Kuinka leikata broilerin filee paloiksi. Kanakyljyksiä: reseptejä valokuvilla. Kanakyljyksiä uunissa tomaattien, sienten ja juuston kanssa

Valmistele tarvittavat ainekset Pese broilerifilee, kuivaa lautasliinoilla ja poista läpinäkyvä kalvo varovasti.

Leikkaa syvä viilto fileen paksummalle puolelle.
Laajenna leikattua lihaa kuin kirjaa.

Suolaa kyljykset molemmilta puolilta ja mausta provencelaisyrteillä. Esilämmitä grillipannu tai voit käyttää tavallista paistinpannua, jonka pinnoite mahdollistaa paistamisen ilman öljyä (tarttumaton pinnoite). Laita yksi filee kuivalle paistinpannulle. Paista 2-2,5 minuuttia keskilämmöllä toiselta puolelta (emme lisää öljyä), käännä sitten ympäri ja paista kyljystä toiselta puolelta 2 minuuttia. Jos sinulla ei ole grilliä tai tarttumatonta pannua, voit kaataa vettä tavalliseen pannuun ja paistaa pienessä vedessä. Mutta on tarpeen pitää jatkuvasti silmällä, jotta vesi ei haihdu kokonaan ja mahdollisesti lisää se. Vettä ei tarvitse lisätä paljoa, sen tulee muodostaa ohut kerros lihan ja kattilan väliin ja lopuksi haihtua, kun alamme kääntää kyljystä toiselle puolelle. Lisää sitten taas vähän vettä ja paista kyljys toiselta puolelta. Paista toinen kanankyljys samalla tavalla.

Mehukas, murea ruokavaliokyljyksiä broilerin filee valmis, voit tarjoilla heti. Muuten, tällainen liha sopii hyvin tuoreiden vihannesten ja salaattien kanssa.
Hyvää ruokahalua! Kokkaa rakkaudella!

Jotta liha olisi mehukkaampaa, on parempi leivota liha - se voi olla korppujauhoissa, voideltu smetalla, valmistettu majoneesista. Siten lihamehu sulkeutuu sisällä.

Se voidaan keittää sienten, tomaattien, sipulien tai vihannesten kanssa, se myös lisää mehukkuutta täydellisesti. Vaihtoehtoja on paljon. Ruoat ovat herkullisia ja dieettejä, ei tarvitse pelätä pilata vartaloasi 😉 Ja jos haluat lisää makua, tarjoile.

Resepti turkin alla paistettuun kanankyljykseen tomaateilla ja juustolla

Tämä menetelmä miellyttää niitä, jotka haluavat maukasta, terveellistä, kevyttä ja yksinkertaista ruokaa. Näin teemme ruokaa, kun haluamme monipuolisuutta. Toimii erityisen hyvin aromaattisten kesämökkitomaattien kanssa, ei tuoreiden kauppatomaattien kanssa.

Vaaditut tuotteet:

• 500 g broilerin filettä;
• 300 g juustoa;
• 2 kpl. tomaatti;
• 2 rkl smetana;
• 1 tl majoneesi (valinnainen);
• 1 tl kuivattu valkosipuli;
• 1 tl suola;
• pippuri - maun ja halun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Leikkaa jokainen filee poikittain 3 osaan. Vatkaa lihapalat kevyesti molemmilta puolilta. Mausta suolalla ja pippurilla toiselta puolelta.

2. Leikkaa tomaatit ohuiksi renkaiksi varren leikkaamisen jälkeen.

3. Raasta juusto karkealla raastimella. Voit ottaa mitä tahansa juustoa, mutta on parempi, että se sulaa hyvin.

4. Kaada muottiin hieman auringonkukkaöljyä, laita lihapalat siihen suolapuoli alaspäin.

5. Kun kaikki kyljykset on levitetty, mausta lihan pinta suolalla ja pippurilla.

6. Yhdistä kuiva valkosipuli smetanan ja majoneesin kanssa. Voitele kana tällä kastikkeella.

7. Aseta tomaatit päälle ja ripottele kaikki huolellisesti juustolla.

8. Laita vuoka uuniin ja paista 200 asteessa 20-25 minuuttia.

Varmista, että juuston kuori ei pala, jolloin voit laskea sen 180 asteeseen.

Joten sinun ei tarvitse huolehtia siitä, kuinka paljon kypsennät, leikkaa kana todella ohuiksi viipaleiksi. Katso juuston kuorta säännöllisesti; sen pitäisi ruskistua. Ota muoto pois, anna astian jäähtyä hieman ja kutsu perhe pöytään!

Kanakyljyksiä uunissa tomaattien, sienten ja juuston kanssa

Yksinkertaisin ja erittäin maukas tapa keittää kanaa. Sienet tomaattien kanssa korostavat fileen makua ja sulatettu juusto lisää mehukkuutta ruokaan.

Tarvitset:

• 500 g kananrintaa;
• 2-4 herkkusientä (koon mukaan);
• 1 keskikokoinen tomaatti;
• 100-150 g kovaa juustoa;
• nippu vihreää sipulia;
• mitään mausteita lihalle (minulla on se heti suolan kanssa).

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti:

1. Leikkaa jokainen filee poikittain 2 osaan, vatkaa hyvin keittiövasaralla. Sivele reilusti mausteilla molemmin puolin ja mausta suolalla. Niitä on kätevä hieroa kädelläsi. Anna kanan marinoitua 10 minuuttia.

2. Hieroa kovaa juustoa leikkaa tomaatit puoliympyrään karkealla raastimella.

3. Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi ja hienonna vihreät sipulin höyhenet.

4. Peitä uunipelti foliolla, voitele auringonkukkaöljyllä. Aseta kana folioon, päälle sienet ja tomaattiviipaleet.

5. Kaada juusto tomaattien päälle ja peitä sitten viimeinen kerros puolikkaalla hienonnetusta sipulista.

6. Laita astia paistumaan uuniin 30-35 minuuttia.

Ripottele päälle kypsennyksen jälkeen loput vihreät sipulit ja nauti mausta ja aromista :) Erityisen hyvä, että tällainen kyljys osoittautuu ruokavalioon - kaloripitoisuus on vain 190 kcal! Loistava vaihtoehto vartaloaan hoitavalle, ja samalla se on täydellinen lounas koko perheelle.

Kuinka tehdä ananaskanan fileekyljyksiä juustolla uunissa

Joskus haluamme jotain eksoottista. Jos lisäät annokseen ananasta, uudet maut eivät taatusti anna kyllästyä pöytään. Ei ihme, että tämä hedelmä on lisätty moniin resepteihin. Kanafilee sen kanssa makeuttaa hieman, ja yhdessä muiden ainesten kanssa maku on hämmästyttävä!

Syö seuraavia ruokia:

• 2 kpl. broilerin filee;
• 8 kpl. ananas renkaat;
• 4-5 rkl majoneesi;
• 150 g juustoa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Aloita ruoanlaitto:

1. Jaa jokainen rinta 2 osaan niin, että se avautuu kirjaksi. Levitä laudalle kelmua, laita siihen pala kanaa ja peitä muovin reunalla. Vatkaa jokainen lihapala tällä tavalla.

2. Asettele kyljykset muottiin, jotta ne eivät mene päällekkäin. Mausta ne suolalla ja pippurilla.

3. Voitele rintafileet hyvin majoneesilla.

4. Aseta 2 ananasrengasta jokaiseen kyljykseen. Ripottele reilusti juustoa.

5. Laita uuniin 30-40 minuutiksi kullanruskeiksi. Paistolämpötila 190 astetta.

Syö terveydellesi! Muuten, tämä ruokalaji näyttää ravintolassa, jos se tarjoillaan salaatinlehtien päällä.

Herkullisimmat foliossa paistetut broilerin kyljykset

Tämä resepti tekee kanasta erittäin mureaa ja sulaa suussa. Hyvä ruokalaji"Turkin alla" vetoaa kaikkiin korealaisten porkkanoiden ystäviin.

Ostoslista:

• 1 kananrinta;
• 250-300 g kovaa juustoa;
• 200-250 g korealaista porkkanaa;
• 8 rkl smetana;
• suolaa ja mausteita maun mukaan;
• kasviöljy.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa rinta pituussuunnassa 1 cm paksuisiksi paloiksi ja vatkaa kevyesti keittiövasaralla. Mausta liha pienellä suolalla. Harkitse sitä korealainen porkkana melko suolaista, joten älä lisää liikaa suolaa.

2. Yhdistä smetana korealaisiin porkkanoihin.

3. Vuoraa uunipelti foliolla ja aseta kana päälle. Levitä smetanakastike tasaisesti kanapalojen päälle.

Korealaisia ​​porkkanoita ei pitäisi olla paljon, ota laskelmasta: 1 keskikokoinen hyppysellinen lihapalaa kohden. Jos lisäät lisää, se voittaa lihan maun.

4. Pirskota kevyesti oliiviöljyllä (tai muulla kasvisöljyllä).

5. Laita uunipelti 200-220 asteiseen ylä- ja alauuniin. Kypsennä kanaa noin 15 minuuttia varoen polttamasta pintaa.

6. Ripottele kyljykset hyvin 15 minuutin kuluttua juustoraasteella. Laita kaikki takaisin uuniin ja odota 5-6 minuuttia, kunnes juusto on ruskistunut.

Tämän reseptin mukainen kyljys osoittautuu äärimmäisen mureaksi ja kastike antaa erinomaisen mehukkuuden 🙂

Kuinka valmistaa kananrintakyljyksiä perunoiden kanssa uunissa?

Lihaperunat ovat iätön klassikko. Mikä voisi olla parempaa kuin syödä näin runsas ja maukas ruoka töiden jälkeen talvi-iltana? Sinun täytyy olla hieman hämmentynyt, tämän ruoan kypsennys kestää 2 tuntia, mutta tulos on sen arvoinen.

Tarvitaan paljon ainesosia:

• 8 kpl. peruna;
• 2 kpl. broilerin filee;
• 2 tomaattia;
• 1 KPL. Luke;
• 50 g juustoa;
• 1 lasillinen kefiiriä;
• valkosipuli maun mukaan;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• mauste kanalle - maun mukaan;
• 3 rkl kasviöljy.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele kanafilee ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Vatkaa jokainen pala, voit käyttää erityistä työkalua lihan pehmentämiseen.

Paistinpannussa olevat broilerinkyljykset ovat poikkeuksellisen mehukkaita ja pehmeitä Kanan liha rapeassa taikinassa. Mehukkaan kananlihan salaisuudet ovat harvassa, mutta heidän tietonsa takaa emännälle sataprosenttisen menestyksen perinteisen kuuman ruuan valmistuksessa.

Kanakyljyksiä pannulla - säännöt mehukkaalle kananrintalle

Herkullisimmat kyljykset saadaan kanan rintafileestä tai, kuten sitä myös kutsutaan, kanafileestä. Voit ostaa valmiin puolivalmisteen kaupasta tai irrottaa rinnasta ihon itse ja leikata siitä fileitä. Hintaero.

Kanafilee tulee huuhdella ja leikata paloiksi. Liha tulee leikata tiukasti jyvän poikki. Jokaisen kappaleen paksuuden tulee olla 1,5-2 cm.

Annospalat tulee asettaa leikkuulaudalle, peittää kelmulla tai muovipussilla ja lyödä hieman pois erityisellä vasaralla. Tämän toimenpiteen aikana on mahdotonta olla innokas, koska herkät kuidut voivat repeytyä. Poista sitten kalvo ja käännä palat ympäri. Peitä ne uudelleen ja vatkaa hieman toiselta puolelta.

Raasta syntyneet kanankyljykset broilerin mausteilla. Voit käyttää valmiita sekoituksia tai poimia suosikkiyrttejäsi itse. Artikkeli "Kanan mausteet" auttaa sinua päättämään kanankyljysten valinnasta pannulla.

Kun kanankyljyksiä on marinoitu vähintään puoli tuntia majoneesissa hienonnetun valkosipulin, sinapin, tomaattisose valkosipulin kanssa tai muussa kananlihalle sopivassa marinaadissa.

Marinoidut broilerinpalat asetetaan taikinaan, paistetaan kuumassa kasviöljyssä pannulla kypsiksi.

Kanakyljysten taikina pannussa voi olla erilainen:

• - oluttaikina (jauhot oluen kanssa suhteessa kaksi: yksi);
• - mausteinen taikina (sekoitus vatkattuja kananmunia, jauhoja ja mausteita - 1: 5: 1/2);
• – klassinen taikina kanankyljyksiä pannulla (sekoitus vatkattuja kananmunia ja jauhoja - 1: 5);
• - juustotaikina (sekoitus vatkattuja kananmunia ja juustoraastetta - 1: 3);
• - smetana taikina (sekoitus vatkattuja kananmunia ja smetanaa jauhojen kanssa - 2: 2: 4);
• - kermainen taikina (sekoitus vatkattuja kananmunia, sulatettua juustoa, raastettua, jauhoja ja maitoa: kaksi munaa, 200 g juustoa, 100 ml maitoa, 40 g jauhoja);
• - perunataikina (sekoitus vatkattua munaa, jauhoja ja hienoksi raastettua perunaa).

Ne, jotka eivät pidä taikinasta, paistavat kanankyljyksiä pannulla korppujauhoissa käyttämällä keksejä, seesaminsiemeniä ja tavallisia jauhoja näihin tarkoituksiin. On olemassa monimutkaisten ratkaisujen kannattajia, jotka peittävät herkän broilerinfileen useilla kerroksilla vihannesten, hedelmien ja sienten turkkia, joiden päällä on punertava juusto.

Kanakyljyksiä paistinpannulla, todistettu resepti valokuvilla

Klassikoiden herkullisimmat ja herkeimmät tietysti kanankyljykset pannulla. Todistettu resepti valokuvilla paljastaa yksityiskohtaisesti sekvenssin, jolla kanafileestä luodaan herkullinen mehukkuusmestariteos.

Ainekset:

• kananrinta - 400 g;
• kananmunat - 3 kpl;
• vehnäjauho - 130 g;
• mausteet - 0,5 tl;
• suola - 0,5 tl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• majoneesi - 60 g.

Paista pannulla broilerinkyljyksiä. Varmennettu resepti kuvilla

Poista broilerin rintaliha, leikkaa 2 filettä. Huuhtele ja kuivaa liha.

Leikkaa jokainen filee 1,5 cm:n viipaleiksi. Peitä liha kelmulla ja vatkaa kevyesti vasaralla. Poista kalvo, käännä palat ympäri ja toista toimenpide.

Raasta saadut kyljykset broilerin mausteilla, suolaa tarvittaessa.

Taita se sitten leveään astiaan, jossa on korkeat sivut. Kuori valkosipuli, pese, hienonna veitsellä, sekoita majoneesiin. Raasta broilerin liha tämän seoksen kanssa kattilassa. Ne on kätevä kaataa kulhoon niin, että broilerin fileeviipaleet ovat joka puolelta märkiä kastikkeessa. Anna broilerin marinoitua viileässä paikassa 15-30 minuuttia.

Valmista tässä vaiheessa broilerin paloja taikina pannulla.

Ensimmäinen vaihtoehto

• Erota kananmunat vatkaa kulhossa haarukalla tai vispilällä kuohkeaksi. Kaada jauhot toiseen litteään astiaan.

Toinen vaihtoehto

• Vatkaa kananmunat, lisää jauhot. Vatkaa kaikki sauvasekoittimella tai vispilällä tasaiseksi vaahdoksi.

Kuumenna syvä, leveä, paksupohjainen, mieluiten valurautainen paistinpannu. Kaada kasviöljy pois.

Pyöritä marinoitu kananliha ensin munassa,

Laita pannulle kuumalla öljyllä.

Paista broilerinkyljyksiä pannulla minuutti korkealla lämmöllä molemmin puolin. Pienennä sitä tulen jälkeen ja paista lihaa vielä neljä minuuttia joka puolelta.

Jos käytit toista taikinaversiota, viipaleet on vain kylpettävä hyvin muna-jauhomassassa ja laitettava pannulle. Sinun täytyy paistaa kananrintakyljykset tavalliseen tapaan, kuten yllä ehdotettiin.

Näin yksinkertaisella tavalla pannulla keitetyt kanankyljykset osoittautuvat arkuus ja mehukkuus standardiksi.

Herkullinen ruoka tekee vaikutuksen makupaletti... Marinadin ansiosta neutraali kananliha ei saa vain mehukkuutta, vaan myös miellyttävää pikantiteettia. Taikinan ansiosta broilerin rintakyljykset säilyttävät mehukkaat ominaisuutensa ja ovat uskomattoman rapeita. Tällainen ruokalaji täydentää täydellisesti perhepäivällinen tai kokonainen juhla.

Kanakyljyksiä pannulla juustokerroksella

Ainekset:

• rinta - 300 g;
• juusto - 150 g;
• smetana - 60 ml;
• kananmunat - 3 kpl;
• vehnäjauho - 3 rkl. l.;
• auringonkukkaöljy - 3-4 rkl. l;
• suola, pippuri - 3 g.

Kuinka kokata

Leikkaa kananliha sopiviksi viipaleiksi, pese, kuivaa, vatkaa polyeteenin läpi. Ripottele lihalle suolaa ja pippuria. Taikinaa varten sekoita munat, smetana, jauhot. Vatkaa ainekset tasaiseksi rasvaiseksi smetanaksi. Lisää suolaa ja pippuria halutessasi. Kuumenna hyvä paistinpannu auringonkukkaöljyllä. Upota broilerin rintakyljys toisella puolella taikinaan ja laita se heti pannulle. Tee samoin muille kananrintakyljyksille. Kun kaikki pannukakut ovat pannulla, laita kaksi ruokalusikallista kummallekin juustoraaste... Kaada kerros taikinaa päälle. Käännä kyljykset varovasti ja sulje juustokerros taikinan kuoren alle. Paistamme kanankyljyksiä 2 minuuttia. Molemmin puolin ilman kantta ja sitten kannen alla miedolla lämmöllä vielä kolme minuuttia. Jos kaikki tehdään oikein ja huolellisesti, saat alkuperäiset kanankyljykset pannussa juustokerroksella. Venytysjuuston ystävät arvostavat ja sijoittavat tämän reseptin muistionsa "Ensimmäisen tarpeen suosikkimakeiset". Yritä tehdä se - tulet iloiseksi. Tulet yllättymään mehukkuudesta, arkuudesta ja kosteudesta. Ja - uskomatonta herkkua. Tietenkin on välttämätöntä koristella tällainen lumoava kananrintaruoka. mehukas kastike... Löydät tällaisen kastikkeen reseptin napsauttamalla linkkiä.

Kanakyljyksiä pannulla ilman virheitä. Todistettuja vinkkejä

1. Taikina auttaa kananrintakyljyksiä säilyttämään mehukkaan ja pehmeän koostumuksensa.
2. Valkosipulin lisäys, sitruunamehua, soijakastike paistinpannussa broilerinkyljysmarinadi tekee kananlihasta maukkaampaa ja kirkkaampaa.
3. Kanakyljyksiä tulee paistaa vain kuumassa auringonkukkaöljyssä, jotta kuidut näyttävät tiivistyvän kuoreen ja säilyttävän pehmeytensä eivätkä kuivu paistamisen aikana.
4. Mehukkain kananliha marinoidaan maitotuotteista: majoneesi, maito, smetana.
5. Pannulla keitetyt kanankyljykset ovat herkullisia kotitekoisen tomaattikastikkeen, valkosipulin tai sienten kanssa.
6. Grillaa kanankyljyksiä ja yllätä perheesi ja vieraasi herkkä maku mehukas broilerifile.

(Vierailtu 63 629 kertaa, 26 käyntiä tänään)

Tänään kerron sinulle kuinka keittää kananrintakyljyksiä - yksi nopeimmista ja suosikkiruoista. Tässä reseptissä ei ole mitään monimutkaista, eikä tämä ruoka vie paljon aikaa.

Monet ihmiset eivät pidä kananrintaa, koska he pitävät sitä hieman kuivana. Älä tee hätiköityjä johtopäätöksiä. Kun katsot taaksepäin, ehkä jonkinlaista negatiivista kokemusta ja epäonnistunutta tulosta, yritä tehdä alla olevan reseptin mukaan (plus bonus, yksi ruoanlaittovaihtoehto, jossain jopa juhlava) ja ehkä muutat näkökulmaasi.

Kyljyksissä käytetään pääasiassa valkoista kananlihaa, joka on laihainta ja mureinta. Ihon poistaminen rinnasta, ei väliä ennen lämpökäsittelyä tai sen jälkeen, vähentää rasvapitoisuutta lähes 50%.

Tämä liha sopii erinomaisesti pikapaistamiseen pannulla, joten broilerin rintakyljykset ovat oikea tapa! On tärkeää olla ylivalottamatta sitä - se kuivuu nopeasti. Se valmistetaan muutamassa minuutissa - mikä on tärkeää, kun ruoanlaittoon on varattu vähimmäisaika, eikä haluta seistä liedellä pitkään.

Kaikki rakastavat tätä ruokaa kanssani, ja joka kerta sen voi valmistaa eri tavalla. Esimerkiksi leivityksen vaihtaminen, joka voi olla täysin erilainen - keksejä, juustoa, pähkinöitä, seesaminsiemeniä, maissia tai kaurapuuroa, mannasuurimoa tai kookoshiutaleita- Kaikki riippuu kulinaarisista mieltymyksistäsi.

Toinen lajike on kastikkeet ja salsa. Muuten, rakastan sitä todella paljon - se sopii hyvin kanan kanssa. Ja tietysti kaikenlaisia ​​lisäyksiä paistettujen sienien ja vihannesten muodossa.

Tänään kerron sinulle nopeimmasta vaihtoehdosta: kanankyljys lezonissa - munan ja maidon nestemäinen seos. Kyljykset ovat pehmeitä, mehukkaita ja erittäin herkullisia. Yhdestä kanan rintafileestä (kaksinkertainen, ei puolikas) teet 4 chic-kyljystä, joiden valmistaminen ja paistaminen vie kirjaimellisesti 20-30 minuuttia.

Tänä aikana riisi tai pasta kypsyvät täydellisesti, sinun tarvitsee vain leikata vihannekset ja silmänräpäyksessä tällainen ravintolatyyppinen ruokalaji on jo pöydällä, kotitalouttasi miellyttää!

Ja kerron sinulle hyvin nopeasti toisesta vaihtoehdosta - kanankyljyksestä tomaateilla, basilikalla ja juustolla, kaikki tämä on rakastettu ja usein keitetty. Kirjoitin ainekset haluamallani tavalla. Mittasuhteet ovat yksinkertaisimmat - yhteen annokseen 3-4 kirsikkaa, kourallinen juustoraastetta, lusikallinen keksejä ja muutama lehti tuoreesta basilikasta.

Kokonaiskeittoaika - 0 tuntia 35 minuuttia
Aktiivinen kypsennysaika - 0 tuntia 25 minuuttia
Kustannukset - Keskimääräiset kustannukset
Kaloripitoisuus per 100 g - 174 kcal
Annokset per astia - 5 annosta

Kuinka keittää kanankyljystä

Ainesosat:

Kananrinta - 550 g

kananmuna - 2 kpl. (kukin painaa noin 65 grammaa)
Vehnäjauho - 4 ruokalusikallista
Valkosipuli - 4 kpl. (kynsi)
Maito - 2 ruokalusikallista
Mustapippuri - maun mukaan
Suolaa maun mukaan
korppujauhoja- valinnainen
Kirsikkatomaatit - valinnainen
Puolikova juusto - valinnainen
Basilika - valinnainen
Kasviöljy- 40 g

Valmistautuminen:

Jos rintakehä olisi vaaleampi, niin annosta olisi 4. Ja niin - 2 pientä filettä menee viidenteen annokseen.
Leikkaa siis kaksi pientä filettä ja aseta sivuun. Paina kevyesti kädellä rinnan puoliskoa ja leikkaa se pituussuunnassa kahteen suunnilleen identtiseen osaan.

Ota seuraavaksi pussi ja leikkaa se sivuilta. Laita toinen puoli laudalle, fileoita päälle ja peitä toisella. Joten pussin päällä lyömme pois, jotta liha ei tartu vasaraan, lautaan eikä hajoa reunoille. On täysin mahdollista itsekin käyttää elintarvikekalvoa - peitä ensin levy ja taas kalvo päälle.

Lyön aina vasaran tylpällä puolella, en piikillä. Älä ryyppää tätä palaa kaikin voimin - broilerin filee on hyvin mureaa ja repeytyy siellä.

Kuori valkosipuli, hienonna veitsellä tai työnnä puristimen läpi. Taita pussin yläosa taaksepäin, suola, pippuri ja hiero hienonnettu broilerin filee valkosipulilla. Teemme samoin kaikkien muiden osien kanssa. Vatkaa myös kaksi pientä filettä ja sitten vain päällekkäin (1 cm) toistensa kanssa (jos mitään, korjaa se pannulla).

Vatkaa munat ja maito mukissa. Emme tarvitse vaahtoa, mutta keltuaista ei saa olla erikseen - proteiinia ei pitäisi olla. Kaada lautaselle.
Kaada jauhot toiselle lautaselle ja käännä pahoinpidelty liha siellä poistamalla jo pussin yläosan. Pyöritä molemmin puolin jauhoissa ja laita jäätelöön.

Muuten, jos fileesi on edelleen revitty ja useammassa kuin yhdessä paikassa; olet järkyttynyt, ettet kestä sitä rauhallisesti - ei hätää! Seuraavassa vaiheessa rauhoitan sinut, mutta kasta se toistaiseksi molemmin puolin jäätelöimme - pohjaamme koko jutun paistinpannulle.

Kuumenna paistinpannu ja kaada siihen kasviöljyä. Minulla se on halkaisijaltaan 28 senttimetriä ja 2 kyljystä sopii sinne täydellisesti (kutistuu hieman paistamisen aikana).
Levitämme yhden ja tässä yksinkertaisesti muotoilemme sen siirtämällä nopeasti kaikkia aukkoja. Toisen kanssa, jos ongelma on, teemme samoin.

Paista keskilämmöllä 2 minuuttia ja käännä varovasti suurella lastalla. Jos sinulla ei ollut kiire, olen aivan varma - käänsit kaikki tauot täysin kokonaisina, punertavina ja upeina kyljyksinä. Leijonamme teki yhden hänen teoksistaan ​​- liimasi kaiken yhteen.

Paista vielä 2 minuuttia. Jos kyljyksesi oli yhtä ohueksi jauhettu kuin minun - tämä aika riittää täyteen valmiukseen.
Tarjoamme broilerinkyljyksiä minkä tahansa lisukkeen kanssa, kaikki makusi mukaan.

No, luvattu toinen vaihtoehto kananrintakyljyksiin. Raasta juusto. Pese ja leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi tai neljään osaan. Sitten alku on täsmälleen sama kuin edellä: leikkaa, vatkaa pois ja lisää mausteet. Lisää seuraavaksi jauhot, jää ja leipä korppujauhoissa. Laita paistinpannulle (kasviöljyllä), paista pari minuuttia molemmilta puolilta.

Laita päälle tomaatit, ripottele päälle juustoraastetta ja basilikanlehtiä. Sulje kansi, kuumenna minimiin ja keitä pari minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

Niin mitä mieltä olet? Minusta se on yksinkertainen ja melko juhlava. Muuten, voit keittää kananrintakyljyksiä hieman etukäteen, peittää uunipellin leivinpaperilla, laittaa ne sinne ja jättää vain uuniin ja laittaa 10 minuuttia ennen tarjoilua tomaatteja, juustoa, basilikaa, kytke päälle uuniin ja odota, että tämä juusto sulaa. No, anna se helteiden helteessä.
Hyvää ruokahalua!

Saatat pitää näistä resepteistä?

Tämän ruuan alkuperän historiaa ei tunneta luotettavasti, eivätkä kaikki ole tuttuja. Mutta kaikkien pitäisi osata tehdä herkullisia ja mehukkaita kanankyljyksiä pannulla, koska tämä on yksinkertaisin ruokalaji, joka sopii täydellisesti juhlallisiin juhliin ja jokapäiväinen pöytä... Kotona keittämiemme kanankyljysten resepti on aina erilainen kuin muut. On olemassa monia tekniikoita yksinkertaisten ja pehmeiden kyljyjen valmistamiseksi kananrintasta. Ne eroavat toisistaan ​​siinä, miten kananrinta leikataan paloiksi (kanafileen viipaleiksi poikki tai pitkin); kuinka paistaa (munataikinassa tai ruokavaliossa ilman jauhoja); kuinka tehdä taikina; kuinka paljon paistaa; mitä tarjoilla ja niin edelleen.

Lisäksi kuinka monta kaloria valmiissa ruoassa on, riippuu kypsennysmenetelmästä. Onhan kananrintakyljykset ilman leivitystä paljon helpompia kuin kananrintakyljykset taikinassa jauhojen ja oluen kanssa. Mutta kaikki eivät laske kaloreita, kun pöydällä on uskomattoman herkullisia broilerin kyljyksiä.

Kuinka leikata broilerin fileet paloiksi

Klassiset mehukkaat broilerin fileekyljykset saadaan viipaloimalla liha kanan rintafileistä. On olemassa muitakin pilkkomistapoja, mutta tällä voit valmistaa laiskoja kananrintakyljyksiä, eli hyvin nopeasti.

Kuinka lyödä kananrinta

Kyljykset alkaen kananrintaa sinun täytyy lyödä varovasti. Kana on erittäin mureaa ja repeytyy helposti. Saadaksesi pehmeät ja mureat broilerinkyljykset taikinaan, riittää, että vatkaa palat pois muutaman kerran.

Kuinka tehdä kananpalataikina

Kananrintakyljysrutiini näyttää kuinka paistat kanankyljyksiä munassa. Siksi ei tarvitse tuhlata aikaa laiskakyljysten taikinan valmistamiseen.

Kuinka tehdä kyljyistäsi mehukkaita

On parempi esimarinoida broilerin rintafileen kyljyksiä vähintään 1 tunti, niin niistä tulee erittäin maukkaita ja mehukkaita.

Kuinka paljon paistaa kanankyljyksiä

Vaiheittainen broilerin fileekyljysreseptimme on nopea ja helppo. Pehmeät ja mehukkaat broilerinkyljykset valmistuvat alle tunnissa. Ja suoraan paistinpannulla kananfileepala munassa valmistuu noin 15 minuutissa. Kananrintakyljystä munalla paistetaan noin 7-8 minuuttia molemmin puolin melko miedolla lämmöllä. Voit tehdä vain kanankyljyksiä nopeammin, mutta tämä on täysin erilainen resepti, johon tutustumme hieman myöhemmin.

Tänään ruokalistallamme on kyljyksiä. Ne valmistetaan kanan rintafileistä. Kotiäidit käyttävät usein tätä linnun osaa. Loppujen lopuksi sen kanssa työskenteleminen on helppoa ja yksinkertaista. Siitä valmistetut ruoat ovat aina maukkaita, tyydyttäviä ja ruokahaluisia. Broilerin rintakyljykset sopivat sekä arki- että juhla-aterioihin.

Kuinka tehdä herkullisia kananrintakyljyksiä

Ensimmäinen kulinaarinen vaihe on rinnan leikkaaminen litteiksi viipaleiksi. Erottele liha luista, jos käytät kokonaista rintaa. Käytä viipaloimiseen tavallista veistä, mutta vain erittäin terävää. Käytä mukavuuden vuoksi kevyesti pakastettua kananrintaa. Tämä tekee leikkaamisesta paljon helpompaa. Kappaleiden paksuus ei saa ylittää 1 cm.

Vatkaa nyt viipaloidut litteät kananrintapalat. Luultavasti jokainen kotiäiti tietää, että tämä tehdään erityisellä vasaralla lihan lyömiseen. Älä vain liioittele sitä. Vatkaa fileet kevyesti kummaltakin puolelta. Tämä tekee niistä mehukkaampia. Koko keittiön värjäytymisen välttämiseksi voit asettaa lihan 2 kerroksen väliin.

Ota ainesosaluettelossa mainitut mausteet. Mausta jokainen kyljys maun mukaan suolalla ja mausta myös jauhetulla punapippurilla. Halutessasi voit käyttää myös suosikkimausteitasi ja -mausteitasi, jotka on tarkoitettu kanaruokien valmistukseen. Se voi olla kurkuma muskottipähkinä, sahrami ja muut.

Kaada sitten 3-4 ruokalusikallista tavallista vehnäjauhoa tasaiselle lautaselle. Rullaa jokainen ruhjeinen kananpala molemmilta puolilta. Muuten, voit sekoittaa jauhoja mausteisiin. Tämä helpottaa niiden levittämistä kananpalojen päälle.

Riko pari munaa pieneen kulhoon. Vatkaa ne. Lisää hieman suolaa. Munien tulee muuttua tasaiseksi, kuohkeaksi seokseksi. Kasta jokainen fileen pala saatuun massaan.

Kaada kasviöljy pannulle etukäteen. Lämmitä se. Siirrä kananpalat kananmunissa kuumaan öljyyn.

Paista broilerinkyljyksiä molemmin puolin noin 3-4 minuuttia keskilämmöllä. Niiden tulisi olla kullanruskeita ja niissä on herkkä kuori. Kun sitä painetaan, fossa palautuu nopeasti ja reiästä valuu kirkas mehu.

Herkulliset kananrintakyljykset ovat valmiita tarjoiluun. Perunamuusi, höyrytettyjen vihannesten ja spagetin seos sopivat sellaiseen ruokaan lisukkeeksi.

muistiinpanolla

• Jauhojen sijasta leivitykseen voit käyttää mannasuurimot, jauhetut keksejä tai viljat... Myös valmiit leipäsekoitukset, jotka ovat kauppojen hyllyillä, ovat täydellisiä. Ne sisältävät yleensä jo mausteita ja suolaa.
• Muuttaaksesi tästä reseptistä ruokavalion, paista broilerinkyljykset kuivalla pannulla ilman öljyä. Yleensä suositellaan erityisten keraamisten astioiden käyttöä.

Yksinkertainen resepti herkulliseen toiseen ruokalajiin - tänään keitämme kanankyljyksiä pannulla. Mutta se ei ole aivan tavallisia kananrintakyljyksiä, vaan herkumpia ja mehukkaita paloja lihat, joita olet koskaan maistanut. Perinteinen jauhetun korppujauhon leivitys tai vehnäjauho emme käytä, vaan peitä valmis filee vatkatulla munanvalkuaisella. Siitä tulee erittäin maukasta!

Tällä yksinkertaisella reseptillä valmistetaan keitetyt kanankyljykset pannussa ja ne voidaan tarjoilla melkein minkä tahansa valitsemasi lisukkeen kanssa. Se voisi olla klassikko perunamuusi, viljat, pasta, haudutettua, keitettyä tai vihanneksia. Äläkä unohda tuoreita yrttejä: tilli ja persilja sopivat aina hyvin liharuokien kanssa.

Ainekset:

(600 grammaa) ( 3 palaa) ( 100 grammaa) (100 millilitraa) (0,5 tl) ( 1 hyppysellinen)

Ruoan valmistus vaihe vaiheelta valokuvalla:

Yritän aina valmistaa jäähdytettyä lihaa, mutta joskus käytän myös pakastettua. Pese jäähdytetty kananrinta kylmän juoksevan veden alla ja kuivaa huolellisesti talouspaperilla tai lautasliinalla. Annetaan pakastetun lihan sulaa kokonaan jääkaapissa etukäteen, minkä jälkeen jatketaan kuten jäähdytetyn kanssa. Viipaloi broilerin filee vinosti, jotta saat suhteellisen litteitä paloja. Yhdestä 600 grammaa painavasta broilerin rintafileestä saan 8 annosta.

Nyt kana on lyötävä pois. Tätä varten laita palat leikkuulaudalle ja peitä kelmulla tai muovipussilla. Tämä estää lihan leviämisen keittiöön ja samalla se ei tartu vasaraan. Kananrintaa ei tarvitse vatkaa kovaksi, sillä liha on siellä mureaa. Purista sitä vain vasaralla.

Suolaa ja pippuria maun mukaan - anna seistä hetki ja liota jauhetun pippurin tuoksussa. Muuten, jos haluat, voit helposti käyttää mitä tahansa mausteita, joista pidät eniten.

Ruokavalion kananrintalihaa arvostavat monet kulinaariset asiantuntijat. Ensi silmäyksellä voi tuntua vaikealta valmistaa siitä maukasta ruokaa, koska tämä kanan osa on lähes täysin rasvaton. Pienin virhe - ja liha kuivuu liikaa, joten siitä tulee syömäkelvoton. Kokenut kokki ei kuitenkaan tee tällaista virhettä ja pystyy keittämään pehmeitä ja mehukkaita kananrintakyljyksiä jopa pannulla. Tavallinen emäntä, jolla on ainakin vähän kokemusta ja tuntee joitain salaisuuksia, selviää tästä tehtävästä.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Mureiden ja mehukkaiden kananrintakyljysten valmistaminen ei ole helppoa, jos et tiedä joitain hienouksia. Mutta näiden salaisuuksien hallussa tehtävä on helppo suorittaa jopa aloittelevalle kokille.

• Kananrinta ei ole varsinaisesti rasvainen, joten sen voi helposti ylikuivata. Jotta näin ei tapahdu, sinun ei pitäisi ylittää broilerin fileen kypsennysaikaa pannussa: sinun on paistattava niitä vain 5 minuuttia kummaltakin puolelta.
• Mehukkaimmat kyljykset tulevat tuoreesta lihasta. Jäähdytetty broilerin filee ei menetä mehukkuuttaan. Mutta pakastettu siipikarja pannulla paistamiseen on paljon vähemmän sopivaa. Sitä voidaan käyttää kyljysten valmistukseen vain, jos se on sulatettu kunnolla. Jos fileetä ei upoteta lämpimään veteen, ei lämmitetä mikroaaltouunissa, vaan sen annetaan sulaa jääkaapissa ilman jyrkkää lämpötilan laskua, myös siitä tulevat kyljykset tulevat melko hyviä.
• Voit leikata broilerin paloiksi sekä kuituja vasten että niitä pitkin - ne ovat niin ohuita ja mureita, etteivät ne pilaa ruuan nautintoa. Tärkeintä ei ole tehdä kerroksista liian ohuita, muuten ne hiipivät lyötäessä.
• Kanafilee on vatkattava pois ennen paistamista, mutta se on suositeltavaa tehdä ilman turhaa innokkuutta, koska muuten kyljystä tulee "täynnä reikiä".
• Kanan rintafileet on parasta vatkaa muovin läpi. Tällä tavalla liha ei tartu kulinaariseen vasaraan, mehu ei roiske eikä tahraa lähellä olevia esineitä.
• Paista broilerinkyljykset, mieluiten suuri numeroöljyt. Liota kyljykset kuumassa öljyssä. Muuten ne voivat palaa ja kuivua pitkän paistamisen aikana.

Kyljysten paistaminen korppujauhoissa tai taikinassa tekee niistä mehukkaampia. Rasvakastike lisää myös kananrintaan mehusuutta, jos sitä hieman haudutetaan siinä.

Yksinkertainen kananrintakyljysresepti

• kanan rintafilee - 0,5 kg;
• kananmuna - 2 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• vehnäjauho - 150 g;
• sinappi (kastike) - 5 ml;
• kuuma punainen paprika - ripaus;
• kuivattu basilika, suola maun mukaan;
• kasviöljy - kuinka paljon se kestää.

Keittomenetelmä:

• Pese broilerin rintafilee, kuivaa talouspaperilla, leikkaa keskikokoisiksi, noin puolentoista senttimetrin paksuisiksi paloiksi.
• Laita broilerin fileepalat muovipussiin ja vatkaa sen läpi molemmilta puolilta.
• Poista liha pussista.
• Yhdistä pienessä kulhossa pippuri, suola, basilika ja sinappi teelusikalliseen kasviöljyä.
• Hiero broilerinkyljyksiä tällä seoksella, anna niiden marinoitua 10-15 minuuttia.
• Vatkaa munat puhtaassa kulhossa.
• Siivilöi jauhot toiseen astiaan.
• Laita pannu liedelle, kaada siihen muutama ruokalusikallinen kasviöljyä.
• Kun voi on kuumaa, kasta jokainen kyljys jauhoihin, kasta munaan, leivo uudelleen jauhoissa ja laita pannulle kiehuvaan öljyyn.
• 5 minuutin kuluttua käännä kyljykset ympäri ja paista niitä toiselta puolelta suunnilleen saman verran.

Tämä kananrintakyljyjen valmistusresepti on klassinen. Jos noudatat reseptin ohjeita ja yllä olevia sääntöjä, niistä tulee pehmeitä ja herkullisia.

Broilerin rintafileet tomaatilla ja juustolla

• kananrintafilee - 0,6 kg;
• kananmuna - 2 kpl;
• tomaatit - 0,3 kg;
• kova juusto - 150 g;
• maito - 50 ml;
• leivänmurut - kuinka paljon se kestää;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• kasviöljy - kuinka paljon se kestää.

Keittomenetelmä:

• Pese broilerin rintafilee, taputtele kuivaksi talouspaperilla, ripottele suolalla ja mausteilla molemmilta puolilta, anna marinoitua 15 minuuttia.
• Riko munat kulhoon, lisää niihin maito, vatkaa vispilällä.
• Kaada korppujauhot tasaiselle lautaselle.
• Raasta juusto hienoksi.
• Pese tomaatit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä.
• Kuumenna öljy pannulla. Paista broilerinkyljykset siinä toiselta puolelta, kasta ne maidon ja munan seokseen ja vatkaa korppujauhoissa.
• Käännä toiselta puolelta paistetut kyljykset, laita niiden päälle tomaattiviipaleet ja ripottele päälle juustoa.
• Vähennä lämpöä, peitä pannu kannella ja kypsennä kyljyksiä vielä 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

Tämän reseptin mukaan pannulla keitetyt kanankyljykset voidaan tarjoilla jopa juhlapöydälle.

Kyljyksiä maitokastikkeessa

• kananrintafilee - 0,6 kg;
• voita - 30 g;
• jauhot - 50 g;
• maito - 0,4 l;
• kurkuma - 2-3 g;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Valmista broilerin filee pesemällä, kuivaamalla, viipaloimalla ja vatkaamalla.
• Hiero kyljykset suolan ja pippurin seoksella.
• Sulata paistinpannulla voita, lisää jauhot ja paista kevyesti.
• Kaada maito pienenä nauhana kattilaan sekoittaen kastiketta ahkerasti. Keitä sitä välillä sekoittaen, kunnes se paksuuntuu. Lisää kurkuma ja sekoita hyvin.
• Kuumenna kasviöljy puhtaalla pannulla ja paista kyljykset siinä, varaa vain 2-3 minuuttia kummallekin puolelle.
• Laita kyljykset kattilaan, peitä ja hauduta maitokastikkeessa 10 minuuttia. Kurkuma antaa kastikkeelle ruokahaluisemman ilmeen.

Kun tarjoilet kanankyljyksiä koristeluun, käytä kastikkeena kastiketta, jossa ne keitettiin.

Pähkinöissä paahdettuja kananrintakyljyksiä

• kananrintafilee - 0,6 kg;
• leipäseos - 0,2 kg;
• lime (tai sitruuna) - 1 kpl;
• kananmunat - 4 kpl;
• saksanpähkinäytimet - 0,2 kg;
• kasviöljy - kuinka paljon se kestää;
• humala-suneli, suola - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Pese filee, leikkaa, kuivaa, 1-1,5 cm paksuisiksi paloiksi, vatkaa pois.
• Riko munat kulhoon, purista limen mehu siihen, lisää suola ja suneli-humala.
• Kaada saatu seos kyljysten päälle, jätä ne siihen 30 minuutiksi viileään paikkaan.
• Ytimet saksanpähkinät hienonna huhmareessa ja yhdistä leivitysseokseen.
• Kuumenna öljy pannulla.
• Ottaen pois muna seos kyljykset, kääri hasselpähkinäseokseen ja paista molemmin puolin kypsiksi.

Pähkinäinen jälkimaku tekee tämän reseptin pannukanan mausta ainutlaatuisen.

Yllä olevista resepteistä näet, että herkullisten kananrintakyljysten valmistaminen ei ole niin vaikeaa. Sekään ei vie paljon aikaa.

Broilerin fileekyljykset ovat niin monipuolisia, että ne voivat olla upea koriste juhlapöytään tai vain ilahduttaa illallista. Tärkeintä on oppia valmistamaan niitä oikein ja monipuolistamaan vakioreseptejä.

Tässä tapauksessa näennäisesti vakiotuotteesta on aina mahdollista luoda jotain erityistä ja ainutlaatuista.

Herkullisia kanan fileen kyljyksiä

Toinen huomioitava seikka on makuominaisuudet liha. Se on mehukasta, mureaa, suussa sulavaa, vähäkalorista ja helposti sulavaa. Siksi sekä aikuiset että lapset voivat kokata. Kaikki pysyvät sanoinkuvaamattomana ilona mielenkiintoisesta, mutta samalla yksinkertaisesta ruoasta.

Klassiset broilerinkyljykset

Yksinkertainen resepti auttaa jokaista kotiäitiä miellyttämään rakkaansa herkullisella ja mielenkiintoisella ruoalla, joka voi lisätä vaihtelua päivittäiseen menuun.

Ainekset:

• Kananrinta - 1 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Kasviöljy - 4 ruokalusikallista.
• Jauhot - 150 grammaa.
• Sinappi - 5 grammaa.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele kana hyvin. Taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa parin sentin paksuisiksi paloiksi.

2.Aseta liha leikkuulaudalle. Peitä kelmulla roiskeiden välttämiseksi. Vatkaa kevyesti vasaralla, jotta palat eivät riko.

3. Murskaa hampaat tai pilko hienoksi veitsellä. Sekoita kaikki mausteet ja sinappi.

4. Hiero jokainen kyljys tasaisesti valmistetulla seoksella ja marinoi 10-15 minuuttia.

5. Riko munat kulhoon, sekoita pippurin ja suolan kanssa. Vatkaa vispilällä, kunnes muodostuu tiivis vaahto.

6. Kaada jauhot astiaan leivitystä varten.

7. Lisää pari ruokalusikallista öljyä kuumalle pannulle.

8. Pyöritä siipikarjankyljykset jauhoissa ja sitten munaseoksessa. Ruokahaluisen kuoren luomiseksi toimenpide on toistettava kaksi kertaa. Laita kyljykset kiehuvaan öljyyn.

9.Paista tasaisesti.

10. Ennen tarjoilua kannattaa päästä eroon ylimääräisestä öljystä talouspaperilla.

Näin valmistettu herkullinen siipikarjanliha miellyttää kaikkia kotiruokaa arvostavia ja terveellistä ruokaa rakastavia.

Juustolla

Vain pienellä muutoksella reseptiä ja tarjoilumuotoa voit antaa helposti klassinen ruokalaji pikantiteettia. Tässä tapauksessa vain yksi ainesosa määrittää sävyn kaikelle lautaselle.

Ainekset:

• Kananliha - 300 grammaa.
• Munat - pari kappaletta.
• Jauhot - 100 grammaa.
• Gouda-juusto - 200 grammaa.
• Kasviöljy - 4 ruokalusikallista.
• Mausteet maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele ja kuivaa kananliha hyvin. Poista tarvittaessa juovat tai iho.

2. Leikkaa varovasti 2 cm paksuisiksi viipaleiksi.

3.Aseta liha laudan pinnalle, peitä kelmulla. Taputtele varovasti molemmilta puolilta leikkuuvasaralla.

4. Sekoita valitut mausteet ja voitele niillä jokainen pala molemmilta puolilta. Anna liota muutama minuutti maun parantamiseksi.

5. Riko munat, sekoita mausteiden kanssa, vatkaa hyvin vispilällä, kunnes muodostuu tiivis koostumus.

6. Raasta juusto.

7. Kaada jauhot leivontaastiaan.

8. Kuumenna pannu hyvin. Lisää muutama ruokalusikallinen oliiviöljyä.

9. Pyöritä jokainen kyljys jauhoissa ja sitten munaseoksessa. Laita kuumaan öljyyn.

10.Paista toiselta puolelta muutama minuutti rapeaksi. Käännä.

11. Ripottele paksu kerros juustoa kypsennetyn puolen päälle. Peitettäväksi kannella. Pienennä tuli. Juuston ei pitäisi vain sulaa, vaan myös kyllästää lihaa hieman.

Tämä ruokalaji sopii hyvin kaikenlaisten vihannesten ja lisukkeiden kanssa, vaikka se on sinänsä melko täydellinen.

Laiska kana

Huolimatta siitä, että siipikarjanlihan kypsennys on melko yksinkertaista, on olemassa uskomattomia tapoja, joilla voit yksinkertaistaa ruoanlaittoprosessia merkittävästi ja samalla lisätä uusia nuotteja tunnettuun makuun.

Ainekset:

• Kananrinta.
• Munat - pari kappaletta.
• Vehnäjauho - 100 grammaa.
• Majoneesi - 4 ruokalusikallista.
• Kasviöljy - 3 ruokalusikallista.
• Mausteet maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele filee hyvin, leikkaa pieniksi paloiksi ja kuivaa.

2. Sekoita mausteet kanan joukkoon. Anna marinoitua 10 minuuttia.

3. Sekoita munat majoneesin ja jauhetun pippurin kanssa tasaiseksi.

4. Lisää marinoidut fileepalat seokseen ja sekoita hyvin.

5. Lisää jauhoja vähitellen lihaan, kunnes muodostuu kermainen koostumus.

6. Kuumenna pannu, lisää öljy.

7. Aseta valmis seos pannulle ruokalusikalla. Massan tulee muistuttaa pannukakkua.

8. Paista jokainen pala kullanruskeaksi molemmilta puolilta.

9. Antaa lihalle erityistä pehmeyttä ja mehuutta kanapannukakkuja laita astiaan ja peitä kannella muutaman minuutin ajan. Rapeasta kuoresta pitävien tulee luopua tällaisesta ennakoinnista.

Räätälöidyt laiskapannukakut maistuvat kaikille. Lapset syövät niitä erityisellä mielenkiinnolla, jotka todella pitävät kastamisesta smetanaan.

ranskaa uunissa

Yksi mielenkiintoisimmista ja herkullisia annoksia joita voidaan valmistaa siipikarjasta. Näyttää upealta päällä juhlapöytä eikä vaadi ylimääräisiä röyhelöitä, koska sinänsä se on todellinen makujen ja aromien aarre.

Ainekset:

• Kanafilee - 3 kpl.
• Sipuli - 1 pää.
• Kova juusto - 250 grammaa.
• Tomaatit - 4 suurta hedelmää.
• Majoneesi - 6 ruokalusikallista.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Mausteet maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele kanafilee ja kuivaa. Leikkaa tasaiseksi pieniksi paloiksi.

2. Levitä liha laudalle. Peitä kelmulla. Taputtele varovasti molemmin puolin.

3. Raasta kaikki kyljykset tasaisesti mausteilla.

4. Voitele uunipelti öljyllä.

5. Levitä kana päälle.

6. Voitele majoneesilla.

7. Kuori ja hienonna sipuli. Levitä tasaisesti ensimmäisen kerroksen päälle.

8. Leikkaa tomaatit siisteiksi renkaiksi ja asettele sipulien päälle.

9. Raasta juusto ja ripottele pinnalle tomaatit peittäen ne kokonaan. Muuten tomaatit voivat yksinkertaisesti palaa.

10.Lämmitä uuni 180-200 asteeseen. Aseta uunipellille noin puoleksi tunniksi ja varmista, että juusto ei pala, vaan yksinkertaisesti sulaa.

Tällä tavalla valmistettu kana on mehukas ja mausteinen, ja tämä ruokalaji on parempi tarjoilla vihannesten kanssa, vaikka se sopii hyvin perunalisukkeen kanssa.

Multicookerissa keitetyssä taikinassa

Tämä tekniikan ihme on pitkään ollut välttämätön apulainen keittiössä. Sen avulla voit antaa jo tutuille ruoille varsin mielenkiintoisen maun. Ja tärkeintä on, että ruoanlaittoprosessi vie vain vähän aikaa. Monitoimikeitin hoitaa loput.

Ainekset:

• Kanafilee - kaksi kappaletta.
• Munat - kolme kappaletta.
• Kova juusto - 150 grammaa.
• Vehnäjauho - 150 grammaa.
• Majoneesi - 6 ruokalusikallista.
• Kasviöljy - 2 ruokalusikallista.
• Mausteet mieltymysten mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele fileet ja kuivaa ne talouspaperilla.

2. Leikkaa lintu parin sentin paksuisiksi paloiksi.

3. Asettele kyljykset laudalle. Peitä foliolla. Tako varovasti vasaralla.

4.Raasta mausteseoksella. Anna hautua vähintään 10 minuuttia.

5. Sekoita munat kastikkeen ja mausteiden kanssa, kunnes muodostuu tiivis massa.

6. Lisää jauhot ruokalusikallinen kerrallaan ja sekoita, kunnes koostumus alkaa muistuttaa smetanaa.

7. Raasta juusto karkealla raastimella.

8.Kaada öljy monitoimikeittimen kulhoon. Aseta leivontaohjelma. Anna lämmetä, kunnes muodostuu kuplia.

9. Kasta kananpalat valmistettuun taikinaan vain toisella puolella.

10. Laita pala kanaa kuumennettuun öljyyn ja puoli taikinaan. Paista 6 minuuttia.

11. Päälle filee ilman taikinaa, ripottele juustoa ja kaada loput seoksesta, jaa varovasti osiin. Käännä ympäri ja paista enintään 6 minuuttia.

Vain 15 minuutissa herkullinen ja mielenkiintoinen ruokalaji on valmis ilahduttamaan vieraita omaperäisyydellään ja jatkuvasti korkealla maullaan.

• Jotta lintu olisi erityisen herkkä ja mehukas, on suositeltavaa keittää se taikinassa.
• Rapeaksi kuoreksi öljy on levitettävä lihan koko pinnalle.
• Valmistettu puolivalmis tuote on asetettava yksinomaan kuumaan öljysäiliöön. Muuten lintu alkaa palaa ja taikina "hiipii" pannulla.
• Jotta taikina olisi erityisen arkuus, sen koostumukseen kannattaa lisätä smetanaa tai majoneesia.
• Esimarinadi erilaisilla kastikkeilla ja sitruunamehulla antaa siipikarjalle erityisen pikantiteettia.
• Ihanteellisena yhdistelmänä pidetään siipikarjanlihaa erilaisilla smetanakastikkeet sekoitetut vihannekset.

Tällaisen ruuan valmistuksen ainutlaatuisuus on, että se sopii täydellisesti melkein kaiken kanssa. Jopa pari tuoretta vihannesta tai tavallinen lisuke saa aivan erilaisia ​​makuominaisuuksia, jos niitä täydennetään maukkailla ja mehukas liha... Tässä tapauksessa kannattaa kokeilla omalla tavallaan kulinaarinen taide ja yllätä läheisesi gastronomisilla uutuuksilla.