Dadlı əriştə resepti. Evdə hazırlanmış əriştə xəmir resepti. Evdə hazırlanmış əriştə. Beləliklə, klassik əriştə var

Əvvəlcə əriştə düyü unundan və sudan hazırlandı, sonra lobya nişastası, buğda və qarabaşaq yarması unu, kartof və soya lobyalarına əsaslanan variantlar hazırladılar. Bu bacarığı mənimsəməyə beş il sərf etməmisinizsə, əsl Çin əriştələrini təkbaşına bişirmək olmaz deyirlər. Və burada heç bir şey kompleks bir resept deyil. Testi manipulyasiya etmək üçün yalnız xüsusi hazırlıq deyil, həm də fiziki səy, dəqiq hesablama və böyük səbr tələb olunur.

Təsəvvür edin: xəmir əl ilə on dəfə yoğrulur, sonra ən incə təbəqəyə bükülür, bükülür, yumşaq bir şəkildə silkələnir, yenidən yoğrulur. Və beləcə elastikləşənə və yırtılmayana qədər. Bundan sonra təbəqə uzun zolaqlar şəklində kəsilir. Göz testinin hazırlığını təyin edin - körpənin yanaqlarına bənzəməlidir - yalnız bir mütəxəssis edə bilər. Bütün bu addımları təkrarlamaq mümkün deyilsə, hazır əriştə almaq - onsuz da qurudulmuş və qablaşdırılmış şəkildə almaq və düzgün bişirmək yaxşıdır. Unutmayın ki, əriştə (dəstə-dəstə deyil, hamısı bir anda) yalnız qaynar duzlu suya atılır və bişirilənin sonunda bir süzgəcin içinə atılır və soyuq su ilə yuyulur. Şorba üçün nəzərdə tutulmuş düyü əriştələri ümumiyyətlə əvvəlcə beş dəqiqə suda isladılır və sonra qaynayan bulyona əlavə olunur. Ancaq sözdə şüşə əriştə (noxud nişastası əsasında hazırlanır) bişirmək lazım deyil - sadəcə isti su və ya qaynar su ilə tökülür və təxminən dörddə bir saat saxlanılır. Nəticədə yumşaq və bir az sürüşkən olur, yalnız qarışdırmaq qalır qızardılmış tərəvəzlər və ya göbələk.

Və qalınlardan şorba və ya güveç bişirməyə qərar verərsinizsə yapon əriştə udon, daha bir sadə ipucu xatırlayın: udonu qaynar suda bişirin, bir stəkan soyuq su əlavə edin, yenidən qaynatın və su əlavə edin. Sonra əriştə içəridə bir az sərt qalacaq və dadını mümkün qədər qoruyacaq. İtalyan mətbəxini sevirsinizsə, bir neçəsinə diqqət yetirin sadə məsləhətlər... Fettuccine (lentlər) - yarım santimetr qalınlığında və bir santimetr enində düz uzun əriştə ilə yaxşı uyğun gəlir. ədviyyatlı souslar pomidorda və ya balıq əsaslı. Dadı keyfiyyətləri ən yaxın qohumu - tagliatelle (lent yumurta əriştə) - göbələk və ya ittifaqda mükəmməl açıqdır qaymaqlı soushabelə məşhur bolonya. Və içində geniş uzun pappardelle əriştə var İtalyan mətbəxi bir çox ürəkaçan üçün reseptin bir hissəsidir ət güveç və digər isti yeməklər.

4 nəfər üçün:tagliatelle əriştə - 400 q, donuz - 200 q, sərt pendir - 100 q, pomidor - 150 q, sarımsaq - 1 mixək, çili bibəri - 1 ədəd., zeytun yağı, duz

Tagliatelle duzlu suda yumşalana qədər qaynadın. Zeytun yağını tavada qızdırın. Donuzu kublar şəklində kəsin, tavaya göndərin. Qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Sarımsağı bir sarımsaq presindən keçirin. Çili bibərini yuyun, kəsin, toxumları çıxarın, doğrayın. Pomidorları yuyun, dilimlərə kəsin. Donuzun üzərinə sarımsaq, çili və pomidor əlavə edin. Başqa 3-5 dəqiqə qızartın. Əriştəni bişmiş sousla düzəldin. Pendir iri qabığın üzərinə sürtün. Yeməyin üstünə səpin.

Servis başına kalori miqdarı410 kcal

Hazırlaşma vaxtı30 dəqiqədən

7 xal

5 nəfər üçün:əriştə - 500 q, quzu - 400 q, yerkökü - 2 ədəd, kartof - 2 ədəd, bolqar bibəri - 1 ədəd, soğan - 1 ədəd, bitki yağı, duz, üyüdülmüş qara bibər

Əriştəni yumşalana qədər duzlu suda bişirin. Bir süzgəc atın. Quzu yuyun, kiçik parçalara kəsin. Soğan, bibər, yerkökü və kartofu yuyun, soyun və doğrayın. Tencerədə qızdırın bitki yağı... Əti qızıl rəngə qədər qızartın. Tərəvəz əlavə edin, 5-7 dəqiqə qızardın. Suya tökün (içindəkiləri tamamilə örtməlidir). Duz və istiot əlavə edin. Tenderə qədər bişirin. Əriştəni dərin qablara qoyun. Ət və tərəvəz ətinin üzərinə tökün.

Servis başına kalori miqdarı295 kcal

Hazırlaşma vaxtı60 dəqiqədən

10 ballıq miqyasda çətinlik səviyyəsi8 xal

6 nəfər üçün: un - 600 q, yumurta - 2 ədəd, mal əti - 1 kq, yerkökü - 1 ədəd, soğan - 3 ədəd, dəfnə yarpağı - 2 ədəd, cəfəri - 1 dəstə, bitki yağı, duz, üyüdülmüş qara bibər

Mal əti yaxalamaq. Bir qazana göndərin, su əlavə edin. 1.5 saat ərzində orta istilikdə bişirin, vaxtaşırı köpüyü təmizləyin. Yerkökü və soğanı yuyun və soyun. Ətə əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin, dəfnə yarpağı əlavə edin. Ət yumşalana qədər bişirin. Unu bir qaba süzün. Yumurtaları çəngəllə döyün, una göndərin. Qarışığa 0,5 çay qaşığı əlavə edin. duz və 200 ml soyuq su. Sərt xəmir yoğurun. Plastik qablaşdırın, 30 dəqiqə buraxın. İş səthini unla səpin. Xəmiri bir neçə hissəyə bölün. Hər birini nazik bir təbəqəyə yığın. Qatı zolaqlara, sonra da almazlara kəsin. Qurudulmaq üçün iş parçalarını 40 dəqiqə saxlayın. Mal əti qabdan çıxarın, əti sümükdən ayırın, kiçik parçalara ayırın. Bulyonu süzün. Bir soğanı soyun, doğrayın, bitki yağı ilə qarışdırın. İkinci soğanı üzüklərə kəsin, süzülmüş bulyona qoyun. Duz. Bir qaynadək gətirin, 2 dəqiqə bişirin. Soğanı yarıq qaşıqla çıxarın. Bulyonda əriştə yumşalana qədər qaynadın (təxminən 8 dəqiqə). Bir boşqaba qaynadılmış əriştə qoyun, qızardılmış soğan əlavə edin, yavaşca qarışdırın. Mal əti yeməyin ortasına qoyun. Soğan üzüklərini bulyonun üstünə paylayın. Yaşılları xırda doğrayın, bitmiş yeməyin üzərinə səpin.

Servis başına kalori miqdarı390 kcal

Hazırlaşma vaxtı3 saat

10 ballıq miqyasda çətinlik səviyyəsi10 xal

8 nəfər üçün: udon - 400 q, toyuq filesi - 350 q, toyuq suyu - 2 l, limon - 1 əd., sarımsaq - 3 diş, zəncəfil kökü - 50 q, soya sousu - 50 ml, bitki yağı, duz

Zəncəfil kökünü yuyun, soyun, incə bir sürtgəcdən keçirin. Sarımsaq dişlərini soyun, sarımsaq presindən keçirin. Toyuq filesi kiçik parçalara kəsin. Toyuğu zəncəfil və sarımsaq ilə bir tavaya qoyun və bitki yağına qızardın, bəzən yumşalana qədər qarışdırın. Qarışığı bir tencereye köçürün. Toyuq suyunu qızdırın və soya sousu ilə birlikdə qazana əlavə edin. İçindəkiləri orta istilikdə 5-7 dəqiqə qızdırın. Ayrı bir qabda duzlu suyu qaynadın və əriştə bişirin. Hazır udonu şorbaya qoyun. Limonu kəsin, suyunu sıxın. Şorbaya limon suyu əlavə edin. Qarışdırın və istidən götürün. Xidmətə başlamazdan əvvəl göyərti və soğan üzüklərinə səpin.

Servis başına kalori miqdarı270 kcal

Hazırlaşma vaxtı40 dəqiqə

10 ballıq miqyasda çətinlik səviyyəsi7 xal

2 nəfər üçün: qarabaşaq yarması əriştə - 300 q, karides - 150 q, midye - 100 q, yerkökü - 1 ədəd, soğan - 1 ədəd, soya sousu - 50 ml, zeytun yağı, duz, üyüdülmüş qara bibər

Əriştanı qaynar duzlu suda 4-5 dəqiqə qaynatın, sonra süzgəcdə boşaltın. Soğanı və yerkökü yuyun, soyun və zolaqlara kəsin. Tərəvəzləri dərin qovurma qabına qoyun və 5-7 dəqiqə zeytun yağında qızartın, ara sıra qarışdırın. Midiyi yuyun, tərəvəzə göndərin, tavanın içərisini qarışdırın və 2-3 dəqiqə qızartın. Tava üzərinə karides əlavə edin və maddələri 2 dəqiqə daha qızartmağa davam edin. İstiliyi azaldın, tökün soya sousu... Duz və istiot əlavə edin. Əriştəni tavaya qoyun. Yumşaq bir şəkildə qarışdırın və 5 dəqiqədən çox istilənməyin. Xidmətdən əvvəl yeməyi doğranmış otlarla səpə bilərsiniz.

Servis başına kalori miqdarı375 kcal

Hazırlaşma vaxtı25 dəqiqə

10 ballıq miqyasda çətinlik səviyyəsi7 xal

3 nəfər üçün: yumurta əriştə - 400 q, kalamar (üzüklər) - 300 q, soğan - 1 ədəd, kərəviz - 2 əd., soya sousu, bitki yağı, duz

Soğanı yuyun, soyun, doğrayın. Bitki yağı ilə azca qızardın. Kalamar üzüklərini yuyun, incə doğrayın. Duzlu suda 3-5 dəqiqə qaynadın. Soğan qabına əlavə edin. 3 dəqiqə qızartın. Əriştə qaynayan duzlu suda yumşalana qədər qaynadın. Bir süzgəc atın. Kərəviz yuyun və doğrayın. Əriştə və kərəvizin qabına qoyun. Soya sousuna tökün. Bəzən 5 dəqiqə qarışdıraraq istilənin.

Servis başına kalori miqdarı360 kcal

Hazırlaşma vaxtı30 dəqiqə

10 ballıq miqyasda çətinlik səviyyəsi7 xal

2 nəfər üçün:düyü əriştə - 300 q, xiyar - 1 ədəd, yerkökü - 1 ədəd, bolqar bibəri - 1 ədəd, çili bibəri - 1 ədəd, sirkə - 1,5 çay qaşığı, soya sousu, zeytun yağı.

Əriştələrin üzərinə qaynar su tökün. 7-9 dəqiqə buraxın. Bir süzgəc atın. Bolqar bibəri, çili və yerkökü, yuyun, soyun, zolaqlara kəsin. Zeytun yağında 1-2 dəqiqə qızardın (tərəvəzlər demək olar ki, xam olmalıdır). Xiyar yuyun, incə dilimlərə kəsin. Əriştə və tərəvəzləri birləşdirin. Üzərinə sirkə və soya sousu qoyun. Qarışdırın. Xidmətə başlamazdan əvvəl susam toxumları ilə çiləyin.

Servis başına kalori miqdarı220 kcal

Hazırlaşma vaxtı15 dəqiqədən

10 ballıq miqyasda çətinlik səviyyəsi6 xal

10 nəfər üçün: əriştə - 100 q, doğranmış toyuq - 500 q, kartof - 4 ədəd, yerkökü - 2 ədəd, soğan - 1 ədəd, sarımsaq - 3 diş, bitki yağı, duz, üyüdülmüş qara bibər

Sarımsağı soyun, sarımsaq presindən keçirin. Kıyılmış ətə duz və istiot əlavə edin. Qarışdırın. Kıyılmış ətin ətini köftəyə çevirin. Tencerədə 2,5 litr su bişirin. Ət hazırlıqlarını qaynar suya göndərin. Kartofu, yerkökü və soğanı yuyun, soyun və doğrayın. Soğan və yerkökü bitki yağında sote edin. Köftələr çıxdıqda, xəmir və kartofu bir qazana qoyun. Duz. 7-10 dəqiqədən sonra əriştə əlavə edin. 3-5 dəqiqə bişirin. İstidən götürün və 15 dəqiqə dəmləyin. Xidmətə başlamazdan əvvəl doğranmış göyərti ilə çiləyin.

Servis başına kalori miqdarı195 kcal

Hazırlaşma vaxtı60 dəqiqə

10 ballıq miqyasda çətinlik səviyyəsi8 xal

DIY evdə hazırlanan əriştə iki yolla edilə bilər: əl ilə və xüsusi bir maşın istifadə edərək. Bu gün bu üsulların hər ikisini bir fotoşəkil ilə addım-addım çox ətraflı şəkildə nəzərdən keçirəcəyik. Xəmir reseptləri, yayma və dilimləmə texnologiyası olacaq. Özünüz üçün seçəcəyiniz bir seçiminiz olacaq. Və onunla nə bişirmək lazımdır - toyuq şorbası, lagman və yalnız bir qarnir üçün qaynadın, buna daha sonra qərar verin. Əsas odur əriştə olsun!

Evdə əriştə bişirməyin ümumi prinsipləri və qaydaları

1. Unun hamısı fərqli olduğundan, tərkibindəki kleykovina fərqlidir, quru və ya yaş ola bilər, buna görə miqdar fərqli ola bilər. Maddələr siyahısında göstərilən miqdarda diqqət yetirin, ancaq əvvəlcə daha az qoyun, sonra xəmiri yoğurduğunuz zaman əlavə edib istənilən qalınlığa gətirin.
2. Hazır ev makaronunun keyfiyyəti xəmirin keyfiyyətindən asılıdır. Buna görə çox yaxşı yoğrulur. Bu işdir. Ancaq onsuz edə bilməzsən.
3. Bir haddelenmiş təbəqə ilə işləyərkən, qalanlarını örtməyinizə əmin olun ki, qurumasınlar. Artıq qurudulmuş xəmir əriştə işləməyəcək, parçalanacaq.
4. Hazır əriştə quruduğunuzdan əmin olun. 5-7 saat bişmiş təbəqəyə yayaraq təbii bir şəkildə quruya bilərsiniz. Tez ehtiyacınız varsa, sobada 50-60 ° C-də 30-40 dəqiqə və qapı açıq vəziyyətdə qurudun.
5. Bir vida qapağı olan bir şüşə qabda saxlaya bilərsiniz, ancaq yapışdırıb içərisinə möhkəm qoyulmaması üçün. Bunun üçün taxıl qutusundan və s. İstifadə edə bilərsiniz. Yaxşı qurudulmuş bir neçə ay saxlanıla bilər. Ancaq ümumiyyətlə az adam bu qədər miqdarda bişirir.
6. Ölçüsündən asılı olaraq 5-10 dəqiqə bişirmək lazımdır. Şorba içərisində - 5 dəqiqədən çox olmamaq şərti ilə dəmlənməsinə icazə verin.
7. Şorbanın buludlu olmaması üçün, əriştə bir al dente tutarlılığına (dişin üstündə, bir az bişməyin) qədər ayrı-ayrı qaynadılmalı və hazır şorbaya qoyulmalıdır.
8. Yumurtasız bir reseptə ehtiyacınız varsa, onları bir az əlavə su ilə əvəz edərək aşağıda təklif etdiyimiz bütün reseptlərdən çıxara bilərsiniz. Hazır məhsulların yumurtaların ümumiyyətlə onlara verdiyi gözəl bir sarı rəngə sahib olması üçün xəmirə bir çimdik zerdeçal qoyun.
9. Rəngli pasta təbii boyalarla rənglənə bilər. Yaşıl ispanaq, qırmızı - çuğundur, sarı - zerdeçal, çəhrayı - qırmızı bibər verəcəkdir.

Fotoşəkilləri addım-addım evdə hazırlanan əriştə resepti

Ən ənənəvi reseptlə başlayacağam. Xəmir yumurta üzərində olacaq. Əllə kəsməyin iki yolu olacaq.

Tərkibi:

• un - 160 q;
• su - 2 xörək qaşığı;
• günəbaxan yağı - 1 osh qaşığı;
• duz - 1 çay qaşığı

Evdə hazırlanmış əriştə necə hazırlanır:

1. Birbaşa tezgah üzərində işləmək daha yaxşıdır. Buna görə yaxşıca silirik, quruyuruq və davam edirik. Bir slayd ilə unu süzün.
2. Mərkəzdə bir vulkan krateri kimi bir depressiya qururuq, orada bir yumurta sındırırıq. Duz və yağ əlavə edin.
   
3. Təpənin kənarından unu götürüb xəmir yoğurmaq üçün əllərimizi istifadə edin. Çox sərin olacaq, amma lazımdır, buna görə cəhd etməlisən. Uzun müddət, ən azı 20-30 dəqiqə yoğururuq.
   
4. Yaranan yumruları plastik bir torbaya qoyduq və ya qida filmi ilə bükdük və yarım saat buraxdıq.
   
5. Bu müddətdən sonra onu paketdən çıxarırıq, yarıya bölürük.
   
6. İki yarının hər birini bir əyləc ilə çox incə gəzdirin. Yuvarlanma prosesində, masanın unla tozunu təmizləyirik ki, təbəqə yapışmasın.
   
7. Yuvarlanan təbəqələrə yatmaq və qurutmaq üçün 7 dəqiqə vaxt veririk. Ancaq daha çox, qurumamaq üçün!
   
8. İndi dilimləmə barədə danışaq. Bunu iki yolla əl ilə tez bir zamanda edə bilərsiniz. Birincisi ilk.
   
9. Qatı bir rulonda bükürük.
   
10. Və kəskin bir bıçaqla parçaları kəsdik, hər biri açılandan sonra əriştə çevriləcək. Daha qısa əriştə ehtiyacınız varsa, əvvəlcə rulonu uzunluğu boyunca yarıya bölün və yalnız sonra kəsin.
11. Dilimləmə ikinci üsulu uzun əriştə hazırlamaq üçün əlverişlidir. Xəmir qatını yarıya böldük, sonra da bir pancake kimi bir üçbucaqda.
    
12. Sonra üçbucağı kəsdik.
    
13. Sonra əriştələri quruyuruq ya dərhal təyinatı üzrə istifadə edirik, ya da saxlamağa qoyuruq.
    
    
    

Geniş ev əriştəsi

İtalyanlar buna pappardelle - 13 mm enində düz düz əriştə, fettuccine - eyni formada, lakin 7 mm enində və ya tagliattele - 5 mm enində deyirlər. Və bıçaqla - dalğalı kənarları olan bir rulonla kəssəniz, mafaldin əldə edirsiniz. Bütün bunları özləri necə xatırlayır və qarışıq qalmırlar ???

Tərkibi:

• buğda unu - 200 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• duz - 0,5 çay qaşığı;
• bitki yağı - 1 osh qaşığı.

Evdə hazırlanmış əriştə necə düzgün bişirilir:

Bu cür əriştə makarnalar, lagman, wok, ət yeməkləri üçün yan yemək kimi faydalıdır.

Əriştə kəsici üçün evdə hazırlanan əriştə xəmir

Əvvəlki iki resept əl bişirmək üçün idi. İndi texnologiyadan istifadə edərək əriştə hazırlamaq texnologiyasına keçək. Burada xəmir əvvəlcə bir qarışdırıcıda (yoğurucuda) yoğrulacaq və sonra əriştə kəsici ilə yayılıb kəsiləcək. Dərhal deyəcəyəm ki, reseptdə niyə duz yoxdur. Bu cihazdan yuvarlandıqda xəmirdəki duz dənələri rulonların səthinə zərər verə bilər, buna görə də duzu düzgün əlavə etməyin.

Tərkibi:

• un - 2 və 1/4 stəkan *;
• yumurta - 3 ədəd.

* 200 ml tutumlu bir stəkan.

Əriştə kəsici istifadə edərək yumurta əriştəsi necə hazırlanır:

Diy farfale makaron (yay)

Evdə yalnız uzun əriştələri deyil, həm də italyan dilində farfal adlanan yayları da bişirə bilərik.

Tərkibi:

• un - 450-540 qr;
• yumurta - 2 ədəd;
• su - 3 xörək qaşığı;
• bitki yağı - 1 xörək qaşığı;
• quru torpaq bibəri - 1 çay qaşığı.

Pişirmə prosesi:

Onlar möhkəm saxlanıla bilər qapalı bank və ət, quş əti və s. üçün yan yemək kimi bişirin.

Otlar və zeytun ilə evdə hazırlanmış makaron

Bu ədviyyatlı ətirli italyan makaron evdə öz əlinizlə də yemək bişirə bilərsiniz. Və yalnız souslarla belə xidmət etmək yaxşıdır: pomidor, pesto.

Tərkibi:

• un - 200-250q;
• yumurta - 1 ədəd;
• su - 2 xörək qaşığı;
• otlar ilə zeytun yağı - 1 xörək qaşığı;
• zeytun - 6-7 ədəd;
• duz - 0,5 çay qaşığı.

İtalyan makaronları necə hazırlanır:

Çin əriştələrinin necə hazırlandığını heç gördünüzmü? Bu, demək olar ki, sehr kimi: əllərimizdə bir parça xəmir görürük, bir neçə saniyə ərzində ən incə uzun saplara çevrilir. Ümumiyyətlə, videoya baxın.

Necedir Fotoşəkilləri ilə bir çox resept. Düşünürəm ki, indi mütləq evdə hazırlanan əriştə özünüz edə bilərsiniz.

Kalori tərkibi: Qeyd edilməmişdir
Hazırlanma vaxtı: Göstərilməyib

İlk yeməklər üçün bir çox resept arasında makaronla doldurulmuş şorbalar ayrıca seçilir. Səbəbini söyləmək çətindir, amma ən çox həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən seçilir (ümumiyyətlə makaronları çox sevirlər!). Və nahar üçün şorba bişirmək qərarına gəlsəniz toyuq suyu (xüsusilə ev toyuğundan) və ya evdə hazırlanan əriştə buna ən yaxşı əlavə olacaqdır.
Bu yemək çox dadlı və doyurucu olur, çünki evdə hazırlanan əriştə heç vaxt sərt və ya çox bişməz. Bu resept əriştə şorbalar üçün mükəmməl bir doldurma və ya özləri bir qarnir yemək edir.
Üstəlik, yemək üçün, bir qayda olaraq, həmişə əlinizdədir zəruri maddələr... Bu cür əriştə yalnız un, bir az duz (dad üçün) və tərkibində olan unikal elastik xəmirdən hazırlanır yumurta... Su yoxdur, əks halda makaron sərt və quru olacaq! Yuvarlandıqdan sonra bişirmə zamanı xəmir yağla örtülür və bu da onu daha həssas və viskoz edir. Bax mənim addım-addım resept fotoşəkil çəkdirin və ailənizi gözəl bir nahar etmək üçün dadlı ev şorbası əriştə hazırlayın.



Tərkibi:
- premium un - təxminən 100 g;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- incə duz;
- yağ (günəbaxan və ya zeytun) - 1 çay qaşığı.

Addım-addım foto ilə resept:

Əvvəlcə yumurtanı kiçik bir qaba ayırın və silkələyin, yumurta ağını və sarısını qarışdırın.
Sonra üzərinə duz əlavə edin (yoğurma zamanı tez həll olması üçün incə duzu götürmək daha yaxşıdır).




İndi ələnmiş unu əlavə edib yoğurma prosesinə başlayırıq.








Çox vaxt aparacaq - ən azı 10-15 dəqiqə, ancaq xəmirin mükəmməl bir tutarlılığını əldə etməyin yeganə yolu budur.






İndi bəlkə də ən çətin proses elastik kütləni təxminən 1 mm qalınlığa qədər nazik bir təbəqəyə yaymaqdır.


kəsmək "\u003e\u003e
Qatı yağla məsh edirik ki, daha da yumşaq və işləmək daha rahat olsun.
Sonra rulonda qoyduq və nazik əriştə kəsdik.




Əriştə qurudulduqdan sonra şorbaya qoyduq, qalan hissəsi isə bir bankada və ya bir kətan torbasında saxlanılır.




Nuş olsun!






Şorba üçün yalnız evdə hazırlanan əriştə deyil, həm də ləzzətli ola bilərsiniz

Evdə hazırlanan əriştə ilə nə qədər dadlı bir şorba çıxır, amma sadəcə ləzzətli! Yəqin ki, bu yeməyi sevmədiyini söyləyən belə bir insan tapa bilməzsiniz. Toyuq və əriştə ilə zəngin bulyon ev istehsalı - sadəcə sevimli.

Ancaq təəssüf ki, hər kəs evdə hazırlanan əriştə bişirə bilməz - bəziləri xəmir almır, bəziləri əriştə bişirir. Ancaq hər şey o qədər də pis deyil, hər şeyi öyrənə bilərsiniz, reseptləri nəzərdən keçirməyi təklif edirik: onunla əriştə və şorba necə düzgün bişirilir.

Evdə hazırlanmış əriştə necə hazırlanır: klassik bir resept

• Premium un - 1,5 stəkan;
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• Bir az duz.

1. Toyuq yumurtasını qırın və dərin bir qaba qoyun;
2. Sonra yumurtanı köpük əmələ gələnə qədər çəngəllə yaxşıca çalın;
3. İstədiyiniz qədər bir az duz əlavə edin və qarışdırın;
4. Sonra, un götürürük və döyməyə davam edərkən döyülmüş bir yumurtaya kiçik hissələr tökürük;

Kütlə çox qalınlaşana və xəmirin quruluşunu əldə edənə qədər un tökün;

Sonra masanın işləyən səthinə bir az un tökün və üzərinə xəmir qoyun. Dik olana qədər əllərimizlə yoğururuq;

Xəmirdən kiçik bir çörek meydana gətiririk, plastik bir torbaya bükürük;

Soyuducuya yarım saat qoyduq;

Bundan sonra çörəyi çıxarın, iki hissəyə bölün;

Yuvarlanmasını asanlaşdırmaq üçün hər hissədən kiçik bir tort düzəldirik;

Sonra, bir əriştə kəsici və ya adi bir yaydan istifadə edərək, qalınlığı 2 mm-dən çox olmayan bir tort yaydırın;

İncə tortlar yuvarlandığı üçün 5 sm-dən çox olmayan şeritler halında kəsilməlidir;

Bütün zolaqları bir xovluya qoyduq, sonra əriştə kəsici və ya bir bıçaqla əriştə kəsdik;

Hazır əriştə 2x2 olmalıdır;

Sonra bütün bitmiş əriştələri una səpilən taxta lövhəyə qoyun və qurutun.

Evdə hazırlanan toyuq şorbası əriştə necə hazırlanır

Test üçün komponentlər:

• Şüşə buğda unu;
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• Bir çimdik duz;
• 1 kiçik qaşıq bitki yağı.

• Toyuq əti, arxa hissələr - 2 ədəd;
• Toyuq döşü - 1 ədəd;
• Bir yerkökü;
• Bir kiçik soğan;
• Bir dəstə şüyüd göyərti;
• evdə hazırlanmış əriştə;
• Bir az duz və qara bibər.

Toyuq yumurtasını parçalayıb bir stəkana qoyun;

Yumurtaya bitki yağı və duz əlavə edin. Hər şeyi çəngəllə yaxşıca döyün və ya köpük görünənə qədər çırpın;

Sonra unu bir ələkdən başqa bir stəkana süzürük, ortada depressiya qururuq və döyülmüş yumurtanın içinə tökürük;

Qalın bir qarışığa qədər hər şeyi bir çəngəl ilə qarışdırın;

İş masasına un səpin və xəmiri ora qoyun. Əllərimizlə elastik bir quruluşa yoğururuq;

İçəri yaydıq plastik torba və yaxşı sarın. 30 dəqiqə buraxırıq;

Sonra iki hissəyə böldük və hər birini oklava ilə nazik bir torta yuvarladıq. Mümkün qədər incə yuvarlayın;

20 dəqiqə bükülmüş tortları qurutun;

Tortillaları unla yaxşıca səpin, qaynadarkən əriştə yapışmasın;

Onları 5-7 sm genişlikdə zolaqlar şəklində kəsdik;

Şeritleri bir xovda qatlayın və əriştə kəsin;

Ələkə qoyduq və artıq unun dağılması üçün sarsıtdıq;

Sonra samanları taxta lövhəyə və ya masanın üzərinə qoyun və qurutun;

İndi şorba hazırlamağa davam edək. Arxa və döşü yuyuruq;

Arxaları metal bir qaba qoyduq, su tökdük və atəşə verdik;

Arxalar qaynayan kimi səthdə köpük yaranır, çıxarılmalıdır;

Sonra döşü qaynayan bulyona qoyun, duz əlavə edin;

Soğanı yuyub qabığın içindəki bulyona qoyduq, qızıl rəng verəcək;

Yerkökü hərtərəfli yuyun, qabığını soyun və 3-4 hissəyə kəsin. Şorbaya qoyduq;

Şorbanı 40 dəqiqə qaynatın, sonra toyuq, yerkökü və soğanı çıxarın;

Əti parçalara ayırın, yerkökü incə doğrayın;

Əriştəni duzlu suda ayrı-ayrılıqda 5-7 dəqiqə qədər bişirin. Əriştanı birbaşa bulyonda qaynatmaq olar, ancaq qaynama prosesi zamanı bulyon bulanacaq;

Sonra suyu bir boşqaba tökün, ət və yerkökü parçalarını oraya qoyun, əriştə əlavə edin və süfrəyə verin.

Nədən hazırlanırlar toz süd... Bu məhsulun tarixini, faydalarını və zərərlərini oxuyun.

Alma desertlərini necə düzgün bişirəcəyinizi oxuyun. Ən çox dadlı reseptlər portalımızda.

Haşlanmış çuğunduru salatı: ən sadə və ənənəvi reseptlər, ən inanılmaz və heyrətamiz dərəcədə dadlı. Məqaləmiz.

Evdə düyü əriştə necə hazırlanır

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacımız var:

• Düyü unu - yarım kiloqram;
• Toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
• Su - 1 böyük qaşıq;
• Bir az duz.

1. Yumurtaları qabıqdan ayırın və böyük bir qaba qoyun;
2. Yumurtaya bir az duz əlavə edib çalın. Çırpma, qarışdırıcı və ya qarışdırıcı çırpmaq üçün istifadə edilə bilər;
3. Yumurtaları köpük əmələ gələnə qədər çırpın;
4. Düyü unu kiçik bir xovda masa səthinə tökülməlidir;
5. Slaydın mərkəzində kiçik bir çuxur açın və duz ilə döyülmüş yumurta ilə doldurun;
6. Xəmiri yavaşca yoğurun. Lazım gələrsə bir az su əlavə edin. Xəmirin quruluşu yumşaq olmalıdır;
7. Hamurdan bir top düzəldirik;
8. Topu 4 hissəyə bölün;
9. Hər bir hissəni yuvarlaq bir pin və ya xüsusi bir maşınla nazik və demək olar ki, şəffaf bir tort şəklində yaydırın;
10. Hər təbəqəni hər iki tərəfə unla yaxşıca səpin və 20-30 dəqiqə qurumağa qoyun;
11. Sonra hər təbəqəni orta zolaqlar şəklində kəsdik və nazik əriştə şəklində kəsdik;
12. Əriştəni qurudun və quru bir torbaya qoyun.

Evdə wok əriştə necə hazırlanır

Hansı maddələr alınmalıdır:

• 100 qram donuz əti;
• Soğan - 1 ədəd;
• 300 qram yaşıl lobya;
• Düyü əriştə sizin mülahizənizlə;
• 1 təzə bibər;
• Bitki yağı;
• 1 böyük qaşıq dolusu soya sousu
• Toz şəkər - 2 çay qaşığı;
• Bir az üyüdülmüş qara bibər.

Yemək bişirməyə keçək:

Donuz ətini yuyuruq, zolaqları, filmləri çıxarırıq. Kağız salfetlərlə qurutun;

Yaşıl lobya ilıq su ilə yuyun;

Qabını soğandan soyun və kublara kəsin;

Şirin bibəri toxumdan təmizləyirik, sapı çıxarırıq və zolaqlar şəklində kəsirik;

Sobanın üstünə bir qızartma qab qoyuruq, bitki yağı tökürük və qızdırırıq;

Soğan kublarını, bibər samanlarını və yaşıl lobya... Hər şeyi qızartın;

Bu vaxt əti kublar və ya zolaqlar şəklində kəsdik;

5 dəqiqədən sonra tərəvəz dilimlərinin qovurulmasına qara torpaq bibəri ilə birlikdə ət parçaları əlavə edin. Hamısını 5-7 dəqiqə qızartırıq;

Sonra soya sousunu bir qabda dənəvər şəkərlə qarışdırın və yaxşı qarışdırın;

Hazırlanmış sous ilə tərəvəz və ət tökün. Atəşi azaldır və 7-8 dəqiqə bişiririk;

Yuxarıdakı reseptə görə hazırlanmış düyü əriştə 5-7 dəqiqə qaynadılmalıdır;

Bundan sonra bitmiş qaynadılmış əriştə qalan maddələrlə birlikdə bir tavaya qoyun və qarışdırın ki, sous və tərəvəzlərdən və ətdən alınan şirələr əriştə içərisinə daxil olsun. 2-3 dəqiqə daha bişirin;

Yemək hazırdır, boşqablara qoyun və süfrəyə verin

Evdə udon əriştə necə hazırlanır

• Bir kilo təmizlənməmiş un;
• Ağartılmış buğda unu - 150 qram;
• İsti su - 250 ml;
• Duz - 4 kiçik qaşıq.

Yemək bişirməyə keçək:

Bir stəkan isti suda duzu seyreltin və qarışdırın. Bütün duz həll olana qədər qarışdırırıq;

Hər iki növün ununu dərin bir stəkana qoyun və yaxşı qarışdırın;

Su içindəki duz tamamilə dağıldıqdan sonra suyu unun içinə tökün və xəmir yoğurun. Sərin və elastik olmalıdır;

Bundan bir top düzəldirik və plastik bir torbaya qoyuruq;

Yapon mətbəxinin aşpazlarının etdiyi kimi dəsmalı büküb yerə qoyduq;

Sonra xəmirin üstünə qalxırıq və bir neçə dəqiqə üstünə basırıq;

Sonra, tortu çıxarın və yuvarlayın, yarıya qatlayın və yenidən yuvarlayın;

Bundan sonra yenidən bir çantaya qoyduq, bir dəsmal ilə bükdük, yerə qoyub tapdaladıq;

Torbadan çıxarın və yenidən yuvarlayın. Bu 3-4 dəfə edilməlidir. Xəmir mükəmməl hamar olmalıdır;

Sonda bir çantaya qoyduq və orada 4 saat saxladıq;

4 saatdan sonra xəmiri yenidən basmalısınız və bundan sonra 4 mm qalınlığında ince bir təbəqə halına gətiririk;

Yuvarlanan təbəqəni üç qat qatlayırıq - iki yan tərəfi qatın ortasına çeviririk;

Sonra kəskin və uzun bir bıçaqdan istifadə edərək, qatlanmış tortu 3 mm qalınlığı olan halqalar halında üçə böldük;

Soba üstünə bir qab su qoyun, qaynadın və udon əriştə əlavə edin. Tenderə qədər qaynadın, 7-8 dəqiqə;

Bir neçə dəfə qaynadılmış əriştə yuyub xidmət edirik.

İncə evdə hazırlanmış toyuq əriştə necə hazırlanır

• 700 qram toyuq əti;
• Su - 2 litr;
• Yerkökü - 1 ədəd;
• Bir yay başı;
• Bir şirin bibər;
• Bir az duz;
• Bir neçə şüyüd budağı.

1. Yumurtaları bir fincana ayırın və unla qarışdırın;
2. Sərt və elastik bir xəmir yoğururuq;
3. Sonra ondan kiçik bir top düzəldirik və 15-20 dəqiqə buraxırıq;
4. Topu nazik bir tort şəklində yuvarlayın, qalınlığı təxminən 2 mm olmalıdır;
5. Tortu 20-30 dəqiqə qurutun;
6. Sonra tortu 6-8 sm qalınlığında zolaqlar şəklində kəsdik;
7. Bu zolaqları bir xovluya qoyduq və vermicelli kimi görünən nazik əriştə kəsdik;
8. Əriştələri masanın üstünə səpin və qurumağa qoyun;
9. Toyuq ətini hissə-hissə doğrayın, qazana qoyun, su tökün və qaza qoyun;
10. Su qaynayan kimi köpüyü yuxarıdan götürün, bulyona duz əlavə edin;
11. Qabını soğandan çıxarın və yarım üzük şəklində kəsin, bulyona tökün;
12. Yerkökü, qabığı və üç orta sürtgəc yuyuruq. Biz də bulyonda yuxuya gedirik;
13. Bibəri toxumdan və sapdan təmizləyirik, zolaqlara kəsib bulyona qoyuruq;
14. Hazırlıqdan təxminən 10 dəqiqə əvvəl, bulyona nazik əriştə tökün və yumşalana qədər qaynadın;
15. Sonda şorbaya kiçik şüyüd parçaları səpin.

Evdə hazırlanmış əriştə hazırlamaq sirləri

• Yoğurduqdan sonra xəmir 30-40 dəqiqə dayanmalıdır;
• Yuvarlandıqdan sonra tortlar çox uzun müddət qurumamalıdır, əks halda quruyacaq və parçalanacaq;
• Əriştələri 7-8 dəqiqədən çox qaynatmayın. Əks təqdirdə, qaynar və sıyıq alacaq.

Evdə bişmiş əriştə həmişə ləzzətli olur. Onunla yemək bişirə bilərsiniz müxtəlif yeməklər... Məsələn, tərəvəz və ya ət ilə düyü və ya udon ilə müxtəlif ikinci yeməklər edə bilərsiniz. Ancaq evdə hazırlanan əriştə toyuq suyu ilə mükəmməl uyğun gəlir.

Təklif olunan reseptlərə uyğun əriştə hazırlayın və ailənizi bu yeməklərlə sevindirin!

Uşaqlıqda anam mənə əriştə bişirməyi öyrətdi, sonra mağazalarda hazır satmadılar, hər şeyi özümüz etməli idim. Erişte kesiciler yox idi, elle kesilirdi. Mən hələ də edirəm. Yumurtanın hamısını deyil, yalnız 2-3 sarısını əlavə etsəniz, əriştə sarar və bulyonda qaynamaz. Əriştəni əvvəlcədən qaynatmıram, ən sonunda bulyona atıram, qarışdırıram, üzsün və söndürün. Bir neçə dəqiqə dəmləyəcək və ləzzətli toyuq bulyonunun dadına baxa bilərsiniz.

Bir çox məhsul hazır və ya yarımfabrikat olaraq satılır. Bu, qabların pişirmə müddətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır, lakin təbii və təbii dadı ilə yanaşı zəngin ətirdən də məhrum edir. Bu gün evdə hazırlanan əriştə, daha doğrusu, istehsalı və sonrakı saxlanması barədə danışacağıq.

Evdə hazırlanan yumurta əriştə: xəmir resepti

Ailənin və dostlarınızın qayğısına qalaraq bir çox sahibə ailəsi və dostları, xüsusən də uşaqlar üçün yalnız təzə və orijinal məhsullardan istifadə etməyə çalışırlar. Makaron şorba, garnitür, salat və hətta çörəkçilik üçün hazırlanmasında istifadə olunur. Evdə hazırlanmış əriştə yaratmaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var:

• buğda unu - 350 q;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• bitki yağı - 40 g;
• duz - 10 q.

Pişirmə müddəti bir saatdan çox çəkir və enerji dəyəri 100 g 280 kcal olacaq.

Hamur yoğurmaq üçün dərin bir qaba ehtiyacınız var. İçərisinə yağ tökülür, yumurta sürülür və bütün kütlə bir çəngəlin çevrə içində sürətli hərəkətləri ilə sarsılır. Sonra bütün xəmirin yoğurma prosesini yaxşılaşdırmaq üçün yaranan qarışığa çox yavaş və tədricən un daxil etməlisiniz. Əvvəlcə kütləni qarışdırmaq üçün bir çəngəldən istifadə etmək daha asandır və sonra əl ilə yoğurmağa davam edin.

Yemək prosessorundan istifadə edildikdə, bu çətin xəmir hazırlama prosesi əriştə bişirmə müddətini əhəmiyyətli dərəcədə qısaldacaq və bu yarımfabrikat məhsulunu yaratmaq üçün bütün proseslərin əmək intensivliyini azaldır.

Sıx və sərt bir xəmir hazırladıqdan sonra on beş dəqiqə kənara qoyulmalı və daha sonra elastik olana qədər yenidən yoğrulmalıdır. Sonra plastik bir torbaya qoyun və soyuducuya yarım saat göndərin.

Bu müddətdən sonra evdə hazırlanan əriştə xəmiri bir neçə hissəyə bölünməlidir, hər biri üç-dörd millimetr qalınlığında bir təbəqə ilə yayılmalı və on dəqiqə qurudulmalı və sonra çevrilməlidir. digər tərəfi on dəqiqə daha qurutun.

Sonra dilimləməyə başlayın - xəmir qatını rulon şəklində gəzdirin və bu rulonda tələb olunan qalınlıqdakı yumurta əriştələrini kəsin və sonra qurutun.

Bu yarı bitmiş məhsullar dərhal qaynadılır və ya bankada, plastik torbada saxlanıla bilər.

Düyü əriştə xəmir resepti addım-addım

Bu yeməyi yalnız bir qatqı ilə istehlak etmək olar - kərə yağıvə hələ də əriştə dadlı və doyurucu olacaqdır. Yarımfabrikatlar yaratmaq üçün istifadə olunan düyü unu yalnız Böyük Vətən müharibəsindən sonra məlum oldu. Bundan əvvəl yalnız incə və qırıq düyüdən hazırlanırdı, amma indi bu un kifayət qədər yayılmış və tanınmış bir məhsuldur. Öz əlinizlə evdə hazırlanmış düyü əriştə hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• düyü unu - 0,5 kq;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• duz - 10 g;
• su - 30 q.

Hamur yoğurmaq və bu yarımfabrikatı hazırlamaq bir saat çəkəcək və qida dəyəri yüz qram 260 kcal olacaq.

Əriştə hazırlamaq üçün resept ardıcıl olaraq aşağıdakı hərəkətləri etməkdir:

Məhsulun düzgün qalınlığını əldə etmək üçün məhsulların bütün nisbətlərinə ciddi şəkildə əməl edilməlidir.

Evdə hazırlanmış Çin əriştə xəmir

Bu yaxınlarda Çin əyalətlərindən birində arxeoloqlar əriştə qalıqları olan bir torpaq qazan tapdılar. Bu, Çin xalqının əriştə kimi özünün hazırladığı xəmir məhsullarına olan sevgisinin əsas sübutu idi. Bu yarımfabrikatı yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• su - 200 q;
• buğda unu - 500 q;
• dadına görə duz (2-3 q).

Həqiqi Çin əriştəsinin hazırlanması iki saat çəkəcək və yüz qram yeməyin kalori miqdarı 270 kcal olacaqdır.

Xəmir yoğurmaq üçün işlənmiş səthə süzülmüş unu bir slaydda tökün. "Dağ" ın mərkəzində bir deşik açın, su tökün və qarışdırmağa başlayın. Nəticə sərt, sıx bir xəmir olmalıdır. Əriştə yaratmaq üçün soyuq su istifadə edərək xəmir də daha elastik olacaqdır.

Yaranan un topunu qida filminə bükdükdən sonra bir saat soyuducuya göndərin. Bu müddət keçdikdən sonra xəmiri çıxarın, bir neçə hissəyə bölün.

Demək olar ki, şəffaf bir təbəqə əmələ gələnə qədər bütün hissələri bir əyləc ilə yuvarlayın, hər birinə un səpin və on dəqiqə qurumağa qoyun, sonra çevrilib digər tərəfi eyni vaxtda qurumağa qoyun.

Evdə hazırlanan Çin əriştələrini tələb olunan qalınlığa qədər kəsin, qaynadın və xama, yağ, ət yeməkləri və təzə salatlar.

Yarımfabrikat məhsulu necə düzgün etmək olar

Evdə hazırlanan xəmir əriştə hazırlamaq üçün düzgün bir proses, xəmiri adi bir təbəqəyə yayma sancağı ilə düzəltmək və kəskin bıçaqla zolaqlara kəsməkdən bir az fərqlidir.

Çinli aşpazlar əriştə hazırlamaq üçün bütün prosesləri əl ilə həyata keçirirlər. Xəmir yoğrulduqdan sonra təxminən bir saat soyuducuda dayandıqdan sonra uzun bir ipə bükülür. Bu turniketin iki ucu hər iki ələ alınır və kəskin dalğalar edərək növbə ilə aşağıya, yuxarıya atılır, sağa və sola bükülürlər.

Bu proses xəmir elastik olana və cırılmağa başlayana qədər davam etdirilməlidir.

Yalnız bundan sonra unla səpilir və əriştə yaratmağın düzgün yolu olan nazik, uzun ipliklərə çəkilir.

Bu yarı bitmiş məhsulun hazırlanmasında təbii əl prosesi ilə, əriştələrin görünüşünü və dadını itirməməsi üçün bir anda müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunmalıdır.

Saxlama xüsusiyyətləri

Bu yarı bitmiş məhsulun yaradılması, evin ətrafındakı digər sıx işlərlə əlaqədar gündəlik təkrarlanmayan olduqca çətin bir müddətdir.

Evdə hazırlanan əriştələrin qurudulması və saxlanması ilə bağlı suallar aşağıdakı şəkildə həll edilə bilər:

1. Əvvəlcə təmiz kətan dəsmallarla örtülməsi lazım olan qurutma və ya stulların arxa hissəsini, paltar qurutma qurğusunu qoymaq üçün xüsusi əriştələr alın;
2. Zəruridirsə uzun saxlama məhsul, dondurma ən yaxşı metoddur. Bunu etmək üçün, yarımfabrikat diqqətlə düz bir səthə qoyulur, on dəqiqə dondurucuya göndərilir və sonra təmiz, quru qablara köçürülür. Bu, raf ömrünü altı aya qədər artırmağa imkan verir;
3. Qurudulmuş əriştə kövrək, sərt və möhkəm olmalıdır. Bu məhsulların düzgün qurudulması ilə məhsulu kiler, mətbəx şkafına göndərilən hava keçirməyən bir qaba salmaqla saxlama edilə bilər.

Evdə hazırlanan əriştə hazırlamaq üçün bir gün sərf edərək ailənizi, dostlarınızı, qonaqlarınızı dadlı, sağlam və doyurucu yeməklər bu yarı bitmiş məhsuldan.

Evdə hazırlanan əriştələrin faydalı xüsusiyyətləri buğda ununun bir hissəsi olan E, B qrupu, liflərin yüksək miqdarı ilə əlaqədardır. Düyü əriştə hesab olunur pəhriz yeməyi və uşaqlar, toxunulmazlığı zəif olanlar, mədə problemləri olan insanlar üçün idealdır. Karabuğday əriştəsində dəmir çoxdur və hemoglobin səviyyəsini artıra bilər. Evdə hazırlanan yemək həmişə ən faydalı hesab olunur və daha çox qiymətləndirilir, buna görə də hər hansı bir əriştə hazırlamaq üçün reseptdən istifadə edərək unutmayın:

• Xəmir üçün un seçərkən birinci dərəcəli və ya qaba una üstünlük verilməlidir. Bu məhsulda daha çox vitamin və mineralın qorunmasına kömək edəcəkdir;
• Əriştə üçün qazsız mineral və soyudulmuş sudan istifadə etmək daha yaxşıdır - xəmir soyuducuda dayandıqdan sonra görünüşü daha elastik, parlaq olacaq;
• Yumurta əriştə resepti üçün yalnız təzə yumurta götürülməlidir - bu məhsulun köhnəlməsi hamurun yuvarlanarkən parçalanmasına səbəb olacaqdır;
• Əriştə zolaqları kəsmək üçün bıçaq kəskin alınmalı, xəmir heç bir halda ona yapışmamalıdır;
• Xəmiri nə qədər yoğursanız, evdə hazırlanan əriştə bir o qədər dadlı olar.

Bu sənaye istehsalının yarı bitmiş məhsulu sağlamlıq üçün çox təhlükəlidir, tərkibində vacib vitamin və mineral yoxdur və asılılığa və piylənməyə səbəb ola bilər. Yalnız evdə hazırlanan əriştə sağlamlaşdırılır.

Növbəti videoda evdə hazırlanan əriştə hazırlamaq üçün başqa bir resept var.