Göbələk, vetçina və kolbasa pendiri ilə salat. Qızardılmış göbələk və vetçina ilə salat. Göbələk və vetçina ilə rus salatı

Göbələk və vetçina birləşməsi əvvəlcə uğurlu görünməsə də, əslində hər şey çox dadlı olur! Sübut budur müxtəlif reseptlər, o cümlədən bu məhsulların əlavə edilməsi ilə məşhur salatların varyasyonları. Bundan əlavə, göbələklər duzlu, qızardılmış, turşu ola bilər, bu da təcrübə üçün daha çox yer verir. Gəlin başlayaq!

Turşu göbələk, vetçina və pendir ilə salat

Məhsulların emal oluna bilməyəcəyi parlaq və asan hazırlanan salat. Qonaqlar qapının ağzında olduqda idealdır.

Necə bişirilir:

İpucu: Xidmət verməzdən əvvəl salatı iki saat soyuducuda soyumaq yaxşıdır.

Göbələk və qoz-fındıq ilə vetçina ilə qatlanmış salat

Fındıq bir çox qida ilə yaxşı gedir, yalnız özünəməxsus bir dad deyil, həm də qida dəyəri əlavə edir. Onlar pendir, yerkökü və alma ilə əla gedir.

Necə bişirilir:

Məsləhət: alma şirin və turş almaq daha yaxşıdır və çox sərt deyil.

Vetçina və qızardılmış göbələk ilə salat

Qızardılmış hər şey ən dadlıdır. Salatın tərkibində mayonez olduğu üçün isti verilmir. Ancaq bu, əvəz etməklə düzəldilə bilər ağ sous hər hansı digərinə. Məsələn, xardal edəcək.

Necə bişirilir:

1. Soyulmuş soğanı incə halqalara doğrayın.
2. Göbələklərdən bütün zibilləri çıxarın və dilimlərə kəsin.
3. Bu məhsulların hər ikisi azca yağda qızardılmalıdır.
4. Jambonu kublara kəsin.
5. Sərt qaynadılmış yumurtaları kublara doğrayın.
6. Yuyulmuş xiyarları uzununa dörd hissəyə, sonra çarpaz şəkildə kəsin. Kiçik dairələr çıxacaq.
7. Bütün bu komponentlər mayonez ilə bir salat qabında birləşdirilməli və qarışdırılmalıdır.
8. Yaşılları yuyun, nəmini çıxarın və doğrayın. Salatın üstünə səpin. Dərhal xidmət edin.

İpucu: Göbələkləri qızardarkən daha yaxşı dad vermək üçün onlara göbələk ədviyyatı əlavə edə bilərsiniz.

"Mushroom Glade" variantı

Vetçina heç bir şəkildə müdaxilə etmir klassik maddələr bu məşhur salat. Əksinə, məhsul yeni orijinal dad təqdim edir.

Necə bişirilir:

1. Kartofu yuyun və qabıqlarda bişirin.
2. Yumurtaları bərk sarısı olana qədər qaynadın.
3. Yerkökü yuyun və qabığında da qaynadın.
4. Bütün komponentlər soyudulmalı və sonra təmizlənməlidir.
5. Dərin bir qab götürün və göbələkləri qapaqları ilə aşağıya qoyun. Onlar bir-birinə yaxın və eyni ölçüdə olmalıdırlar.
6. Yuyulmuş yaşıl soğanı halqalara doğrayın və üstünə səpin.
7. Bir az mayonez əlavə edin.
8. Yumurtalar qaba rəndələnib düzülməli, həmçinin yağlanmalıdır.
9. Vetçina kiçik kublara kəsin və yumurtaların üstünə səpin, fırçalayın.
10. Sonra rəndələnmiş yerkökü ağ sous ilə bərabər bir təbəqəyə qoymaq lazımdır. Mövsüm.
11. Yerkökü kimi, kartofu da rəndələmək lazımdır. Üstünə yaydırın. Bütün komponentlərin bir-birini "tutması" və yığcam olması üçün əllərinizlə sıxın və sıxın.
12. Bir saat soyuducuya qoyun, sonra çıxarın.
13. Yumşaq və sürətlə salatı nimçəyə çevirin, qabı çıxarın. Bu göbələkləri üstünə qoyacaq.

İpucu: Salatanı qabdan çıxarmağı asanlaşdırmaq üçün əvvəlcə onu yapışqan filmlə sarmalısınız.

Pomidor əlavə etməklə

Bu möhtəşəm yeməyin təzə dadı həm işdə, həm təbiətdə əla qəlyanaltı, həm də əla şam yeməyi kimi xidmət edir. Orta dərəcədə qidalı və çox şirəli!

Necə bişirilir:

1. Soyulmuş soğanı xırda doğrayın.
2. Əvvəllər zibildən təmizlənmiş göbələkləri bir az daha böyük kəsin.
3. Jambonu eyni şəkildə kəsin.
4. Pomidorları yuyun, sapı çıxarın, pulpanı kublara kəsin, suyu boşaltın. Ətli meyvələr qəbul etmək məsləhətdir.
5. Sərt qaynadılmış yumurtalar orta ölçülü sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilməlidir.
6. Əvvəlcədən isidilmiş üzərində Günəbaxan yağı soğanı qızartmaq lazımdır.
7. İki və ya üç dəqiqədən sonra göbələkləri əlavə edin, qarışdırın və on dəqiqə bişirin. Maye buxarlanmalıdır. Soyudun.
8. Tərkibləri salat qabında qarışdırın, istədiyiniz ədviyyatlar və mayonez əlavə edin.
9. Süfrəyə verərkən bütöv bir kiçik pomidor və göyərti ilə bəzəyin.

İpucu: bu resept uyğun olacaq və günəşdə qurudulmuş pomidor... Acıması üçün onlara bir çimdik çili lopa əlavə edə bilərsiniz, daha çox deyil.

Acılı salat "Dadlı"

Bu salatı bişirirsinizsə və onu tartletlərə qoyursanız, alkoqol da daxil olmaqla əla qəlyanaltı alırsınız. Kişilər bu resepti kəskinliyinə və duzluluğuna görə çox sevirlər.

Necə bişirilir:

1. Yumurtaları on beş dəqiqə qaynatın, sərinləyin, qabıqları çıxarın, kublara kəsin.
2. Soğanı qabıqsız nazik lələklərlə doğrayın.
3. Duzlanmış xiyarları zolaqlara kəsin.
4. Göbələkləri və vetçinaları eyni şəkildə doğrayın.
5. Komponentləri bir-biri ilə mayonez əlavə edərək qarışdırın. Duz etməyin! Masaya xidmət edin.

İpucu: əgər salat hələ də çox duzlu çıxırsa, onun tərkibinə qaynadılmış kartof əlavə edə bilərsiniz və ya sadəcə yan yemək kimi ayrıca xidmət edə bilərsiniz.

Bütün reseptlərdə vetçina ətlə əvəz edilə bilər: qızardılmış, duzlu, qaynadılmış və s. Siz həmçinin bu məhsulların hər ikisini birləşdirə bilərsiniz, lakin sonra göbələklərin miqdarı bir qədər artırılmalıdır, əks halda digər tatlar arasında "itiriləcək".

Xidmətin gözəlliyi üçün toyuq yumurtasını bildirçin yumurtası ilə əvəz edə bilərsiniz. Onları beş dəqiqədən çox olmayan bişirmək lazımdır, sonra onları yarıya endirmək kifayətdir. Eyni şəkildə, reseptdəki pomidorları iki və ya dörd hissəyə kəsilmiş kiçik albalı pomidorları ilə əvəz etmək olar.

Bütün reseptlərdə mayonezdən istifadə olunub. Aşpazlar və təcrübəli evdar qadınlar onu özünüz bişirməyi şiddətlə məsləhət görürlər. Bu, yalnız bir neçə dəqiqə çəkir və evdə demək olar ki, həmişə mövcud olan sadə maddələr tələb edir. Yaranan tutarlılıq və dad xoş təəccübləndirəcək, bundan əlavə, sousdakı bütün maddələrin təbii olduğuna əmin ola bilərsiniz. Dad və rənglə sonsuz oynaya bilərsiniz.

Salatların hazırlanması çox vaxt çəkmir, ancaq bədəninizə və əhvalınıza böyük dəstəkdir. Hər bir reseptin öz dadı var, ona görə də bir neçə gündən bir yeni bir şey sınaya bilərsiniz. Əsas odur ki, zövqlə bişirin və bütün ailə ilə bölüşün!

Kim salat hazırlamağı sevməz? Birincisi, hazırlamaq üçün çox vaxt çəkmirlər - hər şeyi təmizləyirlər, kəsirlər və qarışdırırlar. İkincisi, belə sadə yeməklər yalnız bayram süfrəsinin gözəl bəzəyi deyil, həm də işdə və ya məktəbdə əla qəlyanaltı ola bilər. Bəs niyə bir neçə resepti mənimsəməyəsən?

Göbələk, yumurta və vetçina ilə "qidalandırıcı" salat

Şampignon və vetçina ilə dadlı salatlar üçün reseptlər çox müxtəlifdir. Fiqurunuzu izləyirsinizsə və əlavə kilo verməkdən qorxursunuzsa, zeytun yağı və limon suyu ilə ədviyyat edərək bir yemək hazırlayın. Pəhrizdə olmayan qızlar sous kimi çox yağlı olmayan gurme mayonezdən və ya məsələn, təbii qatıqdan istifadə edə bilərlər. Bu yeməyi aşağı kalorili kimi təsnif etmək mümkün olmasa da, o dad keyfiyyətləri tərifdən kənar. Yaxın bir ailə dairəsində kiçik bir qeyd etmək üçün idealdır.

Tərkibi:

Salat üçün:

• 200 qram təzə şampinonlar
• 150 qram yağsız vetçina
• bitki yağı
• iki yumurta
• duz və ədviyyatlar - öz istəyinizlə
• böyük xiyar - bir parça
• bir çimdik şəkər
• soğan
• gurme mayonez - dadmaq

Dekorasiya üçün:

• Albalı pomidorları
• təzə otlar (hər hansı birini götürün)

Pişirmə üsulu:

Başlamağa hazırsınız? Bu halda, əvvəlcədən soyulmuş soğanı nazik yarım halqalara kəsin, sonra qızdırılan bitki yağına qoyun və daim qarışdıraraq qızardın. Tərəvəzi bir az karamelize etmək üçün üzərinə bir çimdik dənəvər şəkər səpin - bir az sarımtıllaşdıqda ocağını söndürün.

İndi növbə göbələklərdədir: onları nazik boşqablara kəsin və tavaya qoyun, bir az yağ əlavə edin, qapaq altında bişirin. Şirəni buraxmalıdırlar, buna görə məhsulu yalnız artıq maye buxarlandıqdan sonra sobadan çıxarmaq lazımdır. Yeri gəlmişkən, göbələkləri duz və istiotlamağı unutmayın.

Yumurtaları su ilə tökün və aşağı istilikdə qaynatın, sonra soyudun, qabığını soyun və bıçaqla orta ölçülü kublara, xiyar və vetçina isə zolaqlara kəsin. Təzə otlar bəzək kimi istifadə olunacaq, ona görə də yaxşı yuyulub quruduqdan sonra mümkün qədər incə doğrayın. Çox az qalıb: bütün məhsulları bir qabda toplayın - göbələk, xiyar, vetçina və toyuq yumurtası - və onları mayonezlə tökün, ədviyyatlarla ədviyyat edin. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırın və yaranan kütləni gözəl bir salat qabına köçürün, üstünə qızardılmış qızıl soğan, göyərti və albalı pomidorları ilə bəzəyin.

O vaxtdan bəri bu salat üçün duz tövsiyə edilmir təzə xiyar suyu buraxın, bunun nəticəsində yeməyi çox sulu və çox iştahaaçan olmayacaq. Onu hissələrə bölünmüş plitələrə düzmək və qonaqları özləri duzlamağa dəvət etmək daha yaxşıdır.

Vetçina ilə düyü və göbələk salatı

Göbələk və vetçina ilə ləzzətli salatlar həmişə əksər evdar qadınlar arasında məşhurdur. Doyurucu və şirəli yemək üçün bu resept qonaqların qəflətən görünməsi və ya adi gündəlik menyunu bir az şaxələndirmək istəməsi halında sizə kömək edəcək.

Tərkibi:

• 400 qram uzun taxıl düyü
• eyni miqdarda təzə şampinonlar
• xiyar - bir parça
• soğan - iki ədəd
• 200 qram vetçina
• bəzi kaparilər

Yanacaq doldurma:

• üç yemək qaşığı şərab sirkəsi
• təzə üyüdülmüş qara bibər
• yeddi xörək qaşığı (yemək qaşığı) zeytun yağı
• təzə reyhan və dadmaq üçün duz və şəkər

Pişirmə üsulu:

Bu salatı təhlükəsiz olaraq faydalı adlandırmaq olar, çünki tərəvəzlərdən, göbələklərdən və ibarətdir tender vetçina... Şirin və turş sirkə və zeytun yağı sarğı fiqurunuzu korlamayacaq. Yemək iş yerində və ya məsələn, institutda qəlyanaltı üçün mükəmməldir. Və onu bir parça ilə tamamlayaraq sevdiyiniz kişiyə xidmət edə bilərsiniz şirəli biftek və ya tam yemək üçün qaynadılmış toyuq. Unutmayın ki, düzgün balanslaşdırılmış pəhriz sağlamlığın qarantıdır, ona görə də on dəqiqə hər şeyi bir kənara qoyun və yeməkdən zövq alın.

Bir şeyi özümüzdən çox qabaqladıq, çünki yeməyə başlamazdan əvvəl salat hazırlamalısınız. Buna görə də, uzun taxıl düyünü yaxşıca yuyun və su ilə örtün. Sonra mayeni yüngülcə duzlayaraq, təxminən on beş dəqiqə qaynamaq. Yemək hazır olduqdan sonra onu süzgəcə qoyun və süzün.

Vaxt itirməmək üçün göbələkləri dilimlərə, xiyar və vetçinaları isə kublara kəsin. Soğana gəldikdə, o, soyulmalı və yarım halqalara kəsilməlidir. İndi yuxarıdakı məhsulları və düyüləri bir qabda birləşdirin, zövqünüzə görə duz və bir az istiot əlavə edin. Sonra sousu aşağıdakı reseptə uyğun hazırlayın: Zeytun yağı, dənəvər şəkər və sirkə və incə doğranmış reyhan birləşdirin. Sousu yaxşıca qarışdırdıqdan sonra salatın üzərinə tökün. Nuş olsun!

Bu şirəli yeməyi biftek, bişmiş toyuq və ya bişmiş donuz əti ilə vermək olar. Əgər ət həvəskarı deyilsinizsə, dilimləri zeytun yağında qızılı rəng alana qədər qızardın ağ çörək onları sarımsaq ilə ovuşdurmaq. Bu krutonlar vetçina ilə göbələk salatı ilə yaxşı gedir.

Göbələk, alma və vetçina ilə iştahaaçan salat

Zahirən zəif birləşmiş məhsulları birləşdirərək, siz tamamilə qeyri-adi, təəccüblü dərəcədə dadlı və orijinal yemək... Bu salat bunun əyani təsdiqidir. Onu hazırlamaq üçün şirin və turş alma, təzə göbələk, yetişmiş pomidor, vetçina və yaxşı əhval-ruhiyyə lazımdır.

Tərkibi:

• yarım kilo göbələk
• vetçina - 170 qram
• üç böyük pomidor
• iki alma
• dadmaq üçün zeytun yağı
• yarım limon (yalnız suyu faydalıdır)
• bir soğan (mümkünsə bənövşəyi soğandan istifadə etməyi məsləhət görürük)
• 200 qram xama (onu qatıqla əvəz edə bilərsiniz)
• iki qaşıq (yemək qaşığı) kərə yağıəvvəlcədən əridilib

Pişirmə üsulu:

Başlayanlar üçün qeyd etmək lazımdır ki, göbələklər salata təzə əlavə edilə bilər, əlbəttə ki, onların dadını bəyənirsinizsə. Əks təqdirdə, göbələkləri çox qalın olmayan dilimlərə kəsib ərinmiş kərə yağı ilə bir qazana qoymağı təklif edirik. Qarışdırmağı unutmadan onları qızardın və göbələklər maye buraxdıqda, qabları bir qapaq ilə örtün və tenderə qədər qaynatın. Yanğını çox güclü etməyin, əks halda yaradıcılığınızı yandırmaq riskiniz var.

Toyuq yumurtalarına gəlincə, onlar qaynadılmalı, qabıqları soyulmalı və kublara kəsilməlidir. Bıçaqdan istifadə edərək almaları kiçik dilimlərə, vetçina zolaqlara, soğanı isə nazik halqalara kəsin. Krım bənövşəyi tərəvəzi bu salat üçün idealdır, çünki onun bir az şirin dadı yeməyə ədviyyat qatacaq.

Yuxarıda göstərilən məhsulların hamısını dərin bir boşqabda birləşdirmək qalır. Beləliklə, göbələklərdən artıq suyu boşaltın və onları bir qaba qoyun, buraya yumurta, pomidor, alma və digər maddələr əlavə edin. Hazırlanması üçün xama, zeytun yağı, bir az şəkər və duz birləşdirilən yeməyin üzərinə sarğı tökün, limon suyunu unutma. Sevimli ədviyyatlarınız varsa, onları yeməyinizin üzərinə səpin.

Salatınızın daha gözəl görünməsini istəyirsiniz? Adi pomidorların yerinə miniatür albalı pomidorlarından istifadə edin - onları bütöv əlavə etmək və ya yarıya bölmək olar. Toyuq yumurtalarını bildirçinlə əvəz edin və sarğı xama ilə deyil, təbii qatıqla hazırlayın.

Hər gün üçün sadə salat

Təzə şampinonlar yoxdur? Problem deyil! Salat reseptləri müxtəlifdir. Turşu göbələklərdən istifadə edərək onlardan birini mənimsəməyi təklif edirik. Bu yeməyi olduqca məmnun edir və gündəlik istifadə üçün əladır.

Tərkibi:

• üç kartof
• duzlu şampinonlar qutusu
• İstədiyiniz vetçinadan 300 qram
• dörd yumurta
• duz
• iki paket işlənmiş pendir
• bir böyük yerkökü
• yüngül mayonez
• yaşıl soğan lələkləri
• ədviyyatlar

Pişirmə üsulu:

Nəzərə alın ki, bu salat qatlıdır, ona görə də dibi olmayan xüsusi yuvarlaq formaya sahibsinizsə, onu böyük düz boşqabın ortasına qoyun. Əgər onlardan biri yoxdursa, sadəcə olaraq bütün inqrediyentləri bir qabda birləşdirə bilərsiniz.

Əvvəlcə yeməyi hazırlamalısınız: kartofu və yumurtanı qaynadın, sonra yerkökü ilə birlikdə sürtgəcdən keçirin. Yaşıl soğanı incə doğrayın, vetçina zolaqlara, göbələkləri isə kublara doğrayın.

İndi kartofu qabın altına qoyun, diqqətlə düzəldin. Tərəvəzin üstünə mayonez, yüngül bibər və duz səpin. Sonra soğan, duzlu göbələk, vetçina və yerkökü var. Salatın hər qatını bol mayonez və azca duzla yağlamağı unutmayın. Ən sonunda "struktur"u sürtgəcdən keçirilmiş ərinmiş pendirlə bəzəyin və yeməyi soyuducuya qoyun. Bir neçə saatdan sonra yeməkdən ləzzət ala bilərsiniz.

Tartletlərdə göbələk salatı

Əgər qonaqları qarşılamağa hazırlaşırsınızsa və onlarla necə davranacağınızı bilmirsinizsə, bu resept bu iş üçün doğrudur. Göbələk salatının gözəl görünməsi üçün onu adi boşqabda deyil, miniatür tartletlərin üzərinə yaymağı məsləhət görürük.

Tərkibi:

Salat üçün:

• şampinonlar (təzə götürün) - 200 qram
• 30 mililitr acı olmayan zeytun yağı
• 150 qram qarğıdalı (konservləşdirilmiş yemək deməkdir)
• 50 qram soğan
• vetçina - 250 qram
• bir az gurme mayonez

Dekorasiya üçün:

• tartlets
• təzə cəfəri

Pişirmə üsulu:

Süfrə duzu, ədviyyatlar və yer bibəri kimi maddələr reseptdə göstərilmir, çünki onları yalnız öz zövqünüzə əsaslanaraq əlavə etmək tövsiyə olunur.

Göbələkləri çox qalın olmayan dilimlərə kəsin və qızdırılan zeytun yağına qoyun, qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Sonra soyulmuş və doğranmış soğanı bura əlavə edin - bir az parlaqlaşdıqda, qabları ocaqdan çıxarın.

İndi qarğıdalıdan artıq mayeni boşaltın və dərin bir qaba qoyun. Sonra vetçina əlavə edin, əvvəlcədən kiçik parçalara kəsin, soğan-göbələk qarışığı və bir çimdik duz. İndi hamısını mayonezlə tökün və qaşıqla yaxşıca qarışdırın. Hazır salat tartletlərin üzərinə qoyun və doğranmış şüyüd ilə bəzəyin. Ümid edirik ki, qonaqlarınız razı qalacaq!

Vetçina ilə göbələk salatı

Nəhayət, daha bir resept təqdim edirik göbələk salatı zərif təbii yoqurt ilə ədviyyatlı. Göstərilən məhsullar yeməyin bir hissəsini bişirmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Tərkibi:

• yarım böyük xiyar
• şampinonlar - 150 qram
• yarım bolqar bibəri
• bir diş sarımsaq
• 70 qram vetçina
• təzə cəfəri
• zeytun yağı
• kiçik soğan

Yanacaq doldurma:

• üç xörək qaşığı (xörək qaşığı) qatıq
• sirkə

Pişirmə üsulu:

Çiy göbələkləri kublara kəsin və yağda bir az qızardın (beş dəqiqə kifayətdir). Onlar soyuduqca xiyar, Bolqar bibəri, vetçina zolaqlara, soğanı isə yarım halqalara doğrayın. Son tərəvəzi bir qaba köçürün və marinat edin şərab sirkəsi... Daha sonra qatıq, qiymə sarımsaq, xırda doğranmış cəfəri və ədviyyatları birləşdirərək sous hazırlayın. Hazırlanmış sousu üzərinə tökərək salat qabında bütün məhsulları qarışdırın.

Vetçina və göbələk salatı bayram süfrəsində verilə bilər və ya adi bir ailə şam yeməyi üçün hazırlana bilər. Əsas odur ki, düzgün resept tapmaqdır. Unutmayın ki, ədviyyatlar qaba ədviyyat əlavə edir və əgər rəqəminizə zərər vermək istəmirsinizsə, yeməyinizi zeytun yağı, az yağlı qatıq və ya limon suyu ilə dadlandırın.

Müzakirə 0

Oxşar materiallar

Doldurma salatları adətən bayramlar üçün hazırlanır, çünki onların bişirilməsi, məsələn, təzə tərəvəz salatlarından bir az daha uzun çəkir. Ancaq hər şeyi əvvəlcədən qaynatsanız zəruri məhsullar, şiş salatının hazırlanması prosesinin özü sizə 10 dəqiqədən çox çəkməyəcək.

Bundan əlavə, bu cür yeməklər yalnız təcrübə etmək istəyinizi dəstəkləyəcək, çünki çox vaxt bəzi inqrediyentləri onlarda başqaları ilə əvəz edə, həmçinin zövqünüzə məhsul əlavə edə bilərsiniz.

Bu, həmçinin duzlu göbələk, vetçina və pendirli salata aiddir, reseptini istədiyiniz kimi əlavə edə və dəyişə bilərsiniz.

Şampinonlar və vetçina ilə salat

Mətbəx texnikası və inventar: bıçaq; Doğrama taxtası; bir qab; tava; düz boşqab; sürtgəc.

Tərkibi

Tərkib seçimi haqqında göstərişlər

• Bu salat üçün şampinonlar deyil, istənilən konservləşdirilmiş göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz. Yalnız vetçina deyil, həm də əlavə edə bilərsiniz hisə verilmiş kolbasa, və balıq. seçin emal edilmiş pendir zövqünüzə görə - əlavələrlə və ya əlavəsiz.
• Salatı hazırlamaq üçün hər hansı digər sərt və ya yumşaq pendirdən istifadə edə bilərsiniz (və ya bir neçə növ pendiri birləşdirə bilərsiniz). Yumşaq qablaşdırmada mayonezdən istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki tor çəkmək üçün paketin küncünü kəsmək lazımdır. Bu, hər təbəqəyə sürtüldüyündən daha az mayonez istifadə edəcək.
• Unutmayın ki, mayonezin tərkibində nə qədər yağ olarsa, salat bir o qədər qidalı olar.

Addım-addım bişirmə

1. 2 kartof və 2 gödəkçəli yerkökü bişənə qədər qaynadın. Soyuduqdan sonra onları təmizləyin və qaba sürtgəcdən keçirin.
2. Vetçina (100 qram) kublara kəsin.
   
   
3. Kiçik bir dəstə yaşıl soğan yuyun, qurudun və incə doğrayın.
   
   
4. İşlənmiş pendiri (100 q) qaba sürtgəcdən keçirin.
   
   
5. Yumurtaları (3 ədəd) 10-12 dəqiqə qaynadın. Onları soyuq su ilə doldurun və soyumasını gözləyin. Bundan sonra yumurtaları soyub sürtgəcdən keçiririk.
   
   
6. Konservləşdirilmiş göbələklər(200 qram) dilimlərə kəsilir.
   
   

   Mayonez qablaşdırmada bir künc kəsin ki, onlar üçün bir mesh çəkə biləsiniz. Əgər mayoneziniz yumşaq qablaşdırılmayıbsa, onu boru torbasına və ya sıx torbaya qoyun və küncünü kəsin.

7. Düz bir boşqabın üzərinə bir qat kartof qoyun və bərabər bir təbəqə ilə paylayın. Hər qatdan sonra mayonezdən istifadə edərək bir mesh çəkin.
   
   
8. Yaşıl soğan ilə səpin.
   
   
9. Yenidən mayonezlə mesh çəkin. Bir qat rəndələnmiş yumurta qoyun.
   
   
10. İndi - doğranmış göbələk və vetçina. Mayonezi salatın hər qatına deyil, məsələn, birinin vasitəsilə istədiyiniz kimi tökə bilərsiniz.
    
    
11. Növbəti təbəqə yerköküdür. Üzərinə yüngülcə mayonez töküb rəndələnmiş pendiri yayın.
    
    
12. Yenidən mayonez torunu çəkin və salatı incə doğranmış şüyüd ilə səpin.
    
    

Salatanı bir neçə saat soyuducuda isladın və doyurucu kimi xidmət edin müstəqil yeməkşam yeməyi və ya nahar və ya şənlik masası üçün. Yeməyi bir neçə göbələk, göyərti budaqları və ya yerköküdən kəsilmiş qızılgüllərlə bəzəyə bilərsiniz.

• Belə bir salat hissələrə bölünmüş formalarda hazırlana bilər və kiçik salat qablarından istifadə edərək hər bir şəxsə təqdim edilə bilər və ya metal qarnir halqasından istifadə edərək yeməyi bəzəyə bilərsiniz.
• Daha aydın bir dad üçün isteğe bağlı olaraq hər təbəqəyə bir az duz və istiot əlavə edə bilərsiniz. Sarımsaqlı mayonezdən də istifadə edə bilərsiniz.
• Salatın ləzzətini şaxələndirmək üçün qaynadılmış yerkökü yerinə Koreya üslubunda yerkökü əlavə etməyə çalışın. Və ya duzlu göbələkləri soğan ilə əvvəlcədən qızardılmış təzə şampinonlar ilə əvəz edin. Təcrübə edərək, bu salat üçün mükəmməl yemək birləşmənizi tapacağınıza əminsiniz.

Mən də sizə bişirməyi məsləhət görürəm - kartof ilə göbələk şorbası -. Bu doyurucu ilk yemək soyuq mövsümdə sizi isitəcək, həm də aclığınızı mükəmməl şəkildə qarşılayacaq. Eləcə də - göbələk ilə donuz əti - və daha çox pəhriz - göbələk ilə toyuq - sobada.

Və bayram süfrəsi üçün reseptdən istifadə edin. Hər qonaq üçün ayrı-ayrılıqda porsiyalı formalarda hazırlana və bişirilə bilər.

Puf salatı- həmişə dadlı və orijinal olur. Mənim reseptimə uyğun hazırlayın və nəticələrini şərhlərdə yazmağınızdan əmin olun. Uğurlar və yaradıcı ilham!

Göbələk və vetçina salatı hazırlamaq üçün inqrediyentlər:

• 200-300 q təzə göbələk;
• 200 q vetçina;
• 1 soğan;
• 2 toyuq yumurtası;
• 2 pomidor;
• mayonez;
• ədviyyatlar - duz, yer bibəri;
• bir çimdik şəkər;
• yaşıllıq.

Salat hər hansı bir hadisə üçün uyğun olacaq

Gözlənilir bayram yeməyi yoxsa dostlarla təsadüfi toplantılar? Qidalanma tələb edir və dadlı yemək? Sizi laqeyd qoymayacaq bir resept sınamağı təklif edirik. Bu göbələk və vetçina ilə salatdır. Resept sadə və tezdir, gurme maddələr tələb etmir və nəticə bütün gözləntiləri üstələyəcəkdir.

Salat qidalıdır, lakin düzgün bəslənməyə riayət edən insanlar üçün sarğı məhsulunu dəyişdirmək və əlavə kalorilərdən narahat olmamaq mümkündür. Məsələn, mayonez əvəzinə zeytun yağı, qatıq və ya seçdiyiniz başqa sarğı istifadə edin.

Bu yeməyin digər üstünlüyü ondan ibarətdir ki, ona soyuducuda olan müxtəlif inqrediyentləri əlavə edə bilərsiniz. Təzə xiyar əlavə edin, zolaqlara kəsin və ya sürtgəcdən keçirilmiş pendir - hamısı yalnız zövq məsələsidir. Aşağıdakı addım-addım fotoresept bu möcüzə salatını necə hazırlamağa kömək edəcək.

Bəs siz haradan başlayırsınız? Əsas məhsulu - göbələkləri seçməklə başlayaq. Göbələklər insan orqanizmi üçün inanılmaz faydalıdır, zülal və vitaminlərlə zəngindir, immun sistemini gücləndirir, antikanserogen təsir göstərir. Orta ölçülü, ağ və ya bir az bej rəngli şampinonları hər cür ləkəsiz götürmək daha yaxşıdır. Həmçinin, göbələklər davamlı olmalıdır.

Bir vetçina seçərkən, mütləq GOST-ların mövcudluğuna və son istifadə tarixinə diqqət yetirməlisiniz. Kiçik sirr, bir neçə yaş damcı ilə vetçina seçin. Sizə lazım olan ampul böyük, sərt, pomidor kimidir. Pomidor albalı pomidoru ilə əvəz edilə bilər. Ancaq bir şərt, onların artıq yetişməməsidir.

Seçim edildi, məhsullar mövcuddur, bişirməyə başlamaq vaxtıdır.

Addım-addım salatın hazırlanması

Necə bəzəmək olar?

Yemək bişirmək üçün tələb olunan məhsulların bir çox variantı var. Onlardan ən populyarları, reseptə görə, qaynadılmış kartof və yerkökü ilə təbəqələrə qoyulur, təzə göbələklər turşu ilə, vetçina isə hisə verilmiş ət ilə əvəz olunur.

Salatanı bəzəmək üçün göyərti (cəfəri və ya yaşıl soğan lələkləri), albalı pomidorları, təzə xiyar lazımdır. Alternativ olaraq üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Və təbəqələrə qoyulursa, üstünə turşu göbələkləri ilə bəzəyə bilərsiniz və yeməyi kahı yarpaqlarına qoya bilərsiniz.

Şampignon və vetçina salatı, məsələn, yarım avokado və ya tartlet ilə bəzədilmiş, eləcə də hər cür yan yeməklərlə birlikdə özünü təmin edən bir yemək kimi təqdim edilə bilər. Qaynadılmış, buxarlanmış və bişirilmiş ilə yaxşı gedir qaynadılmış düyü... Əsas odur ki, bu salat təxəyyül uçuşudur və uzun illər süfrənizə uyğun olacaq!