Capodanno. Cosa cucinare per il nuovo anno? Cosa preparare per il nuovo anno

Presto inizieranno gli sforzi culinari per organizzare la festa di Capodanno. Nel frattempo vale la pena raccogliere ricette e scoprire quali prodotti sono necessari per preparare questi piatti. Allora, cosa preferisce a pranzo ea cena l'amante del prossimo anno: un maiale di terra gialla? In effetti, questo animale non è così onnivoro come viene "dipinto" al riguardo. Il maiale ama una varietà di cibi e non è privo di brama di bellezza, quindi la tavola dovrà essere decorata magnificamente. Gli astrologi consigliano tradizionalmente di non fare domanda Tavola di Capodanno carne associata alla padrona dell'anno, e in questo caso si tratta di maiale. Questa è una grande opportunità per regalarti coniglio, agnello, frutti di mare, che i russi non mangiano molto spesso. Il maiale ama le verdure, quindi dovrebbero esserci molto prezzemolo, cipolle, foglie di lattuga. Quindi aiuteremo a rendere il menu per il nuovo anno 2019 interessante e nuovo, dato che di anno in anno prepari le solite insalate e piatti principali, quindi andiamo nuovi e gustosi.

Piatti principali

Abbiamo raccolto 7 dei più deliziose ricette maggiore piatti di carne che decorerà la tua tavola per il Capodanno 2019.

Forse tutti amano la carne di pollo, anche i seguaci delle diete più rigide. Pertanto, ti offriamo un'ottima opzione per le vacanze: pollo al forno con mele.

Quindi per questo hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Pollo (sventrato), pollo da carne può essere utilizzato;
• Mele - 700 grammi. È meglio scegliere l'agrodolce;
• Olio vegetale - 2 cucchiai;
• Miele - 1 cucchiaino;
• Pepe macinato nero - a piacere;
• Sale;
• Timo secco - mezzo cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Sciacquare bene il pollo sotto l'acqua corrente.
2. Mescolare olio vegetale, sale, pepe, timo e miele in una ciotola.
3. Strofinare bene il pollo con la miscela risultante e adagiarlo su una teglia o una pirofila.
4. Le mie mele e dividile in due gruppi: rispettivamente 400 e 300 grammi.
5. Ne prendiamo 400 grammi e li tagliamo in quarti, togliamo il torsolo e tagliamo nuovamente il quarto a metà.
6. Riempiamo la carcassa di pollo con pezzi tritati.
7. Quindi cuciamo il buco con ago e filo.
8. Ora cosce di pollo unirli e avvolgerli in un foglio.
9. Avvolgi un foglio attorno alle punte delle ali.
10. Mettiamo il pollo in forno preriscaldato a 220 gradi.
11. Dopo 30 minuti, abbassare la temperatura a 180 gradi e cuocere per altri 30-40 minuti. Per evitare che il pollo si bruci, puoi coprirlo con un foglio sopra.
12. Punto importante! Circa 10 minuti prima della fine della cottura, è necessario rimuovere la pellicola dalle zampe e dalle ali in modo che anch'esse si dorino.
13. Tagliamo a fettine le mele rimaste, le mettiamo negli stampini e inforniamo per 20 minuti.
14. Resta da servire il nostro piatto!

Coniglio stufato in panna acida con funghi e prugne

Carne di coniglio - dietetica e insolita piatto gustoso perfetto per la tavola di Capodanno 2019.

Avremo bisogno:

• Coniglio (intero o a filetti)
• Funghi - 300 g
• Panna acida - 200 g
• Limone - 1 pz.
• Bicchiere di vino
• cucchiaio di aceto

Metodo di cottura:

• Funghi e prugne gli daranno un gusto unico. Per morbidezza e sapore, pre-marinare la carne di coniglio in una marinata con succo di limone, vino bianco o rosso e aceto.
• Lasciare agire per 2-3 ore. Coniglio stufato in panna acida, il più comune e Il modo migliore la sua preparazione.
• Soffriggere la carne in una casseruola profonda, versare un po 'd'acqua, aggiungere le cipolle fritte con le carote, le prugne al vapore, tagliate a pezzi.
• Mescolare il tutto, aggiungere la panna acida e cuocere a fuoco lento in forno finché sono teneri.

Manzo con albicocche secche

Un'ottima opzione per un piatto di Capodanno, l'aroma di carne, frutta secca e spezie riempirà tutta la tua casa e preparare questo piatto non è difficile.

Ingredienti:

• Carne di manzo 500 g
• Frutta secca 200 g
• Noci 50 g
• Sale, pepe a piacere

Come cucinare:

È necessario friggere la carne, aggiungere cipolla, pepe ed erbe provenzali, aggiungere frutta secca e Noci. Cuocere a fuoco lento fino al termine. Servire perfettamente con il riso.

luccio ripieno

Questo piatto è perfetto per il 2019, in quanto sembra molto presentabile ed elegante. Inoltre, questo piatto è molto gustoso. Ci vuole un po' di lavoro per realizzarlo, ma ne vale la pena. I tuoi sforzi saranno apprezzati dagli sguardi ammirati di parenti, amici e ospiti.

Prodotti:

• Luccio intero 1 pezzo
• Funghi 200 g
• Latte 200 ml
• Cipolla 1 testa
• Uovo - 1
• Burro - 50 gr

Come cucinare il luccio:

1. Per cucinare, devi tagliare le pinne e la coda.
2. Lavate e pulite accuratamente il pesce.
3. Quindi rimuovi delicatamente la pelle dall'intero pesce, questo viene fatto dalla testa, come nel video
4. Quindi separiamo la carne dalla pelle e dalla testa, dopodiché togliamo con cura le lische in modo da ottenere un filetto di pesce.
5. Quindi immergere 3 fette di pane o pagnotta nel latte.
6. Tagliamo i funghi a pezzi medi e la cipolla, dopodiché mettiamo tutto in un frullatore e tritiamo.
7. Dopodiché tritiamo il filetto di pesce con l'aggiunta di olio e lo uniamo alla ciotola con cipolle e funghi tritati, qui aggiungiamo l'uovo e il pane ammollato, sale e pepe a piacere.
8. Mescoliamo il tutto, controlliamo sale e pepe e iniziamo a farcire il nostro luccio.
9. Dopo aver farcito il luccio, ungere olio vegetale(grasso) e stendere in una pirofila
10. E infine, riscaldiamo il forno a 200 gradi e mandiamo il nostro luccio per 40-50 minuti, dopo la prontezza decoriamo con verdure e serviamo.

Per maggiore comodità, guarda il video!

Delicato salmone con panna

Alla vigilia di Capodanno, questo piatto è la soluzione migliore per il tuo stomaco già pieno. tenero, pesce succoso sarà una meravigliosa decorazione della tavola e soddisferà sicuramente gli ospiti più esigenti con combinazioni di gusto. Si prepara molto velocemente, puoi mettere il piatto nel forno letteralmente mezz'ora prima del nuovo anno. E prima di mettere il pezzo in lavorazione nel forno, devi mettere i seguenti ingredienti in uno stampo unto di burro e sopra con olio vegetale:

• Bistecche di salmone - 1 kg. (Puoi acquistare pesce fresco, pulito, sventrato e tagliato da solo. Oppure acquistare pezzi di pesce già preparati per la cottura.)
• 300ml panna 10%, formaggio stagionato 100 gr., una testa di cipolla, erbe provenzali nella quantità di 2 cucchiaini, sale, pepe.

Preparare questo piatto non richiederà molto sforzo:

1. Metti semplicemente i pezzi di pesce in un unico strato nella teglia preparata e versaci sopra la crema mescolata con la Provenza, sale e pepe.
2. Tagliare la cipolla a semianelli e disporla sopra il pesce.
3. E cospargere il formaggio grattugiato su una grattugia grossa con la pioggia sulla cipolla.
4. Nel forno, all'interno del quale la temperatura ha raggiunto i 180°, il pesce languisce per 20-25 minuti sotto un sottile strato di carta stagnola.
5. Il piatto finito può essere servito con un contorno di verdure.

Anatra ripiena di mele e mirtilli rossi

Prima di preparare questo piatto, non si può non tener conto del fatto che la carne di questo uccello è piuttosto grassa. Prima di iniziare a cucinare l'anatra, deve essere marinata. Si consiglia di preparare la marinata con aceto, limone o succo d'arancia, colpevolezza. Durante la cottura si consiglia di aggiungere le mele con cui è farcita l'anatra. Ci sono molte ricette per questo piatto, ma ora condividerò le più deliziose.

Ingredienti:

Per 5-6 porzioni abbiamo bisogno di:

• un'anatra
• 6 mele di media grandezza
• mirtilli rossi 250-300 grammi
• zucchero 2 ore cucchiai
• aceto di vino 2 cucchiai. cucchiai
• olio vegetale 3 cucchiai. cucchiai
• Pepe nero macinato

Metodo di cottura:

1. Per cominciare, la carcassa deve essere strofinata dall'interno con pepe e sale.
2. Rimuoviamo i torsoli dalle mele, mentre è necessario tenerle intere in modo che non si sfaldino.
3. Successivamente, farcire le mele con i mirtilli rossi, cospargere di zucchero e cospargere di aceto.
4. Dopo, riempiamo la carcassa con queste mele.
5. Prepariamo una teglia, che ungiamo con olio.
6. Metti l'anatra su una teglia e cuoci fino a quando diventa tenera.
7. Durante il processo di cottura, è molto importante girare l'anatra in direzioni diverse e versarvi sopra del grasso.

Suggerimento: decora la tua creazione culinaria con verdure prima di servire.

Anatra con mele alla birra

Ingredienti:

• un'anatra
• bottiglia di birra 0,5l
• 4 mele (preferibilmente acide)
• peperoncino
• Pepe nero macinato
• sale ed erbe provenzali

Metodo di cottura:

1. Stiamo decisamente cercando un'anatra.
2. Strofiniamo la carcassa con una miscela di spezie e sale, dentro e fuori.
3. Tagliate a fette le mele, dopo averle pulite dal torsolo.
4. Cuciamo i bordi con un normale ago e filo.
5. Mettiamo l'altra parte delle mele sul fondo della tostatrice.
6. Metti l'anatra sopra e riempi con la birra.
7. Coprire con un coperchio e cuocere in forno per un'ora, quindi togliere il coperchio, girare l'anatra dall'altra parte e cuocere per altri 40 minuti senza coperchio.
8. L'alcool dovrebbe evaporare, dando all'uccello una tonalità dorata.

Spuntini

Gli spuntini sulla tavola festiva sono una sorta di "parenti" degli aperitivi, che riscaldano l'appetito degli ospiti, preparandoli al pasto principale. Pertanto, la cosa principale qui è il design. Quindi ne abbiamo trovati alcuni deliziosi e belle ricette stuzzichini per la tavola di Capodanno che renderanno il 2019 indimenticabile.

Ingredienti:

• tagliare qualsiasi pesce rosso;
• Pane bianco;
• formaggio liquido;
• calamari;
• spiedini;
• pisello verde.

Metodo di cottura:

• il pane viene tagliato a pezzetti;
• spalmare con formaggio liquido;
• i calamari vengono bolliti e tagliati in piccoli rettangoli;
• il pesce viene tagliato in plastica sottile;
• il pesce viene messo sul pane;
• si mette uno spiedino su pezzi di calamaro, si punta sopra un pisello;
• spiedini-vele già pronti sono appuntati al pane.

Le tortine ripiene sono un ottimo antipasto per ogni festa. Ma sulla tavola di Capodanno puoi anche decorare il piatto.

Ingredienti:

• fegato di pollo - 300 gr;
• burro- pacchetto;
• tortine - 10 pezzi;
• olive;
• carote grandi - 1 pezzo;

Metodo di cottura:

• il fegato viene fritto con le carote e raffreddato;
• scorrere con olio;
• riempire le tortine con il patè;
• mettere un'oliva verde in ogni tortino.

Un antipasto originale di classe economica che sicuramente non passerà inosservato agli ospiti e non andrà in Kamchatka nei primi giorni di gennaio.

Ingredienti:

• pomodori ovali di media grandezza - 10 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 150 gr;
• Maionese;
• cipolle verdi - dieci mazzi;
• aglio - testa.

Metodo di cottura:

• grattugiare il formaggio grattugia fine;
• aggiungere l'aglio e unire alla maionese;
• pelare i pomodori dalla polpa e tagliarli a metà;
• riempire i pomodori con l'aglio, adagiarli sotto forma di tulipani. Adagiare le cipolle sotto forma di steli sui "capolini" dei pomodori.

Piatti principali

Continuiamo a redigere il nostro menu di Capodanno per il 2019, beh, dove possiamo andare senza secondi piatti e la nostra purea preferita. Ma ogni casalinga può farlo, e salterò queste ricette e condividerò quella unica.

Le polpette sono belle da mangiare solo di tanto in tanto, il resto del tempo possono annoiarsi. Ma cosa succede se cucini polpette con un contorno di purè di patate, e non ordinario, ma verde? Un piatto del genere piacerà sicuramente non solo agli adulti esigenti, ma anche ai bambini capricciosi.

Per preparare le polpette con purè di patate verdi vi serviranno i seguenti ingredienti:

• carne macinata mista di maiale e manzo (620 g);
• Pepe nero appena macinato;
• un uovo;
• sale;
• testa di cipolla di media grandezza;
• olio d'oliva;
• spicchio d'aglio sbucciato;
• prezzemolo fresco (mazzetto)

Per preparare il sugo delle polpette vi serviranno i seguenti ingredienti:

• Pepe nero appena macinato;
• passata di pomodoro (620 g);
• olio d'oliva;
• testa di cipolla (un pezzo);
• aglio sbucciato (due spicchi);
• basilico essiccato (un cucchiaino).

Per preparare il purè di patate verdi, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• olio d'oliva (tre cucchiai);
• tuberi di patata (1,3 kg);
• aglio sbucciato (uno spicchio);
• yogurt naturale (160 g);
• verdure fresche in assortimento (un mazzo grande).

Cucinando:

1. Risciacquare molto bene i tuberi di patata, sbucciare e rimuovere tutta la doratura e gli "occhi".
2. Patate sbucciate tagliate a fette grandi, messe in acqua bollente salata, portate a piena prontezza.
3. Mentre le patate cuociono, preparate il sugo per le polpette.
4. Per fare questo, sbucciare l'aglio e le cipolle, tritare finemente e friggere entrambi i componenti per sette minuti fino a renderli morbidi in olio d'oliva ben riscaldato.
5. Dopo sette minuti, aggiungere il basilico essiccato e i pomodori grattugiati al composto di cipolla e aglio, condire con pepe macinato e sale.
6. Spegnere salsa di pomodoro fino a quando le polpette saranno cotte.
7. Tritare molto finemente l'aglio sbucciato con le cipolle.
8. Tritare molto finemente le foglie di prezzemolo.
9. Mescolare la carne macinata con uovo di pollo, aglio tritato, cipolla, prezzemolo tritato, sale e mescolare bene.
10. Arrotolare questo composto in piccole polpette.
11. Riscaldare l'olio d'oliva, friggere le polpette su di esso da tutti i lati fino a ottenere una piacevole crosta.
12. Successivamente, è necessario ridurre al minimo il fuoco, aggiungere un po 'd'acqua o brodo di carne e cuocere a fuoco lento per almeno sette minuti le polpette sotto il coperchio.
13. Dal contenitore in cui sono state bollite le fette di patate, scolare tutta l'acqua, preparare un lussureggiante purè di patate.
14. Tritare finemente l'aglio sbucciato, aggiungere le erbe fresche tritate, l'olio d'oliva e lo yogurt naturale.
15. Aggiungere questo composto al purè di patate e sbattere con un frullatore fino a quando il purè di patate diventa di un colore verde uniforme.
16. Distribuire il purè di patate verdi su piatti porzionati, mettere alcune polpette una accanto all'altra, versare sopra la salsa di pomodoro.

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piatto interessante regalerà sensazioni gustative insolite e renderà memorabile il menu di Capodanno 2018.

Prodotti:

• Tagliatelle all'uovo 300 gr
• peperone dolce rosso 2 pz
• 3 carcasse fresche di calamari
• una cipolla rossa
• gamberi 150gr
• coriandolo - 3 cucchiai. cucchiai
• olio di sesamo 1 cucchiaio. cucchiaio
• 2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia e olio vegetale

Cucinando:

1. Preparare le tagliatelle nel solito modo.
2. Lessare i gamberi in anticipo.
3. Versare un po 'di olio vegetale in una padella riscaldata e friggere i calamari tagliati a listarelle per un paio di minuti.
4. Quindi metti l'intero contenuto della padella su un piatto separato e mettici dentro peperoni e cipolle tritati.
5. Quando le verdure sono pronte, aggiungi loro tagliatelle, calamari, gamberi, versa tutto con olio di sesamo, salsa di soia e aggiungere il coriandolo.
6. Mescolate bene gli ingredienti e lasciate sobbollire a fuoco basso per un paio di minuti.

Un piatto super gustoso per la tavola di Capodanno, ma se vuoi un piatto caldo in fretta, allora prova a fare casseruola di patate con funghi e salsiccia.

ingredienti:

• 5 patate grandi (mezzo chilo)
• 5 funghi prataioli grandi
• 1 cipolla rossa
• 200 ml di panna acida al 20%.
• 150gr. formaggio di salsiccia

Metodo di cottura:

1. Tagliare 1 cipolla rossa a semianelli e friggerla.
2. Questo tipo di cipolla non è piccante come le cipolle, quindi viene spesso utilizzato nelle insalate.
3. Funghi (5 pezzi) tagliati a metà e poi a fettine sottili.
4. Per questa ricetta, i funghi prataioli sono i migliori, poiché cuociono molto velocemente e conferiscono al piatto un gusto straordinario.
5. Friggere anche i funghi in padella, salare senza mescolare e dopo 2 minuti iniziare a mescolare. Devi cucinare fino a doratura.
6. Tagliare a fette 5 patate lesse.
7. Adagiatelo con cura sul fondo della teglia e conservatene un po' per lo strato successivo.
8. Quindi stendere i funghi con le cipolle e versare tutti i 200 ml di panna acida al 20%.
9. Puoi aggiungere le tue spezie preferite alla panna acida e mettere sopra il successivo strato di patate.
10. 150gr. grattugiare la salsiccia.
11. Questo ingrediente ha un sapore leggermente affumicato, quindi quando si scioglie darà al piatto un aroma gradevole e un colore dorato.
12. Distribuire uniformemente il formaggio. Dovrebbe coprire completamente la casseruola.
13. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Tempo di cottura 10 minuti.
14. Questo piatto ti farà risparmiare tempo e sorprenderà i tuoi ospiti con il suo gusto indimenticabile. Buon appetito!

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deliziose insalate

Naturalmente, non abbiamo dimenticato di aggiungere nuovi e deliziose insalate che renderà il tuo tavola festiva bello e unico. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata anche a design originale piatti. più delizioso e insalata tradizionale"Olivier" può essere disegnato a forma di testa di maiale con gli stessi prodotti che compongono la sua composizione. Per fare ciò, al piatto finito su un piatto piano viene data la forma desiderata e tutti gli elementi sono disposti con cura sopra. Ma condivideremo ricette di insalate più originali per il 2019, che è sotto l'anno del maiale.

Questa è una ricetta meravigliosa che abbiamo ereditato dal passato sovietico. Molto semplice e facile da realizzare, dal gusto delicato.

Per cucinare abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• Saury in scatola -1 barattolo;
• Riso bollito - 150 grammi o 3 cucchiai;
• Cipolle - 1;
• Uova - 3 cose;
• Cetriolo (fresco o in salamoia) - 1 grande o due piccoli;
• Maionese;
• Formaggio e prezzemolo - per la decorazione.

Cucinando:

1. Bollire il riso nella quantità di tre cucchiai.
2. Tritiamo la cipolla e la versiamo con acqua bollente per 5 minuti, dopodiché filtriamo al setaccio. Questo è necessario per rimuovere l'amarezza.
3. Cetriolo tagliato a strisce o cubetti sottili.
4. Apriamo la salsiccia e la impastiamo con una forchetta proprio nel barattolo, dopo aver scolato il liquido.
5. Lessare le uova sode, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
6. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola capiente. Aggiungere 3 cucchiai di maionese e mescolare.
7. Distribuire su insalatiere, cospargere con formaggio grattugiato e decorare con foglie di prezzemolo.
8. La nostra insalata per il nuovo anno 2018 è pronta!

"Albero di Natale"

Luminoso insalata festiva decorerà la tua tavola per il Capodanno 2019. In preparazione è assolutamente semplice, il compito principale è disporre l'albero di Natale in modo originale.

Ingredienti principali: kiwi, patate, carote, uova, salsiccia bollita, mele, maionese, mais, peperone, che viene utilizzato per la decorazione.

Cucinando:

1. Tutto prodotti finiti tagliato e disposto a strati, pre-lubrificato con maionese.
2. Lo strato superiore è disposto da fette di kiwi a fette sottili, facciamo un asterisco e giocattoli di peperone.

"Orologio di Capodanno"

Puoi prendere quasi tutte le insalate come base, l'importante è decorarle magnificamente.

• Ingredienti principali: carote, uova, patate, sardine, maionese, cipolle.
• Tagliamo i prodotti finiti, mescoliamo e decoriamo la parte superiore con proteine ​​\u200b\u200bgrattugiate su una grattugia grossa.
• Disponiamo magnificamente i numeri del quadrante romano e due lancette con strisce di carote.

"Splendi l'albero di Natale"

Ingredienti:

• Salmone in scatola - 1 lattina
• Non unto formaggio morbido- 250 grammi
• Mazzetto di erba cipollina
• Condimento al limone e pepe - cucchiaino
• Paprika - cucchiaino
• Fresco succo di limone
• cracker
• Pomodoro - 1 pezzo
• Verdure all'aneto - un mucchio
• Semi di melograno

Cucinando:

Tritare finemente il salmone e l'erba cipollina, tre formaggi su una grattugia grossa, aggiungere il condimento al limone e pepe, la paprika e il succo di limone. Mescoliamo tutto accuratamente. Dovresti ottenere una massa appiccicosa omogenea da cui formiamo un cono con le mani. Ritagliate una stella da un pomodoro con un coltello affilato e attaccatela all'insalata, quindi decorate con rametti di aneto e chicchi di melograno. Servire l'insalata "Herringbone Gori" con i cracker, con i quali si mangia l'insalata.

"Vergine delle Nevi"

Ingredienti:

Per la base dell'insalata:

• Patate (medie) - 3 pezzi;
• Cibo in scatola "Salmone gobbo" - 2 divieti;
• Uova - 6 pezzi;
• Formaggio - 230 g;
• Mela (grande) - 1 pz.;
• Aglio - alcuni chiodi di garofano;
• Maionese.

Per decorare la base:

• Formaggio Suluguni (codino);
• grani di pepe;
• pasta di pomodoro;
• Ramoscelli di verde;
• Cavolo rosso.

Cucinando:

1. Bollire le uova, le patate.
2. Preparare la salsa: strofinare i tuorli con la maionese, aggiungendo l'aglio schiacciato.
3. Strofina una mela patate bollite, albume d'uovo, formaggio.
4. Albume d'uovo (5 pz.) Coloriamo con succo di cavolo rosso (diventerà viola).
5. Distribuiamo l'insalata a forma di fanciulla di neve a strati: patate, purè di pesce, mela, formaggio. Spalmiamo tutti gli strati a piacere con salsa maionese.
6. Decoriamo l'insalata Snow Maiden: occhi - grani di pepe; disegna una bocca con il concentrato di pomodoro; codino e frangia - formaggio suluguni; pelliccia e kokoshnik - bianco d'uovo tinto; pelliccia - bianco d'uovo non tinto; naso e sopracciglia - ramoscelli verdi.
7. Lascia in ammollo l'insalata. E voilà, delizioso e insalata originale Pronti per Capodanno 2019!

"Orologio"

Ingredienti:

• 5 tuberi di patata,
• 2 carote
• 1 mela
• 6 uova di gallina,
• 2 sottaceti,
• 1 cipolla,
• Pisello verde,
• 1 peperone rosso sottaceto,
• Sale, maionese.

Cucinando:

• Sbucciare le carote e le patate. Lessare le verdure a bagnomaria o in poca acqua salata in una casseruola con coperchio.
• Mettere le verdure cotte su un piatto a raffreddare a temperatura ambiente.
• Rimuovere i cetrioli sottaceto dal barattolo e tagliarli a cubetti. Quindi tagliare le carote e le patate allo stesso modo.
• Metti tutte le verdure tritate in un'insalatiera e aggiungi i piselli senza salamoia. Sbucciare la mela, togliere il torsolo e grattugiare su una grattugia grossa. Aggiungere all'insalatiera.
• Salare poco, condire con la maionese e livellare la superficie con un cucchiaio. È importante che l'insalatiera in cui spargerete l'insalata sia a fondo piatto e di forma cilindrica.
• Ora capovolgi l'insalatiera con la lattuga ben confezionata su un piatto piano.
  Cuciniamo le uova. Dopo che l'acqua bolle, le uova devono essere bollite per 10 minuti, quindi saranno sode. Le uova sode devono essere raffreddate sotto l'acqua fredda corrente e sbucciate.
• Taglia ogni uovo nel senso della lunghezza in due metà e rimuovi i tuorli. Macina i tuorli su una grattugia fine o passali al setaccio. Gli scoiattoli si dispongono in cerchio in modo che il lato convesso sia in alto. Versare i tuorli tritati al centro dell'insalata.
  Ritagliamo le lancette del nostro orologio dal peperoncino. Ora grande e minuto lungo e sottile.
• Inoltre, ritaglia le strisce di numeri romani dal pepe. Affinché tutta la tua bellezza non cada, pre-lubrifica la superficie delle uova con la maionese, fungerà da colla.
• Metti le lancette sull'orologio in modo che siano le dodici meno cinque.

"Il cracker di Capodanno"

Ingredienti:

• Patate - 5-6 pezzi
• Uova - 3 pezzi + 5 pezzi per la decorazione
• Filetto di pollo - 1 pezzo
• Cipolla - 1 pz.
• Noci - 1/2 cucchiaio (sbucciate)
• Melograno - a piacere
• Maionese
• Aceto

Per la decorazione:

• Aneto
• Carota - 1 pezzo
• Barbabietole - 1 pz.
• Ravanello
• Porro

Nota:

Puoi decorare un'insalata come desideri da qualsiasi verdura e prodotto.

Cucinando:

1. Su una pellicola trasparente spessa 1 cm, adagiare le patate bollite con la buccia e grattugiate, a forma di rettangolo. È buono pestare, salare e ungere con la maionese.
2. Dall'alto, facendo un passo indietro da un bordo, mettete il filetto di pollo bollito tagliato a pezzetti e versateci sopra la maionese.
3. Quindi uno strato di cipolla tritata finemente marinata nell'aceto.
4. Lo strato successivo sono le uova grattugiate su una grattugia fine e unte con la maionese.
5. Quindi tritate le noci e ungetele con la maionese.
6. Completare con semi di melograno.
7. Arrotolare delicatamente in un rotolo e avvolgere in un singolo strato di pellicola trasparente. Mettere in frigorifero.
8. Togliere, staccare dalla pellicola, adagiare la cucitura su un piatto e ungere su tutti i lati con la maionese.
9. Separare le restanti uova dagli albumi dei tuorli. Grattugiate gli albumi e versate metà del succo di barbabietola per colorare di rosa. Lasciare riposare per 15 minuti e scartare su un setaccio per glassare il liquido. Cospargi l'altra metà delle proteine ​​​​sui lati dei cracker.
10. Su entrambi i lati del cracker, disponi le strisce obliquamente con la proteina dipinta.
11. Quindi cospargere con verdure tritate finemente sotto forma di due strisce. Quindi 2 strisce di tuorlo grattugiato.
12. Le strisce successive sono foglie di porro tagliate a cubetti. E nel mezzo, uno scoiattolo squallido tinto.
13. Da uova, semi di melograno e qualsiasi verdura, come ravanelli, carote, cetrioli, ecc. ritagliare cerchi o triangoli e decorare l'insalata sotto forma di coriandoli sparsi.

Insalata "Babbo Natale"

Ingredienti:

• Carote dolci crude - 1 pezzo
• Formaggio - 100 grammi
• Uova sode di pollo - 2 pz.
• Bastoncini di granchio - confezione da 200 grammi
• Riso bollito a grani lunghi - 1 tazza + un po' per guarnire
• Aneto fresco
• peperone per la decorazione
• Paprika e pepe nero in grani
• Maionese

Metodo di cottura:

1. Devi sbucciare le carote fresche e strofinare sulla grattugia più piccola. Dopo aver fatto bollire le uova, sbucciarle, lasciare una proteina per decorare l'insalata. Macina tuorli e albumi su una grattugia.
2. parti rosse bastoncini di granchio tagliateli dopo averli srotolati e tritate finemente la parte bianca.
3. Tritare l'aneto, mescolare tutti gli ingredienti.
4. Metti l'insalata su un piatto piatto a forma di figura di Babbo Natale.
5. Coprilo con parti rosse di bastoncini di granchio dove si trovano la pelliccia e il cappello.
6. Crea una pelliccia su una pelliccia e un copricapo di riso, una barba di proteine.
7. Pepe nero - occhi, peperone - naso e bocca rossi.
8. Lascia che un paio di rametti interi di aneto rappresentino un albero di Natale.

L'insalata Caesar è perfetta, ma non con il solito pollo, ma con gamberetti e uova di quaglia. Oltre ai frutti di mare, sostituiremo i pomodori ordinari con i pomodorini, altrimenti ci atterremo alla ricetta classica.

Ingredienti:

• gamberi crudi - 20-30 pezzi;
• limone, miele, olio d'oliva;
• formaggio stagionato;
• lattuga - 2-3 mazzi;
• pomodorini - 10 pezzi;
• uova di quaglia - 12 pezzi;
• cracker bianchi fatti in casa;
• salsa "Cesare".

Ordine di cottura:

• i gamberi vengono lavati, puliti e marinati in una ciotola profonda. Perché spremere qualche cucchiaio di succo di limone nei frutti di mare, cospargerli di sale e pepe, aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva e un cucchiaio di miele. In questo impasto si lasciano riposare i gamberi per 30-40 minuti;
• ora è il turno delle foglie di lattuga, vengono lavate, asciugate. Quindi lo fanno a pezzi con le mani e lo mettono su un piatto dove sarà il Cesare. Prima di adagiare l'insalata, strofinare il piatto con mezzo spicchio d'aglio e versare il condimento sulle foglie. Puoi cucinarlo da solo o puoi usare quello acquistato.
• i frutti di mare in salamoia vengono estratti e messi su una padella calda. Il processo di frittura non richiede più di cinque minuti, fino a quando nei gamberi appare una tonalità rosa;
• spalmare crostini bianchi e gamberi caldi su foglie di lattuga;
• uova di quaglia e pomodorini vengono tagliati a metà e inviati a cracker e frutti di mare;
• il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa e cosparso di cibo su un piatto. L'accordo finale è il rifornimento di carburante.

Insalata "Principe"

Certo, Olivier è il re sulla tavola di Capodanno. Ma c'è un'insalata nella composizione quasi non diversa da essa, ma con una novità. "Prince" è abbastanza semplice da preparare, dovrai solo far bollire in anticipo un pezzo di vitello o tacchino. Idealmente, disponi il piatto sotto forma di una torta, ma se non esiste una tale forma in cucina, qualsiasi altra opzione andrà bene. Compresa la classica insalatiera.

Ingredienti:

• carne di tacchino o vitello - 500-550 gr;
• uova - 3 pezzi;
• cetrioli sottaceto - un barattolo da 250 gr;
• noci - 200 gr;
• una testa d'aglio;
• Maionese.

Ordine di cottura:

• la carne bollita e refrigerata viene tagliata a bastoncini sottili;
• le uova vengono bollite, sbucciate e tagliate a cubetti;
• i cetrioli vengono tagliati a pezzetti;
• il primo strato è metà della carne e un cucchiaio di maionese o condimento per insalata;
• il secondo strato è metà dei cetrioli e della maionese;
• il terzo strato è metà delle uova e maionese;
• il quarto, quinto e sesto strato duplicano i precedenti nello stesso ordine.

L'insalata viene cosparsa di noci tritate o macinate in un frullatore e lasciata in frigorifero per un paio d'ore per un completo ammollo. Come decorazione, puoi realizzare un albero di Natale con aneto e mirtilli rossi.

Dolce

Quindi siamo arrivati ​​\u200b\u200bal dolce, i dolci della stessa vigilia di Capodanno raramente vengono mangiati da nessuno, ma il giorno dopo nutrire il cervello con i carboidrati è ciò di cui hai bisogno. E quando altro ti permetterai di guadagnare così tante calorie in più, se non dentro vacanze di capodanno? Pertanto, abbiamo raccolto alcune deliziose ricette di dolci per il nuovo anno 2019 che decoreranno la tavola delle feste.

Torta a strati di banane

Ingredienti:

• pasta sfoglia - confezionamento;
• banane - 4 pezzi;
• cioccolato - piastrelle;
• zucchero - 3 cucchiai;
• burro - 50 gr;
• Noci.

Metodo di cottura:

• le banane vengono tagliate a rondelle e sparse in una padella;
• alla frutta si aggiungono cioccolato grattugiato e noci tritate;
• la pasta viene stesa in un cerchio uguale al diametro della teglia;
• coprire le banane fritte e le noci con la pasta, fare delle forature con una forchetta;
• mandare la teglia in forno per mezz'ora ad una temperatura di 180 gradi;
• la torta finita viene capovolta in un piatto in modo che le banane siano in cima;

È necessario capovolgere la torta molto velocemente e con attenzione in modo che il caramello non fuoriesca e l'insieme di banane non si sfaldi.

Frittelle con gelato

Semplice e molto delizioso trattamento, che non richiede costi e tempi particolari per la cottura.

Ingredienti:

• Pancakes;
• gelato;
• fragole o lamponi congelati.

Metodo di cottura:

• puoi cuocere tu stesso i pancake o acquistarne di già pronti se resta poco tempo per preparare un dolce;
• i pancake si riscaldano temperatura ambiente;
• poi prendono una frittella e la ricoprono di gelato, poi - uno strato di frutti di bosco;
• la procedura viene ripetuta a seconda del numero di frittelle;
• l'ultimo strato di gelato dovrebbe essere leggermente più spesso dei precedenti;
• diffusione dalle bacche 2019 o la scritta "Happy New Year!".

La buona vecchia torta, che ci è familiare fin dall'infanzia, lo farà ottimo dolce. È molto gustoso e molto facile da preparare.

Per questo abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• Farina - mezzo chilogrammo;
• Uovo - 2 pezzi;
• Margarina - 250 grammi;
• Sale;
• Bibita;
• Burro - 200 grammi;
• Latte condensato - 1 barattolo (puoi acquistare latte condensato bollito).

Processo di cottura:

1. Cuocere il latte condensato in una casseruola con acqua per un'ora.
2. Sbattere bene le uova.
3. Prendiamo la margarina a temperatura ambiente e la impastiamo con lo zucchero fino a che liscio.
4. Versare le uova sbattute con la soda, il sale nel composto.
5. Versare la farina nel composto in piccole porzioni e impastare la pasta.
6. Mettere l'impasto in frigorifero per un'ora.
7. Accendiamo il forno a 160 gradi.
8. A questo punto, tiriamo fuori il nostro impasto e lo maciniamo con un tritacarne (puoi usare una grattugia).
9. Ungere la teglia e stendere la pasta arrotolata in uno strato uniforme.
10. Cuocere per 20 minuti.
11. Sbattere il burro, aggiungendo gradualmente il latte condensato.
12. Mescoliamo la nostra crema con i fagottini di pasta cotta, macinandoli.
13. Resta da stendere l'impasto in uno scivolo a forma di formicaio bel piatto e invia la torta al frigorifero per l'impregnazione.

Coni sotto la neve

Una deliziosa ricetta da forno per il Capodanno 2019, perfetta per accontentare anche i buongustai.

Per prepararlo occorrono: burro, latte condensato, noci tritate, farina, zucchero, lievito.

Metodo di cottura:

1. Bisogno di impastare pasta frolla da burro, farina, uova e metterlo nel congelatore per mezz'ora, quindi infornare fino a doratura.
2. L'impasto deve essere sbriciolato.
3. Aggiungere le noci, il latte condensato e mescolare.
4. Lubrificare il bicchiere con il burro e stendere l'impasto, quindi capovolgere con cura il bicchiere su un piatto.
5. Si scopre un nodulo.
6. Cospargere di zucchero a velo e inviare in frigorifero o sul balcone per una completa solidificazione.

Gelato al mirtillo

A capodanno, soprattutto, vuoi regalarti un gelato :-), soprattutto quando è molto facile farlo in casa e decorarlo con frutta fresca.

Ingredienti:

Per questo bastano mirtilli surgelati, latte, zucchero o zucchero a velo.

Come cucinare:

1. Per preparare, versa i mirtilli nella ciotola della nostra mietitrebbia, aggiungi un po' di latte, zucchero o polvere e sbatti bene.
2. Se la massa si è rivelata densa, aggiungi più latte alla consistenza di cui abbiamo bisogno.
3. Decoriamo magnificamente e il dessert del nostro nuovo anno è pronto.

Istruzioni video per fare il gelato in casa

Torta al latte di piccione"

Bene, se vuoi una torta, assicurati di cucinarla dolce originale entro il 2019. Per cucinarlo bisogna lavorare sodo, ma i vostri sforzi saranno apprezzati dalle esclamazioni entusiaste degli ospiti della vacanza.

Ingredienti:

• Uova - 7 pz
• Zucchero 500 g
• Zucchero vanigliato - 50 g
• Burro - 300 g
• Crema - 200 ml
• Cioccolato - 150-200 g
• Gelatina - 50 g
• Acido citrico - 1 cucchiaino

Preparazione al test:

1. Separare il tuorlo dalla proteina, inviare le proteine ​​​​al frigorifero, aggiungere 125 g di zucchero al tuorlo e sbattere fino a renderlo bianco, quindi aggiungere 100 g di burro
2. Quindi aggiungere 1 tazza di farina e un cucchiaino di lievito e mescolare il tutto a mano fino a ottenere un impasto.
3. Quindi mettiamo tutto nella nostra teglia e lo livelliamo.
4. Lasciamo cuocere per 15-20 minuti a una temperatura di 200 gradi.
5. Mentre la torta cuoce, versare 20 g di gelatina con mezzo bicchiere di acqua bollita a temperatura ambiente.
6. Controlliamo la prontezza della torta con un bastoncino di legno, se la torta è già pronta, mettiamola su un supporto e lasciamo raffreddare.

Preparazione del soufflé alla crema:

1. Prendiamo 170 g di burro e sbattiamo fino a renderlo bianco, senza smettere di sbattere, aggiungiamo 250 g di latte condensato a temperatura ambiente.
2. Mettiamo a punto 2 cucchiai di crema per la decorazione e lasciamo il resto sul tavolo, non mettiamolo in frigorifero.
3. Versare la gelatina gonfia in una casseruola e aggiungere 150 g di zucchero e mescolare continuamente fino a una temperatura di 60 gradi e lasciare raffreddare.
4. Tiriamo fuori dal frigorifero le nostre 7 proteine ​​e le sbattiamo insieme a 150 g di zucchero e un quarto di cucchiaino acido citrico, senza fermarci, versiamo la nostra gelatina.
5. Quindi aggiungiamo il nostro crema d'olio e continuare a battere, ma a velocità ridotta, fino ad ottenere una massa omogenea.

3 fasi di cottura:

1. Tagliamo la nostra torta a metà in 2 parti inferiore e superiore.
2. Stendiamo la parte inferiore della torta nella nostra teglia e versiamo metà della nostra crema, poi facciamo lo stesso con la metà superiore della torta.
3. Allineiamo accuratamente tutto e lo mettiamo in frigorifero per 1,5-2 ore.
4. Cottura in 90 minuti glassa al cioccolato, per questo, versare 180 ml di panna in un contenitore e aggiungere 30 g di zucchero e mettere sul fuoco, scaldare fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
5. Quindi metti 150 g di cioccolato fondente in un dito separato e riempilo con la nostra crema fino a che liscio.
6. Quindi aggiungere 50 g di burro e portare nuovamente a una massa omogenea.
7. Stendiamo la nostra torta su un piatto da portata o un piatto grande e la versiamo con la nostra glassa, quindi la mettiamo su una bella alzata e la mettiamo in frigorifero per un'ora.
8. E infine, decoriamo il nostro dessert per il nuovo anno 2018 con quello che ti piace 🙂 Buon appetito!

Istruzioni video su come preparare una torta "Bird's Milk"

"Banoffi" - dolcezza

Per preparare questa deliziosa prelibatezza, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• Per pasta frolla: farina 500 gr., zucchero a velo 100 gr., scorza di un limone, 1 confezione di burro, 2 uova, poco latte.
• Da riempire: un bicchiere di mandorle pelate, zucchero a velo 280 gr., latte condensato bollito 400 gr., 6 banane, mezzo litro di panna ad alto contenuto di grassi, semi di vaniglia (usare un baccello di vaniglia), 1 cucchiaio di caffè solubile.

Processo di cottura:

Per prima cosa preparate l'impasto. Le moderne tecnologie vengono in aiuto di cuochi e casalinghe. Puoi impastare l'impasto per il nostro dessert in modo molto semplice e veloce in un robot da cucina. Tuttavia, se non hai ancora acquisito un tale vantaggio, ti diremo come preparare la pasta frolla con le tue mani.

• farina e zucchero a velo setacciare al setaccio e mescolare.
• Con le mani fredde (sotto l'acqua fredda corrente), tagliare il burro freddo a cubetti e aggiungerlo alla farina.
• Mescolare gli ingredienti fino a quando la massa inizia a sbriciolarsi.
• Ora aggiungi gradualmente all'impasto scorza di limone, latte e uova.
• Mescolare delicatamente i prodotti in modo da non ottenere l'effetto di un elastico.
• L'impasto finito deve essere avvolto nella pellicola trasparente e inviato al frigorifero per mezz'ora.

Cucinare il ripieno

1. Per cominciare friggiamo le mandorle nello zucchero a velo: nel forno, riscaldato a 180°, mettiamo le noci, precedentemente srotolate nella polvere.
2. Ogni tre minuti dovranno essere girati fino a quando non si trasformeranno in fette dorate.
3. Il tempo totale di "asciugatura" delle mandorle non supera i 15 minuti, altrimenti darà un retrogusto amaro. Per ulteriori lavori, i dadi devono raffreddarsi.
4. Preparare una pirofila, ungerla con olio e stendere la pasta arrotolata senza farcire.
5. In circa 15 minuti l'impasto dovrebbe essere dorato, dopodiché dovrà essere rimosso e lasciato raffreddare leggermente.
6. Lubrificare l'interno del futuro dessert con latte condensato e adagiarvi sopra fette di banane tritate.
7. Montare la panna e aggiungere il caffè. La quantità di caffè può essere modificata a seconda delle preferenze personali.
8. Aggiungere i semi di vaniglia allo stesso composto e spalmarli sulle banane con un cucchiaio. Tutto è pronto per essere servito 🙂 .

Gli ospiti adulti apprezzeranno sicuramente questo favoloso delizioso dolce, che sarà apprezzato, soprattutto se lo servite in tavola in ciotole splendidamente decorate.

Ingredienti:

Va bene qualsiasi frutta e bacche, fresche o congelate.

Cucinando:

1. Li mettiamo in un frullatore, aggiungiamo lo zucchero a piacere e versiamo lo champagne.
2. La quantità di champagne dovrebbe essere leggermente inferiore al volume totale delle bacche.
3. Battiamo il contenuto del frullatore e lo stendiamo sulle ciotole.
4. Per dessert, dovrebbero essere serviti dessert o cucchiaini.

Finalmente

Il capodanno è una vacanza favolosa e magica, che questa volta si terrà sotto gli auspici del maiale giallo, e abbiamo preparato per te più di 30 idee su cosa puoi cucinare per il capodanno del maiale 2019, quindi scegli quello che ti piace e ti puoi permettere e sarai felice. Questo deve essere preso in considerazione quando si compila il menu di Capodanno in modo che il prossimo anno la buona fortuna accompagni in tutte le aree. Ogni casalinga si sforza di decorare magnificamente la tavola di Capodanno, cucinare i piatti più deliziosi, creare un'atmosfera piacevole e misteriosa. I requisiti più importanti per la tavola di Capodanno sono luminosità, semplicità, varietà e ricchezza.

Il prossimo anno 2018 secondo il calendario orientale sarà l'anno del Yellow Earth Dog. E sebbene ufficialmente quest'anno arriverà già il 16 febbraio, tradizionalmente incontriamo il Cane a Capodanno, dal 31 dicembre al 1 gennaio. Cosa cucinare per l'anno del cane e quali piatti dovrebbero essere evitati?

Il cane è la personificazione della casa, della famiglia, quindi festeggia Capodanno rimani tra le tue mura, avendo radunato a mensa tutti i tuoi parenti. Il cane ama tutto ciò che è naturale, quindi tutto, dall'arredamento ai piatti festivi, dovrebbe seguire questa regola. Stendere tovaglie di lino, tende alle finestre con tende realizzate con materiali naturali, decorare un vero abete o pino vivo (è auspicabile che l'albero sia in una pentola in modo che dopo le vacanze possa essere piantato in un bosco o in un parco). Utilizzare vetro e terracotta, utensili in legno (cucchiai da insalata, spatole).

I pasti dovrebbero essere abbondanti e semplici. Ricorda che i cani non mangiano troppo, mangiano quel tanto che basta per sentirsi pieni di energia, quindi non c'è bisogno che il tavolo si rompa. Metti tutti i piatti che la tua azienda può mangiare.

Il cane è favorevole a qualsiasi carne, idealmente sull'osso (ad esempio, costole). Delizia i tuoi ospiti con un pezzo di carne arrosto (maiale o manzo), anatra o pollo intero arrosto, pezzi di pollame arrosto, prepara salumi. Ma il cane è indifferente al pesce, le piccole ossa sono generalmente controindicate per questo, il che significa che non è necessario studiare attentamente le aringhe sotto una "pelliccia", panini con caviale e sgombro in salamoia. Non va bene mettere in tavola panini e sushi che ormai vanno di moda. Lascia le prelibatezze di mare e di fiume per un'altra vacanza.

Enfatizza i marroni e i gialli nei piatti: la crosta di carne al forno, pane, peperoni gialli, arance, banane, insalate con mais, cachi, limoni, molta verdura, ecc. Ricorda che il cane è un animale attivo e mobile. Non rendere i piatti troppo pesanti, lascia che ci siano molte verdure e frutta sul tavolo. Tu e i tuoi ospiti dovete trovare la forza per divertirvi e ballare. Il simbolo del prossimo anno amerà il rumore e il divertimento nella notte festiva.

Tuttavia, tieni presente che molto alcol è tabù quest'anno. I cani non tollerano le persone ubriache e reagiscono in modo molto aggressivo nei loro confronti. Lascia che ci sia un minimo di alcol sul tavolo festivo. E per il prossimo anno, cerca di ridurre al minimo il consumo. bevande alcoliche non scherzare con la tua salute.

L'Anno del Cane è un'opportunità per unire la famiglia, rafforzare i buoni rapporti in essa, migliorare la tua salute e anche continuare a lavorare sodo con l'aspettativa di una ricompensa decente. Lascia che l'umore per un anno del genere inizi proprio a Capodanno. Trascorrilo divertendoti, circondato dai tuoi cari.

Il capodanno 2019 si terrà sotto il simbolo del Maiale della Terra Gialla. Già questo ci dice che è meglio evitare i piatti con la carne di maiale in tavola.

Il capodanno è una delle vacanze più luminose e attese per tutti. Pertanto, non sorprende affatto che con l'inizio dell'autunno le casalinghe inizino a cercarne di nuove ricette originali e pensa al menu. La complessità di tali ricerche sta nel fatto che è necessario tenere conto del simbolo del prossimo anno nuovo.

È meglio fermarsi a pollame, manzo, coniglio e pesce. Quando si decora la tavola di Capodanno, dovrebbero prevalere i colori gialli. Può essere ulteriormente decorato con candele profumate giallo-oro, arance, varie composizioni con noci, bastoncini di cannella e rami di abete rosso.

Per quanto riguarda il menu stesso, vale la pena partire dall'atmosfera della celebrazione programmata. Quest'anno si consiglia di incontrarsi in grandi aziende rumorose. Tuttavia, siamo sicuri che ci sarà chi desidererà incontrarlo nella cerchia familiare o in un ambiente romantico per due. Pertanto, proponiamo di considerare le opzioni di menu per diverse opzioni.

Non solo la tavola è importante in questo giorno, ma anche i piatti stessi. Opzioni di menu per la notte di San Silvestro.

Tete-a-tete di Capodanno

Quando si compila un me romantico, il parametro principale saranno, ovviamente, le preferenze culinarie della seconda metà. La bevanda principale sarà lo champagne, un attributo essenziale di Capodanno e una cena romantica.

Per quanto riguarda il menu, dovrebbe essere sia leggero che sofisticato. Questo deve essere un menu speciale per un capodanno speciale. Offriamo una delle seguenti opzioni:

• insalata di avocado con frutti di mare;
• un antipasto di fette di filetto di pesce rosso cosparse di succo di limone;
• pasta alla bolognese o al pesto;
• gelato con caramello e frutti di bosco.

Menu di Capodanno in famiglia

Una festa di famiglia per il nuovo anno può anche essere facilmente paragonata a una compagnia rumorosa e allegra, soprattutto se hai bambini. Pertanto, una tale celebrazione è abbastanza nello spirito del maiale giallo. Ma il menu dovrebbe essere gustoso, salutare e interessante allo stesso tempo.

Per una tavola di Capodanno in famiglia, tagli splendidamente decorati, una o due insalate leggere e poche pasti abbondanti. Per attirare l'attenzione dei bambini, consigliamo di preparare panini di forma insolita: le figure di animali, in particolare un maialino, saranno rilevanti.

Menu di esempio per una tavola di Capodanno in famiglia:

• zrazy di funghi con formaggio e aglio;
• fette di formaggio e salsiccia;
• panini con caviale rosso e pesce rosso;
• rotoli con ripieno di formaggio dalla carne bovina;
• insalata leggera con avocado e frutti di mare;
• pollo o anatra al forno con mele;
• per dessert: torta di formaggio con frutti di bosco e caramello, gelato al sorbetto, tanta frutta di stagione.

Festa in discoteca di Capodanno nello stile degli anni '80

Le feste a tema sono molto popolari in questi giorni e il capodanno è un'altra grande opportunità per organizzare una festa del genere. La festa in discoteca è solo una delle varianti. Il simbolo del prossimo anno Il maiale giallo ama molto il divertimento, l'intrattenimento e il lusso. Le piacerebbe sicuramente un viaggio alle isole tropicali. Ma se non puoi volare via a Capodanno per una vacanza, una festa hawaiana contribuirà a creare l'atmosfera appropriata.

Quindi, il menu della serata a tema dovrebbe contenere elementi luminosi di un determinato tema, ad esempio:

Per una festa in discoteca degli anni '80, un menù che ti immerge nei ricordi di quegli anni:

• panini con spratti;
• tortine ripiene di insalata di granchio e Oliviero;
• antipasto di formaggio fuso e aglio (insalata ebraica);
• taglio di insaccati e formaggi.

Per una festa hawaiana:

• varietà di insalate con frutta esotica (ananas, avocado, litchi, papaya, ecc.);
• pizza con pollo e ananas;
• insalate con frutti di mare e frutta;
• pane con prosciutto;
• assortimento di noci;
• cocktail.

Una stravaganza di gusto per un lussuoso party laico

Il capodanno può trasformarsi in una vera vacanza per buongustai sofisticati. Anche senza carne di maiale, potrai apparecchiare una tavola squisita e dare piacere al gusto. Non dimenticare anche il brillante design visivo dei piatti e trascorrerai una notte indimenticabile.

• coniglio in umido con panna acida;
• sgombro al forno con limone e noce moscata;
• tartine con ananas, arance e pollo;
• gelatina di lingua e manzo, cotta in un guscio d'uovo vuoto;
• saltimbocca.

Non cucinare una settimana prima, indipendentemente dalla quantità: l'importante è che i piatti siano gustosi e ben presentati!

Come tutti già sanno, il prossimo anno 2020 si terrà sotto il segno di un topo di metallo bianco. E quindi, secondo la tradizione già consolidata, abbiamo iniziato a tener conto di questo fatto preparandoci al giorno solenne.

Stiamo cercando di capire meglio cosa aspettarci dal prossimo periodo. Leggiamo, cercando di capire come può influenzare la nostra vita. E, naturalmente, prima di tutto ci stiamo preparando per la celebrazione, tenendo conto di ciò che ama il Maestro dell'anno! Per placarlo e aiutarlo a rendere il prossimo segmento della vita un successo per noi in ogni modo!

E non c'è una sola hostess o host che non si ponesse la domanda "Cosa cucinare per la tavola festiva?" Dopotutto, questa domanda non è affatto retorica. Tutti noi il 30 e 31 dicembre indosseremo i grembiuli e ci sistemeremo a lungo nella nostra cucina. Dopotutto, devi avere il tempo di cucinare antipasti, insalate, piatti principali e dessert.

E per non dimenticare nulla e per non cucinare nulla di superfluo, è necessario creare un menu in anticipo. Ti aiuterà a pianificare ciò che devi acquistare. Cosa può essere conservato a lungo, acquista in anticipo e acquista prodotti deperibili il giorno prima.

Sul tavolo festivo, di solito prepariamo diverse opzioni per spuntini, mettiamo carne, pesce e piatti di verdure, prepariamo due o tre insalate, un piatto caldo principale e un dessert, può essere una torta, mousse, gelatina, soufflé. Le torte sono spesso cotte, gli gnocchi sono modellati e bolliti. Sul tavolo vengono servite anche bevande alcoliche. cocktail analcolici, alcol forte.

Certo, non è possibile coprire tutti i piatti di un articolo, ma diamo un'occhiata ad almeno alcuni di essi, i più deliziosi e belli.

In vacanza vuoi sempre cucinare tutto il meglio, da quello che sai e sai fare. Ma il 31 dicembre è sempre così fugace: devi rifare tante cose, congratularti con tutti gli amici e i parenti, mettere in ordine te stesso e i tuoi figli. Ancora una volta, devi creare un'atmosfera festosa in casa ... E, naturalmente, apparecchiare la tavola.

E se si possono preparare molte insalate in anticipo, allora è meglio preparare un antipasto il giorno prima. E quindi in grande stima semplice e ricette veloci. Cominciamo da loro!

Profiteroles con crema di formaggio e salmone

Avremo bisogno:

• cremoso fiocchi di latte– 300gr
• crema 35% - 50 ml
• salmone leggermente salato - 300 gr
• caviale rosso - per la decorazione
• aneto - mazzo

Cucinando:

1. I profiteroles possono essere cotti in anticipo oppure puoi acquistarne di già pronti.

2. La crema di formaggio può essere utilizzata con i marchi Hohland o Almette. Sbattere il formaggio con la cagliata. Aggiungere l'aneto tritato, lasciare un po 'per la decorazione, sale e pepe a piacere. Sbattere fino a che liscio.

3. Tagliare la parte superiore dei profiteroles. Aiutandovi con una tasca da pasticcere, riempiteli con il composto ottenuto.

4. Tagliare il salmone a fettine sottili (si può usare anche il salmone) e arrotolarlo a forma di rosa.

5. Decorare l'antipasto con pesce rosso, caviale rosso ed erbe aromatiche.

Risulta bello, gustoso e snack veloce che i tuoi ospiti apprezzeranno sicuramente.

Lo stesso antipasto può essere preparato utilizzando le tortine. E invece del pesce rosso, possono essere decorati con gamberi bolliti.

Conchiglie con caviale rosso e nero

Avremo bisogno:

• caviale nero - 0,5 lattine
• caviale rosso - 0,5 lattine
• conchiglie grandi - 100-150 gr
• cetrioli, pomodori, verdure - per la decorazione

Il caviale è sempre il benvenuto su qualsiasi tavola festiva. E quindi è desiderabile averlo in qualsiasi piatti delle feste. Ed ecco una delle opzioni. Ma invece del solito stenderlo su un pezzo di pane, puoi improvvisare un po 'e servire il caviale in questa forma.

Poiché qui tutto è chiaro e senza parole, è possibile non descrivere l'intero processo. Bene, è chiaro a tutti che i gusci devono essere prima bolliti e poi raffreddati.

Julienne con carne e funghi

Ebbene, cos'è una vacanza invernale senza julienne. Variante classica comporta la sua preparazione filetto di pollo ma possiamo cucinarlo anche con la carne.

Avremo bisogno:

• carne bollita - 500-700 gr.
• funghi freschi - 250 gr. (o altri funghi)
  
• cipolla - 2-3 pezzi.
• formaggio varietà dure- 150-200 gr.
• burro - 2 cucchiai. l.
• olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio

Puoi scegliere una qualsiasi delle ricette secondo i tuoi gusti. Entrambi sono deliziosi e belli, quindi puoi tranquillamente cucinare l'uno e l'altro. Le ricette sono collaudate e non ti deluderanno.

Antipasto di aringhe e barbabietole "Fragola"

Molti non immaginano una tavola di Capodanno senza insalate come Olivier e Herring sotto una pelliccia. IN questa ricetta Vorrei presentarvi lo spuntino più delizioso e facile da preparare "Fragola". In realtà, questa è un'aringa porzionata sotto una pelliccia. Se sai quanti ospiti sono attesi al tuo tavolo, puoi preparare altrettante porzioni. E in questo caso, l'insalata non languirà in frigorifero senza essere consumata l'1 e il 2 gennaio.

E parlerò per esperienza personale. Tutti vogliono godersi questa gustosa sorpresa. Controllato!

Pasta di ricotta "Pupazzo di neve"

Come possono dicembre e gennaio essere completi senza i tuoi personaggi invernali preferiti? Pertanto, ci stiamo preparando delizioso spuntino"Pupazzo di neve". Questa opzione non lascerà indifferenti né adulti né bambini!

Avremo bisogno:

• ricotta - 150 gr
• formaggio fuso - 1 pz.
• uova sode - 3 pz
• burro - 50 gr (2,5 cucchiai)
• maionese - 2 cucchiaini
• noci - 1 cucchiaio. cucchiaio
• patatine fritte, pane nero, cracker e peperone per guarnire
• aglio - 1 pz.
• aneto - per la decorazione
• sale - a piacere

Cucinando:

1. Bollire le uova e raffreddare. Separare gli albumi dai tuorli.

2. Grattugiare i tuorli e un terzo del formaggio fuso raffreddato nel congelatore su una grattugia fine. Macinare le noci con un mixer. Aggiungere la maionese e mescolare.

3. Inumidisci le mani in acqua e forma delle palline dalla massa del tuorlo.

4. Macina la ricotta e il formaggio rimanente al setaccio, aggiungi l'aglio tritato, il burro. Salare a piacere e mescolare.

5. Rimani in giro massa cagliata tuorli e formare un pupazzo di neve.

6. Strofina gli scoiattoli su una grattugia fine. Possono inoltre attaccarsi a un pupazzo di neve, oppure puoi metterlo su un piatto, facendone una neve improvvisata.

7. Ritaglia i cappelli dal pane nero. Dalle verdure - occhi e bocca. Friggi le patatine fritte e fai delle penne. Decorare. Metti un cerchio di biscotti.

Puoi decorare un pupazzo di neve con carote bollite. Un cappello da pescatore può essere ritagliato da esso, così come un naso. Dall'aneto puoi fare ramoscelli.

Come decorare magnificamente piatti di carne, pesce e verdure

L'argomento successivo è il design di piatti di carne, pesce e verdure. Naturalmente, ogni casalinga ha esperienza nella decorazione di tali piatti. Ma puoi sbirciare alcune idee da altri. Inoltre, un antipasto del genere è facile da preparare e non rimane mai in tavola.

Ecco un esempio di come puoi organizzare un piatto di pesce.

Cosa ne pensi dei piatti di carne?

Questo giardino d'inverno è semplicemente fantastico!

Sarebbe utile anche un piatto di verdure. Con esso, la tavola diventa sempre particolarmente luminosa e festosa, oltre a creare un'atmosfera festosa.

Ok, questo è quello che abbiamo fatto. Passiamo alle insalate.

Deliziose insalate di Capodanno per la festa festiva del 2020 (cucinare a casa)

Avremo bisogno:

• vitello (lombo o spalla) - 500 gr
• formaggio a pasta dura - 200 gr
• pomodori - 2 pz
• maionese - 2 cucchiai. cucchiai
• senape - 1 cucchiaio. cucchiaio
• sale, pepe a piacere

Cucinando:

1. Lavare la carne, scolarla e asciugarla con carta assorbente.

2. Mescolare maionese e senape, sale e pepe.

3. Rivestire il vitello, metterlo in un contenitore, chiudere il coperchio e conservare in frigorifero per 5-6 ore.

4. Tagliare il formaggio a fette. Fette di pomodori.

5. In un pezzo di carne, fai dei tagli trasversali ogni centimetro. Non lo tagliamo fino in fondo, lasciamo la carne in modo che assomigli a una fisarmonica.

6. Inserire in ogni taglio un pezzo di formaggio e un cerchio di pomodoro. Avvolgi il pezzo in lavorazione in un foglio.

7. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Adagiare la carne al cartoccio su una teglia. Cuocere 1 ora.

8. Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 15-20 minuti fino a quando la carne è dorata.

Per la decorazione prepariamo i funghi di patate.

Lavare accuratamente le patate piccole con un pennello. Lascia asciugare. Fai un taglio profondo al centro della patata.

La parte superiore sarà il nostro cappello e taglieremo la gamba dalla parte inferiore. Lubrificare i "funghi" con olio e arrotolare la parte inferiore della coscia con alcune erbe secche.

Cuocere in forno fino al termine.

E ora voglio offrirti altri due piatti che non vengono cucinati spesso sulla nostra tavola festiva. E completamente invano. Spero sia l'unico motivo. che non tutti sanno cucinare questi piatti. Ti aiuterò a risolvere questa situazione.

Cavolfiore cotto al forno in un cappotto di carne

Il che, tra l'altro, è importante! Chi vuole mangiare a sazietà e, senza aspettare i rintocchi dell'orologio, si addormenta proprio a tavola sul divano!

Preparati che durante il servizio i tuoi ospiti esclameranno "Wow!" ed è fantastico! In una notte festiva, tutto dovrebbe creare proprio un tale stato d'animo!

Vero plov uzbeko - saluti dall'est

In Uzbekistan, il pilaf viene preparato per tutte le festività più significative. E le vacanze invernali non fanno eccezione. Pertanto, se ami e apprezzi quel piatto, prendi nota della ricetta. E sicuramente non ti deluderà. E tutti i tuoi ospiti saranno felici.

Inoltre, guarda di che colore è, solo per abbinare il maiale e il cinghiale.

Avremo bisogno:

• agnello - 800 gr.
• grasso di coda grasso - 100 gr.
• olio vegetale - 150 ml.
• cipolla - 800 gr.
• carote - 800 gr.
• aglio - 2 teste
• riso - 700 gr.
• zira - 5 gr.
• crespino - 1 cucchiaino
• sale, pepe nero macinato a piacere

Come cucinare vero Pilaf uzbeco Ne ho parlato molto sul mio blog. E non solo raccontato, ma ha anche dipinto tutto passo dopo passo. Molto gustoso e veramente festoso. Ti consiglio di prestarci attenzione.

Una versione festiva del pilaf viene preparata con i ceci.

C'è una ricetta diversa da questa. Un po', certo, ma queste differenze influenzano il gusto. È famoso. Puoi cucinare il pilaf secondo questa ricetta. E non sbaglierai. Ho anche una ricetta passo passo sul mio blog.

Una volta vivevamo in Uzbekistan, e lì per tutto grandi feste e anche per il nuovo anno preparavano sempre pilaf o manti. Quando ci siamo trasferiti negli Urali, per lungo tempo, per abitudine, abbiamo preparato questi piatti per la nostra tavola delle vacanze invernali. E molti dei nostri amici hanno adottato questa abitudine da noi.

Ti consiglio di cucinare pilaf o manti, questi piatti piaceranno sicuramente a te e ai tuoi ospiti con un gusto e una bellezza della decorazione sorprendenti!

Manti (beh, non sempre cucinare gnocchi)

Il maiale è onnivoro e ama non solo le ghiande, ma non rifiuterà nemmeno la carne! E quando cucini manti, l'odore pasto pronto può riunire tutti nel distretto. Quindi, per portare fortuna a casa tua per il prossimo periodo di vita, puoi cucinare anche questo piatto.

Abbiamo bisogno di carne macinata (per 32-35 pezzi):

• carne, agnello - 800 gr.
• grasso di coda grasso - 200 gr.
• cipolla - 800 gr.
• zira - 0,5 cucchiaini
• pepe nero - 0,5 cucchiaini
• sale - 1,5 cucchiaini

Per prova:

• farina - 3 tazze (500 gr)
• latte - 100 ml.
• acqua bollita - 100 ml.
• uovo - 2 pz.
• sale - 1 cucchiaino

In Russia preparano gnocchi per il nuovo anno e in Oriente - manti. Dirai la stessa cosa? Lascia che non sia d'accordo con te. I piatti sono radicalmente diversi. E se ogni volta che fai gli gnocchi con tutta la famiglia, cambia ruolo.

Sulle pagine del mio blog c'è un dettagliato ricetta passo passo, come cucinare . Se vuoi cucinarli, entra, guarda e cucina per la tua salute! Il gusto ti stupirà semplicemente. Non lo so. È possibile cucinare qualcosa di più gustoso!

Torta di carne con peperone senza pasta

Questa ricetta ha suscitato grande interesse sulle pagine del blog non appena è apparsa. Sembra luminoso e colorato. Ecco perché ha il posto giusto sulla tavola festiva. Ha molta carne e quindi risulta essere molto gustosa e appetitosa. E ciò che è interessante è che viene cotto senza l'uso di pasta, anche se si chiama torta.

Avremo bisogno:

• carne macinata - 1 kg
• peperone rosso - 1 kg (7 pezzi grandi)
• pomodori - 2 pz
• cipolla - 2 pz
• aneto - mazzo
• prezzemolo - mazzetto
• coriandolo - mazzo
• basilico - mazzo
• vino bianco semidolce - 0,5 cucchiai
• noce moscata: un pizzico
• spezie per carne - paprika, cumino, rosmarino, zenzero macinato
• sale, pepe nero macinato - a piacere
• olio vegetale - 50 gr

Realizzare questa torta è davvero facile. E se ti piace, allora vai alla pagina, c'è descrizione passo passo con foto. Chiunque può farlo!

Bene, ora cuciniamo alcuni piatti di pesce.

Storione "Capodanno"

Se sei riuscito a comprare uno storione, il tuo tavolo sarà davvero reale. Dopotutto, prima tale pesce veniva servito solo alle feste reali. Cuocere lo storione non è affatto difficile, almeno non più difficile di qualsiasi altro pesce.

Avremo bisogno:

• storione - 3-4 kg
• pomodorini - 10 pz
• cetrioli - 2-3 pezzi
• olive - 10-15 pz
• mirtilli rossi - 0,5 tazze
• limone - 2 pz
• foglie di lattuga - 400 gr
• vino bianco secco - 150 ml
• olio vegetale - per la lubrificazione
• sale, pepe a piacere

Cucinando:

1. Sbucciare lo storione dall'interno e sciacquare abbondantemente. Asciugare con salviette di carta.

2. Strofinare con sale e pepe dentro e fuori. Quindi cospargere con succo di limone dentro e fuori. Lubrificare con olio vegetale e lasciare riposare per 20-30 minuti.

3. Foderare una teglia con un foglio in modo che rimangano i bordi sporgenti. Avvolgeremo il pesce con loro. È meglio fare 2-3 strati di pellicola, quindi sicuramente non si strapperà e tutto il succo rimarrà all'interno.

Lubrificare lo storione con olio.

4. Mettere il pesce su un foglio, versare sopra il vino e sigillare accuratamente. Lo inviamo al forno preriscaldato a 180 gradi.

5. Cuocere per 20 minuti. Quindi aprire la pellicola e cuocere per altri 15-20 minuti fino a formare una bella crosticina dorata.

6. Disporre con cura lo storione finito su un grande piatto piatto e decorare con pomodori, cetrioli, lattuga, olive, mirtilli rossi e limone. E decorare anche la testa e la coda con maionese o panna acida.

Un tale pesce al forno servito al tavolo festivo stupirà l'immaginazione di tutti i presenti e di certo non lascerà nessuno indifferente.

Ma se non è stato possibile acquistare uno storione, non importa. Ce ne sono molti altri pesce delizioso che può essere cotto anche in forno.

Trota al forno con verdure e formaggio

Avremo bisogno (per 3 porzioni):

• pesce - 3 pezzi
• cipolla - 1 pz.
• pomodori - 6 pz
• peperone - 3 pz
• melanzane - 1-2 pezzi
• patate - 6 pezzi (piccoli)
• cetriolo - 1 pz.
• limone - 1 pz.
• formaggio a pasta dura - 150 gr
• dragoncello, basilico, menta - 3 rametti ciascuno
• radice di zenzero - 50 gr
• spezie - per il pesce
• sale, pepe nero macinato
• olio vegetale - 2-3 cucchiai

Ti ho già detto come cucinare un piatto del genere. dato in uno dei miei articoli con spiegazione passo passo e foto. Pertanto, per coloro che sono interessati a questo piatto, puoi familiarizzare con la ricetta sul sito.

Permettetemi di ricordarvi solo un punto importante. Questo piatto è preparato in lotti. Ogni pesce viene cotto con un set di verdure in una busta di alluminio separata e servito anch'esso. Il piatto risulta incredibilmente gustoso e appetitoso! Pertanto, i tuoi ospiti lo apprezzeranno.

E se vuoi cuocere il pesce intero, allora ti suggerisco di cucinare per questo

Ma non tutti i pesci cuociono. A molte persone piace cucinare il pesce fritto per la tavola festiva.

Pesce in pastella "Non migliora"

Questo pesce può essere servito sia caldo che freddo. E credimi, nonostante l'abbondanza di piatti e snack, un pesce del genere volerà a pezzi solo una o due volte.

Avremo bisogno:

• pesce (qualsiasi) - 1 kg
• limone - 1 pz.
• sale, pepe - a piacere
• olio vegetale per friggere

Per prova:

• birra leggera - 1 bicchiere
• uovo - 1 pz
• panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio

Cucinando:

1. Separare il pesce dalle ossa o utilizzare un filetto di pesce già pronto. Condire con succo di limone, sale e pepe. Lasciar marinare per 30 minuti.

2. Preparare l'impasto. Mescolare birra, uova, panna acida. Aggiungere lentamente la farina, mescolando il contenuto. L'impasto deve essere piuttosto denso e non deve gocciolare quando ci si immerge il pesce.

3. Scaldare l'olio in una padella e friggere il pesce in pastella.

Il piatto ha il suo nome per un motivo. Il pesce è davvero incredibile. Ed è davvero facile da preparare!

Questa ricetta della pastella si basa sulla birra, ma è su albumi e tuorli montati separatamente. C'è anche un video su come realizzarlo.

Deliziosi dessert che ti rallegreranno per le feste

Bene, molte ricette sono già state scritte, è ora di passare ai dolci. Durante tutto l'anno abbiamo raccolto vari dolci sulle pagine del blog, cucinati secondo loro e mangiati con grande piacere.

Ripetiamone alcuni, soprattutto perché sono famosi e amati in tutto il mondo.

Dessert "Cono invernale"

E ancora voglio rimandarti al canale YouTube, perché questo dolce è fantastico! Guarda questi dossi!!! A proposito, hai indovinato di cosa sono fatti? NO? Allora guarda presto, rimarrai sorpreso di quanto sia semplice e veloce tutto!

Anche un bambino può gestire la creazione di un tale dessert. Personalmente, mia nipote mi ha aiutato! Anche il nipote ha faticato, ma è ancora troppo piccolo. Ma d'altra parte, bisognava vedere come divorava queste protuberanze, così si dice "per entrambe le guance"!

E se vuoi cucinare almeno dolci chic poi segui il link, qui troverai 7 grandi ricette! E tutti loro, uno meglio dell'altro!

Torta di gelatina di frutta e bacche senza cottura "Cumulo di neve invernale"

Una torta deliziosa, che, nonostante l'abbondanza cibo gustoso in una magica notte d'inverno, non passerà inosservato.

Bacche e frutti possono essere utilizzati in base alla stagione, qualunque cosa tu voglia!

Avremo bisogno:

• banana - 1 pz.
• kiwi - 1 pz.
• pesche - 2 pz
• albicocche - 5-6 pezzi
• fragole - 0,5 cucchiai
• lamponi - 0,5 cucchiai
• panna acida - 0,5 l
• gelatina - 3 cucchiai. cucchiai (30 gr)
• zucchero - 1 tazza
• biscotto - 250-300 gr

Come cucinare:

La preparazione di una tale torta non può essere definita difficile. Si prepara con grande piacere, invece, man mano che si mangia. Ecco perché vuoi cucinare una torta del genere ancora e ancora.

L'unica difficoltà è che devi aspettare tutta la notte perché si congeli. E quando sta in frigorifero e prende in giro con il suo aspetto, è semplicemente impossibile sopportarlo! Quindi voglio provarlo il prima possibile. La difficoltà di preparare una torta del genere prima delle vacanze potrebbe risiedere nel fatto che potrebbe semplicemente non mentire prima della magica notte invernale. Soprattutto in quelle famiglie che l'hanno già preparato.

La torta è deliziosa e leggera allo stesso tempo. Bianco e perfetto per una vacanza invernale. Ecco perché ha preso il nome "Winter Snowdrift". Mettiamo un grande segno di spunta in grassetto accanto a questa ricetta. E chi vuole mettere un segno di spunta del genere, vada alla pagina con la ricetta, si chiama

Dessert Eaton Mess con frutti di bosco e panna

Avremo bisogno (per 6 porzioni):

• crema (33%) - 750 ml.
• lamponi o fragole - 300-400 gr
• soufflé (o meringa) - 200 gr
• menta per la decorazione
• ribes rosso per guarnire

Processo di cottura:

Questo dolce prenderà il posto più degno sulla tua tavola delle feste!

Dessert "Albero dolce"

Avremo bisogno:

• burro - 250 gr
• zucchero a velo - 500 gr
• latte - 5-8 cucchiai. cucchiai
• vaniglia sulla punta di un coltello
• pizzico di sale
• colorante alimentare Colore verde

Per i cupcake (22-24 pezzi):

• farina - 3 tazze
• acqua - 2 bicchieri
• zucchero - 1,5-2 tazze
• cacao - 6 cucchiai. cucchiai
• olio vegetale - 3-4 cucchiai. cucchiai
• aceto - 1,5-2 cucchiai. cucchiai
• soda - 2 cucchiaini
• sale - 1 cucchiaino
• zucchero vanigliato- 2 cucchiaini

Farcitura, decorazione:

• fragola
• Confezione di confetti M&Mdens

Cucinando:

1. Rimuovere in anticipo il burro dal frigorifero in modo che diventi morbido. Battilo con un mixer in una spessa massa bianca. Aggiungere lo zucchero a velo, la vaniglia, il sale, il colorante alimentare e sbattere tutto fino a che liscio.

2. Aggiungere il latte, i primi 5 cucchiai, sbattere e aggiungere gradualmente altro per ottenere la consistenza cremosa desiderata. Batti la massa finita per 5-7 minuti.

3. Per i cupcake, mescolare farina, zucchero, cacao, soda, sale e zucchero vanigliato. Setacciare al setaccio, preferibilmente due volte.

4. Versare l'aceto, mescolare con una forchetta. Quindi imburrare e mescolare nuovamente con una forchetta. Non c'è bisogno di battere!

5. Versare l'acqua e continuare a sbattere con una forchetta fino a che liscio. Non frustare!

6. Mettere l'impasto negli stampini e infornare per 30 minuti a una temperatura di 180 gradi.

7. Ora decoriamo. Lubrificare il cupcake con la panna e posizionare una bacca al centro in modo che rimanga stabile.

8. Mettere la crema in una tasca da pasticcere con la bocchetta a stella più piccola.

9. Partendo dal basso, formiamo rami di abete rosso dalla crema. Per fare questo bisogna attaccare l'estremità dell'ugello alla bacca e spremere la crema di circa 1 cm Dopo aver smesso di premere, togliamo la mano. E facciamo lo stesso per il ramo successivo.

Disponiamo i rami in uno schema a scacchiera rispetto alla riga inferiore.

10. Decoriamo gli alberi di Natale con confetti e asterischi, biscotti.

Un tale dessert è apprezzato da adulti e bambini. È molto gustoso e, senza dubbio, festoso! Preparalo e fai piacere a te stesso e ai tuoi cari.

Cosa berremo per il nuovo anno

Bene, l'ultimo argomento sono le bevande! Che vacanza senza di loro! Come sai, sono alcolici e analcolici. Champagne, vino, brandy saranno molto probabilmente sulla tavola di ogni casa. A proposito, sai come scegliere un vino delizioso? In caso contrario, sarai all'altezza del compito.

Preparate cocktail per le feste? Sai, è anche molto gustoso. Se vuoi varietà nella festa, dai un'occhiata alle seguenti opzioni.

Cocktail "Bailey fatti in casa"

Avremo bisogno:

• tuorli d'uovo - 5 pezzi
• zucchero - 1 tazza
• latte condensato zuccherato - 1 lattina
• vodka - 200 ml
• caffè istantaneo - 1 cucchiaio. cucchiaio

Cucinando:

1. Per preparare un cocktail, hai solo bisogno uova fresche. Lavali con sapone e asciugali con un tovagliolo di carta. Separare i tuorli dagli albumi.

2. Macina i tuorli con lo zucchero. Miscela con latte condensato.

3. Diluire il caffè istantaneo nella vodka.

4. Combina due miscele in una usando un mixer. Versare in una bottiglia. Casa Baileys è pronta! Non si può distinguere da quello vero! Sì, ed è fatto solo con ingredienti naturali!

Cocktail "Royal Delight"

Avremo bisogno:

• liquore al ribes nero - 10 ml
• champagne secco - 100 ml

In assenza di liquore al ribes nero, può essere sostituito con qualsiasi altro liquore ai frutti di bosco.

Cucinando:

Versare il liquore in una coppa di champagne. Quindi versare lo champagne. Guarnire il bordo del bicchiere con una fragola o una fetta d'arancia. Puoi aggiungere cubetti di ghiaccio.

Cocktail "Azure Blues"

Avremo bisogno:

• rum bianco - 1 parte
• succo d'arancia - 2 parti
• succo d'ananas - 2 parti
• succo di mezzo lime
• menta fresca
• ghiaccio tritato

Cucinando:

Mescolare tutti gli ingredienti con uno shaker. Versare in un bicchiere alto, aggiungere ghiaccio tritato, guarnire con foglie di menta.

Abbiamo bevuto tutti cocktail per adulti. Ma devi anche preparare un delizioso cocktail per bambini. E ne ho uno in mente.

Cocktail per bambini "Morozko"

Avremo bisogno:

• tre diversi tipi di gelato
• crema
• acqua minerale
• zucchero
• succo di limone

Cucinando:

1. Immergere il bordo del bicchiere nel succo di limone. Immergere nello zucchero in modo che il bordo del bicchiere risulti leggermente "nevoso".

2. Metti delicatamente 1 cucchiaio pieno di gelato diverso in un bicchiere. Puoi usare vaniglia, fragola, ananas, pistacchio. La cosa principale è che ognuno di loro ha il suo gusto.

3. Versare fino a mezzo bicchiere di panna. Mescolare delicatamente con un cucchiaio.

4. Ricaricare acqua minerale, ma in modo che il bicchiere sia pieno solo per 3/4. Dovrebbe formarsi una schiuma.

I bambini adorano questo cocktail. Quindi preparati a chiedere anche loro degli extra!

Morse dall'olivello spinoso

E in casi estremi, se non bevi affatto alcolici, ma non vuoi bere la crema di notte in vacanza, prepara una normale bevanda alla frutta, ad esempio l'olivello spinoso. O qualsiasi altro! Esattamente come mostrato nel video. Qualsiasi bacca che hai o che ti piace andrà bene.

Ecco un menu di esempio che abbiamo ricevuto oggi. Mi scuso in anticipo per i numerosi link. Ma sai, il nuovo anno è una vacanza speciale! Crea un menu per gusto diverso molto difficile. E quando ci sono suggerimenti, il problema della scelta può diventare più facile.

È sempre bene avere una scelta. E nel materiale di oggi puoi scegliere una ricetta per tutti i gusti. Tutte le ricette sono testate e non dovrebbero deluderti!

Cosa cercare quando si compila un menu per l'anno del Topo

Quando si compila un menu per l'anno del topo, è necessario tenere conto di alcune caratteristiche. Diamo un'occhiata ai desideri per il menu delle vacanze.

• In primo luogo, il topo è onnivoro, il che significa che cucineremo piatti completamente diversi e deliziosi.
• in secondo luogo, al topo non importa tipi diversi carne, e lei sarà contenta di manzo, agnello, pollo, pesce e frutti di mare.
• in terzo luogo, l'immagine dell'ospite dell'anno nella progettazione dei piatti sarà molto utile.
• in quarto luogo, il design luminoso e colorato dei piatti piacerà a quelli dalla coda. Chi rifiuterà quando una vacanza del genere sarà organizzata in suo onore.
• in quinto luogo, i piatti dovrebbero essere fatti in casa, gustosi e cucinati con amore. È sempre più piacevole avere a che fare con un tranquillo topo domestico che con un topo arrabbiato e affamato.
• sesto, non abusare di bevande forti. E poi per caso puoi addormentarti a tavola, seppellendo la faccia in un'insalata. Ed è improbabile che questo piaccia non solo al topo stesso, ma anche a tutti i presenti !!!

Tuttavia, puoi trascorrere l'anno in uscita con dignità. Dire grazie alla proprietaria del segmento di vita passato è ringraziare il maiale giallo (), per tutto il bene che ha fatto per noi.

Ecco i desideri principali per il menu. Se riesci a rispettarli, sarà semplicemente fantastico! Il topo e il topo non lo lasceranno incustodito. Capiranno che questo rispetto e rispetto gli rendiamo.

Bene, va bene anche per noi. Vogliamo anche che la nostra tavola festiva sia bella e che il gustoso "stile casalingo" sia coperto. Pertanto, in questo i nostri desideri coincidono con lui!

E mi resta da augurarti buon umore!

Buon Anno! E che la tua tavola delle feste sia la migliore!

Pertanto, con tanta trepidazione, molti fanno pace menù capodanno 2020, cercando ricette per il nuovo anno 2020 con foto e scervellandosi di domande Cosa cucinare per il Capodanno 2020?' e 'come cucinare Piatti di Capodanno"? Il menu per il nuovo anno 2020, le ricette per i piatti di Capodanno, le ricette per la tavola di Capodanno, le casalinghe prudenti ci pensano in anticipo. Se ci sono bambini in famiglia, iniziano a discutere Le ricette di Capodanno per bambini. Alcuni cercano semplici ricette di Capodanno, altri - ricette originali di Capodanno, altri - piatti tradizionali di Capodanno. In Occidente in questo momento le persone sono spesso interessate solo alla ricetta Biscotti di Capodanno, ma la nostra gente affronta questo problema in modo più approfondito e preferisce cucinare i piatti caldi di Capodanno, i secondi di Capodanno. Menù di Capodanno per il 2020, in linea di principio, deve essere composto con gusto in senso letterale e figurato. Se ne hai qualcuno non realizzato ricette di cucina e desideri culinari, sogni, vacanze di Capodanno: è tempo per loro. I piatti sulla tavola di Capodanno 2020 possono essere molto diversi.

Per chi ha già iniziato a stilare il menù di Capodanno, selezionare le ricette, e chi è interessato al calendario orientale, ricordiamo che il simbolo del nuovo anno 2020 secondo il calendario cinese è il Topo o Topo, più precisamente, questo è l'anno del topo di metallo bianco. Gli astrologi stanno già redigendo i loro oroscopi per prevedere cosa ha in serbo per noi l'anno del topo. Ti diremo cosa cucinare per l'anno del topo sulla tavola di Capodanno. Leggi di più sul menu di Capodanno nell'anno del topo.

Prepararsi per la celebrazione del nuovo anno è un compito molto problematico, quindi è meglio ritirare in anticipo le ricette culinarie di Capodanno per l'anno del topo. Le ricette per i piatti di Capodanno per l'anno del topo hanno una semplice regola: dovrebbero piacere a questo roditore. Il menu di Capodanno per l'anno del topo deve includere varie insalate. Verdura, frutta, carne: un topo gourmet ama tutto ciò che è gustoso, mangia verdura, frutta, carne e pesce. Le ricette di Capodanno per l'anno del topo (2020) possono essere preparate utilizzando noci, funghi, anche il topo le adora molto. E, naturalmente, s-s-s-s-r-r! Ricette di Capodanno per bambini per l'anno del topo, puoi cucinare con frutta e verdura, puoi cuocere torte, muffin sotto forma di topi e topi. Si possono preparare ricette originali di Capodanno per l'anno del topo per bambini uova sode, ritaglia le museruole da frutta e verdura, modella un allegro roditore dal purè di patate. Sarebbe bello decorare i piatti per bambini per l'anno del topo o l'anno del topo con l'immagine di un topo, disegnare la sagoma di un topo con la panna, stenderla con frutta secca, noci.

Le ricette per la tavola di Capodanno nell'anno del topo (2020) non richiedono nulla di completamente sorprendente, ma, d'altra parte, il topo ama mangiare cibi deliziosi ed è anche molto curiosa. Anche i piatti di carne di Capodanno saranno appropriati, perché i topi sono onnivori. Come contorno per la tavola di Capodanno, puoi offrire agli ospiti e al topo una specie di cereale, chicchi che piaceranno sicuramente a questo roditore.

Per preparare in modo rapido e corretto deliziosi piatti di Capodanno, usa le ricette di Capodanno con le foto per l'anno del topo. Abbiamo appositamente selezionato piatti di Capodanno con foto per l'anno del topo. Le ricette per il nuovo anno 2020 con foto ti diranno passo dopo passo come preparare qualsiasi piatto che ti piace. Ci auguriamo che le nostre ricette di Capodanno ti aiutino a preparare piatti di Capodanno davvero deliziosi e non importa se hai utilizzato complesse ricette di Capodanno o semplici ricette di Capodanno. L'Anno del Topo ti porterà felicità il 1 gennaio, quando i membri della famiglia e gli ospiti ti ringrazieranno per una meravigliosa tavola di Capodanno. Sarebbe anche bello per te e i tuoi ospiti trovare i nomi appropriati per i piatti di Capodanno, questo renderà la tavola di Capodanno 2020 ancora più originale e maliziosa, le ricette con foto mostreranno come puoi mostrare la tua creatività e farlo processo ancora più divertente. E non dimenticare di preparare le ricette di Capodanno con le foto durante il processo di cottura.