ഓറിയോ കേക്ക്. ഭവനങ്ങളിൽ ഓറിയോ കുക്കി കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപ്പിട്ട കാരാമലിനൊപ്പം ഓറിയോ കേക്ക്

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഏറ്റവും യഥാർത്ഥവും വിശപ്പും ആരോഗ്യകരവുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എല്ലാ മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ജനപ്രിയ ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച അസാധാരണവും അതിശയകരവുമായ രുചികരമായ ഓറിയോ കേക്ക് ചായ കുടിക്കുമ്പോൾ കുടുംബത്തെയും അതിഥികളെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഇത് നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് നേടാൻ സഹായിക്കും!

ഓറിയോ കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഈ രീതി തിരക്കുള്ള വീട്ടമ്മമാരുടെ സമയം ഗണ്യമായി ലാഭിക്കും. ഏറ്റവും പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ചേരുവകൾ മാത്രം ഇവിടെ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം അവ ചൂട് ചികിത്സിക്കില്ല.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ് - 0.43 കിലോ;
• പാൽ (മുഴുവൻ) - 0.35 l;
• പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
• ഓറിയോ കുക്കികൾ - 0.6 കിലോ;
• മദ്യം (വാഴപ്പഴം) - 35 മില്ലി;
• ക്രീം (35%) - 0.35 l;
• അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് - 120 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ - 27 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 3 ഗ്രാം;
• ശാന്തയുടെ പന്തുകൾ (പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന്), പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - അലങ്കാരത്തിനായി.

പാചകം:

1. ഫുഡ് പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികളെ ചെറിയ നുറുക്കുകളാക്കി മാറ്റുക.
2. അതിനുശേഷം പാൽ (0.2 ലിറ്റർ) ചൂടാക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര (60 ഗ്രാം), വാനില എന്നിവ ചേർത്ത് മദ്യത്തിൽ ഒഴിക്കുക. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഇളക്കി അരിഞ്ഞ "ഓറിയോ" യുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ ബിസ്കറ്റ് പിണ്ഡത്തിൽ ഒരു കഷണം വെണ്ണ ഇടുക, നന്നായി പൊടിച്ച് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, തുടർന്ന് അര മണിക്കൂർ വിടുക.
4. നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന ഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്താകൃതി ഗ്രീസ് ചെയ്ത് താഴെ കടലാസിൽ വരയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, അതിന്റെ ഉപരിതലം മിനുസപ്പെടുത്തുകയും തണുപ്പിക്കാൻ അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക.
5. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു മിക്സറിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര (50 ഗ്രാം) ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക.
6. ചൂടായ പാലിൽ (150 മില്ലി) ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
7. തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് പാലും ജെലാറ്റിനും ഒരു ലായനി ചേർക്കുക.
8. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് ഇടുക, ഉൽപ്പന്നം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.
9. മധുരപലഹാരം ഉറച്ചുനിൽക്കുമ്പോൾ, അച്ചിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ഒരു തളികയിലേക്ക് മാറ്റുക.
10. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് കേക്കിന്റെ ഉപരിതലവും വശങ്ങളും ധാരാളമായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഉൽപ്പന്നം മധുരമുള്ള അലങ്കാരപ്പണികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും പൊടി കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുക.

3-4 മണിക്കൂർ തണുത്ത മുറിയിലേക്ക് പൂർത്തിയായ വിഭവം അയയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് നന്നായി പൂരിതമാകും. ഓറിയോ കേക്ക് ബേക്കിംഗ് കൂടാതെ വിളമ്പുന്നത് ചൂടുള്ള ചായയോ കറുത്ത കോഫിയോ ഉപയോഗിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഓറിയോ കുക്കികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയ വായുസഞ്ചാരമുള്ള, ശാന്തയുടെ കുക്കികളുള്ള ഒരു മധുര പലഹാരം ദിവസം മുഴുവൻ മികച്ച മാനസികാവസ്ഥ കൊണ്ടുവരും. ഈ കേക്കിന് ടെൻഡർ, ബിസ്കറ്റ് ബേസ്, കോമ്പിനേഷൻ എന്നിവയുണ്ട് ബട്ടർ ക്രീം, "ഓറിയോ", ആരോമാറ്റിക് ഗ്ലേസ് എന്നിവ ഇതിന് തിളക്കമാർന്നതും അതുല്യവുമായ രുചി നൽകുന്നു.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• മാവ് - 0.28 കിലോ;
• മൂന്ന് മുട്ടകൾ;
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 380 ഗ്രാം;
• പാൽ (3.5%) - 0.25 ലിറ്റർ;
• സസ്യ എണ്ണ - 0.12 ലിറ്റർ;
• ഒരു ബാഗ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• വാനിലിൻ - 3 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 0.28 ലിറ്റർ;
• "ഓറിയോ" - 8 പീസുകൾ .;
• ചോക്ലേറ്റ് (ദ്രാവകം) - 65 ഗ്രാം;
• ചീസ് (മൃദുവായ) - 130 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ (82%) - 370 ഗ്രാം;
• കൊക്കോപ്പൊടി - 85 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 380 ഗ്രാം.

പാചകം:

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് കൊക്കോ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് വാനില, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, തവിട്ട് പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. ഇനി ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ, സസ്യ എണ്ണ, പാൽ. എല്ലാം ശക്തമായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ച് ഒരു വിസ്കോസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊടിക്കുക.
3. നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന വശങ്ങളിൽ കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫോം മൂടുക, അതിൽ മാവു അടിത്തറ ഇടുക, തുടർന്ന് അയയ്ക്കുക ചൂടുള്ള അടുപ്പ് 185 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ നാല്പത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റ് ചുടേണം.
4. പൂർത്തിയായ ബിസ്കറ്റ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒൻപത് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, കേക്ക് തിരശ്ചീനമായി മൂന്ന് കേക്കുകളായി മുറിക്കുക.
5. ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര വെണ്ണയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഇടതൂർന്ന സ്ഥിരത വരെ അടിക്കുക, എന്നിട്ട് ചീസ് ഇട്ടു മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക.
6. സ്മിയർ തയ്യാറാക്കിയ കേക്കുകൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പരസ്പരം അടുക്കി വയ്ക്കുക. വശങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മൂടി, മധുരമുള്ള പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മുഴുവൻ ഒഴിക്കുക.
7. ഒരു ചെറിയ ദ്വാരമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ലിക്വിഡ് ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കുക, അതിലൂടെ കേക്കിന്റെ ഉപരിതലം ഒഴിക്കുക, മനോഹരമായ കറ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഉൽപ്പന്നം കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ അത് വ്യാപിപ്പിക്കുക.

ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പലഹാരങ്ങൾ ഏകദേശം നാല് മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കണം. "ഓറിയോ" കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച കേക്ക് എല്ലാ അതിഥികളെയും പ്രീതിപ്പെടുത്തുകയും കുട്ടികളുടെ പാർട്ടിയിൽ ആനന്ദത്തിന്റെ കൊടുങ്കാറ്റ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് പാചകം

ചായ കുടിക്കുമ്പോൾ മറക്കാനാവാത്ത ആനന്ദം നൽകുന്ന മനോഹരമായ മധുരപലഹാരം സ്ട്രോബെറി കേക്ക് ഓറിയോ കുക്കികൾക്കൊപ്പം. പുതിയതും ടിന്നിലടച്ചതുമായ സരസഫലങ്ങൾ അവന് അനുയോജ്യമാണ്. പ്രധാന കാര്യം അവ ശക്തവും മനോഹരമായ ആകൃതിയുമാണ്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 0.38 കിലോ;
• മാവ് - 0.23 കിലോ;
• ആറ് മുട്ടകൾ;
• കൊക്കോ - 40 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 60 മില്ലി;
• തൽക്ഷണ കോഫി - 20 ഗ്രാം;
• റം - 18 മില്ലി;
• വാനില - 3 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ (20%) - 50 ഗ്രാം;
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ഷേവിംഗ്;
• സ്ട്രോബെറി - 120 ഗ്രാം;
• "ഓറിയോ" - ആവശ്യാനുസരണം.

പാചകം:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു ബിസ്കറ്റ് ചുടണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മിക്സർ പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര (0.2 കിലോഗ്രാം) ഒഴിക്കുക, നാല് മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഇലാസ്റ്റിക് വരെ അടിക്കുക, സമൃദ്ധമായ നുര... അതിനുശേഷം കൊക്കോ ചേർത്ത് മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, 165 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇരുപത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ക്രീം ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിനായി, നിങ്ങൾ മൃദുവായ വെണ്ണ എടുക്കണം, എന്നിട്ട് മുട്ടയും (2 പീസുകൾ) പഞ്ചസാരയും (180 ഗ്രാം) സംയോജിപ്പിക്കുക. ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c നന്നായി പൊടിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അളവ് വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർത്ത് മൂന്ന് മിനിറ്റ് കൂടി അടിക്കുക.
4. ഉൽപ്പന്നം ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സിറപ്പ് ആവശ്യമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് മധുരമുള്ള ദ്രാവകം അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ബർണർ ഓഫ് ചെയ്യുക. റം ഒഴിച്ച ശേഷം കോഫി ഇട്ടു പൂർത്തിയാക്കിയ മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
5. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബിസ്കറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്രമേണ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, രണ്ട് ദോശകളാക്കി മുറിച്ച് സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കുക.
6. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അടിഭാഗം ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അതിൽ പകുതി മുറിച്ച സരസഫലങ്ങൾ വിരിച്ച് മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടുക.
7. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മുഴുവൻ സ്പോഞ്ച് കേക്കും ചമ്മട്ടി പിണ്ഡം കൊണ്ട് മൂടുകയും കുക്കികളും സ്ട്രോബെറിയും ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ആരംഭിക്കുകയും വേണം.

നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പേസ്ട്രികൾ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, അവസാനം വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് നിറയ്ക്കാൻ മറക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയങ്ങളുമായി സംയോജിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതിന് ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം ട്രീറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മാസ്കാർപോണുള്ള "ഓറിയോ" കേക്ക്

ഒന്ന് കൂടി രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ക്രീം ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്ഓറിയോ കുക്കികളും ചമ്മട്ടി ക്രീമും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും പരസ്പരം യോജിപ്പിച്ച് സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ അത്യാധുനിക മധുരമുള്ള പല്ലുകൾ പോലും അതിന്റെ രുചിയെ വിലമതിക്കും.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• മാവ് - 0.18 കിലോ;
• കൊക്കോപ്പൊടി - 55 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം;
• സോഡ - 10 ഗ്രാം;
• രണ്ട് കോഴി മുട്ടകൾ;
• മാസ്കാർപോൺ ചീസ് - 0.3 കിലോ;
• അര പായ്ക്ക് വെണ്ണ;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• ജെലാറ്റിൻ - 27 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 110 ഗ്രാം;
• ഓറിയോ കുക്കികൾ, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചമ്മട്ടി ക്രീം - അലങ്കാരത്തിനായി;
• വെള്ളം - 165 മില്ലി.

പാചകം:

1. കൊക്കോ, സോഡ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക ഗോതമ്പ് പൊടിഎന്നിട്ട് അവയിൽ ചിക്കൻ മുട്ട ചേർത്ത് ഒരു അർദ്ധ ദ്രാവക കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക. അതിനുശേഷം, മാവ് അടിത്തറ ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം. ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് തണുപ്പിച്ച് നീളത്തിൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ഒരു കഷണം വെണ്ണ ഒരു മിക്സറിൽ ഇടുക, ഒരു സൂഫ്ലെ വരെ അടിക്കുക, എന്നിട്ട് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, മാസ്കാർപോൺ, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക, എന്നിട്ട് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നന്നായി പൊടിക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ ചമ്മട്ടി മിശ്രിതം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ഇടുക, അത് ചെറുതായി കഠിനമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ക്രീമിൽ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് ഒരു സർക്കിളിൽ ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഒരു തവിട്ട് സർപ്പിള പാറ്റേൺ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.
4. കേക്കുകളിലൊന്ന് ഒരു സ്പ്ലിറ്റ് അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുക. കേക്കിന്റെ മറ്റൊരു ഭാഗം മുകളിൽ വയ്ക്കുക, മധുരമുള്ള കോമ്പോസിഷനും ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. തുടർന്ന് ഉൽപ്പന്നം ഏഴു മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
5. അതിനുശേഷം, പൂപ്പലിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക, കുക്കികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

ശോഭയുള്ള മാർമാലെയ്ഡിന്റെയും കേർണലുകളുടെയും കഷ്ണങ്ങൾ അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ മനോഹരമായി സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ മധുരപലഹാരം പ്രത്യേകിച്ചും ആകർഷകമായിരിക്കും വാൽനട്ട്... ഫ്രൂട്ട് ടീ, ഫ്രഷ് കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് വൈൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ചിക് വിഭവം വിളമ്പാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ആൻ\u200cഡി ഷെഫിൽ നിന്നുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ആൻ\u200cഡി ഷെഫിൽ നിന്നുള്ള ഗംഭീരമായ ഒരു ട്രീറ്റ് വളരെ ആർദ്രവും ഗംഭീരവും മനോഹരവും സമൃദ്ധവുമായ രുചിയുള്ളതായി മാറുന്നു. ഇത് പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു സ്പോഞ്ച് കേക്ക്ക്രീം, ഓറിയോ കുക്കികൾ, നിലക്കടല വെണ്ണ, തൈര് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച മിഠായി പൂരിപ്പിക്കൽ.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ബാർ;
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
• മൂന്ന് മുട്ടകൾ;
• കൊക്കോപ്പൊടി - 45 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 0.12 കിലോ;
• ഓറിയോ കുക്കികൾ - 6 പീസുകൾ .;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 90 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം;
• തൈര് ചീസ് - 0.70 കിലോ;
• നിലക്കടല പേസ്റ്റ് - 0.25 കിലോ;
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം.

പാചകം:

1. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, എന്നിട്ട് അതിൽ തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, ഇളക്കി, രണ്ട് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.
2. മുട്ട പൊട്ടിച്ച് സ liquid മ്യമായി ലിക്വിഡ് ചോക്ലേറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് കൊക്കോപ്പൊടി, വേർതിരിച്ച മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് സ g മ്യമായി പൊടിക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് 175 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.
4. ജെലാറ്റിൻ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ (80 മില്ലി) മുക്കിവയ്ക്കുക, അത് വീർക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
5. വെളുത്ത പഞ്ചസാരയുമായി ക്രീം സംയോജിപ്പിക്കുക, അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മിക്സ് ചെയ്യുക നിലക്കടല വെണ്ണ ചീസ്.
6. ചൂടുള്ള ക്രീം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ചീസ് പിണ്ഡം ചേർക്കുക. എന്നിട്ട് തകർന്ന ഓറിയോ കുക്കികൾ കഷണങ്ങളാക്കി നന്നായി ഇളക്കുക.
7. ചൂടുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഒഴിച്ച് 8-9 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ഫ്രീസുചെയ്ത മധുരപലഹാരം പാൽ ചോക്ലേറ്റ് ഷേവിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, കുക്കി പകുതി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ആൻഡി ഷെഫിന്റെ കേക്ക് ചൂടുള്ള പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ചായ ഉപയോഗിച്ച് നൽകണം.

ഉപ്പിട്ട കാരാമലിനൊപ്പം

ഉപ്പിട്ട കാരാമൽ ചേർത്ത് ഈ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കുക്കി വിഭവം പുതിയതും അസാധാരണവുമായ എല്ലാം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ ആകർഷിക്കും. ഈ മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, അതിനാൽ ഒരു പുതിയ പാചകക്കാരന് പോലും ഇത് നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• "ഓറിയോ" - 0.3 കിലോ;
• ഒരു പായ്ക്ക് എണ്ണ - 0.2 കിലോ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം;
• ക്രീം (കൊഴുപ്പ്) - 0.3 ലിറ്റർ;
• ഉപ്പ് - 2 ഗ്രാം;
• ചോക്ലേറ്റ് (അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ) - 0.2 കിലോ.

പാചകം:

1. ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കുക്കികൾ പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് പ്രീ-ഉരുകിയ വെണ്ണ (100 ഗ്രാം) ഇട്ടു ഇളക്കുക.
2. ഫോം ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഘടന അതിൽ ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ട് അത് തണുപ്പിൽ പുറത്തെടുത്ത് ഒരു കാൽ മണിക്കൂർ വിടുക.
3. സ്റ്റ the യിലെ ബാക്കി വെണ്ണ ഉരുക്കി പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ക്രീമിലും ഉപ്പിലും ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ബർണർ കെടുത്തിക്കളയുക.
4. തയ്യാറാക്കിയ കാരാമൽ തണുപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കേക്കിൽ ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.
5. ചോക്ലേറ്റ് ഒരു ലിക്വിഡ് പിണ്ഡമാക്കി മാറ്റുക, അതിൽ ക്രീം ചേർക്കുക, തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
6. ഉൽപ്പന്നത്തിലെ കാരാമൽ പാളി ഇടതൂർന്നപ്പോൾ, അതിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് രാത്രി മുഴുവൻ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുക.

പരിശോധനയ്ക്കുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• മാവ് - 0.28 കിലോ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 500 ഗ്രാം;
• നാല് മുട്ടകൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 23 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 80 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - ഒരു നുള്ള്.

ക്രീമിനായി:

• എണ്ണ (83%) - പായ്ക്ക്;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ.

അലങ്കാരത്തിനായി:

• ഓറിയോ കുക്കികൾ - 10 പീസുകൾ .;
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 90 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് (അരിഞ്ഞത്) - 100 ഗ്രാം.

പാചകം:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് ഒരു അർദ്ധ ദ്രാവക കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.
2. അതിൽ നിന്ന് രണ്ട് ദോശ ചുടേണം.
3. മൃദുവായ വെണ്ണ ഒരു മിക്സറിൽ ഇടുക, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിച്ച് ഒരു നുള്ള് വാനില ചേർക്കുക. ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് പിണ്ഡം ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ നന്നായി പൊടിക്കുക.
4. സ്പോഞ്ച് കേക്കുകൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ചെയ്ത് സംയോജിപ്പിക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന്, കൂടാതെ ഒരു ചമ്മട്ടി കോമ്പോസിഷൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അത് പൂർണ്ണമായും മൂടിയിരിക്കുന്നു.
5. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഓറിയോ കുക്കികൾ കേക്കിന്റെ മുഴുവൻ ചുറ്റളവിലും നന്നായി ഒട്ടിക്കുകയും കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ നടുവിൽ ഇടുകയും വേണം. അതിനുശേഷം മധുരപലഹാരം ചേർക്കുക വാൽനട്ട്, ചോക്ലേറ്റ് സ്ക്വയറുകൾ ഇടുക, ഒരു തണുത്ത മുറിയിൽ അഞ്ച് മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.

കുറച്ച് മുമ്പ്, “ഓറിയോ” എന്ന ഒരു കുക്കി വിപണിയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, അതിൽ രണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് കുക്കികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയ്ക്കിടയിൽ ഒരു ക്രീം. പലരും ഈ രുചികരമായ രുചിയുമായി പ്രണയത്തിലായി, അതിനാൽ ഇന്ന് ഹോസ്റ്റസ് ബേക്കിംഗ് ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ ഓറിയോ കേക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൊണ്ടുവന്നിട്ടുണ്ട്. ആദ്യ പതിപ്പിൽ, കുക്കികൾ അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേതിൽ, കേക്ക് തന്നെ സൃഷ്ടിക്കാൻ രുചികരമായ വിഭവം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കുക്കികൾ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമായിരിക്കും. പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഓറിയോ കേക്ക് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ വിശദമായി വിവരിക്കും. അടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാതെ അത്തരമൊരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയും ചുവടെ എഴുതപ്പെടും.

പേസ്ട്രികളുള്ള "ഓറിയോ" കേക്ക്

പുറംതോടിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാരയില്ലാതെ ഇരുണ്ട ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 160 ഗ്രാം;
• കോഴി മുട്ട - 1 കഷണം;
• ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 1 കഷണം;
• വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം;
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 185 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത മാവ് - 90 ഗ്രാം;
• കൊക്കോപ്പൊടി - 45 ഗ്രാം.

ക്രീം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• നട്ട് വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ ന്യൂടെല്ല) - 270 ഗ്രാം;
• 33% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ക്രീം - 160 മില്ലി;
• ക്രീം തൈര് ചീസ് - 750 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 125 ഗ്രാം;
• ഷീറ്റ് ജെലാറ്റിൻ - 12 ഗ്രാം.
• ദ്രാവക മഞ്ഞ ചായം.

ഗണാഷെക്കായുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പഞ്ചസാരയും അഡിറ്റീവുകളും ഇല്ലാത്ത ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് - 120 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
• കനത്ത ക്രീം - 110 ഗ്രാം.

ഓറിയോ കുക്കികൾ അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ ഇതുവരെ കഠിനമാക്കിയിട്ടില്ലാത്ത ഗണാഷെയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു; ഏകദേശം എട്ട് കുക്കികൾ ആവശ്യമാണ്.

പാചക പ്രക്രിയ:

പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു കേക്ക് "ഓറിയോ" ഉണ്ടാക്കാൻ, കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, ഈ ഉരുകിയ ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റിനായി. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ ആവശ്യമായ വെണ്ണ ചേർക്കുന്നു. പിണ്ഡം ഒരു ഏകീകൃത ഘടന നേടിയ ഉടൻ, അതിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുകയും എല്ലാം ഒരു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിരവധി ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർത്തു കോഴി മുട്ട ഒരു മഞ്ഞക്കരു. മുട്ട ചുരുട്ടുന്നത് തടയാൻ മിക്സിംഗ് പ്രക്രിയ വളരെ വേഗം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. മിശ്രിതമാകുമ്പോൾ, ഭാവിയിലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊക്കോപ്പൊടി ചേർത്ത് മാവിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഒഴിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കലർത്തിയ ഉടൻ, നിങ്ങൾക്ക് അതിനായി ഒരു ഫോം തയ്യാറാക്കാം, ഇതിനായി ഒരു വേർപെടുത്താവുന്ന കണ്ടെയ്നർ എടുക്കുന്നു, ഇതിന് ഏകദേശം ഇരുപത് സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുണ്ടായിരിക്കണം. അടിഭാഗം ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കണം, അവ വശങ്ങളുമായും ചെയ്യുന്നു, അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു.

ഈ താപനിലയിൽ 40 മിനിറ്റ് മധുരപലഹാരം ചുട്ടെടുക്കണം, ചിലപ്പോൾ കുറഞ്ഞ സമയം ആവശ്യമാണ്. ബ്ര brown ണി വരണ്ടുപോകരുത്, പുറംതോട് അല്പം നനഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, ഇത് കേക്ക് മൃദുവും രുചികരവുമാക്കാൻ സഹായിക്കും. അടിസ്ഥാനം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് ഒരു വയർ റാക്കിൽ തണുപ്പിക്കാൻ ഇത് അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. ബ്ര brown ണി തണുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ ആരംഭിക്കാം.

ക്രീം തയ്യാറാക്കൽ:

ഇല ജെലാറ്റിൻ പത്ത് മില്ലി ലിറ്റർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം പ്ലേറ്റുകൾ നന്നായി വീർക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അടുത്തതായി, ക്രീം, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. മിശ്രിതം സ്റ്റ ove യിലേക്ക് മാറ്റുകയും തിളപ്പിക്കുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഏതെങ്കിലും നിലക്കടല വെണ്ണയും സംയോജിപ്പിക്കുക ക്രീം ചീസ്, ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ പിണ്ഡം കലരുന്നു, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. മനോഹരമായ നിഴൽ ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് മഞ്ഞ ചായത്തിന്റെ ഏതാനും തുള്ളികൾ തുള്ളി കളയാം.

ക്രീം പിണ്ഡം തണുക്കുമ്പോൾ, തയ്യാറാക്കിയ ജെലാറ്റിൻ അതിൽ ചേർക്കുന്നു, മിശ്രിതം നന്നായി ചമ്മട്ടി. കൂടാതെ, ക്രീം സംയോജിപ്പിക്കാം തൈര് പിണ്ഡംവളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചീസ്കേക്കിലേക്ക് കുറച്ച് തകർന്ന ഓറിയോ കുക്കികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, തുടർന്ന് കേക്കിന്റെ രുചി കൂടുതൽ ചോക്ലേറ്റ് പുറത്തുവരും. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്; ക്രീം ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം കലർത്തുക.

പാചക ഗണാഷെ:

ഗണാഷെ ഉണ്ടാക്കാൻ, വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, തുടർന്ന് നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ കനത്ത ക്രീം ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, room ഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക. മൃദുവായ വെണ്ണ ഇപ്പോഴും warm ഷ്മളമായ പിണ്ഡത്തിൽ ചേർത്ത് എല്ലാം മിശ്രിതമാണ്.

കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു:

ഒരു വിഭജന രൂപത്തിൽ ഇടുക റെഡിമെയ്ഡ് കേക്ക്, മുകളിൽ ക്രീം ഒഴിച്ച് എട്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. അതിനുശേഷം, warm ഷ്മള ഗണാഷെ കേക്കിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഓറിയോ കുക്കികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. മധുരപലഹാരം വീണ്ടും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുന്നു.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഓറിയോ കേക്ക്

അടിസ്ഥാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
• ഓറിയോ കുക്കികൾ - 20 കഷണങ്ങൾ.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ:

• പാൽ 3.2% - 75 മില്ലി;
• കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 120 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
• ഓറിയോ കുക്കികൾ - 18 കഷണങ്ങൾ;
• അഡിറ്റീവുകളില്ലാത്ത വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 110 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 420 ഗ്രാം.

അലങ്കാരം:

• കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 160 മില്ലി;
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം.

പാചക പ്രക്രിയ:

കുക്കികൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ ഒരു ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് ഒരു ഓറിയോ കേക്ക് നിർമ്മിക്കാൻ, അടിസ്ഥാനത്തോടെ ആരംഭിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കുക്കികൾ നുറുക്കുകളായി തകർത്തു, ഒരു കോമ്പിനേഷൻ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിനുശേഷം അതിൽ മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം അല്പം വരണ്ടതായി വന്നാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവിടെ കുറച്ച് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം.

ഒരു ഫോം തയ്യാറാക്കുന്നു, കണ്ടെയ്നറിന് 16 മുതൽ 20 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുണ്ടായിരിക്കണം.ഫോം ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തി, തുടർന്ന് കുക്കികളുടെയും വെണ്ണയുടെയും മിശ്രിതം ഇടുന്നു. അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവർ ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങും.

ക്രീം തയ്യാറാക്കൽ:

ഇതിനായി പാൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തീയിടുന്നു. വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റും വെണ്ണയും അവിടെ ഇടുന്നു, ചേരുവകൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ എല്ലാ ഉള്ളടക്കവും ഇളക്കിവിടണം. അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ലഭിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് തകർത്തു. അരിഞ്ഞതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കൊയ്ത്തുകാരൻ ഉപയോഗിക്കാം, അരിഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അടുക്കി നന്നായി മിശ്രിതമാക്കുന്നു.

“ഓറിയോ” കേക്കിനായി, ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, കനത്ത ക്രീം എടുക്കുക, കുറഞ്ഞത് 33% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. ക്രീം അടിക്കുക, ക്രമേണ അവയിലേക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ക്രമേണ ക്രീമിൽ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ സ ently മ്യമായി ആക്കുക. ചതച്ച ബിസ്കറ്റ് ക്രീമിൽ ഇടുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീമിൽ ഫോം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, എല്ലാം നിരപ്പാക്കുകയും ക്ലിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, മധുരപലഹാരം മൂന്ന് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജറിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും മുകളിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു 5 മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കുക്കികളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ.

ഓറിയോ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികളുള്ള വെളുത്ത പുഡ്ഡിംഗ്

ചേരുവകൾ:

• ചോക്ലേറ്റ് കുക്കികൾ ("ഓറിയോ") - 20 പീസുകൾ.
• മാസ്കാർപോൺ (മുറിയിലെ താപനില) - 350 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• ക്രീം 33-35% കൊഴുപ്പ് - 1 ഗ്ലാസ്
• ചോക്ലേറ്റ് സ്പ്രെഡ് - 1/2 കപ്പ്

പാചക രീതി:

1. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മാസ്കാർപോൺ അടിക്കുക.
2. വേഗത മിനിമം ആക്കി ക്രീം ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് മുഴുവൻ വേഗതയിൽ അടിക്കുക.
3. ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ് അടിക്കുക, തുടർന്ന് ശീതീകരിക്കുക.
4. കുക്കികളെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തകർക്കുക.
5. ഓറിയോ കഷണങ്ങളുടെ പാളികളുമായി മാറിമാറി പുഡ്ഡിംഗ് ജാറുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക.
6. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു മുഴുവൻ കുക്കി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ "ഓറിയോ" കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• ഓറിയോ കുക്കികൾ - 10 ചെറിയ പായ്ക്കുകൾ
• വെണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ലിക്വിഡ് ക്രീം - 250 മില്ലി
• മാസ്കാർപോൺ ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ക്രീം ചീസ്) - 150 ഗ്രാം
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• വാനില സാരാംശം - 1 ടീസ്പൂൺ

പാചക രീതി:

അടിസ്ഥാന കേക്കിനായി:
1. ഓറിയോ കുക്കികളിൽ ചിലത് ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. വെണ്ണ ഉരുക്കി നന്നായി ഇളക്കുക.
2. മിശ്രിതം അടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കണം പാചക മോതിരം, 28 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള നിങ്ങൾക്ക് ഭാവിയിലെ ഡെസേർട്ടിനായി ബേസ്-ബേസ് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനും രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കാം.
ക്രീമിനായി:
3. ഇലാസ്റ്റിക് വരെ ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക, മാസ്കാർപോൺ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ഒപ്പം വാനില എസ്സെൻസും. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക. 4 ഓറിയോ കുക്കികൾ ക്രീമിലേക്ക് ഇടിക്കുക.
4. ബട്ടർ\u200cക്രീം അടിയിലേക്ക് മാറ്റുക, പാളി പരത്തുക.
5. ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് 150 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് നീരാവി. സസ്യ എണ്ണ (ഈ തന്ത്രം പിന്നീട് മഞ്ഞുരുകുന്നത് എളുപ്പത്തിൽ മുറിക്കാൻ സഹായിക്കും.) ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കി room ഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.
6. കേക്കിന് മുകളിൽ തണുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഒഴിക്കുക. മധുരപലഹാരം അലങ്കരിക്കുക ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ. കേക്ക് നിരവധി മണിക്കൂർ ശീതീകരിക്കുക.

ഐസ്ക്രീം ഓറിയോ കുക്കീസ്` ക്രീം

ചേരുവകൾ:

• ക്രീം 35% - 250 മില്ലി
• പുളിച്ച ക്രീം 20% - 125 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം
• പാൽ 3.2% - 60 മില്ലി
• ഓറിയോ കുക്കികൾ - 125 ഗ്രാം

പാചക രീതി:

1. വലിയ നുറുക്കുകളിലേക്ക് കുക്കികൾ ചതച്ചെടുക്കുക. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് കുക്കികൾ ഒരു വൃത്തിയുള്ള ബാഗിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുകയും ചെയ്യാം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കത് സ്വയം ചെയ്യാൻ കഴിയും, കാരണം ഇത് മറ്റൊരാൾക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്, പ്രധാന കാര്യം ചെറുതായി പുറത്തുവരില്ല എന്നതാണ്. കുക്കികൾക്കിടയിൽ വെണ്ണ ക്രീം ഉള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ചുരണ്ടിയെടുക്കാനും ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാനും കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ ഉപയോഗിക്കാം.
2. പഞ്ചസാര 60 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, പ്രീ-വിപ്പ്ഡ് ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് പൊടിച്ച കുക്കികൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം പ്ലാസ്റ്റിക് ഐസ്ക്രീം കപ്പുകളിലേക്ക് അടുക്കി ഒരു മണിക്കൂറോളം ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ചെറുതായി കട്ടിയുള്ള ഐസ്ക്രീമിലേക്ക് തടി വിറകുകൾ ചേർത്ത് അന്തിമ ദൃ solid ീകരണം വരെ വിടുക.
3. കപ്പുകളിൽ നിന്ന് ഐസ്ക്രീം നീക്കം ചെയ്യുക, മുകളിൽ മുഴുവൻ ഓറിയോ കുക്കികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, സേവിക്കുക.

മിൽ\u200cഷേക്ക് "ഓറിയോ"

ചേരുവകൾ:

• വാനില ഐസ്ക്രീം - 140 ഗ്രാം
• പാൽ - 100 മില്ലി
• ഓറിയോ കുക്കികൾ - 6-7 പീസുകൾ. (70 ഗ്രാം)

പാചക രീതി:

1. അതിനാൽ, ബ്ലെൻഡർ തകർന്ന കുക്കികൾ, ഐസ്ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് പാൽ ഒഴിക്കുക. അത് ഓണാക്കുക.
2. എല്ലാ ഓറിയോയും നന്നായി പൊടിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് ഇപ്പോൾ പ്രധാനമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, വലിയ കുക്കികൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ കോക്ടെയിലിൽ അത്ര രുചികരമാകില്ല.
നിങ്ങൾ ഒരു മധുരമുള്ള സൂപ്പ് കുടിക്കുന്നതായി തോന്നും. അതിനാൽ, ഇത് പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ ശ്രമിക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമുള്ള ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കണം.
അത്രയേയുള്ളൂ, ഞങ്ങളുടെ മിൽക്ക്ഷെയ്ക്ക് തയ്യാറാണ്!

"ഓറിയോ" കുക്കികളുള്ള ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 150 ഗ്രാം
• കൊക്കോ - 50 ഗ്രാം
• പശുവിൻ പാൽ - 150 മില്ലി
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• ഓറിയോ കുക്കികൾ - 12 പീസുകൾ.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 175 ഗ്രാം
• മിഠായി പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. ടിന്നുകൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഓറിയോ കുക്കികൾ ടിന്നിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.
2. പഞ്ചസാര, കൊക്കോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കലർത്തി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം 2 അടിച്ച മുട്ട, പാൽ, ഉരുകിയ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം അടിക്കുക.
3. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കുക്കി കട്ടറിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് ഒരു ചതുര വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ്, തുടർന്ന് മറ്റൊരു സ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ ഉയരുമെന്നതിനാൽ പൂപ്പൽ പൂർണ്ണമായും പൂരിപ്പിക്കരുത്!
4. 180 at ന് 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം

ഓറിയോ കേക്ക് - ആധുനികം അമേരിക്കൻ ഡെസേർട്ട്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. ചോക്ലേറ്റ് രുചി എല്ലാവരുടെയും വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. രുചികരമായ പലഹാരത്തിന്റെ ഘടനയിലെ വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വിവിധ മാർഗ്ഗങ്ങൾക്ക് കാരണമായി. ഒറിയോ കുക്കികളാണ് ആധുനിക അത്ഭുത വിഭവങ്ങളുടെ പൂർവ്വികർ.

അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് പൂർണ്ണമായും അനായാസമാണ്. അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഹോസ്റ്റസിന് പോലും ഒരു മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാം. ക്ലാസിക് ഓറിയോ ബിസ്കറ്റ് അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിച്ച്, ബേക്കിംഗ് കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ഒരു രുചികരമായ കേക്ക് നേടാൻ കഴിയും.

കുറിപ്പ്! പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അസുഖകരമായ ഒരു ടേസ്റ്റ് ടേസ്റ്റ് ഒഴിവാക്കാൻ, ഫോമിനായി സെറാമിക് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചേരുവകൾ:

വളരെ അടിത്തറയ്ക്കായി ക്ലാസിക് കേക്ക് ഓറിയോ കുക്കികൾക്കൊപ്പം:

• ഒരു വലിയ പായ്ക്ക് കുക്കികൾ (300 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്) - 1 പിസി .;
• ഉരുകിയ വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.

ക്രീമിനായി:

• ഹെവി ക്രീം - 200 മില്ലി;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 100 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ബാർ.

പാചക നടപടിക്രമം:

1. കൈകൊണ്ടോ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ചോ കുക്കികൾ പൊടിക്കുക. വെണ്ണയിൽ ഇളക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം നേടുക.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിലേക്ക് മാറ്റുക, തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.
3. തണുപ്പിൽ രാത്രി അയയ്ക്കുക.
4. രാവിലെ, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ക്രീം ചൂടാക്കുക (ഒരു തിളപ്പിക്കരുത്!). ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി വെണ്ണ, ചോക്ലേറ്റ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക.
5. രൂപംകൊണ്ട കേക്കിന് മുകളിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക, ഉപരിതലത്തിൽ മിനുസപ്പെടുത്തുക, ആവശ്യാനുസരണം മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുക.

ഉപ്പിട്ട കാരാമലിനൊപ്പം ഓറിയോ കേക്ക്

അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരത്തിന്റെ അസ്തിത്വത്തിൽ വിശ്വസിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ ഇത് ശരിക്കും, മാത്രമല്ല, അനേകം സഹതാപങ്ങൾ നേടിയിട്ടുണ്ട്. അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, ഉപ്പിട്ട കാരാമൽ അടങ്ങിയ ഓറിയോ കേക്ക് ഏത് അശ്രദ്ധ പാചകക്കാരനെയും സംരക്ഷിക്കും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, കുറച്ച് സമയമെടുത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 to വരെ ചൂടാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ആകെ തയ്യാറാക്കൽ സമയം 40 മിനിറ്റാണ്, ബേക്കിംഗ് സമയം 25 മിനിറ്റാണ്.

ചേരുവകൾ:

അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾക്കായി:

• ഓറിയോ കുക്കികൾ - 300 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.

തൈര് ക്രീമിനായി:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 230 ഗ്രാം;
• ടർക്കിഷ് തൈര് - 100 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 സാച്ചെറ്റ്;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം.

കാരാമലിനായി:

• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 180 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

അലങ്കാരത്തിനായി:

• പിസ്ത - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ
• കുക്കികൾ "ഓറിയോ" - 6-10 പീസുകൾ.

പാചക നടപടിക്രമം:

1. സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ കുക്കികൾ ചതയ്ക്കുക. വെണ്ണയുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ഏകീകൃത സ്ഥിരത കൈവരിക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ചെയ്യുക തൈര് ക്രീം... ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഏകീകൃത ക്രീം പിണ്ഡം നേടുക.
3. രൂപംകൊണ്ട കേക്കിന് മുകളിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക, 25 മിനിറ്റ് ചുടാൻ അയയ്ക്കുക.
4. നിർദ്ദിഷ്ട ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് കാരാമൽ തയ്യാറാക്കുക: ഒരു പാത്രത്തിൽ തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വെണ്ണ ഉരുക്കുക. തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് തീ പിടിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് പഞ്ചസാരയിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ സ്ട്രീം ക്രീം ഒഴിക്കുക. കാരാമൽ പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കേക്ക് ബേസ് തണുപ്പിക്കുക.
5. തൈര് പിണ്ഡമുള്ള ശീതീകരിച്ച മധുരപലഹാരത്തിൽ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാരാമൽ ഇടുക, 30 മിനിറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ കുക്കി വെഡ്ജുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് സുഗന്ധം

എന്തായാലും ചോക്ലേറ്റ് ആണ് ക്ലാസിക് ഓറിയോ കേക്ക്. എന്നാൽ മധുരമുള്ള പല്ലുകൾക്കിടയിൽ കൂടുതൽ പ്രേമികളുണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ... അത്തരം പ്രണയികൾക്കായി, ഒരു മെഗാ-ചോക്ലേറ്റ് അത്ഭുതത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടുപിടിച്ചു. ഓറിയോ കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് അത്തരമൊരു കേക്ക് ചുടാൻ പ്രയാസമില്ല. ഇതിന്റെ കേക്കുകൾ 170 ° C ന് വലിയ ചതുരാകൃതിയിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾക്കായി:

• sifted മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 410 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സോഡ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• കൊക്കോപ്പൊടി - 100 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 110 മില്ലി;
• പാൽ - 230 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ചൂടുവെള്ളം - 230 മില്ലി.

ബീജസങ്കലനത്തിനായി:

• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 320 ഗ്രാം;
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ബാർ.

ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമിനായി:

• ശീതീകരിച്ച ഹെവി ക്രീം - 500 മില്ലി;
• കൊക്കോപ്പൊടി - 35 ഗ്രാം;
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 85 ഗ്രാം;
• ഓറിയോ കുക്കികൾ - 240 ഗ്രാം.

കുറിപ്പ്! ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ വിഭവം കോട്ട് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

പാചക നടപടിക്രമം:

1. ആദ്യത്തെ കണ്ടെയ്നറിൽ കേക്കിനായി അയഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഇടുക, എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.
2. കണ്ടെയ്നർ നമ്പർ 2: വെണ്ണ, പാൽ, മുട്ട എന്നിവയിലേക്ക് മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും (ചൂടുവെള്ളം ഒഴികെ) ചേർക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ലഭിക്കാൻ ഇളക്കുക.
3. നമ്പർ 2, 1 എന്നീ പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് പിണ്ഡം കലർത്തുക. എല്ലാം ആക്കുക, അല്പം ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം നേടുക. ഇത് ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിച്ച് 30 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
4. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കേക്ക് പുറത്തെടുക്കുക, മുള സ്ക്രാപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അതിന്റെ മുഴുവൻ ഭാഗത്തും ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.
5. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതുവരെ നീരാവി കുളിയിൽ ഉരുകുക. തണുപ്പിച്ച ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ബേസ് ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. തണുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
6. ക്രീം, കൊക്കോപ്പൊടി, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത നേടുക, അരിഞ്ഞ കുക്കികൾ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം ഇം\u200cപ്രെഗ്നേഷന് മുകളിൽ വിന്യസിക്കുക.

നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കുക്കികൾ ഉപയോഗിക്കുക. മേശപ്പുറത്ത് ട്രീറ്റുകൾ വിളമ്പാൻ നിങ്ങൾ ഒരു ബ്രെഡ് കത്തി ഉപയോഗിക്കണം.

ആൻഡി ഷെഫിനൊപ്പം പാചകം

"ഓറിയോ" കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച കേക്ക് രാജ്യത്തെ മികച്ച പേസ്ട്രി ഷെഫിൽ നിന്നുള്ള ഒരു രുചികരമാണ്, അത് അവരുടെ കണക്ക് പിന്തുടരുന്നവരെപ്പോലും സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. തന്റെ മധുരപലഹാരം മാന്ത്രികം മാത്രമല്ല, ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണെന്ന് ആൻഡി ഉറപ്പാക്കുന്നു, അതിനർത്ഥം ഇത് അരക്കെട്ടിനെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കില്ല.

കുറിപ്പ്! "ഓറിയോ" എന്ന കേക്ക് സൃഷ്ടിക്കാൻ ഇത് കുക്കികൾ വാങ്ങുന്നത് മൂല്യവത്താണ്: കേക്കിനായി - 48 കഷണങ്ങളായി, ഇവ 12 പായ്ക്കുകളാണ് (കണക്കുകൂട്ടലിൽ നിന്ന് എടുത്താൽ, ഒരു പായ്ക്കറ്റിൽ ഏകദേശം 4 കുക്കികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ); അലങ്കാരത്തിന് - 6-10 പീസുകൾ.

ചേരുവകൾ:

അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾക്കായി:

• കുക്കികൾ - 34 പീസുകൾ;
• ഹെവി ക്രീം - 30 മില്ലി.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• കുക്കികൾ - 14 പീസുകൾ;
• ഹെവി ക്രീം - 300 മില്ലി;
• ഐസ് വാട്ടർ (ജെലാറ്റിന്) - 10 മില്ലി;
• ഷീറ്റ് ജെലാറ്റിൻ - 10 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• വാനില - 12 മില്ലി;
• ഹോക്ലാൻഡ് ക്രീം ചീസ് - 440 ഗ്രാം.

അലങ്കാരത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് 6-10 കഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. കുക്കികൾ "ഓറിയോ".

പാചക നടപടിക്രമം:

1. കുക്കികൾ വിച്ഛേദിക്കുക, ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിവാക്കുക. അതിന്റെ പകുതി ഒരു മിക്സർ പാത്രത്തിൽ ഇടുക, നുറുക്കുകൾ പൊടിക്കുക. അവയിൽ ക്രീം ചേർക്കുക.
2. കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫോം വരച്ച് ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഇടുക. ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.
3. ജെലാറ്റിൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
   തീയിൽ 50 മില്ലി ക്രീം ചൂടാക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. അത് ഉരുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക.
4. ഉയരമുള്ള പാത്രത്തിൽ 250 മില്ലി ക്രീം ഒഴിക്കുക, വാനില, ഞെക്കിയ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. അടിക്കുക.
5. ക്രീം ചീസുമായി കുക്കി ക്രീം മിക്സ് ചെയ്യുക, എല്ലാം ക്രീം, പഞ്ചസാര എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
6. 14 കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്. "ഓറിയോ". അരിഞ്ഞ പിണ്ഡം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക. ചമ്മട്ടി വാനില ക്രീം ചേർക്കുക.
7. കേക്കിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, തുല്യമായി പരത്തുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മധുരപലഹാരം 5 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക.

പാചക മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള അവസാന ഘട്ടത്തിൽ കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നത് ഒരു പ്രധാന പ്രക്രിയയാണ്. മുറിക്കുക ശരിയായ തുക "ഓറിയോ" രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, മുറിച്ച അരികുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് സ ently മ്യമായി അമർത്തുക, ആവശ്യമുള്ള പാറ്റേൺ ലഭിക്കും. അലങ്കരിച്ച ട്രീറ്റ് ആ urious ംബരവും സമ്പന്നവുമായി കാണപ്പെടും.

സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് "ഓറിയോ"

ഏത് കേക്ക് അലങ്കാരത്തിനും ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ് സ്ട്രോബെറി. ചോക്ലേറ്റ് പുതുമകളോട് താൽപ്പര്യമുള്ളവർ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള സ്ട്രോബെറിയുടെ രുചിയുടെ ശ്രേഷ്ഠത ആവർത്തിച്ചു. ഒരിക്കൽ ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കിയാൽ, നിർത്തുന്നത് അസാധ്യമാണ്, നിങ്ങൾ ഇത് വീണ്ടും വീണ്ടും ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഏതെങ്കിലും ചായ കുടിക്കുന്നത് സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഓറിയോ കേക്ക് കൂടുതൽ ആനന്ദം നൽകും. യഥാർത്ഥ ക്ലാസിക് പാചകത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കി.

ചേരുവകൾ:

അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾക്കായി:

• കുക്കികൾ - 300 ഗ്രാം;
• ഉരുകിയ വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം

ക്രീമിനായി:

• ഹെവി ക്രീം - 200 മില്ലി;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 100 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ബാർ.

അലങ്കാരത്തിനായി:

• സ്ട്രോബെറി - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ തുക;
• ചമ്മട്ടി പേസ്ട്രി ക്രീം.

പാചക നടപടിക്രമം:

1. അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക.
2. ക്രീം, വെണ്ണ, ചോക്ലേറ്റ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. കുറച്ച് സരസഫലങ്ങൾ എടുക്കുക, പൊടിക്കുക, രുചിക്കായി ക്രീമിലേക്ക് ചേർക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കേക്ക് പാളിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മിനുസമാർന്നത്, മുകളിൽ സ്ട്രോബെറി, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

മാസ്കാർപോൺ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്

എന്തായിരിക്കാം ചീസിനേക്കാൾ മൃദുവായത് മാസ്കാർപോൺ? സ്വാഭാവികമായും, ഒന്നുമില്ല, അതിനാൽ ഇത് പാചകത്തിന് വെറുതെയല്ല ഉപയോഗിക്കുന്നത് വായുസഞ്ചാരമുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ... നേരിയ സ്ഥിരത ഉള്ളതിനാൽ, അത് പൂരിപ്പിക്കുന്ന ദിവ്യ മൃദുത്വം, അതിശയകരമായ രുചി നൽകുന്നു. ദോശ തയ്യാറാക്കൽ ക്ലാസിക് ആണ്, മുകളിൽ ചർച്ചചെയ്തു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് ക്രീം ചീസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.

ചേരുവകൾ:

ക്രീമിനായി:

• മാസ്കാർപോൺ - 250 ഗ്രാം;
• 33% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ക്രീം - 250 മില്ലി;
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം.

പാചക നടപടിക്രമം:

1. അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കേക്ക് ചുടണം.
2. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് പൊടിക്കുക. ചീസ് പിണ്ഡത്തിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം ചേർക്കുക, കേക്ക് ഇടുക.

ചോക്ലേറ്റ് അരച്ച് മുകളിൽ വിതറുക. തണുപ്പിൽ അയയ്ക്കുക.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ബേക്കിംഗിന് വളരെയധികം പരിശ്രമവും സമയവും ആവശ്യമാണ്, അത് ഒന്നിനും പര്യാപ്തമല്ല. ചില വീട്ടമ്മമാർ, ഒരിക്കൽ കൂടി "ശല്യപ്പെടുത്താതിരിക്കാനും" തങ്ങൾക്കും കുടുംബത്തിനും കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കാനും വേണ്ടി, ബേക്കിംഗ് ഉൾപ്പെടാത്ത ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കുക

ചേരുവകൾ:

അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾക്കായി:

• ഓറിയോ കുക്കികൾ - 400 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 160 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 30 ഗ്രാം.

പാചക നടപടിക്രമം:

1. കുക്കികൾ മാഷ് ചെയ്യുക, ശേഷിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിൽ ആക്കുക.
2. കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫോം അയയ്ക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, രാത്രി മുഴുവൻ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ മറയ്ക്കുക.

വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം ഏതെങ്കിലും ക്രീം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, കേക്കുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് വിളമ്പുക.

സമാന സാമഗ്രികളൊന്നുമില്ല

വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ മിഠായി മാസ്റ്റർപീസുകളുടെ ഹലോ ക o ൺസീയർമാർ! പല വീട്ടമ്മമാർക്കും, ഒരു കേക്ക് പാചക മികവിന്റെ സൂചകമാണ്. അത് പോലും നിങ്ങൾക്കറിയാമോ ചെറിയ സെറ്റ് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c കുറച്ച് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ\u200c പാചകം ചെയ്യാൻ\u200c കഴിയും രുചികരമായ കേക്ക്? "എന്താണ് മീൻപിടിത്തം?": പലരും ചോദിക്കും.

ഇത് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ തയ്യാറാക്കിയതാണെന്നും കുക്കികളെ അടിസ്ഥാനമായി കണക്കാക്കുന്നുവെന്നും മാത്രം. ഇന്ന് നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിക്കും ലളിതമായ കേക്ക് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഓറിയോ കുക്കികൾ, ഫോട്ടോ ചുമതല എളുപ്പമാക്കും, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണം വീട്ടിൽ നേരിടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. മധുരപലഹാരം മിതമായ മധുരമുള്ളതായി മാറുന്നു, പക്ഷേ ടെൻഡറിൽ നിന്ന് ചീസ് ക്രീം പുറത്തുവരുന്നത് അസാധ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

1. കുക്കികൾ - 200 ഗ്ര.

2. വെണ്ണ - 50 ഗ്ര.

3. ക്രീം ചീസ് - 250 ഗ്ര.

4. ക്രീം - 200 മില്ലി.

5. ഗ്രാനേറ്റഡ് ജെലാറ്റിൻ - 1 ഗ്ര.

6. വേവിച്ച തണുത്ത വെള്ളം - 5 ടീസ്പൂൺ. l.

7. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് - 50 ഗ്ര.

പാചക രീതി:

1. ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. 15 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക. ഈ കേസിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒരു സ്റ്റെബിലൈസറായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഒരു തരത്തിലും ക്രീമിനെ സംശയാസ്പദമായ റബ്ബർ പിണ്ഡമായി മാറ്റുന്നില്ല.

2. ഓറിയോ കുക്കികളുടെ പകുതി ബ്ലെൻഡറോ കൈയോ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും അനലോഗ് ആയി എടുക്കാം. ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ മുൻകൂട്ടി ഒരു ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്! ഓർമ്മിക്കുക, എഴുതുക!

4 മുട്ടകൾ എടുത്ത് വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞൾ വേർതിരിക്കുക. മഞ്ഞക്കരുയിൽ 100 \u200b\u200bഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇടതൂർന്ന നുരയെ വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. വെള്ളക്കാരെ പ്രത്യേകം അടിക്കുക, തുടർന്ന് ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുരകളെ വെള്ളയിൽ നിന്നും മഞ്ഞക്കരുകളിൽ നിന്നും സംയോജിപ്പിക്കുക.

100 ഗ്രാം മാവിൽ ഒഴിക്കുക, 3 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോപ്പൊടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 30 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിൽ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ചുടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

3. മൈക്രോവേവിലെ ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുറുക്ക് ഉരുകിയ വെണ്ണയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.

ഒരു സ്പ്ലിറ്റ് മോഡൽ എടുക്കുക (ഞങ്ങൾ 20 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള പൂപ്പൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു) കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ചുവടെ വരയ്ക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ്-ബട്ടർ പിണ്ഡം വിരിച്ച് ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും തുല്യമായി പരത്തുക.

കേക്ക് ബേസ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. കേക്കിന്റെ അടിസ്ഥാനം വളരെ വരണ്ടതല്ലാത്തതിനാൽ, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, കോഗ്നാക് എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങൾക്ക് സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കാം.

4. ജെലാറ്റിൻ അര മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ ഇടുക: ജെലാറ്റിൻ ഉരുകണം, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്.

ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

5. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വിഭവത്തിലേക്ക് ക്രീം ഒഴിക്കുക (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞത് 30% എങ്കിലും).

6. വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക കട്ടിയുള്ള നുര... കൂടുതൽ പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന ക്രീം രുചിക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാക്കറ്റ് വാനില ചേർക്കാം. ക്രീം തണുത്തതായിരിക്കണമെന്ന് മാത്രമല്ല, ചമ്മട്ടി നൽകുന്ന വിഭവങ്ങളും ശ്രദ്ധിക്കുക.

7. മിക്സർ ഓഫ് ചെയ്യാതെ ക്രമേണ ചമ്മട്ടി ക്രീമിലേക്ക് ക്രീം ചീസ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെന്തെങ്കിലും ക്രീം തുല്യമായി പകരം വയ്ക്കാമെങ്കിലും മാസ്കാർപോൺ ചീസ് ആണ് അഭികാമ്യം.

8. നേർത്ത അരുവിയിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ച് പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക.

9. ഓറിയോ ബിസ്കറ്റിന്റെ മറ്റേ പകുതി ക്രീമിനായി വലിയ കഷണങ്ങളായി തകർക്കണം. അതിനാൽ, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

10. ക്രീം കുക്കി കഷ്ണങ്ങൾ ഇളക്കി ഇളക്കുക. ഇത് മതിയോ എന്ന് തീർച്ചയായും ശ്രമിക്കുക കസ്റ്റാർഡ് മാറി. ആവശ്യമെങ്കിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

11. ഫ്രോസൺ കേക്ക് ലഭിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് സ്പ്ലിറ്റ് ഫോമിന്റെ വശങ്ങൾ കടലാസിൽ മൂടുക. ക്രീം ചോക്ലേറ്റ് അടിത്തറയിൽ വയ്ക്കുക. കുറച്ച് മണിക്കൂർ ശീതീകരിക്കുക.

12. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിലേക്ക് മാറ്റുക, ആവശ്യമുള്ള പാറ്റേൺ ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിന്റെ മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുക.

13. നല്ലൊരു ചായ കഴിക്കൂ! നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകൾ അഴിച്ചുവിടാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, കൂടാതെ നിങ്ങൾ ബ്ലോഗ് അപ്\u200cഡേറ്റുകൾ സബ്\u200cസ്\u200cക്രൈബുചെയ്യുകയും അഭിപ്രായങ്ങളും അവലോകനങ്ങളും നൽകുകയും നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പങ്കിടുകയും ചെയ്യുക!