El pastel de zanahoria es la mejor receta. Pastel de zanahoria: deliciosas recetas paso a paso. Pastel de zanahoria - receta sencilla

Los productos horneados de zanahoria son muy originales e inusuales. El mero hecho de que un postre pueda contener un gran número de zanahorias, ya despierta un gran interés. Realmente pasteles dulces con zanahorias tiene una larga historia; tales pasteles se hornearon en Europa en el siglo pasado. El sabor de los productos horneados con zanahoria es muy delicado y no se parece en nada al sabor de las zanahorias. Este tubérculo horneado adquiere propiedades de sabor completamente diferentes a las zanahorias crudas. Hagamos juntos un pastel sencillo hoy.

Para cocinar, necesitamos:

• 2 zanahorias grandes;
• 1/2 taza aceite de girasol sin olor
• 1/2 taza de azucar
• 2 huevos;
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• azúcar glas - 1 cucharada.

El tiempo de cocción es de 60 minutos.
Contenido calórico de 100 g de un producto - 320 kcal.

Preparación:

En primer lugar, deberíamos coger un bol grande o ensaladera. Pon dos huevos en un bol. Agrega medio vaso de azúcar a los huevos. En algunas recetas de pasteles de zanahoria, puede encontrar una cantidad diferente de azúcar (un vaso o más). Pero no lo haremos demasiado dulce, porque las zanahorias también son dulces y estarán contenidas en el bizcocho en grandes cantidades.

Entonces, rompa los huevos con azúcar con un batidor hasta que quede suave. Es deseable que el azúcar tenga tiempo de disolverse.

Limpiamos las zanahorias, las lavamos y tres en un rallador fino. Agréguelo a la masa.

Después de las zanahorias, agregue la harina y una cucharadita de levadura en polvo. Mezclamos todos los ingredientes y obtenemos una bonita masa.

Necesitamos una fuente para hornear partida para galletas. Ponemos la masa en un molde y la enviamos a un horno precalentado. Horneamos el pastel a una temperatura de 190 grados durante 35-40 minutos.

Hablando sobre deliciosos productos horneados, convencionalmente queremos decir que los productos para su preparación resultarán en una cantidad bastante grande para nosotros. Y esto a pesar de que quiero ahorrar un poco durante el período de crisis.

Tiene suerte, le presentamos a su atención deliciosos, económicos y, lo más importante, pasteles jugosos, cuyo ingrediente principal son las zanahorias. ¡Sí, exactamente zanahorias! ¡Esto es pastel de zanahoria! Seguro que muchos ya han oído hablar de un postre tan inusual, pero aún no lo han probado, ¡así que cocinemos juntos!

Para 8 porciones de pastel necesitará:

- 3 huevos de gallina;

- 1 zanahoria grande;

- medio limón;

- 150 g de azúcar granulada;

- 250 g harina de trigo;

- 100-120 ml aceite vegetal;

- 0.5 cucharaditas soda apagada con vinagre;

- 2 pizcas de sal;

- Azúcar glas para decoración.

Si cree que el proceso de hacer un pastel de este tipo es muy tedioso, está muy equivocado. Solo necesitas mezclar todos los productos y verter la masa en el molde, ¡pero lo primero es lo primero!

Dado que la masa para el pastel de zanahoria se amasa con huevos de gallina, primero ocúpese de ellos. Rompa los huevos en un tazón con lados altos; en él los batirá con una batidora e inmediatamente agregará azúcar granulada y sal allí. Batir con una batidora durante 10 minutos a velocidad máxima hasta que espuma espesa... En este caso, la masa de huevo debe duplicar su volumen aproximadamente.

Luego muele la ralladura de limón en un rallador fino y luego exprima el jugo de la mitad del limón. Si primero exprime el jugo, no podrá rallar la ralladura correctamente, por lo tanto, ¡no cambie la secuencia de acciones! Pelar las zanahorias y lavarlas con agua. Rallarlo también con un rallador fino. Por el volumen de zanahorias ralladas, debería salir aproximadamente 1 taza. Para el pastel, elija variedades jugosas de esta verdura, ya que a partir de la cosecha del año pasado, el pastel puede secarse.

Agregue todos los alimentos picados a los huevos batidos y vierta el jugo de limón. Revuelva ligeramente con una batidora y vierta aceite vegetal. Es esto lo que le dará al bizcocho una suavidad y un sabor aterciopelado. Casi todas las tartas con aceite vegetal en su interior quedan jugosas y tiernas.

Apague el bicarbonato de sodio con vinagre, preferiblemente sidra de manzana, y agregue harina a la masa. Mezclar nuevamente con una batidora.

Vierta la masa preparada en un molde y hornee en el horno a 180C durante unos 30-35 minutos. Si tiene una multicocina disponible, vierta la masa en su tazón y configure el modo "Hornear" durante 50-60 minutos. Por cierto, en una multicocina, la más exuberante y excelentes pasteles!

Un aroma increíblemente apetitoso que flotará en su cocina le notificará que su horneado está listo: revise el pastel y, si está listo, puede sacarlo del molde de manera segura.

Deje que este círculo "dorado" se enfríe un poco y luego espolvoréelo con azúcar en polvo; en estado caliente humectará todo el polvo. ¡Corta la tarta y decora con hojas de menta o a tu gusto! Llame a su familia y gusto. ¡Buen apetito!

Ahora veamos esta opción de horneado desde el punto de vista económico:

- 3 huevos - 15 rublos;

- 1 zanahoria - 3 rublos;

- 0.5 limón - 10 rublos;

- 150 g de azúcar granulada - 4,5 rublos;

- 250 g de harina de trigo - 7,5 rublos;

- 100-120 ml de aceite vegetal - 5 rublos.

Los productos totales para todo el pastel para nuestro bolsillo costarán 45-50 rublos... Pero no olvidemos que el pastel en sí se corta en 8 partes, por lo que dividiremos 50 rublos por 8. Resulta que una rebanada del pastel sale a un precio de costo de solo 6.25 rublos. ¿Dónde más puedes comprar pasteles jugosos y apetitosos, y lo más importante, pasteles saludables por esa cantidad de dinero? Eso es correcto, ¡en ninguna parte! Por lo tanto, cocine con nosotros, ¡compartiremos con usted las comidas más deliciosas y económicas!

Pastel de zanahoria con crema de limón

Ingredientes

tres huevos grandes;

crema agria - 120 g;

azúcar granulada - 170 g;

medio limón

rast. aceite -90 ml;

leche condensada - 170 g;

zanahorias - 200 g;

unas gotas esencia de vainilla;

pasas - 100 g;

una pizca de nuez moscada;

Naranja;

dos pizcas de canela;

harina - 180 g;

dos tercios de cucharadita soda.

Metodo de cocinar

Romper los huevos en un plato hondo, agregarles azúcar y batir hasta que estén firmes.

Lavar las zanahorias, pelar la cáscara y tres en un rallador fino. Con este rallador, retire la ralladura de la naranja.

Tamizar la harina en un bol, agregar nuez moscada y canela.

Lavamos las pasas y las llenamos con agua tibia para beber. Dejar en remojo media hora. Luego escurrimos el líquido, ponemos las pasas en una servilleta y las secamos un poco. Lo ponemos en una taza y espolvoreamos con una cucharada de harina. Mezclamos.

Vierta aceite vegetal y extracto de vainilla en la masa de huevo. Agregue aquí las virutas de zanahoria y mezcle suavemente con una espátula. Luego poner las pasas, mezclar y agregar la soda apagada. Vierta la harina en partes y amase para que la masa quede sin grumos. Vierta la masa de zanahoria en un molde engrasado. Enviamos durante 45 minutos en un horno precalentado. Horneamos a 180 C. Verificamos la preparación del pastel con un pincho de madera o un fósforo. Sacar pastel listo del horno y dejar reposar durante un cuarto de hora. Luego lo sacamos, lo ponemos en la rejilla y lo enfriamos por completo.

Retire la ralladura de la mitad del limón y exprima el jugo. En un recipiente aparte, bata la leche condensada con la crema agria. Agregar la mitad cáscara de limón y verter, sin dejar de batir, el jugo de limón. La crema debe espesarse.

Repartimos la nata encima de la pirona y la alisamos. Decora con ralladura de limón y piel de naranja confitada.

Pastel de zanahoria con orejones

Ingredientes

tres zanahorias

una bolsa de vainillina;

un vaso de azucar;

un vaso de orejones;

refresco - 5 g;

medio vaso de kéfir;

vinagre de mesa;

un vaso y medio de harina.

Metodo de cocinar

Lavar y pelar las zanahorias. Enjuagar nuevamente y triturar con un rallador fino. Mézclalo con azúcar. Apague el bicarbonato de sodio con vinagre, agréguelo a la mezcla de zanahorias y revuelva. Poner en el frigorífico durante media hora.

Pasado este tiempo, agregue harina a las zanahorias, agregue kéfir y mezcle bien. La mezcla debe tener la consistencia de una crema agria espesa.

Enjuague los albaricoques secos, cúbralos con agua hirviendo y déjelos en remojo durante media hora. A continuación, escurrir la infusión, secar los albaricoques secos y cortar en trozos pequeños. Transfiera a la masa y revuelva.

Engrasar el molde con mantequilla, verter la masa en él y enviarlo al horno precalentado a 180 C. Hornee hasta que estén tiernos, revisando con un palillo. Enfríe el pastel colocándolo sobre la rejilla, córtelo en porciones y sírvalo con té.

Pastel de zanahoria con semillas

Ingredientes

150 ml de kéfir;

2 zanahorias

10 ml de jugo de limón;

crema agria - 50 g

1 manzana agridulce;

150 g de azúcar;

dos huevos;

0,5 uds. limón;

0.5 tazas de semillas de girasol peladas;

medio vaso de sémola;

harina - un vaso y medio;

una pizca de canela, jengibre y nuez moscada;

media cucharadita soda;

medio limón

Metodo de cocinar

Dividir un huevo en clara y yema. Refrigera la proteína. Rompe un huevo en un bol y agrégale la yema, la miel y el azúcar. Batir todo hasta que se forme una masa blanca esponjosa. Vierta el kéfir, sazone con jengibre y nuez moscada y revuelva. Agrega la sémola, la ralladura de limón y vuelve a mezclar. Agrega poco a poco la harina tamizada, revolviendo constantemente, hasta obtener una masa espesa y sin grumos. Cubrir la masa con film transparente y dejar actuar 20 minutos para que se hinche la sémola.

Precalienta el horno a 180 C. Pelar la manzana, cortar el corazón y cortar en rodajas finas. Colocar en un plato y rociar jugo de limon... Espolvorea con canela.

Pelar las zanahorias, enjuagar y rallar lo más fino posible. Agréguelo a la masa.

Sofreír las semillas de girasol en una sartén seca y caliente y verter en la masa. Mezclar todo bien para que las semillas se distribuyan uniformemente sobre la masa.

Engrase una forma desprendible con aceite y cubra con pergamino. Ponga la mitad de la masa, extienda las rodajas de manzana en una capa uniforme. Cubre la capa de manzana con la segunda mitad de la masa. Coloque las manzanas restantes encima y espolvoree con azúcar.

Coloque en horno precalentado durante 45 minutos. Verifique la preparación con un pincho de madera.

Pastel de zanahoria con sabor a coco

Ingredientes

225 g de harina;

75 ml de jugo de naranja;

100 g de copos de coco;

80 g coba;

100 g de azúcar morena;

50 g de frutos secos;

80 g de aceite magro refinado;

30 g de pasas;

10 g de canela;

3 zanahorias grandes.

Metodo de cocinar

Limpiamos y lavamos las zanahorias. Muela en un rallador con agujeros finos y transfiéralo a un recipiente hondo.

En un bol hondo, mezcle la harina tamizada con hojuelas de coco, nueces picadas en trozos grandes, azúcar, canela, sal y soda.

Agrega el huevo, el aceite refinado, el puré de manzana y el jugo de naranja a las zanahorias. Mezclamos todo a fondo en masa homogénea.

Vierta la mezcla de zanahoria en un bol de harina, agregue las pasas y amase hasta obtener una masa espesa y sin grumos.

Engrase una forma rectangular con mantequilla y ponga la masa en ella. Precalienta el horno a 180 C y envía la tarta durante cuarenta minutos.

Hoy he preparado un sencillo rápido para ti. tarta dulce con zanahorias, receta paso a paso con una foto de la que te describí y, espero, te interese. Creo que te encantará esta versión de la repostería otoñal. Además, merece un respeto especial, ya que es saludable y sabroso. Recomiendo probar y luego apreciar el sabor del producto. Receta para ti pastel simple con zanahorias al horno.

Los familiares ni siquiera adivinarían que la masa contiene muchas zanahorias y, con ella, vitaminas. Puedes cocinar un pastel tanto para adultos como para niños. Especialmente para los niños, ya que no todos los niños estarán encantados con un plato de zanahorias. Pero la casa estará llena de un delicioso postre de alegría. ¿No me crees? Entonces cocina conmigo.

Para cocinar, necesitamos estos productos más simples y asequibles.

Ingredientes

• 2 zanahorias medianas y jugosas
• 1/2 taza de aceite de girasol sin perfume
• 2 huevos
• 1/2 taza de azucar
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita Levadura en polvo
• 1/2 cucharadita azúcar de vainilla
• 1 cucharada verdura o mantequilla para engrasar el molde
• 1 cucharada harina, sémola o avena para rociar el molde
• 1 cucharada azúcar en polvo servir

Cómo cocinar un pastel con zanahorias en el horno: una receta paso a paso con una foto

1. Comenzamos a cocinar rompiendo los huevos en un recipiente. Realmente no importa el tamaño y la temperatura que tengan. Digo, esta es la opción de cocción más fácil.
2. Agregamos azúcar a los huevos, ya que estamos haciendo un bizcocho dulce.
3. Con un tenedor batir la masa de huevo. Y ni siquiera batir tanto como mezclar hasta que quede suave. No hay necesidad de esforzarse espuma exuberante y en vano ensuciar la batidora. Solo una docena de movimientos circulares con un tenedor y puedes agregar los siguientes ingredientes.
4. Tenemos zanahorias, el producto principal. Dos verduras medianas son suficientes. Lo principal es que quedan jugosos. Frote las zanahorias en un rallador mediano. Si lo rallas más grueso, los trozos no tendrán tiempo de hornearse y no quedará todo tan sabroso como nos gustaría. Y también, si las zanahorias no tienen tiempo de hornearse debido a los trozos grandes, entonces el pastel tendrá olor a zanahoria. No lo necesitamos. Así que ármate con un rallador mediano (incluso puedes estar bien, si quieres) y tres.
5. Rellene con aceite vegetal inodoro.
6. Ahora la harina. Su cantidad puede variar levemente. basado en qué tan jugosas zanahorias usaste. Pero en promedio, medio vaso debería ser suficiente para ti.
7. Azúcar de vainilla para aroma y sabor. Agregue polvo de hornear para hacer que el pastel sea esponjoso y poroso.
8. Mezclar la masa y está lista para usar.
9. Engrase la fuente para hornear con verdura o manteca... Espolvorear con harina, sémola o avena.
10. Vierta la masa, dejando algo de espacio libre para que los productos horneados puedan crecer mientras se cocinan. Enviamos el formulario a un horno precalentado a 190 grados y horneamos el bizcocho a esta temperatura durante unos 35-40 minutos.
11. Después de 40 minutos, obtuve esta belleza. Dejar enfriar.
12. Luego puede sacudir el pastel de la sartén y servir, espolvorear con azúcar en polvo.
13. Bocados apetitosos invitan a probar. La miga es porosa, suelta y brillante. El color es realmente hermoso. Alegre y otoñal. Pero no el otoño que te lleva a la depresión, sino el que es alegre y alegre. El té, el cacao, la leche o el café son excelentes complementos. Aunque puedes complicarlo preparando zanahoria-naranja o jugo de manzana y zanahoria... Y recuerda que esto no solo es saludable, sino también delicioso.

Pastel de zanahoria siempre se ve soleado y brillante, por lo que es simplemente imposible no probarlo.

• 500 gr. zanahorias frescas.
• 200 gr. azúcar granulada y un poco más. Todo depende del contenido de azúcar de tus zanahorias.
• 50 ml. aceite de oliva o vegetal.
• 4 huevos de gallina medianos.
• 20 gr. (bolsa) polvo de hornear para la masa.
• 2 pizcas de sal.
• La harina es de unos 200 gramos, nuevamente todo depende de la zanahoria. Nos centramos en cuánto tomará la masa.

Receta paso a paso

Y para que tu pastel parezca un postre exquisito y extraordinario, te ofrecemos las siguientes ideas de decoración:

• Para darle más sabor a sus productos horneados, agregue media rama de canela a la masa después de molerla en un molinillo de café y un vaso de nueces. Las nueces se deben freír hasta obtener un sabor pronunciado a nuez, luego se deben enfriar y cortar con un cuchillo.
• Un pastel cubierto con crema de proteínas se ve muy bien.
• Preparar crema de limón y sature sus productos horneados con él, para que los pasteles resulten más tiernos y húmedos. Además, solo puede cubrir partes seleccionadas del pastel, por ejemplo pasta de chocolate, mermelada o leche condensada hervida. ¡Buen provecho!

Te traemos a tu atención la receta de un pastel de zanahoria fácil de preparar, sabroso y brillante que te deleitará con su color y sabor en las frías noches de invierno.

Todas las amas de casa pueden preparar un delicioso pastel con zanahorias, incluso la que por primera vez se compromete a complacer a su familia con una deliciosa y extraordinaria obra maestra culinaria. Puede que te alarme el nombre en sí, porque de alguna manera no te suena familiar: "pastel con zanahorias", cuyo ingrediente principal estamos acostumbrados a percibir como un ingrediente vegetal lleno de una gran cantidad de vitaminas. ¡No tenga miedo de experimentar y sorprender a su hogar! Con esta receta puedes hacer delicadeza inusual que desaparecerá del plato en cuestión de minutos.

Quiero algún tipo de repostería, pero hay dificultades económicas, y cuando pienso en ello es delicioso y buen postre¿Los precios altísimos de las tiendas aparecen inmediatamente en su cabeza?

Bueno, entonces las recetas para hacer pastel de zanahoria que se presentan a continuación son el camino para ti, incluso si no hay problemas con el dinero, porque este es realmente un manjar maravilloso, jugoso y, lo más importante, saludable.

El método de preparación también es ridículamente fácil: cualquiera puede hornear un pastel simple con marcas sin tener ninguna experiencia en la cocina.

Y nada llevará mucho tiempo: uno amasando la masa, agregando relleno, y luego puede enviarla de manera segura para hornear en el horno o en la panificadora, multicocina.

¿Habías oído hablar de un relleno tan interesante como las zanahorias? ¡Entonces definitivamente deberías probarlo!

Receta de pastel de zanahoria

Considere la composición del pastel de zanahoria más común y, al mismo tiempo, su lado monetario de los principales productos: 3 piezas huevos de gallina- 15 rublos; 1 zanahoria grande - 3 p .; ½ limón - 10 rublos; 150 gramos de azúcar regular - 4-5 p.; 250 gramos de harina de trigo - 7-8 rublos; hasta 120 mililitros de aceite vegetal - 5 p.; ½ cucharadita de soda apagada; literalmente 2 pizcas de sal y azúcar en polvo para decorar.

El delicioso pastel de zanahoria en sí saldrá por solo 8 porciones, y la cantidad saldrá hasta 50 rublos, que se pueden dividir en cada porción con un costo de hasta 7 rublos.

¿Pocos? Por supuesto, no lo suficiente. Y usted, en primer lugar, no encontrará tales productos horneados en ningún lugar, y en segundo lugar, se creará con mis propias manos, que también traerá mucho placer no solo a usted, sino también a familiares y amigos.

El pastel de zanahoria es el más simple y deliciosa receta:

1. En un recipiente hondo o en cualquier otro recipiente conveniente, batí los huevos con azúcar y sal hasta que se forma una masa suave y esponjosa. Si hay una batidora, sostengo los huevos de gallina sobre ellos durante 10 minutos a máxima velocidad, y si solo hay un batidor o un tenedor en la vida cotidiana, hasta que aparezca una espuma espesa.
2. Usando el lado poco profundo del rallador, muele la ralladura de limón, luego exprima el jugo de la mitad de la fruta.
3. Las zanahorias limpias (no secas, mejor jugosas, porque la tarta de zanahoria al final puede estar muy seca) pelar, luego enjuagar nuevamente y frotar en el mismo lado del rallador (la masa rallada debe estar en algún lugar de un vaso entero).
4. Echo todos los ingredientes rallados en un bol con huevos batidos.
5. Mezclo todo bien, ya sea con la misma batidora (un poco), o con un batidor / tenedor, vierto aceite vegetal, que le dará al relleno más jugosidad, ternura y una maravillosa suavidad a todos los productos horneados.
6. Extinguido vinagre de sidra de manzana Le agrego soda con harina de trigo a casi masa lista... Mezclar bien hasta obtener una masa no dura y gruesa.
7. Vierto el pastel semiacabado en una fuente especial para hornear y lo envío a cocinar en el horno por hasta 35 minutos a 180 grados centígrados. También puede cocinar en una multicocina o panificadora: active el modo de “horneado” y déjelo hasta 60 minutos.

Bueno, eso es todo, un delicioso y muy sencillo bizcocho de zanahoria está listo, muéstrales las recetas a tus familiares y amigos, ¡y también trátalos con maravillosos pasteles! ¡Buen provecho!

La receta más fácil con una foto de un pastel con zanahorias.

Este pastel de zanahoria tiene la receta más simple y sabrosa que literalmente se puede batir.

Esto es lo que tomaré: 3 piezas de huevos de gallina grandes; 120 gramos de crema agria con un porcentaje de grasa a elegir; 170 gramos de azúcar de arena regular; medio limón fresco; 90 mililitros de aceite vegetal; 170 gramos de leche condensada; 200 gramos de zanahorias ralladas; una pequeña cantidad de esencia de vainilla; 100 gramos de pasas; literalmente una pizca de nuez moscada; 1 pieza de naranja; 2 pizcas de canela; 180 gramos de harina de trigo; ⅔ cucharadita de bicarbonato de sodio.

Un pastel dulce relleno de zanahorias se prepara así:

1. En un bol suficientemente hondo, batir los huevos y el azúcar hasta que se forme una espuma blanca.
2. Pelo las zanahorias, las lavo, las froto en el lado poco profundo del rallador.
3. Frote la ralladura de naranja de la misma forma.
4. Tamizar la harina de trigo a través de un colador, agregarle canela con nueces.
5. Mis pasas y déjelas en agua tibia en remojo hasta por 30 minutos. Después de eso, lo dejo secar sobre una toalla, ya que el exceso de humedad puede afectar gravemente al bizcocho.
6. Cuando está seco, en un recipiente pequeño y conveniente mezclo frutos secos con una cucharada de harina de trigo.
7. Mezclo la mezcla con huevos con zanahorias y vainilla, revuelvo todo con cuidado, luego hay un turno de pasas y soda apagada.
8. Poco a poco, agrega la harina en pequeñas porciones y amasa la masa hasta que se convierta en una masa homogénea sin grumos.
9. Engrasé una fuente especial para hornear con aceite, vierto el futuro pastel dulce de zanahoria y lo envío al horno por hasta 45 minutos a 180 grados Celsius.
10. Mientras se hornea el bizcocho, preparo el relleno: batí la leche condensada con crema agria, mando allí la mitad de la ralladura de limón y lo batí todo hasta que la masa esté completamente espesa.
11. Cuando el bizcocho simple de zanahoria esté listo y enfriado, vierte suavemente sobre la crema cocida. El toque final puede ser frutas de naranja confitadas utilizadas como decoración.

Eso es todo, la receta para hornear frutas y verduras está lista, Buen provecho! Muestre las recetas a sus amigos y seres queridos, y también regálelos con postres: ¡se lamerán los dedos!

Trucos útiles del chef.

Cualquier receta para preparar una receta de este tipo es extremadamente útil para el cuerpo y es muy fácil de preparar.

1. Cuando ralle zanahorias, siempre debe hacerlo solo en el lado poco profundo del rallador; de esta manera, la verdura dará más jugo y se distribuirá uniformemente en la masa.
2. Antes de verter la masa en una fuente para hornear, cubra el fondo con papel de hornear o engrase con aceite vegetal.
3. ¿Cómo comprobar si los productos horneados están listos o no? Solo ponle un palillo de dientes. Si después de sacarlo está mojado o incluso con residuos masa cruda- significa que no está listo, se necesita más tiempo.

Receta dulce: pastel de zanahoria saludable con orejones

Carrot Wonderful Pie consta de:

3 piezas de buenas zanahorias; un paquete de vainillina; un vaso de azúcar común y el mismo vaso de orejones; 5 gramos de gaseosa apagada con vinagre de mesa; ½ vaso de kéfir; 1,5 tazas de harina de trigo.

Cómo cocinar:

1. Mientras escriben otras recetas, froto zanahorias limpias y peladas en un rallador fino y luego las mezclo con azúcar.
2. Vierto el refresco apagado con vinagre, lo mezclo nuevamente y lo guardo en el refrigerador hasta por 30 minutos.
3. Después de eso, vierto harina de trigo en la mezcla de zanahoria y vierto kéfir; mezclo todo bien. El resultado es una mezcla muy similar a la crema agria.
4. Remojo los albaricoques secos en agua hirviendo durante 30 minutos. Como las pasas, luego las dejo secar sobre una toalla, las corto en trozos pequeños. Lo mezclo con la masa.
5. Engrasé una fuente para hornear especial con mantequilla, vierto un pastel de zanahoria semiacabado y lo mando a hornear a 180 grados hasta que esté cocido.

El pastel caliente de zanahoria está listo, puede servirlo con seguridad para el té. ¡Buen provecho!

Recetas Saludables: Pastel de Zanahoria con Semillas

Para un pastel de zanahoria, frutas y verduras, necesito:

150 mililitros de kéfir fresco; 2 buenas zanahorias; 10 mililitros de jugo de limón; 50 gramos de crema agria con un porcentaje de grasa a elegir; 1 manzana agridulce; 150 gramos de azúcar regular; 2 piezas de huevos de gallina; 25 gramos de miel, mejor que la casera; ½ limón; ½ taza de semillas peladas; ½ vaso de sémola; tome una pizca de jengibre, nuez moscada y canela al gusto; 1,5 tazas de harina de trigo; ½ limón y media cucharadita de bicarbonato de sodio.

Cocinar un delicioso pastel de zanahoria:

1. Para empezar, divido un huevo en yema y clara (envío la clara al frigorífico).
2. En un bol, batir otro huevo con la yema, la miel y el azúcar de arena hasta que aparezca una espuma blanca.
3. V mezcla de huevo con otros ingredientes vierto kéfir y nuez moscada con jengibre, sémola, ralladura de limón - mezclo todo bien y solo entonces, sin parar de agitar, agrego harina de trigo.
4. Cubro la masa amasada en el futuro pastel con film transparente y dejo hasta 20 minutos para que todo encaje.
5. Precaliento el horno a 180 ° C. 6 Mientras caliento, corto la manzana pelada sin corazón en rodajas finas, que hay que espolvorear con jugo de limón y enrollar en canela.
6. Frote las zanahorias limpias sin la piel muy finamente y viértalas en la masa.
7. Frío las semillas en una sartén seca y las añado a la masa.
8. Mezclo todo a fondo.
9. Engrase una fuente para hornear con mantequilla y cubra con papel de hornear.
10. Extiendo una, una pequeña parte de toda la masa y distribuyo uniformemente rodajas de manzana en la capa, que cubro con otra capa de masa. Espolvorea azúcar por encima.
11. Envío el pastel a hornear hasta por 45 minutos.

¡El postre de zanahoria está listo, buen provecho!

Mi video receta