ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚೈಕೆಪರ್ಸ್. ಸಬ್ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಎಂದರೇನು? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

ಸ್ಟೆಪ್-ಬೈ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲು, ಸೆಮಲಿಯಾ, ಒಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು

2017-12-29 ಮರಿನಾ ಎಕ್ಸ್ಟೆಂಡರ್

ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ
ಪಾಕವಿಧಾನ

8310

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಭಾಗಗಳು
(ವ್ಯಕ್ತಿ)

100 ಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ

9 ಗ್ರಾಂ.

13 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

8 ಗ್ರಾಂ.

190 kcal.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಟ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ತಿರುಗಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಸಾಸ್ನ ಕೆನೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು, 10% ನಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಲು, ನೀರು, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಮಿನ್ಸೆಡಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್;
• 400 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಸ್. ತೈಲಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೋಟ್ಲೆಟ್ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಬ್ರೆಡ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಟ್ವೀಟ್. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಲಗಿಸೋಣ, ನಂತರ ಒತ್ತಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದುರ್ಬಲ ಸ್ಥಿರತೆ ಇದೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ರೂಬಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ 6 ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ವಿಷಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಕೆನೆ ತೈಲ ಕರಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು "ರು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬಗೆಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ. ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಚಿಕ್ಕ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಲ್ಯಾಪ್ಷಾಯ್, ಒರಟಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಾಗಿ ಫಾಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
• 220 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ);
• ಒವಾಕಾ ತಲೆ;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ slicker.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂಟಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪೀ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಾಲಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. 50 ಗ್ರಾಂಗಳ ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಿಸಲು. ಅವರು ಬೆಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಚಮಚವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುನಃ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ.

ನೀವು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು, ಇದು ಬೆಶೇಮೆಲ್ನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಗಂಧ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿ, ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನ ಜೊತೆ cutlets. ಆಯ್ಕೆಯು ದುರ್ಬಲ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಏಕೈಕ ಸ್ಥಿತಿಯು ಮಂಕಾ ನೋಬೆಚ್ಲ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಭಾವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 3-4 ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕಾಗಿ 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಮಿಲಿ ತೈಲ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕೆನೆ 250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರೂಬಿಮ್ ಬಲ್ಬ್. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದವರಿಗೆ ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕು ಬೇಕು. ನಾನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಹಾಲು ಬ್ರೆಡ್ ವಾಸನೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಿಡಬಹುದು. ಪೀಸಸ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ನಂತರ ಉಳಿಯಿತು, ಸಿಯೆಟೆ ಮೂಲಕ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮನ್ನಾ ಕ್ರಪ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಗೋಳಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು 50-70 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೈಲ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.

ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧತೆ. ಅವನಿಗೆ, ಕೇವಲ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಣುಕುಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಶಾಖ. ಚೀಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ತರಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡದಿದ್ದರೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಇದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು "ರಸಭರಿತವಾದ" ರಹಸ್ಯ ಒಳಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿಟ್ಲೆಟ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ. ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ cutlets ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದವು. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮನ್ನಾ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ಕೆನೆ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಸ್. ತೈಲಗಳು;
• 2 ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2 ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್;
• ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ವಿಂಗಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್, ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೆಮಲೀನ ಶಿಬಿರವನ್ನು ನಿದ್ರಿಸು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು. ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾದುದು, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ 90 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಿಟ್ಲೆಟ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿದರೆ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್, ತಾಪನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇರಬಹುದು, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿಟ್ಲೆಟ್. ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.. ಮಿಶ್ರ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯ, ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳುಅವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 700 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• ಕೆನೆ 250 ಮಿಲಿ;
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಸ್. ತೈಲಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು;
• 2 ಹೊರಗಿನ ತಲೆಗಳು;
• 3 ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 15 ಮಿಲಿ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ನುಂಗಲು, ಪತ್ರಿಕಾ, ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಬಲ್ಬ್, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಕರಗಿಸಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿ. ಮೊದಲ ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ stirrerely. ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟಿರ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊತ್ತವು ಒಂದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ.

ಇದು ಅನೇಕ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿರ್ಗಮನ - ಪಿಟೀಲು ಹೊಂದಿರುವ ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾಡಿ!

ಸಮಯ ಉಳಿಸಲು?

ಗ್ರೇವಿ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು ಅಡುಗೆ

ವಿವಿಧ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಬ್ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ರೀವೆಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಪಕ್ಷಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬೈಂಡರ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಏನು pollivals ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;

ಕ್ರೀಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು;

ಘನ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್;

ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಪುರುಷರಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. Podliva ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ಒಳಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ Podliva, ತರಕಾರಿಗಳು ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು cutlets ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಸನ್ವೇ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ.

ಒಂದು ಮಾಂಸರಸ "ಶಾಂತ" ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಟೆಂಡರ್ ಕೋಟ್ಲೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಅಡುಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗೋಮಾಂಸ 0.5 ಕೆಜಿ;

0.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ;

2 ಪಿಸಿಗಳು. ಲ್ಯೂಕ್;

ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

3 ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;

ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

PODLIVA ಗಾಗಿ:

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು;

ಪಾಸ್ಟಾ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

300 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಾಕಷ್ಟು 100 ಮಿಲಿ.

2. ನಾವು ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ.

3. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ cutlets ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುಸಿಯಿತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲಾಲ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಘನಗಳು, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಮೂಲಕ ವಿಚ್ಛೇದನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಡೋಣ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗ್ರೂವಿ "ಕೆನೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಒಂದು ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಚಿಕನ್ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಪಫ್ಗಳು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.6 ಕೆ.ಜಿ ಸ್ತನ;

ಬ್ಯಾಟನ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು;

300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

1 ಒವಾಕಾ ತಲೆ;

2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು;

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ನಾವು ಬೃಹತ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ದಂಡ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕೆನೆ ಚೂರುಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಜೆ.

3. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಕಲಾಯಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗುಡಿಸಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

5. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (200 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ನಾವು ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಬಹುದು. ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಶಾಖ.

7. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಆರತಕ್ಷತೆ ಬೀಫ್ ಕೋಟ್ಲೆಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನ ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ;

2 ಹೊರಗಿನ ತಲೆಗಳು;

2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

PODLIVA ಗಾಗಿ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 250 ಮಿಲಿ;

250 ಮಿಲಿ ಸಾರು;

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ;

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ತಿರುಚಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್.

2. ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 70 ಗ್ರಾಂಗಳ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಲಕಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಧುಮುಕುವುದು.

4. ಸಾರು (ನೀರು) ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಎಣ್ಣೆ ಒಳಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಸಲೀಂ ಸಲೀಂ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಡಬಹುದು.

5. ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸುಶಿಕ್ಷಿತ ಸಾಸ್ Cutlets ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರು.

ಗ್ರೇವಿ (ಮಿಂಟಾಯ್, ಹೆಕ್) ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ರಿಸೀವರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನು ಕೋಟ್ಲೆಟ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರ, ಬೀಕ್ ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನ ಕೆಜಿ;

0.2 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;

ಒವಾಕಾ ತಲೆ;

0.12 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು;

PODLIVA ಗಾಗಿ:

1 ಒವಾಕಾ ತಲೆ;

4 ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್;

300 ಮಿಲಿ ನೀರು;

ತಿನ್ನುವೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

4. ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ನಾವು ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಫೈರ್ ಗರಿಷ್ಠ ಮಾಡಿ.

5. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಮರಿಗಳು.

6. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ನಾವು ಉಬ್ಬರಕ್ಕೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನನಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡೋಣ.

8. ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಸುರಿದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸ್ವಾಗತ ಉಪಯುಕ್ತ I. ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಯಾಟ್ಲೆಟ್ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟರ್ಕಿ 0.5 ಕೆಜಿ;

1 ಬಲ್ಬ್;

20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

2 ತುಂಡುಗಳ ತುಂಡುಗಳು;

PODLIVA ಗಾಗಿ:

ಕೆನೆ 300 ಮಿಲಿ 10%;

2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

30 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲ ಪ್ಲಮ್;

1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ನಾವು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಪರೇಟೆಡ್ ಬಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ ಮೊಟ್ಟೆ.

5. ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಿ.

6. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ನಾವು ಕೆನೆ, 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

7. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ನೀಡಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಕಬ್ಬೆಲ್ಗಳು

ಆರತಕ್ಷತೆ ತರಕಾರಿ ಕಾಟ್ಲೆಟ್ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ, ಇದನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು ಲೆಸಿ ಕಂದರ್ಸ್. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಳಗೆ ಪಥ್ಯದ ರೂಪಾಂತರ ಇದು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.3 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ;

0.4 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು;

1 ಬಲ್ಬ್;

2 ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಪಾಸ್ಟಾ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

300 ಮಿಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ನೀರು;

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಎಲೆಕೋಸು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಹುಲ್ಲು ಶೈನಿಂಗ್, ಕೈಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಲಕಿ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ.

2. ನೇರವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

3. ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಕ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಕ್ಯಾಟ್ಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇರಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

5. ಒಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಿರುಚಿದವು, ಸರಳ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಚೀಸ್ ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಸ್ವಾಗತ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮ್ಯಾಕರನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಗಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಫ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.5 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ;

1 ಪಿಸಿ. ಲ್ಯೂಕ್;

1 ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್;

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

0.15 ಕೆಜಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್;

ಹಾಲು 150 ಮಿಲಿ;

2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ರೂಬಿಮ್ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಮುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಾಸ್ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣಾ ಬೋರ್ಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು.

2. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಫ್ಟ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ.

3. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ತುರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ.

4. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

5. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ podliva ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.5 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ;

0.05 ಕೆಜಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್;

0.12 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;

2 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ:

ಅಣಬೆ 0.2 ಕೆಜಿ;

ಬಿಲ್ಲು 0.15 ಕೆಜಿ;

0.3 ಲೀಟರ್ ಕೆನೆ;

ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ಫಾಲ್ ನುಂಗಲು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆರ್ನ್ ನ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

3. ನಾವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ 8 ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು 180 ರಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ. ಬಳಸಿದರೆ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ನಾನು ಮುಂದೂಡುತ್ತೇನೆ.

6. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

7. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ರೆಡಿ ಡಿಶ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನಾವು ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಕ್ಕುವುದು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಕುಕ್ಸ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ.

ಇದು ಫಿಡೆಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಪಿಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತನ್ನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ದೋಚಿದ ಇಲ್ಲ, ಪುಡಿ ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳಗೆ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನೀವು ಮಾತ್ರ ಬ್ರೆಡ್, ಆದರೆ ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯಾಣವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಕಷಾಯ. ಆದರೆ ರುಚಿ ಕಿಟ್ಲೆಟ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಬಾರದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೂ, ಆದರೆ, ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸತ್ಯವನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿ ಬಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಭೀತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ಗೆ, ಯಾವುದೇ ಪೊಡ್ಲಿವಲ್ಗಳು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ ಸ್ವಂತ ರಸ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಸುಕಾದ:, ಈಗ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಕಿಟ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೊಡ್ಲಿವಾ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1 ಕಪ್ (ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಫ್ಯಾಟ್ ವಿಷಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ).
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು sifted - 30 ಗ್ರಾಂ (ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು).
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ:

ಕಜನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಇದು ಕರಗುವಂತೆ, ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಚ್ಚಾ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರಿಜ್.

ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾರು ಮುಗಿದಾಗ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬರವಿಳಿತವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುರಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಬಾಯ್ಲರ್ಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಲ್ಲ) ಅಂಟಿಸಿ).
• ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ - 2 ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್.
• ಹಿಟ್ಟು sifted - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಕರಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ನೆಲದ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲ್ಸ್, ಒರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿಟ್ಲೆಟ್ನ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಹಾದುಹೋಗುವ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಈ ವಿಧಾನವು 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರೆಗೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಶಾರ್ಪ್ - 1 ಪೀಸ್, ಸಣ್ಣ.
• ದಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಫ್ ಡಿಲ್, ಬೆಸಿಲಿಕಾ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅಗೆದು.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1 ಕಪ್ (ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು).
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳು ಜಿಗಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವುದನ್ನು. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತರಿದುಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಬರೆಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ನಂತರ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುಡಿಯಲು ಕೊಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತನಕ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಾಂಸರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಂದಿಸಿ.

ಮಾಂಸರಸದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

Cutlets ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಯಸಿ ತಯಾರಿ, ಅನೇಕ ಚಿಕನ್ cutlets ಹಾಗೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ! ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗಂಜಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಚಂಡ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಒಂದು ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕಿಟ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;

ಬ್ಯಾಟನ್ ವೈಟ್ - 3 ಸ್ಲೈಸ್;

ತಣ್ಣೀರು - 50 ಮಿಲಿ;

ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;

ಬ್ಯಾಟನ್ ನೆನೆಸಿರುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು;

ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು;

ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಮಾಂಸರಸಕ್ಕಾಗಿ:

ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. l.;

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;

ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಪಿಂಚ್;

ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.;

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;

ವಾಟರ್ ಹಾಟ್ - 200-250 ಮಿಲಿ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸ್ಲಾಟ್ ಬ್ಯಾಟನ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು, ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.

ಶೀತ ನೀರನ್ನು ಕೊಂಬೆಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸಿಯಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ.

ಸಿಂಹ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುವರ್ಣತೆ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತರುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವವರು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ತನ), ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಇಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಇವೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ನಮಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಡಿಸ್ಕ್ಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಿಟ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ: ಟೊಮೆಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತರಕಾರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳು: ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿ ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 650 ಗ್ರಾಂ + -
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳು - 5-6 PC ಗಳು. + -
• - 1/2 ಕಲೆ. + -
• - 45 ಗ್ರಾಂ + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 2 ಚೂರುಗಳು + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 1 ಮೂಲ + -
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. + -
• - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 1/2 h. ಎಲ್. + -
• ಈಜು ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ + -
• ಮಸ್ಕಟ್ ಗ್ರೌಂಡ್ - 1/6 ಹೆಚ್. ಎಲ್. + -
• - 15-20 ಗ್ರಾಂ + -
• - 1/2-2 / 3 ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ಗಳು + -

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಪೊಡ್ಲಿವಾ ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಪರಿಚಯಾತ್ಮಕ ಕುಕ್ ವಿಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಸಂಕೋಚನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವರನ್ನು ಗುಲಾಬಿಗೆ ಬಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ರಮವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು 200 ° C → ಓವರ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿಟ್ಲೆಟ್ನ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಲುಮೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಮೂರ್ಖರಾಗಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

• ಯಂತ್ರವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ ಅಕ್ಷರಶಃ 1 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ, ನಂತರ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಇದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕುವ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. (ಅಗ್ರ ಇಲ್ಲದೆ) ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಪಟ್ಟಿ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಖಪುಟ ದೋಷಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ

• ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ಕೈಗಳನ್ನು, ಅವರು ಸಣ್ಣ, ಚತುರಸ್ರ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸಿದರು.
• ತೈಲ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಆಕಾರವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸರಸ

• ದಪ್ಪವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ, ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಲೇಬಲ್ಗೆ ಹರಡಿತು. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಾಸ್ಟಾ.
• ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ, ಮೊರ್ಕೊವಿನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಲುಕಾ ಅದನ್ನು ಖರ್ಚು, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಹಾದಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.
• ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಧಾರಕ (ಮಾಂಸದ ಸಾರು), ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ರುಚಿ, ಸರಿಸುಮಾರು ಮಸ್ಕಟ್ ಮತ್ತು ಟಾಮ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

• ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿವೆ. ಈಗ ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ತುಂಬಿರಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೀಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಪಾಡ್ಲಿವದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಮೂಲ ಚೀಸ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚೈಕೆಟರ್ಗಳನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ, ಶಾಲಾಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುಖ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೊಳವೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟೋನ್ ಸಾಲ್ಟ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 1-1.5 ಕಲೆ. l.;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಣ್ಣ - 1 ಹಣ್ಣು;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 3 tbsp.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ರಸಭರಿತ ಚಿಕನ್ cutlets ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಈರುಳ್ಳಿ (ಎರಡೂ ತಲೆಗಳು) ನುಣ್ಣಗೆ ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
• ಯಂತ್ರವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಲಕಿ, ಅದರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾಸಿಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತುರಿದ - ಎಲ್ಲಾ ತೂಗಾಡುತ್ತಿರುವಂತೆ, ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬುವುದು.
• ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆನ್ನಿನಿಂದ ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ವಿಪರೀತ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ರಚನೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

• ಖಾಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೀಳುತ್ತೇವೆ, ಅಡುಗೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಭಯಪಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಫ್ಲಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾಸೇಸೀಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ.

• ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸಮವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿತು.

• ಈಗ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ರುಚಿಗೆ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದರೊಳಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಟನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಂಸರಸದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಿಟ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಬುವುದು

"ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಭೋಜನ" - ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಮಗೆ ಪ್ಲೇಟ್, ಯಾವುದೇ ಓವನ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಹಾಸ್ಟೆಲ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ ಮಾತ್ರ. ಸರಿ, ಅಡುಗೆ, ಸರಳವಾದ ಪ್ರವೇಶ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೈಗಳ ಜೋಡಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ minced - ½ ಕೆಜಿ;
• ಲ್ಯೂಕ್ನ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಎಗ್ ಆಯ್ಕೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಊಟದ ಕೋಣೆ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಪೇಸ್ಟ್ - 100-110 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• Lavrushka - 1 ಹಾಳೆ;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ - 4 tbsp.;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೇಯಾಸ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ರೇವಿ ರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ cutlets ಫ್ರೈ ಹೇಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.) ಕುಸಿತ ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಂಡು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಅಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ನಾವು ಉಪ್ಪು (1/2 ಗಂ), 2 ಬೀಳುತ್ತವೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾರಿಸಿದರು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಲೋಕ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
2. Multikooker "ಅಡಿಗೆ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿವೆ.
3. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದ ಬೆನ್ನಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1 ಸ್ಲಿಕರ್) ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರಯಾಣಿಕರ ಮೇಲೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಮುಗಿದ ತರಕಾರಿ ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ) ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತನ್ನಿ.
5. ಈಗ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾಂಸರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ನಾವು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ, ಘಟಕದ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಭೋಜನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯಿರಿ.

ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿ ತರಕಾರಿಗಳು. ಸರಿ, ಸಾಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.