Pirmie ēdieni: ieguvums vai kaitējums? Viņas bērnam bija acetons. Tad viņa sāka gatavot to katru dienu pusdienās kādi vitamīni Boonī

Borsch ir mīļākā zupa, kas ir populāra Austrumu slāvu vidū. Ir grūti iedomāties Ukrainas virtuvi bez tā, jo tas ir viņas tradicionāls ēdiens. Tas ir ļoti apmierinošs un garšīgs, daudzi dzirdējuši par viņu. Apdomēsim, kas ir noderīgs, un kāpēc tas to mīl tik daudz?

Kas ir šis ēdiens?

Pirmkārt, tas ir galvenais ēdiens ukrainas virtuve. Borsch ir pazīstams ar visu pasauli, un viņa garša slavē ikvienu, kurš to mēģināja. Ir milzīgs skaits šīs zupas sugu, jo pirms Ukrainas zemes tika atdalītas, un cilvēki pats dzīvoja šādu valstu teritorijās kā:

• Krievija;
• Rumānija;
• Polija;
• Moldova;
• Čehoslovākija.

Ukrainas virtuve veidoja sekojošo tautu kulinārijas tradīciju un garšas ietekmē:

• grieķu;
• krimas;
• krievu;
• turku;
• ungāru valodā;
• nogai;
• moldāvijas;
• poļu valoda.

Tāpēc Borsch gatavo ne tikai cūkgaļas buljonu, to var sagatavot no:

• jērs;
• mājoklis;
• šķiņķis;
• ducky;
• desas;
• liellopu gaļa;
• cālis.

Arī šo zupu var sagatavot uz kaulu buljona.

Kas ir BORSCH gatavošanās?

Katrs tūrists, kurš apmeklēja Ukrainu, noteikti to izmēģinās nacionālais ēdienskurš ir vizīt karte valstis.

Tas iekļauj Šādas sastāvdaļas:

• sarkans bietes;
• burkānu;
• kāposti;
• kartupeļi;
• smetana, ko viņš uzpilda.

Arī tas ir ierasts, lai pievienotu gaļu un pupiņas. Neskatoties uz to, ka tās sagatavošanas receptes ir diezgan daudz, trauka sastāvs vienmēr paliek pilnīga, noderīga un garšīga.

Detalizēta sastāvdaļu analīze

Šis ēdiens ir slavens ne tikai tās gaumei, bet arī svara zudumam. Borsch palīdz uzlabot vispārējo veselību. Tas izskaidrojams ar to, ka tas satur liels skaits Vitamīni, antioksidanti, kā arī pektīni. Mēs analizēsim katru zupu sastāvdaļu, lai saprastu, kas borsch ir noderīgs cilvēka ķermenim.

Noderīgas īpašības katra produkta

Katram komponentam ir vairākas noderīgas īpašības, kas kopā veido reālu vitamīnu avotu.

1. Red Bietes - tas ir saistīts ar viņas raksturīgo sarkano krāsu borsch. Tas ir ļoti noderīgi zarnām. Buryak parāda visu pārāk daudz, kas ir uzkrāts tajā. Arī bietes pazemina asinsspiedienu un dod enerģijas maksu.
2. Burkāni - ļoti noderīgs produkts, Kas ir daļa no beta karotīna ir labvēlīga redzējumam. Tomēr tas ir labi uzsūcas tikai tad, ja tas tika apvienots ar augu eļļu, tāpēc eļļa ir jābūt sildītāja.
3. Kartupeļi - šis produkts satur lielu skaitu kālija, pateicoties kādam darbam sirds uzlabojas. Turklāt tas ir ļoti barojošs, tāpēc to sauca par "otro maizi". Tomēr kartupeļi, tāpat kā iepriekšējos produktos, ļoti augsts glikēmijas indekss. Šī iemesla dēļ cilvēki, kuriem ir problēmas ar cukura līmeni asinīs, ir ieteicams būt uzmanīgiem ar šo dārzeņu.
4. Kāposti - ar tās palīdzību normalizē vielmaiņu cilvēka organismā. Tas palīdz labi ar aizcietējumiem, jo \u200b\u200bviņš dzēš zarnas. Turklāt tas ir tartronskābe, kas novērš tauku veidošanos. Tas ir iemesls, kāpēc kāposti ir ļoti noderīgi, ja svara zudums.
5. Pupiņas - pateicoties šim produktam, barības uzturs palielinās. Kas ir noderīga ar pupiņām? Tas, ka tajā ir daudz šķiedru un dārzeņu proteīna. Barības šķiedra Organisms ir labi piesātināts, un proteīns - veic ēkas materiāla funkciju. Pupas dod enerģiju, kas tiek patērēta pakāpeniski, tāpēc šīs kalorijas nerada svara pieaugumu.
6. Tomāti - tomātu pastas vietā Borsch, labāk ir tos pievienot tiem. Tomāti satur lielu skaitu antioksidantu, kas ir efektīvs, strādājot ar vēzi, kā arī ar brīviem radikāļiem, kas noved pie novecošanās. Turklāt tomāti, kas tika pakļauti termiskajai apstrādei, ir vairāk noderīgāki nekā tie, kas tiek patērēti svaigā veidā.
7. Sīpoli - Borscht sagatavošanai izmanto gan kopumā, gan sasmalcinātus (gatavošanas grauzdēšanai). Protams, kopumā šis dārzenis ir daudz noderīgāks. Tajā ir daudz C vitamīna, kas aizsargā pret saaukstēšanos, veicina gremošanas uzlabošanu un var arī paplašināt jauniešus.
8. Gaļa - pilna fledged proteīns, bez kura cilvēka ķermenis nevar darīt, jo tas ir galvenais "būvmateriāls". Daudzi ir ieteicami vārīt viņu iepriekš, pēc kura tas tiek pievienots traukā. Pati zupa ieteicams sagatavoties uz ūdens, neizmantojot gaļas buljonu. To izskaidro fakts, ka ieguves vielas un piesātinātie tauki nāk no gaļas buljonā, tāpēc ķermenis ir pārslogots. Bet tas tiek praktizēts reti.
9. Saulespuķu eļļa - bez tā nav iespējams iedomāties grip par Borscht. Tam ir daudz E vitamīna, kas arī pagarina jauniešus.
10. Salo - daudzi domā, ka tas ir kaitīgs ķermenim, lai gan, gluži pretēji, tā noderīgā ietekme ir pierādīta. Tomēr tikai tas attiecas tikai uz neapstrādāts produkts. Ja jūs ēdat 30 gramus dienā, tad šajā gadījumā nebūs kaitējuma ķermenim. Tas nav ieteicams veikt saķeri ar to, jo neviens labums nesīs to.
11. Ķiploki ir labi pazīstams pretvīrusu līdzeklis.

Tradicionālā recepte

Borscht ieguvumi cilvēka ķermenim jau sen ir pamatoti, tāpēc to uzskata klasiska recepte Uz buljona, lai jūs varētu pārbaudīt sev labvēlīgu efektu.

Par buljonu jums ir nepieciešams:

• divi litri ūdens;
• 400 grami liellopu vai cūkgaļas uz kaula.

Roaster ir izgatavots no:

• divas vidējās bietes;
• viens burkāns;
• trīs mazi spuldzes;
• divas ēdamkarotes tomātu pastas;
• saulespuķu eļļa;
• scenkot citronskābe.

BORSCH ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 300 grami baltā kāposti;
• Četri vidēja izmēra kartupeļi;
• garšvielas un zaļumi.

Borsch ir ierasts, lai kalpotu ar skābo krējumu un zaļumiem.

Mēs dodamies uz gatavošanu, kas sastāv no šādiem soļiem:

1. Pirmkārt, jums vajadzētu veikt trīs litru katliņu, kurā jums ir nepieciešams ielej divas litrus ūdens, pēc tam pievienojiet gaļu. Mēs ievietojam katliņu uz plīts un padarām vidējo uguni. Neaizmirstiet sekot buljonam, kā arī uzņemt putas. Vislabāk ir veikt gaļu uz kaula, tādā gadījumā tas būs garšīgāks. Kad buljons vārīts, tas ir nepieciešams, lai segtu to ar vāku un vāra uz zema siltuma.
2. Kamēr buljons gatavojas, jūs varat iet snag. Lai to izdarītu, mazgāt un tīrīt burkānus, bietes un sīpolus. Pēc tam sastāvdaļas ir nepieciešams, lai saprastu, un sīpolus sagriež kubiņos.
3. Uzkarsējiet pannu un pievienojiet saulespuķu eļļu. Uguns ir vidēji. Pirmkārt, burkāni ar priekšgala 5 minūtes ir cepta.
4. Lai jūsu borsch ir skaists sarkans, bietes nepieciešams apkaisa ar citronu sulu vai pievienot šķipsnu skābes uz to.
5. Dārzeņi ir nepieciešami piecas minūtes. Tad pievienojiet viņiem tomātu pasta, pēc kura Roaster jābūt gatavai vēl septiņām minūtēm.
6. Kad buljons ir gatavs, tas ir nepieciešams, lai iegūtu gaļu no tā. Atstājiet to uz brīdi malā, lai tas būtu atdzisis. Pati buljons pievienojiet sasmalcinātu kāpostu, un pēc 10 minūtēm jums ir nepieciešams pievienot sagrieztus kartupeļus.
7. Atgriežoties atpakaļ uz gaļu, kas jums ir nepieciešams atdalīt no kaula un sagriezt kubiņos. Tad tas ir jāpievieno zupai vēlreiz.
8. SOLIM BORSCH. Mēs pievienojam tai kalnu un zaļumiem, tad pārklājiet ar vāku un pagaidiet pat minūtes 5. Tagad jūsu biešu borsch, kas ir pierādīts, ir pilnībā sagatavots lietošanai.

Tas var būt uzreiz, bet visbiežāk viņš kļūst garšīgāks pēc dienas stendiem.

Borsch tiek uzskatīts par zemnieku ēdienu, tāpēc šajās dienās tas bija ēdis ar speķi un Pampuški, bet tikai brīvdienās.

Pirms pasniegšanas uz galda, zupa jāpiegādā dziļi plāksnes. Tas ir ierasts, lai pievienotu skābo krējumu, melno piparu, apstādījumus un citronu šķēles, ja vēlaties sasmalcināšanu. Borsch tiek pieņemts ar rudzu maize. Tas ir arī ļoti garšīgs kombinācijā ar ķiploku pampuški.

Kāds ir Borscht priekšrocība?

Borsch ir noderīgs, jo tas ir ļoti līdzsvarots. Tā satur optimālu vitamīnu, fermentu, olbaltumvielu, tauku, minerālvielu un ogļhidrātu daudzumu. Tas sniedz atbildi uz jautājumu par to, kā Boosch ir noderīgs ķermenim. Galu galā, kad dārzeņu un dzīvnieku tauki ir ideālajā līdzsvarā, tas labi ietekmē aknas, un izrādās mīkstu choleretic efektu. Gremošanas sistēmas darbība ir ievērojami uzlabota.

Pateicoties garšvielām un dārzeņiem, zupā ir daudz noderīgu minerālu un vitamīnu. Piemēram:

• b, C un K grupas vitamīni;
• pantotēns un folskābe;
• aminoskābes;
• organiskās skābes;
• minerālu sāļi;
• karotinoīdi.

Ja jūs interesē biešu bietes un kāpēc, tad jums vajadzētu zināt, ka sakarā ar tās buljonu gremošanu ir aktivizēts, un tiek uzlabots asinsvadu stāvoklis.

Mums nevajadzētu aizmirst par proteīniem, kas tajā ir daudz. Pateicoties šim kompozīcijai, jums būs daudz enerģijas, un sniegums ievērojami uzlabosies. Pēc pusdienām jūs negribēsiet ēst uz ilgu laiku.

Vēl viena šī ēdiena priekšrocība ir tā, ka pateicoties Viņam, ķermenis ir noskaidrots no toksīniem.

Vai var būt borsch bērni?

Bērni ne tikai jūs varat ēst šo zupu, bet pat ieteicams. Kas ir noderīga Borsch bērniem? Tie paši vitamīni.

Ja jūs nezināt, vai bērnu kuņģis var tikt galā ar tādiem taukainiem pārtikas produktiem, vislabāk nav pievienot taukainu gaļu buljonu, kā arī pupiņām. Galu galā, tas var izraisīt palielinātu gāzes veidošanos.

Vai ir iespējams kaitēt no trauka?

Mēs nodarbojāmies ar to, kādas priekšrocības Borscht. Veselības bojājumi, ko viņš var arī dot. Tomēr tas var notikt tikai tad, ja zupa bija nepareizi pagatavota vai labi. Tas ir atkarīgs arī no jūsu ķermeņa individualitātes. Lai Borsch cēla tikai priekšrocības, būtu jāievēro daži ieteikumi.

Pareiza vārīšanas buljons

Vārīšanas gaļas Borscht vislabāk apvienot pirmo buljonu. Mūsdienās ir daudz toksīnu gaļā, kas ēdiena gatavošanā ir iegūti no tā. Tas ne vienmēr ir ieteicams.

Rūpīgi apstrādāt dārzeņus

Vēl viens Borscht risks ir saistīts ar to, ka nitrāti satur nitrātus. Tā ir taisnība, pat ja burkāni vai bietes tika audzēti tīros vides apstākļos, tie uzkrāj bīstamus nitrātus. Bet dārzeņu termiskā apstrāde palīdz to risināt. Pēc tā šķiedra nenodos kaitīgas vielas cilvēka organismā. Ko nevar teikt par neapstrādātiem augļiem un dārzeņiem.

Tas ir viegli uzminēt, kas lepojas veģetārietis. Protams, tas, ka tās dibināšana ir dārzeņu buljons. Apsveriet ieteikumus tās patēriņam, kā arī recepte gatavošanas zupa.

Kādos gadījumos tas ir noderīgs?

• aptaukošanās;
• aknu slimība;
• ateroskleroze;
• diabēts mellitus (tikai jums ir jāizslēdz kartupeļi no zupas);
• hronisks holecistīts;
• žults dysskinesia.

Kontrindikācijas

Ir arī kontrindikācijas Borscht lietošanai, tostarp veģetāriešiem.

No tā izriet, pamest borsch vienā, kurš ir saasinājis gastrītu un pankreatītu.

Veģetāriešu borscht recepte

Par tās sagatavošanu jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• viens vidējais bietes;
• 60 grami baltā kāposti;
• 5 grami kviešu miltu;
• 5 grami tomātu pastas;
• 400 grami dārzeņu buljona;
• 30 grami burkānu;
• dārzeņu eļļa;
• sāls;
• cukurs;
• bez tauku skābs krējums.

Cooking tehnika:

1. Kāpostu smalcināšana un kartupeļu sagatavošana. Tad tie ir jāievieto dārzeņu buljonā. Jūs varat arī pievienot dārzeņus karstā vārītā ūdenī. Ielieciet katliņu uz vidus uguns.
2. Tikmēr ir burkāns ar bietēm pannā, pievienojiet viņiem kviešu milti. Pēc 15 minūtēm mēs mest sastāvdaļas katliņā.
3. Mēs veicam vāju uguni un turpinām gatavot Borscht.
4. Kad visi sagatavoti produkti, pievieno sāli, cukuru un eļļu gatavajā zupā. Jūs varat arī izrotāt zaļo ēdienu.

Red Borsch ir populārs ēdiens Ukrainas virtuvi, ko daudzi dzirdēja. Bet kāda iemesla dēļ daži cilvēki zina, ko Borsch ir noderīgs. Tajā ir liels daudzums vielu, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim. Turklāt tas ir ļoti garšīgs un apmierinošs, un gatavojas no parastiem produktiem. Tāpēc ir skaidrs, kāpēc viņš ir tik populārs. Mēs ceram, ka šis raksts palīdzēja jums, un tagad jūs zināt visu par to, kas lepojas ķermenim, ir noderīga.

Viesi, kas ierodas mūsu valstī, papildus daudzu veco atrakciju pārbaudei cenšas izmēģināt nacionālo virtuvi, kura slava jau sen ir izplatīta ārpus Ukrainas.

Tradicionālais ēdiens Ukrainas virtuves ir borsch. Neatkarības sastāvdaļas Booschika:

• sarkanās bietes,
• kāposti,
• burkāns,
• kartupeļi
• skābais krējums

Arī vāra tradicionālo borsch ar pupiņām un gaļu. Neatkarīgi no sagatavošanas recepte (un ir lielisks komplekts), vienmēr ir trauks, kas ir pilns ar tās sastāvu, garšīgu un noderīgu.

Tātad, kas ir Borscht priekšrocība?

Dārzeņi, kas ir daļa no Borscht satur lielu daudzumu šķiedru. Sakarā ar siltuma apstrādi, tas pārvēršas par mīkstu un maigu zarnām, koplietojamo sorbentu.

Kas parāda Borscht sastāvdaļas no ķermeņa:

• novērst toksīnus
• radionuklīdi ir iegūti
• neitralizēt pesticīdus, herbicīdus
• notīriet smagos metālus
• deaktivizēt nitrātus, nitrites

Noderīgas vielas, kas dod mums produktus no plāksnēm:

• vitamīni
• makroelementi
• trace elementi.

Turklāt uz termiski apstrādātas šķiedras, kas ir noderīgas gremošanas mikroorganismiem un ražo aptuveni 50% no dienas devas. vitamīnu grupa B..

Tas noved pie tādām pašām pozitīvām pārmaiņām:

• aktivizēšana ogļhidrātu šūnās
• organisma enerģijas līmeņa paaugstināšana
• metabolisma atjaunošana organismā
• attīstības novēršana cukura diabēts 2 veidi.

Belonika.ru.

K. vitamīns, kas ražots uz tādiem mikrofloriem, uzlabo aknu spēju tīrīt mūsu asinis. ProteīniGaļa ietverta ir aminoskābju avots, kas iesaistītas vielmaiņas procesos.

Borsch ar gaļu vai bez?

Veģetārieši var aizstāt dzīvnieku olbaltumvielas dārzeņu, kas atrodas pupās, sēnes, pupas, un.

Ir borsch kaitīgs?

Kopumā Borsch var būt bīstams tikai tad, ja tas ir nepareizi gatavot un saglabāt to.

Pievērsiet uzmanību buljonam

Tātad, piemēram, ja jūs vāra gaļas borsch, pirmais gaļas buljons Nepieciešams apvienot. Tas ir saistīts ar to, ka gaļā, kas tagad tiek pārdota, satur toksīnus. Kad vārīšanas, kaitīgas vielas ir iegūtas no gaļas.

Procesu dārzeņus pareizi

Šī produkta briesmas ir saistītas arī ar nitrātu saturu dārzeņos. Patiešām, bietes un burkāni, audzēti pat tīrā vides apstākļos, var uzkrāt nitrātus. Bet fokuss ir tāda, ka dārzeņi iet termiskā apstrāde.

Šķiedra pēc termiskās apstrādes nav nodotas toksiskas vielas mūsu ķermenī, kā tas notiek ar neapstrādāti dārzeņi Un augļi, un tur tos visus un maigi ņem caur zarnām.

Turklāt skābes papildinājums tradicionālajam borstam tomātiem, citronu sulas novērš nitrātu ķīmisko transformāciju līdz pat bīstamākiem kancerogēniem nitrātiem. Tātad Ukrainas borsch noteikti ir noderīgs jūsu veselībai. Izbaudiet viņa piesātināto garšu un labumu!

Red Borsch ir ļoti ilgstošs tradicionālais Ukrainas ēdiens. Viņi sāka to sagatavot Kijevas RUS teritorijā vienkāršu zemnieku ģimenēs. Drīz garšīga zupa Es saņēmu cēlu cilvēku galdu. Preparāta atšķirība bija tikai tas, ka nabadzīgajiem bija borsch bez gaļas, vislabāk uz taukiem, un bagātie tika izmantoti trauku stāvā gaļas buljonā.

Borscht un tās sastāvdaļu priekšrocības

Fakta noslēpums, ka Borsch bija tik stingri iesakņojies slāvu izvēlnē tās neparasti lielās priekšrocības ķermenim. Gandrīz visi pirmie ēdieni ir parādīti uztura uztursAr vienīgo atšķirību, kas ar dažādām slimībām diētu un sagatavošanas receptes ir atšķirīgas. Bet borsch bez gaļas var patērēt gandrīz ikvienam, pateicoties lielajai uzturs, bet kaloriju saturs ir zems.

Borscht izmantošana cilvēka ķermenim

1. Visos dārzeņos, kas satur šķiedru, cilvēka svarīgo zarnu traktu. Pēc termiskās apstrādes, tas zaudē savas agresīvās īpašības (kas var kaitēt ar dažām slimībām) un pārvēršas par mīkstu maigu sorbentu zarnai un tās florai.
2. Borscht sastāvdaļas ir pilnīgi sagremotas un neietilpst organismā, izriet dažādus toksīnus, smagos metālus, nitritus, nitrātus, radionuklīdus un citas kaitīgas vielas, kas var uzkrāties organismā.
3. Neskatoties uz to, ka visas Borscht sastāvdaļas ir termiskās apstrādes, tās joprojām ir milzīga vitamīnu, makroelementu, mikroelementu. Ir pētījumi, kas pierāda, ka klasiskās borsch daļās ir visi nepieciešamie ķīmiskie elementi perfektā proporcijā.
4. Garšvielas, kas ir iekļautas Ukrainas Borsī, stimulē nieru, aknu un visas gremošanas sistēmas darbu, kas veicina ķermeņa attīrīšanas dabisko procesu aktivizēšanu. Visi Borsch receptes ietver noteiktas garšvielas.
5. Borscht kaloriju saturs ir mazs, bet tās uztura īpašības ir ļoti augstas, kas ir ļoti vērtīgas jebkurā dziedniecībā.

Borsch bez gaļas obligāta veģetārie ēdieni. Sastāvdaļas, kas ir daļa no uztura īpašībām, kas spēj aizstāt visus svarīgos proteīnus un vitamīnus: \\ t

• Pupiņas. Vērtīgs olbaltumvielu produkts, kas uzlabo sekrēciju kuņģa sulas, noderīga nieru un sirds un asinsvadu mazspēja. Jebkura diēta ar lieko svaru satur šo produktu.
• Kartupeļi. Diētiskā viela, praktiski nav kontrindikācijas. Satur daudz kālija, kas palīdz noņemt lieko ūdeni no ķermeņa.
• Kāposti. Tai ir spēja noņemt lieko holesterīna līmeni, izšķīdina žultspūšļa akmeņus un uzlabo sirds muskuļa darbu.
• Bietes. Iespējams, ka vienīgais produkts, kas pēc termiskās apstrādes ir piesātināts ar noderīgām spējām vairāk nekā neapstrādātā veidā. Mikroelementi bietes sastāvā rada reālus brīnumus visām ķermeņa sistēmām. Jods paplašina kuģus, kas ir aterosklerozes novēršana, magnija ir izdevīga nervozi un pazemina spiedienu. Bet galvenā vērtība bietes - tas satur vielas, kas novērš veidošanos labdabīgu un ļaundabīgu audzēju.
• Burkānu. Ar spēju celt smiltis un mazus oļus no nierēm, ir gaišas diurētiskas un cholerētiskas īpašības, uzlabo redzējumu un normālu darbību sirds.
• Sīpolu. Tai ir antibakteriālas īpašības, uzlabo kuņģa ceļa darbību, stimulējot kuņģa sulas ražošanu.
• Tomāti. Ļoti efektīvi cīnoties ar ķermeņa novecošanu, pateicoties ļaunprātīgai un citronskābei savā noliktavā. Vitamīnu komplekts tomātos padara šos dārzeņus ar lielisku veidu, kā stiprināt vispārējo imunitāti.

Bieži vien ārstnieciskā diēta kuņģa, divpadsmitpirkstu zarnas vai citu slimību gadījumā nodrošina īpašu ēdienu konsekvenci uzturā - kā apguvis.Tāpēc tie ir vieglāk sagremot un izejas. Borsch noslaukiet veģetārietis var izmantot arī, tas neietekmē to no tā. Receptes pastāv dažādas, bet, lai uzlabotu diētisko efektu, dārzeņi nevar cept, un sautēt, pievienojot tējkaroti sviests un dārzeņu buljons. Kaloriju ēdieni būs minimāli, kas arī palīdz palielināt uztura vērtība Šis pirmais ēdiens.

Tradicionālās dažāda veida borscht receptes

Galvenais noslēpums Making Red Borscht: Neatkarīgi no bietes ir saglabājis savu skaisto sarkano krāsu, lai to pievienotu tikai pēc skāba produktu pievienošanas - tomātu, citronskābes vai etiķa.

Borschis parasti ir zināms un mīlestība ne tikai Ukrainā, bet arī Krievijā, Moldovā, Polijā, Rumānijā un pat Lietuvā. Katram cilvēkam ir savs vārds. biešu necaurlaidīga zupaun gatavošanas receptes ir ļoti līdzīgas, bet ikvienam ir nelielas atšķirības pikantu garšaugu un dažu sastāvdaļu ziņā. Bet visas receptes apvieno vienu funkciju - sarkanā borsch ir stāvēt pēc vārīšanas vismaz 2-3 stundas. Šajā laikā tas būs piesātināts ar krāsu un tikai viņam raksturīgo biešu garšu. Mēs piedāvājam ļoti oriģinālās receptes Dažādas šīs brīnuma zupas sugas.

Poļu borsiete

Kalorijs 100 gramos - 26 kcal.

Polijas biešu zupas atšķirīga iezīme ir tā, ka tas tiek ņemts no krūzes. Bieži vien patērē tikai šķidrās daļas Borscht ir novārījums visu sastāvdaļu. Un trauka kaloriju saturs palielinās uz kartupeļu vai sīpolu pīrāgu rēķina, kas ir ierasts, lai kalpotu kopā.

Sastāvdaļas:

• Ūdens 2 l.;
• Bietes 3 gab.;
• Skābais krējums 100 ml;
• Milti 2-3 ēdamk. l.;
• Etiķis 1 Art. l.;
• Cukurs, sāls garšas preferences;
• Lauru lapa;
• Ķimenes 1 h. L.

Gatavošana:

Lai vārtu ūdeni. Kamēr ūdens vārās, stikla aust ar aukstu ūdens skābo krējumu, cukuru un miltiem. Uzmanīgi samaisa tā, ka nav gabalu. Pievienojiet visu, lai verdošu ūdeni. Kad vārās atkal - pievienojiet garšvielas un sāli. Šajā laikā atlasītās bietes. Gatavā formā jums ir nepieciešams saprast un apkaisa ar etiķi. Vārīšanas maisījumā ielieciet atkritumu biešu un vāra 2-3 minūtes, ne vairāk tā, ka krāsa nav pazaudējusi ēdiena gatavošanas laikā. Izslēdziet un dodiet to.

Neliels noslēpums: ja terapeitiskais uzturs novērš etiķa izmantošanu jebkurā daudzumā, to var aizstāt ar citronu sulu vai vispār neizmantot.

Poltavsky borsch

Kalorijs 100 gramos - 116 kcal.

Ir receptes, kas atdarina tikai šo ēdienu. Bet tas ir autentiska recepte ukrainas Borscht Ar visām galvenajām sastāvdaļām. Tas gatavojas ilgu laiku, un process ir ļoti drebošs. Poltavas Borscht īpatnība tiek skaitīta Harshi, kas jāaizpilda ar to, kā arī ļoti putnu buljonu (vistas, pīles, zosu).

Sastāvdaļas:

• Mājputnu gaļa - 500 g
• Ūdens - 4 l
• Kartupeļi - 4-5 gab.
• Bietes - 3 gab.
• Baltā kāposti - highlongs
• Onion - 2 gab.
• Burkānu - 1 gab.
• Tomātu biezenis - 2 ēd.k. l.
• Olas - 1 gab.
• Ķiploki - 1 galva
• Griķu milti - puse no automašīnas.
• Smetana - 100 gr.
• Tomātu makaroni - pilna vāciņš.
• Cūku zemes tauku - 1 ēd.k. l.
• Kritušie tauki - 50 g
• Pētersīņu sakne - 1 gab.
• Etiķis 3% - 1 ēd.k. l.
• Lauru lapa, sāls, pipari (asas vai smaržīgas), zaļumi

Gatavošana:

Es pazemināt gaļu ūdenī, uzkarsē un noņemiet putas. Tad sālīts, aizpildiet lauru lapu, pētersīļu, sasmalcinātu sīpolu saknes un pusi no visa ķiploku un sasmalcinātiem burkāniem. Šāds buljons pavārs 2,5-3 stundas uz maza uguns. Nedrīkst būt mazāk litru ūdens. Kaut kur pēc 1,5 stundām vārās buljonā pievienot ļoti smalki sagriezti kartupeļiem. Kāpostus pievieno 20 minūtes pirms vārīšanas beigām kopumā. Šajā laikā tas netiks sametināts, un būs patīkama kraukšķīga konsistence, un buljons nesaņems raksturīgu smaržu.

Cating pannā ar foiled plāksnes sīpolu un berzēt uz lielu rīve, neapstrādātu bietes, kas jau ir pannā, jums ir nepieciešams apkaisa ar etiķi. Desmit minūtes pēc ugunsdzēšanas procesa sākuma mēs ielej tomātu pastas un pievieno 2 ķiploku zobus. Tas būtu zagt apmēram pusstundu vai četrdesmit minūtes uz ļoti lēna uguns nepārtraukti maisot. Tam nav nepieciešams pievienot ūdeni. Iespējams, vairāki buljona karotes. Kaut sautējums dārzeņi, ir nepieciešams sasmalcināt taukus vai salabot, tas jau ir gatavs sasmalcinātu ķiploku un melno piparu. Pabeidza sautētas bietes, lai aizpildītu skābo krējumu un nodzēst kopā 2-3 minūtes. Maisījums ir savienots ar buljonu, ar kuru gaļa ir iepriekš noņemta. Vāra piecas minūtes un pēc tam pievienojiet taukus ar ķiplokiem un dejot un gatavojiet vēl 7-10 minūtes. Izslēdziet uguni. Ļaujiet tai būt slinks vismaz pusstundu, ideālā gadījumā 1-2 stundas. Pasniedz ar skābo krējumu.

Galushki ir sagatavots no griķu miltiem, olām un sāļiem. Visi komponenti sajauc, panāktu skābo krējuma konsekvenci. Verdošā ūdenī nolaiž mazos maisījumos ar tējkaroti. Gatavību nosaka pop-up Gallushkami.

Neliels noslēpums: nav sāls bietes dzēšanas laikā, tas var dot viņai nedaudz rūgtu garšu un nozagt gatavā trauka dabisko saldumu.

Ilgstošās hercoga receptes arī saka par griķu miltiem, bet, ja tas nav - kvieši ir diezgan piemēroti.

Veģetārietis borsch par dārzeņu buljonu

Kalorijs 100 gramos - 20.1 kcal.

Veģetārie sarkans borsch ir mazs kaloriju saturs, bet tas nav sliktāks par tradicionālās biešu zupas garšas īpašībām. Tā ir daļa no diētas, kur buljoni ir kontrindicēti.

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 2 l.;
• Kartupeļi - 2-3 gab.;
• Bietes - 1-2 gabali;
• Sīpolu sīpols - 1 gab.;
• Burkāni - 1 gab.;
• Ķiploki 3-4 zobi;
• Tomāti - 3-4 gabali;
• Skābs krējums 50 gr.

Gatavošana:

Vārīšanas princips par dārzeņu drosmīgo ir tāda pati kā iepriekšējā receptē. Vienīgā atšķirība ir tā, ka gaļa nav metināta, bet dārzeņi. Šajā laikā kartupeļi ir metināti un piešķir buljonu greznību, kas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī skaisti uz šķīvja. Bietes tiek pievienotas berzēt tomātus bez mizas. Jūs varat nomainīt tomātu pastu, bet tomātu garša ir labāka par gatavo ēdienu.

Neliels noslēpums: stiprināt garšas kvalitāte dārzeņu gaismaTajā, ar vārīšanas, jūs varat pievienot rīvētu selerijas sakni (20-30 gr.).

Borsch ukraiņu

Kalorijs 100 gramos - 63 kcal.

Katrai saimniecei ir savi noslēpumi, sagatavojot Ukrainas Borscht, bet viņa atribūts ir pastāvīgs atribūts.

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 3 l.;
• Cūkgaļas gaļa ar kaulu - 500 gr.;
• Kartupeļi - 2-3 gab.;
• Bietes - 2-3 gab.;
• Pupiņu 200 gr.;
• Baltās kāpostu - ceturtdaļas vadītāji;
• Sīpolu sīpols - 1 gab.;
• Burkāni - 1 gab.;
• Ķiploki 3-4 zobi;
• Tomāti - 3-4 gabali;
• Skābais krējums 50 gr.;
• Citronu sula vai etiķis - 1 ēd.k. l.

Gatavošana:

1. Sagatavojiet ēdienu.
2. Buljonam ir jāsagatavo vismaz 2 stundas. Stundu vēlāk, pēc vārīšanās sākuma, pievienojiet burkānus, sīpolus, ķiploku zobus, sāls un lauru lapu.
3. Kartupeļi smalki sagriež kubiņos un arī mest buljonu.
4. Uz uzsildītā pannā nedaudz ceptiem sīpoliem.
5. Pievienojiet neapstrādātu marķējumu vai sasmalcinātas salmu bietes, apkaisa ar citronu sulu. Staw 30 minūtes.
6. Scat tomāti un noņemiet ādu. Sagriež nelielā kubā.
7. Pievienojiet pannai ar bietēm.
8. 1,5 stundas pēc buljona uzkrāšanas pievienojiet sasmalcinātus kāpostus.
9. Gatavajā bietēs pievienojiet skābo krējumu.
10. Pārvelciet vēl 2 minūtes.
11. Savienojiet buljonu ar bietēm un gatavojiet vēl 5-7 minūtes. 3 minūtes pirms beigšanas pievienojiet vēl 2 ķiploku zobus. Pasniedziet ar zaļumiem un krējumu.

Mazs noslēpums: ķiploki vārīšanas beigās dos vairāk garšas un smaržas, ja tas nav sasmalcināts, bet sasmalcina nazi uz kuģa un mest zupā šajā veidlapā.

Borsch-ēdiens no Ukrainas virtuves. Tā gatavojas biežāk visas zupas, un ēd ar lielu prieku. Tas nenāk nost, jo tas ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim, tajā ir vitamīni un mikroelementi, kas mūsu ķermenim ir nepieciešama pastāvīgi. Ārsti runā arī par šī pirmās ēdiena noderīgo ietekmi.

Daudzi var paziņot, ka pēc Borscht metinātas visas noderīgās sastāvdaļas to atstāj, bet tas nav. Patiešām, daļa no vitamīniem joprojām pazūd, bet lielais paliek. Viršanas plātņu laikā dārzeņu šķiedras struktūra, kas ir daļa no tās sastāva, tiek iznīcināta, kas ļauj organismam ātri un viegli sagremot pārtiku. Pirmais biešu ēdiens, kāposti un burkāni un tomāti darbojas uz ķermeņa, tiklīdz sorbents.

Ēšana Borscht ir ne tikai pozitīva ietekme uz veselību, bet var palīdzēt diagnosticē noteiktu slimību. Tātad, piemēram, vēdera uzpūšanās pēc uzņemšanas pārtikas borsch, var izraisīt kuņģa atoniju. Heartonorn pēc BORSCHOR runā par paaugstinātu skābumu, un belching izraisa aizkuņģa dziedzera problēmas.

Cooking Borscht sākas ar buljonu. Lai padarītu to noderīgāku vērts vārot gaļu uz kaula, tas ir ne tikai nepieciešams olbaltumvielas, bet arī unikālus taukus. Lean Borsch Ieteicams izmantot cilvēkus, kas cieš no tādām slimībām kā holecistīts, podagra, pankreatīts.

Pievienot borsektam un pupiņām, tas ir diurētisks līdzeklis un uzlabo sekrēciju kuņģa sulas, kas labi ietekmē tos, kas cieš no aknu un sirds un asinsvadu mazspējas. Turklāt pupiņas būs noderīgas tiem, kas cieš no liekā svara, diabēta, hipertensija.

Vairāk nekā 70% no vielām, kas ir daļa no kartupeļiem, veicina vielmaiņas stimulēšanu organismā, kāpostu lapām ir tādas pašas īpašības. Kāposti parāda papildus šķidrumu no ķermeņa, holesterīna, uzlabo sirds sirdi un veicina akmeņu izšķīdināšanu žultspūšļa laikā. Vēl viens svarīgs faktors vīriešiem ir tas, ka kāpostiem ir labvēlīga ietekme uz vīriešu veselību.

Bietes uzlabo asinsriti smadzenēs, pateicoties jodam, kas ir iekļauts tās sastāvā. Augsts magnija saturs samazina spiedienu un nomierina nervus. Biešu svarīgākais un pamatīpašums ir samazināt labdabīgu audzēju izskatu. Samazina bietes un vēža šūnu risku. Daudzi vitamīni un mikroelementi ir iekļauti fermentos, kas regulē asinsrites procesus cilvēka organismā.

Burkāni absorbē un noņem visas nevajadzīgās vielas no organisma, uzlabo asinsriti, darbojas kā caureju un diurētisku, uzlabo sirds darbu un normalizē asinsriti. Lai uzlabotu burkānu noderīgās īpašības, nav nepieciešams to virzīt uz eļļas. Tomātu pievienots borsch vai citronu sulapārtrauks nitrātu ķīmisko transformāciju, ja tādi bija dārzeņi, kas iegūti no negodīgiem tirgotājiem. Zaļie un garšvielas, kas ir daļa no Ukrainas Borscht, stimulē aknu, nieru un visa gremošanas sistēmas darbu.

Dec-11-2012

Viens no visvairāk populāri ēdieni valsts virtuves Austrumu slāvu tautas, un tajā pašā laikā ēdiens, kas slavens ar jebkuru saimnieci, ir borsch. Šī ēdiena kaloriju saturs ir to personu interese, kas seko skaitlim un vienkārši ievēro veselīga uzturs. Jāatzīmē, ka ir divu veidu dēļi: vienkāršs un ukraiņu. Un, lai noteiktu, kā barojoša borsch ir, tas ir, kāds kaloriju saturs Borscht var vispārināt tikai. Galu galā, katram pavārs ir savi noslēpumi gatavojot šo ēdienu. Un, pateicoties vērtspapīriem un svārstās garšu, aromātu, un, protams, kaloriju saturu Borscht.

BORSCH, pabalsts:

Lielākajā daļā Boosch receptēm ir standarta produktu komplekts. Šis saraksts var ietvert: kāpostus, bietes, kartupeļus, burkānus, tomātu pastas un sīpolus. Protams, šis saraksts nav pilns, jo daži saimnieces pievieno savu "izceļas" uz recepti vai aizstāt atsevišķus produktus, kas savukārt ietekmēs kalorijas.

Pieņemsim, ka daži vārdi par šī ēdiena priekšrocībām. Galvenā sastāvdaļa pastiprinātājā ir bietes, bagāts avots vitamīniem B1, B6, B2, C, pantothen (B5) un folic (B9) skābes, kā arī minerālvielas un pigmenti - dzeltens, sarkans, oranžs.

Bietes ir labvēlīga ietekme uz ķermeņa asins veidošanas funkcijām, izveido vielmaiņas procesus.

Vēl viena svarīga sastāvdaļa Borscht - gaļa ir avots olbaltumvielu un aminoskābju, nepieciešamo organismu.

Tāpēc mēs tuvojāmies galvenajam jautājumam - cik calorien borsch. Kaloriju saturs Borscht nāk uz 100 gr. Produkts var būt šāds (atkarībā no tipa):

Kaloriju galda dēļi, uz 100 gramiem produkta:

Un borsch vārītas uzturvērtība dažādi ceļi, tas ir:

Pārtikas vērtību lašu tabula uz 100 gramiem produkta:

Ideja, ka Cold Borsch kaloriju saturs ir zemāks, atbilst patiesībai. Zem 10-20 kcal.

Daudzi laivu receptes. Šeit ir vienkārša recepte:

Borscht

Šī ir viena no daudzajām ēdiena gatavošanas receptes iespējām. Trauks atšķiras ar piesātinātu sarkanu.

Produkti ir nepieciešami:

- buljons.

- Bietes (liels) - 1 gab.

- Dārzeņi (tie, kurus parasti lietojat padomes).

Jau gatavo buljonu uzlika uguni. Bietes ir tīras, tās samazina lielus gabalus - par 4-6 daļām. Tad ielieciet vārītā buljonā.

Bietes vārītas 15 minūšu laikā, un pēc tam sagatavoties parastajā receptē - likt gaļu, dārzeņus, garšvielas, zaļumus parastajā kārtībā jums.

Kad kāposti un kartupeļi ir gatavi, velciet uguni un velciet bietes no borscht. Ja gabali izskatās izbalējuši un neparasti - nav biedējoši, tam vajadzētu būt.

Kad bietes nedaudz atdziest, sasmalciniet to seklā. Ārpus tā sagremo, bet iekšā saglabāja savu krāsu. Un kopā ar viņu - labvēlīgas iezīmes.

Ievietojiet bietes uz borsch un dodiet to - 15 minūtes. Jums var būt nepieciešams pievienot sāļus, garšvielas utt. Nekavējoties, tiklīdz bietes tika likts, hoosses nav vāra!

Ar šādu recepti trauks būs gaiša, bagāta krāsa un garša. Tik ēdat uz veselību, īpaši kopš salīdzinoši zema kalorija Booschin nebūs sabojāt formu.