم ؛
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون
- بقدونس.
وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:
أولاً ، دعنا نجهز الحشوة. للقيام بذلك ، اشطف بيض الدجاج ، ضعه في قدر وغطيه بالماء البارد. أضيفي رشة ملح واتركيها حتى الغليان. ينضج على نار معتدلة لمدة عشر دقائق. بعد ذلك ، أخرجه من الماء المغلي وضعه في ماء بارد. جففها بمنشفة ورقية ، قشرها ، مقطعة إلى قطع صغيرة أو صر على مبشرة خشنة. ضعها في وعاء مناسب. 
جبنة قاسيةصر نوعية جيدة على مبشرة متوسطة. قشر فصوص الثوم. مرر من خلال مكبس أو مكبس ثوم. أضف كلا المكونين إلى وعاء من البيض المفروم. 
يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون والمايونيز. حرك وتذوق الحشوة. 
خذ الطماطم كثيفة وذات نوعية جيدة ومتوسطة إلى صغيرة. يجب أن تكون مستديرة ومستقرة. قطع الغطاء في الجزء العلوي من الخضار. خذ ملعقة صغيرة واكشط البذور. يمكن استخدام اللب في تحضير الدورات الأولى أو الثانية. 
املأ الخضار بالبيض المطبوخ وحشوة الجبن. 
غطيها بقبعة وزينها بالبقدونس أو أعشاب أخرى. اختياريا ، يمكن خبز الطماطم المحشوة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. 
لن نقوم بذلك ، ونقدم الطماطم المحشوة بالجبن والثوم والبيض على المائدة كوجبة خفيفة مستقلة أو كإضافة للأطباق الرئيسية. أتمنى لك وجبة شهية! 
مع الاحترام سفيتلايا.
يمكنك أيضًا طهي خيار أبسط -. في ذلك ، لا يتم حشو الطماطم ، ولكن يتم تقطيعها إلى دوائر ، ويتم وضع حشوة الجبن في الأعلى.
أشهى أطباق المحشي كوستينا داريا
طماطم، محشي بالبيضوالبصل
600 جرام طماطم ، 3 بيضات ، 100 جرام بصل أخضر أو 120 جرام ، 60 جرام مايونيز ، 1 باقة بقدونس ، ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة.
يُسلق البيض المسلوق جيدًا ويُغطى بالماء البارد ويُقشر. فرم ناعما.
يُقطع البصل المقشر جيدًا ويُمزج مع البيض. يتبل المايونيز (1/2 قياسي) والملح والفلفل ويخلط جيدًا.
الطماطم متوسطة الحجم وناضجة ولكنها متماسكة ، اشطفها وأزل الساق وقطع الجزء العلوي ثم افرمها جيدًا وأضفها إلى مزيج البيض والبصل. قم بإزالة الأجزاء مع البذور ، ثم اعصر العصير ورش الملح من الداخل. تُملأ الطماطم باللحم المفروم ، ويُسكب المايونيز المتبقي في الأعلى ويُرش بالبقدونس المفروم.
من كتاب المطبخ التركي المؤلف مجموعة من الوصفاتطماطم محشوة بالبيض طماطم - 4 قطع ، بيض - 4 قطع ، جبنة - 40 جم ، مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق ، ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة ، خس أخضر ، اشطف الطماطم ، اقطع القمم ، أزل القلب والملح والفلفل من الداخل. صب بيضة واحدة في الطماطم ،
من كتاب أطباق مصنوعة من الحليب ومنتجات الألبان. قوائم متنوعة لأيام الأسبوع والعطلات المؤلف ألكاييف إدوارد نيكولايفيتشالطماطم المحشوة بالجبن والبيض نقطع الجزء العلوي من الطماطم ونزيل اللب. ملح من الداخل واقلبه حتى يصفى. امسح اللب الذي تم إزالته من خلال منخل. ضعي قطعة صغيرة من الزبدة والجبن المبشور في كل طماطم. نضعهم في مشحم
من كتاب نلتقي السنة الجديدةوعيد الميلاد: أفضل الوصفاتإلى عن على طاولة احتفالية المؤلف كراسيشكوفا أناستازيا جيناديفناطماطم محشوة بالبيض المقادير: 6 طماطم ، 3 بيضات ، 200 جرام كريمة حامضة ، 1 بصل ، سلطة خضراءوالبقدونس والشبت والملح والفلفل حسب الرغبة. طريقة التحضير تغسل الطماطم وتقطع كل منها إلى 4 أجزاء حتى يبقى الجزء السفلي من شرائح الطماطم
من كتاب A Million Salads and Snacks المؤلف نيكولايفا يو ن.طماطم محشوة بالبيض والبصل الأخضر المقادير: 2 طماطم ، 2 بيضة مسلوقة ، 1 باقة بصل أخضر ، 50 جرام مايونيز ، ملح حسب الرغبة.اغسل الطماطم ، وقطع الجزء العلوي وأخرج اللب والبذور بملعقة صغيرة . يُقشر البيض ويُقطع ويُغسل البصل ويُقطع.
من كتاب A Million Dishes for الوجبات العائلية... أفضل الوصفات المؤلف Agapova O. Yu.طماطم محشوة بالبيض المطلوب: 1/2 كيلو طماطم ، 3 بيض مسلوق ، 20 جرام بصل أخضر ، 100 جرام كريمة حامضة ، بقدونس ، فلفل ، ملح .. طريقة التحضير. اغسل الطماطم ، اقطع القمم ، انزع اللب ، واخلطها مع البيض المفروم والبصل المفروم ،
من كتاب فطور سريع المؤلف Bushueva LAطماطم محشوة بالبيض 4 طماطم كبيرة ، 4 بيضات ، 50 جرام صلبة الجبن المبشور، 100 مل مايونيز ، أوراق خس ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، افتح الفرن للتسخين. اغسل الطماطم ، اقطع القمم ، ولبسها بالملح والفلفل. تصب في
من كتاب يحتوي على 1000 وصفة طهي. المؤلف Astafiev V.I.الطماطم المحشوة بالبيض لهذا الطبق ، يجب عمل أكواب الطماطم بشكل أعمق. لا تقطع الطماطم إلى نصفين ، فقط قم بإزالة الجزء العلوي منها. كما في الوصفة السابقة ، يتم إزالة العصير والحبوب بملعقة. املأ أكواب الطماطم بالبيض المخفوق وقطع البقسماط
المؤلف ميخائيلوفا ايريناطماطم محشوة بالبيض والجبن 10 طماطم وسط ، 4 بيضات ، 150 جرام جبن ، فلفل ، ملح حسب الرغبة. في الطماطم ، اصنع شقًا عميقًا على جانب الساق بسكين حاد ، قم بإزالة اللب. تحضير خليط من المفروم البيض المسلوقوالجبن المبشور ، املأ هذا اللحم المفروم
من كتاب مذكرات الطهي المؤلف ميخائيلوفا ايريناطماطم محشوة بالبيض والجبن 10 حبات متوسطة الحجم ، 4 بيضات ، 150 جرام جبن ، فلفل ، ملح حسب الرغبة بسكين حاد ، اعمل استراحة عميقة في الطماطم من جانب الساق ، أزل اللب. حضري خليط من البيض المسلوق المفروم والجبن المبشور واملأه باللحم المفروم
من كتاب وصفات منزلية بسيطة ولذيذة المؤلف زفوناريفا أغافيا تيخونوفناطماطم محشوة بالبيض 6 طماطم ، 3 بيضات مسلوقة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. شبت مفروم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. قشدة حامضة ، ملح ، قطع "غطاء" الطماطم الصلبة الصغيرة ، وإزالة القلب بملعقة وتقلب للسماح لتدفق العصير. نقطع البيض إلى مكعبات ويقلب في القشدة الحامضة التي
من الكتاب كتاب طبخمنتقي الفطر المؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتشطماطم، محشي بالفطروالبيض المقادير: 10 طماطم ، 500 جرام فطر بورسيني طازج ، 2 بصل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة أو سمن ، 2 بيضة مسلوقة ، 4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز ، بقدونس ، خيار طازجطريقة التحضير بالملح: نقطع الجزء العلوي من الطماطم
1000 طبق لذيذ من الكتاب [لبرامج القراءة مع دعم الطاولات] المؤلف DRASUTENE E.33. طماطم محشوة بالبيض 6 طماطم متوسطة الحجم ، ملح ، فلفل مطحون ، بقدونس ،؟ أكواب من القشدة الحامضة ، للقلي: 3 بيضات ، 1 بصل ، فلفل مطحون ، كريمة حامضة ، ملح. اغسل الطماطم الحمراء الصلبة من نفس الحجم ، امسحها وقطّعها إلى 4
من كتاب 100 وصفة لنقص الكالسيوم. لذيذ ، صحي ، عقلي ، صحي المؤلف فيشيرسكايا إيرينا من كتاب الطبخ في الميكروويف المؤلف Kozhemyakin R.N.طماطم محشوة بالجبن والبيض المقادير طماطم - 4 قطع بيض - قطعة واحدة خبز أبيض - 50 جرام جبن مبشور - 4 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون وملح - حسب الرغبة طريقة التحضير - قطعي الجزء العلوي من الطماطم بعناية ، أزيلي القلب. الخبز مع البيض و
من كتاب الطبخ وجبات غذائية المؤلف Kozhemyakin R.N.طماطم محشوة بالبيض والأعشاب المقادير طماطم - 4 قطع. بيض مسلوق - 2 قطعة. مايونيز محلي الصنع - 3-4 ملاعق كبيرة بقدونس وخضر شبت - 1 حزمة صغيرة ملح - حسب الرغبة - زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة جوز مطحون - 2 ملاعق كبيرة
من كتاب 100 وصفة لأمراض الغدة الدرقية. لذيذ ، صحي ، عقلي ، صحي المؤلف فيشيرسكايا إيريناطماطم محشوة بالبيض المقادير: 6 طماطم ، 3 بيضات مسلوقة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. شبت مفروم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. قشدة حامضة ، ملح ، قطع "غطاء" الطماطم الصلبة الصغيرة ، قم بإزالة اللب بملعقة واقلبها للسماح بتدفق العصير. نقطع البيض إلى مكعبات ويقلب في القشدة الحامضة حتى
إنها وصفة أصلية وغريبة إلى مقبلات من الطماطم المحشوة بالجبن وبيض الدجاج ، والتي سنخبزها في الفرن. طبخ هذه الوجبة الخفيفة سهل وسريع. وكيف أنها لذيذة وجميلة عند الخروج. بشكل عام ، الوصفة أدناه. يجب عليك بالتأكيد طهي وتذوق هذا لذيذ. سأضيف أنه عند شراء الطماطم لهذه الوصفة ، من الأفضل أخذها مستديرة ومتوسطة الحجم ، والتي ستقف بثبات على ورقة الخبز.
المكونات المطلوبة:
- طماطم طازجة - 10 قطع.
- بيض الدجاج - 10 قطع.
- جبنة صلبة - 130 غرام
- بصل - 1 رأس
- ملح - 1 رشة
- فلفل أسود مطحون - طعم
- البقدونس الأخضر - 0.5 حفنة
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
طريقة عمل الطماطم المحشية بالجبن والبيض:
- لذلك ، خذ الطماطم وقطع الجزء العلوي بالساق من كل منها. ثم خذ ملعقة صغيرة وبعناية شديدة ، حتى لا تتلف جدران الفاكهة ، قم بإزالة اللب بأقسام من الطماطم. لتسهيل العملية ، يمكنك قطع الأقسام قليلاً في الطماطم بسكين.
- الآن ضع الطماطم المطبوخة على صينية خبز مدهونة بالزبدة. ثم في كل منها ، صب القليل من الجبن المبشور مسبقًا على مبشرة خشنة. نسكب الجبن في قاع الطماطم.
- بعد الجبن ، ضعي كوب من البصل في الطماطم. على الرغم من أنك إذا كنت لا تحب البصل ، فلا داعي لذلك.
- الآن ، ربما تكون أهم عملية هي الصب الخام بيض الدجاج... فقط اكسري البيضة برفق ولا تتلف الصفار واسكبه في الطماطم. نرش البيض بالفلفل والملح والجبن المبشور والبقدونس المفروم على الوجه. لا تنس أن تترك بعض الخضر في النهاية للتقديم.
- ضع صينية الخبز مع الوجبة الخفيفة في الفرن على حرارة 180-190 درجة مئوية. تحتاج إلى خبزها لمدة 25-30 دقيقة.
من الأفضل تقديم وجبة خفيفة جاهزة من الطماطم المحشوة بالجبن والبيض مع رش البقدونس.
طماطم محشيةلتناول وجبة خفيفة ، ربما فعلت كل ربة منزل مرة واحدة على الأقل في حياتها. إنه بسيط للغاية وسهل التحضير ولكنه في نفس الوقت شديد الطبق الأصلي.
يمكن أن تتنوع حشوة الطماطم المحشوة تمامًا. يمكن أن يكون من الخضار أو الفطر أو لحم مفروم، ربما جبن ، بيض ، أرز ، إلخ.
يمكن أن تكون الطماطم المحشوة وجبة خفيفة باردةوكذلك الطبق الرئيسي. يمكن أيضًا استخدام الطماطم بدلاً من سلال السلطة.
لا يمكنك حشو الطماطم الحمراء الناضجة فحسب ، بل يمكنك أيضًا حشو الطماطم الخضراء.
كيفية صنع الطماطم المحشوة لتناول وجبة خفيفة - 16 نوعًا
حتى الصيف والضوء و وصفة صحيةطماطم محشوة. يمكن أن تقدم كطبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك.
مكونات:
- طماطم - 10 قطع.
- جزر - 400 غرام
- بصلة البصل - 4 قطع.
- أرز - 150 غرام
- زيت نباتي - 100 غرام.
- الخضر
- فلفل أسود مطحون
تحضير:
اسلقي الجزر وقطعيه إلى مكعبات.
يُسلق الأرز في ماء مملح قليلاً.
اغسل الطماطم ، وقطع الساق ، وإزالة البذور بجزء من اللب.
ينضج اللب الذي تم إزالته حتى ينضج العصير الخاص.
أرز ، جزر ، بصل مفروم ناعماً ، أعشاب مشكلة. اضف الملح والفلفل للمذاق.
تُملأ الطماطم بالحشوة المطبوخة وتُغطّى بالجزء العلوي المقطّع. يُطوى في قدر ويُضاف الزيت ولب الطماطم المطهي ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج. طبق جاهزتبرد وتزين بالأعشاب.
للحشو ، مناسبة للفواكه الكبيرة أو المتوسطة الحجم. يجب أن تكون الطماطم كثيفة بحيث يمكنها الحفاظ على الحشو ليس طازجًا فحسب ، ولكن أيضًا بعد المعالجة الحرارية.
بالعافية!
أبسط وأسهل و وجبة خفيفة لذيذة... يتم ذلك بسرعة كبيرة وسوف يرضي ضيوفك بالتأكيد.
مكونات:
- طماطم - 5 قطع.
- بيض - 1 قطعة.
- الجبن المطبوخ - 100 غرام.
- الثوم - 2 فصوص
- مايونيز
- الخضر
تحضير:
جبن رائع.
يُسلق البيض ويُبرد ويُبشر على مبشرة جيدة.
نقطع الأعشاب والثوم ناعماً.
تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.
اغسل الطماطم ، وقطع الجزء العلوي وإزالة اللب.
املأ الطماطم المحضرة بالحشوة.
يرش الأعشاب في الأعلى.
المقبلات جاهزة.
بالعافية!
للوهلة الأولى ، تعتبر الطماطم المحشوة بالجبن وصفة بسيطة وليست معقدة ، ولكن يمكن لكل ربة منزل طهيها وفقًا لوصفتها الفريدة. يمكن أن يحل هذا الطبق محل الإفطار أو الغداء أو العشاء.
مكونات:
- طماطم 6-7 قطع.
- جبنة صلبة - 150 غرام
- جبن - 100 غرام
- الثوم - 3 فصوص
- مايونيز
تحضير:
جبن مبشور وجبنة فيتا.
اعصر الثوم من خلال مكبس.
تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.
اغسل الطماطم ، وقطع الجزء العلوي وإزالة الوسط.
املأ الطماطم المحضرة بالحشوة.
ضعي الطماطم المحشوة على صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 4-5 دقائق.
يقدم ساخنا.
بدلاً من الجبن الصلب ، يمكنك استخدام الجبن القريش ، الجبن المطبوخأو جبن الفيتا أو مخلل الجبن أو خليط منها.
بالعافية!
واحدة من أكثر وصفات بسيطةطماطم محشوة. يمكن لأي مضيفة التعامل معها. يتم تقديم الطماطم المحشوة بالفطر كفاتح للشهية على طاولة الأعياد.
مكونات:
- طماطم - 4 قطع.
- فطر مملح أو مخلل - 80-100 غرام
- فلفل أسود مطحون
- بصل أخضر
- الشبت
تحضير:
نقطع الفطر والبصل الأخضر والشبت. اخلطي المكونات مع الملح.
اغسل الطماطم وأزل السيقان واقطع الجزء العلوي وأزل اللب.
تبلي وسط كل طماطم بالملح والفلفل حسب الرغبة.
تُحشى الطماطم بمزيج من الفطر والأعشاب.
يمكنك تزيين الطبق النهائي بالأعشاب.
يمكنك أن تخدم.
بالعافية!
طبق أصلي وسهل التحضير سيزين طاولتك في أيام الأسبوع والعطلات.
مكونات:
- طماطم - 4 قطع.
- روبيان مجمد - 200 جم
- أرز حبة دائرية - 160 جم
- جبنة صلبة - 120 غرام
- فلفل حلو - 2 قطعة.
- الشبت
- زيت الزيتون
تحضير:
أذيبي الجمبري من الثلج وضعيه في ماء مغلي ومملح لبضع دقائق.
يُسلق الأرز حتى ينضج.
اغسل الفلفل وأزل البذور وقطّعها إلى مكعبات. يقطع الخضر.
يُمزج الأرز والروبيان والفلفل والأعشاب ويُمزج.
تحضير الطماطم وقطع الجزء العلوي وملعقة اللب بملعقة.
نملأ الطماطم بالخليط المحضر ونرش الجبن المبشور فوقها.
توضع الطماطم المحشوة على ورقة خبز مدهونة بزيت الزيتون وتخبز في فرن محمّى على 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.
برّد الطماطم قليلاً قبل التقديم.
بالعافية!
طماطم، محشي بالدجاجويمكن تقديم الفطر ساخنًا كطبق رئيسي أو باردًا كمقبلات. بسيط طبق لذيذسيتم تضمينها في قائمة الوصفات المفضلة لديك.
مكونات:
- طماطم - 19 قطعة.
- لحم مسلوق (صدر) - 300 غرام
- الفطر - 300 غرام.
- بصل كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة صلبة - 50 جم.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- فلفل أسود مطحون
تحضير:
يغسل الفطر والبصل ويقطع ناعما.
على ال زيت نباتيقلي البصل برفق.
أضف الفطر. يتبل بالملح والفلفل والقلي.
اغسل الطماطم وقطع الجزء العلوي. قم بإزالة اللب بملعقة صغيرة. قم بملح الأكواب وقلبها حتى يصبح السائل الزائد زجاجًا.
يُسكب الفطر والبصل في وعاء. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة. تخلط مع الفطر والبصل. تتبل بالمايونيز.
تحشى الطماطم. يرش الجبن المبشور.
بالعافية!!!
الطماطم المحشوة بالتونة هي طبق لمحبي الأسماك الشهية. يتم تحضيره بكل بساطة وبسرعة ، لكن اتضح أنه لذيذ بشكل مذهل.
مكونات:
- طماطم - 6 قطع
- التونة المعلبة- 1 بنك
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز
- زيت نباتي
تحضير:
تحضير الطماطم عن طريق إزالة اللب.
اسلقي البيض. يُفرم البصل ناعماً ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
ابشر الجبن على مبشرة خشنة. ابشر صفار البيض على مبشرة جيدة.
تُهرس التونة المعلبة بالشوكة. يُضاف البصل والجبن وصفار البيض إلى التونة. يتبل المايونيز ويقلب.
تُحشى الطماطم بالخليط المطبوخ. تزيين بالأعشاب.
بالعافية!
تنطبق هذه الوصفة على المقبلات الباردة. ستكمل الطماطم المحشوة الأصلية طاولة الأعياد.
مكونات:
- طماطم - 10 قطع.
- الرنجة - 250 غرام.
- البيض - 2 قطعة.
- مايونيز
- بصل أخضر
- الشبت
تحضير:
اغسلي الطماطم وقطعيها بعناية. إزالة اللب.
يُسلق البيض جيدًا ، ويُفصل البياض عن الصفار ويُقطع جيدًا.
نقطع شرائح سمك الرنجة مفصولة عن العظام وتخلط مع البيض. يتبل المايونيز ويقلب.
املأ الطماطم المحضرة بالحشوة.
يمكنك تزيين الطماطم بالبصل الأخضر أو الشبت وتغطيتها بالجزء العلوي المقطوع.
بالعافية!
الطماطم المحشوة بعصي السلطعون هي طبق خفيف ولذيذ سيقدره ضيوفك بالتأكيد.
مكونات:
- طماطم - 8 قطع.
- أصابع السلطعون - 200 غرام.
- بيض - 1 قطعة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز
- سمنة
- الخضر
تحضير:
قم بإزالة اللب من الطماطم. نقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات.
اسلقي البيض جيدا. يقطع البصل ويقلى في الزيت النباتي.
يغسل الخضر ويقطع ناعما. صر الجبن.
مزج عيدان من السرطانمع البصل والجبن والبيض والاعشاب. تبلي الحشوة بالمايونيز.
تُحشى الطماطم بالحشوة ، ويُرش بالجبن المبشور.
للنكهات الجديدة ، يمكنك إضافة البازلاء الخضراء إلى الحشوة أو ذرة معلبةأو يمكنك إضافة زيتون مفروم ناعم.
بالعافية!
لست متأكدا ماذا تطبخ؟ قم بطهي الطماطم المحشوة بلحم الخنزير مرة واحدة مع ضيوفك. بالتأكيد سوف يقدرون هذا الطبق.
مكونات:
- طماطم - 6 قطع.
- البازلاء - 1 علبة
- لحم الخنزير - 150 غرام
- بطاطس - 1 قطعة.
- مايونيز
تحضير:
اسلقي البطاطس. نقطع البطاطس ولحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. امزج وأضف البازلاء الخضراء. يتبل بالملح والمايونيز. اخلط جيدا.
أنت الآن بحاجة إلى تحضير الطماطم. اغسل الطماطم وقطع الجزء العلوي وقم بإزالة اللب برفق بملعقة صغيرة.
تُحشى كل طماطم بالحشوة المطبوخة. يمكنك تزيين الخضر.
بالعافية!
هل تريد طهي طبق لذيذ ومرضي ولذيذ؟ ثم تُطهى الطماطم المحشوة باللحم المفروم والفطر. لكن استخدم فاكهة متوسطة الحجم لهذه الوصفة حتى يتمكن الضيوف من المساعدة في تذوق باقي الأطباق على طاولتك.
مكونات:
- طماطم - 6 قطع.
- لحم مفروم - 300 غرام
- الفطر - 300 غرام.
- كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي
- فلفل مطحون
- الخضر
تحضير:
اغسل الطماطم ، وقطع الجزء العلوي وإزالة الوسط. يُملح ويُقلب المقطع ، ويُترك لمدة 30 دقيقة للسماح للسائل الزائد بالتحول إلى الزجاج.
نفرم البصل والفطر.
يقلى البصل بالزيت النباتي ويضاف إليه اللحم المفروم ويقلى لمدة 5 دقائق
يُضاف الفطر إلى البصل واللحم المفروم ويُقلى لمدة 10 دقائق أخرى. الملح والفلفل كل شيء. دعها تبرد قليلا.
جبن رائع.
أضيفي القشدة الحامضة إلى اللحم المفروم المبرد واخلطيهم جيداً.
نملأ الطماطم بالحشوة. يرش الجبن المبشور.
توضع الطماطم المحشوة على صينية خبز مدهونة بالزبدة وتوضع في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة 10-15 دقيقة.
يرش الطبق النهائي بالأعشاب.
يمكن استخدام أي مفروم - لحم البقر أو الدجاج أو لحم الخنزير ولحم البقر.
بالعافية!
هل تحب أطباق الجبن غير المحلاة؟ ثم هذه الوصفة لك. اصنع الطماطم من اللبن الرائب بدلاً من الطماطم التقليدية المحشوة بالجبن والثوم. خذ وصفة أخرى في حصالة على شكل حيوان.
مكونات:
- طماطم - 4-6 قطع.
- جبنة قريش - 200 غرام
- الثوم - 3 فصوص
- مايونيز
- الخضر
تحضير:
اغسل الطماطم ، وقطع الجزء العلوي ، ثم اسحب كل اللب بالملعقة.
يغسل الخضر ويقطع. أضف إلى اللبن الرائب. امزج كل شيء جيدًا.
اعصر الثوم من خلال مكبس وأضف إليه كتلة اللبن الرائب... ملح.
يضاف المايونيز ويقلب.
تُحشى كل طماطم بإحكام بحشوة اللبن الرائب.
ضعي الطماطم على طبق ورشيها بالأعشاب وقدميها.
يمكن استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة ، وهذا لن يؤثر على طعم الطبق.
بالعافية!
الطماطم المحشوة بالروبيان هي طبق أصلي ولذيذ للغاية من شأنه أن يزين أي طاولة احتفالية.
مكونات:
- طماطم - 12 قطعة.
- الجبن المبشور - 100 غرام.
- جبنة فيلادلفيا - 100 غرام
- جمبري (غير مقشر) - 1 كجم
- الثوم - 2-3 فصوص
- الشبت
تحضير:
اغسل الطماطم. نقطع الغطاء عن الطماطم ونزيل اللب ، ونقطعها بسكين ، ونساعد في ذلك بملعقة كبيرة.
نقل الطماطم المحضرة إلى طبق ، مقطعة ، بحيث يكون الزجاج السائل الزائد.
صفي لب الطماطم من خلال غربال ، وإزالة السائل الزائد.
نقطع نصف لب الطماطم إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجبن واخلطه مع لب الطماطم.
يُسلق الجمبري ويُقشر ويُقطع جيدًا. مزيج الروبيان مع الجبن ولب الطماطم. اعصر الثوم هناك.
فرم الشبت ناعما. أرسل إلى المكونات المقطعة. أضيفي نصف كرتونة من جبنة فيلادلفيا وقلبي.
تُحشى الطماطم المحضرة بالحشوة وتُرش الطماطم المحشوة بالجبن فوقها.
تزين كل طماطم بقطعتين من الروبيان والشبت.
يمكن حشو الطماطم بالسلطة ، حتى بقايا الطعام منها. على سبيل المثال ، يمكنك حشو الطماطم بسلطة أوليفر - ثم يمكنك تقديمها كطبق رئيسي.
بالعافية!
طبق عطري لذيذ ومدهش سيسعد عائلتك. يمكن أن تقدم كفاتح للشهية أو كطبق رئيسي.
مكونات:
- طماطم - 4 قطع.
- مصباح أمامي لحم بقري - 200-250 جرام.
- الثوم - 1 فص
- موزاريلا (مبشور) - 3 ملاعق كبيرة
- خيار مخلل - 3-4 قطع.
- فلفل بلغاري (مقطع) - 2-3 ملاعق كبيرة
- مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة
- الخضر
- فلفل أسود مطحون
تحضير:
يُحلى اللحم المفروم بالملح والفلفل ويقلى بالزيت النباتي.
نفرم الخيار المخلل. ابشر الثوم على مبشرة جيدة.
اغسل الفلفل وأزل البذور وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
اخلطي اللحم المفروم والخيار والفلفل والثوم والجبن. تتبل بالمايونيز.
اغسل الطماطم ، وقطع الجزء العلوي وإزالة اللب. حشو الطماطم المحضرة باللحم المفروم.
ضعي الطماطم على صينية خبز واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
بالعافية!
طبق غير مكلف وسهل التحضير يمكن أن يكون مناسبًا للنباتيين إذا استبعدت الكريمة منه. البسكويت المطحون يمنع العصير من الخبز وامتصاصه. الطماطم غنية بالعصارة والعطرية.
مكونات:
- طماطم - 12 قطعة.
- الفطر - 450 غرام.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 30 غرام
- فتات الخبز - 100 غرام.
- كريم - 120 غرام
- بقدونس مفروم ناعم - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- فلفل أسود مطحون
تحضير:
نأخذ الطماطم متوسطة الحجم ونقطع الجزء العلوي ونزيل اللب ونقطع الجزء السفلي قليلاً حتى لا تسقط الطماطم. ملح كل طماطم بالداخل.
نقطع الفطر والأعشاب والبصل جيدًا. يقلى البصل زبدةإلى الشفافية. أضف الفطر المفروم. ملح وفلفل. ينضج حتى يتبخر كل السائل.
عندما يتبخر كل السائل ، أضف الكريم. ينضج لمدة 2-3 دقائق أخرى. أزل النار من النار ، أضف فتات الخبزوالبقدونس ، اخلطي.
صب العصير الناتج من الطماطم واملأ الطماطم بالحشوة المحضرة. ضعي على صينية خبز واخبزيها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
يتم تقديم الطماطم المحشوة المخبوزة وجبة خفيفة ساخنةأو طبق جانبي لأطباق اللحوم.
ستكون الحشوة أكثر عطرية إذا تم قلي الفطر في القليل من الزيت.
بالعافية!
إذا كنت تحب الأطباق الحارة ، فإن هذه المقبلات تناسب ذوقك. في جورجيا ، تُحشى الطماطم الخضراء بالأعشاب العطرية ثم تُخمر. هذه مقبلات لذيذة وحارة لأطباق اللحوم والأسماك.
مكونات:
- طماطم خضراء - 1 كجم.
- الفلفل الحار- 3-4 قطع.
- ثوم - 1 رأس
- الشبت والبقدونس - 1 حفنة
- كرفس مرقق- 2-3 ينبع
- الكزبرة - 1 حفنة
- ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
تحضير:
اغسل وجفف الطماطم والأعشاب. قطعي الطماطم حتى النهاية تقريبًا لعمل جيب. افركي كل حبة طماطم بالملح واتركيها لبعض الوقت حتى يبدأ العصير.
نفرم الأعشاب والفلفل والثوم. يملح ويخلط جيدا.
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في كل حبة طماطم. تُطوى الطماطم المحضّرة في قدر مينا وتُغطّى بضغطة. اتركيه لمدة 3 أيام في درجة حرارة الغرفة.
بعد عصر الطماطم ، ضعيها في مكان بارد. بعد 2-3 أسابيع ، يصبح الطبق جاهزًا للأكل.
يتم تخمير الطماطم في عصيرها الخاص ، لذلك لا داعي لإضافة محلول ملحي أو ماء.
تقدم الطماطم الخضراء مع اللحم أو كوجبة خفيفة.