Menu
Adalah percuma
daftar masuk
yang utama  /  Dari terung / Pancake pada susu tanpa resipi minyak. Pancake tanpa resipi minyak sayuran Bagaimana untuk membakar penkek tanpa minyak sayuran

Pancake pada susu tanpa resipi minyak. Pancake tanpa resipi minyak sayuran Bagaimana untuk membakar penkek tanpa minyak sayuran

Demi demi nafas dalam kesusasteraan rohani - dan sangat, sangat terkejut. Pada karnival itu, ternyata, daging nenek moyang kita dan tidak makan. Dan sekarang kita makan dan memakannya, cuba untuk memelihara seluruh jawatan yang hebat, seolah-olah mungkin.

Makna yang benar, yang dilaburkan pada mulanya pada Perayaan Karnival, bukanlah keseronokan anarkis di depan kesedihan, tetapi persediaan untuk acara yang hebat - pertumbuhan rohani melalui pemeliharaan daging. Ia adalah penyediaan, iaitu, peralihan yang lancar kepada pantang. Oleh itu, daging pada minggu penumpang tidak lagi dibenarkan makan, dan produk ikan, telur dan tenusu masih mungkin.

Saya fikir ia akan menjadi sangat betul - untuk memulihkan tradisi yang hilang, dan pada minggu penumpang terdapat penkek dengan ikan, kaviar, keju kotej, dan manis, tentu saja. Sekiranya anda mengikuti tradisi ini, anda melihat, dan orang-orang berhenti makan pancake dengan ikan dan daging pada masa yang sama, yang sangat berbahaya kepada tubuh.

By the way, segera perhatikan kepada penduduk ULIEEEEF yang penkek dengan daging atau ikan perlu menyebarkan dari masa ke masa, dan untuk membuat rehat yang panjang dalam masa 3-4 jam. Pancake sendiri sudah cukup makanan yang berat, dan jika anda juga membuang salmon di dalam perut pada masa yang sama, maka untuk akibatnya, seperti yang mereka katakan, "Saya tidak menjawab." Seseorang mempunyai utusan ini, mungkin, dan akan mencerna tanpa masalah, dan seseorang mempunyai pemberontak pankreas.

Baru-baru ini, banyak resipi rendah kalori muncul. Pada dasarnya, resipi ini disyorkan untuk menggantikan tepung gandum pada soba dan bijirin lain. Walau bagaimanapun, jika anda melihat jadual kalori, maka anda dapat melihat mata yang tidak bersenjata yang kandungan kalori pelbagai jenis tepung hampir sama - 300 "dengan kopecks". Oh, tidak di sini kita sedang mencari akar kejahatan - ia adalah sepenuhnya dalam akar lain.

Oleh itu, karnival tidak merosakkan kesihatan kita, anda perlu menyingkirkan komponen itu, yang telah diletakkan dalam nama percutian - dari minyak. Tetapi pertama kita mesti menemuinya. Jadi, bilakah kita kelebihan pancake dengan minyak?

Pertama. Apabila anda mencurahkannya ke dalam adunan supaya penkek baik difilmkan dari kuali. Tetapi mana-mana pelayan wanita yang khas pada kuali besi atau kuali dari aloi tahu bahawa ia tidak akan membantu. Pan goreng perlu dilincirkan. Jadi kita mendapat kelebihan mentega dalam pancake.

Kedua. Ia mengikuti dari yang pertama, anda hanya perlu membandingkan jumlah minyak dalam doh supaya mereka difilemkan, dan kemudian kuantiti yang diperlukan hanya untuk melincirkan kuali - perbezaan akan sangat baik. Pada pelincir yang mudah, kuali minyak adalah kurang.

Ketiga. Ramai perempuan simpanan semestinya melincirkan minyak krim panas panas. Adakah betul? Ia semua bergantung kepada pengisian. Sekiranya salmon atau kaviar diandaikan sedemikian, maka sialan dengan minyak akan menjadi minyak dengan pancake. Satu lagi perkara, jika pancake dengan jem, jem, buah, atau hanya dengan susu.

Keempat. Jika anda kelihatan cantik, maka anda boleh dengan mudah mencari minyak yang berlebihan dalam perkara itu. Saya telah mengatakan tentang salmon dan kaviar, dan banyak di atas meja ke pancake adalah campuran salad yang dimasak dari pelbagai produk, dan sesetengah daripada mereka diisi semula oleh mayonis! Lagipun, di mana lemak sepenuhnya terkumpul! Untuk menghilangkan minyak yang berlebihan, ia akan menjadi baik untuk berfikir tentang pemadat dan tidak melampauinya dengan lemak.

Kelima. Dengan tradisi, penkek perlu makan seluruh minggu karnival. Dan ini lagi minyak berlebihan di dalam badan. Oleh itu, saya sangat mengesyorkan - bukan untuk melepaskan tradisi, tidak - tetapi hanya mengurangkan bilangan penkek yang diambil setiap hari. 1-2 sehari - dan cukup.

Dan yang terakhir. Festival Karnival ini diadakan pada hari Sabtu - Ahad. Oh, betapa baiknya, jika hari ini, rakyat tidak keluar dengan pancake minyak!

Bagaimana untuk menggoreng lempeng supaya pancake pertama tidak koma, tetapi ternyata cantik dan kemerah-merahan seperti orang lain. Rahsia ini mudah, kuali goreng mestilah kesucian yang sempurna dan bukan hanya panas, tetapi panas. Tuangkan lapisan garam pada kuali dan kacau untuk menggoreng sehingga garam menjadi coklat. Tuangkan garam, basuh kuali di bawah kren dan lima minit untuk memegangnya di atas api panas. Jadi mereka sentiasa melakukan dalam kes di mana kuali mula "membakar". Dalam kuali dengan salutan seramik, penkek diberi makan empat kali lebih cepat daripada yang biasa. Cara paling mudah untuk melincirkan kuali adalah bruster silikon, cara kedua - untuk plag sekeping Sala. Dan yang ketiga, paling pintar, kaedah: mentol atau kentang untuk dipotong separuh, tuangkan ke dalam palam, hilang dalam minyak sayuran dan pelincir kuali.

Dalam kuali dengan salutan seramik, anda benar-benar boleh menggoreng lempeng tanpa minyak, tetapi kemudian anda akan mempunyai selepas sedozen pancake, mencuci dari coklat nagar. Oleh itu, adalah lebih baik untuk melincirkan permukaan melalui tiga atau empat pancake, walaupun minyak sayuran ditambah ke doh. Resipi ini direka untuk kes yang jarang berlaku apabila tiada apa-apa di dalam rumah, dan semua orang mahu makan (kembali dari bercuti dan tidak mempunyai masa untuk membeli produk). Tepung tuangkan ke dalam mangkuk, garam, tuangkan air, kacau dan menambah air dengan bahagian kecil, bawa kepadatan yang dikehendaki. Itu sahaja! Ia tetap untuk membancuh teh dan segera panas, pancake dari pancake untuk berkhidmat kepada semua orang pula. Dapatkan jem, madu dan dapatkan pesta teh keluarga yang ceria.

Lima telur memecah masuk ke dalam mangkuk, campurkan dengan susu, garam, tuangkan dua bahagian tepung jagung dan satu sekeping gandum, kacau. Tuangkan susu yang mengalir nipis dan kacau siap adunan. Beberapa masa sebat untuk garpu. Lubricate the pan goreng panas dengan minyak sayuran, tuangkan doh. Apabila pancake panggang di satu pihak, putarkannya ke yang lain. Pancake siap melipat dua kali supaya ia ternyata sudut, dan goreng pada minyak berkrim. Pancake semacam itu harus dimakan dengan segera, panas dengan krim masam atau dengan madu. Tepung untuk penkek harus selalu ditapis melalui penapis, maka tepung tepu dengan oksigen, dan penkek lebih lembut. Pada resipi ini, anda boleh membuat penkek dari sendirian tepung Gandum, letakkan di dalamnya, bungkus.

Pancake dengan lipatan pengisian di dalam peti sejuk dan dengan itu memastikan sarapan pagi yang cepat untuk sepanjang minggu. Pancak haba dalam kuali di bawah tudung, dalam microwave atau dalam periuk yang perlahan. Pengisian daging sedang mempersiapkan dalam dua cara, daging rebus untuk melangkau melalui penggiling daging, bawang menggoreng terlebih dahulu pada kuali, dan kemudian bersama-sama dengannya untuk mendorong daging. Atau mentah daging cincang Masukkan busur panggang, kacau sehingga daging cincang akan kehilangan warna merah jambu, tambah lada dan garam ke dalam kedua-dua cincang mela. Goreng hati ayam Gulung dalam pengisar, tambah kacang lada dan tanah. Kubis kecil memotong, rebus dalam susu, campurkan dengan telur cincang, bawang, dill. Kelopak teh mawar untuk menggulung dengan gula, menambah sedikit kayu manis dan walnuts.. Cottage Cheese Mix S. telur mentah, Vanilla, zucats gula dan kismis.

Tidak semua orang tahu pancake dari tepung buckwheat, kerana di sesetengah kawasan terdapat hampir mustahil tepung soba. Oleh itu, ia boleh disediakan oleh bijirin soba sendiri, dengan bantuan pengisar atau pengisar kopi. Selepas mempersoalkan, ia mesti diayak, ia akan mendapat tepung soba yang indah. Susu memanaskan badan, membiak di dalam yis, memandu dua telur, menambah satu sudu teh gula, garam, tuangkan satu bahagian tepung gandum dan dua keping soba. Cairkan dengan susu atau air ke konsistensi yang dikehendaki, tutup dengan tuala, letakkan satu jam di tempat yang hangat. Pancake sedemikian diperolehi lazat dan subur. Untuk menggoreng mereka dengan baik pada mentega, ia benar-benar satu titisan, kemudian goreng tiga atau empat penkek. Kemudian sekali lagi mereka meletakkan sedikit minyak, dan sebagainya, sementara semua penkek tidak menyelinap.

Pancake yang lazat dan asli diperolehi dengan penambahan busur dan rempah. Ia adalah perlu untuk mengambil dua mentol yang tidak sangat besar, mengisar mereka dengan bantuan pengisar, atau parut pada parut. Dua telur mengalahkan sedikit, tuangkan sedikit susu, letakkan tepung. Untuk mengalahkan segala-galanya dengan pukul atau dengan bantuan pengadun, maka benjolan tidak pasti. Kemudian masukkan dalam doh bawang yang dihancurkan, tambah rempah dengan rasa daging. Anda juga boleh menggunakan kiub sup. Tambah lebih banyak tepung, cairkan adunan dengan air ke konsistensi doh pancake klasik. Letakkan kuali dengan api, gulungkannya kerana ia harus, pelincir dengan minyak sayuran dengan bantuan berus silikon, lempeng goreng. Pancake sedemikian sangat baik untuk sarapan pagi dengan krim masam atau krim. Mereka adalah diet harian yang lazat dan sempurna.

Untuk ujian, pukulan telur dengan garam dan gula, tuangkan susu dan tuangkan tepung kudus. Saya suka bahagian tepung: cecair, seperti yang saya berikan dalam resipi (telur tidak termasuk). Oleh itu, saya menetapkannya untuk diri saya dalam resipi ini, dan segala-galanya ditinggalkan 6st .l.muki.

Knead doh dan baik untuk keliru supaya tidak ada benjolan. Tambah air dan sekali lagi, ia adalah pukulan yang cantik. Saya biasanya mengalahkan pengisar, tetapi kali ini saya memutuskan untuk melakukan segala-galanya secara manual.
Ketulan yang dimasak bertopeng di bawah "adunan pancake yang sempurna", tetapi saya membawa mereka ke dalam "air bersih", mengetuk adunan melalui colander.


Tuangkan minyak sayuran ke dalam doh, campurkan. Sekarang kita menyediakan kuali.
Agar "pancake pertama" bukanlah com, saya meludah beberapa sudu garam dalam kuali yang dipanaskan, mengepam dan melemparkan garam, saya menghapuskan serbet kertas. Ombanko, panas! Garam mengumpul Nagar, mata Unphone, degreases. Kami mendapat permukaan bersih yang lancar, tiada apa yang akan menghalang "ketinggalan" ujian dari kuali. Fry yang anda perlukan dari 2 sisi ke warna keemasan.


Untuk pancake pertama, saya tuangkan minyak di dalam kuali, menggoreng pada kuali yang sangat hangat pada api perlahan. Jadi tepi tidak terbakar. Kemudian minyak tidak perlu mencurahkan, penkek akan memanggang diri. Satu pancake mengambil ujian 50 ml. Secara umum, anda perlu memberi tumpuan kepada saiz kuali. Saya mempunyai panci pancake kecil.

Pancakes ternyata nipis, kemerah-merahan, berliang, jangan tergesa-gesa apabila dibungkus.


Dari bilangan produk yang ditentukan, ia ternyata 16 keping penkek.
Pengisian juga cukup untuk semua penkek.


Walaupun Potenko memasak pancake, kami menyediakan pengisian (kami tidak melemahkan perhatian kepada penkek, kita lihat).
Bawang dipotong halus, goreng.


Tambah daging cincang dan campurkan dengan bawang, goreng pada api sederhana sehingga siap. Saya menyentuh di bawah tudung dalam jus saya sendiri. Kemudian kami meletakkan kehijauan hijau kecil, krim masam 2t. Suplemen, garam, lada, kami mengambil rempah secukupnya. Campurkan dan siap stuff daging!


Untuk setiap pancake mengambil 1. Stuffing, bungkus penukar.

Hidangkan dengan krim masam, sayur-sayuran, salad sayuran.

Selamat menjamu selera!

Bersedia dengan keseronokan, saya sangat menyukai resipi doh. Tanpa keraguan anda akan mempunyai pancake daging yang cantik!

Bagaimana untuk menyediakan resipi untuk penkek tanpa mentega - penerangan lengkap untuk memasak supaya hidangan ternyata sangat lazat dan asli.

Anda boleh menggoreng lempeng tanpa minyak. Dan tanpa susu, anda boleh - terdapat resipi sedemikian. Adakah ia bernilai? By the way, "lempeng goreng tanpa minyak" - ia bermakna tidak melincirkan kuali atau tidak untuk menampung penkek di antara mereka? Sekali lagi, anda boleh. Dan dan edak.

Dan mengenai kegunaannya. Pancakes, sebaliknya, masih tidak yang paling berguna akan dijual pada dasarnya. Tetapi apa yang lazat! Yang maksimum "sokongan" dari mereka boleh diperoleh dengan memasak mereka sebagai cinta (dan dengan mentega, dan dengan krim masam.) Dan kuantiti diskriminasi. Tanpa memarahi dirinya "untuk kalori" dan tidak memikirkan kemarahan.

Resipi untuk penkek pada susu tanpa resipi telur

Pancake tanpa Telur - Prinsip Penyediaan Umum

Pancake tanpa telur boleh dibakar pada karnival atau pada hari yang lain. Ramai orang berfikir bahawa tanpa telur doh tidak akan berjaya, tetapi ia jauh. Jika anda tahu beberapa rahsia dan helah, anda boleh dengan mudah memasak pancake yang lazat. tanpa telur. Doh untuk penkek sedemikian boleh menjadi cecair - maka ia menjadi penkek nipis dan terbuka.

Sekiranya anda melakukan doh yang lebih tebal, pancake akan lebih padat dan elastik - mereka boleh dibungkus di dalamnya. Pancake tanpa telur boleh dibakar pada campuran air dan susu. Juga menggunakan tepung (lebih baik - gred atas), gula dan garam. Kadang-kadang doh ditambah ke soda doh atau kanji kentang. Anda boleh menyediakan penkek tanpa telur dan di kefir, dan pada prokobyvash, dan pada air rebus biasa.

Teknik pemutihan itu sendiri tidak berbeza dari penyediaan pancake dengan telur dan bahan-bahan lain. Doh yang siap dicurahkan dengan lapisan nipis pada kuali yang sembuh dan dilincirkan dengan minyak dan memberi setiap sisi untuk menetes lebih dari 40-60 saat. Pengikat satu telur boleh digantikan oleh dua sudu kanji, campuran 30 ml susu, 7 ml jus lemon dan setengah sudu soda atau campuran 15 ml susu, sudu kanji dan 30 ml air.

Pancake siap tanpa telur dihidangkan yang berbeza, krim masam, madu, jem, sirap, dan sebagainya.

Pancake tanpa telur - penyediaan produk dan hidangan

Apa yang akan diperlukan dari dapur Arsenal: sebuah lembangan untuk adunan atau kuali kecil, penapis, kuali pancake penaik (salutan khas atau tidak melekat), halter, pukul, pengadun atau pengisar dan kaca untuk Mengukur cecair dan produk Bulk..

Bagaimana untuk menyediakan produk: mengukur jumlah gula yang dikehendaki, garam, susu (air, kefir, dan lain-lain), memadamkan soda dengan cuka atau jus lemon, mencairkan mentega. Tepung pastinya menyaring.

Resipi Pancakes tanpa telur:

Resipi 1: Pancake tanpa telur

Pancake tanpa telur nipis, cerah dan mudah. Jika anda meletakkan gula yang lebih kecil, anda boleh membungkus daging atau asin yang masuk ke dalam penkek.

  • 2.5 cawan tepung;
  • Satu liter susu;
  • Gula - 2-3 sudu besar. l.;
  • Di atas lantai satu sudu garam dan soda;
  • 30 ML. minyak sayuran;
  • Minyak berkrim - satu pertiga daripada pek.

Tepung untuk menyaring, campurkan dengan gula, garam dan soda. Tuangkan separuh liter susu. Campurkan segala-galanya dengan teliti supaya tidak ada benjolan. Doh mesti mempunyai konsistensi krim masam tebal. Tuangkan minyak sayuran dan kacau lagi. Baki 500 ml susu untuk mendidih dan tuangkan ke dalam doh dengan mengalir nipis, terus kacau. Tambah kepada mentega yang digagalkan. Semua bahan boleh dicampur dengan pengadun. Bakar pancake pada api sederhana selama kira-kira satu minit di setiap sisi. Adalah lebih baik untuk menggunakan teka-teki besi dengan bahagian tebal. Pancake panas tanpa telur boleh dihidangkan dengan madu, jem atau krim masam. Pancake sedemikian boleh dicuri dan tidak pengisian manis: Keju dengan sayur-sayuran, kubis, nasi dengan telur, dll.

Resipi 2: Pancake tanpa telur pada susu dan air

Pancake sedemikian sedang mempersiapkan tanpa telur semata-mata, perkara utama ialah adunan mendapat konsistensi yang dikehendaki. Resipi menggunakan air, susu, tepung gred tertinggi dan gula dengan garam.

  • 250 ml air dan susu;
  • 20 sudu besar (tanpa roller) tepung gred tertinggi;
  • 90 ml minyak sayuran (bukan aromatik);
  • 4 sudu besar. l. Sahara;
  • 1 sudu teh. garam;
  • Pada seperempat sudu teh cuka dan soda.

Tepung untuk menyaring, campurkan dengan garam dan gula. Tambah susu dan air, kacau adunan ke keadaan homogen. Tambah minyak sayuran. Pukul jisim pengadun atau pengisar. Doh harus berubah menjadi cukup cecair. Tinggalkan doh untuk penkek tanpa telur muncul selama setengah jam. Kali ini diperlukan agar tepung untuk memperuntukkan gluten, dan penkek biasanya melahirkan. Sebelum yang paling hangat, anda perlu membayar balik soda dengan cuka dan menambah adonan. Bakar pancake harus berada dalam kuali dengan salutan yang tidak melekat. Pan goreng yang dipanaskan perlu wip dengan minyak sayuran. Setiap sisi dipanggang selama 30-60 saat.

Resipi 3: Pancake tanpa telur dengan krim disebat

Pancake sedemikian tanpa telur diperoleh, sangat lembut dan ringan. Setelah mencuba merawat siap sedia, sukar untuk memahami bahawa tidak ada telur di dalamnya. Rasa khas diberikan kepada krim yang disebat ujian.

  • Susu - 3 gelas;
  • Setengah cawan krim disebat;
  • Tepung - 2 gelas;
  • Minyak berkrim - 30 g;
  • Paul sudu teh gula;
  • Beberapa garam.

Minyak menggosok dengan gula dan garam. Kami tuangkan setengah susu. Tambah tepung dan pukul campuran pengadun. Kami menuangkan separuh kedua susu dan menambah krim disebat. Semuanya bercampur dengan jisim homogen. Bergantung kepada kualiti tepung, doh boleh menjadi sedikit padat atau, sebaliknya, cecair. Dalam kes ini, anda boleh mencurahkan lebih susu atau tuangkan tepung. Kami membakar penkek pan goreng panas. Pancake siap boleh dihidangkan dengan madu, jem, krim masam, susu pekat atau keju krim.

Resipi 4: Pancake tanpa telur dengan pisang

Rasa yang lazat, luar biasa untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Pancak pisang tanpa telur dimodelkan manis dan sangat harum.

  • Tepung - 4 gelas;
  • Gula - 4 sudu besar. l.;
  • Soda - 1 TSP;
  • Asid sitrik - 0.5 ch. L.;
  • Krim masam - 500 g;
  • Air atau serum - 3.5 gelas;
  • Minyak berkrim - 200 g;
  • 4 pisang.

Resipi 5: Pancake tanpa telur dengan epal

Satu lagi versi lempeng buah yang tidak biasa tanpa telur. Resipi menggunakan tepung, gula, krim, epal dan mentega. Zest Lemon memberikan rasa segar yang segar dan wangi wangi.

  • Tepung - setengah cawan;
  • Krim - 1 cawan;
  • Minyak berkrim - 200 g;
  • Gula - 1 cawan;
  • Epal - Shelter;
  • Cedar dua lemon.

Gula dengan gambut dengan mentega. Dengan dua lemon, kami mengeluarkan semangat dan bercampur dengan minyak dan krim. Tambah tepung dan basuh adunan untuk penkek tanpa telur. Kami membakar ujian yang diterima 4 penkek ketebalan dan saiz yang sama. Epal saya, bersih dan cincang halus. Kami taburkan epal yang dihancurkan dengan gula, campurkan dengan mentega dan bangkai kecil dalam kuali. Mulakan pancake dengan epal, kita berpaling ke dalam tiub dan dibakar di dalam ketuhar ke kerak kemerah-merahan.

Agar doh mendapat sifat pelekat yang baik, disyorkan untuk meninggalkannya selama 30-60 minit.

Pilihan yang sesuai untuk jurang tanpa telur:

  • readmed dengan keju kotej pisang (anda boleh menambah sedikit madu, kayu manis, vanillin, dan lain-lain dengan campuran);
  • terletak di mentega yang hancur epal dengan menambahkan kayu manis atau pala;
  • campuran keju krim dan kehijauan yang halus.

Adakah mungkin untuk goreng tanpa minyak?

Pan goreng moden membolehkan anda menyediakan makanan tanpa menggunakan lemak kuliner. Hidangan dengan teflon anti-kayu atau salutan seramik pada makanan untuk dibakar, cepat memanaskan dan menyejukkan, mudah dibersihkan dan untuk operasi yang kompeten berfungsi selama bertahun-tahun.
Jangan pilih kuali yang paling murah dengan salutan tidak melekat. Sebagai peraturan, mereka sangat cepat mendapat rosak.

Pancake resipi yang paling mudah tanpa minyak

Untuk memasak 6 pancake yang anda perlukan:

– 1 telur;
- 150 gram susu (anda boleh mengambil bisers);
- 0.5 sudu teh gula;
- 0.5 sudu garam;
- 100 gram air mendidih;
- 2-3 sudu minyak bunga matahari (untuk ujian kneading);
- Tepung (konsistensi).

Pakai telur dalam mangkuk yang mendalam. Masukkan gula dan garam, kacau dengan baik. Kemudian, bergilir ke campuran susu dan air mendidih ke campuran, kacau ke keadaan homogen. Jika anda mahu, anda tidak boleh mencampur air dan susu, dan segera mengambil 250 gram susu. Walau bagaimanapun, air mendidih membuat tenunan doh. Oleh itu, penkek menyebabkan renda.

Selepas menambah kepada doh cecair, anda perlu mencurahkan tepung. Adalah sukar untuk segera menunjukkan berapa banyak yang diperlukan: jumlah sebenar tepung yang diperlukan bergantung kepada saiz telur yang berfungsi sebagai asas untuk ujian. Untuk memulakan, tuangkan 3 sudu dengan slaid, campurkan dengan teliti. Lihat bagaimana adunan yang dihasilkan mengalir dari sudu. Jika ia seperti konsistensi dalam krim masam yang sangat cair, ini bermakna lebih banyak tepung tidak diperlukan. Jika ternyata menjadi cecair - tambah lagi.

Di sebelah doh itu perlu tuangkan 2-3 sudu minyak bunga matahari dan kacau segalanya selama 3 minit. Pada dasarnya, anda secara amnya tidak boleh menambah minyak ke dalam doh, di Teflon Frying Pan, ia masih akan digoreng dengan baik. Walau bagaimanapun, anda tidak akan mempunyai pancake tidak lagi, tetapi pelet.
Ingat bahawa doh pancake tidak boleh disimpan. Mula menggoreng sebaik sahaja ia disediakan.

Pan goreng kering tulen terbakar. Suhu penggorengan mungkin berbeza-beza bergantung kepada kuali. Oleh itu, kuali dengan dasar tebal adalah dengan baik dan membolehkan anda menggoreng lempeng terbakar di atas purata. Pada masa yang sama mereka bersedia dengan cepat. Sebaliknya, kuali tipis yang lebih murah dipanaskan dengan perlahan, jadi dengan api yang kuat, lempengan luka di luar dan tidak di dalamnya. Itulah sebabnya kuali tipis yang nipis membolehkan pancake panggang perlahan-lahan dan pada api kecil.

Saya tidak perlu menuangkan minyak pada kuali. Apabila ia menghangatinya cukup, anda akan melompat sedikit kurang daripada 1 masak adunan dan perlahan-lahan, memiringkan kuali pada sudut yang berbeza, tuangkan hidangan di bahagian bawah. Pancake yang betul sepenuhnya menutup bahagian bawah kuali. Selepas 30-60 saat, apabila pinggiran pancake dipintal, perlahan-lahan mengalihkannya ke bahagian lain. Sebagai peraturan, di sisi lain, sial akan memanggang lebih cepat. Dengan pancake menggoreng, sangat penting untuk menggunakan bilah plastik atau kayu, kerana logam boleh menggaru salutan tidak melekat kuali.

Pancak Powered adalah hidangan tradisional Rusia, yang melambangkan matahari, karnival dan perhimpunan keluarga di meja. Pancake Firefire yang betul adalah kerak yang sempurna, cantik, lazat dan kemerah-merahan. Mereka boleh menjadi seperti subur, sangat nipis dan rangup.

Untuk menggoreng pancake dengan betul, anda perlu mengetahui beberapa peraturan penting untuk memasak mereka. Bahan-bahan mandatori penyediaan penkek adalah tepung, garam, air, telur dan minyak. Doh pancake diwajibkan mempunyai konsistensi cecair yang menyerupai kefir tebal yang baik. Yang paling sesuai untuk penyediaan doh pancake sesuai dengan tepung gandum, tetapi ia agak mungkin untuk menggantikan biasa, soba, rai atau oatmeal.
Sekiranya adunan pancake dicampur pada ragi, telur tidak boleh ditambah kepadanya - atau menyekat diri kita dengan satu telur.

Agar penkek untuk berbuat demikian, adalah wajar untuk digunakan apabila penyediaan kuali besi tuang dengan pemegang. Dalam kes ini, kuali ini harus berfungsi semata-mata untuk menggoreng penkek. Sekiranya mustahil, kuali sebelum memasak pancake diperlukan untuk berguling dengan api. Ia adalah perlu untuk melincirkannya dengan minyak menggunakan pembantu masakan khas, yang akan membolehkan untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan dan membuat pancake kurang lemak.

Resipi untuk penyediaan penkek yang betul

Ambil 1 liter air (dengan atau tanpa susu), 3-4 telur, 2 gelas tepung yang diayak, 1 sudu teh garam, 1-3 sudu gula, 2-3 sudu mentega, sedikit soda atau serbuk penaik. Walaupun pengadun telur, minyak, gula, garam dan serbuk penaik, kemudian tambah saya tepung dan air kepada mereka, ambil berat pengadun sekali lagi kepada konsistensi homogen. Biarkan doh berdiri dalam masa 40 minit sebelum bengkak tepung.
Sekiranya doh ternyata terlalu cair, adalah perlu untuk menambah tepung ke dalamnya, jika terlalu tebal - tuangkan sedikit air.

Dikehendaki dan tunggu adunan dan tunggu sehingga ia meningkat dalam jumlah beberapa kali. Apabila kawah kecil mula muncul di permukaannya, sembuh kuali pada panas yang kuat dan letakkan dengan minyak. Kemudian bungkus patch kuali dengan melekat atau tuala, supaya tidak membakar jari anda, slaidnya sedikit dan tuangkan separuh tukang masak dengan doh pancake di pinggir bawah. Sekali lagi condongkan kuali ke arah yang bertentangan dan sama rata mengedarkan doh di permukaannya.

Apabila penyodok sial, gilirannya dengan sekop dan bebas untuk kesediaan. Peralihan pancake siap ke plat dan mencairkan minyak di dalam kuali sebelum pancake yang akan datang. Oleh itu, ingat semua doh. Hidangkan lempeng yang dimasak dengan betul dengan krim masam, mentega, madu, susu pekat, jem atau kaviar.

Bagaimana untuk membakar pancake? Resipi rumah Blin

Pancakes - hidangan tradisional banyak negara. Dalam satu bentuk atau yang lain, mereka mempunyai Rusia, Ukraine, Inggeris, Perancis, Itali, dan bersama-sama dengan penakluk, kek bulat ini jatuh ke Amerika, bertukar menjadi segar. Penyediaan hidangan ini di mana-mana adalah hampir sama - di sini hanya tepung dan mengisi pelbagai orang menggunakan yang berbeza.

Pancake boleh menjadi manis dan masin, dan terdapat juga pilihan apabila adunan manis dilengkapi dengan pengisian garam dan sebaliknya. Pancake mempunyai percutian mereka sendiri, yang berlangsung sepanjang minggu - Maslenitsa! Tetapi mereka makan mereka, tentu saja, bukan hanya pada hari cuti. Bakar penkek boleh kerap - mereka tidak datang sama sekali.

Ini adalah salah satu yang paling banyak hidangan mudahDan ia sedang bersedia dari produk-produk yang selalu ada di ladang: susu, tepung, telur, minyak dan gula. Dan walaupun ada sesuatu yang hilang - tidak penting! Resipi adalah begitu banyak yang anda boleh menggunakan satu set bahan yang mempunyai tuan rumah.

Resipi untuk pancake nenek klasik

Ini adalah yang paling mudah dan, pada masa yang sama, varian yang paling disukai penkek. Resipi Universal. Untuk pengisian manis dan masin. Pancake yang baik adalah baik dan hanya dengan mentega.

Protein terpisah dari kuning. Tupai menjaga pantat yang berasingan; Letakkan kuning dalam mangkuk, tambah gula dan garam, cepat bercampur. Dalam jisim yang dihasilkan, tuangkan susu, 1 cawan air rebus, tambah minyak. Campurkan dengan teliti. Buang tepung teriak ke dalam campuran dalam bahagian kecil. Campurkan dengan teliti.

Kepada massa yang dihasilkan, tambah protein dan campurkan dengan teliti ke keadaan homogen sekali lagi. Panaskan kuali. Kumpulkan adunan, tuangkan pada kuali dan mengedarkan sama rata. Goreng di kedua belah pihak sehingga kesediaan. Hidangkan pancake dengan panas, meletakkannya di atas pinggan dengan timbunan dan meletakkan sepotong mentega di atas.

Resipi penkek pada krim dengan sirap maple

Gaya Kanada. Jika dikehendaki, sirap boleh digantikan dengan madu, susu pekat atau jem kegemaran.

Tupai berasingan dari kuning. Dalam fikiran, ambil protein dengan garam dalam busa. Di dalam hakim yang berasingan, letakkan kuning, tambah gula, vanillin dan kayu manis. Tambah soda, campurkan. Kepada campuran kuning dalam bahagian kecil, tambah krim dan tepung. Campurkan whitewash dengan baik. Dalam massa yang dihasilkan perlahan-lahan memasuki protein yang disebat.

Kacau dan hangat kuali. Sila ambil perhatian: Tiada lemak untuk menggoreng tidak diperlukan, sudah cukup dalam ujian. Kumpulkan doh dan tuangkan ke dalam kuali tanpa mengedarkan di permukaannya. Mesti menghidupkan pancake dengan diameter 10-12 cm. Fulk sehingga kesediaan. Hidangkan, menyiram dengan sirap maple.

Resipi untuk Pancake Saline dengan Keju Pepejal

Adalah lebih baik untuk mempersiapkan mereka pada satu masa (apabila dipanaskan, pancake dengan keju hilang dalam rasa) dan berkhidmat panas.

Pancake dengan keju pepejal

Sediakan doh. Di majlis itu, tuangkan segelas air yang tidak lengkap, tambah beberapa sudu tepung di sana, kuning telur, pra-dipisahkan dari protein, gula, garam dan vanillin. Campurkan untuk mendapatkan jisim homogen yang dekat dengan konsistensi ke Kefir. Laraskan tepung jika perlu.

Dalam idea yang berasingan, ambil protein dengan garam dalam busa. Tambah ke doh selesai secara langsung sebelum membakar penkek. Panaskan kuali, pelincir minyak berkrim. Kumpulkan doh dan tuangkan pada kuali. Jari sehingga siap, tetapi tidak goreng ke kerak.

Soda keju pepejal pada parutan besar. Letakkan keju di tengah-tengah pancake dan putar segitiga. Pakai kuali dan goreng di kedua-dua belah ke kerak rangup emas. Hidangkan dengan sos atau krim masam.

Recipe Pancakes tanpa telur

Pancake sedemikian adalah pilihan yang sangat baik untuk vegetarian atau mereka yang mempunyai alergi terhadap protein telur.

Tepung persegi. Masukkan garam dan gula kepadanya, campurkan. Susu panas (ia harus menjadi panas, tetapi tidak panas). Tuangkan tepung. Campurkan dengan teliti ke jisim homogen tanpa benjolan. Soda memadamkan cuka. Tambah tepung dan susu ke campuran. Tuangkan minyak sayuran, meninggalkan sedikit untuk pelincir kuali.

Campurkan dengan teliti. Melincirkan kuali dengan minyak yang tinggal. Kumpulkan doh, tuangkan dalam kuali, mengedarkan seluruh permukaannya. Pancake goreng dari dua sisi sehingga kesediaan. Hidangkan panas. Anda boleh memberikan apa-apa pemadat kepada penkek di Will: mereka akan menjadi baik dan manis dan asin.

Resipi untuk Pancake OpenWork

Maruah khas mereka adalah tekstur "Holey". Pancakes kelihatan renda, dan bersama-sama dengan pemadat akan menjadi hiasan sebenar kedua-dua meja sehari-hari dan perayaan.

Dalam kapal yang mendalam, memecahkan telur. Lulus garam dan gula. Semasa mendapat jisim dengan banyak gelembung. Terima kasih kepada mereka, penkek akan terbuka. Tambah separuh susu dan campurkan campuran dengan teliti.

Tepung persegi. Bahagian kecil, terus kacau, tuangkannya ke dalam campuran susu dan telur. Tuangkan separuh baki susu, kemudian minyak sayuran. Campurkan dengan teliti kepada jisim homogen. Panaskan kuali. Ambil doh dan tuangkan ke dalam kuali, diedarkan ke seluruh permukaan.

Goreng di kedua belah pihak sehingga kesediaan. Berhati-hati: Semasa proses memasak, anda mungkin memerlukan minyak tambahan untuk menggoreng. Hidangkan dengan pengisian manis: buah, keju kotej, jem, susu pekat.

Resipi untuk penkek soba Perancis

Tradisi dihidangkan dengan pengisian garam. Minyak berkrim, keju, ham, cendawan, daging, dll.

Untuk membakar penkek dari resipi ini, lakukan langkah-langkah berikut. Campurkan buckwheat dan tepung gandum. Tambah telur dan garam. Minyak berkrim mencairkan pada mandi air. Dalam bahagian kecil, tuangkan ke dalam tepung. Campurkan. Kami secara beransur-ansur menuangkan ke arah berat 0.5 liter air rebus.

Dengan teliti dan cepat mengambil untuk mendapatkan jisim homogen. Meninggalkan untuk suhu bilik Selama 2-3 jam untuk mempertahankan. Apabila adunan hilang, tuangkan lebih banyak air ke dalamnya supaya ia menjadi cecair.

Dengan cara ini - menyediakan pancake ini oleh preskripsi tradisional.Perancis tidak menambah air, tetapi bir! Seterusnya, dail doh dan tuangkan adunan dan tuangkan pada kuali yang dipanaskan. Sama-sama mengedarkan di seluruh permukaan. Goreng sehingga disediakan di kedua-dua belah pihak.

Pancake telur - bukan sahaja snek yang lazat., tetapi juga alternatif yang indah untuk penkek dengan susu atau ...

Dan saya pernah cuba memasak penkek tanpa susu dan telur, pada air mudah, dan walaupun tanpa resipi, dan sebagainya, menurut nenek - jujur, saya tidak benar-benar mempunyai apa-apa dari ini, dua tahun menderita. Doh Sentiasa keluar dengan ketulan dan rasa yang baru, ia juga tidak berubah. Sekarang saya dapati laman web ini dan ternyata dari kali pertama. Suami saya meminta untuk mempersiapkan mereka lebih kerap. Hurray, saya sudah selesai!

Walaupun ibu saya dan saya memutuskan untuk membuat penkek - mengembara di sini dan rumit tugas kami)) Memenangi berapa banyak pilihan, dan ia hanya di satu laman web. Sekarang, sebagai peraturan, kami menyediakan kerja terbuka, klasik dan krim, kami suka membungkus daging klasik dan keju kotej, tetapi sebelum Buckwheels belum sampai, terlalu luar biasa)

Hari ini, penkek soba Perancis telah disediakan. Kering sangat lazat. Saya tidak pernah bersedia. Saya tidak pernah bersedia. Untuk dua bahagian - satu di atas air, yang lain di atas bir. Minuman dilakukan dengan betul bahawa bir itu ditambah. Berkelip ternyata untuk menjadi jadual yang lapang.

Tips ot. kuliner terbaik: "Agar doh mendapat sifat pelekat yang baik, disyorkan untuk meninggalkannya selama 30-60 minit. Untuk mendapatkan "keganasan" ujian untuk pancake tanpa telur - anda boleh menambah beberapa yis kering terus ke dalam doh, tetapi jangan tunggu sehingga ia naik, tetapi segera membakar. Perkara yang sama, tetapi dengan soda yang disimpan (1/3 dari C.l. soda makanan + 1 sudu teh. Lemon atau jus cuka) - ia ditambah terus ke dalam doh, campurkan doh dan segera membakar pancake kecil. "

Nombor resipi 1: Pancake di atas air

- 3 gelas air suam
- 1/3 sudu garam sudu
- 3 sudu gula
- 1/3 Teaspo Turmeric
- 200 g mentega
- 1/2 sudu teh soda
- 3, 5 cawan tepung gandum

Memasak:
Masukkan garam, gula, kunyit, minyak ke dalam air. Untuk kacau dengan teliti. Secara beransur-ansur tuangkan tepung bercampur dengan soda. Doh mesti mempunyai konsistensi krim masam cecair. Sedikit melincirkan kuali yang sangat dipanaskan dengan mentega. Kurangkan api ke ketuhar sederhana dan pancake. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, di penkek akan ada lubang kecil dari gelembung pecah. Sejurus selepas membakar, pancake boleh dilincirkan dengan minyak - cair ghi atau hanya sekeping berkrim.

Recipe Nombor 2: Pancake On Milk

- 2.5 cawan tepung;
- liter susu;
- Gula - 2-3 sudu besar. l.;
- 1/2 garam sudu;
- Minyak berkrim - satu pertiga daripada pek.

Saya menyanyikan tepung, campurkan dengan gula, garam. Tuangkan separuh liter susu. Campurkan segala-galanya dengan teliti supaya tidak ada benjolan. Doh mesti mempunyai konsistensi krim masam tebal. Baki 500 ml susu untuk mendidih dan tuangkan ke dalam doh dengan mengalir nipis, terus kacau. Tambah kepada mentega yang digagalkan. Semua bahan boleh dicampur dengan pengadun. Bakar pancake pada api sederhana selama kira-kira satu minit di setiap sisi. Adalah lebih baik untuk menggunakan teka-teki besi dengan bahagian tebal.

Resipi Nombor 3: Pancakes di Kefir

- 300 g tepung gandum
- Soda makanan - ½ tsp.
- Gula pasir - 2 sudu besar.
- sedikit garam.
- 350-400 ml kefir
- 150 ml air

Bahagian kering dari ujian (tepung, soda, garam, gula) kacau, tegas tuangkan kefir dan basuh dengan teliti. Bawa air untuk mendidih dan berhati-hati tuangkan ke dalam doh dengan kacau yang berterusan. Penyediaan pancake tanpa telur pada kefir membolehkan anda mendapatkan pancake elastik yang dihidangkan ke meja dengan madu atau jem yang segar. Barang-barang pancake custard. Ia adalah mungkin dengan apa-apa pemadat lembut, tetapi mereka tidak sesuai untuk pengisian berkrim, kerana lubang besar.

Resipi Nombor 4: Pancake pada air mineral

- 2 cawan tepung pancake,
- 2,% kaca kaca air mineral,
- 5 sudu besar. minyak sayuran
- SALT 1/2 CH.L.
- 2 sudu besar. Sahara,

Dalam mangkuk yang bersih, kami tuangkan jumlah air mineral yang betul, masukkan garam ke dalam tangki, gula dan sedikit campuran bahan dengan satu sudu. Selepas mula secara beransur-ansur masuk ke dalam tepung gandum cecair, diayak semasa mencampurkan batter. Menggunakan pengadun pada kelajuan tengah. Kami menyerahkan mangkuk ke sisi dan memberikan pembiakan separuh siap tepung selama 30 minit. Selepas kira-kira 25 - 27 minit, kami menghidupkan dapur ke tahap pertengahan dan meletakkan pemandangan di atasnya dengannya kuantiti yang diperlukan. minyak sayuran. Apabila lemak tumbuh, kita menuangkannya ke dalam mangkuk dengan adunan dan mencampur semula jisim cecair pengadun dengan menghidupkan perkakas dapur pada kelajuan tengah dan meningkatkannya hingga maksimum selama 1 hingga 2 minit. Doh siap! Kami membakar pancake, jangan mencium kuali dengan minyak. Untuk menggoreng semua penkek dari jumlah produk separa tepung ini, ia akan mengambil masa kira-kira 10 hingga 12 minit dan kira-kira 20 - 22 keping pancake akan dikeluarkan, bergantung kepada saiz kuali.

Resipi Nombor 5: Pancake pada krim masam dengan pisang

- Tepung - 4 gelas;
- Gula - 4 sudu besar. l.;
- Soda - 1 TSP;
- asid sitrik - 0.5 ch. l.;
- krim masam - 500 g;
- air atau serum - 3.5 gelas;
- Mentega - 200 g;
- 4 pisang.

Kami mencampur tepung yang ditapis dengan gula dan soda. Tambah asid lemon. Kami memasuki krim masam dan secara beransur-ansur menuangkan air atau serum. Mix Mixer Mixer. Tuangkan ke dalam mentega yang digagalkan. Doh mesti mempunyai konsistensi berbentuk krim masam. Pisang menggosok pada parut dan berbaring di dalam doh. Semua campuran dan teruskan untuk membakar penkek. Pan goreng memanaskan dan menggosok minyak berkrim. Setiap sisi pancake goreng sehingga kesediaan.

Resipi Nombor 6: Pancake pada krim dengan epal

- Tepung - setengah cawan;
- krim - 1 cawan;
- Mentega - 200 g;
- Gula - 1 cawan;
- Epal - Shelter;
- Semangat dua lemon (memberikan rasa segar yang segar dan wangi wangi).

Gula dengan gambut dengan mentega. Dengan dua lemon, kami mengeluarkan semangat dan bercampur dengan minyak dan krim. Tambah tepung dan basuh doh. Kami membakar ujian yang diterima 4 penkek ketebalan dan saiz yang sama. Epal saya, bersih dan cincang halus. Kami taburkan epal yang dihancurkan dengan gula, campurkan dengan mentega dan bangkai kecil dalam kuali. Mulakan pancake dengan epal, kita menjadi sampul surat dan dibakar di dalam ketuhar ke kerak yang berkilauan.

Recipe Number 7: Pancake pada Ragi

- Air - 400 ml;
- Tepung gandum - 2 gelas;
- yis segar - 20 g;
- 5 sudu besar. minyak sayuran;
- Pasir gula;
- Garam.

Untuk pancake rayuan, pertama membuat Opar. Tuangkan kaca ke dalam bekas kecil atau setengah air hangat dari semua ini dalam jumlah resipi. Kemudian tambah sudu gula, ragu-ragu ragi dan taburkan dengan tepung. Kami meninggalkan Opara di tempat yang hangat sebelum penampilan "topi". Selepas itu, dalam mangkuk yang mendalam, kita mencairkan residu tepung pra-kudus, secubit kecil garam, satu atau dua sudu pasir gula. Campurkan segala-galanya. Tenunan nipis yang tinggal air hangat, 5 sudu besar. Minyak, dengan teliti menggosok dengan campuran kering supaya tidak ada benjolan. Kami memperkenalkan opar anda dan sekali lagi mengetuk adunan pancake yang dihasilkan. Tutup doh untuk penkek dengan tudung dan biarkan sekurang-kurangnya 1 jam. Pada masa ini, doh pada yis perlu meningkat beberapa kali. Seterusnya, kami menunggang kentang kentang yang disucikan pada palam, menjadikannya minyak. Panaskan kuali dan pelincir dengan teman wanita dari kentang. Berhati-hati dengan tergesa-gesa doh dan tuangkan doh dan tuangkan ke dalam kuali, supaya ia merata sama rata di permukaan. BAKE lean Pancakes. Pada setiap sisi ke warna yang ruddy. Kami meletakkan timbunan atau segera membungkus dan berkhidmat dengan haba dengan haba ke meja.

Pilihan untuk jurang untuk penkek tanpa telur

- Madu dengan kacang, buah segar atau buah-buahan;
- disusun semula dengan keju kotej pisang (anda boleh menambah sedikit madu, kayu manis, vanillin, dan sebagainya dengan campuran);
- Epal yang dicincang di dalam minyak berkrim dengan penambahan kayu manis atau pala;
- Kubis rebus Mutipikal dengan cendawan;
- Campuran keju dan kehijauan hijau kecil.
- kubis, keju, bawang putih atau bawang hijau.

Top - 15 Resipi Pancake Terbaik untuk Shrovetide 2016

Pada tahun 2016, Minggu Karnival jatuh pada 7 Mac hingga 13 Mac. Terutama untuk anda, kami menyediakan plancake yang teratas - 15, yang harus terkejut dengan isi rumah dan tetamu kegemaran anda.

Babushkina nipis pancake pada susu

Bahan-bahan:
3 cawan tepung
4 gelas susu
2 telur
0.5 cawan krim
5 sudu besar. mentega
Minyak Sunflower 50g.
3 sudu besar. Sahara
0.5 artikel. Sololi.

Memasak:
Tepung sebelum menggunakan anda perlu menyaring. Tambah telur, gula dan garam.
Kami tuangkan 2 cawan susu dan campurkan dengan jisim homogen. Di dalam ujian siap Tidak sepatutnya ada benjolan.
Tambah krim ke doh.
Merendam dalam mentega mandi air ke keadaan cecair dan memperkenalkannya ke dalam doh. Minyak berkrim tidak boleh panas!
Doh mestilah kekurangan krim masam, supaya kuali yang digoreng dengan indah di sepanjang bahagian bawah, tetapi ia tidak terlalu cair.
Relau adalah lempeng nipis di kedua-dua belah di dalam kuali, dilincirkan dengan beberapa titis minyak bunga matahari.

Bahan-bahan:
3 telur.
3 sudu besar. susu
1.5 sudu besar. tepung
3 sudu besar. l Ras. Minyak
3 sudu besar. L Sahara
garam

Resipi:
Telur untuk mengalahkan buih yang mantap, menambah satu gelas susu, garam, gula. Secara beransur-ansur, masukkan ke dalam campuran tepung, campurkan sebelum kehilangan benjolan. Tambah susu yang tinggal, campurkan dan memperkenalkan minyak sayuran. Pukul dengan baik dan bakar pada pan goreng berpecah (saya melincirkan kuali di depan pancake pertama dengan minyak sayuran). Pancake siap melincirkan dengan mentega!

Bahan-bahan:
1.5-2 cawan tepung,
0.5 liter susu
3-4 telur.
Gula 1 sudu besar,
Minyak sayuran 1 sudu besar.
sedikit garam.

Memasak:
Campurkan ramuan untuk adunan pancake. Tuangkan sedikit adunan (dalam kaca pengukur), tambah serbuk koko dan beberapa gula. Sebaik sahaja doh putih dicurahkan ke dalam kuali, kita tuangkan adunan gelap dari atas melalui "hidung" dengan apa-apa corak, putar sial dan goreng. Pengisian boleh menjadi apa-apa, mengikut keinginan anda.

Pancake super nipis

Pancakes, dibakar pada resipi ini, diperolehi sangat - sangat nipis, elastik dan lazat.

Bahan-bahan:
Susu - 500 ml
Tepung - 4 sudu dengan slaid yang besar (

150 g)
Starch- 4 sudu besar (

100 g)
Telur - 4 keping
Sayuran atau mentega cair - 2 sudu besar
Gula - 1-2 sudu (atau secukup rasa)
Garam - 0.5 h. Sudu

Memasak:
Untuk menyediakan penkek tanpa lubang kecil, masak adunan diperlukan tanpa menggunakan pengadun.
Untuk menyediakan tepung campuran ujian, kanji, garam dan gula. Tambah ke campuran kering telur, kacau. Secara beransur-ansur tuangkan, sentiasa kacau, susu hangat.

Campurkan doh dengan berhati-hati untuk menghilangkan ketulan. Sekiranya anda gagal menyingkirkannya sepenuhnya, ketatkan campuran melalui ayak. Tambah sayur-sayuran atau mentega cair. Sekali lagi, kacau dengan baik. Akibatnya, anda perlu mendapatkan doh cantik. Biarkan ia dibancuh selama 30 minit. Ini akan membolehkan anda membengkak gluten tepung dan pancake anda lebih elastik, tidak akan pecah ketika membakar.

Melincirkan minyak dalam minyak hanya untuk membakar pancake pertama. Semua yang lain - pada kuali kering.

Nasihat:
- Doh itu mengandungi kanji, yang tidak larut dalam susu atau di dalam air. Ini membawa kepada fakta bahawa adunan sentiasa berusaha untuk sekering dan perlu kacau. Adalah dinasihatkan untuk melakukan ini sebelum setiap set doh seterusnya di tengah-tengah.
- Doh untuk penkek sedemikian cukup cecair. Ia menyerupai air lebih daripada doh. Jangan cuba untuk menjadikannya tebal, menambah tepung atau kanji. Dalam resipi ini, anda tidak perlu mengikuti konsistensi ujian, anda hanya perlu mengambil segala-galanya seperti yang ditulis dalam resipi.
- Dengan pancake menggoreng, sangat penting untuk memilih rejim suhu dengan betul. Pancakes harus menakutkan dengan cepat. Sekiranya pancake itu goreng terlalu lama, tambahkan haba plat.
- Jika anda tidak mempunyai pengalaman yang mencukupi untuk menggoreng penkek, mulakan dengan kuali diameter yang lebih kecil. Semakin besar diameter kuali, masalah yang lebih jelas menjadi mungkin.
- Resipi untuk pancake super nipis direka untuk penyediaan penkek nipis. Jika anda mencurahkan doh yang terlalu banyak pada kuali, maka kemungkinan besar akan menjadi sukar bagi anda untuk menghidupkan sedemikian tanpa memecahkannya, dan ia akan menjadi terlalu lama. Anda perlu mencurahkan doh sehingga ia meliputi bahagian bawah kuali dengan lapisan nipis.
- Doh dengan penambahan kanji yang kurang "padat" dan lebih mudah apabila penaik lebih mudah daripada adunan biasa untuk penkek, jadi penting bahawa pancake cukup lebam di satu sisi dan hanya kemudian menghidupkannya di seberang.
- Oleh kerana pancake doh dengan kanji mempunyai struktur yang lebih ringan dan lebih mudah untuk memecahkan apabila membakar, menghidupkannya dengan ketepatan yang lebih besar daripada penkek dari ujian biasa.

Paken Cake »Mesin» Dengan Custard

Bahan-bahan:
adunan:
Telur 2 pcs.
Gula 50 gr.
Garam 1/4 ch.l.
Susu 700 ML.
Tepung 300 gr.
Minyak sayuran 50 ml

krim:
Susu 400 ML.
Gula 4 Tbsp.
Tepung 2 Tbsp.
krim mentega 1 sudu besar
kuning telur 3 pcs
Artikel Mac 2.

Memasak:
1. Sediakan doh untuk penkek: Campurkan telur, gula, garam.
2. Tambah susu dan campurkan baji. Pilih tepung terak dan kacau dengan baik supaya tidak ada benjolan.
3. Tambah minyak sayuran dan kacau dengan baik.
4. Bakar pancake dan sejuk.
5. Sediakan krim: campurkan susu, gula, tepung dan kuning. Tambah mentega dan letakkan api.
6. Bawa krim ke dalam mendidih, kacau sentiasa. Sebaik sahaja krim itu menebal, keluarkan bengkoknya dan tambah poppy.
7. Campurkan semuanya dengan baik. Buat krim. Kumpulkan kek dari penkek, setiap sialan dengan krim, 1-2 sudu krim pada sialan.
8. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Minum teh yang menyenangkan!

Sarapan Coklat Cake.

Bahan-bahan:
Pancakes:
- telur - 4 pcs
- Susu - 1.5 gelas
- Air - 1 cawan
- Tepung - 2 gelas
- serbuk koko - 1/2 cawan
- Minyak berkrim - 6 sudu besar
- Gula - 2 sudu besar
- Vanillin - 2 sudu teh

Pengisian:
Whipped Cream / Nute / Chocolate Mousse atau apa-apa di Will

Memasak:
Semua ramuan untuk pancake campuran dalam pengisar dan mengambil masa kira-kira 10 saat. Letakkan doh ke dalam peti sejuk selama sejam. Pada kuali yang dipanaskan pada mentega, lempeng tipis goreng.
Masukkan plat dan bangun lapisan pancake, tampalan coklat bergantian dalam krim disebat. Taburkan koko di atas, dan kami membuat hati menggunakan hati serbuk gula.

Pancake custard pada susu
Memasak:
Adunan:
1. Paul Litra Milk
2. 2 telur mengalahkan baji
3. Tambah 1 TSP. serbuk penaik dan tepung begitu banyak untuk mendapatkan doh seperti nrats
4. Kemudian tuangkan 1 cawan air mendidih yang curam, campurkan.
5. Tambah 7 sudu besar. minyak sayuran.
Doh siap!
6. Goreng seperti biasa, pada kuali panas, di kedua-dua belah pihak!

Cream-Cottage Cheese Pancake Cake With Cherry Jam

Bahan-bahan:
Untuk penkek:
- 375 ml susu
- 200 g. Tepung gandum
- 1 telur
- 40 g. Gula
- 25 ml minyak sayuran

Untuk mengisi:
- 300 g. Keju Cottage
- 300 ml krim 35%
- 35 Serbuk Gula
- 200 g. Cherry Jem
- 100 ml air
- 1 sudu teh. Stachmala.
- 30 g. Gula
- ¼ H. L. Jagung
- 30 M. Almond

Memasak:
1. Sediakan penkek (ia harus diperoleh 9-10 keping, ia akan mengambil 9).
2. Potong tepi di atas pinggan dengan diameter kurang penkek setiap 1-2 cm. Krim disebat dengan serbuk ke dalam krim dan campurkan dengan keju kotej.
3. Kumpulkan kek: 3 pancake untuk melincirkan dengan krim, 1 - Jam, sekali lagi 3 Lubricate dengan krim, 1 - Jam dan krim yang lain. Boca juga melincirkan dengan krim. Keluarkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
4. Almond tuangkan air mendidih dan biarkan selama 5 minit. Bersihkan kulit dan tergesa-gesa ke pengisar.
5. Dari air, kanji dan gula untuk memasak kisel, pada akhirnya menambah kayu manis dan sejuk.
6. Tuangkan kek kek dan taburkan dengan kacang. Keluarkan lagi ke dalam peti sejuk selama satu jam.

Pancake yang hebat pada kefir dengan air mendidih

Bahan-bahan:
Tepung 1 sudu besar.
KEFIR 1 TBSP.
Air mendidih 1 sudu besar.
Telur 2 pcs.
Gula 1.5-2 sudu besar.
Soda 0.5 ppm.
Minyak sayuran 2 sudu besar.
SALT 0.5 TSP.

Memasak:
Telur mengalahkan garam
Tambah air mendidih tanpa berhenti berhenti
Tuangkan kefir.
Campuran tepung longgar dengan soda. Tambah ke cecair kami, letakkan gula, minyak sayuran. Semua bercampur dengan baik supaya tidak ada benjolan.
Kami meninggalkan doh selama 10 minit.
Relau pada kuali itu dilincirkan untuk rosy.

Pancake sangat lembut yang pertama saya ternyata teruk. Tetapi kemudian saya disesuaikan dan semuanya ternyata.

Coklat Pancake Cake dengan Krim Whipped

Bahan-bahan:
- 175 gram tepung
- 1 hl kesibukan
- 4 sudu besar.
- 100 gr gula
- 1/4 sudu garam
- 4 sudu besar.
- 2 PPM Vanilla Extract
- 350 ml susu
- 230 ml krim lemak
- 30 g serbuk gula
- 90 GR Chocolate cair
- Buah-buahan

Memasak:
Campurkan 175 gram tepung, 1 sudu teh, 4 sudu besar. Koko, 100 gram gula dan 1/4 ch. L Garam. 4 sudu besar minyak sayuran, 2 sudu teh. Ekstrak Vanilla, 350 ml susu. Campurkan dengan baik.
Panaskan kuali dengan minyak sayuran pada api sederhana. Apabila kuali dipanaskan dengan baldi doh di dalam kuali. Goreng satu pihak.
Menggunakan spatula, perlahan-lahan menghidupkan pancake dan goreng di sebelah kedua sehingga kesediaan. Kami ulangi sehingga kami menggunakan semua doh.
Kami memberi pancake untuk benar-benar sejuk.
Kami cambuk dengan krim dari 4 sudu besar. Serbuk gula.
Lubricate Pancakes Whipped Cream, meletakkan setiap pancake antara satu sama lain.
Seterusnya untuk menghiasi buah.
Mengisi coklat cair.

Kek pancake dengan keju kotej

Bahan-bahan
Pancake nipis siap - 10-12 pcs;
Keju kotej - 500 g;
Gula - 1-2 seni. l.;
Telur - 1 Pc;
Gula vanila - 1 beg;
Kuraga atau kismis;
Untuk mengisi:
Telur - 2 pcs;
Gula - 2-3 sudu besar. l.;
Krim masam - 3 sudu besar. l.

Memasak
Bakar pancake nipis dalam resipi kegemaran anda.

Sediakan pengisian. Untuk keju kotej ini dengan telur, gula, vanilla Sugar., Tambah cincang kering, campurkan.

Berkongsi pemadat pada sialan, gulungkan dengan roll.

Membakar bentuk penaik. Pancake dengan penyebaran penyebaran dalam bentuk lingkaran.

Sediakan mengisi untuk kek pancake. Untuk ini, telur sedikit mengalahkan dengan gula, tambah krim masam, campurkan dengan jisim homogen.

Semua pancake Pie. Ia sama rata dengan menuangkan, meletakkan bentuk dengan kek dalam dipanaskan hingga 190 darjah oven selama 30-35 minit.

Pancak Pisang Slim Tanpa Minyak

Bahan-bahan:
segelas susu
175 g tepung yang diayak
h. l. Lembangan
Pisang masak
2 sudu besar. l. Sahara
sedikit garam
mencincang kayu manis
Rest. Minyak menggoreng (tidak banyak)

Kaedah Memasak:
1. Pisang potong dan campurkan dalam pengisar dengan susu. Mengisar ke dalam jisim cecair homogen.
2. tepung, serbuk penaik, gula, garam, campuran kayu manis dalam satu mangkuk, campurkan.
3. Tuangkan ke dalam campuran cecair kering dan pukul baji.
4. Para kuali adalah panas, tuangkan titisan minyak sebelum pancake yang paling hangat.
5. Tuangkan adunan di bawah seni. l. dan berikan bentuk bulatan rata.
6. Di satu pihak, pancake relau sebelum penampilan gelembung (pada api sederhana).
7. Kemudian bertukar.

Pancake custard pada kefir

Bahan-bahan:
2 sudu besar. kefir (lebih baik tidak berani)
2 sudu besar. tepung
2 telur
1/2 h. L. Soda
2-3 sudu besar. l. minyak sayuran
Garam, gula secukup rasa

Memasak:
Kefir, telur, tepung, garam, campuran, sedikit mengalahkan baji.
Dalam segelas air mendidih yang curam melemparkan 1/2 h. L. soda, dengan cepat kacau dan tuangkan ke dalam adunan, campurkan,
Biarkan selama 5 minit. Tambah 2-3 sudu besar. l. Minyak sayuran, campuran dan lempeng goreng))
Juga pancake nipis dan sangat hole keluar) untuk resipi terima kasih pesan)
Ketuhar yang diperlukan pada Soooo Hot Frying Pan dan kemudian lubang akan menjadi lebih banyak)

Kek pisang dengan yogurt dan walnut glaze

Pancakes:
Minyak berkrim - 4 sudu besar
Pisang masak yang besar - 1 pcs (kira-kira 170 g, atau ½ cawan puree)
Susu - 235 ml
Tepung - 95 g
Telur - 4pcs.
Gula perang - 2 sudu besar
Vanillin - ½ sudu teh
Garam - ¼ sudu teh
Cinnamon - ½ sudu teh
Nutmeg - ¼ sudu teh
Chipping Hammer Carnations.

Pengisian:
Keju krim - 225 G.
Yoghurt Normal (Greek) - 345 g
Gula - 65 g
Vanillin - ½ sudu teh

Glaze:
Krim lemak Untuk mengalahkan - 120 ml
Gula perang - 50 g
Minyak berkrim - 15 g
Walnut yang dicincang - 50 g
Vanillin - ½ sudu teh
Garam secukup rasa

Memasak:
Dalam pengisar, ambil pisang ke keadaan puree, tambah mentega, dan kemudian bahan-bahan yang tinggal untuk penkek dan ambilnya kepada jisim homogen. Tuangkan adunan ke dalam mangkuk (konsistensi cecair yang cukup), tutup filem makanan dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam. Pameran doh sejuk dengan berhati-hati dan pada kuali yang panas menggoreng pancake di kedua-dua belah ke kerak emas.

Stuffing: keju berkrim sebelum keadaan udara, secara beransur-ansur menambah yogurt, gula dan vanillin. Mengambil jisim udara homogen.
Sapukan pemadat antara setiap pancake, seluruh krim dikenakan ke atas kek.

Untuk Glaze Manual Mixer memakai krim dengan gula perang dan minyak pada kelajuan sederhana dalam periuk. Bawa campuran untuk mendidih, mengurangkan api dan mendidih kira-kira 10 minit, kacau secara berkala. Tambah vanillin, garam dan kacang cincang. Segera tuangkan kek dalam sayu di atas.

Pancake Manno-oat

Pancake lembut tanpa tepung, baik, hanya memerah! Ternyata subur dan cair di dalam mulut!

Bahan-bahan:
1 sudu besar. oatmeal
1 sudu besar. Manna Crupes.
500 ml. KEFIRA.
3 telur.
2 sudu besar. l. Sahara
1/2 h. L. Soda
1/2 C.L. Sololi.
3 sudu besar. l. minyak sayuran

Memasak:
Campurkan dalam mangkuk manna Crup. dan oAT Flakes.. Tuangkan mereka dengan kefir, campurkan dan biarkan selama 2 jam. Bug telur, tambah kepada mangkuk. Tambah garam, gula dan soda. Kami menuangkan minyak, campurkan. Dan lempeng goreng.

Pancake pada susu subur tanpa resipi yis