Kuinka keittää sipulirenkaita. Kuinka keittää sipulirenkaita kotona? mausteisia sipulirenkaita

Kuka keksi tämän yksinkertaisen ja hyvin herkullinen välipala, jäi tuntemattomaksi. Ehkä se oli amerikkalainen maanviljelijä tai kanadalainen kullankaivaja. Oli miten oli, nyt herkullisia sormuksia tarjoillaan lähes kaikilla itseään kunnioittavilla ja olutasiakkailla Yhdysvalloissa, Kanadassa ja Australiassa. Tämä yksinkertainen ruokalaji on saavuttanut suuren suosion monissa muissa maissa. Kuinka tehdä sipulirenkaita kotona? Opit tästä artikkelistamme.

Kuinka hakea?

Ennen kuin teet sipulirenkaita, päätä, miten ja millä tarjoilet ne. Vaihtoehtoja on vain kaksi:

• välipala oluelle;
• kuuma ruokalaji.

Tämä alkupala sopii yhtä hyvin sekä tummiin että vaaleisiin lajikkeisiin. Lämpimän ruuan osalta sormukset ovat tulleet sellaisiksi suhteellisen viime aikoina, mutta monet pubivieraat pitivät uudesta annoksesta. Mikä tahansa alkuperäinen kastike on erinomainen lisä.

Kuinka tehdä sipulirenkaita - taikinassa tai vain niin?

Sipulirenkaiden tekemiseen on useita vaihtoehtoja. Ruoan suosio johtuu myös siitä, että täällä ei tarvita ulkomaisia ​​mausteita - ainekset ovat yksinkertaisimmat, melkein kaikki tarvittava löytyy mistä tahansa jääkaapista tai keittiön kaapista.

On kaksi tapaa keittää renkaita kotona:

• Leivitetty;
• leivonnassa.

Ensimmäinen menetelmä kestää hieman kauemmin. Jos vieraat ovat jo matkalla, on parempi rajoittua leivitettyihin sormuksiin. Se on myös erittäin maukasta. Mutta älä odota, että voit vain pudottaa sipulin pannulle ja juosta avaamaan oven.

Tärkeä! Prosessi kestää silti jonkin aikaa, varsinkin kun kaikkien renkaiden paistaminen ei onnistu kerralla - ne voidaan laittaa paistinpannulle vain yhtenä kerroksena, ja on toivottavaa, että ympyrät eivät kosketa toisiaan, muuten ne palavat.

Kuinka tehdä sipulirenkaita taikinaan?

Sipulivälipalan kauneus piilee myös siinä, että voit turvallisesti kokeilla, tehdä erilaisia ​​tyyppejä taikina, keitä kaikenlaisia ​​kastikkeita. Ainoa asia, jota tarvitset joka tapauksessa - kasviöljy. Sen täytyy olla:

• puhdistettu;
• hajuton.

Tärkeä! Jos tämä ei yhtäkkiä käynyt, voit tietysti käyttää mitä tahansa muuta, mutta tulokset voivat yllättää sinut. Todennäköisesti tunnet voimakkaan öljyisen jälkimaun, ja itse renkaat osoittautuvat erittäin rasvaisiksi. Jotkut ihmiset kuitenkin pitävät siitä myös.

Mitä tuotteita tarvitaan?

Vastauksen kysymykseen sipulirenkaiden keittämisestä kotona löydät omasta keittiöstäsi. Saatat olla hyödyllinen:

• smetana;
• tomaattisose;
• tomaattimehu;
• kanan tai viiriäisen munat;
• kermajuusto;
• maito;
• valkosipulijauhe tai valkosipulin pää;
• etikka;
• hienonnettu pippuri;
• jauhot;
• tietysti muutama iso lamppu.

Yksinkertaisin taikina

Jos oletetaan taikinaa, meidän on aloitettava siitä, koska sen täytyy seistä vähän. 15-20 minuuttia, mutta tänä aikana sinulla on aikaa pilkkoa sipuli. Tarvitset:

• 1 raaka muna;
• 1 lasillinen jauhoja;
• 2 kupillista vettä huoneenlämpötilassa;
• Kulho;
• mikseri.

Kuinka keittää taikinaa:

1. Kaada jauhot kulhoon.
2. Kaada joukkoon raaka muna ja sekoita.
3. Kaada vesi ja sekoita hieman.
4. Vatkaa kaikki vatkaimella.
5. Laita jääkaapin hyllylle neljännekseksi tunniksi.

Leikkausrenkaat:

1. Ennen renkaiden leikkaamista sipuli on puhdistettava perusteellisesti.
2. On parempi leikata toinen puoli hieman pois, jotta se on kätevä leikata eikä loukkaantua.
3. Leikkaa noin 0,5 cm leveiksi renkaiksi.
4. Erottele kerrokset jokaiselle renkaalle.
5. Poista kalvo.

Tärkeä! Kalvon poistaminen on pitkää ja väsyttävää, mutta ilman sitä taikina pysyy paremmin.

Kuinka paistaa sipulirenkaita kotona?

Itse asiassa paistaminen ei ole erityisen monimutkainen prosessi, mutta se vaatii huomiota ja tarkkuutta:

1. Kuumenna noin 2 kupillista vettä kiehuvaksi.
2. Kaada pari ruokalusikallista ruokaetikkaa (9%) kiehuvaan veteen.
3. Liota renkaita liuoksessa noin viisi minuuttia.
4. Kaada öljy korkeareunaiseen paistinpannuun ja kuumenna hyvin.
5. Kaada jauhot kulhoon.
6. Pyöritä renkaat.
7. Upota 4-5 rengasta vuorotellen taikinaan.
8. Laita ne pannulle.
9. Paista kunnes ruskea kuori ilmestyy.

Tärkeä! Ensinnäkin on parempi laittaa valmiit renkaat paperipyyhkeelle, jotta ylimääräinen rasva poistuu, ja vasta sitten - astiaan.

Smetana taikina

Sipulirenkaita ne paistavat aina samalla tavalla, mutta taikinat voivat olla erilaisia. Puhutaanpa sipulirenkaiden tekemisestä smetana taikinassa. Sipulien, jauhojen ja öljyn (mieluiten oliiviöljyn) lisäksi tarvitset:

• 4 rkl. l. smetana.;
• 3 munaa;
• suola.

Tässä reseptissä keltuaiset on erotettava valkuaisista. Tämä tehdään yksinkertaisesti:

1. Aseta kulho ja kuppi pöydälle.
2. Riko muna niin, että kuori hajoaa kahteen suunnilleen yhtä suureen osaan.
3. Kaada kananmunan sisältö kuoren puolikkaasta toiseen kulhoon.
4. Odota, kunnes kaikki proteiini on valunut ulos, ja laita keltuainen kuppiin.
5. Jäähdytä keltuaiset ja valkuaiset.
6. Laita smetana kuppiin, jossa keltuaiset ovat, (sen tulee olla paksua).
7. Sekoita huolellisesti.
8. Lisää valkuaisten joukkoon hieman suolaa ja vatkaa.
9. Sekoita kulhossa ja kupissa oleva.
10. Kaada jauhot muutamassa pienessä erässä jatkaen sekoittamista.
11. Lisää mausteita, jos pidät niistä.
12. Anna taikinan seistä viisitoista minuuttia, jonka aikana valmista sipuli.

Tärkeä! Sipulirenkaat smetana taikinassa ovat erinomainen lisuke lihalle. Voit lisätä tomaattikastiketta.

olut taikina

Olut ja oluttaikina täydentävät toisiaan täydellisesti. Erityisen tuoksuvat sipulirenkaat. Tätä reseptiä varten tarvitset 3-4 sipulia ja seuraavat ainekset:

• 2 munaa;
• lasillinen jauhoja;
• 1,5 lasillista vaaleaa olutta;
• suola.

Tärkeä! Ruoka kypsyy noin puolessa tunnissa.

Kuten aina, aloitamme ruoanlaiton taikinalla:

1. Jauhot on parempi seuloa etukäteen ja säilyttää olut jääkaapissa.
2. Vatkaa munat (keltuaisia ​​ja valkuaisia ​​ei tarvitse erottaa).
3. Lisää jauhot pieninä erinä.
4. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta massa on homogeeninen.
5. Suola.
6. Kaada olut joukkoon.
7. Sekoita kulhon sisältö sekoittimella pienellä nopeudella.
8. Anna taikinan levätä viisitoista minuuttia samalla kun valmistat kaiken muun.

Tärkeä! Vain elävä vaalea olut sopii tähän reseptiin - pitkäsäilyvä pulloolut ei sovi, tumma - myös.

Chips taikina

Toinen mielenkiintoisella tavalla kypsennä sipulirenkaita kotona - perunalastuissa, eli itse asiassa perunoista. Tarvitset:

• lasillinen jauhoja;
• 2 munaa;
• suola;
• hienonnettu pippuri;
• 400 g siruja;
• 200 g jogurttia.

On parasta keittää isossa kulhossa. Tarvitset myös haarukan ja sekoittimen:

1. Kaada munat kulhoon - valkuaiset keltuaisten kanssa.
2. Lisää joukkoon jogurtti ja sekoita.
3. Lisää jauhot vähitellen ja muista sekoittaa jatkuvasti, jotta ei muodostu kokkareita.
4. Suola, jos haluat - lisää mausteita.
5. Sekoita kaikki hyvin, jotta saat jotain soseen kaltaista - se on kätevämpää tehdä sekoittimella, mutta voit myös käyttää vispilää tai haarukkaa.
6. Pilko sipuli kuten minkä tahansa sipulirengasreseptin mukaan.
7. Kaada öljy syvään paistinpannuun ja kuumenna.
8. Kasta renkaat taikinaan.
9. Pyöritä ne perunalastuiksi, laita ne sitten pannulle ja paista, kunnes muodostuu tasainen ruskea kuori.

tomaattitaikina

Voit tehdä tämän tomaattimehu tai liitä. Parempi - jos on mehua. Tahna on ensin laimennettava:

1. Laita 1 ruokalusikallinen tomaattipyreetä lasiin.
2. Täytä huoneenlämpöisellä vedellä melkein yläosaan.
3. Sekoita, kunnes tahna on liuennut.

Tomaatin ja sipulin lisäksi tarvitset myös:

• 3 g hiivaa;
• vähän sokeria;
• joitain mausteita;
• kasviöljy.

Taikina valmistetaan näin.

1. Sekoita hiiva sokeriin.
2. Kuumenna tomaattimehua hieman - sen tulee olla hieman huoneenlämpöisempi.
3. Kaada mehu hiivan ja sokerin seokseen.
4. Lisää teelusikallinen öljyä.
5. Kaada joukkoon jauhot.
6. Sekoita ainekset.
7. Jätä taikina puoleksi tunniksi pöydälle (älä laita jääkaappiin).

Tärkeä! Renkaat paistetaan samalla tavalla kuin mikä tahansa muu taikina.

Sipulirenkaat uunissa

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa myös uunissa. Taikina voi olla mitä tahansa, mutta juusto on parasta paistettuna.

Tärkeä! Uunissa kypsennyksessä on puolensa, renkaat eivät ole niin rasvaisia ​​kuin öljyssä, joten ne voidaan tarjoilla heti.

4 keskikokoiseen sipuliin tarvitset:

• 100 g juustoa;
• 2 munaa;
• 2 rkl. l. majoneesi "Provencal" tai kotitekoinen;
• lasillinen jauhoja;
• suola, mausteet - valinnainen.

Niitä keittiövälineet, tarvitset kulhojen, haarukan ja sekoittimen lisäksi myös raastimen:

1. Raasta juusto.
2. Laita se kulhoon.
3. Kaada se sinne 2 raa'at kananmunat ja sekoita.
4. Lisää majoneesi.
5. Kaada joukkoon jauhot.
6. Lisää suolaa ja pippuria.
7. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa.
8. Esilämmitä uuni 150 ºC:seen.
9. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
10. Kasta renkaat juustotaikinaan ja laita ne uunipellille.
11. Paista renkaita uunissa enintään seitsemän minuuttia.

Sormukset ilman taikinaa

Tämä on helpoin resepti. Ei tarvitse sekoittaa mitään, sekoita taikina ja odota, kunnes se asettuu:

1. Leikkaa sipuli renkaiksi.
2. Erottele kerrokset.
3. Poista kalvo.
4. Kierrä jokainen rengas sisään korppujauhoja.
5. Paista tasaiseksi ruskeiksi.

Kastikkeet sipulirenkaille

Sipulirenkaat ovat tietysti hyviä sellaisenaan. Voit syödä niitä myös kaupasta ostettujen kastikkeiden kanssa:

• ketsuppi;
• juusto;
• smetana sieni;
• valkosipuli.

Mutta mikään ei estä sinua ilahduttamasta gourmet-vieraasi kotitekoisilla kastikkeilla tätä ruokaa varten. Esimerkiksi sellaiset.

viini inkivääri

Sen valmistukseen tarvitset:

• 1 pieni sipuli;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 50 g inkivääriä;
• puhdistamaton kasviöljy;
• 100 g valkoviiniä;
• 100 g soijakastiketta;
• 100 g mitä tahansa mehua;
• 1 tl tomaattisose;
• sokeri;
• 2 rkl. l. tärkkelys;
• 100 g vettä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori ja hienonna ensin sipuli, valkosipuli ja inkivääri huolellisesti.
2. Paista kasviöljyssä ruskeiksi.
3. Kaada valkoviini erilliseen kattilaan ja soijakastike.
4. Lisää mehu.
5. Lisätä tomaattisose ja sokeria.
6. Kaada pannun sisältö kattilaan ja sekoita.
7. Kuumenna seos kiehuvaksi.
8. Laimenna tärkkelys veteen.
9. Kaada ohuena nauhana kiehuvaan kastikkeeseen.
10. Keitä 5 minuuttia ja poista lämmöltä.
11. Anna kattilan jäähtyä.
12. Siivilöi sisältö juustokankaan läpi.

maitokastike

Hänelle tarvitset:

• 50 g maitoa;
• 2 sulatejuustoa;
• kasviöljy;
• mausteet.

Oletko vakuuttunut siitä, että sipulirenkaiden valmistaminen kotona on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen, ja lisäksi tällainen ruokalaji voi olla hyvin monipuolinen? Sitten eteenpäin kohti uusia saavutuksia! Kulinaarisia kykyjäsi arvostavat varmasti sekä kotitaloudet että vieraat!

Hei kaikki. Tänään valmistamme erinomaisen välipalan - sipulirenkaat taikinassa, resepti vaiheittaisella valokuvalla, valmistettu kotona, katso alla.

Ne voidaan tarjoilla välipalana, mutta miehet rakastavat tätä budjettia ja herkullista välipalaa erityisesti. Esimerkiksi kun kokonainen seura kokoontuu illalla katsomaan jalkapallo-ottelua tai mielenkiintoista elokuvaa, niin tämä välipala, kyllä hyvää olutta, loistava vaihtoehto , tai .

Muuten, sipulirenkaat taikinassa sopivat täydellisesti oluen kanssa. Alla oleva valokuva resepti auttaa sinua valmistamaan tämän epätavallisen ruoan.

Tällaisen alkuruoan hinta on alhaisin, koska se vaatii vain sipulia, jauhoja ja kasviöljyä. Sipulirenkaiden tekeminen taikinassa kotona ei ole helpompaa: leikkasin sipulin renkaiksi, kääritin taikinassa ja paistan öljyssä.

Tällaista alkupalaa on hyvä yhdistää tai niitäkin ehdoitta smetanakastiketta myös vihreiden kanssa. Erikseen, herkkusuille, uskon, että he pitävät myös hunajasta.

Reseptin ominaisuudet Sipulirenkaat taikinassa

• Polttimot on parempi ottaa suuria kokoja
• Leikkaa sipuli renkaiksi
• Renkaiden tulee olla 5-7 mm paksuja
• Kasviöljy ottaa korkealaatuista ja puhdistettua
• Uppopaistettu öljy, sipulirenkaat tulisi piilottaa taikinaan paistamisen aikana
• Mikä parasta, tämä ruokalaji tarjoillaan kastikkeen kanssa.

Kotona kypsennettyjen taikinan sipulirenkaiden resepti on hyvin yksinkertainen. Luultavasti vaikein asia tässä on sipulin kuoriminen, joten älä huoli, pärjäät hienosti ja miehesi suutelee sinua.

Tänään puhumme täydellisestä välipalasta oluelle - paistetuista sipulirenkaista kuohkeaa taikinaa. Useammin kuin kerran on herännyt kysymys siitä, kuinka keittää sipulirenkaita niin, että kaikki pitävät niistä. Kotona sinun ei tarvitse tehdä valtavia ponnisteluja, kaikki ainekset ovat saatavilla, ja prosessi kuvataan askel askeleelta. Aloitetaan!

Sipulirenkaat taikinassa: "klassinen"

• jauhot - 80 gr.
• munat - 1 kpl.
• suodatettu vesi - 100 ml.
• sipuli - 4 kpl.
• etikka - 70 ml.

1. Sekoita muna jauhojen kanssa, ravista haarukalla, lisää vettä reseptin mukaan. Suolaa maun mukaan, voit lisätä mausteita. Sekoita koostumus ja jätä kylmään neljännestunniksi.

2. Vapauta sipuli kuoresta, leikkaa ei kovin pieniksi renkaiksi, jaa ne keskenään ja kuori läpinäkyvästä kalvosta. Liota etikassa 5 minuuttia kitkeryyden poistamiseksi.

3. Ota taikina jääkaapista, ravista uudelleen. Kasta sitten vuorotellen rengas kerrallaan ensin taikinaan ja sitten jauhoihin. Laita kuumaan kasviöljyyn ja paista kullanruskeaksi.

Sipulirenkaita oluelle

• sipuli - 3 kpl.
• korppujauhot leipomiseen - 30 gr.
• maito - 0,5 l.
• jauhot (siivilöidä) - 30 gr.
• Tabasco-kastike - 50 gr.

Taikinoidut sipulirenkaat sopivat täydellisesti oluen kanssa, toivottavasti pidät tästä reseptistä.

1. Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi, jaa ne keskenään. Poista halutessasi kalvot, jotta vihannes ei maistu kitkerältä. Ennen kuin keität sipulirenkaita, sinun on suoritettava useita manipulaatioita kotona.

2. Valmista kulho, sekoita Tabasco maidon kanssa ja kasta sipuli tähän. Siivilöi jauhot toiseen astiaan, yhdistä mausteiden, jauhetun pippurin, suolan kanssa makusi mukaan. Kaada korppujauhot kolmanteen kulhoon.

3. Kuumenna kasviöljy, aloita paistaminen. Upota renkaat vuorotellen ensin jauhoon, sitten korppujauhoon ja jälleen maitoon, laita pannulle. Paista kullanruskeiksi ja jätä lautasliinoille.

Sipulirenkaat juustotaikinassa

• juusto (jalostettu, briketit) - 120 gr.
• munat - 1 kpl.
• majoneesi - 60 gr.
• jauhot (siivilöidä) - 75 gr.
• sipuli - 4 kpl.

Koska voit keittää sipulirenkaita majoneesi-juustotaikinassa, sinun tulee käyttää tätä reseptiä.

1. Jäähdytä juusto etukäteen jauhamisen helpottamiseksi. Raasta, yhdistä kananmunien kanssa, lisää majoneesi. Suola ja mausta mausteilla.

2. Aloita nyt jauhojen kylväminen tähän kulhoon, vaivaa samalla poistaaksesi kokkareet. Jos seos on paksua, lisää hieman vettä.

3. Valmista sipuli leikkaamalla renkaiksi. Kasta vuorotellen ensin taikinaan ja pyöritä sitten jauhoissa. Paista kuumassa öljyssä kullanruskeiksi.

Nyt tiedät kuinka tehdä juustomaisia ​​sipulirenkaita. Kotona on parempi käyttää korkeareunaista paistinpannua.

mausteisia sipulirenkaita

• etikka - 25 ml.
• valkosipuli (mauste) - 10 gr.
• jauhot - 100 gr.
• maito - 240 ml.
• rasvainen smetana - 130 gr.
• sipuli - 3 kpl.
• punainen paprika (mauste) - 3 gr.

Tämä sipulirenkaiden resepti rakastui miespuoliseen puoleen väestöstä makuominaisuudet ja ruoanlaiton helppous kotona.

1. Sekoita maito etikkaan toisessa kulhossa, toisessa vispilällä tai vatkaimella smetana. Kaada suola, valkosipuli, kuuma pippuri useaan kertaan seulottuihin jauhoihin.

2. Valmistele sipulit pilkomalla ne renkaiksi. Kuumenna öljy, aloita paistaminen. Kasta kukin rengas vuorotellen kermavaahtoon, pyöritä sitten jauhoissa, kasta maitoon etikan kanssa ja ripottele uudelleen jauhoseokseen.

3. Paista kuumassa öljyssä ruskeiksi. Anna alkuruoan jäähtyä ennen maistamista. Tarjoile mausteisen ketsuppin kanssa.

Sipulirenkaat kuten Burger Kingissä

• sipuli - 4 kpl.
• kasviöljy - 35 gr.
• jauhot - 120 gr.
• maito - 0,1 l.
• muna - 2 kpl.

1. Sipulirenkaat alkavat kypsyä taikinan kanssa. Tämä resepti antaa hänen nousta ylös lyhyessä ajassa. Sitten alkupalasta tulee kuin Burger Kingissä.

2. Yhdistä siis kulhossa jauhot 3 grammaan. suolaa, lisää munat ja voi. Sekoita koostumus tasaiseksi. Kaada joukkoon maito ja lisää mausteet. Sekoita ja peitä kelmulla.

3. Kuori sillä välin sipulit ja leikkaa ne leveiksi renkaiksi. Erottele ne. Jos sipulista vapautuu paljon mehua, pyyhi se talouspaperilla. Sen on oltava kuiva.

4. Kuumenna paistoöljy paistinpannussa. Laita samanaikaisesti sipuli taikinaan. Sen tulee olla riittävän tiukka, jotta se ei valu pois renkaista. Sipulit voi pyörittää jauhoissa etukäteen.

5. Paahda renkaat tarpeeksiöljyt, älä unohda kääntää. He eivät saa koskettaa toisiaan. Paistamisen jälkeen laita alkupala lautasliinoille.

Kastike sipulirenkaille

Koska sipulirenkaiden kypsentäminen ei ole vaikeaa, sinun kannattaa tehdä niille herkullinen kastike kotona.

Resepti numero 1. valkosipuli

Jos päätät nauttia olutrenkaista, loistava ratkaisu tulee smetana-valkosipuli- tai majoneesikastiketta. Sen valmistaminen on erittäin helppoa. Purista valkosipuli ja sekoita smetanan tai majoneesin kanssa. Lisäksi voit sekoittaa vihreitä ja mitä tahansa mausteita.

Resepti numero 2. makea ja hapan

Kun olet onnistunut tekemään sipulirenkaita, niihin kannattaa valmistautua makea-hapan kastike. Hienonna sipuli, inkivääri ja valkosipuli mahdollisimman hienoksi. Paista kuumassa öljyssä 2 minuuttia.

Sekoita kupissa 50 ml. kuivaa valkoviiniä ja soijakastiketta. Lisää 25 ml. omenasiiderietikka, 120 ml. minkä tahansa hedelmämehu, pieni määrä ruokosokeria ja ketsuppia. Aseta työkappale kattilaan ja sekoita paistetut ruoat.

Odota, että massa kiehuu. Sekoita samanaikaisesti toisessa kupissa vettä 30 grammaan. tärkkelys. Kaada liuos hitaasti päämassaan, sekoita. Keitä jonkin aikaa. Kastiketta voi halutessaan siivilöidä. Voit myös kokeilla ainesosia.

Kuuluisa alkupala on erittäin helppo valmistaa itse. Sopii hyvin oluen kanssa. Ennen kuin kypsennät sipulirenkaita, valitse itsellesi sopivin. hyvä resepti. aseistaa itseäsi tarvittavat tuotteet kotona ja ryhdy toimiin!

Olipa kyseessä suosikkijoukkueesi peli, kauan odotetun elokuvan julkaisu, suosikki-TV-sarjasi uuden kauden katsominen, työviikon päättyminen tai vain uutisten jakaminen, ravitsevat välipalat ovat varmasti hyödyllisiä. Niitä on todella paljon, mutta tällä kertaa käsittelemme herkullisia, mehukkaita ja erittäin suosittuja paahdettuja sipulirenkaita. Osoittautuu, että voit valmistaa niitä hyvin eri tavoin, mutta samalla tavalla. mielenkiintoisia reseptejä. MUTTA vaiheittaiset kuvaukset ja valokuvat tekevät siitä helppoa ja nopeaa.

Mistä sipulirenkaat ovat peräisin ja miten ne kypsennetään oikein

Kuka olisi uskonut, että sipulia ei voida vain lisätä salaatteihin, ensimmäiseen ja toiseen ruokalajiin, vaan myös tehdä siitä täysipainoinen, tyydyttävä ja erittäin maukas välipala? Paistettuja sipulirenkaita, sellaisina kuin ne nykyään tunnemme, on ollut olemassa vuodesta 1910 lähtien. Silloin heidän reseptinsä julkaistiin ensimmäisen kerran NY Daily Timesin sivuilla. Alkupala saavutti välittömästi valtavan suosion baareissa ja ketjuissa. Pikaruoka Yhdysvaltoihin, josta se levisi Kanadaan ja Australiaan. Näissä maissa paahdetuista sipulirenkaista on tullut todellinen kulinaarinen hitti.

Vuosia kului, kansainvälinen integraatio kiihtyi ja kosketti muun muassa maailman kansojen keittiöitä. Kansallisia ruokia vaihtelevan monimutkaisuuden asteista tuli kuuluisia ja suosittuja kaukana kotimaansa rajojen ulkopuolella. Ja sipulirenkaat taikinassa pitivät siellä, missä kaikki rakastavat olutta - Euroopassa ja maassamme. Nyt tämä alkupala kilpailee kysynnässä perunalastujen, pähkinöiden, paistettujen korvien, kalmarien ja jopa perinteisen oinaamme kanssa. Ja sipulirenkaat kypsennät nopeasti ja helposti vaikka olisikin pallo jääkaapissa ja vieraat ovat jo matkalla.

Sormusten vakiotuotesarja on seuraava:

• kokonaiset sipulit, joiden koko on vähintään keskimääräistä pienempi;
• tuoreet kananmunat;
• vesi (tai maito, smetana, olut - taikinan reseptistä riippuen);
• jauhot;
• suola ja joukko mausteita makusi mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Merkintä! Paistamiseen muista ottaa vain korkealaatuinen puhdistettu ja hajuton kasviöljy. Muuten kaikki ympärillä on kyllästynyt epämiellyttävällä hajulla, ja renkaat osoittautuvat liian rasvaisiksi ja jopa härskiksi.

Keittoperiaate on hyvin yksinkertainen: leikkaa sipulit renkaiksi, pura ne ja kasta isommat taikinaan (ja joskus myös korppujauhoihin). Siirrä ne heti hyvin kuumennettuun kasviöljyyn ja paista useita minuutteja, jotta renkaat muuttuvat kullanruskeiksi ja rapeiksi.

Voit monipuolistaa välipalojen makua lisäämällä taikinaan tai leivitykseen lisäaineita . Se voisi olla:

• valkosipulijauhe,
• seesami,
• kermajuusto,
• pekonin paloja.

Emme jätä näitä reseptejä huomiotta.

Taikinan sipulirenkaat sopivat täydellisesti yhteen kermaisten, mausteisten ja mausteisten kanssa suolaisia ​​kastikkeita yksinkertaisesta sinappista, ketsuppista ja majoneesista kermaiseen Alfredoon.

Ja älä unohda, että oluen lisäksi voit tarjoilla kvassia, limonadia, Koivun mehu ja Coca-Cola, jotta lapset voivat nauttia sipulirenkaiden mausta myös kanssasi.

Jos yrität tarkkailla vartaloasi ja terveyttäsi tiukasti, ja sinun on tärkeää tietää, mikä on taikinan sipulirenkaiden koostumus, tarjoamme sinulle tämän taulukon, joka on suunniteltu tämän välipalan vakiotuotesarjalle.

Taulukko: välipalojen kaloripitoisuus ja ravintoarvo

Tuote	Mitata	Paino, g	Proteiinit, g	Rasvat, g	Hiilihydraatit, g	Kaloripitoisuus, kal
Sipuli	3 kpl	225	3,15	0	23,4	92,25
Kananmuna	3 kpl	141	17,91	15,37	0,99	221,37
korppujauhoja	1,5 st.	150	14,55	2,85	116,4	520,5
Vehnäjauho	0,75 st.	97,5	8,97	1,17	73,03	333,45
Mikä tahansa mauste tai maustesekoitus	2 tl	14	1,19	0,08	3,36	19,18
Suola	2 g	2	0	0	0	0
Kaikki yhteensä		630	45,8	19,5	217,2	1186,8
1 annos		157	11,4	4,9	54,3	296,7
100 g		100	7,3	3,1	34,5	188,5

Luvut on ilmoitettu ottamatta huomioon ainesosien kypsennystä ja keittämistä, joten niitä voidaan pitää likimääräisinä. Paahdettujen sipulirenkaiden kaloripitoisuus on kuitenkin huomattava, ja kannattaa miettiä, kuinka paljon tästä ihanasta välipalasta on varaa syödä illalla, varsinkin oluen kanssa.

Taikinassa olevat sipulirenkaat paistetaan yleensä päälle suurissa määrissä kasviöljy. Tämä voi tehdä alkuruoasta melko rasvaisen, vaikka pidät sitä paperipyyhkeellä. Avaamme sinulle pieni salaisuus kuinka välttyä siltä vaivalta. Valuta tuoreita sipulirenkaita ennen tarjoilua. sitruunamehua, ja lisäksi tarjoa vieraille paljon vihreitä ja sitruunaviipaleita. Joten voit neutraloida mahdollisen haitan.

Suhteellisen äskettäin sipulirenkaita alettiin valmistaa paitsi uppopaistamalla myös paistamalla niitä uunissa. Tällä menetelmällä välipala ei myöskään ole niin raskas vatsalle, lisäksi tuotteen rasvapitoisuus vähenee merkittävästi.

Kuvagalleria: tarjoilemassa suussa sulavia sipulirenkaita oluen kera ja sellaisenaan

Sipulirenkaat ottavat oikeutetun paikkansa muiden suosittujen olutvälipalojen joukossa. Tarjoile paahdettuja sipulirenkaita eri kastikkeiden ja yrttien kera Tuore sitruuna auttaa vähentämään sipulirenkaiden rasvapitoisuutta Kermainen taikina sipulirenkailla paistamisen jälkeen muuttuu reheväksi ja mureaksi

Vaiheittaiset reseptit kuvilla

Tarjoamme sinulle useita tapoja valmistaa sipulirenkaita erilaisilla lisäaineilla, jotta koko yritys on tyytyväinen välipalan makuun ja aromiin.

Merkintä! Valmiita sipulirenkaita voi tietysti säilyttää jääkaapissa noin viikon. Mutta ne menettävät nopeasti haurautensa ja ilmavuutensa, muuttuvat erittäin pehmeiksi, lakkaavat murenemasta. Siksi yritä syödä ne mahdollisimman nopeasti kuumana, kuumana.

Yksinkertaiset sipulirenkaat taikinassa

Vähimmäistuotteita saatavilla ja luultavasti saatavilla jääkaapissasi sekä helppo valmistus - tämä on tämän reseptin perusta. Tarvitset:

• 3-5 keskikokoista sipulia;
• 2-3 munaa;
• 2 ruokalusikallista jauhoja;
• 1 ruokalusikallinen vettä;
• 0,5 tl auringonkukkaöljyä taikinassa;
• 100 g auringonkukkaöljyä paistamiseen;
• suolaa ja mausteita - maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Kuori ja pese sipulit, leikkaa jokainen 5–7 mm paksuisiksi ympyröiksi. Pura ympyrät erillisiksi renkaiksi, suolaa niitä hieman.
2. Valmista taikina: vatkaa munat keskikokoiselle lautaselle, lisää auringonkukkaöljy, vesi ja jauhot. Sekoita hyvin, jotta ei jää paakkuja nestemäisen smetanan koostumukseen asti.
3. Kuumenna kasviöljy syvässä paistinpannussa tai rasvakeittimessä kiehuvaksi. Öljykerroksen paksuus vähintään 1 cm. Upota sipulirenkaat yksitellen taikinaan ja laita pannulle.
4. 1 minuutissa taikinassa olevat renkaat saavat kultaisen värin.. Ota ne pois pannusta ja aseta ne talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy poistuu.

Oluttaikinassa

Sipulivälipala ei ole vain hyvä oluen kanssa, vaan vielä parempi, jos siihen sisältyy olutta! Vaahtoava juoma (tärkeää, että se on hyvin kylmä) tekee taikinasta hyvin mureaa ja rakenteeltaan samanlaista kuin hiivataikina.

Näihin sipulirenkaisiin tarvitset:

• 2 isoa sipulia;
• ½ kuppi vaaleaa olutta;
• 1 kananmuna;
• ¾ kupillista jauhoja;
• 100 ml auringonkukkaöljyä.

Valmistele ainekset ja aloita ruoanlaitto:

1. Leikkaa sipulit 5 mm paksuisiksi renkaiksi.
2. Vatkaa syvässä kulhossa muna jauhojen ja oluen, suolan ja halutessasi ripaus suosikkimausteitasi kanssa.
3. Ota jokainen sipulirengas haarukalla ja kasta taikinaan, laita pannulle runsaalla kuumalla öljyllä - kerros vähintään 1 cm. Paista tarvittaessa molemmin puolin.
4. Ota ruskistuneet renkaat pannulta ja laita talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan ylimääräinen öljy.
5. sipulirenkaat sisään olut taikina valmiina, jää vain siirtää ne astiaan ja tarjoilla ketsuppin tai muun kuuman kastikkeen kanssa.

Video: resepti sipulirenkaille oluttaikinassa

Valkosipuli sipulirenkaita oluttaikinassa

Jos pidät mausteisesta ruoasta, tämä oluenmakuinen valkosipuli-alkupala miellyttää sinua varmasti. Tarvitset:

• 1 iso sipuli (tai 2 keskikokoista);
• 150 g jauhoja;
• 1/3 tl kuivaa rakeista valkosipulia;
• ½ tl suolaa;
• ½ tl jauhettua mustapippuria;
• 1 tl leivinjauhetta;
• 250 ml vaaleaa olutta.

Kuten aina, leikkaa sipuli renkaiksi ja erottele ne. Aloita nyt ruoanlaitto:

1. Valmista taikina: sekoita jauhot, valkosipuli, leivinjauhe, suola ja pippuri.
2. Kaada joukkoon olut ja vaivaa taikina hieman vähemmän nestemäiseksi kuin pannukakut.
3. Upota sipulirenkaat pieneen jauhoon.
4. Kasta ne sitten taikinaan.
5. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa 180°C:een (öljy kuplii, jos upotat siihen puutikulla) ja paista taikinarenkaat kullanruskeiksi. Siirrä sen jälkeen ne talouspaperille 5 minuutiksi ja tarjoa sitten kuumana kastikkeen kanssa.

Muuten, voit korvata valkosipulin paprikalla, kuumalla paprikalla, hienonnetuilla kuivilla yrteillä - persiljalla, tillillä, basilikalla. Käytä mausteita yksitellen tai yhdistä ne keskenään, lisää ne taikinaan tai päällystä niillä sipulirenkaat - siitä tulee silti erittäin maukasta!

Maitokerma taikinassa

Jos valmistat jo välipaloja oluelle, niin suuressa mittakaavassa. Loppujen lopuksi päätit viettää miellyttävän illan oluen kanssa, mikä tarkoittaa, että figuurin hallinta ja ruuan edut haalistuvat taustalle. Huomenna pudotamme ylimääräisiä kiloja, ja tänään keitämme erittäin kaloripitoisia sipulirenkaita maidon ja smetanan seoksessa.

Ota nämä tuotteet:

• 2 isoa sipulia;
• 1 lasillinen maitoa;
• ½ kuppi smetanaa;
• 1 ruokalusikallinen etikkaa;
• 1 lasillinen jauhoja;
• ½ ruokalusikallista suolaa;
• ¼ ruokalusikallista jauhettua kuumaa pippuria;
• 1 tl valkosipulijauhetta.

Halutessasi voit korvata smetanan pehmeällä tuorejuustolla (tässä tapauksessa sipulirenkaat saavat miellyttävän juustomaisen maun ja aromin), ja voit myös korvata tai täydentää pippurin valkosipulijauheella millä tahansa muilla mausteillasi. maku.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Valmista ensin taikina sekoittamalla smetana, maito ja etikka syvässä kulhossa. Massan tulee olla homogeeninen, joten käytä vispilää tai paremmin - tehosekoitinta tai sekoitinta.
2. Ota toinen syvä lautanen, laita siihen jauhoja, suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta. Sekoita tuotteet huolellisesti; siitä tulee leivitystä.
3. On jousen aika. Kuori ja pese sipulit, leikkaa ne noin 15 mm leveiksi renkaiksi, erota ne toisistaan.
4. Kaada kasviöljy syvään paistinpannuun, laita keskilämmölle, kunnes se lämpenee kunnolla. Kasta jokainen sipulirengas ensin smetanan ja maidon seokseen ja pyöritä sitten korppujauhoissa.
5. Siirrä leivioidut sipulirenkaat välittömästi pannulle kuumaan öljyyn. Paista noin 4 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskea.
6. Nosta valmiit renkaat vuoasta ja laita lautasliinoilla peitetylle lautaselle. Kun kaikki renkaat ovat paistettuja, tarjoile ne pöytään suosikkikastikkeiden kanssa.

Video: sipulirenkaat smetana taikinassa

Seesamin kera, uunissa paistettu

Jotta oluen välipalat eivät olisi niin haitallisia vatsalle ja vartalolle, yritämme olla uppopaistamatta niitä, vaan paistamme ne uunissa.

Tarvitset:

• 2 isoa sipulia;
• 0,5 kupillista jauhoja;
• 1 tl leivinjauhetta;
• 3 munaa;
• seesami;
• korppujauhot;
• suola;
• pippuri;
• kaikki mausteet;
• kasviöljy.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, kytke uuni päälle, jotta se ehtii lämmetä 220 °C:seen.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa sipulit noin 1 cm paksuisiksi renkaiksi, pura ne ja poista hyvin pienet. Laita valitut isot renkaat kulhoon ja täytä raa'alla kylmällä vedellä.
2. Ota vielä 3 syvää kulhoa. Sekoita toisessa siivilöidyt jauhot leivinjauheeseen, toisessa vatkaa munat. Lisää kolmanteen kulhoon seesaminsiemenet, korppujauhot ja valitut mausteet. Aseta kulhot vierekkäin tässä järjestyksessä.
3. Kasta jokainen sipulirengas seuraavassa järjestyksessä: jauhot, vatkatut munat, korppujauhot, seesaminsiemenet ja mausteet. Levitä kasviöljyllä voideltuun uunipellille.
4. Lähetä uunipelti esilämmitettyyn uuniin, jätä 10 minuuttia. Käännä sen jälkeen renkaat taikinassa toiselle puolelle ja paista vielä 10 minuuttia.

Tämä sipulirenkaiden kypsennysmenetelmä kestää kauemmin kuin paistaminen, mutta alkupala on yhtä maukasta.

pekonin kanssa

Ei vain herkullinen, vaan erittäin runsas välipala Se vie sinulta hieman enemmän aikaa ja vaivaa, mutta se on sen arvoista.

Tarvitset:

• 4 isoa sipulia;
• 2 pakkausta hienonnettua pekonia;
• chili tai grillikastike;
• 150 g jauhoja;
• 180 ml kivennäisvettä.

Valmistamme sipulirenkaat tällä tavalla:

1. Puhdista ja pese sipuli. Leikkaa kukin sipuli kahteen osaan ristikkäin. Liian suuri sipuli voidaan leikata kolmeen osaan, kunhan ne eivät ole ohuita.
2. Erottele useita suuria ympyröitä ja voitele jokainen kastikkeella siveltimellä. Voit upottaa ne kokonaan kastikkeeseen, mutta sitten sinun on odotettava ylimääräisen valumista.
3. Kääri jokainen rengas pekonisuikaleilla.
4. Yritä varmistaa, että pekoni peittää sipulirenkaan kokonaan.
5. Jotta rakenne ei hajoa, kiinnitä se puisella vartaalla.
6. Kun uuni lämpenee 200 asteeseen, sekoita jauhot kiehuvaan veteen. Kasta jokainen pekonirengas vuorotellen taikinaan, jolloin ylimääräinen neste valuu hieman.
   

   Tässä reseptissä voit pärjätä ilman taikinaa, jos sinulla ei ole halua vaivautua sen kanssa ollenkaan.

7. Siirrä pekonirenkaat heti foliolla vuorattuun ja öljyllä voideltuun uunipellille ja lähetä kaikki tämä hyvyys uuniin. Paistoaika - 40 minuuttia.
8. Ota renkaat pois ja tarjoa heti. Ne sopivat hyvin ketsuppin, makean sinapin ja sitruunamehun kanssa..

Video: sipuli-pekoni-alkupala

Parhaat kastikkeet sipulirenkaille

Koska meillä on todelliset olutbileet, meidän on tarjottava kastikkeita alkupalaksi. Ja mieluiten muutama miellyttääkseen jokaista vierasta. Tietysti voit ostaa valmiita ketsuppia, majoneesia tai mitä tahansa muuta kastiketta, mutta tiedämme, että kotitekoinen on aina maukkaampaa. Siksi tarjoamme sinulle joitain yksinkertaisia ​​ja nopeita reseptejä.

Sipulirenkaat ovat kuuluisa välipala, joka tarjoillaan oluen ja hampurilaisten kanssa tunnetuimmissa pikaruokaketjuissa. Suositun välipalan voi valmistaa myös kotona, sillä nyt on tarjolla paljon leivonta- ja taikinareseptejä, joiden ansiosta mehukkaat ympyrät saavat nopeasti rapean koostumuksen ja kultaisen värin.

Kuinka keittää sipulirenkaita?

Sipulirenkaat oluelle - suosittu välipala erilaisia ​​vaihtoehtoja ruoanlaitto. Useammin renkaat kastetaan jauho-, vesi- ja munataikinaan ja paistetaan öljyssä. Koska ruuan rakenne riippuu taikinasta, sen nestemäiset komponentit voidaan vaihtaa olueksi, smetanaksi ja maidoksi. Myös jauhojen, kananmunien ja korppujauhojen kolminkertainen leivitys on suosittua.

1. Sipulirenkaat oluen taikinassa osoittautuvat maukkaiksi ja rapeiksi vain oikein valmistetulla taikinalla. Liian nestemäinen koostumus saa taikinan valumaan pois sipulista ja se putoaa vuokaan ilman taikinaa. Seurauksena on, että se palaa ja muuttuu kovaksi.
2. Jos taikina on liian paksua, paistetut sipulirenkaat eivät muutu rapeiksi. Suuri kosteuden kerääntyminen ei anna renkaiden paistaa hyvin.
3. Jotta taikina pysyisi tiukasti sipulirenkaassa, älä ole liian laiska ja poista sipulista sisäkalvo ennen paistamista.

Sipulirenkaat taikinassa - resepti

Ei tarvitse mennä pubiin maistamaan pahoinpideltyjä sormuksia. Tämä yksinkertainen ja edullinen välipala on helppo valmistaa kotona isoista sipuleista, jauhoista, vedestä, voista ja munasta. Tätä varten et tarvitse edes erityisiä ruokia, sipulipiireistä tulee mehukkaita ja rapeita tavallisessa paistinpannussa.

Ainesosat:

• sipulit - 5 kpl;
• muna - 3 kpl;
• jauhot - 40 g;
• öljy - 200 ml;
• vesi - 20 ml;
• suola - ripaus;
• mausteita maun mukaan.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa kuorittu sipuli 7 mm paksuisiksi ympyröiksi.
2. Pura renkaiksi, poista kalvo ja suola.
3. Vatkaa munat jauhojen, veden ja 10 ml öljyn kanssa.
4. Kasta renkaat taikinaan ja laita ne kuumalla öljyllä paistinpannulle.
5. Paista sipulirenkaat kullanruskeiksi.

Sipulirenkaita korppujauhoissa

Paneroidut sipulirenkaat ovat toinen tapa valmistaa ruokaa. Usein keksejä valitaan sprinkleksi. Ne antavat tuotteille rapean kuoren säilyttäen samalla mehukkuuden sisällä. Ennen juoksemista korppujauhoissa sipuli kastetaan lezoniin. Tässä tapauksessa se koostuu vain munista: ylimääräinen neste tarjoaa kosteutta, mikä estää kuoren muodostumisen.

Ainesosat:

• sipulit - 2 kpl;
• muna - 2 kpl;
• korppujauho - 150 g;
• paprika - 1 tl;
• suola - ripaus;
• öljy - 150 ml.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa sipuli renkaiksi, pura renkaiksi ja valitse suurimmat.
2. Vatkaa munat, sekoita keksejä suolan ja paprikan kanssa.
3. Pudota sormus sisään munaseos, jälkeen - keksissä.
4. Levitä kuumennetussa öljyssä paahdettuja sipulirenkaita minuutti kummaltakin puolelta.

Friteerattuja sipulirenkaita

Paistetuissa sipulirenkaissa on erilaisia ​​kypsennysversioita. Jauhot ovat loistava vaihtoehto taikina- ja keksejä varten. Se ei voita sipulin makua ja antaa renkaille herkän, pehmeän kuoren, joka suojaa niitä palamiselta. Jauholeivityksessä olevat renkaat vaativat välitöntä paistamista. Muuten ne kuivuvat ja palavat.

Ainesosat:

• sipulit - 2 kpl;
• maito - 250 ml;
• öljy - 250 ml;
• jauhot - 80 g.

Ruoanlaitto

1. Liota sipulirenkaita 5 minuuttia maidossa.
2. Lämmitä öljy.
3. Pyöritä renkaat jauhoissa ja paista öljyssä kullanruskeiksi.

Sipulirenkaat juustolla

Taikinassa sinun tulee syödä yksinomaan kuumana. Vasta sitten voi arvostaa sulavan juuston ja makean sipulin viehätystä rapean kuoren alle piilossa. Kolminkertaisen leivityksen ansiosta renkaat ovat mehukkaita ja säilyttävät muotonsa. Ne on erittäin helppo valmistaa. Ainoa asia, joka vaatii vaivaa, on oikean kokoisten renkaiden valinta.

Ainesosat:

• sipuli - 500 g;
• jauhot - 180 g;
• keksejä - 180 g;
• juusto - 120 g;
• öljy - 400 ml.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa sipuli 2 cm paksuisiksi ympyröiksi ja pura renkaiksi.
2. Leikkaa juusto ohuiksi nauhoiksi.
3. Aseta 2 juustonauhaa sipulirenkaaseen, aseta toinen rengas päälle. Sen tulee sopia kokoon ja pitää tiukasti juustotäytteenä.
4. Laita renkaat pakastimeen tunniksi.
5. Kasta renkaat kahdesti jauho- ja munaseokseen ja pyörittele sitten korppujauhoissa.
6. Paista sipulijuustorenkaita kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Sipulirenkaita jauhelihalla

Sipulirenkaat jauhelihalla ja juustolla - vaihtoehto hampurilaisille. Tässä versiossa pulla korvataan sipulirenkaalla, jonka ansiosta välipala on kevyt, tyydyttävä ja vähemmän kaloripitoinen. Tämä resepti kestää kauemmin. Kun renkaat alkavat raaka jauheliha, ne ensin friteerataan ja saatetaan sitten valmiiksi uunissa.

Ainesosat:

• jauheliha - 400 g;
• sipulit - 2 kpl;
• muna - 3 kpl;
• jauhot - 200 g;
• keksejä - 200 g;
• juusto - 150 g.

Ruoanlaitto

1. Pura paksuiksi renkaiksi, laita loput lihamyllyn läpi ja sekoita jauhelihaan.
2. Laita hieman jauhelihaa renkaan pohjalle, keskelle juustoa, peitä päälle jauheliha.
3. Kasta jauhojen, kananmunan ja korppujauhojen kolminkertaiseen leivitykseen ja paista öljyssä.
4. Paista sen jälkeen uunissa 250 asteessa 15 minuuttia.

Sipulirenkaat oluttaikinassa

Rapeat sipulirenkaat voidaan keittää eri tavoilla vaihtamalla taikinan osia ajoittain. Sormukset ovat uskomattoman maukkaita. Ne eivät hämmästytä ryppyillä, mutta he pitävät pehmeästä ja herkästä kuoresta. Paistaessa taikina lisää tilavuutta, muuttuu kevyeksi ja ilmavaksi ja muuttaa renkaat reheviksi munkkeiksi.

Ainesosat:

• sipulit - 2 kpl;
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 230 g;
• suola - ripaus;
• olut - 200 ml;
• öljy - 250 ml.

Ruoanlaitto

1. Pukeutua munankeltuaiset proteiineista.
2. Vatkaa valkuaiset suolan kanssa.
3. Lisää keltuaisten joukkoon olut ja jauhot ja sekoita hyvin.
4. Kääntele valkuaiset varovasti joukkoon.
5. Upota sipulirenkaat taikinaan ja paista öljyssä.

Sipulirenkaita pekonilla

Sipulirenkaat - resepti, jonka avulla voit muuttaa vihannespiireiksi. Tässä tapauksessa sinun tarvitsee vain kääriä sipuli pekoniin. se täydellinen yhdistelmä saadakseen suolaista ruokaa jossa pekonirasvassa liotettu sipuli muuttuu paistettaessa mehukkaaksi ja itse pekoni uunissa paistettuna ruskistuu ruokahaluisesti.

Ainesosat:

• sipulit - 4 kpl;
• chilikastike - 20 ml;
• pekoni - 300 g.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa jokainen sipuli 3 osaan.
2. Erottele isot renkaat ja voitele kastikkeella.
3. Kääri pekonilla, kiinnitä vartaat ja laita 180-asteiseen uuniin 30 minuutiksi.

Sipulisoserenkaita

Kotona valmistettujen sipulirenkaiden resepti ei rajoitu perinteisiin ainesosiin. Sipulisoserenkaat ovat erittäin mureita ja rapeita. Tämä on loistava tapa hävittää jääneet sipulit, jossa koko prosessi on muussaus ja massan puristaminen pussin läpi renkaiden muodossa, pakastaminen, kolminkertainen leivitys ja paistaminen.

Ainesosat:

• sipuli - 350 g;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 120 g;
• korppujauhot - 120 g;
• öljy - 200 ml.

Ruoanlaitto

1. Kuumenna sipuli blenderissä.
2. Siirrä sipulisose pussiin ja nosta massa renkaiden muodossa pergamentille.
3. Laita pakastimeen 3 tunniksi.
4. Kasta pakastetut renkaat kahdesti vatkattuun munaan ja sitten jauhoihin. Kasta korppujauhoissa ja paista kullanruskeiksi.

Sipulirenkaat uunissa

Paistetut sipulirenkaat ovat vaihtoehto perinteiselle uppopaistamiselle. Toisin kuin jälkimmäisessä, täällä sinun ei tarvitse viettää aikaa lieden lähellä paistorenkaita erissä. Ja lopputulos on aina vakaa: perunalastut saavat rapean kuoren, pysyvät sisältä pehmeinä ja niistä tulee paljon terveellisempiä, koska ne paistetaan mieluummin kuin paistetaan öljyssä.

Ainesosat:

• iso sipuli - 2 kpl;
• sirut - 350 g;
• öljy - 20 ml;
• jauhot - 140 g;
• leivinjauhe - hyppysellinen;
• muna - 2 kpl;
• smetana - 250 g;
• paprika - 20 g.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa sipuli renkaiksi.
2. Vatkaa munat 70 g:n jauhojen ja smetanan kanssa.
3. Sekoita loput jauhot paprikan joukkoon.
4. Aja sirut tehosekoittimessa.
5. Pyöritä jokainen sipulirengas jauhoissa, kasta taikinaan ja leivo sipuliksi.
6. Paista 200 asteessa 15 minuuttia.

Sipulirenkaat hitaassa keittimessä

Sipulirenkaat kotona on aina mahdollisuus valita kätevä resepti ja ruoanlaittomenetelmä. Monet äänestävät monitoimikeitintä. Toisin kuin kattilat ja pannut, hidas liesi säilyttää saman lämpötilan pitkään, joten renkaat paistetaan nopeasti ja peitetään tasaisella rapealla kuorella.

Ainesosat:

• sipulit - 3 kpl;
• jauhot - 80 g;
• maito - 40 ml;
• muna - 2 kpl;
• öljy - 250 ml;
• vesi - 550 ml.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa sipuli renkaiksi, peitä vedellä ja laita sivuun 15 minuutiksi.
2. Vatkaa munat jauhojen ja maidon kanssa.
3. Purista sipuli ja sekoita taikinaksi.
4. Aseta "Paistaminen" 60 minuutiksi ja paista renkaat.

Sipulirenkaat mikroaaltouunissa

Herkulliset sipulirenkaat ovat kulinaarinen unelma. Samaan aikaan monet ihmiset haluavat selviytyä välipalasta muutamassa minuutissa, tehdä ruoasta vähemmän kaloripitoisen ja suuren tilavuuden, jotta se riittää koko perheelle. Kaikki tämä voidaan tehdä mikroaaltouunissa. Kypsennys siinä kestää enintään 4 minuuttia, ja lopputulos on monta kertaa hyödyllisempi kuin syvästä rasvasta valmistettu analogi.