وصفة لإعداد حساء الفطر من البلاص. كيف طهي الحساء من الكثير؟ ما الذي يمكن القيام به مع الفطر المالح

حساء الفطرفي التفاهم المعتاد، يستعد من الطازجة، المجففة، في الحالات القصوى من الفطر المعلب. ولكن بالنسبة لهذا الطبق، يمكن أيضا استخدام مخلل الفطر، والحصول على لذيذ وبصوري للغاية، والأهم من ذلك - أبسط حساء في التحضير. ومن المثير للاهتمام، مثل هذه الوصفة ليست خيال أيامنا. يعتمد على الطبق القديم للمأكولات الروسية - حمامات السباحة، التي استخدموها، بوضوح من الاسم، الشحن الطازج أو المالح. وصفة حديثة يسمح باستخدام أي نوع من أنواع المخللات الفطرية - من White، Chanterelles، Champignons وغيرها الكثير، وكذلك الفطر المخلل. الشحنات المملحة، بالطبع، سيكون لذيذ بشكل خاص - لديهم ذوق غني ومجموع لطيف.

إن وصفة الحساء من الفطر المخلل أو المملح ليست عطرة فقط ولذيذة جدا، ولكن أيضا الدهون منخفضة تماما، لأن جميع المكونات المستخدمة منخفضة السعرات الحرارية، ولا يتم إضافة اللحوم في الحساء. الوصفة مناسبة لأولئك الذين يراقبون المنصب الديني والنباتيين وأولئك الذين يجلسون على نظام غذائي.

إذا كنت، على العكس من ذلك، فهل ستضيف حساء التغذية، ثم القشدة الحامضة والغوط الجبن، وأضاف البيض في نهاية الإعداد، وكأساس للطبخ يمكن استخدامها لذلك. حساء الدجاج ولحم الدواجن.

ستتم العثور على ميزة هذا الطبق أن مكوناتها، بلا شك، سيتم العثور عليها في كل مطبخ، وتستعد بسرعة كبيرة - لا تزيد عن ساعة.

لمدة خمس حصص، سيحتاج الحساء إلى:

طبخ

1. صب الماء في عموم للحساء وليس الحرارة تسخين كبيرة جدا للغليان.
2. بينما قوارب الماء، نظيفة وقطع البطاطا.
3. صب البطاطا في الماء المغلي.
4. جزر وثيقة كاملة ومصابيح.
5. صب زيت مقلي، يقلى في شرائح الخضروات 7-1- دقائق، حتى يكتسب الحمالة لونا ذهبي.
6. قطع الفطر المالح، إضافة إلى المحمص.
7. الخضروات الحسية مع الفطر بضع دقائق.
8. عندما تكون البطاطس في حالة سكر حتى ناعمة، ضع خليط خضروات فطر في قدر.
9. طبخ حوالي ربع ساعة. وفقط بعد ذلك يمكنك محاولة والملح، إضافة التوابل. إذا قمت بذلك من قبل، قبل أن تغلي الفطر جيدا، يمكنك تقليل الطبق.
10. مزيج البيض في خليط متجانس مع معذق.
11. عندما يكون الحساء جاهزا تقريبا، صب البيض في طبق نقاش ضعيف، تحريك جيدا بحيث "فروع البيض الدقيقة".
12. اضغط على قدر من النار، وتغطي مع غطاء ومنحها بضع دقائق.
13. خدمة حساء مع الخضر، الجبن المبشور، كريم الحامض، الزبادي الطبيعي. مناسبا جيدا لهذه المفرقعات أو الخبز المحمص من خبز الجاودار، فرك شريحة من الثوم.
    • سيتم تشبع حساء الفطر الملح أو المخلل بشكل خاص وأكثر لذيذة إذا طبخته على مرق من اللحوم أو الدواجن، بينما لا يتم إضافة اللحوم نفسها بالضرورة.
    • إذا كان هدفك هو وصفة منخفضة السعرات الحرارية، إذن لا يمكنك إضافة بيض إلى الطبق، لكن الأمر يستحق كل هذا العناء - البصل الخام مع الجزر في الحساء مع المخللات لا طعم له.

وصفات المأكولات القديمة هي في بعض الأحيان مذهلة الخيال. عبارة من الكوميديا \u200b\u200bالشهيرة: "رؤساء الرؤساء السخفون، الكلى المخبوزة المخبوزة"، أصبح ترشيح للآداب الفاخرة. تتسبب الأطباق من قائمة Tsarist على اللعاب الوفيرة، والخيال غير قادر على إعادة إنتاج صورتهم. ما هي مرآة الكارب، غبي بيض طائرة السمانخبز في سمك الحفش؟ ولكن كيف أكل الناس العاديون؟ حساء، عصيدة، فطائر، خبز حرياتوهذه ليست قائمة كاملة من الأطباق الروسية. معظم الوصفات غرقت في الطاير، لكن البعض نجا حتى يومنا هذا. ومن المعروف أن الوصفة للحمامات قليلا. تم العثور على ذكر هذا الحساء في أفلام الطهي ما قبل الثورة. في الأوقات السوفيتية، كانوا منسوا غير عادلة. الطاولات تطفو حساء المعكرونة الخفيفة، الثناء الأسماك. وصفات خمريبدو أنه مذاب إلى الأبد في الماضي.

مرت الوقت، تغير الأذواق، والإدمان. تم الحصول على معظم الشعبية من قبل حساء قابل للذوبان في أكياس: تقاطع بسرعة شعور الجوع والمساهمة في التطور السريع للتهاب المعدة والحساسية ومرض البنكرياس. حان الوقت للانتقال إلى الوصفات القديمة المثبتة من الجدات الكبيرة. حان الوقت لرفض وجبة خفيفة سريعة. لقد حان الوقت لإحياء المشورة والسجلات القديمة لسدائنا، لأنهم عاشوا بطريقة أو بأخرى من دون الهامبرغر والحلاقة. Gruzdyanka هو واحد من الثناء القلائل، والذي سيصبح طبق طاولة أسرة دائمة. دعونا نحاول؟

يتم تحديد قاعدة الحساء بالاسم. Groove هي الهدايا الرائعة للغابات، تحمل رائحة فريدة من نوعها ذوق لطيف. في تصنيف الفطريات، يرتبطون بفئة الصالحة للأكل. لن يكون منتقطات الفطر مخطئين، لكن مخاطر بسيطة تعمل على زميل كاذب. على الرغم من ذلك، تم إنسكاب قيادة سن القرون، Insolebli المجفف المطبوخ، مراقبة القواعد الابتدائية.

لإعداد حساء الفطر، سوف تحتاج إلى بعض الضعفاء الكبيرة. يجب أن تشطف جيدا، صب الماء المتدفقة، المالحة، وترك لسخر لعدة ساعات. ستساعد هذه العملية في سحب المرارة، مما يجعل الفطر Softer، يسمح لك باستخدامها في مزيد من الطهي. جزء منفصل من الفطر، سحقهم بفرشاة لحالة Cashitz، الملح، يؤدي إلى الشبت المجفف. ضع الجزء الثاني للغليان لمدة 10 إلى 11 دقيقة، استنزاف الماء. قطع الفطر إلى خطوط كبيرة ووضعها على النار الوسطى بالبطاطس. البصل والجزر قطع، تحميص النفط المعطرة النباتية. بمجرد أن تكون البطاطس جاهزة، أرسل Cashitz إلى المقلاة. الطبخ 15 - 16 دقيقة أخرى، ملء مع الخضار المحمص. يقدم مع ملعقة من كريم الحامض الطازج، رش مع الخضر.

تتميز الطريقة الثانية بحساء الطهي من الأرض الطازجة بحضور الحبوب. إعداد خطوة بخطوة:

• إعداد الفطر: صب بالماء المالح، وترك لسخر لعدة ساعات.
• غلي نصف كوب من الأرز المستدير، يؤدي إلى مزيج من الفلفل العطري والتوابل المجففة والملح؛
• البطاطس مقطعة إلى مكعبات، ووضع الطبخ على النار الوسطى؛
• يتم تدمير قطعة من الفطر، رشها مع جوزة الطيب، مملحة قليلا.
• الفطر الكتلة ترسل إلى التمهيد مع البطاطا.
• بقية الشحن لخفض، يرجى اللعب مع البصل، الجزر الحالي على زيت الزيتون؛
• أرسل محمصة الخضروات للغليان إلى البطاطس، وأضف أرز مسلوق، مما يجعل كل شيء معا 4 - 6 دقائق، ورش البقدونس الأخضر.

سيحض وجود الحبوب مدح بارتياح، والشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في كمية الأرز، وإلا فإن حساء الأرز سوف يتحول.

حساء مرق اللحوم

يمكن للنباتيين، بعد عينة من هذا الحساء، الانضمام إلى صفوف بذور اللحوم، لكننا لن نحول، لأن العنصر الرئيسي هو الشحن - يجب أن تهيمن في الثناء. نحن نجهز:

1. صدر دجاج خبز في احباط مع قطعة من الزبدة والبهارات والثوم. حصة، طحن، السم لتغلي لمدة 30 - 35 دقيقة.
2. ترتديها، مات مسبقا في المياه المالحة، ضغط، قص، مشوي على زيت الزيتون.
3. قطع البطاطس إلى مكعبات، وإرسالها مع توهج في مرق الدجاج، والطبخ حتى الاستعداد.
4. تحضير الخضروات المحمصة. البصل، الجزر، سحق الكرفس، من فضلك زيت نباتي.
5. خذ البنك البازلاء المعلبة.، السائل لدمج، مزيج مع الخضروات، إعطاء الإطفاء قليلا. يجب امتصاص الخضروات بالزيت، الملتوية قليلا.
6. ضع خليط الخضار في مرق غليان، طبخ لبعض الوقت، ملء براعم الثوم الشاب، الشبت، البقدونس.

يتم تقديم الثناء لحوم النظارات الواسعة مع ملعقة من كريم الحامضة الدهون منخفضة، قطعة من الخبز العطر الأبيض. يجب إعداد المضيفة لطلب المضافة.

ما الذي يمكن القيام به مع الفطر المالح

تتيح لك وصفة المجمعات استخدام هدايا الغابات جديدة فقط. المملحة، المجففة، البراميل هي أيضا مناسبة تماما. وكذلك هذا الخيار سوف يرتب سكان الحضر، لأنه لا يعيش الجميع بالقرب من الغابة وليس كل شخص لديه الفرصة لإعطاء الفطر الطازجوبعد يتم بيع الشحن المملح في أي سوبر ماركت. عادة ما يتم استخدامها كوجبة خفيفة للمشروبات الساخنة. لقد حان الوقت لتوسيع قدرات الفطر الملح وتعلم كيفية إعداد الثناء من مملح جروسي.

إعداد مرق الدجاج: مقطعة إلى قطع، طبخ على النار البطيء. فقط حتى تتمكن من تحقيق Navara لطيف شفافة. قطع البطاطس القش، إصلاح سترة، وفي الوقت نفسه تبدأ الطهي المحمص. من الضروري إعداد زيت الزيتون، المتداول قليلا، يؤدي إلى الملح. القوس مع نصفي قضبان لتعبئة اللون إلى اللون الذهبي، وقطع الجزرة مع قشة طويلة، كما يقلى. الأصفر فلفل الجرس قطع إلى حلقات رقيقة، وضعت قليلا مع الخضروات. شطف الأخدود بالماء البارد عدة مرات، وإعطاء استنزاف السائل، وتقطيع الشرائط. إذا كانت الفطر راضون عن الكهف، فيمكنك تقييد أنفسنا بغسل واحد. ابحث عن الطبخ لمدة 10 دقائق إلى مرق الغليان. يجب أن تظل Gudes مقرما، فإن المبخرة الطويلة ستجعلها جامدة. جعل حساء الخضروات. يقدم مع المايونيز. إذا كان هناك برميل من الشحن في متناول اليد، فإن الثناء سوف تتحول أكثر عطرة، لأنه في البرميل كانت هناك العديد من الأعشاب والجذور والتوابل. مبدأ الطهي لم يتغير.

يعتبر Gruzdyanka طبق Ural. هذه الغابات غنية بالشحن، لكن هذا لا يعني أنه في منطقة أخرى لا توجد هذه الفطريات الرائعة. لذلك، ستصبح Groundwall قريبا ضيفا متكررا على الطاولات الروسية.

حان الوقت للخريف الكارب. تجمع فورستر حصاد فطر غني وجعل الفراغات المختلفة والأطباق الجانبية. الأطباق الأولى لذيذة خاصة، لأن الضغوط الطازجة هي عبق وشهية للغاية. إنه يعطي مرقما ملحومة وتشبع، وهذا هو السبب في أن الحساء يمكن أن يكون ملحومة مع العجاف، دون منتجات اللحوم، الدجاج أو اللحم البقري.

في فصل الشتاء، تتبقع الفطريات أو المجمدة أو يقاضي. الشحن المملح، رائحة الكتابة والذوق، تصبح عطرة ولطيفة. مع الثوم، أوراق الكشمش، والتوابل والتوابل مذهلة لذيذ. في الأورال، يسمى الطبق "بتراي". قم بتحضير مثل هذا الاختناس سهلا وبسرعة. للراحة، تعلق الصور على وصفنا. حاول الطبخ التقليدية الطبق الروسي الحق في مطبخي. في موقعنا نشر العديد من مختلف وصفات فيديو بسيطة حساء الفطر.

وصفة سبا

1. أخدود شطف في الماء الجري بارد عدة مرات. لهذا الإجراء، يمكنك استخدام غربال مصفاة أو مريحة. الفطر قطع إلى القش أو أجزاء تعسفية.
2. بصل واضح من قشر، تقطيع مع حلقات نصف رقيقة أو مكعبات متوسطة.
3. الجزر تغسل بعيدا عن الأرض والأوساخ. الجلد والذيول حذف. الحصول على القش باستخدام مبشرة، خلاط أو مقطعة إلى سكين في شكل مثلث، دائرة.
4. أطلق عليه الرصاص لتشحيم الزيوت النباتية. وضعت النار الوسطى. عندما تكون مميزة للأشبال والأطباق، فإنها ستدفع بما فيه الكفاية، وإرسال القوس إلى الشواء، التحريك بانتظام، بلون ذهبي لطيف. بعد الجزرة. الحساء 5 دقائق دون الحد من النار. أطفئ الموقد. قطاع للتحرك جانبا.
5. في عموم صب الماء النقي. أضف بضع منشورات من الضواحي. وضعت على الموقد، تغلي.
6. من البطاطس قطع القشر. اغسل الفاكهة من الأوساخ، والتخلص من "العيون". تقسيم على مكعبات متوسطة. بطاطا فورين في الماء المغلي.
7. بعد 5 دقائق إرسال المعكرونة البيض هناك. منع الأطعمة. مواصلة التحضير لا يزيد عن 7 دقائق.
8. أخدود ومحملة الخضروات وضعت الماضي. ملح فلفل. نرحب بمضيف التوابل، عطرة العشبية أو التوابل. سحق جبنة ذائبة ضجة جيدا في الماء المغلي حتى حل كامل.
9. بعد 3-5 دقائق، أضف إلى Chowery Chowder من المساحات الخضراء مكتنزة. اطفاء حريق. إجازة تحت الغطاء للحصول على العطر والذوق. يقدم على الطاولة، تسرب على لوحات، مع المفرقعات محلية الصنع أو أرغفة Rye.

مجلس: لا تنس شطف والفطر دونك. خلاف ذلك، سيتم السماح للشحن بالعرق من عصير حامض إضافي وعصير حليبي، مما يعطي طعم ورائحة غير سارة.

حساء وصفة من جروس الطازج

يتم إعداد وجبات الطعام تقليديا في الخريف، يتم الحصول عليها كما في المطاعم الأوروبية. يمكنك إضافة العديد من القرنبيط الأيساري إلى الوصفة. مثل هذا الغداء مثالي للأشخاص الذين يتبعون التغذية المناسبة والصحة.

مجلس: يمكن استبدال الأرز حسب تقديرك بالحنطة السوداء أو الشعير. الشيء الرئيسي هو أن نتذكر أنه مقدما أيا من هذه المجموعة التي تحتاجها إلى شطفها، ولكن من الأفضل دونك.

مكونات

أجزاء: - +

• بطاطا 5 قطع.
• جزرة حاسب شخصي 1.
• لوك الوسطى2 قطع.
• أخدود مملحة 300 غرام
• نودلز البيض 80-100 غرام
• جبنة ذائبة 100 جرام
• خليج ورقة 3 قطع.
• التوابل والتوابل للأطباق الأولى اختياري
• ماء 3 لتر
• زيت نباتي2.5 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق
• الخضر طازجة أو مجمدة 1 شعاع

بالنسبة إلى جزء

سعرات حراريه: 45 kcal.

البروتينات: 2 ج

الدهون: 3.6 جم

الكربوهيدرات: 4 ج

30 دقيقة. وصفة الفيديو طباعة

مرحبا بك في التنظيف من الأرض والأوساخ والفروع. صب نصف ساعة مياه مملحة قليلا. بعد شطف مرة أخرى. إذا كانت الفطر كبيرة، فمن المستحسن قطعها مع القش. لكنها ليست سحقت جدا.

من لوقا لإزالة قشر. تقطيع مكعبات أو حلقات. الشيء الرئيسي ليس كبيرا جدا. قطع أنيق - علامة على نغمة جيدة. الجزر نظيفة من الأوساخ والغسل. مساعدة في إزالة. سترو الخضار الجوز، باستخدام المبشرة، خلاط أو سكين عادي.

لقد تم دائما النظر في جاهد حقيقي في روسيا الفطر الملكيوبعد لا يتم إلقاؤها فقط كميات كبيرةولكن أيضا أعدت مجموعة متنوعة من الأطباق. حساء منهم كان يسمى بترين.

حساء جروزني كان يسمى بتراين

عن طريق التصنيف غروب - مشروط ضئيلةوبعد في الخارج، يعتبر أيضا غير مناسب للغذاء. جميع عصير حليبي نبيذ مريرة، الواردة. ومع ذلك، يكفي لإزالته ببساطة. لهذا، غارقة الشحن من ساعة واحدة إلى يومين. المياه خلال هذه المرة تحتاج إلى تغيير عدة مرات. لفهم ما إذا كانت الفطر قد فقدت المرارة، ينصحهم الخبراء بتذوقها، فقط لمس القبعة باللسان.

يجب أن يتم مسح الشحن المحلي بعنايةوبعد دون مساعدة من منشفة جامدة أو فرشاة الأسنان، لا تفعل هنا. غسل الفطر المطلوبة تحت الماء الجاري.

Groove المحضرة مسلوقة في عدد كبير من المياه المملحة. للطبخ بما فيه الكفاية 15 دقيقة. الآن يمكن رش الفطر أو مخلل أو تحضير أي طبق أو الأول أو الثاني.

إذا كان هناك الكثير من الضعفاء، فيمكن أن يتم تجميدها واستمتع بكل فصل الشتاء لذيذ وتعطيل أطباق الفطر، على سبيل المثال، حمامات السباحة. قبل الصقيع، يجب أن يغلي الشحن عدة مرات 10 دقائق، في كل مرة يغير الماء.

كيفية طهي حمامات السباحة (فيديو)

وصفة بسيطة للحضاف المجمدة

لإعداد حساء لمدة 10 أشخاص نحتاجهم:

• 0.5 كجم من تجميد ضعيف؛
• مصباح؛
• 5 بطاطس كبيرة؛
• بيضة؛
• بضع ملاعق من الزيوت للقلي؛
• كمية المياه تعتمد على الملعب المطلوب للحساء.

إعداد الحساء ببساطة:

1. يتم غسل الفطر frovhed قليلا، وقطع مع قطع صغيرة. يجب تدمير جزء من الفطر في هاون، وسيقدم العصير ذوق الطبق المشبعة.
2. يتم قطع البطاطا النقية إلى مكعبات.
3. يقلى في النفط بصل مفروم بدقة حتى يصبح الذهبي.
4. يتم تخفيض الفطر والبطاطا إلى الماء المغلي، بعد 15 دقيقة، التزود بالوقود من القوس. حساء توم لا يزال 5min.
5. نحن سوط البيض مع نصف كوب من الماء والملح.
6. صب البيض في الحساء، بينما يحركها في وقت واحد مع شوكة.
7. بعد 5 دقائق، يمكن إيقاف الحساء. تقدم على الطاولة، وتوفير القشدة الحامضة أو المايونيز والخضر المفروم.

يمكن أن تكون مستعدة من الفطر الآيس كريم حساء لذيذمع إضافة كريم.

لطالما تم النظر في الجراونات الحقيقية في روسيا الفطر الملكي

سوف تستغرق:

• 0.5 كجم من الفطريات المجمدة؛
• 1 على المصباح والجزر؛
• 100 مل من كريم منخفض الدسم؛
• التوابل حسب الرغبة والملح.

كيف تطبخ:

1. قطعنا الخضروات والفطر الجميلة. املأ بالماء بمبلغ 1.5 لتر وطهي الطعام حتى الاستعداد.
2. طحن خلاط لحالة Mashedral، الموسم مع البهارات، الملح، كريم، الذي يجب تقديمه تدريجيا، دون توقف عن التغلب على محتويات المقلاة.
3. دافئة بضع دقائق حتى يكتسب الحساء الكثافة اللازمة.
4. يقدم مع الخضر.

إذا كنت تطبخ حساء الفطر مرق اللحم، سوف تتحول ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا طبق مغذ للغاية.

حساء grons المجمدة

كيف تغلي الحساء المرضي للضعف والدجاج

جنبا إلى جنب مع الدجاج تماما مع الفطر. مرق الدجاج اللطيف يستكمل جيدا عن طريق الفطر العطر.

للحساء، سيكون من الضروري:

• رقائق الدجاج.
• 0.5 كجم من ضعيف؛
• بضع المصابيح؛
• البقدونس الجذر؛
• 1-2 الفن. ملاعق معجون الطماطم؛
• 2 ش الإمدادات مع جبن مبشور الشريحة؛
• 100 غرام من الزبدة أو الزيت النباتي؛
• 100 جم فيرميكيلي
• زوج من أسنان الثوم والخضر الصغيرة.

الحساء الغني من الضعفاء والدجاج

طلب الطبخ:

1. يتم قطع الفطر المطلية والمغسلة للغاية، كما قطعنا أيضا البصل. يمكنك، تفصل الجزء من جروزني، لتنتجها في هاون. يضاف إلى الحساء. إدارة الفطر سوف تعطيه الكثافة.
2. بصل يقلى في مقلاة، مضيفا 2 / 3masla. نقوم بنشر شحن له، أضف بعض الماء، نغلق المقلاة بغطاء وكل شيء حتى الاستعداد.
3. خلال هذا الوقت تحتاج إلى طهي مرق من أشجار الدجاج مع إضافة جذر البقدونس.
4. بعد ساعة، تتم إزالة اللحم، إزالتها من العظام، ونحن نقوم بإزالة الجلد، وقطع والعودة إلى المرق. هناك وإضافة الفطر.
5. يقلى معجون الطماطم على النفط المتبقي وأيضا إضافة إلى الحساء.
6. عندما يغلي، تزود بالوقود مع الجبن المبشور، الثوم المكسور والخضر. أطفئ النار.
7. في حين أن الحساء مسلبل، في حالة سكر بشكل منفصل الفيرميكيلز وأضف إلى كل طبق عند التغذية.

يمكن لحساء لذيذ من الفطر المملح. سيكون لديه فترة حامضة قليلا، متأصلة في هذه البليت، لكنها لا تفسد الطبق على الإطلاق، لكنه يعطيها فرديا خاصا.

Gruznyanka of Gruzny و Way (فيديو)

وصفة لاستعداد الأمومة مصنوعة من المياه المالحة

بحيث يكون الحساء سميكا ومشبعا، يمكنك زيادة أو حتى تغيير أبعاد المكونات.

سنحتاج:

• 0.5 كجم من الحيوانات الأليفة الصغيرة؛
• أكبر عدد ممكن من البطاطا؛
• 1 لمبة وبيضة الدجاج؛
• الملح والتوابل، الخضر، كريم الحامض.

وصفة الطبخ بسيطة بشكل مدهش، والنتيجة مفاجئة سارة.

كيف تطبخ:

1. غسل الفطر قطع القش، البطاطا النقية - مكعبات.
2. نحن تصب الفطر والبطاطا 2 لتر الماء المغلي. طبخ أشعث على النار الصغيرة حوالي 15 دقيقة.
3. خلال هذا الوقت، نقوم بإعداد التزود بالوقود: تقلى بصل مفروم بحيث يتقلص.
4. إضافة محطات غاز البصل إلى الحساء إلى جانب النفط الذي تحميصه.
5. بعد 10 دقائق أخرى من الطهي، نحن صب البيضة مخفوقة بملح الملح. الحساء في نفس الوقت من الضروري أن يحرر جيدا، وسكب البيضة بنفاطة رقيقة.
6. يمكنك إضافة الأعشاب الضارة المفضلة لديك، الثوم المفروم وملعقة من الزبدة في الحساء. بعد ذلك، يجب إيقاف الحريق.
7. سوف نطعم الصيانة إلى الجدول بعد 15 دقيقة، والتي يتصور الحساء. في لوحات إضافة القشدة الحامضة والخضر.

موجود وصفة أصلية okroshka التي تضيفها الشحن المملح. طعم هذا الطبق البارد ليس مشابها ل Okroshka التقليدي. لذلك كانوا يستعدون جدتنا العظيمة. دعونا نحاول ونحن.

الباحث المملح

Okroshka مع Gruzda.

بالنسبة لها تحتاج:

• 2-3 أسباب مملحة، المبلغ يعتمد على الحجم؛
• الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• 2 البطاطا درنة وبيض الدجاج.
• 1 جزر كبيرة ومممل؛
• مصل kvass أو الألبان؛
• جاهزة الخردل والسكر حسب الرغبة والخضر.

كيف تطبخ:

1. شرب على حدة الجزر والبطاطا والبيض.
2. قطع الخضروات قطع بالقطع، وكذلك الفطر والبصل والخلفوذ الطازج.
3. املأ مصل أو كفاس الكثافة المطلوبة.
4. نحن موسم تذوق الملح والسكر والخردل.
5. تنطبق مع القشدة الحامضة والخضر.

مزيج من عدة أنواع من الفطر في الحساء يجعلها تذوق وأغني وأكثر فائدة.

okroshka مع الفطر

عبق جروس و الفطر الأبيض

سنحتاج:

• 250 غرام من الفطر الأبيض والمرض.
• مصباح؛
• 3-4 البطاطا؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الزبدة؛
• كريم الحامض، الخضر.

كيف تطبخ:

1. نحن نغسل الشحن إلى اختفاء الذوق المري، وتغيير الماء عدة مرات.
2. بلدي الفطر، وقطع بوروفيكي في قطع صغيرة، والبصل - مكعبات، وكذلك البطاطا القذرة.
3. يقلى بوروفيكي مع البصل و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة تحت الغطاء حوالي 20 دقيقة.
4. نحن نفرك الشحن في هاون خشبي قبل اختيار العصير.
5. نجلب 1.5 لتر من الماء إلى الغليان، وانتشر البطاطا، بورنج والشحن، طبخ لمدة 20-25 دقيقة. في نهاية الطبخ Solim وأضف بقية النفط.
6. نقدم الحساء وضعت قليلا وتطبيق مع القشدة الحامضة والخضر.

في الأيام الخوالي، تم إعداد حمامات السباحة فقط من اللحمة الطازجة الطازجة لحمة بيضاء حقيقية. دعونا نحاول إعداده على وصفة قديمة.

فوائد وضرب Gruza (فيديو)

كيفية تحضير حساء اللحمة البيضاء الطازجة اللذيذة

نتناول صف من الفطر والبطاطا. اخر عنصر ضروري - مصباح. لا توجد مكونات أخرى، باستثناء الملح، حساء الفطر الحقيقي لا يتطلب، باستثناء القليل من النفط ليقلى القوس.

خطوات التحضير:

1. غسل الشامل وتأكد من نقع لإزالة عصير حليبي مرير. إذا لم يكن هناك وقت، فمن الأفضل أن يغلي الفطر لمدة 15 دقيقة، ومكفلة الدمج، وشطف الفطر.
2. قطعنا 2/3 من الفطر والبطاطا، ووضعها في الماء المغلي. كميةها تعتمد على مقدار شوربة كثيفة تريد الحصول عليها. نحن نفرك الفطر مع مدقة خشبية في نفس الهاون بحيث تتحول الفطر إلى كاشيتز وفصل عصير الفطر، مما سيوفر الحساء بسبب الخزان والعطر الفريد. لا تهمل هذا الإجراء ولا تحاول استبدال خلاط مدقق. اتضح "ليس هذا" صريحا. نضيف الفطر الخلط في برك.
3. الطهي بالوقود في البصل. قمنا بقطع لمبة صغيرة وقلعة إلى حالة رودي. لا يستحق تحريكه - سوف يكون الحساء نمطا. أضف التزود بالوقود إلى الحساء بعد 15 دقيقة من بداية الغليان.
4. الطبخ 5-7 دقائق أخرى، الملح، وإطفاء النار. دع الحساء ضعيفا على الموقد حتى لا يقل عن ربع ساعة. في كل طبق عند الإيداع، أضف كريما حاملا ومساحات الخضراء.

الفطر - المنتج التقليدي التغذية للروس. لذيذ، من الصعب إرضاء الحساء لا يدوم بين جميع الأطباق التي يمكن إعدادها منها.

مشاهدات المشاركة: 250

أول طبق الفطر مألوف المفضلة Kushanye. عمليا في جميع البلدان. يوجد في أي مطبخ في العالم وصفاته الخاصة التي تعكس تفضيلات السكان المحليين. في بلدنا، واحدة من الأكثر شعبية هو حساء البلاث.

إن الوصفات التي تقدمها القراء مع الصور التي تستعد بها حساء الفطر من Gruzny، متنوعة سراوة القائمة اليومية، والرغبة في الاحماء، وسيتم تشبعها جميع أفراد الأسرة. لا يمكن لأحد أن يبقى غير مبال لحساء الفطر العطر، ولا يهم على الإطلاق، ما استخدمت الفطر: المجففة والمالحة أو المخللة أو الطازجة.

حساء الفطر الملحوم من Gruza المالحة أو المخلل: وصفة مع الصور

حساء الفطر الملحوم من Grons المالح، اتضح أنه خفيف الوزن ومغذي، فضلا عن مفيد لاستعادة القوات بعد المرض الذي عانى.

تجدر الإشارة إلى أنه لمثل هذه الوصفة، يمكنك أيضا إعداد الحساء من ضعيف. سيعطي الطبق ذوقا مختلفا قليلا، لكن الأداة المساعدة لن تلغي.

• 300 غرام من الفطر المالحة أو المخلل؛
• 4 أشياء. بطاطا؛
• 1.5 لترات من الماء؛
• 1 لمبة + 1 جزر؛
• 2-3 بيضة؛
• زيت نباتي؛
• 3 البازلاء الفلفل العطرة.
• الخضر طازجة أو مجففة.

إن الوصفة الموضحة أدناه مع صورة إعداد الحساء من الجرثومة المالحة سوف تفاجئ بساطئتها، ولكن في نفس الوقت سوف يسعد الذوق الأصلي.

صب الماء في المقلاة ووضعها على أقصى حريق.

الخضروات النظيفة، غسل وطحن: البطاطس من قبل المكعبات، الجزر مقلقة على المبشرة، وقطع المكعبات.

في الماء المغلي، وضع البطاطا ويغلي حتى الاستعداد.

الجزر والبصل تقلى بالزيت حتى اللون الذهبي.

شطف الفطر المملح، وقطع المكعبات ووضع الخضروات المقلية.

إطفاء الحرارة البطيئة لمدة 15 دقيقة، إضافة الخضر المفروم.

يدخل الفطر مع الخضروات في البطاطس، مواصلة الطبخ لمدة 15 دقيقة أخرى.، بعد ذلك، ضخ الفلفل.

في الوعاء، تغلب على البيض مع ظنته، بحيث يتم توصيل البروتينات والصارف.

في الحساء النهائي، صب طائرة رقيقة من البيض، وتخلط جيدا.

افصل النار، وترك الحساء على الموقد لمدة 10 دقائق أخرى. بحيث باكت جيدا.

كيفية طبخ فطر حساء الملح جروس مع بيرلوفكا وجذر حي

في هذا التجسيد، يتم إعداد الحدوات المالحة مع الشعير. يتم الحصول على الطبق عن طريق ملحومة ومرضية، سيكون مثاليا لتناول طعام الغداء جميع الأسرة.

• 300 غرام من الفطر.
• st. شعير؛
• 1.2 لترات من الماء؛
• 50 غرام جذر البقدونس؛
• 4 أجنحة الدجاج؛
• 2 رؤساء الخارجي
• زيت نباتي؛
• 1 جزر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة دسم.

كيفية حساء اللحام بشكل صحيح من جرثومة المالحة مع إضافة حبوب اللؤلؤ، تحكي وصف مفصل للوصفة.

1. نظف وغسل جميع الجذور (الجزر والبصل والجذر البقدونس)، نصفهم يخبز على مقلاة جافة.
2. أجنحة تغلي 7-10 دقائق. على النار القوية، المياه لسكب.
3. صب ماء جديد، واسمحوا الذهاب مضخة وإدخال جذور مخبوزة.
4. طبخ تحت غطاء مغلق على حرارة بطيئة لمدة 15 دقيقة.
5. توضع الجزر الباقية والبصل وجذر البقدونس في المقلاة بكمية صغيرة من الزيوت النباتية والقلق إلى قشرة رودي.
6. يسكب مرق صغير من المقلاة، الحساء 3-5 دقائق.
7. الشحن المملح لغسل، وقطع ويقلى زبدة حتى اللون الذهبي.
8. perlovka إلى ما قبل قفص الاتهام لمدة 3-4 ساعات، ثم تغلي الاستعداد.
9. حدد جذور من المرق، بور محمص واتبع الشعير، طبخ على حرارة منخفضة 10 دقائق.
10. عند تقديمها إلى كل لوحة يمكن وضعها على 1 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة.

حساء جروس أسود مع البطاطا

على الرغم من أن هذا النوع من الفطريات عادة ما يذهب إلى التمليط، إلا أنه يقترح على هذا الإصدار طهي الحساء من الأسود الضعيف - سوف يتحول الذوق إلى مذهل.

• 500 غرام غروزا؛
• 5 بطاطس؛
• 2 رؤساء الخارجي
• 2 لترات من الماء؛
• 1 جزر
• 2 فصوص من الثوم.
• 70 مل من زيت الزيتون؛
• 100 مل الكريمة الحامضة؛
• 1 ملعقة صغيرة. الريحان المجفف؛
• ملح للتذوق؛
• الخضر من الشبت والبقدونس.

قم بإعداد حساء لذيذ من Gruzk، والذي سيقزم لأحبائك وأقاربك مع رائحة وتشبعك.

1. الجومست نظيفة، غسل وقطع إلى شرائح صغيرة.
2. للصرخ بالماء المغلي، وضع مسبقا في مصفاة، استنزاف الماء ووضع الفطر في قدر.
3. تغلي في الماء المملح 10 دقيقة.، دمج وصب مياه جديدة.
4. أضف البطاطس تم تنظيفها مسبقا وقطعها إلى مكعبات.
5. في حين أن البطاطا يتم تخمرها، قم بالقلق في مكعبات البصل المفروم من زيت الزيتون، ثم أضف الجزر والثوم المسحوق.
6. يقلى على حرارة بطيئة قبل الاستسلام وإرسالها إلى الحساء، مزيج.
7. طبخ حتى استعداد البطاطس والملح حسب الردع وإضافة الريحان.
8. إجازة على البلاطة قبالة لمدة 10 دقائق، ثم صب في لوحات، إضافة كريم الحامض والأخضر المكسور، والخدمة.

وصفة لحساء الطبخ من Gruz الأبيض

لن تأخذ الوصفة لإعداد الحساء من White Gruza الكثير من المتاعب، وفي النهاية، سيكون من المدهش أن يتذوق، أكثر من اللازم لجميع عشاق أطباق الفطر.

• 500 غرام غروزا؛
• 5 بطاطس؛
• 1.5 لتر من مرق الدجاج؛
• 2 المصابيح؛
• 2 بيض؛
• ملح؛
• كريم الزبدة - للقلي؛
• ح. ل. الفلفل الأسود الأرض.
• المساحات الخضراء طحن (أي).

كيفية صنع حساء جرثومة بشكل صحيح، يمكنك التعلم من الوصف التدريجي.

1. يتم تنظيف Gudes مسبقا، وغسلها وتجفيفها في المياه المملحة 10 دقائق.
2. يتم غسلها، بعد التبريد، يتم قطعها إلى شرائح ويتم إدخالها في قدر من مرق الدجاج المغلي.
3. يتم تنظيف البطاطس، غسل، مقطعة إلى مكعبات وتقديمها إلى الفطر.
4. يتم تخمر كل شيء لمدة 15 دقيقة، وفي غضون ذلك يتم ذلك لحساء الروين والجزر.
5. يتم إدخال الخضروات المقرية في الحساء، تغلي 10 دقائق.
6. يتم سكب البيض بالملح والفلفل والخضر في حساء الغليان.
7. مختلطة تماما، فإن الحريق ينطفئ، وترك القدرات مع الحساء على الموقد.
8. إذا لم تكن الأملاح كافية، فيجب قصف الحساء وخدمة، تسرب في لوحات جزء.

حساء كريم مصنوع من الساقين في مرق الدجاج

بالنسبة للتخلص أو التمليط، يتم أخذ قبعات الفطر عادة. لذلك، إذا كانت لديك أرجل غادرت، فلا ترميها بعيدا، واستعد لحساء كريم الأسرة من جروزني، أو بالأحرى، من أرجل ضعيف.

• 500 غرام من أقدام الفطر.
• 400 مل من مرق الدجاج.
• 70 غرام من الزبدة؛
• 200 مل من كريم؛
• 3 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
• ملح للتذوق؛
• على قرصة Cilantro، Basilica، مسقط والملت والبقدونس.

الحساء الذي أعد من أرجل الأرض، اتضح أنه كما ملحوم ولذيذ ومطري، مثل الفطريات كله.

1. أرجل الفطر للغليان لمدة 10 دقائق، دمج الماء، صب جديدة ومثيرة لمدة 10 دقائق أخرى.
2. قطع إلى مكعبات وقلى في مقلاة جافة قبل تبخر السوائل.
3. في مقلاة منفصلة ساخنة، تضع الزيت، إضافة دقيق وقلى إلى كريم الظل.
4. في مرق الدجاج المغلي، تعبئة الزيت مع الدقيق، إضافة الفطر وإعطاء الحساء للغليان 10 دقائق.
5. صب في وعاء الخلاط وطحن، بعد صب في المقلاة، إضافة جميع التوابل والملح والسماح للعودة مرة أخرى.
6. سكب كريم، جلب إلى غليان، ولكن لا تغلي، تعطي للوقوف 10 دقائق. وتصب في لوحات.

حساء هريس الفطر من وصفة فرنسية

حساء هريس الفطر، المطبوخ من Gruz طبق رائع المطبخ الفرنسيوبعد ومع ذلك، يمكن أن تكون مستعدة في المنزل لمفاجأة الأسر مع مثل هذا التعامل.

• 500 غرام غروزا؛
• 500 غرام البطاطس.
• 200 غرام من البصل؛
• زيت نباتي؛
• 500 مل من كريم؛
• الملح والأرض الفلفل الأسود - حسب الرغبة.

تم وصف الوصفة لإعداد هريس الحساء من Gruza في المراحل، لذلك من السهل التعامل مع العملية.

1. غسل البطاطس ونظيفة وغسل مرة أخرى وقطع إلى مكعبات.
2. البقاء في قدر، صب الماء لتغطية البطاطا، وطهي الطعام حتى الاستعداد.
3. غلي الشحن المنقى، وقطع إلى قطع جنبا إلى جنب مع البصل المفروم إلى القلى في الزيت إلى قشرة رودي.
4. دمج مرق S. بطاطس جاهزة في قدر منفصل.
5. بطاطس مزدحمة في البطاطا المهروسة، الفطر مع القوس مع خلاط.
6. ربط البطاطا والفطر والبصل والكريمة، فاز على الكتلة متجانسة.
7. صب قليلا من مرق الخضروات، مزيج، الملح والفلفل.
8. يقدم في جاكيتات الطين العميق بحيث يبرد هريس الحساء أطول.

وصفة حساء للأرض الجافة مع الجبن المذابة

نحن نقدم وصفة لحساء الطبخ من ضعيف جاف، وهو أمر مهم بشكل خاص عند الامتثال للنشر. من السهل طهيها، ولا يغادر أكثر من 40-50 دقيقة للطبخ.

• 1 ملعقة كبيرة. ضعيف ضعيف
• 200 غرام من الجبن ذوبان الفطر.
• 4 بطاطس؛
• 150 مل من كريم؛
• ملح للتذوق؛
• 2 لتر من الماء.

كيفية اللحام بشكل صحيح حساء الفطر من Gruzny، يمكنك التعلم من الوصف التدريجي.

1. الشحن الجاف للغسل، صب الماء البارد بين عشية وضحاها، ثم شطف قبل الطهي.
2. قطع القطع، صب الماء وطهيها على حرارة بطيئة لمدة 20 دقيقة، إزالة الرغوة باستمرار.
3. البطاطا نظيفة، غسل ومقطعة إلى مكعبات، وضعت في الفطر وطهي الطعام حتى الاستعداد.
4. طحن جبنة ذائبة على مبشرة، أضف إلى الحساء، صب كريم، ملح حسب الذوق وطهي الطعام لمدة 10 دقائق. على حرارة منخفضة.

حساء Grons المجمد الفطر: وصفة خطوة بخطوة

الفطر المجمد مريح دائما جدا، خاصة عندما ينتهي موسم الفطر لفترة طويلة. قم بإعداد حساء الفطر للضعفاء المجمدة وأحبائك ستكون سعداء بمثل هذا الطبق اللذيذ العائم.

• 500 غرام من الفطر.
• 1.5 لترات من الماء؛
• 7 بطاطس؛
• 2 جزر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية؛
• 2 قطع. أوراق الغار؛
• كريم الحامض والبقدونس الأخضر - للزينة؛
• الملح والفلفل الفلفل البازلاء - حسب الرغبة.

وصف الوصفة لإعداد الحساء من Grons المجمدة خطوة بخطوة.

1. في قدر بالماء، تضع مقطعة الفطر المقطوعة وقطع الفطر إلى بطاطس إلى مكعبات.
2. تغلي على حرارة متوسطة حتى الاستعداد، مع إزالة الرغوة عدة مرات.
3. قطع البصل، فرك الجزر المنظف على المبشرة: بصل مزيج مع دقيق وقلى على زيت كريم.
4. يقلى الجزر بشكل منفصل على زيت الخضروات، وانضم إلى البصل ويسكب الحساء.
5. على النار المتوسط \u200b\u200bللطهي لمدة 15 دقيقة.، مملحة، إضافة البازلاء الفلفل، أوراق الغار.
6. عند تقديمها إلى كل لوحة إضافة كريم الحامض حسب الرغبة والخضر.